食品企业全套记录表格(DOC47页)
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产品销售台帐
原辅材料采购台账
运输工具清洗消毒记录
计量检测仪器检定、使用台账
生产设备管理台账
质量管理考核记录
食品添加剂购买台帐
合格供方名录有效期年月日至年月日
食品添加剂使用台帐
原辅料入库记录
不合格纠正措施处理单
质量负责人活动记录表
文件发放/收回记录
原辅料验收工序检验记录
配料关键控制点操作记录
人员培训计划
培训记录
设备检查、维修（保养）记录
设备报废记录
原辅料出库记录
设备、设施、地面及人员卫生清洗消毒记录
消毒液配制记录
消毒剂名称：
物品采购单
生产计划单
过程控制记录
包装质量抽查记录
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采购计划单
成品入库记录
生产过程检验记录表
厂区环境卫生检查记录
检查人：日期：审核人：日期：注：（1）出现不合格要有纠正/预防措施及验证
车间清洁卫生日常检查记录
检查人：日期：审核人：日期：注：（1）出现不合格要有纠正/预防措施及验证
仓库环境卫生检查记录
检查人：日期：审核人：日期：注：（1）出现不合格要有纠正/预防措施及验证
半成品感观、净含量检验记录
设备出现特殊情况中断生产对该批产品处理记录
顾客满意程度调查表
盖章：
日期：
本表保存期两年总第页责任人：
供方评价表
净含量检验原始记录
主检: 校核: 年月日
第10 页共47 页
顾客投诉处理表
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