保肝护肾鸡之大幸共106页文档

养肾护肝

用于血虚血瘀所致的月经不调，痛经，产后腹痛。

当归对子宫的作用取决于子宫的机能状态而呈双向调节作用。

还用于慢性肾功能衰竭所致的肾性贫血。

当归益母草蛋：当归30克，益母草50克，煮沸后加入鸡蛋再煮1小时。

女人补肾第二个宝贝：阿胶用于血虚经少，冲任不固的崩漏及妊娠下血。

含多种氨基酸，治疗贫血优于铁剂，改善体内钙平衡，可用于尿毒症肾性贫血。

阿胶炖红枣：红枣30枚煮熟，加入阿胶10克炀化。

女人补肾第三个宝贝：龙眼干用于肝肾亏虚所致的血虚失眠，心慌等更年期症状。

龙眼杞蛋：龙眼肉30克，枸杞20克，煮沸后，加入剥皮的熟蛋，再煮半小时。

女人补肾第四个宝贝：黑豆用于肾亏月经稀少，慢性肾病蛋白尿。

黑豆核桃炖猪腰：黑豆50克，核桃仁30克，猪肾1个，共炖2小时，低盐调味。

女人补肾第五个宝贝：黑芝麻补肝肾，益精血，用于精亏血少的月经病及男科病。

黑芝麻炖鸡：黑芝麻50克，塞入鸡膛中，加水炖2小时。

女人补肾第六个宝贝：何首乌补肝肾，益精血，用于更年期阴亏火旺，头晕眼花，虚烦失眠，性情急躁。

还可用于慢性肾功能衰竭。

首乌肝片：何首乌50克，浓煎取汁，猪肝100克，切片炒熟，加入首乌汁。

女人补肾第七个宝贝：海参滋阴润燥，用于经前紧张综合征及更年期综合征。

海参冰糖羮：水发海参100克，加水煮烂，调入冰糖。

阴虚血热冲任不固的崩漏，月经过多。

慢性肾炎的高血压。

枸杞甲鱼：甲鱼1只，枸杞30克，加水炖2小时。

女人补肾第九个宝贝：百合养阴清心安神，治疗更年期综合征。

西洋参百合粥：西洋参30克，浓煎2小时取汁，鲜百合50克，大米100克，共煮粥。

女人补肾第十个宝贝：鳖甲软坚散结用于乳腺增生，子宫肌瘤。

鳖甲夏枯草汤：剥取鳖甲1只，夏枯草50克，共煮1小时。

补肝：多参加劳动，既愉悦心情，又锻炼身体。

多（自己计划）运动，如每天坚持跑步1000米，又比如每天做一套健身操，又比如你热爱篮球，每天抽一个小时或者二个小时打篮球等。

一定要坚持。

多补充营养。

不要挑食。

养肝补肾食疗配方课件

半小时，下盐调味即可食用。功效：连汤带渣一起食用，补肾强腰，补中益气，养肝提神，增加乳汁。特别适合脾虚气弱、四肢乏力人士和产妇食用。
红枣煮粥
做法：将红枣与百合煮粥，适合晚餐时食用。
功效：不但有助于养补肝，还能改善睡眠质量。
食材推荐
春季养肝“宜省酸增甘”，也就是要少吃酸味食品，以防肝气过盛。春季还应多吃甜食，以健脾胃之气，如大枣、山药、银耳等。至于补肾，可以适当吃一些韭菜、枸杞等。
养肝补肾食疗配方课件
【导读】老中医推荐春季养肝别忘补肾，眼下正是养肝的时节。如果只养肝而不补肾，肝阳缺少制约，可能变成肝阳上亢之气，进补的结果是口干、舌燥。下面介绍几种养肝补肾的食疗方子供大家参考。
