稀有碱基
动物生物化学复习要点
动物生物化学复习要点动物生物化学第一单元：生命的化学特征一、组成生命的物质元素：主要有碳、氢、氧、氮四种，占细胞物质总量的99%，另外还含有硫、磷及金属元素。
碳、氢、氧、氮四种元素是构成糖类、脂类、蛋白质和核酸的主要元素；含硫和磷的化合物在生物细胞的基团和能量转移反应中比较重要；金属元素在保持组织和细胞一定的渗透压、离子平衡、细胞的电位与极化中有重要作用。
二、生命体系中的非共价作用力：主要有氢键、离子键、范德华力和疏水力。
三、生物大分子：生物体内的大分子主要有糖原、核酸、蛋白质。
四、ATP也称为三磷酸腺苷，是机体内直接用于作功的分子形式，它在生物体内能量交换中起着核心作用，被称为通用能量货币。
ATP、GTP、CTP、UTP等都含有高能磷酸键，统称为高能磷酸化合物。
第二单元蛋白质第一节蛋白质的结构组成及功能构成蛋白质的主要元素有C、H、O、N、S 5种，其中N元素的含量稳定，占蛋白质的16％，因此，测定样品中氮元素的含量就能算出蛋白质的量。
一、蛋白质的基本结构单位——氨基酸蛋白质可以受酸、碱或酶的作用而水解成为其基本结构单位——氨基酸。
组成蛋白质的基本单位是氨基酸。
如将天然的蛋白质完全水解，最后都可得到约20种不同的氨基酸。
这些氨基酸中，大部分属于L-a-氨基酸。
其中，脯氨酸属于L-a-亚氨基酸，而甘氨酸则属于a-氨基酸。
二、氨基酸的性质1．一般物理性质(1)含有苯环的氨基酸有酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸在近紫外区(280nm)有最大吸收。
（2）氨基酸在结晶形态或在水溶液中，并不是以游离的羧基或氨基形式存在，而是离解成两性离子。
在两性离子中，氨基是以质子化(-NH3+)形式存在，羧基是以离解状态(-COO-)存在。
在不同的pH条件下，两性离子的状态也随之发生变化。
（3）氨基酸的等电点：当氨基酸在溶液所带正、负电荷数相等（净电荷为零）时，溶液的PH称该氨基酸的等电点（PI）。
第二节蛋白质的结构层次1．肽与肽键一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基之间失水形成的酰胺键称为肽键，所形成的化合物称为肽。
3-核苷与核苷酸
核苷与核苷酸---介绍核苷和核苷酸的结构、类型及性质核糖碱基磷酸核苷核苷酸Base Sugar AcidBasic Structure of Nucleic AcidsMono phosphateDi phosphateTri phosphateAdenine Guanine Thymine Cytosine UracilNucleo side (Adenosine)Nucleo tide (Adenosine monophosphate, AMP)Purine Pyrimidine 核苷核苷酸磷酸核糖Ribose,Deoxyribose碱基1’2’3’4’5’⏹碱基●嘌呤碱●嘧啶碱Ade GuaCyt Ura Thy稀有碱基稀有碱基大部分都是甲基化碱基，tRNA稀有碱基约占10%代谢过程中的碱基次黄嘌呤黄嘌呤尿酸核糖与脱氧核糖核糖与脱氧核糖在细胞内如何合成？磷酸戊糖途径、核糖核苷酸脱氧●戊糖与碱基缩合而成,多为C-N 键,单字母表示●核酸分子中的糖苷键均为β-糖苷键●核苷的顺式结构和反式结构⏹核苷2-甲基腺苷：m 2A 2-O-甲基腺苷：A m 2●戊糖羟基的磷酸化成核苷酸●核糖核苷糖环上有3个自由羟基●脱氧核糖核苷糖环上有2个自由羟基⏹核苷酸pA:5’-腺苷酸Ap ：3’-腺苷酸环核苷酸环化腺苷酸是细胞功能分子和信号分子。
