元宵节吃汤圆注意事项
汤圆怎么吃才健康？
汤圆怎么吃才健康？农历正月十五元宵节，又称为“上元节”，是中国民俗传统节日。
正月是农历的元月，古人称其为“宵”，而十五日又是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为元宵节，是春节之后的第一个重要节日。
中国幅员辽阔，历史悠久，所以关于元宵节的习俗在全国各地也不尽相同，其中吃元宵、赏花灯、舞龙、舞狮子等是元宵节的重要民间习俗。
说到元宵，其实和汤圆是两回事，这可以说是南北方饮食差异的表现。
北方的元宵，是以馅为基础制作的。
把馅切成立方块，放到江米粉里摇，在撞击的过程中，馅料变圆了，外层也裹着江米粉层。
这样元宵就做好了。
而南方汤圆的做法倒有点儿像包饺子。
先把糯米粉加水和成团，然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里。
用筷子挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤团。
做得好的汤团表面光滑发亮。
相信今天很多人家里早已备上元宵或汤圆了，这里以黑芝麻汤圆为例，给大家简单介绍一下汤圆的营养成分。
(以下数据来自于《中国食物成分表2004》) 每100g黑芝麻汤圆提供311Kcal，4.4g蛋白质，13.8g脂肪，44.2g碳水化合物。
一般来说一个汤圆大概是20g左右，也就是说5个大小中等的汤圆就能提供给人体311Kcal的能量，相当于吃了2个巧克力派或者是4两的米饭。
这对于患有糖尿病或者是代谢性疾病的朋友们，是需要注意的，汤圆不是不可以吃，但是要注意食用的量。
患有糖尿病或者是代谢性疾病等需要控制热能摄入的人群，大概控制在3个左右就可以了。
同时在吃汤圆的时候要注意一下几点：1.最好不要在早上吃汤圆或元宵。
因为这些食品的主要成分是江米（糯米），比较不容易消化。
早上我们的胃经过了一晚上的休息，还没有完全恢复功能。
如果非要在早上吃汤圆的话，可以先喝杯温水，运动或休息半小时后再食用。
2.在吃汤圆或元宵的同时，应该增加一些蔬菜水果的摄入。
因为汤圆和元宵内含有大量的碳水化合物和脂肪等，而纤维素和维生素的含量相对较少，所以适当增加一些蔬菜和水果才能达到营养平衡。
元宵节教你怎么吃汤圆最好消化
元宵节教你怎么吃汤圆最好消化元宵节教你怎么吃汤圆最好消化“正月十五闹元宵”，今天是元宵节，餐桌上肯定少不了寓意“团团圆圆、阖家幸福”的美味汤圆。
吃上去油润绵软、入口即化的汤圆，馅料丰富，做法也是五花八门，面对莹白如玉甚至五彩缤纷的汤圆品种，您一定很想知道怎样才能既吃得美味又吃得健康吧！不同人群选不同的馅吃汤圆，您可别吃错馅料、站错队。
营养师提醒，汤圆好吃，但大多摆脱不掉“黏、油、甜”的特点，所以建议每人每天食用汤圆要限量，即每天不能超过4个。
也就是说，在我们吃含油量大的糯米汤圆时，要注意减掉进餐中其他主食的量。
如果吃了4个带馅儿的汤圆，就要减掉两小勺米饭的食量，并且减掉饮食中5-10克的油量，不要吃油大的食物，要选择清淡的炒菜来搭配汤圆。
此外，还要注意不同馅料的汤圆适合不同人群。
从馅料上可以粗略地把汤圆分为3类，即“口味类、坚果类、豆类”。
红果馅、巧克力馅、草莓馅等口味类汤圆的含糖量多些，但脂肪含量不是很高，对于需要限制脂肪摄入量的“胆囊炎和胰腺疾病等人群”，口味类汤圆是不错的选择；芝麻馅、花生馅、核桃馅、五仁馅等坚果类汤圆，油脂含量会多些，血糖不好的人群不能吃得过甜，建议在少吃汤圆的情况下，尽量选择坚果类，忌食相比之下含糖量更高的口味类汤圆；红豆沙馅、绿豆沙馅等蛋白质过高的豆类汤圆，建议肾功能不好的人群忌食。
绿色汤圆吃时要警惕如今，市场上的汤圆外皮颜色也是五花八门，除了“白如羊脂”的传统外皮，还有在糯米粉中加绿茶粉或蔬菜汁制成的绿色汤圆、加胡萝卜汁制成的橙色汤圆和加入巧克力的深褐色汤圆。
在彩色汤圆的选择上也要格外注意，忌食用菠菜汁做成的绿色汤圆，因为菠菜焯水后，其中的草酸成分会转移到菠菜汁中，坚果类、豆类馅中都含有钙的成分，草酸会与钙结合成不溶性的沉淀，增加患结石病的风险。
胡萝卜里所含的维生素A是脂溶性的，所以胡萝卜汁和面制成的汤圆，营养价值更高些。
浓茶汤圆易消化不良正因为汤圆有“黏、油、甜”的特点，所以有些人会用浓茶水来解黏腻，这是万不可取的危险吃法。
元宵节与吃汤圆的习俗
元宵节与吃汤圆的习俗元宵节，即农历正月十五，是中国传统节日之一，也是中国汉族民间的传统节日。
在元宵节这一天，人们会举行各种各样的庆祝活动，其中最重要的习俗之一就是吃汤圆。
吃汤圆已有数千年的历史，成为了元宵节的一大特色。
本文将探讨元宵节与吃汤圆的习俗。
一、汤圆的由来汤圆是一种以糯米粉为主要原料制成的面食，外形圆润，口感Q弹。
据传，最早的汤圆起源于南北朝时期，当时民间相信元宵节吃汤圆可以避震保命，故而有了吃汤圆的习俗。
汤圆是以糯米粉制成，象征着团圆和和谐，寓意着家人团聚、共享天伦之乐。
在元宵节这一天，全家人团聚在一起，共同品尝汤圆，不仅可以增进感情，也象征了一年团圆的美好愿望。
二、吃汤圆的方式一般来说，人们在元宵节当天晚上吃汤圆。
汤圆有多种吃法，最常见的是将煮熟的汤圆放入甜汤中，一起食用。
甜汤的味道也有多种选择，有花生汤、豆沙汤、红枣汤等等，不同的地区和个人口味略有不同。
人们还可以在汤圆上撒上花生碎、芝麻等配料，增加口感和味道。
吃汤圆时，通常要以调羹或者筷子夹起，慢慢品味。
吃汤圆时，一般会用汤圆来寓意团圆，其形状被赋予了久远祥和之寓意。
三、吃汤圆的寓意吃汤圆有着深层的文化寓意。
首先，汤圆由糯米粉制成，象征团圆和和谐，代表着家庭的团聚、和睦；其次，汤圆的圆润形状寓意着圆满和完整，传达了人们对美好未来的向往；再次，吃汤圆还象征着辞旧迎新，辞别旧年的不顺心和烦恼，以及迎接新的一年的美好期许。
