美食散文
优秀美食随笔范文
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舌尖上的美味的优美散文[五篇材料]
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舌尖上的美味的优美散文[五篇材料]第一篇：舌尖上的美味的优美散文想起那年与奶奶一起，到青岩公社的红岩大队姑奶奶家去玩的情景，至今还记忆犹新。
我和奶奶从高家堰镇上出发，沿着古周（古老背至周府口）公路，过白果坪，到馒头嘴，顺着馒头嘴桥孔下的一条小路，折向北边丹水旁的山道，穿行在半岩壁中羊肠小路过一条深涧，再翻一座山，站在山顶，脚下便是青岩大坝，等我们下山到大坝跟前，顺着大坝北侧导流渠向东走个两里路，来到了红岩湾口，左拐进山还走三五里山路，站在路上便看到了前面不远处有一栋土砌瓦盖的小三干房屋。
奶奶在前面催我快点走，我加快脚步，很快就来到了姑奶奶家。
奶奶人还没进屋，就一声：“姐姐——”屋内很快走出一位大约六十多岁的老妪，但看上去精神矍铄、温柔可亲。
她走到我奶奶跟前，伸开双臂紧紧地抱在了一起。
看他们那个亲热劲儿，不言而喻，姑嫂相见有着说不完的亲热话。
奶奶看了看旁边站着的我，给我使着眼色，示意我要请教人。
我心领神会，大声地叫了一声：“姑婆婆——”（姑婆婆也称姑奶奶）姑婆婆走到我的跟前，抚摸着我的小脑袋，亲切的说：“一段时间没看到，都长这么大了。
”我望着姑婆婆，只是一个劲儿地笑。
我们随着姑婆婆进了屋，在木椅子上坐定，姑婆婆吩咐她的一个哑巴外孙给我们倒水洗脸、洗手，并给我们一人沏了一杯绿茶。
在我和奶奶喝茶这个间隙，姑婆婆在厨房忙开了，不大一会儿，两大碗热气腾腾的像面条，但又不是面条早已经搁在了小方桌上。
我端起碗津津有味地吃着，有些疑惑不解，问旁边的奶奶，这是啥？奶奶才告诉我，这不是面条，是姑婆婆自己摊的绿豆皮子。
从那时起，我就认识了这叫“绿豆皮子”的东西，同时我也知道了绿豆皮子是一种非常美味的东西，现在几十年都过了，我还是那么念念不舍、回味无穷。
绿豆皮是清江、丹水沿岸土家族人喜爱的一种食品，即便待客，也不以为嫌，“过中”、“宵夜”大都是绿豆皮一碗。
自从在红岩姑婆婆那儿品尝了绿豆皮子后，实时在奶奶耳边叨念着它，也时常问起奶奶绿豆皮是怎么制作的，她告诉我，是将玉米粗磨破籽，去壳浸泡，加进绿豆，细磨成浆，舀一小瓢沿烧热的铁锅倒去，以毛刷将浆子刷匀而成圆形的皮子，名叫“摊绿豆皮。
关于美食类的散文
关于美食类的散文
以下是几篇关于美食类的散文：
1. 《美食的诱惑》：作者通过描述自己对各种美食的热爱和探索，表达了美食对人们生活的重要性，以及美食带给人们的愉悦和满足。
2. 《记忆中的味道》：作者回忆了小时候母亲为他做的一道家常菜，这道菜不仅是美食，更是母爱的象征，让他感受到了家的温暖和幸福。
3. 《舌尖上的旅行》：作者通过品尝各地的美食，感受到了不同地域的文化和风情，让读者也能领略到各地美食的独特魅力。
4. 《美食与人生》：作者通过讲述自己与美食的故事，阐述了美食与人生的关系，认为美食不仅是一种享受，更是一种生活态度和人生哲学。
5. 《味觉的记忆》：作者描述了自己对各种美食的感受和体验，认为美食不仅是味觉上的享受，更是一种文化和情感的传承，能够唤起人们美好的回忆和情感。
名家写美食的散文集
名家写美食的散文集第一篇：《香气四溢的烤羊肉串》烤羊肉串，是我国美食文化中的瑰宝之一。
它不仅是一种食物，更是一种享受，一种文化的体现。
每当夜幕降临，街头巷尾的烤肉摊上，飘来的阵阵香气，让人垂涎欲滴。
一串串金黄的烤羊肉串，它们在炭火上翻滚着，发出噼里啪啦的声响。
烤制的过程中，肉质逐渐变得酥烂多汁，表面形成了一层微微焦黄的外皮。
香气四溢，引得人们纷纷驻足，迫不及待地品尝。
那一口咸香的肉汁，配上微微辣的调料，仿佛是一场口腹之欢的盛宴。
烤羊肉串的制作过程需要讲究火候和调料的搭配。
选用上等羊肉，肉质鲜嫩，口感细腻；用特制的秘制酱料腌制，入味又不失原汁原味。
将腌制好的羊肉块，穿在竹签上，再放置在火炉上烤制。
火候的掌握至关重要，过早取下会导致肉质生涩，过晚则会烤成焦炭。
经过炭火的烤制，羊肉表面形成了一层美丽的焦糖色，内里则是鲜嫩多汁。
品尝烤羊肉串，就像品味一段历史。
它承载着时间的沉淀，见证了岁月的变迁。
在古代，烤肉是贵族的享受，而如今，烤羊肉串已经成为了大众的美食。
无论是城市的繁华街头，还是农村的小巷深处，都能找到烤羊肉串的身影。
它不分贵贱，让人们在品尝美食的同时，也感受到了平凡生活的乐趣。
烤羊肉串，不仅仅是一种食物，更是一种文化的传承。
它以其独特的魅力，吸引了无数人的眼球和味蕾。
无论是国内游客还是外国友人，都为其着迷，纷纷品尝。
烤羊肉串的美味，已经超越了地域和国界，成为了世界美食的一张名片。
第二篇：《醇香可口的北京烤鸭》北京烤鸭，是中国饮食文化的代表之一。
作为中华美食的瑰宝，它有着独特的制作工艺和丰富的口感。
每一块鸭肉都饱含着浓厚的汁水，入口即化，令人回味无穷。
北京烤鸭的制作工艺可以追溯到明朝时期。
选用上等的肥美北京鸭，先经过独特的腌制工艺，再放入炭火烤箱中烤制。
烤制的过程需要经验丰富的厨师，他们熟练地掌握着火候和翻转的技巧。
火炉中的炭火燃烧着，将鸭肉烤得外焦里嫩，肉质饱满，皮脆肉嫩。
品尝北京烤鸭，需要搭配特制的调料和薄饼。
关于的美食散文
关于的美食散文提到美食,满是色香味,尽是形意养。
