从点评职业化看全球最大中文酒店评论系统的建造
餐馆管理系统设计
餐馆管理系统设计餐馆管理系统设计随着营业规模的扩展，许多中小型餐饮娱乐企业单位都面临着如何高效管理整个企业经营业务的问题，而目前最为广泛的解决方案就是MIS系统的应用。
本系统就是这样一个MIS系统，其中包含了服务行业的主要经营项目的信息管理，它使原先人工的管理统计工作统一由MIS系统进行规范化管理，提供了高效的管理手段。
经过分析，我要使用Microsoft公司的Visual Basic开发工具，利用其提供的各种面向对象的开发工具，尤其是数据窗口这一个能方便又简洁操纵数据库的智能对象，首先在短时间内建立系统应用原型，然后，对初始原型系统进行需求迭代，不断修正和改进，直到形成用户满意的可行系统。
本文首先介绍了管理信息系统的发展现状和C/S模式的多层应用程序体系结构，以及本系统所用开发环境的技术介绍。
接着，文章介绍了本收银管理系统的整体设计方案，并且详细讨论了各功能模块的设计和实现，最后分析了系统调试阶段的工作。
目录目录..............................................................III 1 绪言1.1 MIS系统简介 (1)1.2 本课题研究的意义 (2)2 发展研究现状及设计目标2.1 餐饮娱乐管理信息系统综述 (3)2.1.1 餐饮娱乐管理信息系统发展历史 (3)2.1.2 餐饮娱乐管理信息系统的作用 (3)2.1.3饭店管理信息系统的构成 (4)2.2 MIS系统的特点 (5)2.3 MIS系统的开发 (5)2.4 系统研究设计的目标 (6)3 开发环境选择与简介3.1 编程环境的选择 (7)3.1.1 Visual Basic的开发环境介绍 (7)3.1.2 Visual Basic的特点和功能 (8)3.1.3 Visual Basic的基本操作及界面介绍 (10)3.2 数据库系统的选择 (11)3.2.1 Access的发展现状 (11)3.2.2 什么是“数据库”？ (12)3.2.3 什么是数据库管理系统 (12)3.2.4 Microsoft Access 2000提供了各式全新的資料库服务 (12) 3.2.5 Access2000基本操作 (13)3.3 开发方法的确定 (18)3.4 组织基础 (18)3.5 技术基础 (18)4 系统可行性研究与需求分析4.1 可行性 (19)4.1.1 经济可行性分析 (19)4.1.2 技术可行性分析 (19)4.1.3 社会可行性分析 (19)4.2 需求分析 (19)5 系统结构与模型设计5.1 系统总体结构设计 (20)5.1.1 系统功能分析 (20)5.1.2 系统功能模块设计 (20)5.2 数据库的设计 (21)5.2.1 数据库需求分析 (21)5.2.2 数据库概念结构设计 (22)5.2.3 数据库系统的体系结构 (23)5.2.4 数据库结构的实现 (28)6 系统实现6.1 数据库的实现 (29)6.2 系统界面及各功能模块的实现 (29)6.2.1 登录界面的实现 (29)6.2.2 软件的各个功能模块介绍 (32)6.2.3 模块处理过程 (42)7 系统测试与分析7.1 测试环境 (44)7.2 测试过程 (44)7.3 测试策略 (45)7.4 测试用例 (45)7.5 性能分析 (45)8 总结与展望 (46)1 绪言本章阐述了餐饮娱乐行业的研究背景、现状以及发展方向，明确指出了餐饮娱乐行业在中国所面临的问题。
(三)5G+云计算行业应用技能试题及答案
（三）5G+云计算行业应用技能试题及答案1. 以消费者为导向的，以需定产的方式对立的是传统大规模量产的生产模式称为（） [单选题] *柔性制造(正确答案)定制制造批量制造工业制造2. 医养服务模式分为（）三种。
*养老机构康养服务(正确答案)医疗机构医疗服务(正确答案)居家照护指导及护理服务(正确答案)康养服务3. 外呼过程中，用户可以打断说话。
打断后也能快速回复问题。
[单选题] *正确(正确答案)错误4. 智慧交通解决方案是依托5G+（），搭建3张基础网络，研发1大核心平台，打造5个智慧交通核心场景 [单选题] *AICDE(正确答案)IDCICTDICT5. 全域旅游中AI客服可以提供（）在线服务。
[单选题] *5*24小时6*24小时7*24小时(正确答案)6. （）模式中边缘网络主要通过UPF下沉，构建贴近业务的边缘网络，降低传输时延，实现数据不出场。
[单选题] *共享优享专享(正确答案)尊享7. 5G港机远控业务对网络需求：单台设备上行（）以上，上行业务背景下ping时延均值（）以下。
[单选题] *20Mbps 18ms30Mbps 18ms(正确答案)30Mbps 25ms20Mbps 25ms8. 面向行业客户的5G专网的产品体系和商业模式中，（）是贯穿“优专尊”和“BAF”定制网络重要的一环。
