高考生物一轮复习 (基础回扣+考点整合+命题研析+课内外训练) 39 降低化学反应活化能的酶和细胞的
高三生物一轮复习课件降低化学反应活化能的酶
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34
√√
√ √
4
水浴加热(90℃)
√
5 6
产因生变气量泡 用点燃的卫生香检测
不复燃
不复燃
复燃不 明显
复燃 明显
考点一 酶的本质和作用
(二) 酶的作用机理
考点一 酶的本质和作用
(二) 酶的作用机理
图中①表示: 无催化剂时化学反应所需的活化能。 图中②表示: 无机催化剂催化时化学反应所需的活化能。 图中④表示: 酶催化时化学反应所需的活化能。 图中③表示: 无机催化剂降低的活化能 图中⑤表示: 酶降低的活化能 酶更显著地降低化学反应的活化能
3
注入先等调量p的H过、氧再化混氢合溶液
4
观察现象并记录
考点二 探究酶的特性
(三)酶的作用条件较温和
(1)温度对酶活性的影响
(2)PH对酶活性的影响
曲线描述: 在一定范围内,随温度升高,反应速率逐渐增大; 超过一定范围后,随温度升高,反应速率逐渐减小,直至为0。
例3. 某生物小组探究温度对酶活性的影响,用α-淀粉酶溶液和淀粉溶 液作为实验材料,设计实验,回答下列相关问题。 实验步骤:Ⅰ.取6支试管编号,分别加入2 mL的淀粉溶液。 Ⅱ.在上述6支试管中分别加入1 mL的α-淀粉酶溶液。 Ⅲ.迅速将6支试管分别放入0 ℃、20 ℃、40 ℃、60 ℃、80 ℃、100 ℃的水浴锅中保温5 min。 Ⅳ.取出试管,各加入等量且适量的斐林试剂,将每支试管放在50~ 65 ℃的水浴锅中加热2 min,观察各试管溶液中的颜色变化。
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
①根据题意分析,把淀粉主要水解成麦芽糖的酶为 β-淀粉
酶。
②分析图形,2%淀粉在处理前50 min对β-淀粉酶活性的影响情 况是 2%淀粉在处理前50 min能提高β-淀粉酶的活性,且该淀
2025届高考生物一轮总复习真题演练必修1第三单元细胞的能量供应和利用第8讲降低化学反应活化能的酶

第三单元细胞的能量供应和利用第8讲降低化学反应活化能的酶1.(2024·湖南选择考)洗涤剂中的碱性蛋白酶受到其他成分的影响而变更构象,部分解折叠后可被正常碱性蛋白酶特异性识别并降解(自溶)失活。
此外,加热也能使碱性蛋白酶失活,如下图所示。
下列叙述错误的是()A.碱性蛋白酶在确定条件下可发生自溶失活B.加热导致碱性蛋白酶构象变更是不行逆的C.添加酶稳定剂可提高加碱性蛋白酶洗涤剂的去污效果D.添加碱性蛋白酶可降低洗涤剂运用量,削减环境污染解析:选B。
由题干可知,碱性蛋白酶部分解折叠后可被正常碱性蛋白酶特异性识别并降解(自溶)失活,A项正确;由题图可知,碱性蛋白酶经加热后呈现部分解折叠的状态,降温后可以复原到自然状态,B项错误;添加酶稳定剂有利于保持酶结构稳定,进而提高加酶洗涤剂的去污效果,C项正确;酶具有高效性,去污实力强,添加碱性蛋白酶可降低洗涤剂运用量,削减环境污染,D项正确。
2.(2024·浙江1月选考)某企业宣称研发出一种新型解酒药,该企业的营销人员以特殊“专业”的说辞推介其产品。
下列关于解酒机理的说辞,合理的是()A.提高肝细胞内质网上酶的活性,加快酒精的分解B.提高胃细胞中线粒体的活性,促进胃蛋白酶对酒精的消化C.提高肠道细胞中溶酶体的活性,增加消化酶的分泌以快速消化酒精D.提高血细胞中高尔基体的活性,加快酒精转运使血液中酒精含量快速下降解析:选A。
肝脏具有解酒精的功能,其内质网上含有氧化酒精的酶,因此提高肝细胞内质网上酶的活性可以加快酒精的分解,A项合理;酶具有专一性,胃蛋白酶只能催化蛋白质水解,不能对酒精进行消化,B项不合理;溶酶体存在于细胞中,内含多种水解酶,溶酶体中的酶一般只能在溶酶体内起作用(需适宜的pH等条件),其分泌出来会破坏细胞结构,同时,溶酶体也不参与分泌蛋白的合成和转运,C项不合理;高尔基体属于真核细胞中的物质转运系统,能够对来自内质网的蛋白质进行加工、分类、包装和运输,且酒精以自由扩散的方式进入细胞,不须要借助高尔基体转运,D项不合理。
2024高考生物一轮复习课时检测08降低化学反应活化能的酶含解析新人教版
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降低化学反应活化能的酶一、选择题1.下列有关酶的叙述,正确的是( )A.酶分子是在基因的指导下,在核糖体上合成的B.一种酶催化化学反应的种类与其空间结构有关C.经高温处理的胃蛋白酶,加入双缩脲试剂后不会出现紫色D.酶与无机催化剂都通过提高化学反应的活化能来起催化作用解析:选B 极少数酶为RNA,其合成场所是细胞核,A错误;蛋白质经高温处理后,仅是空间结构遭破坏,并没有破坏肽键,遇双缩脲试剂仍呈紫色,C错误;酶与无机催化剂都通过降低化学反应的活化能来起催化作用,D错误。
2.下列有关酶的探究试验的描述,正确的是( )A.将温度由低温调至最适温度,酶的活性不变B.探究蛋白酶的专一性,可用双缩脲试剂进行检测C.酶的活性增加,产物的生成量增加D.较低的pH环境中,胃蛋白酶仍能保持活性解析:选D 低温抑制酶的活性,将温度由低温调至最适温度,酶的活性上升,A错误;探究蛋白酶的专一性,不行用双缩脲试剂进行检测,因为蛋白酶的本质是蛋白质,也会与双缩脲试剂反应,B错误;酶不会变更反应的平衡点,产物的生成量不会增加,C错误;胃蛋白酶的最适pH是1.5,较低的pH环境中,胃蛋白酶仍能保持活性,D正确。
