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商品学参考复习资料
商品学参考复习资料第一章商品学的研究对象与内容1.现代商品的整体概念：P4-5（1）商品的功能/效用：是商品概念的核心。
从本质上来说，消费者购买的是不是商品的本身，而是购买它的功能/效用。
（2）商品体：是商品功能/效用的载体。
商品体是由多种不同层次要素构成的有机整体，是商品使用价值形成的客观物质基础。
（3）有形附加物：包括商品名称、商标及其注册标记或品牌、商品条码、商品包装等。
（4）无形附加物：是人们购买有形商品时所获得的各种附加服务和附加利益。
（现代商品概念模型——商品球示意图：见p4的图1-1）2.商品使用价值具有二重性p8：:交换使用价值和消费使用价值。
3.商品学的研究对象：商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学4.商品学的研究内容p9：以商品体为基础，以商品-人-环境为系统，以商品使用价值在质和量上的表现形式—商品质量和商品品种为中心，以商品属性不断满足商品交换和消费需要以及其他社会需要为主线，具体包括商品的成分、结构、性质；商品分类和编码；商品品种及其演变规律等。
总之，商品品种和商品质量及其系统的微观、宏观管理是商品学研究的中心内容第二章商品分类及编码1.商品分类的概念：p14商品分类是指根据一定的管理目的，为满足商品生产、流通、消费活动的全部或部分需要，将管理范围内的商品集合总体，以所选择的适当的商品基本特征作为分类标志，逐次归纳为若干个范围更小、特质更趋一致的子集合体（类目），从而使该范围内所有商品得以明确区分与体系化的过程。
2.商品分类的方法：p16-18（1）商品分类时主要采用线分类法和面分类法两种方法。
（2）线分类法的优点：信息容量大，层次性好，逻辑性强，符合传统应用的习惯，既对手工处理有好的适应性，又便于计算机处理。
缺点：主要是结构弹性差，分类结构一经确定，不易改动。
所以线分类法编制商品分类目录时，必须预先留又足够的后备容量。
（3）面分类法的优点：具有较大的弹性，一个面内的类目改变，不会影响其他的面；适应性强，可根据需要组成任何面，同时也便于机器处理，易于添加和修改木类。
物流员考试教材重点：商品运输
物流员考试教材重点：商品运输物流员考试教材重点：商品运输商品运输是指通过动力实现商品在地区之间转移的活动。
它是联结生产和消费、联结城市和乡村的枢纽，是商品流通过程中的一个重要环节。
下面是店铺为大家搜索整理的物流员考试教材重点：商品运输，欢迎阅读。
商品运输商品运输是指通过动力实现商品在地区之间转移的活动。
它是联结生产和消费、联结城市和乡村的枢纽，是商品流通过程中的一个重要环节。
商品运输不能直接创造物质产品，但它却能创造产品的空间效用。
生产领域生产出来的产品，只有通过运输才能进入流通领域，也只有再经过运输才能进入消费。
因此，可以说，商品运输对于促进经济发展、加速商品流转、活跃城乡市场物质交流，都有重要作用。
第一节商品运输原则与方法一、运输原则商业部门的商品运输工作，要遵循"及时、安全、经济"的原则，做到加速商品流通，降低商品流通费用，提高货运质量，多快好省地完成商品运输任务。
(一)及时就是要求按照客户需要的时间把商品运往消费地，不失时机地满足市场和消费者的需要。
缩短流通时间的手段是改善交通，实现运输现代化。
但对于商业部门来说，关键是在于车66货物的衔接工作，及时发运商品。
同时做好商业部门之间的委托中转工作，及时把商品转运出去。
(二)准确就是要防止商品发生差错事故，保证在整个运输过程中，把商品准确无误地送到消费者手中。
商业经营的特点是商品品种繁多，规格不一。
一件商品从工厂交货到到达消费者手中，中间要经过不少环节，稍有疏忽，就容易发生差错。
发运商品不仅要件数准确，规格也不能摘借。
因此，准确无误地发运和接运商品，降低差错事故率，是商业运输工作需要认真注意的一个方面。
(三)安全就是在运输过程中要确保商品的使用价值。
商品的使用价值就是能满足消费者的需要。
如果商品因运输或装卸不当而失去使用价值，那就成为无用之物。
商品在运输中的安全，一是要注意运输、装卸过程中的震动和冲击等外力的作用，防止商品的破损，二是要防止商品由物理、化学或生物学变化等自然原因所引起的商品减量和商品变质。
商品学复习提纲
商品学复习提纲1、掌握现代商品、商品使用价值的含义；商品学的产生与发展。
现代商品整体概念P4：①商品的功能/效用。