在元宵节这一天，人们在品尝汤圆的同时，也在传递着寓意吉祥、团圆和祝福的美好心愿。
四、地方特色与创新各地区在元宵节吃汤圆的习俗上也有一些特色和创新。
例如，在南方地区，人们会在汤圆中夹入豆沙、花生等馅料，增加汤圆的口感和味道。
在福建和台湾地区，人们在汤圆表面裹上花生粉、芝麻粉或者糖粉，增加了汤圆的酥脆感。
此外，一些地方还会以各种水果、巧克力等创新口味制作汤圆，充分满足人们的口味需求。
总之，元宵节与吃汤圆的习俗是中国传统文化中的重要组成部分。
元宵节吃汤圆的由来和含义是什么
元宵节吃汤圆的由来和含义是什么元宵又名汤圆，“汤圆”，这些名称“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人，寄托了对未来生活的美好愿望，5068网小编整理了“元宵节吃汤圆的由来和含义”仅供参考，希望能帮助到大家!元宵节吃汤圆的原因每年的农历正月十五即是我国的传统节日——元宵节。
吃“汤圆”是元宵节的一项重要习俗，汤圆，又名“汤团”、“元宵”，生意人则美其名日：“元宝”。
从宋元元初时，汤圆已成为元宵节的应节食品。
那么，元宵节为什么要吃汤圆呢?正月十五吃元宵，是全国各地的共同风俗。
专家介绍称汤圆也称“汤团”或“圆子”“团子”，南方人还称为“水圆”“浮圆子”。
每到正月十五，几乎家家户户都要吃元宵。
民俗专家表示，煮汤圆时，因为它开锅之后漂在水上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空。
天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团圆吉利。
因此，吃汤圆表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。
调查同时也显示中国人对传统节日的传承和热爱，也是对中国文化的一种热爱。
吃元宵要吃出不一样的味道。
另外，汤圆的名称与“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人，寄托了对未来生活的美好愿望。
元宵节吃汤圆的来历元宵节，又称“上元节”或“灯节”。
据资料记载，元宵节大约在汉代就已经出现了，到了明清时期便与春节、中秋节一起被称为中国民间的三大传统节日，至今已有两千多年的历史。
传汉武帝时宫中有一位宫女，名叫“元宵”，长年幽于宫中，思念父母，终日以泪洗面。
东方朔决心帮助她，于是对汉武帝谎称，火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安，要逃过劫难，唯一的办法是让“元宵姑娘”在正月十五这天做很多火神爱吃的汤圆，并由全体臣民张灯供奉。
汉武帝准奏，“元宵”姑娘终于见到家人，此后，便形成了元宵节，元宵节吃汤圆的习俗也在此时流传开来。
元宵节吃汤圆的习俗大约形成于宋代。
据记载，唐朝时，元宵节吃“面茧”“圆不落角”。
元宵佳节有哪些习俗呢
【导语】元宵节是⼀个普天同乐的⽇⼦，俗话说：“正⽉⼗五闹元宵”，⼀个“闹”字道出了元宵节的欢腾、热闹，也道出了元宵节与其它节⽇的不同之处。
以下是整理的元宵节有哪些习俗，欢迎阅读！1.元宵节有哪些习俗 1.吃元宵 吃“汤圆”是元宵节的⼀项重要习俗。
汤圆，⼜名“汤团”、“元宵”.吃汤圆的风俗始于宋代，当时的汤圆称“浮圆⼦”,亦称“汤圆⼦”、“乳糖圆⼦”、“汤丸”、“汤团”，⽣意⼈则美其名⽇：“元宝”。
宋元元初时，汤圆已成为元宵节的应节⾷品，所以⼈们⼜称它为“元宵”。
如今，北⽅叫元宵，南⽅称汤圆。
元宵依馅论，分有馅和⽆馅两种，有馅元宵⼜有咸、甜、荤、素之分;按制作⽅法分，有⼿中搓制、元宵机制和⽵匾⽔滚等诸种;按粉制区别，则有糯⽶⾯、⾼梁⽶⾯等。
2.猜灯谜 猜灯谜⼜称打灯谜，是中国独有的富有民族风格的⼀种传统民俗⽂娱活动形式，是从古代就开始流传的元宵节特⾊活动。
每逢农历正⽉⼗五，传统民间都要挂起彩灯，燃放焰⽕，后来有好事者把谜语写在纸条上，贴在五光⼗⾊的彩灯上供⼈猜。
因为谜语能启迪智慧⼜迎合节⽇⽓氛，所以响应的⼈众多，⽽后猜谜逐渐成为元宵节不可缺少的节⽬。
灯谜增添节⽇⽓氛，展现了古代劳动⼈民的聪明才智和对美好⽣活的向往。
3.赏花灯 看花灯是元宵节传统节⽇习俗，古时城⾥乡间，到处张灯结彩，盛况空前。
届时，不论皇室贵戚，平民百姓，均可破常规，出游嬉闹。
4.踩⾼跷 踩⾼跷是民间盛⾏的⼀种群众性技艺表演。
⾼跷本属我国古代百戏之⼀种，早在春秋时已经出现。
我国最早介绍⾼跷的是《列⼦·说符》篇：“宋有兰⼦者，以技⼲宋元。
宋元召⽽使见其技。
以双枝长倍其⾝，属其胫，并趋并驰，弄七剑迭⽽跃之，五剑常在空中，元君⼤惊，⽴赐⾦帛。
”从⽂中可知，早在公元前五百多年，⾼跷就已流⾏。
据说踩⾼跷这种形式，原来是古代⼈为了采集树上的野果为⾷，给⾃⼰的腿上绑两根长棍⽽发展起来的⼀种跷技活动。
5.舞狮⼦ 舞狮⼦是中国优秀的民间艺术，每逢元宵佳节或集会庆典，民间都以狮舞前来助兴。
元宵节吃汤圆习俗
元宵节吃汤圆习俗元宵节，又称为上元节、灯节，是中国传统的重要节日之一。
每年农历正月十五，人们会举行各种庆祝活动来迎接这个喜庆的节日。
元宵节的习俗繁多，其中吃汤圆是最为普遍和重要的一项传统。
汤圆，又称元宵，是一种由糯米粉制成的小球形食品。
它柔软糯滑，口感香甜，有着浓厚的节日氛围。
元宵的外表光滑洁白，象征着团圆和美满。
因此，在元宵节这一天，家家户户都会准备汤圆，与亲朋好友一同品尝，寓意团圆和幸福。
关于吃汤圆的习俗源远流长。
起初，元宵节是祭神的日子，人们在此日会燃放烟火，上香纳福。
汤圆在这一时期并没有被提及。