下面是小编整理的关于的美食散文，欢迎来参考！关于美食的散文（一）：我并不是一个美食家，但是我是一个对吃很讲究的人，我从不乱吃东西，我吃东西是从健康的角度来思考的，只要是对身体健康有利的东西，不管是好吃还是不好吃，我都要吃，而且我在饮食的过程中还会注意各种膳食的合理搭配，比如：肉类与素菜的搭配呀，水果与杂粮相配合呀等等，此刻许多人都在追求所谓的绿色食品，这证明人们对美食的要求已经上升到了对健康有利的概念了。
中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。
四大风味是：鲁、川、粤、淮、扬。
八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。
粤菜系由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成。
广州菜包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地的名食在内。
地域最广，用料庞杂，选料精细，技艺精良，善于变化，风味讲究，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。
夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁，擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。
潮汕菜故属闽地，其语言和习俗与闽南相近。
我给大家说几种蔬菜不明白大家喜不喜欢。
炒土豆丝：土豆切丝，水中泡五分钟，洗去表面的淀粉，表辣椒一个，切丝。
锅里放油烧热，倒入土豆丝、辣椒丝同炒，然后放入少量盐、醋、鸡精、味精。
炒熟装盘。
豆腐西红杭汤：豆腐切成手指大小的块，西红杭切块，锅里放油烧热，倒入豆腐，加入盛汤用的盆子的半盆水，放少量盐、鸡精、味精，烧开后再烧3分钟，倒入西红杭烧开盛入盆子。
豆腐白菜汤，做法同上，倒入白菜烧开后再烧一分钟盛入盆子。
青辣椒炒鸡蛋：青辣椒三个，切成丝，鸡蛋二个，锅放油烧热，倒入鸡蛋炒熟盛起，锅里放油烧热，倒入青辣椒丝炒，加少量盐、味精、鸡精、酱油，倒入炒熟的鸡蛋炒熟装盘。
大家能够学着做。
关于美食的散文（二）：世界上有许多不一样的菜系，不一样的菜系里又有许多不一样的菜。
在杭州，有一种叫做“松子桂鱼”的美食，它但是我的最爱啊！每次到外面的酒店、饭店里去吃饭，这道菜但是必点哦！没有了这一道菜，好像其他再好吃的菜，都变得没有味道了。
家乡的美食随笔散文
家乡的美食随笔散文一、拨面条家乡有无数种美食，真的想全记下来。
但太多了，不可能，只能将我认为好吃的东西记下来，留给后人。
一位伟人说：“民族的就是世界的。
”我想拨面条就是民族的。
在几十年前，一位同事曾以《香喷喷的拨刀面》为题写过散文，发表于本地报刊上，家乡的美食也因此闻名。
拨面条可是一种美食。
小时候，吃顿拨面条是一个梦。
因为那时候每口人一年也就分十来斤荞麦，平日里不来客人谁家也舍不得吃。
荞麦是一种很有特色的植物，喜欢生长在沙质土壤中，生长期间降雨量不能超过200毫米，雨大了将停止生长，甚至是颗粒不收。
我小时候最早学会的谜语就是关于荞麦的：红梗绿叶开白花，五方六月才种它。
三块小瓦，盖个小房，里面住着个白姑娘。
这些，是荞麦的真实写照。
但荞麦由于生育期短，种植要求条件高，产量低，农民都不喜欢种。
不过荞麦面好吃，荞麦皮是上等的枕头填充物，特别是荞麦面的拨面条儿，别有风味，农民为了尝鲜还是要种的，如今在我家乡的市场上，新鲜的荞麦面1斤已经是4斤白面的价格了。
关于荞麦的故事有好多，但我感觉“三片瓦”的故事更有趣。
相传在很久以前，一对贫苦的农民夫妇，住在一间又低又窄的茅屋里，茅屋上只盖着三片瓦，所以人们都称他们为“三片瓦家”。
三片瓦家虽然穷，却养了三个漂亮姑娘，大姑娘大麦，小姑娘小麦，二姑娘荞麦。
大麦和小麦，高高兴兴地嫁给了两个庄稼人，成家立业，男耕女织，日子过得热火。
只有二姑娘荞麦，跟大姐小妹不一样，小姐的身子丫环的命，人懒，什么活也不干，什么苦也吃不了，还爱吃香的穿好的，整天对着镜子梳妆打扮，喜欢头上戴一朵小白花。
父母把她许给一个叫“苦得”的庄稼汉。
荞麦嫌人家生得不体面，人老实，打心眼里瞧不起。
村子里有个坏小子叫“寒露”，终日游手好闲，拈花惹草。
一日在地里遇见荞麦，甜言蜜语，勾勾搭搭，从此二人眉来眼去，暗中幽会。
荞麦学会了几句诗文，就更看不起大姐小妹。
父母一提“苦得”，便顶撞父母。
反正不愿和“苦得”成亲。
在“寒露”千方百计的勾引下，荞麦姑娘怀孕了。
有关民间美食的散文
有关民间美食的散文吃前有期待、吃后有回味的东西。
这就是美食。
下面是店铺给大家带来的有关民间美食的散文，供大家欣赏。
有关民间美食的散文：熏鱼逢到过年，家家户户就开始忙活起来，都要赶紧准备年货了。
水阳金宝圩乃鱼米之乡，老家的亲戚们，一到年关，就会送来一米多长，重达三十多斤的铁青鱼，此鱼该是生在长江里的。
因鱼硕大，隔壁的邻居们都会好奇地跑过来围观。
此番情景，虽时过境迁，然历历在目。
如此大鱼，该怎么吃才能吃的出彩?鱼头，自然是用来炖豆腐，加点蒜段、芫荽，舀一勺磨制的鲜辣椒酱，添少许猪油，便越炖越香，鲜美之极，此是父亲的大爱。
冬夜好似极为漫长，开水般空洞拖沓，迷离在桔黄的灯光下，母亲那洗鱼的双手，早已被冰水冻的通红，见她拎起一截鱼身，庖丁解牛般刀切成块，一块块厚鱼片，丢进大铁盆里，用料酒去腥、酱油上色，撒入盐和糖，随即刀切姜丝一撮，入盆中搅和均匀。
稍稍腌炝三十来分钟，再用竹筷夹起，一块块码在大竹匾里。
翌日清晨，冬日和煦，且是谢天谢地的好天气，父亲把装着鱼块的大竹匾搬置于瓦房顶上，让其舒坦地沐浴阳光。
我带着几本小人书，悄悄爬上屋顶，在屁股下垫了两片碎瓦，坐下来。
