发酵饲料养猪的方法
豆腐渣发酵养猪方法
豆腐渣发酵养猪方法
发酵好的豆渣饲料,受到很多养猪户们的青睐。
豆渣便于保存,
适口性强,喂猪可以降低成本,发酵豆渣喂猪想要长得快,可以掌握好以下四点:
1、豆渣发酵
发酵豆渣、玉米粉各占40%左右,其他20%可用米糠、麸皮,豆渣饲料发酵剂占0.5-1%。
左右。
优质发酵豆渣拿到手里感到很松软湿润,具有醇香和果香气味,并具有弱酸味。
2、饲喂方法
生豆渣必须煮熟后再饲喂,喂前加热10-15分种。
刚开始喂,为发酵豆渣量要由少到多,不可一次就添加太多,同时不可全部只喂豆渣,一定要合理搭配营养。
如果是第一次饲喂发酵豆渣,在原来饲料的基础上少量添加,在猪可以逐渐适应后按比例增加。
通常来讲,在刚开始更换发酵豆渣时,按照10%添加比较恰当,在猪逐渐适应后可以提升到35%-65%。
每天取出豆渣后,其其余的继续密封保存
3、饲喂量
用豆腐渣喂猪时,如果是新鲜豆渣,饲喂量应控制在日粮的
25-30%,若是干渣则应控制在日粮的10%以下,否则易引起猪消化不良和腹泻。
同时玉米应在50%-60%范围内,群皮占10%-15% 巨9粕5%-15% 必须保证豆渣豆腐渣质量。
4、注意事项
如果发酵豆渣出现轻度酸味的,喂前可在每千克豆渣,豆腐渣中
中加40-50g小苏打粉,搅拌均匀。
如果发酵豆渣有强酸味,表明醋酸过多,这是由于水分过多和高温发酵造成。
如果有腐臭、发霉味不能饲喂牲口。
养猪发酵饲料制作方法
养猪发酵饲料制作方法
1 发酵饲料制作步骤
发酵饲料是猪饲料的重要组成部分。
这种饲料是根据天然原料的
发酵原理，将原料经过预处理，细致的打碎、研磨，添加水把所需原
料水分含量调整到以下，添加合适的细菌菌种，做到有机质、蛋白质
和多种矿物质等物质得到改变，在养殖设施有利的保护环境里进行发酵，从而制造出有立竿见影的，减少养猪成本的饲料。
一般来说，发
酵饲料的制作步骤如下：
1.1 原料准备
发酵饲料的制作是以有机物为原料，如大豆，白薯，玉米等，这
些原料需要经过采收、清洗、分类后再根据养猪的专业配方，将做出
最佳的营养搭配。
1.2 预处理
预处理是发酵饲料制作的调配阶段，一般是将原料经过碾磨研磨，粉碎，均质混合，混合均匀且含水量合适。
1.3 添加发酵剂
发酵剂的配比也是发酵饲料开始制作的关键步骤之一，通常根据
原料的水分和蛋白含量添加各种发酵剂，以提高饲料的维生素含量，
改变有机物和水分的整体分布。
1.4 放置发酵
发酵室尽可能多控制发酵温度，湿度，不断地搅拌发酵物，以防止细菌营养平衡受到破坏，当显著异味出现后，就确定发酵完成了。
1.5 结束发酵
完成发酵后，把发酵物进行冷却或脱水，再经过贮藏，运输，检测等步骤，最终将其装入合格的物料量，即可作为完美的营养性猪饲料，提供给发育中的小猪生长发育。
发酵饲料制作过程比较复杂，但是在生活中，可以也可以根据自己的实际情况，改变部分制作工艺，以节省成本。
发酵饲料在生猪养殖中的应用
70猪业科学 SWINE INDUSTRY SCIENCE 2023年40卷第7期营养与饲料NUTRITION AND FEED发酵饲料在生猪养殖中的应用彭禄庭 1，戴明清 1，邓 姣 2，刘 湘 1，唐 炳 1 *（1.浏阳市农业农村局，湖南 浏阳 410300；2.浏阳市社港镇人民政府自然资源和生态环境办，湖南 浏阳 410300）2020年7月1日起，中国养殖业正式进入无抗时代。
