山药属性
山药的归经性味功能主治
山药的归经性味功能主治1. 山药的归经与性味山药，药名为淮山，是一种常见的中药材。
其性味为甘、淡、平。
2. 山药的归经山药归属于脾、肺经。
3. 山药的功能主治3.1 益气养阴山药具有益气养阴的功效，可以滋养脾胃，补益生津。
适用于脾胃虚弱、食欲不振、口干舌燥等症状。
3.2 补脾胃山药对于脾胃虚弱、消化功能不佳的人群尤为适用。
它能够增加人体的消化液分泌，促进胃肠蠕动，从而提高食物的消化吸收能力。
3.3 益肺止咳山药具有润肺止咳的功效，适用于肺燥咳嗽、气管炎等症状。
它可以滋养肺部，减少炎症，缓解咳嗽。
3.4 补肾壮阳山药还有补肾壮阳的作用，适用于肾阳不足、阳痿早泄等症状。
它能够增强肾脏的功能，提高生殖系统的活性，从而改善男性的性功能。
3.5 清热解毒山药具有清热解毒的功效，可以用于热毒性疾病的辅助治疗，如痈肿、疮疖等。
3.6 养血安神山药还具有养血安神的作用，对于血虚及神经衰弱所引起的失眠、健忘、心悸等症状有一定的辅助疗效。
4. 山药的使用方法山药可以煮汤服用，也可以做成糊状加入其他食材中烹饪。
以下是一些山药的常见食用方法：•山药炖鸡：将山药切块和鸡肉一起炖煮，可以补气养阴。
•山药粥：将山药切成小块，和米一起煮成粥，有益脾胃的作用。
•山药糖水：将山药切成片状，加入适量的水煮熟，并加入适量的冰糖调味，可以滋阴润燥。
5. 注意事项•阳虚体质的人群不宜食用过多山药，以免加重阳虚症状。
•尿频、腹泻等湿热证患者应避免食用过多山药，以免引发病情恶化。
•孕妇在使用山药之前应咨询医生或中医师的建议。
以上是关于山药的归经性味功能主治的介绍，山药作为一种常见的中药材，在中医药中有着广泛的应用价值。
不过，在食用山药或使用山药进行治疗之前，还请咨询专业医生或中医师的建议，以免出现不适或误服。
山药是凉性还是热性 山药的禁忌人群
山药是凉性还是热性山药的禁忌人群
山药是我们生活中常见的一种蔬菜，适量食用有利于人体健康，那么山药是凉性还是热性？山药的禁忌人群是什么？
一、山药是凉性还是热性
山药性平。
食物的性质有寒、热、温、凉、平四种，山药是薯蓣科薯蓣属植物的一类栽培品种，其味道甘甜，含有丰富的维生素、膳食纤维、胡萝卜素、淀粉、蛋白质以及钙、磷、铁等多种营养成分，另外，中医认为山药味甘性平，具有补中益气、除寒散热等功效，所以山药是一种平性的食材。
二、山药的禁忌人群
便秘者适量食用
山药中含有一定量的淀粉以及纤维素成分，过量食用本身就具有便秘的风险，便秘人群过量食用容易诱发或加重其便秘的症状，不利于其身体健康。
易上火人群适量食用
山药作为一种药食同源的食物，具有一定的热性，易上火人群，特别是在吃火锅的时候，建议要适量食用山药，避免出现上火等症状，不利于他们的身体健康。
糖尿病患者慎食
山药中含有一定量的糖分，而糖尿病患者体内的血糖水平本身就
高，过量食用容易加重或者诱发其病情，从而不利于糖尿病患者的健康，所以一般建议糖尿病患者要慎食山药。
三、山药是酸性还是碱性
山药是碱性食物。
食物的酸碱性不是它的味道来决定的，而是通过它在胃内消化后所残留物质的性质来决定，山药食用之后，在人体内的代谢产物高含钙、铁、磷等离子，可以增加血液的碱性，所以山药是一类碱性食物。
四、山药可以天天吃吗
不建议天天吃。
虽然山药的营养价值比较高，但是山药作为一种补药性食材，或多或少具有一定的副作用，天天容易加重人体胃肠道负担，从而对人体健康造成威胁，所以一般是不建议天天食用山药的。
山药的性味归经功能主治
山药的性味归经功能主治一、性味山药，味甘、性平。
二、归经归脾、肺经。
三、功能主治1.益气补脾•山药具有补益脾胃的作用，可增强脾胃对于食物的消化吸收能力，帮助气血的生成和运行。
适用于脾虚食少、腹胀便溏等症状。
2.养阴润肺•山药含有丰富的黏液质，可润肺生津，滋润肺部组织，有助于缓解干咳、口干舌燥等肺燥阴亏的症状。
3.健脾益肺•山药含有丰富的膳食纤维，可以增加肠道蠕动，帮助消化和排便。
同时，山药中的黏液质对肠道黏膜有一定的保护作用，有助于缓解脾胃虚弱引起的便秘问题。
4.补肾壮阳•山药有补肾壮阳的功效，对于肾阳亏损，导致的阳痿、早泄等性功能障碍有一定的改善作用。
5.补脾止泄•山药具有收敛作用，对脾胃虚弱引起的脾虚泄泻，具有一定的缓解作用。
6.降压•山药中富含的膳食纤维可以帮助降低血压，对高血压患者有一定的辅助治疗作用。
7.降血糖•山药中的黏液质可以增加肠腔内的粘滞度，减缓葡萄糖的吸收速度，降低血糖的峰值和波动程度，适合糖尿病患者食用。
8.改善贫血•山药中含有丰富的维生素和矿物质，可提高血液中的红细胞数量和质量，改善贫血症状。
四、食用方法1.煮汤•将山药切片后煮汤，可搭配瘦肉、鸡肉等食材，具有滋补脾胃、养阴润肺的效果。
2.炒菜•将山药切丝或切块后，与其他蔬菜一起炒，既美味又营养，可增加菜品的口感和口感。
3.蒸煮•将山药切片后蒸煮，保持山药的营养成分，可作为素食主义者的优质蛋白来源。
4.糕点•使用山药粉或山药泥制作糕点，既可以增加食品的口感，又可以增加营养价值。
五、注意事项1.山药性味平和，适合大部分人食用，尤其适宜体弱多病、消化不良、气虚等人群。
2.山药含有较高的淀粉和膳食纤维，糖尿病患者和肠胃不适者应适量食用。
3.上火体质或脾胃湿热者，应避免过量食用山药。
4.山药性温和，多食易上火，孕妇忌食较多。
5.山药和某些食物搭配食用会产生化学反应，影响对人体的吸收利用。
