消化系统结构及机能

第一节 消化系统的组成和结构
一、消化管 (一)消化管的解剖学构造 6、大肠

第一节 消化系统的组成和结构
一、消化管 (一)消化管的解剖学构造 6、大肠

第一节 消化系统的组成和结构
一、消化管 (二)消化管的组织学构造 1. 粘膜层 （1）上皮 ） （2）固有层 ） （3）粘膜肌层 ） 2. 粘膜下层 3. 肌层 （1）内环肌 ） （2）外纵肌 ） 4. 外膜

第一节 消化系统的组成和结构
二、消化腺 (一)唾液腺

分大唾液腺和小唾液腺两类。 分大唾液腺和小唾液腺两类。 小唾液腺：舌腺、唇腺、 小唾液腺：舌腺、唇腺、颊腺 和腭腺等 腭腺等 大唾液腺：腮腺、下颌下腺、 大唾液腺：腮腺、下颌下腺、 舌下腺

第一节 消化系统的组成和结构
二、消化腺 (一)唾液腺 下颌下腺分泌70%，腮腺分泌25%，舌下腺分泌5% 下颌下腺分泌70%，腮腺分泌25%，舌下腺分泌5% 唾液的成分和功能： 唾液的成分和功能： 水、粘液－润滑口腔 粘液－ 唾液淀粉酶－分解淀粉 唾液淀粉酶－ 溶菌酶、干扰素－抵抗细菌、病毒 溶菌酶、干扰素－抵抗细菌、 sIgA(可溶性免疫球蛋白 － sIgA(可溶性免疫球蛋白A)－浆细胞和腺细胞协同分 可溶性免疫球蛋白A) 泌，有免疫保护作用

第一节 消化系统的组成和结构
一、消化管 (一)消化管的解剖学构造 2、咽(见呼吸系统) 见呼吸系统)

第一节 消化系统的组成和结构
一、消化管 (一)消化管的解剖学构造 3、食管
食管esophagus为肌性管道，上端起自 咽下缘，即环状软骨或第6颈椎下缘平 面，下端终于胃贲门。 粘膜层： 粘膜层： 上皮：未角化的复层扁平上皮 上皮：未角化的复层扁平上皮 固有层：有毛细血管网、 固有层：有毛细血管网、淋巴管和免疫细 胞，第一道免疫防线。 第一道免疫防线。 粘膜下层：有食管腺（粘液性） 粘膜下层：有食管腺（粘液性） 肌层： 1/3---骨骼肌， 1/3-----骨骼肌 ---混合 肌层：上1/3---骨骼肌，中1/3---混合 下1/3---平滑肌 1/3-----平滑肌 外膜： 外膜：纤维膜

第一节 消化系统的组成和结构
二、消化腺 (三 )胰 胰横位于腹后壁，约平第1-2腰椎，分胰头、胰体、胰尾3 部。胰头与胰体之间狭窄的部分为胰颈。胰的导管为胰管。 胰pancreas由外分泌和内分泌两部分组成。

第一节 消化系统的组成和结构
二、消化腺 (三 )胰

第一节 消化系统的组成和结构
三、腹膜 腹膜是衬覆于腹、盆壁内面和腹、盆腔脏器表面 的一层相互移行的浆膜。根据分布不同可分为壁腹膜 和脏腹膜。腹膜腔是脏、壁两层腹膜之间相互移行围 成的潜在性间隙。腹膜腔内有少量浆液，在脏器活动 时可减少摩擦。男性腹膜腔是密闭的，女性腹膜腔借 输卵管腹腔口→输卵管→子宫→阴道与体外相通。

