生物化学习题2 (1)
(整理)动物生物化学习题二
第五章生物氧化一、名词解释1.氧化磷酸化2.呼吸链3.化学渗透学说4.偶联部位二、单项选择题（在备选答案中只有一个是正确的）1．下述有关氧化磷酸化的描述哪一项是错误的（）A.在线粒体内膜上进行B.是指呼吸链上的电子传递与ADP磷酸化遇联进行的过程C.氧化磷酸化的效率可用P/O比值表示D.在无氧的情况下，糖酵解过程生成的NADH靠穿梭进入线粒体呼吸链彻底氧化2．下列不是高能磷酸化合物的是（）A.ATPB.6-P-GC.磷酸烯醇式丙酮酸D.氨其甲酰磷酸3．下列物质对氧化磷酸化无明显影响的是（）A.寡霉素B.甘氨酸C.2，4-二硝基苯酚D.氰化物4．下列关于FAD等的描述那一条是错误的（）A.FAD只传递电子，不传递氢B.FAD是一种辅基C.FAD传递氢机制与FMN相同D.FAD分子中含一分子核黄素，一分子腺嘌呤，二分子核糖，二分子磷酸5．琥珀酸氧化呼吸链成分中没有（）A.FMNB.铁硫蛋白C.FADD.CytC6．琥珀酸脱下的2H经呼吸链传递给O2后，其P/O比值的理论值为（）A.1.5B.2C.2.5D.37．关于高能键的叙述正确的是（）A.高能键是一种“健能”B.有ATP参与的反应都是不可逆的C.所有磷酸酐键都是高能键D.高能键只能在电子传递链中偶联产生8．关于电子传递链的叙述错误的是（）A.从NADH开始的电子传递链是提供氧化磷酸化所需能量的主要途径B.呼吸链氧化如不与磷酸化偶联，电子传递可以不中止C.电子传递方向从高还原位流向高氧化电位D.每对氢原子氧化时都生成2.5个A TP9．关于氧化磷酸化机制的叙述错误的是（）A．H+不能自由通过线粒体内膜B. H+由递氢体转运至内膜胞质面C.电子并不排至内膜外D.线粒体两层膜间隙的pH比线粒体基质中高10．调节氧化磷酸化速率的主要因素是（）A.还原当量B.氧C.ADPD.电子传递链的数目11．电子传递链中唯一能直接使O2还原的递电子体是（）A.Cyt bB.Cyt cC.FeSD. Cyt aa312．下列哪种物质是解偶联剂（）A.2,4-二硝基苯酚B.受反应能障影响C.抗霉不素AD.阿密妥13．在α-磷酸甘油穿梭体系中（）A.还原当量从线粒体被运至胞质B.NAD+进入线粒体基质C.磷酸甘油被依赖NAD+的脱氢酶所氧化D.磷酸二羟丙酮被依赖NADH的脱氢酶还原14．电子传递链中唯一不与蛋白质相结合的电子载体是（）A.CoQB.FADC.FMND.NAD+15．线粒体内A TP合成酶系具有多种特点，但不具有（）这种特点A.质子转位为A TP释放提供能量B.位于线粒体内膜C.与电子传递链完全独立发挥催化作用D.ADP的结合可使β亚基变构16．电子传递链的组成成分不包括（）A.NAD+B.FMNC.FADD.CoA17．呼吸链中细胞色素的排列顺序为（）A.c→c1→b→aa3B. b→c1→c→aa3C. c→c1→b1→aa3D. b→c→c1→aa3E. c→b→c1→aa318．不能抑制氧化磷酸化生成A TP的物质有（）A.寡霉素B.2,4-二硝基苯酚C.氰化物D.琥珀酸E.氟离子19．阿米妥、鱼藤酮抑制呼吸链中（）A.NADH→CoQB.CoQ→bC. c1→cD. b→c1E. aa→O2三、多项选择题（在备选答案中有二个或二个以上是正确的，错选或未选全的均不给分）1．NAD+的性质包括：A．与酶蛋白结合牢固B．尼克酰胺部份可进行可逆的加氢和脱氢C．每次接受一个氢原子和一个电子D．为不需脱氢酶的辅酶2．铁硫蛋白的性质包括：A．由Fe-S构成活性中心B．铁的氧化还原是可逆的C．每次传递一个电子D．与辅酶Q形成复合物存在3．氧化磷酸化的偶联部位是：A．复合体Ⅱ→泛醌B．NADH→泛醌C．Cyt b→Cyt c D．复合体Ⅲ→1/2O24．抑制氧化磷酸进行的因素有：A．CO B．氰化物C．异戊巴比妥D．二硝基酚5．下列关于解偶联剂的叙述正确的是A．可抑制氧化反应B．使氧化反应和磷酸反应脱节C．使呼吸加快，耗氧增加D．使ATP减少6．不能携带胞液中的NADH进入线粒体的物质是：A．肉碱B．草酰乙酸C．α-磷酸甘油D．天冬氨酸四、填空题1．A TP的产生有两种方式，一种是__________，另一种是___________。
生物化学习题（含答案解析）
1变性后的蛋白质变性后的蛋白质,,其主要特点是A 、分子量降低B 、溶解度增加C 、一级结构破坏D 、不易被蛋白酶水解E 、生物学活性丧失正确答案：E答案解析：蛋白质变性的特点：生物活性丧失溶解度降低粘度增加结晶能力消失易被蛋白酶水解。
蛋白质变性：是蛋白质受物化因素（加热、乙醇、强酸、强碱、重金属离子、生物碱试剂等）的影响，改变其空间构象被破坏，导致其理化性质的改变和生物活性的丧失。
一级结构不受影响，不分蛋白质变性后可复性。
2下列蛋白质通过凝胶过滤层析柱时下列蛋白质通过凝胶过滤层析柱时,,最先被洗脱的是A 、MB(Mr:68500)B 、血清白蛋白、血清白蛋白(Mr:68500) (Mr:68500)C 、牛ν-乳球蛋白乳球蛋白(Mr:35000) (Mr:35000)D 、马肝过氧化氢酶、马肝过氧化氢酶(Mr:247500) (Mr:247500)E 、牛胰岛素、牛胰岛素(Mr:5700) (Mr:5700) 正确答案：D答案解析：凝胶过滤层析，分子量越大，最先被洗脱。
3蛋白质紫外吸收的最大波长是A 、250nm B 、260nm C 、270nm D 、280nm E 、290nm 正确答案：D答案解析：蛋白质紫外吸收最大波长280nm 280nm。
DNA 的最大吸收峰在260nm 260nm（显色效应）（显色效应）。
4临床常用醋酸纤维素薄膜将血浆蛋白进行分类研究临床常用醋酸纤维素薄膜将血浆蛋白进行分类研究,,按照血浆蛋白泳动速度的快慢按照血浆蛋白泳动速度的快慢,,可分为A 、α1、α2、β、γ白蛋白B 、白蛋白、γ、β、α1、α2C 、γ、β、α1、α2、白蛋白D 、白蛋白、α1、α2、β、γE 、α1、α2、γ、β白蛋白正确答案：D答案解析：醋酸纤维素薄膜电泳血浆蛋白泳动速度的快慢，白蛋白、α1白蛋白、α1--球蛋白、α2球蛋白、α2--球蛋白、β球蛋白、β--球蛋白、γ球蛋白、γ--球蛋白背吧5血浆白蛋白的主要生理功用是A 、具有很强结合补体和抗细菌功能B 、维持血浆胶体渗透压C 、白蛋白分子中有识别和结合抗原的主要部位D 、血浆蛋白电泳时、血浆蛋白电泳时,,白蛋白泳动速度最慢E 、白蛋白可运输铁、铜等金属离子 正确答案： B答案解析：血浆白蛋白的生理功用1、在血浆胶体渗透压中起主要作用，提供7575－－80%80%的血浆总胶体渗透压。
基础生物化学习题及答案
《基础生物化学》习题练习（一）蛋白质一、填空1．蛋白质具有的生物学功能是 、 、 、 、 、 、 和 等。
2．蛋白质的平均含氮量为 ，这是蛋白质元素组成的重要特点。
3．某一食品的含氮量为1.97%，该食品的蛋白质含量为 %。
4．组成蛋白质的氨基酸有 种，它们的结构通式为 ，结构上彼此不同的部分是 。
5．当氨基酸处于等电点时，它以 离子形式存在，这时它的溶解度 ，当pH>pI 时，氨基酸以 离子形式存在。
6．丙氨酸的等电点为6.02，它在pH8的溶液中带 电荷，在电场中向 极移动。
7．赖氨酸的pk 1(-COOH)为2.18，pk 2(3H N +-)为8.95，pk R (εH N +-)为10.53，其等电点应是 。
8．天冬氨酸的pk 1(-COOH)为2.09，pk 2(3H N +-)为9.82，pk R (β-COOH)为3.86，其等电点应是 。
9．桑格反应（Sanger ）所用的试剂是 ，艾德曼（Edman ）反应所用的试剂是 。
10．谷胱甘肽是由 个氨基酸组成的 肽，它含有 个肽键。
它的活性基团是 。
11．脯氨酸是 氨基酸，与茚三酮反应生成 色产物。
12．具有紫外吸收能力的氨基酸有 、 和 。
一般最大光吸收在 nm 波长处。
13．组成蛋白质的20种氨基酸中，含硫的氨基酸有 和 两种。
能形成二硫键的氨基酸是 ，由于它含有 基团。
14．凯氏定氮法测定蛋白质含量时，蛋白质的含量应等于测得的氨素含量乘以 。
二、是非1．天氨氨基酸都具有一个不对称性的α-碳原子。
（ ）2．蛋白质分子中因含有酪氨酸，色氨酸和苯丙氨酸，所以在260nm 处有最大吸收峰。
（ ）3．自然界中的氨基酸都能组成蛋白质。
（ ）4．蛋白质在280nm 处有紫外吸收是因为其中含有—SH —的氨基酸所致。
（ ）三、名词解释1．氨在酸的等电点2．蛋白质的一级结构四、写出结构式及三字母符号1．色氨酸2．半胱氨酸3．谷氨酰胺4．天冬氨酸5．组氨酸五、问答题1．什么是肽键？肽的书写与方向是什么？2．为什么可以利用紫外吸收法来测定蛋白质含量？3．计算半胱氨酸、酪氨酸、谷氨酸、精氨酸和组氨酸的等电点分别是多少？在pH7的溶液中各带何种电荷？在电场中向哪个方向移动？练习（二）蛋白质一、填空1．蛋白质的二级结构主要有、和三种形式。
生物化学习题集
《生物化学》课后习题第一章蛋白质一、单项选择题1．某一蛋白质样品的含氮量为2.4克，该样品中蛋白质的含量约为A．11克 B．12克 C．13克 D．14克 E．15克2．维持蛋白质一级结构的主要化学键是A．肽键 B．氢键 C．疏水键 D．盐键3．组成蛋白质的氨基酸有A．300种 B．8种 C．20种 D． 12种4．蛋白质溶液稳定的因素是A．蛋白质分子表面的同性电荷 B．蛋白质分子表面的水化膜和同性电荷C．蛋白质分子表面的水化膜 D．蛋白质结构中的二硫键5．蛋白质的基本单位是A．L-α-氨基酸 B．D-α-氨基酸 C．L-β-氨基酸 D．D-β-氨基酸6．血清中某蛋白质的等电点为6.0，在下列哪种缓冲液中电泳时会向正极移动A pH 4.3 B pH 5.0 C pH 6.0 D pH7.07．蛋白质一级结构是指A．氨基酸种类与数量 B．分子中的各种化学键C．多肽链的形态和大小 D．氨基酸残基的排列顺序8．蛋白质中的α-螺旋和β-折叠都属于：A.一级结构 B．二级结构 C.三级结构 D．四级结构9．不是必需氨基酸的是A.缬氨酸 B．苯丙氨酸 C.半胱氨酸 D．亮氨酸10．关于蛋白质的四级结构描述正确的是A. 蛋白质都有四级结构蛋白质四级结构的稳定性由二硫键维系B.蛋白质变性时其四级结构不一定受到破坏C.亚基间通过非共价键聚合D.四级结构是蛋白质保持生物活性的必要条件11．下列有关蛋白质变性的描述中，正确的是A.蛋白质变性由肽键断裂而引起的B. 蛋白质变性增加其溶解度C. 蛋白质变性后一定沉淀D.蛋白质变性可使其生物活性丧失二、名词解释1.肽键2.蛋白质的一级结构3.蛋白质的等电点4.蛋白质的变性5. 必需氨基酸三、简答题1.蛋白质元素组成的特点是什么？有何实际应用？2.说出蛋白质的基本组成单位及其数量和结构特点。
3.说出蛋白质各级结构的含义及维持各级结构的化学键。
4. 举例说明蛋白质变性的实际应用。
生物化学习题(附答案)