指商品为满足消费者的一定需要所能提供可靠的、必须的职能或效用，是商品概念的核心；②商品体。
是商品功能/效用的载体，商品体能具备哪些性能，由商品体的成分组成和形态结构决定；商品体是由多种不同层次要素构成的有机整体，是商品使用价值形成的客观物质基础；③有形附加物。
包括商品名称商标、其注册标记或品牌、商品条码、商品包装及标识、专利标记、商品原产地标志或证明、质量、安全及卫生标志、环境标志、商品使用说明标签或标识、检验合格证、使用说明书、维修卡、购货发票等；④无形附加物。
人们购买有形商品时所获得的各种附加服务和附加利益，如提供信贷、免费送货安装、售后保修等。
商品使用价值P7：①商品是个别使用价值与社会规模使用价值。
商品使用价值是指商品对于人或社会的正面意义或积极作用，或者说是指商品具有能够满足人或社会需要的能力；②商品的交换使用价值与消费使用价值；③商品使用价值的两重性；④商品使用价值的静态/动态系统。
商品学的产生与发展：①商品知识汇集阶段。
第一本相关书籍：《商业之美》（1175，阿里阿德迪米斯基阿拉伯）；《茶经》（公元780年，唐朝陆羽）；欧洲商业中心发展迅速：《商品贸易指南》（意大利佩哥罗弟）；医药商品和药材是最早系统研究的贸易商品（1553）②商品学诞生阶段。
18C初产生于德国，约翰·贝克曼于1793~1800年出版《商品学导论》，创立商品学学科体系，明确研究内容，贝被誉为商品学创始人③19世纪传入东西欧各国、日本、中国等国。
商品学诞生后产生两个研究方向：自然科学的商品学（技术论商品学），从自然科学和技术学的观点研究商品使用价值，研究中心是商品质量；社会科学的商品学（经济商品学），特别是从市场营销和消费需求方面研究与商品质量和品种相关的问题。
2、商品分类概念、原则、方法；商品分类标志的选择原则、常见分类标志；EAN码与UPC码商品分类概念：根据一定的管理目的，为满足商品生产、流通、消费活动的全部或部分需要，选择适当的商品属性或特征作为分类标志，将一定范围内的商品集合体科学系统地逐次划分为大类中类小类细类乃至品种细目的过程。
物流复习内容
物流复习内容第一章1 物流：是指物品从供应地向接收地的实体流动过程。
根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。
2 物流的基本构成: 运输、储存、包装、装卸搬运、流通加工、配送、信息处理3（其中运输和仓储是主要功能，其他功能是伴随运输和仓储过程发生的辅助性功能。
）4 物流价值：1、物流创造时间价值（1）缩短时间创造价值（2）延长时间差创造价值2、物流创造空间价值（1）从集中生产场所流入分散需求场所创造价值（2）从分散生产场所流入集中需求场所创造价值（3）在低价值地生产流入高价值地需求创造场所价值3、物流创造加工价值5 物流系统是指由两个或两个以上的物流功能单元构成，以完成物流服务为目的的有机集合体6 物流管理( Logistics Managemen)t 是指在社会再生产过程中，根据物质资料实体流动的规律，应用管理的基本原理和科学方法，对物流活动进行计划、组织、指挥、协调、控制和监督，使各项物流活动实现最佳的协调与配合，以降低物流成本，提高物流效率和经济效益。
7 实施物流管理的目的：实施物流管理的目的就是要在尽可能最低的总成本条件下实现既定的客户服务水平，即寻求服务优势和成本优势的一种动态平衡，并由此创造企业在竞争中的战略优势。
8 关于物流的理论认识——物流学说：成本中心学说“黑暗大陆” 学说、“第三利润源”学说、“效益背反”学说成本中心学说指出“物流是降低成本的宝库”或“冰山的水下部分”正是尚待开发的领域，是物流的潜力所在。
这无疑激起了人们对物流成本的关注，推动了企业物流的发展。
“黑暗大陆”学说这中包含着两层意思：其一是这个领域未知的东西很多，其理论和实践还不太成熟；其二是在该领域内有很多可供开发的东西。
“第三利润源”学说是对物流价值(或物流职能)的理论评价，它从一个侧面反映出当时人们重视物流管理和深化理论研究的实际情况。
“效益背反”学说表明在物流系统中的功能要素之间存在着损益的矛盾，也即物流系统中的某一个功能要素的优化和利益发生的同时，必然会存在系统中的另一个或另几个功能要素的利益损失，这是一种此涨彼消、此盈彼亏的现象，往往导致整个物流系统效率的低下，最终会损害物流系统的功能要素的利益。
物流管理类专业知识考试大纲
物流管理类专业知识考试大纲一、考试范围和要求知识模块1.物流基础1. 物流基本认知（1）了解物流的发展。
（2）理解物流的定义和基本特征。
（3）理解物流的基本要素。
（4）掌握物流的作用和分类。
