2011年快餐价格
汉堡连锁店十大品牌
汉堡连锁加盟店10大品牌一、麦当劳( )McDonald's Plaza麦当劳餐厅(McDonald's Corporation)是大型的连锁快餐集团，在世界上大约拥有三万间分店，主要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、沙拉等。
麦当劳餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家。
在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。
在中国大陆地区的早期的译名是“麦克唐纳快餐”。
2010年7月4日，美国媒体报道麦当劳出售的麦乐鸡，含有泥胶和石油成分的化学物质，即聚二甲基硅氧烷和特丁基对苯二酚。
2012年1月中旬，麦当劳提高中国市场部分产品价格。
2012年5月，麦当劳悄然启动年内第二次涨价，涨幅16.6%。
二、肯德基( )肯德基(Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡)，通常简称为KFC，是来自美国的著名连锁快餐厅，由哈兰·山德士上校于1952年创建。
主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。
2011年7月，肯德基用豆浆粉冲调豆浆一事引发众多网友不满;8月份，肯德基对此事发出一封致歉信。
2011年9月，肯德基称成本上涨再提价;10月，肯德基在全国范围内的餐厅实施第二轮涨价，各餐厅价格可能不同。
2012年2月，肯德基30年来首次获准在伊朗开分店。
三、德克士( )德克士，连锁快餐店，德克士炸鸡起源于美国南部的德克萨斯州，1994年出现在中国成都。
1996年，顶新集团将德克士收购，并投入5000万美元，健全经营体系，完善管理系统，并重新建立了CIS系统，使其成为顶新集团继“康师傅”之后的兄弟品牌。
虽然都是炸鸡，但是由于德克士炸鸡采用开口锅炸制，因此鸡块具有金黄酥脆、鲜美多汁的特点，并以此与肯德基炸鸡形成鲜明差别。
德克士最有名的就是脆皮炸鸡，在中国快餐界其中最有名的三巨头：除了麦当劳、肯德基、还有就是德克士!四、华莱士(暂无)华莱士快餐加盟品牌是国内著名的西式快餐加盟品牌，是中国本土最大的一家集产品开发、生产、销售为一体的西式快餐企业，目前在全国23个省开设了超过1300家连锁餐厅，拥有员工25000人，公司员工平均培训时间为24天/年。
36道菜自选快餐定价标准
36道菜自选快餐定价标准随着快餐市场的不断发展，越来越多的餐厅开始提供自选快餐服务，给顾客提供更多选择。
然而，如何正确定价成为了每家餐厅面临的重要问题。
下面是一套涵盖了36道菜的自选快餐定价标准，希望可以帮助餐厅更好地制定价格策略。
主食类（12道菜）1.米饭/面条：基础主食，定价在5元至10元之间，根据份量和品质而定。
2.清炒菜心：素菜类主食，定价在8元至15元之间，视口味和新鲜程度而定。
3.宫保鸡丁：肉类主食，定价在15元至25元之间，根据鸡肉品质和配菜而定。
4.鱼香肉丝：经典菜品，定价在18元至28元之间，根据肉类和调料品质而定。
5.地三鲜：家常菜品，定价在12元至20元之间，视食材的新鲜程度而定。
6.京酱肉丝：地方特色菜品，定价在20元至30元之间，取决于肉类和调味料的品质。
7.麻婆豆腐：川菜经典，定价在10元至18元之间，根据豆腐质量和调味汁料而定。
8.香辣虾：海鲜菜品，定价在25元至40元之间，根据虾类的大小和新鲜程度而定。
9.干锅土豆片：下饭菜品，定价在15元至25元之间，取决于土豆片炒制的口感和香味。
10.水煮肉片：川湘菜品，定价在20元至30元之间，视肉类品质和辣椒使用量而定。
11.肉夹馍：特色小吃，定价在8元至15元之间，取决于肉质和馍的制作工艺。
12.炒饭/炒面：传统热干食品，定价在10元至18元之间，根据食材和口味而定。
小吃类（12道菜）1.春卷/春饼：定价在2元至5元之间，根据馅料和制作工艺而定。
2.煎饺/水饺：传统小吃，定价在5元至10元之间，视馅料和馅料比例而定。
3.鸡翅/鸭掌：炸鸡类小吃，定价在8元至15元之间，取决于肉质和调味。
4.香辣脆皮鸡：炸鸡新品，定价在10元至18元之间，根据口感和香料而定。
5.花生米/瓜子：休闲小吃，定价在3元至8元之间，取决于坚果的种类和包装。
6.凉皮/拌面：老北京小吃，定价在5元至12元之间，视粉丝和调味而定。
7.酸辣粉/酸辣粥：南方特色，定价在8元至15元之间，取决于食材和汤底。
刘丽景调查报告2
江苏广播电视大学人才培养模式改革和开放教育（本科）社会调查韩国名嘴快餐店的销售调查*者：***院系：锡山电大专业：工商管理年级：09秋工商管理学号：*************指导教师：***调查单位：韩国名嘴快餐店调查时间：2011年8月目录一、序言 (1)二、准备阶段 (2)（一）前言 (2)（二）假设 (3)三、调查分析与结论 (3)（一）调查方法 (4)（二）调查说明 (4)（三）调查结论 (5)四、结论 (6)五、建议 (6)内部资料 (7)韩国名嘴快餐店的销售调查第一部分序言报告类别:调查报告行业分类:餐饮/快餐调查地点：韩国名嘴快餐店调查目的：掌握餐厅运营情况，提供餐厅修正意见，发掘市场活动推点第二部分准备阶段一、前言随着经济的飞速发展，大学生们对生活饮食的要求随之提高，平时他们的生活节奏非常紧凑，没人愿意为了填饱肚子而浪费更多的学习和工作时间。
而四川师范大学成都学院目前正处于扩招阶段，学生人数几乎逾万人，食堂所能供应给学生的饭菜品种、数量有限，口味不齐全，并且提供用餐的时间较短，工作效率低，不能满足广大学生的需要，因此快餐厅具有很大的潜在市场。
把学生作为目标市场，在学校附近开创新品牌快餐厅，更深入了解大学生在饮食方面的要求对于一个有意创业者而言是至关重要的。
大学生是有思想、有文化的新一代群体，他们也最容易接受新生事物，只要抓住他们的胃，可能就是抓住一个赚钱的消费市场。
为了给同学提供更多的就餐选择，也为我们以后的创业提供一个支撑平台，我们小组于2010-11-1----2010-11-6六天时间对我院学生进行了一次关于开创一家以快餐为主的快餐厅的访问调查。
