白化茶树新品种“中白1号”选育报告

白化茶树新品种“中白1号”选育报告

张友炯;曾建明;章志芳;郝国双;俞燎远;聂美英;李静

【期刊名称】《中国茶叶》

【年(卷),期】2016(000)003

【总页数】3页(P22-24)

【作者】张友炯;曾建明;章志芳;郝国双;俞燎远;聂美英;李静

【作者单位】浙江省建德市农业技术推广中心;中国农业科学院茶叶研究所;中国农

业科学院茶叶研究所;浙江省建德市农业技术推广中心;浙江省农业技术推广中心;建德市龙源白茶开发有限公司;浙江省建德市农业技术推广中心

【正文语种】中文

建德产茶历史悠久，区域内小气候变化明显，地方茶树种质资源丰富多彩。为了挖掘地方优异种质资源，中国农业科学院茶叶研究所与建德市农业技术推广中心合作，联合当地茶叶企业和茶农对地方茶树资源进行发掘。1997年从乾潭镇罗村浪彩坞红狮岩的半野生群体种中发现3株白化突变单株，后经过单株选育，育成了适制

名优绿茶的叶色白化突变的茶树新品种“中白1号”，现将选育过程报告如下。一、选育经过

中白1号，原名为“新安白茶1号”，来源于浙江省建德市乾潭镇罗村村狮峰自

然村的红狮岩（原罗村乡狮峰村浪彩坞）半野生状态的鸠坑群体种，1997年当地村民赵冬林首先发现。2000～2008年通过单株鉴定、扦插繁育与遗传稳定性观测，从突变群体中筛选出的1个表现优异的单株。

2008～2013年在杭州中国农业科学院茶叶研究所试验基地开展了品系比较试验，对该品系的形态特征、物候期、发芽密度、产量、制茶品质、抗逆性等进行了系统鉴定。结果表明该品系为灌木型、中叶类、晚生种，具有品质优、抗性强的特点，具有较好的生产应用前景。

2008～2015年，建德市农业技术推广中心茶叶站与建德市龙源白茶开发有限公司组织开展原种母本园和生产示范园建设工作，并开展了生产适应性研究。

2015年经过三方协商，一致同意将该品种正式命名为“中白1号”，并申请省级鉴定。

二、品比试验

（一）试验方法

1.试验设计

2008年3月以福鼎大白茶（CK1）和白叶一号（CK2）为对照，在中国农业科学院茶叶研究所试验基地布置品比试验。参试品系茶苗均为一年生无性系苗，试验地采用随机区组设计，重复3次，小区面积为13.5㎡（9m×1.5m），采用双行双株条栽种植，行距150cm，株距33cm。品比园按常规栽培茶园进行管理。

2.鉴定内容和方法

（1）植物学性状鉴定：观察测定植株形态、叶片、芽叶性状等；

（2）物候期鉴定：从2011年开始连续观测3年，春季用目测法观测鱼叶期、一叶期、二叶期，个别年份还观察一芽三叶期；

（3）品质及生化成分鉴定：从2011年开始连续进行3年按一芽二叶标准采摘春茶第一批芽叶制成烘青茶送农业部茶叶质量监督检验测试中心进行感官审评；连续5年春茶采摘一芽二叶第一批芽叶制成蒸青样送农业部茶叶品质检测中心测定氨基酸、茶多酚和咖啡碱；

（4）产量鉴定：从2011年开始按春茶采一芽二叶及同等嫩度对夹叶，夏秋茶采

摘一芽二、三叶及同等嫩度对夹叶为标准，按小区记载产量，连续进行3年；（5）抗性鉴定：采用田间自然鉴定法。在旱、寒发生后调查受害率，按五级评分法进行分析。

（二）试验结果

1.遗传稳定性表现

遗传稳定性是判定一个新品系是否具备生产应用价值的基本标准。对“中白1号”采用短穗扦插育苗繁育的后代的表观特性进行了观测，结果表明：用母株繁育的第1代无性系苗、用第1代无性系苗扦插繁育的第2代苗及第3代苗的树形、叶片