2. 供应链（1）理解供应链的概念。
（2）理解供应链的特征。
（3）了解供应链的结构和类型。
3. 运输作业（1）理解运输的含义和主要作用。
（2）掌握常见的不合理运输方式和运输合理化的有效措施。
（3）掌握运输成本和定价。
4. 仓储作业（1）理解仓储的功能、种类。
（2）掌握仓储管理的一般原则和要求。
（3）掌握仓储作业流程。
（4）掌握零库存管理。
5. 装卸搬运作业（1）理解装卸的含义。
（2）了解装卸搬运在物流中的地位。
（3）掌握装卸搬运的原则。
6. 包装作业（1）理解包装的含义、功能和分类。
（2）了解常用的包装材料。
（3）掌握包装合理化。
7. 流通加工作业（1）理解流通加工的含义、特点和作用。
（2）掌握流通加工的形式。
（3）掌握流通加工合理化。
8. 配送作业（1）理解配送的概念、种类。
（2）掌握配送中心作业。
9. 物流信息技术（1）了解物流信息系统的含义、特征。
（2）理解物流信息技术的主要手段和功能。
（3）了解自动化仓储系统、电子数据交换系统、系统智能化应用。
（4）掌握条形码识别技术、射频识别技术和物流跟踪技术。
10. 企业物流（1）理解企业物流的概念。
（2）理解供应物流的含义、内容、模式、服务形式。
（3）理解生产物流的含义、类型、计划。
（4）理解销售物流的含义、组织要素、模式。
（5）了解回收物流的意义和回收物流系统。
知识模块2.物流客户服务1. 客户沟通礼仪与方式（1）理解礼仪的概念、原则。
（2）掌握物流企业客户服务部接待工作要点。
（3）掌握企业客户服务人员接打电话注意事项。
（4）理解沟通的概念。
（5）理解影响沟通效果的主要因素。
（6）理解沟通的基本模式。
（7）掌握沟通技巧。
（8）掌握如何与企业外部客户沟通。
2. 管理物流客户信息（1）理解物流客户的类型。
物流学复习提纲
物流学复习提纲《物流学》复习提纲⼀、填空题1.经济社会可分为三⼤领域：⽣产领域、消费领域和流通领域2.物流学的学科性质属于经济学、管理学、⼯学和理学等互相交叉的新兴学科。
3.商物分离是物流科学赖以存在的先决条件4.物流市场的主体是零售业、消费电⼦业、医药业、汽车产业和⾼科技业5.现代采购招标⽅法主要有：公开招标、邀请招标和议标。
6.国际物流的主要运输⽅式为海运。
7.国际货物的储存保管除了存放在保税仓库外，还可以存储在保税区，保税⼯⼚、⾃由港、出⼝加⼯区、⾃由贸易区、保税物流园区、保税港区，可以免交或缓缴关税。
8.《中华⼈民共和国国家标准物流术语》定义：物流（logistics）是指物品从供应地向接收地的实体流动过程。
根据实际需要，将运输、储存、装卸搬运、包装、流通加⼯、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。
9.从物流活动在企业中的地位⾓度分类，物流可分为供应物流、⽣产物流、销售物流、回收物流和废弃物物流。
10.物流价值具体表现在创造了时间价值和空间价值。
11.企业的利润来源⼤致分为三种：降低物耗为第⼀利润源；提⾼劳动⽣产率为第⼆利润源；降低物流成本则为第三利润源。
12.<海关法>规定，出⼝货物的发货⼈或其代理⼈应当在装货的24⼩时前向海关申报。
进⼝货物的收货⼈或其代理⼈应当⾃运输⼯具申报进境之⽇起14天内向海关申报，逾期罚款，征收滞报⾦。
超过三个⽉未向海关申报者,其货物可由海关提取变卖。
13.报关、商品检验、动植物检验和卫⽣检验，即俗称“⼀关三检”。
14.包装的基本功能有保护物品功能、物流便利功能和促进销售功能15.包装技术的种类基本有：防震包装、防锈包装、防霉包装、防⾍害包装、危险品包装以及拉伸和收缩包装、现代集合包装等技术。
16.“reduce”、“reuse”、“recycle”和“degradable”为当今世界公认的发展绿⾊包装的“3R，1D”原则。
17.包装标志⼀般分为三类：识别标志、指⽰标志与警告性标志18.⽬前ISO中央秘书处及欧洲各国已基本认定600mm×400mm为基础模数尺⼨。
新版物流学概论考试复习(必考)-新版-精选.pdf
当物质资源和人力资源已几乎开发殆尽、 渐趋枯竭时， 人们把目光转向流通领域， 认为物流
是企业 “降低成本的最后边界 ”，是企业的 “第三利润源 ”。
效益背反说
效益背反 指物流诸功能要素之间存在着损益矛盾，即某功能要素的优化和利益发生的同时，
必然会存在另一个或另几个功能要素的利益损失。
对物流各功能的优化不仅要考虑单独因素，更要从整个物流系统着手。
实现物流系统整体优化
第 3 章 现代包装