以上就是关于山药的性味归经、功能主治以及食用方法的相关介绍，希望对您有所帮助。
山药性温还是性寒
山药性温还是性寒山药和土豆类似都是薯类作物，并且山药中也含有大量的淀粉。
而山药和土豆有着很大的不同，因为在山药表面分泌出一层粘液，如果人们的手不小心碰到的话，这蹦粘液会让人的手变痒。
所以在处理山药的时候，大家一定要非常小心。
与此同时山药还是一味中药材，中医学上山药也是经常被入药的。
今天并不是要为大家讲解山药的药效，而是为大家讲解山药的性质。
山药是热性还是凉性的?山药是平性的《本草求真》：“入滋阴药中宜生用，入补脾肺药宜炒黄用。
”“本属食物，气虽温而却平，为补脾肺之阴。
是以能润皮毛，长肌肉，味甘兼咸，又能益肾强阴。
”不热不凉，不寒不燥，山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。
并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、小便频繁等症有一定的疗补作用。
寒性体质,还有些虚是可以用山药的.有：益气养阴,健脾补肺,固肾涩精,主治气阴两亏的病症山药的功效与作用是什么?1.健脾益胃、助消化山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症2.滋肾益精山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。
大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之3.益肺止咳山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症4.降低血糖山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品5.延年益寿山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;多巴胺6.抗肝昏迷1.适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者2.山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。
食物的酸碱寒热属性有哪些?蔬菜类1属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜鱼腥草、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜香瓜、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
山药的性质和功能主治功效
山药的性质和功能主治功效山药的性质山药，学名：Dioscorea opposita Thunb.，是著名的食用和药用植物，属于天南星科薯蓣属。
它是一种多年生草本植物，具有粗大的块根，状如人体的肾脏，因而得名。
山药的外皮呈淡白色，纤维质丰富，质地坚硬，内部肉质细嫩，质地黏稠，富有黏液。
山药的功能主治功效山药作为一种传统中药材，被广泛应用于中医药领域。
它具有多种功能和主治功效，以下是山药的主要功能和主治功效：1.养胃健脾：山药具有补脾养胃的作用，能够增强脾胃的消化功能。
因此，它适用于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状。
2.润肺止咳：山药有清润肺燥的作用，能够缓解咳嗽和咳痰等症状。
尤其适用于长期咳嗽、痰多等呼吸道疾病患者的辅助治疗。
3.补肾壮阳：山药含有丰富的淀粉、蛋白质、氨基酸等营养成分，对于肾虚、阳痿、早泄等男性健康问题具有一定疗效。
4.健脑益智：山药中含有多种维生素B群和微量元素，对提升脑力、改善记忆力有一定的作用。
5.缓解便秘：山药富含膳食纤维，能够增加肠道水分和排便次数，起到缓解便秘症状的作用。
6.抗癌防癌：山药中含有大量的黏液蛋白酶抑制物，具有一定的抗癌和防癌作用。
7.降血糖：山药中含有菊粉等低聚糖，通过提高胰岛素敏感性，调节血糖水平。
8.具有抗炎抗过敏作用：山药含有多种活性物质，能够有效抑制炎症反应和过敏反应。
山药的使用方法山药的使用方法多种多样，以下是几种常见的使用方法：•生吃：新鲜山药可以生吃，具有最好的保健效果。
将山药去皮切片或者切丝后，可以直接食用或者加入沙拉中。
•煮汤：将山药切片加入煮汤中，增加汤的营养含量，也可以煮成山药排骨汤、山药莲子汤等。
•蒸煮：将山药切块或整根蒸熟后，可以作为配菜或者主食食用。
•煮粥：将山药切丁或者磨成山药粉后，加入粥中煮熟，可以增加粥的口感和营养价值。
•炒菜：将山药切片炒熟，可以作为一道家常菜品。
注意事项：1.山药性寒，脾胃虚寒者不宜多食用。
2.山药含有一定的淀粉和糖分，糖尿病患者需注意控制食用量。
山药的归经 功能主治
山药的归经功能主治归经山药归属于土，入脾、肺经。
功能主治山药具有以下主要功能和主治：1.健脾益肺：山药含有丰富的黏液蛋白和淀粉，能够滋补脾胃，增加食欲，改善消化功能，对于脾胃虚弱，食欲不佳，久咳痰多等症状有较好的效果。
2.润肺止咳：山药中的黏液蛋白能够润肺、止咳，对于肺燥咳嗽、慢性支气管炎等疾病有一定的疗效。
3.补肾益精：山药能够补肾益精，对于肾虚导致的腰膝酸软、性功能减退等问题有一定的改善作用。
