酒精度教案

急性酒精中毒教案

住院医师规范化师资培训教学模板
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教学方法：结合依托案例，以互动式与启发式教学方法相结合讲授。

教学手段：传统教学手段（模型模具、标本实物、各种摄片、化验单、心电图、与
挂图图示等）现代教学手段相结合。

1•急性酒精中毒的病因5分钟
2•急性酒精中毒的临床表现8分钟
3•急性酒精中毒的诊断要点及治疗10分钟
4.课堂讨论与小结5分钟
续页
第十章急性中毒
④应用葡萄糖溶液、维生素B1、维生素B6等，促进乙醇氧化为醋酸，达到解毒目的。

⑤血乙醇浓度〉5000mg/L伴有酸中毒或同时服用其他可疑药物者，应及早行血液透析或腹膜透析治疗。

2. 支持治疗
重在维护心、肺、肝、肾、脑等生命器官功能。

应用纳洛酮静脉注射，对昏迷患者有促醒作用。

对依托病例患者给予纳洛酮、葡萄糖醒酒对症处理后，患者渐清醒，未发生任何并发症。

【小结】
急性酒精中毒是指过量饮酒后引起以神经精神症状为主的急症。

有大量饮酒史，主要表现头
晕、头痛、呕吐、意识障碍、呼吸衰竭，排除其他引起意识障碍的疾病。

给予护脑，抑酸，补液、纳洛酮、葡萄糖醒酒对症处理。

〔复习题〕
1、简要叙述急性酒精中毒临床特点？
2、急性酒精中毒的诊断依据是什么？如何鉴别诊断？
3、简要叙述急性酒精中毒的治疗原则？。

高中化学乙醇教案苏教版

高中化学乙醇教案苏教版
1. 了解乙醇的结构与性质。

2. 掌握乙醇的制备方法。

3. 了解乙醇在生活中的应用和环境影响。

教学重点：
乙醇的结构与性质，乙醇的制备方法。

教学难点：
乙醇的生活应用和环境影响。

教学准备：
实验器材：酒精灯、试管、试剂瓶等。

教学过程：
一、乙醇的结构与性质
1. 展示乙醇分子结构，让学生了解乙醇的基本结构。

2. 讲解乙醇的物理性质和化学性质，引导学生探讨乙醇的溶解性、燃烧性等性质。

二、乙醇的制备方法
1. 用示范实验展示乙醇的制备方法，如葡萄酒发酵制酒精等。

2. 讲解其他乙醇的制备方法，如乙烯水合制酒精等。

三、乙醇的生活应用和环境影响
1. 介绍乙醇在生活中的应用，如酒精消毒、酒精燃料等。

2. 引导学生讨论乙醇在环境中的影响，如酒精污染等问题。

四、实验操作
1. 进行乙醇的制备实验，让学生亲自动手操作。

2. 让学生观察实验现象，总结实验结果。

五、课堂讨论与小结
1. 引导学生讨论乙醇的各方面知识，并进行总结。

2. 梳理本节课的重点知识，确保学生掌握。

教学反思：
本节课主要介绍了乙醇的结构与性质，乙醇的制备方法，乙醇在生活中的应用和环境影响等知识。

通过实验操作和课堂讨论，学生对乙醇有了更深入的了解。

同时，我们也应该注意引导学生树立正确的环保意识，避免乙醇对环境造成的影响。

《饮酒与健康》健康教育教案

《饮酒与健康》健康教育教案一、教学目标：1. 让学员了解饮酒对身体健康的影响。

2. 让学员认识过量饮酒和酒精依赖的危害。

3. 培养学员健康饮酒的意识和习惯。

4. 提高学员预防酒精中毒和酒精依赖的能力。

二、教学内容：1. 饮酒与健康的关系2. 过量饮酒的危害3. 酒精依赖的症状和危害4. 健康饮酒的建议5. 预防酒精中毒和酒精依赖的方法三、教学方法：1. 讲授法：讲解饮酒与健康的关系、过量饮酒的危害、酒精依赖的症状和危害、健康饮酒的建议等内容。

