人教版教学课件广西崇左市宁明县宁明中学高一生物必修一细胞中的糖类和脂质-课件-医学精品
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《细胞中的糖类和脂质》人教版必修高一生物PPT课件
2、多聚体 生物大分子又称为单体的多聚体。 单体 单糖 氨基酸 核苷酸
多聚体 多糖 蛋白质 核酸
3 生物大分子以碳链为骨架 ？
与糖类氧化相比,在生物细胞内脂肪的氧化速率比糖类慢,而且需要消耗大量氧气 糖类氧化既可以在有氧条件下也可以在无氧条件下进行 糖类是生物体生命活动利用的主要能源物质. 每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成为多聚体。 生物大分子是以碳链为骨架。
葡萄糖 蔗糖 淀粉
核糖 麦芽糖 纤维素
脱氧核糖 乳糖 糖原
依据分布
单糖 二糖 多糖
葡萄糖 蔗糖 淀粉
核糖 麦芽糖 纤维素
脱氧核糖 乳糖 糖原
1. 具有还原性：葡萄糖，果糖，麦芽糖，乳糖，半乳糖等。 2. 不具有还原性：蔗糖，淀粉，纤维素，糖原等。
依据功能分
单糖
葡萄糖
核糖
二糖
蔗糖
麦芽糖
多糖
淀粉
细胞的重要结构物质： 核糖、脱氧核糖、纤维素 细胞中的储能物质：淀粉、糖原等 细胞中重要的能源物质：葡萄糖
分泌蛋白的合成和运输
(一)分泌蛋白
在细胞内合成，分泌到细胞外起作用的蛋白质激素、 抗体、消化酶 （问题拓展） 1、血红蛋白是分泌蛋白吗？（胞内蛋白） 2、血浆蛋白是分泌蛋白吗？（分泌蛋白）
分泌蛋白的合成和运输
核膜
内质网膜 细胞膜
生物膜系统：细胞器膜、细胞膜和核膜共同构成了细胞的 内膜系统：核膜、细胞器膜（线粒体、叶绿体膜除外）
巩固练习
4、脂质在细胞中有独特的生物学功能,下列有关脂质的生物学功能的叙述中,属于磷脂生物学功 能的是( C )
①是生物膜的重要成分 ②是储能物质 ③构成生物体表面的保护层 ④是很好的绝缘体,具有保温作用 ⑤对生命活动(新陈代谢、生殖)起调节作用 A.①③ B.⑤ C.① D.②④
人教版教学课件广西崇左市宁明县宁明中学高一生物必修一《细胞中的糖类和脂质》课件
4.下列是某生物能进行的糖类物质的转变： 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 ） 糖原， 相关说法不正确的是（ C
A.此生物一定是动物，因为能合成糖原 B.淀粉和糖原，都属于多糖 C.此生物一定是植物，因为能合成淀粉 D.麦芽糖为二糖，葡萄糖为单糖
一、选择题
• 6.大肠杆菌、甘蔗、噬菌体、酵母菌都具有的糖类是( ) • A.纤维素 B.淀粉 C.糖原 D.脱氧核糖 • 【解析】选D。纤维素是植物细胞壁的组成成分，淀粉是 植物细胞中的多糖，糖原只存在于动物细胞中，脱氧核糖 是脱氧核苷酸的组成成分，脱氧核苷酸是DNA的组成单 位，而DNA则是有细胞结构的生物的遗传物质，噬菌体 的遗传物质是DNA。 • 7.下列是一些有机物和它们水解产物的配对。其中配对不 正确的是( ) • A.蛋白质—氨基酸 B.DNA—核糖核苷酸 • C.蔗糖—果糖、葡萄糖 D.淀粉—葡萄糖 • 【解析】选B。DNA的名称为脱氧核糖核酸，其基本组成 单位为脱氧核苷酸。蔗糖为二糖，水解产物为果糖和葡萄 糖，淀粉为多糖，水解产物为葡萄糖。
【例 2】等量的脂肪比糖类含有的能量多，却不是生物体利 用的主要能源物质，下列相关叙述不正确的是( )
•
A．脂肪的氧化速度比糖类慢 B．脂肪的氧化过程要消耗大量的氧气 • C．脂肪的氧化过程产生大量的水 D．相同质量的糖类氧化分解释放的能量比脂肪多 • 提示：相同质量的糖类氧化分解释放的能量比脂 肪少，但由于脂质分子中氧含量远远少于糖类， 而氢含量更多，因此氧化分解时释放的能量多， 消耗的氧气多，产生的水多。
种类
分 布
动物的皮下,大 网膜,肠系膜 植 物种子
作
用
脂 肪 （C、H、O)
储能物质，保温， 缓冲和减压
磷 脂 胆固醇
固 性激素 醇
高中生物人教版必修一《细胞中的糖类和脂质》教学课件
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第一课时
