乌兹别克斯坦饮食趣事
乌兹别克斯坦风俗禁忌
乌兹别克斯坦风俗禁忌乌兹别克斯坦共和国（乌兹别克语：Oʻzbekiston Respublikasi，英语：The Republic of Uzbekistan），简称乌兹别克斯坦，是一个位于中亚的内陆国家，是世上两个双重内陆国之一（另一个为列支敦士登）。
乌兹别克斯坦也是著名的“丝绸之路”古国，历史上与中国通过“丝绸之路”有着悠久的联系。
首都为塔什干，官方语言为乌兹别克语。
乌兹别克斯坦总人口约有3007.5万（2013年4月统计），还是一个由130个民族组成的多民族国家。
其中，乌兹别克族占80%，俄罗斯族占5.5%，塔吉克族占4%，哈萨克族占3%，卡拉卡尔帕克族占2.5%，鞑靼族占1.5%，吉尔吉斯族占1%，朝鲜族占0.7%。
此外，还有土库曼、乌克兰、维吾尔、亚美尼亚、土耳其、白俄罗斯族等。
乌兹别克斯坦人有两大专长和两大特点。
两大专长是能歌善舞和刺绣工艺。
每逢节假日都要跳舞唱歌，有大型的、集体的、有个人的、家庭的。
形式很多。
他们用的床单、枕套、帽子、衣服等都有绣花，一般都很精美，还有最具盛名的绣花盘，工艺精巧。
两大特点是：一是取暖的坑炉特别，有叫火塘，即在屋中央挖一大坑，里面放炉生火，又做饭。
又取暖。
取暖不是一般取暖，而且坑沿上搭上木板，人可以睡在木板上，像是木头的炕一样，十分别致。
另一个特点：孩子多。
每家多到几十个，少则几个。
由于没有生育政策，人们的观念是多子多福。
所以家家放开生育，孩子都很多，所以是世界上年轻人占比例很高的国家。
如果你被邀请参加午餐或晚餐，请接受邀请并准时到达。
当拜访一个当地家庭时，可以带一瓶好葡萄酒或其他酒和一份礼物，如巧克力，笔，书，磁带，唱片等，这些主人会很喜欢的。
问候'仪式'会很久，握手一般只在男士之间，如果女士先伸出手，方可与她们握手。
如果要与坐的较远的人打招呼，可以把右手放在胸前，稍微点头示意。
在问候'仪式'中，可以问一些跟主人和他家里有关的任何事，如他的亲戚，健康，工作，家庭等问题。
乌兹别克斯坦之旅,带俄罗斯丈母娘好好逛逛,女婿当的怎么样？
乌兹别克斯坦之旅，带俄罗斯丈母娘好好逛逛，女婿当的怎么样？随着生活水平的提高，越来越多的人开始选择出国旅行，开阔眼界，感受异国风情。
今天我要分享我的一次乌兹别克斯坦之旅，还有一个与众不同的旅伴——我的丈母娘。
同时，也要探讨一下，如何成功地带丈母娘去旅游。
第一步：行前准备在出行前，我们一定要做好充分的准备。
首先，要对目的地进行充分了解，了解当地的文化、风俗、气候等方面的情况，以便更好地适应当地环境。
其次，一定要做好充分的行李准备，根据自己的需要，选择合适的行李，携带必要的个人用品。
最后，在出行前一定要提前了解当地的交通、餐饮、住宿等情况，尽量避免出现不必要的麻烦。
第二步：在乌兹别克斯坦的旅行乌兹别克斯坦是一个非常美丽的国家，这里有壮观的自然景观和悠久的历史文化。
在这里，我们游览了塞马尔罕、布哈拉、花拉子模等城市，领略了中亚、伊斯兰文明的独特魅力。
丈母娘第一次看到这样的景色，非常兴奋，不时地冲我笑：女婿当的不错啊！我的丈母娘非常爱吃，所以在吃上我特别用心。
我提前了解当地的特色美食，带她去了很多好吃的地方，比如当地的饺子、油炸面团和肉串等等。
这样，不仅满足了她的胃口，也让她感受到了我作为女婿的尊重。
此外，在乌兹别克斯坦旅行，要特别注意安全问题。
尤其是在人多的景区，一定要时刻小心保护自己和丈母娘的安全。
第三步：与丈母娘交流众所周知，与丈母娘相处是一件非常细致的事情。
在旅行中，我们必须时刻尊重丈母娘的想法和意见，协商好旅行的计划，尽量以她愿意的方式行动，让她感到舒适和愉悦。
我和丈母娘一路聊天、合影，让她感受到了我的关心和照顾，让她非常开心。
总结通过这次旅行，我深刻地感受到带丈母娘旅游是一种非常有意义的行为。
虽然需要花费比较多的时间和精力，但是通过细致的安排和周到的关怀，我们可以让丈母娘感受到我们对她的关爱和尊重。
带着丈母娘走过了乌兹别克斯坦这条风景线，让我更加的思考，我们在行动中，不光是在享受着风景，还有更多的责任和担当。
乌兹别克斯坦的节庆与庆典：文化的欢庆
乌兹别克斯坦的节庆与庆典：文化的欢庆在乌兹别克斯坦这个中亚的国度里，每年都有许多独特而丰富多彩的节庆和庆典。
这些活动不仅是乌兹别克人展示自己独特文化的机会，也是国家各族裔人民聚集在一起分享快乐的时刻。
让我们一起来探索一下乌兹别克斯坦的文化节庆，感受那些令人心旷神怡的独特氛围吧。
首先，我们来谈谈乌兹别克斯坦春节这一重要的节庆。
乌兹别克斯坦的春节被称为"诺鲁孜节"，它源自于波斯语，意为“新天”。
这个节日标志着新的一年的开始，人们会在这一天欢聚一堂，举行盛大的庆祝活动。
其中最引人注目的就是热闹的音乐演出和传统舞蹈表演，穿上华丽的服饰，乐器的声音在空气中回荡，仿佛把整个乌兹别克斯坦都带入了一个欢乐的氛围之中。
除此之外，乌兹别克斯坦的斋月节也是一大盛事。
斋月节是伊斯兰教最神圣的月份，穆斯林会在这个月份期间禁食、祷告和慈善行为，以纪念穆斯林们的信仰和虔诚。
斋月节期间，乌兹别克斯坦的街道会装饰得绚丽多彩，充满了喜庆和欢乐。
在斋月的尾声，人们会举行大规模的庆祝活动，如街头巡游和烟火汇演。
这个时候，整个国家弥漫着美食的香气，街头巷尾都可见到人们忙碌地准备着美味佳肴，每个家庭都会为自己的亲朋好友准备一桌丰盛的饭菜，这是乌兹别克斯坦人民团结和睦的象征。
接下来，让我们探索一下乌兹别克斯坦最传统的节庆——骆驼节。
