新人教版高一生物必修1重难点：生命活动的主要承担者蛋白质-2019年精选教学文档

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人教版高中生物必修一《生命活动的主要承担者——蛋白质》教学设计

生命活动的主要承担者——蛋白质一、教学分析1、教材分析“生命活动的主要承担者——蛋白质”是高中生物课程标准人教版必修模块1《分子与细胞》第二章“组成细胞的分子”中第二节内容。

本节是在学生已经掌握了细胞中化合物的种类和如何检测生物组织中的蛋白质之后，进行进一步的学习。

通过对氨基酸形成蛋白质过程的学习，分析蛋白质多样性的直接原因和根本原因，从而体会生物多样性的原因。

结合教材及生活实际分析蛋白质的功能，认同蛋白质是生命活动的主要承担者，为本书其他章的学习及高中生物课程其他模块的学习做铺垫。

2、学情分析学生在高一年级已经学习了蛋白质的相关内容，明确了蛋白质的基本单位是氨基酸，了解了氨基酸形成蛋白质的过程，并能回答出蛋白质多样性的原因及蛋白质的功能。

但是部分学生对脱水缩合反应的原理理解不到位，导致相关计算问题在进行解答时出现障碍。

虽然能举例说明蛋白质的功能，但因掌握不全面，不能从根本上认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

针对这种现状，本节课重在构建蛋白质形成过程的知识网络，解决相关问题，提升学生的学习能力，以满足学生自身发展的需要。

3、教学条件P P T课件二、教学目标1、知识与技能：说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程，概述蛋白质的结构和功能。

2、过程与方法：通过解决蛋白质的相关计算题，提升学生的解题能力。

3、情感态度价值观：认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

三、教学策略：采用合作学习教学模式，P P T课件辅助教学。

完成导学案预习填空，学生对蛋白质的相关内容并进行初步独立复习。

课上指导学生阅读教材，设计环环相扣的为题，引领学生构建知识网络，使学生形成清晰的知识网络。

先独立完成典型例题，然后小组合作，最后个别展示，提升学生的解题能力，突破难点。

四、重点、难点：1、氨基酸形成蛋白质的过程。

2、蛋白质的相关计算。

五、教学设计思路（一）创设情境：上节课已经学习过了蛋白质是细胞干重中含量最高的化合物,本节课来探究蛋白质的合成及其结构与功能，导入复习。

蛋白质是生命活动的主要承担者教案高一上学期生物人教版必修1

2.4蛋白质是生命活动的主要承担者高一上学期生物人教版（2019）必修1 第1课时氨基酸是蛋白质的基本基本单位教案一、教学内容分析本节内容选自“人民教育出版社高中生物教科书(2019) 生物学必修1 分子与细胞”中的第4节——蛋白质是生命活动的主要承担者。

在《普通高中生物学课程标准》中指出，本节需要掌握的内容要求是“阐明蛋白质通常由20种氨基酸分子组成，它的功能取决于氨基酸序列及其形成的空间结构，细胞的功能主要由蛋白质完成”。

因此氨基酸的结构、蛋白质的结构与功能是本节教学的重点和难点，也是本章的难点，尤其氨基酸结构的学习为第2课时学习的氨基酸脱水缩合形成蛋白质，以及学习蛋白质的结构打下基础。

二、教学目标1. 阐明氨基酸是蛋白质的基本组成单位2. 归纳概括氨基算的结构特点和结构通式3. 归纳概括氨基酸的种类及分类三、教学重点和难点氨基酸的结构特点和结构通式四、教学策略与手段充分利用“问题探讨”和“思考与讨论”的表达交流活动，引发学生思考，使学生层层递进地获得有关氨基酸的知识。

五、教学实施的程序学习阶段教师活动设计意图1.导入：情境引入，导入新课【创设情境】从某些动物组织中提取的胶原蛋白，可以用来制作手术缝合线。

手术后过一段时间，这种缝合线就可以被人体组织吸收，从而避免拆线的痛苦。

通过人体组织缝合线的吸收，建立“氨基酸是蛋白质的基本单【设问】(1) 为什么这种动物胶原蛋白的缝合线可以被人体组织吸收？(2) 这种胶原蛋白缝合线能直接被人体组织吸收吗?若不能, 那如何被吸收?结合初中课本有关蛋白质在人体内消化吸收的过程，引出氨基酸是蛋白质的基本单位。