核苷酸包括核苷酸二磷酸、核苷酸三磷酸ppA; pppA；App; ppApp⏹核苷酸的酸碱性质●碱基的解离嘧啶和嘌呤化合物杂环中的氮和取代基具有结合和释放质子的能力，因此是兼性离子；胞嘧啶腺嘌呤尿嘧啶和胸腺嘧啶鸟嘌呤和次黄嘌呤●核苷的解离糖的存在增加了酸性解离●核苷酸的解离磷酸基的存在，使核苷酸具有较强的酸性核苷酸解离曲线腺苷酸、鸟苷酸、胞苷酸可形成兼性离子；而尿苷酸碱基碱性很弱测不出含氮环的解离曲线，故不能形成兼性离子。
总结⏹碱基的结构和种类⏹核苷的结构与种类⏹核苷酸的结构与种类⏹碱基、核苷和核苷酸的解离。
核酸化学(习题附答案)
一、名词解释1 解链温度（Tm值）答案: 又称DNA的熔解温度，引起DNA发生“熔解”的温度变化范围只不过几度，这个温度变化范围的中点称为熔解温度（Tm）或解链温度。
2 增色效应答案: 当双链DNA解链（变性）为单链DNA时，碱基更加外露，紫外吸收增加的现象。
3 减色效应答案: 当单链DNA又重新配对，形成双链DNA时，由于碱基之间电子的相互作用，紫外吸收又明显降低的现象。
4 DNA变性答案: 一定条件下，双链DNA解链为单链DNA的现象。
5 DNA复性答案: 除去变性因素后，互补的单链DNA重新结合为双链DNA的现象。
6 分子杂交答案: 变性后的单链DNA与具有一定同一性序列的DNA链或RNA分子结合形成双链的DNA-DNA或DNA-RNA杂交分子的过程。
二、填空题1 第二信使的英文是。
答案: Second2 核苷酸的组成成分有、和。
答案: 磷酸，碱基，戊糖3 核苷由和组成，通过键连接而成。
答案: 碱基，戊糖，N-C糖苷键4 单核苷酸由和组成，单核苷酸是的酯。
答案: 核苷，磷酸，核苷，磷酸5 组成核酸的基本单位是。
答案: 核苷酸6 组成核酸的戊糖有和两种，根据所含戊糖的不同可将核酸分为和两大类。
答案: 核糖，脱氧核糖，核糖核酸（RNA），脱氧核糖核酸（DNA）7 DNA主要存在于并与结合而集中在染色体。
答案: 细胞核（基因组），蛋白质8 RNA主要存在于，根据其功能又可分为、和三种。
答案: 细胞质，r RNA，m RNA，t RNA9 DNA的二级结构是结构。
答案: 双螺旋10 核酸分子中单核苷酸之间靠键相连接，而互补的碱基之间靠键相配对。
答案: 磷酸二酯键，氢键11 在DNA中碱基互补的规律是和。
答案: A=T，G≡C12 在RNA局部双螺旋中碱基互补的规律是和。
答案: A=U，G≡C13 在ATP中有个高能磷酸键。
答案: 214 t RNA的二级结构为形，其柄部称为臂，顶部的环称为，环的中间含有。
生物化学第三章蛋白质化学名词解释
第三章蛋白质化学1蛋白质：是一类生物大分子，由一条或多条肽链构成，每条肽链都有一定数量的氨基酸按一定序列以肽键连接形成。
蛋白质是生命的物质基础，是一切细胞和组织的重要组成成分。
2标准氨基酸：是可以用于合成蛋白质的20种氨基酸。
3、茚三酮反应：是指氨基酸、肽和蛋白质等与水合茚三酮发生反应，生成蓝紫色化合物，该化合物在570mm波长处存在吸收峰。
