膨松美味的蛋糕的做法
六寸生日蛋糕的做法和配方
六寸生日蛋糕的做法和配方一、介绍生日蛋糕是庆祝生日时不可或缺的甜点之一。
六寸生日蛋糕是一种适合小型聚会或家庭庆祝活动的尺寸。
它通常具有精美的外观和美味的口感，给人们带来愉悦和满足感。
在本文中，我们将分享制作六寸生日蛋糕的详细步骤和配方。
二、所需材料下面是制作六寸生日蛋糕所需的材料清单： - 125克无盐黄油 - 150克细砂糖 - 2个大鸡蛋 - 1茶匙香草精 - 150克面粉 - 1茶匙泡打粉 - 1/4茶匙盐 - 120毫升牛奶三、步骤说明步骤1：准备工作1.将黄油从冰箱中取出，等待软化至室温。
2.预热烤箱至摄氏180度。
步骤2：混合黄油和糖1.取一个大碗，将软化的黄油和细砂糖放入碗中。
2.用电动搅拌器将黄油和糖混合在一起，直到变得轻而蓬松。
步骤3：加入鸡蛋和香草精1.逐个加入鸡蛋，每次加入一个并充分搅拌。
2.加入香草精，继续搅拌混合。
步骤4：添加面粉、泡打粉和盐1.在另一个碗中，将面粉、泡打粉和盐混合均匀。
2.将混合好的干性成分逐渐加入到黄油和糖的混合物中，同时不断搅拌。
3.慢慢倒入牛奶，继续搅拌直至所有成分充分混合在一起。
步骤5：倒入蛋糕模具1.准备一个六寸圆形蛋糕模具，并在内壁涂抹少量黄油以防止粘连。
2.将蛋糕面糊倒入模具中，用刮刀将表面抹平。
步骤6：烘烤蛋糕1.将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或直到蛋糕表面变成金黄色并可以用牙签插入中心部位不粘连即可。
2.取出蛋糕模具，待其冷却至室温后才进行下一步操作。
步骤7：装饰蛋糕1.将已经冷却的蛋糕从模具中取出，并将其放在一个平整的工作台上。
2.使用刀片将蛋糕从中间水平切开，形成两个薄片。
3.在底层薄片上涂抹一层喜欢的奶油或奶油霜。
4.将上层薄片放在底层上，并再次涂抹一层奶油或奶油霜。
5.使用剩余的奶油或奶油霜装饰整个蛋糕表面，可以使用裱花袋和喜欢的花嘴来制作各种装饰效果。
四、总结六寸生日蛋糕制作过程中需要准备黄油、糖、鸡蛋、香草精、面粉、泡打粉、盐和牛奶等材料。
鸡蛋糕的6种简单做法，金黄油亮质优味美，不腥不腻松软香甜，简单零失败，健康又好吃！
鸡蛋糕的6种简单做法，金黄油亮质优味美，不腥不腻松软香甜，简单零失败，健康又好吃！一、老式鸡蛋糕食材鸡蛋2个、低粉60克、糖30克、油6克。
做法1、鸡蛋打入干净的盆里，加入所有糖。
2、打发至蛋糊浓稠，基本没有大的气泡，打蛋头提起来，蛋糊能挂住比较长时间不会滴落的状态。
3、低粉过筛两边，分三次加入蛋糊中，翻拌均匀。
4、加入油，搅拌均匀。
5、搅拌好的面糊，装入纸杯中。
6、最后撒点白芝麻在上面。
二、鸡蛋糕食材鸡蛋2个、细砂糖30克、玉米油15克、低筋面粉60克、白芝麻少许。
做法1、鸡蛋打入容器内。
2、分三次加入细砂糖打发全蛋。
3、直到打至蛋糊成粘稠状，可以画出纹路，大约10分钟左右。
4、筛入面粉搅拌。
5、搅拌均匀、上下翻转着搅，注意不要消泡。
6、倒入模具，放入烤箱中层上下火120度大约15分钟左右。
三、海绵鸡蛋糕食材低筋面粉55g、鸡蛋2个、细砂糖35g、橄榄油5g。
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做法1、鸡蛋加入砂糖用电动打蛋器用水浴法高速打发，也就是盆外在坐上一盆温水。
2、打到提起蛋糊不坠落，分两次筛入低筋面粉。
3、从下往上用橡皮刮刀慢慢搅拌，不要着急，直至搅拌到无颗粒。
4、倒入5g橄榄油，也可以不加。
5、慢慢切拌，从下往上拌匀。
5、倒入放了蛋糕纸的模具，烤箱预热180度15分钟即可。
四、蒸鸡蛋糕食材鸡蛋2个、糖粉50克、蛋糕粉60克。
做法1、鸡蛋磕入无油无水的盆里，用打蛋器低速打发至起泡。
2、倒入糖粉，高速打发至鸡蛋成糊状。
3、这时候提起打蛋器滴落下来的鸡蛋糊纹路是不容易消失的。
4、把蛋糕粉倒入粉筛里，筛入鸡蛋糊中。
5、用橡皮刮刀上下翻拌均匀。
6、拌好的蛋糕糊小心的倒入容器里，约八分满即可。
我用的是蛋糕模，在里面铺了纸杯。
7、放入已经烧开的热水锅，蒸约8分钟即可。
打开锅盖的时候要小心，以免把水蒸汽滴落在蛋糕上。
五、法式鸡蛋糕食材柠檬皮屑少许、淡奶油25g、蛋黄10g、全蛋液60g、黄油65g、低筋面粉40g、杏仁粉60g、糖粉60g。
15种零基础做的蛋糕，简单的蛋糕做法，非常适合新手来做滴哦
15种零基础做的蛋糕，简单的蛋糕做法，非常适合新手来做滴哦一、日式棉花蛋糕食材黄油60克、低粉80克、牛奶80克、鸡蛋6个、细砂糖90克、盐1克、柠檬汁3滴。
做法1、黄油切小块放入锅内，小火加热至黄油沸腾时立即关火。
2、趁黄油沸腾时倒入面粉搅拌均匀，制成烫面团。
3、在烫面团里加入一个全蛋，用橡皮刮刀轻轻上下翻拌均匀。
4、翻拌均匀后再加入其余5个打散的蛋黄，同样翻拌均匀。
5、倒入牛奶翻拌均匀，拌成可流动状态的稀面糊。
6、其余5个蛋清加入盐和柠檬汁，电动打蛋器低速打至呈鱼眼泡时加入1/3细砂糖。
7、继续搅打至蛋白呈浓稠，较粗泡时再加入1/3细砂糖。
8、再继续搅打蛋白至出现纹路时把其余1/3细砂糖加入。
9、继续搅打一小会，提起打蛋器，出现尖角且末端处弯曲轻微下垂时就是偏干性发泡。
10、取1/3打发好的蛋白糊到蛋黄糊里，轻轻上下翻拌均匀，像中式炒菜一样的手法。
11、再将拌好的面糊倒入原先打发的2/3蛋白糊里。
12、同样手法翻拌均匀，使其充分融合，成为浓稠细腻的蛋糕面糊（如果在翻拌时不断出现小气泡，说明蛋白已经消泡，导致成品烘烤出来会出现塌陷、回缩、布丁层、口感扎实不松软等问题,这就在第一步烫面团时火候与搅面粉的掌握）。