4.养胃生津：山药具有润燥生津的作用，对于口干、口渴、口腔溃疡等症状有一定的缓解作用。
5.益气补虚：山药具有补气益虚的功效，对于气虚乏力、乏力咳喘等症状有一定的改善作用。
6.补心宁神：山药具有补心安神的作用，对于心神不宁、失眠多梦等症状有较好的缓解作用。
使用方法山药的使用方法有以下几种：1.煮食：将山药剥皮切块或切片，加入适量的水煮熟，可以搭配其他食材炖煮，如糯米、红枣等，食用时加入适量的糖或蜂蜜调味。
2.磨粉：将山药晒干或烘干后研磨成粉末，可以添加到面粉中制作粥、面食等。
3.炒食：将山药切成薄片，放入平底锅中翻炒，加入适量的食用油和盐，直至炒至金黄色即可。
注意事项使用山药时需要注意以下几点：1.脾胃虚寒者慎用：山药性味偏寒，脾胃虚寒者不宜过量食用，以免引起腹泻或腹痛等症状。
2.难消化者慎用：山药含有较多的淀粉和黏液蛋白，消化能力较弱或消化系统有问题的人慎用。
3.与药物相互作用：山药中的活性物质可能会与一些药物相互作用，应避免与药物同时使用，或在医生指导下使用。
综上所述，山药具有健脾益肺、润肺止咳、补肾益精、养胃生津、益气补虚、补心宁神等多种功能，主治脾胃虚弱、肺燥咳嗽、肾虚、口干口渴、气虚乏力、心神不宁等症状。
在使用山药时，应注意个体差异和禁忌症，避免过量使用或与药物相互作用。
山药的性味和功能主治
山药的性味和功能主治一、性味山药，又名淮山、洋山药，为薯蓣科植物山药的块茎。
山药具有甘、淡的性味，属于平性药物。
二、功能主治山药作为一种中药材，在中医学中有着广泛的运用。
根据中医理论与实践，山药具有以下主要的功能与主治：1.健脾胃：山药能够增进脾胃的消化吸收功能，对于食欲不振、脾胃虚弱导致的消化不良、腹胀等症状有辅助治疗作用。
2.补肺阴：山药富含多种维生素和微量元素，对于肺阴不足导致的咳嗽、咳痰、痰多、干咳等症状有一定的缓解作用。
3.益气养血：山药含有多种氨基酸和多糖类物质，能够促进气血的生成和循环，对于贫血、气血不足导致的乏力、心悸、头晕等症状有辅助治疗作用。
4.滋阴润燥：山药具有滋阴润燥的功效，适用于阴虚引起的口干舌燥、眩晕、头痛等症状。
5.增强免疫力：山药中的多糖类物质具有增强免疫力的作用，可以提高人体的抵抗力，预防感冒等疾病。
6.促进胃肠蠕动：山药中的膳食纤维能够刺激胃肠道的蠕动，促进消化道的排毒功能，对于便秘和胃肠功能不佳有辅助治疗作用。
三、使用方法1.煮食：山药可以作为食材，煮食后可以直接食用或加入其他美食中，常见的烹饪方式有山药炖鱼、山药汤等。
2.煎汤：将山药切片后与其他中药材一同煎制成药膳，可以提高药效，并在中医治疗上发挥作用。
3.炖煮：将山药与其他药材一同炖煮，可以制成具有针对性的汤剂，对于某些疾病的治疗更为有效。
四、注意事项1.对于脾胃虚寒者，不宜大量食用山药，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。
2.孕妇、产妇和月经期的女性应避免过量服用山药，以免影响身体健康。
3.长期服用山药可能会影响血糖水平，有糖尿病或血糖控制不稳定的人群需谨慎使用。
4.对于草药过敏者，对山药可能也存在食物过敏反应，应慎重使用或避免食用。
五、小结总之，山药具有健脾胃、补肺阴、益气养血、滋阴润燥、增强免疫力和促进胃肠蠕动等功能主治。
使用时可煮食、煎汤或炖煮，但需注意适量和个人体质。
患有特定疾病或对草药过敏的人群应在医生指导下使用。
山药的性味归经及功能主治
山药的性味归经及功能主治1. 山药的性味归经山药，又称淮山、百合、玉葱等，属于薯类植物，是一种常见的食用和药用植物。
山药的性味为甘、淡，归经属脾、胃经。
2. 山药的功能主治山药在中医理论中有一定的药用价值，通常被用于治疗以下疾病和症状：•补脾健胃：山药具有补脾健胃的作用，可以帮助消化和吸收，增强脾胃功能。
•益肺止咳：山药还具有益肺止咳的功效，对于治疗肺阴虚、久咳、痰多等症状有一定的疗效。
•润肺止渴：山药能够润肺止渴，对于治疗口干、喉痛等症状有一定的缓解作用。
•养血生津：山药有养血生津的功效，可以帮助身体补血和生津润燥，适用于贫血、口干舌燥等情况。
•滋阴降火：山药具有滋阴降火的作用，对于治疗阴虚火旺、失眠多梦等症状有一定的疗效。
3. 山药的营养价值除了药用价值，山药还具有较高的营养价值，含有丰富的蛋白质、多种维生素以及矿物质，对人体健康有很好的滋补作用。
以下是山药的主要营养成分：•膳食纤维：山药富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，起到通便润肠的作用。
•淀粉：山药中含有丰富的淀粉，是身体的主要能量来源。
•维生素C：山药富含维生素C，可以增强免疫力，促进胶原蛋白生成，有助于皮肤的健康。
•维生素B6：山药富含维生素B6，有助于神经系统的正常运转。
•钾：山药中含有较高的钾，对于调节血压和水平衡起到重要作用。
4. 山药的食用方法山药在食用上有多种不同的方式，可以根据个人喜好和需要来选择合适的烹饪方法。
以下是一些常见的山药食用方法：•煮食：将山药切成块状或片状，加入适量的水煮熟，可作为主食的一部分，也可以加入汤中食用。
•炖煮：将山药与其他食材一起放入炖锅中，加入适量的水或清汤，炖煮数小时，美味可口。
•炒制：将山药切片或切丝，炒至熟烂，可以加入一些蔬菜和调料，增加风味。
•磨粉：将山药干燥后磨成粉末，可以用于制作面食、糕点或添加到饮品中。
•蒸制：将山药切片或切块，放入蒸锅中蒸熟，保持其营养成分的完整性。