包装的功能 （一）保护功能（二）方便功能（三）销售功能 保护功能 1.防止物资的破损变形 2.防止物资发生化学变化 3.防止有害生物对物资的影响，如腐朽、霉变、鼠咬虫食等。 4.防止异物混入，污物污染，丢失、散失 方便功能 1、生产方便 2、搬运装卸方便 3、保管方便 4、运输方便 5、消费方便 如易拉罐饮料、易开瓶啤酒；一泡装铁观音 … 销售功能 1、美化商品，诱导和刺激消费者的购买欲望 2、提高商品售价 3、帮助产品建立品牌形象，刺激消费者重复购买
大米： 5kg/ 袋、 10 kg/袋，编织袋。 按包装使用范围分类
专用包装，指专供某种或某类商品使用的一种或一系列的包装。
如液化气罐、酒鬼酒瓶、可口可乐瓶 通用包装，指一种包装能盛装多种商品，被广泛使用的包装容器。
如塑料袋、周转箱 现代包装材料 （一）金属包装材料、 （二）玻璃包装材料、 （三）木制包装材料 塑料包装材料（六）复合包装材 金属包装材料
早期物流管理（储运阶段）
物流功能如仓储、运输等个别化管理阶段 分销物流管理（配送阶段） 偏重对分销物流的服务水平、成本的管理 综合物流管理（综合物流阶段） 企业内部供、产、销物流一体化管理 供应链物流管理（供应链阶段） 涉及企业、供应商、顾客整条供应链的物流管理 物流管理的原则 物流合理化是物流管理的总原则。 物流合理化就是对物流设备配置和物流活动组织进行调整改进， 的过程。 物流管理的基本思想 物流管理的基本思想是 “均衡 ”，从物流总成本的角度权衡得失 物流总成本与服务水平之间的均衡 物流管理的目标 快速反应 最小变异 最低库存 物流质量 产品不同生命周期的不同物流管理目标
物流管理期末复习资料.doc
物流管理期末复习资料1. 提单的含义：用以证明海上货物运输合同和货物已经由承运人接收或者装船，以及装运、保证据以支付货物的单证。
作用：①是运输合同的证明②承运人接货或装船的收据③是物权凭证分类：①按货物是否已装船分为：已装船B/C、收货待运B/C②按有无批注分为：清洁B/C、不清洁B/C③按B/C收货人抬头不同可分为：记名B/C、指示B/C④按运输方式不同可分为：直达B/C、转船B/C、多式联运B/C2 •国际物流的含义:具体是指当生产和消费分别在两个货两个以上国家（或地区）独立进行时，为了克服生产和消费之间的空间隔离和时间隔离，对物资（商品）进行物理性移动的一项国际商品贸易或交流活动，从而完成国际商品交易的最终目的，即实现卖方交付单证、货物和收取货款，而卖方接受单证、支付货款和收取货物的过程，国际物流的系统构成：①国际货物运输子系统②外贸商品储存子系统③进出口商品装卸与搬运子系统④进出口商品的流通加工与检验子系统⑤商品包装子系统⑥信息系统⑦通关子系统3•供应链的含义:是指从采购原材料开始，制成中间产品（如零部件）以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商、制造商、分销商、零售商直到最终用户连成一个整体的功能网链结构。
特点：①复杂性②动态性③通向用户需求④交叉性构成要素：①供应商②厂家③分链企业④零售企业⑤物流企业牛鞭效应：营销过程中的需求变异放大现象被通俗地称为“牛鞭效应”。
（指供应链上的信息流从最终客户向原始供应商端传递时候，由于无法有效地实现信息的共享，使得信息扭曲而逐渐放大，导致了需求信息岀现越来越大的波动。
）4•运输管理的原则：及时、准确、经济、安全运输管理的原理：规模经济（运量增加单位成本减少X距离经济（运距增加单位成本减少）5•不合理运输的表现形式：①返程或起程空驾②对流运输③迂回运输④倒流运输⑤重复运输⑥过远运输⑦运力选择不当合理化运输的有效措施:①提高运输工具实载率②减少动力投入③发展社会化运输体系④开展中短距离铁路、公路分流⑤尽量发展直达运输⑥配载运输⑦“四就”直拨运输（就厂、就站、就库、就车）6•什么是ABC分析法：ABC分析法是运营数理统计的方法，对种类繁多的各种事物及其构成事物的诸多因素，根据其特征进行分类排队，以抓住主要矛盾，分清重点与一般，有区别地实施管理的定量科学分类管理技术。
物流学概论复习要点
物流就是包括运输、搬运、储存、包装、装卸、流通加工和信息处理等基本功能的活动,它是由供应地流向接收地以满足社会需求的活动,是一种经济活动,不属于经济活动范畴的物质实体流动,不属于物流。
物流在社会经济的作用1.物流在经济中的作用体现:1.物流是商业的一个主要支出,与其他经济活动相互影响。
2.物流服务于许多经济交易活动,它实际上是所有商品和服务交易中的一个重要环节。
