便利店的商业模式ppt
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7-11连锁便利商店为例PPT课件
研究大綱
前言 文獻探討 7-11統一超商簡介 市場需求與調查（定位與區隔） 行銷策略 顧客導向服務 結論與評論 企業走向與建議 參考文獻
1
前言
便利商店的發展源自於民國67 年成立之統一超商 連鎖店，至今全台灣已有近7000家的連鎖便利商 店，其密度居於全球第一。而眾人耳熟能詳的711統一便利商店則佔了其中的4486家，可堪稱為 便利商店界的龍頭。而要成為廣大市場中的龍頭， 其經營、加盟之策略，商品行銷、顧客需求調 查…等等都是非常重要的。因此本組選擇以7-11 統一超商為研究目標，以文獻探討、觀察及內部 人員訪問的方法來進一步了解統一超商的營運策 略，進一步分析行銷之手法。
22
市場需求與調查（定位與區隔）
銷售時點管理系統（P o i n t O f S a l e s ，P O S ）： 指顧客購買商品後,透過與電腦連線光學自動讀取式 的POS 收銀機,將所購買之商品條碼掃入系統,而店員 此時亦將顧客的年齡層、性別輸入系統中,而將所收 集到的資訊傳送到主電腦系統進行分析處理。而導 入POS 系統主要是能夠迅速掌握銷售情報,做為商品 汰換及物流配送的參考。
便利商店定位 便利商店業者其實並不需要去想要賣幾千幾萬種
產品,其實其最重要產品就是提供消費者「便利」: 1、距離的便利性 2、時間的便利性 3、商品的便利性 4、服務的便利性 5、現代化的店鋪與設備
7
市場需求與調查（定位與區隔）
市場調查 一般分為三個層面：
1、商圈調查(店址評估) 2、競爭市場調查 3、消費者調查
17
市場需求與調查（定位與區隔）
在2001 年統一超的總店數2,908 家；其次為全 家，2001 年總店數為1,161 家，僅統一超總店 數的4 成左右；而加總全家、萊爾富、OK 及福 客多等加盟店總數約2809 家，總數方能與統一 超相當。
前言 文獻探討 7-11統一超商簡介 市場需求與調查（定位與區隔） 行銷策略 顧客導向服務 結論與評論 企業走向與建議 參考文獻
1
前言
便利商店的發展源自於民國67 年成立之統一超商 連鎖店，至今全台灣已有近7000家的連鎖便利商 店，其密度居於全球第一。而眾人耳熟能詳的711統一便利商店則佔了其中的4486家，可堪稱為 便利商店界的龍頭。而要成為廣大市場中的龍頭， 其經營、加盟之策略，商品行銷、顧客需求調 查…等等都是非常重要的。因此本組選擇以7-11 統一超商為研究目標，以文獻探討、觀察及內部 人員訪問的方法來進一步了解統一超商的營運策 略，進一步分析行銷之手法。
22
市場需求與調查（定位與區隔）
銷售時點管理系統（P o i n t O f S a l e s ，P O S ）： 指顧客購買商品後,透過與電腦連線光學自動讀取式 的POS 收銀機,將所購買之商品條碼掃入系統,而店員 此時亦將顧客的年齡層、性別輸入系統中,而將所收 集到的資訊傳送到主電腦系統進行分析處理。而導 入POS 系統主要是能夠迅速掌握銷售情報,做為商品 汰換及物流配送的參考。
便利商店定位 便利商店業者其實並不需要去想要賣幾千幾萬種
產品,其實其最重要產品就是提供消費者「便利」: 1、距離的便利性 2、時間的便利性 3、商品的便利性 4、服務的便利性 5、現代化的店鋪與設備
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市場需求與調查（定位與區隔）
市場調查 一般分為三個層面：
1、商圈調查(店址評估) 2、競爭市場調查 3、消費者調查
17
市場需求與調查（定位與區隔）
在2001 年統一超的總店數2,908 家；其次為全 家，2001 年總店數為1,161 家，僅統一超總店 數的4 成左右；而加總全家、萊爾富、OK 及福 客多等加盟店總數約2809 家，總數方能與統一 超相當。
7-11便利店连锁经营与管理ppt课件
29
从顾客评论上看
7-11卖盒饭，有些顾客到晚了，盒饭售罄。这时候买到，有的甚至还给你推荐他 们家的那种盒饭好吃。
7-11很多产品是供货商提供的，并没有写明使用方法。针对这 样的产品，铃木敏文要求员工自己试吃、试用，然后为消费者 提供使用的方法。
比如，他们曾经售卖一种方便面，包装上没写使用方法。铃木 敏文让员工自己挨个泡，结果找到了最佳口味的水量，然后贴 了一个小告示贴在方便面的包装上，告诉消费者怎么泡。30
18
FOUR
组织结构
即使在电商飞速发展的今天，7-11依然保持着 健康、快速、合乎理性的发展规模。组织结构
是他们可以长久发展的法宝。
明确性
门店中的每一个部门， 每一个人，都应该了 解他在组织中处于什 么位置，归谁领导， 应该到哪里去取得所 需要的信息，同谁进 行协作。
激励性
好的组织结构能够将 个人的努力方向及成 就与组织的努力方向 及成就协调融合，起 到激励员工与组织共 同成长发展的作用。
SWOT分析
711的全球化战 略使其可能在其 业务国家遇到政 治上的问题。 对 于市场竞争，恶 性的价格竞争是 一个威胁。
