波士顿大龙虾来袭
波士顿龙虾怎么保存不会死
波士顿龙虾怎么保存不会死
1、活龙虾买来后,可以直接放在水盆中,加入少许盐,淋几滴食用油,不要喂食任何东西,可以保存两三天,非但可以保持龙虾的鲜活,还可以使龙虾吐尽体内的泥沙。
2、用泡沫箱储藏,塑料泡沫箱既透气又防风,把龙虾一排一排地肚皮朝下排好 ( 肚皮朝上容易死亡 ) ,每箱放龙虾 30 斤左右,用清水冲冼干净,然后加入雪花冰(把冰块砸碎)每箱加冰4——5斤,最后盖上盖子,码放好。
这样早晚各加冰一次。
这种储藏方法可储藏龙虾5天到1个星期。
3、把龙虾冲洗干净后,直接倒入有气泵的水池或玻璃缸内打氧。
龙虾不要放的太多。
早晚换水。
这种储藏方法可储藏龙虾5——10天。
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最大的虾是什么虾 [海虾最大的有多大]
最大的虾是什么虾 [海虾最大的有多大]导语:逢年过节,桌上都会摆上一道美味的龙虾。
平时我们所吃的是小龙虾,那大龙虾呢?来,请跟我一起了解了解大龙虾。
世界上最大的海虾——美洲龙虾美洲龙虾又称北大西洋龙虾,它既是最大的龙虾,又是最重的甲壳动物,1977年2月11日在加拿大新斯科舍附近海域中捕获到一只最大的美洲龙虾,它重达13公斤、从尾端到最大的步足端长1.07米.它随后被餐厅老扳买下。
龙虾,又称为大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。
它一般头胸部较粗大,外壳坚硬,色彩斑斓,腹部短小,是虾类中最大的一类。
除了上面提到的美洲龙虾外,最重龙虾能达到5公斤以上,人称龙虾虎。
体呈粗圆筒状,背腹稍平扁,头胸甲发达,坚厚多棘,前缘中央有一对强大的眼上棘,具封闭的鳃室。
主要分布于热带海域,是名贵海产品。
中国已发现8种,以中国龙虾产量较大。
根据营养专家黎黍匀分析,龙虾的预防疾病指数、生命力指数均低。
美洲龙虾又叫作美洲螯龙虾,即俗称的波士顿龙虾,分布于大西洋的北美洲海岸,特别是加拿大海洋省份、纽芬兰与拉布拉多、美国缅因州和麻萨诸塞州。
具有重要的商业价值,是名贵的海鲜食物。
体色正常为橄榄绿或绿褐色,橘色、红褐色或黑色的个体也不难见到,但约200万分之一为蓝色;黄色变异更罕见,出现机率约3000万分之一。
和亚洲的龙虾最大的不同是:第一步足为一对大螯,一侧的螯稍大於另一侧。
体表光滑,触角较细。
美洲龙虾的外形特征外形龙虾的头胸部较粗大,外壳坚硬,色彩斑斓,腹部短小,体长一般在20厘米-40厘米之间,重0.5公斤上下,是虾类中最大的一类。
最重的能达到5公斤以上,人称龙虾虎。
体呈粗圆筒状,背腹稍平扁,头胸甲发达,坚厚多棘,前缘中央有一对强大的眼上棘,具封闭的鳃室。
腹部较短而粗,后部向腹面卷曲,尾扇宽短。
龙虾有坚硬、分节的外骨骼。
胸博具五对足其中一或多对常变形为螯,一侧的螯通常大于对侧者。
眼位于可活动的眼柄上。
有两对长触角。
腹部形长,有多对游泳足。
波士顿龙虾头能吃吗?
波士顿龙虾头能吃吗?
海产品有很多种类,我们平时隔三差五吃点海产品可以让人体吸收的营养更加的均衡,波士顿龙虾是一种含有营养元素丰富的海产品,很多人买了波士顿龙虾回来洗收拾干净以后不知道龙虾头可不可以吃,吃了龙虾头担心对人体不利,如果不吃龙虾头又觉的浪费,波士顿龙虾头能吃吗?接下来我们来看看吧。
一.波士顿龙虾头能吃吗?