春季养肝别忘补肾揭秘最强食疗方子按照中医的理论，眼下正是养肝的时节。但你知道吗，中医还有个说法：肾为肝之母，要想春季肝气得到很好的滋养，就要补足冬季缺少的肾气，只有肾气补足了，才能滋养肝木生发肝气，因此这个时节养肝之余勿忘补肾。如果只养肝而不补肾，肝阳缺少制约，可能变成肝阳上亢之气，进补的结果是口干、舌燥。下面介绍几种养肝补肾的食疗方子供大家参考。
【食疗方推荐】
冬虫夏草淮山药鸭汤做法：虫草15克，淮山药20克，鸭一只。将鸭、虫草、淮山药放入锅内隔水炖熟，加点调味即可。每周可食用一两次。功效：滋阴补肾，适用于因肾阴不足而导致的失眠、耳鸣、腰膝酸痛、口干咽燥等。
猪腰黑木பைடு நூலகம்汤
做法：剖开猪腰，去除白筋，用清水浸泡30分钟；捞起切大块，用适量盐抹匀，腌10分钟后将盐洗净；木耳用温水泡发，去蒂，洗净备用；红枣洗净，拍扁去核；瘦肉洗净，切大块，汆水捞起；煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个

保护肝脏

1推荐丹参、柴胡、杞子等药材来保护肝脏，并加强肝脏功能。

棉茵陈则能够起清肝去黄的作用。

2保护肝脏1.保持正常体重体重过重会让肝脏工作更辛苦，罹患脂肪肝的机率也会升高。

如果全身脂肪减少，肝脏的脂肪也会减少，甚至明显下降肝病病人升高的肝功能指数。

“如果不是B肝或C肝带原者，一般人肝指数轻度升高，多为脂肪肝引起的，”台北荣总肠胃科主治医师黄以信说。

理想减重方式就是均衡饮食加上规律运动。

2.远离各种可能受血液污染的器具避免不必要的输血、打针、穿耳洞、刺青、和他人共享牙刷、刮胡刀等，以及减少接触可能受到血液污染的器具，因为B型、C型肝炎主要透过血液和体液传染，因此和B型、C型肝炎带原者同桌吃饭，并不会被传染。

3.均衡饮食为求速效减肥，三餐只吃水果，而不吃其它食物，或者是“低糖饮食”──高蛋白、低碳水化合物的饮食组合，不均衡的饮食增加肝脏负担。

肝脏负责把吃进的食物，转换成身体能量来源。

对肝脏来说，把非碳水化合物转化成能量，比把碳水化合物转化成能量更吃力。

均衡的饮食组合应该是60～70％的碳水化合物（例如米饭、面食），20～30％的蛋白质（例如肉类、豆类），10～20％的多元不饱和脂肪（例如植物油）。

4.注意饮食卫生不喝生水，也不要生食海鲜，因为蛤、蚝以及贝类等容易受到A型肝炎病毒感染。

如果要到A型肝炎高感染区旅游，例如中国大陆、东南亚、中南美、非洲等地，最好在出发前注射A型肝炎疫苗。

5.不喝酒饮酒会提高发生脂肪肝、酒精性肝病的机会，有肝病的人应该完全戒洒。

6.戒烟抽烟和罹患肝癌有关。

7.不乱吃药吃进去的药物都必须经过肝脏解毒。

除了医师处方药，避免自行服用其它药物，因为服用多种药物容易产生药物交互作用，影响肝脏代谢药物能力。

有肝病的人就医时，应告知医师他目前正在服用的所有药物，以做为医师处方时的参考。

8.注意睡眠时间成年人正常的睡眠时间应该为8小时，正常的应该是从23点左右开始上床睡觉了，到了凌晨1至3点钟是进入深睡眠状态，这个时辰是养肝血的最佳时间，反之，就会养不足血。

