实用中药鉴定学Chapter 3
中药鉴定学医学
科学的采收方法： 必须把有效成分的累积动态与植物生长发育
阶段这两个指标相结合。
各类中药的一般采收原则 根及根茎类 一般在秋、冬季植物地上部分将枯萎时及春初发 芽前或刚露苗时采收，此时根或根茎中贮藏的营 养物质最为丰富，通常含有效成分也比较高。 茎木类 一般在秋、冬两季采收。有些木类药材，可全年 采收。
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宁静致远
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中药鉴定学 Authentication of Chinese Medicines
第一章 中药鉴定学的定义和任务
第一节 中药鉴定学的定义
是鉴定和研究中药的品种和质量,制定中药标准，寻找
和扩大新药源的应用科学。
第二节 鉴定中药真伪优劣，确保中药质量
中药真伪：指中药品种的真假。
第三节 中药的贮藏
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中药贮藏中常发生的变质现象
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虫蛀
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害虫生长的有利条件:
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温度在16℃～35℃;
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相对湿度在70％以上;
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药材中含水量在13％以上。
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2、害虫的防治 a.经验贮藏 喷洒白酒，放置樟脑、大蒜、花椒; 可将相互起保护的药材放在一起，如牡丹皮与泽泻放在一 起,牡丹皮不易变色,泽泻不易虫蛀。 b.利用温度贮藏 (1)低温法 药材害虫: 在8～15℃时停止活动; 在一4～8℃时,即进入冬眠状态; 低于一4℃,经过一定时间,可以使害虫致死。
(2)烘干: 利用人工加温的方法使药材干燥。 a.一般温度以50～60℃为宜，此时抑制了 酶的活性。 b.含维生素C的多汁果实药材可用70～90℃ 的温度以利迅速干燥。 注意： a.含挥发油或须保留酶的活性的药材,不宜 用此法。 b.富含淀粉的药材如欲保持粉性,烘干温度 须缓缓升高,以防新鲜药材遇高热淀粉粒 发生糊化。
湖北中医药大学中药鉴定学3
炒黄：将净选或切制后的药物置超值容器内用文火或中火加热炒至药物表面呈黄色或较原色较深或发奥鼓起或爆裂并透出药物的固有气味。
鉴别：对比看听爆破看断面闻香气1莱菔子：（文火鼓起爆鸣声减弱，手拈易碎，断面浅黄色有香气溢出用时捣碎）生：能升能散长于涌吐风痰。
炒变升为将，长于消食除胀降气化痰，多用于食积腹胀气顺咳嗽2槐花：生清肝泻火清热凉血。
炒（文火，深黄色）缓和苦寒之性，杀酶保苷。
炭（中火焦褐色喷洒少量清水，灭尽火星炒干）清热凉血作用增强，涩性增加，以凉血止血力胜3牵牛子（文火有爆裂声鼓起，颜色加深断面浅黄色）生品：泄水通便杀虫功积。
炒消食导滞4苍耳子：（中火焦黄色，刺焦时碾去刺，筛净用时捣碎）生品：消风止痒，散风湿通鼻窍。
炒：降低毒性，长于通鼻窍祛湿止痛炒焦：讲净选或切制后的药物置炒至容器内用中火或武火炒至药物表面呈焦黄或焦褐色，内部颜色变深，并具有焦香气味。
目的：增强药物消食健脾作用2减少药物刺激性5山楂：生（除去杂质及脱落的核及果柄）消食健脾行气散郁。
炒（中火颜色加深）可缓和对胃的刺激性善于消食化积。
焦（中火外焦褐色内焦黄色）酸性减弱，增强苦味长于消食止泻。
炭（武火外焦黑内焦褐）其性收涩止血止泻6槟榔：生（除杂用水浸泡3~5天捞出淋水润透，切薄片干燥晒去碎屑）杀虫降气消肿截疟。
炒（文火微黄色）长于消食导滞。
焦（中火焦黄色）消食导滞体弱者用。
炒炭：将竞选或切制后的药物置炒制容器内用武火或中火加热炒至表面焦褐色内部呈棕黄色或焦褐色7干姜：生（取药材除杂，略泡，洗净切厚片或块，干燥，筛去碎屑。
心热之品温中散寒回阳通脉。
炮姜（将河沙置炒制容器内，用武火加热，再加入干姜片或块，不断翻炒，炒至鼓起表面棕褐色，取出，筛去沙，晾凉）苦，新闻，温中止痛止泻温经。
姜炭（取出干姜块置炒制容器内用武火加热炒至表面焦黑色内部棕褐色，喷淋少许清水灭尽火星，略炒，取出晾干筛去碎屑）止血温经8蒲黄：生：破血，消肿利水。
炭（净蒲黄，置炒制容器内用中火加热炒棕褐色喷淋少许清水灭尽火星取出晾干）补血止血。
