沙门氏菌显色培养基快速检测与分离应用
显色培养基在饲料沙门氏菌检测中的应用_杨红岩
2016年第2期饲料博览检测分析Detection and Analysis显色培养基在饲料沙门氏菌检测中的应用杨红岩1，才让卓玛1，唐煜1，冯海霞2，张莹2，蔡传勇3，常运朝2，车团结3*（1.甘肃省兽药饲料监察所，兰州730030；2.甘肃省生物芯片工程实验室，兰州730030；3.甘肃省功能基因组与分子诊断重点实验室，兰州730030）摘要：研究旨在探讨沙门氏菌显色培养基在饲料微生物检测中的应用。
利用氯化镁-孔雀绿增菌液和亚硒酸盐胱氨酸培养液增菌后，利用沙门氏菌显色培养基对60份饲料样品中的沙门氏菌进行检测。
传统检测方法确定，饲料中沙门氏菌阳性份数为2（3.3%），氯化镁-孔雀绿增菌-沙门氏菌显色培养基和亚硒酸盐胱氨酸培养液-沙门氏菌显色培养基检测的阳性率与传统方法相当。
经过PCR 扩增阳性样品的fim Y 基因测序鉴定，两例阳性样品均为沙门氏菌。
沙门氏菌显色培养基用于饲料中沙门氏菌的检测，具有菌落形态典型、易于分辨的特点，适用于饲料中沙门氏菌的检测。
关键词：沙门氏菌；显色培养基；饲料检测中图分类号：S852.6；S816文献标志码：A文章编号：1001-0084（2016）02-0043-03Evaluation of Chromogenic Media forSalmonella Detection in Animal Feeding StuffsYANG Hongyan 1,CAI RANG Zhuoma 1,TANG Yu 1,FENG Haixia 2,ZHANG Ying 2,CAI Chuanyong 3,CHANG Yunchao 2,CHE Tuanjie 3*（1.Control Institute of Feed and Pharmaceuticals,Lanzhou 730000,China;2.Key Laboratory of Bio-array of Gansu Province,Lanzhou 730000,China;3.Key Laboratory of Function Genome and Molecular Detection of Gansu Province,Lanzhou 730000,China ）Abstract:This trial evaluated chromogenic Salmonella agar in comparison with a conventional culture methodin detecting Salmonella in feed in the presence of Salmonella spp.The culture method for the detection of Salmonel⁃la rely on pre-enrichment in Rappaport-Vassiliadis soy broth(RVS)or Selenite cystine medium(SC).After enrich⁃ment,we compared chromogenic agar with a classic conventional culture method for animal feeding stuffs.Salmonel⁃la were isolated from 2of the 60samples(3.3%)with conventional culture methods and chromogenic agar.The posi⁃tive samples were confirmed by PCR method amplifying and sequencing the fim Y gene of Salmonella spp.The results indicated that the enrichment broths combing chromogenic Salmonella agar had a great effect on rapid visual⁃ization of Salmonella spp.colonies for surveillance of Salmonella infections in animal feeding stuffs.Key words:Salmonella ;chromogenic medium;feeding detection收稿日期：2015-12-11作者简介：杨红岩（1966-），女，藏族，甘肃迭部人，高级兽医师，主要从事动物产品质量安全及饲料安全检测。
沙门氏菌生化鉴定条
沙门氏菌生化鉴定条
沙门氏菌（Salmonella）生化鉴定条是一种用于快速鉴定沙门
氏菌的试剂盒。
它通常包含多个培养基和化学物质，可以通过观察沙门氏菌的生化反应来确定其存在。
沙门氏菌生化鉴定条的使用方法一般如下：
1. 首先，将待检样品中的沙门氏菌分离出培养基上。
2. 取一根已消毒的针头，取出少量菌液并涂在鉴定条上的相应孔中。
3. 按照鉴定条的使用说明，放置于适当的温度下进行培养。
4. 根据鉴定条上的指示，观察菌液在不同培养基上的反应，如颜色变化、气泡产生等。
通过观察菌液在各孔上的反应，可以快速鉴定沙门氏菌。
常见的沙门氏菌生化鉴定条有API 20E和API 20NE等。
需要注意的是，沙门氏菌生化鉴定条虽然能够提供快速的结果，但是并不是最终的确认方法。
如果需要确保结果的准确性，还需要进行进一步的分子生物学检测或培养。
同时，操作人员在使用沙门氏菌生化鉴定条时需要遵守严格的操作规范，以防止交叉感染和误判。
显色培养基在几种食源性致病菌快速检测中的应用
显色培养基在几种食源性致病菌快速检测中的应用显色培养基是一种鉴定微生物的快速检测技术，它的原理是通过在培养基中加入微生物自身代谢生产的酶，根据相应显色底物反应的颜色对菌种进行判断与鉴定。
显色培养基较传统培养基具有灵敏度高、特异性大的优点，是一种新型的分离培养。
