五年级下册综合实践活动课件-学做简单的家常菜 全国通用(共14张PPT)
《学做简单的家常菜》(教案)2022-2023学年综合实践活动五年级下册
学做简单的家常菜教学目标1.了解家常菜的种类和常见食材。
2.掌握制作简单家常菜的方法和步骤。
3.学习基本厨房技能，如切菜、炒菜等。
4.提高学生的独立生活能力和饮食安全意识。
教学准备1.教师准备：菜谱、食材、厨具、烹饪器具等。
2.学生准备：保鲜袋、围裙、手套、餐具等。
教学流程第一节：认识家常菜教学目标1.学生能认识家常菜的种类和常见食材。
2.学生了解家常菜的特点和作用。
教学步骤1.向学生介绍家常菜的种类和特点。
2.以图为例，让学生认识常见的家常菜。
3.让学生自主讨论家常菜的作用和重要性。
4.带领学生分组，让学生编写自己喜欢的家常菜表。
第二节：制作土豆烧肉教学目标1.学生掌握土豆烧肉的做法和步骤。
2.学生学会切菜、烧菜的基本技能。
教学步骤1.进行食材展示，让学生认识并了解所需食材。
2.向学生介绍土豆烧肉的做法和注意事项。
3.演示制作过程，让学生学会切菜、烧菜等基本技能。
4.学生动手制作，老师在旁指导。
5.学生品尝并讨论美食的味道和意义。
第三节：制作番茄炒蛋教学目标1.学生掌握番茄炒蛋的做法和步骤。
2.学生学会烹调蛋类菜肴。
教学步骤1.进行食材展示，让学生认识并了解所需食材。
2.向学生介绍番茄炒蛋的做法和注意事项。
3.演示制作过程，让学生学会烹调蛋类菜肴。
4.学生动手制作，老师在旁指导。
5.学生品尝并讨论美食的味道和意义。
第四节：做出自选家常菜教学目标1.学生运用所学知识和技能，制作自己喜欢的家常菜。
2.学生学会总结和分享自己的料理经验和感受。
教学步骤1.让学生自由选择自己喜欢的家常菜并准备食材。
2.向学生介绍制作家常菜的步骤和注意事项。
3.学生动手制作，老师在旁指导。
4.学生品尝并讨论自己制作的家常菜。
5.学生总结和分享自己的料理经验和感受。
教学反思本次教学活动是一次实践性强的综合实践活动。
通过认识家常菜、制作土豆烧肉和番茄炒蛋以及自选家常菜等环节，让学生在实践中掌握制作家常菜的方法和技能，提高了学生的独立生活能力和饮食安全意识。
综合实践活动小学——美食小能手 PPT
鲁菜—红烧肘子
鲁菜—焖大虾
鲁菜—糖酥黄河鲤鱼
鲁菜—九转大肠
第二站 粤菜 广东菜系
• 流派 有广州（广府）、潮州、东江三个流派， 以广州菜为代表。
• 历史、特点 西汉时就有粤菜的记载，南宋时受御 厨随往羊城的影响，明清发展迅速。20世纪随对 外通商，吸取西餐的某些特长，粤菜也推向世界。 选料广、博、奇、杂，讲究原汁原味，鲜、嫩、 爽、滑。其烹调擅长煎、炸、烩、炖、煸等，菜 肴色彩浓重，滑而不腻。
苏菜—蟹粉狮子头
苏菜—西瓜鸡ຫໍສະໝຸດ 瓜鸡• 西瓜鸡实质是清蒸鸡。 • 天热，吃清蒸鸡最是得体。菜馆里做西瓜鸡处理西瓜很讲
究，瓜要大小适中，顶端处横向切开，将瓜瓤挖尽，在西 瓜表皮上刻花，冠云峰、虎丘剑池、寒山寺钟楼等等，全 看厨师本领。主图上下再刻上回纹花边，愈显古色古香。
• 将清蒸好的童子鸡装入西瓜皮囊中，盖上瓜盖，便可上桌。 理论上讲，西瓜之清凉会渗人鸡中，实则不大可能。但暑 热之中，酒桌上能看到绿油油又雕刻精美的西瓜壳，更重 要的是从西瓜中舀汤，夹鸡肉，吃起来感觉会很好。
• 粤菜的第三个特点是博采众长，善于变化， 制作精良，勇于创新。