中药鉴定学图谱（完整版）
中药鉴定学图谱中药鉴定学图谱[中药鉴定学图谱]中药鉴定学图谱中成药的鉴定《中国药典》201X年版一部收载中药成方制剂458种，但全国药厂生产的中药制剂已超过5000种，中药鉴定学图谱。
中成药的鉴定方法同中药材一样，主要包括性状、鉴别、检查和含量测定。
目前《中国药典》对中成药鉴定常用的鉴别方法有显微镜鉴别，已成为控制中成药质量行之有效的常规方法和质量标准内容之一。
用薄层色谱法进行定性鉴别，以色谱法和光谱法为主进行含量测定这部内容我们将在第二讲中细述。
三、研究和制定中药规范化质量标准中药质量的优劣直接关系到人民健康与生命安危，制定中药规范化的质量标准是保证临床用药安全、有效、稳定、可控，促进中药现代化和国际化的关键。
凡正式批准生产的中药(包括药材、饮片及中成药)都要制定质量标准。
中药标准是国家对中药质量及其检验方法所作的技术规定，是药品监督管理的技术依据，是中药生产、经营、使用、检验和临督管理部门共同遵循的法定依据。
中药质量标准包括中药材、饮片和中成药的质量标准，要求中药的来源和处方要固定，采收加工炮制方法和生产工艺要固定，临床疗效要确定，对有害物质要限量检查，对有效成分或有效物质群有定性鉴别的含量测定等。
四、寻找和扩大新药源(一) 中药的资源中药资源包括药用植物、动物和矿物资源。
又分为天然中药资源和人工、栽培或饲养的药用植物、动物资源。
据全国在药资源普查表明：我国现有中药资源达12807种，在这些种类中，传统中药约1200种，其中常用药约500余种，民族药1500～201X种，其余为民间草药。
丰富的天然资源是中药材的主要来源之一。
我国经营的商品中药材中，野生药材品种约占总数的80%以上，约占收购量的60%。
许多药材在特定的生产区域，由于适宜的气候、土壤、水质和多年来优良的种植方法，使其优质而高产，疗效卓著，且产销历史悠久，称为道地药材。
据初步统计，全国的道地药材约有200种。
如四川的黄连、附子、川芎，云南的三七，甘肃的当归、大黄，宁夏的枸杞子，内蒙古的黄芪，吉林的鹿茸、人参，辽宁的细辛、五味子，山西的党参，河南的地黄、牛膝，山东的北沙参、金银花，江苏的薄荷，安徽的牡丹皮，浙江的玄参、浙贝母，福建的泽泻，广东的砂仁，广西蛤蚧都是历史悠久、全国著名的道地药材，有的在世界上也享有盛名，鉴定材料《中药鉴定学图谱》()。
中药鉴定学3 ppt课件
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六、外观性状鉴别：呈圆锥形或类圆柱形，
表面灰褐色或灰黄色，顶端平，具不明显的茎基残 痕，下端是剪断的枝根痕，周围有瘤状突起或横向 皮孔突起，并具有断续的纵皱纹。质坚硬，难折断， 断面灰褐色或灰绿色，类角质，具蜡角光泽，形成 层明显，中心可见放射状纹理。气微，味苦微回甘。
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3、芭蕉芋：为美人蕉科植物芭蕉芋的干燥根 茎。
主要性状特征：外形极似天麻。呈圆锥形或椭
圆形。表面有点状或线状的横环纹。纵皱纹及筋脉 （纤维）明显，顶端有茎痕，下部常见刀切样的疤 痕，断面筋脉明显，味微甜。
4、马铃薯：为茄科植物马铃薯的干燥块茎。 主要性状特征：经加工伪造，有“莺哥嘴”有马铃薯味。
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5、芋头：为天南星科植物芋艿的干燥块茎。 主要性状特征：呈椭圆形，顶端具芽痕，表
面黄白色，有线状环纹及残存的牷皮，断面白色， 角质或粉性。味淡、有粘滑感，稍麻舌。
6、人造天麻：用木薯粉或其他粉类制成天麻 的性状，外面包上砂纸，并压成天麻的纹理。
主要性状特征：人工伪造的“莺哥嘴”“肚脐 眼”“姜皮”“芝麻点”一应俱全，但水湿润后， 可将表层的砂纸刮下。
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四、采收加工：栽培3～7年后，于7～8月采挖 的“春三七”；栽培3～7年后，于12月～次年1月 采挖的称“冬三七”。
春三七：根饱满，质好。冬三七：质较差。
采挖后，去掉须根，晒干，称“毛货”，颜色灰黄 色。然后将“毛货”置麻袋内往返冲撞，使表明光 滑，呈棕黑色。现在的成品三七，大多系加上黑色 的化工颜料，表面为漆黑色。
天麻 天麻：天麻是常用中药，《中华人民共和国药
中药鉴定学讲议3
各论要点概括：一、每个章节前的小总论要复习，是该章要点的汇总。
二、每个药材的来源要掌握，包括（植、动）科名、植（动）物名称、药用部位。
大黄、何首乌、虎杖：蓼科。
怀牛膝、川牛膝：苋科，有异型构造。
威灵仙、川乌、草乌、附子、白芍、赤芍、黄连、升麻：毛茛科。
苦参、山豆根、葛根、甘草、黄芪：豆科。