2. 案例分析法：分析典型案例，让学员深刻理解饮酒对身体健康的影响。

3. 小组讨论法：分组讨论预防酒精中毒和酒精依赖的方法，促进学员互动。

4. 经验分享法：邀请有饮酒经验的学员分享自己的心得体会，引导其他学员树立健康饮酒的观念。

四、教学过程：1. 导入：以引人入胜的故事或数据引起学员对饮酒与健康的关注。

2. 讲解饮酒与健康的关系，让学员了解适量饮酒的益处和过量饮酒的危害。

3. 分析典型案例，让学员深刻理解酒精依赖的症状和危害。

4. 讲解健康饮酒的建议，引导学员树立正确的饮酒观念。

5. 分组讨论预防酒精中毒和酒精依赖的方法，让学员互相学习、交流。

6. 邀请有饮酒经验的学员分享自己的心得体会，激发学员树立健康饮酒的信念。

7. 总结本次课程的重点内容，强调健康饮酒的重要性。

8. 布置作业：让学员思考自己在饮酒方面的不良习惯，并制定改进计划。

五、教学评价：1. 学员对饮酒与健康的关系的理解程度。

2. 学员对过量饮酒和酒精依赖的危害的认识。

3. 学员对健康饮酒的建议的接受程度。

4. 学员在预防酒精中毒和酒精依赖方面的能力提升。

5. 学员在实际生活中践行健康饮酒的情况。

六、教学资源：1. 教材：《饮酒与健康》2. 课件：饮酒与健康的关系、过量饮酒的危害、酒精依赖的症状和危害、健康饮酒的建议等3. 案例：典型酒精依赖案例4. 视频：饮酒与健康的宣传视频5. 小组讨论指南6. 经验分享模板七、教学准备：1. 准备教材和课件，确保教学内容的准确性。

高中化学乙醇教案怎么写

高中化学乙醇教案怎么写
主题：乙醇及其性质
课时：1课时
目标：
1. 了解乙醇的结构和化学性质；
2. 掌握乙醇的制备方法和性质；
3. 理解乙醇在生活中的应用。

教学内容：
1. 乙醇的结构和命名；
2. 乙醇的物理性质和化学性质；
3. 乙醇的制备方法；
4. 乙醇在酒精饮料、药物、消毒液等方面的应用。

教学过程：
1. 引入：通过展示乙醇常见的应用场景，引起学生对乙醇的兴趣。

2. 知识讲解：讲解乙醇的结构、物理性质和化学性质，并介绍乙醇在生活中的广泛应用。

3. 实验演示：进行乙醇的制备实验，让学生亲身体验乙醇的制备过程。

4. 讨论与总结：引导学生讨论乙醇的用途和意义，总结乙醇的性质和应用。

5. 作业布置：布置乙醇相关的练习题，巩固学生的知识。

教学手段：
1. 多媒体教学：利用图片、视频等多媒体资源展示乙醇的结构和应用；
2. 实验演示：进行乙醇的制备实验，让学生亲自参与，增强学习体验；
3. 讨论研究：引导学生围绕乙醇展开讨论，促进思维碰撞。

教学评价：
1. 学生态度：观察学生对乙醇的学习态度和参与程度；
2. 学生成绩：通过作业和课堂表现评价学生对乙醇的掌握情况；
3. 教学效果：学生对乙醇的认识和理解情况。

扩展内容：
1. 对乙醇的氧化反应进行深入探讨；
2. 探究乙醇与其他物质的反应机制；
3. 讨论乙醇在环境保护和能源领域的应用前景。

附注：本教案仅作参考，教师可根据学生实际情况和教学进度进行灵活调整。

《乙醇》教学设计

《乙醇》教学设计作者：赵敏来源：《新课程·教师》2014年第07期一、教学目标1.知识与技能：了解乙醇的物理性质和在生产生活中的应用；掌握乙醇的分子结构和化学性质——与钠的反应、氧化反应。

2.过程与方法：通过实验探究，获得乙醇的结构、性质之间的关系；通过有关乙醇的实验，提高观察化学实验现象、分析实验结果的能力；从观察实验现象入手，分析产生现象的因果关系和本质联系，从而了解学习和研究化学问题的一般方法和思维过程。

3.情感、态度与价值观：学会由事物的表象分析事物的本质，进一步培养综合运用知识、解决问题的能力；通过新旧知识的联系，培养知识迁移、扩展的能力，进一步激发学习的兴趣和求知欲望；通过实验，培养求实、严谨的优良品质。

二、重点、难点重点：乙醇的结构和化学性质。

难点：乙醇的化学性质。

三、教学手段学案、教案的制作，学生探究实验，多媒体教学等多方面结合。

四、教学过程（一）导入新课酒文化在我国有着悠久的历史，从三国时期的“青梅煮酒论英雄”到唐代的“李白斗酒诗百篇”再到北宋时期“大碗喝酒的梁山好汉”，无不见证着酒的无限魅力。

现如今，酒的主要成分乙醇已经成为我们生活中不可或缺的一种物质，除此之外，乙醇还有着重要的工业价值。

那么乙醇都有哪些化学性质呢？今天，我们就一同来揭秘乙醇的“奥秘”，认识乙醇。

（二）新课讲解1.自主学习：乙醇的物理性质观察无水乙醇，结合实际生活中乙醇的用途，总结乙醇的物理性质。

学生活动：总结乙醇的物理性质：色、味、态密度熔沸点溶解度设计意图：培养学生的观察能力。

2.实验探究：乙醇分子的结构教学活动：①根据乙醇的分子式及C、H、O的核外电子排布推测乙醇的结构。

②根据所给的试剂和仪器设计实验，确定乙醇的结构。

实验步骤：向两只试管中分别加入少量的无水乙醇和水，分别向上述两种试剂中加入大小相同的金属钠，观察并记录实验现象。

③分析现象，得出结论。

二者与钠反应都能放出气体，说明乙醇和水在结构上有相似的地方，水分子的结构式是H-O-H，含的是氧氢单键，那么乙醇分子中也存在氧氢单键，由此可知，乙醇的结构为CH3CH2OH④总结出乙醇的分子式、结构式、结构简式。