• 总之，“广、博、奇、杂”
第三站 川菜 四川菜系
• 流派 有成都、重庆两个流派。 • 历史、特点 在秦末汉初就初具规模。唐宋时发
展迅速，明清已富有名气。受市民文化影响，味 多，味广，味厚。其特点是酸、甜、麻、辣香、 油重、味浓，注重调味，离不开三椒（即辣椒、 胡椒、花椒）和鲜姜，以辣、酸、麻脍炙人口。 享有“一菜一味，百菜百味”的美誉。烹调方法 擅长于烤、烧、干煸、蒸。
• 而这款菜是用烧鱼的配料来炒和其它菜肴，才会其味无穷，所以取名 为鱼香炒，而得此名。
川菜—一品熊掌 川菜—干烧鱼翅
小学综合实践活动《学做简单的家常菜》PPT第二课时
投票评奖
颁发荣誉证书 《金牌厨师组》 《银牌厨师组》 《铜牌 厨师组》
学做简单家常菜
第二课时展ຫໍສະໝຸດ 图片播放做菜视频展示评价 反馈指导
1、看看你最喜欢哪道菜？说说为什么？ 2、评价作品创意： 学生欣赏作品的图片和· 视频，互评，引 导学生从多方面评价，然后再引导学生一起 听听作者的创意。教师也发表自己的意见， 引导学生评价个性化作品。
归纳总结不同菜品的共同点
总结收获，拓展延伸
情感 态度 价值观教育
五年级下册综合实践活动课件-一起做紫菜包饭 全国通用(共13张PPT)
儿盐打散。
2. 锅中加入少许花生油，晃动几下锅，让油均匀的布满锅底，转小火，
倒入打散的蛋液，不要搅动，待下面凝固，翻面再煎，成一个鸡蛋饼后 用筷子夹出来。
3.将煎好的鸡蛋饼切成条状。
4.锅中再倒少许花生油，放入胡萝卜丝，炒软即可。
5.新做好的米饭均匀铺满紫菜4分之3处，紫菜边在放几个
饭粒，这样才能确保紫菜边缘更好的粘合，然后撒上肉松，依次放入 黄瓜条，鸡蛋条，火腿肠条，胡萝卜丝，然后慢慢的卷起。
7.将卷好的紫菜卷用刀切成约1.5厘米宽。
小学五年级下册综合实践活动.学做简单的家常餐 (11张)ppt
一般的调味料有： 生姜、大蒜、小葱、花椒面、
辣椒面（辣椒果）、酱油、醋、 盐 、味精 、鸡精 、香香油、 白糖、料酒、食用油、淀粉。
我会选菜
我会选菜
我想要制作的菜肴或主食
餐名 材料 调料
制作 方法
同学们
•来学校和回家的路上要注意安全
同学们
•来学校和回家的路上要注意安全
学做简单的家常餐
番茄炒虾仁
凉拌木耳
东
坡
清蒸鲈鱼
肉
手撕包菜
鱼头豆腐汤
茄汁牛肉面
酸 甜意刀具碰伤或热锅烫伤。 三、是注意使用炉灶的安全。
1、控制好火候与时间。 2、选择好食物与作料。
1、软、嫩、脆的原料多用旺火 速成。
2、老、硬、韧的原料多用小火 长时间烹调。
五年级下册综合实践活动课件-家庭聚餐会 全国通用(共14张PPT)
1.圆圆脸儿像苹果，又酸又甜营养多，既能做菜吃， 又可当水果。
2.一顶小伞，落在林中，一旦撑开，不能收拢。
3. 有条小虫子，爱吃豆叶子，外形像“糖宝”， 是美味佳肴。
番茄酱豆丹
1.准备好原料。 2.把豆丹放入点 3.把葱切碎。 4.锅中入油，烧
盐，拌匀，然后
热入豆丹炸成金
均匀地裹上生粉。
黄色，捞出。
5.锅中留少许的 油，放入葱花炸香。
6.加放番茄酱、水、 糖拌一拌，再淋入少
7.倒入炸好的豆丹， 均匀地裹上酱汁出锅。
许的生粉勾薄芡。
小调查： 你们会做那些拿手菜？
家庭聚餐会
-----活动策划课
小组内讨论： 我们聚餐前要要做哪些准备？
聚厨人 要购买的食材及数量
内容 活动策划设计合理
★★★ ★★ ★
活动流程安排紧密有序
组员分工具体
物品准备周到
做一名负责的策划
