店铺卫生管理表(1)

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店铺卫生管理制度

店铺卫生管理制度一、总则为保障店铺的卫生环境，提升服务质量，确保顾客健康，制定本店铺卫生管理制度。

二、卫生管理责任1. 店铺经理是店铺卫生管理的责任人，全面负责店铺的卫生工作。

2. 店铺卫生员负责店铺日常的卫生清洁工作，按规定进行清洁、消毒。

3. 全体员工要自觉做到爱护店铺环境，保持卫生。

4. 店铺将定期进行卫生整治，保持店铺环境整洁、无异味。

5. 店铺顾客可对店铺卫生情况提出意见和建议，店铺将及时处理并改进。

三、卫生管理措施1. 店铺环境清洁（1）店铺卫生员每日对店铺进行清洁，包括地面、橱窗、桌椅、厨房等进行清洁。

（2）店铺内墙壁、地面、天花板等要定期进行清洁和消毒。

（3）店铺货架、陈列柜、收银台等要保持整洁。

2. 厨房卫生（1）厨房卫生员负责每日对厨房进行清洁，包括灶台、抽油烟机、炊具等。

（2）厨房要定期进行全面清洁和消毒，确保食品安全。

（3）每天准时对厨房洗碗处进行清洁，保持清洁卫生。

3. 餐具卫生（1）店铺每日对餐具进行清洁消毒；（2）餐具洗净后晾晒干燥，防止细菌滋生。

4. 垃圾处理（1）店铺每日对垃圾进行分类处理，确保不混杂。

（2）立即清空垃圾桶，保持干净整洁。

5. 店铺内无菌管理（1）店铺每月对设备进行定期检查，保证设施正常运转。

（2）店铺要定期检查卫生员的卫生操作，保证操作规范。

六、店铺卫生检查1. 店铺卫生员定期对店铺进行卫生检查；2. 店铺经理每月进行一次大规模卫生检查，要求店铺卫生员配合协助；3. 店铺经理要及时发现问题并落实整改。

七、店铺卫生培训1. 新入职员工要接受店铺卫生培训，了解店铺卫生管理制度；2. 店铺经理要定期组织员工进行卫生知识培训。

本店铺卫生管理制度自颁布之日起施行。

店铺经理：XXX日期：XXXX年XX月XX日以上是店铺卫生管理制度的详细内容，希望各位员工严格遵守规定，共同维护店铺的卫生环墋，提升服务质量，为顾客提供更好的服务体验。

店内卫生管理制度

店内卫生管理制度为了给顾客提供一个整洁、舒适、安全的消费环境，确保店铺的正常运营和良好形象，特制定本店内卫生管理制度。

一、卫生管理责任划分1、店长为店内卫生管理的第一责任人，全面负责店内卫生工作的监督、检查和协调。

2、各区域负责人（如厨房主管、前厅经理等）负责各自区域的日常卫生管理工作，确保区域内卫生符合标准。

3、员工对自己工作区域的卫生负责，应按照规定的清洁流程和标准进行操作。

二、店内环境清洁1、地面清洁每天营业前、营业中及营业结束后，对店内地面进行清扫、拖洗，确保地面无垃圾、污渍、水渍。

定期对地面进行深度清洁和保养，如打蜡、抛光等。

2、墙壁和天花板清洁定期清洁墙壁和天花板，去除灰尘、蜘蛛网和污渍。

对于有损坏或脱落的墙面涂料，应及时进行修补。

3、门窗清洁门窗应保持干净、明亮，无灰尘、指纹和污渍。

定期擦拭玻璃，确保清晰通透。

4、家具和设备清洁店内的桌椅、柜台、货架等家具和设备应每天进行擦拭和消毒，保持表面干净、整洁、无杂物。

对于电器设备，应按照使用说明进行清洁和维护。

三、厨房卫生管理1、食材处理（1）采购新鲜、卫生的食材，严格遵守食品采购的相关规定。

（2）食材分类存放，生熟分开，避免交叉污染。

（3）对食材进行清洗、切割等处理时，应在符合卫生标准的操作台上进行，并使用专用工具。

2、餐具清洁（1）餐具使用后应立即清洗，采用一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁的流程进行处理。