5. 注意事项虽然山药有很多药用和食用的好处，但也有一些需要注意的事项：•过量食用会导致腹胀：山药中富含纤维，过量食用会导致腹胀不适，对于消化功能较弱或胃肠道不适的人群，要适量食用。
山药的归经 功能主治
山药的归经功能主治归经山药，又称淮山、薯蓣，归属于土豆科薯蓣属。
其主要归经为脾、肺经。
功能主治山药是一种常见的食用和药用植物，其具有多种功效和主治作用，包括以下几个方面：1.健脾益肺：山药具有健脾益肺的功效，可用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、乏力等症状。
它含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素和矿物质，可以增强肠胃功能，促进食欲，增加消化吸收，从而提高身体的免疫力。
2.补肺止咳：山药对于肺虚型咳嗽有一定的疗效。
肺虚型咳嗽主要表现为久咳不愈、咳痰无力、声音低沉等症状。
而山药具有滋养肺阴、润肺止咳的作用，可以缓解这些症状。
3.补脾益气：山药对于脾虚引起的食欲不振、腹胀便溏、乏力等症状也有一定的疗效。
它可以补益脾胃，增加食欲，改善消化功能，从而改善这些症状。
4.养心安神：山药还有养心安神的功效，可以缓解心脏的负担，舒缓紧张情绪，改善睡眠质量，提高精神状态。
它含有一种叫做山药皂苷的物质，具有镇静安神的作用。
5.缓解疲劳：山药中富含的多糖和维生素等营养成分可以促进人体体力恢复，缓解疲劳。
它还可以提高蛋白质的合成和利用，加快肌肉和组织的修复，对于疲劳恢复具有积极作用。
除了以上的功效和主治作用，山药还有很多其他的保健作用，如提高免疫力、抗氧化、促进生长发育等。
因此，山药作为食用和药用植物，在日常生活中有很大的推广价值和应用前景。
不仅可以用于调理人体内脏功能，缓解疲劳，还可以作为常见的药材，经常被应用于中医药中。
当然，对于山药的使用还需要根据具体体质和症状来确定用量和方法。
总结起来，山药具有健脾益肺、补肺止咳、补脾益气、养心安神和缓解疲劳的功效和主治作用，是一种功能强大的食用和药用植物。
山药的功能主治与属性
山药的功能主治与属性功能主治山药是一种常见的食用植物，具有多种功能主治，包括但不限于以下方面：1.补脾益肺：山药味甘、性平，能够补脾养胃，益气生津。
对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状有很好的效果。
同时，山药还能够滋养肺阴，对于干咳无痰、痰少气粗、气短懒言等症状也有一定的改善作用。
2.健脾化痰：山药中含有丰富的黏液质，具有润肠通便、健脾化痰的作用。
对于脾虚湿滞、痰湿停滞等症有较好的效果，能够有效改善胃肠功能，促进消化吸收。
3.补肺止嗽：山药能够养阴润燥，对于干咳少痰、咳嗽久治不愈等症状有良好的调理作用。
尤其对于患有肺燥干咳的人群，山药更是一种理想的食物之一。
4.调理经血：山药具有益气养血、调理经血的作用。
对于月经不调、经量过多或过少等问题，常吃山药能够有效改善，达到调节经血的效果。
5.抗疲劳：山药含有丰富的维生素和矿物质，能够提高机体的免疫力，增加体力和抵抗力，对于疲劳乏力、精神萎靡等有很好的效果。
属性除了功能主治外，山药还有一些特殊的属性：1.温和性质：山药性平，能够温和养胃，对于胃虚寒、胃寒胀痛等症状有一定的舒缓作用。
同时，山药还能够温养脾胃，减少脾胃寒凉引起的消化不良问题。
2.养阴润燥：山药具有滋阴润燥的特性，对于肺燥引起的干咳、嗓子干痒等症状有良好的改善作用。
同时，山药还能够滋养肌肤，减少皮肤干燥和老化等问题。
3.营养丰富：山药富含多种营养成分，包括淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。
其中，山药中的维生素B、C和E等对于提高免疫力、延缓衰老等有重要作用。
4.适宜人群广泛：山药味美容易消化吸收，适宜各个年龄段的人群食用。
特别是对于老年人、孕妇、产妇和儿童等人群，山药更是一种理想的食物，有助于增强体质、改善健康状况。
如何食用山药为了发挥山药的最大功效，我们需要正确地食用山药。
以下是一些关于食用山药的注意事项：1.选择新鲜的山药：选购山药时，应选择表皮完整、色泽洁白、没有发芽、没有斑点等问题的山药。
山药是一味药材
山药是一味药材，其性平、味甘，有益肾、填精、健脾、益胃、润肺、止咳、强筋骨、止泄、化痰、润发的作用，常用于治疗肾虚遗精、脾虚泻泄、肺虚咳嗽、带下等症。
山药还具有阴阳兼补、不燥不腻的温补特征。
秋季气候干燥，因此山药特别适合在秋季食用。
山药含有的皂甙不仅有护肝作用，还有降血脂的功效。
山药含有较多的淀粉糖化酶，有促进消化的作用。
山药含有的黏液蛋白，能预防脂肪在血管壁沉淀，有预防动脉硬化的作用，还可保护胃黏膜，可预防胃炎和胃溃疡。
山药的主要成分是淀粉，每100克山药淀粉含量为14.5克。
因为山药热量较低，每百克为64千卡，约为红薯的2/3，大米的1/5~1/6，因此，特别适合减肥人士食用。
山药的吃法很多，既能做主食，又能做副食。
常见的吃法是：把山药蒸熟后去皮直接蘸糖吃；也有人将山药切成小丁，加入大米、薏米或小米一起煮成粥；还有的将其蒸熟后压成泥，做成肉馅丸子或与面粉混合制作糕饼。
山药豆腐羹
食材山药100克，豆腐80克，香菇50克，胡萝卜50克，黄瓜25克。
做法 1.山药去皮后切成小丁，再将豆腐、胡萝卜、香菇、黄瓜切成与山药等大的小丁。
