清淡家常菜虾米炒丝瓜()
有趣的汉字歇后语
有趣的汉字歇后语有哪些有趣的汉字歇后语11、盲人做油条——瞎咋乎(炸糊)2、盲人戴眼镜——聪(充)明3、放牛的吃螃蟹——不待言(带盐)4、炒咸菜放盐——太闲(咸)了5、炕上安锅——改造(灶)6、河边洗黄莲——何(河)苦7、河里长菜——不焦(浇)8、油浇蜡烛——一条心(芯)9、肚子里撑船——内行(航)10、龟盖量米——什么声(升)11、饭锅里冒烟——迷(米)糊了12、床底下点蚊香——没下文(蚊)13、冻豆腐——难办(拌)14、冷锅炒热豆子——越吵(炒)越冷淡15、灶神上贴门神——话(画)中有话(画)16、沙石打青石——实(石)打实(石)17、沙滩上行船——搁(起)浅了18、没角的牛——假骂(马)19、没有赶庙会——莫急(挤)20、没有底的棺材——不成(盛)人21、没钱买海螺——省些(吸)22、怀儿婆过独木桥——铤(挺)而(儿)走险23、怀里揣马勺——诚(盛)心24、怀里揣棉花——软(暖)心25、怀里揣蓖子——舒(梳)心26、穷人买米——一声(升)头27、穷木匠开张——只有一句(锯)28、补锅匠栽筋斗——倒贴(铁)29、张天师下海——莫(摸)怪30、张天师跪在泥水里——求情(晴)31、张果老的驴——不见奇(骑)32、公鸡戴帽子——官(冠)上加官(冠)33、鸡脑袋上磕烟灰——几(鸡)头受气34、鸡啄蚂蚁——正合适(食)35、纳鞋底不用锥子——真(针)好36、纸做的栏杆——不能依(倚)靠37、纸糊的凳子——不能做(坐)38、纸糊的炉子——过(锅)来就不行39、纸糊的琵琶——谈(弹)不得40、驴皮贴墙上——不象话(画)41、拐子进医院——自觉(治脚)42、青蛙跳在大鼓上——懂懂(咚咚)43、拄拐杖下煤窑——步步倒霉(煤)44、拉胡子过大街——谦虚(牵须)45、画上的马——不奇(骑)46、枣核截板——没几句(锯)47、卖布不带尺——存心不良(量)48、卖虾米不拿秤——抓瞎(虾)49、营火虫的屁股——没大量(亮)50、和尚打伞——无法(发)无天51、和尚分家——多事(寺)52、和尚坐岩洞——没事(寺)53、和尚拖木头——出了事(寺)54、和尚的房子——妙(庙)55、和尚的脑壳——没法(发)56、斧子破毛竹——着急(斫节)57、鱼池里下网——多余(鱼)58、狐狸吵架——一派胡(狐)言59、狐狸骑老虎——狐假(驾)虎威60、狗长犄角——洋(羊)气61、狗吃豆腐脑——闲(衔)不着62、狗吃青草——装样(羊)63、狗吃黄瓜——错了时(食)64、虎落平阳——被犬欺65、飞机上点灯——高明有趣的汉字歇后语2歇后语造句165句1、你此刻是泥菩萨过河------自身难保了。
干虾米的10种吃法
干虾米的10种吃法干虾米是一种非常受欢迎的食材,它不仅具有独特的口感,而且营养丰富,是很多烹饪大师们喜爱的食材。
尤其在中国,很多家庭喜欢将干虾米作为主菜来烹饪,其中有许多口味独特的菜式。
今天就来聊聊干虾米的十种烹饪方式,让我们看看它的多样性吧!第一种:蒜蓉炒干虾米。
将干虾米放入锅中,加入适量的油,再加入新鲜的蒜蓉翻炒,最后之后加入适量的盐,胡椒粉和葱花翻炒均匀,至干虾米变熟即可。
这道菜色泽金黄,香味浓郁,蒜蓉的香气使菜肴更加香浓美味。
第二种:红烧茄子炒干虾米。
将茄子去皮切块,与已经洗净的干虾米一起放入锅中加入油,加入新鲜的蒜蓉和葱花,翻炒均匀,加入适量的红烧料,翻炒至干虾米熟即可。
这道菜色泽漂亮,香气扑鼻,口感鲜美,是招待客人的佳肴。
第三种:拌菜。
将已经洗净的干虾米与萝卜片,芹菜,番茄片,香菇片等混合在一起,加入料酒,芝麻油,醋,蒜末,糖,盐,拌均即可。
这道拌菜口感丰富,口感爽脆,是拉面,米饭的最佳搭配。
第四种:煎干虾米。
将干虾米放入热油锅中,用中火煎到变色,再加入新鲜的蒜蓉,翻炒至香味散发即可。
这样做出来的虾米外皮脆脆,里面松软,非常适合做凉菜拌饭。
第五种:清炒干虾米。
将干虾米放入锅中,加入油,加入新鲜的蒜蓉,再加入少量的冰糖,翻炒至糖融化,加入生姜碎,葱末,鸡精,翻炒至干虾米变软即可。
这道菜色泽金黄,入口酥脆,口感鲜美,是家宴的佳肴。
第六种:蒜蓉炸干虾米。
将干虾米放入锅中,加入适量的油,加入新鲜的蒜蓉,然后放入另外一个锅中,加入玉米淀粉,搅拌均匀,将其放入油锅中,油热后把炸好的干虾米捞出沥油即可。
这道菜色泽金黄,外皮酥脆,口感香脆,可搭配酱汁食用。
第七种:油焖干虾米。
将干虾米洗净,放入锅中,放入八角,油辣子,葱花,炒香,再放入冰糖,翻炒均匀,加入蚝油,搅拌均匀,加入新鲜的蒜蓉,即可上桌。
这道菜香气扑鼻,口味浓郁,是家宴的不二之选。
第八种:炸糕。
将已经洗净的干虾米放入锅中,加入淀粉,适量的葱末,盐,花椒粉,搅拌均匀,之后倒入油锅中,3分熟即可。
炒虾米的做法是什么呢?