波士顿龙虾头能吃,就是虾脑,很好吃,像螃蟹的黄和膏,但是胆固醇高的人不能吃。
二.波士顿龙虾哪里不能吃
1.可食用部分:
·肉质最多的部分是尾部。
·两个螯钳也充满了美味的肉。
·母龙虾的虾子可食用,生的时候是黑色的,熟时是鲜红色的。
绿色美·味的奶油状的肝。
2.不可食用部分:
·壳和腿。
·两个蟹钳中的骨质黏膜。
·小的砂囊(胃)。
·虾线,背部,一直到虾尾。
·软软的呼吸器官,从虾头到虾尾。
三.波士顿龙虾简介
波士顿龙虾,属于海螯虾科螯龙虾属,生活于寒冷海域,肉较嫩滑细致,产品具有高蛋白,低脂肪,维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,味道鲜美。
波士顿龙虾只能在脱壳后的短暂时间进行交配。
在幼年时一年约脱壳2~3次,成年后(4~7岁)一年约脱壳一次。
四.营养价值
因生活于寒冷海域,所以生长特别缓慢。
产品具有高蛋白,低脂肪,维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,尤其富含不饱和脂肪酸,味道鲜美的特点。
营养物质易被人体消化和吸收。
查尔斯河畔的波士顿
查尔斯河畔的波士顿作者:吴丽晖来源:《旅游纵览》2020年第03期我们当然没有这样的闲适时光,从哈佛和麻省理工所在的剑桥返回波士顿市区,我们也曾脚步匆匆走过查尔斯河畔的小径。
毫无疑问,这条河流以及两侧的街巷,确乎是波士顿最为优雅的地区。
因为季节尚未进入盛夏,查尔斯河里还没见到大学的学生们为了划艇比赛在刻苦地练习,草坪上也没有大方穿着比基尼、边听iPod边晒日光浴的女孩们,卖冰淇淋的小摊贩不见踪影,一切都还很安静,五颜六色的赛艇静静停泊在河里,它们还没有进入赛季前的忙碌期呢。
但就是这样闲适地沿着查尔斯河散散步,也很好了,我总觉得,有大河的城市都是幸运的,好像额外增添了一种“气定神闲”的气质,村上春树就这样形容波士顿,看到这座城市的我,想起这样的评价,顿觉确实很贴切。
①不知是哪所大学的赛艇静静停靠在河中②查爾斯路近在咫尺的纽约就不一样,它也有大河,但纽约的河流直直地奔向大海,带着昂扬又匆忙的雄心壮志。
相比之下,波士顿的河流要温柔很多,如同这座城市,明明也是全美乃至全世界新经济最发达的地区,但不知为什么,总显得节奏很慢,就像哈佛、MIT的雅皮士之于华尔街的精英范儿,后者快步走在繁华都市的大街上,前者花上大把时间和金钱、装备齐全地慢跑在查尔斯河的小径上。
经过朗费罗桥,回到波士顿市区。
从这里一直到波士顿公园,也就是被称为Beacon Hill 的区域,我觉得可以说是波士顿最为美丽的一个街区。
主街与查尔斯河同名,叫做查尔斯街,左右数条小巷,Revere St、Mt Vernon St、Chestnut St、Walnut St……两侧全是古朴典雅的红砖老房。
这种红砖老建筑,又称褐石建筑,其建筑风格被归为新英格兰风格,盛行于美国的新英格兰地区,据说其源头正是著名的哈佛大学。
有歌谣说:“哈佛没有高楼大厦,只有新英格兰的红砖墙”,红砖建筑作为哈佛校园的典型主体建筑,甚至产生了“哈佛红”的美称。
而继续追根溯源的话,“哈佛红”又是来自于英国独树一帜的“红砖大学”,即牛津、剑桥之外英格兰最古老的6所大学:伯明翰大学、曼彻斯特大学、谢菲尔德大学、利兹大学、布里斯托大学和利物浦大学,可谓历史自有来处。
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大龙虾三种家常做法
大龙虾三种家常做法
1. 清蒸大龙虾
清蒸大龙虾是一种简单而美味的家常做法。
首先将大龙虾洗净,用刀切成半身,撒上盐和胡椒粉腌制片刻。
然后将腌制好的大龙虾放入蒸锅中,加入一些姜片和蒸馏酒。
大火蒸煮大约10-15分钟,或直到龙虾变成深红色,肉质变熟嫩。
最后,将蒸
好的大龙虾装盘,撒上葱花和香菜作为装饰,即可享用。
2. 鱼香大龙虾
鱼香大龙虾是一道富有火锅风味的家常做法。
先将大龙虾炒熟。
然后,热锅冷油,加入蒜蓉和姜末炒香。
接下来,加入葱花、辣椒和豆瓣酱炒至香味四溢。
接着加入大龙虾的炒熟和适量的盐、糖和鸡精,翻炒均匀。
最后,倒入少量醋和湿淀粉水勾芡,搅拌均匀至汁液变稠,即可起锅。
3. 椒盐大龙虾
椒盐大龙虾是一道口感香脆的家常做法。
首先,将大龙虾洗净,用刀切成半身,撒上盐和胡椒粉腌制片刻。
接下来,将龙虾块裹上一层面粉,确保表面均匀。
然后,热锅加入适量的食用油,待油热后放入龙虾块炸至金黄色。
捞起后沥干油份。
最后,再次热锅加入适量油,加入葱姜蒜爆炒,放入炸好的龙虾块,加入适量辣椒和盐,翻炒均匀,即可上桌。
史上最全的大龙虾品种、产地、特点、烹饪方法知识!