位”的基本观念2. 总结氨基酸的种类与分类【设问】那么我们人体到底有多少氨基酸？有哪些氨基酸呢？【展示】组成人体蛋白质的氨基酸一共有21种。

【总结】这21种氨基酸根据人体自身能否合成，分为必需氨基酸和非必需氨基酸，其中必需氨基酸有8种，分别是赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫(蛋)氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸。

高中生物人教版必修1教案-2_生命活动的主要承担者──蛋白质_教学设计_教案

教学准备1. 教学目标说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程概述蛋白质的结构和功能2. 教学重点/难点氨基酸的结构及其形成蛋白质过程、蛋白质的结构和功能是本节重点；而氨基酸形成蛋白质过程和蛋白质的结构多样性的原因是本节的难点。

3. 教学用具4. 标签教学过程（一）引入以学生实际生活经验，设问作为引入。

婴儿要以奶为主要食物，因为奶是一种还有蛋白质丰富的食物，蛋白质对人体的生长发育为什么这么重要呢？安利蛋白粉实际上是水解植物蛋白，里面还有氨基酸，那么氨基酸与蛋白质之间是什么关系呢？（二）氨基酸把蛋白质水解后，可以得到一类有着共同结构的物质，叫做氨基酸。

用幻灯片展示几种氨基酸的化学结构式，引导学生观察，找出氨基酸化学结构的共同点。

然后进行小结：氨基酸的共同结构是什么；造成有多种氨基酸的原因是什么——R基团。

让学生看一些课本没有的例子，以及一些不是氨基酸的例子让学生尝试分析。

介绍必需氨基酸与非必需氨基酸的概念，可以把9种必需氨基酸展示给学生看，指导学生选择食物时如何注意氨基酸的均衡吸收。

必须氨基酸：赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸和苯丙氨酸。

（三）蛋白质的结构设问：组成蛋白质的氨基酸只有20种，但是蛋白质的种类成千上万，单单一个细胞里面的酶估计就有8000种以上，这20种氨基酸是怎么样组成千差万别的蛋白质呢？引导学生观察P21 “氨基酸形成蛋白质示意图”，以问题作为引导。

1、蛋白质是由什么组成的？2、20种氨基酸为什么能构成多种的蛋白质？3、氨基酸与氨基酸之间是依靠什么进行结合？4、你怎么理解蛋白质的空间结构？归纳总结氨基酸的结构：1、构成蛋白质的氨基酸虽然只有20种，但是构成蛋白质的氨基酸数量种类不同，就可以构成各种不同的蛋白质；2、氨基酸是怎么样通过肽键相连的（板书或者幻灯片展示缩合的过程）（可以尝试让学生跟着老师做一两个范例）3、肽链最后如何构成蛋白质分子的，可以简单渗透一点蛋白质的各级结构。

新人教版高一生物必修1重难点：生命活动的主要承担者蛋白质

新人教版高一生物必修1重难点：生命活动的主要承担者—蛋白质嘀嗒嘀嗒，时钟欢乐地走过假期的每一天；叮咚叮咚，新学期的门铃已经悄然响起。

学校已敞开温暖的怀抱，欢迎同学们的到来！一起来看看新人教版高一生物必修1重难点！1.蛋白质基本含义蛋白质是由氨基酸以“脱水缩合”的方式组成的多肽链经过盘曲折叠形成的具有一定空间结构的物质。

蛋白质中一定含有碳、氢、氧、氮元素。

蛋白质是由α—氨基酸按一定顺序结合形成一条多肽链，再由一条或一条以上的多肽链按照其特定方式结合而成的高分子化合物。

蛋白质就是构成人体组织器官的支架和主要物质，在人体生命活动中，起着重要作用，可以说没有蛋白质就没有生命活动的存在。

2.原子数由m个氨基酸，n条肽链组成的蛋白质分子，至少含有n个—COOH，至少含有n个—NH2，肽键m-n个，O原子m+n个。

分子质量设氨基酸的平均相对分子质量为a，蛋白质的相对分子质量=ma-18(m-n)基因控制基因中的核苷酸 6信使RNA中的核苷酸 3蛋白质中氨基酸 13.蛋白质组成及特点蛋白质是由C(碳)、H(氢)、O(氧)、N(氮)组成，一般蛋白质可能还会含有P(磷)、S(硫)、Fe(铁)、Zn(锌)、Cu(铜)、B(硼)、Mn(锰)、I(碘)、Mo(钼)等。