在这样的大背景下，如何利用营养手段保障生猪健康养殖成为亟待解决的问题。
当前，部分欧美国家和地区已大量开展发酵饲料对动物肠道健康及生长性能的研究，并进行广泛使用。
作为一种新型的生态环保饲料，发酵饲料中的有益菌不仅能有效降解常规饲料原料中的抗营养因子，进一步提高饲料利用率，同时对动物的生长性能、肠道健康和肉品质等各方面产生积极影响，在饲料领域展现出较好的发展前景。
本文综述了发酵饲料的种类、常用菌种及其相关应用效果，为生猪养殖业发展发酵饲料夯实基础。
1 发酵饲料的概述发酵饲料指在适宜条件下，利用乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌等微生物的生物功能，以植物性农副产品为主要原料，将其中的蛋白质、多糖等物质转化为易被机体消化吸收的多肽、葡萄糖等代谢产物的活性饲料。
1.1 发酵饲料的种类发酵是一个动态过程，受环境条件、底物及微生物等因素的影响，水分、温度、底物特性或菌种等的不同均会产生不同的发酵产物。
根据影响培养基发酵过程中，所需的作者简介：彭禄庭，（1981—），男，湖南浏阳人，本科，助理畜牧师，主要从事基层畜禽养殖技术推广和屠宰管理工作*通信作者：唐炳（1980—），男，湖南浏阳人，本科，畜牧师，主要从事畜禽养殖技术推广、动物疫病防控工作含水量条件，大致可分为液态发酵饲料与固态发酵饲料。
1.1.1 液态发酵饲料液态发酵饲料是一种含水量较高的流动型饲料，培养基基质主要为液体，如乳清、糖浆、肉汤等。
营养物质均匀分布于培养基中，适宜绝大多数微生物的生长。
液态发酵饲料养猪制作方法
液态发酵饲料养猪制作方法
液态发酵饲料养猪，是一种替代传统家禽饲料的发展中动物饲养理念，其要求用添加了发酵剂的原料配合特定的比例、温度和时间来发酵制备出新饲料。
它以低成本较少制作过程，满足猪生长及因病诱发的需求，有益于改善猪的健康及增加饲料抗性，减少猪群患病率及死亡率。
液态发酵饲料养猪大致分两步：第一步是制备发酵饲料，第二步是对猪施药喂养。
其制备过程一般包括下面几个步骤：
（1）选择原料：根据猪的不同年龄、饲养要求及营养素搭配，选择适合猪营养需求的原料，例如玉米、小麦、大麦、绿叶等多种谷物、豆类、种子及油料，组成原料配比，使猪得到营养均衡的饲料。
（2）添加发酵剂：添加发酵剂，让饲料大肠杆菌和乳酸菌共聚发酵，以增强营养功能和增强饲料的抗性力。
（3）发酵：将原料和发酵剂拌匀，加入到发酵罐中，室温20-25℃，将原料发酵3-5天，调节PH值，保证发酵效果。
（4）喂养：根据猪的年龄差异，尽量喂养新鲜发酵饲料，利用其营养成分及食欲诱惑效果，明确喂养比例。
（5）施药：将新鲜发酵饲料中添加相应药物，或在饲料中已经添加好药物，碰到发酵剂产生反应，结合饲料营养素，释放药物有效成分，保证猪健康，治疗病症。
液态发酵饲料养猪的发展填补了中小规模农户的空白，节省成本，增加营养效果，保证猪的健康，提高猪的养殖生产效率，是一项现代养猪方法，未来有望发展为一种比较流行的养猪方法。