4、两性电解质：在溶液中既可以给出H+而表现出酸性，又可以结合H+而表现碱性的电解质。
5、兼性离子：即带正电和、又带负电荷的离子。
6、氨基酸的等电点：氨基酸在溶液中的解离程度受PH值影响，在某一PH值条件下，氨基酸解离成阳离子和阴离子的程度相等，溶液中的氨基酸以兼性离子形式存在，且净电荷为零，此时溶液的PH值成为氨基酸的等电点。
7、单纯蛋白质：完全由氨基酸构成的蛋白质。
8、缀合蛋白质：含有氨基酸成分的蛋白质。
9、蛋白质的辅基：缀合蛋白质所含有的非氨基酸成分。
10、肽键：存在于蛋白质和肽分子中，是由一个氨基酸的α-羧基与另一个氨基酸的α-氨基缩合时形成的化学键。
11、肽平面：在肽单元中，羧基的π键电子对与氮原子的孤电子对存在部分共享，C-N键具有一定程度的双键性质，不能自由旋转。
因此，肽单元的六个原子处在同一个平面上，称为肽平面。
12、肽：是指由两个或者多个氨基酸通过肽键连接而成的分子。
13、氨基酸的残基：肽和蛋白质分子中的氨基酸是不完整的，氨基失去了氢，羧基失去了羟基，因而称为氨基酸的残基。
14、多肽：由10个以上氨基酸通过肽键连接而成的肽。
15、多肽链：多肽的化学结构呈链状，所以又称多肽链。
16、生物活性肽：是指具有特殊生理功能的肽类物质。
它们多为蛋白质多肽链的一个片段，当被降解释放之后就会表现出活性，例如参与代谢调节、神经传导。
食物蛋白质的消化产物中也有生物活性肽，他们可以被直接吸收。
17、谷胱甘肽：由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸通过肽键连接构成的酸性三肽，是一种生物活性肽，是机体内重要的抗氧化剂。
分子生物学名词解释
分子生物学名词解释分子生物学名词解释（一）核酸的结构与功能1.核苷（nucleoside）由戊糖和碱基通过β-N-糖苷键连接形成的化合物。
2.核苷酸（nucleotide）是核酸的基本组成单位，由碱基、戊糖和磷酸连接而成。
分为核糖核苷酸和脱氧核糖核苷酸两类。
3.稀有碱基（rare base）是指核酸分子中除常见的A、G、C、U、T 碱基外，还含有的其它微量碱基。
大多数是甲基化修饰碱基。
tRNA 中稀有碱基的含量较多，如DHU、ψ。
4.多聚核苷酸（polynucleotide）多个核苷酸通过3, 5-磷酸二酯键连接而成的链状聚合物。
5.DNA 的一级结构（primary structure of DNA）是指在多聚核苷酸链中，5’→3’方向的脱氧核苷酸的排列顺序。
由于核苷酸之间的差异主要是碱基的不同，所以DNA 的一级结构也称为碱基序列。
6.DNA 双螺旋结构（double spiral structure of DNA）是由沃森和克里克于1953 年提出的DNA 二级结构模型。
要点有：由2 条反向平行的多聚核苷酸链共同围绕中心轴盘旋而成双螺旋结构；由脱氧核糖和磷酸基团构成的亲水性骨架位于双螺旋结构的外侧，而疏水的碱基位于内侧；碱基之间的氢键和碱基堆积力共同维系双螺旋结构的稳定性。
7.碱基互补配对（complementary base pairing）核酸分子中，碱基之间有固定的配对方式，即A 始终与T 配对，形成2 个氢键；G 始终与C 配对，形成3 个氢键。