二、假设1、目标人群：以学生、教师为主流，其次是周围的一些从事非餐饮行业人员，如娱乐性场所、服装店的工作人员等。
2、市场选址：金审学院校门附近处。
3、市场定位：主流顾客群对快餐的热情度不断高涨，最快速、最优质的快餐厅服务会使他们在紧凑的快节奏生活中得到片刻的休息与享受。
快餐的发展及特征
快餐的起源和特征1．快餐的基本定义美国的定义：fast food （速食、快速食品），由提供大众一日三餐的快餐店分销的可即刻食用的食品。
快餐店要求：供餐时间规定不超过15 分钟。
其特点是：节时性、方便性、定时性、品质高度一致性、清洁性、即食性、价格合理、营养均衡、不耐储存性。
日本的定义：一餐700日元以下，服务时间不超过 3 分钟，自我服务方式。
中国的定义：1997 年国家内贸部首次发布的《中国快餐发展纲要》中的定义：快餐就是为消费者提供日常基本生活需求的大众化餐饮，有六个主要特征：制售快捷、食用便利、质量标准、营养均衡、服务简便、价格低廉。
著名科学家钱学森指出：快餐就是烹饪工业化，将古老的烹饪（经验型手工）操作用现代科学技术和经营管理变为像工业生产那样组织起来，形成烹饪产业。
关于快餐的基本定义，体现了美国、日本、中国思维方式的不同。
其中美国的定义最为简练，“快餐”最早出现于美国。
2．快餐的起源现代快餐大约起源于20世纪50年代初的美国。
美国是一个发现新大陆后欧非为主的移民国家，在解决了南北统一和宪法政治问题以后，经济科技得到了迅速的发展。
当时，由于二战后美国经济复苏，美国工业文明和全球扩张步伐加快。
那个时代，人们忙于创造财富而奔波，生活节奏越来越快，生活方式发生改变，对吃的要求越来越简单快速，崇尚速度和效率，从而推动了餐饮业的发展。
为适应生活节奏的加快以及人们饮食观念与需求的改变，一种新的快餐模式迅速推广并占领餐饮市场，50年代初到60 年代是美国快餐业创立和飞速发展时期，80年代末到90 年代初，快餐在美国国内发展到了顶峰，成为世界上快餐业最发达的国家。
二十世纪末，美国的快餐发展相对饱和，共有12.8 万家快餐集团企业，营业额占到美国餐饮的42.6%。
在国内市场激烈并基本饱和的情况下，西式现代快餐开始转入向海外市场拓展，并逐渐风靡全球。
麦当劳是现代快餐历程中的代表企业。
当初，麦克兄弟在汽车加油站旁边开了一家小汉堡店，大家站着吃、手拿即食食品，形式新颖快捷。
中国5年物价对比表
中国5年物价对比表1. 介绍中国是世界上人口最多的国家之一，它的物价对于全球经济格局具有重要的意义。
本文将对中国过去5年的物价进行对比分析，以了解中国经济的发展趋势以及物价波动的原因。
2. 2016年物价对比以下是中国2016年的物价对比表：物价项目平均价格（人民币）食品 2.50 元房租2000 元交通 5 元/公里教育5000 元/年医疗200 元/次其他各异2016年的物价相对较低，主要原因是中国经济增长放缓以及国内产能过剩导致价格竞争激烈。
此外，政府实施的一系列通货紧缩政策也对物价产生了一定的影响。
3. 2017年物价对比以下是中国2017年的物价对比表：物价项目平均价格（人民币）食品 2.80 元房租2200 元交通 6 元/公里教育5500 元/年医疗220 元/次其他各异2017年的物价相较于2016年有所上涨，主要原因是部分食品和能源价格的上涨。
此外，中国经济逐渐复苏，需求增加，也对物价产生了一定的推动作用。
4. 2018年物价对比以下是中国2018年的物价对比表：物价项目平均价格（人民币）食品 3.00 元房租2400 元交通 6.5 元/公里教育6000 元/年医疗240 元/次其他各异2018年的物价相较于2017年略有上涨，但涨幅较小。
中国政府采取了一系列的经济稳定措施，包括降低税率和加大财政支出，以稳定物价并促进经济增长。
5. 2019年物价对比以下是中国2019年的物价对比表：物价项目平均价格（人民币）食品 3.20 元房租2600 元交通7 元/公里教育6500 元/年医疗260 元/次其他各异2019年的物价相较于2018年再次略有上涨，但整体上涨幅度较小。
中国政府继续推动供给侧结构性改革，优化产业结构，降低企业成本，稳定物价。
6. 2020年物价对比以下是中国2020年的物价对比表：物价项目平均价格（人民币）物价项目平均价格（人民币）食品 3.50 元房租2800 元交通7.5 元/公里教育7000 元/年医疗280 元/次其他各异2020年的物价相较于2019年继续上涨，但涨幅仍较小。
关于中式快餐发展对策研究——以“老乡鸡”为例
关于中式快餐发展对策研究——以“老乡鸡”为例关于中式快餐发展对策研究——以“老乡鸡”为例摘要:长久以来～西方快餐巨头企业在国内快餐市场中拥有着大量的消费人群及市场份额。
在此刺激下～国内主打中式快餐的餐饮企业正蓬勃发展。
以合肥中式快餐企业“老乡鸡”为例～更多以符合本土消费者口味喜好的菜系为主～推崇健康绿色饮食快餐文化的中式快餐的营业网点正不断扩张～消费人群正持续增加～企业文化及内涵也有着深刻的变化。
这些中式快餐企业在整个餐饮市场经营模式不断优化的大环境催动下～企业管理水平有所提高～经营模式日趋标准化。
但同时～我国中式快餐企业目前仍面临诸如品牌宣传力不足、企业管理水平滞后、发展版图扩张缓慢等问题。
这些现状极大的制约了中式快餐打破西方快餐的经营壁垒的进程。
笔者拟定“老乡鸡”为研究对象。
首先介绍“老乡鸡”的发展历程及概况～通过对其发展历程及现状的分析～找出中式快餐发展的问题和瓶颈～最后为中式快餐的发展提供一些有参考性的建议。