我得守着竹匾，不然，淘气的猫儿肯定闲不住，定想跑上来偷腥的，我怎能让它得逞呢?小人书早就翻了无数遍，我心猿意马的躺在屋顶上晒太阳。
见鱼块朝上的调料汁已凝干，我用小手将其一块块翻了个身。
阳光好，晒一天的太阳便可以了。
傍晚时分，忽听得母亲叫嚷：““赶紧收了，再晒就晒硬的了。
”我端着大竹匾，递于她手中。
晒好的鱼块，酱色深附其上，经过阳光的光合作用，已有蜡质之感，拿起一闻，像是散着太阳的味道了。
晚上，母亲在生铁黑锅里倒了半锅油，待油温上来，把鱼块放进去炸制，炸熟了，用铁丝兜勺沥油。
那金晃晃的鱼块，飘散着鱼香，悄然间就四溢满屋了，口水那个流啊。
母亲夹了一块给我尝鲜，问我味道怎样，我哪里还说得出话，一个劲的点头：“嗯嗯嗯，好好好，再来一块可行!?”母亲看着我的猴样，笑出声来。
美食的优美散文
美食的优美散文关于美食的优美散文关于美食的优美散文【1】唯有爱与美食不可分割外公食道肿瘤，食物被堵住下不去，胃很饿，却没法吃饭。
现在每天都只能吃一点点芝麻糊，有时候连芝麻糊吃了也吐。
饿得头脑不清楚了，每天张口闭口的每一个字都是关于吃。
“没吃饭唉，好饿。
”“肚子饿死了，混得不好哎来你家都没有米给我吃。
”“找你哥哥借半斤米，我带回家自己煮着吃。
”“我要吃米，豆腐和青菜。
”“中午早点做饭啊。
”电话这头听着他的这些话，又好笑又心酸。
所以啊，现在觉得能吃到好吃的东西，真的是一件特别特别幸福的事情。
唯有美食与爱不可分割，这世上还有比想吃一样好吃的东西立刻就能吃到的感觉更幸福的事吗?能每天吃到好吃的，好幸福。
这周心情平复了一些。
昨晚云云说我，是隐藏了很多事，情感不说出来的人。
我说，好奇怪，过去我并不觉得自己是这样的人，我是软弱的从未坚强过，怎么如今我竟会是给人这样的印象了。
或许真的是成熟了许多。
这两天又在思考人生追问理想。
为什么要考那些乱七八糟的证书?即使是法语研究生毕业又能有多大发展空间?迷茫的时候，好希望能有高人指点。
好希望未来那个更加成熟有经验的我能够过来教教我，告诉我该如何决定如何选择。
听她们说觉得大学过得很空虚，虽然很辛苦，但不过只是考试考证泡图书馆，除了这些一无所有。
不知为什么，这样的话却没有引起我的共鸣。
因为大学里读了一百本书，我觉得过得还是挺充实的。
那日形象设计课的老师拿我做示范，她说我，嘴唇很薄一定是能说会道的，虽然现在还缺少自信，给人的感觉是羞涩，但是以后经过历练会是很强悍能干的职业型的人。
真的吗?好好奇，这是否会成为真的。
唯有美食与爱不可分割，会，不迷茫，不慌张。
关于美食的优美散文【2】春节话美食从前穷的.时候，美食是逢年过节偶尔的一餐半餐鸡鸭鱼肉，父母那个时候经常告诫我说：“你们很幸福啊，有鱼有肉吃!”由是我便很想知道，我们的父母辈们的美食，是些什么呢?我想，肯定只是三餐能够吃饱饭，就算是美食了!记得有个中国美食故事说过，从前有个厨娘，专做妙鸡舌、羊唇之类的好东西，除此之外，其它剩余之物全部被抛弃!这个故事可能在中国美食文化上算不得什么!因为和慈禧老佛爷相比，这厨娘永远只是小巫见大巫。
关于家乡的美食的散文
关于家乡的美食的散文----WORD文档，下载后可编辑修改----下面是小编收集整理的范本，欢迎您借鉴参考阅读和下载，侵删。
您的努力学习是为了更美好的未来！关于家乡的美食的散文一：家乡的烧饼曾经有远方的朋友这样向我发问，假如他们去到我的家乡，我拿什么款待他们?我不假思索的脱口而出，“东乡饼子”。
东乡是古时家乡那一带地域的别称，制作烧饼是家乡流传千年的一道独特的民食风情，烧饼是家乡特别馋嘴的风味美食。
家乡的烧饼有其独到的特色，连载了家乡的古往今来，包罗了家乡的新意旧念，故我拿来招待远方的客人更能彰显我待客的热情和厚道。
家乡小镇的烧饼铺子，是家乡一道千年不变的风景。
家乡的烧饼，是对家乡千百年历史陈情的最好回味。
家乡的烧饼已流传千年。
制作烧饼的手艺究竟起源于何时无从考证。
家乡的小镇西晋时就已设置县郡，民情辽远，家乡很多古旧的风物早已尘封在苍茫的遥远的记忆里，唯有家乡的烧饼，是家乡历久弥新的风情。
近日欣闻家乡的烧饼被授以本土一绝，家乡的烧饼享有这样的美誉是名副其实的。
那些制卖烧饼的铺子，至今还沿袭着传统原始的制作技艺，整个制作过程不借助任何现代工具，纯手工制作出的烧饼，外壳干脆酥香，内在绵软爽口，老少皆宜。
甘肃中部的东乡族也有喜食烧饼的习俗，原以为家乡的烧饼是远借他乡的外传，细究与其没有半点渊源，家乡周边如今都是“楚民实川之诏”迁徙而来带有浓郁客家民俗的移民，先前也没有过移民栖居的历史，实无回民聚居。
无可厚非，家乡的烧饼是生活在这片土地上勤劳善慧的先民们独创的民食风情。
每逢赶集的日子，小镇东南西北四个场口，都会摆架起炊烟袅袅的烧饼铺子。
那些烧饼铺的师傅，乡民们无需去知晓他们姓甚名谁，他们沿袭着传统的手艺，让家乡烧饼千百年独特的口感和风味在他们手中代代相传。
他们把一身的心血倾注在小小的烧饼上，让小小的烧饼有了万人渴求的念想。
家乡的烧饼，能让人咀嚼出千百年来家乡人间烟火淳朴的味道，是家乡一个丰润圆满的传说。
美食散文用味蕾品味生活的滋味
美食散文用味蕾品味生活的滋味美食散文：用味蕾品味生活的滋味食物，不仅仅是我们生活中必需的营养来源，更是我们与世界之间的桥梁。
每一种美食，都承载着独特的文化、历史和故事。
用味蕾去品味生活的滋味，是一种既美妙又有趣的体验。
本文将带您走进美食的世界，一起感受食物带来的愉悦与满足。
第一节：飘香的巴黎——法式美食巴黎，是美食的天堂。
在这个浪漫的城市里，法式美食将味蕾的享受推向了极致。
想必大家对法式面包已经很熟悉了，它的外皮金黄酥脆，内里柔软湿润，一口咬下去，仿佛品尝到了云朵的味道。