（2）消毒后的餐具应存放在干净、密封的保洁柜中，防止二次污染。

3、厨房设备清洁（1）炉灶、烤箱、蒸锅等厨房设备每天使用后应进行清洁，去除油污和食物残渣。

（2）定期对厨房设备进行维护和保养，确保其正常运行和卫生安全。

4、垃圾处理（1）厨房内设置专用垃圾桶，用于存放厨余垃圾和其他废弃物。

（2）垃圾应及时清理，避免堆积和滋生细菌。

四、卫生间卫生管理1、清洁频率卫生间应每小时进行一次清洁，包括地面、马桶、洗手台、镜子等。

2、消毒处理定期对卫生间进行消毒，使用有效的消毒剂，确保卫生达标。

美容院卫生管理制度表

美容院卫生管理制度表第一章总则第一条为了规范美容院的卫生管理工作，确保顾客的身体健康和安全，保障美容院正常经营，制定本卫生管理制度。

第二条美容院卫生管理制度是美容院执行的基本规范和标准，所有员工必须严格遵守，不得违反。

第三条美容院卫生管理制度包括卫生工作的组织机构、人员配置、工作程序、监督检查等内容。

第四条美容院应当建立完善的卫生管理体系，明确责任部门和责任人，确保卫生管理工作的有效开展。

第五条美容院应当加强员工的卫生管理意识，定期进行卫生知识培训，提高员工的卫生素养。

第二章组织机构第六条美容院设立卫生管理部门，负责美容院的卫生管理工作。

第七条卫生管理部门由专职人员担任，需具备相关卫生管理的专业知识和技能。

第八条美容院应当建立卫生管理工作小组，由卫生管理部门负责召集，协助完成卫生管理工作。

第三章人员配置第九条美容院应当配备足够的卫生管理人员，确保卫生管理工作的顺利进行。

第十条卫生管理人员应当熟悉美容行业的卫生管理要求，能够独立完成卫生管理工作。

第十一条卫生管理人员应当经过专业培训，取得相应的证书或资质。

第十二条美容院应当定期进行卫生管理人员的绩效考核，激励其提高工作水平。

第四章工作程序第十三条美容院应当建立完善的卫生管理工作程序，包括日常卫生清洁、设备消毒、顾客服务流程等。

第十四条卫生管理部门应当制定详细的工作计划，明确各项卫生管理工作的具体内容和要求。

第十五条卫生管理部门应当建立健全的记录档案制度，及时记录卫生管理工作的情况和结果。

第十六条美容院应当定期进行卫生管理的检查和评估，发现问题及时整改，确保卫生管理工作的效果。

第五章监督检查第十七条美容院应当建立定期的卫生管理检查制度，确保卫生管理工作的落实。

第十八条卫生管理部门应当定期对美容院的卫生管理工作进行检查，检查结果应该及时上报。

第十九条美容院应当建立内部监督制度，互相监督，防止违规行为的发生。

第六章罚则第二十条美容院违反卫生管理规定的，应当根据情节轻重给予警告、罚款、停业整顿等处罚。

鞋店卫生管理制度表

鞋店卫生管理制度表一、卫生管理制度的目的为了保障顾客和员工的健康，提高鞋店的管理水平和服务质量，制定本卫生管理制度。

二、卫生管理的责任主体1. 店长负责全面协调和管理鞋店的卫生工作，对店内的卫生状况负有最终责任。

2. 员工应参与店内卫生管理工作，积极协助店长做好卫生清洁工作。

三、店内卫生管理工作的具体内容1. 店内环境清洁管理1.1. 店内地面、桌面、橱窗、椅子、墙壁等应保持清洁卫生，定期进行清洁工作。

1.2. 店内环境应通风良好，以确保室内空气的清新。

1.3. 店内卫生角应保持整洁，不得乱堆乱放。

2. 鞋品陈列管理2.1. 鞋品应保持整洁摆放，不得叠放在地面上，避免积尘。

2.2. 鞋品应定期清洁，及时更换陈列位置，以保持陈列的整洁和吸引力。

3. 垃圾处理管理3.1. 店内生产的废弃物应及时清理，放置在规定的垃圾桶内，并定期清理。

3.2. 店内产生的有害垃圾如电池、荧光灯管等应分类处理，避免对环境造成污染。

4. 饮食卫生管理4.1. 店内不得饮食，食品应放置在专用的食品区域，避免污染鞋品。

4.2. 店内厕所应保持清洁，定期消毒，严禁在厕所内吸烟或吃东西。

5. 店员个人卫生管理5.1. 店员应保持自身卫生，穿着整洁，不得患传染疾病上班。

5.2. 店员应遵守卫生习惯，勤洗手，避免手部细菌污染鞋品和服务环境。

四、卫生管理工作的考核和奖惩制度1. 对店内卫生管理不达标的情况，将进行责任追究，责任人需做出书面检讨，并接受必要的处罚。

2. 对店内卫生管理工作出色的员工，将给予适当的奖励和表彰。

五、卫生管理制度的执行1. 卫生管理制度的执行由店长负责，店员协助执行。

2. 对于卫生管理制度的任何修改，应经店内员工协商一致后执行。

六、附则1. 本卫生管理制度自颁布之日起执行，如有必要，可进行修改和完善。

2. 对于本卫生管理制度的解释权归鞋店所有。

以上是关于鞋店卫生管理制度的内容，希望所有店员能够严格遵守，做好鞋店的卫生管理工作，提升服务水平，确保顾客和员工的健康和安全。

店内卫生制度管理制度

店内卫生制度管理制度为了给顾客提供一个安全、舒适、卫生的购物或消费环境，同时保障员工的健康和工作效率，特制定以下店内卫生制度管理制度：一、卫生标准（一）店面环境1、店面外观整洁，无杂物堆积，门窗干净明亮，招牌无污渍、破损。

