有机产品生产操作规程

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有机植物产品
操作规程
有机植物产品生产操作规程
第一章有机作物种植生产技术规程
第一部分有机蔬菜生产技术规程
一根菜类蔬菜生产技术规程
根菜类是指由直根膨大而形成为肉质根供食用的蔬菜植物。

主要包括十字花科的萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜菁、芜菁甘蓝、辣根等;伞形科的胡萝卜、根芹菜、美洲防风;菊科的牛蒡、婆罗门参；以及藜科的根甜菜等。

农场主要种植萝卜和胡萝卜。

按照有机认证标准，结合品种特性、本地生产条件和往年生产中的经验教训,制定本规程如下:
1 选地选茬
1.1选择生态环境良好,符合有机农业生产条件的地块。

首选通
过有机认证及完成有机认证转换期的地块；次之选择新开荒的地块;再次选择经三年休闲的地块或进入有机转换期的地块。

1.2根类蔬菜根系较深，根群吸收力较强，栽培宜选择土质肥沃、有机质含量高、土壤保肥蓄水能力强、土壤通透性好、土质疏松的地块，土壤PＨ值在5.5-7.0的地块。

１.3 避免重、迎茬。

1．４前作以有机叶菜类、豆类、茄果类蔬菜为好。

一般不选择有机瓜类为前茬。

２品种选择
根据栽培季节选用抗病、优质、高产、抗逆性强、商品性好、适合市场需求的优良品种,如太湖长白、小钩白、蜡烛红改良石田五寸人参、超级石田五寸人参、宝冠五寸人参、新黑田五寸人参等，不使用转基因品种。

３整地、施肥
萝卜肉质根入土深,如果耕层太浅或土质坚硬,透气性差,易形成畸形根。

所以应选择土层深厚、土质疏松，排水条件好，富含有机质的沙壤土或壤土地块。

每6６6.7m2施腐熟的圈肥4000-５０00ｋｇ,深翻、耙平、做畦，畦宽1.2ｍ，每畦播7行，行距15ｃm。

4 播种
萝卜播期要求不太严格,秋播一般在９月上中旬，春播在3月上旬。

播种前应将刺毛搓去，然后放入40℃水中浸泡2h(小时）,捞出后
沥去水用湿纱布包好，置于20－25℃条件下催芽,定期冲洗和搅拌种子，经5-7天,约６０%的种子“露白”时,即可播种。

条播、撒播均可。

条播时每６６６.7 m2用种量０.75kg，撒播时用种量1-1.5kg。

条播时，按15ｃm行距开小沟，沟深3-５cｍ，顺沟施入有机基肥（如花生麸)，播后浅覆土;撒播时，可在畦面上直接撒种，播后覆土，镇压、浇水。

播后出苗慢,间苗和锄苗费工，所以条播优于撒播。

５中耕间苗
间苗宜早，一般幼苗1-2片真叶间苗一次,株距3cm。

可结合间苗进行第一次人工除草。

4-5片叶时进行定苗,去掉过密株、劣株和病株，保持苗距10ｃm左右。

结合定苗进行第二次中耕除草。

６肥水管理
萝卜播后至齐苗要经常保持土壤湿润状态，此间一般要浇水3次。

“破肚”时结合追肥进行浇水,每６６６.７m2追施腐熟过的混合性有机肥100kg,其后适当控水。

当肉质根进入迅速膨大期结合追肥进行浇水,第６６6.7 m2追施优质腐熟的饼肥50kg,其后保持地面湿润，第二次追肥后15天进行第三次追肥，每６66.7 ｍ2追施腐熟过的混合性有机肥１00ｋg，并结合浇水。

7收获
秋萝卜“立冬”后即可收获。

春播萝卜收获期在６月中旬，肉质根已充分膨大时,根据需要分批分期采收。

8 病虫害防治
8.1主要病虫害
主要病害有软腐病、根肿病、霜霉病、白斑病、黑斑病及花叶病毒病等。

主要害虫有黄曲条跳甲、蚜虫、小菜蛾、菜青虫和斜纹夜蛾等。

8.2防治原则
从作物-病虫草害整个生态系统出发，综合运用各种防治措施，创造不利于病虫草害孳生和有利于各类天敌繁衍的环境条件，保持农业生态系统的平衡和生物多样化，减少各类病虫草害所造成的损失。

