美食散文

美食散文

【篇一：美食,散文】

提到美食，满是色香味，尽是形意养。

曾几何时，美食于我并无概念，仅是钟情的那个食物而已。印象里，回家吃到妈妈做的可口饭菜，爸爸骑车带我去赶会吃到的肉包子，

学校餐厅里打到美味的蛋炒饭，大学宿舍里乳山舍友带来的熏鲅鱼、临沂舍友带来的煎饼、惠民舍友带来的红富士苹果我的美食概念大

都停留在这些点上了。也正是这些美食串起了家人、朋友对我的爱，很无私，很温暖。

斗转星移，美食于我又多了份责任。因为我已为人妻、为人母，更

希望把自己对家人、对的爱落实到餐桌上的一粥一饭、一汤一菜之中。尤其为了让孩子能够吃的营养健康，我把研究美食当做一门课

程来对待，里的豆果美食成了我的最佳搭档，按照上面的食谱要求，收集食材，置备厨具，进行试做，成功做出了可爱的小猫豆沙包、

美味的烤翅、糖醋排骨只为奉上我的母爱，能够陪伴孩子健康成长。转眼当下，美食作为一种文化，在我们这个和平美好的时代里被彻

底放大了出来。从大手笔的《舌尖上的中国》，到厨艺比拼类、美

食养生类节目纷纷搬上荧屏，美食的、美食的乐趣娓娓道来，美食

的方法、美食的营养传播出来，用美食讲述百味，用美食讲述中国

故事，美食节目已成了人们追逐的热点，成了传播中国特有文化的

最佳途径，成了中国软实力的特有体现。

因为爱中国美食，所以更爱中国悄然兴起。

此情此景，思绪再次飘飞。怎会忘记那个小米加步枪的抗战年代、

那个一口炒面一口雪抗美援朝战场上的艰苦卓绝，正是革命前辈们

凭借不怕吃苦、勇于拼搏、敢于牺牲的精神换来了我们今天美好的

生活，换来了这个可以安享美食的时代。至此，美食有了另一种诠释，美食是一种赞美，赞美革命先辈的伟大功绩和崇高精神;美食是

一种致敬，致敬革命先辈的艰苦奋斗和牺牲精神。唯有安享美食，

不忘致敬。

我爱美食，爱美食传递的爱，更爱我们这个安享美食的伟大时代。

【篇二：美食,散文】

有哪些跟美食有关的小说或者散文值得推荐？ - 知乎登录加入知乎有哪些跟美食有关的小说或者散文值得推荐？前几天看梁实秋的雅舍

谈吃和日本小说孤独的美食家，里面对美食的描写都挺细致的，各有风味。想知道还有哪些类似的书有写美食的。

不要推荐养生汤一百例什么的，我不是做菜。。。希望带点文学气息，能开阔眼界，了解世界各地的美食的。

显示全部关注者716被浏览488622 条评论分享邀请回答关注问题写回答38 个回答默认排序被窝兽，变身！52 人赞同了该回答我们吃货界文学圈，北有梁实秋，南有汪曾祺。一开始看的是《人间草木》，前一阵去书店看到江苏人民出版社汇编了《食事》。汪曾祺先生关于美食的散文，主要是以南方饮食文化为主和一些吃货朋友的轶闻趣事。

王敦煌的《吃主儿》，文物专家王世襄的儿子，跟着父亲和家里的两位老人长大，老北京吃什么，怎么吃都非常有讲究，细致地描绘了老北京的饮食和风俗。

唐鲁孙系列《天下味》《酸甜苦辣咸》。唐鲁孙自称馋人，熟稔民俗掌故，又因为贵族出身，对宫廷美食如数家珍。

汪曾祺的《五味》、《四方食事》，最喜欢他是因为他说的都不是什么用料名贵的菜，普普通通的小菜经他一说特别有味道，还有一个《汪曾祺谈吃》，同系列还有《梁实秋谈吃》，梁实秋这本是除了《雅舍谈吃》里的文章之外，又搜集了他的其他三十几篇，比《雅舍谈吃》更全。

还有周作人的《知堂谈吃》，唐鲁孙的《中国吃》、《天下吃》、《唐鲁孙谈吃》，逯耀东的《肚大能容》或者《寒夜客来》。13添加评论分享收藏感谢收起知乎用户1 人赞同了该回答《千年繁华-京都的街巷人生》

63岁的老人讲述在京都的生活，衣食住行，旧芬芳平静淡然。端正的生活态度，文字质朴美丽。1添加评论分享收藏感谢收起13 人赞同了该回答，图书馆偶尔翻到的，名家名篇合集，南方北方都有。作者包括其他朋友提到的汪曾祺、周作人等等。通篇看完，就跟逛了一遍小吃街一样，浑身都饿。

部分目录：

家常豆腐/林斤澜/

龙门武昌鱼/古清生/

一鱼两吃黄河鲤/姚雪垠/

手把肉/汪曾祺/

煎饼花儿/马瑞芳/

腊羊肉/贾平凹/

满洲饽饽/铁玉钦/

指头粗的面,碗口大的馍/刘晓航/

一鸡三吃/徐城北/

你真的会吃烤鸭了吗/陈建功/

涮庐闲话/陈建功/

北京小吃/肖复兴/

江米甑糕/郑启五/

榆钱饭/刘绍棠（这书里最喜欢吃的，小时候家里也做过，真是有天

然清香）

吃酒/丰子恺

酸梅汤与糖葫芦/梁实秋131 条评论分享收藏感谢收起可爱又迷人的

反派角色26 人赞同了该回答这个答案感觉就是我前些天一直做的事情。

古代：

1、《随园食单》袁枚，清朝，多半是江浙菜，看得懂的文言文。此

书很屌，被人称饮食圣经之类的级别。实用性很强

2、《食宪鸿秘》清朝，不是太容易懂的文言文，里面是养生和菜谱

3、《山家清供》林洪，宋朝，文如其名，作者追求的一种山林菜的

意境。

4、《东京梦华录》孟元老，宋朝。记录的是当时的一些市井人文。

反正我是很难看懂，必须配着注解。

5、《云林堂饮食制度集》倪瓒，元朝无锡菜。

当代：

1、《美食家》短小说，第一人称写主人公看着那些老饕怎么吃。可

读性蛮强的。

2、《汪曾祺谈吃》汪曾祺现在在读书网站上能买到太多本吃的了，

什么《做饭》《老味道》内容其实都是重复的，写的蛮好的，其实

只要买一本就可以。我也是看了他入门的。

3、《雅舍谈吃》梁实秋，风格跟汪曾祺差不多，美食散文，楼主已

经提到，当初也是入门看的。

4、《民国吃家》二毛，写的是蒋介石啊鲁迅张爱玲之类的饮食习惯，我觉得还蛮涨知识的。

5、《吃主儿》王敦煌，我最爱的王世襄大人的儿子，但主人公其实

是写王世襄的，他是个真正的美食家，写的基本都是宫廷味京味。