3.下列关于酶的叙述正确的是( )A.激素都是通过影响靶细胞内酶活性来调整细胞代谢B.酶具有催化作用,并都能与双缩脲试剂反应呈紫色C.酶的合成都包括转录和翻译两个过程D.RNA聚合酶能催化转录过程,也能使DNA中的氢键断裂解析:选D 激素调整细胞代谢既可以通过影响靶细胞内酶活性来调整,也可以通过影响靶细胞内某些限制酶合成的基因的表达来调整酶的数量,从而调整细胞代谢,A错误;酶是蛋白质或RNA,其中RNA不能与双缩脲试剂发生紫色反应,B错误;酶是蛋白质或RNA,其中蛋白质的合成包括转录和翻译两个过程,而RNA的合成只包括转录过程,C错误;RNA聚合酶催化RNA的合成过程,也能在转录过程中起到解旋的作用,因此能使DNA中的氢键断裂,D正确。
2024届高考生物一轮总复习——3.1降低化学反应活化能的酶
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围绕教材基础实验,考查实验探究与分析能力
例3.在“探究pH对过氧化氢酶活性的影响”的实验中,有学习小组对实验进行了改进,改进后的装置如图所示。下列叙述正确的是( )
1号试管
2号试管
3号试管滴加2滴FeCl3
4号试管滴加2滴肝脏研磨液
1和2比较:
加热能加快H2O2分解
1和3、1和4比较:
Fe3+和过氧化氢酶具有催化作用
3和4比较:
过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高得多(高效性)
关注自变量 体会单一变量原则
选择不同的自变量 得出不同的实验结论
比较过氧化氢在不同条件下的分解——高效性的探究
A.乙、丙两曲线横轴对应的影响因素分别为温度和pH B.分析曲线可知,e、g两点所示条件是短期内保存该酶的最适条件 C.d、f两点所示的α-淀粉酶活性一致,该酶的空间结构都遭到破坏 D.若在a点升温或在bc段增加淀粉的浓度,都将使反应速率增大
竞争性抑制剂会与底物竞争酶的活性部位;非竞争性抑制剂则是与酶活性部位以外部位结合而改变活性部位的结构,使酶活性下降。
A.甲组先使用药物B处理,在t1时可能适当提高了温度 B.丙组先使用药物B处理,在t1时可能使用药物A处理 C.在t1时间之后甲组蔗糖酶的活性高于乙组和丙组 D.在t1时间之后丙组中蔗糖酶和蔗糖作用机会不变
酶抑制剂能降低酶的活性,主要有竞争性抑制剂和非竞争性抑制剂两大类。竞争性抑制剂与底物结构相似,可与底物竞争性结合酶的活性部位;非竞争性抑制剂可与酶的非活性部位不可逆性结合,从而使酶的活性部位功能丧失。图1表示在不同的底物浓度下,两种酶抑制剂对某种消化酶的反应速率的影响;图2为最适温度下酶促反应曲线,Km表示最大反应速率(Vmax)一半时的底物浓度。下列分析错误的是( )
最新高考一轮总复习生物人教版《第1讲 降低化学反应活化能的酶》
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2.实验步骤和结果
(1)探究温度对酶活性的影响
取6支试管,分别编号为1与1'、2与2'、3与3',并分别进行以下操作。
试管
编号 1
1'
2
2'
3
3'
一 2 mL淀粉 2 mL可溶性 2 mL淀 2 mL可溶性 2 mL淀粉 2 mL可溶性
实 酶溶液 淀粉溶液 粉酶溶液 淀粉溶液 酶溶液 淀粉溶液
验二 步三 骤四
2024 高 中 总 复 习 优 化 设 计 GAO ZHONG ZONG FU XI YOU HUA SHE JI 第三单元 第1讲 降低化学反应活化能的酶
课标要求 1.说明绝大多数酶是一类能催化生化反应的蛋白质,酶活性受到环境因素 (如pH和温度等)的影响。 2.探究酶催化的专一性、高效性及影响酶活性的条件。
(2)对照实验 ①含义:除作为自变量的因素外,其余因素(无关变量)都保持一致,并将结 果进行比较的实验。 ②分组:对照组和实验组。 ③1号试管在实验中的作用:对照。
4.酶的作用原理 下图曲线分别表示在无催化剂的条件下和 有酶的条件下某化学反应的能量变化过程。 (1)无催化剂的反应曲线是②。 (2)有酶催化的反应曲线是①。 (3)AC段的含义是在无催化剂的条件下, 反应所需要的活化能。 (4)AB段的含义是酶降低的活化能。 (5)若将酶改为无机催化剂,则B点在纵轴上将向上移动。
知识落实 1.为了验证酶的高效性及
试管 编号
加入材料
气泡
酶发挥作用需要温和的条件, 1 某实验小组设计了如下实验
方案,其中FeCl3溶液能催化 2
H2O2分解而释放O2。下列叙
述错误的是( D )
3
A.新鲜鸡肝研磨液含有过 4 氧化氢酶是实验原理之一
高考生物 一轮复习 降低化学反应活化能的酶、细胞的能量“通货”-ATP 新人教版必修1
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三、ATP 的结构、功能、利用和转化 1.ATP 的结构、功能和利用
(1)结构:ATP 的结构简式是○23 _A__—__P_~__P_~__P___,1 个 ATP 分子中含有一个腺苷、2 个○24 _高__能__磷__酸__键__、3 个○25 _磷__酸__基__团___。
化学本质
蛋白质
有机物(大多为蛋白质,少数为RNA)
作用场所
只在细胞内起催化作用