８.３防治方法
８.3.1农业防治选用抗病性及抗逆性强、并适合消费者习惯和种植条件的品种;合理使用轮作、间作技术;深耕松土，做好田园清洁,通风透光，清除田间及田边作物残体和杂草；合理施肥，增强植物抗性，减少病虫害。

8.3.2 物理防治利用遮阳网、防虫网防虫;安装杀虫灯、诱色纸等除虫;在苗床上方悬挂银灰色反光塑料薄膜在苗期避蚜;人工摘除卵块或用水冲刷等。

8.３.3 生物防治保护利用自然天敌,或人工繁殖、释放和引进捕食性天敌;捕食性天敌有塔六点蓟马、小花蝽、小黑隐翅甲、中华草蛉、大草蛉、瓢虫和捕食螨等；寄生性天敌有赤眼蜂、茧蜂、土蜂、线虫、平腹小蜂等；亦可以用苏云金杆菌、白僵菌、核型多角体病毒等国家标准（GＢT 19630.1-２011）列入可使用的投入品来防治病虫害。

8.３.4 药物防治可用硫磺、波尔多液等国家标准(GBT1
９630.1-2011）列入可使用的投入品防治蔬菜多种病害。

8.３．5 杂草防治制备有机肥时，使其完全腐熟,杀死肥源中的杂草种子；采用黑色塑料薄膜覆盖除草；种植绿肥除草；间作除草；作物款封行前,结合中耕除草；定期用除草机除去田块周边杂草。