关键词:老乡鸡,中式快餐,发展现状,策略建议About the Chinese fast food development countermeasureresearch - "Hometown chicken", for exampleDai Rundong Management DepartmentAbstract:For a long time, the western fast-food giant enterprises in domestic fast food market has a large number of consumers and market share.Under the stimulus of domestic main Chinese fast food restaurant business is booming.In hefei "hometown chicken" as an example, theChinese fast food enterprises more to comply with the local consumers taste preferences cuisine is given priority to, promote healthy green food fast food culture of the Chinese fast food outlets are expanding, consumers areIcontinuing to increase, enterprise culture and connotation also has the profound changes.These Chinese fast food enterprises in the catering market operation mode under the environment of optimizing the course, improve enterprise management level, business model has become increasingly standardized. These status greatly restricted the Chinese fast food break the barrier of the western fast-food business process .The author proposed "hometown chicken" as the research object.First introduces the developing course of "person of hometown chicken" and the general situation, through the analysis of its development course and the present situation, find out the development of Chinese fast food problems and bottlenecks, and finally provides some reference for the development of Chinese fast food.Key words:hometown chicken;Chinese fast food;Current situation ofthedevelop-ment; Policy SuggestionsII目录一、引言...................................................................................................................... 1 二、“老乡鸡”发展历程及概况...................................................................... .......... 1 三、“老乡鸡”发展现状SWOT分析 ......................................................................2(一) “老乡鸡”的优势(strength) ............................................................. (2)(二) “老乡鸡”的劣势(weakness).............................................................. (3)(三) “老乡鸡”的发展机遇(opportunity) (6)(四) “老乡鸡”的发展威胁(threat) (7)四、由“老乡鸡”引申对中式快餐发展策略建议 (7)(一)根据中式快餐优势采取的策略及建议 (7)(二)弥补中式快餐劣势所采取的策略和建议 (8)(三)面对中式快餐机遇所采取的策略和建议 (9)(四)面对中式快餐威胁所采取的策略和建议................................................. 9 五、结论...................................................................... .................................................. 9 参考文献:..................................................................... .. (10)III一、引言改革开放以来，随着人们生活工作进程的加快，城乡人口消费水平的稳步提高，旅游、商务等人口流动的拉动，快餐这一餐饮形态在中国这一以食为天的国度中正被越来越多的人接受。
行业巨头丽华快餐详情
公司发展史常州丽华快餐集团有限公司，是一家以中式快餐外送而闻名全国的快餐公司，是中外合资企业。
其前身为常州市丽华快餐有限公司，由现任董事长蒋建平先生于1993年4月8日在江苏省常州市发起创立。
自创业以来，以科技为手段、创新为特色，凭借低成本扩张、规范化经营和创行业样板的理念，艰苦奋斗、勇于进取，送餐规模不断扩大，覆盖范围不断推广，送餐量排名全国第一，同时丽华快餐在行业内率先推出营养配餐和企业标准，产品质量不断提高，以其“安全”、“卫生”的形象扎根广大市民心中，受到市场和广大消费者的欢迎。
经过十八年不懈拼搏，先后在北京、上海、广州、深圳、大连、南京、苏州、无锡、常州、郑州等全国10余个大中城市拥有近100家快餐配餐中心，员工3000多名，是目前中国最大规模专业送餐公司，跻身中式快餐十大著名品牌企业，荣膺中国快餐协会副会长单位，成为中式快餐的形象代表。
公司在行业中的地位经过十九年的发展，公司已经成为中国快餐业外送快餐第一品牌。