生物化学习题（附答案）一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1、血糖的去路一般不包括A、通过尿液排除体外B、合成糖原C、糖酵解D、磷酸戊糖途径E、有氧氧化正确答案：A2、我国室间质评系统中所规定“优良”的变异指数得分(VIS)是（）A、<200B、<100C、<150D、<80E、<50正确答案：D3、有关 1 型糖尿病的叙述错误的是A、胰岛β 细胞的功能减退B、胰岛素绝对不足C、常见于肥胖的中老年人D、B 细胞的自身免疫性损伤E、遗传因素起重要作用正确答案：C4、在室内质量控制规则中，对随机误差检出敏感的规则是（）A、22sB、13sC、10XD、12sE、41s正确答案：B5、LD 测定的全部方法中，所必需的物质是 ( )A、丙酮酸B、2，4-二硝基苯肼C、乳酸D、NAD+或 NADHE、氢氧化钠正确答案：D6、肌糖原分解不能直接补充血糖的原因是A、肌肉组织缺乏葡萄糖激酶B、肌肉组织缺乏磷酸化酶C、肌肉组织缺乏脱脂酶D、肌肉组织缺乏己糖激酶E、肌肉组织缺乏葡萄糖-6-磷酸酶正确答案：E7、如果 L 代表光源，M 代表分光器，C 代表比色杯，D 代表检测计，在光电比色过程中的排列为A、LMCDB、LDCMC、DLCMD、LMDCE、MLDC正确答案：A8、引起心肌梗死最常见的原因是（）A、血栓形成B、血管受压闭塞C、动脉内膜炎D、炎症E、充血正确答案：A9、质控的允许误差范围一般为（）A、x±SB、x±2SC、x±3SD、x±2CVE、x±4S正确答案：B10、下列哪种类型的糖尿病以胰岛素绝对缺乏为表现A、1 型C、妊娠期糖尿病D、2 型E、特殊类型正确答案：A11、下列哪项不是引起新生儿生理性黄疸的原因（）A、红细胞溶解致胆红素产生过多B、肝细胞内直接胆红素 UDP-葡萄糖醛酸基转移酶活性不高C、新生儿肝细胞 Y 蛋白缺乏致胆红素摄取能力低下D、先天性红细胞膜遗传性缺陷E、母乳中含有孕二醇，对葡萄糖醛酸基转移酶有抑制作用正确答案：D12、连续监测法检测 AST、ALT，选用的波长是A、270nmB、300nmC、340nmD、400nmE、450nm正确答案：C13、OCV 的测定一般应对该批号血清反复测定至少（）A、10 次B、20 次C、30 次D、40 次正确答案：B14、各类肾炎中肾功能损害最早见于下列哪项检查（）A、尿比重减低B、酚排泄试验C、血肌酐升高D、内生肌酐清除率E、自由水清除率正确答案：D15、干扰实验的做法与下列何种实验相似A、重复性C、灵敏度D、测定线性范围E、相关试验正确答案：B16、临床常用的心肌损伤标志物为（）A、肌酸激酶B、淀粉酶C、转氨酶D、脂肪酶E、以上都不对正确答案：A17、肌酐的测定方法是（）A、二乙酰一肟法B、双缩脲法C、碱性苦味酸法D、紫外分光法（290nm）E、ELISA正确答案：C18、自动生化分析仪常用的信号检测器是A、蓄电池B、硒光电池C、固体闪烁计数仪D、矩阵硅二级管E、光电管正确答案：D19、钠在肾脏排泄规律，正确的是A、多吃多排B、不吃也排C、少吃不排D、多吃少排E、以上都不对正确答案：A20、血浆蛋白主要的合成的器官是（）A、肺部B、肾脏C、心脏D、胰腺E、肝脏正确答案：E21、肝硬化患者，肝功能实验室检查可出现下列异常，但除外（）A、血清白蛋白减低，球蛋白增高，白/球比值降低或倒置B、血清胆红素不同程度升高C、前清蛋白升高D、单胺氧化酶活性升高E、血 ALP 轻至中度升高正确答案：C22、葡萄糖氧化酶法测定血糖，尿酸和胆红素可以使结果（）A、偏高B、偏低C、不变D、不一定E、以上均不对正确答案：B23、目前尿素自动化分析最常用的测定方法（）A、脲酶波氏比色法B、尿素酶偶联谷氨酸脱氢酶法C、二酰一肟法D、纳氏试剂显色法E、碱性苦味酸法正确答案：B24、在血清蛋白醋酸纤维薄膜电泳图谱中错误的是A、新鲜标本有时可见前清蛋白B、区带最深的是清蛋白C、有时β 区带可分出 2 条带D、区带最浅的是α1 球蛋白E、免疫球蛋白、补体都在γ 区带正确答案：E25、下列论述中哪一项是错误的（）A、标本放置于冰箱中（4℃），血糖测定结果偏高B、某些肾脏病人尿中可以检出葡萄糖C、糖尿病患者糖、蛋白质和脂代谢均会出现紊乱D、糖尿病病情轻重与血糖升高程度密切相关E、糖尿病具有遗传易感性正确答案：A26、有关 C 肽测定的意义不包括A、评价空腹低血糖B、有助于鉴别 1 型和 2 型糖尿病C、评估胰岛素分泌D、用于糖尿病患者的常规监测E、监测胰腺手术效果正确答案：D27、目前实验室室内质量控制主要评价的是（）A、精密度B、特异性C、准确度D、总误差E、灵敏度正确答案：A28、几乎不被肾小管重吸收的物质是（）A、肌酸B、尿素C、氨基酸D、肌酐E、谷胱甘肽正确答案：D29、属于次级胆汁酸的是（）A、牛磺鹅脱氧胆酸B、牛磺胆酸C、甘氨胆酸D、石胆酸E、甘氨鹅脱氧胆酸正确答案：D30、糖尿病性糖耐量的 OGTT 结果为（）A、空腹血糖 6-6.89mmol/LB、口服葡萄糖 0.5～1h 达最高峰，峰值<10mmol/LC、葡萄糖峰值>10mmol/LD、2 小时后血糖 6-6.89mmol/LE、以上都不对正确答案：C31、血糖测定标本需保存时，最好用下列哪种抗凝剂A、肝素B、草酸钾-氟化钠C、枸橼酸钠D、EDTA-NA2E、不需抗凝剂正确答案：B32、检测血清胰岛素水平主要用于A、了解血糖控制情况B、判断糖尿病患者是否需使用胰岛素C、诊断胰高血糖素瘤D、血清胰岛素水平比血清 C 肽更能反映胰岛β 细胞分泌功能E、诊断糖尿病正确答案：B33、婴儿出生 3～5 天，可出现下列哪种物质在血液中明显升高（）A、胆红素B、葡萄糖C、血氨D、氨基酸E、尿素氮正确答案：A34、血糖测定特异性最好的方法是（）A、比浊法B、已糖激酶法C、邻甲苯胺法D、氧化酶法E、干化学法正确答案：B35、血清淀粉酶活性升高可见于下列哪种疾病（）A、急性胰腺炎B、肝硬化C、前列腺肥大D、急性心肌梗塞E、肝硬化正确答案：A36、关于血浆前清蛋白下列的说法错误的是（）A、由肝细胞合成B、反映肝脏损伤、蛋白质营养的早期指标C、半寿期比较长D、在 PH=8.6 的缓冲液中，电泳的速度比清蛋白快E、可作为组织修补材料，同时具有运转功能正确答案：C37、细胞内钾大约占人体总钾的A、89％B、85％C、92％D、95％E、98％正确答案：E38、阻塞性黄疸时，尿液胆红素检查结果为（）A、－B、－／＋C、＋＋D、＋E、＋＋＋正确答案：E39、血清总蛋白测定，临床上首选的常规方法是A、酶试剂法B、紫外分光光度法C、双缩脲法D、磺柳酸法E、凯氏定氮法正确答案：C40、高脂血症ⅡB 型的特点是A、TG↑↑CM↑↑B、CM↑↑TG↓↓C、TCH↑↑TG↑D、CM↓↓TG↑↑E、TG↓TCH↑正确答案：A41、人体钾的最主要的排泄途径为A、尿B、汗C、粪便D、分泌物E、毛发正确答案：A42、肝功能不良时对下列哪种蛋白质的合成影响较小（）A、凝血因子Ⅷ，Ⅸ，ⅩB、纤维蛋白原C、凝血酶原D、清蛋白E、免疫球蛋白正确答案：E43、关于电泳迁移率的影响因素，不包括下列哪项（）A、电泳槽形状B、电场的强度C、缓冲液的离子强度D、缓冲液的 PHE、分子的形状正确答案：A44、关于 IIa 型高脂血症表述错误的是A、血清 LDL 升高B、血清 TC 升高C、血清 TG 升高D、血清 TC 明显升高，TG 升高E、血清标本外观清亮正确答案：D45、内生肌酐清除率测定是反映（）A、肾血流量B、远端肾小管排泌功能C、肾脏浓缩稀释功能D、肾小球滤过功能E、近端肾小管排泌功能正确答案：D46、有关 2 型糖尿病的叙述错误的是A、常见于肥胖的中老年成人B、胰岛素抵抗C、胰岛β 细胞的功能减退D、胰岛素相对不足E、常检出自身抗体正确答案：E47、重复性试验是考查侯选方法的A、比例系统误差B、过失误差C、恒定系统误差D、方法学误差E、随机误差正确答案：E48、以下哪种情况使细胞内钾向细胞外转移引起高血钾症A、蛋白质合成代谢增强B、代谢性碱中毒C、补充胰岛素D、大量补充葡萄糖E、代谢性酸中毒正确答案：E49、结合胆红素和非结合胆红素的区别是与下列何种物质结合（）A、Y 蛋白B、葡萄糖酸C、葡萄糖醛酸D、胆汁酸E、6-磷酸葡萄糖正确答案：C50、下列代谢性酸中毒中血浆阴离子间隙升高，但除外A、糖尿病酮症酸中毒B、严重低血氧、休克合并代谢酸中毒C、高氯性酸中毒D、酒精中毒引起的乳酸血症E、高血钾型肾小球性酸中毒正确答案：C51、胆红素在血中运输，主要和哪种蛋白结合（）A、清蛋白B、Y 蛋白C、球蛋白D、G 蛋白E、Z 蛋白正确答案：A52、GGT 的天然底物是（）A、γ-L-谷氨酰-α-对硝基苯胺B、γ-L-谷氨酰-L-半胱氨酰甘氨酸C、γ-L-谷氨酰-α-萘胺D、γ-L-谷氨酰-3-羧基-4-硝基苯胺E、2.4-二硝基-苯腙正确答案：B53、目前常规检验方法中通常测定下述何种物质来反映人体内 HDL 的含量A、HDL 中的甘油三酯B、HDL 中的胆固醇C、HDL 中的磷脂D、HDL 中的载脂蛋白E、HDL 中的脂蛋白（α）正确答案：B54、年青肺气肿者，可能为哪项蛋白缺陷（）A、ALBB、AAGC、HPD、AMGE、AAT正确答案：E55、我国研究的 TC 测定参考方法具有独创性，它是A、酶法B、免疫测定C、HPLC 法D、电泳法E、ALBK 法正确答案：C56、实际碳酸氢盐（AB）等于标准碳酸氢盐（SB），二者小于正常值，表明为A、代谢性酸中毒B、呼吸性酸中毒C、代谢性碱中毒D、呼吸性碱中毒E、无酸碱平衡紊乱正确答案：A57、目前公认最佳的 AMI 确认标志物是（）A、BNPB、CKC、CK-MBD、CK-MB 质量E、cTnI正确答案：E58、在急性时相时升高最早的是哪种蛋白A、CPB、TRFC、AAGD、CRP正确答案：D59、血清α-羟丁酸脱氢酶（α-HBDH）活性相当于哪两种 LDH 同工酶活性（）A、LDH1 和 LDH5B、LDH1 和 LDH3C、LDH1 和 LDH2D、LDH2 和 LDH5E、LDH2 和 LDH4正确答案：C60、有关同工酶的叙述哪项正确A、催化功能相同，理化性质相同的酶B、催化功能相同，理化性质不同的酶C、其一级结构相同D、是由一条肽链组成E、同功酶的亚基一定相同正确答案：B61、急性肝炎时，反应最灵敏的指标是（）A、ALT 升高B、总蛋白降低C、血糖降低D、甘油三酯升高E、胆汁酸降低正确答案：A62、患者女性，65 岁。
生物化学习题（含答案）
生物化学习题（含答案）竞赛辅导练习生物化学习题（氨基酸和蛋白质）收集、整理：杨思想一、填空题：1、天然氨基酸中，不含不对称碳原子，故无旋光性。
2、常用于检测氨基酸的颜色反应是。
3、通常可用紫外分光光度法测定蛋白质含量，这是因为蛋白质分子中的、和（三字符表示）三种氨基酸残基有紫外吸收能力。
4、写出四种沉淀蛋白质的方法：、、和。
5、蛋白质多肽链中的肽键是通过一个氨基酸残基的和另一氨基酸的连接而形成的。
