【精品】休闲食品副品牌命名课件
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君乐宝酸奶品牌定位及包装提案ppt课件
3 差别 制胜
2 情感为主 功能为辅
以差别性战略塑造品牌， 满足消费者盼望提升自我的情感利益， 以此带来对产品的享用过程。
酸奶市场不断细分、晋级
原始型市场
口味型市场
功能型市场
蒙牛纤维新意 〔含LABS〕
完达山老酸奶 光明大颗果粒
伊利大果粒
伊利优品嘉人
蒙牛冠益乳椰果味
三元老北京酸奶 青海老酸奶
味全优酪乳草莓
君乐宝酸奶新品定位及包装提案
提报日期：2021年12月03日
中心课题
寻觅君乐宝酸奶新品的市场时机点 打造一个具有销售力的酸奶新品类
1 寻觅市场时机点 2 产品战略 3 营销推行建议
目录
酸奶开展战略根底分析总结
1 安康 享用
酸奶
高端产品
消费中心 原那么
4 提升 目的人群 自我 认识
现有 市场格局
目录
产品战略
品牌定位
品牌传播
问题一：如何建立差别性的品牌？
差别化是君乐宝胜利的法宝！
差别化的中国风系列产品使君乐宝在华北 市场上独占鳌头。但随着竞争的加剧，这 一领域已由蓝海转变为红海。由于没有差 别化的品牌，中国风系列产品很快淹没在 市场跟风的同类产品中~
因此，君乐宝需求再开展另一个差别化的 酸奶，打造一个差别化的品牌，再创销售 顶峰与利润点。
简约生活方式 绵密丝滑口感享用
支持点
中心价值
产品战略
品牌定位
品牌传播
品牌传播表现体系
中心符号
品牌名 品牌标志 辅助图形
利益点沟通
slogan
品牌接触点
记忆 碎片
品牌命名原那么
目的人群特性
20~35岁
购物容易被简约设 计之美打动
简述休闲食品品牌命名的特点
简述休闲食品品牌命名的特点
休闲食品品牌命名特点1、目前市场上的膨化休闲食品主要以西式的洋芋膨化食品为主，这类产品的特点传自于西方，本身就含有洋化味，在品牌名称的特点上有从英文转入中文而来，或直接取出具有英文化的名称，在包装的设计上以时尚、动感为主，如：可比克、波卡。
简述休闲食品品牌命名的特点
休闲食品品牌命名特点2、休闲食品的特点在于休闲，食用这类食品正表达了一种释放压力、表达心情的状态，命名可以从表达情感的方面进行描述，这种休闲的状态或直接说出(闲趣、乐事)，或通过声音、颜色进行表达，如妙脆角等。
休闲食品品牌命名特点3、针对目标人群的特点进行命名。
休闲膨化食品的目标消费人群主要分为两类，一类以城市的年轻女性消费者为主，一类以儿童为主。
有些品牌主要针对儿童为主要目标消费群，通过塑造儿童化、卡通化的人物来进行品牌命名。
如灌蓝飞鼠、天线宝宝、旺旺等，这类品牌的特点是儿童气、卡通味较足，针对的人群较窄。
第十一章 商品命名、品牌、商标、包装与消费心理PPT教学课件
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二、包装设计的心理策略
（一）“感觉转移”现象
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（二）包装设计的心理策略
1、根据消费者的习惯设计，设计便利使用、 易于识别的商品包装
（1）习惯包装 （2）分量包装 （3）集合包装 （4）品牌包装
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象形成记忆，对企业形成一定的印象。 4.引发联想 商品的名称能够诱发消费者的情感联
想。
2020/121.根据商品的主要效用命名 2.根据商品的主要成分命名 3.根据人名命名 4.根据商品的产地命名 5.根据商品的外形命名 6.根据商品的外文译音命名 7.根据吉祥物或美好事物命名 8.根据商品的色彩命名
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2. 品牌与商标的作用及其心理效能 （1）对生产商与销售商的作用
区分竞争对手 促进产品销售 凝聚无形资产 便于宣传形象
（2）对顾客的作用及心理效能
识别不同产品 简化购买决定 减少购物风险 满足心理需要
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三、品牌及商标的设计 1.简明醒目 2.构思新颖、巧妙、特色鲜明 3.有鲜明的形象化特征 4.要体现企业和产品的特点和风格 5.要与目标市场的文化背景相适应
• 宝洁(P&G)是美国蜡烛制造商威廉·波克 特 (WILLIAM PROCTER)与肥皂制造商詹 姆斯·甘保(JAMES GAMBLE)于1837年在美 国合资成立的，总公司设在辛辛那提。 宝洁公司于1988年正式进入中国。
• 经营理念——发现趋势，然后领导趋势