注：肝圆韧带是脐静脉闭锁后的遗迹

第一节 消化系统的组成和结构
二、消化腺 (二)肝脏-----肝的组织学结构 肝脏-----肝的组织学结构 • 一般结构： 一般结构： • 被膜：表面覆以致密结缔组 被膜： 织被膜，除右叶上后部为纤 织被膜， 维膜外，均为浆膜 维膜外， • 肝小叶：结缔组织随肝门部 肝小叶： 的门静脉、肝动脉、 的门静脉、肝动脉、肝静脉 和肝管的分支伸入实质， 和肝管的分支伸入实质，将 其分隔形成大量肝小叶 • 门管区：肝小叶之间各种管 门管区： 道密集的部位为门管区
十二指肠 空肠 回肠 盲肠 阑尾 结肠 直肠

消化腺

大消化腺：唾液腺、胰腺、 大消化腺：唾液腺、胰腺、肝。 小消化腺：唇腺、舌腺、颊腺、腭腺、食管腺、 肠腺。 小消化腺：唇腺、舌腺、颊腺、腭腺、食管腺、胃腺 、肠腺。

第一节 消化系统的组成和结构
一、消化管 (一)消化管的解剖学构造 1、口腔—外形结构 口腔oral cavity是消化系统的起 始部，前为上、下唇，两侧为颊， 上为腭，下为口底。以上、下牙弓 和牙龈为界，可将口腔分为口腔前 庭和固有口腔。

第一节 消化系统的组成和结构
二、消化腺 (二)肝脏-----肝的一般形态 肝脏-----肝的一般形态 肝脏是人体消化系统中最大的消化腺， 肝脏是人体消化系统中最大的消化腺，成人肝脏平均 重达1． 公斤 为血管极为丰富的实质性器官。 公斤， 重达 ．5公斤，为血管极为丰富的实质性器官。肝在 活体为红褐色，质软而脆，呈不规则的楔形，可分膈 面，脏面和下缘。

1．自动节律性:慢，不规则 自动节律性: 2．伸展性：大 伸展性： 3．兴奋性：较低 兴奋性： 4．具紧张性收缩 5．对电刺激不敏感，对化学、温度、牵拉等刺激敏感 对电刺激不敏感， 化学、温度、

第二节 消化系统生理功能 三、消化腺的分泌功能
（一）消化液成份 1、水：占90%以上。 90%以上。 以上 2、无机盐：H+、Na+、HCO3-等。 无机盐： 3、有机物:各种消化酶，粘蛋白。 有机物:各种消化酶，粘蛋白。 （二）主要的消化液 唾液、胃液、小肠液、胰液、胆汁、大肠液 唾液、胃液、小肠液、胰液、胆汁、 （三）消化液的主要功能为： 消化液的主要功能为： 1、分解食物中的各种成分。 分解食物中的各种成分。 2、为各种消化酶提供适宜的pH环境。 为各种消化酶提供适宜的pH环境。 pH环境 3、稀释食物，使其渗透压与血浆的渗透压相等，以利于吸收。 稀释食物，使其渗透压与血浆的渗透压相等，以利于吸收。 2+内流 Ca 保护消化道粘膜免受理化性损伤。 4、保护消化道粘膜免受理化性损伤。
二、消化腺 (二)肝脏-----肝的组织学结构 肝脏-----肝的组织学结构 胆汁的排泄过程 肝细胞→胆小管→ 肝细胞→胆小管→ 小 叶间胆管→ 叶间胆管→左、右肝 管→总肝管 与胆囊管 汇合→ 胆总管 与胰管 汇合→十二指肠乳头

