海底捞企业战略ppt
合集下载
海底捞战略分析PPT
战略分析
简介
海底捞是一个全国连锁的火锅店之一——四川海底捞餐饮股份有限公司。 该公司成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于 一体的大型跨省直营餐饮民营企业。
公司自成立之日起，始终奉行“服务至上，顾客至上”的理念，以贴心、 周到、优质的服务，赢来了纷至沓来的顾客和社会的广泛赞誉。公司高扬 “绿色，健康，营养，特色”的大旗，致力于在继承川味原有的“麻，辣， 鲜，香，嫩，脆”基础上，不断开发创新，以独特、纯正、鲜美的口味和营 养健康的菜品，赢得了顾客的一致推崇和良好的口碑。
谢谢大家
公司坚持“绿色，无公害，一次性”的选料和底料熬制原则，严把原料 关、 配料关，十四年来历经市场和顾客的检验，成功地打造出信誉度高，颇具四 川火锅特色，融汇巴蜀餐饮文化“蜀地，蜀风”浓郁的优质火锅品牌。
战略图
战略详解
一、海底捞的根本目的：创造公平公正的工作环境，实现双手改变命运， 培养出更多的优秀人才进而实现将海底捞开遍全国的梦想。
总结
海底捞智慧的战略思维，从这些点点滴滴之中，我们可以看 出海底捞人扎实认真的做事方式，正是因为在这些智慧的战略思 维指导下，在每个海底捞人为了保证顾客满意和员工满意都付出 了常人难以理解的艰辛下，才出现了海底捞开到哪里火到哪里的 现象，才让海底捞成为神话，成为热点。
战略会随着时代发展而进行调整。随着知识化、信息化时代 的到来，而且海底捞将要进军海外，那么海底捞现在的战略思维 是否也需要调整？我相信这也将是海底捞再次突破所面临的最大 问题。成为一个世界级的企业，这些战略思维还远远不够，海底 捞任重而道远！！！
战略详解
四、海底捞成功的衡量指标：员工满意度和顾客满意度。
海底捞考核店管的好与坏，以员工的满意度与顾客的满意度来衡量， 而不是财务指标。虽然你的店收益好，但可能是因为位置、品牌、客源 等很多方面影响得来，并不能证明你做的好，而收益差的店可能会因为 选址等因素造成。而员工满意度和顾客满意是硬指标，员工满意度方面 的人才的培养、员工的情感关怀、及员工的衣、食、住、行；顾客满意 度方面的服务水平、员工激情度、顾客回头率、服务案例等不会因为店 不一样而存在差距，只因为管理层的好与坏产生差距。其实，这就是过 程导向与结果结导向的问题，注重过程，并且扎扎实实的做好每个细节， 一定会取得一个好的结果，但好的结果却可以用投机的方式取得，可投 机方式取得的结果一定不会长久。海底捞明智的看到了因果之间的关系， 抓因捉果，过程中保证了员工满意度就不怕没有优秀的人才产生，过程 中保证了顾客满意就不怕没有好的收益。
简介
海底捞是一个全国连锁的火锅店之一——四川海底捞餐饮股份有限公司。 该公司成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于 一体的大型跨省直营餐饮民营企业。
公司自成立之日起，始终奉行“服务至上，顾客至上”的理念，以贴心、 周到、优质的服务，赢来了纷至沓来的顾客和社会的广泛赞誉。公司高扬 “绿色，健康，营养，特色”的大旗，致力于在继承川味原有的“麻，辣， 鲜，香，嫩，脆”基础上，不断开发创新，以独特、纯正、鲜美的口味和营 养健康的菜品，赢得了顾客的一致推崇和良好的口碑。
谢谢大家
公司坚持“绿色，无公害，一次性”的选料和底料熬制原则，严把原料 关、 配料关，十四年来历经市场和顾客的检验，成功地打造出信誉度高，颇具四 川火锅特色，融汇巴蜀餐饮文化“蜀地，蜀风”浓郁的优质火锅品牌。
战略图
战略详解
一、海底捞的根本目的：创造公平公正的工作环境，实现双手改变命运， 培养出更多的优秀人才进而实现将海底捞开遍全国的梦想。
总结
海底捞智慧的战略思维，从这些点点滴滴之中，我们可以看 出海底捞人扎实认真的做事方式，正是因为在这些智慧的战略思 维指导下，在每个海底捞人为了保证顾客满意和员工满意都付出 了常人难以理解的艰辛下，才出现了海底捞开到哪里火到哪里的 现象，才让海底捞成为神话，成为热点。
战略会随着时代发展而进行调整。随着知识化、信息化时代 的到来，而且海底捞将要进军海外，那么海底捞现在的战略思维 是否也需要调整？我相信这也将是海底捞再次突破所面临的最大 问题。成为一个世界级的企业，这些战略思维还远远不够，海底 捞任重而道远！！！
战略详解
四、海底捞成功的衡量指标：员工满意度和顾客满意度。
海底捞考核店管的好与坏，以员工的满意度与顾客的满意度来衡量， 而不是财务指标。虽然你的店收益好，但可能是因为位置、品牌、客源 等很多方面影响得来，并不能证明你做的好，而收益差的店可能会因为 选址等因素造成。而员工满意度和顾客满意是硬指标，员工满意度方面 的人才的培养、员工的情感关怀、及员工的衣、食、住、行；顾客满意 度方面的服务水平、员工激情度、顾客回头率、服务案例等不会因为店 不一样而存在差距，只因为管理层的好与坏产生差距。其实，这就是过 程导向与结果结导向的问题，注重过程，并且扎扎实实的做好每个细节， 一定会取得一个好的结果，但好的结果却可以用投机的方式取得，可投 机方式取得的结果一定不会长久。海底捞明智的看到了因果之间的关系， 抓因捉果，过程中保证了员工满意度就不怕没有优秀的人才产生，过程 中保证了顾客满意就不怕没有好的收益。
海底捞火锅管理案例分析PPT课件
的程序
分析海底捞-决策就在需要那一刻
海底捞的程序型决策
客户及特征
冬日戴眼镜顾客
问题
可能眼镜被雾化
决策预定程序
5秒钟内送上眼镜布
解决问题的结果
顾客感受到服务的及 时。
带小朋友来吃火锅的 顾客以及吵闹的小朋 友
穿浅色衣服的顾客
可能乱跑，撞倒其他 客人或者上菜的服务 人员
可能在吃火锅的过程 中弄脏衣服
专门的服务人员带到 儿童乐园；每个负责 餐桌的服务员可以送 糖果给小朋友
领导
组织文化
分析海底捞-不断变革的组织结构撑起海底
捞的一片天
海底捞的利克特的民主参与式管理系统
民主参与式特征 领导
激励力量 沟通
相互影响 决策
目标设定 控制过程
绩效
海底捞的做法 领导完全信任下属，鼓励服务员提建议并总是采用好
的想法 员工薪水高于行业平均水平，照顾到其全方位的需求
每天班前班后都进行头脑风暴向上向下横向沟通
海底捞火锅 组织行为分析
楔子 商业行为的自利与利他特质
经济学鼻祖亚当斯密论述资本主义经济理论 的奠基之作有两本：《国民财富的性质和原 因的研究（国富论）》和《道德情操论》， 在他之后的时代，形成以“自利”为基础的“ 资本主义社会”和以“利他”为基础的“社会主 义社会”两大阵营，经过长期的历史过程直 到21世纪，世界呈现出走向合作的趋势。于 2007年—2008年爆发而且至今还在深化的 全球经济危机引发了从经济、政治、文化层 面展开的追根溯源的讨论与反思
食客即使等位也不感 觉无聊。下次也不会 因为害怕等不到座位 而放弃去海底捞吃饭。 对于海底捞也是宣传 自己优质服务和客源 丰富的一种广告。