先后多次获得过“十佳”民营企业、先进私营企业、消费者信得过产品、文明单位等各种荣誉称号。
05、06、07年连续三年被评为年度中国餐饮100强企业（排名中分列58、46、46位），2003年被评为《中国快餐连锁著名品牌企业》，跻身中式快餐十大著名连锁品牌第4位（其中送餐业第1名）。
“丽华快餐”2004年、2007年、2010年连续被评为江苏省著名商标， 2005年董事长蒋建平由于其骄人的业绩被评为2004年度中国餐饮界十大风云人物，与肯德基、麦当劳、上海新亚同为中国快餐协会四位副会长单位之一，2006年丽华快餐荣获”中国快餐十佳品牌企业”称号，2009年4月15日,荣获”中国最具影响力快餐品牌”称号，2011年3月30日，被中国烹饪协会评为“全国社会团餐十六强”。
1997年通过 ISO9002 国际质量体系认证，如今又通过食品安全管理体系（HACCP、ISO22000：2005）和质量管理体系(ISO9001：2000)认证。
2011年中国CPI指数
2011年中国CPI指数来源：宋丽娜的日志1月份，4.9%1月份，居民消费价格总水平同比上涨4.9%。
其中，城市上涨4.8%，农村上涨5.2%；食品价格上涨10.3%，非食品价格上涨2.6%；消费品价格上涨5.0%，服务项目价格上涨4.6%。
居民消费价格总水平环比上涨1.0%。
其中，食品价格上涨2.8%，食品中鲜菜价格上涨14.4%、鲜蛋价格上涨2.3%。
2月份，同比上涨4.9%涨幅与1月份持平2月份，居民消费价格同比上涨4.9%，涨幅与1月份持平。
其中，城市上涨4.8%，农村上涨5.5%；食品价格上涨11.0%，非食品价格上涨2.3%；消费品价格上涨5.4%，服务项目价格上涨3.8%。
分类别看，食品价格同比上涨11.0%，烟酒及用品类价格同比上涨1.9%，衣着类价格同比上涨0.4%，家庭设备用品及维修服务价格同比上涨1.4%，医疗保健及个人用品类价格同比上涨3.0%，娱乐教育文化用品及服务类价格同比上涨0.3%，居住价格同比上涨6.1%，交通和通信类价格同比下降0.3%。
1-2月份，居民消费价格同比上涨4.9%。
3月份居民消费价格同比上涨5.4%，环比下降0.2%。
一季度居民消费价格同比上涨5.0%。
其中，城市上涨4.9%，农村上涨5.5%。
分类别看，食品上涨11.0%，烟酒及用品上涨2.0%，衣着上涨0.3%，家庭设备用品及维修服务上涨1.6%，医疗保健和个人用品上涨3.1%，交通和通信下降0.1%，娱乐教育文化用品及服务上涨0.6%，居住上涨6.5%。
4月份CPI统计数据，CPI同比上涨5.3%。
通货膨胀压力依然很大。
统计显示4月份，居民消费价格同比上涨5.3%，涨幅比3月份回落0.1个百分点。
其中，城市上涨5.2%，农村上涨5.8%；食品价格上涨11.5%，非食品价格上涨2.7%；消费品价格上涨5.9%，服务项目价格上涨3.9%。
分类别看，食品价格同比上涨11.5%，烟酒及用品类价格同比上涨2.4%，衣着类价格同比上涨1.4%，家庭设备用品及维修服务价格同比上涨2.1%，医疗保健及个人用品类价格同比上涨3.2%，交通和通信类价格同比上涨0.5%，娱乐教育文化用品及服务类价格同比上涨0.5%，居住价格同比上涨6.1%。
2011年度中国餐饮百强企业名单
年度中国餐饮百强企业名单排序企业名称企业性质经营业态营业额（万元）1 中国百胜餐饮集团外资企业西式快餐、休闲餐饮 11868792 内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司股份制火锅 4330003 内蒙古小尾羊餐饮连锁有限公司股份制火锅 2815794 上海锦江国际酒店发展股份有限公司股份制综合餐饮 2682565 北京小土豆企业（集团）有限公司私营中式正餐与快餐 1836006 重庆小天鹅投资控股（集团）有限公司有限责任火锅、宾馆餐饮1265317 重庆市德庄实业（集团）有限公司有限责任火锅 1227608 德克士食品开发有限公司外资企业西式快餐 1008559 中国全聚德（集团）股份有限公司国有控股特色酒楼 9930010 中山市海港饮食娱乐管理有限公司有限责任特色酒楼 9529011 重庆秦妈餐饮文化有限公司股份制火锅 8434012 上海杏花楼（集团）有限公司国有控股特色酒楼、宾馆餐饮 7530013 重庆市汇源火锅研究所（奇火锅餐饮连锁机构）股份制火锅7200014 西安市饮食服务（集团）股份有限公司国有控股特色酒楼、中式快餐 7050015 重庆市东方菜根香餐饮有限公司有限责任特色酒楼 7024316 北京东来顺集团有限责任公司国有控股火锅 6500017 上海梅龙镇（集团）有限公司国有综合餐饮 6438018 北京顺峰饮食娱乐有限公司有限责任特色酒楼 6100019 重庆苏大姐餐饮文化有限责任公司私营火锅 5977820 湖南省韶山毛家饭店发展有限公司有限责任特色酒楼 5626021 重庆市毛哥食品开发有限公司股份制火锅 5622422 上海仙踪林餐饮有限公司中外合资休闲饮品 4855823 马兰拉面快餐连锁有限责任公司有限责任中式快餐 4829924 宁波市江东向阳渔港餐饮发展有限公司私营特色酒楼 4804325 重庆陶然居饮食文化（集团）有限公司股份制特色酒楼 4800026 重庆骑龙饮食文化有限责任公司私营特色酒楼 4708827 四川省谭鱼头投资股份有限公司股份制火锅 4530028 广州酒家企业集团国有控股综合餐饮 4520229 河北千喜鹤饮食股份有限公司股份制中式快餐 4331930 上海领先餐饮管理有限公司外资企业快餐 4292131 上海弘奇食品有限公司国有控股中式快餐 3860032 上海虹桥小南国餐饮管理有限公司有限责任特色酒楼 3598733 厦门舒友海鲜大酒楼有限公司股份制特色酒楼 3538034 上海上岛餐饮连锁经营管理有限公司外资企业休闲餐饮 3528035 苏州迪欧餐饮管理有限公司中外合资中西快餐 3504036 重庆市巴将军饮食文化发展有限公司私营火锅 3260037 广东省广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司私营西餐 3100038 重庆市君之薇餐饮文化有限公司私营火锅 