这些元素在蛋白质中的组成百分比约为：碳50% 氢7% 氧23% 氮16% 硫0~3% 其他微量。

(1)一切蛋白质都含N元素，且各种蛋白质的含氮量很接近，平均为16%;(2)蛋白质系数：任何生物样品中每1g元N的存在，就表示大约有100/16=6.25g蛋白质的存在， 6.25常称为蛋白质常数(3)蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物高分子。

蛋白质分子上氨基酸的序列和由此形成的立体结构构成了蛋白质结构的多样性。

蛋白质具有一级、二级、三级、四级结构，蛋白质分子的结构决定了它的功能。

4.蛋白质性质蛋白质是由α-氨基酸通过肽键构成的高分子化合物，在蛋白质分子中存在着氨基和羧基，因此跟氨基酸相似，蛋白质也是两性物质。

.4蛋白质是生命活动的主要承担者(第一课时)(教师版)-高一生物同步精品讲义(人教2019必修1)

2.4 蛋白质是生命活动的主要承担者（1）目标导航2.阐明氨基酸是蛋白质的基本组成单位，说出组成蛋白质的氨基酸有21种。

3.分析氨基酸的结构特点，归纳、概括氨基酸的结构通式。

4.举例说明根据氨基酸在人体细胞能否合成，氨基酸被分为必需氨基酸和非必需氨基酸。

知识精讲知识点01 蛋白质的功能1.蛋白质是目前已知的结构最复杂、功能最多样的分子。

细胞核中的遗传信息，往往要表达成蛋白质才能起作用。

蛋白质是生命活动的主要承担者。

2.不同功能需要不同蛋白质完成：种类功能举例结构蛋白构成细胞和生物体结构的重要物质羽毛、肌肉、蛛丝、头发等含有结构蛋白催化蛋白细胞中的化学反应离不开酶作用绝大多数酶是蛋白质运输蛋白运输物质的作用血红蛋白能运输氧气信息传递蛋白能够调节机体的生命活动胰岛素等蛋白质类激素防御蛋白有些蛋白质有免疫功能抗体可抵御抗原的侵害【视野拓展】德国研究人员进行的最新动物实验发现，“关闭”一种调节脂类代谢的蛋白质，可以让小鼠多吃不胖。

德国马克斯·普朗克研究所等机构研究人员发现，当小鼠通过高脂饮食变胖时，某种特定长度的神经酰胺分子会在肝脏积聚，而这种脂类物质由神经酰胺合成酶5和神经酰胺合成酶6两种蛋白质合成。

实验显示，如果“关闭”神经酰胺合成酶6，使其无法发挥作用，肥胖小鼠虽然继续高脂饮食，肝脏却没有脂肪堆积，体重还出现下降，体内糖代谢也有所改善；但“关闭”神经酰胺合成酶5并不会出现上述效果。

知识点02 氨基酸的种类和结构1.组成生物体蛋白质的的氨基酸有21种。

2.蛋白质的基本组成元素是C、H、O、N。

3.每种氨基酸分子中至少都有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。

连接着一个氨基和一个羧基的碳原子还连接着一个氢原子和一个侧链基团（R），各种氨基酸之间的区别在于R基不同。

【易错提示】1.氨基、羧基和侧链基因在书写时要先写“—”，不可省略。

2.氨基酸氨基、羧基的书写方法结构式书写方法1 结构式书写方法2 化学简式书写方法氨基“—NH2”或“H2N—”羧基“—COOH”或“HOOC—”知识点03 必需氨基酸和非必需氨基酸1.划分必需氨基酸和必需氨基酸的依据是氨基酸是否能在人体细胞合成。

生物人教版高中必修一(2019年新编)2-4 蛋白质是生命活动的主要承担者(教案)

