酒店房务部各岗位职责(doc 110页)
房务部各级人员岗位职责
房务部各级人员岗位职责(一)、房务部经理1。
房务部最高指挥员,对上向总经理负责.2.负责计划、组织、指挥及控制房务部所有事宜.3。
参加部门主管例会并主持房务部部门大会,认真贯彻执行总经理指示4.同其它部门主管联系并与之合作,以便使房务部工作顺利进行,确保饭店处于最好的清洁状态和提供最佳的服务。
5。
配合公关销售部门,积极开拓客源市场。
6.制订部门预算,控制房务支出,向总经理作部门季度、年度总结汇报。
7。
培训部门主管、领班。
8。
巡视房务部所管区域,督导员工的操作程序。
9.评估部门员工的工作态度及表现。
10.察看贵宾房间,拜访病客及长住客人。
11。
处理有关客人、员工投诉事宜,督导失物处理。
12.留意市场最新酒店用品及技术,选择适当的酒店用品及清洁用具.13。
协同人事部做好本部门员工的招募、培训、提拔等工作.(二)、前台部经理1、直接对房务部负责,贯彻执行房务部经理下达的营养及管理指令。
2、对所属各分部下达工作任务并指导、落实、检查、协调。
3、制定本部未来的工作规划,向房务经理作部门季度、年度总结汇报.4、组织、主持每周部门例会。
听取汇报,布置工作,解决工作难题。
5、督导检查各分部的工作进度,纠正偏差.6、掌握房间预订情况,密切注意客情,控制超额预订。
7、负责沟通本部与其它各部门的联系。
8、协调平衡本部门工种之间所出现的工作矛盾。
9、处理客人、员工的有关投诉事宜,并向房务部经理汇报。
10、负责本部门的安全及消防工作.11、面试新员工。
(三)、房务部经理1、直接对房务经理负责,贯彻执行房务经理下达的营业及管理指令。
2、对所属各部下达工作任务并指导、落实、检查、协调。
3、制订本部门未来的工作规划,向房务经理作部门季度、年度总结汇报。
4、组织、主持每周部门例会.听取汇报,布置工作,解决工作难题。
5、巡视客房部所管区域,协调及督导属下各班组的工作.6、协助房务经理做好成本控制工作,在保证服务质量的前提下, 降低各种用品的消耗。
房务中心岗位职责
房务中心岗位职责房务中心是酒店管理部门的重要一环,在酒店运营中承担着重要的职责。
房务中心的主要职责涵盖了酒店客房的安排、维护与协调等方面,其具体职责如下:一、客房分配与维护1.确保客房的合理分配,根据客人的要求和预定情况,合理安排客房分配,提供满意的住宿体验。
2.确保客房的清洁与维护,负责客房的验收工作,保证客房设施正常运行,提供整洁、舒适的客房环境。
3.负责客房维修与保养,协调维修人员进行客房设施维修与保养,确保客人的客房设施正常使用。
4.确保客房的安全,定期检查客房设施,预防火灾和危险事故的发生,确保客人的安全。
二、客房预定与安排1.负责客房的预定工作,根据客人的要求和预定情况,及时记录并确认预定信息,协调其他部门的工作以确保客房的按时准备。
2.根据客人的要求和酒店的实际情况,合理安排客房,确保客人的需求得到满足。
3.统计客房使用情况,及时调整客房的使用,以提高客房的利用率。
三、客户接待和协调1.协助客人办理入住手续,提供礼貌、规范的接待服务,解答客人的疑问和需求。
2.协助客人办理退房手续,核对客房使用情况,确保客人的结账准确无误。
3.处理客人投诉,及时解决客人的问题,提供满意的解决方案。
四、员工管理与培训1.组织员工进行岗位培训,提高员工的工作技能和业务水平,确保员工能够熟练掌握工作流程和操作方法。
2.监督员工的工作表现,及时进行反馈和指导,确保员工的工作达到预期目标。
3.组织员工参加相关培训和研讨会,增加员工的专业知识和综合素质。
五、与其他部门的协调1.与前厅部门协调,确保客人入住和离店的顺利进行。
2.与客房服务部门协调,提供客房清洁和维护的相关支持。
