用餐菜谱明细表
食堂餐厅每周菜谱明细含早餐午餐晚餐
食堂餐厅每周菜谱明细含早餐午餐晚餐本文将为大家介绍食堂餐厅每周菜谱的详细内容，包括早餐、午餐和晚餐。
我们将为您提供多样化、营养丰富的食物选择，确保您在用餐时能够享受到美味和健康的同时，满足身体所需。
周一早餐：- 鸡蛋三明治：鸡蛋、番茄、生菜夹在新鲜烤面包中，口感丰富。
- 燕麦粥：以燕麦为基础的健康粥品，可添加自己喜欢的水果和坚果。
午餐：- 红烧肉：咸香入味的红烧猪肉，搭配蔬菜和米饭，可口美味。
- 清炒时蔬：新鲜时令蔬菜清炒，保持原汁原味，富含营养。
晚餐：- 酸菜鱼：鲜嫩的鱼肉搭配酸菜，口感酸辣可口。
- 素炒饭：用各种蔬菜和米饭炒制而成，清淡可口。
周二早餐：- 豆浆油条：传统的早餐组合，香脆油条配上热腾腾的豆浆。
午餐：- 麻婆豆腐：麻辣香气浓郁的豆腐菜肴，搭配香酥的米饭，口感独特。
- 清炒大虾：新鲜的大虾快速炒制而成，口感鲜嫩。
晚餐：- 扬州炒饭：具有扬州特色的炒饭，用各种高汤和蔬菜炒制而成，颗颗饱满。
- 菠菜豆腐汤：以菠菜和豆腐为主要原料熬制而成的汤品，滋补养颜。
周三早餐：- 小笼包：松软的面皮包裹着鲜嫩的馅料，五香香气扑鼻。
午餐：- 京酱肉丝：经典的京菜，用酱料腌制的猪肉丝炒制而成，酱香四溢。
- 剁椒鱼头：辣椒切碎搭配鱼头炖制而成的美味佳肴，麻辣鲜香。
晚餐：- 醋溜白菜：白菜经过快速炒制和醋的调味，口感酸爽。
- 番茄蛋汤：以新鲜番茄和鸡蛋为主要原料，煮制出的酸甜汤品。
周四早餐：- 生煎包：外皮煎得香脆，内馅肉质饱满多汁。
午餐：- 宫保鸡丁：传统的川菜，鸡肉搭配花生和辣椒炒制而成，微辣爽口。
- 蒜蓉烤鳗鱼：口感鲜嫩的鳗鱼烤制而成，蒜蓉香气扑鼻。
晚餐：- 孜然羊肉：咸香的孜然搭配鲜嫩的羊肉，烹制出的美味。
- 糖醋里脊：炸香的里脊肉搭配糖醋酱，酸甜可口。
周五早餐：- 豆浆油条：传统的早餐组合，香脆油条配上热腾腾的豆浆。
午餐：- 麻辣香锅：由各种蔬菜、肉类和调料搭配炒制而成，麻辣鲜香。
- 干煸豆角：豆角经过炸煮，搭配辣椒和蒜末炒制而成，口感酥脆。
食堂菜谱(可张贴模板)
日期餐次
周一
周二
周三
周四
周五
周六
周日
早餐
炒饼、渣粥
蛋炒饭、小米粥
酱香饼、渣粥
蒸饺、小米粥
大饼、烩豆腐
锅盔、大米粥
油饼、小米粥
午餐
主食汤：米饭、馒头、鸡蛋汤配菜：肉沫粉条、蒜苔白玉菇主食汤：米饭、花卷、绿豆粥
配菜：宫保鸡丁、家常豆腐
主食汤：米饭、馒头、麦仁粥
配菜：木须肉、番茄土豆片
主食汤：米饭、大饼、西红柿鸡蛋汤
配菜：土豆鸡块、香菇油菜
主食汤：包子、绿豆粥
主食汤：米饭、千层花卷、紫菜鸡蛋汤
配菜：尖椒炒猪头肉、鸡蛋炒豆芽菜
主食汤：面条、揪片
晚餐
晚餐就餐人数较少，为避免餐食浪费，晚餐视当日就餐人数确定菜谱。
说明：正常开餐时间：早餐x:xx、午餐xx:xx、晚餐xx:xx（为保证正常的就餐秩序，非加班、提前出班人员，食堂不提前供餐，感谢大家理解），本菜谱仅做参考，若遇停水停电等其他因素影响，以实际食堂就餐群内公布的当日菜单为准。
十人就餐标准菜谱
十人就餐标准菜谱
1. 麻婆豆腐：用豆腐和牛肉或猪肉炒制，加入豆瓣酱和各种调味料调制而成的川菜。
2. 宫保鸡丁：将鸡胸肉切丁，与花生米、青椒、干辣椒等食材一起炒制，并加入独特的宫保酱调味。
3. 牛肉炒饭：将牛肉切丝与米饭、胡萝卜、豆芽等一起炒制，加入适量的酱油和调味料。
4. 鱼香肉丝：将猪肉切丝与木耳、胡萝卜、葱姜蒜等一起炒制，加入特制的鱼香调料。
5. 糖醋里脊：将猪里脊肉切成块状，炸至金黄酥脆后，再加入糖醋汁炒制，制成甜酸口感的菜品。
6. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼清洗干净放入蒸锅中，加入姜末、葱段等调味料，蒸熟后淋上热油和酱油即可。