2.锅中放鲜鸡汤，加姜丝、胡椒粉煮沸，将切好的胡萝卜、山药、豆腐与香菇依次放入，待山药和胡萝卜煮熟后，加入黄瓜丁。
3.用水淀粉勾芡，至汤成浓稠状时，再淋入少许鸡蛋液，待汤煮沸，撒入香菜末和葱花，放入盐和鸡精调味即成。
点评此羹味道鲜美，入口润滑。
多种食物与山药搭配，营养互补，能纠正其缺少微量元素的不足。
肥胖者吃饭前先吃本羹，有助于控制食量。
山药性味归经是什么？
山药性味归经是什么？山药是常见的东西，山药既可以治疗疾病，尤其是山药皮用来入药的话，是可以治疗很多的疾病的，山药在平时的吃法也是很多的，用来熬粥，炒菜或者是煲汤，营养价值都是非常不错的，很多人平时都喜欢山药，山药具有很高的药用价值，用山药入药见效也是很快的，那山药性味归经是什么呢?山药性味归经山药性味归经：甘，平。
归脾、肺、肾经。
山药功效：益气养阴，补益脾肺，补肾固精。
山药主治：用于脾虚食少、大便溏泄，肺虚咳喘，遗精尿频，阴虚消渴。
中药山药功效作用及应用一、中药山药去水肿的功效作用中药山药可以调节人体水肿，难出汗等问题，中药山药性温和，可以温和的恢复水循环排出，而且又不会反向造成人体器官的负担。
中药山药功效好，各种体质的人，无论寒性又或者热性体质，都非常适合。
二、中药山药抗癌的功效作用中药山药可以抗癌，抗癌需要人体中摄入丰富多样的维生素和氨基酸，两者在中药山药中都存在，中药山药可以抵抗癌细胞，摧毁癌细胞的源头组织，分解造成机体氧化的自由基。
因此多服用中药山药，可以轻松保健康，促进免疫力的提神。
三、中药山药养心安神的功效作用中药山药特别可以安心凝神，工作累了或者压力大总是免不了心浮气躁的状态，严重的容易失眠，睡眠质量不高，长久下去会影响身体健康。
中药山药可以缓解神经紧张，让你轻松下来。
中药山药功效的应用1、山药功能益气养阴而生津止渴，与生黄芪、葛根等同用，可用于消渴证。
2、山药甘平入肺，补肺气，益肺阴。
肾虚不纳气者，与熟地黄、山萸肉等药同用，如薯蓣纳气汤。
用于肺虚久喘或虚喘，与党参、五味子同用。
3、山药入脾经，既补脾气，又益脾阴，且兼涩性。
若脾虚食积泄泻，与白术、扁豆等同用。
用于脾虚气弱的食少便溏或泄泻、倦怠乏力，常与人参、白术同用，如参苓白术散。
4、山药既能补肾，又能固涩。
用于肾虚尿频，与益智仁、乌药等同用，如缩泉丸。
如用于白带过多，属脾虚有湿者，与白术、车前子等健脾利湿药同用;如带下属湿热者，与苍术、黄柏等同用;若属肾虚不固者，与山萸肉、菟丝子等同用。
山药的特征和生物学特性
山药的特征和生物学特性山药又名薯蓣、大薯。
属薯蓣科山药属。
其野生种在中国和东南亚都有分布，我国南方是山药重耍的原产地和驯化中心，其栽培历史在2000年以上。
山药块根富含淀粉，可用于制造淀粉，热带地方作为糖食。
块根含糖14%，有的品种达30%mdash;40%，含蛋白质1.5%，有的品种达4%-8%，含纤维0.9%。
富有滑、粘性，别有风味，是一种珍贵蔬菜，也是一种滋补品，在食品工业上是一种极佳的食品添加剂。
块根产量高，耐贮藏运输，已成为我国重耍的出口农产品之一。
我国各地均有食用山药的习惯，由于山药的栽培和收获比较费时，且繁殖系数低，需土层深厚，故山药生产都集中在江苏的苏北、山东的鲁南等老产区，一般栽培面积比较稳定。
山药的根有两种类型：一种是吸收根。
一种是块根。
吸收根分布于土壤表层，起着支持地上部和吸收养分的作用。
块根是主耍的食用部分，有棍棒状、掌状和块状等多种形态。
外表有赤褐、黑褐、淡褐和紫红等颜色，肉白色或淡紫色。
块根表面粗糙或光滑，其上密生须根上部的须根较长，色泽较深，呈水平方向发展，下部须根很短，只有凢毫米，黄白色。
茎蔓性，右旋性缠绕，圆形或多棱形，且有棱翼，有的生有刺，刺细长达3米以上。
叶互生或对生，叶片心形或三角状卵形，有长叶柄，多数为单叶。
叶腋处生有侧枝。
有的品种在叶腋处形成铃状块茎，称为零余子或山药豆，因品种不同，－叶腋可生1粒-3粒，可供繁殖，也可食用，着生多时影响地下块根生长。
秋季成熟后自行脱落，也有的品种凢乎不生零余子。
花生于叶腋，淡黄色、棕色或白色，穗状花序，雌雄异株。
雄株的花序向上伸展，每叶腋可簇生2个-5个穗状花序，一个花序上有雄花15朵-20朵。
雌花的穗状花序向下伸展，每花序上有雌花10朵左右。
子房三室，少有结实，果为朔果。
山药是凉性还是热性
山药是凉性还是热性在秋天很多人都喜欢吃山药，但是食物都具有五性，那么这山药是什么属性呢？山药是凉性还是热性的？吃山药会上火吗？一、山药是凉性还是热性山药既不是凉性也不是热性，山药属于平性食物。
从中医的角度来看，山药性平，味甘，归脾肾经，因此，山药属于平性，食物中既不包含热气，也不带寒气，适合任何体质的人食用，都能起到滋补之效。
二、山药是酸性还是碱性山药是碱性食物。
山药属于植物的地下块茎，含有大量矿物质，因此，山药在经过胃肠消化代谢之后，其产物是偏向弱碱性，从营养学角度来说，山药便属于碱性食物，适合酸性体质的人食用，中和酸性物质，促进身体健康。
三、吃山药有什么好处健脾益胃山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
滋肾益精山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。
大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