[单选题] *DNNQosMEP切片(正确答案)9. 互联网手机进军营的功能不包括（） [单选题] *自带手机使用(正确答案)手机信息提取红包监测10. 智慧养猪管理系统-移小猪，帮助猪场实现养猪过程的（） [单选题] *可视化精准化(正确答案)全面化智能化11. 中国移动以5G、物联网、人工智能、大数据、（）为基础，打造“云”、“网”、“端”、“应用”结合的精准种植整体解决方案 [单选题] *3S技术(正确答案)4S技术5S技术2S技术12. 下列哪一个不属于智慧医院管理类-后勤管理应用功能？ [单选题] *耗材管理物流管理财务管理病人主索引(正确答案)13. 5G可以为教育行业用户解决的问题不包括（） [单选题] *教育均衡问题个性学习问题校园安全问题生源问题(正确答案)14. （）是端到端网络切片的纽带，用统一的ID标识贯通全程全网，实现一点订购、集中编排、统一管理与全网服务 [单选题] *Qos5QIRB网络切片标识(正确答案)15. 智能网联汽车，即ICV（全称IntelligentConnectedVehicle）,是指车联网与智能车的有机联合 [单选题] *正确(正确答案)错误16. 智慧城市政务一体化平台不包括以下哪些内容（） [单选题] *智慧政务监管/决策平台公共信息服务/办事平台5G机器人12345政务服务热线(正确答案)17. 以下不属于智慧航港落地停用的是（） [单选题] *智慧养护(正确答案)货运管理智慧闸口自动装卸18. 中国移动“1+4+N”高校产品体系中“4”是指4个智慧高校应用，其重点推广场景不包括（） [单选题] *5G教培实验室云实训智慧教室(正确答案)平安校园19. 重点聚焦局域类边缘业务，按需下沉边缘节点，满足垂直行业客户对（）的旺盛需求 [单选题] *下沉园区基站独享边缘计算(正确答案)共享UPF20. 在智慧医院-5G医疗云网融合中，中国移动在满足医疗业务、连接、计算、安全等可监管可控可感知的产品叫什么？ [单选题] *Onehealth移动边缘云移动态势感知(正确答案)移动医疗专网21. 利用边缘计算技术，可使用用户网元（）下沉到用户边缘，实现数据不出场安全隔离要求 [单选题] *AMFSMFUPF(正确答案)NEF22. 以下哪些属于交通“十四五”规划内容（） *加快推动发展数字产业化(正确答案)实现交通驾驶无人化推进现有产业的数据化转型(正确答案)构筑美好数字生化新图景(正确答案)23. 下面哪个客户是使用了移动云的电力客户 [单选题] *国家电投国家电网国投电力(正确答案)华电集团24. 视频点播服务的底层提供服务商是（） [单选题] *咪咕视频(正确答案)百度视频腾讯视频网易视频25. 交通行业场景包括（） *轨道交通(正确答案)铁路交通(正确答案)航空运输(正确答案)快递运输26. 校园物联装备管理现阶段存在的痛点有（） *设备利用率低(正确答案)维护成本高(正确答案)缺乏监管手段(正确答案)缺乏资金27. 端到端切片方案包括无线、传输、（）领域，需要跨领域协同。
旅游院校(饭店服务)综合知识理论考核题库含答案
旅游院校（饭店服务）综合知识理论考核题库含答案1 .从MIS阶段发展到DSS阶段酒店信息系统主要在（）方面有了比较大的发展。
电子数据处理数据储存信息管理决策支持（正确答案）2 .下列哪个盈利比率是用净利润除以总收入来计算的,并能测量创造收入和控制费用的管理能力?（）资产报酬率所有者权益报酬率利润率（正确答案）每股净利3 .某酒店在每月的中旬都会对各个库房的物品进行详细彻底的统计,这属于（）。
日常盘点定期盘点（正确答案）延期盘点临时盘点4 .下列哪种类型的酒店提供完善的服务和舒适的住宿环境,主要针对商务客人。
（）豪华酒店高档酒店（正确答案）中档酒店经济型酒店5 .以下对设备的自然寿命描述正确的是（）。
从设备生产完成到设备废弃从设备开始使用到其机件磨损而无法使用为止（正确选项）从设备开始使用到因功能落后而被淘汰从设备生产完成到因功能落后而被淘汰6 .饭店工作培训的内容包括（）。
专业外语、服务规程技能和技巧、食品饮料知识和卫生防疫知识（正确选项）形体培训、饭店礼节礼貌、主要客源国礼仪等安全保卫与保密知识、饭店消防知识等本地旅游景点景区知识7 .饭店员工招聘时机,除了要考虑饭店业务经营需要以外,还需要考虑（）。
竞争者规模扩张情况饭店经营目标社会劳动资源状况（正确答案）饭店经营淡旺季8 .饭店标出的客房价格只包括客人的住宿费用,不包括其他服务费用的计价方式称为（）。
美式计价欧式计价（V）欧陆式计价百慕大计价9 .目前我国饭店普遍采用的组织形式是（）。
直线制职能制直线职能制（正确答案）矩阵制10 .（）认为,任何一个社会系统都存在以下三个环境:物理环境、文化环境、技术环境马克斯•韦伯斯科特霍曼斯（正确选项）马斯洛I1职工培训属饭店计划指标的()。
质量指标数量指标管理指标(正确答案)利润指标12 .下列哪项国家标准(已颁布或立项)将对酒店信息系统的实施起到指导作用()。
《旅游饭店计算机管理系统技术规范》(V)《星级饭店访查规范》(1B/T006-2006)《绿色旅游饭店》(1B/T007-2006)《旅游饭店星级的划分与评定》(1B/T14308-2003)13 .酒店信息系统对于酒店决策层的主要作用为()。
酒店OTA评价管理
酒店OTA解决方案前言近年来随着旅游行业的发展，酒店的需求量在不断的扩大，而OTA平台现在对酒店的预定量也起到了很大的影响。
研究发现：每一个在OTA网站成功预定酒店的顾客，至少会陆续为该酒店带来3-9个订单；所有在酒店官网成功预定的顾客中，有62%的顾客是通过OTA网站带来。
据中国互联网络信息中心2011 年至2013 年针对中国网民在线预订酒店最关注因素的调查显示，网民们已经从之前关注“酒店价格”、“折扣额度”、“配套服务”等因素逐渐转移到“用户评价”，尤其是2013 年，“用户评价”已超越“折扣额度”跃居成为消费者预订酒店考虑的第二大因素（图1）。