2、店外周边区域保持清洁，无垃圾、污水，停车区域有序。

（二）店内公共区域1、地面每天清扫，无灰尘、污渍、水渍、杂物，定期进行深度清洁和消毒。

2、墙壁无蜘蛛网、污渍、涂鸦，定期进行擦拭和粉刷。

3、天花板无灰尘、霉斑，照明灯具正常工作，无损坏。

4、楼梯、扶手、电梯等设施干净，无损坏，定期维护保养。

（三）商品陈列区1、货架整齐干净，无灰尘、污渍，商品摆放整齐有序。

2、商品表面无灰尘、污渍，标签清晰、完整。

（四）收银区1、收银台整洁，无杂物堆积，电脑、打印机等设备表面干净。

2、钱箱、票据存放处整齐有序，无杂物。

（五）仓库1、仓库内货物分类存放，整齐有序，便于查找和取用。

2、地面干燥、无积水，墙壁无霉斑，通风良好。

（六）卫生间1、卫生间设施完好，无损坏、漏水现象。

2、便池、洗手池干净，无污渍、异味，定期消毒。

3、卫生纸、洗手液等用品充足。

（七）员工工作区1、员工休息区整洁，桌椅摆放整齐，无杂物。

2、工作用具摆放整齐，工作区域无个人物品随意放置。

二、卫生责任划分（一）店长职责1、全面负责店内卫生工作的监督和管理。

2、制定卫生工作计划和目标，并确保其有效实施。

3、定期组织卫生检查，对不符合卫生标准的区域提出整改意见，并跟进整改情况。

（二）各区域负责人职责1、负责所属区域的日常卫生清洁工作，按照卫生标准执行。

2、对区域内的卫生设施进行维护和管理，发现问题及时上报。

3、督促员工遵守卫生制度，保持工作区域的整洁。

（三）员工职责1、保持个人工作区域的整洁，随时清理工作产生的垃圾和杂物。

2、遵守卫生操作规范，如正确处理垃圾、清洁工具的使用等。

3、积极参与店内的卫生清洁工作，如集体大扫除等。

三、卫生清洁流程（一）日常清洁1、每天开店前，对店面进行全面清扫，包括地面、货架、收银台等。

店铺卫生管理制度模板

店铺卫生管理制度模板一、店铺卫生管理制度1. 店铺卫生管理的宗旨本店铺致力于提供整洁、卫生的消费环境，确保客户的健康和安全。

2. 店铺卫生管理责任店铺所有员工都有责任保持店铺的卫生，并且店铺经理负责全面监督和管理店铺卫生工作。

3. 清洁工作要求（1）每日清洁包括：店面地面、橱窗、货架、收银台等各类物体表面的清洁工作；（2）每周清洁包括：地板、墙面、厨房、卫生间等工作区域的深度清洁；（3）不定期清洁包括：对餐具、器皿、厨房用具的定期清洁和消毒。

4. 店铺垃圾处理（1）垃圾桶必须密闭，并按规定时间清理并更换垃圾袋；（2）液体垃圾应当及时倒入下水道或特定的容器中，不得直接丢弃在地面上。

5. 厨房卫生管理（1）厨房必须保持干燥清洁，食物及其原料必须储放在指定位置；（2）烹饪过程中，工作人员必须佩戴口罩和手套，防止交叉污染；（3）厨房用具应定期消毒并储存在干净的容器内。

6. 店铺员工卫生管理（1）店铺员工必须保持个人卫生，穿戴整洁、干净的工作服；（2）员工工作时禁止吸烟、吐痰等不良行为；（3）员工进入工作场所前必须进行手部消毒。

7. 店铺卫生检查（1）店铺经理每日进行卫生检查，确保店铺卫生符合规定；（2）发现问题及时整改，未整改前不得对外营业；（3）定期请卫生部门对店铺进行卫生检查，确保符合卫生标准。

8. 外协服务卫生管理（1）外协服务人员进入店铺前必须经过店铺经理同意，并接受店铺卫生规定的指导；（2）外协服务人员工作结束后，店铺经理必须进行卫生检查，确保店铺卫生不受影响。

9. 店铺卫生培训（1）定期组织店铺员工进行店铺卫生管理培训；（2）新员工进店前必须接受店铺卫生培训，并通过相关考核。

10. 绩效考核店铺将定期对员工卫生管理情况进行绩效考核，对于不符合要求的员工给予相应处罚或纠正措施。

11. 管理制度的执行店铺卫生管理制度由店铺经理负责执行，任何违反店铺卫生管理制度的行为都将受到相应处理。

以上所述，店铺卫生管理制度自【制定日期】起生效，各岗位人员必须认真执行，如有违反相关规定，将受到相应处理。

美容卫生管理制度表

美容卫生管理制度表第一章总则第一条：根据国家相关法律法规和卫生部门的要求，制定和实施本美容卫生管理制度，保障美容服务的安全、卫生和质量。

第二条：本制度适用于美容机构及美容人员的日常管理和操作，确保服务对象的健康和安全。

第三条：美容机构应当建立健全卫生管理制度，定期进行卫生检查和整改，确保服务场所和设备的卫生安全。

第四条：美容人员应当具备相关资格证书和培训经历，遵守职业道德，保障服务质量和服务对象的权益。

第二章服务管理第五条：美容机构应当制定服务规范和操作流程，确保美容服务的标准化和规范化。

第六条：美容机构应当定期进行卫生检查和对服务设施和设备进行消毒、清洁和维护。

第七条：美容机构应当建立健全客户档案管理制度，对服务对象的基本信息和服务记录进行妥善管理。

第八条：美容机构应当建立投诉处理机制，接受客户投诉和意见反馈，及时解决问题和改进服务质量。

第九条：美容机构应当建立客户保密制度，保护客户个人信息和隐私，不得泄露客户信息。

第三章人员管理第十条：美容人员应当持有相关资格证书和健康证明，严格遵守职业道德和服务规范。

第十一条：美容人员应当定期接受行业培训和技术提升，不断提高服务水平和专业素质。

第十二条：美容机构应当建立健全员工考核制度，对美容人员的工作表现和服务质量进行评估和薪酬激励。

第十三条：美容人员应当保持职业形象和卫生，严格遵守个人卫生和服装规范。

第四章设备管理第十四条：美容机构应当确保服务设施和设备的安全性和卫生性，定期检查和维护设备的使用情况。

第十五条：美容机构应当选用符合国家标准的美容产品和消毒液，确保服务对象的安全和健康。

第十六条：美容机构应当建立消毒管理制度，对服务设施和工具进行定期消毒和清洁。

第五章卫生管理第十七条：美容机构应当建立卫生保健档案，记录卫生检查情况和整改措施，确保服务场所的卫生安全。

第十八条：美容机构应当定期进行卫生检查和整改，消除卫生死角和隐患，确保卫生环境的整洁和卫生。

美容卫生管理制度表格

美容卫生管理制度表格一、制度目的美容卫生管理制度旨在规范美容服务场所的卫生管理，保障顾客的健康和安全，提升服务质量，营造良好的服务环境。

二、适用范围本制度适用于所有从事美容服务的机构及个人。

三、美容卫生管理1. 店面环境（1）店面应保持整洁、明亮，并定期通风；（2）床单、毛巾等应每次更换，保持干净卫生；（3）设施设备应定期清洁消毒；（4）消毒液、垃圾桶等应摆放在指定位置，方便使用。

