湖南省蓝山二中高二化学 羧酸酯教案
羧酸 酯的教案
羧酸酯的教案教案标题：羧酸酯的教案教案目标：1. 了解羧酸酯的基本概念和特性；2. 掌握羧酸酯的命名规则和结构特征；3. 理解羧酸酯的合成方法和应用领域；4. 培养学生的实验操作能力和科学思维。
教学重点：1. 羧酸酯的命名规则和结构特征；2. 羧酸酯的合成方法；3. 羧酸酯的应用领域。
教学难点：1. 理解羧酸酯的合成方法；2. 掌握羧酸酯的应用领域。
教学准备：1. 教师准备：教学课件、实验演示材料、羧酸酯的实验合成材料；2. 学生准备：课本、笔记本。
教学过程：一、导入（5分钟）1. 教师通过简单的问题或实例导入羧酸酯的概念，引发学生的兴趣。
二、知识讲解（15分钟）1. 教师通过PPT或黑板，讲解羧酸酯的基本概念、特性和命名规则；2. 教师结合实例，解释羧酸酯的结构特征。
三、合成方法讲解（20分钟）1. 教师介绍羧酸酯的合成方法，包括酸酐法、酸酐醇法和酸酐醇酯法；2. 教师通过实验演示或视频展示，让学生了解羧酸酯的合成过程。
四、应用领域讲解（15分钟）1. 教师介绍羧酸酯在化学、医药、食品等领域的应用；2. 教师通过实例，让学生了解羧酸酯在实际生活中的重要性。
五、实验操作（30分钟）1. 教师组织学生进行羧酸酯的合成实验，指导学生进行实验操作；2. 学生根据实验步骤，完成羧酸酯的合成，并记录实验数据和观察结果。
六、实验讨论与总结（15分钟）1. 学生根据实验结果，进行实验讨论，分析实验过程中的问题和原因；2. 教师引导学生总结羧酸酯的合成方法和应用领域，并提出相关问题进行思考。
七、作业布置（5分钟）1. 教师布置相关的课后作业，巩固学生对羧酸酯的理解和应用；2. 学生完成作业并在下节课前交给教师。
教学延伸：1. 学生可通过查阅相关文献，了解更多羧酸酯的合成方法和应用案例；2. 学生可参与相关实验项目，进一步提高实验操作能力和科学研究能力。
教学评估：1. 教师通过课堂讨论、实验操作以及作业的完成情况，评估学生对羧酸酯的掌握程度；2. 学生根据教师提供的评估标准，自我评估并提出改进意见。
羧酸 酯 教案
羧酸酯教案教案标题：羧酸酯教案教学目标：1. 了解羧酸酯的定义、结构和性质。
2. 理解羧酸酯的制备方法和应用领域。
3. 能够运用所学知识解决与羧酸酯相关的问题。
教学准备：1. 教材：教科书、参考书籍或其他相关资料。
2. 实验室设备和化学试剂：用于演示羧酸酯的制备和反应实验。
3. 幻灯片或投影仪：用于展示相关的图像和实验步骤。
教学过程：一、导入（5分钟）1. 利用幻灯片或投影仪展示羧酸酯的结构和应用领域的图片，引起学生的兴趣。
2. 提出问题：你认为羧酸酯有哪些常见的应用领域？二、知识讲解（15分钟）1. 讲解羧酸酯的定义和结构，强调其由羧酸和醇反应而成。
2. 介绍羧酸酯的性质，如挥发性、溶解性和稳定性。
3. 解释羧酸酯的制备方法，包括酯化反应和酸催化反应。
4. 探讨羧酸酯在化学、医药和食品工业中的应用，如溶剂、涂料、香料和染料。
三、实验演示（20分钟）1. 展示羧酸酯的制备实验，如乙酸乙酯的合成。
2. 解释实验步骤和反应机理。
3. 强调实验中的安全注意事项和操作规范。
四、讨论与练习（15分钟）1. 分组讨论羧酸酯的应用领域，并展示自己的观点。
2. 提供一些与羧酸酯相关的问题，让学生运用所学知识进行解答。
3. 对学生的回答进行评价和指导。
五、总结与延伸（10分钟）1. 总结羧酸酯的定义、结构、制备方法和应用领域。
2. 引导学生思考羧酸酯在其他领域的潜在应用，并鼓励他们深入研究。
3. 鼓励学生积极参与相关实验和科研项目，提高他们的实践能力和创新思维。
教学反思：1. 教学过程中，要注重理论与实践的结合，通过实验演示和讨论，加深学生对羧酸酯的理解和应用。
2. 鼓励学生积极思考和提问，促进他们的自主学习和探索能力。