史上最全的⼤龙虾品种、产地、特点、烹饪⽅法知识!龙虾在亚洲地区是传统的⾼级海鲜。
龙虾分布于世界各⼤洲,品种繁多,⼀般栖息于温暖海洋的近海海底或岸边。
全球龙虾有400多种,重要的商业捕捞种类有⼗多种,⽬前很多种类在市场上都能看到。
龙虾的种类繁多,名字也五花⼋门,今天我们便来了解⼀下龙虾的种类吧!商业捕捞品种从外形上看,分为两种,分为有螯(有钳⼦)和⽆螯(没有钳⼦)的龙虾。
有螯的龙虾,顾名思义,属于螯龙虾,⽆螯的龙虾是岩龙虾,也叫刺龙虾。
中国产的龙虾海鲜⾄少在8种以上,主要的有:波纹龙虾(Panulirus homarus,俗称青龙,青壳仔,沙龙)▲全⾝呈青绿⾊,很易分辨,市场常见的多为本地龙,其余也有来⾃斯⾥兰卡、南亚海域及其它地⽅。
主要产地:⾹港⼤鹏湾、西贡、东平洲⼀带、斯⾥兰卡、南亚海域。
⾷⽤季节:全年供应,农历六七⽉当造。
海鲜特点:青龙每只约 1 ⽄多,⽐澳洲龙细,但贵⼀倍多,只因外壳薄⾁爽⽽甜,味道⾹,胜过其它龙虾。
烹饪:青龙卖相美观,时尚⾼级餐厅必备⾷材,深得总厨青睐。
因为虾母特别多膏,出品时最适合做蒜茸蒸,也可出品芝⼠焗和刺⾝,⾁质鲜嫩⽆⽐。
锦绣龙虾(Panulirus ornatus,俗称花龙)▲花龙⼀般岁晚年头价格偏⾼,因有说吃花龙过年会⽣意兴隆,龙精虎猛。
主要产地:产于浙江⾈⼭群岛⼀带,产量不⼤。
⾷⽤季节:⼗⽉到三⽉。
特点:是龙虾属中体型最⼤者(有美丽五彩花纹,最⼤可达4公⽄-5公⽄),最⼤体长可达60厘⽶,通常为20⾄35厘⽶。
价格:⼀般市场价在⼏百元⼀⽄。
烹饪⽅法:花龙的⾁质鲜甜软滑,⾮常适合⽤来做刺⾝。
⿊⽩纹龙虾(俗称杉龙)主要产地:东南亚、台湾海峡及南中国⼀带。
⾷⽤季节:全年供应,农历六七⽉当造。
特点:全⾝深绿,间以⿊⽩间纹,⼜称杉龙。
⾁质雪⽩晶莹,清甜⽽爽脆,⾷味甚佳。
烹饪:虽⽐不上青龙,但不逊于花龙,故切⽚作刺⾝最原味,简单以上汤焗也不错;亦可豉椒龙虾头,⾁⾝油泡龙虾球,尾部再煮龙虾汤。
食用波士顿龙虾的注意事项-波士顿龙虾的做法
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食用波士顿龙虾的注意事项-波士顿龙虾的做法
导语:波士顿龙虾具有高蛋白,低脂肪,维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,尤其富含不饱和脂肪酸,味道鲜美的特点。
波士顿龙虾具有高蛋白,低脂肪,维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,尤其富含不饱和脂肪酸,味道鲜美的特点。
营养物质易被人体消化和吸收。
食用波士顿龙虾的注意事项-波士顿龙虾的做法
食用波士顿龙虾的注意事项
波士顿龙虾生活于寒冷海域,肉较嫩滑细致,产品具有高蛋白,低脂肪,维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,味道鲜美。
但是食用波士顿龙虾也要注意一些事项。
龙虾啤酒同吃惹痛风
在吃龙虾时最好别饮用啤酒。
虾产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。
如果大量食用龙虾的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。
所以,在大量食用龙虾的时候,千万别喝啤酒,否则会对身体产生不利影响。
龙虾水果同吃会腹痛
龙虾含有丰富的蛋白质和钙等营养素。
而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完龙虾后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,龙虾中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
最好间隔2小时以上再吃。
吃龙虾后喝茶长结石
吃完龙虾不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。
因为茶叶中也含有鞣酸,同样能与龙虾中的钙形成难溶的钙。
在食用龙虾前或后喝
生活中的小知识分享,对您有帮助可购买打赏。
海南海鲜美食攻略
三亚美食攻略
海南海鲜美食攻略
一、清蒸石斑鱼
海南的深海石斑鱼是海鲜中的佼佼者,其肉质软嫩、滋味鲜美,最适合清蒸。
清蒸能完美地保留鱼的原汁原味,吃起来清香爽口。
在海南市场,七八斤左右的深海石斑鱼价格在30元左右一斤。
二、蒜蓉清蒸大龙虾
海南的龙虾种类繁多,不同种类的龙虾有不同的烹饪方式。
其中,波士顿龙虾适合清蒸,青龙虾和花龙虾适合生吃。
