啤酒游戏记录表
啤酒游戏---精品管理资料
啤酒游戏啤酒游戏是一种模拟在一种简单的生产和配送渠道中物流和信息流的练习。
一共有四种参与者分别担任以下职责：从每个环节(除了零售商以外）到下一个（下游）环节都会有两个星期的运输延迟。
也就是说，这个星期发运的货物会在两个星期后抵达.同样，每一个环节在处理上一个(上游)环节的订单时也会有延时（订单处理延迟为一周)。
生产商通过“生产需求”安排生产。
在接受订单后三个星期,才能生产出啤酒满足需求。
(一星期处理订单，两星期等啤酒“成熟”)附表1显示了练习将使用的游戏板.在练习中，你的成本按周计算。
你将支付：每周末每留有一箱库存啤酒5元每周末每短缺一箱定货啤酒10元这个练习的目的是将整个渠道的总库存和累计缺货的成本最小化。
这个模拟练习将重点放在一个啤酒生产商、以及它的一个分销商、批发商和零售商之间的关系上.实际上，一个啤酒制造商的分销网络可能包括几十个分销商，数百个批发商以及上千个零售商。
由于实际的网络中存在大量的参与者，沟通在传统意义上来说几乎就包括订单从下游公司传送到上游公司的整个过程。
在这个简单的模拟练习中，那些订单实际上是唯一被允许在这个渠道中流动的信息.你将会分配给该四个角色之一。
在每周（模拟）内，你将完成六个阶段的活动.（关于零售商、批发商、分销商和工厂的详细说明分别见附表2、3、4和5。
附表6中给出了用于跟踪库存和缺货成本的记录表）请注意只有第六步才需要进行订货决策。
在正式游戏开始前我们先模拟四周以熟练一下具体操作步骤。
游戏奖励:最佳小组奖1个，最佳角色奖4个。
啤酒游戏操作步骤说明每个角色面前都有一个“订单盒”和一个“需求盒"。
其中，订单盒用来存放各周的订单卡片,需求盒用来存放下游发来的订单卡片。
在本游戏中一张扑克代表4箱啤酒,每次订购啤酒和发送啤酒只能为4的倍数。
第一步：运送啤酒：各角色收到上游企业发送的位于“第2次运输延迟"的啤酒,放入自己的库存中。
(生产商将位于“第2次生产延迟"的啤酒放到制成品库存中），然后，所有的位于“第1次运输/生产延迟的啤酒"变成位于“第2次运输/生产延迟的啤酒""（即在运输途中的啤酒向下游企业挪动一个周期的距离,在生产的啤酒向生产商挪动一个周期的距离）.第二步：订单到达:各角色从自己的“需求盒"里读取下游订单卡片,确定下游企业的啤酒需求量，并将收到的订单卡片上的数量记录在记录表中的“接受的订单”栏中.第三步:从现有库存中满足客户需求(如果可能的话)。
供应链管理(物流)课程Ch4啤酒游戏
当前库存 生产 延迟1
顾客发运盒
操作界面示意图 初始状态
原材料
零售商的 废弃盒
客户需求
零售商发 批发商收 出的订单 到的订单
批发商发 分销商收 出的订单 到的订单
分销商发 工厂收到 工厂生产 生产
出的订单 的订单
需求
延迟2
零售商
每个角色的当前库存 和延迟库存均为4
批发商
分销商
工厂
当前库存
运输 运输 当前库存 运输 运输
当前库存 生产 延迟1
操作界面示意图
其它角色记录订单数量， 工厂记录生产数量
第8步：记录订货量
组号
轮次 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
啤酒游戏记录表格
角色
库存量
累计缺货量
向上游发出的订货量
计算说明
本期累计缺货量=上期累计缺货量+本期缺货
（注意：在啤酒游戏记录表格中库存量和累计缺货量在
出的订单 的订单
需求
延迟2
注意： 工厂无需任何操作
零售商
批发商
分销商
工厂
当前库存
运输 运输 当前库存 运输 运输
延迟1 延迟2
延迟1 延迟2
当前库存 运输 运输 延迟1 延迟2
当前库存 生产 延迟1
顾客发运盒
零售商的 废弃盒
客户需求
订货量
零售商发 批发商收 出的订单 到的订单
操作界面示意图
第7步：写订单
顾客发运盒
零售商的 废弃盒
客户需求
零售商发 批发商收 出的订单 到的订单
操作界面示意图
原材料
批发商发 分销商收 出的订单 到的订单
分销商发 工厂收到 工厂生产 生产
教师-啤酒游戏
9
啤酒游戏 BEER GAME
购原 材料
生产
来单
下单
来单
下单
来单
下单
客户 订货
仓库
途中
验货
仓库
途中
验货
仓库
途中
验货
仓库
工厂
总代理
批发• • 定单=即时帖 在没有胶的一面写上“第___周” 在有胶的一面写上“____”(定单数量) 将定单 粘在相应的区域内,(数量不可外漏)
请零售商告诉其他人客户消费啤酒曲线图 作出每种角色订货曲线图及库存/欠货图 大家可以看出什么特点？ 为什么会有这些现象？你是如何想的？ 工作/生活中是否有同样的案例？ 如果要重新做，你会对系统做哪些改进（假设不受任何限制）？
10.