3. 根据学生的实际情况和学习进度，适时调整教学内容和方法，确保教学效果的最大化。
以上是一个羧酸酯教案的基本框架，具体的教学内容和方法可以根据实际情况进行调整和完善。
希望对您有所帮助！。
2022年教学教材《《羧酸酯》教案2》优秀教案
［问］接受试管中有什么现象？所获得产物的量多少如何？
［讲］第一组接受试管内无明显现象，第二、三组实验中接受试管内有分层现象，并有浓厚的果香气味。从比照结果来看，第一组做法几乎没有收集到产物；第二组做法得到一定量的产物；第三组做法收集到的产物的量最多。
［板书］①、浓硫酸的作用：催化剂；除去生成物中的水，使反响向生成物方向进行。
［问］在该反响中，为什么要强调加冰醋酸和无水乙醇，而不用他们的水溶液？
［讲］因为冰醋酸与无水乙醇根本不含水，可以促使反响向生成酯的方向进行。
［讲］前面的实验中，为了获取更多的乙酸乙酯，我们除了利用浓硫酸除去生成物中的水，促使反响向生成物方向进行外，还用到了其它什么方法促使反响向生成物方向进行？
［讲］制取乙酸乙酯的实验同时还是一个简易的蒸馏装置，边反响边蒸馏，使生成物及时从反响体系中别离出去，也有利于试管内的反响向生成物方向进行。
［问］第二组做法比第三组做法得到的乙酸乙酯的量明显少，试分析原因，并设计实验证明你的分析是正确的。
［讲］由于参加了催化剂浓硫酸，反响速率大大加快了。加热时，蒸馏出的蒸气的成分是乙酸乙酯、乙醇和乙酸，冷凝成液体后收集在盛水的试管中，但乙酸和乙醇是溶于水的，乙酸乙酯作为有机物，又易溶于乙酸和乙醇这样的有机溶剂中，所以必然有局部乙酸乙酯溶在乙酸和乙醇的水溶液中，因而收集量减少；但试管中如果盛放Na2CO3溶液，可以除去乙酸，溶解乙醇，减少乙酸乙酯在溶液中的溶解量，提高收集效率，并提高乙酸乙酯的纯度，因而收集量要多。
【VIP专享】高二羧酸酯教案
【引入】乙酸是人类最熟悉的羧酸，本节将重点学习羧酸的代表物——乙酸。 （一）、乙酸的结构
[讲解]乙酸又名醋酸，它是食醋的成分之一，是日常生活中经常接触的一种有机酸。
分子式：C2H4O2； 构简式：CH3COOH
结构简式：
官能团：—COOH（羧基） 【板书】（二）、乙酸的物理性质
乙酸又叫醋酸（食醋中约含 3％～5％的乙酸），无色冰状晶体（冰醋酸），溶 点 16.6℃，沸点 117.9℃。有刺激性气味。易溶于水。 [过渡]在日常生活中，我们常用少量的食醋除去在水壶里的水垢（CaCO3 等杂质）， 请同学们试说出，这应用了哪一个化学原理。
第三节羧酸 酯
【教学目标】 知识与技能： 1. 认知羧酸的官能团以及其分类,理解乙酸的分子结构与其性质的关系培养实 验探究的方法。 2. 知道乙酸的组成和主要性质，认识其在日常生活中的应用。 3. 认识羧酸典型代表物的组成和结构特点。 4. 掌握羧酸的化学性质，酸的通性及酯化反应的不同类型。 5. 认知酯的官能团以及主要性质 过程与方法： 体验科学探究的过程，强化科学探究的意识，促进学习方式的转变.能够发现
[学生回答]醋酸和水垢(CaCO3)反应生成二氧化碳，运用了强酸(醋酸)制弱酸(H2CO3)这 一原理。乙酸分子中存在羟基，由羟基电离出 H+。 【板书】（三）、化学性质
【设问】请同学们试说出几种可以检验醋酸具有酸性的方法。
①使石蕊试液变红
③碱发生中和反应 ⑤与部分盐(如碳酸盐)反应 【学生思考并板书】 1. 乙酸的酸的通性:
分子烃基（或氢）和羧基相连而构成的有机化合物称为羧酸。 【板书】第三节羧酸 酯
一、乙酸 1.羧酸定义：烃基（或氢）跟羧基直接相连的有机物叫羧酸。 2.羧酸的分类
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高中化学_羧酸 酯教学设计学情分析教材分析课后反思
教学设计第三节羧酸酯【教学目标】1.了解羧酸的概念和分类2.掌握乙酸的结构和化学性质3.掌握乙酸乙酯的结构特点和主要化学性质【教学重点】乙酸的化学性质、酯的组成和结构特点。