蒜蓉清蒸大龙虾是很常见的做法,能完美地保留龙虾的肉质和原汁原味。
三、白灼虾
白灼虾是海南人最喜欢的海鲜之一,虾肉鲜嫩,口感Q弹。
在烹饪时,只需用开水烫一下即可,再配以海南特色的调料,让人回味无穷。
四、红烧海参
海参在海南被称为“海里的人参”,具有很高的营养价值。
红烧海参是海南的一道经典菜肴,口感嫩滑,汤汁浓郁,非常美味。
五、干煎带鱼
海南的带鱼肉质鲜美,口感细腻。
干煎带鱼是海南的特色菜肴之一,鱼肉外酥里嫩,香气扑鼻,让人食欲大增。
六、蒜蓉蒸扇贝
扇贝的肉质鲜美,营养丰富。
蒜蓉蒸扇贝是海南的经典菜肴之一,扇贝肉质鲜嫩,蒜香四溢,让人陶醉。
以上就是海南海鲜的美食攻略,每种海鲜都有其独特的烹饪方式,只有搭配正确的烹饪方法才能让食材发挥出最美味的一面。
在品尝美食的同时也要注意选择新鲜的海鲜食材哦!。
世界著名龙虾大全
世界著名龙虾大全蝉龙虾又名海知了、深海琵琶虾,产量十分稀少,属于极其罕见之深海虾类,比一般的龙虾更为珍贵。
肉质非常紧实有嚼劲,口感甘甜,风味浓厚,有机会见到的话无论如何都要尝试。
此虾产量不高,一般是由潜水捕捉,偶尔也为底刺网或拖网捕获,属于极其罕见之深海虾类。
只有时见於市面(且多为活虾),产量较少,因稀而贵。
产地主要分布在日本海,澳洲和越南等地也有少量发现。
澳洲龙虾说到虾,很多人第一时间想到的肯定就是澳洲龙虾。
包括美丽的海岛在内,澳大利亚有着超过六万公里的各异海岸线,得天独厚的自然环境孕育了世界顶级的美味龙虾。
在中国市场上,有一个很奇怪的现象,就是很多很多消费者把新西兰龙虾和澳洲龙虾分不清楚,因为它们都属于一个岩石龙虾类别,大体上它们长的是一样,但是澳洲龙虾比新西兰龙虾更有名气,所以在海鲜批发市场,很多供应商也就新西兰龙虾直接当做澳洲龙虾进行销售。
如何区分新西兰龙虾和澳洲龙虾呢?总体来讲,澳洲龙虾从颜色上讲,普遍是火红色。
而新西兰龙虾的红要比澳洲龙虾浅一些。
此外,在国内市场上销售的澳洲龙虾基本上没有低于1.5斤以下的。
所以,只要是低于1.5斤以下的澳洲龙虾,即重量在400克-700克之间的澳洲龙虾全部不是真正的澳龙,而是来自新西兰的岩石龙虾。
看看,对比一下,下图,就是新西兰龙虾!记好了。
很容易混淆的。
“澳洲龙虾”学名叫澳洲岩龙虾。
与其他龙虾相比,澳龙通体火红,爪为金黄色,显得格外的肥美壮硕,肉质细嫩、滑脆而有弹性。
澳龙也有不同品种,主要是海域不同而质量不同。
主要分为澳洲南部和北部海域出产。
南部海域产出的澳龙壳薄,死亡率较高,品质与价格较低。
而北部海域产出的澳龙则为硬壳,死亡率较低,品质为最佳。
澳龙不仅是食客们心向往之的第一大餐,其实,它更是让厨师手痒难忍的金牌食料。
澳洲厨师最为推荐的食用方法有三种:1.生食芥末生食的每一口龙虾肉都会在舌间清新地舒展,而后略有弹牙,质感分明。
这种吃法的关键之处在于龙虾的甜、酱油的厚以及芥末的辣之间的平衡。
常见海鲜龙虾欣赏
常见龙虾欣赏澳洲龙虾主要产地:澳洲食用季节:全年供应海鲜特点:未熟已是浑身鲜红的澳洲龙虾平均每只重 1 斤多,肉质较实,爽弹清甜,味道虽不及本地龙,但由于供应量稳定,价钱较便宜,本港食肆占绝大部分也采用。
无论中式的上汤,芝士焗,日式的铁板烧或剌身也可。
黑白纹龙虾主要产地:东现亚、台湾海峡及南中国一带食用季节:夏季当造海鲜特点:全身深绿,间以黑白间纹,又称杉龙。
肉质雪白晶莹,清甜而爽脆,食味甚佳,虽比不上青龙,但不退于花龙,故切片作刺身最原味,简单以上汤焗也不错。
青龙虾主要产地:香港大鹏湾、西贡、东平洲一带;斯里兰卡、南亚海域食用季节:全年供应,农历六七月当造海鲜特点:全身呈青绿色,很易分辨,在本港街市常见的多为本地龙,其余也有来自斯里兰卡、南亚海域及其它地方。
青龙每只约 1 斤多,比澳洲龙细,但贵一倍多,只因外壳薄肉爽而甜,味道香,胜过其它龙虾,虾母特别多膏,细品种宜开边蒜蓉蒸。
花龙虾主要产地:香港、印度尼西亚、越南、南亚海域食用季节:全年供应海鲜特点:头胸甲前背部均有色彩花纹,体形较大,每只有 5 至 7 斤不等,可豉椒龙虾头,肉身油泡龙虾球,尾部再煮龙虾汤。
一般岁晚年头价格偏高,因有说吃花龙过年会生意兴隆,龙精虎猛。
波士顿龙虾主要产地:美国波士顿食用季节:全年供应海鲜特点:全身黑绿的波士顿龙虾特徽为一对大龙虾钳,钳因活动过多而肉质较粗,相比之下虾身没有膏,但肉较嫩滑细致,与澳洲龙虾截然不同,西式的扒、烧、炭烧或白酒煮也可。
杉龙虾主要产地:菲律宾、马来西亚、印度尼西亚、台湾、南中国海食用季节:全年供应海鲜特点:肉质雪白中见晶莹,清甜中带爽脆,适宜上汤焗或开边蒜茸蒸,作龙虾刺身味道亦佳。
龙虾虽然被称为虾,但他们与真正的虾类有所不同,龙虾的身体主要两大部分。