每组指定一名代表，向全班分享你们的讨论
20
活动结束后的回顾（二）
我们来听一听大家的看法……
38
给培训师的几点提示
9。培训师与客户沟通时，要说明此游戏做50周， 1。将学员分队，每队6~10人； 但做到35周时，即宣布游戏结束。（防止学 2。每组可指定一位指导培训师，每位培训师最 员采取短期效应，采取特殊手段） 多可带3个组； 3。项目开始前先介绍目标，然后请各队起队名 10。 （本队卖哪种品牌的啤酒） 4。问：大家愿意有刺激还是无刺激？（有刺激， 则每人押1~10元作赌注，赢家通吃；无刺 激则只论名次，无押金） 5。前四周由培训师带领熟悉流程（祥见操作说 明书） 6。四周之后，培训师只保证大家操作流程的顺 利，不管具体订货的数量 7。培训师扮演客户的角色，定期向零售商发出 定单 8。在操作过程中，培训师要反复强调“欠货一 箱成本一元，库存一箱成本5角”，并不 断提醒大家注意客户满意度。客户在得不 到啤酒时要大声抱怨。 39
啤酒游戏表格
零售商啤酒毛利润：30元/箱库存费用：2元/箱目标：净利润最大运输提前期：2天啤酒毛利润：10元/箱库存费用：3元/箱目标：净利润最大运输提前期：2天啤酒毛利润：5元/箱库存费用：2元/箱目标：净利润最大运输提前期：3天零售商1订单零售商2订单零售商3订单零售商4订单零售商5订单零售商6订单零售商7订单零售商8订单批发商1订单批发商2订单批发商3订单批发商4订单批发商1订单批发商2订单批发商3订单批发商4订单顾客订单顾客订单顾客订单顾客订单顾客订单顾客订单顾客订单顾客订单批发1发货单批发2发货单批发3发货单批发4发货单批发1发货单批发2发货单批发3发货单批发4发货单生产1发货单生产2发货单生产1发货单生产2发货单生产1发货单生产2发货单生产1发货单生产2发货单游戏说明：（1）数量对应关系零售商共8个，批发商4个，生产商2个；零售商1-2 对应批发商1，零售商3-4 对应批发商2，零售商5-6 对应批发商3，零售商7-8 对应批发商4；批发商1-2对应生产商1，批发商3-4对应生产商2。
（2）流程教师扮演顾客，通过填写顾客订单向8个零售商订货；零售商接到订单后，根据自己的库存，结合预测顾客未来的需求填写零售商订单，传送给对应的批发商；批发商收到零售商订单后，根据库存，填写批发商发货单给零售商，然后填写批发商订货单给对应的生产商；生产商接收对应批发商的订单，结合自己库存，制定生产计划，同时填写生产商发货单给批发商。
注意：物流商不要送错对象，订单必须当天送达，但发货单必须按照提前期拖后送达。
啤酒游戏
啤酒游戏中分销商所属区域的详细说明（延迟2周） 延迟2
Used Order Cards
Orders Placed Order Delay 第1周 Incoming Orders Order Delay 第2周
2 订单到达 订单到达:从“到达订单”
盒中取出告示贴，读取订单 数量
5 确定订单数量 确定订单数量:将“发出订单“盒中的告示
贴右移到”到达订单“，并将本周订单数量 写在告示贴上，放在“发出订单”盒中，并 在“发出订单” 栏中做记录
3 满足新订单和以往未履行的订单： 满足新订单和以往未履行的订单：
将代表啤酒的棋子放进“运输延迟第 1周”盒内，同时将订单卡放在“批 发商废弃卡片存放处” ，表示零售 商需求已被满足
1 运送啤酒 将每个位于“运输延迟 运送啤酒: 批发商
第×周”盒中代表啤酒的棋子左移
Used Order Cards 2
Production Delay Production Delay 第2周 第1周
nt Inventory
4 记录存货量或缺货量 清点“现有库存”数，在“现有库存”栏 记录存货量或缺货量:
中做记录；如果发生缺货，在原有缺货量上加上新增缺货量，并在 “本期缺货”栏做记录
啤酒游戏中生产商所属区域的详细说明（延迟2周） 延迟2
Used Order Cards 1
5 确定生产任务：从“生产 确定生产任务：
Production Request 需求”盒中取出告示贴，读 取生产数量，将相应数量的 棋子移进“生产延迟第1周” 盒内，并将告示贴放在“生 产商废弃卡片存放处2”；接 着将本周订单数量写在告示 贴上，放在“生产需求”盒 中，并在“生产需求” （发 出订单）栏中做记录
啤酒游戏完全操作版
啤酒游戏(完全操作版)一、游戏简介：该游戏是生产与配销单一品牌啤酒（情人啤酒）的产销模拟系统中进行的。
参加游戏的学员各自扮演不同的角色：零售商、批发商和制造商。
他们只需每周做一个决定，那便是订购多少啤酒，唯一的目标是尽量扮演好自己的角色，使利润最大。
三者间的联系知识由卡车司机通过一张纸上的核对数字（订货单、发货单）来沟通信息。
二、目的此游戏是在一出货时间延迟、资讯不足的产销模拟系统中进行的。
在该游戏中，由于消费者需求的小幅变动，而通过整个系统的加乘作用将产生很大的危机，即首先是大量缺货，整个系统订单都不断增加，库存逐渐枯竭，欠货也不断增加，随后好不容易达到订货单大批交货，但新收到订货数量却开始骤降。
通过该游戏使学员们认识到以下几点：1、时间滞延、资讯不足对产销系统的影响。
2、信息沟通、人际沟通的必要性。
3、扩大思考的范围，了解不同角色之间的互动关系，认识到自己若想成功，必须其他人能成功。
4、突破一定的习惯思维方式，以结构性或系统性的思考才能找到问题并有改善的可能。
5、避免组织学习的智障。
（参见附件4：组织学习的智障。
——详见《第五项修炼》）a)局限思考b)归罪于外c)缺乏整体思考的主动积极d)专注于个别事件e)煮青蛙效应f)从经验学习的错觉g)管理团体的问题。
三、角色设置游戏中教官担任司机，消费者角色，并负责适时发布一定的信息。
其中，零售商由12组学员扮演，每组2人；批发商由3组学员扮演，每组3人；制造商由1组学员扮演，为3人。
他们间结构如图所示。
啤酒游戏角色结构示意图（备注：分组方案1——全班分为2队，每1队15人。
每1队中制造商1组，每组3人；批发商2组，每组2人；零售商8组，每组1人。
每1批发商下有4组零售商。
）四、时间安排角色分工：3-5分分发道具：3-5分明确角色任务：10-15分进行模拟：90-110分进行20-30回合（第1-10回合最高时限5分，第11-30回合最高时限3分）利润统计：15-20分分析探讨：小组反思——20-30分各组讨论发言——20-30分合计180分五、道具：每个零售商：零售商角色资料卡1张，零售商订货单30张每个批发商：批发商角色资料卡1张，各零售商订发货统计表1张批发商订货单30张，批发商发货单30*4=120张每个制造商：制造商角色资料卡1张，各批发商订发货统计表1张制造商发货单30*3=90张订发货单均可用自备纸条代替订单汇总板8个（每1个批发商要配1个，每1个制造商要配1个）六、程序1、角色分工2、分发道具每个零售商：零售商角色资料卡1张，零售商订货单30张每个批发商：批发商角色资料卡1张，各零售商订发货统计表1张批发商订货单30张，批发商发货单30*4=120张每个制造商：制造商角色资料卡1张，各批发商订发货统计表1张制造商发货单30*3=90张订发货单均可用自备纸条代替演草纸若干3、明确各角色任务各角色资料卡阅读教官说明有关注意事项教官在黑板上画出操作流程示意图前两周，担任司机角色的教官要进行指导，监督制造商、批发商的工作情况，以免出现计算错误。
啤酒游戏
直接面对消费者. 直接面对消费者.