这个节日的核心庆典在位于乌兹别克斯坦南部的哈瓦斯省。
骆驼是乌兹别克斯坦荒漠地区的代表性动物，而骆驼节则是对这一宝贵资源的感恩和赞颂。
在骆驼节期间，人们会骑着骆驼举行各种活动，包括骆驼竞速、骆驼装饰比赛和骆驼博览会等。
参与者们会穿上传统服装，如长袍和头巾，整个节日充满了沙漠风情和乌兹别克斯坦独特的文化氛围。
最后，我们不得不提到乌兹别克斯坦最富盛名的节庆——纳瓦鲁兹节。
纳瓦鲁兹节是乌兹别克斯坦最重要的传统庆典之一，被誉为“东方新年”。
这个节日标志着农民们种植庄稼的时节，人们会用各种方式庆祝丰收的到来。
伊朗游牧人做早餐的文案
伊朗游牧人做早餐的文案1.清晨的阳光洒在伊朗游牧人的帐篷上，他们开始为一天的早餐做准备。
2.伊朗游牧人选择新鲜的牛奶作为早餐的基础。
3.新鲜的牛奶会为这些游牧人提供充足的能量，以应对一天的劳作。
4.伊朗游牧人使用传统的黄油酥混合面粉，制作出美味的馒头。
5.这些馒头松软香脆，口感宜人，是早餐的必备品。
6.伊朗游牧人还搭配着野生动物的肉，如兔子或野鸟，增添早餐的丰富口味。
7.他们将肉切成小块，用大葱和香草炒熟，再添入香料和调味品，制作出美味的肉糜。
8.这道肉糜可以搭配馒头一起享用，为早餐增添了丰富的味道。
9.伊朗游牧人还喜欢品尝新鲜的奶酪，将奶酪搭配馒头一起食用。
10.奶酪的浓郁味道和馒头的细腻口感相互衬托，令人回味无穷。
11.早餐中的一道特色菜是炖鱼，伊朗游牧人通过炖制鱼肉来提高食材的柔软度和口感。
12.他们添入大葱、蒜和番茄，炖制出鲜美的鱼汤。
13.炖鱼的香气扑鼻，色香味俱佳，为早餐增添了海鲜的风味。
14.伊朗游牧人喜欢将新鲜的蔬菜搭配在早餐中，增添健康营养。
15.他们常用西红柿、黄瓜、青椒等蔬菜制作凉拌沙拉。
16.凉拌沙拉的酸甜口感和蔬菜的清爽口感相得益彰，为早餐提供了新鲜感。
17.伊朗游牧人还会用新鲜的水果制作果汁，如西瓜汁、葡萄汁等。
18.这些果汁饮品具有天然的甜味和丰富的维生素，为早晨提供健康的能量。
19.早餐的最后，伊朗游牧人会泡一壶浓郁的红茶，享受悠闲的晨间时光。
20.这杯香醇的红茶，带给他们舒适和安宁，也是一天的开始。
21.根据他们的传统，早晨是一天中最重要的时刻，他们认为吃好早餐能给他们带来好运。
22.伊朗游牧人的早餐通常包括新鲜的面包、黄油、奶酪和蔬菜。
23.他们会亲手制作自己的面包，因为他们相信自家做的面包更加美味。
24.面包通常是用烤箱烘烤而成，有时还会加入一些香料，如孜然或芝麻。
25.黄油是伊朗游牧人早餐的重要成分之一，他们相信它能给他们带来来年的丰收。
26.奶酪也是他们早餐的重要组成部分，通常是用当地的新鲜牛奶或山羊奶制作的。
乌兹别克斯坦的风俗 乌兹别克斯坦传统风俗
欧亚览博俄罗斯亚东中欧市仪玛场第期年乌徽别克性斯传风挽俗大现畅苏乌兹克别人是一个能歌善舞的民喜族欢彩色鲜的艳饰服量糖田 ,、,他们这有个含大灯墙上有誉被共为和国白金棉花和的卡里莫夫总统图的像, , “”味浓道重的食、饮。
外醒分目 ,。
广场上摆满小吃。
民族就像们种他的出水果哈的密瓜甜的,蔬菜一样有若宛楼兰女子的,—摊位每个摊位披红戴绿售出民族传统小吃民的传统习惯。
,日节当天到广场一已游成经为兹别乌克斯坦在人日期节间人们走还访亲友,樱桃的冽有沙漠洲绿独有的胡桃的香还有可以与中国四川火锅一拼高的下费尔干绿纳椒的,宴宾请朋。
辣。
他们的传统风,、俗白喜—事就仿佛四这种味道混合起来了节、服日饰饮食和红。
、、开斋节是伊兰斯教三大节日之一也是乌分地浓烈分地十火热十地分奔放—十兹克别盛人的大统宗教节日传(%。
伊斯兰教历,的月(日 ) ? ? 月日为开斋节。
日为( 月斋,,?斋月满期即? 月,日节当天的早晨斯穆林沐浴之。
后着盛装去清真做寺礼拜们人互相祝贺节日同时举还行一些娱乐活禁动是食示虔表,诚、穆斯林在斋月中的、。
勤修功课的要重为行,、斋月期间除老人儿童孕妇和病外人所有的斯穆林每天在太阳升起之后和落之下前都不能进食。
每天太阳升起之前,,,有专人门员唱诵古兰, ,经以唤醒人们歌十声优美在绿树分繁花与鸟鸣中穿行缭绕在真清寺和民居之间别有一番伊斯风兰情兹乌克别斯坦民的族统传节日主要有纳弗,。
在当代的乌兹别克斯坦年轻人” ,中也“有一些人不喜这欢节样律常在常斋戒鲁。
乌兹别克斯坦饮食趣事
乌兹别克斯坦饮食趣事导语 宝”之说― 肉串、抓饭。
我参加乌兹别克国宴不下五六十次，每 次吃的，几乎都是这“四宝” 。
据有的学者统计，在近一两年我国传媒的国际语 境中，“出镜率”最高的，有这样三个新创词组：全面 战略伙伴关系、亚投行、一带一路，其中又以后者为 甚。
众所周知，“一带”的全称是丝绸之路经济带；“一 路”的全称是古代海上丝绸之路，二者源起于古代的 陆地和海上丝绸之路。
古代陆地丝绸之路的历史延续至今，已有两千一 百多年了。
公元前 138 年，年仅 26 岁的张骞第一次奉 汉武帝之命，持节出使大月氏。
他越过浩瀚之葱岭， 经过大宛、康居，到达大月氏，在那里居住长达 13 年之久。
张骞带去了中国丝绸、茶叶、瓷器，带回来 胡曲、胡琴和葡萄、核桃、石榴。
这条路史称丝绸之 路。
班超、玄奘后来出使西域，使这条丝路更加繁荣 顺畅。
史书记载的大宛，就是当今的中亚地带，主要分 中亚国家的食文化很独特，有“餐中四烤羊肉丁包子、“苏尔帕”羊肉汤、烤羊 H4纳盆地，旁及塔吉克斯坦、哈萨克斯坦、三国一些地方。
这是古代丝绸之路的枢纽地带。
