巧克力杏子蛋糕----义乌蛋糕西点培训学校

神州技工学校—厨师培训

一、专业介绍：烹饪与糕点面点专业是以操作见长的专业，因此本专业教育上采用“边理论边实践”的教学方法。

实际教学过程中，实习时老师先对用料、烹调方法、制作过程、重点难点、到成品特点等详细讲解，再亲自演示。

实习过程中，老师跟踪指导；操作完毕，老师鉴定打分，指出优缺点。

最后学生之间相互品尝比较，找出菜品的差距。

通过这样的实习、比较，学生才能迅速掌握技能。

学生在学习技能的同时，学会经营与管理，与市场接轨。

于此同时，我校还定期高薪聘请一些国内、国际知名的烹饪大师、糕点面点师、星级酒店现任的一些厨师长和行政总厨，来我校给学生现场演示一些酒店的流行菜、旺菜、招牌菜，使学生了解了酒店的实际情况和社会餐饮现状，又增加了学习的知识面。

除在校内实习之外，老师还亲自带队外出酒店承包厨房或实习培训，使学生对本行业有更深入的了解，这样学生毕业后走向工作岗位就能上岗。

二、烹饪与糕点面点大中专学历班:主要学习内容：烹饪原料及初工中餐烹调工艺学营养与食疗鲁菜制作工艺川菜制作工艺淮扬菜制作工艺粤菜制作工艺高档宴席的设计与制作食品雕刻瓜盅龙舟及大型展台整雕和组合雕的布置艺术西餐烹调工艺冷拼制作西式面点工艺等各种食品制作川式鸳鸯火锅底配方与制作方法海鲜火锅底配方与制作方法涮羊肉火锅底配方与制作方法滋补火锅底配方与制作方法饮食业基础知识地方名吃与名菜欣赏烹饪美学烹饪化学现代厨具中国烹饪简史烹饪专业英语餐厅服务与管理小食品类制作酥皮类制作纯酥类制作油炸类制作月饼类制作蛋糕类制作混酥类制作面包类制作公共课语文数学计算机基础体育三、收费标准学历专业收费标准：中专学费每年5000元，大专学费每年5500元，住宿费每年1500元。

其他费用据实收取。

报中专发国家生活助学金3000元。

报大专由学校支付学习助学金每人3000元，助学金可抵学费。

1、学历专业学生入学当天同家长签订“安置协议”，保证学生毕业后在济南市安置工作，负责安排学生同用人单位签订正式“劳动合同”。

广州学西点,西点培训选择最专业的广州东南国际西点培训学校

西点起源于欧洲，是西式甜点的统称，在世界上享有很高的声誉。

随着时代发展，国际间的不断交流与融合，西点也开始进入中国市场，成为现今人们餐桌上不可缺少的食品。

无论对于男生、女生还是小朋友或是老年人，西点无疑是一种无可抵挡的扣人心弦。

那些巧克力，蛋糕，泡芙，曲奇饼，水果等每一样都都能与西点完美结合，散发着香甜的味道，同时造型的百变也令人抵挡不了。

这也正使得西点愈发地深受人们的喜爱，但是人们生活水平的提高，人们对西点的要求也越来越多了，而由此对于西点师的技能也提出来越来越高的要求。

近年来，西式烹饪更是在中国蓬勃发展，而以其外观赏心悦目，味道甜蜜的各式西点更是受到了中国时尚簇的喜爱，随着人们对外来文化的接受度不断增高，西点更是走进了寻常百姓家庭。

可以毫不夸张的说，西点烹饪的快速发展，也已成为餐饮市场又一个潜力巨大的餐饮细分产业。

与一般餐饮相比，由于异国饮食的包装和软实力的提升，消费者愿意为西点付出更高的价格。

西点还能弥补传统正餐时段外的销售冰点，在资源利用率和盈利能力上更具优势。

人们在品尝西点的同时，也在品尝的西方的文化。

而在中国，西点厨师培训目前还正处于探索和研究阶段，面对火热的西点餐饮市场，西点师人才供应缺口也越来越大，如何做好市场定位，正确引导西点餐饮市场，为西餐业培训出更多合格和优秀的西点师才就成为了当务之急。

据市场调查，中国的烘焙业虽在不断的发展壮大，但中国的烘焙市场远远没有饱和，西点的发展前景是非常巨大的。

同时由于西点的操作简单，易于上手，成为大多数人创业的途径。

更有许多大学生在大学时期便自行开设蛋糕屋，成功的挖掘了一桶金，成为一位极具诱惑力的西点师。

广州东南国际烹饪学校国家A级教育机构，30年来一直致力于烹饪教育事业，为社会和西点餐饮市场输送了大量的西点烹饪人才，是一所专业的中、西面点学校。

学校蛋糕裱花专修班学习各种裱花蛋糕、港式、欧式西点甜品、芝士类甜品、韩式水果蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技术。

