规模化畜禽养殖场粪污处理和资源化利用现状

※畜牧养殖 今日农业2019, No.773
规模化畜禽养殖场粪污处理和资源化利用现状
马建福
（山西省孝义市中阳楼街道办事处畜牧兽医站，山西 孝义 032300）
摘 要：近些年来我国规模养殖场发展迅速，这极大地促进了我国养殖业的发展，但是随之带来的
是不断增加的畜禽粪污，造成了较大的环境污染，这不利于我国养殖业的长远发展。

本文从规模化
养殖场畜禽污染处理方式入手，详细分析了当前规模养殖场畜禽粪污处理中存在的问题，并就这些
问题提出了具有针对性的对策，希望能够进一步提高我国畜禽粪污处理水平，提高资源化利用率。

关键词：规模养殖场；畜禽粪污处理；资源化利用；存在问题
中图分类号：S611 文献标识码：A
畜禽养殖业的快速发展，已经逐步成为农村经济的支柱性产业，且养殖规模不断扩大，带来的畜禽粪污也逐年增加，已经成为一项不可忽视的污染源，不仅污染了生态环境，还严重影响了人类身体健康，因此我们必须重视规模养殖场畜禽粪污处理和资源化利用工作的开展，一方面要严格按照相关法律规定开展工作，另一方面要从我国实际出发制定合理的粪污处理和资源利用体系。

1 规模养殖场畜禽粪污污染物及其处理方式
规模养殖场畜禽粪污对土地、空气、水等自然资源造成了较为严重的污染，造成这些污染的污染源主要有以下四类：一是畜禽粪尿中含有多种污染物，且这些污染物中具有大量的病菌，容易滋生各种病菌的传播；二是如果畜禽在饲养过程中喂养了一些含有过量的金属元素和矿物质饲料，容易造成重金属和矿物质污染；三是畜禽养殖过程中不免会使用药物，而部分养殖场存在药物运输、贮存和使用不合理的问题，会间接造成各种化学污染；四是部分规模化养殖场存在饲养管理不规范、不科学的情况，使养殖场自身养殖环境不达标，进而影响周围环境。

虽然畜禽粪污中含有大量的污染源，但是不可否认的是畜禽粪污中还具有多用营养元素、维生素、蛋白质以及有机物等，这些物质的存在为畜禽粪污的再利用提供了可能性，为此可以将畜禽粪污转化为农作物的肥料，可以将其转化为能源；还可以将其转化为动物饲料等等，当前我国畜禽粪污处理方式主要有肥料化、能源化、饲料化、减量化四种，下面就这四种处理方式作一详细分析。

一是将畜禽粪污肥料化，畜禽粪污肥料化的利用方式主要有两种：第一种是将畜禽粪污直接返田，农村散养户大多采用这种方式，这一方式具有节约成本、实现种养结合循环利用的优势，但是由于未对粪污进行处理容易造成土壤和水资源的污染；第二种就是将畜禽粪污通过一定的方式制成高效的生物有机肥，主要是通过两种处理技术实现，其一是利用厌氧发酵技术，利用厌氧消化工艺对畜禽粪污进行处理，除去粪污中大量的有害物质，进而实现粪污资源和无害化和再利用；其二是利用好氧堆肥技术，主要是通过对畜禽粪污进行堆肥来实现，在开展堆肥工作时要根据粪污实际情况来添加有关制剂，确保发酵过程的正常进行。

二是将畜禽粪污能源化，所谓畜禽粪污能源化就是利用科学手段将粪污转化为能源，其一是将粪污转化为沼气，在这一过程中主要是利用厌氧发酵技术，通过密封发酵释放热能并产生沼气，既可以用于烧火做饭又能用于冬季取暖；其二可以通过分解技术将粪污制成乙醇，实现粪污资源的再利用。

三是畜禽粪污饲料化，畜禽粪污的营养成分受很多因素的影响，饲料成分、喂养方式、动物种类、年龄以及粪便采集方式、贮存方式等都可以影响到粪污成分，因此在饲料转化过程中应根据粪便情况来对其进行处理。