人教版高中化学乙醇教案

人教版高中化学乙醇教案人教版高中化学乙醇教案1一、乙醇的物理性质和分子结构1.乙醇的物理性质乙醇俗名酒精，无色、透明、有特殊香味的液体;沸点78℃;易挥发;密度比水小;能跟水以任意比互溶;能溶解多种无机物和有机物。

2.乙醇的分子结构a.化学式：C2H6O; 结构式：b.结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH二、乙醇的化学性质1.乙醇与钠的反应①无水乙醇与Na的反应比起水跟Na的反应要缓和得多;②反应过程中有气体放出，经检验确认为H2。

在乙醇与Na反应的过程中，羟基处的O—H键断裂，Na原子替换了H原子，生成乙醇钠CH3CH2ONa和H2。

化学方程式：2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑，取代反应。

为什么乙醇跟Na的反应没有水跟Na的反应剧烈?乙醇分子可以看成水分子里的一个H原子被乙基所取代后的产物。

由于乙基CH3CH2—的影响，使O—H键的极性减弱，即：使羟基—OH上的H原子的活性减弱，没有H2O分子里的H原子活泼。

2.乙醇的氧化反应a. 燃烧b. 催化氧化乙醇除了燃烧，在加热和有催化剂存在的条件下，也能与氧气发生氧化反应，生成乙醛：3.乙醇的消去反应①实验室制乙烯的反应原理，并写出该反应的化学方程式②分析此反应的类型讨论得出结论：此反应是消去反应，消去的是小分子——水在此反应中，乙醇分子内的羟基与相邻碳原子上的氢原子结合成了水分子，结果是生成不饱和的碳碳双键注意：①放入几片碎瓷片作用是什么? 防止暴沸。

②浓硫酸的作用是什么?催化剂和脱水剂③酒精与浓硫酸体积比为何要为1∶3?因为浓硫酸是催化剂和脱水剂，为了保证有足够的脱水性，硫酸要用98%的浓硫酸，酒精要用无水酒精，酒精与浓硫酸体积比以1∶3为宜。

④为何要将温度迅速升高到170℃?温度计水银球应处于什么位置?因为需要测量的是反应物的温度，温度计感温泡置于反应物的中央位置。

因为无水酒精和浓硫酸混合物在170℃的温度下主要生成乙烯和水，而在140℃时乙醇将以另一种方式脱水，即分子间脱水，生成乙醚。

高中生物酒精实验教案

高中生物酒精实验教案
实验目的：探究酵母在缺氧环境下进行发酵产生酒精的过程，了解酒精发酵的原理。

实验材料：
1. 酵母
2. 糖水溶液
3. 试管或试剂瓶
4. 橡皮塞和吸管
5. 酒精度量器
实验步骤：
1. 将适量的酵母加入试管或试剂瓶中。

2. 加入适量的糖水溶液，确保酵母完全覆盖。

3. 用橡皮塞密封试管或试剂瓶口，插入吸管。

4. 将试管或试剂瓶放置在恒温培养箱或暗箱中，保持在恒定的温度下进行培养。

5. 观察试管或试剂瓶中气泡产生情况，同时使用酒精度量器测量酒精的产生量。

实验结果分析：
1. 在发酵过程中，酵母利用糖水溶液中的糖分进行代谢产生气体和酒精。

2. 产生的气泡是二氧化碳气体的释放，酒精通过测量器测量其产生量。

3. 通过观察实验结果，可以了解酵母在缺氧环境中进行发酵产生酒精的过程。

注意事项：
1. 实验操作时要注意安全，避免酵母和糖水溶液的接触。

2. 实验结束后要做好实验器材的清洗和消毒工作。

3. 实验过程中要注意保持实验环境的洁净，避免外界干扰。

延伸实验：
1. 更改酵母或糖水溶液的种类和浓度，观察对发酵产生酒精的影响。

2. 探究不同温度下酒精的产生量变化。

3. 比较不同发酵条件下酒精的产生情况，分析影响酒精生成的因素。

《饮酒》教案5

饮酒教案5教学目标1.知道什么是饮酒2.了解饮酒对健康的影响3.掌握正确的饮酒方法和注意事项4.培养正确的饮酒态度和行为教学内容1. 什么是饮酒饮酒是指将含有酒精的饮料摄入口腔，并通过消化道吸收到血液中。