刘清西点培训学校怎么样

刘清西点培训学校怎么样刘清西点培训学校是一家专注于蛋糕、面包等西点烘焙技术培训的机构，位于城市中心区域，交通非常便利。

该学校的创办者是一位资深烘焙师，拥有多年的教学经验和丰富的实战经验，是业内公认的权威人物。

该学校针对不同程度的学生，安排了不同种类、不同难度的课程。

初学者可以参加基础课程，学习各种烘焙工具、材料的使用方法，以及各种蛋糕、面包的基本制作方法。

学员可以通过手动制作、观察老师演示等方式来掌握烘焙技术。

中高级学员可以参加进阶课程，学习更为高深的烘焙技巧和精细的制作方法，包括雕刻、印花、表面修饰等复杂技术，以及糖花、糖艺等更高难度的制作。

学校的课程设置非常全面，可以让学员全面掌握烘焙技巧，不论是选择开店还是精进自己的兴趣爱好，都具有很大的参考价值。

学校的授课方式非常灵活，老师可以根据学生的实际情况进行个性化的教学，采用小班授课和一对一指导相结合的方式，保证每个学员能够得到充分的指导和辅导。

学校还为学员提供了不同的实训机会，可以参加学校组织的烘焙活动，与其他学员交流、分享经验，加深对烘焙技术的理解和应用。

刘清西点培训学校的教学质量备受好评，授课老师均为经过严格筛选和培训的专业人士，具有较强的教学能力和烘焙技术，能够为学员提供高水平的烘焙指导和实践操作。

学校教学设施齐备，配备齐全的烤箱、面包机等烘焙设备和各种精美的烘焙原料，学生可以充分体验到烘焙的乐趣和创造的快感。

除了培训课程外，该学校还为学员提供各种学习资料和烘焙工具的购买服务，让学员可以进行更深入的学习和实践操作。

学校还提供学员之间交流和分享经验的平台，方便学员之间互相了解和相互取长补短。

学校服务周到，学员可以获得及时的答疑解惑和反馈。

总之，刘清西点培训学校是一所非常专业、权威的烘焙技术培训机构，在教学质量、教学环境、师资力量等方面都具备很高的水平和品质。

对于想要学习烘焙技术、提升自身烘焙技能的人来说，学校是一个非常好的选择。

哈尔滨王森咖啡甜品培训学校：烘焙甜品下午茶小吃做法

哈尔滨王森咖啡甜品培训学校：烘焙甜品下午茶小吃做法甜品必然是为爱而生，与生俱来担负着传递爱意的美好使命。

无论是它精致华丽的外表，仍是它甜腻可口的味道，亦或是是柔美缱绻的口感，无一不散发着爱情的温馨和浪漫。

舒芙蕾伴随着【12道锋味】中，谢霆锋对范冰冰深情的那句：“你就是我的舒芙蕾，超难弄！〞让大家一下记住了这种极致的美味。

它不仅代表了稍纵即逝的美味，也是分秒必争的爱情。

它从制作开场到出炉后的品尝，都需要一气呵成的流畅。

必然是身旁有个等着吃的人，它的出炉才变得如此成心义，恋爱时的甜蜜悸动正是如此。

看着它从出炉时的挺拔，分秒必争的被吃入嘴中，待细细品味时，它早已融化。

材料：低筋面粉15克、牛奶100克、黄油30克、鸡蛋2只、细砂糖30克一、分蛋备用，模具涂黄油，并在内壁粘上细砂糖。

牛奶和黄油加热直到黄油融化，冷却到不烫手二、筛入低粉，加热至十分浓稠的样子，要不断搅拌，很容易糊的3、马上坐进冷水，冷却到不烫手的样子，参加蛋黄打匀。

此时开场预热烤箱，200度4、蛋白加糖打至湿性发泡，先取1/3和蛋黄糊拌匀，然后再和剩下的拌匀五、入模，入烤箱，降温至180度，20分钟左右直到完全膨胀，出炉当即吃掉马卡龙在人们心目中，马卡龙绝对是浪漫的，你可以不爱它的滋味，但未必能抵御它带来的浪漫。

看似简单，却工艺复杂，在配比和烘烤中都很难拿捏。

极富层次的口感：微酥脆的外皮，柔软的内在，充满湿润感，超级新颖。

和马卡龙一路享受恋爱中的感觉：融化在口中，漫延到心里的美好滋味！材料：杏仁粉35克、巧克力40克、菜籽油适量、红色素2滴、鸡蛋清35克、细砂糖15克、糖粉65克一、带皮的杏仁打粉，杏仁去皮，烤箱烤干，放料理机打成粉状二、蛋白放在碗里，加糖粉和砂糖打发，把杏仁粉筛入蛋白里3、在一半的杏仁糊里滴2滴食物食素，搅拌均匀4、用剂花袋装入原色杏仁糊，剂进模里，再把注入器洗干净，装上红面糊，剂入模里五、静置至糊面起胶面，去预热了的烤箱里烤，350°，6-9分钟，冷却后慢慢起模六、隔水把巧克力溶化，把巧克力涂在每块烤好后饼的底部，再将两块饼的两个底相粘合提拉米苏咖啡的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，不到十种材料，将“甜〞和甜所能唤起的各种错综复杂的感受，交糅着一层层演绎到极致。