据记载，吃汤圆的习俗起源于宋朝，那时，民间认为元宵节是女儿嫁出去之后和父母团聚的时刻。
为了向女儿表达思念和祝福，母亲们就熬制出了一种用糯米粉制成的圆球食品，命名为“元宵”，并把它送给女儿和女婿。
随着时间的推移，这一习俗逐渐在民间传承下来，并演变成为全家人共同品尝汤圆的习惯。
除了团圆的象征意义，汤圆还有着丰富的文化内涵。
首先，汤圆在汤汁中添加甜汤，意味着甜甜蜜蜜。
这表达了人们对美好生活和幸福家庭的向往。
其次，糯米粉团圆又充分代表着团圆，人们通过吃汤圆来寄托对亲情、友情和爱情的珍视和祝福。
再次，汤圆作为元宵节的食品代表，也象征着一年四季的圆满和美满，寓意着人们希望新一年生活圆满美好、一年到头平平安安。
此外，在吃汤圆的过程中，还有着许多有趣的习俗和玩法。
有的地方会在元宵节的晚上举行灯谜晚会，在灯谜上题写有关元宵节和汤圆的谜语，人们猜谜语、开心玩乐。
还有的地方会举行花灯游园会，人们走街串巷欣赏各种精美的花灯，品尝着热腾腾的汤圆，共度欢乐祥和的晚上。
元宵节吃汤圆的习俗已经在各个地区得到了广泛传承和发展。
尽管在不同的地方，吃汤圆的习俗可能有一些细微的差别，但它所代表的团圆、美满和幸福的寓意却是普遍受到人们的喜爱和追求。
总之，元宵节吃汤圆的习俗是中国传统文化中的一颗瑰宝。
通过吃汤圆，人们向亲朋好友表达了对团圆和幸福的祝福。
如何煮汤圆才是正确的方法
如何煮汤圆才是正确的方法
首先，选择好的汤圆是煮汤圆的第一步。
在购买汤圆时，要选
择外观光滑，没有裂缝的汤圆。
这样煮出来的汤圆才能保持完整的
外观，口感也会更好。
另外，要注意选择新鲜的汤圆，避免购买时
间过长的汤圆，以免影响口感。
接下来是准备煮汤圆的材料。
首先是水，要选择足够的水量，
以确保汤圆在煮的过程中不会粘连在一起。
其次是锅具，选择一个
宽口的平底锅，这样汤圆在煮的时候可以充分展开，不易糊锅。
最
后是火候，要选择中小火，避免水煮沸时溢出造成汤圆粘连。
在煮汤圆的过程中，要注意不断搅拌，避免汤圆沉底粘锅。
同时，要注意观察汤圆的煮熟程度，一般来说，当汤圆全部浮起并煮
沸后再煮1-2分钟即可。
过长的煮沸时间会导致汤圆变得过软，口
感不佳。
最后，煮好的汤圆要及时捞出，放入清水中过一遍，这样可以
去除表面的黏性，让汤圆更加美观。
然后捞出沥干水分，放入碗中，淋上适量的糖水或者芝麻酱，一碗热腾腾的汤圆就做好了。
总的来说，正确的煮汤圆方法包括选择好的汤圆、准备好煮汤圆的材料、掌握好火候和煮的时间、以及处理煮好的汤圆。
只有这样，才能煮出口感好，美观大方的汤圆。
希望大家在煮汤圆的时候能够按照这些方法来操作，做出一碗美味的汤圆，与家人朋友一起分享团圆的幸福。
元宵节吃汤圆的习俗
元宵节吃汤圆的习俗元宵节是中国传统的重要节日之一，通常在农历正月十五这一天庆祝。
这一天，人们会聚在一起，欢度节日，并且有一个不可或缺的传统习俗，那就是吃汤圆。
吃汤圆的习俗在中国各地都有所流传，这里将介绍一些汤圆的历史背景和品尝汤圆时的相关习俗与意义。
汤圆，又称元宵，是一种以糯米粉为主要原料制作而成的食品。
它有一个独特的圆形，象征着团聚和圆满。
汤圆的制作过程是将糯米粉搅拌成团，再将它们分别包裹入各种馅料中，比如花生、红豆或黑芝麻。
将这些包好馅料的小球放入开水中煮熟，形成了柔软的外皮和丰富的馅料，制作出了可口的汤圆。
汤圆作为元宵节的代表美食，有着悠久的历史和深厚的文化内涵。
据史书记载，元宵节这个节日起源于中国汉朝时期，当时是为了纪念汉武帝时期的一位贤臣艾兰朵。
据说他是一位非常聪明且有才华的官员，对于国家的发展与稳定作出了巨大的贡献。
然而，他因为妒忌而被陷害，最终被处死。
艾兰朵的妻子非常伤心，于是决定在每年的正月十五这一天给丈夫烧香，并且把糯米粉搓成团，投入江中，以祭奠他的灵魂。
后来人们效仿她的做法，逐渐发展成了元宵节的习俗。
除了纪念这位贤臣之外，吃汤圆的习俗还有其他的意义。
一方面，汤圆的形状象征着团圆，因此它是一种寓意团聚、和谐与幸福的食品。
在中国传统文化中，重视家庭团聚是一种普遍的价值观。
元宵节是农历新年期间最后一个重要的节日，代表着团圆和离别的交替。
因此，吃汤圆成为了让家人团聚在一起的象征之一，在国内外的华人社群中广受喜爱。
另一方面，吃汤圆还有一层深刻的寓意，它象征着人们追求美好生活的心愿。
因为汤圆的形状与满月相似，有时也被称为“元月圆”，寓意着一年的开始。
在这一天吃汤圆，人们祈求来年平安顺遂、和气吉祥。
放入汤圆中的馅料也有讲究，比如花生馅表示来年更加平安、红豆馅表示事业顺利、黑芝麻馅表示财富充裕。
通过欣赏和品尝汤圆，人们体验着美味与祈福的双重愉悦。
在元宵节这一天，人们享受汤圆的同时，还有一些附加的习俗活动。
汤圆多久可以煮熟 汤圆浮起来就是熟了吗
汤圆多久可以煮熟汤圆浮起来就是熟了吗马上要过元宵节了，汤圆也已经买好了，但这汤圆都是冷冻的，不知道要煮多久才熟呢？一、汤圆多久可以煮熟10分钟左右可以煮熟。
一般汤圆的包装袋上都有提示，按照包装上的提示做法操作煮熟即可，通常是水开后，将汤圆的生坯放入沸水中，用勺子轻轻搅动，使其不粘锅，大火煮浮起后改小火，中间加几次冷水，大概十分钟后，就可起锅开吃。
切勿着急吃就煮几分钟捞出，否则汤圆多为冷冻食品，可能里面还没熟，但也不要煮太久，不然表面的糯米皮容易胀破裂开，导致露馅不好吃，还易糊，导致汤圆黏在一起，口感不好。
二、汤圆是冷水煮还是热水煮建议使用热水煮。
生活中煮汤圆一般都是使用热水，不宜用冷水煮，否则煮出来的汤圆要么就是夹生的，要么就是糊的，需要掌握“沸水下，文火煮”的方法，当汤圆下锅以后，将火转小点，或者加入点冷水，让水保持一种似开非开的状态。
一般需要中途再加2-3次冷水，因为汤圆在第一次水开，加入冷水后，就能让汤圆在受热又骤然受冷的刺激下，快速凝结表皮，这样反复操作2-3次，可让汤圆外皮紧实，香软滑口。