中亚 五国的国名后面，都带有“斯坦”二字，这是国度之 O笔者在外交部工作了近四十年，作为中层负责官 员，曾主管过中亚五国事务，多次到过这些国家，还 作为第二任驻乌兹别克斯坦大使，在该国工作过将近 五年，见闻国的趣事不少。
餐中四宝中亚国家的饮食文化很独特，有“餐中四宝”之 烤羊肉丁包子、“苏尔帕”羊肉汤、烤羊肉串、在阿犬姐八十犬宴上，唱主角的，仍O 我向邻座 的犬作家壬蒙先布在吉尔吉斯斯坦、乌兹别克斯坦两国交界处费尔二二 :库曼斯坦抓饭。
我参加乌兹别克国宴不下五六十次， 每次吃的, 几乎都是这"四宝"0有一次，赛福鼎同志的夫人阿大 姐请我和夫人到家中赴宴。
令我们感到惊奇的是，招 待我们的美味佳肴也是这四宝，只是抓饭的主要配料 不是黄胡萝卜。
是上述“四宝” 5由北乐新疆餐厅名厨制作生谈及维吾尔和乌兹别克两种菜色的惊人相同之处时，这位在新疆农村住过十多年，早已成了维吾尔的民俗专家淡淡一笑说：维吾尔族和乌兹别克族本来就是一家嘛，两大兄弟民族有看相同或相似的传统、文化。
新疆饮食文化故事
新疆饮食文化故事抓饭的来历相传在一千多年前，有个叫阿布艾里.依比西纳医生，在他晚年的时候，身体很虚弱，吃了很多药也无济于事，后来他研究了一种饭，进行食疗。
他选用了羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米加水加盐后小火焖熟。
这种饭具有色、味、香俱全的特点，很能引起人们的食欲。
于是他早晚各吃一小碗，半月后，身体渐渐地恢复了健康，周围的人都非常惊奇，以为他吃了什么灵丹妙药。
后来，他把这种“药方”传给了大家，一传十，十传百，便成为现在的维吾尔族人普遍吃的抓饭了。
馕的来历很久以前，在炎热的塔克拉玛干大沙漠边缘一个叫吐尔洪的牧羊人被太阳烤得浑身冒油，实在受不了了，把老婆放在盆里的一块面团顶在头上像戴毡帽一样严严实实扣在了头上。
面团凉丝丝的十分舒服，不多时，头顶上的面团被太阳烤的十分热，结成像面饼一样的硬块，不一会儿吐尔洪脚下被一条红柳根拌了一下，头顶上的面饼摔在被太阳烤的炙热的地上香味儿越来越浓，布满了前后左右。
吐尔洪随手捡起一块儿碎饼，放进嘴里细细品味，外焦里嫩，香脆可口，非常好吃。
吐尔洪想天不是每天都晴的，在没有太阳的时候想吃这种面饼应该如何制作呢?于是在自家院里，挖了一个大坑，四壁用黄泥抹实，在中间烧起红柳根，等炭火通红时，把和好的面团贴到四壁上，不一会儿就面饼就香味四溢了，这就是新疆馕的来历。
拌面的来历新疆拌面又称“拉条子”，古时候人们运送货物没有像现在这样先进快捷的运输工具，要将货物通过茫茫戈壁与沙漠运到西域，就只有“沙漠之舟”骆驼能够胜任了，所以过去个城市都有这些“跑运输”的骆驼客常年来往于丝绸之路。
出门在外时间久了难免会想念家乡的饭菜，可那时候不像现在各地风味饭馆小吃随处可见。
吃了一路干粮的骆驼客到了迪化驿站不仅可以可以好好休整一番，更要做上一顿家乡饭慰劳饥渴的胃。
拉面技艺正式这样由山西一带的骆驼客带到新疆的，因其制作的时候以菜拌面而得名。
过油肉拌面的来历很早以前，一农户家因躲避战乱一家人走的走、死的死，家里仅剩下爷爷、孙子两人相依为命。
美食之旅品味大洋洲各国的传统美食
美食之旅品味大洋洲各国的传统美食美食之旅：品味大洋洲各国的传统美食大洋洲，作为一个由众多美丽岛屿组成的大区域，拥有丰富多样的文化和独特的传统美食。
在这片宽广的土地上，有许多美味佳肴等待我们去探索和品尝。
本文将带您踏上一段美食之旅，品味大洋洲各国的传统美食。
一、澳大利亚：烤羊腿澳大利亚作为大洋洲最大的国家之一，拥有独特的传统美食。
其中最具代表性的当属烤羊腿。
烤羊腿是澳大利亚人的最爱，在夏季野餐、烧烤或者节庆日都离不开这道美味。
它有着金黄酥脆的外皮和嫩滑多汁的内部，香气四溢，让人食指大动。
二、新西兰：长脚贝新西兰，被誉为海鲜的天堂。
这里的海域资源丰富，出产各类美味的海鲜。
其中最具特色的美食之一是长脚贝。
长脚贝是一种扇贝的品种，肉质鲜美、口感丰富，被誉为高级海鲜。
无论是清蒸、煮汤还是烧烤，都能展现出长脚贝的鲜美风味，令人垂涎欲滴。
三、斐济：豪华褐斑鱼斐济是一个由美丽的岛屿组成的国家，这里有丰富的渔业资源。
豪华褐斑鱼，是斐济最具代表性的海鲜之一。
这种鱼肉鲜嫩，富含蛋白质和营养物质，是人们喜爱的食材。
在斐济，你可以尝到各种豪华褐斑鱼的烹饪方式，比如烤、煮、蒸等，每一种都别具特色，美味可口。
四、巴布亚新几内亚：海鱼风味煲巴布亚新几内亚是大洋洲的岛国，这里的食物多以海鲜为主。
海鱼风味煲是一道深受巴布亚新几内亚人喜爱的传统美食。
制作这道菜品时，人们会将新鲜的海鱼与各种香料一起炖煮，使得菜肴汤汁醇厚，鱼肉鲜嫩，口感丰富。
品味海鱼风味煲，仿佛能够感受到大洋洲的海洋气息。
五、汤加：蕙兰汤加是大洋洲的一个国家，这里的传统美食以食材的新鲜和独特口味而著称。
其中最值得一提的是蕙兰，一道由当地特有的植物花蕾制作而成的美食。
蕙兰口感丰富，香气扑鼻，常常作为特殊场合的美食佳肴。
在汤加，品尝蕙兰，就像亲临这个国家一样，感受到其独特的风味。
六、萨摩亚：烤猪萨摩亚是大洋洲的一个国家，这里的传统美食以烤制的猪肉而闻名。
烤猪是萨摩亚人最重要的传统宴会食品，通常在特殊节日和重要活动上食用。
乌兹别克斯坦的风俗
乌兹别克斯坦的风俗
乌兹别克人具有擅长经商的优良传统，有的进行贸易，有的坐商、行商和小贩，同时也从事农牧业生产。
乌兹别克人信仰伊斯兰教，多食牛、羊、马肉和奶制品。
日常饮食离不开馕和茶。