大肠杆菌显色培养基、沙门氏菌培养基、金黄色葡萄球菌显色培养基、弧菌显色培养基、李斯特菌显色培养基等这几种食源性致病菌已经有效、广泛应用于食品、环境卫生、医药等领域，取得了一定的成效。
但显色培养基尚还存在一些假阳（阴）等问题，这就影响了检测的结果，因此还需要进一步的研究。
标签：显色培养基；食源性致病菌；快速检测；应用随着人们生活水平逐渐的提高和近年来一系列食品安全问题的出现，食品的安全问题越来越受到人们的重视。
食品安全问题与微生物密切相关，微生物可造成食品环境的污染，因此，微生物的检测技术已经成为检测食品安全问题的重要工具。
微生物传统的检测方法耗时长，操作步骤繁琐，已经不能满足当今食品、环境卫生、医药等领域检测的需要。
研究各种新型微生物的检测技术，提高检测的效率是有效预防和控制各种微生物感染的有效措施[1]。
本文就显色培养基在大肠杆菌显色培养基、沙门氏菌培养基、金黄色葡萄球菌显色培养基、弧菌显色培养基、李斯特菌显色培养基等食源性致病菌快速检测中的应用进行研究总结。
显色培养基的原理是通过在培养基上加入微生物自身代谢产生的酶的底物，底物是由发色基团和微生物可代谢物质组成，为无色，但在特异性酶作用下游离出发色基团并显示一定颜色，直接观察菌落颜色，对菌种做出鉴定，减少了对菌株进行纯培养和进一步生化鉴定的步骤[2]。
1 几种食源性致病菌应用显色培养基快速检测的近况1.1 显色培养基在大肠杆菌应用的研究研究表明，绝大多数的大肠杆菌具有β-D-葡萄糖苷酸酶（β-D-Gud），利用β-葡萄糖醛酸酶分解底物，使色源游离出来显色而区分大肠杆菌和其它的细菌。
沙门菌、志贺氏菌和耶尔森氏菌不能产生β-D-Gud，因此可以利用β-D-Gud底物有效检测大肠杆菌。
微生物检测系列之沙门氏菌检验技巧及详解
微生物检测系列之沙门氏菌检测过程详解及注意事项
严烨
沙门氏菌病是公共卫生学上具有重要意义的人畜共患病之一，其病原沙门氏菌属肠道细 菌科，包括那些引起食物中毒，导致胃肠炎、伤寒和副伤寒的细菌。它们除可感染人外，还 可感染很多动物包括哺乳类、鸟、爬行类、鱼、两栖类及昆虫。人畜感染后可呈无症状带菌 状态，也可表现为有临床症状的致死疾，它可能加重病态或死亡率，或者降低动物的繁殖生 产力。
所以将沙门氏菌检验规定为食品致病性菌种检验中的重要项目，它的检测过程一般包括 样品前增菌、选择性增菌、选择性平板分离划线、初步生化鉴定（确定可疑菌）、生化鉴定、 血清学鉴定及血清学分型（选做）共计 7 个步骤。整个步骤完全完成至少需要 7 天时间。下 面以样品检测示例对整个检测过程进行分析梳理。
不同培养基检测沙门氏菌的效果对比
分析检测不同培养基检测沙门氏菌的效果对比李秀秀1，汪 琦2*（1.德州市德城区疾病预防控制中心，山东德州 253000；2.乐陵市疾病预防控制中心，山东德州 253600）摘 要：本研究为筛选适用于沙门氏菌检测的培养基，比较了4种不同选择性培养基对沙门氏菌的检测效果。
研究发现，4种培养基中，鼠伤寒沙门氏菌和甲型副伤寒沙门氏菌的生长率均较高，相较于甲型副伤寒沙门氏菌，鼠伤寒沙门氏菌在亚硫酸铋琼脂培养基、沙门氏菌显色培养基、HE琼脂培养基和木糖赖氨酸脱氧胆酸盐培养基中较易分辨；4种干扰菌中，除木糖赖氨酸脱氧胆酸盐培养基中的奇异变形杆菌难与鼠伤寒沙门氏菌相区分外，其他条件下均可与沙门氏菌区分；4种培养基均对以粪肠球菌为代表的革兰氏阳性菌有明显的抑制作用。
关键词：选择性培养基；沙门氏菌；检测技术；效果对比Comparative Analysis of Different Culture Media forSalmonella DetectionLI Xiuxiu1, WANG Qi2*(1.Dezhou Decheng District Center for Disease Control and Prevention, Dezhou 253000, China; oling Center forDisease Control and Prevention, Dezhou 253600, China)Abstract: This study compared the detection effects of four different selective culture media on Salmonella in order to screen suitable culture media for Salmonella detection. Research has found that among the four culture media, Salmonella typhimurium and Salmonella paratyphi A have higher growth rates. Compared to Salmonella paratyphi A, Salmonella typhimurium is more easily distinguished in bismuth sulfite agar, Salmonella chromogenic medium, HE agar medium, and xylose lysine deoxycholate medium; among the four interfering bacteria, except for Proteus mirabilis in xylose lysine deoxycholate medium, which is difficult to distinguish from Salmonella typhimurium, it can be distinguished from Salmonella under other conditions; all four culture media showed significant inhibitory effects on Gram positive bacteria represented by Enterococcus faecalis.Keywords: selective culture media; Salmonella; detection technology; comparative analysis沙门氏菌（Salmonella）是一类常见的食源性病原菌，为革兰氏阴性杆菌，被认为是食品和水源中最主要的致病菌之一[1]。