(优选)推广保肝护肾

糖、脂肪、蛋白质
胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶胰岛素、胰高血糖素
津力达从脾论治2型糖尿病
燥脾湿苍术（臣）、佩兰
温脾阳仙灵脾
升清气葛根
益脾气人参（君）
运脾生津活血通络
养脾阴黄精（臣）、麦冬
畅脾气荔枝核
泻脾热苦参（臣）、黄连
通脉络丹参
通脉络运脾津津自生力自达
津力达 .保肝.护肾
与肾小球硬化的形成
糖尿病人容易继发各种细菌感染，反复发生的泌尿系严重的感染可以造成肾皮质坏死。
促成酶和蛋白质形成复合物破坏肾小球
肾小球生化组成异常肾小球硬化
反复尿路感染致肾皮质坏死
糖尿病病史10-20年者，其中50%的患者会发生糖尿病性肾病；病史在20年以上者，几乎100%的患者发生肾病；
（200倍）
津力达+双胍组津力达组
二甲双胍组
朱大龙,南京大学医学院附属鼓楼医院
津力达能减少肝内脂质堆积恢复肝细胞形态及功能
×4000
×20000
×4000
×20000
高脂模型：
津力达高剂量：
肝细胞内可见大量脂滴；
（优选）推广保肝护肾
糖尿病与肝脏关系
葡萄糖的仓库
肝脏负责生产、储存和输出葡萄糖
DDiiaaggrraamm 22
调节血糖
胰岛素作用器官
之一
DDiaigargarm am 33
依赖于血胰岛素水平及胰岛素敏感性
糖尿病与肝脏关系 -互为危险因素
糖尿病相关性肝损伤的发生率为28.9%，表现为胆红素、肝酶升高及白蛋白下降，肝酶大多为轻度升高，肝损伤患者TC、TG水平及异常率明显高于肝功正常者。

养好禽必须先养好肝肾

养好“禽”必须先养好“肝肾"一、您了解家禽肝肾作用吗？（一）肝脏的生理机能1、肝脏的代谢功能：①糖代谢：将饲料中的淀粉和糖类消化后经肠道吸收，为家禽提供能量。

②蛋白质代谢：肝脏是家禽体内白蛋白唯一的合成器官，球蛋白﹑酶蛋白及血浆蛋白的生成﹑维持及调节都要肝脏参与，同时废物的处理均在肝脏内进行。

③脂肪代谢：脂肪的合成和释放﹑脂肪酸分解﹑胆固醇与磷脂的合成﹑脂蛋白合成和运输等均在肝脏内进行。

④维生素代谢：许多维生素如A、B、C、D和K的合成与储存均由肝脏完成，肝功能失常会出现维生素代谢异常。

⑤激素代谢：肝脏参与激素的灭活，当肝功长期损害时可出现性激素失调。

2、肝脏的解毒作用：肝脏是机体最大的解毒器官，在机体新陈代谢过程中所产生的一些氧自由基等有害废物及外来的毒物﹑毒素、药物的代谢和分解产物，均在肝脏中进行分解、氧化转变为无毒物质排出体外。

3、肝脏的消化作用：肝细胞制造﹑分泌的胆汁，经胆管输送到胆囊，胆囊浓缩后排放入小肠，加速脂肪的消化和吸收。

4、肝脏的凝血作用：几乎所有的凝血因子都由肝脏制造，肝脏在凝血和抗凝血两个系统的动态平衡中起着重要的调节作用。

肝功衰竭时常伴发大面积出血甚至死亡。

5、肝脏的免疫功能：肝脏是最大的网状内皮细胞吞噬系统，它能通过吞噬﹑隔离和消除入侵和内生的各种致病菌和抗原。

肝脏是家禽体内最大的腺体，参与家禽的新陈代谢﹑解毒﹑胆汁生成﹑凝血﹑免疫等机能，还在热量产生及水与电解质的调节中均起着非常重要的作用，是家禽体内的一个巨大的“化工厂”。