三、汤圆浮起来就是熟了吗是的，汤圆充分膨胀后，浮力大于重力，就会浮起来。
生汤圆比较密实，密度比水大，放入水中时重力大干浮力，就会沉在锅底。
汤圆入锅后随着水温的升高，汤圆馅和皮吸饱了热水以后会逐渐膨胀起来，体积随之增大，排开水的体积增多，所受的浮力增大。
四、煮汤圆可以放点什么醪糟醪糟和汤圆是一种比较常见的搭配方法，醪糟中含有多种酶，营养丰富，还可以起到助消化、活血补血的作用，搭配汤圆不仅营养，还可以增强汤圆的口感。
水果丁如果是甜汤圆的话，还可以与各种水果丁一起搭配，如：香蕉、猕猴桃、草莓等，水果含有丰富的果酸，不仅能够减少汤圆的甜腻感，还可以增强汤圆的口感。
牛奶汤圆还可以放一些牛奶一起煮，这种吃法很适合小孩食用，不仅有营养，还会使汤圆闻起来透着一股奶香。
枸杞枸杞颜色鲜红，味道甘甜，营养价值非常高，有清肝明目的功效，还可以抗氧化、抗衰老、增加身体的免疫力，对于肾阴亏虚引起的视物昏花有一定的治疗作用，盛出来的热汤圆，可以撒少许枸杞调色调味，增加营养价值，一举多得。
元宵节禁忌如何避免吃出胃口问题
元宵节禁忌如何避免吃出胃口问题元宵节是我国重要的传统节日之一，这一天人们通常会品尝各种美味的元宵或汤圆。
然而，在享受美食的同时，如果不注意一些禁忌，可能会吃出胃口问题。
下面就来详细说一说如何避免这些问题。
元宵和汤圆虽然美味，但它们的外皮主要是糯米制成，黏性较大，不易消化。
而且馅料往往甜腻，油脂含量也较高。
如果食用不当，很容易给肠胃带来负担。
首先，要控制食用量。
元宵和汤圆属于高热量、高糖分的食物，不能贪多。
对于成年人来说，一次吃三到五个为宜，儿童则应更少。
过量食用容易导致胃胀、胃痛等不适症状。
尤其是老人和小孩，他们的消化功能相对较弱，更要严格控制食用量。
其次，注意食用时间。
最好不要把元宵或汤圆作为早餐或者睡前的宵夜。
因为早晨肠胃功能较弱，难以消化糯米这类黏性食物；而睡前吃则容易因为消化缓慢，影响睡眠质量，同时也增加了肠胃的负担。
比较合适的时间是在午餐或者晚餐时适量食用。
在食用方式上也有讲究。
不要吃刚出锅的元宵或汤圆，因为温度过高，容易烫伤口腔和食道黏膜。
应该稍微放凉一些再吃。
而且，不要大口吞食，要细嚼慢咽，这样有助于减轻肠胃的消化负担。
搭配其他食物也很重要。
在吃元宵或汤圆的同时，可以搭配一些蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物，帮助促进肠胃蠕动，加快消化。
比如，吃几个汤圆后，吃点凉拌蔬菜或者水果沙拉。
另外，特殊人群更要谨慎。
患有糖尿病的人，应选择无糖或低糖的元宵或汤圆，并严格控制食用量，以免引起血糖波动。
患有胃肠道疾病的人，如胃炎、胃溃疡患者，由于糯米可能会刺激胃酸分泌，加重病情，所以要尽量少吃或不吃。
还有一点容易被忽视，那就是元宵或汤圆的保存。
如果购买的是速冻产品，要注意按照包装上的说明进行储存，确保在保质期内食用。
如果是自制的，也要妥善保存，避免变质。
总之，在元宵节享受元宵或汤圆这一传统美食时，要充分考虑到自身的身体状况和饮食规律，遵循上述的禁忌和注意事项，合理食用，这样才能既品尝到美味，又避免吃出胃口问题，让节日过得更加愉快和健康。
元宵节的饮食习俗及注意事项
元宵节的饮食习俗及注意事项元宵节的饮食习俗及注意事项元宵节的饮食习俗1、汤圆元宵节，南方人吃汤圆，主要祈求全家团团圆圆。
做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能。
再者各类汤圆常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就“更上层楼”。
水煮汤圆是最简单的做法，其实也是最健康的吃法。
2、元宵元宵节，北方人要吃元宵。
说到元宵，不少人以为汤圆就是元宵。
其实元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大，实际是两种东西。
最本质的区别在于制作工艺上。
做汤圆相对简单，一般是先将糯米粉用水调和成皮，然后将馅“包”好即成。
而元宵在制作上要繁琐得多：首先需将面和好，把凝固的馅切成小块，过一遍水后，再扔进盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。
3、生菜广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜，拌以糕饼煮食，据说这种食品代表吉祥。
广东人的性格平和实在，对节庆也最图一个好意头，平时最常用于新店开业等节庆场合的生菜，也是元宵节必备的节庆用品。
经常成为南方饭桌上常见蔬菜的生菜，名字就和“生财”谐音，因此也被看做是象征富贵吉祥的喜庆之物。
4、元宵茶在陕西等地有吃元宵茶的风俗，就是在热汤面中放进各种菜和水果，很像古时的“元宵粥”。
此茶增加了纤维素、矿物质及维生素的摄取，且不像普通元宵那么油腻，对于由于节日多食动物性食品而呈现的酸性体质有中和作用，也使元宵的.营养更为全面。
元宵节养生注意事项1、早餐不宜食用元宵属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，但却缺乏营养素，除了热量和糖外并没有太多其它营养。
这样的食品不适合当早餐吃，除了缺乏营养外，还因为人早起时胃肠道功能是最弱，而元宵外皮的部分多是糯米，黏性高、不易消化。
因此早餐吃元宵很容易消化不良，出现泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。