13、烤盘里摆上油纸，倒入拌好的蛋糕面糊，用刮刀将表皮抹平整，轻轻震一下去掉大气泡。
14、烤箱预热140度，在烤箱里上层放入烤架，烤架上摆上一张锡纸，再在烤箱中层放入装有蛋糕面糊的烤盘，上下火烘烤45分钟。
15、待蛋糕烘烤至最后10分钟时，抽掉上层锡纸，让蛋糕表皮均匀上色，烤好后取出将蛋糕倒扣在晾架上。
16、冷却后撕去油纸，切块即可食用，也可加入果酱，奶油，水果一起食用。
二、蔓越莓酸奶纸杯蛋糕食材鸡蛋3个、自制酸奶90克、白醋几滴、蔓越莓50克、白糖50克、低粉80克、玉米油40克。
做法1、蔓越莓干切碎，加一些低粉拌匀待用（目的加入蛋糕糊不沉底)。
2、鸡蛋蛋清蛋黄分离。
3、一次加20克糖、玉米油好酸奶，每次都搅匀。
蛋糕怎么做 3种超好吃的经典蛋糕做法步骤(图)
蛋糕怎么做 3种超好吃的经典蛋糕做法步骤（图）蛋糕怎么做戚风蛋糕(8寸)材料名称重量A：蛋白 160克细砂糖 60克柠檬汁 5滴B：蛋黄 80克细砂糖 20克低筋面粉 90克色拉油 50克牛奶 60克做法1、准备材料，鸡蛋分离，蛋清滴5滴柠檬汁。
2、细砂糖加入蛋黄搅打均匀。
3、将牛奶及色拉油搅打至融合倒入蛋黄中搅打均匀。
4、先筛入2/3低筋面粉，用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒状。
5、再筛入剩下的1/3低筋面粉，搅拌均匀至无颗粒的浆状。
6、分3次加入细砂糖将蛋白打发至硬性发泡。
7、取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
8、将拌好的面糊倒入剩下的.2/3蛋白霜内，用切拌和翻拌的方式拌至蛋白与面糊完全融合。
9、将蛋糕糊倒入模具内。
从上往下轻摔3下，以振去气泡。
10、将模具放入预热好的烤箱内，以上下火120度底层烤45分钟，转上下火140度烤25分钟(根据自己烤箱习性调整，低温转高温能提高成功率，烤到后面上色要加盖锡纸)。
11、烤好的蛋糕取出轻摔两下倒扣在烤网上，待冷却后方可脱模。
12、脱模后的蛋糕用锯齿刀切开就可以吃啦!小贴士1、装蛋清的盘子要干净，不能有水、有油，不能混有蛋黄。
2、蛋白要打发至硬性发泡。
3、蛋糕烤到后面上色了要加盖锡纸，防止上色过深。
天使蛋糕天使蛋糕通体雪白，也正是由于它的这种圣洁的白色，让人们很自然的便联想到了纯洁的天使，由此也被称为了“Angle cake”。
材料名称重量蛋清 150克低筋面粉 50克玉米淀粉 10克细砂糖 50克柠檬汁若干滴做法1、将以上所需材料分别秤量好备用，将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，只取蛋清倒入打蛋盆中。
2、在蛋清中挤入若干滴柠檬汁。
3、开始打发蛋清。
4、打发蛋白的过程中分3次加入配方中的细砂糖，直至将蛋白打至稳定的湿性发泡状态。
5、即轻轻提起打蛋器，在盆中会留下弯弯的尖角。
6、将低筋面粉和玉米淀粉混合后过筛。
7、倒入打发的蛋白中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
蛋糕蓬松的技巧
蛋糕蓬松的技巧蛋糕蓬松是制作蛋糕时必须掌握的技巧之一。
一般蓬松的蛋糕口感柔软，口感好，非常受到吃货的喜欢。
下面我们就来谈谈蛋糕蓬松的技巧和注意事项。
一、材料的准备要制作蓬松的蛋糕，首先要准备好材料。
其中面粉、白糖、鸡蛋、牛奶是制作蛋糕的主要材料。
在选择材料时，要选用质量好的面粉和白糖，这样能够确保蛋糕的质量。
同时，要确保鸡蛋的新鲜度，新鲜的鸡蛋含有较多气泡，这是制作蓬松蛋糕的必要条件。
二、打蛋白的技巧通过打蛋白可为蛋糕添加空气，这是制作蓬松蛋糕的一个必要步骤。
为了打好蛋白，要注意以下几点。
1、蛋白使用真空打蛋器打好。
2、将蛋白加入白糖后，分批慢慢加入打蛋器内。
3、蛋白打发后，应呈现绵软，有回弹性的状态。
三、烤箱的温度调节在烤箱中烤蛋糕时，烤箱内要始终保持一定的温度。
掌握好烤箱的温度调节，可以确保蛋糕的烘烤质量。
1、烤箱温度要预热好，达到适宜的烘烤温度后再放入蛋糕原料进行烘烤。
2、烤箱门要保持关闭，以避免热量散失，影响烘烤效果。
3、烤箱内的温度要均匀，可以在烤箱中放置一个小碗水来提高烤箱内的湿度。
四、调整烘烤时间烤蛋糕的时间是非常重要的，要掌握好时间才能保证蛋糕的质量。
太短会让蛋糕发不起来，而太久则会让蛋糕变得干燥。
因此，掌握调整烘烤时间的技巧非常重要。
1、在烤的前五分钟内尽量不要打开烤箱，避免烤箱内的热量散失。
2、可以运用牙签等工具插入蛋糕中，检查蛋糕是否烤熟。
当牙签没有粘糊就表示蛋糕已烤熟。
3、一定不要过度烤制，否则蛋糕就会发干，口感会变差。
总结：要制作出蓬松可口的蛋糕，需要掌握好以上技巧和注意事项。
其中关键点包括材料的准备、打蛋白的技巧、烤箱的温度调节和调整烘烤时间。
无论是从材料、工具还是注意事项上去理解都是非常重要的，掌握好这些技巧，制作出口感柔软、味道醇厚的蛋糕就不再是难事了。
电饭锅蛋糕怎么做
电饭锅蛋糕怎么做电饭锅蛋糕是一款在烘焙界非常受欢迎的小甜品，深受大众的喜爱。
一般家里都会有电饭锅，而电饭锅蛋糕也是我喜欢做的一款烘焙零食了。
做出来的糕点好吃又好看，还可以随时享用美食！非常适合小女生们在放学之后或者放假来吃。
喜欢蛋糕吃甜食的朋友们不要错过哦！首先准备材料：低筋面粉250克玉米淀粉10克、白糖50克、鸡蛋2个、牛奶60毫升、白砂糖20 ml。
步骤：将鸡蛋和糖打散，锅里加入适量清水，大火烧开，水开后放入蛋液继续煮至沸腾，关火后用勺子将蛋清过滤出来备用；另准备一个大一点的盆中加入黄油搅拌均匀备用。