6、大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为16 %，如测得1g样品含氮量为10mg，则蛋白质含量为。
7、在20种氨基酸中，酸性氨基酸有和两种，具有羟基的氨基酸是和，能形成二硫键的氨基酸是。
8、蛋白质中的、和三种氨基酸具有紫外吸收特性，因而使蛋白质在280nm处有最大光吸收。
9、精氨酸的pI为10.76，将其溶于pH7的缓冲液，并置于电场中，则精氨酸应向电场的方向移动。
10、蛋白质的二级结构最基本的有两种类型，分别是和。
11、α-螺旋是由同一肽链的和间的键维持的，螺距为，每圈螺旋含个氨基酸残基，每个氨基酸残基沿轴上升高度为。
天然蛋白质分子中的α-螺旋大都属于手螺旋。
12、球状蛋白质分子中有侧链的氨基酸残基长位于分子表面与水结合，而又侧链的氨基酸位于分子内部。
13、蛋白质的α-螺旋结构中，在环状氨基酸和存在处局部螺旋结构中断。
14、氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成色化合物，而与茚三酮反应生成黄色化合物。
15、维持蛋白质一级结构的化学键：肽键和二硫键；维持二级结构靠氢键；维持三、四级结构靠和，其中包括、和。
16、稳定蛋白质胶体的因素是和。
17、GSH 的中文名称是，活性基团是；生化功能是、、。
18、电泳分离蛋白质的原理，是在一定pH 条件下，不同蛋白质和不同，因而在电场中移动的和不同，从而使蛋白质得到分离。
19、加入低浓度中性盐可使蛋白质溶解度，这种现象称为，而加入高浓度中性盐达到一定的盐饱和度时，可使蛋白质的溶解度并，这种现象称为，蛋白质的这种现象常用于。
生物化学各章节习题集 2
三、填空题1．组成蛋白质的主要元素有_________，________，_________，_________。
2．不同蛋白质的含________量颇为相近，平均含量为________%。
3．蛋白质具有两性电离性质，大多数在酸性溶液中带________电荷，在碱性溶液中带_______电荷。
当蛋白质处在某一pH值溶液中时，它所带的正负电荷数相待，此时的蛋白质成为_________，该溶液的pH 值称为蛋白质的__________。
4．蛋白质的一级结构是指_________在蛋白质多肽链中的_________。
5．在蛋白质分子中，一个氨基酸的α碳原子上的________与另一个氨基酸α碳原子上的________脱去一分子水形成的键叫________，它是蛋白质分子中的基本结构键。
6．蛋白质颗粒表面的_________和_________是蛋白质亲水胶体稳定的两个因素。
7．蛋白质变性主要是因为破坏了维持和稳定其空间构象的各种_________键，使天然蛋白质原有的________与________性质改变。
8．按照分子形状分类，蛋白质分子形状的长短轴之比小于10的称为_______，蛋白质分子形状的长短轴之比大于10的称为_________。
按照组成分分类，分子组成中仅含氨基酸的称_______，分子组成中除了蛋白质部分还分非蛋白质部分的称_________，其中非蛋白质部分称_________。
参考答案三、填空题1．碳氢氧氮2．氮163．正负两性离子（兼性离子）等电点4．氨基酸排列顺序5．氨基羧基肽键6．电荷层水化膜7．次级键物理化学生物学8．球状蛋白质纤维状蛋白质单纯蛋白质结合蛋白质辅基三、填空题1．核酸完全的水解产物是________、_________和________。
其中________又可分为________碱和__________碱。
2．体内的嘌呤主要有________和________；嘧啶碱主要有_________、________和__________。
生物化学习题集及答案
生物化学习题集及答案
1. 问题：细胞膜的主要组成成分是什么？
答案：细胞膜的主要组成成分是磷脂双分子层。
2. 问题：DNA是由哪些基本组成单元构成的？
答案：DNA由核苷酸组成，核苷酸由糖、碱基和磷酸组成。
3. 问题：什么是酶？它在生物化学中的作用是什么？
答案：酶是一种催化剂，它能够加速化学反应的速率。
它在生物化学中起到调节代谢和合成物质的作用。
4. 问题：光合作用是什么过程？它发生在哪个细胞器中？
答案：光合作用是植物和一些微生物利用光能将二氧化碳和水转化为有机物和氧气的过程。
它发生在叶绿体中。
5. 问题：ATP是什么分子？它在细胞中的作用是什么？
答案：ATP是腺苷三磷酸，它是一种细胞内常见的能量储存和传递的分子。
它在细胞中用于能量供应和驱动各种生化过程。
以上是本份生物化研究题集及答案的一部分。
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生物化学习题集精选(按章节)
生物化学习题集精选第二章蛋白质的结构与功能自测题一、单项选择题1. 构成蛋白质的氨基酸属于下列哪种氨基酸？（ A ）。
A. L-α氨基酸B. L-β氨基酸C. D-α氨基酸D. D-β氨基酸A 组成人体蛋白质的编码氨基酸共有20种，均属L-α氨基酸（甘氨酸除外）2. 280nm波长处有吸收峰的氨基酸为（ B ）。
A.精氨酸B.色氨酸C.丝氨酸D.谷氨酸B 根据氨基酸的吸收光谱，色氨酸、酪氨酸的最大吸收峰在280nm处。
3. 有关蛋白质三级结构描述，错误的是（A ）。
A.具有三级结构的多肽链都有生物学活性B.三级结构是单体蛋白质或亚基的空间结构C.三级结构的稳定性由次级键维持D.亲水基团多位于三级结构的表面具有三级结构的单体蛋白质有生物学活性，而组成四级结构的亚基同样具有三级结构，当其单独存在时不具备生物学活性。
4. 关于蛋白质四级结构的正确叙述是（ D ）。
A.蛋白质四级结构的稳定性由二硫键维系B.四级结构是蛋白质保持生物学活性的必要条件C.蛋白质都有四级结构D.蛋白质亚基间由非共价键聚合蛋白质的四级结构指蛋白质分子中各亚基的空间排布及亚基的聚合和相互作用；维持蛋白质空间结构的化学键主要是一些次级键，如氢键、疏水键、盐键等。
二、多项选择题1. 蛋白质结构域（A B C ）。
A.都有特定的功能B.折叠得较为紧密的区域C.属于三级结构D.存在每一种蛋白质中结构域指有些肽链的某一部分折叠得很紧密，明显区别其他部位，并有一定的功能。
2. 空间构象包括（ A B C D ）。
A. β-折叠B.结构域C.亚基D.模序蛋白质分子结构分为一级、二级、三级、四级结构4个层次，后三者统称为高级结构或空间结构。
β-折叠、模序属于二级结构；.结构域属于三级结构；亚基属于四级结构。
三、名词解释1. 蛋白质等电点2. 蛋白质三级结构3. 蛋白质变性4. 模序蛋白质等电点：蛋白质净电荷等于零时溶液的pH值称为该蛋白质的等电点。
(完整版)生物化学习题及参考答案
生物化学习题及参考答案一、选择题1．在核酸中一般不含有的元素是（D）A、碳B、氢C、氧D、硫2．通常既不见于DNA又不见于RNA的碱基是（B)A、腺嘌呤B、黄嘌呤C、鸟嘌呤D、胸腺嘧啶3．下列哪种碱基只存在于mRNA而不存在于DNA中（B）A、腺嘌呤B、尿嘧啶C、鸟嘌呤D、胞嘧啶4．DNA与RNA完全水解后，其产物的特点是(A）A、戊糖不同、碱基部分不同B、戊糖不同、碱基完全相同C、戊糖相同、碱基完全相同D、戊糖相同、碱基部分不同5．在核酸分子中核苷酸之间的连接方式是（C)A、3′,3′—磷酸二酯键B、糖苷键C、3′,5′-磷酸二酯键D、肽键6．核酸的紫外吸收是由哪一结构产生的（D）A、嘌呤和嘧啶之间的氢键B、碱基和戊糖之间的糖苷键C、戊糖和磷酸之间的酯键D、嘌呤和嘧啶环上的共轭双键波段：240 到 290 最大吸收值 260蛋白质的最大光吸收一般为280nm7．含有稀有碱基比例较多的核酸是(C)A、mRNAB、DNAC、tRNAD、rRNA 又名修饰碱基是化学修饰的产物，如甲基化氢化硫化8．核酸分子中储存、传递遗传信息的关键部分是（D）A、核苷B、戊糖C、磷酸D、碱基序列9．按照结构特征划分，下列不属于丝氨酸蛋白酶类的是(A)A、胃蛋白酶B、胰蛋白酶C、胰凝乳蛋白酶D、弹性蛋白酶10．关于氨基酸的脱氨基作用，下列说法不正确的是（B）A、催化氧化脱氨基作用的酶有脱氢酶和氧化酶两类B、转氨酶的辅助因子是维生素B2C、联合脱氨基作用是最主要的脱氨基作用D、氨基酸氧化酶在脱氨基作用中不起主要作用11．鸟类为了飞行的需要，通过下列哪种排泄物释放体内多余的氨（C）A、尿素B、尿囊素C、尿酸D、尿囊酸12．胸腺嘧啶除了在DNA出现，还经常在下列哪种RNA中出现(B）A、mRNAB、tRNAC、5S rRNAD、18S rRNA13．下列哪一个代谢途径是细菌和人共有的(A）A、嘌呤核苷酸的合成B、氮的固定C、乙醇发酵D、细胞壁粘肽的合成14．DNA分子中碱基配对主要依赖于(B）A、二硫键B、氢键C、共价键D、盐键15．人细胞DNA含2。
生物化学试题及答案
生物化学试题及答案一、选择题1. 生物化学是一门研究生物体内化学物质及其相互作用的学科，其研究的对象主要是：A. 有机物B. 无机物C. 生物大分子D. 化学反应答案：C2. 下列哪个是人体内最重要的有机物质？A. 脂肪B. 糖类C. 蛋白质D. 维生素答案：C3. 生物大分子中，起着遗传信息传递作用的是：A. 蛋白质B. 糖类C. 脂肪D. 核酸答案：D4. 下列哪种物质是构成细胞膜的主要组成成分？A. 糖类B. 脂肪C. 蛋白质D. 核酸答案：B5. 酶是一类催化生物化学反应的蛋白质，其催化作用会受到以下哪一个因素的影响？A. 温度B. pH值C. 底物浓度D. 以上都是答案：D二、简答题1. 请简要介绍核酸的结构和功能。
答：核酸是生物体内重要的生物大分子，包括DNA和RNA。
其结构由糖类、磷酸和碱基组成。
核酸的功能包括存储、传递和表达遗传信息等。
其中，DNA负责存储生物体的遗传信息，而RNA参与遗传信息的传递和蛋白质合成过程。
2. 请解释酶的作用原理及其在生物体内的重要性。
答：酶是一类特殊的蛋白质，可以催化生物体内的化学反应，降低反应所需的能量垒，从而加速反应速率。
酶的作用原理基于“锁与钥”模型，即酶与底物的结合是高度特异性的，类似于钥匙与锁的配对。
生物体内有数千种不同的酶，在代谢、合成、降解等众多生物化学反应中发挥着关键的作用。
三、论述题生物化学的研究对理解生命的本质、人体健康和疾病的发生发展起着重要的作用。
通过研究生物体内的分子机制和代谢途径，可以揭示生物体的结构与功能之间的关联，为新药开发和疾病治疗提供理论基础。
1. 生物体内化学物质的结构与功能之间的关系生物体内的化学物质包括蛋白质、核酸、糖类和脂肪等，它们的结构决定了它们的功能。
例如，蛋白质的三维结构决定了其特定的功能，如酶的催化活性和抗体的识别能力。
另外，核酸的碱基序列决定了遗传信息的编码和传递，而糖类和脂肪则在细胞膜的构建和维护中发挥着重要作用。
生化习题