2.物流对社会的作用体现:1.物流保障生产2.物流服务于商流3.物流是实现‘一顾客为中心’理念的根本保证4.物流是企业的第三利润源5.物流—现代经济结构中重要组成部分物流管理是指在社会再生产过程中,应用管理学的基本原理和科学方法对物流活动进行系统的计划、组织、指挥、协调、控制和监督,使各项物流活动实现最佳的协调和配合。
系统是由两个以上相互区别或相互作用的单元有机结合并完成某一功能的综合体仓储的功能1.基本功能基本功能是指为满足市场的基本储存需求,仓库所具有的基本操作或行为,包括存储,管理,拼装,分类等基础作业。
2.增值功能提高顾客的满意度;信息的传递3.社会价值时间调整功能;价格调整功能;衔接商品流通的功能仓储管理的业务流程1.货物的入库货物入库的准备;货物的接运;货物的验收;货物的入库2.货物的保管3.货物的出库货物出库的方式:货主自提;送货上门;代理托运货物出库的程序:审核仓单;核对登帐;配货备货;复核查对;点付交接;填单销帐零库存的意思1.是库存对象物的数量趋于零或等于零2.是库存设施、设备的数量与劳动消耗同时趋于零零库存的实现途径1.委托营业仓库存储和保管货物2.推行配套生产和分包销售制度3.实行看板供货制度4.依靠专业流通组织准时而均衡供货现代仓储业的发展趋势1.物品由静态仓储变为动态仓储2.仓储业由储备型转为流通型3.仓储业从被动服务变为主动服务4.仓储工作者的知识结构由低层次向高层次转变采购管理是指为保障企业资源而对企业的采购活动进行计划、组织、指挥、控制和协调的管理活动。
物流学概论复习要点精编版
物流学概论复习要点精编版MQS system office room 【MQS16H-TTMS2A-MQSS8Q8-MQSH16898】物流就是包括运输、搬运、储存、包装、装卸、流通加工和信息处理等基本功能的活动，它是由供应地流向接收地以满足社会需求的活动，是一种经济活动，不属于经济活动范畴的物质实体流动，不属于物流。
物流在社会经济的作用1.物流在经济中的作用体现：1.物流是商业的一个主要支出，与其他经济活动相互影响。
2.物流服务于许多经济交易活动，它实际上是所有商品和服务交易中的一个重要环节。
2.物流对社会的作用体现：1.物流保障生产2.物流服务于商流3.物流是实现‘一顾客为中心’理念的根本保证4.物流是企业的第三利润源5.物流—现代经济结构中重要组成部分物流管理是指在社会再生产过程中，应用管理学的基本原理和科学方法对物流活动进行系统的计划、组织、指挥、协调、控制和监督，使各项物流活动实现最佳的协调和配合。
系统是由两个以上相互区别或相互作用的单元有机结合并完成某一功能的综合体仓储的功能1.基本功能基本功能是指为满足市场的基本储存需求，仓库所具有的基本操作或行为，包括存储，管理，拼装，分类等基础作业。
2.增值功能提高顾客的满意度；信息的传递3.社会价值时间调整功能；价格调整功能；衔接商品流通的功能仓储管理的业务流程1.货物的入库货物入库的准备；货物的接运；货物的验收；货物的入库2.货物的保管3.货物的出库货物出库的方式：货主自提；送货上门；代理托运货物出库的程序：审核仓单；核对登帐；配货备货；复核查对；点付交接；填单销帐零库存的意思1.是库存对象物的数量趋于零或等于零2.是库存设施、设备的数量与劳动消耗同时趋于零零库存的实现途径1.委托营业仓库存储和保管货物2.推行配套生产和分包销售制度3.实行看板供货制度4.依靠专业流通组织准时而均衡供货现代仓储业的发展趋势1.物品由静态仓储变为动态仓储2.仓储业由储备型转为流通型3.仓储业从被动服务变为主动服务4.仓储工作者的知识结构由低层次向高层次转变采购管理是指为保障企业资源而对企业的采购活动进行计划、组织、指挥、控制和协调的管理活动。
物流学考试知识点总结
物流学考试知识点总结一、物流的概念和特点1. 物流的概念物流是指在物品生产、流通、销售和消费的过程中，利用现代化科学技术手段，对生产和生活所需的物资进行有效的组织、运输、仓储和配送，以满足消费者需要的一系列活动。
物流活动是在现代社会中，为了满足企业及社会各界的商品和服务需求，通过有效的货物管理、运输组织和信息系统的支持，在特定的时间和地点、以最低的成本，以满足顾客的需求。
2. 物流的特点（1）系统性：物流是一个复杂的系统，包括了多个环节：采购、生产、仓储、运输、配送等环节，这些环节之间存在着相互联系和相互影响，形成了一个完整的物流系统。
（2）综合性：物流是在物品生产、运输、仓储、配送等方面进行综合协调的过程。
这些环节之间相互联系，互相影响，综合协调。
（3）连续性：物流是一个连续的过程，不间断地进行着。
从原材料采购、生产加工、到最终商品的运输、配送，都是一个连贯的过程。