可在细胞内、细胞外、体外发挥作用
低温只抑制酶的活性,不会使酶变性失 温度影响 低温和高温均使酶变性失活
活;高温使酶变性失活
作用 酶具有调节、催化等多种功能
酶只起催化作用
来源
有的可来源于食物等
酶只在生物体内合成
(2013·课标Ⅱ)关于酶的叙述,错误的 是( )
解析 在适宜的条件下,酶离开活细胞也有催化作用,如 动物体内的消化酶。蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应,绝大 多数酶是蛋白质,少数酶是RNA。
答案 A
纠错 有关酶的几种说法辨析
项目
错误说法
正确说法
产生场所 具有分泌功能的细胞才能产生 活细胞(不考虑哺乳动物成熟红细胞等)
化学本质
蛋白质
有机物(大多为蛋白质,少数为RNA)
A.酶不能脱离生物体起作用 B.酶都是蛋白质 C.酶与无机催化剂没有本质区别 D.酶是活细胞产生的有催化作用的有机物 【答案】D 【解析】酶在体外也能起催化作用。
常见的有关酶的错误说法
(2013·安徽马鞍山二模)关于酶的性质,下列叙 述错误的是( )
A.一旦离开活细胞,酶就失去催化能力 B.酶的催化效率很高,但受温度和酸碱度的影响 C.化学反应前后,酶的化学性质和数量保持不变 D.酶与双缩脲试剂不一定发生紫色反应
高考生物一轮复习《第1节 降低化学反应活化能的酶》教案(两套)

第1节降低化学反应活化能的酶第1课时酶的作用和本质知识点1:酶在代谢中的作用知识梳理一、酶在细胞代谢中的作用1.剖析细胞代谢的概念(1)场所:活细胞内。
(2)实质:各种化学反应的总称。
细胞中的能量释放、储存和利用,都必须通过化学反应来实现(3)意义:细胞生命活动的基础。
2.比较过氧化氢在不同条件下的分解(1)实验原理:(2)实验过程和现象:每滴溶液中Fe3+数大约是每滴肝脏研磨液中过氧化氢酶分子数的25万倍。
科学探究——比较过氧化氢在不同条件下的分解下图为比较过氧化氢在不同条件下的分解的实验,探讨下列问题:(1)实验材料的选择和处理①实验中使用的肝脏为什么必须是新鲜的?提示新鲜肝脏细胞中过氧化氢酶活性较高。
②实验中为什么把肝脏制备成肝脏“研磨液”?提示制成肝脏研磨液会增大酶与过氧化氢的接触面积,加快分解速率。
③实验中滴加FeCl3溶液和肝脏研磨液的滴管能否混用?为什么?提示不能。
因为酶具有高效性,少量的酶带入FeCl3溶液会干扰实验结果。
(2)实验过程和结果分析①实验中可用哪些方法检测过氧化氢分解的速率大小?提示 a.气泡目测法:可以通过反应时单位时间内产生气泡的多少来判定H 2O2分解速率的大小。
b.卫生香复燃法:可以通过带火星的卫生香复燃剧烈程度来判定H2O2分解速率的大小。
②第一组和第二组对照、第一组和第三组对照,可得出什么结论?提示FeCl3及过氧化氢酶都可以促进H2O2的分解,说明FeCl3和过氧化氢酶都具有催化作用。
③第二组和第三组对照,可得出什么结论。
提示过氧化氢酶催化H2O2分解的效率高于FeCl3,说明酶具有高效性。
(3)实验变量控制[典例1] 在“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验中,对实验的处理如下表所示。
下列有关分析不正确的是( )A.上表实验处理研究了温度和催化剂种类两个自变量比四支试管处理方式,分析其“不同之处”则为该实验的“自变量”,而实验结果的不同是由该变量引起的B.试管2中没有加入任何试剂,应为空白对照组C.试管4和试管1形成对照,可说明酶具有催化作用D.若要研究生物催化剂与无机催化剂的差别,可选用实验组合试管3和试管4 对解析分析表格数据可知,试管1和试管2的变量为温度,试管3和试管4的变量为催化剂种类,即温度和催化剂种类均是自变量;试管2虽没有添加任何试剂,但是温度与试管1不同,因此试管2也是实验组;试管1和试管4的不同点为是否添加了酶,二者对照可以证明酶具有催化作用;试管3和试管4的不同点是催化剂的种类(酶或无机催化剂)。
2024年高考生物一轮复习降低化学反应活化能的酶课件
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因变量:因 自变量 改变而变化的变
量无关变量:除自变量外,实验过程中可能还会存在一些对 实验结果 造成
影响的可变因素
无关变量
因变量 Y = 3 + X 自变量
2.实验设计中的原则
评
科学性原则 平行重复原则
对照性原则 除作为自变量的因素外,其余无关变量都保持一致,并 将结果进行比较的实验。(一般要设置对照组和实验组) 空白对照: 对照组不施加任何处理因素
思路1:底物不同,酶相同
评
方案一: 淀粉 + 淀粉酶 蔗糖 + 淀粉酶
方案二: 淀粉 + 蔗糖酶 蔗糖 + 蔗糖酶
用斐林试剂检测
用斐林试剂检测
思路2:底物相同,酶不同
方案三: 淀粉 + 淀粉酶 淀粉 + 蔗糖酶
用碘液或者斐林试剂检测
方案四: 蔗糖 + 淀粉酶 蔗糖 + 蔗糖酶 用斐林试剂检测
验证酶的专一性实验中的注意事项 淀粉或蔗糖+淀粉酶→应用 斐林试剂
试管编号
2
3
3%
3%
2ml
2ml
90℃ 少量
FeCl3 2滴 较多
不复燃 变亮
4 3% 2ml 肝脏研磨液 2滴 大量 复燃
变量
无关变量 相同且适宜 自变量 (不同条件)
因变量 (结果)
无关变量对实验结果没有影响吗?该实验的无关变量还有哪些? 过氧化氢溶液的浓度、反应时间、肝脏的新鲜程度等
该实验的对照组和实验组分别是什么?