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第十讲休闲食品与健康幻灯片
一瓶标着“果汁饮品的橙味饮料，果汁含量只有 2.5%。据此推算，这瓶300毫升的饮料中只含7.5毫 升果汁，而其余大量的都是水、糖、色素及各类添 加剂。除了纯果汁外，几乎找不到含量不低于50% 的果汁饮料。
据营养学专家介绍，依据《软饮料的分类》国家标 准，果汁含量不低于10%的称为果汁饮料。营养专 家指出，当水果压榨成果汁时，果肉和膜被去除了， 在这个过程中维生素C也大大减少了。
选购膨化食品时，要选择品名、配料表、净含量、厂名、 厂址、生产日期、产品标准和保质期等标识标注齐全的 产品，并尽量到一些信誉比较好的大商场、大超市购买。
查看外包装。为了防止膨化食品被挤压、破碎，防止产 品油脂氧化、酸败，不少膨化食品包装袋内要充入气体。 所以在购买膨化食品时，若发现包装袋上标注有充装氮 气的字样，就可以放心了。若发现包装泄气，消费者不 宜选购。
有益。然而，对于3个月内的婴儿来说，喝酸 牛奶则无益反有弊。这是因为婴儿体内代谢乳 酸的酶系统不够健全，服用含乳酸多的酸奶后 不易消化，且可能引起腹泻、呕吐症状。
酸奶的制作
1.酸奶作用相当于酒曲，注意看清一 定不要用有“增稠剂”的。 2.白糖（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以） 3.鲜奶（无抗） 4.干净容器一个（无油、无水、密封， 透明漂亮者为上选） 1 放白糖:量随自己喜好增减 2 加酸奶酸奶不用加太多 基本上遵循和 鲜奶的比等于1：10的原则 即 普通杯装 酸奶的1/3到1/2杯：一袋鲜奶就行了
酸奶保存了鲜奶中所有的营养素。还能有效地抑制肠道 内的细菌繁殖，有助于儿童大脑和神经系统的发育。此 外，酸奶中的胆碱含量高，还能起到降低胆固醇的作用。 与酸奶相比，酸奶饮料的营养成分则远远不及酸奶。
一般的酸奶饮料却只含有乳酸，而不含有这种能发酵的 活性乳酸菌。虽然少数酸奶饮料中也含有活性乳酸菌， 但含量却非常少。
据营养学专家介绍，依据《软饮料的分类》国家标 准，果汁含量不低于10%的称为果汁饮料。营养专 家指出，当水果压榨成果汁时，果肉和膜被去除了， 在这个过程中维生素C也大大减少了。
选购膨化食品时，要选择品名、配料表、净含量、厂名、 厂址、生产日期、产品标准和保质期等标识标注齐全的 产品，并尽量到一些信誉比较好的大商场、大超市购买。
查看外包装。为了防止膨化食品被挤压、破碎，防止产 品油脂氧化、酸败，不少膨化食品包装袋内要充入气体。 所以在购买膨化食品时，若发现包装袋上标注有充装氮 气的字样，就可以放心了。若发现包装泄气，消费者不 宜选购。
有益。然而，对于3个月内的婴儿来说，喝酸 牛奶则无益反有弊。这是因为婴儿体内代谢乳 酸的酶系统不够健全，服用含乳酸多的酸奶后 不易消化，且可能引起腹泻、呕吐症状。
酸奶的制作
1.酸奶作用相当于酒曲，注意看清一 定不要用有“增稠剂”的。 2.白糖（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以） 3.鲜奶（无抗） 4.干净容器一个（无油、无水、密封， 透明漂亮者为上选） 1 放白糖:量随自己喜好增减 2 加酸奶酸奶不用加太多 基本上遵循和 鲜奶的比等于1：10的原则 即 普通杯装 酸奶的1/3到1/2杯：一袋鲜奶就行了
酸奶保存了鲜奶中所有的营养素。还能有效地抑制肠道 内的细菌繁殖，有助于儿童大脑和神经系统的发育。此 外，酸奶中的胆碱含量高，还能起到降低胆固醇的作用。 与酸奶相比，酸奶饮料的营养成分则远远不及酸奶。
一般的酸奶饮料却只含有乳酸，而不含有这种能发酵的 活性乳酸菌。虽然少数酸奶饮料中也含有活性乳酸菌， 但含量却非常少。
超市八大休闲食品类商品陈列操作指引
超市八大休闲食品类商品陈列操作指引一、引言休闲食品是指那些供消费者在工作、娱乐或者休闲时候食用的食品，它们通常是方便携带、易于食用，并且口感属于脆、酥、糯等类型。
超市八大休闲食品类商品是指方便面、薯片、巧克力、坚果、糖果、果冻、饼干和咖啡八种食品。
为了更好地展示这些商品，提高顾客的购买欲望，我们需要采取一些陈列操作指引。
二、商品选购在陈列之前，需要根据市场需求和顾客喜好选购合适的商品。
在选择商品时，要关注该品类商品销售排行，了解顾客的消费习惯，这样能够更准确地满足顾客需求。
三、陈列位置选择1.小饰品区域：将小包装的坚果和糖果摆放在易于顾客拿取的地方，以便于经常买的人实现快速购买。
2.热销商品区：将热销的休闲食品放在明显的位置，刺激购买欲望。
3.运动区域：在健身房附近等运动区域陈列具有能量的休闲食品，促进运动者购买。
四、陈列顺序1.根据商品种类进行分区：将不同种类的休闲食品集中在同一个区域。
例如，将一类商品摆在一起，如方便面和泡面。