【教学难点】乙酸的结构对性质的影响、酯的水解反应。
【教学流程】一、创设情境，整体感知投影图片，厨房中必备的一种调味品—食醋其主要成分为乙酸和生活中常见的食物中含有的一些有机羧酸，直观引入本节课题引起学生的学习兴趣。
[投影]请同学们阅读课本第60页第一自然段，总结羧酸的定义与羧酸的分类，（一）羧酸1.定义：羧基与烃基相连构成的有机化合物。
2.分类：（1）根据羧基相连的烃基不同分为：脂肪酸、芳香酸。
（2）根据羧酸分子中羧基的数目，羧酸又可以分为：一元酸、二元酸（如乙二酸HOOC —COOH）、多元酸。
二、实验探究，把握本质[投影]请同学们阅读课本第60页第二自然段，找出乙酸的物理性质，自由回答。
（一）乙酸1．乙酸的物理性质乙酸又叫醋酸，无色冰状晶体（所以又称冰醋酸），溶点16.6℃，沸点117.9℃。
有刺激性气味，易溶于水。
[投影]结合乙酸分子的球棍模型及已有的知识，在练习本上写出乙酸的分子式、结构式及结构简式。
2．乙酸的分子结构分子式： C2H4O2结构式：结构简式：CH3COOH官能团：—COOH(羧基)[过渡]日常生活中，为什么可以用醋除去水垢？（水垢的主要成分包括ＣaCO3)说明乙酸什么性质？3、化学性质：(1)、乙酸的酸性[投影]①由于乙酸具有酸性，同桌间讨论总结乙酸都能与哪些物质反应呢？自由发言。
A、使紫色石蕊试液变色 B、与活泼金属反应 C、与碱性氧化物反应D、与碱反应E、与某些盐反应②请同学们结合以前所学知识回答：乙酸、碳酸、苯酚的酸性强弱如何？③同学们利用下图所示仪器和化学药品，设计一个简单的一次性完成的实验方案，验证乙酸、碳酸、苯酚溶液的酸性强弱。
提示：用装置接口的连接顺序来回答，并说明你这样设计的理由。
【投影】实验方案一：实验方案二：CHHHHCOO选择最佳方案组装一套装置进行验证，让学生认真观看演示实验，记录好实验现象并写出反应的化学方程式，自由展示。
羧酸 酯 说课稿 教案
羧酸酯【教学重点】乙酸的化学性质。
【教学难点】乙酸的结构对性质的影响。
【教学手段】教学中应充分利用演示实验、学生设计实验、实物感知和多媒体计算机辅助教学等手段，充分调动学生的参与意识，共同创设一种民主、和谐、生动活泼的教学氛围，给学生提供更多的“动脑想”“动手做”“动口说”的机会，使学生真正成为课堂的主人。
【教学过程设计】一、大力复习巩固乙酸的性质，方程式练习重点：酯化反应酯化反应 CH3COOH + HOCH2CH3 ==== CH3COOCH2CH3 + H2O乙酸乙酯思考1：化学平衡移动原理，可以采取什么措施提高乙酸乙酯的产率？方法：1.加热；2.用无水乙酸与无水乙醇做实验；3.加入浓硫酸做吸水剂二、实验设计：[药品]Na2CO3粉末、乙酸、石蕊、苯酚、氢氧化钠利用讲台上提供的仪器与药品，设计一个简单的一次性完成的实验装置，验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱：结论：酸性：乙酸>碳酸>苯酚讨论：1、原理：2、药品及用品3、实验步骤4、实验记录5、实验讨论6、实验结果分析总结与钠的相关实验醇、酚、羧酸中羟基的比较3、【科学探究】乙酸乙酯在中性、酸性、碱性溶液中以及不同温度下的水解速率学生讨论：实验探究方案设计1、原理：乙酸乙酯在H +、OH -催化下，均能发生水解反应，其中在酸性条件下的水解是可逆的，在碱性条件下水解是不可逆的。
2、药品及用品3、实验步骤4、实验记录5、实验讨论6、实验结果分析4、补充：酯化反应以及酯的命名通过方程式练习巩固酯化反应一元酸、二元酸 一元醇、二元醇反应物反应物Na NaO H Na 2CO 3 NaHCO 3 CH 3CH 2OHC 6H 5OHCH 3COOH。
最新高二羧酸酯教案