用切碎的熟肉和葱头、酸奶加以搅拌，再加肉汗胡椒调味，是本民族风味食品。
各种烤肉串、烤包子等传统小吃在街头几乎随处可见。
乌兹别克的手抓饭特别值得一提。
用肉汤、大米、胡萝卜、葡萄干及当地特有的手抓饭，再拌上羊尾油和切成小块的熟肉，撒上切碎的绿色时蔬，营养丰富，色香味美，别具风味。
乌兹别克人对手抓饭情有独衷，在婚丧嫁娶、婴儿出生或举行其他庆祝活动时，所有参加活动的男士都要在早上五点左右，太阳升起前到主人家里或聚会地点去吃手抓饭，而这项仪式一般却不允许女人参加。
在婚宴上及宴请尊贵的客人时，手抓饭更是必不可少的待客佳肴，通常要等到最后一道菜上完，才端上饭桌。
乌兹别克的主要传统节日是伊斯兰教的开斋节、古尔邦节和乌兹别克自己的农历新年（纳瓦肉孜节）。
根据古兰经的记载确定每年斋月的日期，封斋的一个月里，太阳升起后到落山以前不能进食，斋月过后的3天为开斋节，在这三天里人们可以尽情享受各种美味佳肴。
古尔邦节一般在开斋节后40天左右，在这一天一定要杀一头羊，还有不少虔诚的乌兹别克人在这一天到麦加朝圣。
纳瓦肉孜节是为了庆祝春耕，过节时要喝一种加油和糖的麦芽粥，各种庆祝活动可以持续一个月左右。
乌兹别克斯坦的民族文化村：体验传统生活的窗口
乌兹别克斯坦的民族文化村：体验传统生活的窗口乌兹别克斯坦，这个位于中亚的国家，拥有悠久而多样的民族文化。
作为丝绸之路的重要节点，这片土地见证了历史的繁荣与变迁。
如今，乌兹别克斯坦的民族文化村成为了体验传统生活的窗口，让人们有机会深入了解和感受这个国家的独特魅力。
民族文化村是一个展示乌兹别克斯坦各个民族文化特色的地方。
在这里，可以看到不同民族的建筑风格、传统手工艺品、音乐舞蹈等。
村内分为不同区域，每个区域代表着一个民族的传统文化，让游客仿佛走进了一个民族的村落，全身心地感受其中的氛围与历史。
走进民族文化村的第一个区域，眼前展现的是乌兹别克斯坦最古老的城市布哈拉的建筑风格。
布哈拉曾是世界上最重要的伊斯兰文化中心之一，这里保留了大量传统的伊斯兰建筑，如伊斯兰宗教学院、清真寺等。
在这里，游客不仅可以欣赏到精美的建筑，还可以了解到伊斯兰文化的背后，它对乌兹别克斯坦人民生活方式的影响以及其独特的艺术魅力。
随后，游客来到了著名的撒马尔罕。
这个名字来源于希腊语的“亚历山大城”，因为曾经是大帝国亚历山大帝国的重要城市。
撒马尔罕是乌兹别克斯坦另一个重要的古城，这里有着丰富的历史文化遗产。
在民族文化村的撒马尔罕区域，可以欣赏到各种精美的建筑，其中最具代表性的是闻名于世的雷吉斯坦广场，被誉为中亚第一大广场。
除了建筑风格外，乌兹别克斯坦的传统手工艺也是民族文化村的一大亮点。
这里有着丰富多样的手工艺品，如丝绸制品、绘画、陶瓷等。
其中，丝绸制品是乌兹别克斯坦的传统特色之一。
游客可以在村里的作坊里学习制作丝绸的过程，感受繁复的手工艺。
此外，还可以看到陶瓷师傅们的巧手，他们用陶土塑造出各种精美的器皿和装饰品，展现了乌兹别克斯坦的传统艺术之美。
除了建筑和手工艺，音乐舞蹈也是乌兹别克斯坦传统文化的重要组成部分。
在民族文化村，游客可以欣赏到各种传统音乐和舞蹈表演。
这些表演生动地展现了乌兹别克斯坦人民的音乐才华和舞蹈技巧，带给观众极致的视听享受。
乌兹别克斯坦的冷知识
乌兹别克斯坦的冷知识
1、乌兹别克斯坦是位于中亚的一个内陆国家。
乌兹别克斯坦西北与哈萨克斯坦接壤，南与土库曼斯坦接壤，东与塔吉克斯坦、吉尔吉斯坦接壤，南部还有一片领土与阿富汗相连。
乌兹别克斯坦总面积44.7万平方千米，人口3486万，人均GDP1685美元。
2、乌兹别克斯坦是世界上两个双重内陆国之一，另一个是列支敦士登。
什么是双重内陆国呢，是指本国为内陆国，与其接壤的邻国也是内陆国，目前世界上只有乌兹比克斯坦和列支敦士登。
3、乌兹别克斯坦是世界第6大棉花生产基地和第2大棉花出口国，棉花对于我们很重要，不仅可以做被褥、衣服等，还可以做纸币，比如我国人民币的主要成分就是棉花。
4、在公元9-11世纪乌兹别克族形成。
到了公元13世纪，乌兹别克族被蒙古人征服。
到了近代，1917年乌兹别克斯坦建立苏维埃政权，1924年加入苏联，1991年8月31日独立，在历史上，中亚五国都曾是苏联的属地。
5、撒马尔罕是乌兹别克斯坦的第二大城市，这座中亚城市有2500年的历史。
这里是丝绸之路上的枢纽城市，连着波斯帝国、印度和中国。
在2000年撒马尔古城被列入世界文化遗产，在《通过撒马尔罕的黄金之路》里有这样一句话，“我们旅行并不仅仅是走马观花，热风让我们激情澎湃。
出于对未知领域的渴望，我们踏上了通往撒马尔罕的黄金之路”。
很多人都是听了这段话，踏上了撒马尔罕的征程。
6、乌兹别克斯坦的首都是塔什干，它是中亚地区第一大城市。
塔什干原是前苏联的第四大城市，仅次于莫斯科，圣彼得堡和基辅。
塔什干也是古代“丝绸之路”的必经之地历史上张骞、法显、玄奘都在这里留下足迹。
乌兹别克斯坦传统风俗
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比 如 生 活 在 南 部 的居 民 由 于
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城市 青年 稍晚
受 宗 教 和 传统
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俄 罗 斯 中亚 东 欧 市场