第4节蛋白质是生命活动的主要承担者一、蛋白质的功能1．将下列实例与相应的蛋白质功能连接起来[连线] 功能实例 ①结构蛋白 a ．血红蛋白②催化 b ．胰岛素等蛋白质类激素 ③运输 c ．抗体 ④信息传递、调节 d ．绝大多数酶 ⑤防御 e ．肌肉蛋白⑥运动f ．羽毛、肌肉、头发等提示：①－f ②－d ③－a ④－b ⑤－c ⑥－e2．一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。

二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸 1．种类：组成人体蛋白质的氨基酸有21种――――――――→人体细胞能否合成⎩⎪⎨⎪⎧必需氨基酸：必须从外界环境中直接获取非必需氨基酸：可在人体细胞合成，也可从外界环境中获取2．结构(1)写出图中结构名称a ．氨基；b 、d ：R 基；c ：羧基。

(2)比较图中两种氨基酸，写出氨基酸分子的结构通式：。

(3)氨基酸的结构特点①数量关系：至少都含有一个氨基和一个羧基。

②位置关系：都有一个氨基和一个羧基连接在同一碳原子上。

③各种氨基酸之间的区别在于R 基的不同。

知识清单三、蛋白质的结构及其多样性 1．氨基酸的脱水缩合(1)此生理过程的名称是脱水缩合。

(2)写出字母代表的结构或名称：a.肽键， b.二肽。

(3)由多个氨基酸通过该过程形成的化合物，通常呈链状结构，叫作肽链。

2．蛋白质的结构层次――――→C 、H 、O 和N 等元素氨基酸――→脱水缩合多肽――――→盘曲、折叠蛋白质。

3．结构多样性(1)氨基酸方面：氨基酸的种类、数目、排列顺序不同。

(2)肽链方面：肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。

考点01 氨基酸的结构与种类【典型例题】如图为氨基酸分子的结构通式，下列叙述正确的是（）A ．每个氨基酸分子都是由一个氨基和一个羧基组成的B ．氨基酸脱水缩合产生水，水中的氢来自②和③C ．结构④中含有的氨基或羧基均参与主链形成时的脱水缩合D ．生物体内n 个氨基酸形成的m 条多肽链中含有n －m 个肽键【答案】D 【解析】A 、每个氨基酸分子都至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上，A 错误；考点突破B、氨基酸脱水缩合脱去的水中的氢来自氨基和羧基，图中①是氨基，③是羧基，B错误；C、④是R基，R基中的氨基或羧基一般不参与主链形成时的脱水缩合反应，C错误；D、生物体内n个氨基酸形成的m条多肽链中含有的肽键数等于氨基酸数减去肽链数，即n－m个，D正确。

2-4 蛋白质是生命活动的主要承担者(教学设计)高一生物(人教版2019必修1)

《蛋白质是生命活动的主要承担者》教学设计一、教材分析本节课选自人教版高中生物必修一第二章第四节的内容，旨在学生通过本节课的学习了解蛋白质是生命活动的主要承担者；从教材的地位和作用来看，这节的主干知识是蛋白质的结构和功能以及种类多样性的原因，学好这部分内容对学生从分子水平理解细胞的物质基础和结构基础举足轻重，同时本节内容也为后续学习细胞代谢、遗传变异、生命活动调节等知识打下基础。