除了面包，还有蔬菜浓汤、奶油焗翅、香煎鹅肝等经典菜肴，它们携带着浓厚的法式风情，在口中绽放出独特的美味。
第二节：热情四溢的墨西哥——墨西哥菜墨西哥菜，以其独特的风味和多样的调料而闻名于世。
辣椒、番茄和豆类是墨西哥菜的重要组成部分，它们带来了辛辣、酸甜和浓郁的味道。
想必大家对墨西哥的玉米卷饼已经耳熟能详了吧？它是一种将烤玉米饼包裹肉类、蔬菜和调料的传统墨西哥小吃，外脆内软，咬上一口，融合的口感和味道让人回味无穷。
第三节：纯净典雅的日本——和食文化日本人讲究用心制作食物，他们的和食文化以其纯净典雅的特点享誉世界。
寿司、刺身、烧鱼和日式烤肉等都是日本的代表性美食。
想必大家都对寿司有所了解，它是将醋饭与新鲜海鲜相结合的传统料理，在舌尖上融化的口感无人能敌。
与此同时，日本的刺身以其嫩滑的口感和新鲜的原料赢得了全球食客的喜爱，为味蕾带来了无限的满足。
第四节：传统与现代的碰撞——中餐的魅力中国是一个拥有悠久历史的国家，中餐以其传统的烹饪方式和丰富的口味而闻名于世。
从广东的粤菜到川渝的川菜，从江浙的淮扬菜到山东的鲁菜，每一种中餐都有其独特的风味。
想必大家对北京烤鸭已经非常熟悉了，它的皮酥肉嫩、口感丰富，令人回味无穷。
还有川菜中的麻辣火锅，以其麻辣鲜香的味道征服了无数食客的味蕾，成为了中餐的代表。
第五节：大陆与海岛的交汇——泰国菜泰国菜是东南亚美食中的瑰宝，其独特的风味和丰富的香料吸引着大量的食客。
有关美食的散文
有关美食的散文幸福就是能有一个红嘟嘟的嘴巴，去尝遍天下所有的美食。
下面是店铺给大家带来的有关美食的散文，供大家欣赏。
有关美食的散文(一)扇贝，现在是平常海鲜，从黄海到渤海，从东海到南海，是海就有贝。
所以沿海各地的食谱中，都少不了扇贝。
但过去，这东西不能养殖，只能捕捞，扇贝是稀罕物。
不要往远推，就是往回退二十年，在饭店吃一客清蒸扇贝，是好大的显摆。
因为贵。
现在，养殖的面积越来越大，这扇贝的价格便落了下来，成了老百姓餐桌上的平常菜肴。
但从第一次吃扇贝到现在，不记得吃了多少回，菜式却单调的可以，基本上都只有一种做法。
清蒸，或者叫蒜蓉。
扇贝不蒸却炒食的，只遇到过一回，在北戴河。
一个朋友对我说，到北戴河吧，请你吃扇贝。
吃渔民按渔家做法做的。
在饭店里吃扇贝，一盘子里七八十来个，一人一个，扇贝多大不知道，粉丝和蒜末倒不少，不知道是吃粉丝还是吃扇贝。
到北戴河海边，让渔民给你炒了吃，一大盆，随便吃，象吃红烧肉，想吃多少吃多少，吃够为止。
你看好不好?我说，好啊!可是贵不贵?不贵。
带壳的，两元钱一斤，花一百元，买五十斤，五、六个人也够吃了。
有这样的好事，便心甘情愿地、满怀憧憬地跟他到了北戴河。
能把扇贝炒了吃的人，是原渔民，现在早已不打鱼，开了一家旅馆，当老板兼厨师了。
招揽客人的招牌，就是为住店的客人加工海鲜。
你不在我这里住，我就不给你炒扇贝。
炒扇贝是门绝活，到别处吃不到。
有点“只此一家，别无分号”的意思。
因此客人络绎不绝，大多是北京来的旅游客。
老板会经营，住店要钱，炒扇贝也要钱，两头挣钱。
因此吃的胖胖的，不太象渔民了。
中午到的，下午就要吃，老板显得从容不迫。
先领我们到市场上买海鲜。
老板知道行情，会讲价。
不一会，就买齐了，扇贝当然少不了，十多个人，买了六十多斤，再买象拔蚌仔、海螺、蛏子。
老板说，好了，剩下的你们就不要管了，等着吃吧!原以为海鲜收拾起来是慢活，没想到快得出奇。
这边我们刚梳洗完毕，那边已经招呼开餐了。
果然一大盆，果然香喷喷。
描写美食的优美散文
描写美食的优美散文描写美食的优美散文描写美食的优美散文【1】美食之庆阳今天，大家来到了庆阳,不能不为大家介绍一下我们庆阳的美食。
庆阳的饮食文化源远流长，环县羊羔肉、镇原糖油饼、合水糖圈圈、正宁豆腐,还有荞剁面、炒豆豉、猪血灌肠、冉面、洋芋布拉、麻仁包、搅团、高粱卷、凉粉、燕麦柔柔、土暖锅等等。
而且庆阳风味小吃在中国甘肃首届美食节上以独特的地方风味获得“甘肃名宴”称号。
其中最值得一提的就是手工臊子面了，它以精致的做工配料和地道的农家口味，让很多人情有独钟，流连忘返。
手工面和面、揉面、擀面和切面都很有讲究，有句俗言是这样讲的“擀成纸，切成线，煮在锅里莲花转，捞到筷子打秋千，盛到碗里赛牡丹”。
那么吃面也是很有讲究的，手工面一般是汤和面分碗而盛的，吃面的时候，是用筷子把面夹到汤碗里再吃的，这种面吃到嘴里，细而长、柔而韧、清而辣，辣中含清香。
正如有人曾经评价：“一碗庆阳臊子面，吃到嘴里，赛过活神仙”。
如今庆阳臊子面，已成为了城乡饭馆早餐的时尚面食，人们生活中必不可少的美味佳肴了。
关于庆阳臊子面，民间还有一个有趣的风俗习惯：相传，在很久以前，有户人家娶了一个美貌、聪明、勤快、伶俐的媳妇。
新媳妇到婆家的第二天，为全家做了一餐面条，一家人食后无不称赞面条滑爽鲜美。
后来，她的小叔考中了官职，请同窗好友到家作客，便请嫂子为大家做最拿手的面条款待客人，大家吃后都赞不绝口。
从此，“嫂子面”就出名了。
也因为这种“嫂子面”上必须加臊子为浇头，所以人们也把它称作“臊子面”。
此后，为了显示妇女的贤惠，将这种新媳妇过门第二天，当着客人的面上案擀面，以测试其技艺高低的习俗传承了下来。
技术高超娴熟者，擀出的面厚薄均匀，切条细长，下到锅里不会断裂，这样的新媳妇，才能赢得大家的赞誉与肯定。
正如一首民歌唱道：“十八省里(那个)转一遍，好不过咱们庆阳的臊子面”。
庆阳臊子面在经过千年的发展过程中，也已形成了独特的地域风味。
传统的膳食臊子面，因其太辣，吃在嘴里不断发出嘘嘘哨声，又被称为“哨子面”。
早餐散文-专业文档!