7. 凉拌黄瓜：将黄瓜切片或切条，加入蒜蓉、辣椒油、酱油等调味料拌匀即可。
8. 麻辣香锅：将各种肉类和蔬菜切块，配上麻辣调料爆炒，再加入高汤煮熟，形成独特的辣味菜品。
9. 豉汁牛柳：将牛柳切成薄片，用豉汁和其他调味料腌制，再快速煎炒至熟。
10. 梅菜扣肉：将猪肉和梅菜一起煮熟后收汁，再放入蒸锅中
蒸熟，最后切片上桌。
公司食堂菜谱
公司食堂菜谱一、早餐1. 豆浆油条：热腾腾的豆浆搭配香脆的油条，营养丰富，口感美味，给你一个充满活力的早晨。
2. 蛋饼卷：嫩滑的蛋皮包裹着鲜香的蔬菜和熏肉，香气四溢，营养均衡，让你一天的工作都充满活力。
3. 燕麦粥：富含纤维和营养的燕麦，搭配清甜的蜂蜜和新鲜水果，既健康又美味，给你一个美好的开始。
二、午餐1. 铁板牛柳：嫩滑的牛柳搭配鲜嫩的蔬菜，炒得香气扑鼻，口感鲜美，让你享受到高品质的午餐。
2. 清蒸鱼：新鲜的鱼肉蒸煮而成，保持了鱼肉原有的鲜嫩口感，搭配清淡的酱汁，健康又美味。
3. 糖醋排骨：酥脆的排骨裹上糖醋汁，糖香醋酸的口味让人回味无穷，是午餐时间的必选之一。
4. 香辣虾炒饭：香气四溢的虾肉搭配口感独特的辣椒，炒饭颗粒分明，色香味俱佳，满足你对美食的追求。
三、晚餐1. 石锅拌饭：热气腾腾的石锅中，米饭搭配各种蔬菜和肉类，颗粒饱满，口感香糯，让你怀念家的味道。
2. 干炒牛河：筋道的牛肉和爽滑的河粉炒制而成，酱香味浓，口感丰富，给你一份满足感。
3. 麻辣香锅：多种新鲜蔬菜和肉类，搭配麻辣独特的调味汁，麻辣鲜香，是品尝辣味的绝佳选择。
四、甜点1. 芒果布丁：新鲜芒果搭配柔滑的布丁，口感细腻，清香扑鼻，满足你对甜品的渴望。
2. 草莓奶昔：新鲜草莓和牛奶混合搅拌而成，口感浓郁且爽口，适合甜品爱好者。
3. 巧克力蛋糕：口感绵密的蛋糕搭配丝滑的巧克力酱，甜而不腻，让你尽情享受甜蜜的滋味。
五、饮品1. 柠檬水：清新的柠檬汁搭配适量糖水，解渴又提神，是夏日最佳选择。
2. 冰糖绿豆汤：绿豆煮熟后加入冰糖，口感清爽甘甜，具有消暑解渴的功效。
3. 香橙果汁：鲜榨的橙汁，口感酸甜，富含维生素C，健康又美味。
以上仅为公司食堂菜谱的一部分，我们致力于为广大员工提供多样化、健康美味的饮食选择，希望大家能在忙碌的工作中，享受到美食带来的愉悦和满足。
祝大家用餐愉快！。
家庭聚餐菜单18个菜谱
家庭聚餐菜单18个菜谱家庭聚餐菜单18个菜谱，请客吃饭时点菜是个学问，要荤素结合，要冷热协调，要有菜有汤等等，在家请客吃饭家常菜该怎样搭配呢？一起来看看家庭聚餐菜单18个菜谱。
家庭聚餐菜单18个菜谱1山药红烧肉原料、五花肉、山药、姜片、八角、桂皮、香叶、冰糖、料酒、生抽、老抽、盐1、五花肉切几大段，加姜片入冷水锅煮开后稍煮几分钟去尽水血，用温水洗净，表面用厨房纸擦干后切小块。
2、锅内倒少许油，倒入五花肉不断翻炒至出油，转中小火继续加入冰糖翻炒，炒至五花肉上色。
3、锅内加入料酒、生抽、老抽、姜片、八角、桂皮、香叶以及适量热水煮开转小火炖1个小时左右至五花肉软烂。
4、山药去皮切滚刀块浸在水里。
5、五花肉软烂后加入山药继续炖至山药软烂，最后大火收汁即可。
孜然鸡翅1、鸡翅用牙签将背面扎许多小孔;2、生姜去皮，切片;3、鸡翅加入料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟;4、锅中放油加热，放入鸡翅煎至表皮焦黄;5、加入一小碗水，腌制鸡翅剩余的调料一起加入;6、大火煮开，待汤汁快收干时，加入孜然粉和孜然颗粒，炒匀即可。
荷叶粉蒸肉原料、五花肉500克、蒸肉米粉70克、料酒1茶匙、玫瑰腐乳汁2汤匙、生抽2茶匙、味精1/4茶匙、白糖1茶匙、干荷叶半张、姜3片、清水30毫升 1、五花肉切成约5毫米的大片，放入姜片，调入料酒、腐乳汁、味精、白糖、生抽，搅拌均匀后腌制20分钟。