9 几种常见问题
9.1 裂根：肉质根开裂。

原因:前期缺水或过分蹲苗,后期水分过多。

预防措施：均匀浇水,蹲苗适当。

９.2歧根:主根受损或生长受阻,侧根膨大，肉质根分叉。

原因：①种子存放时间过长，胚根不能正常发育。

②育苗移栽的植株。

③使用了未充分腐熟的肥料或施肥不均匀。

④土壤耕层太浅，坚硬或多砖石，瓦砾,阻碍主根的生长。

⑤被地下害虫咬断主根。

预防措施：用新种子,用充分腐熟的有机肥料并与土壤充分混匀，选用土层深厚的沙壤土，并采用高垄直播方式,及时防治地下害虫。

9.3 糠心：
原因:①品种②播种期过早。

③水肥管理：偏施N肥,浇水
过多,地上部分生长过旺。

④生长期间遇高温干旱。

预防措施:①品种选择:肉质紧密的品种。

②适期蹲苗，防止地上部分生长过旺。

③肉质根膨大期避免土壤过干、过湿。

④肉质根膨大停止后及时采收。

9.4 辣味与苦味:
原因A：辣味：气候干旱炎热、肥水不足,或受病虫危害而使肉质根不能充分膨大,肉质根中芥辣油含量高产生辣味。

Ｂ：苦味：单纯用N肥或偏用N肥而P、k肥不足,肉质根中苦瓜素含量增加使萝卜产生苦味,
预防措施:合理施肥，及时浇水。

二茄果类蔬菜生产技术规程
茄果类蔬菜是指茄科植物中以浆果作为主要食用器官的蔬菜，包括番茄、茄子、辣椒、酸浆、枸杞、香瓜茄等。

按照有机认证标准,结合品种特性、本地生产条件和往年生产中的经验教训,制定本规程如下:
1 选地选茬
1.1选择生态环境良好，符合有机农业生产条件的地块。

首选通过有机认证及完成有机认证转换期的地块;次之选择新开荒的地块；再次选择经三年休闲的地块或进入有机转换期的地块。

1.2 茄果蔬菜根系较浅,栽培宜选择土质肥沃、有机质含量高、土壤保肥蓄水能力强、土壤通透性好、能排能灌地块,土壤PH值在5.5-7.2的地块。

1.3 避免重、迎茬。

1.4 前作以有机葱蒜类、豆类、甘蓝类蔬菜为好。

一般不选择有机瓜类为前茬。

2 品种选择
选用优质、高产、抗病、抗逆性强，商品性好品种。

保护地番茄品种可选用吉粉三号、L40２、佳粉15、东农704、中杂九号、毛粉8０2、沈粉三号、圣女等。

保护地辣椒品种可选用保尖椒、85１大椒、中椒四号、沈椒四号、吉椒四号、湘研１5号等。

保护地茄子品种可选用吉茄二号、沈茄３号、黑又亮、龙杂系列等。

露地番茄品种可选用中蔬四号、佳粉１0号、白果强丰、毛粉８02、黄洋梨等。

露地青椒品种可选用吉椒二号、吉椒三号、吉椒五号及湘研系列等。

露地茄子品种可选用沈茄二号、吉茄一号、长茄一号、齐茄一号、齐茄二号等。

3 种子处理
３．１温汤浸种：５0～55℃温水恒温浸种１5－20分钟，自然冷却后，常温浸种８－24小时。

用清水洗净,适温下催芽。

３.2矿物制剂浸种:用清水将茄果类蔬菜种子浸种4-５小时,放入1%硫酸铜溶液浸种5-10分钟,最后用清水洗净。

4培育壮苗
４.1床土消毒用宁盾一号A型(芽孢杆菌)稀释1５0-２00倍与细土混合,每平方米苗床用药50克与１５-30公斤细土混合,播种时三分之一铺撒在种子下,三分之二盖在种子上。

4.2苗期管理培育壮苗。

春季育苗注意保温,秋季育苗注意放风降温,培育适龄壮苗。

5 定植
适时定植，春季栽培当10厘米土温稳定在１0－12℃以上，即可定植；秋季栽培要在下午或阴天定植,采用垄作、畦作,合理密植。

6 田间管理
定植缓苗后，及时中耕松土。

番茄及时插架绑蔓，辣椒及时中耕灌水,茄子适时整枝打杈。

保护地栽培注意温湿度管理,温度应控制在１8~３0℃。

灌水选在晴天早上进行。

7病虫害防治技术要求
7．1 农业防治
７.１．1清洁田园清理前茬作物的残枝败叶,运出基地烧毁或深埋。

保护地可在清理后用5０％的硫磺烟剂进行空棚消毒,24小时后再进行放风。

7.1．2 轮作倒茬与非茄科作物实行三年以上轮作。

7.2 物理防治
利用光、温度、色彩、性激素、防虫网（禁止使用聚氯类产品）以及机械和人工等措施对病虫害进行防治。

利用防虫网覆盖阻止害虫的侵入和产卵，利用遮阳网降温防病；采用频振式杀虫灯、黑光灯、高压汞灯等诱杀害虫；苗期在苗床上方悬挂银灰色反光塑料薄膜在苗期避蚜；人工摘除卵块或用水冲刷等；生长期悬挂色板诱杀白粉虱、美洲斑潜蝇和蚜虫,也可以悬挂银灰膜驱避蚜虫。

７．3生物防治
７.3．１天敌利用积极保护和利用天敌,防治病虫害。

捕食性天敌有塔六点蓟马、小花蝽、小黑隐翅甲、中华草蛉、大草蛉、食蚜
瘿蚊、瓢虫和捕食螨等;寄生性天敌有赤眼蜂、茧蜂、土蜂、线虫、平腹小蜂等。

7.3．２生物药剂植物源农药，如除虫菊、苦参碱、印楝素、大黄素甲醚等;微生物源农药，如苏云金杆菌、白僵菌等；动物源农药，如蜂胶、明胶、卵磷脂、牛奶及其奶制品等都可以用于病虫害防治。

8 肥料施用要求
８．1 施足基肥:
基肥可施用腐熟好的大粪或鸡粪，番茄施用有机肥量为7~15万千克/公顷,茄子施用有机肥7.５-10.5万千克/公顷,草木灰２000-３000千克／公顷;辣椒有机肥施用量是7．５～12.0万千克/公顷。