8.碱基堆积力（base stacking interaction）相邻的两个碱基对平面在旋进过程中发生相互重叠，由此产生了疏水性的碱基堆积力。
这种碱基堆积力和互补碱基对的氢键共同维系着DNA 双螺旋结构的稳定，并且碱基堆积力在双螺旋结构的稳定中起着更为重要的作用。
9.Hoogsteen 氢键/配对（Hoogsteen hydrogen bond/pairing）在酸性溶液中，胞嘧啶的N-3 由于质子化，故可以和鸟嘌呤的N-7 原子形成附加氢键；同时胞嘧啶的N-4 的氢原子也可以和鸟嘌呤的O-6 形成氢键。
生化名词解释
必需氨基酸：指人体（和其它哺乳动物）自身不能合成，机体又必需，需要从饮食中获得的氨基酸。
构象：指有机分子中，不改变共价键结构，仅单键周围的原子旋转所产生的原子的空间排布。
构型：指在立体异构体中不对称碳原子上相连的各原子或取代基团的空间排布。
蛋白质等电点（pI）：如果调节缓冲液的PH使蛋白质恰成两性离子，则既不向正极亦不向负极移动，此时溶液的PH就是蛋白质的等电点。
蛋白质的变性作用：天然蛋白质受物理或化学因素的影响，分子内部原有的高度规则性的空间排列发生变化，致使其原有性质和功能发生部分或全部丧失，这种作用称为蛋白质的变性作用。
蛋白质的别构作用：含亚基的蛋白质由于一个亚基的构象改变而引起其余亚基和整个分子构象、性质和功能发生改变的作用称为别构作用。
电泳：蛋白质是两性解离物质，在偏酸溶液中带正电荷，在偏碱溶液中带负电荷，通电时带电荷的蛋白质粒子在电场中向带相反电荷的电极移动，这种移动现象称蛋白质电泳。
结构域：指蛋白质多肽链在二级结构的基础上进一步卷曲折叠成几个相对独立的近似球形的组装体。
肽平面：由于肽键不能自由旋转，形成肽键的4个原子（C、O、N、H）和与之相连的2个α-碳原子共处在1个平面上，形成肽平面。
超二级结构：指二级结构的基本结构单位相互聚集，形成有规律的二级结构的聚集体。
茚三酮反应：茚三酮在弱酸溶液中与α-氨基酸共热。
即使氨基酸起氧化脱氨产生酮酸。
酮酸脱羧成醛，茚三酮本身即变为还原茚三酮，后者再与茚三酮和氨作用产生蓝紫色物质。
亲和层析：首先形成蛋白质配体复合物，然后通过改变溶液的PH、离子强度等使这复合物解离，将被分离的物质洗脱下来，从而达到纯化的目的。
透析：是通过小分子经过半透膜扩散到水（或缓冲液）的原理，将小分子与生物大分子分开的一种分离纯化技术。
Sanger反应：在弱碱性溶液中，氨基酸的α-氨基很容易与2，4-二硝基氟苯作用，生成稳定的黄色2，4-二硝基苯氨基酸。
该反应由F. Sanger首先发现，所以此反应又称sanger反应。
生物化学知识点总结 复习
• 28、催化逆转录过程的酶主要是（ ） • A．DNA依赖的DNA聚合酶 • B．DNA依赖的RNA聚合酶 • C．RNA依赖的RNA聚合酶 • D．RNA依赖的DNA聚合酶 E．核酸酶
• 62、当[S]=4 Km时，v=（）
• A. Vmax ×4/3 B. Vmax×3/4 C. Vmax×4/5 D. Vmax×6/5
• 63、皂化价为195的甘油三脂，其分子量应 为（）
• A 862 • B 842 • C 812 • D 802
• 64、三羧酸循环的第一步反应产物是（） • A柠檬酸 • B草酰乙酸 • C乙酰CoA • DCO2
• 10、不是人体的营养必需氨基酸的是（） • A. 苯丙氨酸 B. 蛋氨酸 C. 谷氨酸 D.