3.与维修部门协调,处理客房维修和保养的相关事宜。
4.与行政管理部门协调,确保各项工作的顺利进行。
总结起来,房务中心的岗位职责包括客房分配与维护、客房预定与安排、客户接待和协调、员工管理与培训以及与其他部门的协调等方面。
只有充分履行这些职责,房务中心才能顺利地开展工作,为酒店顺利运营和客人提供优质的住宿体验做出贡献。
酒店管理房务部岗位职责
酒店管理房务部岗位职责(一)房务总监岗位职责房务总监负责房务部全面的经营管理工作,是酒店中最重要的营业部门主管之一,负责处理酒店对外的一切房务工作。
1、对酒店总经理负责,全面负责房务部经营管理工作。
2、制订本部的服务标准、操作规程及规章制度。
3、负责制订本部的未来工作规划,呈交部门月度、季度、年度的总结汇报。
4、对各分部主管下达工作并指导、落实、检查、协调。
5、负责沟通本部与酒店各部分关系。
6、做好本部的人员招聘、培训及提拔工作。
7、负责本部的安全消防工作。
8、加强核算、控制物品支出、降低营业成本。
9、掌握销售市场行情,审阅各部营业报表,完成酒店下达的各项经营指标。
10、参与每周总经理主持的部门主管例会及主持本部例会。
(二)房务文员岗位职责1、负责部门各种文件、资料的收发和保管以及报表的统计和填报。
2、根据部门主管的指示,起草有关的资料和文件。
3、处理有关的信函、电话,做好记录,及时交办有关人员处理。
4、参加部门例会,并负责做好会议记录。
5、负责制订部门的办公用品计划及领取的保管。
6、做好考勤,每月向部门经理和人事部报告本月员工的出勤情况。
7、做好客人意见书的统计和管理工作,每月向经理做统计汇报。
8、接受部门经理临时指派的其他工作。
(三)客房部经理岗位职责1、制订并及时修订、完善客务部各项工作政策程序和规章制度,监督执行各有关规定,以确保各项工作高效率顺利完成;2、订出各分部门工作描述,订明各工作岗位责任,指导员工按标准完成工作任务,协凋各分部门运作,以保证整体运作标准达到“四星级”标准;3、挑选并考核员工,指导督促员工遵守行为规范,确保达到管理要求;4、正确作出员工评估,激励员工上进,及时解决员工疑难问题或投诉事件;5、作出月度、年度营业预算,并组织实施,监督执行;6、作出每月工作计划,作出月度、年度工作报告;7、根据费用指标及实际情况控制各项费用,发现问题及时提出解决;8、组织客房出租工作,尽最大努力提高出租率和房价,争取最大客房收入;9、组织前台部各分部营业活动,争取最大效益;10、与客人保持联系,了解掌握市场及客人要求,不断更新、完善各项服务标准,以适应市场的变化和满足客人的需求;11、处理客人疑难问题或投诉事件;12、与各有关部门协调,以保障酒店整体运作顺利;13、与政府有关部门联系,确保各项工作符合政府有关规定;14、作出工作提议,不断改善提高各项管理及服务水平;15、出席有关管理会议,落实会议决议,并组织部门会议,完成上传下达,确保沟通交流畅顺及有效;16、完成上级指派之其他有关工作任务。
酒店房务部各岗位职责
酒店房务部各岗位职责
酒店房务部各岗位职责
一、清洁员岗位职责
1.按照标准程序清理酒店客房,包括床品更换、收拾床铺、吸尘、擦拭等工作;
2.负责酒店公共区域的清洁、卫生工作;
3.遵守酒店环保政策,合理使用清洁用品、水电资源;
4.维护
房间物品和设备的完好,及时报告维修问题;5.诚信守信,不
干扰客人隐私。
二、管家岗位职责
1.安排清洁员工作,合理分配工作量;
2.与前台、餐饮部
等其他部门协作,保证客人服务质量;3.引导客人,帮助客人
解决问题、满足需求;4.统计并汇报客户评价,持续改进服务
质量;5.诚信守信,严格保密客人隐私。
三、客房服务员岗位职责
1.按照标准流程为客人送餐、送水、提供服务;
2.了解客
人需求,提供专业化的服务;3.负责客房的布置和维护,保持