2、将蒸肉米粉加入五花肉中，再加适量清水搅拌，让肉均匀的裹上米粉。
3、蒸笼铺上荷叶，将肉摆放上去，放在蒸锅里，大火蒸40分钟左右，盛出，撒少许葱花装饰即可。
尖椒土豆丝1、将土豆切成丝，放入盆中加入水泡泡;2、将尖顶椒切成细丝备用;3、将土豆丝捞出来控干水分;4、锅内油烧热;5、放入蒜;6、加入尖椒来回翻炒;7、放入控好的土豆丝;8、加入酱油、醋、盐大火快炒;9、炒一两分钟后即可出锅。
菠萝咕咾肉原料、去皮五花肉300克、菠萝罐头100克、香菜根、胡萝卜皮、洋葱皮、芹菜叶子、蛋清1个、淀粉4大勺、原味番茄酱1大匙、白糖2大匙、盐小匙、料酒1大匙、白醋1小匙、油1、肉切成两厘米左右见方的块，放入盐、料酒、1大匙淀粉、半个蛋清挂糊腌制一下，放入用两根香菜根、洋葱，用手使劲的抓，尽量香菜和洋葱里的菜香揉到肉里，腌制一刻钟左右。
餐厅食谱表
副食：炒包头菜
炒豆腐
主食：馒头
汤类：小米汤
星期五
副食：时令小菜
五香鸡蛋
主食：馒头
汤类：小米粥
副食：小酥肉
芹菜炒香干
卤海带丝、豆腐块、花生米
主食：米饭、馒头
副食：木耳豆角炒肉
炒土豆丝
主食：馒头
汤类：大米汤
星期六
副食：时令小菜
五香鸡蛋
主食：馒头
汤类：八宝粥
副食：凉拌小菜
主食：蒸面条ห้องสมุดไป่ตู้
汤类：绿豆汤
3.厨师要时刻保持好伙房和餐厅卫生，每次把卫生打扫干净后再休息；
4.就餐时间早餐：7:30、午餐：12:00、晚餐：18:30；
5.晚上值班人员每人一碗方便面一根火腿肠、或者两个鸡蛋自己煮面（煮面后把饭锅刷干净）；
餐厅食谱表(10.8-14)
日期
早餐
午餐
晚餐
星期一
副食：时令小菜
五香鸡蛋
主食：馒头
汤类：小米粥
副食：红烧肉
炒香干
主食：米饭、馒头、蒸南瓜
汤类：绿豆汤
副食：鸡蛋炒青椒
炒土豆丝
主食：馒头
汤类：小米南瓜粥
星期二
副食：时令小菜
五香鸡蛋
主食：馒头
汤类：小米南瓜粥
副食：炸酱卤
西红柿鸡蛋卤
主食：捞面条
副食：炒青菜
副食：炒青菜
炒豆腐皮
主食：馒头
汤类：小米粥
星期日
副食：时令小菜
五香鸡蛋
主食：馒头
汤类：大米汤
副食：蘑菇炒肉丝
炒土豆丝
主食：米饭、馒头
汤类：绿豆汤
副食：肉炒洋葱
青椒炒鸡蛋
美食点菜菜单模板
美食点菜菜单模板主菜1. 烤鸭 - 酥脆的鸭皮和嫩滑的鸭肉，香气四溢。
烤鸭 - 酥脆的鸭皮和嫩滑的鸭肉，香气四溢。
2. 鱼香肉丝 - 经典川菜，酸甜可口。
鱼香肉丝 - 经典川菜，酸甜可口。
3. 宫保鸡丁 - 鸡肉和花生的完美搭配，味道鲜美。
宫保鸡丁 - 鸡肉和花生的完美搭配，味道鲜美。
4. 香辣鸡翅 - 辣味十足的鸡翅，下饭绝佳。
香辣鸡翅 - 辣味十足的鸡翅，下饭绝佳。
5. 蒜蓉扇贝 - 酥烤的扇贝配上浓郁的蒜蓉汁，口感极佳。
蒜蓉扇贝 - 酥烤的扇贝配上浓郁的蒜蓉汁，口感极佳。
小吃1. 春卷 - 酥脆的外皮包裹着丰富的蔬菜和肉馅。
春卷 - 酥脆的外皮包裹着丰富的蔬菜和肉馅。
2. 酸辣汤 - 酸中带着一丝辣的汤品，开胃解腻。
酸辣汤 - 酸中带着一丝辣的汤品，开胃解腻。
3. 糖醋排骨 - 香甜酸爽，肉质鲜嫩，外酥里嫩。
糖醋排骨 - 香甜酸爽，肉质鲜嫩，外酥里嫩。
4. 麻辣烫 - 辣香四溢的火锅料理，适合冬天暖身。
麻辣烫 - 辣香四溢的火锅料理，适合冬天暖身。
5. 豆腐脑 - 细腻滑嫩的豆腐配上酱油，清香可口。
豆腐脑 - 细腻滑嫩的豆腐配上酱油，清香可口。
主食1. 炒饭 - 炒饭配以蔬菜和鸡蛋，美味可口。
炒饭 - 炒饭配以蔬菜和鸡蛋，美味可口。
2. 红烧肉 - 肥而不腻的红烧肉，香气扑鼻。
红烧肉 - 肥而不腻的红烧肉，香气扑鼻。
3. 馒头 - 柔软的馒头，可搭配各种菜肴。
馒头 - 柔软的馒头，可搭配各种菜肴。
4. 担担面 - 麻辣味十足的经典面食。