2、每顿限一二两，适当减少主食数量除了早餐不适合吃元宵外，最好也别把元宵当正餐，上午早饭后九、十点钟或者下午加餐的时候吃点元宵还可以，但每次吃个一、二两也就足够了。
最新-汤圆和元宵的食用注意事项 精品
汤圆和元宵的食用注意事项6个元宵＝1碗米饭简单地说，汤圆和元宵是一种以糯米和糖为主的食品，除了精白糯米粉含有大量淀粉之外，馅料中糖分也不少。
所以，从归类来看，它应当算是一种主食。
这类食品是用糯米来做的，而且是非常精细的糯米粉，纤维非常少，属于精白主食，不属于粗粮。
所以，第一个建议是，吃汤圆和元宵，一定要相应减少主食的数量。
当天少吃肉和油汤圆和元宵的馅料当中不仅仅有糖，更含有相当不少的固态油脂。
南方传统的汤圆馅料是用猪油来做的，用猪油加肉做咸汤圆，用猪油加上各种果仁做甜汤圆。
后来又有人开发了用黄油的产品，但它的饱和脂肪含量更甚于猪油。
近年来人们常用植物奶油，即氢化植物油产品替代黄油和猪油，但这种产品带来的健康效果，要比猪油和黄油更差。
一口大馅汤圆中，差不多就有1/3—1/2是油脂。
吃3个汤圆，就相当于吃1盘炒菜的油。
所以，第二个建议是，如果吃汤圆，当餐或当日一定要少吃点油。
首选果仁芝麻馅馅料中也有些好东西，那就是芝麻、花生和各种坚果仁，还有豆沙。
坚果类原料营养价值较高，豆沙也含不少蛋白质和矿物质。
相比之下，巧克力馅的营养价值最低。
其中可可粉含量较少，很可能放的是代可可脂和巧克力味的香精。
奶油馅的汤圆也有类似的问题。
热门主题至于咸肉馅的汤圆，油脂更多。
所以，第三个建议是，优先选择果仁、芝麻、豆沙等馅料的汤圆。
凉了再吃难消化元宵和汤圆略有不同，元宵用干粉滚制而成，馅较小，粉较多，煮出来很实在，又容易硬心。
而汤圆用糯米粉烫揉后的湿粉包成，通常馅较大，煮出来柔软细腻。
本来糯米粉就黏腻，元宵比汤圆更难消化一些；但对于消化脂肪有困难的人来说，汤圆更麻烦一些。
所以，第四个建议是，汤圆最好是热着吃。
冷后更难消化。
吃汤圆时还要慢一点，细细嚼，以免胃不舒服。
无糖不等于低热量很多糖尿病病人对无糖元宵感兴趣，觉得没有糖就可以放心吃了。
还有些减肥者也挑选无糖元宵。
其实，无糖并不意味着低热量，也不意味着低血糖反应。
i7系统因为元宵中的糯米粉升高血糖非常快，和白糖相差无几。
煮汤圆的方法与技巧
煮汤圆的方法与技巧
一、准备材料
1. 汤圆：根据个人口味选择喜欢的汤圆品种，如黑芝麻、花生、果肉馅等。
2. 水：准备足够的清水用于煮汤圆。
3. 调料：根据个人口味准备适量的糖、桂花、姜丝等调料。
二、煮汤圆步骤
1. 烧水：在锅中加入足够的水，大火烧开。
2. 下汤圆：水开后，将汤圆逐个轻轻放入锅中，避免粘连。
3. 煮制：用勺子轻轻搅动，防止汤圆粘在锅底。
待水再次烧开后，转中小火，继续煮制。
4. 加冷水：当汤圆浮起时，加入适量冷水，让水再次烧开。
此过程可重复2-3次，直至汤圆完全熟透。
5. 捞出：用漏网捞出熟透的汤圆，沥干水分。
三、煮汤圆技巧
1. 水量控制：确保锅中水量充足，避免汤圆粘连。
2. 火候掌握：煮汤圆时先用大火烧开，后转中小火慢煮，以保持汤圆口感。
3. 避免破损：下锅时轻放汤圆，避免破损；煮制过程中轻轻搅动，防止汤圆破裂。
4. 观察浮起：汤圆浮起后，观察其是否完全膨胀，确保熟透。
5. 调料搭配：根据个人口味，可以在煮汤圆的水中加入少量糖或桂花，增加风味。
四、食用建议
1. 汤圆热食：汤圆煮好后趁热食用，口感更佳。
2. 搭配调料：可以根据个人喜好，将汤圆与糖水、姜茶或其他调料搭配食用。
五、附则
1. 本煮汤圆方法适用于家庭厨房环境。
2. 煮汤圆时请注意安全，避免烫伤。
元宵节吃汤圆的注意事项
元宵节吃汤圆的考前须知元宵节吃汤圆需要注意什么呢，下面为大家精心了关于元宵节吃汤圆的考前须知，欢送大家参考借鉴，希望可以帮助到大家! 汤圆属于高热量、高糖分的食品，其外皮是用非常精细的糯米粉制成，纤维非常非常少，其馅料中不仅仅有糖，更含有相当多的固态油脂，热量很高，一般来说，3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米，因此，中国食品饮料网建议大家，汤圆最好不要多吃，一天只能吃3-4个即可。
汤圆外皮的局部都是糯米的，黏性高、不易消化，而人早起时胃肠道功能是最弱的，早餐吃元宵汤圆很容易消化不良，出现泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。
一些胃肠道功能弱的人在吃了元宵后就会出现泛酸、烧心等胃食管反流问题。
夜宵如果和睡觉的时间离得比拟近，最好也别吃元宵，否那么前面说过了，这类食品不好消化、排空慢，也会加重胃肠道负担。
吃完汤圆后不要马上就躺着，最好活动两小时以上再睡觉。
无论是吃元宵还是喝汤都要注意不能太烫，也不能大口大口地吃，否那么很可能烫伤口腔和食管的黏膜。
医学研究证实，食物灼伤很可能引起食管癌、胃癌等相关疾病。
有的人吃元宵时一被烫马上就把元宵咽下去，这种习惯危害更大。
汤圆有不少吃法，可汤煮、可蒸食、可油煎、可油炸、可拔丝，还有真空包装翻开即食的。
除了煮之外，有些人也很喜欢炸汤圆。
虽然油炸的汤圆比拟香脆，但油炸会使本身油脂含量就不低的汤圆油脂比例更高，成了更不安康的食品。
特别是有胆囊、胰腺疾病的患者，食用油炸的汤圆很可能会使这类疾病复发，故不能食用。
汤圆虽然美味，但是不宜大吃特吃，因为汤圆是由糯米所制成的，性质黏滞且温热。
而且芝麻和花生馅料的汤圆具有较高能力，其他馅的也是，这样的搭配很容易引起消化不良。
经水煮，元宵中的不少营养成分如微量元素、营养素就溶在汤里。
因此吃汤圆不能忘喝汤。
喝汤可以促进消化吸收，即民间常说的“原汤化原食”。
最好不要吃甜馅元宵，可改吃咸味汤圆。
如果把元宵当点心吃，就一定要减少正餐中主食的量。