一、细胞中的糖类
1. 单糖：不能被水解的糖类，可以直接被细胞吸收。
讨论：
人在患急性肠炎时，往往采取静脉输液治疗，输液中 含有葡萄糖。你们知道为什么吗？
因为葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，它在 细胞内被氧化分解，放出大量的能量。 可以为病人提供能量。
那么可以注射蔗糖吗？ 二糖
2. 二糖：由两分子单糖脱水缩合而成， 必须水解成单糖才能被细胞吸收。
植物细胞
动物细胞 （1植1）物细胞
植物细胞 动物细胞
能源物质
细（胞12壁）的组成成分 主要的储能物质 主要的储能物质
练一练：
将下列糖填入下列集合中： 葡萄糖、核糖、脱氧核糖、蔗糖、 麦芽糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖原
植
蔗糖
葡萄糖
动
物 细 胞
麦芽糖 淀粉
核糖 脱氧核糖
乳糖 糖原
物 细 胞
纤维素
人教版高中生物必修一
人教版高中生物必修一
细胞中的糖类和脂质
第一课时
日常生活中你知道的糖有哪些？
冰糖
白糖
红糖
是不是所有的糖类都是甜的？ 不是
有些糖类是没有甜味的，比如说纤维素，淀粉等。
是不是甜的都是糖类呢？ 不是
思考：
1. 糖类是哪些元素构成？
C、H、O
2. 糖类可以分为几大类？ 单糖、二糖、多糖
3. 每一种类型的糖包括哪些具体的糖？
思考：
糖尿病人的饮食受到 严格的限制，受限制的并 不仅仅是甜味食品，米饭 和馒头等主食都需定量摄 取。为什么？
米饭、馒头等主食富含淀 粉，淀粉经消化分解后的产物 是葡萄糖。糖类的转化单源自 C6H12O6脱水水
第一课时
一、细胞中的糖类
1. 单糖：不能被水解的糖类，可以直接被细胞吸收。
讨论：
人在患急性肠炎时，往往采取静脉输液治疗，输液中 含有葡萄糖。你们知道为什么吗？
因为葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，它在 细胞内被氧化分解，放出大量的能量。 可以为病人提供能量。
那么可以注射蔗糖吗？ 二糖
2. 二糖：由两分子单糖脱水缩合而成， 必须水解成单糖才能被细胞吸收。
植物细胞
动物细胞 （1植1）物细胞
植物细胞 动物细胞
能源物质
细（胞12壁）的组成成分 主要的储能物质 主要的储能物质
练一练：
将下列糖填入下列集合中： 葡萄糖、核糖、脱氧核糖、蔗糖、 麦芽糖、乳糖、淀粉、纤维素、糖原
植
蔗糖
葡萄糖
动
物 细 胞
麦芽糖 淀粉
核糖 脱氧核糖
乳糖 糖原
物 细 胞
纤维素
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细胞中的糖类和脂质
第一课时
日常生活中你知道的糖有哪些？
冰糖
白糖
红糖
是不是所有的糖类都是甜的？ 不是
有些糖类是没有甜味的，比如说纤维素，淀粉等。
是不是甜的都是糖类呢？ 不是
思考：
1. 糖类是哪些元素构成？
C、H、O
2. 糖类可以分为几大类？ 单糖、二糖、多糖
3. 每一种类型的糖包括哪些具体的糖？
思考：
糖尿病人的饮食受到 严格的限制，受限制的并 不仅仅是甜味食品，米饭 和馒头等主食都需定量摄 取。为什么？
米饭、馒头等主食富含淀 粉，淀粉经消化分解后的产物 是葡萄糖。糖类的转化单源自 C6H12O6脱水水
人教版高中生物必修一2.4《细胞中的糖类和脂质》课件(共46张PPT)
动 物 细 胞
五碳糖 单糖 六碳糖
核糖（C5H10O5）
RNA的组成成分
脱氧核糖（C5H10O4） DNA的组成成分 葡萄糖（C6H12O6） 绿色植物光合作用的产物，
细胞中最常利用的能源物质
果糖（ C6H12O6 ）（植）、半乳糖（动） 蔗糖（C12H22O11） 甘蔗、甜菜中 麦芽糖（C12H22O11）发芽的大麦粒中 乳糖 主要存在于哺乳动物乳汁中 淀 粉 植物细胞重要储能物质 纤维素 细胞壁的基本组成成分
一、细胞中的糖类
1、元素组成：C、H、O
因多数糖类分子中H:O为2:1,如: 葡萄糖 C6H12O6 ,
故糖类又称为“碳水化合物”.