2. 人员管理（1）美容师应遵守卫生规定，保持个人卫生；（2）美容师应定期进行健康体检，确保服务的安全性；（3）美容师应定期受教育培训，提升服务能力和品质。

3. 服务流程（1）服务前应对顾客进行健康状况询问，确保服务安全；（2）美容工具应按照规定消毒，避免交叉感染；（3）服务中应注意顾客的反应，及时调整服务方式。

4. 废物处理（1）废弃物应分类处理，确保环境卫生；（2）有害废弃物应按规定投放，以免影响环境和健康。

5. 突发事件处理美容服务场所应建立突发事件处理预案，提前做好准备，保障顾客和员工的安全。

四、责任与制度执行1. 美容服务场所应指定专人负责美容卫生管理，并定期检查验收；2. 美容师应严格执行相关制度，确保卫生管理规范；3. 美容服务场所应定期进行卫生检查，及时发现问题并整改。

五、制度宣传与培训1. 美容服务场所应定期组织卫生管理宣传活动，提升员工卫生意识；2. 美容服务场所应定期进行卫生管理培训，提升员工卫生管理能力。

六、制度更新与完善1. 美容卫生管理制度应定期进行评估，及时更新和完善；2. 美容服务场所应根据实际情况不断完善卫生管理制度，提升服务质量。

以上是美容卫生管理制度的相关内容，希望各美容服务场所能够认真贯彻执行，营造一个安全、卫生、舒适的服务环境，为顾客提供优质的美容服务。

超市卫生制度管理制度表

超市卫生制度管理制度表第一章总则第一条为加强超市卫生管理，确保食品安全和顾客健康，制定本制度。

第二条本制度适用于超市内部所有卫生管理工作，包括但不限于厕所卫生、食品卫生、用具清洁等方面。

第三条超市卫生管理工作应遵循“预防为主、防治结合”的原则，加强定期检查与检测，及时发现问题并予以整改。

第四条超市应当配备卫生管理专职人员，并及时对员工进行卫生健康教育培训，提高员工卫生意识。

第五条超市卫生管理工作应当遵守国家相关法律法规，并按照超市的卫生管理制度进行操作。

第六条超市应当保证员工和消费者对卫生管理制度的了解和遵守，对制度违反者进行处罚。

第七条超市应当建立完善的卫生管理档案和台账，做好卫生管理工作的记录和归档。

第二章卫生设施及场所管理第八条超市应当保证店面内部环境的整洁卫生，做到地面无积水，无杂物，无污渍。

第九条超市应当保证卫生区域内空气通畅，无异味，墙面地面应该保持清洁。

第十条超市应当定期对卫生设施进行检查和维护，确保设施完好无损。

第十一条超市应当定期对卫生设施的卫生状况进行检测，确保设施的卫生合格。

第十二条超市应当根据环境特点，设置垃圾桶或垃圾袋，及时清理垃圾，保持环境清洁。

第十三条超市应当保证厕所设施的卫生，加强定期清洁，并设置充足的卫生纸、手纸等卫生用品。

第三章食品卫生管理第十四条超市应当按照国家相关法规规定，采购合格的食品，保证食品的卫生安全。

第十五条超市应当加强对食品的贮存、加工、销售过程的监督和控制，确保食品不受污染。

第十六条超市应当建立食品安全管理制度，明确责任部门和责任人，设立封存日期、销售日期等标识，防止过期食品销售。

第十七条超市应当保证食品陈列的卫生，及时清洁托盘、货架等陈列用具。

第十八条超市应当对食品加工场所进行定期检查和清洁，确保加工场所符合食品卫生要求。

第十九条超市应当对食品售卖人员进行定期体检，确保他们身体健康。

第二十条超市应当定期对食品进行检测，确保食品的卫生安全。

第四章餐具卫生管理第二十一条超市应当配备干净、完好的餐具，定期对餐具进行清洁消毒。

茶饮店内规章制度表

茶饮店内规章制度表第一条：店面管理1.1 店内卫生1.1.1 店内员工每天上班前和下班后需进行卫生清洁，并定期对店面进行大扫除。

1.1.2 店内所有器具、餐具需进行定期清洗消毒，确保食品安全。

1.1.3 店内垃圾需定期清理，保持店面整洁。

1.2 店内秩序1.2.1 店内员工需保持整洁着装，不得穿着短裤、拖鞋等不得体服装。

1.2.2 店内员工需保持礼貌待客，不得对客人使用不文明用语或不得体行为。

1.2.3 店内员工需按照工作岗位分工，严格遵守工作时间表。

第二条：食品管理2.1 食品安全2.1.1 所有食品原材料需符合国家食品安全标准，保证健康食品。

2.1.2 所有食品需定期检验，确保食品安全。

2.2 餐饮流程2.2.1 所有餐饮需要按照指定流程进行制作，确保质量一致。

2.2.2 所有餐饮需在规定时间内送达顾客，不得拖延。

第三条：客户服务3.1 服务态度3.1.1 对每一位顾客都必须热情周到，提供优质的服务。

3.1.2 对客户投诉要及时解决，提供满意的解决方案。

3.2 服务标准3.2.1 服务员需掌握产品知识，为客户提供专业的咨询建议。

3.2.2 服务员需掌握服务流程，确保服务效率。

第四条：经营管理4.1 营业时间4.1.1 店内营业时间需按照规定时间进行，不得擅自调整。