上身披着坚硬多棘的甲壳,头、胸就在那儿;下身是短腹和一个大扇尾,也披着甲壳,可以保护自己免于受到食者的吞食,在成长的过程中,龙虾会定期的脱换外壳,成熟的龙虾可长到约 2 尺长。
波士顿大龙虾的作文
波士顿大龙虾的作文示例回答如下1:Title: The Boston Lobster - A Culinary DelightIntroduction:The Boston Lobster, also known as the American lobster, is a highly sought-after delicacy in the culinary world. Renowned for its succulent meat and distinctive flavor, the Boston Lobster has become an iconic symbol of New England cuisine. In this essay, we will explore the characteristics, preparation methods, and cultural significance of the Boston Lobster.Characteristics of the Boston Lobster:The Boston Lobster is characterized by its large size and striking appearance. It has a hard exoskeleton, typically ranging in color from greenish-brown to blue-black. The lobster's body is divided into two main parts: the cephalothorax and the abdomen. The cephalothorax houses the lobster's vital organs, while the abdomen contains the meaty tail and claws. The claws, in particular, are a prized part of the lobster, known for their sweet and tender meat.Preparation Methods:The Boston Lobster can be prepared in various ways, each highlighting its unique flavor and texture. One popular method is boiling, where the lobster is cooked in salted water until the shell turns bright red. The meat can then be enjoyed plain or dipped in melted butter. Another popular technique is grilling, which imparts a smoky flavor to the lobster. The lobster can also be steamed, baked, or used in various seafood dishes such as lobster bisque or lobster rolls. Regardless of the cooking method, the Boston Lobster is best enjoyed fresh, ensuring maximum flavor and tenderness.Cultural Significance:The Boston Lobster holds great cultural significance in New England, particularly in the city of Boston. It is a staple in traditional New England cuisine and is often served at festive occasions, such as clambakes and seafood feasts. Lobster fishing has been an integral part of the region's economy and heritage for