饮酒可以是以放松、社交、纪念或者其他目的为目标。

2. 饮酒对健康的影响虽然适量饮酒有些益处，但是过量饮酒或长期饮酒会对健康造成严重影响。

以下是饮酒对健康的主要影响：2.1 对心脏的影响适量饮酒可能有助于心脏健康，但是过量饮酒会增加患心脏病和中风的风险。

2.2 对肝脏的影响过量饮酒会对肝脏造成损伤，导致脂肪肝、酒精性肝炎或者肝硬化等疾病。

2.3 对大脑的影响饮酒会对大脑中的神经元产生影响，导致失衡和损伤。

长期饮酒可能会导致认知功能障碍、记忆问题和情绪障碍。

2.4 对消化系统的影响过量饮酒会对消化系统产生不良影响，引起溃疡、胃炎和营养吸收问题。

2.5 对免疫系统的影响饮酒会抑制免疫系统，使人易受感染，且难以恢复。

3. 正确的饮酒方法和注意事项为了最大程度地减少饮酒对健康的影响，饮酒时应采取以下方法和注意事项：3.1 限制饮酒量建议男性每天饮酒量不超过两个标准饮酒单位，女性每天不超过一个单位。

一般情况下，一个单位相当于一杯啤酒、一杯葡萄酒或者一杯烈酒。

3.2 选择低酒精度的饮品选择低酒精度的饮品可以减少酒精对身体的伤害。

如啤酒相对于烈酒来说，酒精度较低。

3.3 缓慢饮用过快地饮用酒精会加速酒精的吸收，增加对身体的影响。

饮酒时应缓慢饮用，并与其他饮料交替。

3.4 不空腹饮酒空腹饮酒会导致酒精更快地被吸收，加剧酒精的影响。

最好在进餐后饮酒。

3.5 不开车饮酒饮酒会影响反应能力和判断力，酒后开车将增加交通事故的风险。

切勿酒后开车，保证自己和他人的安全。

4. 培养正确的饮酒态度和行为在饮酒时，应该培养正确的饮酒态度和行为，以保护自己的健康：4.1 自制力培养自己的自制力，能够控制自己的饮酒量和频率。

不要盲目追求饮酒的刺激感。

初中乙醇教案

初中乙醇教案教学目标：1. 让学生了解乙醇的基本概念、性质和用途。

2. 培养学生对化学实验的兴趣和能力。

3. 引导学生运用所学知识分析生活中的化学现象。

教学重点：1. 乙醇的基本概念、性质和用途。

2. 化学实验的基本操作和方法。

教学难点：1. 乙醇的化学性质。

2. 化学实验的安全注意事项。

教学准备：1. 乙醇溶液。

2. 实验仪器：试管、酒精灯、镊子、滴管等。

3. 安全用品：防护眼镜、口罩、手套等。

教学过程：一、导入（5分钟）1. 引导学生回顾酒精的概念，提问：你们知道酒精还有什么名字吗？2. 学生回答：乙醇。

二、探究乙醇的性质（15分钟）1. 分组讨论：请同学们自由组成小组，根据已有知识，分析乙醇的性质。

2. 各小组汇报：乙醇是无色液体，有特殊的香味，易挥发，可燃性等。

3. 教师总结：乙醇的化学式为C2H5OH，具有醇的通性，能与水以任意比例互溶，具有可燃性，燃烧产物为二氧化碳和水。

三、实验：乙醇的燃烧（15分钟）1. 教师演示实验：点燃乙醇溶液，观察火焰颜色和形状。

2. 学生实验：每组同学用镊子夹取一小块乙醇溶液，点燃观察。

3. 注意事项：实验过程中要注意安全，佩戴防护眼镜、口罩和手套，避免乙醇溶液沾染皮肤和眼睛。

四、乙醇的用途（15分钟）1. 学生讨论：请同学们思考乙醇在日常生活中有哪些用途。

2. 学生回答：乙醇可用作燃料、溶剂、消毒剂等。

3. 教师补充：乙醇在医药、化妆品、饮料等行业也有广泛应用。

五、总结（5分钟）1. 教师引导学生总结本节课所学内容：乙醇的基本概念、性质、用途和实验方法。

2. 学生复述：乙醇是无色液体，具有醇的通性，能与水互溶，具有可燃性，燃烧产物为二氧化碳和水。

乙醇在日常生活中可用作燃料、溶剂、消毒剂等。

教学反思：本节课通过讨论、实验和总结等方式，使学生了解了乙醇的基本概念、性质和用途。

在实验过程中，学生掌握了化学实验的基本操作和方法，培养了实验兴趣。

但部分学生对乙醇的化学性质理解不够深入，需要在今后的教学中加强引导和讲解。

大班科学教案各种温度计

大班科学教案各种温度计温度计是一种用来测量物体的温度的仪器或装置。

它广泛应用于日常生活和科学研究中，帮助我们了解和控制温度。

在大班科学教学中，介绍各种温度计的原理和使用方法，对孩子们的科学素养和实际应用能力的培养具有重要意义。

本篇文章将为大班教师们提供一些关于不同种类温度计的教案设计。

一、水银温度计水银温度计是一种最常见和广泛使用的温度计。