色氨酸 E. 苏氨酸
• 甲携来一本亮色书
• 11、丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制效应是 （）
• A、Vmax降低，Km不变 • B、Vmax降低，Km降低 • C、Vmax不变，Km降低 • D、Vmax不变，Km增加
• 20、α螺旋每上升一圈相当于氨基酸残基的 个数是：( )
• A.4.8 B. 10 C.3.6 D. 3.0 E.2.5
• 21、三羧酸循环一周，有几次脱氢反应 （）
• A. 1次 B. 2次 C. 3次 • D. 4次 E. 5次
• 22、NADH氧化呼吸链的组分不包括（ ）
• A .NAD B. FMN C. FAD D. CoQ E. Cytc
• 52、为比较同一种酶的纯度，通常可比较 其？ （）
• Ａ.酶活力 Ｂ.比活力 Ｃ.总活力 Ｄ. 蛋白质浓度
某大学生物工程学院《生物化学》考试试卷(41)
某大学生物工程学院《生物化学》课程试卷（含答案）__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试考试时间：90 分钟年级专业_____________学号_____________ 姓名_____________1、判断题（95分，每题5分）1. X射线衍射分析说明核酸中碱基与糖平面互相垂直。
（）答案：正确解析：2. 疏水作用是使蛋白质空间结构稳定的一种非常重要的次级键。
（）答案：正确解析：3. DDNA代表细胞内DNA的基本构象，在某些情况下，还会呈现A型、Z型和三股螺旋的局部构象。
（）答案：正确解析：4. 多肽链能否形成α螺旋及螺旋是否稳定与其氨基酸组成和排列顺序直接有关。
（）答案：正确解析：5. Tm是DNA的一个重要特性，其定义为：使DNA双螺旋90解开时所需要的温度。
（）[湖南农业大学2015研]答案：错误解析：Tm是使DNA双螺旋一半解开时所需要的温度。
6. 生物遗传信息贮存在DNA的核苷酸排列顺序中。
（）答案：正确解析：7. 蛋白质的氨基酸顺序（一级结构）在很大程度上决定它的构象（三维结构）。
（）答案：正确解析：8. 在强酸或强碱条件下，蛋白质的构型会发生改变而失去生物活性。
（）答案：错误解析：在强酸或强碱条件下，蛋白质会变性，如果不涉及共价键的断裂，构型就不会发生改变，因为构型改变需要断裂共价键。
9. 具有正协同效应的酶，其Hill系数总是大于1。
（）答案：正确解析：10. 在酸性条件下，DNA分子上的嘌呤碱基不稳定，易被水解下来。
（）答案：正确解析：11. 在一次实验中，蛋白质顺序仪可测定肽链长度为200个氨基酸残基的氨基酸顺序。
（）答案：错误解析：应该先将该多肽链水解成片段，然后用蛋白质顺序仪测定。
12. 凡速度V对底物浓度S作图有S形曲线的酶都是别构酶。
（）。
答案：错误解析：13. 蛋白质分子的亚基与结构域是同义词。
（）答案：错误解析：亚基是指一条多肽链或以共价键连接在一起的几条多肽链组成的蛋白质分子的最小共价结构单位。
核酸的组成和分类
核酸的组成和分类核酸的基本结构单位是核苷酸，核苷酸由核苷和磷酸组成，核苷由碱基和戊糖组成。
DNA 中戊糖为D-2-脱氧核糖(D-2-deoxyribose)，碱基为腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶和胸腺嘧啶；RNA 中戊糖为D-核糖(D-ribose)，碱基为腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶和尿嘧啶。
碱基和戊糖的化学结构组成核酸的碱基主要为嘌呤衍生物和嘧啶衍生物，核酸中的嘌呤衍生物都是腺嘌呤和鸟嘌呤。
嘌呤碱基由母体化合物嘌呤衍生而来。