一旦肝脏功能下降甚至衰竭，直接影响家禽健康甚至导致死亡。

（二）肾脏的生理机能1、生成尿液，排泄机体代谢废物：家禽在新陈代谢过程中产生多种废物，绝大部分废物通过肾小球的滤过、肾小管的分泌，随尿液排出体外，以维持机体内环境的生理平衡。

2、维持体液平衡及体内酸碱平衡：肾脏通过肾小球的滤过，肾小管的重吸收及分泌功能，排出体内多余的水分，调节酸碱平衡，维持内环境的稳定。

怎样养肝养肾方法

怎样养肝养肾方法养肾护肾移植以来是大家比较关心的问题，其实肾脏是需要养的，肝脏同样也是需要养的，肝脏和肾脏对我们来说是无比的重要，肝脏的排毒的，肾是用来造血的，男性出现肾阳虚大多数都是阳气失调引起的，那么怎么样养肝养胃效果好呢?如何调理效果会更好一些呢!六种护肾食品:山药：有健脾益肺、强精固肾的功效。

煎汤服用或调制山药粥，能补肾益精、固涩止遗，经常食用可防治阳痿、早泄、遗精、腿软。

莲子：有补皮涩肠、养新固肾的功效。

现代医学研究，莲子中含有莲子碱、莲子糖等成分，钙、磷、铁的含量也相当丰富，是收敛强壮的健康食品，常吃能够治脾久泻。

枸杞子：是强精固肾、固本培原、抗衰老的药食养用物品。

据现代医学研究，枸杞子含有多种必须氨基酸，能使身体强壮。

内服补益精气、强盛阳道。

雀肉、雀卵：雀肉及麻雀肉，有壮阳益精的功效。

能治肾虚、腰痛、阳痿、早泄、不育症等疾病。

鹿肉：鹿肉性温和，有补脾益气、温肾壮阳的功效。

中国传统医学认为鹿是属于纯阳之物补益肾气之大是所有肉类中之首。

蛤蜊：能促进性腺和甲状腺机能活化、益精固肾、造血强肝，具有防止老化，强化性机能的功效。

多食用具有护肾利尿作用的食物，如动物肝脏、瘦肉、胡萝卜、冬瓜、西红柿、柑橘、柿子、干果类等。

上述食物内含丰富的蛋白质、维生素、锌类微量元素等，有利提高机体的免疫力;同时，注意调节食物的酸碱性。

老人在生活中，要有意识地多食用一些偏碱性的食品，如牛奶、豆制品、魔芋、萝卜、土豆、莴苣、南瓜、西瓜、香蕉、苹果、柿子等。

多吃含水分较多的食物，如水果、蔬菜，对防止泌尿系统感染具有重要的作用，保持每日饮水量不少于1500至2000毫升，尿量不要少于1500毫升，这样有利于减少细菌繁殖的机会，达到冲洗尿路的目的。

男性如果出现肾虚的问题，大多数都会引起阳痿早泄，性功能障碍，严重的则会引起许多的并发症，所以在养肾的方面我们建议大家应该多吃一些滋补身体的食物，比如说鹿肉，狗肉，黑芝麻，大豆，绿豆等这些食物有益于生长之气的恢复。

食疗养生护肝养肾的最佳选择

食疗养生护肝养肾的最佳选择肝脏和肾脏是人体内重要的排毒器官。

随着现代生活节奏的加快、环境污染的严重，人们的生活方式和饮食习惯也发生了很大的变化，给肝脏和肾脏带来了更大的负担。

因此，采取适当的食疗措施来养护肝脏和肾脏成为了当今养生的一大趋势。

本文将介绍一些食疗养生的最佳选择，帮助您保护肝脏和肾脏的健康。

一、护肝养肾的基本原则食疗养生护肝养肾的关键在于选择适合的食材和烹饪方法。

以下是护肝养肾的基本原则：1.去除过度烹饪保持食材的原始特性，尽量去除过度烹饪的食品，如油炸、炸煮等，因为这些烹饪方式往往导致食物中的营养成分流失，对肝脏和肾脏造成一定的损伤。