第三节羧酸酯【教学目标】知识与技能：1. 认知羧酸的官能团以及其分类,理解乙酸的分子结构与其性质的关系培养实验探究的方法。
2. 知道乙酸的组成和主要性质，认识其在日常生活中的应用。
3. 认识羧酸典型代表物的组成和结构特点。
4. 掌握羧酸的化学性质，酸的通性及酯化反应的不同类型。
5. 认知酯的官能团以及主要性质过程与方法：体验科学探究的过程，强化科学探究的意识，促进学习方式的转变.能够发现和提出有探究价值的化学问题,敢于质疑,勤于思索,逐步形成独立思考的能力情感态度与价值观：发展学习化学的乐趣,乐于探究物质变化的奥秘,体验科学探究的艰辛和喜悦,感受化学世界的奇妙与和谐.有将化学知识应用于生活实践的意识和环保意识等方面的渗透。
【教学重点】：乙酸的化学性质，如弱酸性、酯化反应，酯的水解等。
【教学难点】：酯化反应的概念、特点及本质。
【课时安排】：五课时【教学过程设计】：【复习引入】：请同学们写出各步转化的方程式。
分子烃基（或氢）和羧基相连而构成的有机化合物称为羧酸。
【板书】第三节羧酸酯一、乙酸1.羧酸定义：烃基（或氢）跟羧基直接相连的有机物叫羧酸。
2.羧酸的分类【引入】乙酸是人类最熟悉的羧酸，本节将重点学习羧酸的代表物——乙酸。
（一）、乙酸的结构[讲解]乙酸又名醋酸，它是食醋的成分之一，是日常生活中经常接触的一种有机酸。
分子式：C2H4O2；构简式：CH3COOH结构简式：官能团：—COOH（羧基）【板书】（二）、乙酸的物理性质乙酸又叫醋酸（食醋中约含3％～5％的乙酸），无色冰状晶体（冰醋酸），溶点16.6℃，沸点117.9℃。
有刺激性气味。
易溶于水。
[过渡]在日常生活中，我们常用少量的食醋除去在水壶里的水垢（CaCO3等杂质），请同学们试说出，这应用了哪一个化学原理。
[学生回答]醋酸和水垢(CaCO3)反应生成二氧化碳，运用了强酸(醋酸)制弱酸(H2CO3)这一原理。
乙酸分子中存在羟基，由羟基电离出H+。
新人教版化学选修5高中《羧酸 酯》优秀教案一(重点资料).doc
第三节、羧酸酯（第一课时）
一、基本说明
内容系高二选修5《有机化学基础》第三章第三节《羧酸酯》第一课时，所用教材系人教版新课标。
二、教学设计
1、教学目标：
知识与技能：⑴了解羧酸的结构特点，掌握乙酸（羧酸）的化学性质
⑵能举例说明羧基、羰基、羟基性质的差别
过程与方法：⑴通过实验，观察分析、讨论，最后得出结论的方法，学会对羧酸分子结构及性质等方面的分析
⑵体会官能团之间的相互作用对有机物性质的影响
情感态度与价值观：发展学习化学的乐趣,乐于探究物质变化的奥秘,体验科学探究的艰辛和喜悦,感受化学世界的奇妙与和谐.有将化学知识应用于生活实践的意识。
2、学情分析
学生们已经学过了烃、卤代烃、醇、酚、醛，构成了以官能团为线索的有机化合物知识体系。
通过《化学 2 （必修）》和本模块前面章节的学习，学生对有机化合物结构和性质的关系、有机化学反应类型已有了比较丰富的知识积累和较为深刻的理解。
3教学重点、难点
教学重点：乙酸的酸性乙酸酯化反应
引
入
课
题
教学难点：乙酸酯化反应实验及原理。
羧酸酯教案
羧酸酯教案羧酸酯教案一、教学目标：1.了解羧酸酯的基本性质和结构特点；2.了解羧酸酯的制备方法和应用领域；3.能够正确命名和化学式表示羧酸酯。
二、教学重点和难点：1.羧酸酯的制备方法和应用领域；2.羧酸酯的命名和化学式表示。
三、教学内容和教学步骤：1.羧酸酯的基本性质和结构特点：（1）羧酸酯是一类含有羧基（-COOH）的有机化合物；（2）羧酸酯的结构特点是酸性氢与氧化物中的氧通过酯键连接。
2.羧酸酯的制备方法：（1）酸醇反应法：将酸和醇加热反应，生成酯和水。
反应方程式：酸+醇→酯+水（2）羧酸脱水法：将羧酸加热到高温，通过脱水反应生成酯和水。
反应方程式：羧酸→酯+水3.羧酸酯的应用领域：（1）合成材料领域：羧酸酯可以制备聚合物材料、树脂等，具有良好的物理力学性质和化学稳定性。