担担面 - 麻辣味十足的经典面食。
5. 烧麦 - 蒸煮而成的小笼包，内馅鲜美。
烧麦 - 蒸煮而成的小笼包，内馅鲜美。
请注意，以上菜单模板仅供参考。
您可以根据自己的喜好和需要进行点菜和调整。
享受美食的同时，也祝您用餐愉快！。
简单菜单模版
简单菜单模版
在日常生活中，我们经常需要为家庭或朋友准备简单的餐点。
为了方便大家的
选择和准备，我特意整理了一个简单菜单模版，希望能够帮助大家更轻松地安排餐桌上的美味。
早餐：
1. 燕麦粥，将燕麦和水一起煮沸，加入少许盐和蜂蜜调味，营养丰富又简单易做。
2. 水果酸奶，切好各种水果，加入酸奶拌匀，既美味又健康。
午餐：
1. 蔬菜沙拉，将各种新鲜蔬菜切成丝或块，淋上橄榄油和柠檬汁，简单清爽。
2. 蒸鱼配米饭，选择新鲜的鱼，加入葱姜蒜蒸熟，搭配米饭，口感鲜美。
晚餐：
1. 番茄鸡蛋面，将番茄煮熟捣碎，加入煮熟的面条和炒熟的鸡蛋，简单又美味。
2. 素炒时蔬，将各种时令蔬菜切成块，炒熟后加入盐和鸡精调味，清淡可口。
这个简单菜单模版不仅适合忙碌的工作日，也适合周末和节假日。
希望大家可
以根据自己的口味和喜好，灵活调整菜单，享受美味的同时也能轻松愉快地度过每一餐。
家里请客吃饭必备的50道菜谱：撑得了场面,镇得住吃货!
-猪肉篇-1.咕噜肉材料：去皮五花猪肉500克，熟鲜笋肉150克，鸡蛋液30克，辣椒25克，葱段5克，蒜泥5克，芝麻油各5克，精盐1.5克，汾酒7.5克，湿淀粉40克，干淀粉75克，花生油750克，番茄酱。
做法：1.将猪肉切成切成菱形块，肉块用精盐，汾酒拌匀，腌约15分钟，加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀，在粘上干淀粉。
2.炒锅放由烧至六成热，把肉炸至五成熟，倒入漏勺沥油。
3.留油少许，投入葱蒜，辣椒爆出香味加葱，番茄酱烧至微沸，用湿淀粉调稀勾芡，随即倒入肉块和笋块拌炒，搓淋入麻油和花生油炒匀即可。
2.梅干菜扣肉材料：五花肉，梅干菜，葱，姜，蒜，八角。
做法：1.五花肉放入沸水中汆烫，去除浮末后，加入葱、姜、料酒煮20分钟。
2.捞出后，几面都均匀的抹上酱油。
3.锅入油，中火放入锅中煎。
4.煎至上色即可。
5.梅干菜用温水浸泡10分钟，彻底洗净后用油入蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒。
6.切成厚薄适宜的片状。
7.皮朝下排在碗内。
8.均匀铺上煸炒后的梅干菜，放八角，入锅蒸40分钟。
（菜菜提醒：如果蒸熟后，能将汤汁倒进炒锅内，汤汁勾芡再淋回肉肉上最好）3.木须肉材料：猪肉150克，鸡蛋2个，黄瓜50克，木耳5克，葱花、姜末、盐、料酒、香油、味精、淀粉各适量。
做法：1.将鸡蛋打入碗中，先取少量蛋清放入一个干净的碗中，再用筷子将剩下的鸡蛋搅打均匀。
2.猪肉洗净切成薄片，用刚才预留的少许蛋清，配上湿粉，给肉片挂浆，拌匀。
3.黄瓜切斜片，木耳事先泡水发好，撕碎成小块。
4.锅中放油，烧至5成热，放入肉片滑散，捞出沥干油分。
5.将事先打好的鸡蛋倒入锅中，翻炒至鸡蛋成型后，将鸡蛋盛出备用。
6.锅中留少量底油，开大火烧热，下入葱花、姜末，爆香。
7.烹入料酒、下入肉片翻炒均匀，用盐、味精调味，再下入黄瓜片和木耳，翻炒均匀。
8.再将刚才炒好的鸡蛋倒入锅中，一起翻炒均匀。
9.出锅前，淋上点香油即可。
4.鱼香肉丝材料：猪里脊肉300克，绿尖椒1根，胡萝卜1/4根，冬笋1/2根，黑木耳6朵，腌肉调料（生抽5ml，料酒5ml，水淀粉20ml），鱼香汁（生抽5ml，醋15ml，白糖45克，盐1克，水淀粉20ml），色拉油80ml，葱，姜，蒜末适量，四川泡辣椒4-5根。
家里请客吃饭必备的50道菜谱：撑得了场面,镇得住吃货!