泔水发酵饲料喂猪方法
1、大幅提高饲料蛋白量，经益加益发酵后的能量饲料转化成了菌体蛋白饲料，用该发酵潲水配制全价料，可减少50%左右的蛋白质饲料的用量和不用鱼粉，从而大大降低了全价饲料的成本。2、提高饲料的营养水平，益加益发酵剂中功能微生物菌群能摧毁饲料中的植物细胞壁，将纤维素、果胶质降解为单糖和寡糖，并生成多种有机酸、维生素、生物酶、未知生长因子，大大提高了发酵物的营养水平。3、去除潲水中有毒物质，通过微生物自身的生命活动，使潲水中所含的有毒有害物质被降解而脱除，从而大大提高了饲料的安全性，使棉籽饼和菜籽饼可替代豆粕使用。4、提高饲料的抗病能力，益加益中微生物进入动物肠道后直接参与动物的消化吸收作用，其中的有益微生物菌群更能阻止病原微生物的定植和生长繁殖，恢复和维护动物肠道的微生态平衡，从而提高动物的免疫和抗病能力。5、增加饲料的适口性，经本品发酵后的潲水色泽金黄，手感润滑，气味香甜，口感极佳，很适合生喂，不用蒸煮，节省燃料。6、提高饲料的利用率，用益加益发酵好的潲水喂养的动物长势明显要好于传统的养殖方法。
泔水发酵饲料喂猪方法/泔水饲料发酵菌种菌液
潲水又称泔水，指的是从宾馆、饭店、学校、工厂等收集来的残菜剩饭，因成本低廉、营养丰富，是养猪的好饲料。但潲水是不能直接用来喂猪的，是需要经过处理加工后才能饲喂。传统潲水的处理方法是煮，不仅辛苦、浪费燃料，而且很容易变质，不能保存，苍蝇成堆，猪病没完没了，饲养出来的猪肉肉质差，还给环境造成极大的污染。
???而用“益加益潲水发酵菌液”将完全解决以上不足之处，不仅在处理过程中能大潲水中的有害病菌消灭掉，而且处理后其中的营养也会大大增加，动物吸收率将明显提高。采用本技术处理后的猪场明显区别就是苍蝇少了、猪病少了、臭味少了，人轻松了，猪生长速度加快了，环境得到了极大的改善。
发酵饲料的生产及其在养猪生产中的应用
用的微生物菌种 ， 分别是 ： 地衣芽胞杆菌 、 枯草芽胞杆 菌 、 两 歧双歧杆菌 、 粪肠球 菌 、 屎肠球 菌、 乳酸肠球菌 、 嗜酸乳杆 菌 、
干 酪乳 杆 菌 、 酸 乳 杆 菌 、 物 乳 杆 菌 、 酸 片 球 菌 、 糖 片 乳 植 乳 戊 球 菌 、 朊 假 丝 酵母 、 酒 酵母 、 产 酿 沼泽 红 假 单胞 菌等 。 对 于专 业 技 术 有 限 的发 酵 饲 料 厂 家 ， 到正 规 单 位购 买 应
１６ 后发酵 ．
处理 。
发酵饲 料的产物 是饲料原料 ， 因此必 须进行
后发 酵， 目的是对其 中的微 生物细胞 进行杀灭 、 破碎等特 殊 １７ 干燥 ．
要求 。
将发 酵基料进行 干燥 ， 水分符合 饲料原料 的 使 一般应对发酵饲料进行沙 门氏菌、 大肠杆 菌、 霉
料中可能存在的毒 素， 高某些营养 物质的含量 ， 提 还能 大大
料蛋 白研究（ ０７ ０ ） ２０ １５ 作者简介 ：吕永智（９ ８一） 男， １７ ， 重庆綦江人 ， 硕士 ， 师， 讲 主要从事 微生物工程 、 饲料生物技术研究。Ｅ—ｍ ｉ ｆ ｅｌ２ ０ ＠１６ ｃｍ ａｌ ｒ ａｙ０ ５ ２ ｏ ：ｅ ｌ
８
贵州畜牧兽医
２１ ００年
第３ ４卷
第 ２期
吕永智 ，刘
宏， 程文超
