[管理学]海底捞企业经营分析
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名称：海底捞火
锅（西单店） 地点：北京西城 区西单北大街 109号西西友谊 商场7楼 产品：火锅
企业的买者与卖者的情况
海底捞的面向群很广泛， 产业具有自己独特的经营 模式，人性化、体贴的高 质量服务以及对于员工合 理的管理，都是其受到大 众追捧的重要原因。买者 （也就是顾客）愿意享受 其周到的服务，并愿意再 次光顾，卖家（也就是火 锅店）服务周全，给顾客 留下较好的印象，买家与 卖家建立起深厚的关系， 对产业发展提供了有力的 帮助。
关于海底捞今后发展
垄断竞争市场的短期生产者图形看一下就知
道，在短期内，垄断竞争生产商的曲线和垄 断市场是一样的，有超额利润，但是根据概 念，长期就会完全竞争市场了，如何能够长 久地保持垄断利润呢，就必须要不断地保持 自己产品的差异性，那么对于海底捞来说， 就是要不断提高服务质量的同时，还要增加 独特的菜品。
企业的盈利模式
盈利模式就是优质的服务加上上乘的食物品 质 海底捞通过服务带来了丰厚的利润，他不仅 是对顾客服务而是通过企业对员工先服务， 让员工满意进而再让员工通过发至内心的服 务让顾客满意，最终企业盈利满意。
企业分析
产品价格：人均消费￥80元 平均收益： 成总本： 差异性：海底捞的产品是差异性的，火锅市场是一 个垄断竞争市场，如何获得超额利润的就是要最大 化产品的差异性 海底捞的差异性体现在主要几个方面：1）业内数一 数二的服务品质，服务员也好，排队时的休闲娱乐 也好，基本业内没有第二家连锁火锅做到这么好的 2）ห้องสมุดไป่ตู้品的花样什么的也是在业内的上游水平，它作 为大火锅（我是相对于豆捞那种小火锅这么说）， 也有非常多的小火锅才有的菜品
锅（西单店） 地点：北京西城 区西单北大街 109号西西友谊 商场7楼 产品：火锅
企业的买者与卖者的情况
海底捞的面向群很广泛， 产业具有自己独特的经营 模式，人性化、体贴的高 质量服务以及对于员工合 理的管理，都是其受到大 众追捧的重要原因。买者 （也就是顾客）愿意享受 其周到的服务，并愿意再 次光顾，卖家（也就是火 锅店）服务周全，给顾客 留下较好的印象，买家与 卖家建立起深厚的关系， 对产业发展提供了有力的 帮助。
关于海底捞今后发展
垄断竞争市场的短期生产者图形看一下就知
道，在短期内，垄断竞争生产商的曲线和垄 断市场是一样的，有超额利润，但是根据概 念，长期就会完全竞争市场了，如何能够长 久地保持垄断利润呢，就必须要不断地保持 自己产品的差异性，那么对于海底捞来说， 就是要不断提高服务质量的同时，还要增加 独特的菜品。
企业的盈利模式
盈利模式就是优质的服务加上上乘的食物品 质 海底捞通过服务带来了丰厚的利润，他不仅 是对顾客服务而是通过企业对员工先服务， 让员工满意进而再让员工通过发至内心的服 务让顾客满意，最终企业盈利满意。
企业分析
产品价格：人均消费￥80元 平均收益： 成总本： 差异性：海底捞的产品是差异性的，火锅市场是一 个垄断竞争市场，如何获得超额利润的就是要最大 化产品的差异性 海底捞的差异性体现在主要几个方面：1）业内数一 数二的服务品质，服务员也好，排队时的休闲娱乐 也好，基本业内没有第二家连锁火锅做到这么好的 2）ห้องสมุดไป่ตู้品的花样什么的也是在业内的上游水平，它作 为大火锅（我是相对于豆捞那种小火锅这么说）， 也有非常多的小火锅才有的菜品