2.采用七点法陈列：以一个大的主商品为中心，然后围绕主商品摆放其他相关商品。
3.高低错落：摆放商品时要根据商品的形状和大小进行高低排列，增加层次感。
五、商品展示技巧1.使用展示架：根据商品的重量和形状，合理选择展示架，保证商品的安全和美观。
2.商品分区展示：将同一品牌或者同一类商品放在一起，方便顾客选择。
3.使用宣传海报：在陈列区域上方悬挂宣传海报，增加商品的吸引力和宣传效果。
4.商品堆放：适当堆放一些人气产品，可以吸引顾客的目光和购买欲望。
5.添加示意图：在展示区域上方的墙上贴上示意图，告知顾客每个区域的商品种类，方便其快速选择。
六、定期调整1.定期更新陈列：定期更换商品陈列位置，以保持商品的新鲜感，吸引顾客的注意力。
2.根据季节修改陈列：根据不同季节的特点，调整商品陈列方式和陈列品类，满足顾客的需求。
七、产品保质期管理1.定期检查产品保质期：定期检查商品是否过期，若过期需要立即处理或下架。
康师傅产品ppt简介
康师傅食品介绍
组长： 组员：待编辑
公司简介
康师傅" 的老板并不姓 "康"，而是台商顶新集团董 事魏应交及其兄弟。"康师傅" 是 1992 年顶新为进 军大陆而设的品牌。在 90 年代初，由于大陆人民 害怕速食食品有损健康，所以这类食品在大陆不太 受欢迎。魏应交为标榜其速食面不含防腐剂和人工 色素，所以改名 "康师傅"，以显示是健康食品，加 上当时的目标市场是中国北方而北方人会尊称别人 为 "师傅"，所以便在品牌上加上 "师傅" 二字。这 便是 "康师傅" 的名字由来。
康师傅产品品牌文化
任何理念都是由人来创造并承袭下来的，再好的理念如果不能和“人” 这个具有主观能动性的载体相连，那它都将是空洞而没有生命力的。所 以要谈“康师傅”的经营理念我们就不能不去了解他们的价值观。 康师傅集团董事长魏应州先生曾经说过：“‘康师傅’的用人原则很简 单，就是‘勤、廉、能'这三个字”。“勤”是中国人的传统美德，常言 道“一勤天下无难事”，老一辈“康师傅”人就是靠他们的勤奋开拓创 造出了“康师傅”今天的辉煌，这本身就是对“勤”最好的诠释和写照； “廉”即“廉洁奉公”--- 是对“康师傅”人道德操守的要求，也是作为 一个“康师傅”人最起码的行为标准；“能”是指各种专业的才能、技 能，“康师傅”是一个学习成长型的企业，在这里每名员工都能找到发 挥自己专长的岗位，同样公司也通过完备的教育训练体系来不断地提升 员工全方位的能力。 在“康师傅”，“勤、廉、能”的理念已经成为所有员工的行为准则， “康师傅”人不仅以此来作为衡量自身价值的标准，更将其贯彻到工作 和行为中去。
康师傅的发展史
组长： 组员：待编辑
公司简介
康师傅" 的老板并不姓 "康"，而是台商顶新集团董 事魏应交及其兄弟。"康师傅" 是 1992 年顶新为进 军大陆而设的品牌。在 90 年代初，由于大陆人民 害怕速食食品有损健康，所以这类食品在大陆不太 受欢迎。魏应交为标榜其速食面不含防腐剂和人工 色素，所以改名 "康师傅"，以显示是健康食品，加 上当时的目标市场是中国北方而北方人会尊称别人 为 "师傅"，所以便在品牌上加上 "师傅" 二字。这 便是 "康师傅" 的名字由来。
康师傅产品品牌文化
任何理念都是由人来创造并承袭下来的，再好的理念如果不能和“人” 这个具有主观能动性的载体相连，那它都将是空洞而没有生命力的。所 以要谈“康师傅”的经营理念我们就不能不去了解他们的价值观。 康师傅集团董事长魏应州先生曾经说过：“‘康师傅’的用人原则很简 单，就是‘勤、廉、能'这三个字”。“勤”是中国人的传统美德，常言 道“一勤天下无难事”，老一辈“康师傅”人就是靠他们的勤奋开拓创 造出了“康师傅”今天的辉煌，这本身就是对“勤”最好的诠释和写照； “廉”即“廉洁奉公”--- 是对“康师傅”人道德操守的要求，也是作为 一个“康师傅”人最起码的行为标准；“能”是指各种专业的才能、技 能，“康师傅”是一个学习成长型的企业，在这里每名员工都能找到发 挥自己专长的岗位，同样公司也通过完备的教育训练体系来不断地提升 员工全方位的能力。 在“康师傅”，“勤、廉、能”的理念已经成为所有员工的行为准则， “康师傅”人不仅以此来作为衡量自身价值的标准，更将其贯彻到工作 和行为中去。
康师傅的发展史
食品标杆品牌研究FAUCHON馥颂ppt课件
在京外国人,特别是欧洲人群(据统计06年在京 工作的外国人约50万，其中欧洲人约有10万)
追逐时尚的年轻族群
Page 7 2019年7月5日9时31分
品牌内涵
Page 8 2019年7月5日9时31分
Luxury
Art of living
Lifestyl e
Fashio n
来自法国的奢华生活艺术 和时尚饮食潮流，
在滋味、香气、口感、色彩、造型等各个细节上俱都绽放出独特风格。