早餐散文早餐散文3篇早餐散文篇一：美食与美文美食与美文我睡前有看会儿书催眠的习惯。
睡前挑的书需有技巧，如果不幸选中科幻小说推理小说，就会兴奋到两三点睡不着。
又如前两天读了梁实秋的《雅舍谈吃》，半夜十二点躺在床上犯馋瘾，恰如书里所说，“人之犯馋，实在饱暖之余，眼看着、回想起或是谈论到某一美味，喉头像是有馋虫搔抓作痒，只好干咽吐沫”，可惜未能“得遂所愿，恣情享受，浑身通泰”。
尽管深夜谈吃很不厚道，但我还是喜欢读美食文章。
写美食文章的人各有各的特点。
比如汪曾祺写吃，一半篇幅都是自己的下厨经验，是真会过日子的人；比如陆文夫写吃，苏州的种种风物渗透其中，让人对苏州天堂浮想联翩；比如梁实秋写吃，博古通今且风趣幽默。
梁实秋提到杀黄鳝之残忍，讲了个《颜氏家训·归心》里的故事：“江陵刘氏，以卖鳝羹为业，后生一子，头是鳝，以下方为人耳。
”还补充了一篇莲池大师放生文，顿时吓得我不敢动筷子了！结果先生下半截淡定地表示：“信有因果之说，遂作放生之论。
但是美味所在，放者自放，吃者自吃。
”好一句吃者自吃。
《雅舍谈吃》里还提到徐志摩每值秋后必去杭州西湖烟霞岭下翁家山访桂，吃一碗煮栗子，认为是一大享受。
有一年他去了，桂花被雨摧残净尽，他感而写了一首诗《这年头活着不易》。
（吃货哭了）总之，写美食文章的人都是爱生活的人不会错。
有人说吃永远没法写好，因为百读不如一吃，我看倒未必。
夏日卧于竹席上看别人漫谈美食是自有一份轻松惬意，被勾起馋虫后的口舌生津也是一种乐趣，想象下没吃过的（所谓脑洞）、回忆起吃过的，顿感人生丰盛，放下书本后的觅食则是满足自我与打破想象的拉锯。
对此，梁实秋在书里记下了一个作为吃货的深刻体验：“我曾痴想北平羊头肉的风味，想了七八年；胜利还乡之后，一个冬夜，听得深巷卖羊头肉小贩的吆喝声，立即从被窝里爬出来，把小贩唤进门洞，我坐在懒椅上看着他于暗淡的油灯照明之下，抽出一把雪亮的薄刀，横着刀刃片羊脸子，片得飞薄，然后取出一只蒙着纱布等羊角，撒上一些椒盐。
美食的散文随笔
美食的散文随笔1.美食的散文随笔1其实，做饭与作文颇有相同之处。
一个好的厨师，做出来的饭菜讲究色味香俱佳，一个好的文人，写出来的文字也应该神形兼备，经得起时间的考验。
虽然我做饭不多，还是稍有心得的，美食需要厨房，需要葱姜蒜等佐料，做饭需要荤素搭配，营养均衡，作文需要书房，当然，趴在炕头上也行，需要喜怒哀乐等情绪，需要和读者有思想的共鸣，有理念的碰撞，才能最终赢得读者对文字的.尊重。
平时我下厨机会不多，却总爱在微信上秀一下自己的厨艺，老婆对此颇有微言，好像现实生活中，我真的是一个贤惠家庭煮男，其实不然，这真是我的不对，出风头了，抢了老婆人家的功劳，有点不应该，也失厚道。
但是，我还是蛮喜欢做饭的感觉的，特别是心情大好的时候（反正一年也好不了几次）。
做饭需要心情，就如作文需要情绪一样，厨师心情好的时候，做出的饭菜才更有味道。
我也是，站在厨房，看着案板上的鸡鸭鱼肉，青菜萝卜，如同指挥着千军万马的大将军。
“你，捣蒜泥的干活！”“你，去把鱼收拾出来！”在我家三人组合中，本将军排名靠后，平时说话是没有人听的，好不容易有次当家做主的机会，一定不会错过。
“想吃饭不？”“干活去！”气定神闲，我先喝杯饮料再说，不要惹厨师不开心，我可要做饭的哦。
2.美食的散文随笔2每一个吃货回顾往昔的时候，都能说出不少自己为了美食做过的“傻事”。
为了美食，开车几百公里；为了吃一碗小馄饨，而误了一班飞机……这些追求美食路上的故事，成了吃货记忆里美好的回忆。
看完这些“傻事”，你不会觉得他们只是一个简单的.吃货，因为他们都是很有追求的吃货。
为了吃，付出很大代价郑欣：小时候，我觉得香蕉干比香蕉好吃太多了。
我就把香蕉切片，铺了小半个阳台，满心欢喜地等它们风干。
结果全部变黑了，被父母无情地揍了一顿。
那年那月那时：小的时候有一次犯错，我被家长关在厨房里反省，然后他们就去串门了。
后来我就在厨房里找糖吃，找啊找啊，吃了盐、淀粉、面粉、胡椒粉，还有一些乱七八糟不知道是什么的东西之后，我终于发现原来应该先舔一下尝尝味道再大口吃……然后我就发现了一个玻璃罐子，里面都是亮晶晶的颗粒，我舔了一下，嗯！是甜的！然后我就用勺子吃了一大口，结果后来才知道是糖精……刘二狗：小时候有哮喘不能吃糖，压抑多年，直到有一天我发现家里有糖衣药片，于是我偷偷翻出那些糖衣药片都含了一遍，吃到药了再吐掉。
【散文】有关美食的散文
有关美食的散文在这个快节奏的时代，城市的喧嚣似乎总能轻易地将人淹没，而那些藏在老街巷弄里的美食，就像是时间特意留下的温柔印记，让人在不经意间，就能找到一丝慰藉与安宁。
那是一个寻常的周末午后，阳光懒洋洋地洒在青石板路上，我独自一人，带着一颗寻找旧时光的心，踏入了那条熟悉而又陌生的巷弄。
一踏入巷口，空气中便弥漫着一股难以言喻的香气，那是混合了油烟、酱料与食材本身味道的独特气息，它仿佛有着一种魔力，瞬间唤醒了我沉睡的味蕾。