经济不景气，影 响购买能力。
7-11 便利店商品服务组合
主力商品：饮料、便利食品、快餐、牛奶 等食品类、电池、医药等小型日常用品。
辅助商品：报刊杂志、网上代购、复印、 传真、邮寄物品领取等服务。
26
基于理念识别(MI)的企业文化建设顾客第 一,为民、便民、利民。我尽力、您方便、 7-11就在您身边。礼貌待客，严禁同顾客 发生争执，语言文明“请”字当头。不得 使用粗俗、带有攻击性的语言。做到“三 米原则”、“首问责任”。
27
基于行为识别(BI)的企业文化建设以直接经 营，加盟经营和并购方式发展成为具备全国 网点布局、业态最齐全的零售连锁超市公司， 保持中国快熟消费品连锁零售行业的领先地 位。发展是硬道理,7-11将实施“以人为本” 的人才战略和企业文化，实施合理的竞争机 制、激励机制和分配机制，在管理上全面实 施“新机制、新观念、新人才”的战略，快 速推进7-11的全国发展战略。
从顾客评论上看
7-11卖盒饭，有些顾客到晚了，盒饭售罄。这时候买到，有的甚至还给你推荐他 们家的那种盒饭好吃。
7-11很多产品是供货商提供的，并没有写明使用方法。针对这 样的产品，铃木敏文要求员工自己试吃、试用，然后为消费者 提供使用的方法。
比如，他们曾经售卖一种方便面，包装上没写使用方法。铃木 敏文让员工自己挨个泡，结果找到了最佳口味的水量，然后贴 了一个小告示贴在方便面的包装上，告诉消费者怎么泡。30
18
FOUR
组织结构
即使在电商飞速发展的今天，7-11依然保持着 健康、快速、合乎理性的发展规模。组织结构
是他们可以长久发展的法宝。
明确性
门店中的每一个部门， 每一个人，都应该了 解他在组织中处于什 么位置，归谁领导， 应该到哪里去取得所 需要的信息，同谁进 行协作。
激励性
好的组织结构能够将 个人的努力方向及成 就与组织的努力方向 及成就协调融合，起 到激励员工与组织共 同成长发展的作用。
SWOT分析
711的全球化战 略使其可能在其 业务国家遇到政 治上的问题。 对 于市场竞争，恶 性的价格竞争是 一个威胁。
经济不景气，影 响购买能力。
7-11 便利店商品服务组合
主力商品：饮料、便利食品、快餐、牛奶 等食品类、电池、医药等小型日常用品。
辅助商品：报刊杂志、网上代购、复印、 传真、邮寄物品领取等服务。
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基于理念识别(MI)的企业文化建设顾客第 一,为民、便民、利民。我尽力、您方便、 7-11就在您身边。礼貌待客，严禁同顾客 发生争执，语言文明“请”字当头。不得 使用粗俗、带有攻击性的语言。做到“三 米原则”、“首问责任”。
27
基于行为识别(BI)的企业文化建设以直接经 营，加盟经营和并购方式发展成为具备全国 网点布局、业态最齐全的零售连锁超市公司， 保持中国快熟消费品连锁零售行业的领先地 位。发展是硬道理,7-11将实施“以人为本” 的人才战略和企业文化，实施合理的竞争机 制、激励机制和分配机制，在管理上全面实 施“新机制、新观念、新人才”的战略，快 速推进7-11的全国发展战略。
美宜佳便利店盈利模式-PPT课件
盈利模式是在给定业务系统企业利益的表现； 简单的说，盈利模式就是企业赚钱的渠道，通 过怎样的模式和渠道来赚钱。
店长 助理
早班店员 晚班店员 夜班店员
分析：便利店的店铺岗位组织构架图与超市或大型 商超都有很大的区别。美宜佳便利店营业时间是24 小时营业。而且美宜佳便利店的岗位最多三个：店 长、店长助理（代店长）、店员。
美宜佳便利店有限公司成立于2019年，是目前中国规 模最大的便利店公司，经过14年的创新发展，现有特许加盟 店铺数超过3600间，遍布东莞、深圳、广州、中山、惠州、 佛山、江门、河源、清远、珠海、肇庆、汕尾、云浮等13个 城市。
15年来，美宜佳陆续获得 “零售十年优秀品牌连锁 店”、“ 十大商贸企业创新案例”、“广东省著名商标”、 “中国零售业十大优秀特许加盟品牌”、“中国特许经营连 锁百强”、“十大连锁经营企业”、“东莞市50强民营服务 业企业”、“东莞市商贸龙头企业”、“中国零售创新奖”、 “2019年度中国社区商业优秀零售商”。目前，美宜佳为 中国特许经营连锁协会评定的“企业信用AAA级信用企业”， 为最高信用等级。2019年获得了中国特许经营领域的最高 奖项——中国特许奖。
美宜佳连锁便利店企业整体盈利模式分析： 美宜佳便利店企业的盈利模式是分阶段性，从创立 到巩固；巩固到强大的过程。 便利店就是一个不断创立新的店铺，新的店铺得到 巩固到最后整个企业就变的强大。首先，创立一个 连锁企业公司，建立便利店总部、便利店配送。
一般便利店创立阶段都要15家店铺。主要考虑是盈 利能力方面。建立连锁便利店企业，如果不快速建 立大约15家店面数量以上：便利店企业是很难持平 费用的，那就说很难盈利；总部与供应商谈判没有 优势；配送中心配送收入小于配送费用。所以这是 以15家店铺营运结果为创立阶段。如果15家店铺 在经营结果上可以达到盈亏平衡点，那么总部与配 送中心也能相应的达到盈亏平衡点了，那么整个连 锁便利店企业也就不亏本了。下一个阶段主是就是 巩固与强大企业了。