４ ４０ ） ００ １
（ 庆 三峡 职 业 学 院农 业 与 生 物 工程 系 ， 庆 重 重
中图 分 类 号 ：Ｓ８６ ６ １ ． 文献 标 识 码 ：Ａ
文章 编 号 ： ０ ７—１７ （０ ０ ０ ０ ０ ０ １０ ４ ４ ２ １ ）２— ０ ８— ２
生物发酵饲料的原理和应用现状
生物发酵饲料的原理和应用现状1. 什么是生物发酵饲料？生物发酵饲料，简单来说，就是用微生物的“智慧”来改善饲料的营养价值和消化率。
听起来是不是有点高大上？其实就是把一些原本不太好消化的东西，通过发酵的过程，让它们变得更易于动物吸收。
想象一下，就像我们吃了发酵的酸奶，肠道也变得更加舒服。
这个过程主要是利用细菌、酵母等微生物，把饲料里的成分分解和转化，变成更容易被动物吸收的形式。
1.1 发酵的基本原理发酵这个过程其实就是“变魔术”。
微生物在适合的环境中，像是在开派对一样，忙着吃东西、分泌酶、释放气体。
通过这些“派对活动”，它们把饲料中的淀粉、蛋白质和纤维素等转化成更简单的营养物质。
例如，牛吃的草经过发酵后，里面的粗纤维被“消灭”，让牛更容易消化，获取更多的能量。
这样一来，牛就能更健康，更能“努力工作”了，哈哈。
1.2 为什么要用生物发酵饲料？那么，为什么我们要大费周章地去做这些发酵呢？首先，发酵饲料的营养价值高，能提高动物的生长速度和饲料转化率。
就好比你吃了大鱼大肉，瞬间充满干劲；而那些只吃干粮的动物，可能就显得有些力不从心了。
其次，生物发酵还能改善动物的肠道健康，减少一些肠道疾病的发生，真是一举两得啊。
2. 生物发酵饲料的应用现状如今，生物发酵饲料的应用越来越广泛，特别是在养殖业中，简直就像是“救命稻草”。
在养猪、养鸡等方面，发酵饲料的应用已经逐渐成了趋势。
许多农户发现，使用这种饲料后，动物的健康状况大大提升，甚至能减少抗生素的使用。
我们都知道，少用抗生素对人和动物的健康都有好处，这个转变真是令人欣喜。
2.1 在养殖业的应用在养殖业，特别是在规模化养殖的情况下，发酵饲料带来的好处不言而喻。
比如，猪仔们吃了发酵饲料后，消化能力明显提升，长得快，肉质也好，简直是肉农心中的“小白兔”。
而且，许多养殖户反映，猪只的饲料转化率提高，少花钱，少耗料，简直就是“钱包鼓鼓”。
这样的双赢局面，谁能不喜欢呢？2.2 在水产养殖的应用水产养殖也没有落后，生物发酵饲料在这里同样大展拳脚。
生物发酵床养猪技术总结
生物发酵床养猪技术总结生物发酵床养猪技术是一种将猪舍床料进行发酵处理，并利用微生物的作用来改善猪舍环境的养猪技术。
该技术主要基于微生物降解床料中的有机物质，使有机物质变为稳定而无害的有机肥料，从而减轻了猪舍内氨气的含量。
以下是对生物发酵床养猪技术的总结：一、原理及优势：1.基于微生物的降解作用，将有机床料中的有害物质分解为稳定的有机质，减少氨气的排放，改善猪舍的空气质量；2.充分利用生物发酵的过程，将床料中的有机物质转化为可供猪只吸收利用的营养物质，提高猪只的饲料利用率；3.生物发酵产生的热量能够提供猪只的体温维持，减少猪只的能量消耗；4.发酵床料具有较好的排尿性能，能够减少猪舍内的湿度，降低疾病的传播。
二、技术要点：1.床料选择：选择适宜的床料对生物发酵床养猪技术的实施至关重要。