（2）食品添加剂领域：羧酸酯可以作为食品添加剂，延长食品的保质期和改善食品的质地。
（3）日化产品领域：羧酸酯可以用于制造香水、香精等化妆品。
4.羧酸酯的命名和化学式表示：（1）对称羧酸酯：羧酸的名称在去掉酸（醛），在末尾加字母"oate"，醇的名称改为醇基名称。
例如：甲酸甲酯（formic acid methyl ester）乙酸乙酯（acetic acid ethyl ester）（2）非对称羧酸酯：先写醇基名称，再写酰基名称。
例如：甲醇苯甲酸酯（methyl benzoate）乙醇丙酸酯（ethyl propionate）四、教学方法：1.讲解法：通过课堂讲解，介绍羧酸酯的基本性质、结构特点、制备方法和应用领域。
2.实验法：进行酸醇反应实验，观察羧酸酯的制备过程和合成产物。
3.讨论法：组织学生进行小组讨论，分享对羧酸酯的认识和了解。
五、教学评估：1.选择题：选择正确的羧酸酯的制备方法。
2.填空题：填写合适的名称和化学式表示羧酸酯。
3.实验报告：要求学生完成酸醇反应实验并撰写实验报告，分析实验结果。
4.课堂讨论：评估学生参与讨论的积极程度和对羧酸酯的理解程度。
第3章第3节 羧酸酯教学设计
第三章第三节羧酸酯一、教材分析1．教材的知识结构：本节是人教版高中《有机化学基础》第三章第三节《羧酸酯》，从知识结构上看，包含了两部分内容即羧酸和酯，乙酸是羧酸类物质的代表物，酯是羧酸与醇的衍生物。
本节分两课时完成，其中第一课时按教材的编排体系，包含乙酸概述、乙酸的分子结构特点、乙酸的性质研究、乙酸的用途。
第二课时包含酯的结构、性质、存在。
2．教材的地位和作用：从教材整体上看，乙酸既是很重要的烃的含氧衍生物，又是羧酸类物质的代表物，它和我们的生活生产实际密切相关，从知识内涵和乙酸的分子结构特点上看，乙酸既是醇、酚、醛知识的巩固、延续和发展，又是学好酯<油脂）类化合物的基础。
3．教案重点：根据教案大纲和以上的教材分析，乙酸和酯的结构和性质是本课的教案重点，特别是酯化反应的特点和过程分析即对酯化反应演示实验的观察和有关问题及数据分析、推理又是性质教案中的重点。
4．教材的处理：为了使教案具有更强的逻辑性，突出教案重点内容，充分说明物质的性质决定于物质的结构，对教材的内容在教案程序上进行了调整：<1）将乙酸的结构特点放在乙酸的性质之后去认识。
当学生对乙酸的性质有了感性认识后，再提出为什么乙酸会有这些性质呢？必然使学生联想到它的结构有何特点呢？这样既加深了学生对结构决定性质，性质反映结构观点的认识，又能反映出化学思维的主要特点：由具体到抽象，由宏观到微观。
<2）为了突出酯化反应的过程分析和加深对酯化反应的条件理解，将课本P.148的演示实验做了适当的改进<祥见教案过程设计），增强了学生对实验过程及实验数据的分析推断能力，达到了“知其然，知其所以然”的教案效果。
<3）添加乙酸乙酯的水解实验，让学生感受酯在不同条件下只得水解程度5．教案目标：知识目标：<1）.使学生掌握乙酸的分子结构特点，主要物理性质、化学性质和用途，初步掌握酯化反应。
<2）.根据酯的组成和结构的特点，认识酯的水解反应。
最新人教版高中化学《羧酸 酯》教案(第1课时)
《羧酸酯》教案第一课时一、教学目标（一）知识与技能1．了解羧酸的结构特点。
2．熟悉乙酸的弱酸性和酯化反应。
（二）过程与方法通过实验来学习乙酸的性质，熟悉酯化反应的操作。
（三）情感、态度与价值观学习本节内容，可以培养学生正确理解生活中的某些现象，树立正确的科学观。
二、教学重难点教学重点：酯化反应原理教学难点：酯化反应的概念、特点及本质三、教学过程【引入】厨师烧鱼时常加醋并加点酒，为何这样鱼味道就变得无腥、香醇，特别鲜美？通过本节课的学习，大家便会知道其中的奥妙。
【知识回顾】请同学们写出各步转化的方程式。
【讲述】分子烃基（或氢）和羧基相连而构成的有机化合物称为羧酸。