第一关 我们的食品安全吗？
1.讨论：怎样选择新鲜的瓜果蔬菜？ 2.选一选
选菜小窍门
蔬菜：菜帮子挺拔，水分充足，根茎类蔬菜 质地坚实，脆嫩。
鲜蛋：粗糙无光泽，贴近灯光时呈透明状， 蛋黄的轮廓清楚，无斑点，摇晃无声音。
1.
2.
3.
4.
主食：
水果：
需要购买的其他食品：
聚餐会筹备单
聚餐地点：
时间：
食谱计划：
菜名 掌厨人 要购买的食材及数量
1.
2.
3.
4. 主食：
水果：
需要购买的其他食品：
请各小组各位同学依照自己
烹饪水平，参照营养均衡金字塔， 商量好要做的菜肴，一人准备展示 一样会做的菜，并填好筹备单。
聚餐会活动策划书评价表
综合实践活动小学美食小能手ppt课件
苏菜—蟹粉狮子头
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苏菜—西瓜鸡
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西瓜鸡
• 西瓜鸡实质是清蒸鸡。 • 天热，吃清蒸鸡最是得体。菜馆里做西瓜鸡处理西瓜很讲
究，瓜要大小适中，顶端处横向切开，将瓜瓤挖尽，在西 瓜表皮上刻花，冠云峰、虎丘剑池、寒山寺钟楼等等，全 看厨师本领。主图上下再刻上回纹花边，愈显古色古香。 • 将清蒸好的童子鸡装入西瓜皮囊中，盖上瓜盖，便可上桌。 理论上讲，西瓜之清凉会渗人鸡中，实则不大可能。但暑 热之中，酒桌上能看到绿油油又雕刻精美的西瓜壳，更重 要的是从西瓜中舀汤，夹鸡肉，吃起来感觉会很好。
• 而这款菜是用烧鱼的配料来炒和其它菜肴，才会其味无穷，所以取名 为鱼香炒，而得此名。
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川菜—一品熊掌 川菜—干烧鱼翅
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川菜—麻婆豆腐
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第四站 苏菜 江苏菜系
• 流派由扬州、苏州、南京地方菜发展而成。 • 历史、特点菜 起始于南北朝时期，唐宋以后，
与浙菜竞修秀，成为“南食”两大台柱之一。其 特点是浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤浓而不腻， 口味平和，咸中带甜。烹调技艺擅长于炖、焖、 烧、煨、炒。 • 名菜 鸡汤煮干丝、清炖蟹粉、狮子头、水晶肴蹄、 鸭包鱼翅、松鼠桂鱼、西瓜鸡、盐水鸭等。
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• 中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和 代表性的也为社会所公认的有：鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、湘、 徽等菜系，即被人们常说的 中国“八大菜系”。一个菜系的形成和它的悠久 历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这 个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食 习惯等影响。