床料应以可腐性有机物为主，如秸秆、木屑、稻壳等，同时应保持一定的湿度，有利于微生物的繁殖；2.发酵剂的选择：对于床料进行发酵处理需要添加适量的发酵剂，常用的有石灰粉、醋酸纤维素、乳酸菌等。
发酵剂的选择要根据床料的性质和养猪环境的特点来确定；3.发酵过程的管理：发酵过程中需要注意床料的湿度、通风和温度等因素。
湿度要保持在30%~50%之间，通风要保持流通，避免积聚氨气和有害气体。
温度要保持在30℃左右，有利于微生物的繁殖和发酵过程的进行；4.床料的更替：床料的发酵过程需要一定的时间，一般需要7天至10天左右。
当床料发酵时间达到一定程度后，应及时更换新的床料，避免床料中的有机物质发酵产生过多的氨气；5.猪舍环境的调控：在发酵过程中，需要对猪舍的温度、湿度、通风等环境进行监控和调控。
合理的环境条件有利于微生物的发酵和猪只的生长。
三、技术应用及效果：1.生物发酵床养猪技术适用于各类猪舍，特别适用于规模化养殖场。
通过该技术可以改善猪舍环境，减少氨气排放，提高猪只的生长性能；2.生物发酵床养猪技术能够减少传染病的发生和传播，提高猪只的免疫力；3.通过生物发酵床养猪技术，可以减少饲料的浪费，提高饲料的利用率，降低饲料成本；4.生物发酵床养猪技术还可以降低环境污染，减少废物的排放，对于环保方面具有显著的效果。
皇竹草发酵喂猪饲料配方
皇竹草发酵喂猪饲料配方1.引言1.1 概述概述部分内容：在畜牧业中，饲料的品质和配方对于动物的生长和健康起着至关重要的作用。
近年来，人们越来越关注探索新的饲料资源和经济可行的喂养方法。
其中，皇竹草的发酵喂猪饲料在畜牧业领域引起了广泛的关注和研究。
皇竹草，又称金丝草，是一种常见的禾本科植物。
它生长迅速，适应环境广泛，并具有丰富的营养价值。
经过多年的研究和实践证明，皇竹草可以作为猪的饲料原料，提供丰富的蛋白质、纤维素和其他营养物质，有助于促进猪的生长发育和增加产肉量。
发酵喂猪饲料是一种利用微生物发酵技术对饲料原料进行处理的方法。
通过发酵，饲料原料中的一些抗营养因子可以被分解和降解，从而提高饲料的营养价值和消化利用率。
同时，发酵还可以增加饲料的风味和口感，提高猪对饲料的摄食量，促进消化道健康。
皇竹草发酵喂猪饲料的配方是通过将皇竹草和其他辅助饲料进行混合，并加入适量的微生物菌种，经过一定时间的发酵培养后形成的。
发酵过程中，微生物会分解皇竹草中的纤维素和其他抗营养物质，释放出更多的营养物质，提高饲料的品质。
同时，发酵还可以改善饲料的口感和香味，增加猪对饲料的食欲和摄食量。
皇竹草发酵喂猪饲料的应用前景非常广阔。
一方面，皇竹草丰富的营养价值和可再生特性使其成为一种理想的饲料原料，可以替代传统的饲料资源，降低饲料成本。
另一方面，发酵技术的应用可以提高饲料的利用率和消化率，减少饲料的浪费，达到节约成本和环保的目的。
因此，皇竹草发酵喂猪饲料在畜牧业中的应用具有重要的意义，有望为养殖业的发展带来新的机遇和挑战。
综上所述，本文旨在探讨皇竹草发酵喂猪饲料的配方和应用前景。
下文将对皇竹草的特点和发酵喂猪饲料的优势进行详细介绍，并提出相应的配方和应用建议，以期为畜牧业提供一种创新的饲料资源和饲养方法。