2024版711便利店管理课堂PPT
01便利店行业概述Chapter行业背景与发展趋势行业背景发展趋势便利店市场现状及竞争格局市场现状当前，便利店市场规模不断扩大，品牌数量不断增加，市场竞争日益激烈。
同时，便利店商品同质化现象严重，如何打造差异化竞争优势成为各品牌亟待解决的问题。
竞争格局便利店市场呈现出多品牌、多模式的竞争格局。
一方面，国际品牌如7-Eleven、全家等凭借丰富的运营经验和强大的品牌影响力占据市场优势地位；另一方面，本土品牌如美宜佳、天福等通过深耕区域市场、拓展加盟渠道等方式不断提升市场份额。
消费者需求与行为分析消费者需求消费者行为02711便利店品牌介绍Chapter品牌历史与文化传承创立背景7-Eleven便利店诞生于美国，初名为北美公司，后于日本取得巨大成功并成为全球最大连锁便利店之一。
发展历程自1927年成立以来，7-Eleven不断扩张，从美国本土逐步拓展至全球多个国家和地区，成为全球领先的便利店品牌。
文化理念7-Eleven秉承“便捷、优质、创新”的经营理念，致力于为顾客提供快速、便捷的服务和多样化的商品选择。
品牌定位及特色产品服务特色产品品牌定位7-Eleven拥有丰富的产品线，包括独家研发的鲜食、饮品、零食等，以及各类生活必需品，满足顾客多元化的购物需求。
增值服务口碑营销7-Eleven 注重口碑营销，通过提供优质的产品和服务，让消费者自发成为品牌的传播者，形成良好的口碑效应。
视觉识别7-Eleven 拥有独特的视觉识别系统，包括标志性的绿色logo 和门店设计，使消费者在众多品牌中能够迅速识别并产生记忆点。
社交媒体传播7-Eleven 积极利用社交媒体平台进行品牌推广，与消费者互动，发布新品信息、优惠活动等，提高品牌知名度和美誉度。
品牌形象塑造与传播策略03店铺选址与布局规划Chapter01020304选择人流量大、交通便利的地段，便于顾客快速到达。
便利性原则分析周边竞争对手情况，确保选址具有相对竞争优势。
第3章零售商业赢利模式
n 加盟前提：要求夫妇共同从事专业化经营，全身心
投入。不欢迎有投资能力，但仅将便利店作为其个人
事业的一部分，不能全身心投入的加盟者。
n 经营收入：成为加盟店主家庭生活收入的主要来源
n 契约年限：以10年为主，日本7-11为15年。
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第3章零售商业赢利模式
问题与思考
¡ 直营店都还没做好，怎么能做特许加盟？ ¡ 等直营店赢利了，再做特许加盟也不迟。
第3章零售商业赢利模式
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第3章零售商业赢利模式
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第3章零售商业赢利模式
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第3章零售商业赢利模式
有何问题？
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第3章零售商业赢利模式
问题意识
¡ 中国本土便利店业态的快速发展与国外著名便利店 品牌的进入
¡ 量的优势（外延扩张）Vs 质的优势（内涵扩张）
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第3章零售商业赢利模式
美国7-Eleven Inc.的教训
● 特许加盟店比重过低：92年以前，基本在50%以 下，最高时也未超过53%。
● 由此导致房地产资金、开业资金、商品资金等占用 过大，人工成本高。
● 进而导致价格缺乏竞争力。
● 直接原因：投资风险巨大的石油开采事业失败，引 发债务危机。
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第3章零售商业赢利模式
从长期眼光看超市赢利模式的缺陷
特许加盟比例低 特许经营权使用费
零、低
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降低加盟门槛 忽视对加盟店的服务 服务指导人员少 总部不关心商品开发 加盟店的帐外经营
第3章零售商业赢利模式
超市赢利模式的最大危害：利益分离
¡ 超市赢利模式：先行截流式
便利店门店的组织结构 PPT
5、门店会计职责
门店会计要执行公司财务部对门店的财 务管理；准备、真实、及时地向财务部上 交门店各种报表，对报表的数据进行汇报、 分析和处理。
6、客户服务职责
负责团队、散客、VIP客人的档案收集工 作，每日即时录入客人基本情况一览表。 接待来访投拆工作，了解顾客需求。
便利店经营的主要商品
根据便利商店的经营特点，将所经营的商 分为食品类、杂货类、便利性商品与文化 版物四大类。
一、食品类
食品类商品细分方法很多，例如，可简 单的划分为食用类和饮用类；也可按保藏 方式，分为低温食品、高温食品和一般性 食品；或较详细的划分为农产品类、肉类 及其制品，鲜乳及乳制品， 水产类，罐 头类，饮料类，酒类，调味品，糖果饼干