客房整洁温馨;4.根据客人意见建议,承担提升客户满意度的
责任;5.诚信守信,严格保密客人隐私。
四、房务部部门经理岗位职责
1.负责全面管理房务部工作,包括制定部门年度计划、预算;
2.根据酒店政策,制定房务部职责范围和工作标准;
3.监
督、指导房务部员工工作,维护工作秩序和规范管理;4.通过有效的考核手段,分析和评测房务部员工工作质量;5.不断优化部门内部的工作流程,提高房务服务质量。
以上为酒店房务部各岗位职责,我们将遵循合法合规、公正公平、切实可行和持续改进的原则,提升酒店房务服务的质量和客户满意度。
酒店房务部岗位职责
确保系统数据的 准确性和完整性
及时处理系统故 障和问题
与相关部门合作 ,共同优化系统 功能和性能
协助客房经理制定客房工作计划和流程,确保客房清洁、整洁、安全、舒适。 协助客房经理监督客房服务员的工作,确保客房清洁、整洁、安全、舒适。 协助客房经理协调与其他部门的工作,确保客房服务的高效运行。 协助客房经理处理客人投诉和问题,及时解决并向上级汇报。
协调客房服务员 与其他部门的工 作,确保客房服 务的高质量
及时处理客房服 务员的投诉和问 题,提高员工满 意度
与前厅部的沟通与协作:确保客房状态与前台系统保持一致,及时处理客人投诉和需求
与餐饮部的合作:协助安排客房送餐服务,确保客人用餐体验满意 与工程部的沟通:及时报修客房设施故障,确保客房设施完好 与财务部的协作:协助核对客房收入与支出,确保账目清晰准确
培训效果评估:对培训效果进行评估,包括员工掌握知识和技能的情况、 实际操作能力和应对能力的提高程度等,以便及时调整培训计划和方案。
制定客房服务质量标准和流程
及时处理客人对客房服务质量的 投诉和建议
添加标题
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添加标题
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定期对客房服务质量进行评估和 检查
针对客房服务质量问题,提出改 进措施并跟进执行情况
每日更新客房入住情况,确保数 据准确无误
协助客人办理入住手续,解答客 人疑问
添加标题
添加标题
添加标题
添加标题
及时将客房入住信息录入电脑系 统,方便查询
定期对客房入住情况进行统计和 分析,为部门提供决策依据
接受客人投诉与建议:客房文员应随时接受客人的投诉或建议,并认真倾听 记录客人投诉与建议:将客人的投诉或建议详细记录下来,以便后续跟进处理 跟进处理:根据客人的投诉或建议,及时跟进处理,确保问题得到妥善解决 反馈结果:将处理结果及时反馈给客人,并感谢客人的反馈和建议
酒店房务部岗位职责
酒店房务部岗位职责酒店房务部岗位职责11、监督、指导、协调全部客房活动,为住客提供具有规范化、程序化、制度化的优质服务。
2、监督客房销售控制工作,保证客房最大出租率。
3、负责客房的清洁、维修、保养。
4、保证客房和公共区域达到卫生标准,确保服务优质、设备完好。
5、管理好客房消耗品,制定客房预算,控制客房支出,并做好客房成本核算与成本控制等工作。
6、提出年度客房、PA等各部位各类物品的预算。
7、制定人员编制、员工培训计划,合理分配及调配人力。
8、检查员工的礼节礼貌、仪容仪表、劳动态度和工作效率。
9、督促营销前厅部做好协调,控制好房态,提高客房利用率和对客的服务质量。
10、与工程部做好协调,做好客房设施设备的维修、保养和管理工作。
11、检查楼层的消防、安全工作,并与保安部紧密协作,确保客人的人身及财产安全。
12、拟定、上报部门年度工作计划,季度工作安排。
13、建立部门工作的完整档案体系。
14、任免、培训、考核、奖惩部门员工。
15、按时参加酒店例会,传达落实会议决议、决定,及时向总经理和酒店例会汇报。