危机处理及时，减小 影响，挽回名誉，成
海底捞PPT(最终修改)
“
1.3.3 基于SWOT的战略对策
2海底捞&它的激励制度
2.1海底捞所运用的激励理论
2.2海底捞的员工激励措施与效果
2.1海底捞所运用的激励理论
1.期望理论
如果员工认为努力、绩效、奖励、个人目 标的实现之间有密切的联系，那么他就会 因此受到激励。
2.目标设置理论
目标是人们行为的最终目的，是人们预先 规定的合乎自己需要的诱因，是激励人们 的可以测量的成功标准。
1.海底捞的基本员工都来自于农村，海底捞提供的福利待 遇针对这些人具有很强的吸引力，但不是对所有企业员工都
有那么好的效果，员工需求层次不同
一个企业能被模仿的是产品 十以上，每开三家店就有一家作为员工利润店，用这家店的 和服务，不会被抄袭的是企 利润来作为奖励分发给员工，这对不同行业不同运营结构的 业文化。 （行业特殊性） 企业来说可能难以实现
“
补充：我国餐饮业一线员工人力资源现状
据调查, 我国餐饮行业一线人员的流动率一般在40%左右, 而且大部分流失到非餐饮行业, 几乎每家用工单位都是 在常年招用新员工。员工队伍不稳定对企业而言不仅仅使得各项成本上升, 同时还导致了服务质量的不稳定, 其背 后的主要原因可以概括为如下几点:
1. 行业整体工资水平较低, 工资增长缓慢, 福利差。
2005 年, 住宿和餐饮业在岗职工年平均工资为13857 元, 在19个行业中位列18 位。
2. 培训机会较少, 几乎没有职业前景可言。
我国餐饮业对于一线员工的培训往往不重视, 方式单一, 时常是经过一次简单的岗前培训后就匆忙上岗。而且大部 分餐饮企业的管理人才都是外聘, 很少有一线员工能够参与决策, 发展为企业的管理层。
“
1.3海底捞的企业分析
海底捞案例分析专题培训课件
快速发展阶段及特点
快速发展阶段
海底捞在2000年后进入快速发展阶段，逐渐在全国各大城市开设分店，并拓展 海外市场。
发展特点
海底捞在快速发展过程中，注重品牌建设、服务提升和菜品创新。通过提供优 质的用餐体验、打造特色菜品和推出各种营销活动，吸引了大量忠实顾客，并 在市场上树立了良好的口碑。
品牌形象塑造与传播
服务理念
以“客户至上，服务至上”为服务理念， 致力于提供超越客户期望的优质服务。
团队精神
强调团队合作和内部互助，营造“家”的 氛围，让员工感受到归属感和温暖。
员工关怀政策介绍
薪酬福利
提供具有竞争力的薪酬福利，包括基础工 资、奖金、保险、公工提供多样化 的培训和发展机会，促进员工个人成长。
贫困地区的教育、扶贫济困等，
回馈社会。
食品安全
严格遵守食品安全法规，确保食
品质量和安全，保障消费者的健
03
康权益。
可持续发展
04 致力于实现可持续发展，推动绿
色供应链建设，促进经济、社会
和环境的和谐发展。
谢谢您的聆听
THANKS
渠道策略
促销策略
海底捞通过直营店、加盟店、线上平台等 多种渠道进行销售，实现线上线下全渠道 覆盖。
海底捞经常推出各种优惠活动和促销手段 ，如优惠券、会员制度等，吸引消费者前 来消费。
市场拓展途径探讨
国内市场拓展
海底捞在巩固一线城市市场的同 时，积极向二三线城市拓展，通 过开设新店、扩大品牌影响力等
员工培训与激励机制
01
完善的培训体系
海底捞建立了完善的员工培训体系，包括入职培训、岗位培训、技能培
训等，确保员工具备专业的服务技能和知识。
海底捞案例分析 ppt课件
22
衣食住行——把员工当成家里人
海底捞的员工住的都是正规住宅,有空调和暖气,可以免费上网, 步行 20 分钟到工作地点。不仅如此,海底捞还雇人给员工宿舍打扫 卫生,换洗被单。
海底捞在四川简阳建了海底捞寄宿学校, 为员工解决子女的教育 问题。海底捞还想到了员工的父母,优秀员工的一部分奖金, 每月由 公司直接寄给在家乡的父母。
▪ 清洗加工：
▪ 蔬菜加工车间控制在6-8摄氏度，有专门的品控人员对 食品的验货标准、各车间和库房的温度、湿度进行严格 控制
▪ 配送和储存：
▪ 整个过程中必须保持0—4摄氏度，配送的车辆有严格 的温度控制和设备要求 ，对配送车辆进行检查、清理、 消毒，并在车辆中安置温度记录仪以便分析
28
建立菜品安全的追溯制度
人不幸福,对别人就不可能友善,更谈不上创造。海底捞知道,想让服务员 对客人态度好,就必须让服务员感到幸福。
20
人事管理——由 6000 名管理者组成的公司
管理层除了财务总监和工程总监外,全部从服务员做起。这条政策极端 到包括厨师长的职位,理由是不论你的厨艺有多好,没有亲自服务过客人， 就不会知道服务员需要什么样的后厨支持。
海底捞食品安全连闯三红灯
白味汤锅及饮料系冲兑而成 餐具消毒不到位等 卫生不过关等问题
海底捞也该放慢脚步
31
25
只要努力,我的人生就有希望
海底捞的员工是在用“双手改变命 运”,而他们的同行仅仅是为了挣钱糊口。
把员工当成家人家人之间不仅有亲情, 更重要的是信任。
海底捞的所有做法别人都可以复制,只 有海底捞的人是没法复制的,而这恰恰是 海底捞的核心竞争力。晋升制度是海底捞 服务差异化战略的核心保障。
26
海底捞的物流配送中心和原料生产基地 机械化、自动化和标准化
衣食住行——把员工当成家里人
海底捞的员工住的都是正规住宅,有空调和暖气,可以免费上网, 步行 20 分钟到工作地点。不仅如此,海底捞还雇人给员工宿舍打扫 卫生,换洗被单。
海底捞在四川简阳建了海底捞寄宿学校, 为员工解决子女的教育 问题。海底捞还想到了员工的父母,优秀员工的一部分奖金, 每月由 公司直接寄给在家乡的父母。
▪ 清洗加工：
▪ 蔬菜加工车间控制在6-8摄氏度，有专门的品控人员对 食品的验货标准、各车间和库房的温度、湿度进行严格 控制
▪ 配送和储存：
▪ 整个过程中必须保持0—4摄氏度，配送的车辆有严格 的温度控制和设备要求 ，对配送车辆进行检查、清理、 消毒，并在车辆中安置温度记录仪以便分析
28
建立菜品安全的追溯制度
人不幸福,对别人就不可能友善,更谈不上创造。海底捞知道,想让服务员 对客人态度好,就必须让服务员感到幸福。
20
人事管理——由 6000 名管理者组成的公司
管理层除了财务总监和工程总监外,全部从服务员做起。这条政策极端 到包括厨师长的职位,理由是不论你的厨艺有多好,没有亲自服务过客人， 就不会知道服务员需要什么样的后厨支持。
海底捞食品安全连闯三红灯
白味汤锅及饮料系冲兑而成 餐具消毒不到位等 卫生不过关等问题
海底捞也该放慢脚步
31
25
只要努力,我的人生就有希望
海底捞的员工是在用“双手改变命 运”,而他们的同行仅仅是为了挣钱糊口。
把员工当成家人家人之间不仅有亲情, 更重要的是信任。
海底捞的所有做法别人都可以复制,只 有海底捞的人是没法复制的,而这恰恰是 海底捞的核心竞争力。晋升制度是海底捞 服务差异化战略的核心保障。
26
海底捞的物流配送中心和原料生产基地 机械化、自动化和标准化