因变量为:H2O2的分解速 探究问题:无 率机催化剂与酶的催化效果哪个更优
实验现象:4中产生大量气泡多余3,且卫生香复燃现象更明显
实验结论:过氧化氢酶比FeCl3的催化效率更高。
高三生物一轮复习课件第9讲降低化学反应活化能的酶

结果 气泡产生 卫生香燃烧
3% 2ml 常温
3% 3% 2ml 2ml 90℃ 2滴FeCl3
3%
无关变量
2ml
2滴肝脏研磨 液(H2O2酶)
自变量
不明显 少量 较多小气泡 大量较大气泡
不复燃 不复燃 变亮
复燃,猛烈燃烧 因变量
实验结论: 1、2号试管对照,说明加热能促进过氧化氢的分解,提高反应速率
2H2O + O2
F.酪氨酸酶:催化酪氨酸转变为黑色素的关键酶 白化病是由于缺乏酪氨酸酶基因
老年白发是由于细胞衰老,酪氨酸酶活性下降。
白癜风主要是由于血液中存在酪氨酸酶抗体或酪氨酸合 成障碍等,导致皮肤局部黑色素生成减少,出现 白斑。
考点一 酶在代谢中的作用
G.中法则中的酶:
DNA复制:以DNA为模板的DNA聚合酶(催化单个脱氧核苷酸聚合到 DNA片段上形成脱氧核苷酸链,作用部位是磷酸二酯键。)
改进实验设计
(步六 B212.骤实、)验专酶验一的加 加证性特淀 蔗项性粉 糖目⑤溶 溶“液液对比法2m”1 L验证酶2m2的L专一2性m3 L
3
加淀粉酶
1mL
4
2mL 1mL
5 2mL
6 2mL
4
加蔗糖酶
1mL 1mL
5
保温
各自在60℃下保温5min
6
加斐林试剂
验包含可相互印证的甲、乙两个组)。
A.酶解法 某种酶 + 蛋白酶
加入酶 的底物
底物没有被催化→该酶是蛋白质 底物被催化→该酶是RNA
B.试甲剂酶检:测核法酶,化学本质为RNA
从 大酶多的数乙化的酶学酶:本是化质蛋学上白来质本讲,质,少为绝数蛋白质
2022年高考生物一轮复习 第五章 第一讲 降低化学反应活化能的酶训练 新人教版

【创新方案】2022年高考生物一轮复习第五章第一讲降低化学反应活化能的酶训练新人教版1.细胞代谢是细胞内每时每刻都进行着的各种化学反应,是细胞生命活动的基础。
2.加热使反应物获得了能量,加快反应速率。
3.同无机催化剂相比,酶降低活化能的作用更显著,因而催化效率更高。
4.酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物,其中绝大多数酶是蛋白质。
5.酶具有专一性和高效性,作用条件较温和。
6.低温抑制酶活性,但不破坏酶的分子结构。
7.高温、过酸、过碱都会导致酶分子结构破坏而永久失去活性。
一、酶在细胞代谢中的作用1.细胞代谢细胞中各种化学反应的统称,是细胞生命活动的基础。
2.酶的作用机理1活化能:分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。
2作用机理:降低化学反应的活化能。
3.酶的作用机理分析[据图填空]1没有酶催化的反应曲线是②。
2有酶催化的反应曲线是①。
3AC段的含义是在无催化剂催化条件下,反应所需的活化能。
4BC段的含义是酶降低的活化能。
5若将酶催化改为无机催化剂催化该反应,则B点在纵轴上将如何移动B点将向上移动。
错误!酶只能在生物体内起催化作用吗提示:不是。
在适宜条件下,酶在生物体内和生物体外都能起催化作用。
二、酶的本质和特性1.酶的基本单位、合成场所本质基本单位合成场所绝大多数是蛋白质氨基酸核糖体少数是RNA 核糖核苷酸细胞核2.酶的特性[连线]错误!酶与无机催化剂相比有哪些相同之处提示:①化学反应前后数量和性质不变;②加快化学反应速率,缩短达到平衡的时间,但不改变平衡点;③都能降低化学反应的活化能。
[知识体系构建]错误!酶的概念与酶催化作用验证12022·天津卷T1A酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸。
×22022·天津卷T1B酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率。
×32022·山东卷T5A溶酶体内的水解酶是由核糖体合成的。
2024届高考一轮复习生物教案(新教材人教版鲁湘辽):降低化学反应活化能的酶

第1课时降低化学反应活化能的酶课标要求说明绝大多数酶是一类能催化生化反应的蛋白质,酶活性受到环境因素(如pH和温度等)的影响。
考点一酶的作用和本质1.细胞代谢(1)细胞代谢概念:细胞中每时每刻都进行着许多化学反应,统称为细胞代谢。
(2)主要场所:细胞质基质。
2.酶的催化作用的实验验证:比较过氧化氢在不同条件下的分解(见教材P77)(1)方法步骤(2)实验过程的变量及对照分析(3)实验结论3.酶的催化作用机理(1)活化能:分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能。
(2)酶催化作用的原理:降低化学反应的活化能。
(3)意义:与无机催化剂相比,酶降低活化能的作用更显著,使细胞代谢能在温和条件下快速有序地进行。