3000039 重庆市涪陵巴人餐饮有限公司私营特色酒楼 2901540 湖北武汉市亢龙太子酒轩有限责任公司私营特色酒楼 2859241 重庆和之吉饮食文化（集团）公司私营特色酒楼 2841842 上海美林阁餐饮经营管理有限公司私营特色酒楼 2834043 上海市老城隍庙饮食有限公司股份制特色酒楼 2789844 四川省成都市巴国布衣餐饮发展有限公司私营特色酒楼 2645445 江苏大娘水饺餐饮有限公司私营中式快餐 2600046 丽华快餐(中国)有限公司私营中式快餐 2500047 浙江省宁波市汉通餐饮发展有限公司有限责任特色酒楼 2419848 广东省深圳面点王饮食连锁有限公司股份制中式快餐 2372049 浙江省宁波市石浦酒店管理发展有限公司股份制特色酒楼2288150 北京聚德华天控股有限公司国有控股综合餐饮 2224551 广东省深圳市嘉旺饮食连锁有限公司股份制中式快餐、西式餐饮2201352 天津狗不理包子饮食集团国有特色酒楼、中式快餐 2100053 湖南省长沙饮食集团有限公司股份制综合餐饮 2078154 山西东港饮食集团私营特色酒楼 2030055 福州曼伯罗食品有限公司私营西式正餐与快餐 2015856 浙江省宁波市江东彩虹坊大酒店股份制宾馆餐饮 1980057 吉林省四平市李连贵风味大酒楼国有特色酒楼 1944058 山西省太原市江南餐饮集团有限公司私营中式正餐与快餐1832359 北京吉野家快餐有限公司外资企业日式快餐 1822160 上海人家餐饮管理有限公司私营特色酒楼 1800061 山东金德利快餐连锁总公司国有中式快餐 1800062 上海丰裕餐饮管理有限公司股份制特色酒楼 1800063 北京老家快餐有限责任公司股份制中式快餐 1790064 广西自治区桂林人集团有限公司有限责任综合餐饮 1720065 湖北省武汉市小蓝鲸健康美食酒店管理公司有限责任特色酒楼1689066 上海小绍兴餐饮经营管理有限公司股份制特色酒楼 1688867 湖北三五醇酒店有限公司有限责任正餐 1618768 上海王家沙餐饮有限公司私营小吃 1616069 上海竹家庄美食有限公司外资企业特色酒楼 1591970 重庆市菜香源餐饮文化有限公司股份制综合餐饮 1584671 湖北省武汉市艳阳天商贸发展有限公司私营特色酒楼 1560072 北京俏江南餐饮有限公司私营特色酒楼 1500073 内蒙古小牧羊餐饮连锁有限责任公司股份制火锅 1470074 上海和记餐饮管理有限公司私营特色酒楼 1422875 大连亚惠快餐有限公司中外合资中式快餐 1400076 杭州知味观有限责任特色酒楼、快餐 1376277 上海鹭鹭餐饮管理有限公司私营特色酒楼 1353278 河南百年老妈饮食管理有限公司私营火锅 1288079 四川省成都市饮食公司股份制特色酒楼、小吃 1272180 河北省石家庄饮食集团公司国有特色酒楼、小吃 1236381 厦门市牡丹大酒楼有限公司私营特色酒楼 1210082 上海世好餐饮管理有限公司私营快餐 1200083 河北玉兰香保定会馆饮食有限公司股份制特色酒楼 1200084 上海来天华餐饮实业有限公司股份制特色酒楼 1192585 厦门鹭发美食大庄园娱乐有限公司私营特色酒楼 1191786 深圳市凤凰楼饮食服务有限公司有限责任特色酒楼 1188687 北京好伦哥餐饮有限公司中外合资快餐 1146488 上海金萌苏浙汇餐饮有限公司外资企业特色酒楼 1140289 河北思特利贸易集团有限公司私营中式快餐 1124190 成都三只耳火锅连锁有限公司私营火锅 1120091 上海沈家花园餐饮管理有限公司私营特色酒楼、宾馆餐饮 1115592 北京美大星巴克咖啡有限公司中外合作休闲饮品 1103593 四川长富集团有限责任公司私营特色酒楼 1101694 上海来必堡餐饮有限公司私营中式正餐与快餐 1100095 上海丰收日餐饮管理有限公司私营特色酒楼 1100096 上海市东湖集团公司国有宾馆餐饮 1096297 山东青岛美达尔食品有限公司外资企业快餐 1083598 福建省福州佳客来餐饮连锁有限公司股份制西式快餐 1080099 北京永和大王有限公司中外合作快餐 10690100 安徽省金满楼饮食集团有限责任公司私营特色酒楼 10666。
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1.快餐概述
2.黄岩吾悦广场快餐的特点
3.价格分析
正文
1.快餐概述
快餐是一种快速提供食物的餐饮服务，通常以简洁、便利和快速为特点。
随着现代人生活节奏的加快，快餐已经成为了许多人生活中不可或缺的一部分。
在我国，快餐行业的发展也日益迅速，各种各样的快餐品牌和种类层出不穷，满足了人们多样化的需求。
2.黄岩吾悦广场快餐的特点
黄岩吾悦广场快餐是一家位于黄岩吾悦广场的快餐店。
这家快餐店以其美味的食物、优良的服务和实惠的价格而受到消费者的欢迎。
黄岩吾悦广场快餐提供的菜品种类繁多，包括炸鸡、汉堡、薯条、饮料等，满足了不同消费者的口味需求。
此外，这家快餐店还注重食品卫生和质量，确保消费者能够享用到安全、健康的食物。
3.价格分析
黄岩吾悦广场快餐的价格相对实惠，一份套餐的价格大约在 600 元左右。
这个价格相对于其他快餐品牌来说具有一定的竞争力，可以让消费者在享受美食的同时，不用花费过多的金钱。
此外，这家快餐店还会不定期地推出优惠活动，让消费者能够以更低的价格品尝到美味的快餐。
总的来说，黄岩吾悦广场快餐以其美味的食物、优良的服务和实惠的价格，在当地快餐市场中脱颖而出，成为了许多消费者的首选。
2011年度中国餐饮百强企业分析报告
为 了更好地 监测 、 映餐饮 市场 和重 点餐 饮企业 的变化 特 点 ， 其 经 营 运行 状 况 和发 展 走 势 ， 合 反 及 结
收 稿 日期 ：０２— ７— ８ ２ １ ０ ０
Ｃｕ ｉ ａ ｙ Ｓ ｉｎ ｅ Ｊ ｕ ｎ ｌｏ ｎ ｚ ｏ ｉ ｅ ｓｔ ｌ ｒ ｃｅ ｃ ｏ ｒ ａ ｆＹａ ｇ ｈ ｕ Ｕｎ ｖ ｒ ｉ ｎ ｙ
扬 州 大 学 烹饪 学报
２ １ （ ） ３ ４ ０ ２ ３ ： ８～ ３
Ｃ ｌ ａｙＳｉｎ ｅ ｏ ｒ ａ ｏ ａ ｇｈ ｕＵ ｉｅｓｙ ｕｉ ｒ ｃ ｃ ｕ ｎ ｌ ｆ ｎ ｚ ｏ ｎｖｒｉ ｎ ｅ Ｊ Ｙ ｔ