生物化学习题1一、单项选择题1、构成蛋白质的基本结构单位是：A、L-β-氨基酸B、L-α-氨基酸C、D-α-氨基酸D、D-β-氨基酸2、牛胰岛素分子中共有几个二硫键：A、一个 B 、二个 C 、三个D、四个3、下列哪种试剂沉淀蛋白质且不变性：A、硫酸铵B、硝酸银C、三氯乙酸D、硝酸铅4、蛋白质与核酸的紫外吸收波长分别是：A、220nm与240nmB、240nm与260nmC、260nm与280nmD、280nm与260nm5、蛋白质与核酸分子的主键分别是：A、肽键与磷酸二酯键B、氢键与盐键C、肽键与疏水键D、盐键与磷酸二酯键6、磺胺药的抑菌机理属于：A、不可逆抑制作用B、非竞争性抑制作用C、反竞争性抑制作用D、竞争性抑制作用7、缺乏哪种维生素可患脚气病：A、VPPB、维生素BC、VB1D、B128、下列哪种化合物不是呼吸链的成分：A、铁硫蛋白B、HSCoAC、黄素蛋白D、细胞色素9、一分子葡萄糖彻底氧化可净生成多少ATP：A、2分子B、12分子C、32分子D、129分子10、酮体不包括下列哪个化合物：A、丙酮酸B、乙酰乙酸C、β-羟丁酸D、丙酮11、哺乳动物体内合成尿素的反应过程是：A、乙醛酸循环B、鸟氨酸循环C、蛋氨酸循环D、三羧酸循环12、原核细胞DNA复制过程中起主要作用的是：A、DNA旋转酶B、DNA聚合酶IC、DNA聚合酶IID、DNA聚合酶III13、人体内嘌呤分解的终产物是：A、尿酸B、NH3+CO2C、尿素D、胆素14、下列哪个不是终止密码：A、UAAB、AUGC、UAGD、UGA15、具有正协同效应的别构酶其动力学的曲线为：A、低平曲线B、钟型曲线C、“S”型曲线D、直角双曲线二、填空题16、蛋白质的二级结构有、、、四种形式。
17、tRNA的二级结构称为型，一般有臂环组成，其中连接氨基酸的臂称为。
18、既是抗体又具有催化功能的蛋白质称为。
19、据酶促反应性质，酶学委员会把酶分为大类。
生物化学习题及答案
生物化学习题及参考答案一、判断题（正确的在括号内打“√”，错的打“×”。
每小题1分，共10分）1、某蛋白质在pH6时向阳极移动，则其等电点小于6。
答案：√2、构型的改变必需有旧的共价键的破坏和新的共价键的形成，而构象的改变则不发生此变化。
答案：√3、镰状红细胞贫血病是一种先天性遗传病，其病因是由于血红蛋白的代谢发生障碍。
( ) 答案：×4、维生素B5的辅酶形式是NAD+和NADP+。
答案：√5、提高盐浓度可使DNA分子的熔点（Tm）升高。
答案：√6、Ribozyme是一种能水解核酸的蛋白质。
答案：×7、沿糖酵解途径逆行，可将丙酮酸、乳酸等小分子前体物质转化为葡萄糖。
答案：×8、高能化合物是指断裂高能键时，需要大量的能量。
答案：×9、只有偶数碳原子的脂肪酸在氧化降解时才能产生乙酰CoA。
答案：×10、必需氨基酸是指蛋白质代谢中不可缺少的氨基酸。
答案：×1、每种酶只有一个K m值。
( )答案：错2、分离细菌质粒既可用凝胶电泳法也可用梯度离心法。
( )答案：对3、在蛋白质合成过程中tRNA的5’端是携带氨基酸的部位。
( )答案：错4、所有的辅酶或辅基都是维生素。
( )答案：错5、向含有磷酸戊糖途径氧化阶段的各种酶及辅酶因子溶液中加入C-6位被标记的葡萄糖分子，放射性标记最终出现在5-磷酸核酮糖的C-5位上。
( )答案：对6、A TP是果糖磷酸激酶的变构抑制剂。
( )答案：对7、脂肪酸合成过程中所需的[H+]全部由NADPH提供。
( )答案：对8、氨基酸为氨基取代的羧酸，可直接用酸碱滴定法进行定量测定。
( )答案：错9、L-氨基酸氧化酶是参与氨基酸脱氨基作用的主要酶。
( )答案：错10、别嘌呤醇作为尿酸的类似物抑制黄嘌呤氧化酶而用于治疗痛风。
答案：错1、与肌红蛋白不同，血红蛋白由四个亚基组成，因此提高了它与氧的结合能力，从而增加了输氧的功能。
生物化学练习题(之二)
生物化学练习题（之二）生化教研组全体教师第七章生物能学一、名词解释1.生物能学2. 自由能3. 高能键4.能荷二、填空题1．反应的自由能变化用来表示，标准自由能变化用表示，生物化学中pH7.0时的标准自由能变化则表示为。
2．高能磷酸化合物通常是指水解时的化合物，其中重要的是，被称为能量代谢的。
3．合成代谢一般是_____能量的，分解代谢一般是_____能量的。
4．生物体内CO的形成是有机物质脱羧产生的，脱羧方式有两种，即___________和2_______________。
5．在高能化合物中，高能键的类型主要有_________、__________、____________、_____________四种。
6． ATP作为能量的携带者，在生物体的生理活动中起着重要的作用，其他一些高能化合物，在一些物质的合成中也起着重要的作用，例如GTP用在___________合成上，CTP用在__________合成上，UTP用在___________合成上。
三、是非题1．在生化反应中，一个在热力学上不利的反应，可以被一个热力学上有利的反应所驱动。
2．ATP在高能化合物中占有特殊的地位，起着共同中间体的作用。
3．一个特定的化学反应，只要ΔG0′> 0，反应就不能自发进行。
4．高能化合物是指断裂高能键时，需要大量的能量。
5．有机物质在空气中燃烧和在体内的生物氧化的化学本质是完全相同的，但氧化方式不同。
6．磷酸肌酸是高能磷酸化合物的贮存形式，可随时转化为ATP供机体利用。
四、单项选择题1．反应：①乙酸乙酯＋H2O →乙醇＋乙酸（ΔG0′= -4．7）( )② G-6-P＋H2O→G＋Pi （ΔG0′= -3．3）下列说法正确的是：A．①的反应速度大于②的反应速度 B．②的反应速度大于①的反应速度C．①和②都不能自发进行 D．从自由能释放情况，反应速度不能被测定2．肌肉细胞中能量贮存的主要形式是( )A． ATP B． ADP C． AMP D．磷酸肌酸3．除了哪一种化合物外，下列化合物都含有高能键？A、磷酸烯醇式丙酮酸B、磷酸肌酸C、ADPD、G-6-PE、1,3-二磷酸甘油酸五、简答与计算题1．ATP结构上有哪些特点使得其水解时产生大量的自由能？第八章生物氧化一、名词解释生物氧化高能化合物 P/O 能荷高能键电子传递抑制剂解偶联剂细胞色素氧化酶底物水平磷酸化氧化磷酸化离子载体抑制剂二、填空题1.细胞内代谢物上脱下来的氢如果直接与氧气结合则形成_____________。
生物化学练习题(含答案 2
第一章糖类8.有五个碳原子的糖是（de）（多选题）A．D-果糖 B.二羧基丙酮 C.赤癣糖D.2-脱氧核糖E.D-木糖F.甘露糖9.下列哪个糖不是还原糖？（d）A．D-果糖B．D-半乳糖C．乳糖D．蔗糖10.组成淀粉的单糖通过（a）糖苷键连接。
A.α-1，4B. β-1，4C. α-1，6D. β-1,611.下列关于糖原结构的陈述何者是不对的？dA．α-1，4糖苷键 B、α-1，6糖苷键C.由葡萄糖组成D.无分支12.生物分子由碳骨架和与之相连的化学官能团组成。
糖类分子含有的官能团包括（醛基或酮基），（羟基）。
13.单糖与强酸共热脱水而成（糠醛）类化合物，后者与α-萘酚可生成紫色物，此为糖类的共同显色反应称为( a-萘酚 )反应。
14.淀粉与碘反应呈紫蓝色，而糖原遇碘呈（棕红色）颜色。
15.乳糖由一个（ D-半乳糖）分子和一个( D-葡萄糖）分子以β-１，４糖苷链连接而成；蔗糖分子是一个果糖以（β，2-1）糖苷键连接到葡萄糖上形成；麦芽糖由两个葡萄糖分子以（α，1-4 ）糖苷键连接而成。
淀粉和纤维素的基本构成单位均为葡萄糖，但前者连接方式为α-１，４糖苷键，后者为（β，1-4 ）糖苷键。
在支链淀粉和糖原中，分支是以（α，1-6 ）糖苷键结合到主链上的。
16.单糖的半缩醛羟基很容易与醇及酚的羟基反应，失水而形成缩醛式衍生物，通称（糖苷）。
这类衍生物中非糖部分叫（配基）。
作为一个特例，脱氧核糖与嘌呤或嘧啶碱形成的衍生物又称为（脱氧核苷）。
17.（判断题）葡萄糖和甘露糖是差向异象体。
（错）第二章脂类和生物膜1.脑苷脂是一种（c）类型的物质。
Ａ、磷脂 B.甘油酯 C.鞘糖脂 D.鞘磷脂2.脂肪的碱水解可给出下列哪一项专有名词？（c ）Ａ、酯化作用 B.还原作用 C.皂化作用 D.水解作用3.能与不饱和脂肪酸反应，使之形成饱和状态而不产生酸败现象的有（cd）。
（多选题）Ａ、加水 B.加氧 C.加氢 D.加碘 E.加NaOH F.加KOH11.下列物质中，（ d ）不是类脂。
生化复习题 (1) 2
《生物化学复习题》一、选择题1、D氨基酸氧化酶的辅因子为①FAD; ②FMN;③NAD; ④NADP。
答（①）2、酶的非竞争性抑制剂具有下列哪种动力学影响①K m不变，V max减小；②K m增加，V max不变；③K m减小，V max不变；④K m和V max都减小答（①）3、黑色素是哪一种氨基酸代谢的衍生物①Tyr; ②Trp;③His; ④Arg。
答（①）4、人体内氨的转运主要是通过①谷氨酸；②谷氨酰胺；③天冬酰胺；④天冬氨酸。
答（②）5、溴乙啶嵌入双链DNA会引起:①颠换突变；②缺失突变；③移码突变；④转换突变。
答（③）6、在蛋白质合成的后加工过程中，高尔基体是①形成核心寡糖的场所；②信号肽被切除的场所；③糖链加工，形成完整糖链的场所；④核糖体结合的部位。
答（③）7、下列氨基酸，哪一个不参与生成一碳基团①Gly; ②Ser;③His; ④Cys。
答（④）8、L氨基酸氧化酶的辅因子为:①NADP; ②维生素B6;③FMN或FAD; ④NAD。
答（③）9、下列尚未发现与酶活性有关的一个金属离子是①锌；②锰；③铜；④钡。
答（④）10、下图中哪条直线代表非竞争性抑制作用(图中X 直线代表无抑制剂存在时的同一酶促反应) ①A; ②B; ③C;④DA B C X D 1v1/[S]答（ ② ）11、下列有关别构酶的说法，哪项是正确的 ①别构酶的速度－底物曲线通常是双曲线；②效应物能改变底物的结合常数，但不影响酶促反应速度； ③底物的结合依赖于其浓度，而效应物的结合则否； ④别构酶分子都有一个以上的底物结合部位 答（ ③ ）12、植物生长素吲哚乙酸是哪一种氨基酸代谢的衍生物①Tyr; ②Trp; ③His; ④Arg 。
答（ ② ） 13、生物体利用下列哪种氨基酸作为肌肉到肝脏运送氨的载体①丙氨酸； ②谷氨酸； ③甘氨酸； ④赖氨酸 答（ ① ） 14、大肠杆菌甲酰化酶可以催化下列哪一种物质甲酰化:①MettRNA f met ; ②Met; ③MettRNA; ④fMet 。
生物化学习题(附答案)