人参、西洋参、三七：五加科。
白芷、当归、羌活、前胡、川芎、藁本、防风、柴胡、北沙参：伞形科。
玄参、地黄、胡黄连：玄参科，共同特点：断面黑色、含环烯醚萜苷。
（断面变黑成分）党参、桔梗、南沙参：桔梗科，共同特点：乳管、菊糖。
木香、川木香、白术、苍术、紫菀：菊科。
共同特点：菊糖、香味、含挥发油。
天南星、半夏、石菖蒲：天南星科。
川贝母、浙贝母、黄精、玉竹、重楼、土茯苓、天冬、麦冬、山麦冬、知母：百合科。
莪术、姜黄、郁金：姜科，都含挥发油-有香味-分泌细胞。
* * 雅连药材的原植物是————* * 棉地榆药材的原植物是————* * 药材党参的原植物有————* * 来源于菊科的药材有————* * 药用部位为根及根茎的药材有—————三、每个药材的主产地、道地产地要掌握。
四、采收；加工。
五、化学成分：主成分、功效成分。
六、真实性鉴定1.性状鉴别：形状、表面、质地与断面、气味等，个别加水试、火试。
◆ 常用术语根及根茎类：星点、云锦状花纹、罗盘纹、砂眼、珍珠盘、糟皮粉渣、过桥，车轮纹（防己、北豆根）、菊花心（甘草、黄芪、党参）、芦头、艼、芦碗、疙瘩丁、朱砂点（羌活、茅苍术）、蚯蚓头、狮子头、油头、起霜、怀中抱月、鹦哥嘴、红小辫。
花类：火炬头（款冬花）。
矿物药：钉头。
动物药：白颈、马头蛇尾瓦楞身、翘鼻头、方胜纹、连珠斑、佛指甲、剑脊、当门子、冒槽、二杠、大挺、门庄、三岔、单门、莲花、乌金衣、挂甲、通天眼。
★ 断面：大黄－横切面根茎髓部大，其中有星点。
何首乌－切面皮部有“云锦状花纹”。
牛膝、川牛膝－有黄色小点（异常维管束）排列成数轮同心环。
中药鉴定学第一章
法的保存最完备的重要文献。
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历代重要本草简介
❖ 5. 《本草纲目》 ❖ 公元1596年 ❖ 李时珍编著 ❖ 共52卷，载药1892种，新增药物374种，附
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➢ 相关名词术语： ➢ 药品（Medicines,Drugs）
预防、治疗、诊断疾病 有目的地调节人的生理机能 规定有适应症或者功能主治、用法和用量 ➢ 药品类别：中药材、中药饮片、中成药、 化学原料药及其制剂、抗生素、生化药品、 放射性药品、血清、疫苗、血液制品和诊 断药品等
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谢谢观赏
You made my day!
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我们，还在路上……
药图1109幅，附方11096首 ❖ 全书按药物的自然属性分类，分成16部（纲）
60类
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历代重要本草简介
❖ 6. 《本草纲目拾遗》 ❖ 清朝（公元1765年） ❖ 赵学敏编著 ❖ 共10卷，载药921种 ❖ 其中收载了《本草纲目》未记载的药物多达
716种，新增药中首次记载了西洋参、冬虫 夏草、浙贝母、鸦胆子、银柴胡等品种
蒿”）
❖5.加工方法（如金银花蒸后晒干绿原酸
含量最高）
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影响有效成分积累的主要因素
❖ 6.生产工艺(设备更新与流程设计) ❖ 7.药用部位（整形分类） ❖ 8.储藏（细辛贮藏半年后就失去镇咳作用） ❖ 9.运输（雨水淋湿、虫鼠危害、有毒有害易
串味物质混装）
❖ 10.包装（是否破损）
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中药鉴定学各章要点总结
中药鉴定学各章要点总结一、绪论绪论部分主要介绍了中药鉴定学的定义、基本任务、历史沿革、发展现状和前景展望等内容。
其中，重点需要掌握中药鉴定学的基本概念，明确鉴定中药的目的和意义，了解中药鉴定学在中医药学研究领域中的地位和作用。
二、鉴定基础鉴定基础部分主要介绍了中药鉴定学所需要的基础知识和理论，包括中药的起源、发展、分类、命名规范、药材的形态学特征、植物组织构成等内容。
重点需要了解中药的分类和命名规范，掌握常见中药药材的形态学特征和植物组织构成的基本知识。
三、形态鉴定形态鉴定部分主要介绍了通过对中药药材的外部形态特征进行鉴别和识别的方法和技巧。
主要包括中药药材的外形、表面特征、质地、气味等方面的鉴定要点。
需要掌握中药药材外形特征的描述方法和鉴定标准，熟悉常见中药药材的外观特征。
四、解剖鉴定解剖鉴定部分主要介绍了通过对中药药材的内部组织结构进行鉴别和识别的方法和技巧。