主持部门例会,每月部门业务会议。
16、处理投诉,发展同住客人的'友好关系。
17、检查贵宾客房,使之达到酒店要求的标准。
18、关注客人的满意度,协助营销提高入住率。
酒店房务部岗位职责2一、大专以上学历,形象、气质较好;二、具有良好的口头及文字表达能力;三、具有良好的.沟通能力、协调能力及服务意识;四、工作认真细致,有一定的条理性、逻辑性;五、熟练使用Word、Excel等办公软件,会借助互联网查找资料;六、熟练使用各种办公自动化设备。
酒店房务部岗位职责31、参加每日部门例会,做好会议记录;2、按要求接听电话并做好笔录,及时转达有关人员;3、及时完成部门文件、接待计划、协议书、营业统计报表等文稿的输入和打印工作;4、对酒店及部门文件、资料建档并管理。
5、每月底,负责制作下一月份宴会、会议客情控制一览表,并及时做出补充、修改,每周六与客房情况预测表一同交部门领导;6、填报本部门人员考勤月报表。
酒店房务部各岗位职责(doc 110页)
酒店房务部各岗位职责(doc 110页)1.参加酒店2. 召开部门会议3. 现场巡查、督导4. 处理突发事件5. 处理客人投诉做工作记录1. 参加酒店步骤/内容标准1.应客务经理的临时委托,代其参加酒店晨会1.1记录会议精神及对部门的要求。
1.2 传达信息;落实本部门的工作要求。
1.3信息反馈给客务部经理。
2.酒店协调会 2.1通报协调事宜,提出建议。
2.2记录、跟办其它部门协调要求。
3.由客务经理主持的每日晨会3.1通报部门特殊宾客信息(VIP宾客、投诉宾客)3.2 汇报今日工作重点。
3.3 记录会议要求。
4.客务经理主持召开的一周部门例会4.1 记录会议内容和部门对工作的要求。
4.2通报上周工作及布置任务的完成情况。
4.3汇报本周工作计划及需部门协助解决的事项。
2. 召开部门会议步骤/内容标准1.检查仪表仪容 1.1着装整洁、挺括,发型标准,皮鞋光亮,袜子无抽丝,化好淡装,不留长指甲。
1.2逐个检查。
2.布置当日任务 2.1 讲解当日任务项目、标准以及怎样做,用何种工具、清洁剂。
3.培训 3.1 学英语或其他,发音标准,声音洪亮。
3.2 讲解要点,再对员工进行抽查。
4.报夜班提供的夜间进店、离店房号4.1 用笔记录,准确无误。
4.2 强调当日进店的贵宾、团队和有特殊要求的客人及房号。
客务部经理工作程序RD013. 现场督导、巡查步骤/内容标准1.检查服务工作、卫生状况1.1 经常性处于走动式检查中,发现员工在工作中出现的问题和不符合酒店要求的,及时指出,予以纠正。
1.2 对楼层公共区域卫生状况进行检查,发现维修项目及时报修。
1.3检查物料消耗情况,发现漏洞,提出调整方案并予以落实。
2.房间质量 2.1 每日抽查领班检查过的房间间。
2.2 房间清洁卫生符合酒店要求,物品配备齐全。
2.3 检查待修房的卫生和维修项目,维修好后马上安排恢复。
3.VIP接待工作 3.1 检查预定VIP房间的准备工作,根据接待要求,对VIP客房的卫生、设备进行检查,确保按酒店要求布置。
酒店房务部岗位职责
酒店房务部岗位职责
酒店房务部是酒店管理与服务的重要部门之一,主要负责客房
的安排、清洁、维护和服务等相关工作。
以下是酒店房务部的岗位
职责:
房务部经理
- 负责制定和执行房务部的工作计划和预算。
- 监督和领导部门员工的工作,确保服务质量和客户满意度。
- 负责处理客户投诉和建议,并提供解决方案。
- 协调与其他部门的工作,确保顺畅的客房服务流程。
房务部主管
- 负责监督房务部的日常运营工作,包括客房清洁和服务。
- 确保客房的服务质量和清洁标准,并提供必要的培训和指导。
- 负责库存管理和设备维护,确保房务部所需物品的供应和充足。