♦ 零售商不能向组内其他成员通报需求信息
啤酒游戏 – 规则
♦ 各个角色拥有独立自主权，可决定该向上游下多少订单。 各个角色拥有独立自主权，可决定该向上游下多少订单。 ♦ 小组不同层级上的成员间不能互相讨论交流 ♦ 小组间之间互相竞争，成本低者获胜 小组间之间互相竞争，
现有库存
运输延迟 第2 周
运输延迟 第1 周
4
记录存货量或缺货量: 清点“现有库存” 现有库存” 记录存货量或缺货量: 清点“现有库存”数，在“现有库存” 栏中做记录；如果发生缺货，在原有缺货量上加上新增缺货量， 栏中做记录；如果发生缺货，在原有缺货量上加上新增缺货量，并 本期缺货” 在“本期缺货”栏做记录
特别强调
♦ 禁止语言交流 ♦ 零售商和批发商之间，批发商和分销商之间、分销商和 零售商和批发商之间，批发商和分销商之间、
制造商之间只能通过订单来沟通。 制造商之间只能通过订单来沟通。
♦ 各个角色拥有独立自主权，可决定该向上游下多少订单 各个角色拥有独立自主权，
特别强调
♦ 没有订单会被忽略，所有的订单最后都必须被满足 没有订单会被忽略， ♦ 只有零售商才能直接面对消费者 ♦ 如出现欠货情况，带下周收到货物之后应立即还清。 如出现欠货情况，带下周收到货物之后应立即还清。
满足新订单和以往未履行的订单： 满足新订单和以往未履行的订单： 将代表啤酒的棋子放进“ 将代表啤酒的棋子放进“运输延迟第 盒内，同时将订单卡放在“ 1周”盒内，同时将订单卡放在“批 发商废弃卡片存放处” 发商废弃卡片存放处” ，表示零售 商需求已被满足
3
1 批发商
运送啤酒: 将每个位于“ 运送啤酒: 将每个位于“运输延 迟第× 迟第×周”盒中代表啤酒的棋子左 移
啤酒游戏的个人作业记录[1]共21页文档
![啤酒游戏的个人作业记录[1]共21页文档](https://img.taocdn.com/s3/m/a2ddaf45f12d2af90242e66a.png)
宁波理工学院《电子商务物流和供应链管理》课程大作业题目啤酒游戏研究团队小钢炮团队指导教师李成刚分院经济与贸易分院完成日期 2011年10月25日团队成员身份，学号，姓名，班级队员 3090113071 丁海辉电商092班队员 3090113053 林围伟电商092班队员 3090113071 马宁电商092班队员 3090113071 熊晰电商092班队员 3090113071 吴林峰电商092班队员 3090113071 倪云潮电商092班队员 3090113060 吴梦娅电商092班队员 3090113062 谢赛电商092班目录一、啤酒游戏基本情况（时间、地点、游戏的规则及本组的开展情况）二、原始数据的记录与整理三、啤酒游戏成本分析四、啤酒游戏的思考一、啤酒游戏基本情况时间：2010年10月25日地点：电商实验室游戏规则：第一周原始状态批发商在途4箱零售商零售商收到4箱客户订货，选择向批发商发出订货，假设选择定5箱第二周零售商收到了4箱“在途4箱”，同时收到了4箱客户订货，选择向批发商发出订货，假设选择定5箱，批发商在途5箱零售商第三周零售商收到了“在途5箱”，同时收到了6箱客户订货，选择向批发商发出订货，假设选择定7箱，批发商在途5箱零售商第四周零售商收到了4箱“在途5箱”，同时收到了7箱客户订货，选择向批发商发出订货，假设选择定8箱，批发商在途7箱零售商其他以此类推二、原始数据的记录与整理游戏记录表（单位：周）成员：吴林峰、林围伟团队：小钢炮职位：零售商制造商总成本__193.5__总成本_1260.9__成员：丁海辉、倪云潮团队：小钢炮职位：批发商制造商总成本__278____总成本_1260.9__成员：马宁、熊晰团队：小钢炮职位：__分销商制造商总成本__478____总成本_1260.9__成员：吴梦娅、谢赛团队：小钢炮职位：__制造商_________制造商总成本__261____总成本_1260.9__库存-缺货图表（单位：周）成员：吴林峰、林围伟团队：小钢炮职位：零售商成员：丁海辉、倪云潮团队：小钢炮职位：批发商成员：马宁、熊晰团队：小钢炮职位：__分销商成员：吴梦娅、谢赛团队：小钢炮职位：__制造商____库存-缺货图表（单位：周）团队__小钢炮_____总成本____1260.9___三、啤酒游戏成本分析啤酒游戏——零售商感想吴林峰林围伟市场需求是供给的外在驱动因素，市场需求决定产品的供给。