重点需要了解中药药材的解剖学特征，掌握使用显微镜观察中药药材解剖结构的技巧，熟悉常见中药药材的解剖特征。
五、显微鉴定显微鉴定部分主要介绍了通过显微镜观察中药药材的细胞结构和组织构成进行鉴别和识别的方法和技巧。
需要熟悉显微镜的使用方法，了解中药药材的细胞特征和组织构成，掌握常用染色技术和显微鉴定方法。
六、化学鉴定化学鉴定部分主要介绍了通过化学分析和鉴定中药药材中的化学成分进行鉴别和识别的方法和技巧。
需要了解中药药材中常见的化学成分和其特征，掌握常用的化学分析方法和鉴定技术，重点理解色谱和质谱等技术在中药鉴定中的应用。
七、鉴定方法鉴定方法部分主要介绍了中药鉴定学所使用的常用鉴定方法，包括外观鉴定、性状鉴定、组织学鉴定、理化鉴定、色谱鉴定、质谱鉴定等。
需要掌握不同鉴定方法的原理和应用范围，能够根据实际情况选择合适的鉴定方法进行中药的鉴定工作。
八、鉴定技术与设备鉴定技术与设备部分主要介绍了中药鉴定中所使用的常见技术和设备，包括显微镜、染色剂、色谱仪、质谱仪等。
中药鉴定学考试复习笔记：第三章（4）
乌梢蛇 Zaocys【来源】脊索动物门爬⾏纲游蛇科动物乌梢蛇Zaocys dhumnades (Cantor)的⼲燥体。
【产地】主产于浙江、江苏等地。
【性状鉴别】药材呈圆盘状，盘径13~16cm。
表⾯⿊褐⾊或绿⿊⾊，密被菱形鳞⽚，背鳞⾏数为偶数，中央2~4⾏鳞⽚强烈起棱，形成两条纵贯全体的⿊线。
头扁圆形。
脊部⾼耸成屋脊状，俗称“剑脊”。
腹部剖开，边缘向内卷曲，内⾯黄⽩⾊或淡棕⾊，可见排列整齐的肋⾻。
尾部渐细⽽长。
【显微鉴别】组织特征背鳞⽚外表⾯具纵直条纹，条纹间距13.7~27.4mm，沿鳞⽚基部⾄先端⽅向径向排列，内含⾊素斑。
【理化鉴别】1.聚丙烯酰胺凝胶电泳，有⼀级带3条、⼆级带和三级带各2条、扩散带1条。
2.本品的⽯油醚浸出液在215.0nm、240.0nm、246.0nm处有吸收峰；⼄醇浸出液在210.0nm处有吸收峰。
【浸出物】照醇溶性浸出物测定法的热浸法测定，⽤稀⼄醇作溶剂，不得少于12%。
【附注】据报道，当前充乌梢蛇的伪品主要是同科动物⼗余种，其中主要的有锦蛇属王锦蛇 Elaphe carinata（Guenther）、红点锦蛇 Elaphe rufodorsata（Cantor）、⿊眉锦蛇Elaphe laeniurus Cope、双斑锦蛇 Elaphe bimaculata Schmidt；⿏蛇属滑⿏蛇 Ptyas mucosus（Linnaeus）、灰⿏蛇 Ptyas korros（Schlegel）；连蛇属⾚链蛇 Dinodon rufozonatatum （Cantor）。
游蛇属草游蛇 Natrix stolata（Linnaeus）等。
这些伪品蛇与乌梢蛇的主要区别点在于背鳞⾏列都是奇数，⽽乌梢蛇背部鳞⽚为偶数列。
背鳞也可进⾏显微鉴别。
在⽆背鳞时可⽤头⾻、躯椎⾻⽐较，或⽤蛋⽩电泳以及薄层分析，紫外光谱来鉴别。
⾦钱⽩花蛇 Bungarus Parvus【来源】脊索动物门爬⾏纲眼镜蛇科动物银环蛇Bungarus multicinctus multicinctus Blyth的幼蛇⼲燥体。
北京中医大《中药鉴定学B》平时作业3：中草药品鉴定
北京中医大《中药鉴定学B》平时作业3：
中草药品鉴定
概述
本文档为北京中医大《中药鉴定学B》平时作业3的要求和指导，主要涉及中草药品的鉴定。
本次作业的目的是让学生通过对中
草药的鉴定，提高对中草药的辨认能力。
作业要求
根据上课研究的知识和对中草药的理解，完成以下任务：
1. 选择5种不同的中草药，结合实际样品，进行鉴定。
2. 对每种中草药进行鉴定时，要分析并记录其形态特征、气味、口感等。
3. 在鉴定时，注重对药材的外观、内质和质地的观察，以及其
他可以用于判断真假的特征。
4. 在完成鉴定后，写出对每种中草药的鉴定意见和理由。
作业提交
完成作业后，请将以下内容整理成文档形式，通过邮件发送至
指定邮箱：
1. 每种中草药的名称和鉴定意见的标题。
2. 每种中草药的鉴定意见和理由，以及相关的形态特征、气味、口感等描述。
注意事项
1. 鉴定过程中，遵守实验室操作规范，确保安全。
2. 鉴定结果要准确可靠，不得随意臆断或模糊。
3. 在写作时，注意语言表达的清晰、简洁和准确性。
4. 如有任何疑问，请及时向任课老师咨询。
祝您完成作业顺利！。
中药鉴定学各章要点总结
第一章1中药鉴定学是鉴定和研究中药的品种和质量，制定中药品质标准，寻找和扩大新药源的应用学科。
2影响中药质量的因素品种：a品种b产地c采收、加工d包装、贮藏e运输3中药质量标准:《中华人民共和国药典》4寻找和扩大药源⏹以亲缘关系为线索⏹以有效成分为线索⏹以药理和临床疗效为线索⏹扩大药用部位⏹老药新用⏹人工栽培、养殖：⏹人工合成，代用品研究：⏹组织培养、生物工程：5道地药材：将在同种药材中公认的具有明显地域性，品种良，质量优，疗效好的药材成为地道药材，有时又叫地道药材，即真资格的药材。