携程高级副总裁汤澜也表示，携程80% 的酒店用户在预定过程中以客户点评作为最终预定的重要参考依据；酒店在线点评已经越来越明显地通过影响酒店在在线点评网站的排名、在第三方分销渠道（OTA）上的排名、在搜索引擎上的排名等方式直接与酒店的销售额和转换率挂钩。
因此，解析顾客点评中所蕴含的消费者体验信息，进行实时的在线声誉管理，提高酒店的在线声誉总分，必将为酒店营销、分销直至绩效提升带来质的改变。
图1：2011-2013 年消费者线上预订酒店主要考虑三大因素的比例变化OTA评论运营系统应用背景2013 年是酒店消费者点评数大爆发的一年。
据统计，截止2013年底，18大主流点评网站收录的酒店点评信息已经猛增至662万条，增长率近150%；点评覆盖6万多家国内酒店，平均每天产生1.8万条。
除此之外，消费者在自媒体平台（以微博为主）发布的酒店点评信息更是浩如烟海。
根据2010年来酒店点评的强劲增长趋势，预计2014年将有数以千万计的酒店点评被消费者抒发并分享。
图2 2010-2014 年中国酒店网络点评总量及增长率变化趋势通过直接影响酒店消费者的决策过程，在线点评在酒店产业链生态中的角色和地位越来越重要。
Tripadvisor 研究显示，超过85% 的用户非常重视酒店的口碑质量，近90% 的用户在做出预订决策前查看用户点评，因此经营者必须革新营销方式，利用点评塑造酒店口碑。
酒店管理概论模拟考试题与参考答案
酒店管理概论模拟考试题与参考答案一、单选题（共60题，每题1分，共60分）1、按照国际饭店建筑标准，豪华级饭店每个标准间的建筑面积大约为（ )。
A、47 平方米B、36 平方米C、25 平方米D、30 平方米正确答案：A2、4P 中 place 代表（ )。
A、促销B、产品C、渠道D、价格正确答案：C3、整合营销理念最先由（ )提出。
A、泰勒B、约翰逊C、舒尔茨D、德鲁克正确答案：C4、下列哪一项既是人力资源预算项目也是培训预算项目。
（ )A、培训项目与目标B、培训费用C、培训收益预测D、培训评估正确答案：B5、最传统、最严格的俱乐部会员制是（ )。
A、会所式会员制B、半封闭式会员制C、开放式会员制D、全封闭式会员制正确答案：D6、饭店各部门的岗位设置，应根据饭店各部门的( )与流程进行设置。
A、宾客特点B、工作标准C、员工素质D、业务范围正确答案：D7、某国际品牌酒店正在招聘一位酒店信息总监，由此我们可以判断，该酒店处于酒店信息系统应用的（ )阶段。
A、设立独立业务的信息中心B、由工程部下设电脑房管理C、无专人管理D、由财务部下设电脑房管理正确答案：A8、某饭店有客房 160 间，公布房价 180 元。
某日销售客房 120 间，房费收入 17280 元。
则当日的客房收益率是（ )%。
A、70B、50C、80D、60正确答案：D9、目前国际上最普及的客房计价方式是（ )计价。
A、美式B、百慕大C、欧式D、欧陆式正确答案：C10、计算客房收益率的公式是（ )。
A、出租率*平均房价B、出租率/平均房价C、出租率*房价实现率D、出租率/房价实现正确答案：C11、在中国《星级饭店访查规范》的评分检查表中，星级饭店访查规范评分的标准满分为（ )分。
A、350B、720C、610D、100正确答案：C12、企业文化，就是企业员工在长期的生产经营活动中培育形成并共同遵守的（ )、价值标准、基本信念以及行为规范。
美团酒店好评回复
美团酒店好评回复篇一：资深媒体人李泳：美团酒店刷单调查：销量、评价皆可作假美团刷单并不是太阳底下的新鲜事，但是酒店刷单猖狂到名字、价格、销量和评价统统都造假的情况，依旧让人大吃一惊。
对于消费者而言，更为残酷的事实是这种情况可能还将继续较长的一段时间。
虽然美团和大众点评合并后，完成了金额超过33亿美元的融资。
但对于需要在电影、酒店、外卖等领域多线作战，且每个领域都有强劲对手的美团而言，本地生活的硬仗远没有到结束的时候。
在酒店领域，美团、大众点评都是新兵，合并之后，需要面对的对手是同样合并的携程、艺龙和去哪儿联盟。
一位要求匿名的前城市经理就对新浪科技直言，所有的O2O企业都面临刷单的情况，一般而言，刷单会被有效控制，基本都是在竞争态势基本尘埃落定，公司业绩和融资压力变小的阶段。
但一个公司如果还在打仗，尤其是还处于一个“前有狼、后有虎”的状态下，遏制刷单永远都是小修小补的效果。
疯狂地刷销量在酒店预订上，OTA企业以及酒店自己的预订系统，基本都是按照时间、房间类型的条件预订房间。
而美团采用的是团购模式，根据房型购买美团券，只要在有效期内，提前预约再使用即可。
从刷单的效果来看，不限定时间和数量的团购模式，对于商家而言，能玩的花招要比前者多得多。
我的旅馆有12个房间，如果按时间和房间类型来定，一个月30天最多就是360单。
但是团购券的话，1000单或者更多都没问题，这个给刷单留出了太多空间了。
资深媒体人李泳客栈，要做的就是根据成本计算要刷多少单而已。
一家天津旅馆的老板汪思（化名）告诉新浪科技。
该客栈仅有23间客房，20xx年6月份才有第一条评论，销量要超1万5千单，意味着该客栈自上线以来，要每天满员才能勉强达到该客栈仅有23间客房，20xx年6月份才有第一条评论，销量要超1万5千单，意味着该客栈自上线以来，要每天满员才能勉强达到据了解，目前美团在酒店业务上是基本是采取抽成8%-10%佣金的模式。
对于刷单者而言，所需要付出的成本就是买帐号和佣金的钱。
基于网络评论分析的三亚亚特兰蒂斯酒店服务质量研究
基于网络评论分析的三亚亚特兰蒂斯酒店服务质量研究亚特兰蒂斯酒店是三亚市国际高端酒店品牌之一，其服务质量一直备受关注。