茄果类蔬菜在植株开花后、果实膨大前开始追肥,追施腐熟发酵有机肥1-２次。

８.２合理追肥
定期叶面喷施海草类叶面微肥和生物肥。

9 采收
对确定成熟的果实应及时分批采收,减轻植株负担,确保商品果的品质，促进后期果实膨大。

采摘过程所用的器具不得与常规工具混用、混入。

而且,用前要认真清洗，并保留清洗记录,确保采收产品在采收过程不受常规生产的污染。

1０贮藏、运输和销售
应严格遵守GB/T 1９630.２的相关要求,注意免受常规产品的污染,保证有机茄果类蔬菜生产的完整性。

三叶菜类蔬菜生产技术规程
叶菜类蔬菜是指白菜、油菜、甘蓝、空心菜、木耳菜、奶油生菜、菠菜、苘蒿、芥兰、奶白菜、菜心、紫背天葵、球生菜、孢子甘蓝、油麦菜、紫甘蓝、叶生菜、小青菜、娃娃菜、芥菜等蔬菜。

按照有机认证标准，结合品种特性、本地生产条件和往年生产中的经验教训,制定本规程如下：
1 选地选茬
１.1 选择生态环境良好,符合有机农业生产条件的地块。

首选通过有机认证及完成有机认证转换期的地块;次之选择新开荒的地块;再次选择经三年休闲的地块或进入有机转换期的地块。

1.２叶菜类蔬菜根系较浅、吸收能力差，栽培中应选择土壤土质肥沃、有机质含量高、土壤保肥蓄水能力强、土壤通透性好、能排能灌的中性或微酸性沙壤土、壤土、黏土进行种植。

1.3避免重、迎茬。

1.４前作以有机黄瓜、四季豆、番茄等蔬菜为好。

避免前茬为十字花科作物。

２选择品种
２.1按本地区地理环境、积温、生育期的条件,因地制宜选择生育期适宜的品种。

2.２选用的品种:选用优质的叶菜类蔬菜品种，要求株型紧凑,抗病强,耐湿性好,生长速度快。

有机农业提倡使用有机种子，因此我们以购买有机种子为宗旨,如果市场上没有,我们选择常规种子,但在本
基地进行育苗。

３整地施肥
3.１整地
3.1.1 整地要求:整平耙细，田间无大土块和暗坷拉，每平方米耕层内直径大于５cm的土块应少于5个; 一般厢宽1-１．5米，沟宽30厘米，沟深２0厘米。

做畦、厢时,要求厢面、厢壁和沟底一定要平整，以利于排水和灌溉。

3.1.2整地时间：一般在秋冬季节,应以保墒、不误农时为准，顶浆整地。

3.1.3 施足底肥：按照有机生产操作规程，本基地使用符合有机标准的沤制肥,每亩在翻地前撒施充分腐熟农肥5０0０千克。

4 种植要求
4.1 直播叶菜类蔬菜可直播。

直播可条播，也可穴播。

条播辊按行距开浅沟，约１厘米,将种子播于沟内；穴播,每穴播种约10多粒，在下字时期开始第一次间苗，每穴留4-５苗,待幼苗长到4-5片叶时进行第二次间苗，每穴留２苗,一般在团棵期后定苗(有8片叶）。

４.2 定植当幼苗长到“四叶一心”、“五叶一心”时及时定植，选择茎秆粗壮、根系发达,叶色深绿的壮苗定植。

定植宜在晴天的傍晚或阴天进行。

气温稳定的1０℃以上时进行。

5田间管理
5．１生长调控:苗期在田间匀苗、间苗时发现有缺苗须及时补苗,以保证全苗。

１-２天浇一次水，要根据墒情浇水,保持土壤见干见湿。

５.2 温度湿度调控：夜间最低温度保持8℃以上，日间最适温度为２0一25℃,最高30℃。

土壤湿度要求控制在75%-８5%。

６病虫害防治
6.1 温汤浸种：种子用55摄氏度的温水浸泡十分钟后，搅拌降温到常温再浸泡适当的时间。

６.2 病害防治：加强中后期通风，防止霜霉病和软腐病的发生。

可使用木霉菌等国家标准（GＢＴ１963０．1-2０11）列入可使用的投入品防治病害。

可适当增施农肥,控制秧苗长势,苗期不能长期低于１０℃低温。

控制田间湿度,尽量减少田间操作造成的伤口，发现病株要及时清除。

６．3 虫害的预防与防治:生长期常见发生的害虫有菜粉蝶、小菜蛾、菜蚜、斜纹夜蛾等。

６.3．1 搭建防虫网,设置一道屏障使蔬菜与害虫隔离;
6.3.2 少量害虫可以采用人工捕捉，及时通风、摘除虫叶等措施进行控制;
6.３.３利用部分成虫的趋光性悬挂频振灯或黑光灯诱杀成虫;
6.3.４当害虫发生较为严重时,采用有机农药进行防治,如采用多角体病毒防治甜菜夜蛾或者棉铃虫，用除虫菊防治白粉虱。

