食品生产QS全套生产记录表格样板

工作人员卫生检查记录DDDDLHNW-JL-05D7 第页/共页日期人员衣服是否消毒是否带口罩、手套是否穿衣、帽检查人备注关键控制点记录DDLHNW-JL-037 第页/共页生产时间产品名称控制点标准要求实际结果备注温度时间状态温度时间状态原、辅料领用记录DDLHNW-JL-058 第页/共页日期产品名称领取数量发放人领取人备注生产作业计划DDLHNW-JL-059 第页/共页实施日期产品名称产品规格型号数量产品等级或质量要求备注批准人：年月日编制人：年月日设备、设施维修计划DDLHNW-JL-060 第页/共页序号设备名称实施日期历时修理内容维修人备注批准人：年月日编制人：年月日设备、设施事故报告单DDLHNW-JL-061 第页/共页日期设备名称规格型号事故原因处理意见负责人签名备注质量目标进展情况检查统计表DDLHNW-JL-065 第页/共页序号顾客满意率产品出厂合格率产品一次交验合格率员工培训率负责人检查情况检查人员文件（资料）更改申请表DDLHNW-JL-066 第页/共页文件名称文件编号变更前的内容：变更后的内容：变更理由：实施日期编制人日期年月日审核人日期年月日批准人日期年月日文件和资料更改通知单DDLHNW-JL-067 第页/共页各相关科室：经质量管理技术领导小组研究决定，下列文件内容不符合质量体系的要求，需要修改如下。

修改前后的内容：修改理由：实施日期编制人日期年月日审核人日期年月日批准人日期年月日文件和资料更改一览表DDLHNW-JL-068 第页/共页序号编号名称变更时间批准人备注作废文件（资料）销毁登记表DDLHNW-JL-069 第页/共页序号名称销毁原因销毁日期批准人备注临沂市好乃屋食品有限公司检验仪器设备使用记录DDLHNW-JL-072 第页/共页仪器设备名称仪器设备编号型号年度仪器设备检定时间：年月日日期使用时间（精确到分钟）样品编号仪器使用性能使用人环境条件开始停止检测项目使用前使用后℃RH %临沂市好乃屋食品有限公司检验仪器设备维护保养记录DDLHNW-JL-073 第页/共页时间保养维护人保养维护情况或故障原因及排除经过维护后核对、校验记录合格供方评价表DDLHNW-JL-074第页/共页单位名称单位负责人单位地址联系电话采购/外协材料名称类别技术力量生产能力产品质量价格质量保证能力服务交货及时性A □充分□充分□满足□合理□优□优□及时B □适应□可行□可用□能接受□良□可接受□有延期C □不适应□不行□不符合□不合理□一般□较差□经常延期优先条件（指供货历史、相关证明）评价结果□列入合格供方□不例入合格供方□其它（）评价人员：年月日注：相关内容的评价，均应符合“B”以上要求，方可列入合格供方。