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本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==吃元宵有哪些注意事项今天是正月十五元宵节，按我国民间传统，人们要合家共进元宵或汤圆，出门赏月、燃灯放焰、猜灯谜等“闹元宵”。
北方人惯吃的元宵和南方人常吃的汤圆，都寓有团圆之意，象征全家人团团圆圆，健健康康，人们也以此寄托对未来生活的美好愿望。
北方的元宵多用箩滚手摇的方法，南方的则多用手心揉团。
光面皮就有江米面、黏高粱面、黄米面和苞谷面，馅料的内容更是甜咸荤素、应有尽有，煮食的方法有带汤、炒吃、油汆、蒸食等，都同样美味可口。
既然吃元宵、汤圆是元宵节必不可少的内容，但这种传统节日食品其实也并非人人都可以吃。
目前市面上名目繁多、花样翻新的各种元宵和汤圆应该怎样选择？如何能更健康营养地吃？本刊特意请来了中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任、副主任营养师王宜，解放军309医院营养科主任左小霞，大连工业大学食品学院教授农绍庄，请专家们来讲讲关于元宵的那些健康事。
吃元宵汤圆要守“七大纪律”1.每顿一二两，不能多吃。
“汤圆和元宵都是高糖分、高热量食品，不易消化，不要过多食用。
”王宜提醒说，最好别把元宵、汤圆当正餐，早饭后九、十点钟或者下午加餐时吃点儿还可以，但每次吃个一二两（50～100克）也就足够了。
同时，不能再吃其他含糖高的食品了。
夜宵也最好别吃，不好消化，排空慢，会加重胃肠道负担。
此外，一些胃肠功能弱的人，吃了元宵后会出现泛酸、烧心等胃食管反流问题，因此不能吃得太多太饱，吃完后最好活动两小时以上再睡觉。
2.早餐不宜食用。
左小霞指出，因为元宵或汤圆，既属于高热量、高糖分食品，还含有油脂，却缺乏营养素。
这样的食品首先是不适合当早餐吃。
因为人早起时胃肠道功能是最弱的，而元宵或汤圆，外皮部分都是糯米的，黏性高，不易消化。
如果早餐吃，很容易出现消化不良，而导致泛酸、烧心等情况。
吃汤圆的知识大全最新
吃汤圆的知识大全最新正月十五吃元宵、吃汤圆是全国各地的共同风俗。
汤圆也称“汤团”或“圆子”“团子”，南方人还称为“水圆”“浮圆子”。
下面是小编为大家整理的关于吃汤圆的知识大全，希望对您有所帮助。
欢迎大家阅读参考学习!健康吃汤圆春节过去了，元宵节又将热热闹闹地来了。
一到吃元宵和汤圆的时候，相关的健康建议也就满世界膨胀。
虽然是老生常谈的问题，但是营养专家给的搭配建议也许能让你更了解汤圆。
建议1：如果吃汤圆和元宵，一定要相应减少主食的数量。
一般来说，3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。
建议2：如果吃汤圆，当餐或当日一定要少吃点油。
否则，过多的脂肪和热量是不可避免的。
建议3：优先选择果仁、芝麻、豆沙等馅料的汤圆。
建议4：如果吃汤圆，最好是热着吃，冷后更难消化。
汤圆柔软，要吃得慢一点，避免烫伤，也要避免油脂过多难消化。
吃元宵的时候要细细地嚼，以免胃里不舒服。
建议5：如果担心其中的糖和油，只要少吃就好了，不要迷信什么无糖产品。
在美好的节日当中，吃两三个汤圆意思一下即可。
为了控制血糖和血脂，宜用低脂高纤维的食物来配合它，比如豆类食物、蔬菜类食物、菌类和藻类食物，都是上好的选择。
另外，吃汤圆的时候，要减个炒菜，多选凉拌、清炖、清炒和蒸煮等烹调方法，尽量控制一天中的总脂肪数量。
红烧肉、酥点、油炸食品之类油大的东西最好改日再吃。
这样，节日美食和健康生活就可兼得。
汤圆/元宵怎么吃?汤圆属于高热量、高糖分食品，还含有油脂，所以吃汤圆时候，一定要相应减少米饭馒头等主食的数量。
1、胃肠道及消化系统疾病人群患有胃肠及消化道系统疾病人群，汤圆要适当少吃。
糯米中含有较多支链淀粉，黏性大，难以消化，会造成胃蠕动增强，有消化道系统疾病的患者慎食用。
2、糖尿病人群应忌食患有糖尿病的患者，在饮食方面应尽可能地避免食用含有糖分的物品，甜汤圆自不必说了。
为了保险起见，建议糖尿病人最好不要吃汤圆。
3、哮喘人群不宜食用五仁馅五仁馅儿的汤圆中少不了会有花生作为主料之一，而有的过敏性哮喘患者有可能是对花生产生过敏反应。
元宵节吃汤圆有什么寓意？哪些人不宜吃汤圆？
元宵节吃汤圆有什么寓意？哪些人不宜吃汤圆？元宵节是中国与汉字文化圈地区以及海外华人的传统节日之一。
元宵节主要有赏花灯、吃汤圆、猜灯谜、放烟花等一系列传统民俗活动。
那你知道元宵节吃汤圆有什么寓意吗？哪些人不宜吃汤圆呢？元宵节吃汤圆的寓意汤圆象征团圆、美好，元宵节吃汤圆意味着一家在新一年里会阖家幸福，团团圆圆，是人们的一种美好愿望。
汤圆是在宋朝时期浙江宁波一代首先兴起的一种食物，用黑芝麻、猪油、白砂糖作为馅料，先将黑芝麻磨成粉状，然后拌上猪油和砂糖团成球，这就是汤圆的馅料。
用糯米粉和面做皮，将馅料放在糯米皮里，团成小球，放在水里煮。
这种食物煮熟之后吃着香甜可口，还很有趣，所以很受大家的欢迎。
又因为这种糯米圆子在煮的时候，在水里上下浮沉，所以一开始给它起名字叫“浮元子”，后来才叫汤圆。
因为它开锅之后漂在水上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空。
天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团圆吉利。
所以说，元宵节吃元宵或者汤圆表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。
这几类人不宜吃汤圆3岁以下幼儿婴儿的消化系统不完善，消化能力比较弱，且吞咽反射尚未发育完善，不论是元宵还是汤圆，主要原料都为糯米，口感黏软，属于高热量、高糖的食物。