炒虾米的做法是什么呢?虾米一直是人们比较喜欢的一种食物,这种食物比较常见,并且容易买到,所以很多人都喜欢买一些虾米,虾米的营养非常丰富,制作种类更是多种多样,无论是做菜还是做汤,放一些虾米,都能很好的提高汤、菜的鲜味儿,下面小编就为大家介绍两种炒虾米的具体做法吧!有兴趣的朋友可以按照小编的介绍亲自尝试一下!原料:冬瓜500克,海米20粒。
辅料:葱花、姜末各5克,盐3克,料酒5克,水淀粉适量,鸡精少许。
准备:冬瓜削去外皮(留一点儿青皮),去掉内瓤及子,冲洗干净,切成片,用少许盐腌5分钟,滗去水备用;海米用温水泡软。
做法一:1.炒锅烧热,倒入油烧至六成热,放入冬瓜片炒至嫩绿时捞出控油待用。
2.锅内留少许底油,放入葱花、姜末炝锅下入,盐、料酒、鸡精、海米,烧开后放入冬瓜片,用旺火翻炒均匀,待烧开后转小火焖烧,冬瓜透明入味后,用水淀粉勾芡即可出锅。
提示:1.如果喜好香菜的味道,出锅前可以加入一些香菜段,既提味,又有装饰作用。
2.夏天气温高的时候,可将泡发好的海米放入醋中,这样可以延长放置时间。
做法二:材料:大白菜1个、虾米少许、蒜末、蚝油、盐各适量。
做法:1、将大白菜洗净后切块焯水。
2、虾米洗净后用清水浸软。
3、锅内放少量油,烧热后放入蒜末,爆香后加入虾米炒香。
4、加入大白菜翻炒。
5、然后加入适量清水、蚝油、盐,然后盖上锅盖焖2分钟即可。
虾米的做法大全,虾米炒大白菜就做好了。
由于虾米本身就是一种熟制品,所以它非常适合做汤、做菜肴的配料。
上面是虾米炒冬瓜,虾米炒白菜的具体做法,其实虾米还可以和其他蔬菜搭配,制作的步骤大体和上面的两种是相似的,喜欢做饭的朋友们可以自己在家尝试,相信你会喜欢上虾米的,赶紧准备一些食材,亲自下厨尝试一下吧!。
美味又健康的丝瓜做法
【丝瓜蒸虾盅】需要食材:丝瓜:1根鲜虾:8个辅料:剁椒:1大勺生抽、蚝油、白糖、料酒、盐做法:1、准备好需要的食材。
鲜虾去皮去虾线,用少许盐和料酒抓匀。
2、丝瓜去皮,切均匀的丝瓜段。
用勺子把挖掉丝瓜的一部分瓤。
3、用小刀在顶部的丝瓜,切斜刀划出小花边。
4、卷起虾肉,塞进处理好的丝瓜盅里。
依次都这样做好。
5、放一点剁椒很好吃,如果不吃辣就不放。
用糖、生抽、蚝油、香油做一碗调味汁。
6、将丝瓜鲜虾盅放入蒸锅,开水如果蒸3分钟,焖1分钟即可。
蒸的时候把调味汁也放入锅中热一下最好。
7、把丝瓜盘里多余的汁水倒掉,浇上调味汁即可。
【丝瓜蚕豆花蛤汤】需要准备:花蛤200克丝瓜1根蚕豆50克姜末少许胡椒粉、香油、食盐做法:1、花蛤在淡盐水中静置1小食左右,待花蛤吐沙后,用小刷子刷干净表面。
蚕豆去皮衣分两瓣后洗净备用。
2、丝瓜去皮后斩成大段,不要切片,丝瓜比较水的,煮汤大块的才好吃。
3、做开适量水,要先煮蚕豆,大概2分钟的时间。
4、接着放入姜末,再入花蛤。
5、花蛤开壳后,就放入丝瓜段,加入半小勺的盐,研磨少许胡椒粉,临出锅淋入香油。
6、这道汤特别的鲜美,绵滑的丝瓜,加入香油后口感特别好,嫩蚕豆煮软了口感细腻,还甜甜的。
【丝瓜炖豆腐】需要准备:丝瓜1根北豆腐一块小米椒3个蒜4瓣葱末姜末适量木耳1小把开水半杯淀粉水1小碗做法:1、准备好需要的食材,木耳泡发后洗净,沸水焯两分钟,拔凉备用。
2、豆腐切开,这里不用焯;丝瓜去皮后切滚刀块。
夏天的.炒菜里,放几个小米椒,鲜辣的口感很好吃,还特别开胃。
蒜瓣切片即可,起到增鲜的作用。
3、坐热油锅,加入少许食用油,爆香葱段蒜片和小米椒。
4、放入丝瓜段,快火翻炒。
5、加入豆腐块,放入没过一半食材的沸水,水不要过多,因为丝瓜本身还会出水。
这道菜吃的就是清爽,只需要一小勺的盐来调味即可。
6、放入木耳,盖盖子焖3分钟左右,临出锅倒入少许水淀粉勾芡即可。
丝瓜的吃法
丝瓜的吃法丝瓜是一种夏季常见的瓜类蔬菜,它的果皮光滑柔软,果肉柔嫩多汁,口感清爽,因此备受人们喜爱。
丝瓜的营养价值丰富,含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,对人体健康有着诸多好处。
在不同的地方和文化中,人们有着不同的丝瓜食用习惯和方法。
以下是一些常见的丝瓜吃法介绍,供大家参考。
一、凉拌丝瓜凉拌丝瓜是最常见的丝瓜食用方式之一。
制作凉拌丝瓜的步骤相对简单,只需将丝瓜去皮切成细丝后,用开水焯水至七成熟,捞出待凉。
接着将蒜末、辣椒粉、酱油、醋、糖、盐等调料调成汁,拌入丝瓜丝中均匀润匀即可。
这种食用方式简单易行,口感爽脆,十分适合夏季食用。
二、炒丝瓜炒丝瓜是一种常见的家常炒菜,也是丝瓜的经典吃法之一。
制作炒丝瓜时,先将丝瓜去皮去籽切成薄片或细丝,然后配以适量的配料,如鸡蛋、虾仁、肉丝等,再加入葱姜蒜爆炒,最后加入酱油、盐、味精等调味品翻炒均匀即可。
炒丝瓜色香味俱佳,口感鲜嫩可口,非常适合与米饭一同食用。
三、汤煮丝瓜将丝瓜切成薄片或块状后,与鸡汤或清汤一同炖煮,即可做成丝瓜汤。
丝瓜汤清淡可口,营养丰富,喝起来清爽开胃,尤其适合在夏季食用。
此外,也可以将丝瓜片与其他蔬菜一同煮沸,制成丝瓜蔬菜汤,增加了口感的变化和营养的丰富度。
四、蒸丝瓜蒸丝瓜是一种保留丝瓜原汁原味的健康吃法。
将丝瓜去皮去籽切成适当的块状或片状,放入蒸锅中隔水蒸熟即可。
蒸熟的丝瓜保留了其鲜嫩的口感和甜美的香气,在保持丝瓜的营养成分的同时,也保留了丝瓜本身的风味。
五、煮丝瓜将丝瓜去皮切块,加入牛骨汤或鸡蛋汤中煮熟,最后加入适量的调料,如盐、胡椒粉、生抽等,使其更加鲜美。
煮丝瓜的做法相对简单,既能保留丝瓜的口感和营养,又能为丝瓜增添了一份不同的风味。
六、丝瓜粥制作丝瓜粥时,先将丝瓜切块或切丝,然后与大米一同加入锅中煮粥。
煮粥过程中,丝瓜的汁液将与大米融合在一起,形成一种细腻的口感。
丝瓜粥方便易做,对于需要调理身体的人来说,更有很好的食疗作用。
七、丝瓜糕丝瓜糕是一道传统的中式糕点,制作时需要将丝瓜搅拌成泥状,然后加入糯米粉和适量的糖,混合均匀后蒸熟。
丝瓜怎么烧好吃呢
丝瓜怎么烧好吃呢
丝瓜,是我们都不就熟悉的蔬菜,也广泛的被人们食用,而且味道也比较多好,很多人也都很喜欢,不仅如此,丝瓜还具有很多的营养功效,对身体有很多的好处,但是,很多人都不知道该怎么做丝瓜,为此也是困扰不已,不用担心,我们今天就会为大家介绍丝瓜怎么烧好吃哦!