海底捞火锅战略分析ppt课件
麻辣烫与火锅相比具有占地面积小，成本低，方便快捷，价格低廉等优点。 麻辣烫在价格和成本上的优势正冲击着火锅行业的发展。
4.购买商讨价还价的能力
购买上可能要求降低购买价格，要求高质的产品和更多的优质服务，其 结果是使行业的竞争者们互相残杀，导致行业利润下降。
对于火锅行业来说，所面临的购买商就是消费者。消费者对价格的要求 会导致各个火锅品牌之间进行价格竞争，加大了消费者的选择性，增强了消 费者的讨价还价能力。
广告牌和霓虹灯的安放位置。
3、社会文化环境（Sociocultural Fators）
企业核心理念：体验美味、享受生活、拥有健康、共赴卓越。 企业价值观： 用双手改变命运，用成功证明价值 ，靠奋斗走向卓越。 企业服务理念：“顾客至上”“三心服务（贴心、温馨、舒心）。 捶炼企业口号：面向全体员工，“用双手改变命运，靠勤奋实现梦想”。 面向管理人员，“同心同德，创中国一流餐饮企业；上下齐心，打造中国 第
中央加大了解决“三农问题”的决心，增强了工作的力度，随着社会主 义新农村建设的兴起，城乡一体化工程气势磅礴，城市化进程进一步加快， 一大批新的城市人口、流动人口出现为餐饮业产生了新的顾客，促使餐饮业 必须快速发展。
竞争日益加剧，工作节奏加快，客观上给家庭劳动，特别是家庭厨房社 会化提供了要求，给餐饮业发展提供了可能 。
房屋所处位置的交通是否便利，是否是单行道，能否调头，在就餐高峰期 是否有堵车特别严重的现象。房屋附近100米处是否有多路公交车，行人穿过 马路是否方便，马路中间是否有隔离带。
车位是否方便，是否有代客泊车的地方（固定停车位在30个以上，周边 300米有大型停车场）房源周边的商业、包括2公里范围内学校，企业单中国政府强力的拉动内需政策。寻求美食已成为人们的普遍心理需求，随
4.购买商讨价还价的能力
购买上可能要求降低购买价格，要求高质的产品和更多的优质服务，其 结果是使行业的竞争者们互相残杀，导致行业利润下降。
对于火锅行业来说，所面临的购买商就是消费者。消费者对价格的要求 会导致各个火锅品牌之间进行价格竞争，加大了消费者的选择性，增强了消 费者的讨价还价能力。
广告牌和霓虹灯的安放位置。
3、社会文化环境（Sociocultural Fators）
企业核心理念：体验美味、享受生活、拥有健康、共赴卓越。 企业价值观： 用双手改变命运，用成功证明价值 ，靠奋斗走向卓越。 企业服务理念：“顾客至上”“三心服务（贴心、温馨、舒心）。 捶炼企业口号：面向全体员工，“用双手改变命运，靠勤奋实现梦想”。 面向管理人员，“同心同德，创中国一流餐饮企业；上下齐心，打造中国 第
中央加大了解决“三农问题”的决心，增强了工作的力度，随着社会主 义新农村建设的兴起，城乡一体化工程气势磅礴，城市化进程进一步加快， 一大批新的城市人口、流动人口出现为餐饮业产生了新的顾客，促使餐饮业 必须快速发展。
竞争日益加剧，工作节奏加快，客观上给家庭劳动，特别是家庭厨房社 会化提供了要求，给餐饮业发展提供了可能 。
房屋所处位置的交通是否便利，是否是单行道，能否调头，在就餐高峰期 是否有堵车特别严重的现象。房屋附近100米处是否有多路公交车，行人穿过 马路是否方便，马路中间是否有隔离带。
车位是否方便，是否有代客泊车的地方（固定停车位在30个以上，周边 300米有大型停车场）房源周边的商业、包括2公里范围内学校，企业单中国政府强力的拉动内需政策。寻求美食已成为人们的普遍心理需求，随
《海底捞》培训课件
餐具清洗
使用专用洗涤剂清洗餐 具，去除油污和残渣； 用清水冲洗干净，确保 无洗涤剂残留。
餐具消毒
采用高温消毒或化学消 毒方法，对餐具进行彻 底消毒；确保消毒时间 和温度达到标准要求。
餐具保洁
消毒后的餐具应存放在 专用保洁柜内，保持干 燥、清洁；定期对保洁 柜进行清洗和消毒，确 保餐具卫生安全。
06 营销策略及市场推广
02
设立多种奖励措施，如优秀员工奖、创新奖、突出贡献奖等，
激发员工的工作热情。
晋升机会
03
为优秀员工提供晋升机会和更广阔的发展空间，鼓励员工不断
进取。
04 顾客体验优化策略
CHAPTER
环境布置与氛围营造
餐厅布局
合理规划餐厅空间，营造宽敞、舒适的用餐环境。
装修风格
采用符合品牌调性的装修风格，营造温馨、愉悦的用餐氛围。
顾客至上
不断创新
海底捞始终坚持顾客至上的服务理念 ，通过提供优质的餐饮体验和个性化 的服务，赢得顾客的信任和喜爱。
海底捞鼓励员工勇于创新，不断推陈 出新，以满足顾客不断变化的需求和 期望。
员工为本
海底捞视员工为企业最重要的财富， 注重员工培训和福利待遇，激发员工 的积极性和创造力。
价值观与使命
价值观
应的稳定性。
02
加盟商管理
海底捞为加盟商提供全面的支持和管理，包括选址、装修、培训、运营
等方面，确保加盟商的成功经营。
03
异业合作
海底捞积极与不同行业的品牌进行跨界合作，推出联合营销活动，扩大
品牌影响力和市场份额。
谢谢
THANKS
问题处理
针对顾客反馈的问题，及时进行处理和改进。
持续改进
不断收集顾客反馈，持续改进产品和服务，提升顾客满意度。
使用专用洗涤剂清洗餐 具，去除油污和残渣； 用清水冲洗干净，确保 无洗涤剂残留。
餐具消毒
采用高温消毒或化学消 毒方法，对餐具进行彻 底消毒；确保消毒时间 和温度达到标准要求。
餐具保洁
消毒后的餐具应存放在 专用保洁柜内，保持干 燥、清洁；定期对保洁 柜进行清洗和消毒，确 保餐具卫生安全。
06 营销策略及市场推广
02
设立多种奖励措施，如优秀员工奖、创新奖、突出贡献奖等，
激发员工的工作热情。
晋升机会
03
为优秀员工提供晋升机会和更广阔的发展空间，鼓励员工不断
进取。
04 顾客体验优化策略
CHAPTER
环境布置与氛围营造
餐厅布局
合理规划餐厅空间，营造宽敞、舒适的用餐环境。
装修风格
采用符合品牌调性的装修风格，营造温馨、愉悦的用餐氛围。
顾客至上
不断创新
海底捞始终坚持顾客至上的服务理念 ，通过提供优质的餐饮体验和个性化 的服务，赢得顾客的信任和喜爱。
海底捞鼓励员工勇于创新，不断推陈 出新，以满足顾客不断变化的需求和 期望。
员工为本
海底捞视员工为企业最重要的财富， 注重员工培训和福利待遇，激发员工 的积极性和创造力。
价值观与使命
价值观
应的稳定性。
02
加盟商管理
海底捞为加盟商提供全面的支持和管理，包括选址、装修、培训、运营
等方面，确保加盟商的成功经营。
03
异业合作
海底捞积极与不同行业的品牌进行跨界合作，推出联合营销活动，扩大
品牌影响力和市场份额。
谢谢
THANKS
问题处理
针对顾客反馈的问题，及时进行处理和改进。
持续改进
不断收集顾客反馈，持续改进产品和服务，提升顾客满意度。
海底捞企业战略分析ppt
战术
强调“如何将一件事情做正确”，重在具体事情的方式、方法、规范等
LOGO
PART 03
战略管理概述