第一节 消化系统的组成和结构
二、消化腺 (二)肝脏-----肝脏的功能 肝脏-----肝脏的功能 分泌胆汁 •代谢功能 肝细胞分泌的胆汁是消化液中重要成分之一。 肝细胞分泌的胆汁是消化液中重要成分之一。 体内的蛋白质、 体内的蛋白质 、 脂肪和糖的分解与合成都在 胆汁有助于脂肪的消化和吸收。 胆汁有助于脂肪的消化和吸收。 肝细胞内进行，并可贮存在肝细胞内。 肝细胞内进行，并可贮存在肝细胞内。肝细胞可将过多的 血糖转化为肝糖原， 血糖转化为肝糖原，将血中的氨基酸转变成蛋白质加以贮 存，当身体需要时，将这些物质再释放到血中以供利用。 当身体需要时，将这些物质再释放到血中以供利用。 •防御和解毒 肝窦内的肝巨噬细胞有强大的吞噬能力。 肝窦内的肝巨噬细胞有强大的吞噬能力 。 肝细胞可将氨基酸在代谢过程中产生的有毒的氨转变为无 毒的尿素，经肾排出体外，故肝是体内重要的解毒器官。 毒的尿素，经肾排出体外，故肝是体内重要的解毒器官。 •造血功能 在胚胎时期，肝有造血功能。 在胚胎时期，肝有造血功能。

第一节 消化系统的组成和结构
一、消化管 (一)消化管的解剖学构造 6、大肠
大肠large intestine起自回 大肠large intestine起自回 肠，终于肛门。约1.5米，呈 终于肛门。 米 “门框”状包绕在小肠周围。分 门框”状包绕在小肠周围。 盲肠、阑尾、结肠、 盲肠、阑尾、结肠、直肠和肛 管。结肠和盲肠具有三种特 征：结肠带 结肠袋 肠脂垂

第一节 消化系统的组成和结构
一、消化管 (一)消化管的解剖学构造 1、口腔—牙 口腔— 牙嵌于上、下颌骨的牙槽内。 牙嵌于上、下颌骨的牙槽内。 是人体内最坚硬的器官，在人 是人体内最坚硬的器官， 的一生中， 的一生中，先后有两组牙发 生，第一组称为乳牙，第二组 第一组称为乳牙， 称为恒牙。 称为恒牙。
第九章 消化系统结构与机能
• 消化系统组成与结构 • 消化道的主要运动形式 • 主要消化腺的生理功能 • 吸收的主要途径和方式 • 消化道功能的神经调节 • 主要胃肠激素的生理功能

第一节 消化系统的组成和结构

第一节 消化系统的组成和结构 • 消化系统的组成
口腔 咽 食管 消化管 消 化 系 统 大肠 胃 小肠

第一节 消化系统的组成和结构
一、消化管 (一)消化管的解剖学构造 4、胃 胃有上下2口、大小2弯和前 后2壁。 胃可分贲门部、胃底、胃体 和幽门部。 幽门部可以大弯侧的浅沟— 中间沟分为左侧的幽门窦和 右侧的幽门管。

第一节 消化系统的组成和结构
一、消化管 (一)消化管的解剖学构造

4、 胃

第一节 消化系统的组成和结构

（三）系膜
系膜是肠管连于腹后壁的双层腹膜 结构。 结构。

第二节 消化系统生理功能

第二节 消化系统生理功能

一、食物与消化的方式
六大营养物质

功能

糖、脂、蛋、水、无机盐、维生素 无机盐、 机械性消化 消化 化学性消化 吸收 消化腺分泌消化酶 消化道平滑肌的机械收缩

已消化物质进入血管或淋巴管的过程

第二节 消化系统生理功能 二、消化道平滑肌的一般特性
1—中切牙 2—侧切牙 3—尖牙 4—第一前磨牙 5—第二前磨牙 6—第一磨牙 7—第二磨牙 8：第三磨牙(4*8=32) 第三磨牙(4*8=32)