该品牌定位的核心是“奢侈品战略” 和“高尚生活艺术 "。
Page 10 2019年7月5日9时31分
FAUCHON 馥颂品牌定位的支撑要 素 奢侈品战略的定位
全球奢华美食的集结地 FAUCHON馥颂不断追寻与开发符合其品牌精神的高 品质食品。从世界各地精选上等原料，再用特殊 配方制成独家产品，FAUCHON 馥颂食品店共有6各 部门，每年从世界各地购进1.5万多种美味食品， 商品琳琅满目，可供任意挑选。柜台上摆放着来 自30多个国家的2000多种稀奇古怪的商品。
Page 1 2019年7月5日9时31分
FAUCHON 馥颂，世界级的综合食品名店，法国顶级奢华美食品牌，创立于1886年。 多年以来，FAUCHON 馥颂已经是一种生活方式，代表了严谨的奢华品质和浪漫的生活享 受。
Page 2 2019年7月5日9时31分
FAUCHON 馥颂馥颂世界地图
北京华联馥颂商业有限公司
FAUCHON 馥颂对于进入中国的策略，采取了与北京华联集团战略合作的方式，合资组建 北京华联馥颂商业有限公司，旗舰店位于北京市东长安街CBD商圈内的豪华商业中心新光 天地。
Page 5 2019年7月5日9时31分
追逐时尚的年轻族群
Page 7 2019年7月5日9时31分
品牌内涵
Page 8 2019年7月5日9时31分
Luxury
Art of living
Lifestyl e
Fashio n
来自法国的奢华生活艺术 和时尚饮食潮流，
在滋味、香气、口感、色彩、造型等各个细节上俱都绽放出独特风格。
该品牌定位的核心是“奢侈品战略” 和“高尚生活艺术 "。
Page 10 2019年7月5日9时31分
FAUCHON 馥颂品牌定位的支撑要 素 奢侈品战略的定位
全球奢华美食的集结地 FAUCHON馥颂不断追寻与开发符合其品牌精神的高 品质食品。从世界各地精选上等原料，再用特殊 配方制成独家产品，FAUCHON 馥颂食品店共有6各 部门，每年从世界各地购进1.5万多种美味食品， 商品琳琅满目，可供任意挑选。柜台上摆放着来 自30多个国家的2000多种稀奇古怪的商品。
Page 1 2019年7月5日9时31分
FAUCHON 馥颂，世界级的综合食品名店，法国顶级奢华美食品牌，创立于1886年。 多年以来，FAUCHON 馥颂已经是一种生活方式，代表了严谨的奢华品质和浪漫的生活享 受。
Page 2 2019年7月5日9时31分
FAUCHON 馥颂馥颂世界地图
北京华联馥颂商业有限公司
FAUCHON 馥颂对于进入中国的策略，采取了与北京华联集团战略合作的方式，合资组建 北京华联馥颂商业有限公司，旗舰店位于北京市东长安街CBD商圈内的豪华商业中心新光 天地。
Page 5 2019年7月5日9时31分
副品牌策略课件
间的关系
副品牌一般都直观、形象 地表达产品优点和个性形
象
副品牌的特点
副品牌具有口语化 通俗化的特点
宣传的重心是主品牌，副 品牌牌处于从属地位
副品牌较主品牌内涵丰富 适用面窄
Page 3
广告受众识别、记忆及产生品牌认可、信赖和忠诚的主体 是主品牌。所以企业必须最大限度地利用已有成功品牌的 形象资源所决定其副品牌，否则就相当于推出一个全新的 品牌，成本高难度大。
内容
要注意“企”因、小再副能想出冲—康副的因用的“迎设每内这牌应副市要“是必音—“给品要业此易松忘协类，画—”这—让，击品对佳牌—场个涵些来，品与副相须、人海为，发副合计调比大的，记鼠。”冷型等只龙种探比自就力牌每—性红比，主，个突对牌所品互要字一信和比“而展品消时如，“要应(。静比的，有点奇路如—己得和”一电“双如使品但性出主成争牌联根义种—副新呈牌费应如就正想是“正王如产都通睛特者彩“的使震。个烫喜副牌在并其品功夺”系据尽自“—品品让一海像品产现”者注“品是过””作“”东品自撼霸斗牌都有有新牌的的是的他量”然长品联人牌人个尔”牌品不去的意海“的、用春功 有、芝”牌己作牌)牌会些所意内关目“一的和、和虹合”的”们重—等能效副作“。兰” 的 同 概 需 的信“等—从用都所有情创，涵键标正个姓姓“谐—舰在记要“—名效地品用伊—都—T众品。具要 需 的 括 求 问—其况新这进在市品有来相康之张—队C姓市住的小称牌。莱益运—是火多牌有肩 求 特 特 时 题—扬特下时也行于场牌机取配佳感红”L”场你原小很都用”克清—极箭的对深的负 特 征 定 尚 。定，，能补有贴”体他合。智 太—等上的则往神形表了才斯新—富炮品市刻的新可强充效近。的。品阳—都着 征 ， 时 ，能往的“。童象能达“”—王冲”牌场的味个产以化和地，延就名”相福拓 往 因 代 也王比知副(，清副起、—牌击、中有印洗与性品利名诠划相伸是，、互临展 往 此 的 是”名品“让楚品到“省”力“脱一象衣与秉用牌释分适，一名意“呼门名度牌新 又 ， 需 “、人这，牌格电、的海颖定机境文承副的。细合二个的长应””相”看产 会 如 求 副“这”种力奇““尔而的要)，化了品效分。者人字虹，、”对，容见、时的“—兵品 因 何 特 品康易于易一“的 时 通 征 牌佳记“读次海作 间 过 ， ”—副、一就尔样品易不—。牌认会—