它基于水银的热胀冷缩性质来测量温度。

教师可以向学生介绍水银温度计的组成部分，包括玻璃管、水银柱、刻度等，并讲解其工作原理。

教学步骤：1. 向学生展示一支水银温度计，让他们观察和探索温度计的外观和构造。

2. 解释水银温度计的原理：温度上升时，水银柱会上升；温度下降时，水银柱会下降。

水银的热胀冷缩性质使得这种变化发生。

3. 引导学生进行实践操作：用水银温度计测量教室中的温度，让学生观察水银柱的变化，并读出温度值。

4. 进行小组讨论：学生们分享他们测量到的温度值，并比较不同区域的温度差异。

5. 指导学生练习使用水银温度计，例如测量不同物体的温度，或对比室内外温度等。

二、酒精温度计酒精温度计与水银温度计相似，但使用的是酒精作为测量介质。

相比水银温度计，酒精温度计更加安全，不易破碎，并且能够测量较低的温度。

教学步骤：1. 展示一支酒精温度计，并与学生一起观察和研究其构造和外观。

2. 解释酒精温度计的原理：酒精在高温下膨胀，低温下收缩，通过酒精柱的上升和下降来测量温度。

3. 进行实践操作：让学生使用酒精温度计测量周围环境的温度，并观察酒精柱的变化。

4. 学生分享测量结果，并与同学们进行讨论，比较不同地点的温度差异。

5. 引导学生探索其他可能使用酒精温度计的应用场景，例如测量冰水温度、测量自己体温等。

三、红外线温度计红外线温度计是一种非接触式温度测量仪器，通过检测物体的红外辐射来测量其表面温度。

这种温度计无需接触被测物体，相当便利且安全。

教学步骤：1. 向学生介绍红外线温度计的外观和工作原理。

化学《乙醇》教案（通用10篇）

化学《乙醇》教案化学《乙醇》教案（通用10篇）作为一名默默奉献的教育工作者，常常要写一份优秀的教案，编写教案有利于我们准确把握教材的重点与难点，进而选择恰当的教学方法。

那么大家知道正规的教案是怎么写的吗？以下是小编为大家收集的化学《乙醇》教案，希望能够帮助到大家。

化学《乙醇》教案篇1【教学目标】1、记住乙醇的主要物理性质。

2、明确乙醇的分子结构，了解官能团和烃的衍生物的概念。

3、学会乙醇的化学性质。

4、了解乙醇的应用。

【教学重点】官能团的概念；乙醇的组成，乙醇的氧化反应.【教学难点】使学生建立乙醇的立体结构模型，并能从结构角度初步认识乙醇的氧化这个重要反应.【教学过程】一. 导入新课(多媒体)(填词游戏)1.白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡.2.明月几时有，把酒问青天.3.借问酒家何处有，牧童遥指杏花村.4.何以解忧，唯有杜康.〔资料〕杜康酒的由来(多媒体)相传杜康酒就是偶然将饭菜倒入竹筒，用泥土封住后形成的.酒经过几千年的发展，在酿酒技术提高的同时，也形成了我国博大精深的酒文化.二. 推进新课〔师〕中国的酒文化源远流长，古往今来传颂看许多与酒有关的诗歌和故事.那么你知道酒的主要成分是什么?它具有怎样的结构和性质？学习某一物质的物理性质时，要观察其颜色，状态，闻其气味，测其熔沸点，溶解性，密度，硬度.〈展示〉用一试管盛少量的乙醇让学生观察其状态，并闻其气味.(多媒体)一.乙醇的物理性质.(1) 乙醇是一种无色液体，具有特殊香味的液体.(2) 比水轻，沸点78.5℃，熔点-117.3℃，易挥发(3) 是一种良好的有机溶剂，能与水的任意比互溶.〔演示实验3-2〕乙醇与钠的反应〔演示实验3-3〕乙醇的催化氧化（要求学生总结上述实验现象）(多媒体)实验3-2的现象：钠粒沉于无水酒精底部，钠块表面有气泡产生.钠粒不熔成闪亮的小球，也不发出响声，反应缓慢.实验3-3的现象：（1）铜丝有酒精灯上加热后由红色变成黑色.（2）将红热的铜丝插入乙醇中，铜丝由黑色变为红色，并闻到刺激性气味.〔师〕由乙醇与钠的反应可以得到什么结论?金属钠保存在什么物质中?〔点拨〕煤油是多种含碳原子数较少的烃的混合物，也就是说金属钠不能置换出烃中的氢，说明C—H不活泼(多媒体)(视频)乙醇的分子结构(学生观察)(多媒体)二.乙醇的组成的结构分子式：C2H6O结构式：结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH〔师〕乙醇分子中含的-OH基团，称为羟基.由于羟基的存在使乙醇的性质不同于乙烷。