有人把“八大菜系”用拟人化的手 法描绘为：苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女； 鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉；粤、闽菜宛 如风流典雅的公子；川、湘菜就象内涵丰富充实、 才艺满身的名士。中国“八大菜系”的烹调技艺 各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。
学做西红柿炒蛋五年级劳动教育PPT课件
学生活动评价表
领悟劳动的魅力
美味佳肴
劳动创造
课后探讨
中国饮食文化源远流长，博大精深。每一道菜背 后都是勤劳、朴实的人民的劳动结晶。
课后，请同学们分小组查找资料，了解、收集【家 乡的美食】，以思维导图的形式归纳、整理、呈现。
了解食材 爱上美食
草本也，来自西番，故名”。
营养价值丰富： 它含有丰富的维生素C 它能够为机体补充丰富的有机酸
学做西红柿炒蛋
第一步 处理西红柿
首先，将西红柿洗 净，在西红柿顶端 切十字刀。
其次，将热水从上而下均匀浇 到西红柿上，2分钟后，从十 字刀口处将西红柿皮剥下。
最后，用菜刀将西红柿一 分为二，逐一切成小块。 将切好的西红柿放在盘中 备用。
《学做西红柿炒蛋》
课前准备
工具：菜刀、案板、盘子 材料：鸡蛋、西红柿、葱、油、盐
走进厨房 了解材料
认识工具——菜刀
刀背——用于切小骨头、敲打带壳的食物； 刀面——用于拍打姜蒜或者挤压食物； 刀刃——前部尖细，多用于处理细小的食物； 刀刃后部适合处理比较坚硬或难切的食材。
温馨提醒：切菜时，通常用左手安稳食材，右手持刀，将菜刀垂 直向下，既不向外推，也不向里拉，笔直地切下去。
第二步 将鸡蛋搅拌均匀
➢ 将鸡蛋逐一打破放到碗中， 可以加入一点儿盐；
第三步 翻炒鸡蛋
➢ 先小火将锅加热，当锅中 无水后放入食用油。
➢ 等油热了之后，倒入鸡蛋 液煸炒。
第四步 西红柿炒鸡蛋
➢ 把炒好的鸡蛋倒进去，添加一些盐，翻炒； ➢ 熄火，把葱花撒上去； ➢ 将美味的西红柿炒蛋放到盘子里。
锅中注入食用油，烧至6 成热，倒入西红柿大火煸 炒1分钟，直到可以看到 西红柿汁。
学做简单的家常菜综合实践活动教案设计学做家常菜综合实践活动课件通用
学做简单的家常菜综合实践活动教案设计学做家常菜综合实践活动课件通用活动目标：2、体验和同伴一起玩“炒菜”的乐趣。
3、发展幼儿的观察、分析能力、动手能力。
4、培养幼儿的尝试精神。
活动准备：纸做的盘子、蜡笔、白米饭（预先做好），蔬菜图片及挂牌，不同颜色的呼啦圈。
活动过程：一、情境导入，说说自己吃过的菜（价值分析：通过**，引导幼儿说说自己吃过的菜，知道生活中有许多好吃的菜。
）1、昨天，我们给小宝宝们送去了一碗碗的白米饭，可是他们怎么都没有吃呢？（一起问：小宝宝，你们怎么不吃呢？）老师模仿宝宝：白米饭可真香！可是我们还要吃小菜。
”2、你吃过什么菜呀？（鼓励幼儿说出自己吃过的菜）小结：你们吃过的菜可真多啊!1、第一次炒小菜，模仿炒小菜，体验炒菜的快乐。
老师：我们一起来做爸爸妈妈，给宝宝们炒点小菜吧。
（老师语言伴随动作）炒炒炒，炒小菜，炒好小菜盛菜菜。
（鼓励幼儿一起模仿）2、第二次炒小菜，尝试用铲子（蜡笔）炒各种颜色的菜，知道颜色和食物是有关系的。
（1）每人一把神奇的铲子（蜡笔），用铲子帮忙炒菜。