centuries. The lobster industry not only provides livelihoods for many fishermen but also attracts tourists from around the world who come to savor the renowned Boston Lobster. The lobster's popularity has even inspired numerous festivalsand events dedicated to celebrating this beloved crustacean.Conclusion:The Boston Lobster is more than just a seafood delicacy; it is a cultural icon that represents the rich culinary heritage of New England. Its large size, distinctive appearance, and delectable taste make it a favorite among seafood enthusiasts worldwide. Whether enjoyed in a traditional lobster boil or incorporated into gourmet dishes, the Boston Lobster continues to captivate the palate and inspire a deep appreciation for the treasures of the sea.标题:波士顿大龙虾 - 一道美食佳肴简介:波士顿大龙虾,又被称为美国龙虾,在烹饪界备受追捧。
哪些人不能吃大龙虾 大龙虾不能和什么一起吃
哪些人不能吃大龙虾大龙虾不能和什么一起吃大龙虾富含蛋白质,肉质鲜嫩十分受人喜爱,很多人在超市买为冰冻大龙虾都不知道怎么做,那么,冰冻大龙虾怎么烧?一、哪些人不能吃大龙虾有些人是不宜食龙虾的,如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的人不宜吃波士顿龙虾,患有皮肤疥癣者忌食。
另外婴幼儿及老年人及对海鲜过敏者不能够食用波士顿龙虾。
波士顿龙虾为寒性,普通人也应该少吃。
另外吃龙虾时需要将其肠子剔除(即那条黑线),头部脏尽量不要食用,如果一定要吃,只能吃黄,还要小心免得将头部污物溅出。
甲状腺机能亢进者应少吃,因为含碘较多,可加重病情。
平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃,以免发生腹痛、腹泻的状况。
二、大龙虾不能和什么一起吃1、虾类、蟹类等软甲壳类海鲜中都含有一定量的五价砷类化合物,而维生素C具有强效的氧化性,一起食用能将五价砷化合物氧化成三甲砷,产物就是平常说的砒霜,具有毒性,因此,在吃小龙虾后的两小时内不宜过多是维生素C含量高的食物。
常见的维生素C含量高的食物有:猕猴桃、刺梨、橘子、柚子、芒果、西红柿、柿子、红枣等。
2、小龙虾属于高蛋白食物,含有大量的优质蛋白,若是再同时摄入大量的高蛋白食物,容易增加胃肠以及肝肾负荷,常见的高蛋白食物:牛奶、鸡蛋、豆浆、动物瘦肉等。
3、小龙虾属于高钙、高蛋白食物,钙质和鞣酸发生反应,生成能以消化的钙质沉淀,常见的含鞣酸食物有:柿子、茶叶、葡萄、石榴、山楂等。
三、大龙虾怎么处理1、背面握住龙虾,和抓小龙虾是一个道理,从背面握住龙虾,让龙虾腹部朝外,龙虾就没法怎么动弹了,就不会伤到你。
一边用大拇指,另一边用食指和中指,三根手指就这么一左一右快速捏住小龙虾的背部。
2、给龙虾排尿,波士顿龙虾洗净,用筷子从波士顿龙虾的排尿口插入其身体至接近头部处。
然后取出筷子,排尿。
来回几次就排干净了。
这时龙虾就不会动了。
3、用刀沿着波士顿大龙虾的背部中线往下切,把波士顿龙虾一切为二。
世界上最大的虾
世界上最大的虾相信许多人都爱吃龙虾、基围虾这类的海鲜,今天WTT和大家分享一下世界上最大的虾!龙虾是虾家族中的佼佼者龙虾中的绵绣龙虾是龙虾中的最大类。
锦绣龙虾,生长于我国东海、南海温暖的海域里,它栖息海底,白天隐匿在礁石缝,夜晚才出来觅食,多善爬行,不喜浮游。
龙虾戴盔穿甲,“盔甲”非常坚硬,头胸上生有许多棘刺,两条长长的带刺的触角,还有十条粗壮的脚。
龙虾除了头胸部有棘刺外,再没有其他武器,行动缓慢,又笨拙,比拟容易捕捉到。
小的一般长20-40厘米,重1斤,大的长达半米以上,重七、八斤,是世界上最大的虾。