【板书】第三节羧酸酯一、乙酸1．羧酸定义：烃基（或氢）跟羧基直接相连的有机物叫羧酸。
2．羧酸的分类【讲述】根据烃基的不同，把羧酸分为脂肪酸和芳香酸；根据羧基数目的不同，把羧酸分为一元羧酸、二元羧酸和多元羧酸。
【讲述】乙酸是人类最熟悉的羧酸，本节将重点学习羧酸的代表物——乙酸。
【板书】（一）乙酸的结构【讲述】乙酸又名醋酸，它是食醋的成分之一，是日常生活中经常接触的一种有机酸。
分子式：C2H4O2；结构简式：CH3COOH结构简式：官能团：—COOH（羧基）【板书】（二）乙酸的物理性质乙酸又叫醋酸（食醋中约含3％～5％的乙酸），无色冰状晶体（冰醋酸），熔点16.6℃，沸点117.9℃。
有刺激性气味。
易溶于水。
【过渡】在日常生活中，我们常用少量的食醋除去在水壶里的水垢（CaCO3等杂质），请同学们试说出，这应用了哪一个化学原理。
【讲解】醋酸和水垢（CaCO3）反应生成二氧化碳，运用了强酸（醋酸）制弱酸（H2CO3）这一原理。
乙酸分子中存在羧基，由羧基电离出H+。
【板书】（三）化学性质【设问】请同学们试说出几种可以检验醋酸具有酸性的方法。
①使石蕊试液变红②活泼金属置换出氢气③碱发生中和反应④碱性氧化物反应⑤与部分盐（如碳酸盐）反应【板书】1．乙酸的酸的通性：【问】如何证明乙酸是一种弱酸。
高二化学《有机化学基础》研究课《羧酸 酯》教案
§3—3 羧酸酯（第一课时）【教学目标】知识技能：初步掌握乙酸的分子结构和主要用途。
初步掌握酯化反应。
了解乙酸的工业制法和用途。
能力培养：培养学生实验及观察、描述、解释实验现象的能力，培养学生对知识的分析归纳、概括总结的思维能力与表达能力。
科学品质：通过设计实验、动手实验，激发学习兴趣，培养求实、创新、合作的优良品质。
科学方法：通过教学软件，介绍同位素示踪这一先进的科学方法在化学研究中的作用。
通过酯化反应过程的分析、推理、研究、培养学生从现象到本质、从宏观到微观、从实践到理论的自然科学思维方法。
【教学重点】乙酸的分子结构和化学性质。
【教学难点】乙酸的结构对性质的影响。
【教学用具】酯化反应机理的教学课件、试管、导管、酒精灯、Mg粉、NaOH溶液、CuSO4溶液、Na2CO3粉末、乙酸、酚酞、乙醇、浓硫酸、冰醋酸、饱和Na2CO3溶液【教学方法】研究探索式【教学手段】教学中应充分利用演示实验、学生设计实验、实物感知和多媒体计算机辅助教学等手段，充分调动学生的参与意识，共同创设一种民主、和谐、生动活泼的教学氛围，给学生提供更多的“动脑想”“动手做”“动口说”的机会，使学生真正成为课堂的主人。
【引入】在在我们的日常生活中离不开一种重要的调味品，那就是食醋。
食醋中主要含有醋酸，那么它的学名是什么？【学生】乙酸【教师】这一节课我们就来学习乙酸【板书】乙酸：一、结构【提问】写出乙酸的分子式、结构简式。
介绍乙酸的官能团——羧基。
O O‖‖分子式：C2H402 结构简式：CH3—C—O—H 官能团：—C—OH（羧基）【板书】二、性质【展示】食用醋的样品，让学生观察颜色状态，并闻气味。
1．物理性质乙酸是无色液体，有强烈的刺激性气味。
易溶于水和乙醇。
【补充实验】展示冰醋酸【讲解】乙酸的熔点是16.6℃，当温度低于16.6℃时，乙酸就凝结成像冰一样的固体，所以无水乙酸又称冰醋酸。
【板书】2．化学性质【设问】乙酸具有什么样的化学性质呢？可以与哪些物质发生化学反应？【学生】具有算的通性。
羧酸酯说课稿教案
羧酸酯【教学目的】知识与技能：1、掌握酯的概念；了解酯的通式和简单酯的命名；了解酯的物理性质及用途；掌握酯的水解反应，进一步理解可逆反应、催化作用。
2、通过酯水解实验培养学生设计实验能力、实验能力，观察、分析、对比综合推理能力；通过酯的概念和命名来培养学生抽象、概括形成规律性认识的能力。