我顺着这股香气的指引，一步步深入巷弄，直到一家不起眼的小店映入眼帘。
店面不大，招牌也有些斑驳，但正是这份质朴与岁月的痕迹，让它显得格外有味道。
小店的主人是一位年过半百的老伯，他穿着一件洗得发白的围裙，脸上挂着和煦的笑容，正忙着在灶台前翻炒着锅里的菜肴。
我走近一看，原来是一道地道的家常小炒——辣椒炒肉。
老伯告诉我，这道菜看似简单，实则讲究火候与调料的搭配，每一片肉都要经过精心挑选，辣椒则是自家地里种的，新鲜且辣味十足。
看着他熟练地颠勺，火焰跳跃间，食物的香气愈发浓郁，我仿佛能看到那些平凡的食材在老伯的手中绽放出不一样的光彩。
除了辣椒炒肉，小店里还有一道招牌菜——手工豆腐花。
老伯的妻子，一位慈祥的阿姨，正坐在一旁，用一双巧手轻轻搅拌着石磨磨出的豆浆，随后缓缓倒入特制的模具中，静待凝固。
她说，做豆腐花需要耐心与细心，每一步都不能马虎，只有这样，才能做出嫩滑细腻、入口即化的豆腐花。
当我品尝到那一碗热腾腾、甜而不腻的豆腐花时，仿佛整个世界都安静了下来，只留下舌尖上的那份纯粹与美好。
在巷弄的小店里，时间仿佛放慢了脚步。
我边吃边与老伯夫妇聊天，他们讲述着这些年来的经营点滴，以及那些关于食物与人的故事。
原来，这家小店已经传承了几代人，每一道菜都承载着家族的记忆与情感。
老伯说，他最大的愿望就是能让更多人品尝到这些传统美食，感受到那份来自家的味道。
随着夕阳西下，小店也迎来了一天中最宁静的时刻。
我依依不舍地告别了老伯夫妇，走出巷弄，心中却充满了温暖与满足。
汪曾祺的美食散文精选
汪曾祺的美食散文精选汪曾祺的美食散文精选汪曾祺是我国现代的散文以及喜剧家，他写的散文没有豪华的修饰，是那样的朴质，以下是小编整理了一份汪曾祺的美食散文，欢迎大家一起来阅读！篇一：故乡的食物小时读《板桥家书》：“天寒冰冻时暮，穷亲戚朋友到门，先泡一大碗炒米送手中，佐以酱姜一小碟，最是暖老温贫之具”，觉得很亲切。
郑板桥是兴化人，我的家乡是高邮，风气相似。
这样的感情，是外地人们不易领会的。
炒米是各地都有的。
但是很多地方都做成了炒米糖。
这是很便宜的食品。
孩子买了，咯咯地嚼着。
四川有“炒米糖开水”，车站码头都有得卖，那是泡着吃的。
但四川的炒米糖似也是专业的作坊做的，不像我们那里。
我们那里也有炒米糖，像别处一样，切成长方形的一块一块。
也有搓成圆球的，叫做“欢喜团”。
那也是作坊里做的。
但通常所说的炒米，是不加糖黏结的，是“散装”的；而且不是作坊里做出来，是自己家里炒的。
说是自己家里炒，其实是请了人来炒的。
炒炒米也要点手艺，并不是人人都会的。
入了冬，大概是过了冬至吧，有人背了一面大筛子，手执长柄的铁铲，大街小巷地走，这就是炒炒米的。
有时带一个助手，多半是个半大孩子，是帮他烧火的。
请到家里来，管一顿饭，给几个钱，炒一天。
或二斗，或半石；像我们家人口多，一次得炒一石糯米。
炒炒米都是把一年所需一次炒齐，没有零零碎碎炒的。
过了这个季节，再找炒炒米的也找不着。
一炒炒米，就让人觉得，快要过年了。
装炒米的坛子是固定的，这个坛子就叫“炒米坛子”，不作别的用途。
舀炒米的东西也是固定的，一般人家大都是用一个香烟罐头。
我的祖母用的是一个“柚子壳”。
柚子，——我们那里柚子不多见，从顶上开一个洞，把里面的瓤掏出来，再塞上米糠，风干，就成了一个硬壳的钵状的东西。
她用这个柚子壳用了一辈子。
我父亲有一个很怪的朋友，叫张仲陶。
他很有学问，曾教我读过《项羽本纪》。
他薄有田产，不治生业，整天在家研究易经，算卦。
他算卦用蓍草。
全城只有他一个人用蓍草算卦。
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美食散文【篇一：美食,散文】提到美食，满是色香味，尽是形意养。
曾几何时，美食于我并无概念，仅是钟情的那个食物而已。
印象里，回家吃到妈妈做的可口饭菜，爸爸骑车带我去赶会吃到的肉包子，学校餐厅里打到美味的蛋炒饭，大学宿舍里乳山舍友带来的熏鲅鱼、临沂舍友带来的煎饼、惠民舍友带来的红富士苹果我的美食概念大都停留在这些点上了。
也正是这些美食串起了家人、朋友对我的爱，很无私，很温暖。
斗转星移，美食于我又多了份责任。
因为我已为人妻、为人母，更希望把自己对家人、对的爱落实到餐桌上的一粥一饭、一汤一菜之中。
尤其为了让孩子能够吃的营养健康，我把研究美食当做一门课程来对待，里的豆果美食成了我的最佳搭档，按照上面的食谱要求，收集食材，置备厨具，进行试做，成功做出了可爱的小猫豆沙包、美味的烤翅、糖醋排骨只为奉上我的母爱，能够陪伴孩子健康成长。
转眼当下，美食作为一种文化，在我们这个和平美好的时代里被彻底放大了出来。