一年制烘焙西点班

一年烘焙西点班：烘焙西点师这是一个受人尊重的职业。

知名财经杂志《福布斯》联手全球权威咨询机构纽约声誉研究所（Reputation Institute），面向全球范围内的上千家大企业做了一项声誉调查并公布了一份“2008全球最受尊敬企业排名”。

中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展，但由于中国太大，且一级城市到四级城市的分化太多，烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象，对于人才的需求今后也会非常的可观。

为了解决企业的“人才荒”，不少企业尝试邀请专业的西点师入企带薪培训，但这样的方式也远远不能满足企业的用人需求，且抬高了用人成本，而所取得的成效却微乎其微。

业内人士认为，要真正解决企业的人才需求，应该更多地依靠专业的职业培训机构的力量。

而作为烘焙西点复合型人才培训旗舰——苏州王森咖啡烘焙西点西餐学校受到了众多用人企业的青睐，纷纷要求与学校开展人才培养、输送合作。

2013年据权威机构调查，未来5年，西点烘焙师社会需求量达200万人，每年行业缺口高达10万。

2013年，中国西点烘焙人才稀缺，从业人员约100万，优秀烘焙技术人才更少。

在烘焙行业具有高级技师职称的烘焙师，年薪达10万元以上，普通技师的年薪也在6万元左右。

蛋糕课程基础篇常用工具原料介实战课乳沫类约30款重油类约10款：如：香草戚风、和风抹茶、白雪堤子蛋糕、丹尼水果、水果芭琳等分蛋海绵蛋糕大理石海绵蛋糕巧克力蛋糕卷胡萝卜蛋糕芝士蛋糕：轻芝士、重芝士蛋糕等2款干点/慕斯/塔派中式点心：老婆饼、采酥月、台式月饼等10款西式点心：曲奇、泡芙、蛋白饼、马卡龙、起酥类点心等10款塔派：蛋挞、派类等5种慕斯：基础慕斯翻糖材料的认识及制作基础花边制作翻糖饼干卡通造型婚礼蛋糕杯子蛋糕多层蛋糕设计就业保障：就业即可达到高级技工水平，可考甜点师、烘焙师证合格学员毕业100%包分配分配方向：饼店、烘焙店、大型商务会所、星级酒店（八十五度、面包新语、巴黎贝甜、好利来、克里斯汀等大型连锁店居多）自主创业支持：开店前的原材料、包材、设备进货渠道、营销策划方案、店面装修参考图案、后期产品免费更新工作环境：温度指数：20℃；卫生指数：无菌；毕业薪水指数：3000-7000元，包食宿以及福利。

糕点培训计划方案

一、培训目标1. 培养学员具备糕点制作的基本技能，使其能够独立制作各种糕点；2. 提高学员的糕点制作水平，使其能够制作出高品质、口感佳的糕点；3. 增强学员的糕点营销意识，使其能够更好地推广自己的糕点作品；4. 培养学员具备良好的职业道德和团队协作精神。

二、培训对象1. 对糕点制作感兴趣的零基础学员；2. 糕点制作从业人员；3. 想要提升糕点制作技能的糕点爱好者。

三、培训时间1. 基础班：10天；2. 提升班：15天；3. 精英班：30天。

四、培训内容1. 基础班：（1）糕点制作基础知识：糕点原料、制作工艺、设备工具等；（2）糕点制作技能：蛋糕、饼干、面包、曲奇等；（3）糕点装饰技巧：奶油、巧克力、果酱等；（4）糕点包装与保鲜。

2. 提升班：（1）糕点制作高级技巧：翻糖蛋糕、巧克力蛋糕、水果蛋糕等；（2）糕点创新设计：结合季节、节日等元素，设计特色糕点；（3）糕点营销策略：如何提高糕点销量、品牌建设等；（4）糕点制作卫生与安全。

3. 精英班：（1）糕点制作核心技术：翻糖蛋糕、巧克力蛋糕、水果蛋糕等；（2）糕点创新设计：结合国际潮流、本土特色，设计独特糕点；（3）糕点制作团队管理：如何组建、培训、激励团队；（4）糕点制作产业链分析：原材料采购、生产流程、销售渠道等。

五、培训方法1. 讲授法：由专业糕点师傅讲解糕点制作知识；2. 实践操作：学员亲自操作，师傅现场指导；3. 观摩学习：学员观看优秀糕点制作视频，学习技巧；4. 案例分析：结合实际案例，分析糕点制作过程中的问题及解决方法；5. 分组讨论：学员分组讨论，共同解决糕点制作中的难题。