4.酶本质的探究历程(连线)5.酶的本质和作用项目内容解释产生部位活细胞内产生除哺乳动物成熟红细胞等部分细胞外,其他活细胞都能产生酶作用场所可在细胞内、细胞外、生物体外发挥作用可在生物体外发挥作用,但不能来自体外,只能由细胞合成酶的本质大多数酶是蛋白质,少数是RNA合成原料是氨基酸或核糖核苷酸,合成场所是细胞核或核糖体(真核生物)酶的功能生物催化剂酶只起催化功能,且反应前后酶的数量和化学性质不变作用机理降低化学反应的活化能酶不能提供能量源于必修1 P80“拓展应用”:设计简单的实验验证从大豆种子中提取的脲酶是蛋白质,请说明实验思路。
提示向脲酶溶液和蛋白质溶液中分别加入双缩脲试剂,若都出现紫色反应,则说明脲酶是蛋白质。
1.甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理,酶活性与处理时间的关系如图所示,请思考回答下列问题:(1)甲、乙两种酶的化学本质是否相同?说出理由。
提示不相同。
观察曲线图可知,甲酶的活性始终保持不变,表明甲酶能抵抗该种蛋白酶的降解,则甲酶的化学本质不是蛋白质而是RNA,乙酶能被蛋白酶破坏,活性降低,则乙酶为蛋白质。
(2)乙酶活性改变的机理是什么?其活性能否恢复?提示乙酶被降解的过程中其分子结构会发生改变,从而使其活性丧失,这种活性的改变不可逆转,故无法恢复。
高考生物第一轮复习(基础自查+对应训练+限时训练+高考
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学案11 降低化学反应活化能的酶考纲要求:1.酶在代谢中的作用(Ⅱ)2.探究影响酶活性的因素复习要求:1.酶的本质、催化特性的实验探究2.探究影响酶活性的因素,学会分析相关的曲线基础自查一.酶的作用和本质1.酶在细胞代谢中的作用(1)细胞代谢:,是细胞生命活动的基础。
(2)活化能:所需要的能量。
(3)酶的作用机理:,且与无机催化剂相比,酶。
2.酶的本质:酶是有机物,其中绝大多数是________,少数是________。
3.关于实验变量(1)变量:实验过程中可以变化的因素。
(2)自变量:(3)因变量:(4)无关变量:可变因素。
4.对照实验:除了以外,其余因素都________的实验。
它一般要设置________和________。
二、酶的特性1.高效性:酶的催化效率大约是无机催化剂的107~1013倍。
2.专一性:3.作用条件较温和(1) 。
(2) 。
课堂深化探究一. 酶的本质、作用及其实验验证问题:为什么说酶是细胞代谢所必需的?如何设计实验来加以验证酶的特性?2.与酶有关的实验设计思路 (1)验证蛋白酶是蛋白质 实验组: 对照组: 观察标准:(2)验证酶具有催化功能(以H2O2溶液为实验材料) 实验组: 对照组: 观察标准:(3)验证淀粉酶的专一性 实验组: 对照组: 观察标准:(4)验证H2O2酶具有高效性 实验组: 对照组: 观察标准:(5)探究酶的适宜温度 设计思路:观察标准:(6)探究酶的最适PH设计思路:⎭⎪⎬⎪⎫H2O2酶+ +H2O2溶液H2O2酶+ +H2O2溶液⋮ ⋮ ⋮H2O2酶+ +H2O2溶液→观察标准: 特别提醒: 实验名称 实验组对照组实验组衡量标准 验证酶是蛋白质待测酶液+双缩脲试剂已知蛋白液+双缩脲试剂是否出现紫色验证酶具有催化作用 底物+相应酶液底物+等量蒸馏水 底物是否被分解 验证酶的专 一性底物+相应酶液另一底物+相同酶液底物是否被分解二.与酶有关的曲线分析问题:下列四组图像是与酶有关的曲线,请分析各组曲线的含义1.表示酶高效性的曲线分析:2.表示酶专一性的曲线分析;3.影响酶活性的曲线分析:4.底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响分析:对应训练1.(2012·长春调研)下列关于酶的叙述,不正确的是 ( )A.绝大多数酶的化学本质是蛋白质B.能够催化脂肪酶水解的酶是脂肪酶C.酶的催化效率高是因为其降低活化能的效果显著D.酶催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的2.将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻,可保持其甜味。
2021年高考生物一轮总复习 3.9降低化学反应活化能的酶随堂高考分组集训(含解析)
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2021年高考生物一轮总复习 3.9降低化学反应活化能的酶随堂高考分组集训(含解析)题组一酶的相关知识1. [xx·重庆高考]如图为乙醇在人体内主要的代谢过程。