一、用搅拌机将牛奶，白砂糖和低筋面粉混合，用打蛋器搅拌均匀。
如果你喜欢吃脆一点，就用刀切成小块。
我用的是一次性碗装，用勺子不停的搅，搅成粉状，如果你觉得太干，可以多加点牛奶继续搅。
直到没有大颗粒为止。
最后的成品图是这种状态就行了，不要打圈了！不会回缩。
没有流动性了，所以需要用蛋清打发一下。
1、不要一次性打发过多，一定要分次打发才能打发均匀。
分两次放，因为我们的蛋糕是要用电饭煲蒸出来才好吃，不要浪费！第二次打发到体积膨胀起来了！马上放入第三次！这样可以避免后期出现回缩的情况！第三次打发出大气泡后再倒入剩下的打发好的蛋白！我这次用了三次！这样打发出来的蛋白才是一个蓬松的状态呢！然后我们用刮刀抹平！2、打发蛋清的时候，最好不要打到全干，一定要用电动打蛋器，才能打发均匀3、将电饭煲通电，选择蛋糕功能。
时间为10分钟。
就可以享用了！当然我用的是不粘锅的小火加热的。
等完全凝固之后翻面即可。
二、将准备好的鸡蛋两个，蛋黄分离出来；蛋黄也要分离出来，不能直接食用，那样会影响口感的。
分离出来的蛋黄还可以用来做蛋黄酥。
取适量低筋面粉和玉米淀粉混合，倒入蛋清中。
用打蛋器将其打发至湿性发泡。
然后分三次加入白糖打发至提起打蛋器，会出现弯钩状态即可倒入蛋黄中；全部倒入盆中；最后倒入准备好的蛋清，打发至提起打蛋器蛋白呈小弯钩即可。
老式蛋糕的做法和配方
老式蛋糕的做法和配方
材料:
- 蛋黄4个
- 白糖100克
- 牛奶100毫升
- 低筋面粉150克
- 泡打粉1茶匙
- 盐1/4茶匙
- 现磨香草精几滴
- 蛋白4个
- 白糖80克
- 黄油适量（用于涂抹烤模）
步骤:
1. 将蛋黄和白糖放入一个容器中，用手动打蛋器搅拌均匀，让糖溶解在蛋黄中。
2. 加入牛奶和现磨香草精，搅拌均匀。
3. 将低筋面粉、泡打粉和盐混合在一起，筛入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻拌匀，制成蛋黄糊备用。
4. 将蛋白放入干净的容器中，用电动打蛋器将蛋白打至起泡。
5. 分两次加入白糖，继续打发蛋白至硬性发泡。
6. 将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，每次用橡皮刮刀轻轻拌匀，直到蛋白完全融入蛋黄糊。
7. 将烤模内壁涂抹一层薄薄的黄油，倒入蛋糕糊。
8. 将烤模放入预热至180°C的烤箱中，烤约20-25分钟，或用牙签插入蛋糕中心，牙签拔出不粘糊即可。
9. 烤好的蛋糕取出放凉，脱模后即可享用。
温馨提示：
1. 泡打粉可以增加蛋糕的蓬松度，如果没有可以使用同量的苏打粉替代。
2. 烤箱温度和时间根据个人烤箱情况可能会有些差异，建议根据自己家烤箱的特点进行调整。
电饭煲蛋糕怎么做的松软蓬松不塌陷
电饭煲蛋糕怎么做的松软蓬松不塌陷1、配料的准备在家做电饭煲蛋糕，事先要准备的配料有：鸡蛋4个，牛奶40克，食用油30克，细砂糖60克，面粉75克，白醋1小勺，按这个配方做出来的电饭煲蛋糕，口感一点都不输烤箱版的蛋糕。
需要的配料：在打发蛋清时加入细砂糖和白醋，可以帮助蛋清更好的打发，打发好蛋清是成功做出蛋糕的第一步。
2、制作过程中注意要点在做电饭煲蛋糕时，用来装蛋清的盘必须无油无水，事先将蛋清和蛋黄分离，要特别注意，蛋清里不能有一丁点蛋黄，加了蛋黄的蛋清是打发不起来的。
无油无水的盘：想要做出来的蛋糕松软蓬松，打发蛋清这一步最关键。
在打发蛋清时，有2种方法，可以用筷子或是电动打蛋器打发，筷子打发的时间在30分钟左右，电动打蛋器在8分钟左右。
打发蛋清时，要边打边加糖，糖能帮助蛋清快速打发，细砂糖要分3次加入，第一次是打发之前加，第二次是在蛋清打发出泡时加，第三次是打发出纹路时加。
判断蛋清有没有打发好时，可以用筷子试一下，将筷子插入打发好的蛋清中，筷子轻松立住即是成功。
接下来是制作面糊。
将面粉、蛋黄、食用油和牛奶充分搅拌成面糊，倒入一半的蛋清，用翻拌的动作，将面糊拌均匀，再倒入另一半面糊，在搅拌过程中动作要快，要不容易消泡。
搅拌面糊：最后将面糊倒入电饭煲，往桌上震动几下，让面糊消消泡，按上煮饭键一次，电饭煲跳到保温时，再按一次，电饭煲蛋糕就做好了。
倒入电饭煲。
3、蛋糕做好后应注意事项。
做好的蛋糕，可用牙签插入蛋糕中，若牙签上面是干净的，没有粘到面糊，这样的蛋糕就是成功的。
蛋糕做好后，应及时将蛋糕倒扣在散热板上，让蛋糕自然冷却、散热，让蛋糕中的热气蒸发掉，这样可以防止蛋糕回缩软塌。
不用打蛋器,也能做蓬松香甜的蛋糕吃,太好吃啦
不用打蛋器，也能做蓬松香甜的蛋糕吃，太好吃啦1、准备食材：鸡蛋，面粉，植物油，纯牛奶，糖。
2、做法：把蛋清蛋黄分离，家中没有分离工具的，我们可以在碗中直接打入五个鸡蛋，然后用矿泉水瓶口对着蛋黄，轻轻一捏矿泉水瓶，这样就把蛋黄吸进矿泉水瓶口了，然后我们把蛋黄放入另一个碗中，依次方法，把其它的蛋黄也都从蛋清中分离出来即可。
3、把准备好的橙子，挤出橙汁到碗中，备用。
4、把蛋黄打散，在蛋黄中加入半袋纯牛奶，继续搅拌均匀；然后再在牛奶蛋液中加入20毫升的植物油，继续搅拌均匀。
5、搅拌均匀后，面粉分两次加入，这样容易搅拌的更加均匀一些，首先先加入一半面粉，再加入2克左右的酵母粉，这样可以使蛋糕吃起来口感会更加的松软，然后把之前挤出的橙汁倒入碗中，继续搅拌；这时再加入另一半面粉，搅拌至粘稠状备用。
6、家中没有电动打蛋器的，我们可以用矿泉水瓶自制一个手动的打蛋器，这个要比买的打蛋器效率快很多，可以节约一半的时间。
首先把空瓶的瓶底剪掉，然后用剪刀把底部剪出几个一厘米左右的小细条，我们用空瓶自制的打蛋器就做好了。