- 协调与其他部门的工作,确保顺畅的客房服务流程。
客房服务员
- 负责客房、公共区域和设施的清洁和维护。
- 提供高质量的客房服务,包括客房布置、床上用品更换、清洁卫生间和房间内部设施等。
- 提供客户所需的物品和服务,如洗衣、送水、叫醒服务等。
- 及时处理客户投诉和建议,满足客户需求和要求。
床褥员
- 负责客房床上用品的更换和清洗,如床单、被套、枕套等。
- 检查客房用品的库存和质量,维护床上用品的充足供应和质量水平。
- 维护洗衣设备的运行和安全,确保床上用品的清洁和卫生。
以上是酒店房务部的岗位职责介绍,每个岗位都有其独特的职责和责任,需要各自充分发挥自己的优势和能力,为宾客提供优质的服务和舒适的住宿体验。
【酒店行业】房务部服务员岗位责任制.doc
房务部服务员岗位责任制1、做好客房预订及接待工作,配合上级领导做好客房核对工作,按质按量完成上级交办的各项工作。
2、认真执行上级领导分派的工作任务,熟练掌握工作流程及工作技能,做好全员的促销工作。
3、负责本部门内的设施、设备的检查,并会正确使用,发现问题及时上报,同时努力提高业务知识,不断提高业务素质,提高服务质量,具有高度的责任感。
4、做好区域卫生,保持室内空气清新、整洁。
铺位整齐、床单被罩达到一客一换,保证营业工作正常运转,达到无尘、无渍、无异味。
5、牢记区域内的通道,消防设施布置,会正确的使用消防,加强防盗意识,认真做好交接班记录。
美文欣赏1、走过春的田野,趟过夏的激流,来到秋天就是安静祥和的世界。
秋天,虽没有玫瑰的芳香,却有秋菊的淡雅,没有繁花似锦,却有硕果累累。
秋天,没有夏日的激情,却有浪漫的温情,没有春的奔放,却有收获的喜悦。
清风落叶舞秋韵,枝头硕果醉秋容。
秋天是甘美的酒,秋天是壮丽的诗,秋天是动人的歌。
2、人的一生就是一个储蓄的过程,在奋斗的时候储存了希望;在耕耘的时候储存了一粒种子;在旅行的时候储存了风景;在微笑的时候储存了快乐。
聪明的人善于储蓄,在漫长而短暂的人生旅途中,学会储蓄每一个闪光的瞬间,然后用它们酿成一杯美好的回忆,在四季的变幻与交替之间,散发浓香,珍藏一生!3、春天来了,我要把心灵放回萦绕柔肠的远方。
让心灵长出北归大雁的翅膀,乘着吹动彩云的熏风,捧着湿润江南的霡霂,唱着荡漾晨舟的渔歌,沾着充盈夜窗的芬芳,回到久别的家乡。
我翻开解冻的泥土,挖出埋藏在这里的梦,让她沐浴灿烂的阳光,期待她慢慢长出枝蔓,结下向往已久的真爱的果实。
4、好好享受生活吧,每个人都是幸福的。
人生山一程,水一程,轻握一份懂得,将牵挂折叠,将幸福尽收,带着明媚,温暖前行,只要心是温润的,再遥远的路也会走的安然,回眸处,愿阳光时时明媚,愿生活处处晴好。
5、漂然月色,时光随风远逝,悄然又到雨季,花,依旧美;心,依旧静。
酒店房务部岗位职责
酒店房务部岗位职责
一、管家部经理岗位职责
(1)在客房部经理的直接领导下,认真搞好客房的管理和服务,保证酒店良好的社会声誉和经济效益,对客房部经理负责。
(2)策划本部门的工作,制定周密的工作计划,并合理安排人员和物资使用,控制能源使用。
(3)负责对本部员工的管理、业务培训,严格选拔和考核值班经理及领班工作。
按客房服务标准、卫生标准、工作程序和规范向客人提供优质服务。
(4)负责客房设备设施的管理,经常与工程部及其他部门沟通,及时作好机械设备维修、保养等工作,提高完好率,保证工作顺利进行,保证客用设施完好无损。
(5)配合保安部门作好客房的安全管理和防火、防盗、防意外事故发生,确保酒店财产和人身安全。
(6)清楚地掌握每天入退房间住客的数量和人数,与前台核定清楚房间实租状况及预订情况,及时收集、转达客人反映的意见,协同各部门改进管理服务工作,保证优化管理和优质服务。
(7)定期召开员工会议,部署工作,及时了解下属的工作情况。
督导各班组开展QC(全面质量管理)小组活动,为