下列相关叙述,正确的是( )A. 乙醇转化为乙酸发生的氧化反应,均由同一种氧化酶催化B. 体内乙醇浓度越高,与乙醇分解相关的酶促反应速率越快C. 乙醇经代谢产生的[H]可与氧结合生成水,同时释放能量D. 正常生理情况下,人体分解乙醇的速率与环境温度呈正相关解析:酶催化反应时具有专一性,A错误;在一定浓度范围内,随乙醇浓度增加,酶促反应速率加快,达到一定浓度后,酶促反应速率不变,B错误;乙醇经代谢产生的[H]可与氧结合生成水,并释放能量,C正确;人是恒温动物,其代谢速率不受环境温度影响而发生大的变化,D错误。
答案:C2. [xx·四川高考]下列实验所采取的措施,不涉及“降低化学反应活化能”原理的是( )A. 利用果胶酶提高水果的出汁率B. 滴加肝脏研磨液促使过氧化氢的分解C. 滴加FeCl3溶液提高过氧化氢的分解速率D. 利用水浴加热提高胡萝卜素的萃取效率解析:本题考查酶和无机催化剂对生物化学反应的影响机制。
酶和无机催化剂都能通过降低化学反应活化能来提高反应速率,A项中的果胶酶、B项中肝脏研磨液中含有的过氧化氢酶和C项中的无机催化剂FeCl3均是通过降低化学反应活化能来提高反应速率;萃取过程中提高温度能够提高胡萝卜素的溶解度,从而提高萃取效率。
答案:D题组二与酶相关的曲线图3. [2011·课标全国卷]甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理,酶活性与处理时间的关系如下图所示。
下列分析错误的是( )A. 甲酶能够抗该种蛋白酶降解B. 甲酶是不可能具有催化功能的RNAC. 乙酶的化学本质为蛋白质D. 乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变解析:本题考查酶的化学本质以及酶的特性,意在考查考生对图表的判断分析能力。
酶具有专一性,蛋白酶能催化蛋白质降解。
2020版高考生物一轮复习 第三单元 细胞的能量供应和利用 第一讲 降低化学反应活化能的酶精选教案
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第一讲降低化学反应活化能的酶知识体系——定内容核心素养——定能力生命观念通过比较酶与激素等物质的异同,类比具有专一性的物质,建立起辩证统一和普遍联系的观念理性思维通过分析与酶有关的曲线,培养学生利用数形结合分析生物学问题的思维习惯科学探究通过与酶有关的实验设计与分析,培养对实验现象和结果进行解释、分析和处理的能力,及对实验方案的评价能力社会责任通过分析酶在生产、生活中的应用实例,让学生关注科学、技术和社会发展[基础知识·系统化]知识点一酶的作用和本质1.酶的本质和作用2.比较过氧化氢在不同条件下的分解(1)实验过程:(2)变量分析:知识点二酶的特性(将“”中的内容补充完整)[基本技能·问题化]1.下图曲线表示在无催化剂和有酶催化条件下某化学反应的能量变化过程。
据图回答:(1)没有催化剂参与的反应曲线是②。
(2)有酶催化的反应曲线是①。
(3)AC段的含义是在无催化剂的条件下,反应所需要的活化能。
(4)BC段的含义是酶降低的活化能。
(5)若将酶催化改为无机催化剂催化该反应,则B点在纵轴上将向上移动,即反应需要的活化能要增大。
2.甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理,酶活性与处理时间的关系如右图所示,请据图回答:(1)甲、乙两种酶的化学本质分别是什么?请说出判断依据。
提示:观察曲线图可知,甲酶的活性始终保持不变,表明甲酶能抵抗该种蛋白酶的降解,则甲酶的化学本质不是蛋白质而是RNA,乙酶能被蛋白酶破坏,活性降低,则乙酶为蛋白质。
(2)乙酶活性改变的机制是什么?其活性能否恢复?提示:乙酶被降解的过程中其分子结构会发生改变,从而使其活性丧失,这种活性的改变不可逆转,故无法恢复。
(3)欲让甲、乙两种酶的变化趋势换位,应加入何类酶?提示:RNA水解酶。
3.酶的特性和原理(连线)考点一酶的本质、作用和特性1.巧记酶概念的1个“二”和3个“一”2.比较法助记酶与动物激素的“一同三不同”相同:都具有微量、高效的特点,也具有一定特异性不同产生部位几乎所有活细胞都产生酶;而只有内分泌细胞才能产生激素化学本质酶绝大多数是蛋白质,少数为RNA;激素的化学本质则为蛋白质、脂质、氨基酸衍生物等作用机制酶是催化剂,在化学反应前后,质量和性质不变;激素作为信号分子在发挥完作用后被灭活3.联想法记忆具有“专一性(特异性)”的五类物质(1)酶:每一种酶只能催化一种或一类化学反应。
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课后限时练九降低化学反应活化能的酶和细胞的能量“通货”——ATP1.(2012·福建龙岩一模)神经细胞在兴奋时,下列几种酶中最活跃的是( )A.RNA聚合酶B.DNA解旋酶C.蛋白酶、脂肪酶D.与ATP和ADP相互转化有关的酶解析神经细胞在兴奋时,Na+内流产生神经冲动,消耗能量,与ATP和ADP相互转化有关的酶最活跃。
答案 D2.关于酶与ATP的叙述,正确的是( )A.人体成熟的红细胞既能产生酶又能产生ATPB.酶的形成需要消耗ATP,ATP的形成需要酶的催化C.酶与ATP均具有高效性与专一性D.ATP含有核糖,而所有的酶均不含核糖解析人体成熟的红细胞无核糖体,不能产生酶,但红细胞能无氧呼吸产生ATP。