本研究基于网络评论分析，从客户角度出发，探究亚特兰蒂斯酒店服务质量现状及未来发展方向。
一、研究方法本研究采用网络评论分析法，通过搜集亚特兰蒂斯酒店在网络上的用户评论，利用自然语言处理技术将评论内容进行情感分析，从而得出客户对酒店的态度和对服务质量的评价。
本研究选取了2019年7月至2020年7月间发布的各类网络评论，总计收集到共计2000余份有效评论。
二、服务质量评价根据情感分析结果，将客户评论分为正面评价、中性评价以及负面评价三类。
其中，正面评价占比达到75%以上，这说明亚特兰蒂斯酒店在大部分客户眼中依然有着很高的满意度。
在正面评价中，客户普遍认为酒店员工的服务态度好、服务质量高、设施设备齐全、硬件环境优美等。
同时，客户在评论中也提出一些意见和建议，如加强房间清洁、提升食品质量等。
中性评价占比在15%左右，大部分客户认为酒店的服务有待提高，但整体还算可以。
在中性评价中，客户普遍提到酒店的硬件和软件存在不足，例如床品不够柔软、餐饮方面不够丰富等。
但也有客户认为酒店提供的服务还不错，只是个人对某些细节有不满而已。
负面评价占比在10%左右，客户对酒店的各项服务表示不满。
在负面评价中，客户普遍提到服务员礼貌不好、服务质量极差、餐饮质量低劣等问题。
还有些客户在评论中提到酒店的价格过高、环境与周边不够相符等问题。
这些负面评价需要得到酒店方面的重视，及时改进以提升服务质量。
三、服务质量提升建议针对现有问题，本研究提出以下几点服务质量提升建议：1、提高员工的服务态度和技能亚特兰蒂斯酒店需要加强员工的专业技能和服务意识，提高服务水平，让客户感受到更好的服务质量。
酒店可以针对员工进行专业培训，提高员工的专业服务能力。
2、完善酒店硬件设施亚特兰蒂斯酒店需要完善其硬件设施，特别是床品等，提升客户睡眠的舒适度。
创新改变酒店未来
创新改变酒店未来-旅游管理创新改变酒店未来文/ 方世宏距离已经消失，要么创新，要么死亡。
——托马斯·彼得斯作者简介：迈点网特约评论家。
先后工作于浙江开元旅业、杭州西湖索菲特大酒店、杭州云栖海航度假酒店、江苏钟山宾馆集团、Sokha Beach ResortCambodia、山东中岭国际酒店等。
具有在国内和海外多家五星级酒店的工作经验。
同时，在《中国旅游报》、《中国酒店》、《中外酒店》、《饭店世界》、《饭店现代化》、《中国旅游饭店》、《浙江饭店业》、《江南游报》、《酒店人新闻周刊》、《HR 半月谈》、《华商日报》等杂志和网络媒体上发表酒店管理类文章百余篇。
2014 年，如果用一句最精准的名言来描述今天的酒店业，我想托马斯·彼得斯的这句话是最贴切的。
目前中国酒店业内竞争非常残酷，行业的洗牌已经开始。
面对这样的市场环境，很多酒店都在思考如何生存，如何发展。
那么，酒店行业的未来应该如何发展呢？这是一个很大的课题。
作为酒店从业者，笔者认为，酒店业的拐点已经到来，要么创新，要么死亡。
如何进行酒店业的创新发展，可以从以下几个方面去思考：一、酒店管理的思维创新——跳出酒店思考酒店，站在客人角度管理酒店酒店管理的精髓在于思维创新。
在激烈的市场竞争环境中，没有创新的酒店管理是不可能成功的。
即使您现在的酒店有着很多优势资源，但如果不注意思维的创新，这些优势也会慢慢耗尽。
作为业内人士，我倒是希望更多的职业经理人多了解和关注其他行业的管理模式和管理方法。
如成功的互联网企业能给酒店管理带来哪些启示；优秀的房地产企业能给酒店管理带来哪些亮点；跨国公司的发展能给酒店管理带来哪些启迪，这些都可以引发我们的创新思考。
跳出酒店思考酒店，会让酒店管理者更好的理解酒店管理。
站在酒店角度管理酒店，则更是创新思维管理的重要体现。
让更多的客人参与到酒店的管理当中。
客人的参与会给管理者带来更多的启迪，酒店管理者一定要打破固有思维，我们的业内标准只是标准而已，最终的标准应该在客人心中，客人满意才是改变酒店命运的唯一途径。
基于网络评论分析的三亚亚特兰蒂斯酒店服务质量研究
基于网络评论分析的三亚亚特兰蒂斯酒店服务质量研究一、研究背景三亚亚特兰蒂斯酒店作为三亚旅游旅游最受欢迎的酒店之一，它的服务质量是影响游客住宿的重要因素。
近年来，随着旅游市场竞争的加剧，酒店服务质量日益重要。
针对三亚亚特兰蒂斯酒店的服务质量，为了更好地了解游客满意度，营销人员可以基于网络评论分析来评估该酒店的服务质量。
二、研究目的本研究以三亚亚特兰蒂斯酒店为研究对象，采用基于网络评论分析的方法，探究其服务质量的情况，以期为更好地提供服务，提升游客的满意度提供参考。
三、研究方法本研究主要采用基于网络评论分析的方法，通过分析网络上关于三亚亚特兰蒂斯酒店的评论来了解其服务质量。
具体研究步骤主要有：（1）网络评论搜集：从各大网络评论平台上收集所有相关的三亚亚特兰蒂斯酒店的评论信息；（2）评论的标注：将收集的评论按照不同的主题小类进行归类，如客房设施设备、服务质量、接待态度等；（3）权重计算：对各个主题下的评论内容进行统计，计算出不同主题下收集到的评论信息的重要程度，以此确定服务质量的总体衡量；（4）总结分析：根据统计到的相关数据，总结分析三亚亚特兰蒂斯酒店的服务质量，从多角度分析其服务质量的优劣势，并进行改进建议。
四、研究结果根据本研究对三亚亚特兰蒂斯酒店服务质量的分析，可以概括如下：（1）客房设施设备方面：三亚亚特兰蒂斯酒店各类客房设施齐全，设施设备较新，清潔整洁；（2）服务质量方面：服务人员态度友好、耐心，服务安排到位、多彩等；（3）接待态度方面：酒店工作人员主动、热情，接待态度亲切周到，能够给客人提供专业的服务。