月采购计划DDLHNW-JL-075第页/共页序号计划采购物料名称数量规格供方名称质量要求到货日期备注编制人：年月日审批人：年月日采购入库清单DDLHNW-JL-076 第页/共页序号物料名称供货单位规格型号计量单位数量单价金额备注12345678910金额合计：检验员：保管员：年月日采购物料进货检验验证记录DDLHNW-JL-034 第页/共页时间物料名称供方名称检验、验证项目检验、验证结果验证结论备注检验员：生产设备台帐DDLHNW-JL-077第页/共页序号设备名称自定编号规格型号制造厂商出厂编号启用时间大修周期保养负责人备注审核人及日期：记录人及日期：检验设备台帐DDLHNW-JL-078第页/共页序号设备名称出厂日期规格型号精度(分度值)测量范围制造厂商出厂编号使用地点数量报废日期备注审核人及日期：记录人及日期：现场卫生检查表DDLHNW-JL-079 第页/共页检查组成员时间：检查内容现场卫生情况检查结论纠正措施内容复查人及结论记录人：年度设备检修实施记录DDLHNW-JL-082 第页/共页序号设备内部编号设备名称计划日期要求检修内容实施检修大修中修实施时间结果检修人设备验收记录DDLHNW-JL-083 第页/共页设备名称设备型号生产厂家购进时间验收部门验收项目验收结果结论验收人设备验收记录DDLHNW-JL-083 第页/共页设备名称设备型号生产厂家购进时间验收部门验收项目验收结果结论验收人日生产记录表DDLHNW-JL-084第页/共页产品名称生产时间年月日时 -- 时监控内容记录时间自我监测项目工艺要求及工艺参数实测结果记录人备注：关键过程/设备鉴定/确认表DDLHNW-JL-085 第页/共页产品类别关键过程名称设备名称及型号：编号：使用年限：类别项目要求值实测值判定结果综合评价设备参数过程参数生产能力设计能力工艺要求能力实测能力综合评价产品质量状况：检验员：年月日参加部门及人员评价项目评价意见质量副总生产副总质检科生产科供销科评价意见汇总：汇总人：年月日评价结论：批准人：年月日工作人员不良行为处理记录DDLHNW-JL-017 第页/共页行为人姓名：所在部门：发生时间：发生地点：发现不良行为的途径：不不良行为的具体内容：调查人：年月日可能造成的危害(或影响)及补救措施：签字：年月日处理意见：签字：年月日领导批示：签字：年月日消费者投诉处理记录DDLHNW-JL-008 第页/共页投诉人单位姓名地址电话邮编投诉方式投诉日期投诉内容及理由供销科意见质量负责人意见处理结果经办人年月日总经理：年月日质量活动记录DDLHNW-JL-021 第页/共页内容概要：时间：内容记录：记录人：不符合项处置记录DDLHNW-JL-003 第页/共页检查人不符合部门不符合责任人不符合部门负责人不符合事实描述：报告人：年月日不符合性质评审意见：1．不符合性质： 一般不符合 严重不符合2．措施要求： 纠正 纠正措施评价人（监督员）：年月日批准人（质量负责人）：年月日不符合原因分析：纠正（纠正措施）计划：不符合部门负责人：年月日纠正（纠正措施）过程记录：不符合部门负责人：年月日验证意见：验证方式； 提供见证的材料 现场跟踪检查见证验证结论： 有效 无效有关说明（必要时）：验证人：年月日生产设备设施维护保养记录DDLHNW-JL-031 第页/共页序号设备名称维护、保养时间维护、保养措施操作人设备、设施运行检查记录DDLHNW-JL-029 第页/共页日期班次名称情况处理结果检查人生产设备（工具）清洗消毒记录DDLHNW-JL-030 第页/共页设备（工具）名称清洗消毒方式操作人员日期设备运行记录表DDLHNW-JL-028 年月第页/共页设备编号设备名称运转记录1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 3138“√”正常运转“0”停产状态“△”维修保养“×”报废39废弃物处置记录DDLHNW-JL-081 第页/共页处置时间处置地点数量单位处置人检查人备注更衣室生产车间包装车间成品库厂区更衣室生产车间包装车间成品库厂区更衣室生产车间包装车间成品库厂区更衣室生产车间包装车间成品库厂区更衣室生产车间包装车间成品库厂区成品出入库（销售台帐）登记表DDLHNW-JL-086 第页/共页生产销品名数量规格出库入库生产批号检验合格证号销售单位购货人联系电话生产日期售日期注：食品出厂检验记录应当真实，保存期限不少于二年。

经办人：仓库保管员：42产品贮存记录DDLHNW-JL-087 第页/共页产品名称生产日期保质期生产负责人联系方式原辅材料出入库记录DDLHNW-JL-088 第页/共页产品名称规格数量采购厂家入库时间入库量经手人出库时间出库量领用人库存量备注45临沂市好乃屋食品有限公司运输工具消毒、清洗记录DDLHNW-JL-089 第页/共页序号消毒剂配比消毒清洗时间消毒清洗效果消毒清洗人员检查人备注123456789101112131415161718192021222324252627282930车牌号码：临沂市好乃屋食品有限公司生产过程质量控制考核记录DDLHNW-JL-092 第 页/共 页 品名：注：“△“为关键控制点序号考核项目 质量要求 考核结果 考核日期1原料验收△2 拆包选料3杀菌 △4内包装 △5 打码封箱67过程检验记录表DDLHNW-JL-090 第页/共页项目检验内容检验结果检验人员时间不合格品处理记录DDLHNW-JL-004 第页/共页不合格品名称不合格情况：不合格品的性质：（对产品质量和使用要求的影响）评审人：年月日不合格品处置措施及要求：批准：年月日处置记录：负责人：年月日。