７收获以及质量要求:
7.1选择晴好天气采摘,防止泥水污染菜苗，并且有利于采摘的伤口愈合；
7.2 轻拿轻放,用专用的篮筐盛放采摘的成品菜，并注意垫草，防止互相磕碰形成机械损伤；
７.3单品种收脱、单品种运输、堆放贮存，有标牌,不混杂；
四瓜类蔬菜生产技术规程
瓜类蔬菜是指黄瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、西葫芦、迷你黄瓜、丝瓜等蔬菜，大多数为葫芦科作物。

按照有机认证标准,结合品种特性、本地生产条件和往年生产中的经验教训,制定本规程如下：
１选地选茬
1.1选择生态环境良好,符合有机农业生产条件的地块。

首选通过有机认证及完成有机认证转换期的地块；次之选择新开荒的地块；再次选择经三年休闲的地块或进入有机转换期的地块。

1.2 瓜类蔬菜根系较浅,根群吸收力较弱，栽培宜选择土质肥沃、有机质含量高、土壤保肥蓄水能力强、土壤通透性好、能排能灌地块,土壤PＨ值在5.5－７.2的地块。

１.３避免重、迎茬。

１.4 前作以有机葱蒜类、豆类、甘蓝类蔬菜为好。

一般不选择有机番茄、茄子等茄果类为前茬。

2 选择品种
2.1 按本地区地理环境、积温、生育期的条件,因地制宜选择生育期适宜的品种。

2.2应选用优质、丰产、抗性强、商品性好的品种。

有机农业提倡使用有机种子,因此我们以购买有机种子为宗旨,如果市场上没有,我们选择常规种子,但在本基地进行育苗。

３整地施肥
３.1 整地
3．１.1 整地要求：整平耙细,田间无大土块和暗坷拉，每平方米耕层内直径大于５cm的土块应少于５个；无较大的残株、残茬；耕翻20～25cm；耙茬深度1２～１5cｍ；深松深度２5cｍ以上。