据记载,在1934年,北美沿海捕捉到一只大龙虾,全身长1.22米,重达19公斤,触须有好几尺长,眼睛和眼柄比大拇指还粗身体象一条狗那么大。
是目前最大龙虾的记录保持者。
英国一艘渔船近日“俘虏”了一只体型为普通龙虾5倍的巨型粉色龙虾。
据悉,这个张牙舞爪的雄性大家伙身长61厘米,重约4公斤,堪称“英国龙虾王”。
海洋生物研究人员介绍说,这只龙虾属螯龙虾类,因其“精力十足”,所以被渔民们亲切地称为“波塞冬”(希腊神话中的海神)。
据英国播送公司报道,这只“巨无霸”是在间隔康沃尔半岛西南面321公里处被渔民偶尔发现的。
专家表示,尽管这只身材宏大的龙虾和当地常见的“小龙虾”同宗,但是由于其身材实在“太好”,因此被送往水族馆里“养老”。
当天,渔民们共抓到3只大龙虾,除“波塞冬”外,另两只身体稍小的龙虾已被送往鱼市。
水族馆工作人员表示,从“波塞冬”庞大的身躯看,它应该至少是位“龙虾爷爷” 相关资料显示,这只巨型粉色大螯虾与普通小龙虾是“亲戚”,常出没于非洲西海岸和地中海地区。
由于它们同普通小龙虾相比身材硕大,因此能在海平面下600米处生存。
虽然“波塞冬”落入渔网,但借助身材优势摆脱了盘中餐的。
据介绍,目前,“波塞冬”已经被两位工作人员平安护送到一家水族馆内居住,这里还饲养着一些大个的甲克类动物,例如阿拉斯佳鲎及各种龙虾。
龙虾的生物特征
龙虾的生物特征
龙虾,相信这个词对于大家来说都不会陌生,龙虾的品种有很多种,有澳洲大龙虾,美国波士顿龙虾,新西兰龙虾等。
现在随着生鲜电商以及航空运输的迅速发展,各种龙虾逐渐走上人们的餐桌,成为一道奢侈的美食。
那么,龙虾的生物特征是什么呢?下面我们就来了解一下吧。
龙虾的生物特征
龙虾,又名大虾,龙头虾等,学名克氏螯虾,又称红色沼泽螯虾,民间又俗称虾王。
它头胸部较粗大,外壳坚硬,色彩斑斓,体长一般在 15 -20 厘米之间,重能达 200克以上,酷似海中龙虾,主产澳洲,故称澳洲淡水龙虾。
龙虾是杂食性动物,尤喜食动物性饲料,且龙虾生性贪婪,摄食量大,要注意饲料投喂方法。
成虾养殖可直接投喂绞碎的米糠、豆饼、麸皮、杂鱼、螺蚌肉、蚕蛹、蚯蚓、屠宰场下脚料或配合饲料等,保持饲料蛋白质含量在25%左右,日投饲量为虾体重的4-10%,根据季节、天气、水质、虾的生理状况而调整。
水温10-30℃适宜,是虾体生长旺期,一般每天投喂2次,投喂时间在上午9-10时或日落前后或夜间,日投饲量为虾体重的5-8%,或根据摄食情况于次日上午补喂一次。
饲料投喂需注意天气晴好时多投,高温闷热、连续阴雨天或
水质过浓则少投,大批虾蜕壳时少投,蜕壳后多投。
龙虾养殖过程中,幼虾在温度适宜、饲料充足的情况下,一般60-90天即可长到商品规格。
卖大留小,轮捕轮放,达到高产高效的目的。
以上就是关于龙虾的生物特征介绍,如果有想要购买或者养殖龙虾的话,可以去参考相关的介绍资料。
自己先有个准备,相信在具体实施的时候可以少走些弯路。
以上内容由本人为您整理,希望对您有所帮助。
澳洲龙虾是在淡水还是海水,澳洲龙虾和波士顿龙虾有什么区别
澳洲龙虾是在淡水还是海水,澳洲龙虾和波士顿龙虾
有什么区别
澳洲龙虾是在淡水中生活,其体色多呈火红色,爪子呈金黄色,口感细嫩香甜。
澳洲龙虾体大肥美,生长速度较快,幼虾体重通常为100-200克左右,成虾体重通常可达到750克以上。
澳洲龙虾具有较强的适应性,可忍耐恶劣的天气,水温为5-35°C、盐度为17-24度时也能正常生存,捕捞后还能长途运输。
一、澳洲龙虾是在淡水还是海水
1、澳洲龙虾类型
澳洲龙虾属于名贵的淡水经济品种,其体色多为火红色,爪子为金黄色,肉质细嫩滑脆,口感香甜鲜美。
2、澳洲龙虾特点
(1)体大肥美,幼虾的体重多为100-200克左右,成虾体重可超过750克。
(2)生长速度较快,产量较高,肉质富含营养,风味别具一格。
(3)适应性较强,可忍耐恶劣的天气环境,可在水温为5-35°C、
盐度为17-24度的水域中存活。
(4)食性较杂,粗生易,可摄食腐殖质和动物性饲料,也可摄食人工配合饲料。
(5)耐活力极强,方便进行长途运输,鲜活的澳洲龙虾在国内外市场上深受消费者的欢迎。
二、澳洲龙虾和波士顿龙虾有什么区别
1、外观不同
(1)澳洲龙虾:全身火红,头胸部和腹部均匀连接,外壳上长有刺。
(2)波士顿龙虾:体色多为橄榄绿或绿褐色,身上有一对较大的钳,体表较光滑,触角较细。
2、产地不同
(1)澳洲龙虾:主产地为大洋洲。
(2)波士顿龙虾:主产地为缅因州,北美洲东北部至加拿大东部沿岸也有分布。
3、价格不同
(1)澳洲龙虾:售卖价格一般较贵。
(2)波士顿龙虾:价格相对便宜。
大波龙介绍语简短
大波龙介绍语简短
描写龙虾的句子