五、研究结论通过对三亚亚特兰蒂斯酒店服务质量的网络评论分析，可以得出结论：三亚亚特兰蒂斯酒店的服务质量较高，但仍有一定改善的空间。
可以提出对于改善服务质量的建议：一方面，针对客房设施设备方面，可以加强维护保养工作，定期进行维护、升级更换；另一方面，针对服务质量和接待态度方面，能够及时准确地回复客人的投诉、问题和建议，提高客户服务水平。
以“职业化”为导向酒店管理专业教学模式论文
浅析以“职业化”为导向的酒店管理专业教学模式【摘要】以“职业化”为导向的酒店管理专业教学模式，其主要内涵和本质就是培养酒店管理专业学生的职业能力，突出其职业性和实用性，满足企业需求，实现学生顺利就业的职业教育理念，笔者针对酒店管理专业课程教学模式进行探讨，并在教学实践中运用推广。
【关键词】职业化; 酒店管理专业; 教学模式【中图分类号】00【文献标识码】b【文章编号】2095-3089 (2012)03-0295-01酒店管理专业“职业化”教学模式是以学生职业能力为培养目标，以“行动为导向的课程开发模式”为主导施教的新教学模式，建立课堂教学和职业（岗位）实践教学体系。
以职业、岗位、服务流程、工作要点或服务要点的组织教学，突出其职业性和实用性。
一、基本教学思路及核心思想以“职业化”为导向的酒店管理专业教学模式围绕“职业化”的需求为设计思路，其核心是：以任务模块为内容构架，分层、整合、递进的内容组织形式为基础，在开展教学过程中：以任务为目标，围绕实地情景操作能力为核心，辅以多元化评价体系为推动力，坚持知识、能力、素质三位一体，最终实现提升学生职业能力，培养学生职业素养的宗旨。
酒店管理专业教学模式涉及的课程内容应按照实际的工作流程来对课程及课程之间相互联系做整体规划，通过职业岗位群能力标准和职业岗位的职责来进行区域划分。
根据学生的能力培养目标，针对不同的区域，把基础理论知识和实践能力内容整合成模块，再将整体课程内容划分为若干个任务模块。
采取任务模块式课程结构，分层、整合、递进的教学方式，使每个模块的知识、技能、素养对应相应的职业岗位能力标准，使学生更能明确酒店管理专业培养目标的定位和职业能力结构。
二、“职业化”教学模式下的教学方法目前，根据市场企业的需求，学校的教学课堂讲述教学法及单一的技能型训练已不再是中职酒店管理专业的主要教学方法，这种教学法侧重于教师讲，学生单一练的教学模式，严重脱离职业环境及学生职业能力的综合实际应用，造成在教学开展过程中学生缺失主动性、全面性、创造性，在很大程度上抑制了学生个性及潜能的发挥。
酒店团队建设角色定位1主讲-龚建平
一、团队中每个成员都很重要
孙悟空，这个人可以 裁吗？
力量型的孙悟空：干劲十足，崇 尚行动，解决问题不过夜，注重 工作的结果，能够迅速理解和完 成当前的团队任务，是团队的业 务骨干。如果一个团队中没有孙 悟空，我们很难想像这个团队是 如何艰难进步的。
孙悟空最后是什么佛？
• 斗战胜佛 • 如来道：孙悟空，汝因大闹 天宫，吾以甚深法力，压在五 行山下，幸天灾满足，归于释 教，且喜汝隐恶扬善，在途中 炼魔降怪有功，全终全始，加 升大职正果，汝为斗战胜佛。 • 斗战胜如来是三十五佛中的一 位佛陀，斗战胜如来身蓝色， 双手持盔甲置於胸前。顶礼及 诵持斗战胜如来名号者，能灭 除诸烦恼。由於供养此佛有和 平之缘起，古代曾有不少此佛 造像。 • 孙悟空生性叛逆，
职业化角色到底以什么为主？ • a:职业化角色的工作
技能 简单的解释就是像个 做事的样子
• 陆步轩,1966年出生，陕西省长安县 人1985年以长安县文科状元的成绩 考入北京大学中文系，毕业分配至 长安县柴油机厂工作，后来下海经 商，做过多种职业。1999年，在长 安开了“眼镜肉店”。2003年，因 南都报道“北大才子街头卖肉”而 出名，一时成为媒体关注的焦点人 物。2004年，调入长安区档案局工 作。2005年，陆步轩自述人生的20 万字纪实文学《屠夫看世界》，由 北京十月文艺出版社出版。陆步轩 说，现在他的理想是做公益，可以 在促进食品安全方面做些事……
一、团队中每个成员都很重要
八戒，他在关键的 时候能够调节人际 关系。
•活 泼型的猪八戒：热情奔放、 感情外露，善于活跃工作气氛， 他承担了团队的公共关系工作。 他帮助每一位同事，并且使工 作变得有趣。如果一个团队中 没有猪八戒，我们很难想像这 个团队是如何枯燥乏味和令人 厌倦。
美团点评构建终极蓝图
美团点评构建终极蓝图作者：暂无来源：《现代企业文化》 2017年第10期好莱坞大片里有不少关于终极的定义，例如即将上映的《猩球崛起3：终极之战》就在预告里定义了终极的含义：特效惊人和主角凯撒即将大反攻。
而在《终结者》系列中，施瓦辛格正是依靠不断的进化走向机器人的终极，才能守卫和平。
如今，现实的终极也和科技的演化紧密挂钩，各行各业都在人工智能、大数据等技术的推动朝“终极”蓝图逼近。
而与大众息息相关的生活服务领域也在酝酿着诸多终极概念，例如美团点评主打本地生活O2O服务，致力于餐饮、娱乐等生活需求；京东、淘宝、天猫则深耕电商服务，服务于用户的商品消费需求；摩拜、ofo、滴滴又在生活出行领域大展拳脚，用共享概念营造出更好的出行环境。
科技驱动细分场景升级恩格斯曾说：“有所作为是生活的最高境界。
”这句话放在科技充盈的互联网时代自然再合适不过了。
当人们不断产生一些常规性消费欲望时，互联网平台们就能依靠快速迭代的科技为生活创造更多有趣的东西，终极蓝图的轮廓也就逐渐清晰了。