沙门氏菌的检验原理
沙门氏菌的检验原理沙门氏菌是一类广泛存在于自然界中的革兰氏阴性杆菌，它是现代医学和食品安全领域中一个备受关注的细菌。
沙门氏菌感染会引起人体的食物中毒和肠道感染等疾病，严重时甚至会危及生命。
因此，沙门氏菌的快速检测和准确诊断显得尤为重要。
沙门氏菌的检验原理主要是通过分离菌株和检测其特异性抗原来进行的。
首先，从样品中分离出可疑的沙门氏菌菌株。
这一步骤通常通过将样品接种在含有沙门氏菌生长所需的富营养培养基上来实现。
沙门氏菌在这种培养基上生长迅速，菌落呈灰白色，有时带有红色或黑色。
接下来，对分离出的沙门氏菌菌株进行鉴定和鉴别。
这一步骤通常使用传统的生化试验和分子生物学技术。
传统的生化试验包括对菌株进行氧化-发酵试验、葡萄糖发酵试验、亚硝酸盐还原试验等。
这些试验通过检测菌株对不同营养物质的利用和代谢产物的生成来确定其是否为沙门氏菌。
分子生物学技术也被广泛应用于沙门氏菌的检验中。
其中最常用的技术是聚合酶链反应（PCR），它可以通过扩增沙门氏菌特异基因片段来识别和检测沙门氏菌。
PCR技术具有高度特异性和敏感性，可以在短时间内检测到沙门氏菌的存在。
除了分离和鉴定菌株外，还可以通过检测沙门氏菌的特异性抗原来进行沙门氏菌的检验。
沙门氏菌的特异性抗原主要包括菌壁脂多糖（LPS）和外膜蛋白等。
通过将样品与特异性抗体结合，然后通过免疫反应来检测是否存在沙门氏菌。
常用的方法包括酶联免疫吸附试验（ELISA）和免疫层析试验（ICA）等。
沙门氏菌的检验原理是基于沙门氏菌的特征和特异性抗原来进行的。
通过分离菌株、鉴定和鉴别以及检测特异性抗原，可以快速准确地诊断沙门氏菌感染。
这对于食品安全和公共卫生至关重要，有助于及时采取措施防止沙门氏菌的传播和感染。
沙门氏菌的检验原理是通过分离菌株和检测其特异性抗原来进行的。
这一检验方法结合了传统的生化试验和分子生物学技术，可以快速准确地诊断沙门氏菌感染，为食品安全和公共卫生提供了重要的支持。
然而，需要注意的是，沙门氏菌的检验方法在实际应用中仍然面临一些挑战，如样品处理和检测灵敏度等方面的问题。
沙门氏菌菌检测方法
沙门氏菌菌检测方法沙门氏菌（Salmonella）是一类常见的食源性致病菌，可以引起人类各种疾病，如食物中毒、胃肠炎等。
因此，对食品中的沙门氏菌进行检测是非常重要的。
下面我将详细介绍几种常用的沙门氏菌检测方法。
1. 培养法培养法是最常用的沙门氏菌检测方法之一。
该方法需要将样品（如食品、水）在适当的培养基上进行培养，并观察是否有沙门氏菌的生长。
具体步骤如下：（1）将样品接种于含有选择性成分的培养基上；（2）将接种的培养基培养在适当的温度下，通常为37摄氏度；（3）观察培养基上是否有典型的沙门氏菌的形成，一般表现为黑色斑点；（4）进行进一步的确认试验，如生化试验和血清学试验。
2. PCR法PCR法是一种快速、准确且高度灵敏的沙门氏菌检测方法。
PCR法通过扩增样品中沙门氏菌的特定基因片段来检测其存在。
具体步骤如下：（1）提取样品中的DNA；（2）使用特定引物扩增沙门氏菌的基因片段；（3）通过电泳将扩增产物分离，并观察是否有目标片段的出现。
3. ELISA法ELISA法是一种常用的快速筛查大量样品的沙门氏菌检测方法。
该方法利用特异性抗体与沙门氏菌抗原结合，并通过酶催化反应来检测沙门氏菌的存在。
具体步骤如下：（1）将样品涂覆在固相酶标板上；（2）添加特异性抗体与沙门氏菌抗原结合；（3）洗涤去除非特异性结合的成分；（4）添加辣根过氧化物酶标记的二抗，并形成酶标复合物；（5）通过酶催化反应产生显色物质，观察是否有颜色的出现。
4. 质谱法质谱法是一种高分辨率、高灵敏度的沙门氏菌检测方法。
该方法通过检测样品中沙门氏菌的特定代谢产物来判断其存在与否。
具体步骤如下：（1）提取样品中的代谢产物；（2）使用质谱仪进行检测，并与数据库中的标准进行比对；（3）根据比对结果判断样品中是否有沙门氏菌的存在。
除了上述常用的沙门氏菌检测方法外，还有一些新兴的检测技术，如纳米技术、免疫传感器等。
这些方法具有高灵敏度、高特异性和快速的特点，可以用于食品、环境等多种领域的沙门氏菌检测。
沙门氏菌分离和鉴定培养基
沙门氏菌分离和鉴定培养基目前使用经典的培养方法来鉴定沙门氏菌（一种强致病性食源性致病菌）的方法沙门氏菌污染是全球食源性疾病的第二大成因。
控制沙门氏菌的暴发是食品监管机构、餐馆和整个食品工业的一项重要任务。
沙门氏菌家族包括 2,300 多种血清型的细菌，但其中有两种类型，即肠炎沙门氏菌和鼠伤寒沙门氏杆菌，约占所有人类感染的一半。
大多数沙门氏菌的暴发可以追溯到乳制品、家禽和肉制品，但沙门氏菌几乎可以在任何食物上生长。
鸡、鸡蛋及其衍生产品的风险特别高。
图 1.沙门氏菌食品工业中的微生物控制在预防沙门氏菌暴发中起着关键作用。
用于鉴定沙门氏菌的试验和培养基利用了沙门氏菌在生理学或生物化学上与其他属肠杆菌科不同的独特性质。
例如，来自沙门氏菌属的细菌多为兼性厌氧菌、氧化酶阴性、过氧化氢酶阳性和革兰氏阴性杆菌。
大多数菌株都能运动并发酵葡萄糖，同时产酸和产气。
目前用于区分和鉴定沙门氏菌的培养基仍然基于 pH 指示剂指示的碳水化合物发酵的检测（关于碳水化合物发酵能力，另见表 1 ）、蛋白水解活性、硫化氢产量和选择性的检测。
大多数现代培养基也结合了一些此类检测系统，使培养基更可靠。
最常见的选择性培养基和差异培养基的列表见表 2。