嘧啶碱基是母体化合物嘧啶的衍生物，DNA ：嘧啶衍生物为胞嘧啶和胸腺嘧啶，RNA ：嘧啶碱为胞嘧啶和尿嘧啶，但tRNA 中含有少量胸腺嘧啶核酸中还发现一些修饰碱基，也称稀有碱基，它们绝大部分也都是嘌呤和嘧啶类化合物。
稀有碱基含量很少，种类却很多，以甲基化的碱基居多。
核酸中，tRNA 含稀有碱基最多，含量可高达10％。
（自己画结构）核酸根据戊糖的种类分类，构成DNA 的戊糖是D-2-脱氧核糖，RNA 链的戊糖是D-核糖。
此外, 还发现有D-2-O-甲基核糖。
糖环上的C 原子编号为1’，2’，3’，4’，5’。
核苷戊糖与碱基缩合而成的化合物称为核苷。
1、核苷的分类 按照戊糖种类的不同：核糖核苷，脱氧核糖核苷，2-O-甲基核苷；按照碱基的不同：嘌呤核苷和嘧啶核苷2、核苷的结构特点核苷结构中糖基与碱基以β-糖苷键相连，称为N-糖苷键，核苷中戊糖均为呋喃型环状结构。
在空间结构上碱基与糖环平面互相垂直，在DNA双螺旋中碱基配对是以反式定位的，碱基上的氨基或酮基可以互变异构为亚氨基或烯醇基。
不同pH条件下核苷有不同的解离态。
核苷酸1、种类核苷的磷酸酯叫核苷酸，分为核糖核苷酸和脱氧核糖核苷酸两大类。
核糖核苷的戊糖分别可形成2’ 、3’、5’三种核苷酸；脱氧核糖核苷只能形成3’和5’-核苷酸；2’-O-甲基核苷也只有两种核苷酸。
生物体内存在的游离核苷酸多以5’形式存在，碱水解RNA时，可得到2’,3’－核糖核苷酸的混合物。
生物化学核苷酸
一、核苷酸的结构核苷酸可分解成核苷和磷酸，核苷又可分解为碱基和戊糖。
因此核苷酸由三类分子片断组成。
戊糖有两种，D-核糖和D-2-脱氧核糖。
因此核酸可分为两类：DNA和RNA。
（一）碱基（base）核酸中的碱基分为两类：嘌呤和嘧啶。
1.嘧啶碱（pyrimidine,py）是嘧啶的衍生物，共有三种：胞嘧啶(cytosine,Cyt)、尿嘧啶(uracil,Ura)和胸腺嘧啶(thymine,Thy)。
其中尿嘧啶只存在于RNA中，胸腺嘧啶只存在于DNA中，但在某些tRNA中也发现有极少量的胸腺嘧啶。
胞嘧啶为两类核酸所共有，在植物DNA中还有5-甲基胞嘧啶，一些大肠杆菌噬菌体核酸中不含胞嘧啶，而由5-羟甲基胞嘧啶代替。
因为受到氮原子的吸电子效应影响，嘧啶的2、4、6位容易发生取代。
2.嘌呤碱(purine,pu) 由嘌呤衍生而来，常见的有两种：腺嘌呤(adenine,Ade)和鸟嘌呤(guanine,Gua)。
嘌呤分子接近于平面，但稍有弯曲。
自然界中还有黄嘌呤、次黄嘌呤、尿酸、茶叶碱、可可碱和咖啡碱。
前三种是嘌呤核苷酸的代谢产物，是抗氧化剂，后三种含于植物中，是黄嘌呤的甲基化衍生物，具有增强心脏功能的作用。
此外，一些植物激素，如玉米素、激动素等也是嘌呤类物质，可促进细胞的分裂、分化。
一些抗菌素是嘌呤衍生物。
如抑制蛋白质合成的嘌呤霉素，是腺嘌呤的衍生物。
生物体中（A+T）/（G+C）称为不对称比率，不同生物有所不同。
比如人的不对称比率为1.52，酵母为79，藤黄八叠球菌为0.35。
3.稀有碱基除以上五种基本的碱基以外，核酸中还有一些含量极少的稀有碱基，其中大多数是甲基化碱基。
甲基化发生在核酸合成以后，对核酸的生物学功能具有重要意义。
核酸中甲基化碱基含量一般不超过5％，但tRNA中可高达10％。
（二）核苷核苷是戊糖与碱基缩合而成的。
糖的第一位碳原子与嘧啶的第一位氮原子或嘌呤的第九位氮原子以糖苷键相连，一般称为N-糖苷键。
名词解释