1.2 文章结构文章结构部分可以展示本文的整体组织框架，使读者对全文内容有一个清晰的概念。
本文的结构如下：2. 正文2.1 皇竹草的特点2.2 发酵喂猪饲料的优势3. 结论3.1 皇竹草发酵喂猪饲料的配方3.2 发酵喂猪饲料的应用前景本文将首先介绍皇竹草的特点，包括它的生长环境、生长特征和营养价值等方面的内容。
发酵饲料喂母猪好吗发酵饲料养猪技术
发酵饲料喂母猪好吗发酵饲料养猪技术眼下取用有的养猪人开始使用发酵饲料，喂养效果还是比较不错的，而且成本比较低，其它养猪人看着也动了心思，但心理还是有点好奇发酵饲料喂母猪好吗?发酵饲料养蜂技术。
发酵饲料指玉米粉、麦麸、动物粪便、秸秆、棉籽壳泔水，花生壳，以及各种蛋糕、垃圾等，最终以饲料发酵剂将其发酵密封。
发酵饲料气味花香，口感好，而且成分大量的有益细菌，对母猪肠道具有良好的调节和保护，不仅可以提高饲料的消化率和糖份营养价值，也能明显提高维生素B2的含量。
发酵饲料具有许多优点，但要利用它的功能，还应注意以下几方面：1、刚播种的饲料低发酵饲料可取代高达70%的全价饲料，第一次饲喂添加饲料的总量为30%，其次为40%，50%为70%;2、妊娠母猪和哺乳母猪最好不再饲喂发酵饲料，以免引起母猪不适或影响仔猪生长。
发酵饲料喂母猪好吗?发酵饲料养猪技术3、妊娠前15天分娩，15天内发酵的饲料量应在一半的时间内，以防止母猪过轻度酒精性酒精性酒的产生影响仔猪的生长发育。
4、不应该是饲喂不腐烂的发酵饲料喂养的鸭。
5、冬春季青饲料缺乏，可喂玉米、绿豆糕等发酵饲料。
6、母猪的发酵饲料，混合发酵优于单一发酵，2种或三种材料可混合发酵成饲料，营养更全面。
7、不能使用有霉变质或有不同的原料发酵原料，如浸渍好的饲料由于保存不当，导致发霉变质或异味，或被用来喂猪。
8、从容器或袋模具喂猪，采取的材料应立即密封容器，不能暴露太长，要不会造成污染。
只要农民控制好的发酵饲料的投料量，用发酵饲料驯养的猪，不仅可以顽抗减低母猪的抵抗阻力，还人工成本可以节省大量的饲料成本，可以说是一石二鸟。
可以说发酵饲料还是非常不错的只要制作技术控制好量的话可以取得不错效果。
地源性发酵饲料及其在养猪生产中的应用研究
地源性发酵饲料及其在养猪生产中的应用研究饲料是养殖动物生产的重要组成部分，其质量对养殖动物的生长发育、免疫能力和肉质品质等方面有着直接影响。
地源性发酵饲料作为一种新型的饲料资源，具有多种优点，包括提高饲料的营养价值、促进养猪生长和免疫力的提高等。
因此，研究地源性发酵饲料及其在养猪生产中的应用具有重要意义。
地源性发酵饲料是利用农业废弃物和农作物秸秆等地源性原材料经过微生物的发酵处理得到的一种高营养饲料。
与其他饲料相比，地源性发酵饲料具有以下优点：一是资源丰富。
地源性原材料广泛存在于大多数农户，其利用可有效减少农业废弃物的堆积和环境污染。
二是营养丰富。
地源性发酵饲料经过发酵处理后，营养成分得到了有效提高，如蛋白质的含量提高、纤维素的降解等。
三是微生物作用。
通过发酵处理，饲料中的微生物菌群得到了有效培养和发展，其产生的酶和酸能够有效促进养猪的消化和免疫功能。
一是增加饲料的营养价值。