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房务部各个岗位职责.DOC
房务部各个岗位职责目录表编号内容页数页码1 经理岗位职责---------------------------------------- 1 12 主管岗位职责---------------------------------------- 1 23 早班楼层领班岗位职责-------------------------------- 1 34 中班楼层领班岗位职责-------------------------------- 1 45 早班楼层服务员岗位职责------------------------------ 1 56 中班楼层服务员岗位职责------------------------------ 1 67 文员岗位职责---------------------------------------- 1 78 PA领班岗位职责-------------------------------------- 1 89 PA员岗位职责---------------------------------------- 1 910 洗衣房领班岗位职责---------------------------------- 2 1011 洗衣房岗位职责-------------------------------------- 1 11房务部岗位职责工作概述:负责房务部的全面工作,保证酒店的清洁达到要求。
工作职责:∙制定部门规章制度并贯彻执行。
∙制订部门操作守则及工作程序,维持及提高工作水平。
∙制订部门年度预算。
∙负责培训及监督房务部的所有职员的工作情况,评估工作表现。
∙安排房务部人员工作时间。
∙安排部门各项盘点工作,选择适用于酒店的各种客用物品及清洁用品。
∙保证酒店所有职员的制服配套及整洁。
∙与各部门密切配合,建立良好工作关系。
∙处理顾客与员工发生的各种纠纷。
∙及时提供清洁及状况良好的房间供前台销售。
《房务部岗位职责》word版
房务部岗位职责
1、内部组织机构图
客房又称房务部,按其类型14种房型,满足各种社会团体、个人、家庭的需求。
酒店共有客房162套,其中旅游房8间、普通标间66间、小标间4间、内景标间4间、特价标间3间、大单间28间、单间8间、小单间8间、内景单间7间、豪华单间4间、全景套房4间、VIP 商务套间8间、豪华标间套房2间、商务套间8间。
内部设施高档完善,有遥控电视、卫星频道、国际国内内线直播电话、吹风机、迷你吧、保险柜、中央空调、麻将桌、独立洗手间等。
客房副经理1
房务中心主管1
话务员5
3F,4F 服务员12
客房会议主管14F,5F 服务员16
地毯工2
消毒员1
洗衣房主管1
水洗工1整理员1干洗工1
2、开业前期客房上班安排:
分析:原计划客房编制38人(早班19人,中班5人,夜班3人,替休4人,高峰1人,地毯工2人,消毒员1人,主管2人,经理1人)
3、岗位职责
3.1房务部副经理
3.4话务员
3.5服务员
3.6消毒员
3.7地毯工
3.10干洗工
3.11烫平工。
房务部各岗位职责
房务部各岗位职责房务部各岗位职责.txt我退化了到现在我还不会游泳要知道在我出生之前我绝对是游的最快的那个一、管家部经理岗位职责在客房部经理的直接领导下认真搞好客房的管理和服务保证酒店良好的社会声誉和经济效益对客房部经理负责。
策划本部门的工作制定周密的工作计划并合理安排人员和物资使用控制能源使用。
负责对本部员工的管理、业务培训严格选拔和考核值班经理及领班工作。
按客房服务标准、卫生标准、工作程序和规范向客人提供优质服务。