-猪肉篇-1.咕噜肉材料：去皮五花猪肉500克，熟鲜笋肉150克，鸡蛋液30克，辣椒25克，葱段5克，蒜泥5克，芝麻油各5克，精盐1.5克，汾酒7.5克，湿淀粉40克，干淀粉75克，花生油750克，番茄酱。
做法：1.将猪肉切成切成菱形块，肉块用精盐，汾酒拌匀，腌约15分钟，加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀，在粘上干淀粉。
2.炒锅放由烧至六成热，把肉炸至五成熟，倒入漏勺沥油。
3.留油少许，投入葱蒜，辣椒爆出香味加葱，番茄酱烧至微沸，用湿淀粉调稀勾芡，随即倒入肉块和笋块拌炒，搓淋入麻油和花生油炒匀即可。
2.梅干菜扣肉材料：五花肉，梅干菜，葱，姜，蒜，八角。
做法：1.五花肉放入沸水中汆烫，去除浮末后，加入葱、姜、料酒煮20分钟。
2.捞出后，几面都均匀的抹上酱油。
3.锅入油，中火放入锅中煎。
4.煎至上色即可。
5.梅干菜用温水浸泡10分钟，彻底洗净后用油入蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒。
6.切成厚薄适宜的片状。
7.皮朝下排在碗内。
8.均匀铺上煸炒后的梅干菜，放八角，入锅蒸40分钟。
（菜菜提醒：如果蒸熟后，能将汤汁倒进炒锅内，汤汁勾芡再淋回肉肉上最好）3.木须肉材料：猪肉150克，鸡蛋2个，黄瓜50克，木耳5克，葱花、姜末、盐、料酒、香油、味精、淀粉各适量。
做法：1.将鸡蛋打入碗中，先取少量蛋清放入一个干净的碗中，再用筷子将剩下的鸡蛋搅打均匀。
2.猪肉洗净切成薄片，用刚才预留的少许蛋清，配上湿粉，给肉片挂浆，拌匀。
3.黄瓜切斜片，木耳事先泡水发好，撕碎成小块。
4.锅中放油，烧至5成热，放入肉片滑散，捞出沥干油分。
5.将事先打好的鸡蛋倒入锅中，翻炒至鸡蛋成型后，将鸡蛋盛出备用。
6.锅中留少量底油，开大火烧热，下入葱花、姜末，爆香。
7.烹入料酒、下入肉片翻炒均匀，用盐、味精调味，再下入黄瓜片和木耳，翻炒均匀。
8.再将刚才炒好的鸡蛋倒入锅中，一起翻炒均匀。
9.出锅前，淋上点香油即可。
4.鱼香肉丝材料：猪里脊肉300克，绿尖椒1根，胡萝卜1/4根，冬笋1/2根，黑木耳6朵，腌肉调料（生抽5ml，料酒5ml，水淀粉20ml），鱼香汁（生抽5ml，醋15ml，白糖45克，盐1克，水淀粉20ml），色拉油80ml，葱，姜，蒜末适量，四川泡辣椒4-5根。
一周菜谱明细表
菜谱，遇季节变化将有所变化，青菜以时蔬为主 众 能以某个人喜爱与否来制定，望大家谅解！
明细表
2表
早餐
白粥榨菜
香菇焖鸡块
胡
紫
中餐
菜
蛋 星期三
花
汤
炒地瓜 炒豆芽 平菇炒肉
萝 卜 玉 米 骨 头
汤
晚餐
酸菜炒肉
炒菜心
早餐
汤面
韭菜炒蛋
海
带
中餐 回锅肉炒蒜苗
平
黄
菇
豆 星期六
炒上海青
肉
骨
丝
头
鸭焖土豆
汤
汤
晚餐
胡萝卜炒肉
炒小白菜
菜谱，遇季节变化将有所变化，青菜以时蔬为主 众 能以某个人喜爱与否来制定，望大家谅解！
晚餐
汤面 红烧肉炒土豆
家常豆腐 炒大介菜 梅菜炒肉 青瓜炒肉 炒油麦菜
炒面 榨菜炒瘦肉 肉炒黄豆芽 蒜蓉炒生菜 青椒炒五花肉 蒜苗炒肉 炒大白菜
以上菜谱为参考菜谱，遇季节变化 口难调，不能以某个人喜爱与否
菜
星期天
蛋
花
汤
晚餐
小瓜炒肉 炒菜心
以上菜谱为参考菜谱，遇季节变化 口难调，不能以某个人喜爱与否
一周菜谱明细表
早餐
汤米粉
酸菜炒肉
中餐
油焖老南瓜
冬
瓜星期一炒菜心骨 Nhomakorabea头
荷包蛋
汤
晚餐
白萝卜炒肉
炒京包
早餐
煎饼
长豆角炒肉
中餐
白萝卜炒肉
西
红
星期四
炒西洋菜
柿 鸡
蛋 香芹蒜苗香干炒肉 汤
晚餐
冬瓜炒肉
炒京包
午餐菜谱大全100道