1. 你瞧这只大龙虾,橘红色的身子弯曲着,嘴上长着3对长须,真像个驼背的老人。
2. 龙虾有一对大钳子,是捕食和自卫的“武器”。
龙虾的身一节一节的,爬行时像拖着几车箱。
3. 龙虾的样子十分可爱,棕红色的盔甲上点缀着些黑色的小点,像个小武士。
它头非常大,占了身体一半,头顶上长着两根大触角,在水面上轻轻的滑动着。
波士顿龙虾有多大
小的一般一磅(约450克)重,大的2磅左右,当然还有大的,但是不多见。
相对而言澳洲龙虾比较大一点。
不过波士顿龙虾一般是从缅因州运过来的,所以叫缅因龙虾可能更加准确一些
一斤左右的波士顿大龙虾够几个人吃的
水温在16度左右,盐度22-24度。
波士顿龙虾比较好养。
希望能够帮到你。
活的波士顿龙虾,放冰箱冷藏室一天会死吗
不会死,因为龙虾是变温动物,生活在水里,肌肉组织中的抗冻蛋白比较多,放入冰箱一段时间是不会死的。
波士顿龙虾生活于寒冷海域,肉较嫩滑细致,产品具有高蛋白,低脂肪,维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,味道鲜美。
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30Food and Life 2016-12食尚 孔娘子厨房
出生于波士顿的美国朋友告诉我,清蒸最好选用每只不超过700克的龙虾。
黄油煮波士顿龙虾:清水500毫升、黄油200克一起烧滚,将一根筷子插入龙虾尾部(有点难度,是为了定型),把龙虾大脚钳敲碎,放入黄油水中煮6分钟,然后关火焖2分钟。
这是“天鹅申阁”餐厅的老板周永乐透露给我的,他还指定龙虾的分量,必须500克左右,否则需要增加烧煮时间。
吃的时候,可以挤柠檬汁,其他调料都不需要了。
葱姜焗波士顿龙虾:必须用到铸铁锅。
这个方法是留美妹妹教的,她在网上豪爽地分享了三种烹调龙虾的方法,我选了其中一个试验,大获成功。
活龙虾处理有一定难度,先要在虾尾部最柔软的地方戳一刀,让体液流出,清水冲洗干净;把坚硬的大虾钳切下来,用小榔头或刀背敲碎壳,使之入味和容易挖肉;大龙虾对剖为二,挑去虾线(泥筋);铸铁锅烧热,倒一些油,铺上葱段与姜片;虾壳朝下放入锅中,淋上料酒或者白葡萄酒,盖紧锅盖,大火焗出蒸汽后3分钟,改小火焗5分钟;开盖后,在虾身上放入大量蒜茸、葱花、姜末,倒入烧热的蒸鱼豉油,再烧热两调羹烹调油,对准蒜末等香料“刺啦”一声浇上去。
至于葱姜爆炒龙虾、龙虾泡饭,如果你会做梭子蟹(白蟹)的话,便可以复制,没有什么需要特别指出的,而波士顿龙虾奶油煨面倒是需要一些技巧,比如用意大利面的话,下面条的硬度要掌握好;爆炒好龙虾块后要放料酒与水煮一下,让龙虾鲜味充分释放,至于口味需要更多想象力,你可以做成一般柠檬奶油口味,也可以做茄汁口味或者咖喱口味的,芡汁留得多一点;厚厚的、奶味浓醇的芡汁裹住熟烂得恰到好处的面条,用叉子卷起来,未入口中保你已经情不自禁。
因为进口波士顿龙虾的价格比较亲民,开始我并不以为然。
后来听人说,波士顿龙虾肉紧、鲜美、出肉率高,是非常有名且不可多得的好龙虾,而澳洲龙虾则适合做刺身吃。
眼前又到了波士顿龙虾一波一波爬入我国的季节,大家在厨房里学起来,慰劳自己与家人吧! 10年前去美国东部旅游,到达波士顿时有一个颇为人瞩目的项目,就是吃波士顿龙虾。
我在上海也吃过龙虾,是很大的澳洲龙虾,一般是三种吃法:一种是生吃,大家像吃生鱼片一样,用筷子搛起来蘸芥末酱油吃;椒
盐炸龙虾块是第二种吃法,用的是带壳有肉的
部位,香极了;接下来就期待第三种吃法——龙虾泡饭,那个巨大的虾脑袋被斩碎,连同虾
脑等精华一起入汤炖出鲜味,然后放米饭与菜
叶,撒点盐、胡椒粉,深得人心。
美国东部的冬天可真冻人,当我们连续乘
坐五六个小时的大巴到达饭店时,已饿得准备
把龙虾连壳吃下去。
导游数人头告诉我们,每个人可以吃一只,我疑惑了:波士顿龙虾莫不会
只比上海小龙虾大一点?不管三七二十一,先把
桌上的菜吃起来。
当老板大声招呼我们这些同
胞分龙虾时,我随意抬头,一看吓一大跳,波士
顿龙虾原来个头那么大,每只大约800克,煮得红彤彤的,烫得很,直接放你脸旁了。
剥食波
士顿龙虾难不倒我们这些吃惯大闸蟹的上海
人,那天吃得欢天喜地,街景也没心思看了,直奔宾馆躺倒。
这几年波士顿龙虾产业越做越大,漂洋过海来到中国,供应饭店不算,很多网站还卖鲜活
的波士顿龙虾。
像我那么馋又那么爱挑战自己
厨艺的人,当然不会放过机会。
几年来,学到了
做好波士顿龙虾的几条经验,在此分享给大家。
清蒸波士顿龙虾:大锅架蒸笼,水开后,放入龙虾,清蒸9分钟立即关火,否则肉质会老。
孔明珠
中国作协会员,美食专栏作家,
资深家庭煮妇。
波士顿大龙虾来
袭清蒸波士顿龙虾。