水果果茶冲泡规范

原料

温开水200克、猕猴桃10克，白糖100克。

制作：

先把猕猴桃洗净，逐个掰开，将果肉挤在盛器里，加入白糖，冲入温开水，晾凉，置于冰箱，饮时取倒入杯中，或加适量食用冰块。

特点：

清凉爽口，既可冷饮，也可热食。

杨桃茶

材料：1.杨桃1斤。2.砂糖2斤。3.琴酒15克。4.红茶包1包。

做法：1.杨桃削去棱角边缘，切片备用。

2.将1斤切好的杨桃加2斤的砂糖腌制。（腌制后密封一星期即可。）

3.腌过的杨桃4-5片，原汁三大匙加开水煮沸。

4.加约15克的琴酒于锅内。

5.加红茶包1包搅拌均匀后，倒入冲茶器即可。

金桔干茶

材料：1.桔子干5个。2.柳浓缩汁一大匙。3.桔子酱一大匙。4.蜂蜜一小匙。5.红茶包1个。做法：1.将桔子干5个加水煮沸。

2.加入一大匙柳浓缩汁和一大匙桔子果酱。

3.待果酱完全溶解后，加入一小匙的蜂蜜。

4.二分钟后，放入红茶包搅动至均匀即可。

5.倒入冲茶器即成。

玫瑰香橙茶

材料柳橙…2个玫瑰花…5克冷水…300毫升

作法1柳橙切开、挤汁；再将其中1小片果皮切成细丝，加入柳橙汁内。2玫瑰花加水，放炉上，用小火煮5分钟，滤出汁，待凉。3将作法1倒入作法2中，搅匀即可。

功效：

柳橙含钾量高，能有效维持体内的酸碱值，可增强体力、舒缓精神，还是抗老化的食品。

材料

柳橙…半个（80克）苹果…半个（90克）金橘…3个（35克）冷水…600毫升冰糖…20克立顿红茶包…1袋

功效：1.柳橙维生素C、维生素P的含量高，可增加血管韧性，保持细胞弹性。2.苹果含大量的抗氧化物，能防止自由基对细胞的伤害及低密度脂蛋白的氧化，可常保年轻。

3.金橘有养颜美容、解除压力、润喉清嗓等效果。

菠萝香蜜茶

材料柠檬皮丝…少许立顿红茶包…2袋菠萝汁…少许菠萝片…2片（菠萝罐头）冷水…500毫升

作法1将立顿红茶包浸入水中，放炉上，用小火煮至水开，待凉。2取二片菠萝，切成小块，加入作法1；再倒入菠萝汁，加入柠檬皮丝，搅匀即可。

功效：

菠萝含有大量的果糖，葡萄糖以及维生素A、维生素B、维生素C，味甘性温，能消暑解渴、醒酒提神。

材料椰汁…半杯（120毫升）立顿红茶包…1袋热开水…500毫升冰糖…1大匙

作法将立顿红茶包泡入热开水中，再倒入椰汁、冰糖，放在炉上，再次煮开即可。

功效：

椰汁富含多种无机盐、维生素、氨基酸和微量元素，能消暑退火；红茶可增强食欲、利尿、消除水肿。

皇家奶茶

原料配方

(1杯)：红茶2克，牛奶85毫升，热开水120毫升

制作方法：1.按热红茶泡制法制取红茶汁115毫升。

产品特点：

乳红色液体，系英国正统饮料。营养丰富，提神醒脑。

蜜橘情人果茶

原料：

橙子糖红茶包（袋泡茶）

做法：将橙子洗净，切成块状（不要太大也不要太小）放入锅中加水煮，水热了加入糖，等水开后到入杯中，加入茶包即可。

特点：清香扑鼻，没有了橙的酸味，而且皮里的维生素都到了茶里，是很好的养生茶。彩虹水果茶

原料：

苹果1个，菠萝1/4个，金桔2个，小番茄3个，百香果原汁适量，红茶包1袋，冰糖少许。

制法：1、苹果、菠萝洗净切丁，金桔切片，蕃茄用牙签刺几个小洞。2、将菠萝放入锅中加适量水熬煮20分钟。3、再把其他材料一同放入搅匀，最后放入茶包泡约2分钟，即是一道轻松美味的水果茶。

功效：含有丰富的果胶和最强效的抗氧化剂，具有防癌抗老，排毒去油腻的作用。

果汁红茶

原料：

红茶５０克，白砂糖３５０克，橘子数个，柠檬汁与橘汁各５０毫升，白兰地酒４０毫升，清水７５０毫升，冰水均２５００毫升，碎冰少许。

制法：先在锅中加水７５０毫升，加热至沸后放入红茶叶，维持微沸５分钟，离火滤去茶叶，晾凉后放入冰箱中冷藏。饮用时在每个杯中倒入红茶卤４０毫升，放入少许柠檬汁、橘汁、白砂糖，加入冰水１００—１５０毫升，再滴入少许白兰地酒，放橘子１瓣、碎冰少许。杯中放入长金属匙１把即可。

香蕉蜂蜜茶

原料：

香蕉150克、绿茶叶1克

调味料：

精盐少许、蜂蜜20克

做法： 1.将香蕉与绿茶放入碗中，加入沸水浸泡。 2.加入蜂蜜与盐搅拌冲泡5分钟后即可饮用。

功效：有效帮助清热，治疗头晕目眩的症状。

金桔绿茶

原料：

绿茶茶包1包、酸梅1颗、金桔5颗、蜂蜜10cc

制法：1.以沸水将茶杯烫过，杯中放入绿茶茶包及酸梅冲入沸水，焖3～5分钟至茶出味后取出茶包及酸梅。 2.杯中置入蜂蜜，并将金桔用刀划开挤汁入杯中，剩余的金桔一并放入，再冲入作法1的绿茶茶汤搅拌均匀即可。

清凉水果茶

原料：

黄芪１钱、枸杞３钱、西瓜、奇异果、水梨切丁各半碗、适量冰糖

作法：全部材料加沸水３５０ＣＣ冲泡，焖约５分钟，过滤添加冰糖即可食用。（一次份，一天可喝两次）

功效：清凉润喉、补气生津。

提示：虚含体质者可加金桔２个，燥热者可加重西瓜至１碗。

青果乌龙茶

[材料］青果(即橄榄)10克，乌龙茶5克。

［制法］将青果洗净，拍碎，与乌龙茶同人沙锅20分钟即成。

［吃法］代茶饮，当日服完。

［功效］生津利咽，解毒抗癌。

无花果绿茶饮

［组成］无花果2枚，绿茶10克。

［制法］将无花果洗净，与绿茶同入沙锅，加水共煎15分钟即成。

［吃法］代茶饮，当日服完。

［功效］润肺清肠，阻止癌细胞生长

特色水果茶

原料：

果味茶（柠檬味）1包，橙1个，苹果1个，橙酱、菠萝酱少许，浓缩橙汁，芒果汁，菠萝汁少许。

冲泡方法：

1、将橙和苹果个分成两半，一半榨汁、一半切粒，待用。