糖类都由C、H、O组成，但糖的H与O比不 全为2∶1，如脱氧核糖。
H与O比为2∶1的化合物也不 全都是糖，如甲醛（CH2O）、乳酸
（C3H6O3），故“碳水化合物”仅是 一种俗称，不是严格意义上 糖类的称谓。
二、细胞中的脂质
组成脂质的化学元素有哪些？ 脂质有哪些常见种类？ 各种脂质主要分布在生物的哪些 部位？
各种脂质分别有哪些功能？
组成元素
主要是C 、H、O，有些还含有N、P
O含量明显少于糖类，H的含量更多
脂 质
化学性质
通常不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂，
如丙酮、氯仿、乙醚等
种类
脂肪、磷脂、固醇
2.糖类的分类及功能
单糖：不能水解，能直接被细胞吸收的糖类 二糖（ C12H22O11 ）： 由两分子的单糖脱水缩合而成的糖。 多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。
（一）单糖：
种类
核糖
不能被水解的糖类
分布 功能
组成RNA的成分 组成DNA的成分 主要的能源物质 提供能量 提供能量 细胞中都有 细胞中都有 细胞中都有 植物细胞中 动物细胞中
人教版高一生物必修一.细胞中的糖类和脂质PPT课件.
外星人来到地球，在进入大气层前，会看到什么呢？
11．文中画波浪线的句子，断句最合理的一项是
（2）“且”，而且，又；“弗”，不；“道”，探讨。
（注解：正当贸易英国处于入超的不利地位→英国为改变不利地位就走私鸦片→鸦片泛滥带来深重灾难→清政府派林则徐禁烟→禁烟运动触犯了英
图2-11 国利益导致英国不满从而发动了战争。） 几种二糖的组成示意图
碳是生命的核心元素。无碳，无生命。 【答案】6. C 7. B 8. C
3、阅读下面的文言文，完成下题。三、生物大分子以碳链为骨架
生多物大聚分体子 蛋白质 核酸 多糖 基本单组成体单位 氨基酸 核苷酸 单糖
7、统一中国的王朝分别是秦、西汉、东汉、西晋;先后统一了黄河流域的是曹魏、氐族建立的前秦、鲜卑族建立的是北魏 突破方法:理论解读与案例解读相结合,一方面阐述自由与规则之间的辩证关系;另一方面通过解读现实生活中的案例,明确自由不是自由自在,而是要受 到规则的约束和保障等相关内容。 二、经过
糖原 基本单位：葡 1、构筑物维护
阅读上面一段案例，您认为这位培训师如此训练员工的目的是什么？您认为是否有效果？如果您是培训师，您是否还有其他有效的训练方法来激发 员工的服务理念？请分析案例，简单阐述您的意见。
萄糖分子
纤维素
不易消化，不能作为人体生 命活动的能源物质。
单糖、二糖和多糖的转化过程
淀粉
淀粉 11、成交通知书
服务人员应该从头做起，从心开始，展现出容貌、气质、谈吐、服饰、反应、姿态、精神面貌等多方面的美姿美仪，还应动静结合，注意走姿、手 势以及手部修饰与保养等方面的礼仪和技巧