（2）商品管理
①监督商品的要货、上货、 补货，做好进货验收、商品陈列、 商品质量和服务质量管理等有关 作业。
②执行总部下达的商品价格 变动。
③监督门店商品损耗管理， 把握商品损耗尺度。
11
（3）销售管理
①执行总部下达的销售计划。
②执行总部下达的促销计划和促销 活动，制定本店的具体实施方案。
③掌握门店的销售动态，向总部 建议新商品的引进和滞销品的淘汰。
①向属地顾客做好店铺的自我宣传。 ②妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生 的各种矛盾。 ③做好与门店周围社区的各项协调工作。
（7）店铺设备及环境清洁、卫生的管理 ①掌握门店各种设备的维护保养知识。 ②监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、
防火等作业管理。
2、收银员职责 （1）收银员职责
收银员具有熟悉商品的货区、 商品基本价位、收银业务、结算 小票管理业务、收集和提供商品 销售信息、顾客信息、退货处理 以及收银台安全等职责。 （2）作业内容
seveneleven便利店模式专题培训课件
辅助决策机制
• 第一，对加盟经营者的素质和个人因素有独特、 较高的要求。
• 第二，在进入新地区时，根据地方零售商的建店 要求从事店址考察，并在此基础上，探讨有无集 中设店的可能，即在目标市场实行高密度、多店 铺建设，迅速铺开市场。
•
目标人群定 位：
• 7-11的市场客户定位：
– 一般是18至35岁的年轻人、白领和单身 汉
而是采取在这一地区内密集开店的方式。
这样做的目的在于形成压倒性优势，达
到规模经济效ห้องสมุดไป่ตู้。
•
开店前的三调查：
• 一是商圈的确定
• 二是店址的选择
• 三是评估（家庭状况，
人口密度，客流量，
购买力、商圈的饱和
指数）
其他选址要 点：
• 在有红绿灯的地方，越过红绿灯的 位置是最佳的，因为这个位置不但 顾客容易进入，而且也不会造成店 铺门口拥挤堵塞的现象
作用
最快收到订货信息
特点
迅速
作用 高效率地配送商品
其物流系统极为灵活，可一日三次向各店输送
鲜活易坏产品。 7-11与其竞争对手的主要区别在 于，对于产品补给和新品开发 7-11拥有将数据转 换为有用信息的智能程序。
三个配送阶 段
• 第一阶段：集约化配送 阶段
集约化配送大大减少了批发商的数量，减少 了配送环节，有效地提高了配送的效率，为 7—11节省了大笔的物流消费
• 同时，通过计算机向备货 部门发出数码备货要求。
seveneleven711便利店 模式
7—11便利店
目录
• 一、7-eleven便利店模式 • 1、 7-eleven的历史 • 2、 7-eleven的经营理念 • 3、 7-eleven的发展潜力 • 4、 7-eleven的特许经营加盟 • 二、特许经营合同 • 1、合同内容 • 2、有利方面 • 3、不利方面
便利店的经营管理(PPT)
第十五页，共一百一十五页。
9、高附加价值便利店在市中心出现。
例如，便利店把消费者瞄准“单身 贵族(dān shēn ɡuì zú)〞〔收入不错、注重生活品 位〕，提供女性的手帕、耳环、口红； 男性的领带；鞋袜、录音带、CD、鲜花 、现烤面包等。
第十六页，共一百一十五页。
10、3K现象极待克服。
所谓3K现象是日语中的赃〔KI
第三页，共一百一十五页。
2、员工根本(gēnběn)来自社会再就业人员，对 电脑技术的理解和应用能力差。同时，由 于店内当班人员少，一个人要担当多个角 色，故要求前台〔门店〕操作简单、有极 强的可操作性。
第四页，共一百一十五页。
3、小批量、多批次的商品(shāngpǐn)配送。 4、商品品种少、更新快，通常商品的 品种数在3000种左右。
〔4〕少容量性：一次消费，不必储存的 。 〔5〕消遣性：寂寞无聊时，想吃些零 食，看点不用费脑筋的杂志、书报。
第二十九页，共一百一十五页。
2、商品定位与其(yǔqí)商圈特性息息相关
商品品项
文教区
商业区
住宅区
面包、糕点 饮料(yǐnliào) 方便面
饼干
零食 家庭食品 百货用品 自助区
礼盒 免税品类
100
第三十页，共一百一十五页。
〔三〕商品组合(zǔhé)原那么
第三十一页，共一百一十五页。
1、“便利性〞与“有利性〞的商品 选择 (shāngpǐn)
基准： 〔1〕消费量多；〔2〕购置频率高；
〔3〕品牌知名度高〔形象亦佳〕；
〔4〕均质性高〔质量保证〕； 〔5〕销售方法简单〔不费功夫〕；
〔6〕附加价值高〔特殊化、差异化 〕； 〔7〕竞争性高；〔8〕毛利率高： 〔9〕季节性；
9、高附加价值便利店在市中心出现。
例如，便利店把消费者瞄准“单身 贵族(dān shēn ɡuì zú)〞〔收入不错、注重生活品 位〕，提供女性的手帕、耳环、口红； 男性的领带；鞋袜、录音带、CD、鲜花 、现烤面包等。
第十六页，共一百一十五页。
10、3K现象极待克服。
所谓3K现象是日语中的赃〔KI
第三页，共一百一十五页。