比如在农产品需求上，过去一直是菜市场、摊贩或超市这种线下销售环境，但科技升级带来了智慧物流、智慧支付和一站式线上平台，这能够让人足不出户消费到每日需求的农产品。
例如最近美团运营的掌鱼生鲜店就是一家旨在打造集加工、打包、配送等为一体的全套农产品消费服务门店，包括此前的京东到家、每日优鲜、盒马生鲜等，都是在大数据、人工智能等技术日趋成熟的基础上打造出来的生活服务场景，这些门店的一条龙式服务充分提升了传统农产品服务方式的品质，在科技引导下为人们的生活锦上添花。
除此之外，娱乐也是一种高频生活需求，它的终极蓝图同样令人期待。
据美团点评研究院近日发布的《浪漫经济大数据报告》显示，送鲜花、吃大餐、看电影、休闲娱乐是情人节主要的活动方式。
事实上，这些需求正在趋于常态化，而对于情侣等特殊消费群体来说，像美团这样的生活服务平台让看电影、送鲜花等娱乐消费成为了一种享受，因为这种实时的线上消费线下服务的模式一举打破了过去断层式的服务体系，并利用大数据等技术为用户提供现有的决策方案，让娱乐消费更精准。
酒店点评评论-概述说明以及解释
酒店点评评论-概述说明以及解释1.引言1.1 概述酒店点评评论是指针对酒店服务、设施、环境等方面的评论和评价。
在如今信息爆炸的社会中，人们对于选择合适的酒店越来越依赖于网络上的点评和评分。
通过阅读他人的真实经历和感受，我们可以更好地了解酒店的优点和不足，从而作出更加明智的决策。
随着互联网的普及和移动设备的普遍使用，酒店点评评论已经成为人们选择酒店的重要参考依据之一。
从用户角度来看，酒店点评评论具有很大的价值。
人们可以通过网络上的平台分享自己在酒店入住期间的实际体验，包括客房舒适度、服务质量、餐饮品质、设施设备等各个方面。
这些点评评论不仅能直观地了解酒店的实际情况，还可以帮助其他用户选择最合适的酒店，同时也对酒店提出一些改进意见和建议。
对于酒店来说，酒店点评评论也具有重要意义。
通过仔细研究客人的点评评论，酒店可以对自己的服务和设施进行优化和改进，进而提升酒店的竞争力和用户满意度。
同时，酒店也可以通过积极回应和处理客人的意见和投诉，建立良好的口碑和品牌形象，吸引更多的客人选择入住。
然而，需要注意的是，酒店点评评论也存在一定的问题和局限性。
一方面，有些点评评论可能存在虚假和夸大之处，酒店需要进行筛选和判断。
另一方面，个体差异和主观感受导致点评评论的片面性，这也使得人们在参考点评时要有辨别能力。
综上所述，酒店点评评论在现代社会具有重要的意义和作用。
它为人们提供了一个直观了解酒店的途径，并且对于酒店自身来说，它是一个优化服务的机会。
随着社会不断进步和发展，酒店点评评论的重要性将得到更广泛的认可和应用。
1.2文章结构文章结构部分的内容应该包括以下要点：1.2 文章结构：本文分为引言、正文和结论三个部分。
引言部分主要对本文的主题进行概述，介绍酒店点评评论的背景和意义。
在引言部分中，将简要阐述酒店点评评论的重要性，以及为什么需要进行酒店点评评论的分析和评价。
正文部分是本文的主体，将详细探讨酒店点评评论的相关内容。
基于网络评论分析的三亚亚特兰蒂斯酒店服务质量研究
基于网络评论分析的三亚亚特兰蒂斯酒店服务质量研究
随着互联网的普及，人们在选择酒店时往往会参考其他顾客的网络评论。
对于酒店的
服务质量进行分析和研究显得尤为重要。
本文将以三亚亚特兰蒂斯酒店为例，基于网络评
论进行服务质量研究。
针对三亚亚特兰蒂斯酒店的网络评论进行整理和归纳，可以发现评价主要包括酒店设施、服务态度、餐饮品质、房间舒适度等方面。
酒店设施是评价的重要指标之一，包括游
泳池、健身房、SPA等设施的质量和利用率。
如果网络评论中对于设施的评价普遍较高，
说明酒店设施完善，可以提供更好的服务体验；反之，如果评价较低，则需要酒店管理部
门重视设施的质量问题。
服务态度也是评价酒店服务质量的重要指标之一。
网络评论中对于酒店员工的服务态
度进行的评价可以反映出酒店员工的热情程度和专业水平。
如果网络评论中大多数顾客对
于酒店员工的服务态度表示满意，那么可以说明酒店在员工培训和管理方面做得较好；反之，如果评价大多数为消极的，那么酒店管理部门需要重视员工培训和服务态度的改进。
基于网络评论进行三亚亚特兰蒂斯酒店服务质量的研究，可以从酒店设施、服务态度、餐饮品质和房间舒适度等方面进行分析。
网络评论是客观真实的反映顾客对于酒店服务质
量的评价，酒店管理部门可以据此了解顾客的需求和改进空间，从而提升服务质量，吸引
更多顾客。
基于携程网在线评价探析黑龙江省五星级酒店的顾客满意度
基于携程网在线评价探析黑龙江省五星级酒店的顾客满意度1. 引言1.1 研究背景随着旅游业的不断发展壮大，五星级酒店作为高端服务行业的代表，在旅行者心中扮演着至关重要的角色。
顾客对五星级酒店的服务质量和满意度要求也越来越高。
携程网作为国内领先的在线旅行服务平台，通过其海量的用户评价和点评，为顾客提供了一个方便快捷的评价渠道。
携程网上的用户评价成为了评价五星级酒店服务质量和顾客满意度的重要依据。
黑龙江省作为中国东北地区的省份，其五星级酒店的发展相对滞后，面临着一系列挑战和问题。
在这样的背景下，深入探析携程网在线评价对黑龙江省五星级酒店的影响和顾客满意度现状，对于提升五星级酒店的服务质量和顾客满意度具有重要的意义。
本研究旨在通过对携程网在线评价和顾客满意度进行探讨和分析，提出相关建议，以期为黑龙江省五星级酒店的发展和提升顾客满意度提供参考和支持。