益肺止咳山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
降低血糖山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
延年益寿山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。
四、吃山药的注意事项1.山药属于高糖食物，含有大量淀粉，因此，食用山药不可过多，以免糖分摄入过多，引起肥胖。
2.山药中含有很多的粘液蛋白，属于过敏原，引起过敏体质的人不适合食用山药，可能引起过敏反应。
山药的特征和特性
山药的特征和特性山药，别名薯芋、山薯、脚板苕等；山药属薯芋科薯芋属中能形成地下肉质块根的栽培种一年生或多年生缠绕性藤本植物。
原产于亚洲东部热带地区。
一般认为其中有一种大薯原产于东亚；普通山药原产中国；山薯原产于日本；黄独原产于南亚。
我国自古栽培，分布很广，南北都有栽培，以江苏、山东、河南等省废黄河故道冲积土区栽培最多。
以块根供食，营养丰富，可炒食、煮食、糖馏，干制入药为滋补强壮剂，对虚弱、慢性肠炎、糖尿病等都有辅助疗效。
每百克食用部分含有蛋白质1.5克、糖类14.4克、粗纤维0.9克、胡萝卜素0.02毫克、维生素B10.08毫克、维生素B20.02毫克、维生素C4毫克、钙l4毫克、磷42毫克、铁0.3毫克。
不仅是蔬菜，也是一种医用价值很高的滋补强壮剂，同时是我国出口创汇重要蔬菜之一.特征和特性春季块根栽植以后，能发芽抽生新蔓。
茎蔓长达3米以上，右旋，常带紫色，圆形或棱形。
叶片心脏形或箭头形，叶腋间常生1―3个珠芽(气生块茎，亦称零余子、山药蛋)，也可用来繁殖和食用。
地下的肥大块根，分为棍棒状、掌状和块状。
表皮粗糙，淡黄褐色或黑褐色，表面密生细须根，肉多为白色，亦有淡紫色。
夏季叶腋能丛生淡黄色、棕色或自色小花，呈穗状，雌雄异株，结实很少，栽培上多行无性繁殖。
山药要求高温、干燥气候。
春天块根于温度10℃时就开始萌发，生长适温为25―28℃，在20℃以下生长缓慢，地上部遇霜即枯死，块根耐寒，在0℃不致受凉，甚至15℃也能越冬，生长期长，需180天左右。
短日照有利于块根和气生块茎的形成。
对土壤要求，以土质疏松、保水保肥、土层深厚、肥沃的砂壤土为最好。
土层越深，块根越大，产量也高。
在稍粘重土壤中栽培，块根短小，但组织致密，品质佳良，山药忌连作。
山药是热性还是凉性
山药是热性还是凉性山药是热性还是凉性山药性平，不属于凉性或热性。
山药含有大量的黏液蛋白，可以降低血糖，防止血脂沉积在血管壁上，性质温和，味道甜美。
山药含有营养素、黏液、淀粉酶等，具有滋补营养的价值，能帮助消化、补虚、补脾、益气。
具有健脾健胃、生津益肺、补肾收敛、止泻化痰的功效，对少食脾虚、持续腹泻、气喘咳嗽肺虚、肾虚、腹泻、尿频、热渴不足等症状，有很好的缓解作用。
经常食用山药也可以有效阻止血脂在血管壁的沉积，进而可以预防心血管等相关疾病。
山药具有补中益气作用，建议便秘患者不要食用，以免导致症状加重。
山药的种植时间及田间管理一、山药的种植时间山药在我国的大江南北都可以种植，因地区温度的不同，气候差异较大，种植时间也不一样。
例如广东、广西、海南等地，全年气候温暖，冬季无霜，山药可以在1～5月份播种;长江流域可以在3月上中旬播种;淮河流域，则一般在3月下旬至4月上旬播种;黄河流域通常在4月上中旬播种;东北和西北地区往往要等到4月底至5月上旬播种;华东地区，一般在每年的清明前后种植，如果是地膜覆盖也可以提前一些时间种植，一般情况下，当地温达到零上9℃、气温达到零上13℃即可种植。
二、山药的田间管理1、中耕除草中耕除草是种植山药不可缺少的一项管理工作。
主要是为了防止杂草抢夺山药的生长营养，提高土壤的通透性，增强山药的生长能力。
但是要注意中耕深度，不宜过深，防止伤到山药根部。
在除草时使用化学除草的话，一定要与人工拔草结合进行。
当山药出苗后适当喷洒盖草能与水的混合剂。
能够有效的达到除草目的，并且对山药的生长还不会造成影响。
2、水肥管理山药的生长周期是比较长的，所以在种植时对营养的需求比较大。
尤其是在夏季的时候，营养需求增加，因此要缩短施肥间隔。
施肥方法主要以撒施为主，在施肥时还要注意做好排水工作。
防止积水影响山药根群的生长，导致根部形成叉根，降低山药块根的品种。
但是水分也不宜过少，不然也会降低山药的产量。
所以也要注意做好排灌工作，在施肥时要根据山药的生长情况及土壤等合理调整肥料中的营养比例，满足山药生长所需营养。
山药是凉性还是热性
山药是凉性还是热性
山药的药用价值很高，它对环境的适应能力很强，在我国大部分地区都有种植，其实山药不是凉性也不是热性的，它是平性的食材，平时我们可以用山药煮粥、熬汤等来吃，能起到镇定安神、美容养颜等多种功效。
一、山药是平性的
山药在我国大部分地区都有种植，很多人都十分的喜欢吃山药，却不知道山药是凉性还是热性，山药既不是凉性的食材，也不是热性的食材，其实山药是平性的食材。
山药有着很高的药用价值，适合大多数人群食用，不会给身体健康造成任何危害，平时我们可以用山药做煮粥、熬汤、做山药糕等食物，长期食用山药做出的食物，有着很多意想不到的好处。
二、山药的食用好处
1、镇定安神
平时每天适量的食用山药，可以起到很不错的镇定安神作用，山药的营养成分可以分泌大脑中的脱氢表雄酮，能平复我们的心情，使人们睡眠更安稳，可改善失眠症状。
2、美容养颜