生物化学习题第一章蛋白质化学（答案）1.单项选择题(1)在生理pH条件下,下列哪个氨基酸带正电荷?A.丙氨酸B.酪氨酸C.色氨酸D.赖氨酸E.异亮氨酸(2)下列氨基酸中哪一种是非必需氨基酸?A.亮氨酸B.酪氨酸C.赖氨酸D.蛋氨酸E.苏氨酸(3)下列关于蛋白质α螺旋的叙述,哪一项是错误的?A.分子内氢键使它稳定B.减少R团基间的相互作用可使它稳定C.疏水键使它稳定D.脯氨酸残基的存在可中断α螺旋E.它是一些蛋白质的二级结构(4)蛋白质含氮量平均约为A.20%B.5%C.8%D.16%E.23%(5)组成蛋白质的20种氨酸酸中除哪一种外,其α碳原子均为不对称碳原子?A.丙氨酸B.异亮氨酸C.脯氨酸D.甘氨酸E.组氨酸(6)维系蛋白质一级结构的化学键是A.盐键B.疏水键C.氢键D.二硫键E.肽键(7)维系蛋白质分子中α螺旋的化学键是A.肽键B.离子键C.二硫键D.氢键E.疏水键(8)维系蛋白质三级结构稳定的最重要的键或作用力是A.二硫键B.盐键C.氢键D.范德瓦力E.疏水键(9)含两个羧基的氨基酸是：A.色氨酸B.酪氨酸C.谷氨酸D.赖氨酸E.苏氨酸(10)蛋白质变性是由于A.蛋白质一级结构的改变B.蛋白质亚基的解聚C.蛋白质空间构象的破坏D.辅基的脱落E.蛋白质水解(11)变性蛋白质的特点是A.不易被胃蛋白酶水解B.粘度下降C.溶解度增加D.颜色反应减弱E.丧失原有的生物活性(12)处于等电点的蛋白质A.分子表面净电荷为零B.分子最不稳定，易变性C.分子不易沉淀D.易聚合成多聚体E.易被蛋白酶水解(13)有一血清蛋白(pI=4.9)和血红蛋白(pI=6.8)的混合物，在哪种pH条件下电泳，分离效果最好?A.pH8.6B.pH6.5C.pH5.9D.pH4.9E.pH3.5(14)有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的pI分别为4.6，5.0，5.3，6.7，7.3，电泳时欲使其中四种泳向正极，缓冲液的pH应是多少?A.4.0B.5.0C.6.0D.7.0E.8.0(15)蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定?A.溶液pH值大于pIB.溶液pH值小于pIC.溶液pH值等于pID.溶液pH值等于7.4E.在水溶液中(16)血清白蛋白(pI为4.7)在下列哪种pH值溶液中带正电荷?A.pH4.0B.pH5.0C.pH6.0D.pH7.0E.pH8.0(17)蛋白质变性不包括：A.氢键断裂B.肽键断裂C.疏水键断裂D.盐键断裂E.二硫键断裂(18)蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸?A.半胱氨酸B.蛋氨酸C.胱氨酸D.丝氨酸E.瓜氨酸2.多项选择题(1)关于蛋白质肽键的叙述,正确的是A.肽键具有部分双键的性质B.肽键较一般C-N单键短C.与肽键相连的氢原子和氧原子呈反式结构D.肽键可自由旋转(2)妨碍蛋白质形成α螺旋的因素有A.脯氨酸的存在B.R基团大的氨基酸残基C.酸性氨基酸的相邻存在D.碱性氨基酸的相邻存在(3)蛋白质变性后A.肽键断裂B.分子内部疏水基团暴露C.一级结构改变D.空间结构改变(4)下列氨基酸哪些具有疏水侧链?A.异亮氨酸B.蛋氨酸C.脯氨酸D.苯丙氨酸(5)关于蛋白质的组成正确的有A.由C,H,O,N等多种元素组成B.含氮量约为16%C.可水解成肽或氨基酸D.由α氨基酸组成(6)下列哪些氨基酸具有亲水侧链?A.苏氨酸B.丝氨酸C.谷氨酸D.亮氨酸(7)关于蛋白质的肽键哪些叙述是正确的?A.具有部分双键性质B.比一般C-N单键短C.与肽键相连的氢原子和氧原子呈反式结构D.肽键可自由旋转(8)蛋白质变性时A.分子量发生改变B.溶解度降低C.溶液的粘度降低D.只有高级结构受破坏,一级结构无改变(9)蛋白质在电场中的泳动方向取决于A.蛋白质的分子量B.蛋白质分子所带的净电荷C.蛋白质所在溶液的温度D.蛋白质所在溶液的pH值(10)组成人体蛋白质的氨基酸A.都是α-氨基酸B.都是β-氨基酸C.除甘氨酸外都是L-系氨基酸D.除甘氨酸外都是D-系氨基酸(11)蛋白质在280nm波长处的最大吸收由下列哪些结构引起A.酪氨酸的酚基B.苯丙氨酸的苯环C.色氨酸的吲哚环D.组氨酸的咪唑基(12)下列哪些是碱性氨基酸?A.组氨酸B.蛋氨酸C.精氨酸D.赖氨酸(13)关于肽键与肽的下列描述，哪些是正确的?A.肽键具有部分双键性质B.是核酸分子中的基本结构键C.含两个肽键的肽称三肽D.肽链水解下来的氨基酸称氨基酸线基(14)变性蛋白质的特性有A.溶解度显著下降B.生物学活性丧失C.易被蛋白酶水解D.凝固或沉淀3.名词解释(1)肽键 (2)多肽链 (3)肽键平面(4)蛋白质分子的一级结构 (5)亚基 (6)蛋白质的等电点4.填空题(1)多肽链是由许多氨基酸借＿＿＿＿＿键连接而成的链状化合物.多肽链中每一个氨基酸单位称为＿＿＿＿＿ .多肽链有两端,即＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿.(2)不同的氨基酸侧链具有不同的功能基团,如丝氨酸残基的＿＿＿＿＿基,半胱氨酸残基上的＿＿＿＿＿基,谷氨酸残基上的＿＿＿＿＿基,赖氨酸残基上的＿＿＿＿＿基等\.(3)维系蛋白质空间结构的键或作用力主要有＿＿＿, ＿＿＿ , ＿＿＿, ＿＿＿和＿＿＿＿.(4)常见的蛋白质沉淀剂有＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿等 .(5)蛋白质按其组成可分为两大类,即＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿.(6)使蛋白质成为稳定的亲水胶体,有两种因素,即＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿.5. 问答题(1)用凯氏定氮法测得0.1g大豆中氮含量为4.4mg,试计算100g大豆中含多少克蛋白质?(2)氨基酸侧链上可解离的功能基团有哪些?试举列说明之 .(3)简述蛋白质的一级,二级,三级和四级结构.(4)使蛋白质沉淀的方法有哪些?简述之.(5)何谓蛋白质的变性作用?有何实用意义.(6)写出蛋白质分子内的主键和次级键,简述其作用.(7)什么是蛋白质的两性电离?什么是蛋白质的等电点?某蛋白质的pI=5,现在pH=8.6的环境中,该蛋白质带什么电荷?在电场中向哪极移动?第一章蛋白质化学答案1.单项选择题：(1)D (2)B (3)C (4)D (5)D (6)E (7)D(8)E(9)C (10)C(11)E (12)A 13)C (14)D(15)C(16)A(17)B(18)E2.多项选择题：(1)A.B.C.(2)A.B.C.D.(3)B.D.(4)A.B.C.D.(5)A.B.C.D.(6)A.B.C.(7)A.B.C.(8)B.D.(9)B.D.(10)A.C. (11)A.B.C.(12)A.C.D.(13)A.C. (14)A.B.C.3.名词解释(1)肽键：一个氨基酸的α-羧基与另一个氨基酸的α-氨基脱水缩合而形成的化学键叫肽键。
生物化学习题及参考答案（2）（1）
第一章蛋白质化学一、单项选择题1．测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40g，此样品约含蛋白质多少？B．2．50g2．下列含有两个羧基的氨基酸是：E．谷氨酸3．维持蛋白质二级结构的主要化学键是：D．氢键4．关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是：A．天然蛋白质分子均有的这种结构B．具有三级结构的多肽链都具有生物学活性C．三级结构的稳定性主要是次级键维系D．亲水基团聚集在三级结构的表面bioooE．决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基5．具有四级结构的蛋白质特征是：E．由两条或两条以上具在三级结构的多肽链组成6．蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定：C．溶液pH值等于pI7．蛋白质变性是由于：D．蛋白质空间构象的破坏8．变性蛋白质的主要特点是：D．生物学活性丧失9．若用重金属沉淀pI为8的蛋白质时，该溶液的pH值应为：B．＞810．蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸？E．瓜氨酸二、多项选择题1．含硫氨基酸包括：A．蛋氨酸B．苏氨酸C．组氨酸D．半胖氨酸2．下列哪些是碱性氨基酸：A．组氨酸B．蛋氨酸C．精氨酸D．赖氨酸3．芳香族氨基酸是：A．苯丙氨酸B．酪氨酸C．色氨酸D．脯氨酸4．关于α-螺旋正确的是：A．螺旋中每3．6个氨基酸残基为一周B．为右手螺旋结构C．两螺旋之间借二硫键维持其稳定D．氨基酸侧链R基团分布在螺旋外侧5．蛋白质的二级结构包括：A．α-螺旋B．β-片层C．β-转角D．无规卷曲6．下列关于β-片层结构的论述哪些是正确的：A．是一种伸展的肽链结构B．肽键平面折叠成锯齿状C．也可由两条以上多肽链顺向或逆向平行排列而成D．两链间形成离子键以使结构稳定7．维持蛋白质三级结构的主要键是：A．肽键B．疏水键C．离子键D．范德华引力8．下列哪种蛋白质在pH5的溶液中带正电荷？A．pI为4．5的蛋白质B．pI为7．4的蛋白质C．pI为7的蛋白质D．pI为6．5的蛋白质9．使蛋白质沉淀但不变性的方法有：A．中性盐沉淀蛋白B．鞣酸沉淀蛋白C．低温乙醇沉淀蛋白D．重金属盐沉淀蛋白10．变性蛋白质的特性有：A．溶解度显著下降B．生物学活性丧失C．易被蛋白酶水解D．凝固或沉淀三、填空题1．组成蛋白质的主要元素有(碳氢氧氮)2．不同蛋白质的含氮量颇为相近，平均含量为16%3．蛋白质具有两性电离性质，大多数在酸性溶液中带_正_电荷，在碱性溶液中带_负_电荷。
生物化学考试题及答案
生物化学考试题及答案
1. 问题：什么是生物化学？
答案：生物化学是研究生物体中分子和化学反应的科学领域。
2. 问题：生物体中最常见的有机分子是什么？
答案：蛋白质是生物体中最常见的有机分子之一。
3. 问题：什么是酶？
答案：酶是一种催化剂，可以加速化学反应的速度。
4. 问题：DNA是什么？
答案：DNA是一种储存遗传信息的分子。
5. 问题：ATP在细胞中的作用是什么？
答案：ATP在细胞中作为能量分子，用于驱动各种代谢过程。
6. 问题：什么是氧化还原反应？
答案：氧化还原反应是电子的转移过程，其中一种物质（氧化剂）失去电子，另一种物质（还原剂）获得电子。
7. 问题：什么是光合作用？
答案：光合作用是植物利用光能将二氧化碳和水转化为有机物质的过程。
8. 问题：DNA复制是什么过程？
答案：DNA复制是指将一个DNA分子复制成两个完全相同的DNA分子的过程，发生在细胞分裂前。
9. 问题：什么是脂质？
答案：脂质是一类生物分子，具有较高的疏水性，包括脂肪、脂肪酸和磷脂等。
10. 问题：什么是核酸？
答案：核酸是一类生物分子，包括DNA和RNA，它们在细胞中承担遗传信息传递和蛋白质合成的功能。
以上是一些常见的生物化学考试题及答案。
希望对你的学习有所帮助！。
生物化学习题-2