运用媒体的传播力量，进一步刺激台湾银行员工产生荣誉感，同时也在社会上形成很高的期待。这种期待又进一步要求银行改进服务，这种相互需 求和相互改进，形成一个良性的循环。运用这种方式从内在、外在两个方面把企业进行了整体的改造。 2.6检查气瓶原始标示是否符合标准和规程的规定，钢印字迹是否清晰可辩，否则不予充装使用。 区隔服务的应用案例 Ｉｎｔｅｌ的核心价值观 4.1.2安全生产管理的基本知识、方法与安全生产，有关行业安全生
人教版生物必修一1.2.3细胞中的糖类和脂质(共36张PPT)
课堂小结
脂肪
细胞内良好的储能物质，还 有保温、缓冲保护作用
脂
磷脂
构成膜结构的主要成分
质
胆固醇
膜结构的重要成分，并参 与人体血液中脂质的运输
固醇 性激素 促进人和动物生殖器官的 发育和生殖细胞的形成
维生素 促进肠道对钙磷的吸收 D
课堂练习
1. 判断下列表述是否正确。 （1）磷脂是所有细胞必不可少的脂质（√ ） （2）所有细胞的组成成分都含有纤维素（ × ）
固 性激素：促进人和动物生殖器官的发育及
醇
生殖细胞的形成。
维生素D：能有效的促进人和动物肠道对 钙和磷的吸收。
细胞中的脂质
细胞中常见 的脂质
在细胞和生物体中的作用
备注
脂肪
主要储能物质。对动物 多存于植物种子果实、动 和人：保温，减少器官 物脂肪组织
摩擦，缓冲外压
磷脂
构成生物膜的重要成分 动物卵与大豆种子中较多
2.某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他喝葡萄
糖水，这样做主要是（ A.补充水分
C）
B.提供各种营养
C.满足能量需要
D.稀释血液
课堂练习
3.细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量，主要是 利用（C ）
A.麦芽糖
B.核糖
C.葡萄糖
D.蔗糖
4.谷物中含量丰富的多糖是（ C） A.糖原和纤维素 B.淀粉和糖原
1g脂肪释放的能量高达39KJ。
细胞中的脂质 二、细胞中的脂质
1、元素组成：C、H、O，有的含有P、N 2、种类：脂肪、磷脂、固醇
不溶于水、溶于有机溶剂 3、作用：细胞内的储能物质：
很好的绝热体，保温； 缓冲、减压作用，保护内脏器官
细胞中的脂质
人教版高中生物必修一细胞中的糖类和脂质-ppt精品课件
【例5】人体内主要储能物质和主要 能源物质分别是（ B ）
A. 糖原和葡萄糖 B. 脂肪和糖类
C. 蛋白质和脂肪 D. 蛋白质和糖类
人教版高中生物必修一第2章第4节细 胞中的 糖类和 脂质 课件(共33张PPT)【PPT优秀课件】- 精美版
高中新课标同步攻略·生物（必修1）
•
•
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1.你能列举一些你所熟悉的糖的名称 吗? 白糖、红糖、冰糖、麦芽糖、葡 萄糖、砂糖、蔗糖…
2、糖都是甜的吗 ?
3、这些糖和细胞里的糖是一样的 吗?