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年第
期
乌徽 别 克斯 性 传 挽 风 俗 大 现
乌兹别克斯坦特产
乌兹别克斯坦特产乌兹别克斯坦位于中亚内陆国家是非常具有旅游资本的一个国家，也是丝绸之路的掌上明珠，具有很独特的文化遗址，同时可以在这里领略各种各样的宗教，以及各种各样的地域文化，还有其中的美食，也值得推广关注，在旅游之前需要做好对这个国家的了解和认识，只是单纯的看一些特产是远远不够的，首先下面给大家说一些详细的介绍。
乌兹别克斯坦是一个位于中亚的内陆国家，是个旅游资源十分丰富的国家，丝绸之路上的一颗明珠，独特的地理位置造就了这个国家多元的民族文化和融合东西方的美食。
乌兹别克斯坦有很多世界文化遗产，如丝绸之路的重要驿站和波斯、这里有伊斯兰历史上强盛王国时期留下的古迹、中世纪的清真寺、古城遗址等。
去乌兹别克斯坦有哪些需要注意的事项呢，下面我来给大家做个简单的介绍，供大家参考，希望能为大家的旅程提供一些帮助，乌兹别克斯坦属严重干旱的大陆性气候。
夏季漫长、炎热，所以春秋季是最好的旅游季节。
按自己去时的季节适时的调整自己的行装，不过防晒用品是必需要带上的。
由于乌兹别克斯坦信奉伊斯兰教，所以忌吃猪、狗、驴肉和一切动物的血。
游客们一定要尊重当地人的风俗习惯，不要在当地人面前吃不清真的食物。
吃饭时是不能摘帽子的。
对食物不能挑来挑去、嗅闻各摸擦。
饭前必需要洗手，洗手后不可以乱甩，要用毛巾擦干手。
吃馕时不能拿整个馕往嘴里放。
乌兹别克斯坦的美食与特产有些什么是大家不可错过的呢，乌兹别克斯坦的美食代表了整个中亚地区的餐饮风味：以烤羊肉和烤包子为中心，以馕和抓饭为基础。
烤包子是把包子贴在炉子内壁上烘烤，包子馅有羊肉的、南瓜的、土豆的等特别的香。
馕，，非常好吃，作为一项餐桌礼仪，先把它掰成若干小块，供就坐的人分享，可以沾点汤或沙拉里的汁。
这里有美味的葡萄干、杏干以及各种干果一公斤最好的葡萄干合70元人民币左右，1公斤蜂蜜合80元人民币左右，价格合理，品质非常的好。
可可茶｜巡礼中亚（三）：塔什干——乌兹别克斯坦的首都
可可茶｜巡礼中亚（三）：塔什干——乌兹别克斯坦的首都从苦盏出发，乘坐了两个小时汽车，来到了塔乌边境，从这铁门出去之后，就进入乌兹别克海关了。
我们的导游约定好10点钟在那里等待我们。
谁知他拿错了接客人的牌子，与我们当面错过。
害得我们出关后，多等了半个小时，让我们紧张了一阵。
其实塔乌关系，随着两个领导人的互访，已经融恰了不少，在边境上，我们看到两国往来的普通人已经很多了。
我们的导游穆罕默德·阿纳斯，一个22岁的小伙子热情接待我们。
他的名字是“朋友”的意思。
他只接待了我们一天，但是他确实待我们如同朋友。
进入乌兹别克斯坦，公路两旁出现的是大片棉田。
棉朵刚刚绽开。
生长在城市里的团友，有人还没见过地里的棉花。
中亚自古以来盛产棉花，虽然他们在逐渐改变过去苏联制定的单一生产的经济模式，但是乌兹别克的优质棉依然是他们重要的出口产品。
而且他们坚持用手工采摘，这样可以保证棉花的高质量，出口到了中国以及欧美等国家。
乌兹别克斯坦（地图上，红色部分），土地面积44万平方公里。
人口3000万。
乌兹别克斯坦处于古丝绸之路上东西方文化的十字路口，被誉为丝绸之路上璀璨的明珠。
东西文明在这里碰撞交融，诞生了撒马尔罕、布哈拉、希瓦等辉煌繁华的城市。
帖木儿大帝在这里开始了征服世界之途，把这里建成了当时中亚的权力与经济中心。
乌兹别克斯坦保留了古老的的伊斯兰建筑，拥有众多的世界文化瑰宝，再加上地理与人文的景观.....无一不让我们觉得这是一个值得深度游的国家。
在乌兹别克斯坦，我们一共游览了塔什干。
撒马尔罕、布哈拉和希瓦，由于篇幅较长，我将分别介绍这几个城市。
先从首都塔什干开始。
首都塔什干人口300万。
塔什干是乌兹别克的政治、经济、文化和科研中心。
也是整个中亚最现代化的城市。
塔什干的意思是“石头城”。
在中国唐代时，是西域诸国之一，曾被译作赭石、拓支......意译为“石国”。
是丝绸之路上的一座古城，从长安西去罗马做生意的骆驼商队，都会经过这里。
乌兹别克斯坦的小吃文化：街头美食的探索
乌兹别克斯坦的小吃文化：街头美食的探索乌兹别克斯坦，这个位于中亚的国家，不仅有着悠久的历史和壮丽的自然景观，还以其独特的小吃文化而闻名于世。
在这个国家的街头巷尾，你可以随处找到各种各样令人垂涎欲滴的美食。
首先，我们来探索一下乌兹别克斯坦最著名的小吃之一——沙卡拉姆。
这是一种由羊肉、洋葱、胡椒和香料制成的肉馅饼，通常搭配着酸奶或者酸奶酱来食用。
每当走进一家沙卡拉姆摊位，你都能闻到那股香气扑鼻而来，仿佛能够嗅到羊肉的鲜美和香料的香辣。
沙卡拉姆的皮薄而酥脆，内馅鲜嫩多汁，每一口都带给人们味蕾的极致享受。
除了沙卡拉姆，还有一种被当地人称为“拉格干”的小吃也非常受欢迎。
它由面粉和土豆泥制成，呈现出金黄色的外表，上面撒满了花椒和香菜。
每一口拉格干都能够带给人们柔滑而独特的口感，就好像在舌尖上跳舞一样。
这种小吃通常作为早餐食用，与一杯热腾腾的茶搭配，是一种绝佳的美味享受。
此外，乌兹别克斯坦的小吃文化还包括汤、炖菜等各种美食。
其中，最受欢迎的是一种称为“拉格人”的肉馅饺子。
这些饺子通常是由面粉制成的外皮包裹着羊肉馅料，再加上一些蔬菜和香料的调味品。
每一口鲜嫩多汁的拉格人都能够让人感受到浓郁的乌兹别克风味和传统的烹饪技法。
除了美味的小吃之外，乌兹别克斯坦的街头还有一种非常特别的美食体验——烧烤。