3．１．2整地时间：能伏、秋翻的地块则伏、秋翻;早春整地应以保墒、不误农时为准，顶浆整地。

3.1.3 施足底肥：按照有机生产操作规程，本基地使用符合有机标准的沤制肥,每亩在翻地前撒施充分腐熟农肥20０0千克。

４种植要求
4．1 育苗:瓜类蔬菜适宜在温室大棚内育苗,栽培可在温室大棚内或露地。

地温稳定在10℃以上时进行播种。

过早播种时,地温低，种子在土壤滞留时间长，可诱发幼苗罹病。

在保证熟期的情况下,可以适当晚播。

适当晚播,幼苗出土快,不易感染病害,植株健壮;冬季育苗龄为15－20天，春夏季苗龄为10-1５天。

4．2定植地温在12℃以上、气温达到2５一３0℃可开始定植，做5０厘米垄株距２5―4０厘米，每亩栽苗3500株左右。

5 田间管理
5．1生长调控：支架，植株甩蔓后,应理顺瓜蔓,避免交叉乱长,植株6－8片叶,蔓长25厘米左右时搭架。

打叉摘心，第一雌花开放前,该花所在节位以下各节出现的侧枝一律摘去，以后各节出现的侧枝可留一片叶摘心。

摘心实际上是留一叶一瓜。

如果侧枝留叶太多，不但叶片生长消耗营养多，而且容易造成下层郁闭，通风透光不良。

5.2 温度湿度调控：坐果后最低温度15℃，最适温度为25一3０℃，最高30℃。

6 病虫害防治
6.1温汤浸种：种子用55摄氏度的温水浸泡十分钟后,搅拌降温到常温再浸泡适当的时间。

种子也可利用清水和淡盐水浸种，防止种子污染以及携带病菌；
6.2 病害防治：加强中后期通风，防止枯萎病、霜霉病、灰霉病和叶霉病的发生。

第一、二果穗易发生根腐病,病果白绿或红绿相间,病部滞长，果形不正,降低商品性,影响经济效益。

防治方法是增施农肥,控制秧苗长势,苗期不能长期低于１0℃低温。

育苗方法改集中播种小苗分栽为育苗碗内单粒直播,不伤根,减少病毒由根部伤口侵染机会。

生产实践证明，采用以上措施是控制根腐病的有效措施。

另外也可使用木霉菌等国家标准（ＧＢT 19６３０.１-2０11)列入可使用的投入品防治病害。

6.3 虫害的预防与防治：生长期常见发生的害虫有斜纹夜蛾、棉铃虫、黄守瓜、白粉虱、蚜虫、斑潜蝇、蓟马等。

6.3.1少量害虫可以采用人工捕捉，及时通风、摘除虫叶等措施进行控制。

6.３.２利用部分成虫的趋光性悬挂频振灯或黑光灯诱杀成虫。

6.3.3当害虫发生较为严重时，采用国家标准(GＢT19６3０．１-２0１１)列入可使用的投入品进行防治,如采用多角体病毒防治甜菜夜蛾或者棉铃虫,用除虫菊防治白粉虱。

7 收获以及质量要求
7．1选择晴好天气采摘,防止泥水污染瓜果,并且有利于采摘的伤口愈合；
7.2 轻拿轻放,用专用的篮筐盛放采摘的瓜果,并注意垫草，防止互相磕碰损伤；
7.3 单品种收脱、单品种运输、堆放贮存，有标牌,不混杂;
五豆类蔬菜生产技术规程
豆类蔬菜是指扁豆、豇豆（豆角)、刀豆、甜豆、荷兰豆等蔬菜。

按照有机认证标准，结合品种特性、本地生产条件和往年生产中的经验教训，制定本规程如下：
1 选地选茬
１.１选择生态环境良好，符合有机农业生产条件的地块。

首选通过有机认证及完成有机认证转换期的地块；次之选择新开荒的地块；再次选择经三年休闲的地块或进入有机转换期的地块。

1.2 选择土质肥沃、有机质含量高、土壤保肥蓄水能力强、土壤通透性好、能排能灌、土壤PH 6．５―7.5的地块。

1.3 避免重、迎茬。

1．４前作以有机玉米、有机叶菜为好。

2选择品种
2.1 按当地地理环境、积温、生育期的条件,因地制宜选择生育期适宜的品种。

２.２．应选用优质、丰产、抗性强、商品性好的品种。

2.3 有机农业禁止使用转基因类型的品种，所以不得选用转基因类型的大豆品种。

应选用通过有机认证的种子。

２.4 直播每６６7m2用种6kg—8ｋｇ。

３整地施肥
3.1 整地
3.1.1 整地要求:整平耙细,田间无大土块和暗坷拉,每平方米耕层内直径大于5cm的土块应少于５个;无较大的残株、残茬；耕翻2０～25ｃm;耙茬深度12~15cｍ;深松深度25ｃｍ以上。

露地种植作平畦或高畦，保护地种植均采用高畦,畦高１0ｃm—15cm。

3.１.２整地时间：能伏、秋翻的地块则伏、秋翻；早春整地应以保墒、不误农时为准,顶浆整地。

３.2 基肥在中等肥力条件下,结合整地每6６7m２施优质有机肥2000kg—300０kg(以各种秸杆、锯末与家禽、畜粪为原料经高温堆沤发酵而成有机质占40%，家禽、畜粪占３0%、土占30%）。