Basic concepts of strategy
什么是战略管理
什么是战略管理
企业战略管理是企业高层 管理人员为了企业长期的生存 与发展，在充分分析企业内外 部环境的基础上，确定和选择 达到目标的有效战略，并将战 略付诸实施、控制和评价的一 个动态管理过程。
行动，开始收到，斩首行动准备开始，虫族飞翔武装就
绪，飞翔武装加载完毕，跳虫提速准备完毕，斩首行动
有助于明确企业核心能力，
主讲人：某某某
时间：2020.x.xx
LOGO
基地冷冰冰的声音落地后，一道白银光芒自虫族基地中
飞出，正是先前进化过的那只白银跳虫王，经过提速后
目 录 的它，速度快到即使经过虫族基地调制的我也只能堪堪
看到一抹流光，似流星滑落一般冲入了敌方机甲的保护 圈，冲向那威猛的金黄机甲。叮！！一声金铁交击的声
音响起，白银跳虫王能轻易斩断钢铁的利爪砍在那黄金
机甲的机身上只留下了一道深深地痕迹，但却根本威胁
不到那黄金机甲。但万幸的是，那黄金机甲也跟不上白
01 银跳虫王的速度，战略基本概念
03
Basic concepts of strategy
战略管理概述
Overview of Strategic Management
02
企业战略概述
Overview of Enterprise Strategy
04
战略管理过程
Strategic management process
LOGO
在双方缠斗了一段时间之后，那黄金机甲放弃了对小白 的攻击，继续指挥起战局来，就在这短短的十几分钟内， 机甲的数量再次锐减15万，只剩下了50万左右的机甲还 在继续战斗，而虫族的伤亡则可以用惨不忍睹来形容， 600万的大军锐减到了90万不到的数量，不过好在不停
海底捞经营战略分析ppt课件
给每个人送上围裙 给有手机的人，送上小塑料袋套上手机以防进水 给女士，提供橡皮筋和小发夹，给戴眼镜的朋友送来擦镜布 微笑的服务员，近在身边（每桌都至少有一个服务员） 服务员定时为顾客送毛巾（四次）、续饮料 服务员可以帮忙下菜、捞菜、剥虾皮 服务员熟悉二次客户的名字，记得一些人生日、结婚纪念日 现场有表演，一根宽宽的面条在空中挥舞成各种漂亮的弧线 洗手间专人伺服（水龙头、洗手液、毛/纸巾），提供美发护 肤用品 餐厅设置“电话亭”，就餐客人可以在里面享受免费电话 15
四个大型配送中心和一个投资两千多万元人民币，占地约20余亩 大型生产基地（获得HACCP认证、QS认证和ISO9001国际质量体系 认证）。海底捞年营业额超过亿元，纯利润超过千万。
品牌荣誉：在四川、陕西、河南等地荣获“中华名火锅”、“纳税大 户”、“先进集体”、“优秀企业”、“消费者满意单位”、“名优 火锅”等十余项光荣称号和荣誉
这让海底捞的运营成本相对较高。袁华强给记者算 了一笔帐，海底捞一年中单店仅仅给员工租房的费 用就得花费五十万。这么高的成本费用，必须靠高 营业额才能支撑。员工和企业之间这种相辅相存的 关系，可以让员工感觉到物有所值。企业为员工考 虑得更多一些，他就会增加对企业的责任感。
在张勇看来，支撑海底捞发展的根本，从来不是钱 。他不愿意为了资金改变自己的节奏：“储备足够 的管理人才，等到合适的时机。”
5ห้องสมุดไป่ตู้
派人“卧底”当服务员，总结出海底捞的管理经 验
中国的企业，有很大一部分属于劳动密集型的中小企业，员工 工时长、工作累、报酬低，劳资矛盾突出，经常为人诟病。本篇中 国特稿却告诉我们，即使是在火锅这样技术含量不高的行业，一样 可以创造出令人羡慕的高昂士气、充满激情的员工团队和出色的业 绩。
四个大型配送中心和一个投资两千多万元人民币，占地约20余亩 大型生产基地（获得HACCP认证、QS认证和ISO9001国际质量体系 认证）。海底捞年营业额超过亿元，纯利润超过千万。
品牌荣誉：在四川、陕西、河南等地荣获“中华名火锅”、“纳税大 户”、“先进集体”、“优秀企业”、“消费者满意单位”、“名优 火锅”等十余项光荣称号和荣誉
这让海底捞的运营成本相对较高。袁华强给记者算 了一笔帐，海底捞一年中单店仅仅给员工租房的费 用就得花费五十万。这么高的成本费用，必须靠高 营业额才能支撑。员工和企业之间这种相辅相存的 关系，可以让员工感觉到物有所值。企业为员工考 虑得更多一些，他就会增加对企业的责任感。
在张勇看来，支撑海底捞发展的根本，从来不是钱 。他不愿意为了资金改变自己的节奏：“储备足够 的管理人才，等到合适的时机。”
5ห้องสมุดไป่ตู้
派人“卧底”当服务员，总结出海底捞的管理经 验
中国的企业，有很大一部分属于劳动密集型的中小企业，员工 工时长、工作累、报酬低，劳资矛盾突出，经常为人诟病。本篇中 国特稿却告诉我们，即使是在火锅这样技术含量不高的行业，一样 可以创造出令人羡慕的高昂士气、充满激情的员工团队和出色的业 绩。
海底捞品牌介绍PPT
海底捞品牌未来发展规划
持续全球化战略
02
海底捞将继续推进全球化战略，在更多国家和地区开设分店，并融入当地文化元素，提高品牌适应性和竞争力。
加强人才培养
03
海底捞将加强人才培养和管理，通过内部晋升和外部招聘等方式，提高员工素质和服务水平。同时，海底捞还将关注员工福利和心理健康，提高员工满意度和忠诚度。
客户对海底捞服务的反馈
几乎所有的客户都称赞海底捞的服务非常出色。服务员态度热情，礼貌，有耐心，能够很好地满足客户需求。
一些客户表示，在等待就餐时，服务员会提供一些小零食和饮料，这使得等待时间变得不那么漫长。
一些客户建议，海底捞可以在服务方面做得更好，例如提供更多的服务项目，更好地照顾老年人和儿童等特殊群体。
品牌竞争力
海底捞品牌竞争地位
03
海底捞品牌特色与优势
海底捞品牌特色菜品
海底捞的麻辣锅底采用特制的辣椒和香料调制而成，味道麻辣醇厚，深受食客喜爱。
麻辣锅底
毛肚
牛肉
豆花
海底捞的毛肚口感鲜嫩，入口爽脆，是该品牌的招牌菜之一。
海底捞的牛肉品种繁多，口感鲜美，无论是涮锅还是烧烤，都能满足食客的需求。
海底捞的豆花口感嫩滑，搭配各种食材，如鱼片、虾滑等，都能呈现出不同的美味。
客户对海底捞改进的建议
一些客户建议，海底捞可以提供更多的优惠活动和促销活动，以吸引更多的客户。
一些客户建议，海底捞可以改善一些菜品的口感和品质，以满足客户的更高需求。
一些客户建议，海底捞可以加强员工培训，提高服务质量和服务水平。
06
海底捞品牌社会责任与影响
员工福利
海底捞重视员工权益，提供良好的工作环境和福利待遇，如五险一金、带薪年假、免费体检等，为员工提供职业发展的机会和平台。
海底捞差异化战略分析PPT课件
• 那么怎样让员工把海底捞当家？ 把员工当成家里人。
6
海底捞员工的生活保障
• 住房都是正规住宅，有人打扫卫生，并且 租房标准时步行20分钟到工作地点。
• 员工培训不仅有工作内容，还包括一些生 活能力。
• 海底捞解决员工子女教育问题。 • 海底捞还考虑到员工父母。 • 鼓励夫妻同时在海底捞工作，并且提供有
18
谢谢观看!