在这个国家，你可以看到许多街头摊位上摆满了各种各样的烤串，包括羊肉、牛肉、鸡肉等。
这些烤串经过巧妙的调味和火候掌握，每一口都能够带给人们浓郁的肉香和回味无穷的口感。
而在这个烧烤体验中，最引人注目的是一种被称为“夏尔马”的小吃。
夏尔马起源于乌兹别克斯坦南部，它由软炸的面饼、切碎的羊肉、洋葱、胡萝卜和调味汁组成。
在夏尔马的前端，商贩通常会一手将炸饼撕成小片，另一手将羊肉和蔬菜混合，最后加入调味汁。
这种小吃既有着浓厚的乌兹别克风味，又富有层次感和口感。
每一口夏尔马都能够带给人们激动人心的味觉享受。
总结而言，乌兹别克斯坦的小吃文化以其丰富多样的美食和独特的烹饪技法脱颖而出。
阿塞拜疆阿婆的美食日记
阿塞拜疆阿婆的美食日记
到阿塞拜疆（Azerbaijan）旅行，一定不能错过当地的美食。
一直以来，阿塞拜疆的美食在东方国家和欧洲都广受认可，一致好评。
更何况，世界各地最挑剔的美食家来到阿塞拜疆都一定要品尝阿塞拜疆精致的烹饪菜肴，如此美食盛宴怎能错过？
阿塞拜疆美食历史悠久，美食食谱可以追溯至几个世纪前，难得的是，现代的主厨们仍旧可以烹饪传统美食。
由此可见，现在的阿塞拜疆美食仍是非常地道而原始的。
厨房非常原始且具有民族特色，这也体现了阿塞拜疆独特烹饪方式和传统。
阿塞拜疆的菜肴与其他国家有着明显的区别，非常独特且原始。
菜肴种类多样且营养丰富，包括不同的肉类、鱼和熟菜，辅以诱人的绿色和香料。
阿塞拜疆以长寿老人之乡而闻名，主要源于这里适宜的气候、生活方式、有机食物和丰富的营养。
独特的阿塞拜疆菜肴包括：Dolma、Bozartma、Chikhirtma、Khashi、Piti、Pilau、Govurma等等。
看了这么多美食，有没有心动呢？既然心动，那就马上行动吧！。
乌兹别克斯坦生活水平
乌兹别克斯坦生活水平乌兹别克斯坦是位于中亚的一个国家，拥有悠久的历史和独特的文化。
随着时间的推移，乌兹别克斯坦的生活水平也在不断提高。
本文将探讨乌兹别克斯坦的经济发展、社会福利和居民生活质量，并分析其对国家整体生活水平的影响。
首先，乌兹别克斯坦的经济发展是其生活水平提高的重要因素之一。
自乌兹别克斯坦独立以来，该国采取了一系列改革措施，包括市场经济改革和外商投资的吸引，以促进经济增长和多元化。
这些努力带来了显著的成果，乌兹别克斯坦目前是中亚地区最大的经济体之一。
经济增长推动了国家整体生活水平的提高，提供了更多的就业机会和收入来源，改善了人们的生活条件。
其次，乌兹别克斯坦致力于提高社会福利，为居民提供更好的教育、医疗和社会保障。
教育是乌兹别克斯坦政府的重点关注领域之一。
近年来，政府增加了对教育系统的投资，并致力于提高教育质量和普及率。
医疗保健也得到了提升，乌兹别克斯坦建立了一系列医疗设施和医疗保险制度，以确保所有居民能够享受到基本的医疗服务。
社会保障体系的完善也确保了居民在失业、疾病和退休等情况下有一定的经济保障。
这些社会福利的改善使得乌兹别克斯坦居民的生活更加稳定和舒适。
乌兹别克斯坦的居民生活质量也得到了显著的提高。
经济发展和社会福利的改善为人们提供了更多的机会和选择，使得他们的生活更加多样化和富有。
例如，城市居民可以享受到现代化的公共交通、购物中心和休闲娱乐设施，提高了他们的生活品质。
农村地区也受益于现代化的基础设施建设，农民的生产条件得到了改善，农产品的质量和产量也有所提高。
此外，乌兹别克斯坦的文化和旅游业也为居民提供了丰富的体验和机会。
传统的音乐、舞蹈和手工艺制作等文化活动吸引了大量的游客和观光者，为经济和就业创造了更多的机会。
尽管乌兹别克斯坦的生活水平在不断提高，但仍然面临一些挑战和问题。
例如，城乡发展不平衡和贫富差距加大。
城市地区享受到了更多的经济和社会福利改革成果，而农村地区的发展相对滞后。
乌兹别克斯坦的风俗乌兹别克斯坦传统风俗
乌兹别克斯坦的风俗乌兹别克斯坦传统风俗欧亚览博俄罗斯亚东中欧市仪玛场第期年乌徽别克性斯传风挽俗大现畅苏乌兹克别人是一个能歌善舞的民喜族欢彩色鲜的艳饰服量糖田 ,、,他们这有个含大灯墙上有誉被共为和国白金棉花和的卡里莫夫总统图的像, ,“”味浓道重的食、饮。
外醒分目 ,。
广场上摆满小吃。
民族就像们种他的出水果哈的密瓜甜的,蔬菜一样有若宛楼兰女子的,—摊位每个摊位披红戴绿售出民族传统小吃民的传统习惯。
,日节当天到广场一已游成经为兹别乌克斯坦在人日期节间人们走还访亲友,樱桃的冽有沙漠洲绿独有的胡桃的香还有可以与中国四川火锅一拼高的下费尔干绿纳椒的,宴宾请朋。
辣。
他们的传统风,、俗白喜—事就仿佛四这种味道混合起来了节、服日饰饮食和红。
、、开斋节是伊兰斯教三大节日之一也是乌分地浓烈分地十火热十地分奔放—十兹克别盛人的大统宗教节日(%。
伊斯兰教历,的月(日 ) ∃∗月日为开斋节。
日为( 月斋,,∗斋月满期即∃月,日节当天的早晨斯穆林沐浴之。
后着盛装去清真做寺礼拜们人互相祝贺节日同时举还行一些娱乐活禁动是食示虔表,诚、穆斯林在斋月中的。
勤修功课的要重为行,、斋月期间除老人儿童孕妇和病外人所有的斯穆林每天在太阳升起之后和落之下前都不能进食。
每天太阳升起之前,,,有专人门员唱诵古兰, ,经以唤醒人们歌十声优美在绿树分繁花与鸟鸣中穿行缭绕在真清寺和民居之间别有一番伊斯风兰情兹乌克别斯坦民的族统传节日主要有纳弗,。
在当代的乌兹别克斯坦年轻人” ,中也“ 有一些人不喜这欢节样律常在常斋戒鲁节斯斋开节和牲节宰! 也称库尔邦节纳∀弗斯鲁节为年的每” “,、。