用做好的打蛋器打发蛋清的时候，糖要分三次加入，第一次加入三分之一，打发至有小气泡时，第二次加入糖，然后继续搅拌打发，蛋清打发至细腻粘稠时，第三次加入糖，继续打发，打发至蛋清倒扣时不掉，蛋清就算打发好，打发成功了。
7、把搅拌好的面糊和打发好的蛋清混合在一起，像炒菜一样上下翻拌均匀，注意搅拌的时候，一定不要顺时针按照一个方向搅拌，这样蛋糕上劲不容易发起来。
8、电饭锅预热，在锅底均匀地刷上一层油，然后把搅拌好的蛋糕液倒入电饭锅中，盖上盖子焖35分钟左右。
9、35分钟后，打开锅盖，蛋糕已经好了，不用烤箱，不用电动打蛋器，这样简单做出的蛋糕，蓬松不塌陷！然后把做好的蛋糕取出，倒扣在案板上，用刀切成小块，吃上一口，口感非常的松软。
如何做蒸鸡蛋糕
如何做蒸鸡蛋糕蒸鸡蛋糕是一道美味可口的甜点，制作过程简单，口感细腻柔软。
下面教大家如何制作蒸鸡蛋糕。
首先，准备好所需材料：鸡蛋、面粉、砂糖、牛奶和泡打粉。
接着，将鸡蛋打入碗中，加入适量砂糖，搅拌均匀。
然后将面粉和泡打粉过筛后分次加入蛋液中，搅拌均匀至无颗粒。
接着，将牛奶加入面糊中，再次搅拌均匀。
将搅拌好的面糊倒入模具中，将模具轻轻震动，让面糊震出气泡。
最后，将蒸锅中放入水，水开后放入模具，盖上锅盖，用中小火蒸约20-25分钟即可。
蒸鸡蛋糕出锅后，待凉后即可脱模，切块享用。
口感柔软细腻，甜而不腻，是一道美味的小吃。
赶快动手试试吧！蒸鸡蛋糕是一道受欢迎的甜点，其制作简单，口感细腻柔软，香甜可口。
蒸鸡蛋糕的做法也有很多种，可以根据个人口味进行调整和改良。
在制作蒸鸡蛋糕时，关键是要搅拌均匀面糊，以确保蛋液、面粉和其他配料的充分混合。
同时，在蒸制过程中，要掌握好蒸的时间和火候，不能蒸过头或者蒸不熟。
蒸鸡蛋糕的口感柔软香甜，适合作为下午茶的点心或者在小聚会上招待客人。
同时，蒸鸡蛋糕的健康营养也是其吸引人的地方，鸡蛋富含蛋白质和维生素，面粉则是碳水化合物的重要来源。
除了原味蒸鸡蛋糕，还可以对配料进行改良和创新，比如加入果干、坚果、巧克力等，使口感更加丰富多样。
不同的配料组合可以带来不同的口味和风味体验。
总的来说，蒸鸡蛋糕是一道简单易学、美味可口的甜点，适合各种场合和人群食用。
如果你对甜食感兴趣，不妨尝试一下制作蒸鸡蛋糕，一定会让你感受到制作甜点的乐趣。
希望以上内容能对你有所帮助，让你更加熟练地制作出美味的蒸鸡蛋糕！。
梅花小蛋糕的做法和配料
梅花小蛋糕的做法和配料配料：低筋面粉、鸡蛋、绵白糖、黄油、火龙果、鱼胶片、牛奶、吉利丁粉、淡奶油。
做法：第1步、首先准备制作蛋糕的主料：低筋面粉60克，鸡蛋4个，绵白糖70克，黄油30克。
第2步、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开第3步、在蛋清里加入绵白糖，用电动打蛋器打发至干性发泡（慢慢提起打蛋器，蛋清能拉出一个直立的尖角）。
第4步、将蛋黄打发到颜色变浅，体积蓬松的状态。
第5步、将打发后的蛋黄倒入蛋清里，用刮刀从底部往上翻拌，使蛋黄和蛋清混合在一起。
动作要迅速、大幅度翻拌，使两者能快速混合，避免消泡。
第6步、低筋面粉筛入拌好的蛋液里。
接着立刻用刮刀进行翻拌，使面粉和蛋液完全混合，成为面糊。
动作与混合蛋黄蛋清是一样的，尽量在短时间内混合均匀，避免消泡。
第7步、在面糊里倒入熔化成液态的黄油（黄油可以提前隔水加热或者用微波炉加热熔化成为液态）。
第8步、再一次翻拌均匀，手法同上。
第9步、在铺了油纸的烤盘里倒入面糊，抹平。
放入预热好上下火180℃的烤箱，烤13-15分钟，至蛋糕完全发起，表面金黄色。
用牙签扎入蛋糕中心，拔出的牙签没有残留物，就说明烤熟了。
第10步、糕冷却后，将蛋糕背面的油纸撕开。
然后用梅花模具切出蛋糕片。
第11步、把切好的蛋糕片外围切掉一点。
第12步、200克淡奶油里放入20克绵白糖打发至略显纹路状态。
第13步、40克牛奶放入鱼胶片泡软，泡软后，鱼胶片放入锅中隔水融化。
第14步、取一小部分火龙果用料理棒打成泥。
第15步、慕斯圈用锡纸包好。
第16步、融化好的鱼胶片倒入打发好的火龙果泥中。
第17步、然后过筛一下。
第18步、过筛好的火龙果倒入打发好的淡奶油中，用刮刀搅拌均匀。
即成慕斯馅。
第19步、取一片蛋糕片放入模具内。
第20步、倒入慕斯馅。
第21步、再放另一片蛋糕片。
第22步、然后再倒入慕斯馅。
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时。
第23步、50克牛奶里放入5克吉利丁粉放入锅中隔水融化。
第24步、冷藏半小时后把蛋糕取出，用勺子把吉利丁液一勺一勺淋上去即可，继续放入冰箱冷藏4小时。
家庭蒸蛋糕的做法与配方
家庭蒸蛋糕的做法与配方
家庭蒸蛋糕是一道简单易学的甜点，口感绵密香甜，深受大家喜爱。
下面我将为大家介绍一下家庭蒸蛋糕的制作方法和配方。
材料：
1. 鸡蛋3个
2. 白砂糖60克
3. 牛奶200毫升
4. 低筋面粉150克
5. 泡打粉5克
6. 玉米油30毫升
步骤1：准备工作
将鸡蛋打入一个大碗中，加入白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解。
步骤2：加入牛奶
继续搅拌鸡蛋和糖的混合物，慢慢倒入牛奶，搅拌均匀。
步骤3：加入面粉和泡打粉
将低筋面粉和泡打粉一起过筛，然后倒入鸡蛋糖牛奶混合物中，用刮刀翻拌均匀，直到没有面粉颗粒。
步骤4：加入玉米油
将玉米油倒入面糊中，再次用刮刀翻拌均匀，确保油和面糊充分融合。
步骤5：蒸蛋糕