2.选择低盐低脂食物高盐和高脂食物对肝脏和肾脏都有一定的负担，因此应该选择低盐低脂的食物作为日常饮食的主要组成部分。

例如，采用蒸、煮、煎等健康的烹饪方法，减少盐和油的使用量。

3.增加纤维摄入膳食纤维可以帮助肝脏和肾脏排除废物和毒素，稳定血糖，降低血脂。

因此，应该增加蔬菜、水果、全谷类等富含纤维的食物的摄入量，以维持肝脏和肾脏的健康。

二、护肝养肾的具体食疗方案1.黄鳝炖到鸡脚黄鳝和鸡脚富含胶原蛋白，具有滋养肝肾的功效。

将黄鳝和鸡脚清洗干净，放入砂锅中，加入适量的水，用小火慢慢炖煮，加入盐和适量的食材调味，炖至黄鳝和鸡脚熟烂即可。

2.红枣莲子糖水红枣和莲子都具有滋补养肝、养肾的功效。

将红枣和莲子清洗干净，加入适量的水，用小火慢慢煮煮至糖水汤色鲜红即可。

可以适量添加冰糖或者蜂蜜，提升口感。

3.绿豆冬瓜汤绿豆具有健脾养胃、消暑解渴的作用，而冬瓜可以清热解毒。

将绿豆和冬瓜切成块状，放入砂锅中，加入适量的水和少许盐，用小火煮至绿豆和冬瓜熟烂即可。

绿豆冬瓜汤清凉爽口，非常适合夏季食用。

4.紫菜炒蛋紫菜富含碘、钙、磷等多种营养成分，具有补益肝肾的功效。

将紫菜用清水洗净，蛋打散备用，锅中加适量的油，将蛋液炒至宽松状，加入紫菜翻炒均匀，加盐调味即可。

三、生活中其他护肝养肾的建议除了食疗方面，以下是一些日常生活中护肝养肾的建议：1.合理安排作息时间保证充足的睡眠时间和休息时间，规律作息有助于提高肝脏和肾脏的自愈能力。

肝脏养护的养生保健之道

肝脏养护的养生保健之道肝脏，是我们体内的重要器官，负责分解和排泄身体的废物。

然而，随着现代生活节奏的加快，很多人由于各种原因导致肝脏功能下降，给身体健康带来严重影响。

因此，肝脏养护成为了养生保健的重要一环。

本文将介绍肝脏养护的养生保健之道，帮助大家更好地保护肝脏健康。

一、了解肝脏肝脏是人体最大的内脏器官，位于右上腹，重量约占人体体重的2-3%。

它具有分解和排泄的功能，包括分解体内的毒素、药物和酒精，以及排泄胆汁等。

同时，肝脏还参与了人体的新陈代谢和免疫功能。

如果肝脏功能下降，可能会导致各种健康问题，如脂肪肝、肝硬化、肝炎、肝肿瘤等。

二、肝脏养护的养生保健之道1.饮食调理（1）均衡营养：饮食要均衡营养，多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如瘦肉、鱼类、蔬菜、水果等。