（4）流动性：物流是指货物和信息在不同的空间和时间上流动，属于动态活动。
货物的流动性决定着物流的运输方式和运输规划。
（5）灵活性：物流是因应市场需求的变化而变化的，要求物流体系具有适应性，具有灵活性，能够随时调整运输、储存等环节。
二、物流的组织和管理1. 物流管理的概念物流管理是指对物流系统的计划、组织、控制和协调以及数据分析，以达到物流活动目标的过程。
物流管理是现代企业管理的重要组成部分，它能够提高企业的效益和竞争力。
2. 物流管理的主要内容物流管理的主要内容包括：物料管理、仓储管理、运输管理、供应链管理和信息流管理等。
3. 物流管理的原则（1）综合原则：物流管理是对采购、生产、销售、分配、运输等物流环节进行整体统筹和协调，综合地进行管理，以提高整个物流体系的效率。
（2）灵活性原则：物流管理要求企业对市场需求的变化进行及时、灵活的调整，以满足顾客的需求。
（3）效率性原则：物流管理要求企业在运输、仓储、配送等环节中提高效率，降低成本，提高竞争力。
商品学复习资料
第一章商品科学与质量管理概论1、商品概念商品科学：商品——“物”的有用性构成：核心商品、附加商品（包装、色彩、品牌、售后服务等）商品的类型：有形、无形市场营销：?核心产品：产品的基本用途（使用价值）形式产品：款式、色彩、质量水平、包装、尺寸、品牌附加产品：运送、安装、维修、售后服务、付款、订货等市场营销：产品概念任何能够提供给市场以引起注意、需求、使用、或消费来满足愿望和需求的实物、人、地点、事件、组织、服务、经验、主意或这些的组合2、商品整体概念4、商品科学与质量管理研究的基本内容第二章商品的质量1、质量的概念质量——商品在一定的使用条件下适合于其各种用途的综合；商品质量是衡量商品使用价值大小的具体尺度；2、质量的特点⑴商品质量的价值性：高质高价、低质低价⑵商品质量的可变性：销售时的可变性、消费时的可变性⑶商品质量边界的模糊性，如：时尚品⑷商品质量的有效性⑸商品质量的安全性如食品的安全性，家用电器的安全性，服装的安全性，玩具的安全性⑹商品质量的假、冒、伪、劣3、食品质量构成及其主要营养成分食品质量1. 主要成分；2. 营养价值；3. 加工精度；4. 食品的色、香、味、形；5. 产品包装；营养成分：⑴糖类：糖的种类：单糖，双糖，多糖（淀粉类）。
人体对糖的吸收——单糖双糖、多糖——转化为单糖糖类与食品的质量关系①瓜果蔬菜的种类果品：仁果——苹果、梨；核果——桃、李、杏；浆果——葡萄、草莓、猕猴桃；坚果——核桃、板栗、银杏；柑橘类---柑橘、柚子、柠檬；复果——菠萝、面包果；瓜类——西瓜、哈密瓜；蔬菜：根菜类、茎菜类、叶菜类、果菜类、花菜类、食用菌②果菜品质与糖类：含糖量: 糖酸比:（2）脂肪：①保持体温②储存能量③抵抗外力的冲击④对脂溶性维生素的吸收。
人体每日17~20%的能量来源于脂肪，脂肪对能量有储存作用。
（3）蛋白质：蛋白质是组成人体的重要成分之一。
人体的一切细胞织都由蛋白质组成。
一般说来，蛋白质约占人体全部重量的18%。
【资格考试】物流管理重点知识点归纳共9页word资料
物流管理一.判断10*2’二.名词解释4*5'三.问答 5*8’四.案例分析（A）论述（B）20’第一章物流概述1. 现代物流：泛指原材料、产成品从起点至终点伴随相关信息有效流动的全过程。
现代物流将运输、仓储、装卸、加工、整理、配送与信息等方面有机结合，形成完整的供应链，为用户提供多功能、一体化的综合性服务。
2. 效益背反论：“效益背反”指物流的若干功能要素之间存在着损益的矛盾，某一个功能要素的优化和效益发生的同时，必然会存在另一个或另几个功能要素的利益损失，反之也是如此。
如包装与运输、装卸搬运之间的关系问题。
要树立整体观念、系统观念，追求物流的总体效果。
3. 物流的种类（1）、按照作用分类①供应物流。
为生产企业提供原材料、零部件或其他物品时的物流过程。
②销售管理。
生产企业、流通企业售出产品或商品的物流过程。
③生产物流。
从工厂的原材料购进入库起，知道工厂成品库的成品发送为止这一全过程的去留活动。
与生产流程同步，是否合理对工厂的生产秩序、生产成本有很大影响。
④回收物流。
不合格物品的返修、退货以及在生产及流通活动中产生的一些可以回收并加以利用的物资从需方返回到供方所形成的物流过程。
⑤废弃物流。
对生产和流通系统中所产生的无用的废弃物进行处理所产生的物流过程。
具有不可忽视的社会效益。
（2）、按照物流活动的空间范围分类①地区物流②国内物流③国际物流（3）、按照物流系统性质分类①社会物流。