阿东糖醇- - 55876阿拉伯糖+/- +/- 80372纤维二糖- - 56481右旋糖+ +/- 63367半乳糖醇+/- +/- 73044果糖+/- +/- 53901半乳糖+ +/- 89608肌醇+/- +/- 89614乳糖- - 28816麦芽糖+ +/- 77653甘露醇+ +/- 94438甘露糖+/- +/- 94445蜜二糖+ + 93196棉子糖- - 94226鼠李糖+/- +/- 93999水杨苷- - 92971山梨醇+ +/- 93998蔗糖- - 94309海藻糖+ +/- 92961木糖+ +/- 07411表1.沙门氏菌的典型碳水化合物发酵能力Sigma-Aldrich A0715Andrade 蛋白胨水Sigma-Aldrich 28943Andrade 蛋白胨水，Vegitone Sigma-Aldrich 95388亚硫酸铋琼脂Sigma-Aldrich 15835BPL琼脂Sigma-Aldrich 70134改良亮绿琼脂Sigma-Aldrich 16026亮绿酚红乳糖蔗糖琼脂Sigma-Aldrich 36408溴甲酚紫肉汤Sigma-Aldrich 22520中国蓝乳糖琼脂Sigma-Aldrich 55420氯化琼脂Sigma-Aldrich 70135DCLS琼脂Sigma-Aldrich 90035DCLS 琼脂 2 号Sigma-Aldrich D2935脱羧酶肉汤基质，Moeller Sigma-Aldrich D7809脱氧胆酸盐枸橼酸盐琼脂Sigma-Aldrich E5399内琼脂Sigma-Aldrich 70137内琼脂Sigma-Aldrich 16447葡萄糖溴甲酚紫琼脂Sigma-Aldrich 51490海克通肠道菌琼脂Sigma-Aldrich 60787克利格勒琼脂Sigma-Aldrich 61792莱夫森琼脂Sigma-Aldrich 66304赖氨酸脱羧酶肉汤Sigma-Aldrich 62915赖氨酸铁琼脂Sigma-Aldrich 70143麦康凯琼脂 1 号Sigma-Aldrich 19352麦康凯琼脂 1 号，VegitoneSigma-Aldrich M8302, 94216麦康凯琼脂，结晶紫，氯化钠和 0.15% 胆盐Sigma-Aldrich 70144麦康基肉汤Sigma-Aldrich 75717, 16377紫色麦康凯肉汤Sigma-Aldrich 63014麦康凯马克杯琼脂Sigma-Aldrich 51405麦康凯琼脂（无盐）Sigma-Aldrich 69965莫塞尔肉汤Sigma-Aldrich 43052Muller-Kauffmann四硫酸盐肉汤，碱 (ISO)Sigma-Aldrich 75315OF试验营养琼脂Sigma-Aldrich 81648Pril® 甘露醇琼脂Sigma-Aldrich 04584增菌肉汤，符合DIN EN ISO 6579:2002Sigma-Aldrich 17173改良增菌肉汤Sigma-Aldrich R0773增菌培养基Sigma-Aldrich 92322改良增菌肉汤培养基（碱性），半固态Sigma-Aldrich 84368Önöz 沙门氏菌琼脂Sigma-Aldrich 84370沙门氏菌浓缩肉汤Sigma-Aldrich 70153亚硒酸盐肉汤（碱性）Sigma-Aldrich 84922亚硒酸盐胱氨酸肉汤Sigma-Aldrich 85438SIM 培养基Sigma-Aldrich 85463辛蒙斯柠檬酸盐琼脂Sigma-Aldrich 85640SS-琼脂Sigma-Aldrich 86352TBG 肉汤Sigma-Aldrich 88151连四硫酸盐肉汤Sigma-Aldrich 88148Muller-Kauffmann四硫酸盐富集肉汤Sigma-Aldrich 44940三糖铁琼脂Sigma-Aldrich 51463尿素肉汤Sigma-Aldrich 42376紫红色胆汁琼脂，VegitoneSigma-Aldrich 70189, 79873紫红色胆汁葡萄糖琼脂Sigma-Aldrich 17213不含乳糖的紫红色胆汁葡萄糖琼脂Sigma-Aldrich 53605不含乳糖的紫红色胆汁葡萄糖琼脂，VegitoneSigma-Aldrich 41270紫红色胆汁乳糖葡萄糖琼脂Sigma-Aldrich 95273VRB 杯琼脂Sigma-Aldrich 95586XLD琼脂Sigma-Aldrich 76721XLT4 琼脂（碱）表2.沙门氏菌选择性和差异性培养基（列表不完整。
沙门氏菌快速检测方法
沙门氏菌快速检测方法1 试剂与仪器1.1所用器具三角烧瓶、玻璃珠、具塞试管、培养皿、1000μL枪头、5mL枪头、称量勺、接种环、接种针1.2 仪器：分析天平、恒温培养箱、微型振荡器、超净工作台、高压灭菌锅1.3 所用试剂和培养基1.3.1 缓冲蛋白胨水（BPW）培养基称取BPW培养基20.1g，加入蒸馏水1L，搅拌加热煮沸至完全溶解，以90mL/瓶分装到各锥形瓶，并于121℃灭菌15 min，冷至常温。
1.3.2 四硫磺酸钠煌绿（TTB）增菌液取TTB增菌液基础93.6g，加入蒸馏水1L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装于锥形瓶中，每瓶100mL。
将锥形瓶放入灭菌锅中，121℃灭菌20min；冷至30℃，每100mL基础培养基中加入TTB配套试剂碘液和煌绿各一支（开启前用75%酒精棉消毒西林瓶表面），混合均匀。
2、操作步骤2.1 配制BPW培养基（第一天）2.2 培养基冷却至室温后，对培养基和整个房间进行紫外灭菌15分钟, 关灯60 min后使用。
（第一天）2.3 预增菌（第一天）称量样品10g至含BPW培养基的锥形瓶，并及时盖上盖子，150rpm下振荡10min，于36℃±1℃培养18h左右。
2.4 配制TTB增菌液（第一天）2.5 增菌（第二天）2.5.1 接种和培养轻轻摇动培养过的样品混合物，移取 1mL，转种于9mL TTB增菌液内，于42℃±1℃培养18h～24h。
2.5.2 培养现象2.6 配制沙门氏菌显色培养基平板（第二天）2.6.1 取瓶内干粉4.75g，用100mL蒸馏水溶解，可按比例扩大或者缩小。
2.6.2 混合加热至100℃，搅拌加热至完全溶解，冷却至50℃倒平板。
2.6.3 样品用画线或者涂布法接种，37℃培养24小时。
2.6.3 观察菌落颜色：（第三天）。
两种沙门氏菌显色培养基实际应用效果比较
