对高职高专旅游管理专业《财务管理》课程教学的思考

高素质三种形 式融 ．体验式教 学模式原则 基于情 知教学论 和建构主 义学习论 ， 立
式有着不同的感受 。
一
教师 可以灵 活多样地利用 这些， 更好 地培养
学生的创新素质 。 ２ ．教学过程模式 （ １ ） 教材的选用
、
旅游管理专业 《 财务管理 》 课程
与实践的脱节 、知识迁移能力低下 、职业道 德 缺乏 、“ 供需错位 ”等 问题一直 困扰 着旅
游管理专业 的师生。为此社 会对旅 游管理人 才 的急需 与长期 落后 的旅 游 管理教 学方 式
之 间的矛盾 ， 使得改革旅 游管理 专业教 学方
式 成为必 然要求 。特别 针对其 专业 开设 的
（ １ ） 计划性原则 。要 求教师上课前 按 照教学 目 标多元化 、 特别是针对不同专业 方 向的学生 ， 教学 内容和教学方法多样化的要 求进行充分准备。比如，旅行社方向 ，由于 旅行 社多 年 的传 统操作 方式 和其独 特的经 营模式 ，业务员掌握着经 营业务 的全过程 ， 所 以会产 生对业 务员业 务流程 的监 管失控 和资金结算管理的缺位。另外 ，酒店方 向，
即不把学 生局 限在教室 中， 充分利用学校 、 社
会 为学 生提供 的丰 富多彩 的实 际生活和 学
我 国高职 高专院校 的旅游 管理 专业大 部分 开设 《 财务 管理 》专业课 程。但是在授课过
程 中， 教师和学生对此课程 的教学 内容与形
习内容， 让学 生在广 阔的空间里 去观察 、探 究 、丰富 自己的实践经验 ； 教学过程的发散， 则是鼓励学生发散式的思索、 发散式 的提 问，
教育探索 ２ ０ １ ４年 ８月 （ 下）
对高职高专旅游管理专业 《 财务管理 》 课程教学的思考
王 娜
（ 郑州旅 游职业学院，河 南 郑 州 ４ ５ ０ ０ ０ ９ ）
摘要：随着我 国金融经济的快速发展 ，财务 管理的好坏，直接 决定旅 游企业的成败。本文通过 分析 高职高专旅 游管理 专业 《 财务 管理 》课程现状，对其教 学模 式提 出新的思考—— ＜ 财务管理＞体验 式教 学。
对学生情感 、 态度 、价值观、职业道德等非 智力 因素的培养 。
（ ２ ）民主性原则 。师生关系应该 是平
等民主 的， 教 师应 该尊重 、保护和关爱 学生，
通 过人格魅 力影响学 生， 创造一 种平等 、开
放、 合作 的民主化教学氛 围， 提升教学过程的 人文价值 。 （ ３ ）自主性原则 。教师要发挥组织 教
不 同的部 门和 岗位都会 涉及财 会知识 （ 餐 饮 、客房 和前厅等 ） ，针对这样经 济业务特
点， 教 师从财务管控 的角度来分析 ， 使学生 对其知识理解的更深刻 。 从而， 不仅培养 了 学生学 习基础财务 知识 的能力 ， 同 时加强 了
（ Ｐ ｒ ｏ ｆ ｅ ｓ ｓ ｉ ｏ ｎ Ｄ ｅ ｖ ｅ ｌ ｏ ｐ Ｐ ｒ ｏ ｇ ｒ ａ ｍ职业发展项 目 ） 核
形成开放式 的、更新更合理的知识体系 ；比 如分别 选择 《 酒店及 餐饮企业 财务 管理 》 、
《 旅行社财务管理 》方向的。再 比如康奈 尔 大 学酒店管 理学院的酒店管理 Ｐ Ｄ Ｐ
《 财务管理 》 课程来说 ， 传 统教学法在 实务 性很强的课程的教学中，弊端越发明显 ，传
统教学机械记忆 多， 整理加工少 ； 记忆结论 多， 思考过程少 ； 财务知识多， 能力 培养少 ； 被 动
教学现状
高职 高专 旅游 管理专 业是 应用 性较 强 的学科， 具有多学科相互渗透 、 知识面宽 、 综 合 性强等特点 。 其专业培养的是直接从事旅
游 管理活动 的应用型高技能人才 。 然而， 理论
足现代旅游 业发展及 国际化竞争 的需求 ， 结 合高职 高专旅游管理学科的本质 特性、专业 特点 ， 构建如下其体验式教学课 程模式 。
心课程—— 《 酒 店财务会计原理和实务 》 等
都可 以作为教材在教学中适当引进 ， 而且适 当参照和引进行业标准。 （ ２ ） 课程的实践性环节 课程实践性环节可以达到学 中练 、 练中 学 的效果 。 不仅要求学生掌握基本财务知识， 还要 求学 生掌握 一定 的业务流 程和具 体操 作 。为提高学 生实际操作 能力和业务水 平， 可 以采用现场教学 、 课堂模拟操练法、案例
目前旅游管理专业 的《 财务管理 》 教材 ，
大部分是选用财经类 的。教材 中会计基础知 识较多 ， 财务分析与控制较难。针对旅游管 理专业方向的财务管理教材较少 ， 甚至旅行
社方向的财务管理教材更少 。 所 以教师在备 课 选教材 时， 多关 注选用在 国内 比较权威 的 本 教科 书、 报刊 、 网站作为教学的主要 资源，
式教学 、 研讨式教学等方法， 以弥补传统课堂 讲授和实际业务操作相脱节 的缺陷。由教师
关键词 ：财务管理；体验 式教 学
随着我国金融经济 的快速发展 ，财务管 理 的好坏 ，直接决定旅游企业的成败 。虽然
生成意义的教学观和教学形式 。 不仅可 以实 现学生 自主学习与教师导 向作用 的结合 、 专 业知识学习与相关知识学 习的结合 、 理论与 实际应用的结合， 把传授知识 、 培养 能力 、 提
做题多， 独立思维少 ；机械有余而灵活不足 。
二、旅游管理专业 《 财务管理 》 课程
教 学的思 考
构建 主义所倡 导 的体验 式教 学法一 一 情 景的设计 、学生的参 与、师生的互动等运
用 到本课程教学 中， 则会开创出旅游管理专 业 培养人才 的新局面。 （ 一） 体验式教学 ２ Ｏ世纪 ８ Ｏ 年代初美国组织行为学教授 大卫 ・库伯（ Ｄ ａ ｖ ｉ ｄ ｋ ｏ ｌ ｂ ） 提 出体验式教 学。 他认为 ： 有效 的学 习应从体验开始 ， 进 而发 表看法 。然后进行反思 ，再 总结形成理论 ，