做法一
1、丝瓜清洗干净,削去外皮,切成0.3cm厚的片。
2、中火加热锅中的油,将葱、姜末放入锅中爆香,放入猪肉馅,不断翻炒直至肉馅全部炒散、变色。
3、锅中倒入生抽,再放入切好的丝瓜,盖上锅盖稍稍焖2-3分钟,直至丝瓜变软,调入盐,即可。
做法二:蒜茸虾米丝瓜
材料:丝瓜(2根,500克)、粉丝(50克)、虾米(50克)、蒜蓉(2汤匙)、葱花(1汤匙)、清鸡汤(1/3杯)
调料:油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
1 丝瓜去角皮和头尾,洗净切成3厘米长的段;粉丝用水泡软切成两段,虾米用水泡软切成丁。
2 粉丝置入深盘中,加入1汤匙油、1/3汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉和1/3杯清鸡汤抓匀,腌制5分钟入味。
3 将丝瓜段排放在粉丝上,轻轻压紧实一些。
4 烧热3汤匙油,炒香蒜蓉,倒入虾米丁以小火炒至香气四
溢。
5 将蒜蓉虾米舀在每个丝瓜段上,盖上一层保鲜膜备用。
6 烧开锅内的水,放入蒜蓉丝瓜,加盖大火隔水清蒸15分钟,取出撕去保鲜膜,洒入葱花,即可上桌。
以上内容就是关于丝瓜怎么烧好吃的介绍了。
美味的丝瓜就这么做好了,是不是感觉很简单呢?丝瓜的做法非常的多,上文也简单的介绍了几种,虽然简单,但是,都是非常的好吃的。
喜欢吃丝瓜的朋友们,不妨把以上的方法都学习吧!。
素食早餐菜谱
素食早餐菜谱
虽然在营养学家的眼中看来,只有注重荤素搭配才能够有效全面的补充身体所需营养,但是其实少吃荤多吃素的话反而对身体更佳有帮助作用。
某一些不喜欢吃肉或者是拥有某种宗教信仰的人就会长期吃素食。
早餐时候吃素食的话有助于清空体内宿便,所以早餐素食有哪些可以使用的花样?
一:
早餐豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个
中餐凉拌空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽,米饭半碗
晚餐素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜,红豆粥一小碗二:
早餐红豆大米粥一碗,爽口小菜一碟(黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米),桂圆或大枣1把
中餐西红柿炒鸡蛋,木耳拌黄瓜,清炒油麦菜,米饭半碗
晚餐豆腐汤,炒土豆丝,凉拌白菜心
三:
早餐酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头
中餐凉拌西兰花、麻婆豆腐、青椒冬笋丁,米饭半碗
晚餐凉拌青笋,酸辣藕片,小米粥一碗
四:
早餐南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜
中餐红烧牛肉,凉拌菠菜,素炒芥兰,半个馒头
晚餐胡萝卜青椒土豆丝、凉拌茄泥
五:
早餐一个蒸糯玉米,1个荷包蛋,一杯牛奶
中餐西红柿炒鸡蛋、糖醋茄子、凉拌胡萝卜丝、米饭晚餐炒豆苗,素炒丝瓜,烤甘薯1块
六:
早餐牛奶一杯、鸡蛋煎饼(不要中间的薄脆)1块
中餐豆皮炒青椒,黄瓜拌鸡丝,香菇炒油菜
晚餐蒜泥拌黄瓜,辣椒炒苦瓜,青菜肉丝粉丝汤七:
早餐红枣玉米糊糊一碗,素包子2个
中餐素焖扁豆,番茄菜花,虾仁蒸蛋羹,半碗米饭晚餐麻辣烫,包括豆腐、蘑菇、青菜、紫菜。
虾的家常做法虾怎么炒好吃又简单
虾的家常做法虾怎么炒好吃又简单编仁虾冬瓜汤是款营一养价值很高汤的品它,含蛋白富、质、碳、钙、磷及多种铁维素生在,季冬喝具有滋阴补的作虚用而。
且天冬人的们口胃好容,长易肉肉常,虾仁冬瓜喝还汤以对可止防体发身的作用哦胖下面就给大。
介绍几家种简单易操的虾仁作冬汤的做瓜。
法家常虾仁冬瓜汤的做原料法虾5克冬瓜3,00。
精克盐、油各香量。
适做法1将、去虾,壳挤虾肉洗出,净沥水干放入碗中分。
2、瓜洗净冬去皮,子,切去成小骨块。
牌、虾3随冷仁放入水锅煮中酥烂至再加瓜同煮冬冬瓜熟,至放精入盐味后调盛汤碗入,上淋香油可即。
虾冬瓜仁怎汤么做吃好1可以、虾仁将和冬瓜在下锅都分别前腌一下制。
虾仁上鸡蛋清和拌腌盐10制分,冬瓜则钟用精腌1盐0钟。
分2想要令汤更加鲜美、可,再以汤在里些虾皮加。
三鲜虾仁冬汤瓜做的法材食瓜20冬克0鲜虾10、克0香菇、1克0笋干1、克0高汤。
、盐、鸡精、葱丝香各量适。
做法1、冬瓜洗净去子,去皮,切成厘3见米方块。
的2鲜、去虾去头壳,挑出线沙洗,净焯。
水3、香菇笋干分别和用温泡水,香菇发去蒂丝切笋,干去老切,切茎细丝。
成4、锅内添加适量高汤,倒入冬块瓜虾、和香仁菇丝煮同冬瓜,透熟停火。
后5、调适入量盐鸡和,精上香撒葱,丝出锅可即。
虾仁瓜冬汤的营养鲜仁性温味甘虾有,补胃阳、养血固精的功效。
壮菇香平性甘味,能润补益燥、养脾滋。
冬瓜性胃,能寒利水湿,祛利通二便,清化肺痰。
海虾带冬仁瓜汤的法做材食虾仁、海带各200克,瓜50冬克,瘦0肉001克姜数片,,盐少许。