其一是粪便可以直接用作饲料，例如养鸡场的鸡粪中含有大量的营养物质还未被吸收，可以直接用作奶牛的饲料，据相关数据表明，可以在一定程度上提供奶牛的产奶量；其二是对畜禽粪污进行干燥处理，通过干燥处理将粪污制成高蛋白饲料；其三是将畜禽粪污和禾本饲料混合青贮，同时青贮可以提高饲料的适口性。

四是畜禽粪污减量化，所谓减量就是减少畜禽粪污总量，当前主要是通过实施国家颁布的各项政策来逐步减少畜禽粪污的排放总量，进而减少污染问题的发生。

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2 当前规模养殖场畜禽粪污处理存在的问题
一是畜禽养殖业和种植业之间存在着脱节的情况，无法形成良性的循环体系。

当前规模养殖场布局不够合理，养殖场周围没有足够的土地能消纳畜禽粪污，不能快速实现粪污资源的再利用，不满足养殖业可持续发展的需求。

二是我国畜禽粪污处理的相关政策和法律法规还不够完善，不能满足粪污污染处理工作的需求。

一方面是我国现有的政策、法律法规不能全面指导粪污处理工作的开展，且执行标准不够细化，缺乏可操作性；另一方面是在具体落实各项政策时存在着执行力度不够的情况，大大降低了畜禽粪污处理工作效率。

三是当前畜禽粪污处理装备和技术较为落后，不能有效促进粪污处理工作的开展。

其一是存在着畜禽粪污处理装备不足和性能不好的情况，这严重影响了粪污处理工作进程；其二是我国畜禽粪污处理技术较为落后，不能很好地指导粪污处理工作，导致畜禽粪污处理工作缓慢且资源综合利用效率较低。

四是粪污处理相关人员综合素养较低，无法为畜禽粪污处理工作提供人员保证，更不能保证相关工作的顺利开展。

一方面是缺乏专业性强的粪污处理人才，不能很好地利用各种先进技术；另一方面是从事畜禽粪污处理工作的人员较少，不能满足工作需求，在一定程度上影响了粪污处理工作的开展。

3 规模养殖场畜禽粪污处理和资源利用对策
3.1 合理规划规模化养殖场，形成良好循环体系
一是要严格执行各项管理规定，做好规模化养殖场的选址、布局和建设工作，尽可能地实现种养结合，确保畜禽粪污的合理利用；二是针对不合理的规模化养殖场要进行改建，通过改建逐步实现种养结合循环体系，确保粪污处理工作的正常开展，形成畜禽粪污资源利用的长效机制。

3.2 完善相关政策、法律法规，积极落实各项管理制度
一是要根据我国畜禽粪污处理和资源利用现状来不断完善相关政策和法律法规，确保能全面指导畜禽粪污处理工作的开展；二是要细化各项管理制度，切实将各项管理制度落到实处，进一步提高粪污处理和资源利用效率。

此外，还应加大执法力度，严厉打击各种违法违规行为，减少粪污污染问题的发生。

3.3 加强畜禽粪污处理技术和设备更新换代工作
我国畜禽粪污污染处理技术和设备不足严重影响了相关工作进程，为此必须重视技术和设备的更新换代工作。

一方面要做好粪污处理技术的创新工作，通过创新来提高畜禽粪污处理技术水平，进而更好地指导粪污处理工作；另一方面要引进国外先进的粪污处理设备，并根据我国实际情况进行改良，充分发挥粪污处理设备的作用，提高粪污资源利用效率。

3.4 持续提高粪污处理工作人员的综合素养
粪污处理工作人员是畜禽粪污处理工作的主要实施者，其素质高低直接影响着相关工作效率，因此必须注重工作人员综合素养的提高。

一是要引进专业性强的工作人员来从事粪污处理工作，确保各项先进粪污技术的合理应用：二是要加强对粪污处理工作人员的培训，通过培训提高其专业知识，使其能够更好地开展此项工作。

4 结束语
综上所述，我们知道近些年来我国规模化养殖业发展迅速，但是在发展过程中也造成了严重的环境污染。

为了实现我国养殖业的可持续发展，我们必须重视畜禽粪污处理和资源利用工作的开展，进一步提高畜禽粪污利用效率，减少生态环境污染现象的发生。

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作者简介：马建福（1981-），男，山西孝义，本科，兽医师，研究方向：畜牧兽医。