将蒸锅加热至水开后，将面糊倒入已经涂抹了一层油的蛋糕模具中，将蛋糕模具放入蒸锅中，盖上锅盖，用中小火蒸制约15-20分钟。
步骤6：检查熟度
用牙签插入蛋糕中心，如果牙签插出时没有粘糊状物，即表示蛋糕已经熟透。
步骤7：取出蛋糕
蒸好的蛋糕取出后，放在冷却架上待凉，然后脱模。
家庭蒸蛋糕制作完成！可以根据自己的口味加入一些水果或巧克力碎片来提升口感和颜值。
蒸蛋糕的制作过程并不复杂，只需要一些简单的材料和步骤，就能制作出美味可口的蛋糕。
总结：
家庭蒸蛋糕的制作方法和配方十分简单，只需几种常见的食材和几个基本的步骤，即可做出绵密香甜的蛋糕。
希望大家能够尝试一下这道美味的甜点，享受制作的乐趣和美味的口感！。
蛋糕蓬松技巧
蛋糕蓬松技巧
以下是制作蛋糕蓬松的几个技巧：
1.好的蛋白霜是关键：将蛋白打至硬性发泡，加入糖粉，继续打发至
光泽、硬性发泡，可以制成蓬松细腻的蛋白霜。
2.混合面糊时不要过度搅拌：在将面粉、糖、鸡蛋等材料混合时，不
要过度搅拌，以免面糊发硬、蛋糕口感不佳。
3.加入泡打粉或发酵粉：泡打粉和发酵粉可以帮助蛋糕发酵，使其更
加蓬松。
4.烘焙时需要注意温度和时间：在烘焙蛋糕时，需要注意温度和时间。
温度过低会导致蛋糕发不起来，温度过高会使蛋糕表面烤焦。
时间过长也
会导致蛋糕变硬、口感不佳。
5.避免突然移动蛋糕：烤好的蛋糕需要冷却后才能取出，在移动或倾
斜蛋糕时要小心，以免压坏或破坏蛋糕的蓬松性。
做蛋糕需要加酵母粉吗
做蛋糕需要加酵母粉吗
答：做蛋糕要放酵母粉。
蛋糕制作方法：配料：鲜鸡蛋500克，白砂糖350克，精白面粉350克，发酵粉2.5克，生油25克。
做法如下：
1、将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，用三四支筷子均匀搅打，先轻后重，先慢后快，约打15～20分钟，使蛋的液体达到发酵起泡、变厚，色泽奶白，体积比原来增加一倍半到两倍。
2、将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块，使蛋糕达到发松。
3、准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以。
在饭盒底部涂上一层生油，以防粘底。
然后把搅拌好的糊状料倒进盒里，上锅蒸煮。
先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，然后降低温度(可在锅内加点冷水)，约蒸10分钟，蛋糕即成型。
再加旺炉火，直到蛋糕蒸熟。
出锅时在蛋糕表面涂些熟油，即可食用。
做蛋糕的方法和步骤
做蛋糕的方法和步骤做蛋糕是一件让人感到愉悦的事情，无论是为了庆祝生日、节日，还是为了满足自己的甜食欲望，制作蛋糕都是一种享受。
下面我将分享一些简单易行的做蛋糕的方法和步骤，希望能够帮助到想要尝试的人们。
首先，准备好所需的材料和工具。
通常做蛋糕所需的材料包括面粉、糖、鸡蛋、黄油、泡打粉、香草精等。
而工具方面，需要准备搅拌器、烤模、烤箱等。
确保所有材料和工具都是干净的，以免影响蛋糕的口感和质量。
其次，按照配方将材料进行准确的称量和准备。
在制作蛋糕时，精准的比例和配方是非常重要的。
一般来说，面粉、糖、鸡蛋的比例是1:1:1，而黄油的用量则根据个人口味和蛋糕种类而定。
在准备材料的过程中，要确保每种材料都准备充分，没有遗漏。
接下来，开始制作蛋糕的面团。
将面粉、糖、鸡蛋、黄油等材料放入大碗中，用搅拌器搅拌均匀，直至面团呈现出光滑的状态。
在搅拌的过程中，可以适当加入一些香草精或者柠檬汁，以增加蛋糕的香气和口感。
然后，将面团倒入预先涂抹了黄油的烤模中。
在倒入面团的过程中，要轻轻拍打烤模，以排除空气泡，使蛋糕更加均匀。
然后将烤模放入预热好的烤箱中，按照配方要求的温度和时间进行烘烤。
在烘烤的过程中，可以通过插入牙签的方式来检查蛋糕的熟度，确保蛋糕烤透。
最后，将烤好的蛋糕取出，待其冷却后即可进行装饰和食用。
蛋糕的装饰可以根据个人的喜好来进行，可以用奶油、水果、巧克力等来点缀蛋糕，使其更加美观和味道更加丰富。
总的来说，制作蛋糕虽然需要一定的耐心和技巧，但只要按照正确的方法和步骤来进行，就能够制作出美味可口的蛋糕。
希望以上的方法和步骤能够帮助到大家，也希望大家能够在制作蛋糕的过程中享受到乐趣。
电压力锅做蛋糕的方法 电压力锅做面包多久才熟
电压力锅做蛋糕的方法电压力锅做面包多久才熟在抖音上看到好多人都用电压力锅做了蛋糕拍视频，打算自己也用电压力锅做个蛋糕吃，但不知道具体要怎么做好呢？一、电压力锅做蛋糕的方法准备4个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开来，蛋清里面加入一些糖以及盐，用力搅拌均匀变成奶油状，蛋黄里面加入一些牛奶、面粉、糖搅拌均匀，再加入一些泡打粉，然后再把一半奶油状的蛋清倒在蛋黄里面，搅匀以后再倒入另外一半奶油状的蛋清，上下进行搅拌，往电压力锅的底部加入适量的油，锅壁也涂一下，蛋糕糊搅拌好后上下摇晃均匀，把里面的气泡给震出来，盖子盖上按蛋糕键，再按开始键，大概45分钟左右蛋糕就做好了。
二、电压力锅做蛋糕蓬松的技巧1、做出来的蛋糕不够松软，里面湿湿的，是水分太多了，蒸的时间不够，调整一下水的量就可以。
2、不要用没有蛋糕模式的电压力锅，压力锅的温度很高，属于快速将食物压熟，一般几分钟后，压力锅就会提示干烧状态，就算蒸了40分钟，做出的蛋糕内部也很硬，而且表面已经焦了，不会松软。
3、电饭锅上汽后，用湿毛巾堵住气孔，这样蒸的蛋糕更加的蓬松。
4、蛋白打发要到筷子能直立在蛋白中才可，如果蛋清里有水，或是打发不好，蛋糕就不会蓬松。