因此本节课在高中生物占有重要地位。

二、学情分析高一新生思维敏捷、灵活，抽象思维能力有了一定发展。

对于生物学主题中与实际应用和社会问题相关的内容兴趣浓厚。

并且通过前面内容的学习，学生已经具备细胞中元素、化合物的种类和含量等基础知识。

此外，社会生活中给他们提供了大量与本节课内容息息相关的信息，初中的生物学习，学生已经知道食物中的蛋白质被消化形成氨基酸才被人体细胞吸收，用于合成各种蛋白质。

但对于氨基酸在细胞内如何形成蛋白质，学生则不太清楚。

因此，给本节课的学习增加了不少难度。

三、教学目标的确定1.借助生活经验和常识，举例说出蛋白质在细胞生命活动中承担的功能，认同蛋白质在细胞生命活动中承担重要作用。

2.例析蛋白质功能的实现与其空间结构密切相关，初步建立结构与功能观。

3.利用归纳法得出氨基酸分子的结构通式。

4.通过脱水缩合的动画，让概述蛋白质的一级结构和空间结构，阐明蛋白质结构多样性的原因。

5.血红蛋白的结构和功能分析，阐明蛋白质的功能以其完整空间结构为基础，而空间结构与组成它的氨基酸序列密切相关，从分子水平感悟结构与功能的关系。

四、教学重点难点（一）教学重点：1.蛋白质在细胞中承担着多样的功能。

2.氨基酸的结构。

3.氨基酸脱水缩合形成肽链，肽链盘曲折叠形成复杂的空间结构。

4.蛋白质的功能以其特定的空间结构为基础。

（二）教学难点：1.氨基酸的结构。

2.氨基酸脱水缩合形成肽链，肽链盘曲折叠形成复杂的空间结构。

3.蛋白质的功能以其特定的空间结构为基础。

新人教版高中生物必修1生命活动的主要承担者蛋白质教案

生命活动的主要承担者-蛋白质
一、学习目标：
1.知识与技能目标
知道在生物体内组成蛋白质的氨基酸的种类及其结构特点；
明确蛋白质的结构及其多样性；
记住蛋白质分子的生理功能。

2.过程与方法目标
要通过几种氨基酸的结构，发现组成生物体蛋白质的20种氨基酸的共性；
根据氨基酸形成蛋白质的示意图去理解蛋白质的形成及其多样性；
利用蛋白质的主要功能示例去识记蛋白质的主要功能。

3.情感与价值观目标
在学习氨基酸、蛋白质的结构中，体验成功的喜悦；
在理解蛋白质的机构和功能中，感受生命的神奇，树立学习的信心。

二、本节重难点
重点：（1）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程；
（2）蛋白质的结构和功能
难点：（1）氨基酸形成蛋白质的过程；
（2）蛋白质的结构多样性的原因
三、知识框架：
组成元素化学结构
结构特点空间结构
蛋白质
结构通式蛋白质的多样性
种类蛋白质的功能
四、教学设计思路
由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，细胞的分子组成又是围观的内容，比较抽象。

所以在教学过程中应从学生生活经验出发，建议采用“提出问题—获取信息—解决问题”的教学模式，并配上图解加强教学的直观性，使学生通过学习明确氨基酸的特征，及蛋白质的结构的多样性，和在生命活动中承担着多种多样的功能。

2018-2019学年人教版必修1 生命活动的主要承担者——蛋白质教案

第二章第2节《生命活动的主要承担者──蛋白质》教学设计
一、教材分析
学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的有机化学知识这是本节教学内容的最大瓶颈，而氨基酸的结构和蛋白质的形成又属于微观知识，比较抽象，十分枯燥，所以教学时应注意联系学生的生活经验，运用动画、故事、游戏和形象的比喻，不仅增加学生对微观内容的感性认识，使学生在主动获取知识的过程中完成重点、难点知识的学习，提高思维能力，形成相应的观点。

并且还激发了学生的学习兴趣。

二、教学目标
1.知识方面
（1）说明氨基酸的结构特点。

（2）理解氨基酸形成蛋白质的过程。

（3）概述蛋白质的结构和功能。

2．情感、态度和价值观
（1）认同蛋白质是生命活动的主要承担者，树立结构与功能相统一的辩证唯物主义观点。

3．能力方面
（1）通过自主对比观察几种氨基酸的结构，思考讨论后得出氨基酸的结构通式，培养观察分析能力。

（2）通过图文结合的形式，让学生在获取形象的、信息内容的同时，培养分析和处理信息的能力
三、教学重难点
重点：
（1）蛋白质的功能。

（2）氨基酸的结构及其形成蛋白质的过程。

难点：
（1）氨基酸形成蛋白质的过程。

（2）蛋白质的结构多样性的原因。

四、教学过程。

蛋白质是生命活动的主要承担者(教学设计)高一生物系列(人教版2019必修1)

第2章组成细胞的分子第4节蛋白质是生命活动的主要承担者教师活动【创设情境】展示中国居民平衡膳食宝塔(2022)，提出:多吃蔬果、奶类、全谷、大豆，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。