两种沙门氏菌显色培养基实际应用效果比较【摘要】目的比较海博沙门氏菌显色培养基（第二代）和chromager沙门氏菌显色培养基的实际应用效果。
方法两两配对按照国标（gb4789.4-2010）进行检验。
结果在海博和chromager两种显色培养基上，沙门氏菌均呈现紫色菌落；通过对166份鸡蛋的检测，海博检出阳性率为8.43%，chromager检出阳性率为9.64%，二者无显著性差异；对于沙门氏菌显色培养基而言，两种培养基假阳性率一致。
结论海博沙门氏菌显色培养基（第二代）和chromager 沙门氏菌显色培养基在鸡蛋的实际检测中具有相同的检测效果。
【关键词】沙门氏菌显色培养基；实际应用；效果比较doi：10.3969/j.issn.1004-7484（s）.2013.08.739 文章编号：1004-7484（2013）-08-4721-02沙门氏菌（salmonella lignieres）属肠杆菌科，革兰氏阴性肠道杆菌，沙门氏菌病是指由各种类型沙门氏菌所引起的对人类、家畜以及野生禽兽不同形式的总称[1]。
蛋、家禽和肉类产品是沙门氏菌病的主要传播媒介，感染主要取决于沙门氏菌的血清型和食用者的身体状况。
为有效控制沙门氏菌污染发生和扩散，准确及时的检测手段是关键。
目前沙门氏菌检测以传统方法为主，在检验中选择性平板是分离菌落最重要的培养基，但是大肠菌群等优势肠道菌在这些平板上也能生长旺盛，对挑选典型的沙门氏菌菌落增加了难度。
利用显色培养基鉴定微生物是近年来开发的新型快速检测技术，直接根据菌落颜色就可以对菌种做出初步鉴定[2]，减少干扰因素，大大提高了检测效率，目前海博沙门氏菌显色培养基（第二代）和chromager沙门氏菌显色培养基为市场上较为常见的产品。
本实验室将海博和chromager沙门氏菌显色培养基就实际应用效果进行了比较研究，现说明如下：1 材料与方法1.1 培养基及试剂法国科玛嘉沙门氏菌显色培养基购于郑州博赛生物科技有限公司，海博沙门氏菌显色培养基（第二代）、bpw、sc、tsi、营养琼脂、沙门氏菌生化鉴定管、a-f多价诊断血清等购于（青岛海博生物技术有限公司），法国生物梅里埃api生化试剂条购于（广东环凯微生物科技有限公司）。
显色培养基和传统SS培养基对沙门菌检测效果的探析
显色培养基和传统SS培养基对沙门菌检测效果的探析发表时间：2014-08-13T16:24:33.123Z 来源：《医药前沿》2014年第18期供稿作者：王丽倩史亚张春萍刘秀婷程东庆(通讯作者) [导读] 采用显色培养基分离沙门菌较易鉴别且直观，同时也可以克服因肉眼挑选带来的主观误差。
王丽倩史亚张春萍刘秀婷程东庆(通讯作者) (浙江中医药大学生命科学学院浙江杭州 310053) 【摘要】目的比较显色培养基和SS培养基检测水中沙门菌的效果，为快速而准确检测自来水管水样中沙门菌的分离鉴定提供实验基础。
方法将7个水样稀释10倍、100倍后，分别涂布于沙门显色培养基平板和SS平板，37℃培养48h后采用传统的形态学方法对细菌进行初步分类并计数，对培养基中可疑菌落分离纯化后氧化酶试验和葡萄糖氧化-发酵试验(O/F试验)，凡氧化酶试验阴性，葡萄糖O-F试验为发酵型者即为可疑菌，采用肠杆科细菌生化鉴定系统，数码鉴定37℃48h后观察结果。
结果共检测7份水样，2-7号(即除了1号样)的沙门氏菌显色培养基中沙门菌菌落总数均大于SS培养基检测出的沙门菌菌落总数；其中2号样、3号样、7号样的沙门氏菌显色培养基和SS培养基的沙门菌菌落总数﹤1.0×10CFU/mL。
结论采用显色培养基分离沙门菌较易鉴别且直观，同时也可以克服因肉眼挑选带来的主观误差。
本次试验显色培养基对沙门菌菌落数的检出率高于SS选择性培养基，说明显色培养基适于水样标本中沙门菌的检测。
【关键词】显色培养基 SS培养基沙门菌【中图分类号】R446 【文献标识码】A 【文章编号】2095-1752（2014）18-0070-02 沙门氏菌(salmonella)是肠杆菌科中一种重要的人畜共患病原菌，是细菌性食物中毒的重要致病菌[1,2]。
据世界卫生组织的报告，1985年以来，在世界范围内，由沙门氏菌引起的已确诊的人类患病人数显著增加，在一些欧洲国家已增加五倍以上。
沙门氏菌的鉴定与PCR快速检测
沙门氏菌的鉴定与PCR快速检测摘要：沙门氏菌是一种常见的重要的人畜共患病原菌，不仅能引起各种动物的沙门氏菌病，而且与人类多种疾病有关，在世界各地的食物中毒病例中，沙门氏菌引起的中毒病例占首位或第二位。
沙门氏菌在公共卫生、食品卫生、畜牧兽医和出入境检验检疫中均有重要的意义。
本实验通过SS培养基的培养以及革兰氏染色检测鉴定和纯化菌株，并选用操作简便、快速、费用低廉的热裂解法来获得细菌基因组DNA，同时对热裂解的时间进行了比较实验，以及对PCR检测的敏感性和所用引物的特异性进行了试验。
结果表明，所培养的菌确为沙门氏菌；菌体煮沸时间2min即可得到比较好的PCR效果；通过PCR能检测出129 pg的沙门氏菌DNA。
所设计的引物对沙门氏菌属有比较好的特异性。
关键词：沙门氏菌；PCR；快速检验Identification and Rapid Detection of PolymeraseChain Reaction of SalmonellaAbstract: The strain was identified and purified by cultivation with SS media and Gram’s stain. The pyrolysis method was selected to obtain the genome DNA of Salmonella. Comparison of pyrolysis time, the sensitivity of PCR to the template DNA and the specificity of primer were studied. The results showed that the culture was absolute specific Salmonella. The better effectiveness of PCR was obtained when the mycelium of Salmonella was boiled for 2min. 129 pg DNA of Samonella would be able to detect by PCR. The primer used in this experiment was specific to Salmonella.Key words : Salmonella；PCR；rapid detection1 前言1.1 细菌性食物中毒严重威胁人类健康“民以食为天，食以安为本”。