六、培训考核1. 基础班：学员需完成规定数量的糕点作品，通过师傅评定；2. 提升班：学员需完成规定数量的糕点作品，通过师傅评定，并撰写一篇糕点制作心得；3. 精英班：学员需完成规定数量的糕点作品，通过师傅评定，并参与糕点制作团队管理实践。

七、培训费用1. 基础班：2000元；2. 提升班：3000元；3. 精英班：5000元。

面包蛋糕糕点师培训PPT模板

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糕点师培训
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2024版甜品制作技巧培训ppt课件

甜品制作技巧培训ppt 课件
汇报人：文小库
2023-12-27
目录
Contents
• 甜品概述与分类 • 甜品制作基本技巧 • 各类甜品制作实例分析 • 创意甜品设计与呈现 • 甜品口感优化与调整 • 健康理念在甜品制作中应用
01 甜品概述与分类
甜品定义及特点
甜品定义
甜品是一类以糖为主要甜味成分，辅以各种食材和制作工艺制成的美味食品。
确保饼干口感酥脆。
成型与烘烤
学习饼干的成型技巧和烘烤温度、时间的控制，保证饼干形状美
观、色泽诱人。
馅料与装饰
探讨饼干的馅料选择和装饰方法，如巧克力、糖霜等，增加饼干
的口感和观赏性。
冰淇淋类甜品制作要点
原料选择与配比
掌握制作冰淇淋的主要原料及其配比，如牛奶、奶油、糖等，确保冰淇淋口感滑润。
搅拌与冷冻
甜品制作所需材料
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主要材料
面粉、糖、油脂、蛋等，构成甜品的基本骨架。
辅助材料
牛奶、奶油、水果等，增加甜品的口感和营养价值。
添加剂
发酵剂、膨松剂、凝固剂等，改善甜品的质地和口感。
装饰材料
巧克力、糖粉、水果酱等，用于甜品的外观装饰，提升美感
。
02 甜品制作基本技巧
烹饪器具选择与使用
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针对糖尿病患者
选用低糖或无糖食材制作甜品，并控制总热量摄入。同时，增加富含膳
速度并满
足营养需求。
06 健康理念在甜品制作中应用
低糖、低脂等健康趋势分析
低糖趋势
随着健康意识的提高，消费者对甜品的糖分含量越来越关注。低糖甜品的市场需求不断增长，成为甜品制作的新趋势。

刘清蛋糕培训学校—— 裱花烘焙经典全科班

学习具体课程如下：（1）、裱花课程：从蛋糕裱花制作的基础知识到能完全独立制作各款蛋糕。

学习和掌握：鲜奶油打发、抹坯（含特形坯）、各种喷粉和色素的应用、各种花嘴的认识和运用、十几种花边的技法和在蛋糕上的运用、十几种花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放、仿真十二生肖制作手法及运用、立体卡通人物制作、水果的切法和艺术造型、各式蛋糕（花卉蛋糕、欧式蛋糕、水果蛋糕）的布局和构图、裱花蛋糕的表现手法及创意，以及用于饼店的10余种实用经典及流行款式的整体制作练习。

（2）、面包西点烘焙课程：面包西点生产原料的认识和了解开始，从各种面粉的识别、各种模具的认识和使用、设备的认识和使用、基本的烘焙知识的了解，生产间设施设备的正确使用和操作，生产的卫生知识，面包的造型、表面装饰及各种馅料的制作。

（3）、讲授面包的表面装饰及各种馅料课程：传授椰汁面包、肉松蛋黄、紫菜卷、牛奶红豆面包、毛毛虫、蛋黄酥、黄金椰条、肉松餐包、海绵蛋糕、奶油泡芙、北欧面包、台式菠萝包、巧克力杯蛋糕、港式菠萝包、热狗面包、广式月饼、牛油排包、芝士条、老婆饼、火腿汉堡、肉松圈、甜甜圈、巧克力酥、蛋卷、葡式蛋挞、手指饼、椰汁餐包、肉松卷面包、蛋糕胚、鸡肉披萨、原宝蛋糕、葱油酥、黑芝麻面包、焦点面包、香蕉奶酪蛋糕、香辣肉松包、杏仁面包、QQ蛋糕、肉松吐司、蓝莓物语面包、葱花肉松蛋糕、椰子吐司、鱼鳞面包、贵妃蛋糕、香芋吐司、肉松沙拉、黑森林蛋糕、豆沙吐司、红豆酥面包、曲奇、提子吐司、台湾黑沙、绿茶养颜蛋糕、甜方包、桃酥、少林酥、提子切片、奶酪片、蜂巢蛋糕、三明治等几十种面包烘焙全套做法及操作要领。