形态、白化特征等表现形态上具有较好的一致性；中白1号在浙江、江苏、贵州、湖北、四川、青岛等地的引种试验均表明该品系在引入地的表观形态与原产地具有较好的一致性。以上结果表明“中白1号”的叶色白化是一个稳定性状，可进行

生产利用。

2.植物学特征

属灌木型、中叶类、晚生种。植株大小中等，树姿较直立，分枝较密。叶长椭圆形，叶长8.04cm、叶宽2.6cm，上斜状着生。成熟叶绿色，叶面微隆起，叶身内折，叶基楔形，叶脉8.2对，叶尖渐尖，叶缘微波，叶齿尖细，叶质较厚。芽叶肥壮，新梢茸毛较少；春季芽叶乳黄色，随着新梢长到一芽四、五叶开始逐渐转绿；夏、秋季新梢芽叶浅黄绿色。

表1 中白1号春季物候期年份一芽一叶初展期一芽二叶初展期一芽三叶初展期2011 2012与CK相差天数/-4-8/-5品种中白1号福鼎大白茶白叶一号中白1号

福鼎大白茶白叶一号中白1号福鼎大白茶白叶一号日期4月18日4月14日4月10日3月4日3月30日4月3日3月30日3月20日3月22日0 /2013-10-8日期4月22日4月18日4月16日4月9日4月3日4月7日4月3日3月24日3月30日与CK相差天数/-4-6/-9-2/-11-5日期4月24日4月22日4月

20日4月15日4月9日4月13日4月11日3月30日4月5日与CK相差天数/-2-4/-7-2/-12-6

表2 中白1号品比试验感官审评结果年份品种总分2011 2012 2013福鼎大白白

叶一号中白1号福鼎大白白叶一号中白1号福鼎大白评分93 93 95 91 91 92 92

汤色（10%）评语嫩绿嫩绿清澈嫩绿清澈黄绿较亮绿较亮绿较亮尚嫩绿尚亮评分

93 95 96 86 88 89 87评分93 91 94 92 88 93 90滋味（30%）评语清爽带鲜清鲜鲜嫩嫩鲜清爽清爽陈尚爽、微闷93.4外形（10%）评语肥嫩绿润显毫紧结略有毫、嫩绿较细紧嫩黄肥嫩色绿显毫纤细绿润细嫩翠绿透黄肥壮尚紧结、显毫、嫩绿带翠细紧、卷曲、略有毫、嫩黄鲜润较紧结、卷曲、略有毫、嫩绿稍带嫩黄鲜润

95嫩黄、清澈明亮93香气（30%）评语清高尚高爽鲜嫩嫩香有清香嫩香尚清高、微闷嫩鲜、微带火工清鲜93醇、鲜爽评分92 93 94 92 89 91 90叶底（20%）

评语绿亮显芽嫩厚多芽、嫩绿明亮嫩匀成朵、嫩绿明亮嫩绿嫩绿嫩绿鲜亮嫩厚成朵、嫩绿明亮细嫩多芽、匀齐、嫩白鲜亮细嫩多芽、匀齐、较成朵、叶白脉绿白叶一号93 94评分92 94 93 90 92 94 90 95中白1号嫩绿、清澈明亮92 92醇、较鲜

爽92.5 92.8 94.1 91.0 89.5 91.9 89.3 92 92 92.3

表3 中白1号春茶生化成份含量 %年份2011 2012 2013 2014 2015水浸出物42.6 43.6 44.8 44.8 44.2氨基酸5.6 7.0 8.6 6.3 6.3茶多酚14.3 15.0 15.2 17.0 23.3儿茶素10.4 11.0 12.5 14.6 14.8咖啡碱4.0 4.5 3.8 4.0 4.9

3.物候期

经多年观察结果表明（表1），中白1号属晚生种，从表中可以看出，中白1号

一芽一叶期与一芽二叶期分别比福鼎大白茶晚4～11d和4～12d；比白叶一号晚6～8d和5～6d。

4.制茶品质

2011～2013年春茶制成烘青绿茶进行感官审评，审评结果（表2）表明，品质优，