副品牌一般都直观、形象 地表达产品优点和个性形
象
副品牌的特点
副品牌具有口语化 通俗化的特点
宣传的重心是主品牌，副 品牌牌处于从属地位
副品牌较主品牌内涵丰富 适用面窄
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广告受众识别、记忆及产生品牌认可、信赖和忠诚的主体 是主品牌。所以企业必须最大限度地利用已有成功品牌的 形象资源所决定其副品牌，否则就相当于推出一个全新的 品牌，成本高难度大。
内容
要注意“企”因、小再副能想出冲—康副的因用的“迎设每内这牌应副市要“是必音—“给品要业此易松忘协类，画—”这—让，击品对佳牌—场个涵些来，品与副相须、人海为，发副合计调比大的，记鼠。”冷型等只龙种探比自就力牌每—性红比，主，个突对牌所品互要字一信和比“而展品消时如，“要应(。静比的，有点奇路如—己得和”一电“双如使品但性出主成争牌联根义种—副新呈牌费应如就正想是“正王如产都通睛特者彩“的使震。个烫喜副牌在并其品功夺”系据尽自“—品品让一海像品产现”者注“品是过””作“”东品自撼霸斗牌都有有新牌的的是的他量”然长品联人牌人个尔”牌品不去的意海“的、用春功 有、芝”牌己作牌)牌会些所意内关目“一的和、和虹合”的”们重—等能效副作“。兰” 的 同 概 需 的信“等—从用都所有情创，涵键标正个姓姓“谐—舰在记要“—名效地品用伊—都—T众品。具要 需 的 括 求 问—其况新这进在市品有来相康之张—队C姓市住的小称牌。莱益运—是火多牌有肩 求 特 特 时 题—扬特下时也行于场牌机取配佳感红”L”场你原小很都用”克清—极箭的对深的负 特 征 定 尚 。定，，能补有贴”体他合。智 太—等上的则往神形表了才斯新—富炮品市刻的新可强充效近。的。品阳—都着 征 ， 时 ，能往的“。童象能达“”—王冲”牌场的味个产以化和地，延就名”相福拓 往 因 代 也王比知副(，清副起、—牌击、中有印洗与性品利名诠划相伸是，、互临展 往 此 的 是”名品“让楚品到“省”力“脱一象衣与秉用牌释分适，一名意“呼门名度牌新 又 ， 需 “、人这，牌格电、的海颖定机境文承副的。细合二个的长应””相”看产 会 如 求 副“这”种力奇““尔而的要)，化了品效分。者人字虹，、”对，容见、时的“—兵品 因 何 特 品康易于易一“的 时 通 征 牌佳记“读次海作 间 过 ， ”—副、一就尔样品易不—。牌认会—
胡萝卜软糖休闲食品的年度品牌提案(PPT43)
‹#›
PRIMARY MEDIA
Brand Stratagem Model
品牌戰略模式
‹#›
全球品牌四大模式
單一品牌
所有產品系列不 論其有多寬廣都 使用一個品牌名
中國海爾 奔馳 索尼 通用電器
PRIMARY MEDIA
混合品牌
一個系列產品中 使用有關聯的品 牌名
中國科龍 可口可樂 中國健力寳
獨立品牌
但是這種模式所投入的成本和資源是非常巨大的
PRIMARY MEDIA
‹#›
不相關品牌建立模式
Wall’s Ice Cream
聯合利華
Vasoline
Pond’s
Lipton’s Tea
聯合利華像寳潔一樣在許多類別中有多個品牌，且在品牌建立傳播中沒有使用聯 合利華的名字。這兩閒公司都將他們衆多的品牌獨立分開以更好地覆蓋市場及保 持市場份額
每一個品牌都是 一個獨立的品牌 但其中一個品牌 可以使用其母公 司的名作爲其品 牌名
迪斯尼 百事可樂 松下 福特
不相關品牌
每一個品牌都是 一個獨立互不相 干的品牌且與母 公司名無任何聯 係
聯合利華 P&G
‹#›
單一品牌建立模式
Hair
電器 消費品 藥業
都使用海爾 作爲品牌名
Meccedes Benz
有令人羡慕的職業（骨幹） 她們受過良好的教育（精英） 我們稱她們為都市白骨精
PRIMARY MEDIA
‹#›
尋找消費者需求
現階段最滿足的事情
50 45
44.8
42.2
40
37.3
35
30
25
22.1 19.9
20
14.2
PRIMARY MEDIA
Brand Stratagem Model
品牌戰略模式
‹#›
全球品牌四大模式
單一品牌
所有產品系列不 論其有多寬廣都 使用一個品牌名
中國海爾 奔馳 索尼 通用電器
PRIMARY MEDIA
混合品牌
一個系列產品中 使用有關聯的品 牌名
中國科龍 可口可樂 中國健力寳
獨立品牌
但是這種模式所投入的成本和資源是非常巨大的
PRIMARY MEDIA
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不相關品牌建立模式