做法1虾、仁净,洗吸水干分;冬洗瓜切净粒海;浸带透,净洗切片。
,2、冬瓜将、带海入沙放中锅加,适量水开,炖半个小时。
3、加肉入片,炖至肉片再,烂入虾加、姜仁后片沸煮刻,加少片盐调许味可。
即功效淡水湿利去脂减肥,,对高血压、脉硬动、肥化症均胖预防和辅有助疗作用治。
菇冬虾仁冬汤瓜做法的食材冬瓜200,克仁虾2克5,冬菇15,克盐、黄精酒、白汤味、精、糖、植物油白适。
丝瓜和什么一起炒好吃
丝瓜和什么一起炒好吃
丝瓜是清热解毒的一种蔬菜,不仅仅是清热解毒,丝瓜还被称为是美容圣品。
丝瓜3对于女孩子来说十分的好,像是丝瓜可以晒干研磨成粉末泡茶喝。
丝瓜水美容效果就不用多说了。
但是要是想将丝瓜弄的好吃却不容易。
下面有几种丝瓜的吃法以及丝瓜不能吃的几样食物。
1、不能和菠菜、芦荟、白萝卜一起吃。
丝瓜和菠菜、芦荟一起吃会引起腹痛腹泻等症状,和白萝卜一起吃会伤元气,导致男性出现肾虚和性功能减退等不良症状。
2、可以和毛豆、鸡蛋、菊花、海带、虾、鲢鱼、鸡肉、猪肉、鸭肉、牛肉等一起吃。
丝瓜和毛豆一起吃可以清热祛痰、通便下乳,和鸡蛋一起吃可以清热解毒、滋阴润燥、养血通乳,和菊花一起吃可以养颜润肤、有助于产后祛斑护肤,和海带一起吃可以预防甲状腺肿大,和虾米一起吃可以养心润肺、润肤,和虾皮一起吃可凉血止血、滋阴润肺,和鲢鱼一起吃能健脾通乳,和皮皮虾一起吃可以润肺补肾美肤,和鸡肉一起吃可以清热利肠,和猪肉一起吃可祛风通络、清热解毒,和鸭肉一起吃可清热去火,和牛肉一起吃可以清热化痰、补肝肾。
3、能排毒、解毒。
丝瓜中的维生素C能够清除体内囤积的毒素和其他有害物质,还能给肝脏解毒。
4、能增强心肌。
丝瓜中的皂苷类物质有增强心肌的功能。
5、催奶。
丝瓜中的丝瓜络有通行经络、凉血解毒的作用,将丝瓜络和肉汤炖煮能帮助孕妇催奶。
6、能治月经不顺。
丝瓜中的丝瓜络用火烧成灰配以红糖、盐开水、黄酒等送服,可治疗痛经、月经失调、月经过多等女性症状。
海米的5种好吃烹饪方法
海米的5种好吃烹饪方法海米营养丰富,富含多种对人体有益的微量元素,是人体获得钙的较好来源,蛋白质含量非常高,今天,店铺就为大家介绍一下海米的做法,希望大家喜欢!黄瓜拌海米材料主料:黄瓜250克,辅料:虾米15克,调料:酱油10克,醋10克,白皮大蒜5克,姜5克,香油5克,盐3克做法1.将大蒜、姜分别去皮洗净,大蒜捣烂泥蒜泥,姜切成末,备用;2.黄瓜洗干净,直刀切成铜钱片,或拍酥切碎成3厘米的长段,拌入盐入味;3.用温开水将海米泡软;4.海米调在黄瓜里,把酱油、醋(陈醋)、蒜泥、姜末、香油调入,拌匀,盛盘上桌。
健康提示:本菜是用黄瓜加海米制作,不仅具有美容、减肥、通便之功,同时具有高蛋白质、高钙、碘等营养成分,适合各种人群的需要,早中晚餐上桌均宜冬瓜海米汤材料原料:冬瓜,鸡蛋,木耳,海米,香菜配料:葱,蒜,八角,香油做法1:冬瓜去皮去瓤切薄片,海米泡发,鸡蛋打散2:木耳泡发撕朵状,葱切圈,蒜切片,香菜切段3:锅中热油放八角,加入葱蒜爆香4:倒入冬瓜片翻炒一会后,下海米略炒5:加入足量水烧开,放木耳大火煮开,加盐,鸡精调味6:倒入打散的蛋液至熟,洒香菜段,滴几滴香油出锅海米生菜酿豆腐材料水豆腐生菜小海米葱姜蒜蚝油盐白糖料酒生抽水淀粉胡椒粉高汤大半碗(没有可用净水代替)香油少许做法1、水豆腐用加了盐的开水煮一下(让豆腐更韧些,防止破碎),切厚片;2、生菜洗净,撕大块控水,葱、姜、蒜切末,海米洗净;3、起热锅入油,五成热时逐片下入豆腐片,煎成两面金黄盛出;4、锅内留底油,三成热时下葱姜蒜爆香,下生菜中火快翻炒几下至变色,加高汤、料酒、生抽、白糖、胡椒粉、豆腐、海米烧开,加盐调味,用水淀粉勾成薄欠,淋香油出锅。
海米西红柿材料水发海米50克,西红柿500克,菠菜叶少许。
猪油1大匙,酱油1小勺,精盐、味精各1/3小勺,葱姜末,蒜片少许,淀粉适量。
做法1、西红柿去蒂洗净,一切两半,去子,切成“橘子瓣”状;菠菜叶洗净,切小段。
2024年常用的经典歇后语
22、煤面子捏的人——黑心肝
23、媒婆子烂嘴——口难张
24、眉毛上荡秋千——玄乎
25、麻雀饮河水——干不了
26、麻雀飞进照相馆——见面容易说话难
27、麻雀掉在面缸里——糊嘴
28、麻雀鼓肚子——好大的气
29、麻绳穿绣花针——通不过
30、麻绳串豆腐——提不起来
31、麻袋绣花——底子不好
2024年常用的经典歇后语
常用的经典歇后语 1
大锹刨黄连——挖苦
大凤刮倒了帅旗——出师不利”
大雨天打麦子——难收场
大象的屁股——推不动
大船开到小河里——搁浅
大海里行船——摸不着边
大海里的水——到哪里哪里嫌(咸)
大门外的砖头——踢出来的
寸花公鸡上舞台——谁跟你比漂亮
犬花脸的胡子——假的
大雁跟着飞机跑——落后了
50、垃圾堆旁聊天——满口脏话
51、浪子回头——金不换
52、擂台上见高低——全凭真本事
53、脸上写字——表面文章
54、两种芝麻一锅炒——黑白不分
55、麻子管事——点子多
56、蚂蚁碰上鸡——活该
常用的经典歇后语 6
城墙挂镜子——照(赵)云
孔明加赵云——智勇双全
赵云摔阿斗——收买人心
赵云大战长坂坡——大显神威
山窑里石灰遇到水---四分五裂
豆渣贴对联---不沾板