三、电压力锅可以做面包吗可以。
电压力锅的功能十分强大，不仅能煮饭、煮粥、煲汤，还可以做蛋糕、面包这些美食，因为它通过加热把水紧密地封闭起来，保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，这样高压锅内部就形成高温高压的环境，能达到烤蛋糕烤面包需求的高温要求，也就可以制作出面包了。
四、电压力锅做面包多久才熟大约十分分钟，具体做法如下：材料：需要一碗面粉，酵母粉适量，糖适量。
方法：用40度温水调好酵母和面粉、糖混合，揉面20分钟，揉成光滑面团，面团盖保鲜膜发酵至两倍大小，电压力锅放点油，把发酵好的面团分成几份放入压力锅，再次发酵，三十分钟后再次发酵好了，按蛋糕键，等跳到保温键后，面包出炉。
泡打粉做蛋糕使用方法
泡打粉做蛋糕使用方法
泡打粉是烘焙中常用的膨松剂，可以使蛋糕变得松软蓬松。
下面是使用泡打粉制作蛋糕的方法：
1. 准备食材：一般情况下，每100克面粉需要使用5克泡打粉。
2. 准备容器：选择一个干净的大碗或搅拌机。
3. 混合面粉和泡打粉：将面粉和泡打粉放入容器中，用搅拌器或手工搅拌器将两者均匀混合。
4. 其他材料：根据配方，加入其他蛋糕所需的材料，如糖、鸡蛋、牛奶等。
5. 搅拌均匀：用搅拌器或手工搅拌器将所有材料搅拌均匀，直到没有明显的面粉颗粒。
6. 预热烤箱：打开烤箱，设置预热温度。
7. 倒入烤盘：将搅拌好的蛋糕糊倒入预先准备好的烤盘中。
8. 烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中，按照蛋糕配方所需的时间和温度进行烘烤。
9. 出炉检查：使用牙签或竹签插入蛋糕，如果牙签插入后没有粘连的面糊，则表示蛋糕已经烤熟。
10. 取出蛋糕：使用厚手套或烤盘夹，将蛋糕从烤箱中取出，放在冷却架上冷却。
11. 装饰和享用：蛋糕完全冷却后，可以根据个人喜好进行装饰，然后切块享用。
以上是使用泡打粉制作蛋糕的基本方法，具体的比例和步骤可以根据不同的蛋糕配方进行调整。
蛋糕怎样做才松软细腻
蛋糕怎样做才松软细腻
要做出松软细腻的蛋糕，有几个关键步骤和技巧可以参考：
1. 选用低筋面粉：一般来说，低筋面粉含有较少的面筋，可以使蛋糕更加柔软。
可以选择蛋糕专用面粉或者中筋面粉。
2. 使用搅拌器：使用搅拌器将蛋白和蛋黄分开打发可以达到更好的效果。
蛋白打发时，可以添加一小勺白醋或柠檬汁，这可以帮助蛋白更好地打发，使蛋糕更加松软。
3. 适当的烘焙温度和时间：烘焙温度过高或时间过长，会导致蛋糕过于干燥。
一般建议在预热烤箱后，将温度降至180摄氏度左右，烘焙25-30分钟左右，具体时间还要根据烤箱和蛋糕模具大小来定。
4. 加入油或牛奶：适量加入植物油或牛奶可以增加蛋糕的湿润度，使其更加细腻。
一般可以在蛋糊中加入适量的油或牛奶，并拌匀。
5. 轻手搅拌：将面粉过筛后，可以用刮刀或橡皮刮板轻轻翻拌，避免过度搅拌。
搅拌时间过长会使面筋过度拉伸，导致蛋糕松软度下降。
6. 中间穿刺法：在烤箱的最后几分钟，可以用竹签或牙签插入蛋糕中央，取出来时不沾蛋糕糊即可。
如果从中间拔出的牙签有蛋糕糊粘在上面，就需要继续烘
焙一段时间。
以上是一些制作松软细腻蛋糕的基本技巧，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和实践。
2岁生日蛋糕做法
2岁生日蛋糕做法
材料：
- 1 个 8 英寸的圆形蛋糕模具
- 150 克无盐黄油，室温软化
- 150 克细砂糖
- 3 个鸡蛋，室温
- 1 茶匙香草精
- 200 克面粉
- 1 茶匙泡打粉
- 1/4 茶匙盐
- 120 毫升牛奶
- 装饰用的糖霜、水果或巧克力片（可选）
步骤：
1. 将烤箱预热至 180°C。
在蛋糕模具上涂上一层薄薄的黄油，然后撒上一层面粉，以便蛋糕易于脱模。
2. 在一个大碗中，用电动搅拌器或手动搅拌器将黄油和细砂糖搅拌至轻盈和蓬松。
3. 逐个加入鸡蛋，每次加入后搅拌均匀。
加入香草精，继续搅拌均匀。
4. 在另一个碗中，将面粉、泡打粉和盐混合在一起。
5. 将面粉混合物分三次加入到黄油混合物中，每次加入后搅拌均匀。
搅拌时，逐渐加入牛奶，以保持面糊的湿润度。
6. 将面糊倒入准备好的蛋糕模具中，用刮刀将表面刮平。
7. 将蛋糕放入预热好的烤箱中，烤约 30-35 分钟，或直到蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心后拔出，牙签上没有粘面糊。
8. 让蛋糕在模具中冷却 10 分钟，然后将其脱模放在冷却架上完全冷却。
9. 如果你打算装饰蛋糕，可以在蛋糕上涂抹一层糖霜，然后用水果或巧克力片进行装饰。
这个简单的生日蛋糕食谱适合 2 岁宝宝的生日派对，希望你和你的家人能够喜欢。
祝宝宝生日快乐！。
原来用空气炸锅做蛋糕这么方便 用锡纸碗导热快 做的蓬松 太好吃了
原来用空气炸锅做蛋糕这么方便用锡纸碗导热快做的
蓬松太好吃了
原来用空气炸锅做蛋糕这么方便用锡纸碗导热快做的蓬松太好吃了的做法如下：
空气炸锅蛋糕，非常好吃成功。
1.原料:6寸锡纸碗，鸡蛋2个，牛奶35g,低筋面粉65g,糖
20g(根据口味增减)，白醋3滴，油10g,淡奶油30g,糖3g。
–可以做2个蛋糕。
2.无水无油大碗2个，蛋清蛋黄分离，蛋黄加入牛奶，油，糖，面粉搅拌；蛋白加入白醋，分三次加入糖打发，直到可以插入筷子不倒。
蛋白分三次加入蛋黄中。
3.蛋液倒入锡纸碗中，140度40分钟。
空气炸锅快手蛋糕的做法
打蛋，蛋白蛋清分离，建议用勺子挖出蛋黄。