期间偷偷进食,。
#∃月日”。
“纳弗鲁。
此外在非宗教日节中三八女妇节一个非是常特有色的节,,斯在乌兹别语中克是春的天思意似类于中国的春节乌是兹别克斯坦第的一大节日∃ % ∋&,。
三八妇女节虽然不是民族,。
传统节日但作为苏联地原区的乌兹克斯别坦人过们三妇八女节经已形成传统在月,#年纳弗鲁斯节被禁止斯坦独立后,,, ∃夕年恢复∀叭。
乌孜别克族的饮食习俗有什么
乌孜别克族的饮食习俗有什么乌孜别克族主要分布在新疆维吾尔自治区的伊宁。
那么，乌孜别克族的饮食习俗有什么呢?下面是小编为你搜集到的相关内容，希望可以帮助到你。
由于信仰伊斯兰教，乌孜别克族忌食猪、*、驴、骡肉等，喜食牛、羊、马肉及其乳制品。
一日三餐几乎离不开馕和奶茶。
馕是主食，做法与内地的烤烧饼相似，是用面粉加淡盐水稍稍发酵后烤制而成。
在面内可加入牛奶、清油、羊油或酥油，外脆内软，称为油馕。
此外还有肉馕、窝窝馕、片馕等。
奶茶是乌孜别克族人日常生活中不可缺少的饮料，其制作方法是：将茶水置于铜壶或铝锅内烧开，加入牛奶边煮边搅拌，待茶乳完全交融后，再加入适量食盐即成。
奶茶具有驱寒、生津、止渴、化食的作用，不但可口，而且营养丰富，四季均可饮用。
抓饭是乌孜别克族最基本的一种主食。
他们也爱吃大米，除去米饭、粘饭和米粥，还精于烹制有“十全大补”之誉的“朴劳”(抓饭)。
如菜朴劳(粉条白菜、番茄、辣椒抓饭)、肉朴劳(羊肉丁、胡萝卜丁抓饭)、蛋朴劳(葡萄干、杏干抓饭)、克德克朴劳(*牛奶抓饭)、阿西曼吐(包子抓饭)。
制作朴劳用料除大米外，有清油、羊肉、胡萝卜、洋葱、盐、西红柿、木瓜、葡萄干、杏干等。
做法是先将羊肉剁成小块用清油煎炸，然后放入洋葱和胡萝卜在锅内炒，放盐加水，约20分钟后将泡好的大米放入锅内，不要搅动，焖约30分钟。
这样做出来的抓饭油而不腻，富有营养。
根据用料的不同，乌孜别克族的抓饭又可分为费尔干纳式、梧尤提马式、布哈拉式、坡苏提都米摆式等不同的种类。
除抓饭外，乌孜别克族常吃的食品还有“库尔达克”(土豆炖肉)、“尼沙拉”(用蛋清和白糖做成的食品)、抓肉、烤肉、烤包子、拉条子、大米绿豆汤、米肠子、面柿子等。
餐前主人先拿来精工细做的洗手壶和接水盆让客人依次洗手，然后请客人直接用手从盘中抓食。
抓饭也有不放肉而放葡萄干等干果的，俗称甜抓饭或素抓饭。
“纳仁”饭由羊肉、面粉、皮芽孜为原料。
做法是先将煮熟的肉切碎，盛在盘中，再加上皮芽孜，洒胡椒和*奶，搅拌混合，浇肉汤即成。
乌兹别克茶餐厅的美味
乌兹别克茶餐厅的美味乌兹别克斯坦的一家茶餐厅的美味烹调。
乌兹别克人喜欢聚集到这里，吃上一顿他们喜爱的“手抓饭”。
通常乌兹别克人都希望聚集到茶餐厅里，他们可以要上一大盘当地厨子做的“手抓饭”，或者在厨房里租上一个锅台，自己来烹制佳肴。
现在让我们一起来参观一家典型的乌兹别克茶餐厅，享受他们精美的烹调技艺。
这就是一家当地典型的茶餐厅，有时候店外根本没有指明您可以在此享受美味食品的招牌。
厨房里的这个大炉台上放着十一口大锅，烹调乌兹别克风味菜肴有两种方式，大锅熬制或者碳烤。
这里已经普遍采用天然气作燃料。
锅台俩侧各放着五口大锅，通常每口大锅可以烹制10-15人吃的手抓饭。
锅台的另一端放着一口更大的锅子，可以煮食够40-50人所需的手抓饭。
一进厨房每个人就可以立即闻到食物的芳香。
将牛肉与洋葱一起煸炒。
这里专门切配冷盘和果盆。
厨子们并不喜欢穿工作服。
女人可以准备沙拉，但手抓饭一定要男厨子来烹制。
带牛肉煮熟变软后，厨子开始煮土豆和羊肉。
.正准备将煮熟的土豆上浇上羊肉汤。
油煎肥羊肉配上洋葱丝是喝伏特加的好酒肴。
这里正在烹制手抓饭。
油煎洋葱，当地的菜肴大多很油腻。
蔬菜沙拉。
红案。
苍蝇无处不在。
已经洗好的洋葱和土豆。
还有黄瓜和番茄。
茶餐厅中茶是少不了的，特别是吃了油腻的手抓饭后必须饮茶。
切好的胡萝卜条，是手抓饭的必要配菜。
气温高达35'C，家酿的酒是少不了的饮品。
由于活很累，伏特加是一定少不了的。
手抓饭还得熬上一会儿，让我们先到周围转转。
这是茶餐厅的内院，这里有一间间的包间。
您可以在包间里和朋友尽情享受，不受干扰。
包间里备有大炕，您可以坐在地毯上或软垫上。
当然也有配有餐桌和椅子的包间。
墙上布置着当地的装饰。
也有挂着壁毯的包间。
附近的一家咖啡店里正举行着婚礼。
当地的乐队正奏着喜庆的曲子。
茶餐厅的员工，拍照时男女有别。
这是一大盘煮好的“手抓饭”，您是否愿意尝尝？。
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乌兹别克斯坦饮食趣事
导语：中亚国家的食文化很独特，有“餐中四宝”之说――烤羊肉丁包子、“苏尔帕”羊肉汤、烤羊肉串、抓饭。
我参加乌兹别克国宴不下五六十次，每次吃的，几乎都是这“四宝” 。
据有的学者统计，在近一两年我国传媒的国际语境中，“出镜率”最高的，有这样三个新创词组：全面战略伙伴关系、亚投行、一带一路，其中又以后者为甚。
众所周知，“一带”的全称是丝绸之路经济带；“一路”的全称是古代海上丝绸之路，二者源起于古代的陆地和海上丝绸之路。
古代陆地丝绸之路的历史延续至今，已有两千一百多年了。
公元前138年，年仅26 岁的张骞第一次奉汉武帝之命，持节出使大月氏。
他越过浩瀚之葱岭，经过大宛、康居，到达大月氏，在那里居住长达13 年之久。
张骞带去了中国丝绸、茶叶、瓷器，带回来胡曲、胡琴和葡萄、核桃、石榴。
这条路史称丝绸之路。