第一节 消化系统的组成和结构
一、消化管 (一)消化管的解剖学构造 口腔— 1、口腔—舌
舌tongue分舌尖、舌体（占前 tongue分舌尖、舌体（ 1/3）。 2/3） 舌根（占后1/3）。舌 2/3）和舌根（占后1/3）。舌 体与舌根以界沟为界。 体与舌根以界沟为界。舌背粘 界沟为界 膜上有许多小突起，称为舌乳 膜上有许多小突起，称为舌乳 可分为丝状乳头 丝状乳头、 头，可分为丝状乳头、菌状乳 头、轮廓乳头和叶状乳头。后 轮廓乳头和叶状乳头。 三种乳头以及软腭、会厌等处 三种乳头以及软腭、 味蕾。 粘膜上皮中含有味蕾 粘膜上皮中含有味蕾。 舌根背部粘膜内的淋巴组 织组成的小结称舌扁桃体 织组成的小结称舌扁桃体。 舌扁桃体。

第一节 消化系统的组成和结构
二、消化腺 (二)肝脏-----肝的组织学结构 肝脏-----肝的组织学结构 胆小管：相邻肝细胞质膜局部凹陷围成的微细管道， 胆小管：相邻肝细胞质膜局部凹陷围成的微细管道，连 接成网,腔面有微绒毛， 接成网,腔面有微绒毛，肝细胞间隙有连接复合体封闭

第一节 消化系统的组成和结构

第一节 消化系统的组成和结构
二、消化腺 (二)肝脏-----肝的一般形态 肝脏-----肝的一般形态 脏面邻接许多脏器，脏面以“H”形的沟、裂分为左叶、 右叶、方叶和尾状叶。“H”形沟可分5个部分： 右纵沟前部：胆囊窝 右纵沟后部：腔静脉沟 左纵沟前部：肝圆韧带裂 左纵沟后部：静脉韧带裂 横沟：肝门

第一节 消化系统的组成和结构
一、消化管 (一)消化管的解剖学构造 5、小肠 空肠和回肠 空肠：腹腔左上部，空回肠前 空肠：腹腔左上部， 2/5，管径较大，管壁较厚，粘 ，管径较大，管壁较厚， 膜皱襞高而密，血供丰富。 膜皱襞高而密，血供丰富。 回肠：腹腔右下部， 回肠：腹腔右下部，空回肠后 3/5，管径略小，管壁较薄，粘 ，管径略小，管壁较薄， 膜皱襞稀疏，血供稍差。 膜皱襞稀疏，血供稍差。

第一节 消化系统的组成和结构
二、消化腺 (二)肝脏-----肝的组织学结构 肝脏-----肝的组织学结构 • • • 肝小叶: 肝小叶:肝的结构和功能的基 本单位， 本单位，多角棱柱状 中央静脉：微静脉 中央静脉： 肝板：由单层肝细胞排列形 肝板： 成;切片上呈现为肝索，以中 切片上呈现为肝索， 央静脉为中心放射状排列， 央静脉为中心放射状排列， 并吻合成网 • 肝窦：位于肝板之间， 肝窦：位于肝板之间，汇入 中央静脉
一、消化管 (一)消化管的解剖学构造 5、小肠 小肠长5~7米 小肠长5~7米，位于腹腔中 下部。上接幽门下续盲肠 下部。 十二指肠 空肠和回肠 小肠的组织结构

第一节 消化系统的组成和结构
一、消化管 (一)消化管的解剖学构造 5、小肠 十二指肠 十二指肠起自幽门，长度为 20-25cm，紧贴腹后壁， 呈“C”形，包绕胰头。 十二指肠可分四部三曲 上部、降部、水平部和升部。 上曲、下曲和空肠曲。

腹膜和腹膜腔特点 腹膜分脏壁 女性通体外 二层夹一隙 男性是密闭

第一节 消化系统的组成和结构
三、腹膜-----腹膜形成的结构 腹膜-----腹膜形成的结构 （一）网膜：
网膜形态特点 小网膜， 小网膜，似餐巾 大网膜， 大网膜，象围裙 小弯向上围肝门 大弯向下横连襟

（二）韧带
韧带是连于腹壁与脏器、 韧带是连于腹壁与脏器、或脏器与 脏器之间的腹膜结构。 脏器之间的腹膜结构。wk.baidu.com