1.1 生命的基础能源---糖类
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5、蔗糖和麦芽糖是____________________糖，它们水解的化学方程式分别是：
___________________________________________________________________；___________________________________________________________________。
【使用说明与学法指导】
1.请同学们认真阅读课本4-9页，划出重要知识，规范完成学案指定内容，自主学习熟记基础知识。
2.结合课本知识独立思考，用红色笔做好疑问标记，由组长负责进行讨论，拿出讨论结果，准备展示、点评。
【自主学习】——建立自信，克服畏惧，尝试新知
1、糖类是绿色植物____________________的产物。由_______、_______、______三种元素组成的一类有机化合物，也叫________________________(通式为____________________)，但其实此名称并不能真实反应糖类的组成和特征，如________________是糖却不符合此通式，而符合此通式的，如__________________、__________________却不是糖类。
6、淀粉是一种重要的___________糖，分子式__________________，是一种相对分子质量很大的天然___________________化合物，_________________甜味，是一种_____________色粉末，__________溶于冷水，但在热水中一部分_______________，
B．熟苹果中只含有单糖而不含淀粉
C．苹果转熟时淀粉水解为单糖
D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉
3、有广告说：“这种新型糕点只含面粉、油脂、蛋白质，不含糖，是糖尿病人的最佳食品。”你认为这种说法对吗？为什么？
人体内没有________________________________________________________，因此纤维素不能作为人类的营养食物，但在人体内不可或缺，如：______________________________________________________。
【合作探究】————升华学科能力，透析重难点
______________________________________________________________________，也可在酸的催化下逐步水解，其方程式
_________________________________________ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ___________________________。
2、葡萄糖分子式_________________，是一种__________色晶体，有__________味，___________溶于水。
3、葡萄糖的还原性
①和银氨溶液反应的现象为：________________________
和银氨溶液反应的现象化学方程式为：
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
②和新制Cu(OH)2反应的现象为：__________
4、葡萄糖为人体提供能源
①葡萄糖提供能量的方程式：
_____________________________________________________________________
课题:1.1生命的基础能源---糖类
策略与反思
纠错与归纳
【学习目标】
1.掌握糖类组成的特点和主要性质及生活中的应用。
2.了解葡萄糖的还原性、淀粉是如何消化吸收的。
3.了解纤维素的水解、用途及生理功能，注重学生的自主探究。
【重点难点】
重点：了解葡萄糖的还原性、淀粉是如何消化吸收的。
难点：淀粉的水解和银镜反应。
②粮食中的糖类在人体中转化成______________________而被吸收，在体内有三条途径，即：
a、直接氧化供能；
b、转化成_________________被肝脏和肌肉储存，当血液中的葡萄糖即血糖的质量分数低于正常值时，糖原就释放出来维持血糖浓度的相对稳定；
c、转变为________________，储存在___________________________。
淀粉的特性：_________________能使淀粉溶液变成________________色。
这是实验室检验_______________________存在的重要原理。
7、纤维素是_______________________通过_____________________________生成的，是构成___________________的基础物质，它是___________色，___________气味，___________味道的物质，是一种__________糖，属于__________________的化合物。纤维素在酶或浓硫酸催化下发生水解，其化学方程式为______________________________________________________________________。
1、葡萄糖的银镜反应中，如何配制银氨溶液？实验结束后试管用什么试剂清洗？
2、请设计一个实验验证淀粉是否水解。
【当堂训练】———技能拓展应用，搭建晋级平台
1、下列物质中属于天然高分子化合物的是（）
A．蔗糖B．淀粉C．葡萄糖D．纤维素
2、青苹果汁遇碘水显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明（）
A．青苹果中只含有淀粉而不含单糖
___________________________________________________________________；___________________________________________________________________。
【使用说明与学法指导】
1.请同学们认真阅读课本4-9页，划出重要知识，规范完成学案指定内容，自主学习熟记基础知识。
2.结合课本知识独立思考，用红色笔做好疑问标记，由组长负责进行讨论，拿出讨论结果，准备展示、点评。
【自主学习】——建立自信，克服畏惧，尝试新知
1、糖类是绿色植物____________________的产物。由_______、_______、______三种元素组成的一类有机化合物，也叫________________________(通式为____________________)，但其实此名称并不能真实反应糖类的组成和特征，如________________是糖却不符合此通式，而符合此通式的，如__________________、__________________却不是糖类。
6、淀粉是一种重要的___________糖，分子式__________________，是一种相对分子质量很大的天然___________________化合物，_________________甜味，是一种_____________色粉末，__________溶于冷水，但在热水中一部分_______________，
B．熟苹果中只含有单糖而不含淀粉
C．苹果转熟时淀粉水解为单糖
D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉
3、有广告说：“这种新型糕点只含面粉、油脂、蛋白质，不含糖，是糖尿病人的最佳食品。”你认为这种说法对吗？为什么？
人体内没有________________________________________________________，因此纤维素不能作为人类的营养食物，但在人体内不可或缺，如：______________________________________________________。
【合作探究】————升华学科能力，透析重难点
______________________________________________________________________，也可在酸的催化下逐步水解，其方程式
_________________________________________ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ___________________________。
2、葡萄糖分子式_________________，是一种__________色晶体，有__________味，___________溶于水。
3、葡萄糖的还原性
①和银氨溶液反应的现象为：________________________
和银氨溶液反应的现象化学方程式为：
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
②和新制Cu(OH)2反应的现象为：__________
4、葡萄糖为人体提供能源
①葡萄糖提供能量的方程式：
_____________________________________________________________________
课题:1.1生命的基础能源---糖类
策略与反思
纠错与归纳
【学习目标】
1.掌握糖类组成的特点和主要性质及生活中的应用。
2.了解葡萄糖的还原性、淀粉是如何消化吸收的。
3.了解纤维素的水解、用途及生理功能，注重学生的自主探究。
【重点难点】
重点：了解葡萄糖的还原性、淀粉是如何消化吸收的。
难点：淀粉的水解和银镜反应。
②粮食中的糖类在人体中转化成______________________而被吸收，在体内有三条途径，即：
a、直接氧化供能；
b、转化成_________________被肝脏和肌肉储存，当血液中的葡萄糖即血糖的质量分数低于正常值时，糖原就释放出来维持血糖浓度的相对稳定；
c、转变为________________，储存在___________________________。
淀粉的特性：_________________能使淀粉溶液变成________________色。
这是实验室检验_______________________存在的重要原理。
7、纤维素是_______________________通过_____________________________生成的，是构成___________________的基础物质，它是___________色，___________气味，___________味道的物质，是一种__________糖，属于__________________的化合物。纤维素在酶或浓硫酸催化下发生水解，其化学方程式为______________________________________________________________________。
1、葡萄糖的银镜反应中，如何配制银氨溶液？实验结束后试管用什么试剂清洗？
2、请设计一个实验验证淀粉是否水解。
【当堂训练】———技能拓展应用，搭建晋级平台
1、下列物质中属于天然高分子化合物的是（）
A．蔗糖B．淀粉C．葡萄糖D．纤维素
2、青苹果汁遇碘水显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明（）
A．青苹果中只含有淀粉而不含单糖