2、员工根本(gēnběn)来自社会再就业人员，对 电脑技术的理解和应用能力差。同时，由 于店内当班人员少，一个人要担当多个角 色，故要求前台〔门店〕操作简单、有极 强的可操作性。
第四页，共一百一十五页。
3、小批量、多批次的商品(shāngpǐn)配送。 4、商品品种少、更新快，通常商品的 品种数在3000种左右。
〔4〕少容量性：一次消费，不必储存的 。 〔5〕消遣性：寂寞无聊时，想吃些零 食，看点不用费脑筋的杂志、书报。
第二十九页，共一百一十五页。
2、商品定位与其(yǔqí)商圈特性息息相关
商品品项
文教区
商业区
住宅区
面包、糕点 饮料(yǐnliào) 方便面
饼干
零食 家庭食品 百货用品 自助区
礼盒 免税品类
100
第三十页，共一百一十五页。
〔三〕商品组合(zǔhé)原那么
第三十一页，共一百一十五页。
1、“便利性〞与“有利性〞的商品 选择 (shāngpǐn)
基准： 〔1〕消费量多；〔2〕购置频率高；
〔3〕品牌知名度高〔形象亦佳〕；
〔4〕均质性高〔质量保证〕； 〔5〕销售方法简单〔不费功夫〕；
〔6〕附加价值高〔特殊化、差异化 〕； 〔7〕竞争性高；〔8〕毛利率高： 〔9〕季节性；
711便利店.pptx
• 同时，通过计算机向备货部门发出数码备 货要求。
以日常生活必需品为主
能和消费者进行情感沟通
有品质保证的商品 价格合理的商品
7—11 商品挑 选原则
符合轻薄短小的特征 周转率较高
毛利率较高
消费大众所喜爱的商品或是热门商品
“二八原理”，占总商品20%的主力商品销售额占总销售额的80%。
特色商品 （以中国台湾为例）
特点
小量
特点
多次
作用
特点
迅速
作用 高效率地配送商品
最快收到订货信息
其物流系统极为灵活，可一日三次向各店输送
鲜活易坏产品。 7-11与其竞争对手的主要区别在 于，对于产品补给和新品开发 7-11拥有将数据转 换为有用信息的智能程序。
三个配送阶段
• 第一阶段：集约化配送阶
集约化配送大大减少了批发商的数量，减少了配送环节，有效地提 高了配送的效率，为7—11节省了一大笔的物流消费
7—11便利店
7-11的历史 7-11管理结构图
7-11选址策略 辅助决策机制 目标人群定位
JIT物流体制 配送流程 7—11商品挑选原则
7—11滞销商品管理 促销活动
7-11的历史
7-11于1927年在美国得克萨斯广州达拉斯市创立，1999年4月企 业名称由原来的南兰公司正式更名为7-11。
7-11便利店的名称起源于1946年，以标榜该商店营业时间由上午 7点至晚上11点。为提供更好的服务，7-Eleven改为24小时无休营 业。由于7-11名称已深入民心，故沿用至今。
在北美州的7-11中，约55%属特许加盟店。7-11全球共有近 18000多个零售点，遍布日本、澳大利亚、墨西哥、新加坡、加拿 大、菲律宾、英国、西班牙、瑞典、丹麦等。除北美本土市场外， 日本及我国的台湾省拥有最庞大的网络，分别拥有10000家及3400 家分店。
以日常生活必需品为主
能和消费者进行情感沟通
有品质保证的商品 价格合理的商品
7—11 商品挑 选原则
符合轻薄短小的特征 周转率较高
毛利率较高
消费大众所喜爱的商品或是热门商品
“二八原理”，占总商品20%的主力商品销售额占总销售额的80%。
特色商品 （以中国台湾为例）
特点
小量
特点
多次
作用
特点
迅速
作用 高效率地配送商品
最快收到订货信息
其物流系统极为灵活，可一日三次向各店输送
鲜活易坏产品。 7-11与其竞争对手的主要区别在 于，对于产品补给和新品开发 7-11拥有将数据转 换为有用信息的智能程序。
三个配送阶段
• 第一阶段：集约化配送阶
集约化配送大大减少了批发商的数量，减少了配送环节，有效地提 高了配送的效率，为7—11节省了一大笔的物流消费
7—11便利店
7-11的历史 7-11管理结构图
7-11选址策略 辅助决策机制 目标人群定位
JIT物流体制 配送流程 7—11商品挑选原则
7—11滞销商品管理 促销活动
7-11的历史
7-11于1927年在美国得克萨斯广州达拉斯市创立，1999年4月企 业名称由原来的南兰公司正式更名为7-11。
7-11便利店的名称起源于1946年，以标榜该商店营业时间由上午 7点至晚上11点。为提供更好的服务，7-Eleven改为24小时无休营 业。由于7-11名称已深入民心，故沿用至今。
在北美州的7-11中，约55%属特许加盟店。7-11全球共有近 18000多个零售点，遍布日本、澳大利亚、墨西哥、新加坡、加拿 大、菲律宾、英国、西班牙、瑞典、丹麦等。除北美本土市场外， 日本及我国的台湾省拥有最庞大的网络，分别拥有10000家及3400 家分店。
便利店的商业模式
3
Layout Arrangement and Merchandise Display
4
自然素问食品超市的 市场竞争优势
Competitive Advantages of Plain Nature
便利店的发展历程及特征 便利店的经营管理 便利店的布局和商品陈列
便利店的发展历程
The Development of Convenience Stores