啤酒游戏
教具准备1、任务卡（4*4）2、流程卡（11*4）3、筹码分配（28*1 ，28*2，15*5 15*10）代筹码（）4、记录表（4*10）5、订单分组及实践工具分配总服务人员2名（负责协调各组间的货物）每班分为两组配备3名服务人员，一名扮演消费者（负责回收货物，发出订单）一名扮演原材料供应商，在供应链中导入货物，一名负责指导。
供应链条中有四个参与经营的角色：零售商、批发商、分销商、工厂，每个角色需2－3人配合完成每组初始数据一、内容讲解二、实践步骤三、各类表格1、角色任务表2、各步骤图3、记录表最后的数据统计流程卡4 * 4一、角色说明1、任务：向工厂订购啤酒，管理存货水平，销售与运送啤酒以满足批发商的订单2、特点：A情人啤酒是你的主营项目，以卡车为单位，与批发商和制造商之间仅通过订发货联系B每周向制造商订货一次，订单平均需时3周，即你第1周发出订单，第2周制造商收到订单，并运货到运输延迟2，第3周到运输延迟1，第4周到达你的仓库C第0周的初始库存为6箱啤酒，每次发货量不得大于当期收到的下游订单量3、总成本＝∑（库存量+2*缺货量）二、供应链流程1、收货：各角色将延迟1中的货物移动到当前库存中2、走货：将延迟2中的货物移动到延迟1中3、看订单：各角色看下游的订单数量4、发货：各角色按照订单数量发货给下游客户5、记录库存和缺货：在表格中记录库存量或累计缺货量6、走订单：各角色将自己发出的订单移为上游收到的订单7、写订单：各角色决定本期的订货量8、记录订货量：各角色记录本期订货量三、啤酒游戏记录表格一、角色说明1、任务：向批发商订购啤酒，管理存货水平，销售与运送啤酒以满足顾客的订单2、特点：A情人啤酒是你的主营项目，以卡车为单位，与批发商和顾客之间仅通过订发货联系B每周向批发商订货一次，订单平均需时3周，即你第1周发出订单，第2周批发商收到订单，并运货到运输延迟2，第3周到运输延迟1，第4周到达你的仓库C第0周的初始库存为4箱啤酒，每次发货量不得大于当期收到的下游订单量3、总成本＝∑（库存量+2*缺货量）二、供应链流程1、收货：各角色将延迟1中的货物移动到当前库存中2、走货：将延迟2中的货物移动到延迟1中3、看订单：各角色看下游的订单数量4、发货：各角色按照订单数量发货给下游客户5、记录库存和缺货：在表格中记录库存量或累计缺货量6、走订单：各角色将自己发出的订单移为上游收到的订单7、写订单：各角色决定本期的订货量8、记录订货量：各角色记录本期订货量三、啤酒游戏记录表格一、角色说明1、任务：向分销商订购啤酒，管理存货水平，销售与运送啤酒以满足零售商的订单2、特点：A情人啤酒是你的主营项目，以卡车为单位，与分销商和零售商之间仅通过订发货联系B每周向制造商订货一次，订单平均需时3周，即你第1周发出订单，第2周分销商收到订单，并运货到运输延迟2，第3周到运输延迟1，第4周到达你的仓库C第0周的初始库存为5箱啤酒，每次发货量不得大于当期收到的下游订单量3、总成本＝∑（库存量+2*缺货量）二、供应链流程1、收货：各角色将延迟1中的货物移动到当前库存中2、走货：将延迟2中的货物移动到延迟1中3、看订单：各角色看下游的订单数量4、发货：各角色按照订单数量发货给下游客户5、记录库存和缺货：在表格中记录库存量或累计缺货量6、走订单：各角色将自己发出的订单移为上游收到的订单7、写订单：各角色决定本期的订货量8、记录订货量：各角色记录本期订货量三、啤酒游戏记录表格一、角色说明1、任务：决定啤酒生产量，管理存货水平，销售与运送啤酒以满足分销商的订单2、特点：A情人啤酒是你的主营项目，以卡车为单位，与分销商之间仅通过订货联系B每周生产一次，生产平均需时2周，第1周生产即向原材料方索取所需量，放入生产延迟2，第2周进行生产延迟1，第3周生产完毕到达你的仓库C第0周的初始库存为5箱啤酒，每次发货量不得大于当期收到的下游订单量3、总成本＝∑（库存量+2*缺货量）二、供应链流程1、收货：各角色将延迟1中的货物移动到当前库存中2、走货：将延迟2中的货物移动到延迟1中3、看订单：各角色看下游的订单数量4、发货：各角色按照订单数量发货给下游客户5、记录库存和缺货：在表格中记录库存量或累计缺货量6、走订单（无操作）7、写订单：决定本期的生产量8、记录订货量：记录本期生产量三、啤酒游戏记录表格。
啤酒实验