２ 年 度 中 国餐 饮 百 强 企 业 分 析 报 告 ０ １ １
总额 增 幅对 比 ， 从年 度来 看 ， 饮业 的增 幅从 高 于社 会 消 费 品零 售 总额 的增 幅 发 展到 两 者 增 幅 差 距缩 餐
小 ， ２１ 在 ００年 、０ １年 的增 幅更 是低 于社会 消 费 品零 售 总额 的增 幅 ； 月度来看 ，０ １年餐 饮 业零 售额 ２１ 从 ２１
初 的不 熟练 发展 到娴 熟使 用 、 综合 利用 ； 从后 期数 据处 理及 分 析来 看 ， 网上 申报 系 统使 得 统计 分 析 工作
更加 有 效率 、 加灵 活全 面 。 更 餐 饮百 强 网上 申报 系统 ， 一方 面能 有效 地 为重点 餐饮 企业 建立 餐饮 数据库 系 统 ， 现企业 数据 的延 实
一
方 面 细化餐 饮 业态 ， 兼顾 传统 餐饮 模式 与 现代 餐饮 模式 的不 同特 点 ， 指标 采集 上增加 了企 业店 面规 在
百胜的新菜单
【专题名称】企业家信息【专题号】X8【复印期号】2011年05期时近中午，如果必胜客品牌总经理高耀想要去必胜客港汇店解决午饭问题，他也需要和所有前来就餐的顾客一起，在门口排上5到10分钟的队。
根据高耀的打扮举止，店员可能会向他推荐28元的商务套餐：这种价廉物美的套餐的主食可选择米饭或意面搭配菜品，外加一份汤或者饮料。
细心的消费者一定会发现，必胜客的菜单变得比以前更厚了。
港汇店是百胜餐饮集团(Yum!Brands Inc.)旗下品牌必胜客在大陆的520家分店之一，位于上海最为繁华的徐家汇商圈，那些刚刚在百货公司血拼过的时髦女性，常常会走进这家必胜客，点选一份下午茶，即使是这样的非正餐时段，这家店有时也会在门口出现排队等位的消费者。
正餐？除了加量50%的披萨大受欢迎外，还有米饭类、面类、扒类等新增品种——你不妨还可以试一下这里的红酒。
这正是高耀想要的。
“我们希望，不只是想吃比萨的顾客才来光顾必胜客。
”他告诉《环球企业家》。
这些变化成为百胜在2010财年获得上佳表现的注脚。
今年2月公布的百胜全年营收达113.43亿美元，同比增长4.6%。
在最关键的全球同店销售增长率方面，达到5%——要知道，在上一年，这一数字还是-1%。
谁是最佳员工？正是必胜客。
其在中国市场去年的同店销售增长达到14%，并让百胜在中国的餐厅毛利率增长了1.1%至22.1%，比美国市场要高出7.9个百分点。
没有哪家企业能比百胜更好地诠释了中国市场的潜力。
自从1987年百胜旗下品牌肯德基在北京前门开出第一家快餐店以来，去年，百胜在中国市场的业绩首次超过美国本土，达到了41亿美元，占到集团业绩的36.5%。
肯德基分店数达3244家（麦当劳计划到2013年才达到2000家），收入几乎占到肯德基全球收入的3000。
百胜集团CEO大卫·诺瓦克(David Novak)说，百胜的中国业务仅仅是“一场九局棒球比赛中的第一局”，他发誓，最终要在中国开设2万多家快餐店——在中国，只有庞大的邮政网络才有这样的规模。
中式快餐可行性报告
中式快餐可行性报告前言一、产品定位中式拌饭快餐二、技术中式拌饭烹饪技术，可以有效降低25%的成本，平均一个成人管饱成本三块左右，可以有效解决城市中吃饭贵的问题，也利于抢占市场份额。
三、解决了什么问题1(解决了城市大众阶层吃饭花费过大的问题;2(解决了厨师要求高，菜的品质难保证的问题;3(解决了饭菜浪费严重的问题;4(解决了中式快餐收入单一问题。
四、市场前景自进入21世纪以来，中国快餐业就取得了持续快速地发展。
据调查统计，我国快餐业年营业额已经超过2000亿元，连锁网点突破100万个，并以每年20%的增长速度快速发展着。
随着中国餐饮业、特别是快餐业的发展，处在第二集团的中式快餐已经在发力。
由于家庭收入的增加，大城市里的居民在快餐店吃饭已成为一种时尚，尽管西式快餐日益受到欢迎，但在中国由于中国人根深地固的传统饮食习惯，使中式快餐仍占据高达60,的国内市场。
中国人还是喜欢中餐的味道，只是由于西方快餐的清洁和方便才偶然光顾西式餐馆。
因此，这就向能够提供干净方便中餐的经营者揭示了巨大的发展前景。
五、竞争优势1(便利;2(便宜;3(买餐快;4(干净卫生;5(有利于消化和开胃的汤和菜，使得种类较单一的拌饭吃久了不会那么腻;6(用户忠诚度高，回头客多;7(高收益，高现金流;六、收益店在一个月内实现收支平衡，六个月收回成本，年回报率超过200%。
七、融资需求总资金需求50万元。
主要用于店租和装修。
目录第一部分公司概况 ..................................................................... .............. 错误～未定义书签。
3第二部分产品/服务...................................................................... (3)一、产品...................................................................... . (3)二、服务...................................................................... . (3)第三部分行业及市场分析 ..................................................................... .. (4)一、南京快餐消费者分析 ..................................................................... . (4)二、目标市场分析 ..................................................................... . (4)1(写字楼白领 ..................................................................... .. (4)2(大型团体客户 ..................................................................... . (5)3(中小学生 ..................................................................... ................................................ 