19
在导入期由二市场及技术方面的原因产品丌能大量生产因而成本高销售额增长缓慢企业可能亏损但大多数属正常情况13情感营销的意义营造更好的营销环境戓胜竞争对手的强有力武器14变态的服务在地点价钱和环境相似的情况下服务好坏是食客是否回头的最重要因素
1
发展历程
案例引申
总结
2
• 四川海底捞餐饮股份有限公司成立 于1994年，是一家以经营川味火 锅为主，融汇各地火锅特色于一体 的大型跨省直营餐饮民营企业。
公司补贴的夫妻房。 • 海底捞的招工程序：提倡内部推荐。
7
公司对管理层的授权 • 副总：负责200万元以下的开支 • 大区经理：审批权为100万元 • 店长：审批权为30万元以下 • 一线员工：都有免单权
只有给予员工充分的权力，才能最大限 度满足顾客和挖掘员工的创新能力。 问题：难道张勇就不怕有人利用免单权换取 个人利益？
总结：在导入期，由于市场及技术方面的原因，产品不能大 量生产，因而成本高，销售额增长缓慢，企业可能亏损， 但大多数属正常情况
12
情感营销的意义
营造更Байду номын сангаас的营销环境 战胜竞争对手的强有力武器
13
“变态”的服务
“在地点、价钱和环境相似的情况下， 服务好坏是食客是否回头的最重要因素。”
6
海底捞员工的生活保障
• 住房都是正规住宅，有人打扫卫生，并且 租房标准时步行20分钟到工作地点。
• 员工培训不仅有工作内容，还包括一些生 活能力。
• 海底捞解决员工子女教育问题。 • 海底捞还考虑到员工父母。 • 鼓励夫妻同时在海底捞工作，并且提供有
18
谢谢观看!
19
在导入期由二市场及技术方面的原因产品丌能大量生产因而成本高销售额增长缓慢企业可能亏损但大多数属正常情况13情感营销的意义营造更好的营销环境戓胜竞争对手的强有力武器14变态的服务在地点价钱和环境相似的情况下服务好坏是食客是否回头的最重要因素
1
发展历程
案例引申
总结
2
• 四川海底捞餐饮股份有限公司成立 于1994年，是一家以经营川味火 锅为主，融汇各地火锅特色于一体 的大型跨省直营餐饮民营企业。
公司补贴的夫妻房。 • 海底捞的招工程序：提倡内部推荐。
7
公司对管理层的授权 • 副总：负责200万元以下的开支 • 大区经理：审批权为100万元 • 店长：审批权为30万元以下 • 一线员工：都有免单权
只有给予员工充分的权力，才能最大限 度满足顾客和挖掘员工的创新能力。 问题：难道张勇就不怕有人利用免单权换取 个人利益？
总结：在导入期，由于市场及技术方面的原因，产品不能大 量生产，因而成本高，销售额增长缓慢，企业可能亏损， 但大多数属正常情况
12
情感营销的意义
营造更Байду номын сангаас的营销环境 战胜竞争对手的强有力武器
13
“变态”的服务
“在地点、价钱和环境相似的情况下， 服务好坏是食客是否回头的最重要因素。”
海底捞PPT
公司在张勇董事长确立的服务差异化战略指导下，始终秉承“服务至上、顾 客至上”的理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡 个性化的特色服务，将用心服务做为基本经营理念，致力于为顾客提供“贴 心、温心、舒心”的服务；在管理上，倡导双手改变命运的价值观，为员工 创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工价值。 十七年来，公司已发展成为在北京、上海、天津、西安、郑州、南京、 沈阳等全国多个城市拥有六十多家直营店，四个大型现代化物流配送基地和 一个原料生产基地，2009年营业额近10亿元，拥有员工一万多人。
2、差异化服务战略：
首先，当您来到海底捞的门前的时候会有专门的泊车服务生，无车 型歧视，而且在周一到周五的中午，还可以提供免费擦车的服务。 其次，海底捞在用餐高峰期时顾客络绎不绝，餐厅的座位通常是供 不应求，而它的服务差异化表现在排位区。 热心的服务人员先是送上西瓜、苹果、花生、爆米花、薯条等免费 水果及零嘴，豆浆、柠檬汁、酸梅汤亦是无限畅饮。 等待的朋友还可以一起玩扑克牌、下跳棋，或在上网区打三国杀等 电玩游戏 女性顾客可免费彩绘指甲，男性顾客可免费擦皮鞋等。
一、海底捞的企业简介 二、海底捞成功的经验分析 一）内部使员工满意 二）外部使顾客满意 三、海底捞的核心竞争力 四、员工满意与顾客满意的 桥梁 五、海底捞成功经验的借鉴
海底捞秉承着服务大于产品的理念，致力于让 顾客享受到顾客就是上帝的服务，海底捞认识 到高质量的产品已无法让顾客满意，贴心细致 的服务才是获得顾客忠诚的途径。 1、标准化和非标准化的服务相结合：
在海底捞，管理层除了财务总监和工程总监外，全部从服务员做起。 每一个员工都拥有公平的竞争上岗的权力，企业的快速发展也使得这 样的机会越来越多，所以大家都努力地工作，争取晋升。
海底捞火锅经营之道课件
01
研发符合消费者口味的新菜品，丰富产品线，满足不同需求。
定制化服务
02
提供个性化菜单、专属调料等服务，满足消费者差异化需求。来自拓展外卖业务03
开发外卖市场，提供便捷的外卖服务，满足消费者多元化用餐
需求。
积极应对行业竞争与市场变化
关注行业动态
密切关注竞争对手动态，及时调整经营策略，保持领先地位。
数字化升级
02
海底捞火锅特色与优势分析
独特口味：麻辣鲜香，回味无穷
麻辣口感
海底捞火锅以其独特的麻辣口感赢得 了广大消费者的喜爱。采用上等辣椒 和花椒精心熬制，呈现出麻辣鲜香、 回味无穷的味觉体验。
秘制底料
海底捞火锅底料采用独家秘制配方， 选用上等食材精心熬制而成，口感醇 厚、浓郁，深受食客喜爱。
优质食材：新鲜安全，健康美味
06
未来发展趋势预测与挑战应对
拓展市场份额，提升品牌影响力
拓展门店网络
通过增加门店数量、优化门店布局，提高市场占有率。
强化品牌宣传
加大广告投放力度，利用社交媒体、短视频等渠道提高品牌曝光度 。
提升服务质量
持续优化服务流程，关注顾客体验，提高顾客满意度和忠诚度。
创新产品线，满足消费者多元化需求
推出新菜品
食材采购
选择具有合法资质、信誉 良好的供应商，确保食材 来源可靠。
加工规范
按照规定的食品加工流程 进行操作，确保食品加工 过程卫生安全。
建立完善食品安全管理体系
制定标准
根据企业实际情况，制定 严格的食品安全管理标准 和操作规范。
培训员工
定期对员工进行食品安全 培训，提高员工食品安全 意识和操作技能。
海底捞火锅经营之道课件
海底捞战略分析PPT幻灯片
2020/4/2
20
THANK YOU 感谢您的聆听
2020/4/2
21
.