1988
1999
内地
我国内地便利店起步比较晚，1995年1月上海牛奶公司开设的“可的”食品便利店， 以及其后相继出现的“深圳7-11”，“华联罗森便利店”为中国第一批出现的便利店。
1-4
便利店的特征
Characteristics of Convenience Store 1. 距离的便利性
便利店与超市相比，在距离上更靠近消费者，一 般情况下，步行5-10分钟便可到达。
4. 酒类及冷饮
它们一般时放在最里面的冷饮柜里。因为冰镇啤酒和冷饮都是畅销品，顾客会专门来买， 所以放在里面。
2-4
罗森便利店 Lawson — 物流管理
Lawson Convenience Store － Logistics Management
物流体系
作为全球最大的便利店企业之一，罗森取得今日的辉煌，与其物流体系构建的影响时分不开的。罗森以区域集中化建店 战略和信息灵活应用作为实现特许经营的基本策略之一，以综合考虑生产厂家、批发商、配送中心、总部、加盟店和消 费者的整体结果为思考模式，从而发展出一条不建立完全属于自己公司的物流和配送中心，而是凭着企业的知名度和经 营实力，借用其他行业公司的物流、配送中心，采取集约配送、共同配送方式的道路，实现自己的特许经营战略。
《便利店加盟策划》课件
市场调研
通过对市场需求和竞争状况的调查，确 定适合加盟的便利店类型。
谈判合作
与品牌方进行加盟合作谈判，达成共识 并签订合同。
便利店加盟的优势
已建立的品牌
加盟一个已知品牌，可以借助其市场影响力和声誉，快速吸引顾客。
供应链和采ห้องสมุดไป่ตู้优势
加盟便利店可以享受集中采购和供应链的优势，获得更优惠的价格和更高的利润。
加盟后的盈利情况受到多方面因素的影响，包括地理位置、市场竞争和经营能力等。
3 如何保持店面的竞争力？
保持店面竞争力需要不断创新、提升产品和服务质量，不断适应市场和顾客的需求变化。
结论与建议
便利店加盟行业具有较大的市场潜力和商机，在选择加盟品牌时要综合考虑 各个因素，确保能够获得可持续的盈利和成功。
如何进行加盟合作谈判
1 准备相关资料
收集加盟品牌的资料，并准备提问和谈判的策略。
2 明确诉求和期望
在谈判中明确自己的诉求和期望，达成双方互利的合作协议。
3 合同细则和约束
仔细审查合同的细则和约束条款，确保合作关系的稳定和公平。
如何进行便利店运营管理
店面布局
设计合理的店面布局，以提升 顾客的购物体验和促进销售额 的增长。
库存管理
建立科学的库存管理系统，避 免过量或缺货，确保顾客的购 物需求得到满足。
员工培训
定期培训员工，提高他们的服 务水平和销售技巧，以提升整 体运营效率。
常见问题解答
1 需要多少资金才能加盟便利店？
加盟便利店的资金需求因品牌和地区而异，一般需要在几十万元人民币到上百万元人民 币之间。
2 加盟后的盈利情况如何？
《便利店加盟策划》PPT 课件
欢迎来到《便利店加盟策划》PPT课件！在本次演示中，我们将探讨便利店加 盟的各个方面，让您了解这一行业的流程、优势以及关键因素。
相关主题
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而除了这些服务，到处都是的便利店其实也是另外一种形式的便利。
便利店的经营管理
Operation Management of Convenience Stores
2-1
罗森便利店 Lawson
LAWSON Convenience Store
罗森（LAWSON）是特许经营连锁式 便利店。分店网络主要在日本关西地 区，在中国上海、重庆、大连、北京 也有分店。罗森在日本的规模仅次于 日本7-Eleven便利店，迄2010年1月 止全日本店数9527家，中国294家。 罗森是首家完成全日本展店工作的便 利商店业者，近年来由于致力于改革， 在业界的评升 高 ，股价甚至 超越 7Eleven，一度成为话题。
Operation ManagementБайду номын сангаасLayout Arrangement and
of Convenience Stores
Merchandise Display
自然素问食品超市的 市场竞争优势
Competitive Advantages of Plain Nature
便利店的发展历程
The Development of Convenience Stores
便利店的Wifi服务也是如此，很少有顾客会站在店里什么都不买，只是埋头使 用无线网络。7-Eleven 甚至利用门店的Seven Spot无线网络服务在集团内的 店铺间实现对顾客的相互引导。例如，通过7-Eleven门店的 Seven Spot免费 赠送商场活动入场券，从而将便利店的顾客引导至百货商场。
1-5
喜欢便利店的十大理由
TEN Reasons for People Loving Convenience Store
根据网站 nifty 在 2013 年的调查：
从早到晚都有营业 到处都有门店 可以借用洗手间使用 能够支付公共事业费 食品种类丰富 一般想要的东西便利店都有 可以在ATM 机取钱 可以使用一体机 能够收发快递 可以在便利店买各类门票