一、细胞中的糖类
糖类由哪些元素组成？ 糖类可以分为几大类？ 每一种类型的糖类有哪些具体的糖？
它们存在于哪些生物体内？
区分依据是什么？
一、细胞中的糖类
在人和动物的脑、卵细胞、
肝脏以及大豆的种子中含量丰富磷。脂
胆固醇：构成细胞膜的重要成分，
参与血液中脂质的运输。
固 性激素：促进人和动物生殖器官的
醇
发育及生殖细胞的形成。
维生素D：能有效的促进人和动物 肠道对钙和磷的吸收
胆固醇 紫外线 维生素D
人教版高中生物必修一第2章第4节细 胞中的 糖类和 脂质 课件(共33张PPT)【PPT优秀课件】- 精美版
课堂练习
【例1】肝糖原经过酶的催化作用，最后水解成
( )C
A.麦芽糖 B.乳糖 C.葡萄糖 D.CO2和H2O
【例2】在细胞的脂质物质中，对生物体的正常
代谢和生殖过程起着积极的调节作用的是( C)
A.脂肪 B. 磷脂 C.固醇 D. 维生素D
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生物种类的归纳：
病毒：SARS病毒，HIV，流 感病毒等 类病毒：仅由RNA分子构 成
非细胞结构
生物
细胞结构
朊病毒：由蛋白质构成，如 疯牛病病原体 细菌：球菌、弧菌、 原核生物 菌、螺旋菌 蓝藻：篮球藻、念珠 藻等 放线菌，支原体、衣 立克次氏体
真核生物
原生生物：单细胞植物：衣藻
真核生物
单细胞动物：草履虫、变
细胞中的 化合物
糖类 有机化 脂质 合物 蛋白质 核酸
细胞的元素：
C H O N P S K Ca Mg Fe Mn B Zn Cu Mo
最 基 本 元 素
基 本 元 素
主 要 元 素
大 量 元 素
微 量 元 素
基本元素： C（干重下含量最高） 质量分数最大的元素： O（鲜重下含量最高）
第二节 生命的活动承担者—— 蛋白质
2、两个氨基酸分子缩合形成二肽，并生成一分子水， 这分子水中的氢来自（ ） A.羧基 C.羧基和氨基 B.氨基 D.连接在碳原子上的氢
C
3、某蛋白质由4条肽链构成，共有1000个氨基酸， 则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别 是（ ） D A.1000和996 C.1000和1000 B.996和996 D.4和4
1.下列物质中，属于构成生物体蛋白质的氨基酸 的是： A NH2—CH2—COOH B NH2—CH2—CH2OH NH2 C D NH2—CH—（CH2）2—COOH HOOC—CH2—CH2—COOH
A
二、蛋白质的结构及其多样性
1.氨基酸分子互相结合方式： 一个氨 基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子 的氨基相连接，同时失去一分子水， 这种结合方式叫做脱水缩合。 场所：核糖体
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第4节 细胞中的糖类和脂质
1.我们为什么要吃饭呢？ 因为肚子饿，身体没有能量了。
2.这些食物含有 的能量一样吗？
不一样
3.当你在学校参加运动会消耗 了大量体力时,你认为图中能尽 快为你补充能量的食物是什么?
含糖类比较多的食物
糖类是主要的能源物质
糖都是甜的吗?
很多糖是不甜的，例如淀粉、植物细胞壁的组分之一 的纤维素等。
• A.玉米 B.小白鼠 C.噬菌体 D.乳酸菌
• 【解析】选A。纤维素是植物特有的多糖，所以组织样品 最可能属于玉米。
• 【规律方法】根据生物所含的化学成分判断生物种类
• (1)含有纤维素：一定是植物。植物细胞壁的主要成分为 纤维素和果胶；
• (2)含有糖原：一定是动物。糖原是动物特有的多糖；
• (3)只含有蛋白质和核酸：一定是病毒。病毒具有蛋白质 外壳和核酸，不具有细胞结构；
• 【解析】选B。DNA的名称为脱氧核糖核酸，其基本组成
单位为脱氧核苷酸。蔗糖为二糖，水解产物为果糖和葡萄
糖，淀粉为多糖，水解产物为葡萄糖。
• 8.某科研人员对四种生物组织样品进行化学成分分析，得 到其中一种生物组织成分中含有水、DNA、RNA、纤维 素和蛋白质等，你认为该组织样品属于下列哪种生物( )
纤维素
构成它们的基本单位都是_葡__萄__糖___。
人在患急性肠炎时，往往采取 静脉输液治疗，输液中含有葡 萄糖。你们知道为什么吗?