锅店及相关餐饮行业
迅速发展。
4、海底捞学习者和模
仿者也像其一样优待
员工，削弱了竞争优
势；
16
06
海底捞的战略选择
• The strategic choice of the company
2020/4/2
17
海底捞的战略选择(建议)
• The strategic choice of the company
8
精神动力。
02
海底捞的外部环境分析 --PEST分析
Analysis of external environment
2020/4/2
9
PEST分析 (见word展开)
经济环境
1.经济平稳较快发展 2.名牌经济发展 3.竞争焦点转移
技术环境
1.“海底捞大学”的成 立
政治环境
1.法规完善 2.发展机遇 3.政策支持
1、增长型战略 1) 继续扩大经营规模，占据更 大消费市场。 2) 继续以优质的服务占据火锅 行业龙头位置。 3) 将海底捞连锁开到全国各主 要城市
2、转向型战略 1) 扩大平均店面面积，争取能给 更多的顾客提供服务。 2) 开展新的培训方式，培养优秀 经营人员，增加店面，占据更大 市202场0/4。/2
2020/4/2
19
总结
Conclusion
海底捞能够在这样一个竞争激烈的行业中占得一席之地，而且在众多消费者中得到较好的口 碑，主要在于其做出了自己的特色—人性化的服务。而这在其他同类企业中还未做到，因此， 海底捞要长期做下去的未来战略也就是要保持这种人性化的服务不变质，让这样的服务成为 海底捞真正的核心竞争力。
海底捞企业文化PPT课件
2020/3/29
7
张勇简介
籍贯：四川简阳 学历：中专 简阳空分技校 经历：在校期间，博览群书，为以后在商业中具
有敏锐的视觉和独特的是伟大下了坚实基 础。阅读过卢梭的《社会契约论》等书， 平等自由的观念早已在他心里留下深深的 烙印 毕业后，就职于四川拖拉机厂。由于没有 分到单位的房子，厂子效益不好面临下岗， 他利用业余时间在简阳支起了四张桌子， 卖起了一毛钱一串的麻辣烫，口味不算突 出，但是服务态度特别好，半年下来，一 毛钱一串的麻辣烫让张勇赚了一万块钱。 这家麻辣烫就是海底捞的前身。从做麻辣 烫起，张勇就意识到，做餐饮，服务是取 胜的关键。麻辣烫变成正式的火锅店之后， 生意因为与众不同的服务很快红火起来， 海底捞遍布大江南北。
深入化：上岗后，一对一师徒式单兵教练， 培养员工对服务的主动性和创造性，在用双 手之外，工作用心更用脑
2020/3/29
35
考核制度
海底捞考核一个店长或区域经理的标准只有 两个：顾客满意度和员工工作积极性。
考核指标除了业务类外，还有创新、员工激 情、顾客满意度、后备干部的培养等
毛利高了也要报告，不以利润为导向，不要 短期利益
挑选干部的标准是：忠于家庭、忠于爱情、爱 护员工；要求70%认可
2020/3/29
32
海底捞人的特征
2020/3/29
33
海底捞的高压线
七条禁令
2020/3/29
34
培训制度
标准化：新员工岗前培训，集中3天，学习标 准化的服务流程和手册
人性化：考虑员工背景，入职培训还包括怎 么看地图/用马桶/坐地铁/过红绿灯
小乐呵（2010-06-28 11:22:08） 服务太好了，连上个厕所都有3个人伺候着，咱劳苦大众哪受得了这个 待遇呀。
海底捞企业战略ppt
供应商 谈判能力
现有同行间竞争
替代品 威胁
新进入 者威胁
客户砍价 能力
内部环境分析（企业资源、能力及核心竞争力分析）
分析内容及目的：
分析方法：
从与竞争对手的比较中，分析企业的竞争优势
主要是根据对企业 价值链进行分析， 确定哪些资源和能
从核心竞争力与行业特点的匹配判断企业是否 需要建立新的核心竞争力或者进入相关行业。
每项活动都能给企业带来有形或无形的价值
价值链不仅包括企业内部各链式活动，而且更 重要的是，还包括企业外部活动
企业各项活动之间都有密切联系
资源与能力概述
资源可以发展成能力，能力的运用结果也可积累资源。
资源
显在、静态、有形的客观使役对 象；指企业用以为顾客提供有价 值的产品和服务的生产要素，包 括有形资源（资金、实物、人 力）、无形资源（技术、商誉、 企业文化）。
企业战略实质上是企业的 一种“谋划或方案”；而战略管 理则是对企业的“谋划或方案” 的制定、实施与控制。战略管 理被誉为是商业企业运作的 “圣经”。
战略管理的原则
适应环境原则
企业是社会大系统的一个组成部分， 它的存在和发展在很大程度上受企业 内外各种环境因素的影响。
全员参与原则
战略管理决不仅仅是企业领导和战略管 理部门的事，在战略管理的全过程中， 企业全体员工都将参与。
3. c.放弃某些经营业务。如通某电气、摩某
能力
潜在、动态、无形的主观能 动条件；指能够把企业的资 源加以整合以完成预期的任 务和目标的技能。包括职能 领域能力和跨职能综合能力。
核心竞争力概述
20世纪80年代兴起的资源理论认为，最重要的超额利润源泉是企业长期积累形成的、 独特的资源及其不可模仿和难以替代的竞争力——核心竞争力。战略必须建立在核心竞 争力的基础上。
海底捞(营销分析)ppt
广告
量身定做形象 宣传片加大宣 传
网络营销
通过微博、知乎等 对海底捞“变态服 务”的宣传，让人 产生好奇
口碑营销
其本身的服务与 产品就是最好的 广告，用户体验 后自行宣传吸引 新顾客
PART 04 营销启示
营销启示
要把重点放在提升企业
01 核心竞争力上，服务营
销在未来会成为企业脱 颖而出的重要助力。
更注重顾客的精神满意，在服务 诚心、耐心向消费者提供超
方式、环境、服务人员的态度等 越其心里期待的全方位服务，
方面下了很多功夫，力求体现服 使消费者眼前一亮，让他们
务的完整性、方便性、绩效性等， 觉得物超所值。超越常规，
以培养顾客的忠诚度为目标，形 超越经济界限的服务使得海
成企业的良性循环。
底捞得以在竞争激烈的火锅
把员工当成家里人 建立寄宿学校
公司补贴的夫妻房
中等工资吸引农民打工 打麻将哲学激励员工
用户导向的考核 双手改变命运
PART 03
海底捞服务营 销战略分析
海底捞服务营销战略分析
服 务
等待也是一种享受
的
差 异
餐饮与娱乐的完美结合
化
、 有
注重细节，关怀备至
形
化
整体环境优雅舒适
海底捞服务营销战略分析
者
售后服务
会立马送上口香糖， 一路上所有服务员
都会微笑像你道别，
海底捞服务营销
关系营销 顾客满意理念