（4）、慕斯蛋糕课程：慕斯蛋糕也给制作者一个更大的创造空间，可以通过它展示内心的生活悟性和艺术灵感，在世界西点世界杯上，慕斯蛋糕的比赛竞争历来十分激烈，其制作水准反映出制作者的真正功力和世界蛋糕发展的趋势。

（5）、巧克力课程：巧克力配件是最多用于蛋糕及慕斯表面装饰的产品，不同造型的巧克力配件运用也是一门学问。

当了几年学徒工,真的很后悔没有早点知道这些…

当了几年学徒工，真的很后悔没有早点知道这些…我今年30岁了，初中毕业就开始出来闯社会，吃过很多苦，碰过很多壁，切切实实领悟到了学会一门技术活是有多么的重要。

我现在是一名西点师，我真的挺喜欢西点，也非常看好这个行业。

刚开始想学西点的时候朋友都劝我去正规的西点培训学校，但我还是选择了去当蛋糕店学徒。

学完西点我真的很后悔没有早知道这些。

【门槛低】说实话，初中毕业的我，始终对学历有点敏感，在高学历的人群中时常会感到自卑。

我猜正规的西点培训学校不会收学历低的人，这也是我选择去当蛋糕店学徒的原因之一。

后来我从朋友哪了解到，她在三桥职校学西点，招生是没有学历要求的，只要你想学西点，愿意学西点，就已经达到了他们的招生要求。

【零基础】我对西点的了解仅限于肉眼观看，从没有学过相关知识，对西点的制作、材料一窍不通。

在蛋糕店当学徒的日子，师傅每天让我干杂活，跑着跑那，拿东拿西，忙活了那么久，师傅也没半点愿意开口传授技艺的意思，师傅只会对你说：“要想学技术，就得先吃苦，让你做的这些都是基础，做不到吃苦耐劳，你就什么都学不会！”。

每天都有喝师傅的“心灵鸡汤”，直到听朋友说在三桥职校学西点的时候，才明白自己傻傻的被忽悠了。

三桥职校每一个老师都有着10年左右的经验，老师不会让你干杂活，只会认真的教你西点技术。

我问我朋友：“0基础可以学西点么？”她笑着说：“三桥职校特别针对0基础的学员而设计了一套精品课程！”。

老师跟我介绍他们的教学模式：小班制教学，0基础学习，学不会继续学，学会为止！当时我就心动了，回家的路上已经在盘算什么时候去了，又不禁对自己去蛋糕店当学徒的决定后悔不已，学完西点我真的很后悔没有早知道这些。

【推荐工作、开店指导】当蛋糕店学徒那些天，技术学不到，苦倒是吃了不少。

师傅教你教的慢，干活干的多，就算你磨住了，师傅还会留一手，不会把真正的技术交给你。

当你去找下一份工作，工资还是2、3千，这还怎么混的下去。

三桥职校的老师告诉我，学员毕业后，会帮你推荐工作。

成都最好的西点学校成都欧米奇西点学校

成都最好的西点学校成都欧米奇西点学校成都欧米奇西点学校隶属于著名的新华教育集团，是西点职业技能定点培训学校。

自建校以来，欧米奇西点学校植根于中华大地，在成都、上海、广州、北京、杭州等全国各大盛会城市、直辖市设有分校及创就业指导中心，为社会陆续培养了众多优秀西点人才。

成都欧米奇西点学校位于成都市龙泉驿区阳光城锦绣路174号附21号。

学校开设有两年制西点烘焙专业、一年制西餐精英、西点精英专业，以及众多巧克力、调酒、果酱、十二生肖特色班，一流的教学设备，雄厚的师资力量，领先的多项化教学，为学生提供优秀的学习环境，掌握最全面的知识和技能。

来成都欧米奇西点学校学西点，独家首创DIY教学模式、情景教学实战演练、金牌大师手把手教学，成为一名优秀西点师，就是那么简单！随着西点烘焙行业的发展，西点师已经不仅仅是一个体力劳动者，更是一个脑力劳动者，一个食品艺术家。

西点师高薪拿的有道理，资深职业顾问以及餐饮管理咨询人士均认为年薪百万的西点师不仅仅是个案，现已经成为一种趋势，来成都欧米奇学西点，让你变得更美丽。

西点制作的过程是十分严谨的，从配料数量、质量到烘烤的时间都很有讲究，稍有疏漏就会破坏西点的口感。

所以选择一所专业的学校进行学习是非常必要的，传统的西点师大多靠“师傅带徒弟”，多数没有接受过正规系统的理论学习，技艺上难有创新，一些操作也不符合规范。

而经过专业学校学习的学生不仅会做，而且能根据市场需要不断创新。

近些年，高级酒店对西点师的要求不单是会做几样西式点心就可以的，他必须懂得西点营养问题，懂餐饮文化心理，懂得市场的流行趋势，制作出受市场欢迎的西点作品来，同时还要懂得成本控制，懂得沟通与协调。