（2）炒好小菜盛在哪里啊？（用蜡笔在盘子里涂鸦）边涂边说：宝宝请你吃红红的小菜。
（3）将盘中的颜色和食物图片配对红红的（黄黄的、**的）是什么菜呢？（根据幼儿回答出示相应的蔬菜图片）小结：原来，我们吃的菜有各种不同的颜色，这些菜有许多营养，会让我们长高长大。
（1）小宝宝说：**的菜有很多营养，我喜欢吃绿色的小菜，那你们知道那些菜是**的？（青菜、生菜、芹菜、菠菜……）（2）炒小菜：每人一把绿色铲子（蜡笔），我们一起来炒绿色的菜吧！（语言伴随动作）炒炒炒，炒小菜，炒好小菜盛菜菜。
老师询问：你炒的是绿色的什么菜呢？我炒的是绿色的生菜……（涂鸦）。
（鼓励幼儿大胆的说）小结：**的青菜、**的西兰花、**的小圆豆……绿色的小菜可真多，多吃**的小菜身体好。
三、游戏体验，感受“炒菜”的快乐1、每人选一个食物挂牌。
2、手拉手做成大锅，一起说儿歌炒小菜，儿歌念完，大家各自站到相应颜色的圈圈内。
小学综合实践活动《学做简单的家常菜》PPT第一课时
炒菜:中国菜的常用制作方法，是中国家庭日常最广泛使用的一种烹饪方法，将一种或 几种菜在锅中炒熟的过程，它主要是以锅中的油温为载体，将切好的菜品用中旺火在 较短时间内加热成熟的一种烹饪方法。 通常放油若干，加入佐料，再将菜品放入锅中， 用中旺火在较短时间内加热成熟，中间使用特制工具"锅铲"不断翻动，直到菜被炒熟! 锅铲的翻动过程也正是炒的过程，翻动的目的是使菜品受热、佐料以及各种菜品在炒 制过程中析出的汁水在整锅菜中均匀分布。 其中，火候的掌握、翻动节奏以及调味料的加入种类和次序，为最终炒制是否成功的 关键!由此，炒菜如不加具体菜名时可独立为动词!如:我炒菜去! 折叠编辑本段分类炒分为生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、软炒等。炒字前面 所冠之字，就是各种炒法的基本概念。生炒:生炒的基本特点是主料不论植物性的还是 动物性的必须是生的，而且不挂糊和上浆。
做菜注意事项 安全节俭 水电天然 气等
1、食材合理准备，注意餐具卫生 2、注意节约用水 3、注意用电和天然气的安全 注意：家长要监管
学做简单家常菜
第二课时
播放做菜视频
甜菜特点及历史文化
糖分含量高 适口性好 缓解压力 及时补充 人体所需能量 糖尿病人 肥胖人群 孩子吃过量容易坏牙
蒸菜特点及历史文化
关于"蒸"的历史，据考证最早可追溯到炎黄时代。自从我们的祖先发明 了锅，先有"煮"，"蒸"随之诞生。蒸的工艺相对于其他烹饪，更能保持食 物营养和原汁原味，油脂较少，所以堪称夏日最适宜的健康饮食方式。 各地吃食里均有蒸菜传统，大部分用于祭祀祖先、过年过节、婚嫁迎娶 等民间大事儿。而各地对于蒸都有着不同的阐释，光是蒸就有多种方式。 "中国蒸菜之乡":湖北天门，湖南浏阳，江苏常熟 蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法。 蒸菜具有含水量高，滋润、软糯、原汁原味、味鲜汤清等特点。 蒸菜原料在加热过程中处于封闭状态，直接与蒸汽接触，一般加热时间 较短，水分不会大量蒸发，所以成品原味俱在，口感或细嫩或软烂。
2023-2024学年五年级下册综合实践活动学做家常菜(教案)
2023-2024学年五年级下册综合实践活动——学做家常菜一、教学目标1. 让学生了解家常菜的基本概念和种类，增强对中华美食文化的认识。
2. 培养学生的动手能力、团队合作精神和创新意识。