minor bases稀有碱基:核酸中含量比较稀少的碱基,可看作是基本碱基的化学修饰产物. Bases accumulation force碱基堆积力:层层堆叠的芳香族碱基上电子云交错而形成的一种力,结果在DNA分子内部形成一个疏水核心,使得DNA双螺旋内部不存在游离水分子,有利于互补碱基间形成氢键.Chargaff定律:通过纸层析对多种生物DNA的碱基组成进行分析,发现DNA中的腺嘌呤数目与胸腺嘧啶的相等,胞嘧啶与鸟嘌呤数目相等.hyperchromicity增色效应:将DNA的稀盐溶液加热时,双螺旋结构解体,两条链分开,形成无规则线团,260nm 紫外吸收值升高,称为增色效应.hypochromic effect减色效应:变性的DNA在适当条件下,可使两条彼此分开的链重新缔合成双螺旋结构,260nm 紫外吸收值降低,称为减色效应.solution temperature溶解温度:热变性过程中光吸收达最大吸收一半时的温度.核酸的变性:核酸双螺旋的氢键断裂,变为单键,并不涉及共价键的断裂.[遗] molecular hybridization分子杂交:不同来源的单链DNA或DNA与RNA链经退火处理形成杂合的双链DNA或DNA-RNA杂合分子过程.蛋白质化学PI:等电点FDNB:2,3-二硝基氟苯PITC:异硫氰酸苯酯GSH:还原型谷胱甘肽NMR:核磁共振Homologue:同源PAGE:聚丙烯酰胺凝胶电泳HPLC:高效液相色谱Motif:模体Proteome:蛋白组peptide plane planar unit of peptide肽平面:肽键具有部分双键性质,因而与形成肽键的C-N原子连接的4个原子及肽键共处于一个平面,称之为肽平面.protein domain Domain structure domain结构域是存在于球状蛋白质分子oligomeric protein oligomeric寡聚蛋白:有些较大的球蛋白分子,往往由几个称作亚基的亚单位组成,这样的由几个亚基组成的蛋白称为寡聚蛋白.protein subunit蛋白质亚基:由两条或以上多肽链组成的蛋白质,每一条多肽链都有其完整的三级结构,称为蛋白质的亚基.等电点(PI,isoelectic,point):当蛋白质处于某一ph的环境中,所带正,负电荷相等,呈兼性离子,此时溶液的ph为该蛋白的等电点.sedimentation coefficient沉降系数:一种蛋白质分子在单位离心场里的沉降速度为恒定值,被称为沉降系数.[分化] dialysis透析,ultrafiltrationhyperfiltration超滤:利用蛋白质不能透过半透膜的性质,常将含有小分子杂质的蛋白质溶液放入透析袋中,至于流水中进行透析,逐渐除去小分子杂质,以纯化蛋白质,这种方法称为透析.超滤是类同与透析的膜分离技术,不同之处在于通过外加压力或离心加速分离.盐析(salting out),盐溶(salting in):在蛋白质溶液中加入高浓度的硫酸铵,氯化钠等中性盐,可有效的破环蛋白质颗粒的水层化,同时又中和了蛋白质的电荷,从而使蛋白质沉淀.这种加入中性盐使蛋白质析出的现象称为盐析.盐溶,球蛋白通常不溶于纯水,而溶于稀中性盐溶液,其溶解度随稀盐溶液浓度的增加而增大,表现盐溶特性.凝胶过滤层析:(gel filtration chromatography)一种利用带孔凝胶珠作基质,按分子大小分离蛋白质或其他分子混合物的层析技术.亲和层析(affinity chro…):利用共价连接有特异配体的层析价值分离蛋白质混合物中能特异结合配体的目的蛋白或其它分子的层析技术.离子交换层析(ion-exchange column chro…)使带有固定的带电基团的聚合树脂或凝胶层析柱分离离子化合物的方法.SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE):再有去污剂十二烷基硫酸钠存在下的聚丙烯酰胺凝胶电泳.等电聚焦电泳(IFE,isoelectric focusing electrophoresis)利用一种特殊的缓冲液在聚丙烯酰胺凝胶内制造一个ph梯度,电泳时每种蛋白质迁移到它的等电点处,即梯度中的某一ph时,由于表面净电荷为零而停止泳动.protein denaturation蛋白质的变性,[遗] renaturation复性:在某些物理和化学因素作用下,其分子内部次级键和特定的空间构想被破坏,从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失,称为蛋白质的变性.