临床上医生给病人输入葡萄糖液，可以 为病人提供能量和营养。葡萄糖是细胞 生命活动所需要的主要能源物质，是 “生命的燃料”，它在细胞内被氧化分 解，放出大量的能量，为病人的生命活 动提供能量。 1 g葡萄糖释放的能量大约为17．15 kJ
的是
(D )
A.淀粉 B.糖原 C.纤维素 D.蔗糖
2.植物体和动物体共有的糖是
（ A）
A.葡萄糖 B.麦芽糖 C.乳糖 D.蔗糖
3、苹果细胞中含量最丰富的多糖是 ( C )
A.蔗糖、麦芽糖
Ｂ．淀粉、糖原
Ｃ.淀粉、纤维素
Ｄ．糖原、纤维素
4.下列是某生物能进行的糖类物质的转变： 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 糖原，
相关说法不正确的是（ C ）
A.此生物一定是动物，因为能合成糖原 B.淀粉和糖原，都属于多糖 C.此生物一定是植物，因为能合成淀粉 D.麦芽糖为二糖，葡萄糖为单糖
一、选择题
• 6.大肠杆菌、甘蔗、噬菌体、酵母菌都具有的糖类是( )
• A.纤维素 B.淀粉 C.糖原 D.脱氧核糖
• 【解析】选D。纤维素是植物细胞壁的组成成分，淀粉是
甜的物质一定是糖吗?
不是，如糖精（邻苯甲酰磺酰亚胺 ）、甜蜜素（环 己基氨基磺酸钠 ）。
糖的甜度：用蔗糖为参照物，以它为100， 葡萄糖是70，麦芽糖是35，乳 糖是16，果糖的甜度几乎是蔗 糖的两倍。
糖类是主要的能源物质
你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗?
白糖
黄糖（红糖）
冰糖
麦芽糖、葡萄糖、砂糖、蔗糖等。
都能提供能源
储存能量 支持保护细胞
储存能量
糖类的功能
• 是生物体的能源物质 • 是细胞的组成成分
单糖、二糖、多糖是怎样区分的？
1、单糖：不能水解的糖。 葡萄糖：C6H12O6 2、二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。C12H22O11
麦芽糖
蔗糖
乳糖
3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。 淀粉
糖原
5.下列功能不属于固醇的是（ C ）
A.对人和动物生殖器官的发育、生殖细胞形成 有促进作用 B.促进小肠对钙和磷的吸收，参与血液中脂质 的运输 C.主要作用是氧化功能 D.是构成细胞膜的重要成分
•糖尿病人的饮食受到严格的限制, 受限制的并不仅仅是甜味食品,米饭 和馒头等主食都需定量摄取.为什么?
米饭、馒头含有的淀粉经消化分 解后生成的是葡萄糖。
•在临床上,医生常给病人点滴入葡 萄糖,这样做起什么作用?为什么?
这是为病人提供能量和营养。因 为葡萄糖是细胞生命活动所需要的主 要能源物质。
1.用水解法研究下列物质,水解产物不全是葡萄糖
二、细胞中的脂质
动物脂 肪细胞 中贮存 的脂肪
植物脂肪颗粒
脂质存在所有细胞中，是组成细胞和生物体的 重要的有机化合物。
1、元素组成： C、H、O，有些含有P、N
O％比糖类少，H％比糖类多
2、溶解性：
不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂， 如丙酮、氯仿、乙醚等
3、种类：
脂肪、磷脂、固醇
胆固醇 性激素
维生素 D
植物细胞中的多糖，糖原只存在于动物细胞中，脱氧核糖
是脱氧核苷酸的组成成分，脱氧核苷酸是DNA的组成单 位，而DA。
• 7.下列是一些有机物和它们水解产物的配对。其中配对不 正确的是( )
• A.蛋白质—氨基酸
B.DNA—核糖核苷酸
• C.蔗糖—果糖、葡萄糖 D.淀粉—葡萄糖
一、细胞中的糖类
• 糖类由哪些元素组成？ • 糖类可以分为几大类？ • 每一种类型的糖类有哪些具体的糖？
他们存在于那种生物体内？ • 单糖、二糖、多糖是怎么区分的？
一、细胞中的糖类
1、元素组成： C、H、O 2、糖类为什么又称“碳水化合物”？
H:O=2:1
3、种类： 单糖、二糖、多糖
种类
五碳糖
三、生物大分子以碳链为骨架
1、你知道的生物大分子有哪些?
多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子
2、它们的基本组成单位分别什么?
多糖－葡萄糖、 蛋白质－氨基酸、 核酸－核苷酸
3、什么是单体?什么是多聚体?