地源性发酵饲料经过发酵处理后，其蛋白质含量明显提高，同时纤维素等不易消化的成分也得到了有效降解，从而使得养猪所摄取的饲料中的营养成分更易被动物吸收利用。
这有助于提高养猪的生长速度和肉质品质的改善。
二是促进养猪生长发育。
地源性发酵饲料中的微生物菌群能够产生多种生长因子和有益物质，通过摄取这些物质，能够有效促进养猪的生长发育。
同时，饲料中的有机酸和发酵产物也能够促进养猪的消化功能，提高饲料的消化率，从而增加养猪的饲料转化率。
三是提高养猪的免疫力。
地源性发酵饲料中的微生物能够产生多种抗原和生物活性物质，通过摄取这些物质，能够有效增强养猪的免疫力。
饲料中的有机酸和发酵产物也具有抑制病原微生物生长的作用，从而减少养猪的疾病发生率。
综上所述，地源性发酵饲料作为一种新型的饲料资源，在养猪生产中具有广泛的应用前景。
通过研究地源性发酵饲料的合理配方和发酵工艺，可以有效提高饲料的营养价值，促进养猪的生长发育和免疫力的提高，进而提高养猪的生产效益和肉质品质。
豆腐渣发酵养猪方法 豆腐渣一般是用什么发酵
豆腐渣发酵养猪方法豆腐渣一般是用什么
发酵
豆腐渣中含有丰富的营养，适当的处理后可以作为猪饲料。
那么，今天就来了解一下豆腐渣发酵养猪方法，以及豆腐渣一般是用什么发酵。
一、豆腐渣发酵养猪方法
1.准备好1000kg豆腐渣，350-400kg清水，1kg活菌制剂菌种以及玉米粉，麦麸。
其中豆腐渣需要粉碎后过筛网（孔为1mm），玉米：麦麸：豆腐渣=3：3：14。
2.将活菌制剂菌种加入350-400kg清水中，搅拌均匀，浸泡2-6小时左右，制成发酵菌液。
3.将发酵菌液加入豆腐渣，玉米粉和麦麸中，搅拌均匀，含水量
控制在60%左右，即抓紧物料，用手捏成团不滴水，松手即散开。
4.将物料堆制成堆或者是装入水泥池、水缸、大型塑料桶中，压实，然后使用塑料薄膜进行密封。
5.放在常温处进行发酵，大约5-7天左右，物料散发出酸甜的浓郁酒曲香味，说明发酵成功。
如果只酸不甜，没有酒曲香味，说明发酵失败。
6.如果发酵饲料的用量超过5日量，应当晒干保存。
如果豆腐渣过酸，喂养量大于30%以上，可以加入0.5%小苏打，或者是在发酵前加入1%碳酸钙。
二、豆腐渣一般是用什么发酵
豆腐渣一般使用菌种发酵液进行发酵。
发酵好处如下：
1.可以改善饲料的适口性，提高饲料的采食量。
2.可以有效消除豆腐渣中含有的胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素等抗营养因子，提高豆腐渣的品质。
3.可以提高饲料的消化吸收利用率，提高生产性能。
4.可以降低粪便的ph值以及臭味，抑制氨气的产生。
5.可以改善肉产品的品质，同时预防肠道疾病，建立肠道微生态平衡。
发酵饲料养猪技术降解处理后的统糠在养猪中的运用
降解处理后的统糠在养猪中的运用饲喂方法：母猪最高可以用到50%，肉猪最高30%，鸭40%，鸡30%，肉鹅最高50%、种鹅最高70%。
饲喂方式采取先少量，慢慢增加的原则，注意在饲料中添加微量元素，由于本技术处理后的统糠等秸秆营养较高，代替饲料的方法是：例如要代替20%的全价饲料，就是直接取80公斤全价饲料+40公斤的发酵统糠（因为是湿重，所以重量要乘以2倍），添加适量微量元素即可。
很多发酵饲料均可采取这种饲喂方法。