第1部分蛋白质一、填空题1.除半胱氨酸和胱氨酸外,含硫的氨基酸还有________,除苏氨酸和酪氨酸外,含羟基的氨基酸还有_________,在蛋白质中常见的20种氨基酸中,_________是一种亚氨基酸,_________不含手性碳原子.2.氨基酸在等电点时,主要以__________离子形式存在,在pH＞pI的溶液中,大部分以________离子形式存在,在pH ＜pI的溶液中,大部分以________离子形式存在.3.组氨酸的pK1<α-COOH>值是1.82,pK2 <咪唑基>值是6.00, pK3<α-NH3+>值是9.17,其等电点是________.4.Asp的pK1=2.09,pK2= 3.86,pK3=9.82,其pI等于________.5.在近紫外区能吸收紫外光的氨基酸有_______、_______和_______.其中______的摩尔吸光系数最大.6 .蛋白质分子中氮的平均含量为_______,故样品中的蛋白质含量常以所测氮量乘以_______.7.蛋白质的氨基酸残基是由_______键连接成链状结构的,其氨基酸残基的______称蛋白质的一级结构.8.在α螺旋中C=O和N—H之间形成的氢键与_______基本平行,每圈螺旋包含_____个氨基酸残基,高度为_______,每个氨基酸残基使螺旋轴上升______,并沿轴旋转______度.9.β-折叠片结构的维持主要依靠两条肽键之间的肽键形成________来维持.10.用凝胶过滤法分离蛋白质,相对分子质量较小的蛋白质在柱中滞留的时间较_______,因此最先流出凝胶柱的蛋白质,其相对分子质量最_______.11.血红蛋白的辅基是________,当其中的1个亚基与氧结合后,其余亚基与氧的亲合力______,这种现象称________.当CO2或H+浓度增高时,血红蛋白与氧的亲合力_______,这种现象称_________.12.稳定蛋白质胶体溶液的因素是________和________.13 .一般说来,球状蛋白质在其分子内部含有________性氨基酸残基,而在分子外表面含________性氨基酸残基.14蛋白质变性时空间结构________,而一级结构_________.变性后,蛋白质的溶解度一般会_________,生物学功能________.15.胰蛋白酶专一性地切断________和________的羧基端肽键.二、选择题〔在备选答案中选出1个正确答案〕1.一个生物样品的含氮量为5%,它的蛋白质含量为A .12.50% B. 16.00% C. 38.00% D. 31.25%2.下列蛋白质组分中,哪一种在280nm具有最大的光吸收？A. 色氨酸的吲哚环B. 酪氨酸的酚环C. 苯丙氨酸的苯环D. 半胱氨酸的硫原子3.关于氨基酸的叙述哪一项是错误的？A. 酪氨酸和丝氨酸含羟基B.酪氨酸和苯丙氨酸含苯环C. 谷氨酸和天冬氨酸含两个氨基D.赖氨酸和精氨酸是碱性氨基酸4.在pH7时,其R基带有电荷的氨基酸是A. 缬氨酸B. 甘氨酸C. 半胱氨酸D. 赖氨酸5.用6mol/L HCl水解某种蛋白质时能检出的氨基酸种类是A. 20种B. 19种C. 18种D. 17种或更少6.每个蛋白质分子必定具有的结构是什么A. α-螺旋B. β-折叠C. 三级结构D. 四级结构7.下列哪一种氨基酸侧链基团的pKa值最接近于生理pH值？A. 半胱氨酸B. 谷氨酸C. 谷氨酰胺D. 组氨酸8. Arg的pK1=2.17,pK2=9.04, pK3=12.48 其pI等于A .5.613 B. 7.332 C. 7.903 D. 10.769.典型的α螺旋是A. 2.610B. 310C. 3.613D. 4.41610.维持蛋白质分子中的α螺旋主要靠A. 盐键B. X德华键C. 共价键D. 氢键11.维系蛋白质三级结构稳定的最重要的键或作用力是A．盐键 B.二硫键 C.氢键 D.疏水作用力12.血红蛋白质的氧合曲线是A.双曲线B.抛物线C. S形曲线D.钟罩形13.维持蛋白质二级结构的主要化学键是A.肽键B.二硫键C.氢键D.疏水键14.关于蛋白质三级结构的描述错误的是A.有三级结构的蛋白质均有酶活性B.球蛋白均有三级结构C.三级结构的稳定性由多种次级键维系D.亲水基团多分布在三级结构的表面15.某蛋白质的等电点为7.5,在pH6.0的条件下进行电泳,它的泳动方向是A.在原点不动B.向正极移动C.向负极移动D.无法预测16.用凝胶过滤层析柱分离蛋白质时,下列哪项是正确的A.分子体积最大的蛋白质最先洗脱下来B.分子体积最小的蛋白质最先洗脱下来C.不带电荷的蛋白质最先洗脱来来D.带电荷的蛋白质最先洗脱来来17.有一蛋白质水解产物在pH6用阳离子交换柱层析时,第一个被洗脱下来的氨基酸是A. Val〔pI为5.96〕B. Lys〔pI为9.74〕C. Asp〔pI为2.77〕D. Arg 〔pI为10.76〕18.为获得不变性的蛋白质,常用的方法有A.用三氯醋酸沉淀B.用苦味酸沉淀C.用重金属盐沉淀D.低温盐析19.SDS凝胶电泳分离蛋白质是根据各种蛋白质A.pI的差异B.分子大小的差异C.分子极性的差异D.溶解度的差异20.如果要测定一个小肽的氨基酸顺序,下列试剂中你认为最合适使用哪一个A .茚三酮 Br C.胰蛋白酶 D.异硫氰酸苯酯三、判断题1.当溶液的pH等于某一可解离基团的pKa时,该基团一半被解离.2.氨基酸为氨基取代的羧酸,可直接用酸碱滴定法进行定量测定.3.当溶液的pH小于某蛋白质的pI时,该蛋白质在电场中向阳极移动.4.溴化氰可以断裂甲硫氨酸的氨基参与形成的肽键.5.在α-螺旋中,每3.6个氨基酸绕一圈,并形成1个氢键.6.体内肽链合成方向是从N端向C端,而在体外固相肽的化学法合成时,通常是从C端向N端合成.7.核磁共振可以研究溶液中的蛋白质三维结构,并能提供有关的动态信息.8.在水溶液中,蛋白质折叠形成疏水核心,会使水的熵增加.9.球蛋白的三维折叠多采取亲水侧基在外,疏水侧基藏于分子内部的结构模式.10.胶原蛋白的原胶原分子是3股右手螺旋扭曲成的左手螺旋.11.血红蛋白与氧的结合能力随pH降低而增高.12.胎儿血红蛋白与2,3-二磷酸甘油〔2,3—DPG〕的结合力较弱.13.测定别构酶的相对分子质量可以用SDS-PAGE.14.用凝胶过滤分离蛋白质,小分子蛋白由于所受的阻力小首先被洗脱出来.15.若蛋白质与阴离子交换剂结合较牢,可用增加NaCI浓度或降低pH的方法将其从层析柱洗脱出来.四、名词解释1.兼性离子〔zwitterion〕；2.等电点〔isoelectric point,pI〕；3.构象<conformation〕；4.盐溶与盐析<salting in and salting out〕；5.Edman 降解法；6.超二级结构<super-secondary structure〕；7.结构域〔domain〕；8.蛋白质的三级结构；9.Bohr 效应〔Bohr effect〕； 10.蛋白质的变性作用五、分析和计算题1.试述蛋白质二级结构的三种基本类型.2.在下述pH条件下,下列蛋白质在电场中向哪个方向移动？人血清蛋白〔pI=4.64〕：pH5.5,pH3.5；血红蛋白〔pI=7.07〕：pH7.07,pH9.0.3.简述蛋白质溶液的稳定因素以与实验室沉淀蛋白质的常用方法.4.已知牛血清白蛋白含色氨酸0.58%〔按质量计〕,色氨酸相对分子质量为204.〔1〕计算牛血清白蛋白的最低相对分子质量〔2〕用凝胶过滤测得牛血清白蛋白相对分子质量大约为7万,问牛血清白蛋白分子中含几个色氨酸残基？5.简要叙述蛋白质形成寡聚体的生物学意义.6.蛋白质变性后,其性质有哪些变化？7.在体外,用下列方法处理,对血红蛋白与氧的亲和力有何影响？〔1〕pH值从7.0增加到7.4；<2> CO2分压从1000 Pa增加到4 000 Pa；<3> O2分压从6000 Pa下降到2000 Pa； <4>2,3-二磷酸甘油酸的浓度从8×10-4mol/L下降到2×10-4mol/L；〔5〕α2β2解聚成单个亚基.8.胎儿血红蛋白〔Hb F〕在相当于成年人血红蛋白〔Hb A〕β链143残基位置含有Ser,而成年人β链的这个位置是具阳离子的His残基.残基143面向β亚基之间的中央空隙.〔1〕为什么2,3-二磷酸甘油酸〔2,3-BPG〕同脱氧Hb A的结合比同脱氧Hb F更牢固？〔2〕Hb F对2,3-BPG低亲和力如何影响到Hb F对氧的亲和力？这种差别对于氧从母体血液向胎儿血液的运输有何意义.9.凝胶过滤和SDS-PAGE均是利用凝胶,按照分子大小分离蛋白质的,为什么凝胶过滤时,蛋白质分子越小,洗脱速度越慢,而在SDS-PAGE中,蛋白质分子越小,迁移速度越快？参考答案一、填空题1. 甲硫氨酸,丝氨酸,脯氨酸,甘氨酸2. 两性,负,正3. 7.594. 2.975. 苯丙氨酸,酪氨酸,色氨酸,色氨酸6. 16%,6.257. 肽,排列顺序8. 螺旋轴,3.6,0.54,0.15,1009. 氢键10. 长,大11. 血红素,增加,正协同效应,下降,Bohr效应12.水化层,双电层13. 疏水,亲水14. 破坏,不变,下降,丧失15. 赖氨酸,精氨酸二、选择题1. <D>2.〔A〕3.〔C〕4.〔D〕5. <D>6.〔C〕7.〔D〕8.〔D〕9.〔C〕 10.〔D〕11.〔D〕 12.〔C〕 13.〔C〕 14.〔A〕 15.〔C〕16.〔A〕 17.〔C> 18.〔D〕 19.〔B〕 20. <D>三、判断题1.对.2.错.不能用酸碱滴定法直接进行滴定,只能用甲醛滴定法滴定氨基.3.错.当溶液的pH小于某蛋白质的pI时,该蛋白质带净正电荷,向阴极移动.4.错.溴化氰断裂甲硫氨酸的羧基参与形成的肽键.5.错.α-螺旋每3.6个氨基酸绕一圈,但螺旋一端的4个-NH和另一端的4个-C=0不参与形成氢键.6.对.7.对.8.对.9.对.10.错.原胶原分子是由3股左手螺旋扭曲成的右手螺旋.11.错.随着pH的降低,血红蛋白与氧的结合力降低,这有利于血红蛋白在CO2含量较高的组织释放氧.12.对.13.错.别构酶一般由多个亚基构成,SDS-PAGE只能测定亚基的相对分子质量.14.错.用凝胶过滤法分离蛋白质时,相对分子质量大的蛋白质先流出层析柱.15.对.四、名词解释1．氨基酸、蛋白质等分子在某一pH水溶液中,酸性基团脱去质子带负电荷,碱性基团结合质子带正电荷,这种既带负电荷,又带正电荷的离子称兼性离子或两性离子.2.调节两性离子溶液的pH,使该两性离子所带的净电荷为零,在电场中既不向正极、也不向负极移动,此时,溶液的pH称该两性离子的等电点〔pI〕.不同结构的两性离子有不同的pI值.3.具有相同构型的分子在空间里可能的多种形态,构象形态间的改变不涉与共价键的破裂.一个给定的蛋白质理论上可采取多种构象,但在生理条件下,只有一种或很少几种在能量上是有利的.4.低浓度的中性盐可以增加蛋白质的溶解度,这种现象称为盐溶.盐溶作用是由于蛋白质分子吸附某种盐类离子后,带电层使蛋白质分子彼此排斥,因而溶解度增高.