山药对皮肤也有很大的帮助，食用山药会给皮肤造成一定刺激，从而帮助皮肤排解毒素，使皮肤更加的红润，有着很好的美容养颜的作用，对皮肤过敏等症状，也有一定治疗作用。
3、增加免疫力
山药蕴含着丰富的营养成分，平时长期食用山药，可以很好的吸收当中的营养物质，并增加自身免疫力，适合给体质虚弱、营养不良的人群食用，能够增强他们的体质，预防各种疾病。
4、缓解便秘
山药的营养成分对肠胃也有一定的刺激作用，它可以刺激肠胃进行蠕动，排解肠胃中的垃圾、毒物，使肠胃更好的吸收食物、排解有毒物质，适合给肠胃不好、经常便秘的人群食用，使肠胃恢复正常。
山药的性质和功能主治作用
山药的性质和功能主治作用一、山药的性质山药，又称淮山、土茯苓，是一种常见的食用和药用植物。
它属于薯类植物，具有淀粉质的块茎。
山药的性质可以总结为以下几点：1.味道：山药的味道甜而清淡，非常适合作为食材。
2.形状：山药的外表呈棕黄色或淡黄色，质地细腻，形状多为长条状或圆柱状。
3.营养价值：山药含有丰富的淀粉、蛋白质、膳食纤维和多种维生素，尤其富含维生素C、维生素B1和维生素B2。
4.特殊成分：山药中含有一种特殊的黏液质，具有保护胃肠道、滋润肌肤的作用。
二、山药的功能主治作用山药在中医学中被广泛用作药材，其具有多种功能和主治作用。
1. 健脾益肺山药具有健脾益肺的功效。
它可以帮助消化系统促进消化吸收，增进食欲，并有助于补脾益肺，提高机体的免疫力。
山药中的丰富膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善便秘问题。
2. 补肾壮阳山药对于肾虚所引起的腰膝酸软、遗精、性功能减退等症状有一定的改善作用。
山药富含多种营养素，其中包括天冬氨酸和牛磺酸等物质，能够提高人体的性欲和性能力。
3. 养胃生津山药有养胃生津的功效。
它具有黏液质，可以保护胃黏膜，缓解胃部不适，改善胃炎、胃溃疡等胃部疾病症状。
山药的黏液质也有润燥生津的作用，能够缓解咳嗽、口干舌燥等症状。
4. 补血养颜山药富含维生素C和维生素E等抗氧化物质，具有抗氧化的作用，可以帮助清除体内自由基，增强皮肤的弹性和光泽。
山药还含有一种叫做粘液蛋白的物质，有助于保持皮肤的湿润，减少皮肤的干燥和皱纹。
5. 缓解疲劳山药中的多种维生素和矿物质，尤其是维生素B1和维生素B2，对于缓解疲劳、提高身体机能有一定的作用。
山药还含有一种叫做山药皂苷的物质，可以提高人体抗疲劳能力。
总结山药作为一种常见的食用和药用植物，具有健脾益肺、补肾壮阳、养胃生津、补血养颜和缓解疲劳的功能主治作用。
其甘甜的味道和丰富的营养价值使得山药成为不可缺少的食材之一。
无论是作为食材还是药材，山药都有助于改善人体健康，增强免疫力，提高生活质量。
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产地
单子叶植物，10属650种，广布于全球的温带和热带地区，我国有薯蓣属Dioscorea 1属，约80种。
原产山西平遥、介休，现分布于我国华北、西北及长江流域的江西、湖南等地区。
栽种者称家山药，野生白薯称野山药；中药材称淮山，淮山药、怀山药等。
因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。
我国主产于河南省北部，山东、河北、山西及中南、西南等地区也有栽培。
冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，干燥。
中国栽培的山药主要有普通的山药和田薯两大类。
普通的山药块茎较小，其中尤以古怀庆府（今河南焦作境内，含博爱、沁阳、武陟、温县等县）所产山药名贵，习称“怀山药”，素有“怀参”之称，为全国之冠。
现国内有三个地方的山药已申请了国家地理标志保护产品，一种是“铁棍山药”其产自河南焦作温县；一种是“陈集山药”其产自山东省菏泽市陈集镇，包括“鸡皮糙山药”和“西施种子山药”；一种为“佛手山药”，产地为湖北武穴；另外，江西瑞昌市南阳乡的山药最近也申请了国家地理标志保护产品。
形态特征
根茎粗，直生，长可达1米。
叶互生，至中部以上对生，罕或3枚轮生，叶腋间常生珠芽（零余子），叶片形状多变化，三角状卵形至三角状广卵形，常3浅裂至深裂。
花雌雄异株，极小，绿白色，均成穗状，雄花序直立，雌花序下生。
蒴果有3翅。
多年生缠绕草本；有块状或根状的地下茎；叶互生，稀对生，单叶或为掌状复叶，全裂或分裂；花雌雄异株；很少同株，组成穗状、总状或圆锥花序；花被片6，2轮，基部合生；雄蕊6，有时3枚发育，3枚退化；雌花和雄花相似，惟雄蕊退化或缺；子房下位，8室，花柱3，分离；蒴果或浆果；种子具翅。
生长习性
喜光，耐寒性差。
宜在排水良好、疏松肥沃的壤土中生长。
忌水涝。
地下茎为圆柱形，也可能因为生长地质不同而变形，肉质，肥厚。
品种选择
目前主要种植的山药品种有细毛长山药、二毛山药和日本“大和芋”山药等品种，国内山药河南焦作地区的铁棍山药比较有名。
细毛长山药和
二毛山药都属于普通山药长柱变种。
日本山药是一个适应性强、品质好、抗病性强、产量高、有发展前途的品种。
毛山药略呈圆柱形，弯曲而稍扁，长工5～30cm，直径1.5～6cm。
表面黄白色或棕黄色，未去尽外皮则显浅棕色。
有纵沟及纵皱纹，斑点或须根痕，两头不整齐。
质脆易断，断面白色，颗粒状，粉性，味淡，微酸，嚼之发粘。
光山药呈圆柱形，两端齐平，长9～18cm，直径1.5～3cm。