一般指流通领域中所发生的物流，也称为大物流或宏观物流。
物流学主要研究社会物流。
②行业物流。
③企业物流。
在企业经营范围内由生产或服务活动所形成的储存、包装、装卸等物流活动。
4. 物流的功能要素（1）、运输。
对物资进行较长距离的空间移动。
十五六的中心环节之一，也是物流最重要的一个功能。
（2）、仓储。
在物流系统中起缓冲、调节和平衡的作用，也是物流的一个重要职能，在物流中也处于中心地位，与运输洪洞构成了物流的两大支柱。
（3）、装卸搬运。
物流概论复习范围.doc
物流概论复习范围一、名词解释物流:是为满足消费者需求而进行的原材料、半成品、最终产品及相关信息，从起始地到消费地的高效、低成本流动和储存进行的规划、实施与控制的过程。
供应链:生产与流通过程中涉及将产品或服务提供给最终用户活动的上游与下游企业所形成的网链结构。
第三方物流:是指提供供需双方部分或全部物流功能的外部物流服务提供者。
销售物流:是企业为保证本身的经营利益，不断伴随销售活动，将产品所有权转给用户的物流活动。
供应链物流管理:即在供应链上的企业屏弃了局部管理思想的条件下，物流企业通过合同、契约的形式，与供应链上其他企业建立并形成长期稳定的战略伙伴关系，利用系统的观念和方法对物流的系统进行整合，以达到整个供应链物流系统的最优，从而降低物流成本，获得供应链的竞争优势。
配送:是指在经济合理区域范围内，根据客户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。
效益背反:又称为二律背反，即两个相互排斥而又相互被认为是同样正确的命题之间的矛盾GIS:它是在计算机硬、软件系统支持下，对整个或部分地球表层（包括大气层）空间中的有关地理分布数据进行采集、储存、管理、运算、分析、显示和描述的技术系统。
EDI: : 是一种获取、存储、检索、操作、分析和显示地球空间数据的计算机系统。
集装单元化:是以集装单元为基础组织的装卸、搬运、储存和运输等物流活动的方式。
二、判断题1.物流是电子商务的组成部分。
√2.物流系统流动结构中的载体都是不可以移动的。
×3.根据规模经济原理，当单次运输成本一定，运输量越大，单位运输成本越低，运输量是指运输物资的数量。
×4.一种运输方式两程以上的联合运输也称为多式联运。
×5.供应链管理是一种集成的管理思想和方法，它执行供应链中从供应商到最终用户的物流的计划和控制等职能。
√6.将载货的车辆连货带车一起装载运输的船是滚装船。
√7.港口的基本功能是仓储功能。
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商务学院商品学复习范围
一、名词解释
商品分级HACCP质量保证露点全面质量管理理化检验商品冃录熔化商品质量
二、判断题
1.商品的属性可以概括的划分为自然属性和社会属性。
2.商品体是商品功能/效用的载体。
3.理化检验法根据其原理可分为物理检验法、化学检验法、生物学检验法。
4.以包装在商品流通中的作用作为分类标志，可分为运输包装和销售包装。
5.按生产上的分工，商品可划分为零售商品和非零售商品。
6.1981年成立了我国第一个认证委员会即方圆标志认证委员会。
7.为了保证商品质量并延长使用寿命，只要掌握正确的使用方法，不要具备一定的日常维护保养商品的知识也可以。
&商品的使用价值属于哲学研究的范畴。
6.新商品不需要经过市场考验、评价，就可以取代老商品推向市场。
10.现代的第三方商品认证制度起源于美国。
11.为了保证商品质量并延长使用寿命，除了掌握止确的使用方法外, 还要具备一定的日常维护保养商品的知识。
12•检验按目的作用分为企业自检、验收检验、第三方检验。
13•证券、股票不属于无形商品。
14.EAN-8条码的数字码结构包括三个部分：国别代码、商品标识代码、
检验码。
15.商品储运耗损是指商品在生产过程中，由于自然环境因素与商品本身特性的正常作用和非正常的人为原因，所造成的数量损失和消耗。
16.商品分级的方法可归纳为面分类法和线分类法。
17.新产品开发的程序可分为产品概念开发、样品研制开发和商品化。
18•商品体即商品的本体，包括与之不可分割的外观式样。
三、单项选择题
1・检验口酒的方法第一步是用（）检验法。
A.嗅觉
B.味觉
C.触觉
D.视觉
2.UCC-12代码适用于（）地区。
A.东南亚B•欧洲C.北美D.南美
3•商品品种的多样性不是随意的，它必须以人们的（）为基础。
A.消费需求B兴趣爱好C.生活水平
4.国外最早涉及商品学领域的著作是（）。
A.《完美商人》
B.《商业之美》