单体：组成生物大分子的基本单位 多聚体:有许多单体连成而成
4、为什么碳是生命的核心元素？ 单体的基本骨架是碳链。
种类
分布
作用
脂肪
动物的皮下,大
网膜,肠系膜 植
（C、H、O) 物种子
储能物质，保温， 缓冲和减压
磷脂
脑、卵细胞、肝 脏、大豆种子
生物膜的重要成分
胆固醇
固 醇
性激素
动物内脏、蛋 生物膜的重要成分，
黄
参与血液中脂质运输
动物细胞
促进动物生殖器官发 育以及生殖细胞形成
维生素 D 动物细胞 促进Ca 和 P的吸收
核糖 脱氧核糖
单糖
葡萄糖
六碳糖 果糖
半乳糖
二
蔗糖 麦芽糖
糖 乳糖
淀粉
多
纤维素
糖 糖原 肝糖原
肌糖原
分布
细胞中都有 细胞中都有 细胞中都有
植物细胞中 动物细胞中
植物细胞中 植物细胞中 动物细胞中 植物细胞中 植物细胞中 动物细胞中 动物细胞中
功能
组成RNA的成分 组成DNA的成分 主要的能源物质 提供能源 提供能源
1.我们为什么要吃饭呢？ 因为肚子饿，身体没有能量了。
2.这些食物含有 的能量一样吗？
不一样
3.当你在学校参加运动会消耗 了大量体力时,你认为图中能尽 快为你补充能量的食物是什么?
含糖类比较多的食物
糖类是主要的能源物质
糖都是甜的吗?
很多糖是不甜的，例如淀粉、植物细胞壁的组分之一 的纤维素等。
• A.玉米 B.小白鼠 C.噬菌体 D.乳酸菌
• 【解析】选A。纤维素是植物特有的多糖，所以组织样品 最可能属于玉米。
• 【规律方法】根据生物所含的化学成分判断生物种类
• (1)含有纤维素：一定是植物。植物细胞壁的主要成分为 纤维素和果胶；
• (2)含有糖原：一定是动物。糖原是动物特有的多糖；
• (3)只含有蛋白质和核酸：一定是病毒。病毒具有蛋白质 外壳和核酸，不具有细胞结构；
• 【解析】选B。DNA的名称为脱氧核糖核酸，其基本组成
单位为脱氧核苷酸。蔗糖为二糖，水解产物为果糖和葡萄
糖，淀粉为多糖，水解产物为葡萄糖。
• 8.某科研人员对四种生物组织样品进行化学成分分析，得 到其中一种生物组织成分中含有水、DNA、RNA、纤维 素和蛋白质等，你认为该组织样品属于下列哪种生物( )
纤维素
构成它们的基本单位都是_葡__萄__糖___。
人在患急性肠炎时，往往采取 静脉输液治疗，输液中含有葡 萄糖。你们知道为什么吗?
临床上医生给病人输入葡萄糖液，可以 为病人提供能量和营养。葡萄糖是细胞 生命活动所需要的主要能源物质，是 “生命的燃料”，它在细胞内被氧化分 解，放出大量的能量，为病人的生命活 动提供能量。 1 g葡萄糖释放的能量大约为17．15 kJ
的是
(D )
A.淀粉 B.糖原 C.纤维素 D.蔗糖
2.植物体和动物体共有的糖是
（ A）
A.葡萄糖 B.麦芽糖 C.乳糖 D.蔗糖
3、苹果细胞中含量最丰富的多糖是 ( C )
A.蔗糖、麦芽糖
Ｂ．淀粉、糖原
Ｃ.淀粉、纤维素
Ｄ．糖原、纤维素
4.下列是某生物能进行的糖类物质的转变： 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 糖原，
相关说法不正确的是（ C ）
A.此生物一定是动物，因为能合成糖原 B.淀粉和糖原，都属于多糖 C.此生物一定是植物，因为能合成淀粉 D.麦芽糖为二糖，葡萄糖为单糖
一、选择题
• 6.大肠杆菌、甘蔗、噬菌体、酵母菌都具有的糖类是( )
• A.纤维素 B.淀粉 C.糖原 D.脱氧核糖
• 【解析】选D。纤维素是植物细胞壁的组成成分，淀粉是
甜的物质一定是糖吗?
不是，如糖精（邻苯甲酰磺酰亚胺 ）、甜蜜素（环 己基氨基磺酸钠 ）。
糖的甜度：用蔗糖为参照物，以它为100， 葡萄糖是70，麦芽糖是35，乳 糖是16，果糖的甜度几乎是蔗 糖的两倍。
糖类是主要的能源物质
你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗?