蛋黄加入一大勺白糖，20g色拉油，牛奶半碗，搅拌均匀。
蛋黄糊里筛入面粉，翻拌均匀，没有面粉颗粒。
蛋清，加入玉米淀粉，白醋几滴
打蛋盆坐在50度热水里，很快能打发
打蛋器高速打发5分钟，低速3分钟。
打发成图片里的样子。
把打发的蛋白，分三次混入蛋黄面糊。
每次混入后要翻拌均匀，再混入第二次
空气炸锅150度预热五分钟
预热的时候，可以把蛋糕糊糊导入锡纸碗.我的炸锅3.5L，我用的是4.5寸的锡纸碗。
150度，烤20分钟。
出锅。
比全蛋的松软，外皮香喷喷。
注意事项：
如果想吃果仁或者水果干的，比如葡萄干，蔓越莓干
可以在打发的蛋清和蛋黄面糊混合好后加入，翻拌一下。
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膨松美味的蛋糕是很多人的心头好，尤其是小朋友，更是爱不释手！由于蛋糕营养丰富，又可以当点心，家长也都乐于给小朋友买蛋糕，但是商家为了保存和外观漂亮，一般除了鸡蛋，面粉，白糖外，还放了多种色素和添加剂，这样的蛋糕长期食用，会对孩子的发育和健康带来严重的影响！自制蛋糕，安全放心：1.真材实料,材料选用新鲜2.卫生有保障3.未添加任何对人体有害的东东一些蛋糕口味制作食谱方法介绍：1.牛奶蛋糕原料：鸡蛋2个、白糖约50g、低筋粉（小麦自发粉）约100g、色拉油2勺约20g、练奶10g、牛奶少许分量（备注：以上材料可制作2锅次即14个卡通蛋糕。
）制作方法：a.将鸡蛋打入搅拌盆内，加入白糖，炼奶搅成乳沫状b.将低筋粉或自发粉轻轻地倒入搅拌盆中，加入色拉油，搅拌均匀成糊状倒入量杯。
c.将蛋糕机预热2分钟，用刷子在锅内涂抹上一层色拉油，再将量杯内搅拌好的材料倒入蛋糕机里卡通容器内，与容器边缘平齐，盖上盖子。
d.约3-5分钟的时间烤熟，即可食用。
2.咖啡蛋糕原料：速溶咖啡（咖啡粉）5g、鸡蛋2个、白糖约50g、低筋粉（小麦自发粉）约100g、色拉油2勺约10-15g、练奶10g、牛奶少许分量（如果较稠可加适量水）（备注：以上材料可制作2锅次即14个卡通蛋糕。
）制作方法：a.将鸡蛋打入搅拌盆内，加入白糖，速溶咖啡（咖啡粉）炼奶搅成乳沫状b.将低筋粉或自发粉轻轻地倒入搅拌盆中，加入色拉油，搅拌均匀成糊状倒入量杯。
c.将蛋糕机预热2分钟，用刷子在锅内涂抹上一层色拉油，再将量杯内搅拌好的材料倒入蛋糕机里卡通容器内，与容器边缘平齐，盖上盖子。
d.约3-5分钟的时间烤熟，即可食用。
3.草莓蛋糕原料：草莓果酱（草莓粉）5g、鸡蛋2个、白糖约50g、低筋粉（小麦自发粉）约100g、色拉油2勺约10-15g、练奶10g、牛奶少许分量（如果较稠可加适量水）（备注：以上材料可制作2锅次即14个卡通蛋糕。
）制作方法：a.将鸡蛋打入搅拌盆内，加入白糖，草莓果酱（草莓粉）炼奶搅成乳沫状b.将低筋粉或自发粉轻轻地倒入搅拌盆中，加入色拉油，搅拌均匀成糊状倒入量杯。
c.将蛋糕机预热2分钟，用刷子在锅内涂抹上一层色拉油，再将量杯内搅拌好的材料倒入蛋糕机里卡通容器内，与容器边缘平齐，盖上盖子。
d.约3-5分钟的时间烤熟，即可食用。
4.杏仁蛋糕原料：杏仁粉20g、鸡蛋2个、白糖约50g、低筋粉（小麦自发粉）约100g、色拉油2勺约10-15g、练奶10g、牛奶少许分量（如果较稠可加适量水）（备注：以上材料可制作2锅次即14个卡通蛋糕。
）制作方法：a.将鸡蛋打入搅拌盆内，加入白糖，杏仁粉、炼奶搅成乳沫状b.将低筋粉或自发粉轻轻地倒入搅拌盆中，加入色拉油，搅拌均匀成糊状倒入量杯。
c.将蛋糕机预热2分钟，用刷子在锅内涂抹上一层色拉油，再将量杯内搅拌好的材料倒入蛋糕机里卡通容器内，与容器边缘平齐，盖上盖子。
d.约3-5分钟的时间烤熟，即可食用。
5.香蕉蛋糕原料：新鲜香蕉2根/香蕉果酱50g(香蕉粉）、鸡蛋2个、白糖约50g、低筋粉（小麦自发粉）约100g、色拉油2勺约10-15g、练奶10g、牛奶少许分量（如果较稠可加适量水）（备注：以上材料可制作2锅次即14个卡通蛋糕。
）制作方法：a.将鸡蛋打入搅拌盆内，加入白糖，新鲜香蕉2根/香蕉果酱50g(香蕉粉）、炼奶搅成乳沫状b.将低筋粉或自发粉轻轻地倒入搅拌盆中，加入色拉油，搅拌均匀成糊状倒入量杯。
c.将蛋糕机预热2分钟，用刷子在锅内涂抹上一层色拉油，再将量杯内搅拌好的材料倒入蛋糕机里卡通容器内，与容器边缘平齐，盖上盖子。
d.约3-5分钟的时间烤熟，即可食用。
6.香橙蛋糕原料：香橙汁、鸡蛋2个、白糖约50g、低筋粉（小麦自发粉）约100g、色拉油2勺约10-15g、练奶10g、牛奶少许分量（如果较稠可加适量水）（备注：以上材料可制作2锅次即14个卡通蛋糕。
）制作方法：a.将鸡蛋打入搅拌盆内，加入白糖，香橙汁、炼奶搅成乳沫状b.将低筋粉或自发粉轻轻地倒入搅拌盆中，加入色拉油，搅拌均匀成糊状倒入量杯。
c.将蛋糕机预热2分钟，用刷子在锅内涂抹上一层色拉油，再将量杯内搅拌好的材料倒入蛋糕机里卡通容器内，与容器边缘平齐，盖上盖子。
d.约3-5分钟的时间烤熟，即可食用。
7.椰奶蛋糕原料：新鲜椰奶20g(罐装椰子汁也可）、鸡蛋2个、白糖约50g、低筋粉（小麦自发粉）约100g、色拉油2勺约10-15g、练奶10g、牛奶少许分量（如果较稠可加适量水）（备注：以上材料可制作2锅次即14个卡通蛋糕。
）制作方法：a.将鸡蛋打入搅拌盆内，加入白糖，新鲜椰奶20g(罐装椰子汁也可）、炼奶搅成乳沫状b.将低筋粉或自发粉轻轻地倒入搅拌盆中，加入色拉油，搅拌均匀成糊状倒入量杯。
c.将蛋糕机预热2分钟，用刷子在锅内涂抹上一层色拉油，再将量杯内搅拌好的材料倒入蛋糕机里卡通容器内，与容器边缘平齐，盖上盖子。
d.约3-5分钟的时间烤熟，即可食用。