过程与方法：通过酯水解的实验，培养学生实验设计方法、观察方法；通过酯的学习深化学习具体物质的科学方法。
情感、态度与价值观：通过硫酸和氢氧化钠在酯化或酯的水解反应中的不同作用，领悟内外因的辩证关系；结合酯化反应和酯的水解反应强化对化学反应本质的辩证认识。
通过酯水解反应的实验培养学生探索、创新品质。
【教学重点难点】酯水解反应的机理（即断键部位）；硫酸和氢氧化钠在酯化和酯的水解反应中的不同作用；对酯化反应和酯的水解反应的化学反应本质的辩证认识。
【过程与方法】续表续表R'-O - O b C 【设疑】根据酯化反应是可逆反 应，酯在发生化学反应时，哪个键容易 断裂？【过渡】断键后是否生成酸和醇 呢？这需要通过实验来验证。
【设疑】（1）实验? （2）酯在酸性、碱性、 条件易水解呢? 【评价】对学生的设计方案进行评价， 验。
并指导学生按以下方案进行实 S.OriL It 04 O.EfkL 他S 曲溶班EI II [][ E. IlnLM+ O.SaL X4即 指导（1）温度不能过高；（2） 闻气味的顺序。
【设问】（1）酯的水解反应在酸 性条件好，还是碱性条件好？（碱性） （2 ）酯化反应H SO 和NaOH 哪种2 4 作催化剂好？（浓H SO ） 2 4 思考、猜想。
根据（1）、（2）两个问 题，讨论酯水解实验的设计方 案。
分组实验 闻气味的顺序及现象： V 中几乎无气味 二III 中稍有气味 II 中仍有气味曜 I 中仍有气味 h 推理出I 、II 中乙酸乙酯 没有反应；m 、iv 中乙酸乙酯 发生了反应。
高二下学期化学人教版选修教案：羧酸酯
备课记录年级高二科目化学主备教师日期课题3-3 羧酸酯课时3课时参与人员主备教案（由主备教师填写或另附详案）1、确定本周课程教学内容内容和进度：第三节羧酸酯及习题讲评（5.1节放假，只有3课时）第一课时：羧酸。
第二课时：酯第三课时：《步步高》羧酸、酯的练习讲评。
2、教学目标：教学重点：乙酸的结构特点和主要化学性质，乙酸乙酯的结构特点和主要化学性质。
教学难点：乙酸的酯化反应、乙酸乙酯水解反应的基本规律。
3、资料准备：选修5《有机化学基础》教材、《步步高》、实验药品、仪器、视频4、新课授课方式（含疑难点的突破）：1．乙酸的结构和化学性质在化学2中学生已经了解了乙酸的结构和性质，因此教学的重点是帮助学生在复习乙酸的结构和化学性质的基础上，深入研究羧基官能团的结构特点，深入研究乙酸的酯化反应的基本规律，并将乙酸的结构和性质迁移到羧酸类化合物。
【方案Ⅰ】复习再现，研究学习，迁移提高复习再现：复习乙酸的结构和性质，通过计算机课件、立体模型展示乙酸的结构，深入认识羧基官能团。
讨论小结，观看演示，总结列表。
演示实验：（1）醋酸溶液中加入石蕊指示剂；（2）醋酸溶液中加入镁条；（3）硫酸铜溶液中加入NaOH溶液，再向生成的Cu(OH)2悬浊液中加入醋酸；〔可观察到Cu(OH)2溶解，以此对比Cu(OH)2与乙醇、乙醛的反应〕（4）碳酸钠溶液中加入醋酸。
录像演示：观看乙酸、乙醇发生酯化反应的实验录像。
研究学习：乙酸、乙醇发生酯化反应中化学键的断裂方式利用乙酸和乙醇的球棍模型，（其中乙醇中的氧原子用与乙酸中氧原子不同的颜色球代替，表示18O）分组插接乙酸乙酯的球棍模型，研究酯化反应时断键方式的不同对产物的影响。
讨论小结：酯化反应断键方式与产物讲解：事实上，科学家在乙酸乙酯中检测到了放射性同位素18O，证明方式①是正确的，即乙酸与乙醇在浓硫酸作用下发生酯化反应的机理是“酸脱羟基，醇脱氢”。
放射性同位素示踪法可用于研究化学反应机理，是匈牙利科学家海维西(G.Hevesy)首先使用的，他因此获得1943年诺贝尔化学奖。
湖南名校集体备课教案化学选修五 3.3羧酸 酯 第二课时
《羧酸酯》教案第二课时一、教学目标（一）知识与技能1．了解酯的结构特点。
2．理解酯水解的原理。
（二）过程与方法1．培养学生用已知条件设计实验及观察、描述、解释实验现象的能力。