如：浙江：浙贝麦冬白术延胡索白芍温郁金玄参白芷蕲蛇乌梢蛇东北：人参鹿茸关木通关防风贯众五味子龙胆(关) 北细辛升麻东北铁线连(威灵仙)云南：三七坚龙胆云连炉贝木香熊胆天麻茯苓（云、安）猪苓（云、山）江苏：茅苍术薄荷四川：川芎川乌川黄柏厚朴黄连川贝五倍子川牛膝川木香金钱草麝香半夏大黄甘肃：当归大黄山西：党参。
海南：槟榔新疆：阿魏软紫草内蒙古：黄芪甘草紫草安徽：牡丹皮木瓜菊花宁夏：枸杞子。
湖南：朱砂。
湖北：石膏第二章最早的本草—《神农本草经》第一部药典—《新修本草》世界上最早的一部药典古代药物巨著—《本草纲目》明代李时珍依自然属性，分16纲60类其他本草学著作⏹梁代：陶弘景神农本草经集注载药730种，将药物按其自然属性分类。
⏹宋代：唐慎微证类本草载药1746种，是宋代以前本草发展最完整的文献。
⏹清代：赵学敏本草纲目拾遗载药921种，其中《本草纲目》中未收载的有716种。
⏹清代吴其濬《植物名实图考》、《植物名实图考长编》，是专论植物的著作，附图精细，考证详实，很有价值。
第三章中药的采收、加工与贮藏1一般采收原则a)根及根茎类药-在地上部分停止生长，初春发芽前。
b)叶类及全草类-植物生长旺盛时。
c)皮类-春夏之交。
d)花类-花开放时；花蕾入药的以花蕾期。
e)果实种子类-成熟时。
f)藻、菌、孢子类；动物类-按各自情况才收。
2发汗——药材在加工过程中用微火烘至半干或微煮、蒸后，堆置起来发热，使其内部水分往外溢，变软，变色，增加香味或减少刺激性，有利于干燥。
中药鉴定学各章要点总结
中药鉴定学各章要点总结鉴定学是中医药学专业的重要基础课程之一，主要涉及中药材的鉴别、质量评价、辨识等方面的知识。
在学习中药鉴定学过程中，我们需要掌握各章的要点，以便将其应用于实际工作中。
本文将对中药鉴定学各章要点进行总结。
一、中药鉴定学概述中药鉴定学概述介绍了中药材的定义、鉴别的重要性以及鉴定学的研究对象和任务。
学习中药鉴定学的首要任务是明确中药材的形态特征和鉴别要点，以及运用相关工具和方法进行鉴别。
二、中药材的形态特征和鉴别该章节主要介绍了中药材的外部形态特征和内部特征，包括外观、气味、质地、断面、剖面等方面的要点。
在鉴别中药材时，需要通过观察这些特征，以确定其真实性和质量。
三、中药材的鉴别方法中药材的鉴别方法是中药鉴定学的核心内容，涵盖了常规鉴别方法、显微鉴别方法、色谱鉴别方法等多种方法。
学习中药材的鉴别方法，除了理论知识的学习，还需要结合实践和经验，掌握正确使用各种鉴别方法。
四、中药材经济性鉴别在市场经济环境下，中药材的真伪和质量成为一项重要的工作。
经济性鉴别主要是通过对中药材的外部形态特征、内部构造和化学成分等方面的鉴别，以区分真伪和评估其质量。
五、中药材化学鉴别中药材化学鉴别是通过分析中药材中的化学成分来进行鉴别。
常用的化学鉴别方法包括色谱分析、光谱分析、质谱分析等。
掌握中药材的化学鉴别方法能够进一步提高鉴别的准确性和效率。
六、中药鉴定的实践应用中药鉴定的实践应用是将学习到的鉴别知识应用于实际工作中的能力。
这包括药材市场监管、药材质量评价、中药炮制工艺控制等方面。
在实践中逐渐提高鉴别的准确性和熟练度，为中药的研究和应用提供良好的支持。
七、中药鉴定学的发展趋势中药鉴定学的发展趋势与时代的进步和需求密切相关。
随着科技的不断发展，中药鉴定学也将逐渐向智能化、自动化的方向发展。
此外，借助大数据和人工智能等新技术，中药鉴定学在质量评价和鉴别准确性上也会有更大的突破和进步。
总结：中药鉴定学作为中医药学的重要基础课程，对于培养学生的鉴别能力和实践能力具有重要意义。
中药鉴定学
中药鉴定学中药鉴定学是研究中药鉴别、鉴定的学科。
中药作为我国悠久历史的传统医药文化，广泛应用于中医药领域。
由于中药种类繁多，形态相似，因此对中药的鉴别和鉴定显得尤为重要。
一、中药鉴别的重要性中药鉴别是指通过对中药材的特征、性状、组织结构、性质等方面的观察和比较，确定其真伪、质量、来源等属性的过程。
中药鉴别的准确性直接影响药材的质量和疗效，因此对中药鉴别的研究至关重要。
二、中药鉴别的方法1.形态学鉴别：观察中药的外部形态特征，如颜色、形状、大小等。
2.解剖学鉴别：通过显微镜下对中药的细胞结构、组织器官等进行观察鉴别。
3.理化鉴别：包括对中药的理化性质进行检测，如水分、灰分、挥发性成分等。
4.成分鉴别：利用现代科技手段，对中药的有效成分进行分析鉴别。
三、中药鉴定学的应用领域1.中药材供应链：在中药材市场上，中药鉴定学可以帮助监管部门鉴别中药材的真伪和质量，维护中药材市场秩序。
2.临床应用：中药鉴定学对中药疗效的研究可以帮助临床医生选择合适的中药，提高中药治疗效果。
3.科研领域：中药鉴定学的研究可以推动中药科学与技术的发展，为中药现代化提供基础研究支持。