负责客房设备设施的管理经常与工程部及其他部门沟通及时作好机械设备维修、保养等工作提高完好率保证工作顺利进行保证客用设施完好无损。
配合保安部门作好客房的安全管理和防火、防盗、防意外事故发生确保酒店财产和人身安全。
清楚地掌握每天入退房间住客的数量和人数与前台核定清楚房间实租状况及预订情况及时收集、转达客人反映的意见协同各部门改进管理服务工作保证优化管理和优质服务。
QC全面质量定期召开员工会议部署工作及时了解下属的工作情况。
督导各班组开展管理)QC全面质量(1)(2)(1)(2)(3)(4)(5)(6)搞好班组思想掌握员工的思想动态学会做人的思想工作经常找员工谈心进行家访及组织建设。
搞好班组思想发挥班内骨干作用共同搞好工作。
经常向经理、主管汇报情况听取指示认真落实。
在客房部经理的领导下负责酒店公共场所的卫生清洁工作。
制定工作计划和部署每周部门工作合理安排人力、物力确保计划顺利实施。
领导员工进行重点部位的清洁卫生工作和日常工作。
制定卫生工作计划并组织实施确保卫生清洁工作高标准、经常化。
合理安排卫生清洁班次及时间公共区域的卫生清洁工作要避开营业高峰期督促检查各班的清洁卫生工作掌握工作进程检查工作质量提出改进意见。
负责申领和控制清洁用品和用具减少费用开支。
月底前作好本部清洁消耗费用结算报客房部经理和财务部。
负责下属员工的教育培训及每月考勤、考核和效益工资的发放。
在客房部经理的领导下负责酒店公共场所的卫生清洁工作。
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1.参加酒店 2. 召开部门会议 3. 现场巡查、督导
RD01
4. 处理突发事件
5. 处理客人投诉
做工作记录
客务部经理工作程序
RD01
1. 参加酒店
步骤/内容
标准
1.应客务经理的临时 1.1 记录会议精神及对部门的要 求。
委托,代其参加酒店 1.2 传达信息;落实本部门的工作要求。
5.2 抽查服务员、清扫员工作日志,服务时间准
确,交班内容无遗漏。
6 检查消防器材 6.1 检查所辖区域内摆放的消防器材,确保其摆放
位置正确、无空瓶、无灰尘,在保质期内。
7.召开班会,培训 7.1 指出存在的问题和解决方法。
员工
7.2 布置工作任务,提出要求及欲达目的。
7.3 根据制定的培训计划开展培训。
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安排恢复。
3.VIP 接待工作 3.1 检查预定 VIP 房间的准备工作,根据接待要
求,对 VIP 客房的卫生、设备进行检查,确保
按酒店要求布置。
3.2 检查住店 VIP 的服务规范,确保符合酒店要
求,客人满意。
4.楼层钥匙管理 4.1 万能钥匙的领、归还记录完整、清晰。
4.2 钥匙使用符合要求。
5.检查工作记录 5.1 检查领班的工作日志,保证其记录完整。
晨会
1.3 信息反馈给客务部经理。
2.酒店协调会
2.1 通报协调事宜,提出建议。
2.2 记录、跟办其它部门协调要求。
3.由客务经理主持的 3.1 通报部门特殊宾客信息 (VIP 宾客、投诉宾
每日晨会
客)
3.2 汇报今日工作重点。
3.3 记录会议要求。
4.客务经理主持召开 4.1 记录会议内容和部门对工作的要求。
5. 处理客人投诉
步骤/内容 1.倾听
2.解决问题
标准 1.1 认真倾听,保持目光接触准确了解每一细节,
不要插话打断客人。 1.2 礼貌地向客人道歉。 1.3 询问客人的姓名和房号。 2.1 详细了解情况,做出具体分析。 2.2 找出解决问题的方法并征询客人的意见。 2.3 热诚帮助客人解决,不能推委拒绝。 2.4 无论投诉性质如何,均不得表现出对客人的不
6、与其它岗位相接口的程序:
序号
程序名
接口部门/岗位
1.