少吃油腻、高糖、高盐的食物，避免过度饮酒和吸烟。

（2）护肝食物：多吃具有护肝作用的食物，如枸杞、红枣、山楂、菊花等。

同时，适当食用动物肝脏也对肝脏有益。

（3）少盐少辣：过量的盐和辣椒会加重肝脏负担，因此饮食要少盐少辣。

2.睡眠调理良好的睡眠是肝脏养护的重要一环。

成年人每晚需要保证7-9小时的睡眠时间，并且要保证睡眠质量。

避免熬夜，养成良好的作息习惯。

3.运动调理适量的运动可以促进血液循环，增强肝脏功能。

建议每周进行至少150分钟的有氧运动，如快走、游泳、骑车等。

同时，适当的肌肉锻炼也对肝脏有益。

4.情绪调理情绪对肝脏的影响很大，长期处于焦虑、抑郁、愤怒等情绪状态中，会对肝脏造成损伤。

因此，要学会调节情绪，保持心情愉悦，避免情绪波动过大。

5.定期体检定期进行体检是保护肝脏健康的重要手段。

建议每年进行一次全面的肝脏检查，包括肝功能、乙肝病毒DNA、B超等检查。

如果有家族病史，更应加强检查频率。

6.药物调理如果需要使用药物，应遵医嘱，避免滥用药物对肝脏造成损伤。

一些中药材如枸杞、菊花等具有护肝作用，可以适量食用。

7.养成良好的生活习惯（1）戒烟限酒：戒烟限酒是保护肝脏的重要手段。

保肝护肾鸡之大幸PPT文档106页

保肝护肾鸡之大幸
31、园日涉以成趣，门虽设而常关。 32、鼓腹无所思。朝起暮归眠。 33、倾壶绝余沥，窥灶不见烟。
34、春秋满四泽，夏云多奇峰，秋月扬明辉，冬岭秀孤松。 35、丈夫志四海，我愿不知老。
56、书不仅是生活，而且是现在、过去和未来文化生活的源泉。 ——库法耶夫 57、生命不可能有两次，但许多人连一次也不善于度过。— —吕凯特 58、问渠哪得清如许，为有源头活水来。—— 朱熹 59、我的努力求学没有得到别的好处，只不过是愈来愈发觉自己的无知。 ——笛卡儿
拉
60、生活的道路一旦选定，就要勇敢地走

鸡保肝护肾的重要性与措施

鸡保肝护肾的重要性与措施对商品肉鸡饲养来说，保肝护肾非常重要。

很多从事临场工作的兽医往往在临床治疗时也确实采取了相应的措施和手段。

在这里对商品肉鸡保肝护肾做一番分析，希望对大家能有所帮助。

为什么要保肝护肾？三个方面做简要论述1. 从中医角度，肝藏血，肾藏精，肝血由肾精所化生，两者相互滋养与转化，精血同源，所以要肝肾同治。

同时肾亏则脾虚，脾脏是机体重要的免疫器官，则机体免疫功能下降。

同时会造成脾胃不和，导致消化吸收能力下降。

2. 肝脏是机体生长蛋白和免疫蛋白重要的合成场所，所以肝脏受损，会导致机体抵抗力下降和生长机能障碍，另外肝脏也是胆汁重要的合成分泌场所，肝脏受损，会导致胆汁合成和分泌减少，导致饲料中脂肪消化吸收障碍和脂肪沉积，进而形成油脂性腹泻和脂肪肝。

3. 肝脏同时又是机体重要的解毒器官。

当毒物、霉菌毒素中毒时，会加重肝脏负担和造成肝脏受损，导致肝脏分解转化毒素的能力下降，导致毒素经肾脏排泄时加重肾脏负担，发生肾肿出血等变化那么如何保肝肾呢？临床治疗上常采用加些VC、葡萄糖、小苏打、乌洛托品等，一方面需要自己配制和掌握剂量，另一方面也存在使用误区，如一些兽医一见肾肿，不管是疾病导致的还是药物滥用和毒素导致的，一概使用小苏打进行长时间通肾，不通还好，有时通大了还会加重肾脏负担甚至死鸡，根据笔者经验，总结如下：1. 使用霉菌毒素分解酶系，加速肝脏分解毒素能力。

如信得普力健饮水，每升兑1吨水，必要时可适当加量，连用5-7天。

2. 使用中药复合制剂保肝护肾，如信得肝肾康（主要成分：川弓、大黄、黄芪、雷公藤、冬虫夏草、茯苓等）1000ml兑水1000kg，一日2次，连用3-5天；重症加倍量使用。