1-3
便利店的发展 — in CHINA
The Development of Convenience Store
成立”青年商社”，台湾最早的便利店
统一集团引入日本7-11，与桑斯兰德公司签约合作
第一家 7-11 长安门店开幕 1988年1月加盟店比例超过65% 1993年3月，门店数已达2009家
说便利店是日本民众的一站式生活服务也不为过。这些店内服务不仅增加了顾 客的到店频率，也确实拉动了商品销售额的增长。
以7-11为例，其ATM机平均每天交易次数约为120次。同样是排队等待取钱， 消费者在便利店展现出的耐心要远胜于在银行的表现，大多数顾客都会选择浏 览货架，或是在报刊区翻上几页杂志，“站读文化”也是日本便利店特有的一 道风景线。
1957年
1990年
销售额接近1000亿美元，因此有人 认为便利店是西方零售业的暴发户。
1-2
便利店的发展 — in JAPAN
The Development of Convenience Store
日本便利店是60年代末从美国引进
1969
日本第一家便利店成立，由日本橘高糕点批发公司按 美国模式建立的沃玛特便利连锁集团。
1. 距离的便利性
便利店与超市相比，在距离上更靠近消费者，一 般情况下，步行5-10分钟便可到达。
2. 购物的便利性
便利店商品突出的是即时性消费、小容量、急需性，品种在 2000种至3000种左右。与超市相比，便利店买场面积小、 品种种类少，而且陈列简单明了，货架比超市的要低，使顾 客能在最短时间内找到所需的商品。实行统一进出口、统一 服务台收款方式避免了超市结帐大排长龙的现象。据统计， 顾客从进入便利店到付款结束平均只需三分钟的时间。
以上是日本人最喜欢便利店的十大理由。
1-6
服务项目对便利店的重要作用
The Important Role of Service Items in Convenience Stores
从消费行为来看，单纯只为了购物进入便利店的顾客只占20%，也就是说高达 八成的消费者在购买商品的同时还抱有其他目的，比如打印、缴费、取钱等等。
1-1
便利店的发展 — in U.S.A
The Development of Convenience Store
美国得克萨斯 州的南方公司 （Southland Corporation） 创立了世界上 第一家便利店
7-Eleven
1946年
在美国只有 500家便利店
美国共有便利 店 84500家
网店密集度为 2940人/店
1977 1979 1980 1988 1999
台湾 内地
我国内地便利店起步比较晚，1995年1月上海牛奶公司开设的“可的”食品便利店， 以及其后相继出现的“深圳7-11”，“华联罗森便利店”为中国第一批出现的便利店。
1-4
便利店的特征
Characteristics of Convenience Store
3. 时间的便利性
一般便利店营业时间为16至24小时，全年无休， 也有称便利店为消费者提供“Any Time”式的 购物方式。
4. 服务的便利性
很多便利店将其塑造成社区服务中心，努力为顾客提 供多层次服务，如：速递、存取款、发传真、复印、 代收公共事业费、代售邮票、代订车票和飞机票、代 冲胶卷等。对购物便利的追求是社会发展的大趋势， 这就决定了便利店具有强大的生命力和竞争力。
2
0 5
1
便利店的商业模式 — 这才是真正的便利！
Reported By：
Date：Dec, 20th, 2015
目录
CONTENTS
1234
便利店的发展历程及特征 便利店的经营管理 便利店的布局和商品陈列
The Development of Convenience Stores and Characteristics
1973 1992
日本伊藤洋华堂集团与美国南方公司建立7-11便利商店 连锁集团。
7-11集团在国际上22个国家拥有13950家店，是世界 最大的便利连锁店集团。
1995
日本共有41050家便利店、网店密度为3045人/店， 便利店在日本零售业销售额中所占比例为5%。
2000
7-11在日本国内拥有8600家店铺。
便利店的经营管理
Operation Management of Convenience Stores
2-1
罗森便利店 Lawson
LAWSON Convenience Store
罗森（LAWSON）是特许经营连锁式 便利店。分店网络主要在日本关西地 区，在中国上海、重庆、大连、北京 也有分店。罗森在日本的规模仅次于 日本7-Eleven便利店，迄2010年1月 止全日本店数9527家，中国294家。 罗森是首家完成全日本展店工作的便 利商店业者，近年来由于致力于改革， 在业界的评升 高 ，股价甚至 超越 7Eleven，一度成为话题。
Operation ManagementБайду номын сангаасLayout Arrangement and
of Convenience Stores
Merchandise Display
自然素问食品超市的 市场竞争优势
Competitive Advantages of Plain Nature