前厅程序
2.
大堂程序
3.
大堂程序
4.
楼面程序
5.
PA 程序
前厅经理 大堂副理 金钥匙 楼面经理 PA 经理
管理随想:(共 5 页)
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7.4 员工受训后,了解培训内容,掌握操作规范,
符合要求。
客务部经理工作程序
RD01
4. 处理突发事件
步骤/内容 1.了解事件发生的 过程 2.提出解决建议
3.实施解决方案
4.备案
标准 1.1 听取汇报。 1.2 亲自了解。 2.1 客观分析。 2.2 维护酒店正常接待秩序。 3.1 能被宾客接受。 3.2 维护酒店利益。 4.1 事件的跟踪处理。 4.2 宾客对处理结果的信息反馈。 4.3 部门内部的专题培训。
的一周部门例会
4.2 通报上周工作及布置任务的完成情况。
4.3 汇报本周工作计划及需部门协助解决的事项。
2. 召开部门会议
步骤/内容
标准
1.检查仪表仪容
1.1 着装整洁、挺括,发型标准,皮鞋光亮,袜子无
抽丝,化好淡装,不留长指甲。
1.2 逐个检查。
2.布置当日任务
2.1 讲解当日任务项目、标准以及怎样做,用何种
卫生状况
出现的问题和不符合酒店要求的,及时指出,
予以纠正。
1.2 对楼层公共区域卫生状况进行检查,发现维修
项目及时报修。
1.3 检查物料消耗情况,发现漏洞,提出调整方案
并予以落实。
2.房间质量
2.1 每日抽查领班检查过的房间 间。
2.2 房间清洁卫生符合酒店要求,物品配备齐全。
2.3 检查待修房的卫生和维修项目,维修好后马上
信任。 2.5 如不能马上答复客人,应立即请示上级。 2.6 首先向客人道歉,在道歉的过程中婉言解释。 2.7 如有必要,向投诉客人赠送礼品以表示歉意。
客务部经理工作程序
RD01
续表 步骤/内容
3.记录
标准 3.1 对事情全部过程记录在案,准确、无遗漏。 3.2 写明时间,投诉原因,解决方法。 3.3 有些记录要上报大堂副理备案。 3.4 就此事对员工进行培训,避免再次发生。
工具、清洁剂。
3.培训
3.1 学英语或其他,发音标准,声音洪亮。
3.2 讲解要点,再对员工进行抽查。
4.报夜班提供的夜间 4.1 用笔记录,准确无误。
பைடு நூலகம்
进店、离店房号
4.2 强调当日进店的贵宾、团队和有特殊要求的客 人及房号。
客务部经理工作程序
RD01
3. 现场督导、巡查
步骤/内容
标准
1.检查服务工作、 1.1 经常性处于走动式检查中,发现员工在工作中