粗细均匀，挺直。
全体洁白，光滑圆润，粉性足。
以条粗、质坚实、粉性足、色洁白者为佳。
扁形，小手山药发面。
以粘度大，色白，水分少的佳。
选地开沟整畦
山药的种植应尽量避免重茬，一般隔三年轮作一次，并忌种花生、红芋茬。
要选择土层深厚疏松肥沃的地块为好，要求上下土质一致，如下层有粘重土层和白沙岗土层，打沟时应彻底打碎，至少1～1.2米土层内不能有粘土、土沙粒等夹层。
否则会影响块茎的外观，对品质也有影响。
土壤以中性为宜，目前开沟一般都采用机械开沟。
山药栽培以南北方向为宜，可采取双行种植或单行种植（根据个别地块需东西种植时你可采取行距加宽)，双行种植时，大行距1.7～1.8米，小行距(沟内两趟山药的行距）40厘米，株距在20～25厘米，沟深85～100厘米，沟宽70厘米。
整地整畦时要整平，预防浇水时浇不均匀。
还要做好排水设计，确保田间畦内无积水。
单行种植时行距80～100厘米，沟宽30厘米，沟深90～100厘米，株距20～25厘米。
适期播种
大棚山药一般都在元旦左右开始种植，一般要求地表5厘米地温稳定超过9～10℃。
播种前把山药苗晾晒一下，这样可以活化种薯，又能起到杀菌、出芽率高的作用。
若用山药茎块切断做种薯，可在切口处及时用石灰粉沾好，起到消毒作用。
在下种时要做到有芽的一块下，大小一般大的一块下，这样芽会出的齐，另外，还要用500倍的多菌灵、1000倍的粉锈宁、72%的百菌清1000倍浸种3～5分钟，晾干后即可播种，播种前可在种子表面喷洒新高脂膜。
山药以有机肥（如腐熟的饼肥、鸡粪、鸭粪或人畜粪等）为主，无机肥为辅，用量一般每亩可施2000～4000公斤，外加高钾复合肥40～60公斤，或用山药专用生物有机肥200～300公斤，与土充分混合均匀，以防烧苗。
田间管理
1．浅追肥。
如果基肥施用较多，则少追肥或者不追肥，为确保山药高产，一般追施2～3次，在地上植株长到1米左右时追施一次高氮复合肥，以后每隔一星期左右追施一次，3次即可。
山药膨大期以磷钾含量较高的多元素复合肥为主（山药对氮、磷、钾的需求比例是1.5:2:5），每亩30公斤左右，最好采取冲施的方法。
生长后期可叶面喷施0.2%磷酸二氢钾和1%尿素，防早衰。
尤其需要注意的是，山药的吸收根系分布浅，发生早，呈水平方向伸展，施肥时应施入浅土层以供山药根系吸收。
2．架要牢。
插架及除草山药在播种后盖上6～10厘米浮土，浇后用“山药专用除草剂”150～200克对水100公斤均匀喷洒，再盖地膜、出苗后及时搭架，架高在2米左右，正面呈“人”字型，侧面斜向交叉，隔7～8米用粗竹竿或木棒加固，总之一定搭牢，以防歪倒。
3．巧浇水。
山药怕涝也不宜太旱，若太旱会严重影响山药的膨大，特别是在块茎膨大期，时间约在4月中旬至5月下旬，这期间一般10天左右浇一次透水，5月下旬以后浇水要根据土壤湿度适当浇水。
4．病虫害防治要跟上。
病虫害在重茬地块发病较重，头一年种植的地块发病较轻，在山药蔓上架后，开始喷药防治。
山药的主要病害为炭疽病，属于真菌性病害，老百姓称落叶病，表现初期叶片发黄，叶片出现小斑点，最后茎枯叶落，此病以防为主，做好轮作换茬，选用无病种薯，播种前用25%多菌灵粉剂500倍浸种25～30分钟进行种薯消毒，栽培后加强田间管理，增强植株抗病性。
一般可在发病初期用70%代森锰锌500～600倍液、50%甲基托布津700～800倍液交替喷雾，发病重时可用日本“大和芋”山药专用配方农药，发病初期隔7～10天进行喷雾，一般连续喷施2～3次即可。
收获
正常露地山药的收获期很长，从8月20日到第二年的4.5月份，山药在地下不腐烂，不变质，一般霜降前后为集中收获期，以供春节市场。
但是大棚山药就不同，由于收获时间在6月20日左右，山药本身淀粉含量少，水分含量高，因此不耐长时间贮存，大棚山药应在收获后及时销售。
另外，由于种植规模等因素，大棚山药现在多采用人工采挖，因山药皮很薄，在挖山药时要防止机械损伤，山药带泥包皮堆放，以待销售。
或者
第一种：它适宜在穴管内生长。
除了穴管栽培外，合理施肥或完全施用腐熟的有机肥料，可以增进山药的产量与品质。
有机肥料可以改善土壤成分，提供充分的营养，延长营养物质的释放与利用的时间，增进根的呼吸作用，以及提供足够的水分。
刚开始长出新芽的山药植株，其养分来自
母薯，进入发育初期的山药需要较多的氮肥，以促进它的生长，到薯块开始形成期，钾肥就特别重要。
山药似乎很容易从土壤中吸收磷肥，此外，若能增添镁肥，也有助于产量的增加。
第二种：栽培山药
，必须选择土质肥沃、土层深厚、保水保肥力强、通气性好、排灌方便的沙质土壤深翻35～45厘米，深翻土地时，要先将上面20～30厘米的表土层翻在一边，再继续深翻至35～45厘米，切忌翻乱土层。
土地深翻后，就形成了栽培沟，可将基肥施入栽培沟内。
基肥一般亩施过磷酸钙20千克、腐熟有机肥3000千克、草木灰200～300千克。
施肥时可先将栽植沟底部填上原来翻上来的表土，厚度为15厘米，再把基肥施于土层之上，最后再覆土15厘米。
山药追肥主要在生长的中后期，前期需肥较少。
山药出苗整齐后施1次20%的人粪尿肥，以后每隔20～30天施1次。
施肥可在离植株30厘米处挖1条6～10厘米深的施肥沟，亩施人粪尿700～1000千克。
地下块茎进入旺盛生长盛期时，应重施1次追肥。
亩用复混肥20～30千克、饼肥40～60千克穴施或沟施，施肥后覆土，以保证块茎伸长和膨大有充足的养分。
以后视植株生长情况再确定是否追肥。