四、中药鉴定学的发展趋势随着现代科技的发展，中药鉴定学也在不断进步与完善。
未来中药鉴定学将更加依赖现代化科技手段，如红外光谱技术、核磁共振技术等，提高中药鉴别的准确性和效率。
结语中药鉴定学作为中医药领域的重要学科，对保障中药的质量、疗效具有重要意义。
希望在未来的发展中，中药鉴定学能够不断创新，为中医药事业的发展贡献力量。
以上是关于中药鉴定学的简要介绍，希望对您有所帮助。
中药鉴定学教案中药鉴定的定义和任务中药鉴定的定义
中药鉴定学教案第1章中药鉴定的定义和任务第一节中药鉴定的定义、研究对象及范围第二节中药鉴定的任务第三节中药的分类与命名一、中药的分类按药用部位分类法按化学成分分类法按药材基源的自然属性或分类系统分类法按药理作用或中医功效分类法其他分类法二、中药的拉丁文名称第一部分是药用部位名称（第一格）第二部分有多种形式第2章中药鉴定学的发展史第一节古代中药鉴定知识第二节近、现代中药鉴定工作概况地三节中药鉴定学的发展方向第3章中药的采收、加工与储藏第一节中药的采收第二节中药的加工第三节中药材的储藏第4章中药的鉴定第一节中药鉴定的依据第二节中药鉴定的一般程序第三节中药鉴定的方法第四节中药质量标准的制定复习思考题思考题：1、什么是中药？什么是生药？中药鉴定学的任务和意义是什么？2、影响中药质量的因素作业：1、举例说明寻找新药资源的途径2、中药鉴定学的发展经历了几个具体阶段下次课堂上要提问作业内容预习要求：要求预习第五章、第六章的教材内容第5章根及根茎类中药第一节根类中药一、性状特征二、显微鉴别第二节根茎类中药一、性状鉴别二、显微鉴别绵马贯众Rhizoma Dryopteris Crassirhizomatis一、来源鳞毛蕨植物粗茎鳞毛蕨Dryopteris crassirhizoma带叶柄残基的干燥根茎。
二、产地黑龙江、吉林、辽宁等地。
三、性状特征叶柄残基或根茎的横断面呈棕色或深绿色，有黄白色小点5～13个，环列。
四、显微鉴别组织特征细胞间隙常有细胞间隙腺毛粉末特征五、化学成分间苯三酚衍生物、黄酮醇类六、理化鉴别显微化学定性TCL苯提取液作为供试品溶液七、药理作用驱虫作用抗病原微生物作用抗肿瘤作用有小毒。
能清热解毒，驱虫。
八、易混品种紫萁贯众“U”字形中柱狗脊贯众分体中柱5~8个荚果蕨贯众分体中柱2个，呈“八”字形排列七、复习思考题思考题：1、中药材加工的意义是什么2、中药材储藏新技术有哪些作业：1、共有峰及相对峰保留的时间概念是什么2、中药鉴定的方法都有哪些下次课堂上要提问作业内容预习要求：要求预习第七章、第八章的内容大黄Radix et Rhizoma Rhei一、来源蓼科植物掌叶大黄Rheum palmatum L.、唐古特大黄R．tanguticum Maxim．ex Balf．药用大黄R．officinale Baill．干燥根及根茎。
实用中药鉴定学Chapter 3
► 5、烘干法测定水分的干燥温度为100~105℃
Part 2 中药鉴定的一般程序
► 流程图：
抽（取）样→样品登记→鉴定→填写鉴定报 告书
（一）、抽样
1、抽样前核对并记录：样品名称、生产单位、批号、有效期、 数量、包装有无破损、有无变质发霉虫蛀等情况。 2、抽样数量： 件数：100件以下取5件； 100~1000件取5%； 超过1000件取1%； 少于5件及贵细药材每件取样 数量：一次检验量的三倍：一般药100~500g； 贵重药5~10g；中成药至少三个完整包装
► 性状鉴定步骤同基源鉴定：
观察植物形态→核对文献→核对标本
性状鉴定内容解析
► 1、形状：
根与根茎类多圆锥或圆柱形；皮类多卷筒状 或板片状；种子类多圆球形或扁圆形；花、 叶、全草类应先热水浸泡后平展开
海马：马头蛇尾瓦楞身
► 海马
► 野山参： ► 芦长、 ► 碗密、 ► 枣核艼、 ► 紧皮、 ► 细纹、 ► 珍珠须
杂质问题：主要是掺面粉、泥沙、无机盐、 滑石粉。 检查方法：肉眼看、放大镜、理化、灰份 ► 3、品质优良度：含量高低、有害物质检测、 水分、灰份、浸出物
（四）、填写鉴定报告书
► 项目包括：来源、鉴定目的、仪器及编号、
对照品与对照药材、观察到的现象、实验数 据及处理结果、法定依据、结论、检验人及 复核人签字、
► 注意：格式要求相对固定
数据原始性
Part 3 中药鉴定的常用方法
► 中药的四大鉴定：基源鉴定
性状鉴定 显微鉴定 理化鉴定
一、基源鉴定（来源鉴定）
► 概念：运用动、植物、矿物的形态学、分类
学知识进行鉴定，是中药鉴定基础，也是最 常用的鉴定法，比较适合于完整的动、植物、 矿物真伪鉴定 ► 步骤：（一）、观察植物形态 （二）、核对文献 （三）、核对标本
15中药鉴定学3
《中药鉴定学》（15章3类）
1.牡蛎 5
来源为软体动物门牡蛎科动物长牡蛎、大连湾牡蛎或近江牡蛎的贝壳（药用部位）。
2.海螵蛸 6