应用显色培养基检测沙门氏菌的初步研究
应用显色培养基检测沙门氏菌的初步研究【摘要】目的：利用特异性酶法鉴定致病的特点，建立一种用来检测食物中毒和肠道腹泻中沙门氏菌的显色快速检测方法。
方法：将带菌标本增菌后接种沙门氏菌显色培养基（简称“CAS”）。
结果：沙门氏菌在CAS平板上呈现特定型的红色菌落，非沙门氏菌呈现无色菌落或蓝色菌落。
结论：用CAS选择性平板分离沙门氏菌较易鉴别，不需通过任何仪器，仅通过观察菌落颜色既在24h用肉眼对沙门氏菌进行鉴定，缩短了检验周期，使用方便，提高了检出率。
【关键词】沙门氏菌；沙门氏菌显色培养基；快速检测沙门氏菌是引起食物中毒和肠道腹泻的病原菌之中一种，是重要的肠道病原菌。
目前传统的沙门氏菌检验主要采用传统的生化方法，包括亚硒酸盐胱氨酸（SC）增菌液增菌，分离培养，生化鉴定，血清型鉴定等多个步骤，一般过程需要一周时间，操作复杂，已不能满足微生物快速检测的需要，因此使用快速检测准确的沙门氏菌显色培养基来鉴定非常重要。
沙门氏菌显色培养基（CAS）是一种新型培养基，它添加了特异的显色底物组合能更加准确检测出样品中含有的沙门氏菌，大大提高了检出率。
1材料与方法1.1材料1.1.1菌株、沙门氏菌、志贺氏菌、大肠杆菌等。
标准株和分离株由通化市疾病预防控制中心微生物室提供。
1.1.2培养基及试剂亚硒酸盐胱氨酸增菌液（SC）、GN增菌液、沙门氏、志贺氏琼脂（SS、HE）、肠道增菌液。
肠道综合双糖管及肠杆菌科鉴定编码等培养基试剂购自北京陆桥生物技术有限责任公司。
沙门氏菌显色培养基（CAS）产自法国科马嘉公司，郑州博骞生物技术研究所分装。
沙门氏菌、志贺氏菌、大肠埃希氏菌诊断血清购自兰州生物制品研究所。
以上试剂均在有效期内。
1.2主要仪器设备生物安全柜、电热恒温培养箱、全自动高压灭菌锅、电子天平、显微镜。
1.3方法除培养基配制和显微镜观察外，其余操作过程均在100—1000级生物洁净室内。
1.3.1菌株检测方法按照GB/T4789—2008中相应操作规程进行。
显色培养基上沙门氏菌及干扰菌的分离鉴定
［１９】何晓曦，孔令 提，张泽生，等 ．不 同产地 和不 同采 收期荷 叶中生 物碱 的含量变化Ｉ Ｊ１．天然产物研究 与开发，２０１３，２５（５）：６５２—６５５，
摘 要 ：研究比较 沙门氏菌显 色培养基（ＣＡＳ）＿Ｌ－Ｔ－＆菌与沙 门氏菌的 区别 ，提 高沙门氏茵的分 离鉴 定效 率。使 用沙 门 氏菌和 ７株 干扰菌（铜绿假单胞 菌、恶臭假单胞茵、施 氏假单胞 茵、荧光假单胞菌、斯 氏普 罗威登斯 菌、摩氏摩根 菌摩 根亚种 、粪产碱 茵亚种 ）分别接种 ＣＡＳ、ＢＳ、ＸＬＤ和 ＨＥ培 养基 ，观 察菌落形 态特征 ，分析生化试验 结果 ，考察 ＴＩ＇Ｂ和 ｓｃ选择 性增菌液对 ７株 干扰 菌的选择效果 。７株干扰 茵在 ＣＡＳ培 养基 上都是 紫 色菌落，仔细辨认大部分都可与沙 门 氏茵 区分 ，无法从 菌落形态区分 的恶 臭假单胞茵和荧光假单胞 茵通过在 Ｂｓ上 的生长情 况或 生化试验 可以排除 ，１ＴｒＢ 和 ｓｃ选择 性 增 茵 液对 ７株 干扰 茵 的 选择 效 果 各 不 相 同 ，提 示检 测 过 程 中 １丫ｒＢ和 ＳＣ两种 增 菌液 须 同 时使 用 ，相 互 补 充 ，提 高检 出率 。 关键词 ：沙门氏茵 ；干扰 茵；显 色培养基 ；分 离鉴定
ｒｉａｌ ａｎｄ ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ ｏｆ Ａｒｔｅｍｉｓｉａ ｃａｍｐｅｓｔｒｉｓ（Ａｓｔｒａｃｅａｅ） ａｎｄ Ｚｉｚｉｐｈｕｓ ｌｏｔｕｓ （Ｒｈａｍｎａｃｅａ）［Ｊ］．Ａｒａｂｉａｎ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｃｈｅｍｉｓｔｒｙ， ２０１０，３（２）：７９—８４ 【ｌ２］金德宽，孙 芝杨．荷 叶黄酮 的复合 法提取及 清除 自由基的研究 ［Ｊ１．食品研 究与开发，２０１１，３２（１２）：１６—２０ ［１３］曾虹燕 ，苏 杰龙，方芳 ，等．不 同方 法提取 的荷叶挥发 油化学 成 分分析［ＪＪ＿西北植 物学报，２００５，２５（３）：５７８—５８２ ［１４】蒋益虹 ．荷叶黄酮 的乙醇提取工艺优 化研究 ［Ｊ１＿农业工程学报 ，
沙门氏菌特征显色液体培养基、其制备方法及沙门氏菌快速检测方法
(10)申请公布号 CN 102433373 A(43)申请公布日 2012.05.02C N 102433373 A*CN102433373A*(21)申请号 201110417455.X(22)申请日 2011.12.14C12Q 1/44(2006.01)C12Q 1/04(2006.01)C12R 1/42(2006.01)(71)申请人浙江省农业科学院地址310021 浙江省杭州市江干区石桥路198号(72)发明人张巧艳 周育 徐俊锋(74)专利代理机构浙江永鼎律师事务所 33233代理人王梨华 陈丽霞(54)发明名称沙门氏菌特征显色液体培养基、其制备方法及沙门氏菌快速检测方法(57)摘要本发明涉及食品微生物安全监测领域，公开了沙门氏菌特征显色液体培养基、其制备方法及沙门氏菌快速检测方法。
沙门氏菌特征显色液体培养基的主要成分是：胰蛋白胨、酵母粉、氯化钠、氯化锂、去氧胆酸钠、磷酸氢二钾、组合抑制剂、组合促进剂、特征性酶解底物、助溶剂。
