商品补货流程和规范

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补货作业处罚条例 Global Reading Detailed Reading After Reading Supplementary Reading
凡新到货商品，卖场主管应该及时通知门店营业员 补货，因通知不及时或者未明确指定陈列位置，造成延误 补货，处罚相关主管每个品项10元。
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基本情况 Global Reading Detailed Reading After Reading
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3、职责 食品部、非食品部、生鲜部 卖场主管（领班）（下同）督导检查营业员
补货。 营业员随时检查排面，进行理货。整点抄
商品优先补货优先销售，后进的商品后补货后销售。 定点补货：即每项商品必须有个家，以家为主向外
延伸至端架、地堆等。 非定点补货：因缺货日期达三天以上，而执行暂时
性补货，将两边相邻商品陈列面扩大，但暂时缺货卡及货 架卡仍需保留。
促销性补货：根据促销计划和端架及堆头陈列计划 表进行快讯商品、店内促销商品更换补货，如快讯换档。
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2、基本要求 补货观念 补货时应该严格执行“先进先出”，
理货优先于补货。 补货时坚持优先服务顾客，不妨碍
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1、术语、缩写 补货：将商品摆放到货架、端架、堆头等销售区内
的动作。 先进先出：按照商品生产日期和进货日期，先进的
顾客购物为原则，补货商品应放到通道同 一侧。
补货时须做到“货在人在”、“人 走货清”。
补货时应该补满陈列空间。
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2、基本要求
补货时要注意顾客、员工自身和商品的安 全。
营业结束后，营业员必须进行全面、彻底 的补货，将所有商品都补足，最后进行排面整理， 清理出所有不良品，交次日早班处理。
补货时不能随意更动陈列排面，依货架卡 所示陈列范围补货，否则影响商品陈列，违反者 处罚10元。
开箱时，刀片轻划封箱带，不要损坏商品， 避免危险。
基本情况 Global Reading Detailed Reading After Reading
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1、目的与适用范围
卖场排面、促销区陈列商品货量不足、 缺货或更换促销商品时，应得到及时有效 的补充货量或替换，从而为顾客提供一个 干净、整洁和丰满的排面，展示良好的门 店形象，适用于幸福时代购物广场。
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补货作业流程说明 Global Reading Detailed Reading After Reading Supplementary Reading
检查整理排面
卖场主管每日应该多次检查排面，发现缺货后，督导 营业员补货， 并将补货动作落实到每个营业员。
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商品补货流程和规范
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录缺货商品条码及描述，预估补货数量，从仓库 取货，进行定点补货，非定点补货，促销性补货。
营业结束时，进行集中补货，对卖场商品 进行全面补货。
营业员清理补货现场。 余货退库
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商品补货作业流程图 Global Reading Detailed Reading After Reading Supplementary Reading
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基本情况 Global Reading Detailed Reading After Reading
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2、基本要求 补货顺序 先补促销区，后补正常陈列区。 先补促销商品，后补一般商品。
营业员于补货前先整理排面，保证排面整齐、清洁、 饱满。
确定补货品项、补货数量，列明需补货商品的条码、 品名、数量。
及时到仓库提货，保持库区的整洁。
营业员将商品运至卖场，商品与货架卡核对无误后 （条码），开始补货；同时注意检查商品的保质期。
清理补货现场，将纸箱、垃圾等清理出门店，不可滞 溜于通道。
将剩余的商品返回仓库，保持仓库整洁。
营业员未及时进行补货的，处罚营业员每次5元。 店长发现的，处罚主管每次5元。
补货过程中，营业员应做到随手拆箱并及时清理补 货现场，否则因此而造成堵塞通道或影响销售的情况，处 罚相关营业员每次5元。