油里掺水---合不拢
常用的经典歇后语 7
1、做一天和尚撞一天钟——得过且过
2、按老方子吃药——还是老一套
3、八级工拜师傅——精益求精
4、拆了的破庙——没神
5、肚皮上磨刀——好险
6、肚子里敲鼓——心中乱扑腾
7、飞机上吹笛子——唱高调
42天月子食谱
产褥期(月子)食谱推荐第一周第1天早餐(顺产):小米红枣粥,蒜蓉西蓝花,枸杞鸡蛋羹早餐(剖宫产):花生紫米粥,枸杞鸡蛋羹早餐加餐:藕粉午餐(顺产):青菜肉末汤,菠萝炒鸡丁,清炒小白菜,胡萝卜丝蒸小米饭午餐(剖宫产):番茄细挂面午餐加餐:南瓜芝麻糊晚餐(顺产):清蒸黄花鱼,肉末茄子,白灼秋葵,南瓜米饭晚餐(剖宫产):青菜肉末粥第2天早餐(顺产):青菜肉末粥,香菇肉菜包,西红柿炒鸡蛋早餐(剖宫产):小油菜鸡丝粥,虾仁蛋羹早餐加餐:西红柿汤午餐(顺产):丝瓜猪肝汤,五彩鸡丁,上汤娃娃菜,红枣发糕午餐(剖宫产):蔬菜鸡蛋面片午餐加餐:红枣山药汤晚餐(顺):西红柿蛋汤,虾仁炒黄瓜、胡萝卜炒藕,蒸南瓜,馒头晚餐(剖宫产):鲜肉小馄饨加青菜早餐(顺产):干贝大米粥,蚝油生菜,蒸胡萝卜,蒸蛋羹早餐(剖宫产):小白菜虾仁粥,秋葵蒸蛋羹早餐加餐:红枣木瓜汤午餐(顺产):冬瓜排骨汤,煎龙利鱼,清炒西葫芦,二米饭午餐(剖宫产):青菜肉末粥午餐加餐:青菜猪肝面晚餐(顺产):菠菜豆腐汤,丝瓜炒鸡蛋,蒸西兰花和菜花,土豆饼晚餐(剖宫产):枸杞薏米银耳羹第4天早餐:牛奶燕麦片,拌莴笋,酱牛肉午餐:冬瓜虾仁汤,清蒸鲈鱼,白灼秋葵,南瓜饼晚餐:莲藕排骨汤,香葱拌豆腐,黄瓜炒木耳,花卷第4-28天的加餐早餐加餐:牛奶一盒,100克水果(香蕉、芒果、木瓜、蓝莓、草莓、猕猴桃、橙子)午餐加餐:200克水果(橙子、葡萄、木瓜、柚子、芒果、蓝莓)10克坚果(核桃,甜杏仁,花生、腰果、开心果)晚餐加餐:牛奶一盒早餐:鸡丝粥,蒜蓉油麦菜,西葫芦,鸡蛋包子午餐:黄豆花生猪蹄汤,香菇炖鸡翅,大拌菜,南瓜糙米饭晚餐:南瓜羹,菠菜豆腐卷,白灼虾,五谷蒸米饭第6天早餐:鲜肉馄饨,白灼秋葵,酱牛肉午餐:西红柿鸡蛋汤,羊肉,番茄炒山药,素炒面晚餐:黄豆豆浆,四季豆虾仁,麻酱芦笋条,二米枸杞饭第7天早餐:白菜挂面,清炒豌豆尖,白灼虾午餐:玉米排骨汤,虾米炒丝瓜,胡萝卜芹菜,黑米饭晚餐:黄豆红枣粥,青椒炒鸡蛋,耗油生菜,紫薯米饭第二周第8天早餐:红枣薏米粥,白灼茼蒿,蒸鸡蛋羹午餐:萝卜羊肉汤,杏鲍菇炒肉丝,麻酱豇豆,燕麦大米饭晚餐:红豆黄豆浆,西蓝花炒虾仁,莴苣炒木耳,土豆胡萝卜饼早餐:清炒红凤菜,香菇鸡肉水饺午餐:豌豆猪肝汤,香菇胡萝卜炒鸡肉片,白灼秋葵,豌豆玉米胡萝卜米饭晚餐:鸡蛋羹,豆腐皮,炝拌穿心莲,红薯大米饭第10天早餐:鸡丝山药大米粥,胡萝卜炒包菜,酱牛肉午餐:紫菜鸡蛋汤,西兰花炒虾仁,四季豆,大米玉米饭晚餐:青椒炒豆皮,黄瓜炒鸡丝,娃娃菜,汤面第11天早餐:馒头,香菇菜心,水煮蛋午餐:玉米胡萝卜虾仁汤,清蒸黄花鱼,清炒茼蒿,发面饼晚餐:猪肉萝卜丸子汤,煎豆腐,西葫芦,荞麦大米饭第12天早餐:西红柿鸡蛋汤,玉米木耳菜,水晶虾饺午餐:丝瓜鸡蛋汤,鸡翅,木耳,红枣山药饭晚餐:豆腐皮汤,豌豆胡萝卜牛肉粒,香菇油菜,红枣玉米发糕早餐:紫菜虾仁混沌,白菜炒木耳,酱牛肉午餐:木瓜鲫鱼汤,彩椒牛柳,麻酱豇豆,什锦炒面晚餐:黄豆豆浆,韭菜炒鸡蛋,清炒菜花西兰花,燕麦大米饭第14天早餐:油菜肉末面,韭菜炒鸡蛋,白灼虾午餐:鸭血豆腐汤,炒银鱼,彩椒玉米粒,蒸紫薯南瓜晚餐:香菇鸡汤,南瓜炒肉片,山药胡萝卜炒木耳,豌豆胡萝卜紫米饭第三周第15天早餐:百合莲子粥,白灼芥蓝,蒸鸡蛋羹午餐:笋片鸡蛋汤,双花炒肉片,彩椒炒荷兰豆,青菜大米饭晚餐:黄豆豆浆,红烧带鱼,木瓜菠菜,紫薯胡萝卜蒸米饭第16天早餐:大米小米粥,手撕包菜,水煮蛋午餐:青菜猪肝汤,青椒炒鸡胸,蚝油生菜,玉米馒头晚餐:丝瓜豆腐汤,香芹炒肉丝,清炒小油菜,紫薯玉米饭早餐:菠菜猪肝粥,清炒苋菜,酱牛肉午餐:海带枸杞排骨汤,虾仁炒南瓜,彩椒绿豆芽,红薯饭晚餐:红枣鹌鹑蛋小米粥,西芹腐竹,西兰花,荞麦馒头第18天早餐:杂粮面包,丝瓜尖,水煮蛋午餐:丝瓜虾仁汤,西红柿龙利鱼,莴苣,韭菜盒子晚餐:山药玉米排骨汤,白灼虾,卷心菜炒胡萝卜丝,花卷第19天早餐:蔬菜面,紫甘蓝,酱牛肉午餐:菠菜豆腐汤,鸡腿,手撕包菜,胡萝卜玉米大米饭晚餐:南瓜鸡汤,西葫芦炒肉丁,大拌菜,水煎包第20天早餐:南瓜薄饼,清炒笋片,酱牛肉午餐:鲫鱼汤,芦笋烧牛肉,红椒黄花,香菇油菜包晚餐:羊肉,紫甘蓝豆腐皮,白灼秋葵,烧饼早餐:西红柿打卤面,西芹腐竹,白灼虾午餐:紫菜鸡蛋汤,西兰花炒虾仁,西红柿炒茄子,紫米馒头晚餐:莲子银耳羹,青椒炒鸡蛋,彩椒豆腐干,芝麻红枣大米粥第四周第22天早餐:小米南瓜粥,香菇油菜,蒸鸡蛋羹午餐:西红柿牛肉汤,丝瓜炒虾仁,香菇油菜,荞麦大米饭晚餐:黄豆豆浆,蒜苔木耳炒肉片,韭菜炒豆芽,燕麦大米饭第23天早餐:红枣紫米粥,清炒鸡毛菜,白灼虾午餐:猪肝菠菜汤,南瓜黄瓜炒鸡肉,黄豆芹菜胡萝卜丁,紫米馒头晚餐:蛏子汤,菠菜炒鸡蛋,麻酱豇豆,菠菜猪肝炒饭第24天早餐:虾仁粥,枸杞娃娃菜,酱牛肉午餐:西红柿鸡蛋汤,煎三文鱼,白灼秋葵,糙米饭晚餐:红枣山药鸡汤,胡萝卜西芹腐竹,清炒菠菜,红豆包早餐:全麦面包,清炒奶白菜,水煮蛋午餐:西红柿豆芽汤,茶树菇炖鸡腿,西兰花,什锦饭晚餐:鸡翅,黄瓜炒肉丁,西兰花,荞麦馒头第26天早餐:蔬菜米粉,芝麻酱拌小白菜,白灼虾午餐:青菜豆腐汤,胡萝卜黄瓜玉米炒虾仁,清炒豌豆苗,土豆饼晚餐:八宝粥,芹菜炒鸡蛋,菠菜,荠菜猪肉水饺第27天早餐:葱花鸡蛋饼,空心菜,酱牛肉午餐:山药玉米黄瓜胡萝卜汤,豌豆烧牛肉,莴笋丝,西葫芦鸡蛋水饺晚餐:青菜豆腐汤,虾米炒丝瓜,洋葱拌木耳,红薯大米饭第28天早餐:香菇鸡丝面,蔬菜沙拉,白灼虾午餐:红烧带鱼,西葫芦炒鸡蛋,茭白,土豆泥晚餐:韭黄菜心牛肉羹,蒸胡萝卜,清炒菜心,燕麦饭重复第三周第四周。