本发明涉及的快速检测方法包含前增菌培养和显色鉴定两步，特点是：沙门氏菌特征酶水解对应底物使培养基呈紫色，以此快速判断沙门氏菌的存在；加入促进剂，有利于沙门氏菌受损细胞的恢复和促进生长；加入抑制剂，选择性抑制其它杂菌的生长，以减少它们对检测的干扰。
本发明具有以下优点：操作简便，检测周期短，特异性强，准确度高，适合于食品中沙门氏菌的大通量检测。
(51)Int.Cl.(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请权利要求书 1 页 说明书 8 页1.沙门氏菌特征显色液体培养基，其特征在于，组分包括蒸馏水、胰蛋白胨、酵母粉、氯化钠、氯化锂、去氧胆酸钠、磷酸氢二钾、组合促进剂、组合抑制剂、特征性酶解底物、助溶剂、蒸馏水；每100 mL蒸馏水需其他组分的含量为：胰蛋白胨0.8 ~ 1.2 g、酵母粉0.4 ~ 0.8 g、氯化钠0.4 ~ 0.8 g、氯化锂0.3 ~ 0.5 g、去氧胆酸钠0.1 ~ 0.3 g、磷酸氢二钾0.1 ~ 0.2 g、组合促进剂0.02 ~ 0.04 g、组合抑制剂0.1 ~ 0.2 g、特征性酶解底物0.02 ~ 0.04 g、助溶剂4 ~ 6 mL，pH 7.2±0.2。
如何实现快速检测及有效控制沙门氏菌
如何实现快速检测及有效控制沙门氏菌作者：暂无来源：《食品安全导刊》 2015年第4期刘磊陶文靖北京良润生物科技有限公司食源性疾病的治病因子主要有细菌、生物毒素、病毒、化学物质、寄生虫等5类，致病菌及其毒素，如沙门氏菌、单增李斯特菌、大肠杆菌O157、金黄色葡萄球菌等，在食源性疾病中，由致病菌引起的食物中毒是食品安全的主要问题，这些致病菌主要导致肠道疾病，严重的造成肝脏、大脑、肾脏等器官的损害，甚至死亡。
本文主要介绍了沙门氏菌快速检测系统及有效控制的方案。
沙门氏菌快速检测系统原理传统的沙门氏菌检测需要准备多种培养液、培养基及试剂，在平均3～7天的检测时间里，由通过培训的实验员多次转接增菌及生化鉴定才能完成沙门氏菌的初步判断。
Micro Fast?沙门氏菌快速检测系统由沙门氏菌快速增菌培养基和金标检测卡组成，可实现样品中沙门氏菌最短24小时检测。
在沙门氏菌增菌的过程中运用的技术主要是抑制竞争菌的生长，从而达到沙门氏菌的快速增殖，在低菌及高菌环境都能快速有效的实现沙门氏菌快速增菌。
快速检测卡应用“双抗体夹心法”的原理，沙门氏菌和金标记的特异性单克隆抗体结合及预包被于NC膜T线位置的特异性多克隆抗体结合，金颗粒的聚集而显示明显的红线。
通过肉眼直接观察是否出现T线，判断样品中是否含有沙门氏菌。
沙门氏菌增菌效果的对比实验Micro Fast?沙门氏菌快速增菌培养基与其他2种培养基的修复能力、生长速度、特异性进行对比实验。
（Micro Fast?培养基以下简称MF培养基、BPW为GB/T4789.4-2010要求培养基、*FM为某国外品牌培养基）1 修复能力（比较MF、BPW和*FM培养基的复苏效果）（1）热损伤模型制备：经过试验，选取55℃，加热15min的方法建立热损伤模型。
（2)冷损伤模型制备：选取-20℃冷冻，然后解冻建立冷损伤模型。
（3）试验方法：分别对冷损伤组和热损伤组进行检测。
相同浓度的沙门氏菌分别用上述方法进行建模，将建模后的沙门氏菌，分别加入到9 6孔板中，并用不同的培养基进行复苏培养，分别培养8 h，24 h，然后接种于选择性培养基中继续培养24h，最后用显色平板进行确认。
沙门氏菌显色培养基
沙门氏菌显色培养基沙门氏菌显色培养基(ChromogenicSalmonellaAgar)用途：用于沙门氏菌的快速分离和鉴定。
（GB4789.40-2010）原理：蛋白胨和酵母膏粉提供碳氮源和微量元素；氯化钠可维持均衡的渗透压；琼脂是培养基的凝固剂；抑菌剂抑制革兰氏阳性菌，增强培养基的抑制杂菌的能力；混合色素分别与沙门氏菌和大肠菌群所对应的酶发生特异性反应，水解底物，释放出显色基团，在淡黄色平板上沙门氏菌产生品红色的菌落，大肠菌群产生蓝绿色的菌落。
配方（每升）：蛋白胨19.6g酵母膏粉3g氯化钠5g抑菌剂 1.5g琼脂12g混合色素 6.4g最终pH7.0±0.2使用方法：1、称取本品47.5g，用1000ml蒸馏水或纯水溶解，混合均匀加热至100℃，并按常规不断搅拌直至完全溶解(不能持续高温加热，建议不要重复煮溶)，不需高压灭菌，冷至50℃，倾注灭菌平皿。
2、按国家标准、SN标准、FDA标准或其它方法制备样品液与增菌液。
3、建议使用二步增菌法：（1）前增菌：将处理过的样品25g置于225mL缓冲蛋白胨水中，混合均匀后37℃培养6～8h；（2）选择性增菌：取前增菌液1mL加入到9mL四硫磺酸钠煌绿增菌液（TTB）中，混合均匀后37℃培养18～24h；4、用接种环取增菌液一环，划线接种于沙门氏菌显色平板上，置于36±1℃培养18-24小时。
5、观察结果。
挑取显色平板上呈品红色，扁平透明，边缘光滑，直径约2mm的可疑菌落进行进一步的试验。
6、可使用MicrogenTMGN-ID或API20E或生化管试验，对疑似沙门氏菌菌落进行生化鉴定。
质量控制：本品倾注平皿后呈淡黄色，下列菌株接种后于36±1℃培养18—24h生长情况如下表。
菌名菌号生长状况培养特征鼠伤寒沙门氏菌CMCC50115 良好菌落品红色大肠埃希氏菌ATCC25922 良好菌落蓝绿色奇异变形杆菌CMCC(B)49005 良好菌落无色粪肠球菌ATCC29212 受抑制-----贮存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。
沙门氏菌显色培养基
培养基名称：沙门氏菌显色培养基英文名称：Chromogenic Salmonella Agar沙门氏菌显色培养基用途：用于沙门氏菌的快速分离和鉴定。
沙门氏菌显色培养基使用原理：蛋白胨和酵母膏粉提供碳氮源和微量元素;氯化钠可维持均衡的渗透压;琼脂是培养基的凝固剂;胆盐抑制革兰氏阳性菌;选择性添加剂增强培养基的抑制杂菌的能力;混合色素分别与沙门氏菌和大肠菌群所对应的酶发生特异性反应，水解底物，释放出显色基团，在淡黄色平板上沙门氏菌产生品红色的菌落，大肠菌群产生蓝绿色的菌落。