班超、玄奘后来出使西域，使这条丝路更加繁荣顺畅。
史书记载的大宛，就是当今的中亚地带，主要分布在吉尔吉斯斯坦、乌兹别克斯坦两国交界处费尔干纳盆
地，旁及塔吉克斯坦、哈萨克斯坦、土库曼斯坦三国
一些地方。
这是古代丝绸之路的枢纽地带。
中亚五国的国名后面，都带有“斯坦”二字，这是国度之
同、。
笔者在外交部工作了近四十年，作为中层负责官员，曾主管过中亚五国事务，多次到过这些国家，还作为第二任驻乌兹别克斯坦大使，在该国工作过将近五年，见闻国的趣事不少。
餐中四宝
中亚国家的饮食文化很独特，有“餐中四宝”之说烤羊肉丁包子、"苏尔帕"羊肉汤、烤羊肉串、抓饭。
我参加乌兹别克国宴不下五六十次，每次吃的, 几乎都是这"四宝"o有一次，赛福鼎同志的夫人阿大姐请我和夫人到家中赴宴。
令我们感到惊奇的是，招待我们的美味佳肴也是这四宝，只是抓饭的主要配料不是黄胡萝卜。
在阿大姐八十大宴上，唱主角的，仍是上述“四宝”，由北京新疆餐厅名厨制作。
我向邻座的大作家王蒙先生谈及维吾尔和乌兹别克两种菜色的惊人相同之处时，这位在新疆农村住过十多年，早已成了维吾尔的民俗专家淡淡一笑说：维吾尔族和乌兹别克族本来就是一家嘛，两大兄弟民族有着相同或
相
似的传统、文化
抓饭更是“宝中宝”。
我好奇地问过一些乌兹别克朋友：一天三顿吃抓饭，甚至一年365 天，天天顿顿都吃抓饭行不行？他们异口同声、毫不犹豫地说：“行！”乌兹别克“精品抓饭”有三大“必须” ：选用黄胡罗卜；用羊尾巴油把生米“ ？h"成八九成熟，略带点生“骨”；拌饭吃的“主料”是精心烤制出来的羊脊骨肉。
抓饭真乃乌兹别克的国饭也！
我在中亚、外高加索八个国家都尝过抓饭，其食材、做法大同小异，只是阿塞拜疆人的制作有点另类。
在阿外长一次晚宴上，只见得男服务生先端上一个大花瓷盘，上面装着垒成“小山"的长粒米炒饭，随后，三位女服务生左右手各举着浅盘子，上面摆着各种配品：羊肉、胡萝卜、葡萄干、果仁、洋葱块、柠檬片。
等食材上齐后，阿外长就请嘉客们随意选其搭配食用，而上述其他国家的抓饭，则由厨师事先将各种食材与米饭混搭而成。
宴请拾趣
有一次，时任乌兹别克斯坦驻华大使的阿利莫夫，在塔什干一家大饭店为其父八十五岁大寿举行早宴。
清晨五时许，我一到饭店，就被领到一张四人桌旁。
此时，三位客人正在用餐。
原来，餐桌中间只摆着一个大青花瓷盘，盘上放着一分为四的抓饭，过一会儿，其中两位便起身离席。
尚在进食的那位看我坐着“傻” 等，猜出是个“生
客”，便用手指了一下盘中正对着我的那一角饭，但没有说什么。
我懂其意，就开始享用属于本人的那四分之一。
饭不多，大约也就一两多一点。
饭炒得硬而不生，直泛着黄光。
我默默地数了一下美食的内容，有黄胡罗卜、葡萄干、碎块核桃仁、洋葱，自然也少不了“主角”——羊肉。
肉是手撕的，透着一丁点儿糊味儿。
没想到此物极松软，入嘴即“化”，估计是烤全羊的最精华部分。
只见得人来人往的，偌大一个餐厅，却几乎鸦雀无声，人们静静地来，静静地吃，静静地走。
后来我才得知，这是条老规矩。
老寿星没有露面，乌驻华大使也没见着。
事后一打听才晓得，在这种场合里，“'真'人不露脸”一一这也是个“老礼儿”。
被邀人的任务只有一个，那就是到场把属于自己那一部分美食静悄悄地“消灭”光，用毕则起身离席。
这叫“流水席”，此称谓极为准确、生动，因为客来客走，都如流水，比我国的流水席要简易得多。
次日晨读报我才得知，这个早寿宴从清晨四点半开始，直至上午八点三刻才结束，参加者达五千多之众。
除该国总统外，政要们都露面了，各类小汽车摆满了两条街。
食客中不乏“蹭食者” ，而他们并非“不受欢迎的人”。
乌兹别克有这么一句老话：“来的都是客”，而“客人都是安拉派来的” 。
有一次清晨四点钟左右，我住处旁边的那条街被“封锁”了。
在街中心支着四口直径约
三尺的大锅，锅上的抓饭直往外喷香。
原来这是一诊所开业“舍饭”，只见得熟人、生客你来我往的，人人都可享受这种“饭趣”。
我不禁联想起我国一些寺庙过节时“舍粥”的情景。
所谓“抓饭”，从前的确是用手抓着吃的，现在在
城镇，人们用大勺子舀着吃。
不过，也有例外，有一次，阿克巴罗夫院士邀我和夫人到家里赴寿宴，为了表示隆重，恢复了“老礼儿” ，第一口饭用手抓着吃。
老寿星还把羊尾巴旁的一块大肥油庄重地夹给我，这是上宾才能享受到的礼遇。
我只好入乡随俗，把这块稀罕之物，用刀切成一小块一小块，小心地往嘴里放，一口一口慢慢地将其“消灭”掉。
富人过大寿，寿宴通常晚上在大饭店举行，主菜为上述四宝，还有少许荤素凉菜。
我参加过一寿宴，席间，在桌与桌之间的狭窄过路上，宾客们几乎在原地上舞动着，忽然间，只见得纸从“天”降，我捡起两张一看，原来是美钞，5元、10 元各一张。
我甚不解，便问身边朋友，他说这是一种老传统，钱从“天”
落，祈寿星全家富足。
又说，这个钱啊，是没人会捡
起放入口袋的。
我们正说着，只见得十余名男童从侧
厅跑出，利利落落地把飘落在地的美钞一一捡起。
当一曲再起，美钞又纷纷飘落起来，好一番奇异景象！身边朋友
见状叹道：时代不同了，有钱人赶时髦，对那种“祈富”旧传统，喜欢用撒“绿票” （指美金）这种新方式来包装。
但这种包装有一次闹出个咄咄怪事来。
有一次，在一名大官儿子婚礼的舞会上，“绿票”纷纷从“天” 而降，而且每张面值大得吓人，不是100就是50美钞。
宾客们虽未哄抢，但不少人悄悄将其收入囊中。
据知情人讲，被撒出的美金共达两三万之巨。
很快，东窗事发，这名“大摆洋谱”的高官富翁，受到了应得的惩罚。