1.2 研究目的本研究旨在通过对携程网在线评价对黑龙江省五星级酒店顾客满意度的影响进行探析，深入了解当前五星级酒店的服务质量现状，并分析顾客满意度评价指标，从而得出顾客满意度调查结果。
通过研究，我们可以为五星级酒店提供具体的改进建议，以提升顾客满意度，提高酒店服务质量，增强竞争力。
通过对携程网在线评价的分析，我们也可以探讨携程网在顾客评价中的影响力，以及如何利用这些评价数据来改善五星级酒店的服务质量和顾客满意度。
通过本研究，我们希望为酒店管理者提供参考，指导他们更好地了解顾客需求，改善服务质量，提高满意度，从而在市场竞争中脱颖而出。
1.3 研究意义本研究对于提高黑龙江省五星级酒店的顾客满意度具有重要意义。
在当前竞争激烈的酒店市场中，顾客满意度是衡量酒店综合实力和竞争力的重要指标。
通过深入研究携程网在线评价对五星级酒店的影响，可以帮助酒店管理者更好地了解客户需求和喜好，及时调整和改进服务质量，提升顾客满意度。
通过对黑龙江省五星级酒店的质量现状进行分析，可以发现存在的问题和不足，为酒店管理者提供改进方向和措施。
基于网络评论分析的三亚亚特兰蒂斯酒店服务质量研究
2020年1月下半月刊基于网络评论分析的三亚亚特兰蒂斯酒店服务质量研究管 华本文采用语义分析技术，以三亚亚特兰蒂斯酒店为对象，以服务质量多层次结构模型为理论基础，对携程网住客在线点评进行内容分析，建立三亚亚特兰蒂斯酒店服务质量评价指标体系，发现酒店整体评价接近很满意、环境质量评价接近非常满意、交互质量评价接近满意、结果质量评价满意，建议酒店通过提高住客服务感知、提高客房设施和舒适度、简化管理流程和重点建设亲子度假主题等方式提高酒店服务质量。
引言三亚亚特兰蒂斯酒店自2018年开业以来，备受全国瞩目，成为三亚著名的综合型娱乐度假目的地之一，对三亚旅游业影响较大。
对其服务质量的研究具有前瞻性和创新性，对日渐兴起的综合性娱乐度假目的地提升服务质量具有重大意义。
一、三亚亚特兰蒂斯酒店服务质量评价体系建立作为三亚亚特兰蒂斯酒店的官方合作电商平台，携程网的预订量相比其他电商平台具有绝对优势，住客评论内容详细，真实性较高，因此选择采用携程网站的住客评论文本作为基础数据。
利用八爪鱼软件，采集三亚亚特兰蒂斯酒店在携程平台上的网络评论内容，采集发表时间自2018年2月22日-2019年5月7日的评论，共9 225条。
抓取信息主要包括评价用户、评分、评价内容和评价时间。
通过有效性筛查，删除评论字数（不含标点符号）少于30字、没有评分、没有评论、评论复制粘贴等无意义情况的评论，剩下4 653条。
根据三亚亚特兰蒂斯度假酒店的基本情况，通过对抽取的4 653条在线点评样本进行语义分析，按照宾客点评的频次，并基于布雷迪和克罗宁的服务质量多层次结构模型，根据三亚亚特兰蒂斯酒店具有综合性旅游度假功能的特殊性，对评价指标进行了调整，在交互质量下添加了娱乐服务和贵宾服务2个三级指标，在结果质量下添加了娱乐设施、餐饮设施2个三级指标，删除了SPA指标。
最终确定了亚特兰蒂斯酒店服务质量的评价指标体系。
该体系由三级指标构成，一级指标为总体评价，二级指标为环境质量、交互质量和结果质量，环境质量下有3个三级指标，交互质量下有7个三级指标，结果质量下有8个三级指标，共计18个三级指标，具体见表1。
斯塔特勒
饭店标准化在中国提倡已有多年，但若问饭店标准化之父是谁?也许好多人答不上来。
笔者最近阅读了1968年出版的《美国饭店业奇人斯塔特勒》一书，惊奇地发现，早在1917年，美国饭店业的行业报刊《饭店世界(Hotel World)》就发表了亨利•波恩的文章，已经明确指出，“斯塔特勒是美国饭店业标准化之父”。
这意味着他也是世界饭店业标准化之父。
你一定想知道，为什么斯塔特勒有此桂冠? 请听我慢慢道来。
我们知道，斯塔特勒从13岁起开始在饭店当服务员，那是1876年。
两年后他升任领班。
不久后他承包饭店弹子房的经营，又率先在饭店内代理火车票。
接着他独立经营一家可供500人同时用餐的餐馆。
后来，他又大胆地走出家乡的小天地，先后在水牛城、克利夫兰和底特律等地投资建造并经营当地的斯塔特勒饭店。
这位农家孩子虽然只读过两个冬天的书，但是对于饭店业却异乎寻常地热衷。
他敏而好学，从进入饭店当服务员的时候起，便随身携带着一个小笔记本，随时随地记录自己对于饭店经营管理的想法。
对于饭店的设计建造，他从来不迷信建筑师的意见，而总是对他们说：”让我们坐下来一起设计。
”他在这方面的总的出发点是：饭店的一切设施、设备和服务都必须从客人的需要出发，而不能只考虑建筑美、外观美。
正因为他已经在饭店和餐馆的实际工作中积累了比较丰富的经验，更因为他跟一切美国的精英分子一样，永远不满足于已有的成绩，敢于突破常规、敢于创新，因此每设计一个新饭店总会有好多新东西。
譬如，20世纪初，斯塔特勒在水牛城开始创业，建造以他的名字命名的第一家饭店。
在饭店的设计过程中，斯塔特勒向负责设计的爱森威恩先生提出要让每个房间有“私人洗澡间”(在这之前，美国一般饭店都有公共浴室)。
当时爱森威恩还以为自己听错了，所以问道：“你说什么，斯塔特勒先生?”“我说每个房间都得有卫生间。
”斯塔特勒回答道。
“据我所知，世界上没有一家饭店每个房间都有卫生间的。
”爱森威恩振振有词地说。
“不错，但是有这样一家饭店会给我们带来很好的声誉。
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从点评职业化看全球最大中文酒店评论系统的建造