王吴杰——零售商：负 责与上游批发商进行对 接，产生订货决策，与 消费者进行交易。
两次实验结果
第 一 Байду номын сангаас 实 验 数 据
：
第二次信息共享达成协议
1.生产商：生产数量*单位利润+退货数量*（库存折价-退货单价） 公 式： 2.批发商：生产数量*单位利润+退货数量*（库存折价-退货单价）
3.零售商：卖出数量*单位利润-退货数量*（单位成本-退货单价）-库存 数量*（单位成本-单位库存折价）
实验总结：
通过实验的分析，我们可以发现“牛鞭效应” 产生的根本原因在于供应链中上、下游企业间缺 乏沟通和信任机制，. 信息沟通不顺畅，由于缺 少信息交流和共享，企业无法掌握下游的真正需 求和上游的供货能力，供应链上无法实现存货互 通有无和转运调拨，只能各自持有高额库存而每 一个企业又都是理性人，有各自的利益，由此造 成需求资讯在传递过程中不断地被扭曲。
感谢观看
实验结论分析：
即实现信息共享可以避免类似牛鞭效应的问 题，供应链是由企业组成，从货物原材料的原产 地到最终的消费点的庞大的链。在这条链上，任 何企业都不是独立存在的，链上存在的供应商、 制造商、零售商、最终客户，他们之间存在着相 互供求关系。在供应链上的任何企业进行商业决 策时都会受到上游和下游企业的制约和影响，任 何企业的决策也会影响和制约上游和下游企业
第 二 次 实 验 数 据
：
实验总结
实验总结：
在实验中组员之间严格按照游戏规则不与上 一层商家交流信息，需求信息不能实现共享、信 息透明度不够，这是产生牛鞭效应的最主要原因。 同理在现实经济生活中产生牛鞭效应是因为供应 链上的信息流从最终客户向原始供应商端传递时 候，无法有效地实现信息的共享，从而使得信息 扭曲而逐渐放大，导致了需求信息出现越来越大 的波动。
啤酒游戏角色任务卡
啤酒游戏任务卡之分销商一、角色说明1、任务：向工厂订购啤酒，管理存货水平，销售与运送啤酒以满足批发商的订单2、特点：A情人啤酒是你的主营项目，以卡车为单位，与批发商和制造商之间仅通过订发货联系B每周向制造商订货一次，订单平均需时3周，即你第1周发出订单，第2周制造商收到订单，并运货到运输延迟2，第3周到运输延迟1，第4周到达你的仓库C第0周的初始库存为6箱啤酒，每次发货量不得大于当期收到的下游订单量3、总成本＝∑（库存量+2*缺货量）二、供应链流程1、收货：各角色将延迟1中的货物移动到当前库存中2、走货：将延迟2中的货物移动到延迟1中3、看订单：各角色看下游的订单数量4、发货：各角色按照订单数量发货给下游客户5、记录库存和缺货：在表格中记录库存量或累计缺货量6、走订单：各角色将自己发出的订单移为上游收到的订单7、写订单：各角色决定本期的订货量8、记录订货量：各角色记录本期订货量三、啤酒游戏记录表格啤酒游戏任务卡之零售商一、角色说明1、任务：向批发商订购啤酒，管理存货水平，销售与运送啤酒以满足顾客的订单2、特点：A情人啤酒是你的主营项目，以卡车为单位，与批发商和顾客之间仅通过订发货联系B每周向批发商订货一次，订单平均需时3周，即你第1周发出订单，第2周批发商收到订单，并运货到运输延迟2，第3周到运输延迟1，第4周到达你的仓库C第0周的初始库存为4箱啤酒，每次发货量不得大于当期收到的下游订单量3、总成本＝∑（库存量+2*缺货量）二、供应链流程1、收货：各角色将延迟1中的货物移动到当前库存中2、走货：将延迟2中的货物移动到延迟1中3、看订单：各角色看下游的订单数量4、发货：各角色按照订单数量发货给下游客户5、记录库存和缺货：在表格中记录库存量或累计缺货量6、走订单：各角色将自己发出的订单移为上游收到的订单7、写订单：各角色决定本期的订货量8、记录订货量：各角色记录本期订货量三、啤酒游戏记录表格啤酒游戏任务卡之批发商一、角色说明1、任务：向分销商订购啤酒，管理存货水平，销售与运送啤酒以满足零售商的订单2、特点：A情人啤酒是你的主营项目，以卡车为单位，与分销商和零售商之间仅通过订发货联系B每周向制造商订货一次，订单平均需时3周，即你第1周发出订单，第2周分销商收到订单，并运货到运输延迟2，第3周到运输延迟1，第4周到达你的仓库C第0周的初始库存为5箱啤酒，每次发货量不得大于当期收到的下游订单量3、总成本＝∑（库存量+2*缺货量）二、供应链流程1、收货：各角色将延迟1中的货物移动到当前库存中2、走货：将延迟2中的货物移动到延迟1中3、看订单：各角色看下