午餐菜谱大全100道一、饭类1. 紫薯炒饭：将紫薯切成小块，和米饭一起炒熟，色香味俱佳。
2. 麻辣烫：准备各种食材，如豆腐、蔬菜、肉类等，与辣椒酱一起煮成香辣美味。
3. 叉烧饭：将叉烧切成薄片，与米饭搭配，口感鲜美。
二、面类1. 川味担担面：准备好鸡肉丝、花生碎等配料，再加入特制的辣椒酱，麻辣可口。
2. 馄饨面：自制鲜肉馄饨搭配鲜美的面条和鲜汤，暖胃又可口。
3. 素炒面：将蔬菜炒熟后与面条一同翻炒，清淡可口。
三、汤类1. 番茄鸡蛋汤：将鸡蛋打散，番茄切块，与鸡汤一起煮制，酸甜可口。
2. 紫菜豆腐汤：用紫菜和豆腐煮成的清汤，营养丰富且味道鲜美。
3. 酸辣汤：利用醋和辣椒调制的酸辣口味，配以豆腐和木耳，鲜香开胃。
四、炒菜类1. 宫保鸡丁：将鸡肉切丁，再加入花生米、辣椒等配料，炒熟即可。
2. 麻婆豆腐：用嫩豆腐与特制的麻辣酱一同炒制，口感细腻且麻辣可口。
3. 蒜蓉西兰花：将西兰花切成小朵，用蒜蓉炒熟，保持营养且口味鲜美。
五、煲仔类1. 干煸四季豆：将四季豆煸炒至不失水分，再加入特制酱汁，香脆可口。
2. 红烧排骨：将排骨炖煮至酥软，加入酱油和糖使其变红，入味又美味。
3. 油焖大虾：用葱姜蒜和料酒炒制大虾，保持虾肉的鲜美和嫩滑。
六、粥类1. 蛋皮肉末粥：将蛋打散，肉末炒熟，加入粥中煮成，鲜美又营养。
2. 老火靓汤粥：在熬制粥的过程中加入各种骨头和肉类，味道醇厚且滋补。
3. 南瓜粥：用南瓜和米粉一同煮成，香甜可口，适合秋季食用。
七、凉菜类1. 拍黄瓜：将黄瓜剁碎后，加入酱油、醋、蒜末等调味料拌匀，清爽可口。
2. 凉拌海带丝：用海带丝配以香菜、辣椒等食材拌匀，口感脆爽且味道鲜美。
3. 凉拌木耳：将木耳煮熟后，加入香菜和蒜末，拌入酱油和醋，口感丰富。
八、小吃类1. 煎饺：将饺子煎至底部金黄，口感酥脆，内馅鲜美。
2. 烧卖：用猪肉、虾仁等食材制成的馅料包裹在蒸笼里蒸制，肉质鲜嫩。
3. 香辣鸡翅：用特制的辣椒酱腌制鸡翅，再烤至表面金黄，吃起来辣爽可口。
食堂大锅菜经典菜谱清单大全
食堂大锅菜经典菜谱清单大全一、川菜系列1.麻婆豆腐2.水煮鱼3.宫保鸡丁4.口水鸡5.酸辣土豆丝6.麻辣香锅7.回锅肉8.干煸豆角9.麻辣烫10.鱼香肉丝二、粤菜系列1.清蒸鲈鱼2.叉烧3.蚝油生菜4.干炒牛河5.干贝带子翅6.沙茶牛肉7.芙蓉蟹肉羹8.龙虾炒饭9.白切鸡10.肠粉三、鲁菜系列1.红烧肉2.糖醋里脊3.手撕包菜4.炒蛤蜊5.烤鱼6.豆瓣鲫鱼7.家常炒豆芽8.爆炒虾仁9.红烧狮子头10.软炸里脊四、闽菜系列1.鱼香肉丝2.宫保鸡丁3.酸甜排骨4.爆炒蛤蜊5.素炒芦笋6.罗汉斋7.蛏子煲8.招牌炒河粉9.清炖猪蹄筋10.香菇菜心五、湘菜系列1.毛氏红烧肉2.水煮鱼3.辣椒炒肉4.酸菜鱼5.干锅莲花白6.湖南臭豆腐7.蒸时蔬8.口味鸡脆骨9.干锅豆腐10.馋嘴蛙六、浙菜系列1.东坡肉2.豆豉蒸鳜鱼3.土豆炖牛腩4.红烧笋尖5.蚝油生菜6.糖醋里脊7.龙井虾仁8.蟹黄豆腐9.松鼠鳜鱼10.姜葱龙虾七、徽菜系列1.臭鳜鱼2.红烧猴头菇3.竹荪炖鸽4.大汉鱼5.酱爆松鼠桂鱼6.宽炸腐乳7.黄山烧鸡8.徽派糖醋鱼9.红烧排骨10.野生蔬菜煮干丝以上是食堂大锅菜经典菜谱清单大全，希望这份清单能够丰富你的食堂菜品选择，为你提供更多美味的选择！。
中餐自助餐菜单
中餐自助餐菜单1. 前菜1. 凉拌黄瓜2. 酸辣土豆丝3. 蒜泥白肉4. 红油抄手5. 炸酱面6. 炒面2. 主菜1. 水煮鱼鲜嫩的鱼块搭配麻辣红汤，口感麻辣鲜香。
2. 宫保鸡丁鸡肉块炒制后与花生、辣椒等配料混合，外酥里嫩，麻辣香脆。
3. 糖醋排骨酥脆的糖醋排骨，外酥里嫩，甜酸可口。
4. 蒸鲈鱼清蒸的鲈鱼鲜嫩多汁，口感细腻。
5. 家常豆腐软滑的豆腐搭配鲜美的家常调料，口感浓郁。
3. 主食1. 炸鸡腿香脆的外皮，嫩滑的鸡肉，味道美味非凡。