《酒水知识》课程教案

葡萄酒文化及名品赏析
1 2
葡萄酒的起源与历史
介绍葡萄酒的起源、发展历程及在全球酒文化中的地位。
酿造工艺与特点
详细解析葡萄酒的酿造工艺，包括葡萄种植、采摘、发酵、陈酿等环节，并阐述其独特之处。
3
名品赏析
选取几款世界著名葡萄酒，如法国波尔多、意大利巴洛等，进行品鉴和赏析，让学生了解其口感、香气等特点。
服务不及时
加强服务人员的培训和管理，提高服务效率和质量。在高峰期时，合理安排服务人员的工作时间和任务分配，确保服务的及时性和准确性。
酒水泼洒
立即向客人道歉，并迅速清理现场。根据泼洒程度为客人提供更换衣物、擦拭物品等服务，确保客人的舒适度和满意度。
05
酒水市场营销策略与技巧
酒水市场营销环境分析
热情迎接客人，引导客人入座，并主动介绍酒水单及特色饮品。
02
点单服务
耐心倾听客人的需求，根据客人的喜好和需求推荐合适的酒水，并准确记录点单内容。
01
送别客人
在客人离开时，热情送别客人，感谢客人的光临，并欢迎客人再次光临。
05
03
酒水服务
按照点单内容及时为客人上酒水，注意酒水的温度、杯具的洁净度等细节，同时主动为客人斟酒。
《酒水知识》课程教案
目录
• 课程介绍与教学目标 • 酒水基础知识 • 中外名酒介绍与鉴赏 • 酒水服务礼仪与规范 • 酒水市场营销策略与技巧 • 酒水消费文化与健康饮酒理念
01
课程介绍与教学目标
课程背景及意义
酒水文化的普及
随着人们生活水平的提高，酒水在日常社交、商务活动中的重要性日益凸显。了解酒水知识有助于更好地参与社交活动，提升个人修养。