所以想要成为一名西点达人，就需要接受专业的技术培训。

成都欧米奇西点学校大部分学生没毕业就已经获得了初级或中级西点师职业资格，毕业后很快成为企业骨干，不仅毕业即就业，还能拿高薪！如果有一定的经济基础，又能经营管理西点饼屋，那么你还可以自己选择开店创业。

北京王森学校一年蛋糕甜品班课程内容是什么？

北京王森学校一年蛋糕甜品班课程内容是什么？
北京王森蛋糕培训学校的一年蛋糕甜品班课程是针对喜爱蛋糕甜点，追求高品质生活的兴趣人群，还有现有的技能不能满足时下的烘焙行业趋势的在职人员，提高新技能的学习;转行零基础人群想通过蛋糕培训班系统地学习蛋糕甜品课程，为以后去蛋糕甜品店上班或者开店打好基础的学员和寻求潜力行业的梦想创业者。

北京王森蛋糕培训学校的一年蛋糕甜品班是北京王森学校的经典专业之一，以裱花课程为主，包含了王森学校课程研发团队独创的360种蛋糕裱花装饰技巧以及时下流行的韩式裱花技巧。

北京王森学校首创的蛋糕技能：陶艺蛋糕、节日人物蛋糕、卡通十二仿真生肖蛋糕等。

花卉蛋糕：蛋糕花边技术手法学习、卡通裱花实操、各种花卉制作等。

韩式裱花：韩式裱花配方制作讲解、各种韩式裱花花卉制作等市场流行蛋糕：经典欧式水果巧克力蛋糕、创意蛋糕、裸蛋糕、平面卡通蛋糕等。

课堂上95%的时间以实操为主，学员通过动手操作练习，找到自身不足之处，并经过老师一对一的指导，纠正错误，最终掌握技能手法要领。

一年蛋糕甜品培训课程结业后，学业合格的学员将具备扎实的裱花技术，获得北京王森蛋糕培训学校提供的高级技工证书。

可从事裱花、烘焙、甜品等相关工作，有创业意向的学员可以开蛋糕店，甜品店等。

北京王森学校一年烘焙西点班为什么男生学的比较多？

北京王森学校一年烘焙西点班为什么男生学的比较多？北京王森烘焙培训学校的一年烘焙西点班主要以面包烘焙课程为主，教授欧式、法式、丹麦面包等相关知识，面包制作需要经常揉面、摔打，需要很强的臂力，女生相对来说，这方面比较弱势，所以更多的男生选择学习一年烘焙西点班。

男生学烘焙有前途吗？男生学烘培需要多久这个问题，主要是因人而异，每个人吸收知识的进度不一样，学习能力也不一样，主要看课后的努力程度有关，但是在老师的悉心教导和帮助之下，几乎每个人都能在一年的学习时间内掌握所有的技能和知识，顺利毕业。

每年的学校毕业率为100%，每位学员都能够获得满意的工作。

烘焙课程包括以下几项：欧式：德式短棍、可颂、全麦面包等法式：法棒、法国麦穗面包、北海道丹麦、法式甜面包等甜面包：红豆面包、蔓越莓杏仁面包等丹麦：欧式核桃面包、巧克力丹麦等饼干：手指饼干、芝麻薄饼、花纹奶酥饼、蜂蜜核桃饼干等烘焙西点行业是国内外最受欢迎的行业之一，在行业快速发展的形势下也蕴藏了巨大的商机，必然也产生了大量的就业岗位。

其现象最为明显地就是一线技术人员极具溃乏，大多数烘焙西点企业技术人员严重不足，据权威机构调查，未来5年，蛋糕西点师社会需求量达200万人，目前全国从业人员仅有100万人，每年行业缺口高达10万。

优秀烘焙人才年薪更能超10万元。

男生学习烘焙专业更具有优势，不管是学业结束之后去烘焙店上班还是自主创业，学校学到的知识都可以直接运用起来。

北京王森咖啡西点西餐职业培训学校是经北京市人力资源和社会保障局与北京市民政局批准的大型专业西点西餐咖啡培训学校，是培养国家高尖端烘焙人才的重要培训基地。

专业从事西点培训、西餐培训、咖啡培训、翻糖培训、巧克力培训、冰饮培训、蛋糕培训、下午茶培训、寿司培训、糖艺培训、面塑培训、水果雕刻培训等各项技能培训。

北京王森烘焙培训学校是华北五省首个咖啡西点西餐教育培训基地，也是华北五省规模最大、师资力量最强、技能水平最为专业的咖啡西点西餐类培训院校。

周末烘焙甜品面包培训班——西点培训

周末烘焙甜品面包培训班西安美味学院是西安私人订制式教学，目前课程类别主要分为五大类：中餐、西餐、西点、咖啡饮品、陕西地域小吃，有兴趣班以及一个月提升班，满足不同人群的学习需求。