3. 做好疾病控制和传播，尤其做好消毒隔离和生物安全防治，发生疾病后及早治疗，如传支、法氏囊、H9等，减少肾脏损害。

4. 种鸡和商品鸡饲料中使用霉菌毒素处理剂和注意孵化器霉菌污染。

5. 避免滥用药物滥用，尤其对肾脏损害的药物，如磺胺药、氨基甙类等。

保肝护肾鸡之大幸

第一节鸡的肝脏解剖与生理16
●调节血液循环量：正常时肝内静脉窦可以贮存一定量的血液，在机体失血时，从肝内静脉窦排出较多的血液，以补偿周围循环血量的不足。
●肝脏的再生能力：动物实验证明，当肝脏被切除70－80％后，并不显示出明显的生理紊乱。而且残余的肝脏可在3 －8周内长到原来大小。这说明，肝脏具有再生功能。
第一节鸡的肝脏解剖与生理12
● 糖原合成，肠吸收的糖分，会被加工为贮藏型的糖原，贮藏于肝脏。当血液中的糖分减少时，糖原就会释放至血液中。 ●蛋白质会在肠内被分解为氨基酸，再由肝脏吸收，供应身体所需。 ●脂肪当中的胆固醇，主要是由肝脏合成，如果这一功能无法正常发挥，将会导致脂肪积存于肝脏，形成脂肪肝
第一节鸡的肝脏解剖与生理7
关于肝脏的血液供应：
• 肝脏与其他器官最大不同点，除了具有再生能力之外，其吸收营养成份的方式也比较特殊，其他器官的血液循环方式一般都是由动脉血管进去、静脉血管出来，但是肝脏营养系统可分为两部份，一个叫做“肝动脉”，另一个叫 “门静脉”，后者是维持肝脏营养的主要来源，并具有解毒功能，所以一旦肝脏出现问题，毒素就会残留在体内，引发肝性全身性疾病。
后腔静脉←肝静脉←小叶下静脉←中央静脉
第一节鸡的肝脏解剖与生理10
血液供应模式(人体模式图)
第一节鸡的肝脏解剖与生理11
肝脏的主要功能：
肝脏是腹腔的守门员，约占体重的2%，把肝脏比喻为体内的一个巨大的“化工厂”，恰如其分。在肝内进行的生物化学反应达500种以上，肝脏的功能具有1000种以上。 ● 制造胆汁，肝脏制造的胆汁，经由胆管注入十二指肠，其中一部分则会积存于胆囊。胆汁当中含有胆酸与胆红素。由胆固醇合成的胆酸，可以促进肠吸收脂肪与脂溶性维生素。此外，胆汁还可将肝脏处理后的有毒物质、废弃物质经由肠道排泄至粪便当中。

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中年男性要护肝4月22日 16:10来源:医网∙【我要预约】∙【大男性步入中年，健康往往滑坡，比如身体发福、体力、精力与性功能衰减等。

作为男子汉，一旦过了“而立之年”，健康往往滑坡，比如身体发福、体力、精力与性功能衰减等。

此时，你该为健康做点什么呢?一些人首先想到的往往是补肾，其实真是这样，就应了一句俗语：“捡了芝麻丢了西瓜”。

中医学认为，肾为先天之本，上了年纪、肾偏虚的老年男性适当补肾无可厚非，而中年男子大可不必去凑这个热闹。

肝脏却不同，它主疏泄、喜条达，以通为顺，如果肝气不舒，人体气血运行便会紊乱，引发消化失调、高血压等疾病。

同时，中年男性正处于事业、家庭的“风口浪尖”，心理压力大，精神压抑，容易造成肝郁不舒、烦躁、易怒、焦虑、食欲不振等症状。

另外，男性应酬多，嗜烟贪杯，加上肝炎病毒等的肆虐，往往祸及肝脏，“脂肪肝”、“病毒性肝炎”等肝病便会暗中盯上你。

现代医学则更为看重肝脏与健康乃至生命的关系，医学专家将肝脏誉为人体内的“化工厂”，三餐吃下的营养物质都须经过它的代谢处理，将其转变成具有生物活性的蛋白质、脂类和糖原，供给全身器官需要。