4种植要求
4.１播种
4.１.1播种期春茬4月下旬-5月中旬,秋茬６月下旬-７月上旬,越夏错季栽培6月上中旬；日光温室春茬2月上旬-2月中旬。

育苗移栽提前1５-20d播种,用塑料营养钵或纸袋育苗。

4.1.２直播方法按行穴距要求挖穴点播,每穴３粒-4粒种子，覆土３cm-4cm，稍加踩压。

播种时如土壤墒情不好,应提前２d-3d浇水造墒后播种。

4.1.3直播密度矮生种每667ｍ2为5000穴－５50０穴,行穴距（４0cｍ-45cm)×３0cm;蔓生种每６67ｍ2为２300穴-300０穴，行穴距(70cm-8０ｃm)×（30cm-３5cm）。

4.2育苗:
4．2.1浸种棚室栽培播种前用３0℃温水浸种２ｈ,捞出播种，促其早出苗。

露地豆类要干籽直播，防止春季低温或夏季高温条件下烂种。

4.2.２豆类蔬菜适宜在温室大棚内育苗,栽培可在温室大棚内或
露地。

冬季育苗龄为15-20天,春夏季苗龄为１0－15天。

４．3 定植：地温在12℃以上、气温达到２5-3０℃可开始定植，做７0厘米垄株距３0―4０厘米,每亩栽苗3０00-3500株左右。

4.4 要求
4.４．1不重播、不漏、不断条。

４.４.２播种深浅一致。

４.4.3 覆土一致。

5田间管理
5.1苗期管理出苗后至开花前的一段时间，可以少浇水，中耕除草２－3次,中耕要结合培土。

发现缺苗要及时座水移栽补苗。

蔓生种甩蔓搭架前，结合浇水追肥1次,每667ｍ２追施腐熟粪稀500kg －1000kg或埋施腐熟鸡粪200kg。

日光温室苗期的适宜温度白天为2０℃－２5℃，夜间12℃-１８℃。

苗龄25d-3０d,2片复叶时，及时定植。

５.2开花结荚期浇水的原则是前期浇荚不浇花,以后保持土壤见干见湿。

进入开花结荚盛期,结合浇水每６67m２追施含氮磷钾的有机肥200ｋg。

蔓生种视生长情况还可追肥1-2次。

此期可用海草类有机叶面肥喷施。

5.3植株调整蔓生种甩蔓时要插架（可吊绳),并及时引蔓上架。

日光温室豆角爬满架时，可摘除主蔓顶芽,促使侧枝生长开花结荚。

及时摘除下部老叶、病叶，以利通风透光。

5.４采收根据品种特点，嫩荚长到一定大小时，及时采摘，防止老化。

6 病虫害防治
6.1物理防病虫害
6.１.1铺设银灰膜驱避蚜虫
每６67ｍ2铺银灰色地膜５kｇ，或将银灰膜剪成1０-15ｃm宽的膜条,膜条间距1０cｍ,纵横拉成网眼状。

6.1．2黄板诱杀蚜虫
设置20cm×25cm规格的黄板,在板上涂10号机油(加少量黄油),每20m2设１块,设置于行间,与植株高度相平,隔７-10d重涂1次机油,诱杀温室白粉虱，蚜虫和美洲斑潜蝇。

6．2药剂防治虫害
６．２．1蚜虫当苗期有蚜株率达15%时,定植后蚜株率达30%时,用１．５%除虫菊素水乳剂400-6０0倍液喷雾。

6．2．2白粉虱在白粉虱数量不多时进行早期喷药,用5%鱼藤酮
可溶液剂400－6０0倍液喷雾。

6.２.3豆野螟在盛花期或２龄幼虫盛发期时喷第一次药，隔7d 喷1次,连喷2-3次。

一般在清晨花开放时喷药, 喷药重点部位是花蕾、花朵和嫩荚，落在地上的花、荚也要喷药。

药剂可用32000I Ｕ/mg 的Ｂt可湿性粉剂6０0倍或0.5%印楝素乳油５00-600倍液喷雾, 同时兼治棉铃虫等其它鳞翅目害虫。

6.2.４美洲斑潜蝇用1.5%除虫菊素水乳剂４00-600倍液，或0.5%印楝素乳油500-6００倍液喷雾。

６.3药剂防治病害
6.3．１病毒病
发病初期用寡聚糖加海草类叶面肥，10d 1次,连喷3—4次。

6.３.2锈病、灰霉病
发病初期用1000亿活芽孢/克枯草芽孢杆菌400倍液喷雾。