第五节 物质的溶解性

C、温度计的示数下降，溶液从外界吸收热量 D、温度计的示数下降，溶液向外界放出热量
2.下列说法正确的是（ ）
A、固体的溶解能力与温度有关，气体的溶解能力与温度无关
B、温度越高，固体的溶解能力越强，气体的溶解能力也越强
C、固体在水中的溶解能力一定比气体强
D、固体和气体可以共同溶解在同一种溶剂中
第五节 物质的溶解性
[基础知识与基本应用题] 巩固理解
一、选择题
1.厨房中常见的下列物质放入水中,其中难溶于水的是（ ）
A、酱油 B、味精 C、食醋 D、色拉油
2.比较一杯盐水溶液中各部分的咸淡程度，正确的是（ ）
评级 A+ A- B+ B- C+ C-
[本节反思提高]
错题题号 属于哪个知识点 错误原因 要注意的地方 [针对训练题]
1.我们向一只盛有水的烧杯中加入硝酸铵，使之完全溶解后，用温度计测量温度，下列说法正确的是（ ）
A、温度计的示数升高，溶液从外界吸收热量 B、温度计的示数升高，溶液向外界放出热量
Ｂ、在２０℃时，分别把１０克食盐和２０克蔗糖放入５０克的两杯水中，充分搅拌后发现全部溶解，说明蔗糖在水中的溶解能力比食盐强
Ｃ、在２０℃时，分别把２０克食盐和２０克蔗糖放入５０克的两杯水中，充分搅拌后发现食盐只有部分溶解而蔗糖全部溶解，说明蔗糖在水中的溶解能力比食盐强
Ｄ、把２０克食盐放在１５℃的５０克水中，充分搅拌后发现只有部分溶解；把２０克蔗糖放入２０℃的５０克水中，充分搅拌后发现全部溶解，说明蔗糖在水中的溶解能力比食盐强
C、加热汽水 D、冷冻汽水
6.下列对于物质溶解性的描述中，错误的是（ ）
A、在一定条件下，在一定量的水中，物质不能无限制的溶解
B、不同物质的溶解性有强有弱
C、物质的溶解性的强弱只与物质本身的性质有关，与其他因素无关
D、物质的溶解性是指一种物质在另一种物质中的溶解能力
A. 上面最淡，下面最咸 B. 上面最咸，下面最淡
C. 各部分一样咸 D. 可能上面的咸，也可能下面的咸
3.植物油不能溶解在水中，却可以溶解在香蕉水中，由此说明（ ）
A、香蕉水的溶解能力比水强 B、水的溶解能力比香蕉水差
C、一切物质都能溶解在香蕉水中 D、同一种物质在不同溶剂中溶解能力不同
C、夏天水温高，水中溶解的氧气少，鱼就浮在水面上
D、夏天，水面上营养物质特别丰富，鱼就浮在水面上吃食物
5.生活中的洗涤问题大都与化学知识有关，下列说法不正确的是（ ）
A、厨房洗涤剂可以使餐具上的油污溶解 B、汽油可以溶解衣服上的油渍
C、食醋可以除去热水瓶中的水垢 D、自来水可以溶解掉栅栏上的铁锈
请你选择上述任一种假设加以验证，并写出你的验证方案。 。
[综合延伸与应用题] 迁移应用
1.下列方法中不能加快蔗糖在水中溶解速度的措施是（ ）
A、升高温度 B、用玻璃棒搅拌 C、将颗粒磨碎 D、多加些蔗糖
7.氢氧化钠溶解在水中， 热量，温度 ；硝酸铵溶解在水中， 热量，温度 。
8.我们在喝可乐时，打开可乐瓶后会发现可乐中有许多气泡冒出，这些气体是 ；
当气泡基本上不再冒出时，如果给可乐加热，可乐能否再冒出气泡？ 。这一现象说明气体也能溶解在水中，温度越高，气体的溶解能力越 。
15.小明倒了一杯开水，太烫不能喝，他就在开水中放入了一些冰糖，一会儿冰糖溶解了，他发现开水比以前凉多了，据此判断冰糖溶于水时要 ，这个事实说明了物质在溶解过程中伴随着 的变化。
[综合题（知识的横向拓展）→ 6、7、9、13、15，延伸题（知识的纵向深入）→ 3、4、5、8、14，应用题（知识迁移到实践中的应用）→ 1、2、10、11、12]
4.将碾碎的蔗糖放入水中，经搅拌后，发现蔗糖不见了，这是因为（ ）
Ａ、蔗糖的确消失了 Ｂ、蔗糖变成了水
Ｃ、蔗糖以分子形式分散到水中 Ｄ、无法解释这种现象
5.小明和小芳两位同学分别在自己的杯子里倒了相同体积的白开水，小明用的是热开水，小
芳用的是冷开水，随后，他们很快在自己各自的杯子里溶解蔗糖，两位同学都将蔗糖溶解到
10.中学生所穿的校服都是用化纤面料做成的，如果不小心沾上了油漆，在不弄坏衣服的前提下把衣服洗干净，请你根据下表中的知识选用一种溶剂来进行洗涤（ ）
溶剂 对油漆 对化纤 A 能溶解 能溶解 B 能溶解 不能溶解 C 不能溶解 能溶解 D 不能溶解 不能溶解 11.在煮汤时放一些香油和味精，使汤更加鲜美，搅拌后发现，香油总是漂浮在汤的表面，而味精却看不见了，这说明 。
7.下列说法中不正确的是（ ）
A、鱼能在水中生活，说明氧气能溶于水 B、油浮在水面上，说明油难溶于水
C、用水难洗去油漆，而汽油可以洗去油漆 D、降低压强，气体溶解能力增强