5 第四部分技术及前景 ..................................................................... . (6)一、技术...................................................................... . (6)二、前景...................................................................... . (6)第五部分产品制造 ..................................................................... .............. 错误～未定义书签。
西安市2011年国民经济和社会发展统计公报
2011年西安市国民经济和社会发展统计公报西安市统计局国家统计局西安调查队2012年3月15日一、综合初步核算，全年实现生产总值（GDP）3864.21亿元，比上年增长13.8%，分产业看，第一产业增加值173.14亿元，增长6.7%；第二产业增加值1697.16亿元，增长16.4%；第三产业增加值1993.91亿元，增长12.1%。
第一产业增加值占地区生产总值的比重为4.5%，第二产业增加值比重为43.9%，第三产业增加值比重为51.6%。
图1 2006—2011年地区生产总值及其增长速度全年居民消费价格比上年上涨5.6%，其中食品价格上涨11.3%。
商品零售价格上涨4.4%，工业生产者出厂价格上涨2.5%，工业生产者购进价格上涨8.8%。
图2 2011年居民消费价格月度涨跌幅度2011年全市居民消费价格比上年涨跌幅度指标2011年(%) 居民消费价格 5.6食品11.3其中：粮食11.0烟酒及用品 3.0衣着 4.0家庭设备用品及维修服务 1.8医疗保健和个人用品 5.3交通和通讯0.3娱乐教育文化用品及服务 1.0居住 5.1全市城镇新增就业人数11.94万人，下岗失业人员再就业4.32万人，就业困难人员实现再就业1.24万人。
城镇登记失业率3.9%。
全市农村劳动力实现转移就业人员66.64万人。
全年财政总收入649.88亿元，比上年增长27.3%。
地方财政一般预算收入318.55亿元，增长31.7%，其中，营业税、增值税、企业所得税和个人所得税分别增长25.9%、19.8%、32.4%和20.2%。
全年地方财政一般预算支出494.58亿元，比上年增长33.1%，其中，医疗卫生支出增长24.1%；农林水事务支出增长54.3%；教育支出增长40.4%；社会保障和就业支出增长17.7%；一般公共服务支出增长20.2%；节能环保支出增长19.6%。
二、农业全年粮食播种面积573.13万亩，比上年下降1.3%；油料播种面积8.82万亩，下降1.8%；蔬菜播种面积96.93万亩，增长1.1%；棉花5.97万亩，下降4.6%。
义乌后宅快餐200
义乌后宅快餐200
摘要：
1.义乌后宅快餐概述
2.义乌后宅快餐的特色
3.义乌后宅快餐的价格
4.义乌后宅快餐的顾客评价
5.结论
正文：
义乌后宅快餐是一家位于我国浙江省义乌市后宅街道的快餐店。
这家快餐店以物美价廉、口味丰富多样而受到当地居民的欢迎。
首先，义乌后宅快餐的特色在于其丰富的菜品选择。
店内提供各式各样的中式快餐，包括盖浇饭、拉面、炒饭、炒面等。
此外，还提供多种口味的小吃，如煎包、油条、豆浆等。
无论是喜欢辣味的食客，还是偏爱清淡口味的顾客，都能在这里找到适合自己的美食。
其次，义乌后宅快餐的价格非常实惠。
店内菜品价格在200 元左右，对于普通消费者来说，这样的价格非常具有吸引力。
这也使得义乌后宅快餐成为了当地居民和上班族解决日常饮食的好去处。
当然，义乌后宅快餐的品质也得到了顾客的认可。
在各大美食评价平台上，很多顾客都对义乌后宅快餐的菜品和环境给予了好评。
他们认为，这家快餐店不仅价格公道，而且味道地道，卫生环境也让人放心。
总的来说，义乌后宅快餐凭借其特色、价格和品质，成为了当地一家受欢
迎的快餐店。
嘉旺快餐明细菜单及价格表
嘉旺快餐明细菜单及价格表四宝均衡餐冬菇蒸肉饼套餐 (送青菜) 23冬菇蒸肉饼 (单品) 14小炒肉套餐 (送青菜) 24小炒肉 (单品) 15冬菇蒸鸡腿肉套餐 (送青菜) 25冬菇蒸鸡腿肉 (单品) 16香辣鲳鱼套餐 (送青菜) 25香辣鲳鱼 (单品) 16鲜菇牛肉套餐 (送青菜) 25鲜菇牛肉 (单品) 16盐菜扣肉套餐 (送青菜) 25盐菜扣肉 (单品) 16豉汁蒸排骨套餐 (送青菜) 25豉汁蒸排骨 (单品) 16柱候萝卜牛腩套餐 (送青菜) 25柱候萝卜牛腩 (单品) 16豉汁焖排骨套餐 (送青菜) 25豉汁焖排骨 (单品) 16咖喱牛肉套餐 (送青菜) 27咖喱牛肉 (单品) 18四宝优选餐洋葱猪扒套餐 25洋葱猪扒 (单品) 18香煎鸡扒套餐 25香煎鸡扒 (单品) 18炸鸡腿茄子套餐 25炸鸡腿茄子 (单品) 18叉鸭双拼套餐 23叉鸭双拼 (单品) 16脆皮烧鸭套餐 23脆皮烧鸭 (单品) 16酱烧鸭腿套餐 23酱烧鸭腿 (单品) 16蜜汁叉烧套餐 23蜜汁叉烧 (单品) 16白切鸡套餐 23白切鸡 (单品) 16咸蛋三宝套餐 25咸蛋三宝 (单品) 18冻奶茶 (套餐配饮品) -咖啡 (套餐配饮品) -红豆冰 (套餐配饮品) -鲜橙汁 (套餐配饮品) -蒸汤加收 (套餐配饮品) -开心单品叉烧粒炒饭 13麻婆豆腐饭 11怡香茄子饭 12金菇玉子豆腐饭 13茶树菇肉丝饭 14回锅肉饭 15尖椒牛肉饭 16小食(10:00后售卖)苗虾蒸水蛋 5咖喱鱼丸 7小番薯 6奇香鸡翅 9原盅蒸汤茶树菇炖土鸡汤 11西洋菜陈肾汤 11雪梨无花果炖瘦肉汤 11当归红枣炖竹丝鸡汤 11粥/粉/面明火白粥 3皮蛋瘦肉粥 11干炒牛河 13鲜虾云吞 15鲜虾面 15牛腩汤米粉 15牛腩汤面 15牛腩汤河粉 15冷热饮品/甜品绿豆糖水 5木瓜炖雪耳 6红豆冰 9冻柠乐 10冻柠茶 9奶茶 (热) 7 奶茶 (冻) 9 咖啡 (热) 7 咖啡 (冻) 9。