超值服务
体现 理念
服务营销 关注顾客 有力的交换
海底捞服务营销
顾客满意理念
超值服务
关系营销
海底捞注重满足顾客 需要，又不给顾客增 加负担，以好的服务 培养顾客的忠诚度。
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
LOGO
么，不就是感冒吗！只不过我现在太作文难受了，就和
你说一下，就是我回家多吃点药，休息休息的事吗！;;
那怎么行！我得去跟老师报告一下，否则，再像你这样
硬撑的话，连感冒这种小病就成为大病了。如果真那样，
你说，我会不会着急死了？;她急得要跳了起来，大声
STRATEGY 地与我说着，说完，就跑向办公室了，我拦都还没来得
战略基本概念
Basic concepts of strategy
战略的概念
战略
来源于军事，古称“韬略”，指对战争全局的筹划和谋略。
在中国，战略一词历史久远，“战” 指战争，略指“谋略”。《孙子兵法》 被认为是中国最早对战争进行全局 筹划的著作。现在，“战略”一词被 引申至政治和经济领域，其涵义演 变为泛指统领性的、全局性的、左 右胜败的谋略、方案和对策。从这 个角度上来说，诸葛亮的《隆中对》 就是中国历史上非常具有代表性的 战略案例。
公司战略体系/层次
公司总战略
强调“做正确的事情”，如增长（发展）战略、维持（稳定、防守）战略、 紧缩（撤退）战略、组合型战略
事业部战略
即“在我们的每一项事业里应当如何进行竞争”，如成本领先战略、差异化 战略（或称别具一格战略）、集中化战略
职能战略
即“我们应该怎么支撑总体战略和事业层战略”，如市场营销战略、人力资 源战略、财务战略、生产战略、研发战略
及。经过了这一番;折腾;后，身体更没力气了，头疼得
使我额头渗出了几滴汗。最后，我索性就趴在了课桌上。
当我快要
企业战略管理
企业战略管理有助于明确企业核心能力，
主讲人：某某某
时间：2020.x.xx
LOGO
睡着之际，她回来了，手里多了一个热水瓶，走到了我
的课桌前，轻轻地拍了我一下，喊醒了我，说：;果真
LOGO
PART 04
战略性管理过程
Basic concepts of strategy
战略性管理过程
战略管理过程的四个环节是相互联系、循环反复、不断完善的一个过程。
战略 分析
战略 制定
战略 评价
战略 实施
战略分析（内外部环境及投资组合分析
反馈修正原则
在战略实施过程中，环境因素可能会发 生变化。此时，企业只有不断地跟踪反 馈方能保证战略的适应性。
战略管理的原则
全程管理原则
战略管理是一个过程，大致包括 以下步骤：战略分析、战略制定、 战略实施、战略评价和修正。
整体最优原则
战略管理要将企业视为一个整体 来处理，要强调整体最优，而不 是局部最优。
目 录 像你说的那样，老师说这也没什么大碍，她说多喝些白
开水，于是我就拿来了一瓶。你现在要喝吗？;她一边 把开水倒在水杯里，边期待的看着我。我虽不想喝，但
看见她满怀希望的眼神，和那杯中满满的友情的开水，
便喝了下去。真的，这次感冒很快就好了，大概是因为
她对我的悉心照料吧！也是多亏了她。虽然在六年级时，
战略就是：指组织为了实 现长期的生存和发展，在 综合分析组织内部条件和 外部环境的基础上做出的 一系列带有全局性和长远 性的谋划。通俗地理解： 战略就是做正确的事（战 术：正确地做事）
战略的特征
全局性
必须从组织全局的角度出 发，确定组织发展的远景
目标和行动纲领。
长远性
战略的着眼点是组织的未 来，是为了谋求组织的长
01 她转走了，但我战略基本概念
03
Basic concepts of strategy
战略管理概述
Overview of Strategic Management
02
企业战略概述
Overview of Enterprise Strategy
04
战略管理过程
Strategic management process
战术
强调“如何将一件事情做正确”，重在具体事情的方式、方法、规范等
LOGO
PART 03
战略管理概述
Basic concepts of strategy
什么是战略管理
什么是战略管理
企业战略管理是企业高层 管理人员为了企业长期的生存 与发展，在充分分析企业内外 部环境的基础上，确定和选择 达到目标的有效战略，并将战 略付诸实施、控制和评价的一 个动态管理过程。
战略
为企业的发展指明方向
企业经营战略是企业及其所有企业员工的行动纲领。企 业如果没有战略，就好像没有舵的轮船，没有方向。
战略
提高企业的预见性，克服短期行为
古人讲，“不谋万世者，不足谋一时；不谋全局者，不足 谋一域”。这说明了筹划未来的重要性。
战略
是企业经营管理成败的关键
研究结论表明，85%倒闭的大企业是由管理者的重大决 策失误造成的。
LOGO
们的友谊还在。遇见了她，是我的幸福；遇见了这般友 谊，是我的快乐。我庆幸遇见了她！"元旦的遐想作文 600字 ;一阵清脆的闹钟声，让我从甜蜜的梦乡中醒来。我翻 开日历，上面显示着2013年1月1日，这个日子勾起了我
PART 01 无限的遐想。我躺在床上回想着自己过去的一年里，有
过汗水，有过快乐，也有过悲伤。这一切所发生的事仿 佛就在眼前。我不禁轻声笑了出来。过去，我在班上并 不是个优秀的学生，我羡慕那些班干部们。他们学习好
企业战略实质上是企业的 一种“谋划或方案”；而战略管 理则是对企业的“谋划或方案” 的制定、实施与控制。战略管 理被誉为是商业企业运作的 “圣经”。
战略管理的原则
适应环境原则
企业是社会大系统的一个组成部分， 它的存在和发展在很大程度上受企业 内外各种环境因素的影响。
全员参与原则
战略管理决不仅仅是企业领导和战略管 理部门的事，在战略管理的全过程中， 企业全体员工都将参与。
远发展和长远利益。
纲领性
战略是一种概括性和指导 性的规定，是组织行动的
纲领。
客观性
战略的建立必须是建立在 对内外环境客观分析的基
础上。
竞争性
战略的一个重要目的就是 要在竞争中战胜对手，赢
得市场和顾客。
风险性
战略着眼于未来，但未来 充满不确定性，必然导致 战略方案带有一定的风险。
பைடு நூலகம்
LOGO
PART 02
企业战略概括
Basic concepts of strategy
为什么需要战略
每年我都花一半的时间在战略规 划上，雷打不动。
——爱某生