4.1.2 店内如需调整营业时间需提前通知相关部门，并做好补偿措施。

4.2 营销推广4.2.1 店内需按照经营计划进行营销推广，提升市场知名度。

4.2.2 店内员工需积极宣传店内促销政策，吸引更多客户。

第五条：人员管理5.1 员工培训5.1.1 店内员工需定期进行产品知识培训，提升专业技能。

5.1.2 店内员工需参加相关培训课程，提升服务水平。

5.2 员工考核5.2.1 店内员工需定期进行工作绩效考核，评选优秀员工。

5.2.2 不符合工作要求的员工需进行个别培训，提升综合素质。

第六条：安全管理6.1 店内安全6.1.1 店内需定期进行火灾演练，确保员工和客户安全。

店铺每周卫生管理制度

一、目的为确保店铺环境整洁、卫生，营造一个舒适、健康的购物环境，提高顾客满意度，特制定本制度。

二、适用范围本制度适用于本店铺所有员工，包括但不限于销售、客服、仓库、后勤等相关部门。

三、管理职责1. 店长：负责店铺卫生管理工作的总体规划和组织实施，确保店铺卫生管理制度得到有效执行。

2. 主管：负责所辖区域的卫生管理工作，对区域内的卫生情况进行检查，发现问题及时整改。

3. 员工：负责个人工作区域的卫生，按照本制度要求，配合主管做好店铺卫生工作。

四、卫生管理要求1. 店铺内外环境（1）店铺门前保持整洁，无杂物、污渍，地面清洁无积水。

（2）店铺内外墙面、玻璃、门窗保持干净，无污渍、蜘蛛网。

（3）店铺内外绿化带、垃圾桶等公共设施保持整洁，无垃圾、杂物。

2. 卫生区域划分（1）销售区：货架、柜台、展示柜等要保持整洁，商品摆放整齐，无灰尘、污渍。

（2）仓库区：货物堆放整齐，地面清洁，无破损、污渍。

（3）办公区：办公桌、椅、电脑、打印机等设备保持整洁，无灰尘、污渍。

（4）卫生间：保持清洁，无异味，地面、墙面、门窗干净。

3. 卫生工具及用品（1）店铺配备足够的卫生工具及用品，如扫把、拖把、清洁剂、垃圾桶等。

（2）卫生工具及用品使用后要及时清洗、消毒，保持清洁。

4. 卫生检查与考核（1）每周进行一次全面卫生检查，检查内容包括店铺内外环境、卫生区域划分、卫生工具及用品等。

（2）检查结果作为员工绩效考核的重要依据，对卫生不合格的员工进行通报批评，并要求整改。

五、执行与监督1. 主管负责对本区域卫生工作进行检查、督促和指导，确保卫生制度得到有效执行。

2. 员工应自觉遵守卫生制度，认真履行个人卫生责任，发现问题及时报告。

3. 店长定期对卫生工作进行检查，发现问题及时整改，对表现突出的员工给予表扬和奖励。

六、附则1. 本制度由店长负责解释。

2. 本制度自发布之日起执行，如遇特殊情况，可由店长根据实际情况进行修改和调整。

3. 本制度如有未尽事宜，可由店长根据实际情况进行补充和修订。

餐厅卫生制度管理制度表

餐厅卫生制度管理制度表第一章总则第一条为了确保餐厅卫生条件合格，保障消费者健康，提高服务质量，制定本管理制度。

第二条本制度适用于餐厅全体员工，并对卫生管理工作内容、要求、责任等进行详细规定。

第三条餐厅卫生管理应该遵循“预防为主，综合治理”的原则，切实做好卫生管理工作。

第四条餐厅应定期组织全员进行卫生知识教育培训，提高员工的卫生意识和管理水平。

第五条餐厅应设立卫生管理岗位，明确卫生管理岗位的职责，并建立卫生巡查、检查、记录等制度。

第二章卫生管理责任第六条餐厅经理是全面负责卫生管理工作的主要责任人，应全面了解卫生管理政策、规定和制度。

第七条餐厅经理应对卫生管理工作进行定期检查，做好卫生管理工作的督导和落实。

第八条餐厅卫生管理岗位负责人应按岗位职责做好卫生管理工作，并全力支持经理的工作。

第九条各部门负责人应按照餐厅卫生管理制度，加强部门卫生工作，并配合管理层做好卫生检查。

第十条餐厅员工应做到爱岗敬业，主动关注卫生问题，积极配合卫生管理工作。

第三章卫生管理制度第十一条餐厅应设立卫生管理制度，规范卫生管理工作，确保餐厅卫生条件符合要求。

第十二条餐厅应建立完善的食品安全管理制度，加强食品原料采购、存储、加工等各个环节的管理。

第十三条餐厅应建立健全的人员卫生管理制度，加强员工的个人卫生保健和卫生意识教育。

第十四条餐厅应建立完善的环境卫生管理制度，定期对餐厅环境进行卫生清洁，确保环境卫生。

第十五条餐厅应建立健全的设备卫生管理制度，加强设备的清洁、消毒、保养等工作。

第十六条餐厅应建立卫生检查记录制度，定期对餐厅进行卫生检查，做好卫生检查记录。

第四章卫生管理措施第十七条餐厅应加强卫生知识宣传教育，提高员工的卫生意识和管理水平。

第十八条餐厅应加强食品安全管理，对食品原料来源、存储、加工等各个环节进行全面管理。

第十九条餐厅应加强人员卫生管理，要求员工定期进行健康体检，做好员工卫生保健工作。

第二十条餐厅应加强环境卫生管理，定期进行环境清洁消毒，确保餐厅环境卫生。

理发店卫生管理制度表