当离子强度增加到足够高时,蛋白质从溶液中沉淀出来,这种现象称为盐析.盐析作用是由于大量中性盐的加入使水的活度降低,原来溶液中的大部分甚至全部的自由水转变为盐离子的结合水.5.为肽链氨基酸测序的方法.苯异硫氰酸酯与肽段N-末端的游离α-氨基作用,生成苯异硫氰酸酯衍生物,并从肽链上脱落下来,用层析的方法可鉴定为何种氨基酸衍生物.残留的肽链可继续与苯异硫氰酸酯作用,逐个鉴定出氨基酸的排列顺序.6.在蛋白质中,若干相邻的二级结构单元组合在一起,形成有规则、在空间上能辩认的二级结构组合体,充当三级结构的构件,称为超二级结构.常见的超二级结构有αα,βαβ,β-发夹,β-曲折等.7.在二级或超二级结构基础上进一步盘旋、折叠,形成较为紧密的球状实体,称为结构域.8.在二级结构、超二级结构或结构域〔对分子较大,由多个结构域的蛋白质而言〕基础上形成的完整空间结构,一个三级结构单位通常由一条肽链组成,但也有一些三级结构单位是由二硫键连接的多条肽链组成的,如胰岛素就是由两条肽链折叠成的1个三级结构单位.9.H+和CO2浓度增加,会降低氧和血红蛋白的亲和力,使得血红蛋白的氧合曲线向右移动,提高了O2从血红蛋白的释放量,这种作用称作Bohy效应.10.天然蛋白质因受物理或化学因素影响,其空间结构发生变化,致使蛋白质的理化性质和生物学性质都有所改变,但并不导致蛋白质一级结构的破坏,这种现象称变性作用.五、分析、计算题1.〔1〕α-螺旋：多肽主链围绕一中心轴形成的右手螺旋, 3.6个氨基酸残基上升一圈,螺距0.54nm；一个氨基酸残基的羰基氧与其后第四个氨基酸残基的亚氨基形成氢键,氢键与螺旋轴基本平行,氢键封闭的原子为13个,称作3.613.〔2〕β-折叠：两条或以上几乎完全伸展的多肽链平行或反平行排列而成,各肽键平面之间折叠成锯齿状,侧链R基团交错位于锯齿状结构的上下方；靠肽键羰基氧和亚氨基氢形成氢键维系.<3〕β-转角：在球状蛋白质分子中,多肽主链常常会出现180º回折,回折部分成为β转角,在β转角中第一个残基的C=O与第四个残基的N-H形成氢键,使β转角成为比较稳定的结构.2.人血清蛋白的pI=4.64,在pH5.5的电场中带负电荷,向阳极移动；在pH3.5的电场中带正电荷,向负极移动.血红蛋白的pI=7.07,在pH7.07不带净电荷,在电场中不移动；在pH9.0时带负电荷,向阳极移动.3.维持蛋白质溶液稳定的因素有两个：〔1〕水化膜：蛋白质颗粒表面的亲水基团吸引水分子,使表面形成水化膜,从而阻断蛋白质颗粒的聚集,防止蛋白质沉淀.〔2〕同种电荷：在pH≠pI的溶液中,蛋白质带有同种电荷.同种电荷相互排斥,阻止蛋白质颗粒相互聚集而发生沉淀.常用的沉淀蛋白质方法有：〔1〕盐析法：在蛋白质溶液中加入大量的硫酸铵、硫酸钠或氯化钠等中性盐,去除蛋白质的水化膜,中和蛋白质表面的电荷,使蛋白质颗粒相互聚集,发生沉淀.用不同浓度的盐可以沉淀不同的蛋白质,称分段盐析.〔2〕有机溶剂沉淀法：使用丙酮沉淀时,必须在0～4℃低温下进行,丙酮用量一般10倍于蛋白质溶液的体积,蛋白质被丙酮沉淀时,应立即分离,否则蛋白质会变性.除了丙酮以外,也可用乙醇沉淀.此外,还可用重金属盐、某些有机酸等方法将样品中的蛋白质变性沉淀.4.〔1〕设最低相对分子质量为X,根据题意可列出：或〔2〕用凝胶过滤测得牛血清白蛋白相对分子质量大约为SDS-PAGE 的两倍,说明该蛋白质含有2个色氨酸残基,若色氨酸百分含量的测定值准确,则牛血清蛋白较准确的相对分子质量为3517×2＝703445.〔1〕能提高蛋白质的稳定性.亚基结合可以减少蛋白质的表面积/体积比,使蛋白质的稳定性增高.〔2〕提高遗传物质的经济性和有效性.编码一个能装配成同聚体的单位所需的基因长度比编码一个与同聚体相同相对分子质量的超长肽链所需的基因长度要小得多.〔3〕形成功能部位.不少寡聚蛋白的单体相互聚集可以形成新的功能部位.〔4〕形成协同效应.寡聚蛋白与配体相互作用时,有可能形成类似血红蛋白或别构酶那样的协同效应,使其功能更加完善.有些寡聚蛋白的不同亚基可以执行不同的功能,如一些酶的亚基可分为催化亚基和调节亚基.6.蛋白质变性后,氢键等次级键被破坏,蛋白质分子就从原来有秩序的紧密结构变为无秩序的松散伸展状结构.即二、三级以上的高级结构发生改变或破坏,但一级结构没有破坏.变性后,蛋白质的溶解度降低,是由于高级结构受到破坏,使分子表面结构发生变化,亲水基团相对减少,容易引起分子间相互碰撞发生聚集沉淀,蛋白质的生物学功能丧失,由于一些化学键的外露,使蛋白质的分解更加容易.7.〔1〕pH 值增加,Hb 与氧的亲和力增加.〔2〕CO 2分压增加,Hb 与氧的亲和力下降.〔3〕O 2分压下降,Hb 与氧的亲和力下降.〔4〕2,3-BPG 浓度下降,Hb 与氧的亲和力增加.〔5〕α2β2解聚成单个亚基,Hb 与氧的亲和力增加.8.〔1〕由于2,3-BPG 是与脱氧Hb A 中心空隙带正电荷的侧链结合,而脱氧Hb F 缺少带正电荷的侧链〔β链143位的His 残基〕,因此2,3-BPG 同脱氧Hb A 的结合比同脱氧Hb F 的结合更紧.〔2〕2,3-BPG 稳定血红蛋白的脱氧形式,降低血红蛋白的氧饱和度.由于Hb F 与 2,3-BPG 亲和力比Hb A 低,HbF 受血液中2,3-BPG 影响小,因此Hb F 在任何氧分压下对氧的亲和力都比Hb A 大.亲和力的这种差别允许氧从母亲血向胎儿有效转移.9.凝胶过滤时,凝胶颗粒排阻Mr 较大的蛋白质,仅允许Mr 较小的蛋白质进入颗粒内部,所以Mr 较大的蛋白质只能在凝胶颗粒之间的空隙中通过,可以先从层析柱中洗脱出来,而Mr 小的蛋白质后从层析柱中洗脱出来.SDS- PAGE 分离蛋白质时,所有的蛋白质均要从凝胶的网孔中穿过,蛋白质的相对分子质量越小,受到的阻力也越小,移动速度就越快. 第2部分 酶和辅酶一、填空题1.酶催化反应的实质在于降低反应的______,使底物分子在较低的能量状态下达到______态,从而使反应速度______.2.对于符合米氏方程的酶,v-[S]曲线的双倒数作图得到的直线,在横轴的截距为___________,纵轴上的截距为____________.3.若同一种酶有n 个底物就有________个K m 值,其中K m 值最________的底物,一般为该酶的最适底物.4.当底物浓度等于0.25K m 时,反应速率与最大反应速率的比值是_________.5.别构酶除活性中心外还有___________.当以v 对[S]作图时,它表现出______型曲线,而不是典型的米氏酶所具有的_______曲线.6.蛋白质磷酸化时,需要__________酶,而蛋白质去磷酸化需要____________酶.7.___________抑制剂不改变酶促反应V max ,___________抑制剂不改变酶促反应K m .8.含有腺苷酸的辅酶主要有、和.9.维生素A 缺乏可引起症；儿童缺乏维生素D 引起；成人缺乏维生素D 引起；维生素C 缺乏引起；维生素PP 缺乏引起；脚气病是由于缺乏引起的；口角炎是由于缺乏引起的；维生素B 12缺乏引起；叶酸缺乏引起.10.维生素B 1的活性形式是,维生素B 2的活性形式是和.维生素PP 可形成和两种辅酶.维生素B 6是以和形式作为转氨酶的辅酶.叶酸的活性形式是.生物素在体内是的辅酶.泛酸的活性形式有和.二、选择题〔在备选答案中选出1个正确答案〕1.酶催化作用对能量的影响在于=58.0100204X 3517258.0204100≈⨯=XA．增加产物能量水平 B．降低活化能 C．降低反应物能量水平 D．降低反应的自由能2.米氏方程在推导过程中引入了哪项假设A. 酶浓度为底物浓度一半B. 由于酶浓度很大,所以[E]基本不变C. 由于P→0,所以不考虑反应E+P→ES的存在D. 忽略反应ES→E+S的存在3.酶原激活的实质是A. 激活剂与酶结合使酶激活B. 酶蛋白的变构效应C. 酶原分子一级结构发生改变从而形成或暴露出酶的活性中心D. 酶原分子的空间构象发生了变化而一级结构不变4.乳酸脱氢酶是一个由两种不同的亚基组成的四聚体.假定这些亚基随机结合成四聚体,这种酶有多少种同工酶？A. 六种B. 三种C. 四种D. 五种5.同工酶的特点是A. 催化相同的反应,但分子结构和理化性质不同的一类酶B. 催化相同反应,分子组成相同,但辅酶不同的一类酶C. 催化同一底物起不同反应的酶的总称D. 催化作用,分子组成与理化性质相同,但组织分布不同的酶6.酶的比活力是指A. 以某种酶的活力作为1来表示其他酶的相对活力B. 每毫克蛋白的酶活力单位数C. 任何纯酶的活力与其粗酶的活力比D. 一种酶与另一种酶的活力比7.下列哪一项叙述是正确的?A.所有的辅酶都是维生素B.所有的水溶性维生素都可作为辅酶或辅酶的前体C.所有的辅酶都含有维生素D.前列腺素是由脂溶性维生素衍生而来三、判断题1.当[S]>>K m时,v趋向于V max,此时只有通过增加[E]来增加v.2.酶的最适温度与酶的作用时间有关,作用时间愈长,则最适温度愈高.3.在酶的催化反应中,组氨酸残基的咪唑基既可以起碱化作用,也可以起酸化作用.4.别构酶的速度-底物关系曲线均呈S形曲线.5.测定酶活力时,底物浓度不必大于酶浓度.6.酶的过渡态底物类似物与底物类似物相比较,是更有效的竞争性抑制剂.7.维生素对人体有益,所以摄入的越多越好.8.摄入的维生素C越多,在体内储存的维生素C就越多.9.能催化蛋白质磷酸化反应的酶,称为磷酸化酶.四、名词解释1．米氏常数； 2．活性中心〔active center〕；3. 酶活力〔enzyme activity〕； 4．别构酶〔allosteric enzyme〕；5. 酶原的激活； 6．同工酶〔isozyme〕；7. 抗体酶〔abzyme〕； 8. 不可逆抑制作用〔irreversible inhibition〕；9. 可逆抑制作用； 10.竞争性抑制作用〔competitive inhibition〕；11. 反竞争性抑制作用； 12. 共价修饰调节〔covalent modification regulation〕五、分析和计算题1.何谓酶的专一性？酶的专一性有哪几类？如何解释酶作用的专一性？2.影响酶反应效率的因素有哪些?它们是如何起作用的?3.试述研究酶活性中心的方法.4.称取25mg蛋白酶配成25mL溶液,取2mL溶液测得含蛋白氮0.2mg,另取0.1mL溶液测酶活力,结果每小时可以水解酪蛋白产生1500μg酪氨酸,假定1个酶活力单位定义为每分钟产生1μg酪氨酸的酶量,请计算：〔1〕酶溶液的蛋白浓度与比活.〔2〕每克纯酶制剂的总蛋白含量与总活力.5.哪些因素影响酶的活性？酶制剂宜如何保存？参考答案一、填空题1. 活化能, 活化, 加快2. -1/K m, 1/V max3. n, 小4. 1:55.别构中心, S, 直角双6. 蛋白激；蛋白磷酸酯7. 竞争性, 非竞争性8. FAD, NAD+, NADP+9. 