1、第一种喂法:把发酵统糠当做一种配料来配制全价饲料的方法.下表中还可以结合当地资源，用麦麸、米糠、谷粉、麦粉、次粉、高粱粉、干草粉、青饲料、花生麸、菜粕、棉粕、向日葵饼、芝麻饼、石粉、肉粉、骨粉、……等代替或部分代替表中的原料，如用当地丰富的其他蛋白饲料代替表中的蛋白原料，以求降低成本，但要注意蛋白能量平衡等，这就要熟悉各种蛋白原料的蛋白含量等营养数据。
体重阶段20～60公斤60～100公斤空怀～怀孕90天怀孕90天与哺乳期配方组成玉米（%）51% 58% 47% 54.3%降解统糠（%）15% 20% 40% 20%豆饼（%）22% 20% 10% 20%鱼粉（%）4.6% --% 2%骨粉（%）- －2% 2%食盐（%）0.4% 0.4% 0.5% 0.5%石粉（碳酸钙）0.6% 0.6%磷酸氢钙（%）1.2% 1.0% 0.5% 1.0%L-赖氨酸% 0.15% 0.1% 0.15% 0.2%采用降解的统糠养猪要注意的一些问题是：（1）要采取先少量，慢慢增加的原则，开始饲喂时可以先采用10%，慢慢递增到30%、40%；（2）为了达到与全价饲料基本相当的生长速度，在配制饲料时不要“小气”，减少我们推荐的能量和蛋白饲料（玉米和豆粕等）的添加量，因为如果你减少这些能量和蛋白饲料的加入，猪可能需要延长1个月以上时间才出栏，你想想如果多饲养1个月以上需要饲喂多少饲料，还不如直接将多饲养1个月时间的饲料提前饲喂（能量和蛋白饲料），这样不仅减少了统糠，也减少了人工；（3）我们建议在猪的饮用水里加入动物食用菌液，因为动物盆食用菌液可以调节肠胃平衡，提高粗饲料的吸收能力会明显提高，生长速度也更快，也可以直接拌在饲料里。
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发酵饲料养猪的方法
发酵饲料是指将饲料原料经过一定的处理方法，利用微生物代谢产生的酸、酶等物质，使饲料发生物理、化学和营养上的变化，从而提高饲料的营养价值和消化率。
发酵饲料养猪是一种节约成本、提高养殖效益的新型养猪方式。
发酵饲料的制作方法一般分为两种：一种是干发酵，另一种是湿发酵。
干发酵方法：将饲料原料晒干或烤干，然后加入发酵剂，混合后装入密闭的容器中进行发酵，最后晒干。
这种方法制作的发酵饲料干燥，易于保存，但需要较长时间发酵。
湿发酵方法：将饲料原料切碎，加入适量的水，混合后加入发酵剂，密闭后进行发酵。
这种方法制作的发酵饲料中含有较高的水分，易于消化吸收，但需要注意发酵过程中的温度和湿度控制，以避免发酵不彻底或发霉。
在发酵饲料中加入一定量的鱼粉、豆粕等蛋白质料可以提高饲料的蛋白质含量，同时加入维生素、矿物质等营养物质可以补充猪体内所需的营养元素，提高免疫力。
发酵饲料养猪的优点在于：
1. 提高饲料的营养价值，增加猪的生长速度和体重；
2. 降低饲料成本，减少饲料浪费，节约养殖成本；
3. 增加饲料的口感和风味，提高猪的食欲；
4. 减轻环境污染，降低养殖压力。
总之，发酵饲料养猪是一种环保、经济、高效的养殖方式，适合于各种规模的养殖场使用。
但需要注意的是，发酵饲料的制作和使用需要掌握一定的技术和经验，以确保发酵饲料的质量和安全。