理发店卫生管理制度表一、卫生管理目的为了保证理发店的卫生环境和服务质量，提升顾客的满意度和忠诚度，制定本卫生管理制度表。

该制度表旨在规范理发店的卫生要求和管理流程，确保员工和顾客的身体健康和经营的正常进行。

二、卫生管理责任人理发店的卫生管理责任人是本店的店长，他负责管理、监督并执行本卫生管理制度表。

三、卫生设施和设备1.理发店应配备充足的洗手设施，并保持饭前、便后和完成某项任务后的洗手习惯。

洗手设施必须保持清洁、干燥，并提供合适的肥皂或洗手液和纸巾供使用。

2.所有的理发工具和设备必须定期清洗、消毒和维护，确保其卫生和正常使用。

消毒操作应符合相关的卫生标准，并定期进行检测。

3.理发店的环境卫生要求：定期进行室内清洁，包括地面、墙面和天花板的清洁。

理发椅、理发台和其他表面必须保持干净，并及时清理理发店内的杂物和垃圾。

四、员工卫生要求1.理发店的员工必须定期接受相关健康检查，并确保自身健康状况良好才能上班工作。

2.员工在工作期间必须穿着整洁的工作服，保持个人卫生，禁止在工作区域吸烟或饮食。

3.员工应定期洗头、修剪指甲并保持个人卫生。

头发必须整齐、清洁，不得随意披散。

五、顾客卫生要求1.理发店应提供整洁的座位和等候区，保持环境清爽。

顾客等候区的座椅应保持干净，定期清洁消毒。

2.理发店应提供有合适间隔的座位，以确保顾客之间的私密性和卫生。

3.顾客在进入理发店之前应保持干净整洁，头发应该清洁、干净。

如有需要，顾客可在理发店提供的洗手间进行清洗。

4.顾客应配合理发师的要求，按照要求清洗头发和面部，并遵守理发店的卫生要求。

六、卫生安全事件管理1.理发店必须建立和完善卫生安全管理制度，并清晰指定相关处理流程。

2.如发生卫生意外或其他卫生安全事件，理发店负责人必须立即采取措施，处理并报告相关部门（如卫生监督部门）。

3.理发店必须配备急救设备和相关知识，并定期组织员工参加急救培训，提高紧急事件的应对能力。

通过制定和执行本卫生管理制度表，理发店可以确保卫生环境的净化，并提供良好的服务质量和顾客满意度。

美容美发卫生管理制度表

美容美发卫生管理制度表
一、制度目的
为了确保美容美发服务过程中的卫生安全，保障顾客的健康权益，提升服务质量，制定本卫生管理制度。

二、卫生管理责任
1.美容美发机构负责人需明确卫生管理工作责任，定期对卫生管理工作
进行检查和评估。

2.员工在工作过程中需遵守卫生管理制度，定期接受卫生管理培训。

三、卫生管理制度
1. 环境卫生
1.美容美发场所应保持通风良好，定期进行卫生消毒和清洁。

2.美容美发用具应该分类存放，定期进行消毒和清洁，确保无菌状态。

2. 员工卫生
1.员工在工作过程中应保持个人卫生，禁止病患员工从事美容美发工作。

2.员工工作服必须保持清洁，避免污染工作环境和服务对象。

3. 服务卫生
1.美容美发机构应定期对所有服务项目进行检测，确保符合安全卫生标
准。

2.每位顾客使用的服务用具必须消毒处理，避免交叉感染。

四、卫生安全监测
1.美容美发机构应建立卫生安全监测系统，对卫生管理实施效果进行评
估。

2.定期邀请第三方卫生监测机构对美容美发机构进行卫生安全检查，确
保服务质量。

五、处罚制度
1.对违反卫生管理制度的员工，视情节轻重给予警告、停职或开除处分。

2.对违反卫生管理制度的美容美发机构，根据违规情况，可以采取责令
整改、罚款或停业整顿等措施。

结语
本卫生管理制度是美容美发行业保障消费者权益、提升服务质量的重要手段，希望各美容美发机构认真落实以上制度，共同维护行业形象，提升行业信誉。

店面卫生管理制度

店面卫生管理制度一、概述为了保障客户的健康与安全，保证店面经营的公平、公正，确保服务质量，促进店面的健康、有序、稳定发展，本店面特制订了《店面卫生管理制度》。

二、店内卫生要求1.保持店面清洁（1）店内地面、墙面、天花板及装饰材料等必须保持清洁卫生，不得积存污垢、泥沙等脏物。

（2）店内公共区域必须每日定时清洁，清扫垃圾。

各门窗、装饰物件和电器设备应定期清理。

（3）营业间隔时间要求对餐桌、餐椅、调味器具及设施进行清洁和消毒。

2.店面设施要求（1）店面设施应完好无损，清洁卫生，不能存在不卫生现象，严禁使用脏、破、旧、损坏或不清洁的设施。

（2）电器设备应保持清洁卫生，定期检查。

出现故障时，必须在短时间内得到维修、更换，确保正常运转。

（3）废水、废渣等应集中收集，统一隔离，定期清理，保持环境卫生。

3.餐具材料要求（1）店面采用的餐具应符合卫生要求，必须经过消毒、清洁并满足使用标准。

（2）餐具清洗应有专人负责，清洗液必须使用消毒剂，并定期更换。

（3）食品原料、调味品应符合国家相关规定，保证食品卫生和安全。

三、员工行为要求1.饮食卫生要求（1）员工办公、就餐等场所必须保持清洁，定期消毒。

