食品索证索票制度

食品索证索票制度

为了加强食品安全管理，确保本经营单位按照法定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，保护消费者的合法权益，制定本制度。

一、索证：食品经营者在进货时按规定向生产厂家或上级供货

商索取“一照二证一报告”。即索取有效期内的营业执照、食

品生产许可证、食品经营许可证等证件和质量检验合格报告。

对生产厂家或上级批发企业的，上述证照及时更新，以保证在有效期内，对进口食品的，应当索取进口食品的合法证明。

二、索票：食品经营者在进货时索取载有食品的名称、规格、

数量、生产批号（生产日期）、保质期、供货者名称及联系方

式、进货日期等内容的进货票据。

单位名称：

负责人：

年月日