在追求梦想的道路上，美味学院给你提供更专业的平台和教学，让你在追梦的道路上不孤独，奋勇前行！我有一个西点梦，我在西安美味学院等你！有人说，每一份西点都是一件艺术品，无论是在各式各样的西点店里，还是在生活气息浓郁的家庭餐桌上，你都会发现都带着一种完美无瑕的精致感和梦幻感。

高端大气上档次，时尚高薪有前途，这就是现在对西点行业最直接、最确切的形容。

对新时代的大家来说，想要成为别人羡慕的“白富美”“高富帅“学习西点不失为一个极佳的选择。

想学西点的你，你有想象过你心目中的西点培训学校是怎么样的呢？如果你认为它只是一所普通的烘焙培训学校，空荡荡的大教室，与你见识过的各种中学没有太大的出入，那么你这个想法就错了。

下面就用西安美味学院做你了解的教材。

课堂上，不需要绞尽脑汁的计算，不需要费尽心力的死记硬背，你只要带着愉快的心情和清醒的头脑就可以，因为我们完全是动手操作，学习创造幸福的味道！不是感到很惊喜，是不是感到很幸福？那就不要吝啬的小心心，请为我们的认真与专业疯狂打call吧！当然，不一定所有的西点培训学校都是这样的，因为我们是不可复制的出色！幸福就是甜品的味道，每一道甜品都有一个故事。

想象自己和三五个好友坐在花园里，喝着下午茶，吃着甜品，聊聊天，享受着美好的午后时光，这又何尝不是一种幸福呢？其实，幸福就是那么简单，西安美味学院，指尖上的美食，让你感受到无处不在的幸福感！学校环境高端，专业老师现场一对一教学，家庭私人定制式厨房体验。

厨房设施全部采用德国进口博士家用家电，教学环境高端优雅，让您感受到在家中不一样的烹饪体验。

我们的体验教室有中餐体验教室、西餐体验教室、西点体验教室、咖啡饮品现场体验教室、家宴体验教室、私人订制厨房等，另外设有欧式休闲区、水吧、餐桌、换衣间、盥洗室等供您在课余时间休息休闲。

西安美味学院奶茶培训班丨专注短期中餐西餐西点特色小吃咖啡培训

西安美味学院奶茶培训班丨专注短期中餐西餐西点特色小吃咖啡培训学烹饪，亲手为孩子做一个甜蜜蛋糕，为爱人学一道暖心早餐，和朋友举办一个美食party，这种幸福远远大过食物本身。

曾以为厨房只是弥漫着油烟味的狭小空间，现在它却幻化成了爱和幸福的栖息地。

在烹饪美食的殿堂里待得越久，你越会发现原来一日三餐的美食，都可以化作生活里朴素爱意的表达。

西安美味学院为你提供这样的厨艺课堂，可以学习厨艺，可以结交朋友，更有那份遗失了很久的幸福感，让美食与爱相遇，让爱相随。

致可爱的你，打开这个，请不要诧异，听说你有一个梦想，成为蛋糕烘焙师。

多么可爱的梦想，为他人亲手做出美味且可爱的蛋糕。

巧克力糊到脸上，面粉爬上额头，鸡蛋瘫倒在鞋上，手腕被烤箱烫伤。

做蛋糕的过程，总是充满了各种各样的意外，但是做成蛋糕的那一刻，却又充满了惊喜、自豪和期待。

每一种不同的蛋糕，都分享着不一样的喜悦，我的理想就是让温暖的笑容洋溢脸庞，每一个吃着蛋糕的人，一定都眉开眼笑着，开心着、快乐着、幸福着，我会尽力，尽力让自己变得更好，去证明自己，即使是初入“蛋糕烘焙界”的你，也可以做出美味的蛋糕！近年来，随着人们对时尚、快捷、美味和健康的消费需求日益增加，各式烘焙店、蛋糕店如雨后春笋般出现在城市的大街小巷。

蛋糕烘焙越来越受白领青睐，于是“私房蛋糕、私房烘焙”成为创业新模式，可对于白领来说，他们没有多余的时间报长期班学习，但对于他们来说，创业学做蛋糕烘焙选择短期要学多久呢？本身没有基础能学会吗？看到这里，你是不是蠢蠢欲动了啊~~~西安美味学院多种种短期创业专业为你奉上——西北特色、中餐快餐、烘焙蛋糕……手把手教学、一对一指导，随到随学，学会为止。

想月收入过万，自己当老板你还等什么呢？来西安美味学院成就你！！西安美味学院是西安私人订制式教学机构，目前课程类别主要分为五大类：中餐、西餐、西点、咖啡饮品、陕西地域小吃，有兴趣班以及一个月提升班，满足不同人群的学习需求，成就您的美食梦想X。