如何正确的挑选虾米 生虾米可以直接吃吗
如何正确的挑选虾米生虾米可以直接吃吗虾米的钙质和蛋白质含量都是很丰富的,适量的食用对我们的健康有好处,而且虾米无论是煲汤还是炒食味道都很好,那么在购买虾米的时候,如何正确的挑选虾米呢?一、如何正确的挑选虾米看虾米颜色一般来说正常的优质虾米颜色是透明的,而且会有点琥珀色的,如果是染色的虾米,颜色是红色的,没有透明感。
尝虾米味道优质的虾米吃起来是有种甜味的,而且还会有种淡淡的鲜美味道。
如果吃起来有点咸味,还有苦涩味的话,这种虾米的质量不高。
二、生虾米可以直接吃吗虾米一定要烹饪熟了再吃,而且最好和其他的食材搭配在一起才更加美味。
如果直接吃的话会比较咸,而且其中还含有一定的细菌,所以最好不要直接吃。
三、新鲜虾米怎么做干虾皮把煮熟的虾捞入筐中,沥干水之后就可以晒了,在晒的时候把虾摊在草席或者是竹帘上的,在这个过程中我们一定要适当的去翻动才行,这样才可以让虾米干更迅速均匀的干燥完成。
四、虾米做什么菜好吃白虾米炒丝瓜准备适量的丝瓜、虾米、盐、米酒、油以及其他的各种调味料。
把准备好的丝瓜清洗干净之后去掉皮,切成小段儿把虾米用开水冲泡一下,在水中浸泡,去掉杂质和沙子。
往干净的锅中倒适量的油,等到油变热之后,把虾米放进去爆香,再把已经切好的丝瓜放进去翻炒,加入适量的盐,用小火闷。
等到出水之后再加入适量的米酒就可以了。
黑木耳炒虾米准备适量的干的黑木耳、虾米、蒜、盐、糖、酱油、米酒以及其他的各种调味料。
把干的黑木耳,还有虾米放在水中充分的浸泡20分钟左右,在清洗干净备用。
把蒜清洗干净之后切成末,往干净的锅中倒入适量的油,等到油变热之后,先放入算爆香,等到出来香味儿之后先放入虾米,再放入黑木耳,充分的翻炒均匀,加入适量的调味料就可以出锅了。
家常清炒丝瓜的制作方法介绍
家常清炒丝瓜的制作方法介绍清炒丝瓜是一道美味的家常菜,喜欢吃的可以学习制作方法,买食材回家自己做好吃的清炒丝瓜。
下面是小编为你整理的家常清炒丝瓜的做法,不放一起动手试试吧!家常清炒丝瓜食材准备家常清炒丝瓜做法步骤1.丝瓜削去皮2.切成丝3.蒜切末4.热锅冷油爆香蒜末5.放入丝瓜爆炒6.加盐和鸡粉7.装盘即可丝瓜的食疗作用治鼻窦炎干丝瓜用铁锅焙焦,研成细么末。
每次服6克,于早晨空腹时用温开水冲服,连服8天。
治菌痢丝瓜根,茎,叶均可,洗净后捣烂挤汁每次服2匙,每天3次。
治奶水不足丝瓜60克,猪蹄1根,炖熟后当菜吃。
或者老丝瓜1个,阴乾,烧存性,研未,黄酒冲服,每次服9克。
治过敏性哮喘丝瓜藤洗净捣烂挤汁,每次服1匙,每天3次。
或者生小丝瓜2条,切断,放砂锅内煮烂,取浓汁150毫升服,每日3次。
治痔疮引起大便带血丝瓜花30克,槐花15克,水煎服,每日1次。
或者鲜丝瓜250克切块,猪瘦肉200克切片,加水适量共煮汤,煮熟后食盐调味佐膳。
治疗神经痛把丝瓜汁温热后饮下,用量根据症状而定,每日100毫升左右,或者用丝瓜叶茎捣烂挤汁涂抹患部,也有疗效。
治皮肤疖肿鲜丝瓜1个,捣烂后敷在患处,然后再用纱布包扎,每天换药1次。
治荨麻疹鲜丝瓜叶一把,捣烂挤汁,加入少许冰片,涂抹患部。
治斑秃老丝瓜切片,用力擦拭没头发的部位,直到局部发热为止,每天2-3次。
治脚汗过多将老丝瓜烧成炭,研成细末,撒在鞋中,赤脚连穿半月。
治百日咳鲜丝瓜液汁60毫升(3-6周岁量),加适量蜂蜜口服,每日2次。
治喉炎、喉痛声哑经霜丝瓜1条,切碎泡开,温水送服。
治痛经乾丝瓜1个,加水1碗,煎服。
治尿道炎丝瓜1个,焙乾为末,分两次用黄酒冲服。
治咽喉炎经霜丝瓜1条切碎,水煎服。
或嫩丝瓜捣汁,每服1汤匙,每日3次。
腮腺炎老丝瓜1条丝瓜,切碎炒至微黄,研为细末。
每次10克,开水送服,每日3次,连服5日。
哮喘生小丝瓜2条,切断,放砂锅内煮烂,取浓汁150毫升服,每日3次。
青瓜炒什么好吃
青瓜炒什么好吃关于《青瓜炒什么好吃》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
黄瓜,也就是丝瓜,是一种很通俗化的食材,也是一种较为普遍的家常小炒。
青瓜的做法有很多种多样,既能够拌凉菜,还可以与和别的食物一起烹炒,例如小青瓜炒虾米、酱黄瓜炒鸡丁、鸡腿菇炒黄瓜等。
不一样的菜肴,拥有不一样的口感,也拥有不一样的营养元素。
下边,就为大伙儿详解一下这几类菜式的作法!一、小青瓜炒虾米原材料:小青瓜,虾米音乐,蒜茸,盐作法1、先把原材料解决:小黄瓜切片,虾米音乐清洗,提前准备少量蒜茸。