游的订单数量4、发货：各角色按照订单数量发货给下游客户5、记录库存和缺货：在表格中记录库存量或累计缺货量6、走订单：各角色将自己发出的订单移为上游收到的订单7、写订单：各角色决定本期的订货量8、记录订货量：各角色记录本期订货量三、啤酒游戏记录表格啤酒游戏任务卡之制造商一、角色说明1、任务：决定啤酒生产量，管理存货水平，销售与运送啤酒以满足分销商的订单2、特点：A情人啤酒是你的主营项目，以卡车为单位，与分销商之间仅通过订货联系B每周生产一次，生产平均需时2周，第1周生产即向原材料方索取所需量，放入生产延迟2，第2周进行生产延迟1，第3周生产完毕到达你的仓库C第0周的初始库存为5箱啤酒，每次发货量不得大于当期收到的下游订单量3、总成本＝∑（库存量+2*缺货量）二、供应链流程1、收货：各角色将延迟1中的货物移动到当前库存中2、走货：将延迟2中的货物移动到延迟1中3、看订单：各角色看下游的订单数量4、发货：各角色按照订单数量发货给下游客户5、记录库存和缺货：在表格中记录库存量或累计缺货量6、走订单（无操作）7、写订单：决定本期的生产量8、记录订货量：记录本期生产量三、啤酒游戏记录表格。
拓展训练：啤酒游戏物品准备
批发商 Distributor
下单给批发商 order to distributor
验货 receiving & inspecting
总代理 Wholesaler
工厂 Manufacturer
第一步：收货，移货 第二步：接单，发货 第三步：记录库存/欠货 第四步：旧单前移，下新单 第五步：记录订货数
活 动 步 骤
第一步：收货，移货 第二步：接单，发货 第三步：记录库存/欠货 第四步：旧单前移，下新单 第五步：记录订货数
活 动 步 骤
第一步：收货，移货 第二步：接单，发货 第三步：记录库存/欠货 第四步：旧单前移，下新单 第五步：记录订货数
活 动 步 骤
第一步：收货，移货 第二步：接单，发货 第三步：记录库存/欠货 第四步：旧单前移，下新单 第五步：记录订货数
活 动 步 骤
啤酒游戏
啤酒游戏
啤酒游戏
啤酒游戏
啤酒游戏
场地布置(改进版三)
仓库 warehouse
零售商 Retailer
客户订货 customer order
批发商 Distributor
下单 order placed
验货 beer delivered
总代理 Wholesaler
活 动 步 骤
第一步：收货，移货 第二步：接单，发货 第三步：记录库存/欠货 第四步：旧单前移，下新单 第五步：记录订货数
活 动 步 骤
第一步：收货，移货 第二步：接单，发货 第三步：记录库存/欠货 第四步：旧单前移，下新单 第五步：记录订货数
活 动 步 骤
第一步：收货，移货 第二步：接单，发货 第三步：记录库存/欠货 第四步：旧单前移，下新单 第五步：记录订货数
啤酒游戏
啤酒游戏一、游戏角色分配假设只经营一种产品：啤酒。
啤酒由制造商生产出来，先卖给批发商，然后再由批发商卖给零售商，最后在零售商的店里卖给最终消费者。
现实的情况当然要复杂得多，但这里只是游戏，就只有零售商、批发商、啤酒制造商和游戏记账员四个角色，每个角色设两个人,共八人组成一个游戏小组。
二、游戏规则说明1、每次游戏分轮进行，一轮就代表一个工作日，一次游戏共进行15轮。
2、每轮都会有顾客到零售商那里去买啤酒。
每轮老师会从扑克牌中抽一张牌，牌的点数在5到10之间，这就是最终消费者购买的啤酒瓶数。
这张牌老师只给零售商看，批发商和制造商是看不到的。
当然零售商也要保守秘密，不能告诉其他人。
如若违例，取消资格，并影响全组的成绩。
零售商从自己的柜台里拿出啤酒来给顾客，然后再向批发商订货，每轮有一次向批发商订货的机会。
零售商以每瓶3元的价格卖给顾客，进货价是每瓶2元。
如果柜台里的啤酒不够的话，就是缺货，需要当做迟延订单处理。
也就是说，如果零售商的库存不足以满足客户的需求，那么零售商可以延迟发货，不过对不足的部分，要对客户做出赔偿，每瓶0.1元。
如果下一轮还是不够货，就继续顺延，等货到以后再发。
零售商下的订单当天不会到货，要过两天才会收到。
就是说零售商第一轮下的订单，要到第三轮才会进入零售商的柜台。
还有零售商每次向批发商订货要交手续费、运输费，共折合2元一次。
3、批发商的责任就是卖啤酒给零售商，2元一瓶。
批发商有一个仓库，每轮都可以从自己的库存中尽可能满足零售商的订单。