夜盲,佝偻病,软骨病,坏血病,糙皮病,维生素B1,维生素B2,恶性贫血,巨幼红细胞性贫血10. TPP,FMN,FAD,NAD+,NADP+,磷酸吡哆醛,磷酸吡哆胺,四氢叶酸,羧化酶的辅酶,ACP,CoA二、选择题1.〔B〕2.〔C〕3.〔C〕4.〔D〕5.〔A〕6.〔B〕7.〔B〕三、判断题1.对.2.错.酶最适温度与酶的作用时间有关,作用时间越长,则最适温度低.3.对.4.错.别构酶的速度-底物关系曲线不一定均呈S形曲线,负协同效应为平坦的双曲线形式.5.错.底物应该过量才能更准确的测定酶的活力.6.对.7.错.8.错.9.错.能催化蛋白质磷酸化反应的酶称为蛋白激酶.四、名词解释1.米氏常数〔K m值〕：是米氏酶的一个重要参数.Ｋm值是酶反应速率〔v〕达到最大反应速率〔V max〕一半时底物的浓度.米氏常数是酶的特征常数,只与酶的性质有关,不受底物浓度和酶浓度的影响.2.活性中心：酶分子中由若干个在一级结构上相距很远,但在空间上彼此靠近的氨基酸残基集中在一起形成的区域,可直接与底物结合,并催化底物发生反应.对于结合酶来说,辅酶或辅基往往是活性中心的组成成分.3.酶活力：酶催化一定化学反应的能力,可用在一定条件下它所催化的某一化学反应的速率表示.单位：浓度/单位时间.4.别构酶：或称变别构酶,一般具有多个亚基,除具有活性中心外,还具有可结合调节物的别构中心,活性中心负责酶对底物的结合与催化,别构中心负责调节酶反应速率.5.酶原的激活：有些酶在细胞内合成和初分泌时,并不表现出催化活性,这种无活性的酶的前身物称为酶原.在一定条件下,酶原分子的结构发生改变,无活性的酶原转化成有活性的酶称为酶原的激活.6.同工酶：催化同一种化学反应,但其酶蛋白本身的分子结构、组成与理化性质却不同的一组酶.7.抗体酶：也叫催化性抗体,是抗体的高度选择性和酶的催化能力相结合的产物,本质上是一类具有催化能力的免疫球蛋白,在其可变区赋予了酶的属性.8.不可逆抑制作用：某些抑制剂以共价键与酶蛋白中的必需基团结合从而使酶失活,且不能用透析、超滤等物理方法除去,由这种不可逆抑制剂引起的抑制作用称不可逆抑制作用.9.可逆抑制作用：抑制剂以非共价键与酶蛋白中的必需基团结合,可用透析等物理方法除去抑制剂而使酶重新恢复活性.10.竞争性抑制作用：竞争性抑制剂具有与底物相似的结构,通常与正常的底物或配体竞争酶的结合部位.这种抑制使K m增大,而V max不变.通过增加底物浓度可逆转竞争性抑制.11.反竞争性抑制作用：抑制剂与酶-底物复合物结合,而不与游离酶结合的一种抑制作用.这种抑制作用使得V max和K m都变小,但V max/K m比值不变.12.共价修饰调节：可在其他酶的作用下对某种酶的结构通过共价修饰〔如磷酸化、腺苷酰化〕,使该酶在活性形式与非活性形式之间相互转变,这种调节称为共价修饰调节.五、分析和计算题1.酶的专一性是指酶选择性地催化一种或一类物质发生某种类型的化学反应.根据对底物的选择性,酶的专一性可以分为结构专一性和立体异构专一性.结构专一性指酶对底物的化学键或功能团等有选择,例如肽酶只能水解肽键, 酯酶只作用酯键.立体异构专一性指酶对底物的构型有选择.例如只作用于L构型或只作用于顺式构型.根据过渡态互补假说,酶的专一性实质上是酶与底物分子在结构上互补.2. 影响酶催化效率的有关因素包括：〔1〕邻近效应与定向效应.邻近效应是指酶与底物结合后,使底物和底物之间、酶的催化基团与底物之间相互靠近而使有效浓度得以升高,从而使反应速率加快的一种效应；定向效应是指反应物的反应基团之间、酶的催化基团与底物的反应基团之间的正确取向产生的效应.〔2〕底物形变和诱导契合.当酶遇到底物时,可以使底物分子内敏感键中的某些基团的电子云密度增高或降低,产生"电子X力〞,使底物分子发生形变比较接近它的过渡态,降低了反应活化能,使反应易于发生.〔3〕酸碱催化.酸碱催化是通过瞬时向反应物提供质子或从反应物接受质子以稳定过渡态,加速反应的一类催化机制.〔4〕共价催化.在催化时,亲核催化剂或亲电子催化剂能分别放出电子或接受电子并作用于底物的缺电子中心或负电中心,迅速形成不稳定的共价中间复合物,降低反应活化能,使反应加速.〔5〕微环境的作用.酶的活性部位形成的微环境通常是疏水的,由于介电常数较低,可以加强有关基团之间的静电相互作用,加快酶促反应的速率.在同一个酶促反应中,通常会有上述的3个左右的因素同时起作用,称作多元催化.3.酶的活力中心通常包括两部分：与底物结合的部位称为结合中心,决定酶的专一性；促进底物发生化学反应的部位称为催化中心,它决定酶所催化反应的性质以与催化的效率.有些酶的结合中心与催化中心是同一部分.对ES和EI的X-射线晶体分析、NMR分析、对特定基团的化学修饰、使用特异性的抑制剂和对酶作用的动力学研究等方法可用于研究酶的活性中心.4.〔1〕蛋白浓度=0.2×6.25mg/2mL=0.625mg/mL；〔2〕比活力=〔1500/60×1ml/0.1mL〕÷0.625mg/mL=400U/mg；〔3〕总蛋白=0.625mg/mL×1000mL=625mg；〔4〕总活力=625mg×400U/mg=2.5×105U.5.底物浓度、酶含量、温度、pH、产物等均影响酶的活性,激活剂或抑制剂也会强烈影响酶的活性.酶在细胞或组织中是受到细胞调控的.细胞对酶活性的控制主要是通过代谢反馈、可逆的共价修饰、细胞区室化和酶原激活等控制.制备酶制剂时,要尽量避免高温、极端pH、抑制剂等的影响,酶制剂应尽可能制成固体,并在低温下保存.无法制成固体的酶,可在液态低温保存,但要注意某些液态酶在冰冻时会失去活性.第3部分核酸一、填空题1．核酸完全的水解产物是________、_________和含氮碱.其中含氮碱又可分为________碱和__________碱. 2．mRNA在细胞内的种类多,但只占RNA总量的____,它是以_____为模板合成的,又是_______合成的模板.3．嘌呤环上的第________位氮原子与戊糖的第________位碳原子相连形成________键,通过这种键相连而成的化合物叫_________.4．体内两种主要的环核苷酸是_________和_________.5．写出下列核苷酸符号的中文名称：ATP__________,dCDP________.6．核酸的基本结构单位是_____.7．tRNA的三叶草型结构中有________环,________环,________环与________环,还有________.8．tRNA的三叶草型结构中,其中氨基酸臂的功能是_________,反密码环的功能是___________.9．真核细胞的mRNA帽子由___组成,其尾部由___组成,他们的功能分别是______,_______.10．DNA热变性之后,如果将溶液迅速冷却,则DNA保持____状态；若使溶液缓慢冷却,则DNA重新形成___.11．脱氧核糖核酸在糖环______位置不带羟基.。
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一、单选题（共20 道试题，共100 分。
）V 1. 下列物质中直接参与PKC的激活的是
A. cAMP
B. cGMP
C. Ca(2+)
D. PC
E. PI
满分：5 分
2. 下列哪种物质不属于第二信使
A. cAMP
B. Ca(2+)
C. cGMP
D. IP3
E. 乙酰胆碱
满分：5 分
3. RNA聚合酶结合于操纵子的位置是
A. 结构基因起始区
B. 操纵序列
C. 调解基因
D. 启动序列
E. 编码基因
满分：5 分
4. 关于遗传信息的流向，下列哪项是错误的？
A. DNA—→RNA
B. RNA—→蛋白质
C. DNA—→DNA
D. RNA—→DNA
E. 蛋白质—→RNA
满分：5 分
5. 核酶
A. 有催化作用的蛋白质
B. 以NAD(+)为辅酶
C. 三叶草结构
D. 能催化RNA的自我剪接
E. 是由snRNA和蛋白质组成
满分：5 分
6. 蛋白质分子中的?折叠结构属于：
A. 二级结构
B. 三级结构
C. 四级结构
D. 结构域
E. 一级结构
满分：5 分
7. 蛋白质生物合成中每生成一个肽键至少消耗的高能磷酸键数
A. 5个
B. 2个
C. 3个
D. 1个
E. 4个
满分：5 分
8. 肌肉中能量的主要贮存形式是：
A. ATP
B. GTP
C. 磷酸肌酸
D. CTP
E. UTP
满分：5 分
9. 绝大多数真核生物mRNA 5′ 端有
A. PolyA
B. 终止密码
C. 帽子结构
D. 启动子
E. S-D序列
满分：5 分
10. 直接影响细胞内cAMP含量的酶是
A. 磷脂酶
B. 蛋白激酶A
C. 腺苷酸环化酶
D. 蛋白激酶C
E. 酪氨酸蛋白激酶
满分：5 分
11. DNA变性是指
A. 分子中磷酸二酯键断裂
B. 多核苷酸链解聚
C. DNA分子由超螺旋→双螺旋
D. 互补碱基之间氢键断裂
E. DNA分子中碱基丢失
满分：5 分
12. 嘌呤核苷酸从头合成途径首先合成的是：
A. XMP
B. IMP
C. GMP
D. AMP
E. CMP
满分：5 分
13. 当酶促反应v=80%Vmax时，[S] 为Km 的倍数是
A. 4
B. 5
C. 10
D. 40
E. 80
满分：5 分
14. 氨基酸活化需要消耗：
A. 1mol ATP
B. 1mol GTP
C. 2个高能磷酸键
D. 2mol ATP
E. 2mol GTP
满分：5 分
15. Lac阻遏蛋白结合乳糖操纵子的部位是
A. P序列
B. O序列
C. CAP序列
D. I基因
E. Z基因
满分：5 分
16. 下列哪种激素的受体位于细胞内
A. 肾上腺素
B. 甲状腺素
C. 胰岛素
D. 促甲状腺素
E. 胰高血糖素
满分：5 分
17. 增强子
A. 是远离转录起始点的转录调控元件
B. 是真核生物细胞核内的组蛋白
C. 原核生物的启动序列在真核生物中就称为增强子
D. 是一些较短的DNA重复序列
E. 结构基因的DNA序列
满分：5 分
18. 关于TFⅡD的叙述，下列哪项是正确的？
A. 是唯一能与TATA盒结合的转录因子
B. 能促进RNA polⅡ与启动子结合
C. 具有ATP酶活性
D. 能解开DNA双链
E. 抑制DNA基因转录
满分：5 分
19. 下列哪种酶的辅酶为生物素?
A. 甘油激酶
B. 乙酰CoA羧化酶
C. 脂肪酸合成酶
D. HMG CoA合成酶
E. 乙酰乙酸硫激酶
满分：5 分
20. 细胞癌基因
A. 只在肿瘤细胞中出现
B. 加入化学致癌物在正常细胞中才会出现
C. 在正常人细胞中可检测到的癌基因
D. 是细胞经过转化才出现的
E. 是正常人感染了致癌病毒才出现的
满分：5 分
1、C
2、B
3、D
4、E
5、D 6.A 7、E 8、C 9、C 10、C
11、B 12、B 13、A 14、C 15、B
16、c 17、A 18、B 19、B 20、B
2。