8.下列哪组物质的溶解能力一定是随液体温度的升高而减弱的（ ）
A、蔗糖、色拉油 B、食盐、氢氧化钠 C、氧气、二氧化碳 D、蔗糖、食盐
不能再溶解为止。则结果是 （ ）
A、小明的糖水更甜 B、小芳的糖水更甜
C、小明溶解的糖要少一些 D、 两杯水一样甜
二、填空题
6.固体、液体和气体的溶解规律是在一定条件下，物质在液体中的溶解数量是 的；在相同条件下，不同的物质其溶解能力是 的；固体物质的溶解能力还会随温度等条件的变化而变化，温度越高，其溶解能力也越 。在相同条件下，不同液体对同一物质的溶解能力也 。
3.下列条件中，对物质溶解性没有影响的是（ ）
A、温度和物质种类 B、压强和物质种类 C、温度和压强 D、物质的形状
4.在闷热的夏天，池塘里的鱼大多浮在水面上，导致这一现象发生的原因是（ ）
A、夏天的鱼特别喜欢浮在水面上
B、夏天的水温高，鱼到水面可以凉快一些
12.我国有著名的青海湖，每年的冬天，人们就从湖底打捞天然盐，这是因为
。
[中考能力题]
１.为研究食盐和蔗糖在水中溶解能力的强弱，四位同学分别设计了实验，其中较为合理的是（ ）
Ａ、在２０℃时，分别把１０克食盐和１０克蔗糖放入５０克的两杯水中，充分搅拌后发现全部溶解，说明食盐和蔗糖的溶解能力都相同
4.在一定量的水中，要使蔗糖无限制溶解的方法是（ ）
A、搅拌 B、加热 C、冷却 D、没有办法
5.下列操作中不会使汽水中已经溶解的二氧化碳气体逃逸出来的是 （ ）
A、打开汽水瓶盖，使瓶内压强减小 B、搅拌汽水
12.小李在暑假跟妈妈学炒菜，一天在煮汤时，小李同时给汤中加入了食盐、味精、糖、黄酒和米醋等调料，结果这些调料都分散到汤里了，小李明白了水里 （"能"或"不能"）同时溶解多种物质。
13.小明同学在回家的路上，自行车链条掉了，在修理好自行车后，他的手上沾有黑乎乎的机油，他回家用水洗了好几遍都没有洗干净，最后他妈妈用汽油很快就洗干净了，从这一事件中我们发现机油 溶解于水中，而 溶解于汽油中。
9.在２０摄氏度时往盛有２０毫升水的烧杯中，加入两钥匙蔗糖后搅拌，蔗糖很快溶解完，再加入一匙蔗糖，充分搅拌后仍有部分蔗糖不能溶解，关于上述现象，说法正确的是（ ）
Ａ、降低水的温度可以使蔗糖完全溶解
Ｂ、加入的蔗糖越多，能够溶解的数量就越多
Ｃ、在一定条件下，物质能够溶解的数量是有限的
Ｄ、在２０摄氏度时，在２０毫升水中不能溶解两钥匙的蔗糖
10.溶液是由溶质和溶剂组成的，我们把能够溶解别的物质的物质叫溶剂，把被溶解的物质叫溶质，则物质的溶解能力与下列哪些因素有关 ；
（１）溶质的性质（２）溶剂的性质（３）温度的高低（４）溶剂的多少（５）溶质的多少
11.某品牌的无色透明饮料，它注明的配料是：蔗糖、柠檬酸、食用香料、苯甲酸钠和水，由此可知，这种饮料中有 种溶质和 种溶剂。
有 。用水很难把油滴洗去，而用洗洁精能方便地洗去，这是因
为 。
9.池塘中生活着许多大鱼、小鱼和虾等生物，它们自由自在地呼吸着水中的氧气，可见气体也能溶解在 中，实验证明，液体的温度越 ，气体在水中的溶解能力就越强。
9.冬天，装蜂蜜的瓶子里面常析出一些白色的葡萄糖晶体，这一现象表明了 。
三、综合题
10.根据要求，设计一个探究实验：
目的：了解影响蔗糖在水中溶解快慢的因素。
器材与试剂：颗粒状蔗糖5克（若干份），粉末状蔗糖5克（若干份），烧杯，玻璃棒，冷水和热水等。
要求：为了简化问题，每次取水体积出售的玻璃瓶啤酒在生产时，是在标准大气压下充入一定量的二氧化碳气体后加盖密封而成的，这样的瓶装啤酒在夏天温度高时常发生啤酒瓶炸裂伤人的事故，其炸裂的原是 。
7.在100克水中加入M克的食盐，充分搅拌后，所得溶液的质量是（ ）
A、一定等于（100+M）克 B、可能大于（100+M）克
C、一定小于（100+M）克 D、可能小于（100+M）克
8.在厨房的墙壁上或油烟机上，经常可看到油滴，这些油滴在形成过程中所经历的物态变化
6.在生活中，夏天用脸盆接自来水静置后，盆壁上会出现小气泡，而冬天却没有这种现象，这是因为（ ）
A、夏天自来水中有气体，冬天的自来水中没有气体
B、夏天自来水中没有气体，而冬天的自来水中有气体
C、夏天自来水温度高，自来水中气体的溶解性减弱，所以向外溢出
D、冬天气温低，自来水中气体的溶解性弱，所以不会向外溢出
2.用凉开水养金鱼，金鱼就会死亡，其中的主要原因是（ ）
A、凉开水温度太低 B、凉开水中溶解的氧气太少
B、凉开水中没有养料 D、凉开水中存在细菌
3.搅拌可以加快物质的溶解速度，在实验室常用来搅拌的仪器是（ ）
A、药匙 B、玻璃棒 C、温度计 D、玻璃导管
提出问题：糖在水中溶解的快慢与那些因素有关？