2、刚开始煮:放少量食用油在锅内,进行爆香蒜茸后,放进虾米音乐炒至出香气(低火炒)3、放进切完的小青瓜略微炒一炒,放一点水(水盖过菜就行),放点盐,盖上盖子焖一焖(低火)约3分鐘。
丝瓜软了就可上菜了。
二、酱黄瓜炒鸡丁原材料:无骨鸡柳1块150克,酱黄瓜5根,毛笋100克,红柿子椒一整只,黄柿子椒一整只,小葱1/3根,生姜沫半汤勺,蒜泥半汤勺腌制料:盐1/4汤勺,生抽酱油1汤勺,米酒1/2汤勺,水淀粉1汤勺,冷水3汤勺料汁:生抽酱油1汤勺,白砂糖1/3汤勺,米酒1/2汤勺,水淀粉1/2汤勺,大骨汤1/3杯调味品:油3汤勺作法1、无骨鸡柳清洗,切切丁状,添加腌制料翻拌,腌渍15分鐘。
2、酱黄瓜切割成圈状,毛笋和绿黄甜椒各自切切丁;小葱、葱姜都剁碎末。
3、取一空碗,添加1汤勺碧海特等金标生抽、1/3汤勺白砂糖、1/2汤勺米酒、1/2汤勺水淀粉和1/3杯大骨汤,调均匀成料汁。
4、烧开2汤勺油,倒进腌好的无骨鸡柳炒散,炒至肉粉色皮肤变白,盛起控干油。
5、续添1汤勺油烧开,先炒香姜、蒜和小葱末,随后放进酱黄瓜、毛笋和绿黄甜椒丁,开火灾快炒30秒。
6、放进炒好的鸡柳丁,与锅内食物一同拌炒匀称。
7、淋入料汁炒匀烧开,便可摆盘。
三、鸡腿菇炒黄瓜原材料:鸡腿菇2个,丝瓜1根,生抽酱油1勺,盐,蒜,味精作法1、鸡腿菇切成片,黄瓜切片,蒜滚刀块。
2、鸡腿菇放开水里焯三分钟捞起来。
一般白油丝瓜怎么炒呢
一般白油丝瓜怎么炒呢夏天到了,我们又可以吃到好吃营养的丝瓜了,丝瓜的烹饪方法很多。
如果说起白油丝瓜相信大家都很爱吃,这是一道四川菜,白油丝瓜也被大家称做是丝袜丝瓜,听这个名字就可以想象出此菜是多么爽口嫩滑啦,这道清新爽口的白油丝瓜大家都会做吗?怎么做才能更加的美味呢,一同来了解下吧。
白油丝瓜做法:1、将虾米洗干净然后用开水泡一会待用。
2、丝瓜刮皮洗净后切成长条或菱形条。
3、热锅烧热油,下葱姜末爆香,下虾皮炒香。
4、倒入丝瓜条。
翻炒,盖锅盖焖一下,加入适量的盐与鸡精。
5、出锅即可。
小窍门:1. 丝瓜不宜生吃,可烹食,煎汤服;或捣汁涂敷患处。
2. 丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。
3. 烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可色稀芡,用味精或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
4. 丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。
丝瓜为葫芦科攀援草本植物,丝瓜根系强大。
茎蔓性,五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂,茎节具分枝卷须,易生不定根。
国内外均有分布和栽培。
果为夏季蔬菜,所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。
丝瓜的药用价值最高,全身都可入药。
丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。
夏季里丝瓜属于我们饭桌上的常见菜,在做丝瓜菜的时候要注意由于丝瓜的水份非常的丰富,一定要做之前再切,如果提前切好了稍候再做,它含的那些营养成份就会跑掉哦,而且丝瓜也很容易被氧化,所以炒之前要快切快炒,不宜放置过久,否则丝瓜会发黑的。
海米的6种做法
海米的6种做法海米也称虾米或虾仁,海米色味俱佳,鲜食成美,大家知道海米怎么做好吃吗?今天,店铺就为大家介绍一下海米的做法,希望能够帮到大家!海米冬瓜材料鲜冬瓜250克,海米10克,葱,切碎的生姜,辣椒粉,盐。
做法A.将冬瓜皮洗干净,切成碎条(不要切太薄,如果太薄,炒时会很容易就被炒坏),放在盘子中。
B. 海米洗净,浸泡在一碗水中2分钟。
沥干后待用。
第1步:取一个铁锅,用高火加热至热。
添加一些食用油,旋转至锅的两侧。
加入葱花,生姜大火煮约20秒,直到炒出香味。
加入浸泡过的虾和冬瓜碎片的,煸炒2分钟。
第2步:加入盐和胡椒粉。
炒20秒以上,直到水蒸发完。
关火,加一些鸡精,拌匀。
第3步:将菜放置于精美的盘子中就可以吃了。
海米拌菠菜材料主料:虾米30克,菠菜500克,调料:盐3克,醋10克,香油5克,味精2克做法1.将虾米用水泡发洗净待用;嫩菠菜洗净,切成3厘米长的段,放入沸水锅内焯透,捞入凉开水内过凉,取出沥干水分;精盐、味精、醋和香油同放一碗内调成味汁。
2.菠菜放入盆内,撒上海米,浇入味汁,拌匀即成。
蒸蛋海米紫菜粥材料大米半碗,蒸鸡蛋1个,海米、紫菜少许,食用盐,香油1、大米淘净,锅内盛水,将米下锅大火煮粥;2、蒸好的鸡蛋,去掉蛋壳,切成小丁;3、待米煮熟之后,放进海米、紫菜(撕成小片),放入蛋丁,搅拌均匀;4、放入适量的食用盐,滴几滴香油就好了~海米丝瓜粥材料主料:丝瓜300克,粳米(特等)50克,虾米30克调料:食盐1茶匙,葱10克,姜10克,料酒1汤匙,水适量做法1、将粳米洗净放入砂锅中,加适量的水,先煮开,水开后转小火熬制。