C.《商品学导论》
5•标准是一定范围内共同使用和重复使用的一种（）文件。
A.强制性
B.技术性
C.规范性I）.逻辑性
6•在国际贸易中与标准化和认证有关的贸易壁垒是（）。
A.关税壁垒
B.贸易技术壁垒
C.贸易经济壁垒
D.类关税壁垒
7•加速商品品种的（），符合一般的经济规律。
A.研究开发
B.更新换代
C.技术改造
8•鞋分成雨鞋、凉鞋、运动鞋等时，是按（）作为其分类标志的。
A・原材料B.生产加工方法C.用途D.主要成分
9.商品在温度变化情况下引起长度、体积变化的性质称为（）性。
A.弹性
B.热变形性
C.伸缩性
D.塑性
10.环境管理体系认证的依据是（）系列标准。
A. ISO 9000
B. ISO 9004
C. ISO 14000
D.ISO 9002
11.产品质量国家监督抽查属于（）质量监督形式，它具有权威性、随机性、公正性、公开性。
A.抽查型
B.稳定型
C.评价型
D.强制型
12.生产的（）不合理势必会造成商品的滞销积压，从而使生产效益下降。
A.商品品种
B.商品数量
C.商品质量
13•商品品种的（），是改进和提咼商品质量的重要前提。
A.数量增加
B.有效更新
C.不断完善
14.（）是指商品在储存、流通和使用过程屮保证人身安全和健康不受伤害的能力。
A.安全性
B.卫生性
C.安全卫生性
D.保险性
1 •商品分类是商品学研究的（）o
A.前提
B.条件
C.基础
D.本质
15.EAN/UCC-13代码的结构有（）个层次。
A. 1
B. 2
C. 3
16•质量控制是（）o
A.动态的
B.静态的
C.动静结合
D.相对的
17•许多商品都有其（）,从增长到兴旺乃至萎缩，最后退出市场。
A・生产周期B.销售周期C.生命周期四、多项选择题
1 •包装标志按内容和作用，可分为（）o
A.文字标志
B.包装储运图示标志
C.收发货标志
D.危险货物包装
标志
2•商品检验的方法主要有（）。
A.感官检验
B.化学检验
C.物理检验
D.微生物检验
E.视觉检验
A.美化功能B•容纳功能C.便利功能 D.保护功能 E.促销功能
3.商品运输包装的主要功能有（）o
A.材料过当
B.体积过大
C.分量过轻
D.装潢过奢
E.成本过低4•过分包装的表现形式有（）。
A.文字商标B•图形商标C.记号商标D.组合商标E立体商标5•商标按其结构可以划分为（）。
6•如（）等天然物品，虽然具有使用价值，但因其不是劳动产品,
所以不能称为商品。
A.空气
B.阳光
C.雨水
D.原始森林7•质量、品种、效益三者之间（）,体现有机的内在联系。
A・互相依赖B.互相制约C.互相共存
8•仓库按照使用性能分类，可分为营业型仓库和（）o
A.流通型仓库
B.普通仓库
C.自用型仓库
D.露天仓库
9•商品品种新陈代谢规律意味着（）就要被淘汰。
A.老商品
B.没有需求的商品
C.高价商品
10.商品质量往往综合反映出一个国家（）水平的整体实力。
A.经济
B.科技
C.教育
D.管理
11 •商品运输方式有（）o
A.铁路运输
B.公路运输
C.航空运输
D.水路运输
E.管道运输
12.运输商品质量要遵循的基本准则是（）。
A.及时
B.准确
C.安全
D.经济
E.可靠
13•根据《标准化法》，我国标准划分为（）等几个级别。
A.国家标准
B.部准标准
C.行业标准
D.地方标准
E.企业标准
14.合格认证属于（）认证。
A.有效性
B.原则性
C.自愿性
D.公平性
15•商品条码是用来表示商品标识代码的一种（）条码，可被机器快速识读和处理。
A.数字型
B.字母型
C.模块组合型
16•商品的无形附加物有（）等。
A.送货上门
B.售后维修
C.使用说明书
D.免费调试
17•商品标识代码的编制必须遵循（）原则。
A.唯一性B稳定性C.无含义性D.简明性
18•商品流通包括（）等。
A.运输
B.装卸
C.储存
D.销售
19•根据《标准化法》，我国标准划分为（）等几个级别。
A.国家标准
B.部准标准
C.行业标准
D.地方标准
E.企业标准
20•质量管理的概念人致经历了几个阶段（）o
A.质量检验阶段
B.统计质量管理阶段
C.全面质量管理阶段
D.推进阶段
五、简答题
1.试述对有形商品的质量要求。
2.安全认证
3 •试述商品分类的基本原则。
4.商品质量监督
5.环境管理体系认证
6.PDCA循环
7.强制性产品认证制度
8 •什么是感官检验
六、论述题
1.说明影响有形商品质量的主要因素。
2.试述提高商晶质量的意义。
3.说明什么是贸易技术壁垒。
4.试述质量概念的演变。