2．培养学生对知识的分析归纳、概括总结的思维能力与表达能力。
（三）情感、态度与价值观介绍同位素示踪法在化学研究中的使用，通过酯化反应过程的分析、推理、研究，培养学生从现象到本质、从宏观到微观、从实践到理论的科学思维方法。
二、教学重难点教学重点：酯水解的原理教学难点：酯水解反应的基本规律三、教学过程【引入】上节课我们学习了乙酸，知道乙酸发生酯化反应后生成乙酸乙酯。
当羧酸分子中羧基的－OH被－OR'取代后的产物就称为酯。
酯类在生活中广泛存在，如水果、饮料和各类香料中都含有酯。
今天，我们就来学习一下酯都有哪些性质呢？【板书】三、酯1．酯的概念羧酸或无机含氧酸跟醇发生反应生成的一类化合物。
2．命名：根据生成酯的酸和醇的名称来命名，称“某酸某酯”3．分子结构RCOOR'或饱和一元酯的通式：C n H2n O2（n≥2）4．酯的性质【讲述】一般是密度比水小，难溶于水的液体（或固体），易溶于有机溶剂。
低级酯多数具有芳香气味。
酯的重要化学性质之一就是在一定条件下可发生水解反应。
CH3COOC2H5+ H2O CH3COOH + C2H5OHCH3COOC2H5+ NaOH →CH3COONa + C2H5OH【讲述】乙酸的酯化反应是一个可逆反应，因此酯类的水解反应就是酯化反应的逆反应。
【科学探究】P62乙酸乙酯在中性、酸性、碱性溶液中以及不用温度下的水解速率实验探究方案1：学生分组开展探究实验，探究乙酸乙酯的水解反应规律【思考与讨论】（1）对比乙酸和乙酸乙酯的物理性质差异，为什么会有这些差异？（羧基—COOH为亲水基，乙酯基—COOC2H5为疏水基，所以乙酸易溶于水，乙酸乙酯微溶于水）（2）乙酸乙酯在酸性、碱性条件下的水解有什么不同，为什么？（乙酸乙酯在酸性条件下的水解反应为可逆反应、水解速率较慢；而在碱性条件下水解反应为不可逆反应，水解速率较快。
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【教学重点】乙酸的化学性质。
【教学难点】乙酸的结构对性质的影响。
【教学手段】教学中应充分利用演示实验、学生设计实验、实物感知和多媒体计算机辅助教学等手段，充分调动学生的参与意识，共同创设一种民主、和谐、生动活泼的教学氛围，给学生提供更多的“动脑想”“动手做”“动口说”的机会，使学生真正成为课堂的主人。
【教学过程设计】
一、大力复习巩固乙酸的性质，方程式练习
重点：酯化反应
酯化反应CH３COOH + HOCH２CH３==== CH３COOCH２CH３+ H２O
乙酸乙酯
思考１：化学平衡移动原理，可以采取什么措施提高乙酸乙酯的产率？
方法：
１．加热；
２．用无水乙酸与无水乙醇做实验；
３．加入浓硫酸做吸水剂
二、实验设计：
Na２CO３粉末、乙酸、石蕊、苯酚、氢氧化钠
利用讲台上提供的仪器与药品，设计一个简单的一次性完成的实验装置，验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱：
结论：酸性：乙酸>碳酸>苯酚
讨论：
１、原理：
２、药品及用品
３、实验步骤
４、实验记录
５、实验讨论
6、实验结果分析
总结与钠的相关实验 醇、酚、羧酸中羟基的比较
３、
【科学探
究】乙酸乙酯在中性、酸性、碱性溶液中以及不同温度下的水解速率 学生讨论：实验探究方案设计
１、原理：乙酸乙酯在H +、OH —催化下，均能发生水解反应，其中在酸性条件下的水解是可逆的，在碱性条件下水解是不可逆的。
２、药品及用品
３、实验步骤
４、实验记录
５、实验讨论
6、实验结果分析 反应物 反应物 Na NaO H Na ２CO ３ NaHCO ３
CH ３CH ２OH C 6H ５OH CH ３COOH
４、补充：酯化反应以及酯的命名
通过方程式练习巩固酯化反应
一元酸、二元酸一元醇、二元醇。