3. 教育学生关注饮食健康，养成良好的饮食习惯。
二、教学内容1. 家常菜的定义和特点2. 家常菜的常见种类和制作方法3. 食材的选择和处理4. 菜肴的烹饪技巧和火候掌握5. 饮食健康知识三、教学重点与难点1. 教学重点：家常菜的常见种类和制作方法，食材的选择和处理，烹饪技巧和火候掌握。
2. 教学难点：烹饪技巧和火候掌握，团队合作精神的培养。
四、教学准备1. 教师准备：教案、PPT、食材、烹饪工具等。
2. 学生准备：笔记本、笔、围裙、帽子、手套等。
五、教学过程1. 导入：通过图片、视频等形式展示家常菜的丰富种类和美味，激发学生的学习兴趣。
2. 新课导入：讲解家常菜的定义、特点和常见种类，让学生对家常菜有初步的了解。
3. 实践操作：分组进行家常菜的制作，教师巡回指导，解答学生在制作过程中遇到的问题。
4. 成果展示：学生展示自己制作的家常菜，互相品尝、交流，教师点评。
5. 总结与反思：总结本次活动的收获，反思自己在活动中的表现，提出改进措施。
6. 课后作业：让学生回家后，向家人介绍自己学到的家常菜制作方法，并尝试独立完成一道家常菜。
六、教学评价1. 过程评价：观察学生在活动中的参与程度、团队合作精神和创新意识。
2. 结果评价：评价学生制作的家常菜色香味形俱佳，以及饮食健康知识的掌握程度。
七、教学建议1. 在活动前，教师应充分了解学生的饮食喜好和烹饪水平，以便分组时做到合理搭配。
2. 在活动过程中，教师应关注学生的安全，确保烹饪工具的正确使用。
3. 鼓励学生创新，可以让学生根据自己的喜好对家常菜进行改良。
4. 注重饮食健康教育，让学生养成良好的饮食习惯。
八、教学反思通过本次综合实践活动，学生不仅学会了制作家常菜，还了解了中华美食文化，培养了动手能力、团队合作精神和创新意识。
《学做简单的家常菜》(教学设计)2023-2024学年综合实践活动五年级下册
《学做简单的家常菜》一、教学目标1. 让学生了解家常菜的定义和特点，掌握基本的烹饪方法和技巧。
2. 培养学生的动手能力，提高他们的生活自理能力。
3. 培养学生热爱生活、热爱家庭、热爱劳动的情感，增强他们的家庭责任感。
二、教学内容1. 家常菜的定义和特点。
2. 常见家常菜的烹饪方法和技巧。
3. 烹饪过程中的注意事项和安全常识。
三、教学重点与难点1. 教学重点：家常菜的基本烹饪方法和技巧。
2. 教学难点：烹饪过程中的火候控制和食材搭配。
四、教具与学具准备1. 教具：黑板、粉笔、PPT课件。
2. 学具：食材、烹饪工具、菜谱。
五、教学过程1. 导入：介绍家常菜的定义和特点，激发学生的学习兴趣。
2. 新课：讲解家常菜的烹饪方法和技巧，让学生了解烹饪过程。
3. 演示：教师现场演示一道家常菜的制作过程，让学生直观地了解烹饪技巧。
4. 实践：学生分组进行烹饪实践，教师巡回指导。
6. 作业布置：学生回家后尝试制作一道家常菜，并记录烹饪过程和心得体会。
六、板书设计1. 家常菜的定义和特点2. 家常菜的烹饪方法和技巧3. 烹饪过程中的注意事项4. 作业布置七、作业设计1. 学生回家后尝试制作一道家常菜，并记录烹饪过程和心得体会。
2. 家长监督并签字，确保学生的安全。
八、课后反思2. 学生根据实践过程，反思自己的烹饪技巧，找出需要改进的地方，提高自己的生活自理能力。
3. 家长根据学生的实践情况，给予评价和建议，鼓励学生继续努力，培养他们热爱生活、热爱家庭、热爱劳动的情感。