（2）员工进入店铺前，应当进行洗手，并对未洗净的指甲进行清洁。

（3）员工进入营业区域前应穿戴工作服装，并进行相应的工作准备。

2.保持安全原则（1）严禁将生活用品、私人物品放置在店内公共区域造成卫生死角。

（2）严禁员工在店内和外吸烟及饮酒，杜绝一切违章行为。

（3）班组成员要共同落实各项措施，每晚关店前严格执行安全检查，确保设备无异常状态。

3.工作纪律（1）严格遵守相关法律法规，严格执行公司、店面的工作规定和各项制度，确保服务质量。

（2）各部门之间要加强沟通和协作，及时向上级汇报重大事项。

四、店铺责任（1）店铺负责人必须加强对员工的教育和培训，确保员工了解卫生要求并落实到位。

（2）营业中发现卫生问题应立即采取措施，更正错误，并深入查找原因，制定措施。

关于商铺卫生的管理制度

一、总则为了确保商铺卫生，营造良好的经营环境，保障消费者健康，提高商铺整体形象，特制定本制度。

二、卫生责任划分1. 商铺内所有区域（包括但不限于店铺、通道、卫生间、厨房等）的卫生责任由商铺负责人承担。

2. 商铺员工应按照职责分工，负责各自工作区域的卫生工作。

三、卫生标准1. 商铺内外环境整洁，无杂物、垃圾、积水。

2. 商铺内地面、墙面、门窗、货架等设施保持清洁，无污渍、油渍。

3. 商铺卫生间保持干净，无异味、污垢，设施完好。

4. 商铺厨房保持整洁，设备、用具清洁，食品储存符合规定。

5. 商铺员工个人卫生良好，着装整齐，不留长发、胡须。

四、卫生管理措施1. 商铺负责人应定期组织员工进行卫生培训，提高员工的卫生意识。

2. 商铺应配备足够的清洁工具和清洁用品，保证卫生工作的顺利进行。

3. 商铺内应设置垃圾筒，并要求员工分类投放垃圾。

4. 商铺负责人应定期检查卫生情况，发现问题及时整改。

5. 商铺员工应遵守卫生规定，不得在店内吸烟、吐痰、乱扔垃圾。

五、卫生检查与考核1. 商铺负责人每月对商铺卫生进行检查，对存在的问题进行整改。

2. 商铺员工应积极参与卫生检查，发现问题及时上报。

3. 商铺卫生检查结果纳入员工绩效考核，对卫生表现优秀的员工给予奖励。

六、奖惩措施1. 对认真履行卫生责任、保持商铺卫生良好的商铺和员工，给予表扬和奖励。

2. 对违反卫生规定、影响商铺卫生的商铺和员工，给予警告、罚款等处罚。

3. 对连续两次违反卫生规定的商铺和员工，视情节严重程度，给予停业整顿、辞退等处理。

七、附则1. 本制度由商铺负责人负责解释。

2. 本制度自发布之日起施行。

本制度旨在加强商铺卫生管理，提高商铺整体形象，为消费者提供安全、卫生的消费环境。

请全体员工认真遵守，共同努力，共创美好商铺。

理发店卫生管理制度表

理发店卫生管理制度表一、前言理发店作为一个服务类行业，卫生管理尤为重要。

保持理发店的卫生清洁不仅可以提升顾客满意度，也能提高员工工作积极性和经营效益。

本文将详细介绍理发店卫生管理制度，帮助理发店管理者和员工建立和执行科学、规范的卫生管理制度，确保理发店的卫生安全。

二、卫生管理制度1. 卫生检查制度•日常检查：每日开店前和闭店后进行全面检查，包括理发椅、工作台、工具、洗发间、地面等卫生情况；•周检：定期对店内卫生进行周全检查，督促员工检查个人卫生和仪容仪表；•月检：每月对店内进行深度卫生检查，消毒各区域并清理死角；2. 垃圾处理制度•分类处理：按照生活垃圾和危险垃圾分类投放，并定期清理和更换垃圾桶袋；•生活垃圾：每日清理并放置于指定地点等待定时清运；•危险垃圾：如剃须刀片、剪刀等危险品，需专门处理并注意安全；3. 个人卫生要求•员工穿着：要求员工每日穿着整洁干净的工作服、鞋袜，短发整齐；•洗手：员工每次接触顾客前后必须洗净双手，使用洗手液或消毒液；•口罩：员工接触头发、皮肤等部位时需佩戴口罩，保持口腔清洁；4. 工具设备卫生管理•剪刀清洁：每日使用后，对剪刀进行清洁消毒处理；•理发椅清洁：每次理发后清洁擦拭理发椅，确保无头屑残留；•消毒液管理：保证消毒液充足，按照规定浓度进行消毒；三、卫生安全培训1. 新员工培训•卫生管理规定：对新员工进行卫生管理规定的详细介绍和培训；•操作规范：教授正确使用消毒液、清洁工具、穿着规范；•培训考核：每位新员工通过考核后方可正式上岗；2. 定期培训•卫生意识培训：定期对员工进行卫生意识方面的培训；•新知识学习：不定期组织员工学习新的卫生管理知识和技能；四、卫生管理奖惩制度1. 奖励制度•表扬奖励：对卫生工作优秀的员工进行表扬和奖励；•年终评选：每年评选出卫生工作管理行为模范员工；2. 处罚制度•违规处罚：对违反卫生规定的员工进行处罚，如警告、扣工资等；•严重违规：严重违反卫生制度的员工将受到辞退等处理；五、结束语卫生管理是理发店服务质量和经营的基础，只有通过建立和执行严格的卫生管理制度，才能保证员工和顾客的健康安全，提升理发店的品牌形象和竞争力。