同时，每轮有一次向制造商订货的机会，订货价是1.5元。
不过，所订的货也要过两轮才会到达批发商的仓库。
同时批发商也需要负担订货成本，每个订单的运输费以及手续费3元一次。
缺货时需要对零售商做出每瓶0.1元的赔偿。
4、制造商或者说是啤酒厂，其他一切条件和规则都和上面一样，惟一不同的是，制造商不是向别人订货，而是自己生产啤酒。
当然，由于制造啤酒需要很多车间和各道生产工序，所以，每个轮次下的生产订单也要等两轮才能完工，进入成品仓库。
啤酒游戏实验报告(仅供参考)
情况，又加量生产， 样一层一层地增加预 量，引起了需求的扭曲，
导 了 牛鞭效
唯 唯 4.恐慌性购买
唯 唯 当产品供 求的情况 ，通常是供 商按 量的比例 配，
量大的客户相对多 配一些， 量小的客户少 配一点， 时
零 商或客户 了得到更大份额的配给量，一般 加大 量 如果
每个客户都 样做，供 商 客户 获得需求信息将 被夸大
游企业的制 和影响，任何企业的决策 影响和制 游和 游 企业 当供 链 的 物 供 商到制 商到批发商到零 商和消费 者流动的 时，需求以 的形式，向实物流动相反的方向传递着，
形 了信息流 唯 唯 通过 中实 需求信息， 供 链各 企业提供的顾客需求的全 部信息，实 信息共享，是减少整个供 链的 确定性， 是减少和 消除 牛鞭效 最常用的方法 销 商通过销 时点信息系统采 顾客的实 购买量，在通过 用的信息 传入供 链的数据中心，数 据中心 在很短时间内更新一次数据， 是没 任何 大和扭曲的最 终需求量，数据中心对 些需求量进行 类汇总，供 链 各 供 商都 权进行数据中心 享 些信息， 样他们就能更及时更准确地 掌握市场需求的真实 化，预先 排，降 牛鞭效 唯 唯 3.减少需求 动性 唯 唯 格折扣，商品促销等销 手段， 使顾客的需求发生很大的 化 通过减少顾客需求过程中的 化 以缩小 牛鞭效 销 商
附需要对批发商做出每一毛钱的赔偿唯附仓储存啤酒是本的个本包括资金占用本仓租赁费管理费员的工资等的一费用零商的仓储本按每天每啤酒均一毛算批发商因是批发商仓比较大规模效益以每天每啤酒制商的厂在面最大而资金的机本相对较每天每啤酒一在途的物就是那些经了但是没来得及到的物天的反时间作者的存算存储本当然数量一定就是量能因供商发生缺能全部满足只发了一部啤酒唯际游开始时每个角色3政啤酒的存而游结束时每个角色结余的存员要把结余的存作附政清算掉然情况员据来算每个角色各自的利润唯总之角色都是独立的企业目标是使自的利润最大化就是收入和本的差值最大化唯实验过程录和实验结果以表格七实验总结一牛鞭效析根据实验数据们制作了以表进行析客户需求曲线28轮次客户需求零商量曲线28轮次28轮次批发商购量制商生产量曲线制商生产量比较批发商购量制商生产量以表看出消费者到制商一过程中需求的异程度断大牛鞭效明显二牛鞭效产生的原因在实验中组员之间格按照游规则一层商家交流信息需求信息能实共享信息明度够是产生牛鞭效的最要原因理在实经济生活中产生牛鞭效是因供链的信息流最终客户向原始供商端传递时候无法效地实信息的共享而使得信息扭曲而渐大导了需求信息出越来越大的波动但是经济生活中导牛鞭效的原因仅它更加多元化牛鞭效产生的原因要是需求扭曲而而需求扭曲要以几个方面的原因供反的时间是产生牛鞭效最要的原因之一供反时间需求的扭曲要反在全存供时间是企业向供商物达之前的时间如在段时间内企业接到意外客户的就能出缺快满足客户的需要就增加间内发生的需求化需求化越大要求的全存就越多供时间越长要求的全存越多了满足市场的需求企业商业折扣和折促销是形需求信息扭曲的一个原因许多司都定期或定期举办促销活动每次促销活动因格惠许多顾客一次性大量购买商品或带来很多额外的常常供求的象就顾客需求量增大的假象人制了需求的扭曲另外商业折扣引起类似的作用许多司给一次量很大的客户比较惠的格在折扣的激励如果存本小格折扣客户获得的利益大许多零商一次购买比预定需求量多得多的商品时零商量没反实需求的化而夸大了需求量而产生了牛鞭效需求预测误差是指当供链的员利用直接的游数据作市场需求信息和依据时就产生需求大通过研究发零商往往根据历史销量及实销情况进行预测确定一个较客的量了保证个量能及时得并能够顾客需求的化通常将预测量进行一定数量大向批发商批发商由样的原因在汇总零商量的基础再进行一定数量的大向销中心因虽然顾客需求量并没大的波动但经零商和