重点关注的细节：教学过程教学过程是整个教学设计中的核心环节，它直接关系到学生能否顺利掌握教学内容，实现教学目标。
在本节课中，教学过程的设计应注重理论与实践的结合，充分调动学生的积极性，让学生在动手实践中学习烹饪技巧，培养生活自理能力。
一、导入1. 教师通过图片、视频等形式展示各种家常菜，引导学生关注家常菜的特点，如色香味俱佳、营养丰富、制作简便等。
2. 学生分享自己喜爱的家常菜，激发他们对烹饪的兴趣。
小学五年级下册综合实践活动.学做简单的家常菜 (14张)ppt
同学们
来学校和回家的路上要注意安全
同学们
来学校和回家的路上要注意安全
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
?选择展示出色的同学授予金牌小厨师或金牌讲解员的封号同学们选择展示的菜谱和关于食物的知识将入册属于我们的私房菜
学做简单的家常菜
谜语
“笑口常开”
民以食为天
民以食为天
民以食为天
民以食为天
民以食为天
民以食为天
关于家常菜，你想了解什么？
小组合作，将小组感兴趣的问题记 录下来。
调查方法大归类
• 一、上网查阅。（筛选有用的信息，注意记录。注
意合理分配时间，不要过度用眼）
• 二、向自己的长辈请教。（注意分步骤记录）
• 三、向专业的厨师请教。（注意礼貌用语，注意分步
骤记录）
• 四、查阅食谱。
调查内容汇报
• 小组同学分别汇报，其他同学注意倾听。 • 当有同学汇报完后，要给予鼓励支持。 • 如有需要，可以边讲边演示。 • 选择展示出色的同学，授予“金牌小厨师”或
“金牌讲解员”的封号，同学们选择展示的菜 谱和关于“食物”的知识将入册《属于我们的 私房菜》。
做菜过程中，有哪些需要我们注 意的问题呢？
煤气、火、烫伤
• 小组讨论： 在做菜的过程中能够，有哪些需要我们注
意的潜在危险？如何预防这些问题？发生了 危险又该如何处理？
给父母做一道家常菜
想一想，你做的菜有什么营养呢？ 把我们的收获推荐 给其他同学，撰写《“民 以食为天”倡议书》，倡 导大家不挑食，注意合 理饮食通过学做家常菜 孝敬父母。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
学做简单的家常菜
谜语
“笑口常开”
民以食为天
民以食为天
民以食为天
民以食为天
民以食为天
民以食为将小组感兴趣的问题记 录下来。
调查方法大归类
• 一、上网查阅。（筛选有用的信息，注意记录。注
意合理分配时间，不要过度用眼）
• 二、向自己的长辈请教。（注意分步骤记录）
• 三、向专业的厨师请教。（注意礼貌用语，注意分步
骤记录）
• 四、查阅食谱。
调查内容汇报
• 小组同学分别汇报，其他同学注意倾听。 • 当有同学汇报完后，要给予鼓励支持。 • 如有需要，可以边讲边演示。 • 选择展示出色的同学，授予“金牌小厨师”或
“金牌讲解员”的封号，同学们选择展示的菜 谱和关于“食物”的知识将入册《属于我们的 私房菜》。
做菜过程中，有哪些需要我们注 意的问题呢？
煤气、火、烫伤
• 小组讨论： 在做菜的过程中能够，有哪些需要我们注
意的潜在危险？如何预防这些问题？发生了 危险又该如何处理？
给父母做一道家常菜
想一想，你做的菜有什么营养呢？ 把我们的收获推荐 给其他同学，撰写《“民 以食为天”倡议书》，倡 导大家不挑食，注意合 理饮食通过学做家常菜 孝敬父母。