白糖
黄糖（红糖）
冰糖
麦芽糖、葡萄糖、砂糖、蔗糖等。
都能提供能源
储存能量 支持保护细胞
储存能量
糖类的功能
• 是生物体的能源物质 • 是细胞的组成成分
单糖、二糖、多糖是怎样区分的？
1、单糖：不能水解的糖。 葡萄糖：C6H12O6 2、二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。C12H22O11
麦芽糖
蔗糖
乳糖
3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。 淀粉
糖原
5.下列功能不属于固醇的是（ C ）
A.对人和动物生殖器官的发育、生殖细胞形成 有促进作用 B.促进小肠对钙和磷的吸收，参与血液中脂质 的运输 C.主要作用是氧化功能 D.是构成细胞膜的重要成分
•糖尿病人的饮食受到严格的限制, 受限制的并不仅仅是甜味食品,米饭 和馒头等主食都需定量摄取.为什么?
米饭、馒头含有的淀粉经消化分 解后生成的是葡萄糖。
•在临床上,医生常给病人点滴入葡 萄糖,这样做起什么作用?为什么?
这是为病人提供能量和营养。因 为葡萄糖是细胞生命活动所需要的主 要能源物质。
1.用水解法研究下列物质,水解产物不全是葡萄糖
二、细胞中的脂质
动物脂 肪细胞 中贮存 的脂肪
植物脂肪颗粒
脂质存在所有细胞中，是组成细胞和生物体的 重要的有机化合物。
1、元素组成： C、H、O，有些含有P、N
O％比糖类少，H％比糖类多
2、溶解性：
不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂， 如丙酮、氯仿、乙醚等
3、种类：
脂肪、磷脂、固醇
胆固醇 性激素
维生素 D
植物细胞中的多糖，糖原只存在于动物细胞中，脱氧核糖
是脱氧核苷酸的组成成分，脱氧核苷酸是DNA的组成单 位，而DA。
• 7.下列是一些有机物和它们水解产物的配对。其中配对不 正确的是( )
• A.蛋白质—氨基酸
B.DNA—核糖核苷酸
• C.蔗糖—果糖、葡萄糖 D.淀粉—葡萄糖
一、细胞中的糖类
• 糖类由哪些元素组成？ • 糖类可以分为几大类？ • 每一种类型的糖类有哪些具体的糖？
他们存在于那种生物体内？ • 单糖、二糖、多糖是怎么区分的？
一、细胞中的糖类
1、元素组成： C、H、O 2、糖类为什么又称“碳水化合物”？
H:O=2:1
3、种类： 单糖、二糖、多糖
种类
五碳糖
三、生物大分子以碳链为骨架
1、你知道的生物大分子有哪些?
多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子
2、它们的基本组成单位分别什么?
多糖－葡萄糖、 蛋白质－氨基酸、 核酸－核苷酸
3、什么是单体?什么是多聚体?
单体：组成生物大分子的基本单位 多聚体:有许多单体连成而成
4、为什么碳是生命的核心元素？ 单体的基本骨架是碳链。
种类
分布
作用
脂肪
动物的皮下,大
网膜,肠系膜 植
（C、H、O) 物种子
储能物质，保温， 缓冲和减压
磷脂
脑、卵细胞、肝 脏、大豆种子
生物膜的重要成分
胆固醇
固 醇
性激素
动物内脏、蛋 生物膜的重要成分，
黄
参与血液中脂质运输
动物细胞
促进动物生殖器官发 育以及生殖细胞形成
维生素 D 动物细胞 促进Ca 和 P的吸收
核糖 脱氧核糖
单糖
葡萄糖
六碳糖 果糖
半乳糖
二
蔗糖 麦芽糖
糖 乳糖
淀粉
多
纤维素
糖 糖原 肝糖原
肌糖原
分布
细胞中都有 细胞中都有 细胞中都有
植物细胞中 动物细胞中
植物细胞中 植物细胞中 动物细胞中 植物细胞中 植物细胞中 动物细胞中 动物细胞中
功能
组成RNA的成分 组成DNA的成分 主要的能源物质 提供能源 提供能源