如果肝脏出了问题，将累及全身甚至威胁生命。

那么，具体如何保护呢?健康专家送你6个小贴士：小贴士1：饮食护肝饮食护肝有两大要点：一是优选食物供足养分，满足肝脏的各项生理需求;二是注意食品卫生，防止细菌、病毒入侵肝脏。

营养学家告诉我们，人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物元素等五大类养分，也正是肝脏所必需的。

不过，肝脏对蛋白质、碳水化合物以及维生素需求较多，而脂肪过量有引起脂肪肝之虞，必须适当限制。

为此，建议你将以下细节贯穿于每天的食谱中：奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等食品，每日膳食轮换安排，为肝脏提供足量优质蛋白。

适当食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的单糖与双糖类食物，以增加肝糖原储备。

酵母富含B族维生素，不可冷落。

山楂含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积，有一定的防止或减轻动脉硬化的作用。

鸡：补肝益肾，温肾补阳

鸡：补肝益肾，温肾补阳写在前面靠水的地方爱吃鸭子，我们前面介绍鸭肉时，提到鸭肉性寒凉，有滋阴降火的作用。

靠山的地方爱吃鸡，我们一般用母鸡炖汤，公鸡做辣子鸡。

鸡肉与鸭肉不同，鸡肉性温。

整理完与鸡肉有关的资料，感受是：大自然所有的动物，用的都是差不多的生命系统。

在食物链中，一个物种的全套能量传递给下一个物种，不断繁衍生息。

不过动物得的是偏气，我们得的是中气，就需要了解动植物的温热寒凉，以及自己的温热寒凉，使调和到中庸的状态。

乌骨鸡【基源】本品为雉科动物乌骨鸡Gallus gallus domesticus Brisson的成年活体。

全年均可捕捉，活体使用。

【检查】不得检出病鸡。

【性味与归经】甘，平。

归肝、肾经。

【功能与主治】补肝益肾，养阴退热，调经止带。

用于虚劳骨蒸，潮热，消渴，月经不调，带下，久痢。

【用法与用量】煮食或供配制成药。

鸡汤现代研究中医认为，鸡肉有温中益气，补虚填精，益五脏，健脾胃，强筋骨之功效。

适用于营养不良，畏寒怕冷，神疲乏力，月经不调，产后缺奶者。

在古老的犹太人文化里，鸡汤被认为是“犹太人的青霉素”，并且认为在治疗病毒性感染的疾病上，它与任何一种抗生素的效果是一样的。

人体内有一种白细胞嗜中性粒细胞，在人体受到感冒病毒等侵袭时，其数目会大量增加。

中性粒细胞的活动能够刺激黏液的分泌，会引起咳嗽和流涕。

鸡汤内含有许多成分具有抑制中性粒细胞活动的作用，从而能够缓解感冒症状。

鸡汤在炖制过程中，大量的半胱氨酸释放于汤中。

半胱氨酸与被称为乙酞半胱氨酸的药物的化学结构极为相似，过去医师们经常为支气管炎或呼吸道感染患者开此类药物。

鸡汤是一种高蛋白、高维生素、高热量的流质营养物，且鲜味浓郁，能刺激胃液的分泌，增加食欲，帮助消化，利于吸收。

鸡汤的丰富营养有利于产妇的产后康复，还有利于乳汁的分泌及婴儿的健康。

鸡汤可提高机体的免疫力，鸡肉蛋白特别是其中的肌球蛋白、原肌球蛋白和胶原蛋白。

均含有具有免疫促进能力的活性肽片断，可以通过蛋白酶K的酶解来释放这些活性肽。