从大手笔的《舌尖上的中国》，到厨艺比拼类、美食养生类节目纷纷搬上荧屏，美食的、美食的乐趣娓娓道来，美食的方法、美食的营养传播出来，用美食讲述百味，用美食讲述中国故事，美食节目已成了人们追逐的热点，成了传播中国特有文化的最佳途径，成了中国软实力的特有体现。
因为爱中国美食，所以更爱中国悄然兴起。
此情此景，思绪再次飘飞。
怎会忘记那个小米加步枪的抗战年代、那个一口炒面一口雪抗美援朝战场上的艰苦卓绝，正是革命前辈们凭借不怕吃苦、勇于拼搏、敢于牺牲的精神换来了我们今天美好的生活，换来了这个可以安享美食的时代。
至此，美食有了另一种诠释，美食是一种赞美，赞美革命先辈的伟大功绩和崇高精神;美食是一种致敬，致敬革命先辈的艰苦奋斗和牺牲精神。
唯有安享美食，不忘致敬。
我爱美食，爱美食传递的爱，更爱我们这个安享美食的伟大时代。
【篇二：美食,散文】有哪些跟美食有关的小说或者散文值得推荐？ - 知乎登录加入知乎有哪些跟美食有关的小说或者散文值得推荐？前几天看梁实秋的雅舍谈吃和日本小说孤独的美食家，里面对美食的描写都挺细致的，各有风味。
想知道还有哪些类似的书有写美食的。
不要推荐养生汤一百例什么的，我不是做菜。
希望带点文学气息，能开阔眼界，了解世界各地的美食的。
显示全部关注者716被浏览488622 条评论分享邀请回答关注问题写回答38 个回答默认排序被窝兽，变身！52 人赞同了该回答我们吃货界文学圈，北有梁实秋，南有汪曾祺。
一开始看的是《人间草木》，前一阵去书店看到江苏人民出版社汇编了《食事》。
汪曾祺先生关于美食的散文，主要是以南方饮食文化为主和一些吃货朋友的轶闻趣事。
王敦煌的《吃主儿》，文物专家王世襄的儿子，跟着父亲和家里的两位老人长大，老北京吃什么，怎么吃都非常有讲究，细致地描绘了老北京的饮食和风俗。
唐鲁孙系列《天下味》《酸甜苦辣咸》。
唐鲁孙自称馋人，熟稔民俗掌故，又因为贵族出身，对宫廷美食如数家珍。
汪曾祺的《五味》、《四方食事》，最喜欢他是因为他说的都不是什么用料名贵的菜，普普通通的小菜经他一说特别有味道，还有一个《汪曾祺谈吃》，同系列还有《梁实秋谈吃》，梁实秋这本是除了《雅舍谈吃》里的文章之外，又搜集了他的其他三十几篇，比《雅舍谈吃》更全。
还有周作人的《知堂谈吃》，唐鲁孙的《中国吃》、《天下吃》、《唐鲁孙谈吃》，逯耀东的《肚大能容》或者《寒夜客来》。
13添加评论分享收藏感谢收起知乎用户1 人赞同了该回答《千年繁华-京都的街巷人生》63岁的老人讲述在京都的生活，衣食住行，旧芬芳平静淡然。
端正的生活态度，文字质朴美丽。
1添加评论分享收藏感谢收起13 人赞同了该回答，图书馆偶尔翻到的，名家名篇合集，南方北方都有。
作者包括其他朋友提到的汪曾祺、周作人等等。
通篇看完，就跟逛了一遍小吃街一样，浑身都饿。
部分目录：家常豆腐/林斤澜/龙门武昌鱼/古清生/一鱼两吃黄河鲤/姚雪垠/手把肉/汪曾祺/煎饼花儿/马瑞芳/腊羊肉/贾平凹/满洲饽饽/铁玉钦/指头粗的面,碗口大的馍/刘晓航/一鸡三吃/徐城北/你真的会吃烤鸭了吗/陈建功/涮庐闲话/陈建功/北京小吃/肖复兴/江米甑糕/郑启五/榆钱饭/刘绍棠（这书里最喜欢吃的，小时候家里也做过，真是有天然清香）吃酒/丰子恺酸梅汤与糖葫芦/梁实秋131 条评论分享收藏感谢收起可爱又迷人的反派角色26 人赞同了该回答这个答案感觉就是我前些天一直做的事情。
古代：1、《随园食单》袁枚，清朝，多半是江浙菜，看得懂的文言文。
此书很屌，被人称饮食圣经之类的级别。
实用性很强2、《食宪鸿秘》清朝，不是太容易懂的文言文，里面是养生和菜谱3、《山家清供》林洪，宋朝，文如其名，作者追求的一种山林菜的意境。
4、《东京梦华录》孟元老，宋朝。
记录的是当时的一些市井人文。
反正我是很难看懂，必须配着注解。
5、《云林堂饮食制度集》倪瓒，元朝无锡菜。
当代：1、《美食家》短小说，第一人称写主人公看着那些老饕怎么吃。
可读性蛮强的。
2、《汪曾祺谈吃》汪曾祺现在在读书网站上能买到太多本吃的了，什么《做饭》《老味道》内容其实都是重复的，写的蛮好的，其实只要买一本就可以。
我也是看了他入门的。
3、《雅舍谈吃》梁实秋，风格跟汪曾祺差不多，美食散文，楼主已经提到，当初也是入门看的。
4、《民国吃家》二毛，写的是蒋介石啊鲁迅张爱玲之类的饮食习惯，我觉得还蛮涨知识的。
5、《吃主儿》王敦煌，我最爱的王世襄大人的儿子，但主人公其实是写王世襄的，他是个真正的美食家，写的基本都是宫廷味京味。
6、《春韭秋菘》戴爱群，一个美食专栏作者，不是很喜欢他的文笔，但是内容中西都有，还算涨了知识。
7、《贪食记》殳俏，她这本有个系列，共有三本，她也是红了蛮久的美食写手，《悦食中国》纪录片后她办了同名杂志，我都买。
文笔蛮好的，很俏皮，有少女情结，上海情节。
适合女孩子看。
8、《刁嘴》汪朗，汪曾祺儿子写的，里面主要写一些饮食科普、现象，不是很轻松的内容。
9、《中国饮食文化史》如果对饮食实在很有兴趣才会去看，不然从远古到现在感觉有点累。