便利店的发展历程
The Development of Convenience Stores
便利店的Wifi服务也是如此，很少有顾客会站在店里什么都不买，只是埋头使 用无线网络。7-Eleven 甚至利用门店的Seven Spot无线网络服务在集团内的 店铺间实现对顾客的相互引导。例如，通过7-Eleven门店的 Seven Spot免费 赠送商场活动入场券，从而将便利店的顾客引导至百货商场。
1-5
喜欢便利店的十大理由
TEN Reasons for People Loving Convenience Store
根据网站 nifty 在 2013 年的调查：
从早到晚都有营业 到处都有门店 可以借用洗手间使用 能够支付公共事业费 食品种类丰富 一般想要的东西便利店都有 可以在ATM 机取钱 可以使用一体机 能够收发快递 可以在便利店买各类门票
1-3
便利店的发展 — in CHINA
The Development of Convenience Store
成立”青年商社”，台湾最早的便利店
统一集团引入日本7-11，与桑斯兰德公司签约合作
第一家 7-11 长安门店开幕 1988年1月加盟店比例超过65% 1993年3月，门店数已达2009家
说便利店是日本民众的一站式生活服务也不为过。这些店内服务不仅增加了顾 客的到店频率，也确实拉动了商品销售额的增长。
以7-11为例，其ATM机平均每天交易次数约为120次。同样是排队等待取钱， 消费者在便利店展现出的耐心要远胜于在银行的表现，大多数顾客都会选择浏 览货架，或是在报刊区翻上几页杂志，“站读文化”也是日本便利店特有的一 道风景线。
1957年
1990年
销售额接近1000亿美元，因此有人 认为便利店是西方零售业的暴发户。
1-2
便利店的发展 — in JAPAN
The Development of Convenience Store
日本便利店是60年代末从美国引进
1969
日本第一家便利店成立，由日本橘高糕点批发公司按 美国模式建立的沃玛特便利连锁集团。
1. 距离的便利性
便利店与超市相比，在距离上更靠近消费者，一 般情况下，步行5-10分钟便可到达。
2. 购物的便利性
便利店商品突出的是即时性消费、小容量、急需性，品种在 2000种至3000种左右。与超市相比，便利店买场面积小、 品种种类少，而且陈列简单明了，货架比超市的要低，使顾 客能在最短时间内找到所需的商品。实行统一进出口、统一 服务台收款方式避免了超市结帐大排长龙的现象。据统计， 顾客从进入便利店到付款结束平均只需三分钟的时间。
以上是日本人最喜欢便利店的十大理由。
1-6
服务项目对便利店的重要作用
The Important Role of Service Items in Convenience Stores
从消费行为来看，单纯只为了购物进入便利店的顾客只占20%，也就是说高达 八成的消费者在购买商品的同时还抱有其他目的，比如打印、缴费、取钱等等。
1-1
便利店的发展 — in U.S.A
The Development of Convenience Store
美国得克萨斯 州的南方公司 （Southland Corporation） 创立了世界上 第一家便利店
7-Eleven
1946年
在美国只有 500家便利店
美国共有便利 店 84500家
网店密集度为 2940人/店
1977 1979 1980 1988 1999
台湾 内地
我国内地便利店起步比较晚，1995年1月上海牛奶公司开设的“可的”食品便利店， 以及其后相继出现的“深圳7-11”，“华联罗森便利店”为中国第一批出现的便利店。
1-4
便利店的特征
Characteristics of Convenience Store
3. 时间的便利性
一般便利店营业时间为16至24小时，全年无休， 也有称便利店为消费者提供“Any Time”式的 购物方式。
4. 服务的便利性
很多便利店将其塑造成社区服务中心，努力为顾客提 供多层次服务，如：速递、存取款、发传真、复印、 代收公共事业费、代售邮票、代订车票和飞机票、代 冲胶卷等。对购物便利的追求是社会发展的大趋势， 这就决定了便利店具有强大的生命力和竞争力。
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0 5
1
便利店的商业模式 — 这才是真正的便利！
Reported By：
Date：Dec, 20th, 2015
目录
CONTENTS
1234
便利店的发展历程及特征 便利店的经营管理 便利店的布局和商品陈列
The Development of Convenience Stores and Characteristics
1973 1992
日本伊藤洋华堂集团与美国南方公司建立7-11便利商店 连锁集团。
7-11集团在国际上22个国家拥有13950家店，是世界 最大的便利连锁店集团。
1995
日本共有41050家便利店、网店密度为3045人/店， 便利店在日本零售业销售额中所占比例为5%。
2000
7-11在日本国内拥有8600家店铺。