已变性的蛋白质重新自发折叠形成原来的构象,恢复所有的理化性质和生物活性,这种现象叫做复性.homologous protein同源蛋白质:存在于不同物种,起源相同,序列和功能类似的蛋白质.抗原(antigen) 抗体(antibody)凡能刺激动物体产生抗体并能特意的于这种抗体结合的物质叫抗原.抗体:又叫免疫球蛋白,是一类特殊的蛋白质.。
生物化学讲义（3）讲述
⽣物化学讲义（3）讲述第三章核酸（6学时）核酸是⽣命最重要的分⼦，最简单的⽣命仅含有核酸（病毒）。
1868年⾸次在绷带上的脓细胞核中发现⼀种富含磷酸呈酸性⼜不溶于酸溶液的分⼦，命名为核素，其实是核蛋⽩，1898年从⼩⽜的胸腺中提取了⼀种溶于碱性溶液中的纯净物，这才是真正的核酸，从此，对核酸的研究全⾯展开，揭开了⽣物化学领域惊天动地的⼀页。
1944年Avery等所完成的著名肺炎双球菌转化试验，证明了DNA是遗传物质，⽽不是蛋⽩质。
1953年Watson-Crick提出DNA的双螺旋结构模型，从分⼦结构上阐明了DNA的遗传功能。
核酸（nucleic acid）是重要的⽣物⼤分⼦，它的构件分⼦是核苷酸（nucleotide），天然存在的核酸可分为脱氧核糖核酸（deoxyribonucleic acid，DNA）和核糖核酸（ribonucleic acid，RNA）两类。
DNA贮存细胞所有的遗传信息，是物种保持进化和世代繁衍的物质基础。
RNA中参与蛋⽩质合成的有三类：转移RNA（transfer RNA，tRNA），核糖体RNA（ribosomal RNA，rRNA）和信使RNA（messenger RNA，mRNA）。
20世纪末，发现许多新的具有特殊功能的RNA，⼏乎涉及细胞功能的各个⽅⾯。
第⼀节碱基、核苷和核苷酸⼀、核酸的种类、分布和化学组成核酸分为两⼤类：脱氧核糖核酸（DNA）、核糖核酸（RNA）。
98％核中（染⾊体中）真核线粒体（mDNA）核外叶绿（ctDNA）DNA 拟核原核核外：质粒（plasmid）病毒：DNA病毒RNA主要存在于细胞质中。
信使RNA －－mRNA核糖体RNA－－rRNA转移RNA－－tRNA核酸的化学组成：对核酸的⽔解发现（脱氧）核酸—--→（脱氧）核苷酸—------→P+（脱氧）核苷----→戊糖+碱基由上⾯可知，核酸的结构单位是（脱氧）核苷酸，核苷酸由戊糖、磷酸和含氮碱三部分构成。
稀有碱基名词解释
稀有碱基名词解释
稀有碱基通常指的是DNA或RNA中不常见的碱基，它们与DNA和RNA的结构和功能有关。
在常见的DNA和RNA碱基（腺嘌呤、鸟嘌呤、胸腺嘧啶和鳞嘧啶）之外，还存在一些稀有或非典型碱基。
以下是一些稀有碱基及其简要解释：
5-甲基胸腺嘧啶(5-Methylcytosine): 5-甲基胸腺嘧啶是一种胸腺嘧啶的甲基化形式，它在DNA中起到重要的生物学作用，参与基因表达的调控。
5-羟甲基胸腺嘧啶(5-Hydroxymethylcytosine): 5-羟甲基胸腺嘧啶是一种胸腺嘧啶的氧化形式，也与基因表达调控和表观遗传学有关。
6-甲基腺嘌呤(6-Methyladenine): 6-甲基腺嘌呤是一种腺嘌呤的甲基化形式，存在于某些细菌和古细菌的DNA中。
N6-甲基鸟嘌呤(N6-Methyladenine): N6-甲基鸟嘌呤是一种鸟嘌呤的甲基化形式，也常见于细菌和古细菌的DNA中。
1-甲基胸腺嘧啶(1-Methylcytosine): 1-甲基胸腺嘧啶是胸腺嘧啶的甲基化形式，也属于稀有碱基类别。
这些稀有碱基可能对DNA的结构、功能和表达具有重要影响，研究它们有助于深入理解基因组的复杂性和多样性。