Wall’s Ice Cream
聯合利華
Vasoline
Pond’s
Lipton’s Tea
聯合利華像寳潔一樣在許多類別中有多個品牌，且在品牌建立傳播中沒有使用聯 合利華的名字。這兩閒公司都將他們衆多的品牌獨立分開以更好地覆蓋市場及保 持市場份額
每一個品牌都是 一個獨立的品牌 但其中一個品牌 可以使用其母公 司的名作爲其品 牌名
迪斯尼 百事可樂 松下 福特
不相關品牌
每一個品牌都是 一個獨立互不相 干的品牌且與母 公司名無任何聯 係
聯合利華 P&G
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單一品牌建立模式
Hair
電器 消費品 藥業
都使用海爾 作爲品牌名
Meccedes Benz
有令人羡慕的職業（骨幹） 她們受過良好的教育（精英） 我們稱她們為都市白骨精
PRIMARY MEDIA
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尋找消費者需求
現階段最滿足的事情
50 45
44.8
42.2
40
37.3
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22.1 19.9
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休闲食品的品牌战略比较共32页PPT资料
休闲食品
品牌战略比较
2019年度首次中国品牌力指数（C-BPI）调查报告
行业
第一名品牌 第二名品牌 第三名品牌
婴幼儿奶粉 多美滋(438.1) 雀巢(343.1) 伊利(326.6)
方便面
康师傅(735.2) 统一100(379.5) 福满多(356.7)
膨化食品 乐事(549.4) 上好佳(432.3) 好丽友(344.7)
3.品牌个性化定位
品牌定位：“味道好”
品牌传播口号： “好味道从上好佳开始”
品牌个性： 上好佳是充满乐趣的食品。给顾客带
去微笑和乐趣是上好佳的使命。咕咕鸟作 为品牌拟人化的标志，总是站在履行这个 使命的最前沿，在学校、公园和超市的活 动中，它给大人和孩子们带去欢乐。
4.品牌战略要点简析
独占先机，抢滩上海
什锦软奶糖
2.品牌架构分析
可以看到， 市场上的各种上 好佳公司的食品 名称均有标明着 “上好佳”品牌。
2.品牌架构分析
品牌架构组合：上好佳属于单一品牌架构。 单一品牌策略，也就是使用一个品牌同时涵盖休闲食 品的多个品类。上好佳以膨化食品建立和提升品牌知名度， 然后再借助上好佳的品牌力进行品牌延伸，使用上好佳品 牌进入天然薯片、龙虾片、饼干、棉花糖、软硬糖果等其 它休闲食品品类的市场，把上好佳打造成为休闲食品市场 的强势品牌。 单一品牌策略的主要优势是能够借助已有的品牌力进 行品牌延伸，大大节省了传播费用；这种品牌策略的主要 劣势是，单一品牌很难同时在不同品类的休闲食品细分市 场，同时占据领先位置，只可能成为一个或几个品类市场 的领先品牌。
4.品牌战略要点简析
规模化发展 做大做强
上好佳副总裁吴国敏说：“必须要按照企业发展的基本规律，必须要把企业规模做 大，做大才能做强，这样才能产生规模效应。”
品牌战略比较
2019年度首次中国品牌力指数（C-BPI）调查报告
行业
第一名品牌 第二名品牌 第三名品牌
婴幼儿奶粉 多美滋(438.1) 雀巢(343.1) 伊利(326.6)
方便面
康师傅(735.2) 统一100(379.5) 福满多(356.7)
膨化食品 乐事(549.4) 上好佳(432.3) 好丽友(344.7)
3.品牌个性化定位
品牌定位：“味道好”
品牌传播口号： “好味道从上好佳开始”
品牌个性： 上好佳是充满乐趣的食品。给顾客带
去微笑和乐趣是上好佳的使命。咕咕鸟作 为品牌拟人化的标志，总是站在履行这个 使命的最前沿，在学校、公园和超市的活 动中，它给大人和孩子们带去欢乐。
4.品牌战略要点简析
独占先机，抢滩上海
什锦软奶糖
2.品牌架构分析
可以看到， 市场上的各种上 好佳公司的食品 名称均有标明着 “上好佳”品牌。
2.品牌架构分析
品牌架构组合：上好佳属于单一品牌架构。 单一品牌策略，也就是使用一个品牌同时涵盖休闲食 品的多个品类。上好佳以膨化食品建立和提升品牌知名度， 然后再借助上好佳的品牌力进行品牌延伸，使用上好佳品 牌进入天然薯片、龙虾片、饼干、棉花糖、软硬糖果等其 它休闲食品品类的市场，把上好佳打造成为休闲食品市场 的强势品牌。 单一品牌策略的主要优势是能够借助已有的品牌力进 行品牌延伸，大大节省了传播费用；这种品牌策略的主要 劣势是，单一品牌很难同时在不同品类的休闲食品细分市 场，同时占据领先位置，只可能成为一个或几个品类市场 的领先品牌。
4.品牌战略要点简析
规模化发展 做大做强