美容美发场所卫生管理台账(1)

公共场所经营单位卫生管理台帐资料目录（美容美发业）一、门头照片、《卫生许可证》、《营业执照》、负责人身份证复印件。

二、公共场所“创建国家级卫生县城”公共场所承诺书。

三、从业人员健康体检证明及培训合格证。

健康检查发现“五病”禁忌者的要有卫生监督部门的调离文书。

四、卫生管理情况：设立卫生管理部门（经营人员少于10人可以设置卫生管理员），有领导小组、成员或卫生管理员，职责明确。

五、一年内的检验报告（空气、微小气候、水质、采光、照明、噪声、顾客用品用具）。

六、管理制度及操作规程1、美容美发场所卫生管理制度；2、公共用品用具清洗消毒制度；3、公共场所环境卫生管理和卫生检查制度；4、公共场所从业人员健康检查卫生知识培训制度；5、公共场所卫生突发事件应急报告制度；6、消毒药剂及一次性使用卫生用品索证、验收制度；7、美容美发用品用具清洗消毒操作规程。

七、消毒药物、一次性使用卫生用品索证管理资料齐全。

八、公共场所经营者对本店从业人员的培训考核记录。

九、卫生部门对公共场所经营单位监督检查资料。

美容美发场所卫生管理制度一、卫生许可证悬挂在大厅,入口等醒目处。

二、配备专职或兼职的卫生管理人员。

三、环境应整洁、明亮、舒适。

随时清扫地面废弃物,并有带盖的专用容器存放。

四、有健全的卫生制度，店内有消毒设施或消毒池(区)，理发、染(烫)分区设置，分别设置机械通风。

五、理发用围布、毛巾、美容用毛巾、面巾、床单、被套等应清洁，一客一用一消毒。

六、美容工具、理发工具、胡刷用后应消毒。

清洗消毒后的工具应分类存放。

七、有患头口等皮肤传染病的顾客用的理发工具，用后及时消毒，单独存放，并有明显标志。

八、从业人员(包括临时工)每年进行健康检查和卫生知识培训，取得合格证后方可上岗。

九、从业人员在工作前，双手必须清洗消毒，应穿清洁的工作服，洁面时应戴口罩。

十、生活美容场所不得从事医疗美容服务。

十ー、供顾客用的化妆品应符合《化妆品卫生规范》要求。

公共场所从业人员健康检查卫生知识培训制度一、所有从业人员(包括临时工)必须持有效健康合格证明，并经卫生知识培训合格后方可上岗工作。

小超市卫生管理制度

小超市卫生管理制度一、总则为了保障顾客的健康和安全，提升店铺形象和服务质量，小超市制定了本卫生管理制度，以规范店内卫生管理工作，确保店铺内部环境清洁卫生，食品安全可靠。

二、责任部门1. 店长是店铺卫生管理的责任人，负责制定和执行卫生管理制度，监督店内卫生工作的开展，并对卫生情况进行定期检查。

2. 店员是店铺卫生管理的执行者，负责日常卫生清洁工作，按照店长的要求执行卫生管理制度。

三、店内环境清洁卫生管理1. 店内地面（1）地面每日清扫，使用清洁剂擦拭地面，保持地面干净整洁。

（2）每周对地面进行彻底清洁，使用消毒剂清洁地面。

2. 店内墙面（1）墙面定期擦拭，保持墙面干净。

（2）定期对墙面进行清洁，防止霉菌滋生。

3. 店内货架（1）货架每日擦拭，保持货架清洁整洁。

（2）每周对货架进行彻底清洁，使用消毒剂进行消毒。

4. 店内货品（1）货品保持整齐摆放，避免杂乱堆放。

（2）定期检查货品，清理过期或损坏货品，确保货品质量安全。

5. 店内卫生间（1）卫生间每日清洁，保持卫生间干净。

（2）卫生间定期进行彻底清洁，使用消毒剂进行消毒。

6. 店内空气（1）定期开窗通风，保持店内空气流通。

（2）使用空气清新剂定期喷洒，保持店内空气清新。

四、食品安全管理1. 进货管理（1）对进货的食品进行检查，确保食品质量符合标准。

（2）定期清点库存，清理过期或损坏食品。

2. 食品储存管理（1）对食品进行分类储存，避免交叉污染。

（2）定期清洁和消毒食品储存柜，保持食品储存环境清洁。

3. 食品销售管理（1）对食品进行定期检查，确保食品质量安全。

（2）食品陈列在指定位置，避免受到污染。

4. 食品卫生（1）包装食品保持密封，避免受到外界污染。

（2）对食品接触的器具和设备进行定期清洁和消毒。

五、应急处理1. 发现食品质量问题时，立即停止销售该食品，通知相关部门处理。

2. 发现店内环境卫生问题时，及时整改并报告店长。

六、卫生检查1. 店长每月对店铺进行一次全面卫生检查，确保店内卫生状况良好。