讲述蛋白质是细胞中含量最多的有机物，我们每天需要摄入650g 左右富含蛋白质的食物。

展示以下几种食物图片：【想一想】学生分组讨论思考，回答以下问题：哪些食品富含蛋白质?如何验证这些食物含蛋白质的呢？婴儿为什么要以奶为主要食物？【阅读教材】学生阅读教材P28“蛋白质的功能举例”的图文材料，小组合作归纳蛋白质的不同功能。

通过对蛋白质功能的学习，引导学生认同“蛋白质是生命活动的主要承担者”。

【练一练】学生对不同事例与蛋白质的不同功能进行连线巩固。

引导学生思考：我们从食物中摄取的蛋白质如何为我们所用？学生思考回答：蛋白质必需经过分解成氨基酸才能被人体吸收和利用。

作为手术缝合线的胶原蛋白被分解为氨基酸才可以被人体吸收。

从而认同氨基酸是组成蛋白质的基本单位。

【阅读教材】学生阅读教材P29-30，了解组成人体蛋白质的基本单位氨基酸有21种，根据人体细胞能不能合成将氨基酸分成两大类非必需氨基酸和必需氨基酸。

通过口诀帮助学生记忆成人所需的8种必需氨基酸。

【任务一】：展示多种氨基酸结构，引导学生分析氨基酸的结构。

活动1：学生观察下列四种氨基酸的结构，比较它们的相同点与不同点,探究以下问题：(1)上面四种氨基酸都有的元素是？C、H、O、N(2)写出构成蛋白质的氨基酸共有的部分是？(3)这四种氨基酸分子的R基分别是？—CH3、—CH2—SH、—(CH2)4—NH2、—CH2—COOH(4)组成蛋白质的氨基酸分子中都只含有一个氨基和一个羧基吗?若有一个以上的氨基或羧基，多出来的氨基或羧基分布在哪里?每种氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，部分氨基酸分子中含有一个以上的氨基或羧基，多出来的氨基或羧基位于R基上。

蛋白质是生命活动的主要承担者教学设计高一上学期生物人教版必修1

第二章第4节蛋白质是生命活动的主要承担者裕民县第一中学古尔达娜·达列力汗教学难点：。

学习活动设计教师活动学生活动环节一：新课导入一、情境引入提出问题[创设情境]医院中外科医生给病人做手术的视频，突出“手术缝合”的细节。

小组合作探究教材中“问题探讨”设置的讨论题。

环节二、讲授新课设计意图：通过缝合线的吸收、推理蛋白质的分解与合成。

二、概括蛋白质的功能任务一：结合教材中图28“蛋白质的功能举例”的图文材料，小组合作归纳蛋白质的不同功能。

[提问] 根据“蛋白质承担多种多样生命活动的功能”的事实，提出关于蛋白质的组成和结构多样性的追问。

[小组讨论]蛋白质的功能。

[小组汇总]认同“蛋白质是生命活动的主要承担者”。

设计意图：从真实情境出发，归纳得出蛋白质的功能，训练学生归纳与概括的科学思维;同时引导学生思考蛋白质的结构特点。

三、归纳氨基酸的结构特点[回归课本]任务二：通过“”比较组成蛋白质的氨基酸的相同点与不同点，主动获得氨基酸分子结构具有的共同点、氨基酸的结构通式与不同氨基酸之间[温故知新]认同氨基酸是组成蛋白质的基本单位。