员工食堂食品价格比较记录表
员工食堂食品价格比较记录表
这是一份员工食堂食品价格比较记录表，记录了不同食品品牌在不同食堂中的价格和规格。
我们比较了鸡蛋炒饭、牛肉面和红烧排骨这三种食品在食堂A、食堂B和食堂C中的价格。
根据记录表显示，不同食品品牌在价格上存在一定的差异。
例如，鸡蛋炒饭的价格，A品牌为12元，B品牌为15元，C品牌为13元。
牛肉面的价格，A品牌为10元，B品牌为12元，C品牌为
11元。
红烧排骨的价格，A品牌为20元，B品牌为22元，C品牌为21元。
此记录表可供员工参考，根据个人偏好和经济状况来选择食堂和食品品牌，以满足员工不同层次的需求和预算。
快餐连锁价目表
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
KFC
食品名称 主餐 吮指原味鸡 劲脆腿堡 上校鸡块（盒） 香辣鸡腿堡 香辣鸡翅 田园脆鸡堡 墨西哥鸡肉卷/老北京鸡肉卷 新奥尔良烤翅 新奥尔良烤腿堡 劲爆鸡米花(大\中\小) 配餐 鸡汁士豆泥 胡萝卜餐包 薯条（大/中/小） 香甜粟米棒 芙蓉鲜蔬汤 玉米沙拉（小杯/家庭装） 甜品 草莓/巧克力/芦荟圣代 脆皮甜筒 黄桃蛋挞 饮 品 5.5元/4.5元/3.5元 5.5元/4.5元/3.5元 5.5元/4.5元/3.5元 5.5元 4.5元 5元 4.5元 4.5元 4.5元 4.5元 5元 8元 6元 6.5元/5.5元/4.5元 6.5元/5.5元/4.6元 6.5元/5.5元/4.7元 7元 6.5元 6元 6元 6元 6元 6元 无 9.5元 6.5元 百事可乐（大/中/小） 七喜（大/中/小） 美年达（大/中/小） 九珍果汁/八娇果汁 雀巢冰爽茶 纯牛奶（雀巢） 热咖啡 热红茶 热美禄 热牛奶 金柚蜂蜜茶 雪顶咖啡 都乐橙汁 6元 2.5元 5元 6.5元 3元 4.5元/只 22.5元/6只装 原 价 7.5元/块 11元 10元 11元 7.5元/块 7.5元 10.5元 8.5元/对 11元 14元/10元/7元 3元 1.5元 8元/6.5元/5.5元 4.5元 4.5元 4.5元/12元 现 价 7.5元 12.5元 11元 12.5元 7.5元 8元 10.5元 8.5元 13元 14.5元/10.5元/7.5元 3.5元 无 8.5元/7元/6元 5元 5元 5元/13元
午餐超值套餐价格 新奥尔良烤腿堡 香辣/劲脆鸡腿堡 墨西哥鸡肉卷 老北京鸡肉卷 新奥尔良烤翅 田园鸡翅堡 香辣鸡翅 苗岭酸汤双层鸡腿堡+酷夏雪顶+中薯 全家桶 儿童套餐价格 A:上校鸡块(4块)+士豆泥+美年达+玩具 B:原味鸡+小薯条+美年达+玩具 C:田园脆鸡堡+小薯条+美年达+玩具 D:田园脆鸡堡+沙垃+美年达+玩具 =+果汁+薯条/沙垃 22元 20.5元 19.5元 19.5元 27.5元 25元 25.5元 23.5元 59元 套餐价格(元) 13.5元 16.5元 16.5元 16.5元 23元 22.5元 21元 21元 27元 25元 23.5元 无 64元 15.5元 18元 18.5元 19元
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备注:本表共5份,总经理、营销总监、财务、生产管理部、市场部各1份。
制表：
审核：
批准：
中粮肉食有限公司山东区快餐产品价格表
快餐部
单位：元/公斤 自2010年4月2日08时起执行 中粮禽(市)字2011第4-1号
Hale Waihona Puke 品名 翅中30/40 翅中30/35 翅根30/35 辣翅翅根35/48 辣翅翅中32/45 烤翅根50/60 烤翅中尖50/60 切全翅95/105 全翅100/110 全翅75/85 汉堡腿肉85/95 汉堡腿肉80/90 汉堡腿肉75/85 汉堡腿肉75/85 汉堡腿肉70/80 带皮腿肉100/110 腿肉丁3/6 腿肉条30/40 鸡柳30/40 琵琶腿90/100 琵琶腿100/110 八块鸡 九块鸡
产品规格 40个*10/14KG 40个*10/13KG 40个*10/13KG 40个*12/19.92KG 40个*12/18.48KG 25个*12/16.5KG 25个*12/16.5KG 12个*10/12KG 10个*10/10.5KG 15个*10/12KG 18片*12/19.44KG 20片*12/20.4KG 30片*6/14.4KG 9片*24/17.28KG 25片*6/11.25KG 10片*10/10.5KG 20KG 56条*10/19.6KG 56条*10/19.6KG 20个*8/15.2KG 10个*10/10.5KG 16片*8/17.28KG 18片*8/17.28KG
包装规格 1.4*10 1.3*10 1.3*10 1.66*12 1.54*12 1.375*12 1.375*12 1.2*10 1.05*10 1.2*10 1.62*12 1.7*12 2.4*6 0.72*24 1.875*6 1.05*10 2*10 1.96*10 1.96*10 1.9*8 1.05*10 2.16*8 2.16*8
原单价 32.00 32.00 17.80 17.80 32.00 16.50 31.00 23.00 23.00 23.00 20.50 21.50 21.50 21.50 21.50 20.00 16.50 20.00 15.00 18.20 18.00 14.20 14.00
现单价 31.50 31.50 17.50 17.50 31.50 16.50 29.00 22.50 22.50 22.50 20.50 20.50 20.30 21.50 20.30 19.50 16.50 18.50 15.00 18.00 17.80 14.20 14.50 -0.50 -0.50 -0.30 -0.30 -0.50 -2.00 -0.50 -0.50 -0.50 -1.00 -1.20 -1.20 -0.50 -1.50 -0.20 -0.20 0.50