8.可可海绵蛋糕原料：可可粉30g、鸡蛋2个、白糖约50g、低筋粉（小麦自发粉）约100g、色拉油2勺约10-15g、练奶10g、牛奶少许分量（如果较稠可加适量水）（备注：以上材料可制作2锅次即14个卡通蛋糕。
）制作方法：a.将鸡蛋打入搅拌盆内，加入白糖，可可粉、炼奶搅成乳沫状b.将低筋粉或自发粉轻轻地倒入搅拌盆中，加入色拉油，搅拌均匀成糊状倒入量杯。
c.将蛋糕机预热2分钟，用刷子在锅内涂抹上一层色拉油，再将量杯内搅拌好的材料倒入蛋糕机里卡通容器内，与容器边缘平齐，盖上盖子。
d.约3-5分钟的时间烤熟，即可食用。
9.香草海绵蛋糕原料：香兰素或香草粉5g、鸡蛋2个、白糖约50g、低筋粉（小麦自发粉）约100g、色拉油2勺约10-15g、练奶10g、牛奶少许分量（如果较稠可加适量水）（备注：以上材料可制作2锅次即14个卡通蛋糕。
）制作方法：a.将鸡蛋打入搅拌盆内，加入白糖，香兰素或香草粉、炼奶搅成乳沫状b.将低筋粉或自发粉轻轻地倒入搅拌盆中，加入色拉油，搅拌均匀成糊状倒入量杯。
c.将蛋糕机预热2分钟，用刷子在锅内涂抹上一层色拉油，再将量杯内搅拌好的材料倒入蛋糕机里卡通容器内，与容器边缘平齐，盖上盖子。
d.约3-5分钟的时间烤熟，即可食用。
10.蜂蜜海绵蛋糕原料：蜂蜜汁30g、鸡蛋2个、白糖约50g、低筋粉（小麦自发粉）约100g、色拉油2勺约10-15g、练奶10g、牛奶少许分量（如果较稠可加适量水）（备注：以上材料可制作2锅次即14个卡通蛋糕。
）制作方法：a.将鸡蛋打入搅拌盆内，加入白糖，蜂蜜汁、炼奶搅成乳沫状b.将低筋粉或自发粉轻轻地倒入搅拌盆中，加入色拉油，搅拌均匀成糊状倒入量杯。
c.将蛋糕机预热2分钟，用刷子在锅内涂抹上一层色拉油，再将量杯内搅拌好的材料倒入蛋糕机里卡通容器内，与容器边缘平齐，盖上盖子。
d.约3-5分钟的时间烤熟，即可食用。
11.芒果海绵蛋糕原料：芒果果酱60g、鸡蛋2个、白糖约50g、低筋粉（小麦自发粉）约100g、色拉油2勺约10-15g、练奶10g、牛奶少许分量（如果较稠可加适量水）（备注：以上材料可制作2锅次即14个卡通蛋糕。
）制作方法：a.将鸡蛋打入搅拌盆内，加入白糖，芒果果酱、炼奶搅成乳沫状b.将低筋粉或自发粉轻轻地倒入搅拌盆中，加入色拉油，搅拌均匀成糊状倒入量杯。
c.将蛋糕机预热2分钟，用刷子在锅内涂抹上一层色拉油，再将量杯内搅拌好的材料倒入蛋糕机里卡通容器内，与容器边缘平齐，盖上盖子。
d.约3-5分钟的时间烤熟，即可食用。
12.红豆蛋糕原料：红豆粉100g、鸡蛋2个、白糖约50g、低筋粉（小麦自发粉）约100g、色拉油2勺约10-15g、练奶10g、牛奶少许分量（如果较稠可加适量水）（备注：以上材料可制作2锅次即14个卡通蛋糕。
）制作方法：a.将鸡蛋打入搅拌盆内，加入白糖，红豆粉、炼奶搅成乳沫状b.将低筋粉或自发粉轻轻地倒入搅拌盆中，加入色拉油，搅拌均匀成糊状倒入量杯。
c.将蛋糕机预热2分钟，用刷子在锅内涂抹上一层色拉油，再将量杯内搅拌好的材料倒入蛋糕机里卡通容器内，与容器边缘平齐，盖上盖子。
d.约3-5分钟的时间烤熟，即可食用。
13.苹果蛋糕原料：新鲜苹果汁或苹果酱、鸡蛋2个、白糖约50g、低筋粉（小麦自发粉）约100g、色拉油2勺约10-15g、练奶10g、牛奶少许分量（如果较稠可加适量水）（备注：以上材料可制作2锅次即14个卡通蛋糕。
）制作方法：a.将鸡蛋打入搅拌盆内，加入白糖，新鲜苹果汁或苹果酱、炼奶搅成乳沫状b.将低筋粉或自发粉轻轻地倒入搅拌盆中，加入色拉油，搅拌均匀成糊状倒入量杯。
c.将蛋糕机预热2分钟，用刷子在锅内涂抹上一层色拉油，再将量杯内搅拌好的材料倒入蛋糕机里卡通容器内，与容器边缘平齐，盖上盖子。
d.约3-5分钟的时间烤熟，即可食用。
14.香蕉朱古力蛋糕原料：新鲜香蕉1支朱古力100g、鸡蛋2个、白糖约50g、低筋粉（小麦自发粉）约100g、色拉油2勺约10-15g、练奶10g、牛奶少许分量（如果较稠可加适量水）（备注：以上材料可制作2锅次即14个卡通蛋糕。
）制作方法：a.将鸡蛋打入搅拌盆内，加入白糖，新鲜香蕉与朱古力、炼奶搅成乳沫状b.将低筋粉或自发粉轻轻地倒入搅拌盆中，加入色拉油，搅拌均匀成糊状倒入量杯。
c.将蛋糕机预热2分钟，用刷子在锅内涂抹上一层色拉油，再将量杯内搅拌好的材料倒入蛋糕机里卡通容器内，与容器边缘平齐，盖上盖子。
d.约3-5分钟的时间烤熟，即可食用。
15.无糖蛋糕原料：蛋白糖5g、鸡蛋2个、白糖约50g、低筋粉（小麦自发粉）约100g、色拉油2勺约10-15g、练奶10g、牛奶少许分量（如果较稠可加适量水）（备注：以上材料可制作2锅次即14个卡通蛋糕。
）制作方法：a.将鸡蛋打入搅拌盆内，加入炼奶搅成乳沫状b.将低筋粉或自发粉轻轻地倒入搅拌盆中，加入色拉油，搅拌均匀成糊状倒入量杯。
c.将蛋糕机预热2分钟，用刷子在锅内涂抹上一层色拉油，再将量杯内搅拌好的材料倒入蛋糕机里卡通容器内，与容器边缘平齐，盖上盖子。
d.约3-5分钟的时间烤熟，即可食用。
16.闲趣蛋糕原料：细盐少许、鸡蛋2个、白糖约50g、低筋粉（小麦自发粉）约100g、色拉油2勺约10-15g、练奶10g、牛奶少许分量（如果较稠可加适量水）（备注：以上材料可制作2锅次即14个卡通蛋糕。
）制作方法：a.将鸡蛋打入搅拌盆内，加入细盐、炼奶搅成乳沫状b.将低筋粉或自发粉轻轻地倒入搅拌盆中，加入色拉油，搅拌均匀成糊状倒入量杯。
c.将蛋糕机预热2分钟，用刷子在锅内涂抹上一层色拉油，再将量杯内搅拌好的材料倒入蛋糕机里卡通容器内，与容器边缘平齐，盖上盖子。
d.约3-5分钟的时间烤熟，即可食用。