来源为软体动物门（来源是）乌贼科动物无针乌贼或金乌贼的干燥内壳（药用部位）。
3.桑螵蛸 10
来源为节肢动物门（来源是）螳螂科原动物是昆虫大刀螂、小刀螂、巨斧螳螂的干燥卵鞘（药用部位）。
以上三种分别习称（在商品上分为）①团螵蛸、②长螵蛸、③黑螵蛸。
4.海马 14
1）来源为脊索动物门海龙科动物①线纹海马、②刺海马、③大海马、④三斑海马、④小海马（海蛆）的干燥体。
2）性状鉴别：呈扁长形而弯曲。
具有“马头、蛇尾、瓦楞身”（的药材是海马）。
体轻，骨质，坚硬。
5.龟甲 16
来源为脊索动物门龟科动物乌龟的背甲及腹甲（药用部位）。
6.鳖甲 17
来源为脊索动物门鳖科动物鳖的背甲。
性状鉴别：两侧有对称的肋骨各8条.伸出边缘（的药材是鳖甲）。
7.鸡内金 22
来源为脊索动物门鸟纲（来源是）雉科动物家鸡的干燥沙囊内壁（药用部位）。
性状鉴别：①呈不规则皱缩的囊状卷片。
②表面黄色、黄绿色、黄褐色，③具明显的条状波浪形皱纹。
④质脆，易碎，断面角质样，有光泽。
⑤气微腥，味微苦。
1。
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Part 1 中药鉴定的依据
中药鉴定目的:对临床使用的中药进行品质鉴 定，确保用药安全性和有效性 中药鉴定内容：真伪鉴定 纯度鉴定 品质鉴定 伪品、混淆品、习用品
► 一、国家标准 ► 中国药典2010年版一部
药典沿革（1953、1963、1977、1985、 1990、1995、2000、2005、2010） ► 部颁药品标准（中药材部分）1991.2.10施行 ► 部颁药品标准（中药成方制剂部分），现已 出20册 ► 中国卫生部进口药材标准
Part 1 中药鉴定的依据
► 二、地方药品标准 ► 指各省的炮制规范 ► 三、浙江省现行中药标准 ► 国家标准 ► 浙江省中药炮制规范2005年版 ►
特别重视安全性
CP2010版一部凡例中有关规定
► 凡例概念：解释和使用《中国药典》，正确
进行质量检定的基本指导原则，并把与正文、 附录及质量检定有关的共性加以规定，避免 在全书中重复说明 ► 凡例具有法律效力
► 3、温度范围
阴凉处≤20℃ 冷处2~10 ℃ 常温10~30 ℃ 水浴温度98~100 ℃ 热水70~80 ℃ 微温或温水40~50 ℃
室温10~30 ℃ 冷水2~10 ℃ 冰浴0 ℃ 放冷指放冷至室温
► 4、药筛1~9号对应目数分别为10、24、50、
65、80、100、120、150、200目 粉末显微装片要过4号筛（250±9.9μm）
► 中国药典2010年版一部凡例项目：
名称与编排；项目与要求；检验方法与限 度；对照品、对照药材、对照提取物、标准 品；计量；精确度；试药、试液、指示剂； 动物实验；说明书、包装、标签共8大项
凡例中有关规定：
► 1、名称与编排
中药材项下的项目:中文名、汉语拼音名、药 材拉丁名、来源、性状、鉴别、检查、浸出 物、含量测定、炮制、性味与归经、功能与 主治、用法与用量、贮藏等
二、性状鉴定
► 性状鉴定是我国历代医学家的经验积累和常
用方法
► 方法：利用眼看、手摸、鼻闻、口尝、水试、
火试
► 外观性状描述顺序：形态、大小、色泽、表面特征、
质地、折断面、气、味等 例如白芍性状：呈圆柱形，平直或稍弯曲，两端平 截，长5~18cm，直径1~3cm。表面类白色或浅红 棕色，光滑，隐约可见横长皮孔及纵皱纹，有细根 痕或偶有残留棕褐色外皮。质坚实，不易折断，断 面平坦，角质样类白色或微红色，形成层环明显， 射线放射状。气微，味微苦而酸。
► 2、精确度
a、称取或量取0.1g指（0.06g~0.14g)；称取2g 可准确至1.5g~2.5g；2.0g可准确至 1.95g~2.05g；2.00g可准确至1.995g~2.005g； 精密称定指准确至所需重量的千分之一；称定指 准确至所需重量的百分之一；“约”允许误差 ±10%
b、恒重：△m＜0.3mg，(另有规定的，如水 分项下5mg除外)；干燥至恒重第二次再烘1 小时，灼炽至恒重第二次再灼0.5小时 c、如浸出物等试验中“按干品计”应取未经干 燥的试验，然后再折合水分 d、空白试验指不加样同样品法试验
杂质问题：主要是掺面粉、泥沙、无机盐、 滑石粉。 检查方法：肉眼看、放大镜、理化、灰份 ► 3、品质优良度：含量高低、有害物质检测、 水分、灰份、浸出物
（四）、填写鉴定报告书
► 项目包括：来源、鉴定目的、仪器及编号、
对照品与对照药材、观察到的现象、实验数 据及处理结果、法定依据、结论、检验人及 复核人签字、
► 性状鉴定步骤同基源鉴定：
观察植物形态→核对文献→核对标本
性状鉴定内容解析
► 1、形状：
根与根茎类多圆锥或圆柱形；皮类多卷筒状 或板片状；种子类多圆球形或扁圆形；花、 叶、全草类应先热水浸泡后平展开
海马 碗密、 ► 枣核艼、 ► 紧皮、 ► 细纹、 ► 珍珠须