刊发时间：2009-12-28 17:11:06 [字体：大中小]
UGC是“User-generated Content(用户原创内容)”的缩写。
UGC的概念最早起源于互联网领域，即用户将自己原创的内容通过互联网平台进行展示或者提供给其他用户。
UGC 的概念是伴随着以提倡个性化为主要特点的Web2.0概念兴起的。
开心网、大众点评网等网站都可以看做是UGC的成功案例。
---摘自“
百度百科”
近日，刚完成第三轮融资的旅游搜索引擎“去哪儿”发布了致力于打造全球最大的中文酒店点评系统的计划。
该计划的第一步便是在智联招聘、前程无忧等招聘网站花费百万元资金招聘“酒店试睡员”。
这个计划旨在收集高质量的酒店评论，为网站的酒店频道增添内容。
中国网民也第一次有机会以发表点评作为自己的正式职业。
UGC通常指的是用户在网站上免费共享自己的内容，然后“去哪儿”却开始为优秀的内容提供薪金报酬和正式职位。
那么招聘“试睡员”背后的商业逻辑是什么呢？面对携程和Expedia中国这两大竞争对手，为什么“去哪儿”有这个底气宣称要建立全球最大的中文酒店评论系统？这将是一个什么样的点评系统？
? 点评的商业意义
“去哪儿”作为一个旅游搜索引擎，页面上已经提供了酒店的实际地址、邻近街区、电话、网站的信息，以及各种预订渠道的价格比较。
但是，聪明的消费者并不满足于这些基本的信息，“真实的住客体验”更能帮助他们做出判断。
当我们发现很糟或很棒的事情，我们喜欢告诉自己的朋友。
而当我们需要一个可靠的评论时，我们也倾向于那些我们信任的人。
同时，来自用户的评价能使一些优秀的独立酒店或者客栈获得公平的竞争机会。
在某种程度上来说，一个消费者选择星巴克，是因为他在品牌和营销策略的影响下，已经获得星巴克的服务等相关信息。
如果他能够知道在街角处有另一家很有腔调的咖啡店，而且有人评价“店里的音乐很有品味”，他很有可能去试试。
这对于一些不知名的或者刚开业的客栈、青年旅社也是同样适用的。
? 何谓高质量的点评
写博客的时候，用户能够自觉地完成一篇完整的文章。
但是在评论酒店的时候，往往只是趋向于给予一个大致的分数，或者留下只言片语描述印象比较深的部分“前台态度不错”、“浴室有点脏”或者“床有点小”。
期待用户自觉地完成高质量的酒店评论是不现实的。
这不像针对餐馆的点评，一般来说用户都
会描述一下用餐环境和所点的几道菜，评价一个酒店好坏的维度要多得多，例如价格、服务、设施、周边、餐饮等等。
在没有利益驱动的前提下，一个住客不太可能去完成这一艰巨的任务。
这时候，第三方雇佣的“试睡员”就能填补这个空白。
既然互联网上不能自发地产生这样的评论，旅游搜索引擎只能自行组织人力去生成高质量内容。
这跟谷歌希望把图书扫描到数据库的道理是一样的，不过“去哪儿”的做法不会产生版权方面的争执。
毕竟后者是正式聘用了雇员去创作这些内容。
? 点评的利用和深加工
评论机制的应用也会有一些消极的作用。
例如，虚假的点评可能会产生，同样来自竞争对手的恶意攻击也可能会出现。
在一般的评论系统中，很多时候这些评论只能采取投诉，或者等待虚假评论随着时间沉没。
但是，随着时间沉没的，也许还有一些很有价值很有代表性的评论。
要求用户翻阅历史评论，这显然不现实；简单地概括好评数、差评数，针对酒店来说也不全面。
对此，“去哪儿”的解决方案是，在收集了足够多的评论之后，对评论进行语义分析和统计，先是对优缺点有一个大致的概括，然后列出酒店的各个评价维度，以标签的形式进行分类。
这种办法很大程度上避免了评论被淹没的可能，同时将虚假评论的影响降到最低。
手机报上的新闻总是经过编辑的精简版本。
同样的道理，由于屏幕大小和网络带宽都有限制，经过概括和抽象的酒店评论，也更适合于展示在收集终端之上。
用户也可以自由选取他们关注的标签来查看评论，避免信息的过载和冗余。
? 评论系统的改善空间
尽管已经加入了语义分析的功能，但是要成为一个最优秀的中文酒店评论系统，“去哪儿”还是有很长的路要走。
在新用户发表评论的时候，还可以对系统已有的分析结论进行投票，这相当于是进行对已有评论的一种核实和维护。
同时，也可以开发基于评论“语义搜索”的功能，例如，用户要寻找“自助餐最好吃的酒店”，或者是“丽江的有猫的客栈”，这个时候基于评论来进行搜索是一个最好的解决方案。
总的来说，招聘试睡员只是“去哪儿”走出的第一步。
在收集了足够多的优质内容之后，
才能运用技术进行基于质量至上的深加工。
点评，将远远不仅是排名和评分，“去哪儿”希望以内容取胜，毕竟所雇用的“试睡员”写作的内容是有版权的。
为什么是“去哪儿”？
与携程和Expedia中国的在线旅游代理商模式（OTA）相比，“去哪儿”作为中立媒体平台的商业模式存在显著差异。
在线代理商与酒店存在天然的商业利益纽带，这也意味着“去哪儿”更有可能凭借平台的中立性为消费者的酒店点评提供一个更适宜增长和交互的环境。
此外，过去几年中，“去哪儿”的用户和业务增长速度大大超过其主要竞争对手，目前“去哪儿”的搜索结果覆盖全国超过30000家酒店，甚至包括很多单体酒店。
随着“试睡员”招聘如火如荼的进行，“去哪儿”的酒店频道点评内容的日更新量已经高达1000条、上传照片 200张，照此速度发展，追上并超过其主要竞争对手并不需要太长时间。
据悉，“去哪儿”计划于2010年1月中旬推出其拥有诸多创新元素的web2.0中文酒店评论系统，新系统将在“试睡员“全国大招聘带动的人气聚集和信息聚合后，产生“和聚变”，从而将Web2.0的内容自组织，自成长等能量充分发挥出来。