沙门氏菌显色培养基配方(每升)：蛋白胨19.6g酵母膏粉3g氯化钠5g胆盐 1.5g琼脂12g混合色素 6.4g最终pH7.0±0.2沙门氏菌显色培养基使用方法：1、称取沙门氏菌显色培养基47.5g，混合均匀加热至100℃，并按常规不断搅拌直至完全溶解(不能持续高温加热，建议不要重复煮溶)，不需高压灭菌，冷至50℃，加入10支沙门氏菌选择性添加剂(冻干粉每支需先用1ml无菌水溶解)，混匀，倾注灭菌平皿。
2、按国家标准、SN标准、FDA标准或其它方法制备样品液与增菌液。
3、建议使用二步增菌法：(1)前增菌：将处理过的样品25g置于225mL缓冲蛋白胨水中，混合均匀后37℃培养6～8h;(2)选择性增菌：取前增菌液1mL加入到9mL四硫磺酸钠煌绿增菌液(TTB)中，混合均匀后37℃培养18～24h;4、用接种环取增菌液一环，划线接种于沙门氏菌显色平板上，置于36±1℃培养18-24小时。
5、观察结果。
挑取显色平板上呈品红色，扁平透明，边缘光滑，直径约2mm的可疑菌落进行进一步的试验。
6、可使用MicrogenTMGN-ID或API20E或生化管试验，对疑似沙门氏菌菌落进行生化鉴定。
质量控制：沙门氏菌显色培养基倾注平皿后呈淡黄色，下列菌株接种后于36±1℃培养18—24h生长情况如下表。
菌名菌号生长状况培养特征鼠伤寒沙门氏菌CMCC50115良好菌落品红色大肠埃希氏菌ATCC25922良好菌落蓝绿色奇异变形杆菌CMCC(B)49005良好菌落无色粪肠球菌ATCC29212受抑制-----贮存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。
沙门氏菌显色培养基-2011
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所有沙门氏菌都含有辛酸酯酶，反应形成紫色菌落。 其它的肠杆菌也产生辛酸酯酶，但会受到抑制或者通过与 β-葡萄糖苷酶底物作用形成蓝色菌落，非常容易与紫色的 沙门氏菌菌落区分开。
新型 InhibigenTM技术 一个Inhibigen分子是由一个酶底物和一个抑制剂分子以无毒形式
连接组成的。进入微生物细胞后，当有特定目标酶存在时，这种连接 就会被裂解，释放出抑制剂分子，破坏细胞壁的合成，导致微生物死 亡。当细胞死亡和溶解后，游离的抑制剂分子释放出来，但不能再进 入其它细胞，因此只能进行靶向抑制。
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平板分离 Brilliance沙门氏菌显色琼脂、XLD琼脂和其它沙门氏菌培养基， 既可提供干粉、也可提供一次性制成培养基
确认试验
RapID® ONE 肠杆菌鉴定系统
20测试 R8311006
快速鉴定超过70 种肠杆菌和其它氧化酶阴性细菌
MicrobactTM GNB 24E
80测试 MB1074A
鉴定肠杆菌科菌和其它革兰氏阴性杆菌，微孔板条形式
电话：010-80499033；传真：010-80495033
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编号：CRM004沙门氏菌显色培养基
用途：用于沙门氏菌的快速分离和鉴定。
沙门氏菌属是一大群寄生于人类和动物肠道内，生化反应和抗原构造相似的革兰氏阴性杆菌，有的专对人类致病，有的只对动物致病，也有对人和动物都致病，这些统称为沙门氏菌。
沙门氏菌目前已经发现1800种以上，按抗原成分可分为甲、乙、丙、丁、戊等基本菌型。
其中与人类疾病有关的主要有甲组的副伤寒甲杆菌，乙组的副伤寒乙杆菌和鼠伤寒杆菌，丙组的副伤寒丙杆菌和猪霍乱杆菌，丁组的伤寒和肠炎杆菌。
此菌可引起禽伤寒、鸡白痢、猪霍乱、鼠伤寒沙门氏菌病、猪副伤寒、马流产沙门氏菌病等疾病。
致病性最强的是猪霍乱沙门氏菌，其次是鼠伤寒沙门氏菌和肠炎沙门氏菌。
感染沙门氏菌或食用被带菌者粪便污染的食品，可使人发生食物中毒。
据统计在世界各国的种类细菌性食物中毒中，沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。
图鉴：
原理：
蛋白胨和酵母膏粉提供碳氮源和微量元素;氯化钠可维持均衡的渗透压;琼脂是培养基的凝固剂;抑菌剂抑制革兰氏阳性菌，增强培养基的抑制杂菌的能力;
混合色素分别与沙门氏菌和大肠菌群所对应的酶发生特异性反应，水解底物，释放出显色基团，在淡黄色平板上沙门氏菌产生品红色的菌落，大肠菌群产生蓝绿色的菌落。
培养基配方(每升)：
蛋白胨 19.6g
酵母膏粉 3g
氯化钠 5g
抑菌剂 1.5g
琼脂 12g
混合色素 6.4g
最终pH 7.0±0.2
使用方法：
1、称取本培养基47.5g，用1000ml蒸馏水或纯水溶解，混合均匀加热至100℃，并按常规不断搅拌直至完全溶解(不能持续高温加热，建议不要重复煮溶)，不需高压灭菌，冷至50℃，倾注灭菌平皿。
2、按国家标准、SN标准、FDA标准或其它方法制备样品液与增菌液。
3、建议使用二步增菌法：
(1)前增菌：将处理过的样品25g置于225mL缓冲蛋白胨水中，混合均匀后37℃培养6～8h;
(2)选择性增菌：取前增菌液1mL加入到9mL四硫磺酸钠煌绿增菌液(TTB)中，混合均匀后37℃培养18～24h;
4、用接种环取增菌液一环，划线接种于沙门氏菌显色平板上，置于36±1℃培养18-24小时。
5、观察结果。
挑取显色平板上呈品红色，扁平透明，边缘光滑，直径约2mm 的可疑菌落进行进一步的试验。
6、可使用MicrogenTMGN-ID或API20E或生化管试验，对疑似沙门氏菌菌落进行生化鉴定。
质量控制：
本品倾注平皿后呈淡黄色，下列菌株接种后于36±1℃培养18—24h生长情况如下表。
菌名菌号生长状况培养特征
鼠伤寒沙门氏菌CMCC50115 良好菌落品红色
大肠埃希氏菌ATCC25922 良好菌落蓝绿色
奇异变形杆菌CMCC(B)49005 良好菌落无色
粪肠球菌ATCC29212 受抑制----
贮存：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖。
贮存期二年。
规格：可配置1L的培养基干粉。