（二）、常规检查
► 水分、灰分、浸出物、含量、膨胀度、酸败
度、色度、有害物质
（三）、一般理化鉴别
► 显色反应、沉淀反应、泡沫反应与溶血指数、
微量升华、荧光分析
（四）、色谱法
► TLC、GC、HPLC
（五）、光谱法
► UV、IR、AAS、AFS、MS、NMR
（六）、光谱色谱联用
► GC-MS、 ► IR-MS、 ► HPLC-MS、 ► MS-MS、 ►
► 5、烘干法测定水分的干燥温度为100~105℃
Part 2 中药鉴定的一般程序
► 流程图：
抽（取）样→样品登记→鉴定→填写鉴定报 告书
（一）、抽样
1、抽样前核对并记录：样品名称、生产单位、批号、有效期、 数量、包装有无破损、有无变质发霉虫蛀等情况。 2、抽样数量： 件数：100件以下取5件； 100~1000件取5%； 超过1000件取1%； 少于5件及贵细药材每件取样 数量：一次检验量的三倍：一般药100~500g； 贵重药5~10g；中成药至少三个完整包装
UPLC-MS
五、鉴定新技术简介
► （一）、中药指纹图谱 ► （二）、DNA技术 ► （三）、计算机图象分析技术 ► （一）、其他：X射线衍射、高效毛细管电泳等
中药指纹图谱
► 单成分HPLC图谱
DAD1 A, Sig=254,100 Ref=600,100 (WYY\040418\04041806.D) mAU 2000 1500 1000 500 0 0 2.5 5 7.5 10 12.5 15 17.5 min
、 横 切 面 ： 皮 木 部 比
断面特征术语举例：菊花心（黄 芪）、起霜（茅苍术）、胶丝 （杜仲）、粉尘飞扬（甘草）、 红眼圈（防风）、云锦花纹（何 首乌）
何首乌（云锦花纹）
大黄（星点）
黄芪（菊花心）
防风（红眼圈）
广防己（车轮纹）
7、气（香气或臭气） 8、味（口尝）
9、水试（红花、雄胆、菟丝子、 蛤蟆油）
横切片显微（杜仲、铁皮石斛）
粉末片显微（大黄、杜仲）
花粉粒或孢子片
► 海金沙孢子
（二）、显微化学反应
► 通过加入一定试剂使细胞形态或内含物发生
变化 ► 例：淀粉＋I2ˉKI试液→蓝紫色 草酸钙结晶＋H2SO4 → CaSO4针晶 CaCO3 ＋ HCl → CO2↑ ＋…
（三）、显微测量（测微尺）
3、抽样原则及方法： 原则：每件至少在3个部位以上随机取样 方法：对角线法（实验取样法）
（二）、样品登记项目：
样品名称、生产单位、抽样单位、批号、有 效期、数量、包装、收检日期等
（三）、鉴定
► 中药鉴定目的通常有三个方面： ► 1、品种真伪：基源、性状、显微、理化 ► 2、纯度:异质有机物及一般杂质。
10、火试（闪光、烟雾、气味、 响声）燕窝、海金沙
三、显微鉴定
概念与范围： 运用显微技术和显微化学反应鉴 定中药。借助显微镜观察植物形 态、组织、细胞内含物及光学特 性
（一）、显微制片
► 1、横切片或纵切片 ► 2、组织解离片 ► 3、表面制片 ► 4、粉末片 ► 5、花粉粒或孢子片 ► 6、磨片
5、质地
► 软硬、坚韧、松紧、油润、绵性、角质、柴
性、粘性、粉性、轻重、
► 注：加工方法对质地亦有影响
6、断面
► 6.1、折断面：难易、有无粉尘飞扬，折断后
平坦否、分层否、有无胶丝、纤维性、颗粒 性、裂片状情况
6.2 6.2
形 成 层 环 情 况
及 排 列 方 式 、 裂 隙 、 油 点 、
例 、 色 泽 、 射 线 、 微 管 束
野 山 参
天麻：鹰沟嘴、肚脐笃、老姜皮、点轮 环、尿臊味
天 麻
2、大小：长短、粗细、厚薄
半夏
3、色泽
► 一般药材色泽比较稳定，变色即变质。如黄
连、丹参 药材色泽通常为复合色，主色作为中心词放 在后面。 如何首乌：红棕色至红褐色
4、表面特征
► 指内外上下表面：光滑或粗糙、有无皱纹或
沟纹、裂纹、皮孔、毛茸、鳞叶、腺毛、非 腺毛及其他附属物
► 注意：格式要求相对固定
数据原始性
Part 3 中药鉴定的常用方法
► 中药的四大鉴定：基源鉴定
性状鉴定 显微鉴定 理化鉴定
一、基源鉴定（来源鉴定）
► 概念：运用动、植物、矿物的形态学、分类
学知识进行鉴定，是中药鉴定基础，也是最 常用的鉴定法，比较适合于完整的动、植物、 矿物真伪鉴定 ► 步骤：（一）、观察植物形态 （二）、核对文献 （三）、核对标本
（四）、扫描电子显微：观看亚 显微结构
四、理化鉴定
► 定义与范围：运用某些化学成分的物理、化
学性质，通过物理、化学反应或仪器分析手 段来鉴定中药真伪、纯度、品质优劣的鉴定 方法。 ► 主要用于有效成分及有害元素的分析
（一）、物理常数测定
► 相对密度、旋光度、折光率、硬度、黏度、
熔点、凝固点、碘值、皂化值、酸值、馏程、 膨胀度、色度、泡沫指数、溶血指数、体积 比、溶解度
► 指纹HPLC图谱
10
20
30
40
50
m
思考题
► 1、中药鉴定常用的方法及内容