通常成人吃完糯米，需要1-3个小时才能完全消化，小孩子则需要更长的时间。
而3岁以下孩子肠胃功能还未发育成熟，吃元宵会加重消化负担很容易造成消化功能紊乱，出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻等症状。
糖尿病人很多糖尿病人认为无糖汤圆可以放心吃。
其实，无糖并不意味着低热量，也不意味着低血糖反应。
因为汤圆中的糯米粉可使血糖升高，甚至比蜂蜜还要快，与白糖相差无几。
所以即使是在元宵佳节，吃汤圆也就两三个意思一下即可。
痛风患者对于痛风病患者，高油脂的食物会影响尿酸的排泄，增加痛风病发生的可能。
正在发烧的人没想到吧，发烧的人也不能吃汤圆哦。
这是因为，人体在发热时胃肠道处于相对抑制状态，吃汤圆这种不易消化的东西，容易加重病情哦。
泉州过元宵传统习俗有哪些
泉州过元宵传统习俗有哪些（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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传统汤圆的煮法与撰写注意事项
传统汤圆的煮法与撰写注意事项汤圆作为中国传统的美食之一，常常出现在农历新年和元宵节等节日。
它的独特口感和丰富的寓意使其深受人们的喜爱。
然而，要做出美味可口的传统汤圆，并不只是简简单单地将其煮熟。
本文将简要介绍传统汤圆的煮法，并提供一些建议，以帮助您撰写关于传统汤圆的注意事项。
一、传统汤圆的煮法1. 准备材料在烹饪传统汤圆之前，您需要准备以下食材：汤圆、清水和适量的糖。
根据个人口味，您还可以添加枸杞、红枣等其他配料。
2. 煮开水首先，将足够的清水倒入锅中，然后将锅放在炉灶上加热。
待水开后，可以适量加入一些糖，使汤圆更加甜美。
3. 加入汤圆当水煮沸后，请将汤圆一个一个地加入锅中。
在加入之前，您可以用少量的清水轻轻地润湿汤圆，以避免它们粘连在一起。
4. 煮熟随着汤圆不断投入锅中，翻煮汤圆，以确保它们均匀受热。
待汤圆浮起时，表示它们已经煮熟了。
此时，可以用漏网把汤圆捞出，沥干水分。
5. 加入适量糖水将煮熟的汤圆转移到碗中，然后加入适量的已经煮熟的糖水。
您可以根据自己的口味，添加适量的糖水，调节甜度。
二、撰写传统汤圆的注意事项1. 描述传统汤圆的来历和文化意义当描述传统汤圆时，可以先介绍其来历和文化意义。
传统汤圆通常代表家庭团聚和团结，也象征着一年的圆满和美满。
2. 描述不同地区的传统汤圆种类在撰写时，可以扩展内容，介绍不同地区的传统汤圆种类。
中国各地的汤圆有各种各样的做法，例如江浙地区的汤圆多为甜汤圆，而湖南地区则有辣汤圆。
3. 引用相关文化典故和民间故事为了丰富文章内容，您可以引用相关文化典故和民间故事。
例如，可以提及嫦娥奔月的故事，以及和汤圆的联系。
4. 提供健康、安全的制作建议在撰写注意事项时，应提供一些健康、安全的制作建议。
例如，提醒读者在制作汤圆时要注意食品卫生，勿忽视手部清洁，以免造成食物污染。
5. 探讨创新的汤圆做法和搭配方法随着时代的发展，汤圆也开始出现各种创新的做法和搭配方法。
您可以在注意事项中，提醒读者关注一些新颖的汤圆制作方式，例如水果口味的汤圆或者是与现代糕点的搭配。
元宵节吃汤圆的由来和含义大全
元宵节吃汤圆的由来和含义大全元宵又名汤圆，汤圆，这些名称团圆字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人，寄托了对未来生活的美好愿望，以下是小编给大家整理的元宵节吃汤圆的由来和含义大全.希望可以帮到大家元宵节吃汤圆的原因一正月十五吃元宵，是全国各地的共同风俗。
专家介绍称汤圆也称汤团或圆子团子，南方人还称为水圆浮圆子。
每到正月十五，几乎家家户户都要吃元宵。
民俗专家表示，煮汤圆时，因为它开锅之后漂在水上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空。
天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团圆吉利。
因此，吃汤圆表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。
调查同时也显示中国人对传统节日的传承和热爱，也是对中国文化的一种热爱。
吃元宵要吃出不一样的味道。
另外，汤圆的名称与团圆字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人，寄托了对未来生活的美好愿望。
元宵节吃汤圆的来历二元宵节，又称上元节或灯节。
据资料记载，元宵节大约在汉代就已经出现了，到了明清时期便与春节、中秋节一起被称为中国民间的三大传统节日，至今已有两千多年的历史。
传汉武帝时宫中有一位宫女，名叫元宵，长年幽于宫中，思念父母，终日以泪洗面。
东方朔决心帮助她，于是对汉武帝谎称，火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安，要逃过劫难，唯一的办法是让元宵姑娘在正月十五这天做很多火神爱吃的汤圆，并由全体臣民张灯供奉。
汉武帝准奏，元宵姑娘终于见到家人，此后，便形成了元宵节，元宵节吃汤圆的习俗也在此时流传开来。
元宵节吃汤圆的习俗大约形成于宋代。
据记载，唐朝时，元宵节吃面茧圆不落角。
到了南宋，出现了乳糖圆子，这应该就是汤圆的前身。
宋代周必大所写的《元宵煮浮圆子》诗，里面有星灿乌云里，珠浮浊水中的诗句。
及至明朝，元宵的称呼就比较多了。
元宵节吃汤圆的寓意三元宵作为食品，在中国也由来已久。
宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。
这种食品，最早叫浮元子后称元宵，生意人还美其名曰元宝。
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元宵节吃汤圆注意事项
除夕刚过又逢元宵，鞭炮礼花的声色还未消失，各式汤圆又粉墨登场了。
"元宵节，吃汤圆"意味着合家团圆、幸福美满，很多讲究习俗的人，特别是老年人都认为"不吃汤圆就不算过元宵"，但吃汤圆有讲究。
●吃汤圆应浅尝辄止
专家提醒()大家，吃汤圆应浅尝辄止，不宜多吃，特别是老人、儿童和一些患有慢性疾病的患者。
市面上的汤圆大多用糯米做成，而糯米含较多支链淀粉，黏性大，不易消化。
以往几年，老年人吃汤圆误吞假牙、小孩子囫囵吞汤圆卡住喉咙等一些因吃汤圆不注意而引起的病例不在少数。
老年人、小孩由于牙齿不全，不方便咀嚼，而且吞咽时肌肉协调性较差，若吃汤圆时不注意很容易滑入食道，卡住气管，导致呼吸衰竭甚至死亡，因此老年人、中风患者、儿童食用汤圆时应特别留意，吃的时候应将汤圆分割成小块食用，细嚼慢咽，小口小口吃，不要太急太快或过量，也不要边吃边说话或是边吃边玩，以免消化不良或呛到，对于使用假牙或者蛀牙患者，更要多加注意，饮食后要及时漱口，以免糯米黏牙，损害牙齿和假牙。
●慢性病患者不宜吃
医生还强调，汤圆热量高，慢性病患者不宜多吃，最好不吃。
特别是高血脂、高血压或是糖尿病的患者。
糖尿病患者不宜吃甜汤圆，建议食用汤煮的无馅小汤圆，因为甜汤圆含糖量高，会使血糖急剧升高，不仅会加重病情，还会
诱发酮症酸中毒。
胃肠消化功能不良的病人应尽量少吃汤圆，因为汤圆是由糯米做成的，黏性较大，食后可导致胃痛、胃胀、反酸甚至腹泻。
痛风患者，要特别留意芝麻及花生汤圆，这些汤圆油脂含量很高，会影响尿酸的排泄，增加痛风发生的可能。
溃疡病患者也应少吃汤圆，特别要避免吃油炸汤圆，因为吃汤圆将会使胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。
同时专家还建议，为避免摄取太多的热量，吃汤圆的同时可多吃一些含高纤维的食物，煮甜的汤圆时尽量少放或不放糖，煮咸的汤圆时可放些青菜。
元宵的制作：
正月十五吃元宵，"元宵"作为食品，在我国也由来已久。
宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。
这种食品，最早叫" 浮元子"后称"元宵" ，生意人还美其名曰"元宝" 。
元宵即"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。
可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。
陕西的汤圆不是包的，而是在糯米粉中"滚"成的，或煮司或油炸，热热火火，团团圆圆。
元宵节的主要吃食是元宵。
元宵也叫"汤圆"、"圆子"。
据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。
今天恰缝是我们华人颇为看重的元宵佳节，想必很多人家里早已备上满满当当的元宵、汤圆。
一顿吃不完的元宵甚至连续几天里都是餐桌上的常客。
不过这俗话说得好："过犹不及"，其实说起吃元宵和汤圆来也是一样。
在我们享受美味的时候，千万莫要把握好食用元宵的尺度。
曾有营养学家指出糯米虽然可以开胃调虚，但做成糕饼，如元宵，质地细腻了，就不宜被肠胃消化。
《本
草纲目》也早有记载，糯米粘滞、难化。
《本草逢原》也说，糯米若做粘饼，
性难运化，病人莫食。
这么一看，吃元宵的利弊还真不少，下面不妨让我们具
体看一看吃元宵都需要注意哪些事项：
〔热量〕元宵含大量油脂及糖分，所以热量很高，对于体重过重或高脂血症、高血压、糖尿病患者，都不宜过量摄取。
对于痛风病患者，高油脂的食物
会影响尿酸的排泄，增加痛风病发生的可能。
四颗芝麻元宵的热量相当于一碗
饭的热量，而无馅小汤圆大约四十颗才等于一碗饭的热量，因此可以吃无馅汤
圆减少热量摄取，或是以快步走一小时等运动方式消耗这些热量。
〔外皮〕无论北方元宵或南方汤圆，其外皮均以糯米粉为食材。
糯米含较
多淀粉，黏性高，不易消化，肠胃功能不佳者、老年人、小孩，在食用汤圆的
时候应特别留意，以免造成消化不良或吞咽阻碍。
〔馅〕元宵馅种类繁多，甜的、咸的应有尽有。
无论甜、咸馅，其中油脂
含量均很高，为求美味，常会使用猪油。
另外甜馅常会使糖尿病患者血糖失控。
花生、芝麻、豆沙等含磷量高，会加重肾脏病患者病情，应特别注意。
〔汤〕甜馅元宵本身已有甜味，所以汤里不需要再加糖，以减少热量摄取。
若是无馅小汤圆，甜汤可以桂圆红枣汤或桂圆姜汤取代，除了可减少糖分外，
也有补身驱寒的功效。
咸汤圆则可放小虾米及蔬菜，多一些钙质及纤维质的补充。
但需注意的是，汤中不要再放太多的油脂或调味料。
此外，有几类人群是不适合吃元宵的，如老年人、糖尿病患者、高脂血症
患者、胰腺炎、胆囊炎患者以及胃肠道功能比较弱的人。
如今虽然元宵汤圆也
都有了"无糖型"的，但事实上元宵和汤圆很难做到真正无糖，因为糯米做的皮
里和馅里是无法根本去除糖分的。
因此尤其对于糖尿病患者来说，即使是"无糖型"元宵也不主张吃。
如果一定要吃，建议上述人群每次吃元宵或汤圆的量不要超过3个，而且一定要在每天的主食摄入中减去半两。
最后笔者建议：正月十五吃元宵乃传承已久的民风民俗，享受美味自然顺
理成章，但切不可过度食用，让幸福的冲动损伤了我们身体的健康，所以在吃
元宵的时候还是要提倡少食为佳、点到为止，因为与各种节日的喜庆氛围相比，拥有一个健康的自己才是最幸福的。
（本文资料(material)搜索、整理于网络）祝大家元宵节快乐！。