我整天没有做几件事，但有一件做 不完的工作，那就是规划未来。
——韦某奇
认为： 美国90%以上的企业家
“最占时间、最为重要、最为困难的事就是制定战略规划。”
为什么需要战略
么，不就是感冒吗！只不过我现在太作文难受了，就和
你说一下，就是我回家多吃点药，休息休息的事吗！;;
那怎么行！我得去跟老师报告一下，否则，再像你这样
硬撑的话，连感冒这种小病就成为大病了。如果真那样，
你说，我会不会着急死了？;她急得要跳了起来，大声
STRATEGY 地与我说着，说完，就跑向办公室了，我拦都还没来得
战略基本概念
Basic concepts of strategy
战略的概念
战略
来源于军事，古称“韬略”，指对战争全局的筹划和谋略。
在中国，战略一词历史久远，“战” 指战争，略指“谋略”。《孙子兵法》 被认为是中国最早对战争进行全局 筹划的著作。现在，“战略”一词被 引申至政治和经济领域，其涵义演 变为泛指统领性的、全局性的、左 右胜败的谋略、方案和对策。从这 个角度上来说，诸葛亮的《隆中对》 就是中国历史上非常具有代表性的 战略案例。
公司战略体系/层次
公司总战略
强调“做正确的事情”，如增长（发展）战略、维持（稳定、防守）战略、 紧缩（撤退）战略、组合型战略
事业部战略
即“在我们的每一项事业里应当如何进行竞争”，如成本领先战略、差异化 战略（或称别具一格战略）、集中化战略
职能战略
即“我们应该怎么支撑总体战略和事业层战略”，如市场营销战略、人力资 源战略、财务战略、生产战略、研发战略
及。经过了这一番;折腾;后，身体更没力气了，头疼得
使我额头渗出了几滴汗。最后，我索性就趴在了课桌上。
当我快要
企业战略管理
企业战略管理有助于明确企业核心能力，
主讲人：某某某
时间：2020.x.xx
LOGO
睡着之际，她回来了，手里多了一个热水瓶，走到了我
的课桌前，轻轻地拍了我一下，喊醒了我，说：;果真
LOGO
PART 04
战略性管理过程
Basic concepts of strategy
战略性管理过程
战略管理过程的四个环节是相互联系、循环反复、不断完善的一个过程。
战略 分析
战略 制定
战略 评价
战略 实施
战略分析（内外部环境及投资组合分析
反馈修正原则
在战略实施过程中，环境因素可能会发 生变化。此时，企业只有不断地跟踪反 馈方能保证战略的适应性。
战略管理的原则
全程管理原则
战略管理是一个过程，大致包括 以下步骤：战略分析、战略制定、 战略实施、战略评价和修正。
整体最优原则
战略管理要将企业视为一个整体 来处理，要强调整体最优，而不 是局部最优。
目 录 像你说的那样，老师说这也没什么大碍，她说多喝些白
开水，于是我就拿来了一瓶。你现在要喝吗？;她一边 把开水倒在水杯里，边期待的看着我。我虽不想喝，但
看见她满怀希望的眼神，和那杯中满满的友情的开水，
便喝了下去。真的，这次感冒很快就好了，大概是因为
她对我的悉心照料吧！也是多亏了她。虽然在六年级时，
战略就是：指组织为了实 现长期的生存和发展，在 综合分析组织内部条件和 外部环境的基础上做出的 一系列带有全局性和长远 性的谋划。通俗地理解： 战略就是做正确的事（战 术：正确地做事）
战略的特征
全局性
必须从组织全局的角度出 发，确定组织发展的远景
目标和行动纲领。
长远性
战略的着眼点是组织的未 来，是为了谋求组织的长
01 她转走了，但我战略基本概念
03
Basic concepts of strategy
战略管理概述
Overview of Strategic Management
02
企业战略概述
Overview of Enterprise Strategy
04
战略管理过程
Strategic management process
战术
强调“如何将一件事情做正确”，重在具体事情的方式、方法、规范等
LOGO
PART 03
战略管理概述
Basic concepts of strategy
什么是战略管理
什么是战略管理
企业战略管理是企业高层 管理人员为了企业长期的生存 与发展，在充分分析企业内外 部环境的基础上，确定和选择 达到目标的有效战略，并将战 略付诸实施、控制和评价的一 个动态管理过程。
战略
为企业的发展指明方向
企业经营战略是企业及其所有企业员工的行动纲领。企 业如果没有战略，就好像没有舵的轮船，没有方向。
战略
提高企业的预见性，克服短期行为
古人讲，“不谋万世者，不足谋一时；不谋全局者，不足 谋一域”。这说明了筹划未来的重要性。
战略
是企业经营管理成败的关键
研究结论表明，85%倒闭的大企业是由管理者的重大决 策失误造成的。
LOGO
们的友谊还在。遇见了她，是我的幸福；遇见了这般友 谊，是我的快乐。我庆幸遇见了她！"元旦的遐想作文 600字 ;一阵清脆的闹钟声，让我从甜蜜的梦乡中醒来。我翻 开日历，上面显示着2013年1月1日，这个日子勾起了我
PART 01 无限的遐想。我躺在床上回想着自己过去的一年里，有
过汗水，有过快乐，也有过悲伤。这一切所发生的事仿 佛就在眼前。我不禁轻声笑了出来。过去，我在班上并 不是个优秀的学生，我羡慕那些班干部们。他们学习好
企业战略实质上是企业的 一种“谋划或方案”；而战略管 理则是对企业的“谋划或方案” 的制定、实施与控制。战略管 理被誉为是商业企业运作的 “圣经”。
战略管理的原则
适应环境原则
企业是社会大系统的一个组成部分， 它的存在和发展在很大程度上受企业 内外各种环境因素的影响。
全员参与原则
战略管理决不仅仅是企业领导和战略管 理部门的事，在战略管理的全过程中， 企业全体员工都将参与。
远发展和长远利益。
纲领性
战略是一种概括性和指导 性的规定，是组织行动的
纲领。
客观性
战略的建立必须是建立在 对内外环境客观分析的基
础上。
竞争性
战略的一个重要目的就是 要在竞争中战胜对手，赢
得市场和顾客。
风险性
战略着眼于未来，但未来 充满不确定性，必然导致 战略方案带有一定的风险。
பைடு நூலகம்
LOGO
PART 02
企业战略概括
Basic concepts of strategy
为什么需要战略
每年我都花一半的时间在战略规 划上，雷打不动。
——爱某生
我整天没有做几件事，但有一件做 不完的工作，那就是规划未来。
——韦某奇
认为： 美国90%以上的企业家
“最占时间、最为重要、最为困难的事就是制定战略规划。”
为什么需要战略