上好佳副总裁吴国敏说：“必须要按照企业发展的基本规律，必须要把企业规模做 大，做大才能做强，这样才能产生规模效应。”
方便休闲食品-PPT精品文档
③瓜子类炒货休闲食品 : 以各种瓜子为原料，辅以各种调 味料炒制而成。是我国历史最为悠久的、最具传统特色的 休闲食品。
④糖制休闲食品 : 以蔗糖为原料制成的小食品应归类于休 闲食品，这类制品由于加工方法和辅料不同，各个品种在 外观口味上有独特风味，如豆酥糖、桑葚糖等。 ⑤果蔬类休闲食品 :以水果、蔬菜为主要原料经糖渍、糖 煮、烘干而成，如杏脯、果蔬脆片、话梅等。
(2)清理与洗涤：首先将马铃薯倒入进料口，在输送带上 拣去烂薯、石子、砂粒等清理后，通过提升斗送入洗涤 机中洗净表面泥土污物后，再送入去皮机中去皮。
(3)去皮:采用碱液去皮或用红外线辐射去皮，效果较好。摩 擦去皮组织损失较大，而蒸汽去皮又常会产生严重的热损 失，影响最终的产品质量。去皮损耗一般在1~4%。要求除 尽外皮，保持去皮后薯块外表光洁，防止去皮过度。经去 皮的块茎还要水洗，然后到达输送机上进行挑选，挑去未 剥掉的皮及碰伤、带黑点和腐烂的不合格薯块。 (4) 切片与漂洗 : 手工刀切薄厚不均，可用木工刨于刨片。 若用切片机械，大多采用旋转刀片。切片厚度要根据块茎 品种、饱满程度、含糖量、油炸温度或蒸煮时间来定。切 好的薯片可进入旋转的滚筒中，用高压水喷洗，洗净切片 表面的淀粉。洗好的薯片放入护色液中护色。漂洗的水中 含有马铃薯淀粉，可以收集起来制取马铃薯淀粉。
马铃薯片按不同的加工方法可分为油炸马铃薯片和膨化马铃 薯片，目前市场上销售的马铃薯片以油炸马铃薯片居多。
一、生产工艺 1. 工艺流程
2.工艺流程说明 (1)原料的选择：要获得品质优良的油炸马铃薯片，减少原料 的耗用量，降低成本，就必须根据工艺指标来选择符合要求 的马铃薯。 要求原料马铃薯的块茎形状整齐、大小均一、表皮薄、芽眼 浅而少，淀粉和总固形物含量高，还原糖含量低。还原糖含 量应在0.5％以下(一般为0.25~0.3％)，还原糖含量过高，油炸 时易褐变。 另外，油炸马铃薯的原料，须选用相对密度大的马铃薯，这 样的原料可提高产量和降低吸油量。实验表明，相对密度每 增加0.005，油炸马铃薯片产量就增加1％。
肉制品及休闲食品案例分析 ppt课件
这部名叫The Johnsonville Big Taste Grill的世界最大的巡回烧 烤卡车，一小时内能烤出2500条香肠。 这部车从1995年开始在北美洲的超市巡回，2010年9月1日到纽 约Tops Supermarket（美国顶尖连锁超市）为不少慈善团体或 者组织募捐了至少300万美元。 除此之外，这部车还出现在一些国家展览会、社区节日庆典和飞 行表演场合里。除了吸引大批人群的注意，同时也为慈善团体募 捐。 Johnsonville高级品牌经理认为，这部车给了公司另一个渠 道去进行营销的同时能够帮助到社会上有需要的人。
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Johnsonville Sausage的市场推广——赞助足球联队和赛事
长期坚持与赛事联合推广，既有冠名球队，也 有重大赛事的赞助
赞助项目： 1、Johnsonville赞助华盛顿足球联队。 2、RFK体育场2009和2010赛季的赞助商。 3、是Super Bowl（美国橄榄球联盟）的赞助商
3、赛事狂欢：Johnsonville和华盛顿联队重大比赛 前夜一起庆典，届时， The Johnsonville Big Taste Grill卡车也会开进会场，为慈善团体募捐。
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Johnsonville Sausage的一些平面表现
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海外香肠品牌的推广案例二
日本国内最大肉制品牌伊腾的案 例
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伊腾株式会社
成立于1928年（昭和3年）4月，是全日本最大的肉类食品加工和销售企业。
和国内食品企业最大的不同有两点（也是目前中国消费者最迫切需要的）：
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Johnsonville Sausage的市场推广——赞助足球联队和赛事
长期坚持与赛事联合推广，既有冠名球队，也 有重大赛事的赞助
赞助项目： 1、Johnsonville赞助华盛顿足球联队。 2、RFK体育场2009和2010赛季的赞助商。 3、是Super Bowl（美国橄榄球联盟）的赞助商