2、将小海米用热水漂洗浸泡,水中可加入1勺料酒去腥。
3、将嫩丝瓜洗净去皮,切成滚刀块,葱姜切末,海米控净水分。
4、白粥熬制到八成熟时放入丝瓜块、海米、姜末、及少量盐,煮5分钟后撒入葱末即可。
海米爆西葫芦材料西葫芦150克,海米15克,蒜片适量,盐适量,植物油适量做法1.西葫芦洗净,切成丁。
丝瓜怎么炒
丝瓜怎么炒
丝瓜是一种常见的食材,味道清香,口感嫩滑,而且还具有丰富的营养价值,以及保健功效。
特别是在夏季,适当地食用丝瓜,还可以起到清热解毒的作用,吃起来清爽可口。
同时,丝瓜有很多种烹饪方法,常见的有炒丝瓜,接下来就给大家详细介绍关于炒丝瓜的具体做法。
一.丝瓜炒面筋
1.丝瓜去皮切块。
2.将蒜切片,红辣椒处理洗净后切段。
3.面筋用开水浸泡,泡软后取出沥干水分,切成适当大小的块状。
4.在热油锅中放蒜片爆香,接着加入红辣椒翻炒。
5.放丝瓜,直至炒软。
6.加入面筋,混合搅拌均匀。
7.倒入调制好的淀粉汁,以及加盐调味,倒生抽,均匀搅拌。
8.焖煮5分钟左右后即可盛出。
二.丝瓜炒虾仁
1.将虾去壳去头,清除虾线,处理洗净后,倒料酒去腥味。
2.调制淀粉汁,放入腌好的虾仁。
3.把丝瓜去皮切块。
4.准备葱末。
5.锅中放油,油热后,放入虾仁炒制,中火即可,直至虾仁变色即可盛出。
6.接着利用余油爆香葱末,放入丝瓜,翻炒至变软。
7.倒虾仁,加入盐等调味品,混合搅拌,可再盖上锅盖,焖制几分钟后,即可装盘享用。
以上就是关于炒丝瓜的具体做法,当然也可以根据自身喜好加入其他配菜,制作方法也是大同小异。
而且尽可能地选用食材较为常见,做法不复杂繁琐的菜品,同时需要注意一些食物不能和丝瓜搭配食用,或者相关禁忌,以免对人体起到不利作用。
海米的5种做法
海米的5种做法海米也称虾米或虾仁,为野生海虾蒸煮、晾晒、脱壳制成的产品,因如舂谷成米,故称海米,今天,店铺为大家整理了海米的做法,希望大家喜欢!海米油菜心材料主料:油菜心250克,辅料:虾米25克,调料:植物油15克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜3克做法1.将油菜心择洗干净,切成段;2.葱姜切丝;3.炒锅注油烧热,下入葱姜丝煸出香味,放入海米(虾米)、油菜心煸炒,倒入泡海米的水,烧开后加精盐、味精炒匀即可。
海米烧冬瓜球材料冬瓜500克海米适量小葱一颗姜一片做法1. 冬瓜用工具挖出一个个球2. 然后用油炒姜片和海米,然后加入冬瓜球,3. 最后加入少量水炖熟,最后撒入青葱碎小诀窍海米用油炒过,闷墩后更香海米雪菜汤材料用料海米30克,熟笋片100克,雪菜50克,清汤1000克,香油、盐、味精、酒各适量。
做法1、海米用温水泡发好,雪菜切成小块备用。
2、将清汤、海米、笋片放入锅内,汤煮沸后放入雪菜、盐、味精、酒烧沸,淋入少许香油即可食用。
海米云耳炒紫苔材料主料:紫苔云耳,鲜笋,海米,葱,姜盐,白糖,胡椒粉,香油,料酒做法1、将紫苔洗净切成段,葱姜切末,云耳洗净摘成小块,海米泡发,鲜笋切片备用;2、坐锅点火倒油,下海米炒香,放入葱姜末、紫苔翻炒均匀,调味后加入云耳、笋片煸炒,淋香油出锅即可。
海米烩豆腐材料主料:北豆腐29克,辅料:虾米25克,油菜50克,香菜25克,调料:花生油50克,盐4克,料酒5克,大葱5克,味精1克,豌豆淀粉5克做法1.将豆腐洗净,切成1厘米见方的小丁,放入开水锅中焯烫一下;海米用温水泡发涨起;大的切小,放入碗内,加料酒上屉蒸酥;青菜洗净,切成小段,用开水浸烫一下,见色转为碧绿,捞出放清水中浸凉,挤干水分,香菜洗净,切成碎末。
2.锅架火上,放入油烧至七八成热,下入葱花,爆出香味,放入鲜汤,烧至滚开,放入海米(带蒸汁)、豆腐丁,烩烧3-5分钟,放入青菜段和盐、味精,再开起,即用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾稀芡,出锅,撒上香菜末即可食用。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
清淡家常菜虾米炒丝瓜()
我妈以前说,为什么炒出来的丝瓜是黑的?
嘿嘿,你们是不是也有同问的呢,关键点就是:出锅前才放盐。
当然,还有说炒之前就先用盐水浸泡一会儿的,也有说不能放鸡精的,还有说要先用油炸一下的!
总之,我就是告诉大家自己实战过的办法哈:)
【虾米炒丝瓜】
原料:丝瓜、虾米
调料:盐、蒜
做法:
1、丝瓜削去皮,切滚刀块;
2、锅中热油,先炒香蒜和虾米;
3、倒入丝瓜,翻炒一会儿;
*丝瓜是易熟的,也许是家里火力不够的原因,直接炒熟它貌似不大可能,也不见它出水;
4、倒入一点热开水;
5、加锅盖煮约5分钟;
6、最后调入细盐,翻炒一会儿即可!
实践证明,加锅盖炒出来的丝瓜也木有问题~
因为我牙口不好,喜欢偏软口感的丝瓜,加上这丝瓜虾米汤汁拌饭好吃,SO,加了水焖煮一会儿~
喜欢口感清脆的,直接炒熟就好了哈!反正记住,最后再放盐……还有,我也放了点鸡粉^^
(原标题:虾米炒丝瓜,不变黑的关键)。