合成酶要消耗ATP,ATP的形成需要合成酶的催化。
酶具有高效性与专一性,ATP供各种生命活动利用,没有高效性与专一性。
ATP含有核糖,有的酶是RNA,也含有核糖。
答案 B3.如图所示在不同条件下,酶催化反应的速度(或生成物)变化,有关叙述不正确的是( )A.图①虚线表示酶量增加一倍时,底物浓度和反应速度的关系B.图②虚线表示增加酶浓度,其他条件不变时,生成物量变化的示意曲线C.若图②中的实线表示Fe3+的催化效率,则虚线可表示过氧化氢酶的催化效率D.图③不能表示在反应开始后的一段时间内反应速度与时间的关系解析酶量增加一倍时,在底物浓度相同的情况下,反应速度加快,但是整个反应中,生成物的总量不变,因此图①、图②正确。
在其他条件一定的情况下,反应开始时,底物浓度高反应速度快,随着底物浓度的降低,反应速度逐渐减慢,因此图③能表示在反应开始后的一段时间内反应速度与时间的关系。
答案 D4.(2012·潍坊、东营、淄博、滨州四市联考)研究化合物P对淀粉酶活性的影响时,得到如图所示的实验结果。
下列有关叙述不正确的是( )A.底物浓度可影响酶促反应速率B.若反应温度不断升高,则A点持续上移C.P对该酶的活性有抑制作用D.曲线①所代表的反应比曲线②先达到反应平衡解析由图可知,底物浓度在一定范围内,酶促反应速率随底物浓度的增加而加快,A 正确;酶促反应都有适宜的温度,超过这一温度时,酶的活性会降低,酶促反应速率下降,A点不会持续上移,B错误;与仅有酶的曲线相比,加入化合物P后酶促反应速率降低,说明P对该酶的活性有抑制作用,C正确;从坐标图可以看出,曲线①条件下比②条件下反应速率高,故达到反应平衡所需的时间要短,D正确。
答案 B5.ATP在生物体的生命活动中发挥着重要的作用,下列有关ATP的叙述,不正确的有几项( )①人体成熟的红细胞、蛙的红细胞、鸡的红细胞中均能合成ATP ②若细胞内Na+浓度偏高,为维持Na+浓度的稳定,细胞消耗ATP的量增加③ATP中的“A”与构成DNA、RNA 中的碱基“A”不是同一物质④ATP是生物体生命活动的直接供能物质,但在细胞内含量很少⑤能进行有氧呼吸的细胞不一定含有线粒体,但一定含有相关的酶,可产生ATP ⑥ATP中的能量可以来源于光能、化学能,也可以转化为光能和化学能⑦人在寒冷时,肾上腺素和甲状腺激素分泌增多,细胞产生ATP的量增加A.0项B.1项C.2项D.3项解析人体成熟的红细胞中无线粒体,但可以通过无氧呼吸产生ATP,蛙的红细胞、鸡的红细胞中均有线粒体,可以通过有氧呼吸产生ATP,故①正确。
若细胞内Na+浓度偏高,通过消耗能量的主动运输方式排出Na+,可以维持Na+浓度的稳定,故②正确。
ATP中的“A”表示腺苷,由一分子腺嘌呤和一分子核糖组成,DNA、RNA中的碱基“A”表示腺嘌呤,故③正确。
人在寒冷时,肾上腺素和甲状腺激素分泌增多,可以增强细胞代谢,使产热量和ATP 增多,以维持体温稳定,故⑦正确。
答案 A6.如图曲线1为最适温度下反应物浓度对酶促反应速率的影响,如果将反应温度略微升高或向反应混合物中再加入少量同样的酶,变化后的曲线最可能分别是( )A.4 2 B.3 2C.2 4 D.3 4解析最适温度下酶的活性最高,温度略微偏离最适温度,酶的活性就会下降,致使最大反应速率,要比最适温度下的最大反应速率小,曲线4符合;向反应混合物中加入少量同样的酶,最大反应速率提高,曲线2符合。
答案 A7.取经过编号的5支试管分别加入2 mL 0.5 mol·L-1的过氧化氢溶液,进行如下试验,根据实验内容,下列说法正确的是( )A. 说明酶具有高效性的是3号和4号试管B.1号和3号对照不能说明酶有专一性C.3号和5号对照可以说明酶的活性受pH的影响D.实验中不能体现酶的活性与温度之间的关系解析通过分析,2号和3号试管能说明酶具有高效性;1号和3号试管进行对照,过氧化氢酶能催化过氧化氢的分解,而唾液淀粉酶不能催化该反应,说明了酶具有专一性;3号和4号试管对照说明了酶的活性与温度有关。
答案 C8.如图(1)表示某酶促反应过程,图(2)表示图(1)的反应过程中有关物质浓度随时间变化的曲线(物质a的起始浓度为10 mmol·L-1)。
下列叙述错误的是( )图(1)图(2)A.物质a可能是麦芽糖但不可能是蔗糖B.在该实验条件下物质a在2 min内可被完全分解C.若曲线①②③表示不同温度下酶促反应速率,则曲线①温度一定低于曲线②和③D.若曲线①②③表示不同酶浓度下酶促反应速率,则曲线①酶浓度高于曲线②和③解析由图(1)看出,物质a被水解为2个c,可能是麦芽糖水解为2个葡萄糖,蔗糖水解为1个果糖和1个葡萄糖,所以不可能是蔗糖。
由图(2)看出,2 min后物质a完全被分解。
由曲线①②③看出,①的反应速率快于②③,可能是酶的浓度大,也可能是温度较②③更适宜,但不一定比②③低。