3、赛事狂欢：Johnsonville和华盛顿联队重大比赛 前夜一起庆典，届时， The Johnsonville Big Taste Grill卡车也会开进会场，为慈善团体募捐。
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Johnsonville Sausage的一些平面表现
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海外香肠品牌的推广案例二
日本国内最大肉制品牌伊腾的案 例
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伊腾株式会社
成立于1928年（昭和3年）4月，是全日本最大的肉类食品加工和销售企业。
和国内食品企业最大的不同有两点（也是目前中国消费者最迫切需要的）：
盼盼食品_ppt课件
• 颠覆以往的销售渠道，让人有耳目一新的感觉。 • 除了线上+线下的传统销售渠道外，还可增加食品与
网游的结合方式加以宣传。
Hared-won Feeling促销让消费者有“难得”的感觉
• 作为福建品牌旗下的盼盼麦香系列食品，拥有多种口味供消费者选择， 例如：墨西哥鸡肉卷味、黑椒牛肉味、香辣鸡块味、麦香鸡味块等等 不同种类的口味，口感香滑，价格便宜。
SWOT分析
S（Strength优势）:
• 盼盼休闲食品的口感清新，绿色健康，款式新颖，符合大众口 味。
• 盼盼产品以工艺新、研发新和品质新的三新优势，并以新包装、 新口味、新渠道的另外三新，一共六新打造了盼盼的明星品牌。 盼盼盼来了休闲思维，也盼来了高速增长的美好生活。
• 消费需求：盼盼麦香系列可以减轻学习压力的的好的发泄点。 更有分享的乐趣，休闲、口味、好玩。更优惠更时尚
• 消费水平：学生购买潜力大，除了生活费之外，还有足够的零 用钱来购买休闲食品，且热爱娱乐休闲运动，空闲时间较充裕， 盼盼麦香系列食品就是针对该群体而提供的产品。
（二）主要消费者：年轻职场白领：
消费潜力巨大。我国休闲食品市场每年需求额超过千亿元，市场规模正在 以几何级的速度增长，消费市场也在快速增长，年增幅在25%左右。我国 人均消费量仅为23.6g，远低于发达国家每年人均消费3.2kg的水平。休闲食 品市场仍将会以20%以上的速度增长在未来具有巨大的发展潜力和存空间。 由此可见，休闲食品悄然成为今天的消费新宠。 2、社会心理： • 更多的人选择吃休闲食品是因为吃休闲食品可以满足休闲时的一种口感需 要。轻松进食，在亲切、自由和愉快的情感之中，体验那种特有的悠闲、 惬意、美味。随着社会的发展，各种就业的压力也越来越大，广大年轻白 领和学生更是如此，他们通过吃一些休闲食品，来缓解工作和学习的压力。 休闲食品也可以帮助他们忙与工作和学习而忘记吃饭或出现过早感到肌饿。 而起到临时充饥的作用。在这种条件下，休闲食品的发展空间渐渐大了起 来。
网游的结合方式加以宣传。
Hared-won Feeling促销让消费者有“难得”的感觉
• 作为福建品牌旗下的盼盼麦香系列食品，拥有多种口味供消费者选择， 例如：墨西哥鸡肉卷味、黑椒牛肉味、香辣鸡块味、麦香鸡味块等等 不同种类的口味，口感香滑，价格便宜。
SWOT分析
S（Strength优势）:
• 盼盼休闲食品的口感清新，绿色健康，款式新颖，符合大众口 味。
• 盼盼产品以工艺新、研发新和品质新的三新优势，并以新包装、 新口味、新渠道的另外三新，一共六新打造了盼盼的明星品牌。 盼盼盼来了休闲思维，也盼来了高速增长的美好生活。
• 消费需求：盼盼麦香系列可以减轻学习压力的的好的发泄点。 更有分享的乐趣，休闲、口味、好玩。更优惠更时尚
• 消费水平：学生购买潜力大，除了生活费之外，还有足够的零 用钱来购买休闲食品，且热爱娱乐休闲运动，空闲时间较充裕， 盼盼麦香系列食品就是针对该群体而提供的产品。
（二）主要消费者：年轻职场白领：
消费潜力巨大。我国休闲食品市场每年需求额超过千亿元，市场规模正在 以几何级的速度增长，消费市场也在快速增长，年增幅在25%左右。我国 人均消费量仅为23.6g，远低于发达国家每年人均消费3.2kg的水平。休闲食 品市场仍将会以20%以上的速度增长在未来具有巨大的发展潜力和存空间。 由此可见，休闲食品悄然成为今天的消费新宠。 2、社会心理： • 更多的人选择吃休闲食品是因为吃休闲食品可以满足休闲时的一种口感需 要。轻松进食，在亲切、自由和愉快的情感之中，体验那种特有的悠闲、 惬意、美味。随着社会的发展，各种就业的压力也越来越大，广大年轻白 领和学生更是如此，他们通过吃一些休闲食品，来缓解工作和学习的压力。 休闲食品也可以帮助他们忙与工作和学习而忘记吃饭或出现过早感到肌饿。 而起到临时充饥的作用。在这种条件下，休闲食品的发展空间渐渐大了起 来。