[独立分析 ]思考组成蛋白质的氨基酸的元素组成、种类、结构共同点，尝试写出氨基酸分子的结构通式。

的区别。

设计意图：基于事实，经过归纳与概括等科学思维方法形成氨基酸的概念。

四、氨基酸的种类五、任务三：[阅读] “与生活的联系”,总结氨基酸的种类：1、非必须氨基酸：人体细胞不能合成，必须从外界环境中直接获取的氨基酸。

2、必需氨基酸：人体细胞能够合成的氨基酸。

氨基酸的种类：1、非必须氨基酸：人体细胞不能合成，必须从外界环境中直接获取的氨基酸。

2、必需氨基酸：人体细胞能够合成的氨基酸。

设计意图：六、蛋白质的结构及其多样性动画演示两个氨基酸分子脱水缩合的过程，形成肽键、二肽、多肽、肽链等概念。

进而分析肽键数目、游离的氨基与羧基的数目变化。

2、[观察动画]学生观察动画，并积极思考:什么是肽键?什么是二肽?什么是多肽?什么是肽链？设计意图：引导学生自主观察，讨论、交流，探索氨基酸脱水缩合的过程。

2.4 蛋白质生命活动的主要承担者教案【新教材】人教版(2019)高中生物必修一

2.4 生命活动的主要承担者──蛋白质
一、教学目标
1.说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程
2.概述蛋白质的结构和功能
3.认同蛋白质是生命活动的主要承担者
4.关注蛋白质研究的新进展
二、教学重点和难点
1.教学重点
（1）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程
（2）蛋白质的结构和功能
2.教学难点
（1）氨基酸形成蛋白质的过程
（2）蛋白质结构多样性的原因
三、课时安排
2课时
四、教学方法
直观教学法、讲解法、实验法。

教具准备：挂图，模型教具
五、教学过程
功能有什么意义?
教师组织与引导。

展示知识概念图。

本节课要理解:氨基
酸形成蛋白质的过程，蛋
白质的结构和功能多样性
的原因。

六、板书设计
第4节生命活动的主要承担者—蛋白质（2课时）
一、基本单位—氨基酸
二、种类约20种
三、结构通式
四、蛋白质的分子结构
1、形成过程—脱水缩合
2、蛋白质分子的构成：
3、蛋白质分子结构的多样性：
五、蛋白质的功能
1、构成细胞和生物体的物质—肌肉
2、催化作用—酶
3、运输作用—血红蛋白
4、调节作用—胰岛素
5、免疫作用—抗体。

生命活动的主要承担者——蛋白质教案-高一上学期生物人教版必修1

生命活动的主要承担者——蛋白质一、教材分析本节教材的主要内容分为三个部分∶蛋白质的基本单位，蛋白质的结构及其多样性，蛋白质的功能。

二、教学目标（一）知识与技能1.介绍组成蛋白质的氨基酸的结构和种类。

2.讲解蛋白质的结构。

3.讲解蛋白质的形成过程。

4.讲解蛋白质分子多样性的原因。

5.介绍蛋白质的功能。

（二）过程与方法通过讲解蛋白质结构多样性与功能多样性的关系，形成结构与功能相适应的观点。

结合氨基酸的脱水缩合过程，形成归纳与概括、演绎与推理的思维方式。

培养自学能力、分析理解能力、理论联系实际能力。

（三）情感、态度与价值观通过对蛋白质与人体健康及在疾病治疗方面的应用问题分析，培养学生关注科技发展，获取信息应用信息，解决实际问题的能力。

三、教学重点和难点（一）重点：1.氨基酸的结构和种类。

2. 蛋白质的形成过程。

3. 蛋白质的结构层次。

4. 蛋白质分子多样性的原因。

5.蛋白质的功能。

（二）难点：1. 氨基酸脱水缩合形成肽链。

2. 蛋白质的相关计算。

3. 蛋白质分子多样性的原因。

4. 蛋白质的功能。

5. 蛋白质变性及原因。

四、课前准备（一）教师：准备教学PPT，教案。

（二）学生：预习课文，对今天所讲内容有初步了解。

教学策略：创设情景---观察思考----分析讨论---归纳总结----得出结论五、板书设计第二章第2节生命活动的主要承担者——蛋白质一、组成蛋白质的氨基酸的结构和种类1.元素组成：C、H、O、N、S2.氨基酸是组成蛋白质的基本单位3.氨基酸的通式4.氨基酸的种类：必需氨基酸非必需氨基酸二、蛋白质的结构及其多样性1.氨基酸脱水缩合2.脱水缩合的计算公式3.蛋白质分子多样性的原因。

三、蛋白质的功能1.结构蛋白2.血红蛋白3.绝大多数酶4. 胰岛素5. 抗体四、蛋白质变性及其原因在高温强碱强酸重金属盐和紫外线等理化因素的影响下。

蛋白质的结构。

空间结构发生改变。

使其生活是。

其生物活性丧失。

六、教学过程（一）导入组成细胞的有机物中含量最多的就是蛋白质。