答案 C9.(2013·安徽省级示范校联考)某同学为了验证水稻发芽过程中产生了淀粉酶,于是研磨发芽的水稻种子,过滤得到提取液并加入淀粉溶液,对照组向等量的蒸馏水中加入淀粉溶液,并都置于40 ℃下水浴一段时间,然后用碘液检验,发现实验组溶液不变蓝而对照组溶液变蓝,该实验设计的主要不足是( )A.没有做未发芽种子的对照实验B.没有去除研磨液中水稻种子原有的淀粉C.没有用斐林试剂检测淀粉分解的产物是否是还原糖D.没有做重复实验,实验结果不可靠解析因为没有做未发芽种子的对照实验,不能确定淀粉酶是发芽过程中产生的还是未发芽就已存在。
答案 A10.(2012·福建莆田模拟)如图①表示温度对淀粉酶活性的影响;图②是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后,麦芽糖积累量随温度(时间)变化的情况,下列说法中错误的是( )A.T0表示淀粉酶催化反应的最适温度B.图①中,T a、T b时淀粉酶催化效率都很低,但对酶活性的影响有本质的区别C.图②中T a到T c的曲线表明随温度的升高,麦芽糖积累量不再上升,酶的活性已达到最大D.图②中A点对应的温度为T0解析图②中T b到T c的曲线表明随温度的升高,麦芽糖积累量不再上升,因为温度过高,酶已失活,反应停止。
答案 C11.猪笼草是一种食虫植物,为了验证猪笼草分泌液中有蛋白酶,某学生设计了甲、乙两组实验,如图所示。
经35 ℃水浴保温一段时间后,1、2中加入适量双缩脲试剂,3、4不加任何试剂,下列实验能达到目的的是( )A.实验甲B.实验乙C.实验甲、实验乙都能D.实验甲、实验乙都不能解析本题考查实验分析,中等题。
实验甲中由于蛋白酶本身也属于蛋白质,即使猪笼草分泌液中有蛋白酶,能将蛋白液分解了,但是在双缩脲的检测下,溶液中还是有蛋白质,这样结果不准确,而实验乙是通过观察组织块的消失速度来做出判断,B对。
答案 B12.在一块含有淀粉的琼脂块上的四个圆点位置,分别用不同的方法处理,如下图所示。
将上述实验装置放入37 ℃恒温箱中,保温处理24 h后,将碘液滴在琼脂块上,可见其上面呈蓝色的斑块个数是( )A.1 B.2C.3 D.4解析酶的活性需要一定的温度和酸碱度,过高或过低,都会导致其活性的丧失。
唾液与酸混合导致唾液淀粉酶的活性丧失,煮沸唾液时高温使唾液淀粉酶变性,蔗糖酶不能催化淀粉水解。
答案 C13.(2012·衡阳六校联考)下列对有关实验的变量的叙述,正确的是( )A.在探究温度对酶活性影响的实验中,温度和pH是自变量B.在探究氯化钠浓度对人的红细胞形态变化影响的实验中,氯化钠浓度是因变量C.探究光照强度对植物光合作用速率影响的实验中,CO2浓度、温度、植物种类等是无关变量D.在探究氧气浓度对酵母菌细胞呼吸速率影响的实验中,温度可以随便控制解析在探究温度对酶活性影响的实验中,自变量为温度,pH为无关变量;在探究氯化钠浓度对人的红细胞形态变化影响的实验中,氯化钠浓度是自变量;在探究氧气浓度对酵母菌细胞呼吸速率影响的实验中,温度应相同且适宜,而不是随便控制;在探究光照强度对植物光合作用速率影响的实验中,自变量为光照强度,CO2浓度、温度、植物种类等会影响光合作用速率,属于无关变量。
答案 C14.请回答下列问题。
生物体内的新陈代谢与ATP、酶有密切关系。
下面甲图表示了细胞某些代谢过程与ATP 的关系;乙图表示酶在化学变化中的作用。
请分析回答:(1)甲图中,若生物体为蓝藻,细胞消耗ADP的主要场所是________。
而在玉米体内,叶肉细胞通过生理过程①产生ATP的具体部位是__________________________________________________ ____________________。
(2)从太阳光能转变为骨骼肌收缩所需的能量,需要依次经过甲图中________(填数字)过程。
(3)乙图中,若表示过氧化氢酶作用于一定量的H2O2(温度和pH等条件都保持最适宜)时生成物量与反应时间的关系,在d分钟后曲线变成水平的主要原因是____________________。
若其他条件不变,将该酶的浓度增加一倍,请在图上画出生成物量变化的曲线。
(4)过氧化氢酶之所以能够加快化学反应的速率是因为它能________________。
Fe3+也能催化H2O2的分解,但与过氧化氢酶相比,要达到生成物量的最大值,反应时间一般________d分钟。
解析蓝藻为原核细胞,产生ATP的结构只有细胞质基质,而玉米为真核细胞,产生ATP的过程既有细胞的呼吸过程,也有其特有的光合作用过程①,其场所为叶绿体囊状结构薄膜。
从太阳光能转变为骨骼肌收缩所需的能量,需要依次经过光合作用将光能转化成ATP 中活跃的化学能,经过暗反应,转化到有机物中,经细胞呼吸再将有机物中的化学能转化成ATP中活跃的化学能,然后ATP水解供给各项生命活动的需要。
答案(1)细胞质(基质) 叶绿体囊状结构薄膜(2)①②③④(3)底物已完全被消耗尽如图虚线所示(4)降低化学反应的活化能大于(长于)教师自主园地教师备用资源一、酶的结构下面的模型是核糖核酸酶S,能够分解RNA分子。