2. 炒饭大火炒制的炒饭，颗粒分明，香味扑鼻。
3. 红烧肉肥瘦相间的红烧肉，慢炖入味，肉质酥烂。
4. 麻辣香锅各类蔬菜、豆腐、肉类等一起烹饪，麻辣鲜香。
5. 炒面口感弹牙的炒面，酱料浓郁，各种食材搭配丰富。
4. 小吃1. 春卷薄脆的春卷皮包裹着鲜美的蔬菜和肉馅，外皮金黄酥脆。
2. 酥皮饺子酥皮酥脆，内馅鲜美可口。
3. 红豆糕香甜软糯的红豆糕，口感醇厚。
5. 汤品1. 酸辣汤酸辣可口的酸辣汤，开胃又暖身。
2. 鸡蛋花汤温暖营养的鸡蛋花汤，口感滑嫩。
6. 水果1. 西瓜2. 苹果3. 橙子4. 葡萄5. 提子7. 甜点1. 红豆包2. 蛋挞3. 牛奶布丁4. 芒果布丁5. 水果拼盘以上是中餐自助餐的菜单。
无论是前菜、主菜还是汤品、小吃，都提供多种选择，满足不同客人的口味需求。
同时，丰富的水果和甜点也让就餐体验更加完美。
无论是家庭聚餐还是商务宴请，中餐自助餐是一个不错的选择。
希望大家能够尽情享受美食的同时，度过美好的一天。
套餐饭菜单菜谱大全
套餐饭菜单菜谱大全套餐饭，是一种集主食、配菜、汤品于一体的餐饮方式，以其搭配合理、口味丰富而备受人们喜爱。
无论是家庭日常用餐，还是聚餐宴请，套餐饭都能满足不同人群的需求。
下面，我们将为大家介绍一些常见的套餐饭菜单菜谱，希望能为大家的饮食提供一些灵感和帮助。
一、中式套餐饭菜单菜谱。
1. 鱼香肉丝套餐。
主食，米饭。
配菜，鱼香肉丝、炒青菜。
汤品，番茄鸡蛋汤。
2. 宫保鸡丁套餐。
主食，香喷喷的蛋炒饭。
配菜，宫保鸡丁、凉拌黄瓜。
汤品，酸辣汤。
3. 糖醋排骨套餐。
主食，香菇肉丝炒饭。
配菜，糖醋排骨、炒时蔬。
汤品，冬瓜排骨汤。
二、西式套餐饭菜单菜谱。
1. 牛排套餐。
主食，黑椒牛排。
配菜，烤蔬菜、土豆泥。
汤品，意式番茄汤。
2. 烤鸡腿套餐。
主食，意大利面。
配菜，烤鸡腿、凯撒沙拉。
汤品，洋葱浓汤。
3. 鱼柳套餐。
主食，烤饭。
配菜，炸鱼柳、墨西哥卷饼。
汤品，玉米浓汤。
三、日式套餐饭菜单菜谱。
1. 寿司套餐。
主食，寿司饭。
配菜，三文鱼寿司、鳗鱼寿司。
汤品，味噌汤。
2. 烤鳗鱼套餐。
主食，日式炒饭。
配菜，烤鳗鱼、海带沙拉。
汤品，清汤。
3. 日式炸鸡套餐。
主食，拉面。
配菜，日式炸鸡、海苔包饭。
汤品，豆腐汤。
四、素食套餐饭菜单菜谱。
1. 素什锦套餐。
主食，五谷杂粮饭。
配菜，炒时蔬、素鸡块。
汤品，蔬菜汤。
2. 素菜炒饭套餐。
主食，蔬菜炒饭。
配菜，红烧素肉、凉拌海带。
汤品，紫菜豆腐汤。
3. 素食寿司套餐。
主食，紫菜寿司饭。
配菜，素鱼寿司、素蟹棒。
汤品，番茄豆腐汤。
以上是一些常见的套餐饭菜单菜谱，不同口味的套餐饭可以满足不同人群的需求。
希望大家在日常的饮食中，能够根据自己的喜好和口味，灵活搭配套餐饭，享受美食带来的愉悦和满足。
冬季食堂菜谱明细表
星期四
豆腐脑，白米粥
青菜蛋汤两个
花样咸菜
早餐
馄饨
花样早餐
茶叶蛋
星期五
午餐 排骨炖藕 醋溜白菜 黄瓜辣辣椒炒肉 小葱拌豆腐 地瓜粥 萝卜豆沫 花样面食
午餐
五花肉白菜粉条 鱼香肉丝 清炒菜花 拌蕨根粉 养胃粥 白菜豆沫 花样面食
午餐
泡菜鱼 西红柿炒鸡蛋
蘑菇炒肉 炝拌双耳
山药粥 南瓜豆沫 花样面食
午餐
新疆大盘鸡 萝卜丝炒豆腐
有改变，敬请谅解。
芹菜肉丝 拌面藕 女神粥 豆沫
花样面食 午餐
肉素蒸包 干锅包菜 咸鱼茄子
星期五 星期六
青菜蛋汤一个 花样咸菜
早餐 蒸饺 小米粥 煮蛋 花样咸菜
星期五 星期六
粥两个 花样咸菜
午餐 老厨白菜 大葱炒鸡蛋
甜汤 花样面食
因季节或不可确定的原因，本菜单实施的过程中可能会有改变，敬请谅解。
午餐 排骨炖藕 醋溜白菜 黄瓜辣辣椒炒肉 小葱拌豆腐 地瓜粥 萝卜豆沫 花样面食