初中乙醇的教案

初中乙醇的教案教学目标：1. 让学生了解乙醇的基本概念、性质和用途。

2. 培养学生对化学实验的兴趣和能力。

3. 引导学生运用科学方法分析问题和解决问题。

教学重点：1. 乙醇的基本概念、性质和用途。

2. 化学实验的基本操作和技能。

教学难点：1. 乙醇的制备方法。

2. 化学实验的安全注意事项。

教学准备：1. 实验室用具：酒精灯、烧杯、试管、滴定管等。

2. 实验试剂：乙醇、浓硫酸、蒸馏水等。

3. 课件和教学素材。

教学过程：一、导入（5分钟）1. 通过展示酒的历史和图片，引导学生思考酒的主要成分是什么。

2. 学生回答后，教师给出正确答案：乙醇。

二、乙醇的基本概念（10分钟）1. 介绍乙醇的分子式、结构式和分子量。

2. 讲解乙醇的物理性质和化学性质，如溶解性、燃烧性等。

三、乙醇的制备（15分钟）1. 介绍乙醇的制备方法，如发酵法、合成法等。

2. 演示实验室制备乙醇的发酵法，并解释发酵过程。

四、乙醇的用途（10分钟）1. 讲解乙醇的应用领域，如燃料、溶剂、消毒剂等。

2. 引导学生思考乙醇作为燃料的优缺点。

五、化学实验：乙醇的燃烧（20分钟）1. 学生分组进行实验，观察乙醇的燃烧现象。

2. 教师指导学生正确使用酒精灯和烧杯，注意实验安全。

六、总结与评价（10分钟）1. 学生总结本节课所学内容，分享实验心得。

2. 教师对学生的表现进行评价，解答学生疑问。

教学反思：本节课通过讲解和实验，让学生了解了乙醇的基本概念、性质和用途。

在实验环节，学生积极参与，动手操作，提高了实验技能和安全意识。

但在教学过程中，要注意引导学生运用科学方法分析问题和解决问题，培养学生的科学素养。

此外，还可以拓展乙醇的制备方法和应用领域，激发学生的学习兴趣。

饮食安全与健康教案蒸馏法测定果酒的酒精度

饮食安全与健康——蒸馏法测定果酒的酒精度一、教学目标：1. 让学生了解饮食安全与健康的重要性，提高自我保护意识。

2. 掌握蒸馏法测定果酒的酒精度的原理和操作方法。

3. 培养学生的实验操作能力和科学探究精神。

二、教学内容：1. 饮食安全与健康的基本概念。

2. 蒸馏法测定果酒的酒精度的原理。

3. 蒸馏法测定果酒的酒精度的操作步骤。

4. 实验结果的计算与分析。

三、教学重点与难点：1. 教学重点：蒸馏法测定果酒的酒精度的原理和操作方法。

2. 教学难点：实验操作步骤的掌握和结果的计算与分析。

四、教学准备：1. 实验室设备：蒸馏器、酒精计、温度计、烧杯、试管等。

2. 实验材料：果酒、蒸馏水、温度计校准液等。

3. 教学课件和教案。

五、教学过程：1. 导入新课：通过讲解饮食安全与健康的重要性，引导学生关注自身饮食健康。

2. 讲解与演示：讲解蒸馏法测定果酒酒精度的原理，演示实验操作步骤。

3. 学生实验操作：分组进行实验，学生自行操作完成酒精度的测定。

4. 结果与分析：引导学生对实验结果进行计算与分析，讨论实验过程中可能出现的问题。

6. 作业布置：布置相关练习题，巩固所学知识。

六、教学评价：1. 学生实验操作的规范性和准确性。

2. 学生对实验结果的计算与分析能力。

3. 学生对饮食安全与健康的认识和自我保护意识的提高。

七、安全注意事项：1. 实验过程中要严格遵守实验室安全规定，佩戴好实验器材。

2. 操作蒸馏器时要注意火源，防止火灾。

3. 处理实验废弃物时，要遵循实验室废弃物处理规定，防止污染环境。

八、教学延伸：1. 邀请营养师或医生进行专题讲座，加深学生对饮食安全与健康的理解。

2. 组织学生进行实地考察，如参观酒厂、食品加工厂等，增强学生的实践经验。

3. 开展校园食品安全宣传活动，提高全校师生的食品安全意识。

九、教学反思：1. 针对学生的掌握情况，调整教学内容和方法，提高教学效果。

2. 加强与学生的互动，激发学生的学习兴趣和积极性。

葡萄酒的酒精度测定

《生物产品检验技术》课程单元教学设计卡
二、正文：
酒精度的测定：密度瓶法
1 原理
以蒸馏法去除样品中的不挥发性物质，用密度瓶法测定馏出液的密度。

根据馏出液（酒精水溶液）的密度，查附录A，求得20摄氏度时乙醇的体积分数，即酒精度，用%（体积分数）表示。

2. 仪器及试剂
（1）仪器：
附温度计密度瓶：50mL
全玻璃蒸馏器：500mL
分析天平：感量0.0001g
恒温水浴：精度±0.1℃
（2）试样的制备
3.操作步骤
（1）蒸馏水质量的测定
（2）试样质量的测定
将密度瓶中的水倒出，用试样反复冲洗密度瓶3-4次，然后装满，同样操作，称量（m2）.
4.结果计算、
- m
M
2
样品在20℃时的密度(g/l) = ×998.2
- m
M
1
m—密度瓶的质量，单位为克（g）
m1—20℃时密度瓶与水的质量，单位为克（g）
m2—20℃时密度瓶与试样的质量，单位为克（g）
998.2-20℃时蒸馏水的密度（998.2g/L）
根据试样的密度，查附录A，求得酒精度。