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西点烘焙培训西点烘焙培训课程有哪些西点烘焙培训课程介绍经济迅速发展形势下，西点市场也迅速繁荣，日常小食，餐后甜点都可以看见西点的身影。

与此同时，西点烘焙的市场也更加激烈，如果不能与时俱进，跟随市场脚步，面临的只有淘汰。

西点烘焙培训是一个提升自身竞争力的良好途径，为自身长足发展提供了助力，关于西点烘焙培训，西点烘焙培训课程有哪些，西点烘焙培训课程介绍的问题，辛缇为您解答。

首先要给您介绍关于辛缇国际西点学院。

辛缇是一家集技术研发、培训、加盟为一体的跨地区经营的现代烘焙，甜品，奶茶，咖啡连锁公司。

辛缇国际西点学院是西米餐饮管理股份有限公司旗下的一个餐饮国际教育培训品牌,坐落于南宁市华成都市广场，主要培训面包、蛋糕、西点、甜品，奶茶，饮料，咖啡等产品，采用国际先进技术、高科技硬件设备，严控设备选购过程和原材料采购流程，构建食品安心供应链，以实践加理论的方式，对加盟商、合作店铺提供全方面的设备和技术支持，及全方位的营销策划方案，争取让每一位来到辛缇的学员都接受高质量的培训。

接下来辛缇为您解答西点烘焙培训，西点烘焙培训课程有哪些，西点烘焙培训课程介绍相关问题。

西点也分为很多的品类，每一种都有其所需的烘焙技巧，在辛缇，我们开设了西点烘焙全科班、私房烘焙班、生日蛋糕培训班，韩式裱花培训班、翻糖甜品培训班和西点慕斯培训班多种班型，将西点烘焙的技巧都纳入其中，满足您的多种培训需要，让您在辛缇有所收获，有所进步。

辛缇除了在西点烘焙中开设多类课程之外，也有其他方面的培训项目，在甜品奶茶项目中就分为奶茶创业班、综合奶茶班、甜品创业班、港式甜品班四大班次，另外还有咖啡西餐，调酒小吃等多个种类的班型可以进行选择。

在培训中，辛缇提供一对一的教学，个性化培训，全流程操作，给学员实景体验感，学员可以随到随学，轻松上手。

西点烘焙培训，西点烘焙培训课程有哪些，西点烘焙培训课程介绍，在辛缇，给您提供全面的培训课程，您可以根据需要自由选择，辛缇在西点烘焙中会为您带来美好的答案。

蛋糕学徒每天主要做什么工作

蛋糕学徒每天主要做什么工作蛋糕学徒每天主要做什么工作，这是许多想要到蛋糕店当学徒的人最关心的问题，接下来，我们来看看蛋糕店学徒要做什么工作，让大家充分了解一下蛋糕学徒的基本工作内容。

蛋糕学徒顾名思义是糕点师的助手、学徒工，刚开始主要做些洗洗涮涮的杂务，接下来会做简单的和面、配料工作，如果继续学下去应该会做烘培、裱花、设计的主要流程了。

在学习时间上，蛋糕学徒大概会学习一年时间至两年时间，从最基础的内容开始做起，然后一步步接触到工作范畴的事宜。

在工作内容上，蛋糕学徒每天要负责开店前的准备事宜，包括打扫店内卫生，检查食品原料，辅助蛋糕师其他工作以及负责店内蛋糕销售事宜，蛋糕学徒因为技术限制，并不会有固定的工作内容。

蛋糕学徒主要工作内容：1、按工艺要求制作蛋糕。

工艺要求就是规范流程，暂时不考虑创新，只要保证质量。

2、工作场地日常清洁卫生维护。

作为食品行业的操作师，个人和环境卫生是不容忽视的，所以工作内容很大一部分就是搞好环境卫生。

3、原材料管理，减少货损。

出于成本考虑，合理规范的领用和使用物料。

为了摆脱这种苦差事，小编建议你选择一所优秀的蛋糕培训学校，就像哈尔滨新东方烹饪学校那样，这所蛋糕培训学校隶属于全国著名的新华教育集团，现设有南、北两个校区，分别位于香坊区前宏路77号、道外区先锋路253号。

共占地面积21亩，建筑面积13500平米。

可同时容纳1300名学子在校学习和生活。

我校基本设施齐备，拥有阶梯教室16间、模拟酒店6间、勺工实训中心2个、刀工实训中心3个、中点教室2间、拉面教室1间、糖艺教室2间、雕刻教室1间、裱花教室5间、烘焙教室6间、甜品教室1间、西餐教室2间，以及寝室141间，餐厅、洗衣房、开水房、男女生浴室功能配套齐全。

哈尔滨新东方烹饪学校在长期的办学过程中，以勤奋、拼搏、自主、睿智的学风培养了大批优秀人才，全年毕业生近200人，分别就业于香格里拉大酒店、万达嘉华大酒店、新巴黎大酒店等星级酒店。