10、《食在宫廷》日本妻子写宫廷菜，随意看看11、《蔡澜食单》这个太多本了，我只看了日本卷，对菜篮没什么好感，因为看他写的中国卷里的杭州美食，几乎都是游客才会去吃的，感觉太圈钱。
看别的系列好像稍微长知识了些才看。
12、《食经》陈梦因，靠谱书，很全的粤菜大全。
可以跟着学。
手机码的打不动了，之后想起来还会继续添加。
像《老饕漫笔》《旧味》《半间灶披间》《唐鲁孙谈吃》估计都蛮符合楼主口味的，如果真的对古人文类感兴趣也可以看看孟晖的书，里面也会写到一些古代饮食制度。
看多了感觉看古装片都能找出纰漏，明明那个年代没有那个食材嘛！264 条评论分享收藏感谢收起4 人赞同了该回答陆文夫的《美食家》把苏州的风味小吃讲的十分到位。
4添加评论分享收藏感谢收起希望能做出很好玩的游戏3 人赞同了该回答一直觉得美食跟文化是密不可分的，就像电视中充斥的美食节目也喜欢先讲故事再谈美食一样。
关于美食的书，除了前面问题中提到的《雅舍谈吃》，还比较喜欢这几本：逯耀东的《寒夜客来》：很喜欢书名，“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”，书名就奠定来整本书的基调。
里面有一段对焖肉面对描写非常经典：那的确是一碗很美的面，褐色的汤中，浮着丝丝银白色的面条，面的四周飘着青白相间的蒜花，面上覆盖着一大块寸多厚的半肥瘦的焖肉。
肉已冻凝，红白相间，层次分明。
吃时先将肉翻到面下面，让肉在热汤里泡着。
等面吃完，肥肉已经化尽溶在汤里，和汤喝下，汤腴腴的咸里带甜。
然后再舔舔嘴唇，把碗交还，走到廊外，太阳已爬过古老的屋脊，照在街道上颗颗光亮的鹅卵石上。
这真是一个美好又暖和的冬天早晨。
同一系列还有一本《大肚能容》，也不错。
汪曾祺的确是很擅长写美食的作家，除了他专门写吃的那几本书之外，很多小说、散文中也有关于美食的精彩描写，题主可以找几本他的短篇小说集读一读呢。
最近在看《四季便当》，作者吉井忍。
一边教学一边讲故事的叙述方式让人感觉非常温馨。
一直觉得给心爱的人准备便当是一件非常幸福的事，满满的都是爱呀～( )??还有一本不算讲美食的书，林语堂的《苏东坡传》，里面关于美食家苏轼的描写还是蛮有意思的。
(*??『‘*)3添加评论分享收藏感谢收起我见世人多有病，料世人见我应如是7 人赞同了该回答这类书我这两年买了很多本。
我简单列一下我的书单吧1、梁实秋《雅舍谈吃》很多人推荐了2、谈正衡《清粥草头咂咂鱼:江南野味的民间话本》3、谈正衡《梅酒香螺嘬嘬菜:江南野味的民间话本》4、的《我这个普通人的生活》其实这个不是全部谈吃的。
但是看第一篇就被吸引了。
难得有本书，能把各种食物写得生动形象，极具画面感，还奇特地让人不会嘴馋5、还是的《无非求碗热汤喝》6、《食记百味》7、《寻味中国》8、《厨房里的哲学家》9、《旅人的食材历》10、《旧时光的味道》11、李碧华的《饮食档案系列》：《饮食档案1－焚风一把青》、《蟹壳黄的痣-饮食档案2》、《加一片柠檬-饮食档案3》、《紫水云散发-饮食档案4》、《红袍蝎子糖-饮食档案5》、《牡丹蜘蛛面-饮食档案6》12、《往古的滋味:中国饮食的历史与文化》有点忙，以后再来补充内容和读后感。
好吧，其实有些我至今未看完……7添加评论分享收藏感谢收起一只研究人类营销管理的咩5 人赞同了该回答饮馔文学的启蒙读物一定是中学课本。
汪曾祺的《端午的鸭蛋》里介绍了冒着红油的高邮咸鸭蛋；鲁迅在《社戏》里描述在船上边看社戏边剥豆子的情景；《孔乙己》里摆弄的茴香豆……连《为中华崛起而读书》里用馒头蘸墨汁看起来都很好吃！还有那些描述阡陌交通鸡犬相闻的古代诗歌里处处可见小酌和炊烟，好像古代人的生活一天都飘着饭香~但是，第一次被馋得咽口水的是看了台湾作家颜元叔在《人间烟火》里的一篇散文：烧饼夹油条。
好几年前看的，至今还记得一个细节是：舔到藏在齿间的芝麻，咬下去会惊喜啊！想到那篇文章，真是写“活”了烧饼夹油条！可是想找这本书再看看，已经很难找见啦。
之后，自己就特别爱看和食物有关的书写。
每月的新周刊的专栏文章里，最爱看二毛。
为食材赋予活泼和性情，重新演绎《随园食单》。
也读殳俏的书《元气糖》、《贪食纪》…句子活泼，火车上一口气看了两三本这样的小书。
（她主办的杂志《悦食中国》也值得一读）比较经典的谈吃文学有汪曾祺的《五味》、梁实秋的《雅舍谈吃》。
两位都兼具饮食见解和文学功底。
这一辈的讲究人还有王敦煌和崔岱远，一个《吃主儿》，一个《京味儿》，考据派可以从书里发现不少老北京的生活细节。
年轻作家的饮食书里，看过张佳玮的《无非求碗热汤喝》、《孤独的人都要吃饱》，虽然有点炫耀常识，但是文字耐看，也不牵扯过分矫情的故事。
蔡澜的书，逛菜场，说菜谱，而且对南方饮食的说道更多些，对寡味的常见形容就是“还不如吃发泡胶”！左壮的《一把盐》，不仅仅是说菜肴，更多的是说食材，烹饪，科学理性。