所得结果表示至一位小数。

酒精的教案初中化学

酒精的教案初中化学
教学目标：
1. 了解酒精的基本结构和性质；
2. 掌握酒精的常见用途和制备方法；
3. 能够解释酒精的燃烧反应和氧化反应。

教学重点：
1. 酒精的结构和性质；
2. 酒精的用途和制备方法；
3. 酒精的反应特点。

教学难点：
1. 对酒精的结构进行较深入的理解；
2. 对酒精的反应进行深入分析和讨论。

教学准备：
1. 实验器材：试管、试管架、酒精灯、磨杵等；
2. 实验药品：乙醇、酒精等；
3. 实验实验操作步骤。

教学过程：
一、导入（5分钟）
介绍酒精在我们生活中的常见用途，并与学生讨论酒精的相关性质。

二、展示与讨论（10分钟）
展示酒精的结构式，并与学生讨论酒精的分子结构及其特点。

三、实验操作（15分钟）
进行酒精的燃烧实验和氧化反应实验，观察并记录实验现象。

四、总结与讨论（10分钟）
总结酒精的结构和性质，讨论酒精在生活中的应用和制备方法，并解释酒精的反应特点。

五、作业布置（5分钟）
要求学生复习本节课的内容，并总结酒精的用途和制备方法。

教学反思：
本节课主要围绕酒精的结构和性质展开，通过实验操作和讨论，使学生更好地理解和掌握
酒精的相关知识。

同时，注重培养学生的实验操作能力和思维能力，提高他们的化学素养。

幼儿园酒精消毒教案

一、活动目标1.帮助幼儿初步认识新肺炎。

2.提高幼儿对新疫情防范意识。

3.加强幼儿对疫情防范方法的了解和使用。

4.提高幼儿对医务人员的敬畏。

二、活动难点1.如何控制课程力度，避免造成幼儿恐慌。

2.如何制造轻松课堂氛围。

三、活动准备香皂，洗手液，水龙头，消毒水，75%酒精，抹布，盆，拖把，手套。

口罩(学生自带)，冠状病毒图样头饰，护士帽，医生胸贴。

贴有120 标签的游戏车。

四、活动过程1.引入师:小朋友们春节过的怎么样?去亲戚家还是在家? 师:有些小朋友在家，有些小朋友出门了，出门的小朋友有没有戴口罩啊?师:戴口罩的小朋友棒棒的，懂得保护自己。

这个春节我们迎来了一个不一样的怪兽，他的名字叫冠太郎，是和灰太狼一样“我可能还会回来”的冠太郎，你们想不想看一下这个怪兽。

幼:不想。

(这时候就要激发孩子的英雄主义了，小朋友都有保护父母或者同伴的英雄主义); 2.故事讲诉: 师:好的，那我们一起来看这个怪兽长什么样(放病毒图片)。

(故事按照“中国疾控中心防护宣传儿童版”讲诉) 师:一只叫冠太郎的怪兽本来住在一些生长在野外的可爱小动物身上，2019 年12 月，有一群人突然来到他的家，抓走了可爱的小动物，把他们做成食物。

子民们无家可归，作为国王的冠太郎必须带领他们的子民找到新的家园。

谁呢?找哪只动物好呢?小朋友觉得找谁好?幼:小猫，小狗，人。

师:我们一起看怪兽冠太郎会怎么办，(放病毒接近人图片)，冠太郎召集他的子民一起出发，他们来到一座大山前，山上有几个洞口，这座山是谁?是正在杀小动物的人，还有吃动物的人，山的入口原来是人的嘴巴和鼻子。

于是啊，冠太郎派出了他的先锋部队从鼻子和嘴巴进入人的体内，先锋部队在人的口水和肺部安家了。

“报告国王，我们已经做好新家园的一切准备，可以让我们的子民进来了。

”“好的”这时候冠太郎带着他的子民住进了人的身体里。

于是冠太郎的子民在人的身体里生了很多的小宝宝，人的肺部被攻占了。

“阿嚏”有人感冒了。

人教版小学数学六年级上册消毒酒精中的学问名师教学教案教学设计反思

《消毒酒精中的學问》敎學设计一、敎學内容如何把一定体积的95%酒精稀释成75%酒精。

二、敎學目标1.在实例的分析中理解稀释酒精的实际意义,掌握稀释问题的结构特点。

2.运用所學旧知,利用转化的方法解决稀释酒精的实际问题,掌握稀释酒精的解题方法,体会解决问题策略的多样性。

3.让學生感受稀释酒精在生活中的应用,会用自己的话解释稀释酒精的意义,渗透生活中的数學思想方法。

三、敎學重难点重点：學会并能灵活运用稀释酒精的方法分析和解决实际问题；难点：明白解决问题策略的多样性,渗透转化的数學思想方法。

四、敎學过程（一）情境导入,激发兴趣师：近段时间以来,我们中国被一个叫“新型冠状病毒”的家伙入侵了,身边的人们都在想尽办法地做好病毒防护工作。

那么同學们,请问你们知道有什么东西可以有效灭掉病毒呢？（通过生活的实际问题,激发學生们的思考与兴趣。

）通过课件展示出其中浓度为75%的酒精可以有效灭活病毒,从而顺利导出本节课的主题《消毒酒精中的學问》。

（二）探索交流,解决问题师：“75％酒精可以有效灭活病毒,那为什么不直接用95％的酒精呢？酒精浓度越高,效果不是更好吗？”（通过以上问题,让學生们了解到当酒精浓度过大时,反而保护了微生物,不能进行有效的细菌消毒。

）师：现在老师手上有一瓶500mL浓度为95%的酒精,同學们能想办法把它稀释成浓度为75%的酒精吗？应该要加多少蒸馏水才能把浓度为95%的酒精稀释成浓度为75%的酒精呢？师：你能找出问题解决的关键吗？（95%酒精的酒精含量=75%酒精的酒精含量）师：接下来,让我们一起算一算吧！第一步：根据公式“酒精含量÷500mL×100%=95%”,通过500×95%即可得出其中的酒精含量为475mL。

475mL既是500mL的95%酒精的酒精含量,也是75%酒精的酒精含量。

第二步：根据公式“475mL（酒精含量）÷总体积×100%=75%”,通过475mL ÷75%即可得出总体积为633.33mL。