时间 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五
本周菜谱明细表
早餐
时间
酱香饼
萝卜丝饼
花样早餐
茶叶蛋
星期一
小米粥，白菜嘎达汤
青菜蛋汤两个
花样咸菜
早餐
油条
蒸肉卷
花样早餐 煮蛋
星期二
南瓜粥，豆浆
青菜蛋汤两个
花样咸菜
早餐
肉馅饼
பைடு நூலகம்
烙煎饼
花样早餐 茶叶蛋
星期三
黑米粥，燕麦粥
青菜蛋汤两个
花样咸菜
早餐
肉夹馍
槐花饼
花样早餐 煮蛋
午餐
五花肉白菜粉条 鱼香肉丝 清炒菜花 拌蕨根粉 养胃粥 白菜豆沫 花样面食
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用餐菜谱明细表
菜品名称配料做法温馨提示
早餐
燕窝粥
主料：燕窝、大米、水
辅料：红枣、莲子
1. 将燕窝浸泡至变软，备用。
2. 大米淘洗干净，加适量水煮熟。
3. 熟透的大米放入燕窝中煮开。
4. 待粥熟透后，加入红枣和莲子，再煮5分钟即可。
温馨提示：燕窝粥有滋阴补肾的功效，适合身体虚弱、缺乏营养的人食用。
蛋饼卷
主料：面粉、鸡蛋、油
辅料：韭菜、胡萝卜
1. 面粉加水搅拌成面糊备用。
2. 韭菜洗净切碎，胡萝卜切丝备用。
3. 锅中倒入适量油，倒入面糊，用铲子摊成薄饼。
4. 鸡蛋打散，倒入蛋液，撒上韭菜和胡萝卜，翻面煎熟。
5. 煎好的蛋饼卷起来切段即可。
温馨提示：蛋饼卷可根据个人口味添加喜欢的蔬菜，增加营养。
午餐
酱香排骨
主料：猪排骨
辅料：酱油、生抽、老抽、料酒、姜、蒜
1. 猪排骨焯水去腥，捞出备用。
2. 锅中放油，加入蒜蓉和姜末炒香。
3. 放入煮好的排骨翻炒均匀。
4. 加入酱油、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，小火炖煮40分钟。
温馨提示：酱香排骨色香味俱佳，下饭解馋。
清炖鲫鱼
主料：鲫鱼
辅料：枸杞、生姜
1. 鲫鱼清洗干净备用。
2. 锅中加入适量的清水，放入姜片烧开。
3. 将鲫鱼放入清水中煮5分钟，捞出备用。
4. 锅中加入适量清水，放入鲫鱼、枸杞，炖煮30分钟即可。
温馨提示：清炖鲫鱼鲜嫩可口，富含蛋白质和营养物质。
晚餐
红烧肉
主料：五花肉
辅料：酱油、糖、料酒、八角、葱、姜、蒜
1. 五花肉切块焯水去腥，备用。
2. 锅中放入适量的水，放入焯水后的五花肉煮开。
3. 将煮开的五花肉捞出，控干水分。
4. 锅中加入适量油，放入姜蒜葱爆炒。
5. 加入煮好的五花肉，炒至表面微黄。
6. 加入适量酱油、糖、料酒、八角，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，小火炖煮1小时。
温馨提示：红烧肉色泽红亮，味道鲜美，口感软糯。
蒜蓉粉丝蒸扇贝
主料：扇贝
辅料：蒜蓉、粉丝、生抽、盐
1. 将扇贝清洗干净，备用。
2. 粉丝用温水泡软后，捞出备用。
3. 蒜蓉放入碗中，加入适量生抽和盐调匀。
4. 将蒜蓉涂抹在扇贝上，放入蒸锅中蒸5分钟。
5. 将泡软的粉丝码在蒸好的扇贝上，再蒸5分钟。
温馨提示：蒜蓉粉丝蒸扇贝口感鲜嫩，香气扑鼻，是一道美味的海鲜菜品。
夜宵
炒年糕
主料：年糕
辅料：午餐肉、豆芽、韭菜、蒜蓉、辣椒酱
1. 年糕用热水泡软后，备用。
2. 锅中加入适量油，放入蒜蓉和辣椒酱炒香。
3. 加入切成小块的午餐肉和豆芽，翻炒均匀。
4. 加入泡软的年糕，继续翻炒至糕软糯。
5. 最后加入韭菜段翻炒均匀即可。
温馨提示：炒年糕口感Q弹，鲜美可口，适合夜宵食用。
以上为用餐菜谱明细表，每日的饮食搭配是保证身体健康的重要保障。
根据不同人的口味和需求，可以适当进行调整和替换。
合理的饮食结构能够提供身体所需的各种营养素，保持身体健康和精力充沛。
祝您用餐愉快！。