AIB综合虫害管理
AIB食品安全认证审核标准简介及实施要点
非关键要求
4.5.2.1 虫害服务人员应当保留经过认证机构考试 获得的资格证明。
4.6 杀虫剂记录
企业保留杀虫剂标签和化学品安全数据表信息，以 确保杀虫剂的正确使用
关键要求
4.6.1.1 内部人员或承包商在企业中所使用的所有 杀虫剂的化学品安全数据表或类似数据表，应以纸 面文件或电子文档的方式保存，以备需要时审查。
打分系统(Scoring )
自动判定为“不满意”的项目
4. 综合虫害管理 a. 昆虫 i. 家蝇或果蝇过多，几乎无控制措施。 ii. 在产品区上方或内部发现蟑螂活动 b. 啮齿类动物 i. 能看得到活的啮齿类动物 ii. 原材料或成品上有啮齿类动物排泄物或啃咬痕迹 iii. 已分解腐烂的啮齿类动物
AIB食品安全认证审核标准简介 及实施要点
内容
一、AIB简介 二、AIB虫害综合管理标准理解及要点 三、讨论与问答
一.AIB简介
安邦国际 (AIB International) 是由北美烘培批发商和 零售商在1919年成立的一家公司，主要为烘培师和 食品加工商作技术转移。这个团体曾经的使命是 “将科学融入烘培师的工作”，这一主题仍贯穿于 安邦国际致力服务于全世界的烘培服务、产品、所 有方案中。
关键要求(Critical) 4.1.1.1 企业应建立书面的综合虫害管理程序。 4.1.1.2 综合虫害管理程序应纳入企业其它书面的
前提方案与食品安全程序中。 4.1.1.3 综合虫害管理程序应由经过培训的内部员
工或注册的、已接受培训或有执照的虫害防治公司 来制定和实施。
非关键要求(Minor)
4.1.2.1 如果综合虫害管理程序的制定和实施外包 给承包商，则该程序中应包括内部人员和承包商的 责任。
AIB综合虫害管理关于灭蝇灯的相关要求
AIB综合虫害管理关于灭蝇灯的相关要求为确保食品安全，AIB综合虫害管理要求运用灭蝇灯对蝇类及其他灰风虱类害虫进行控制。
AIB的监督官员将会检查灭蝇灯及其配件是否符合运行标准；主要的灭蝇灯要求包括：
（1）灭蝇灯合理安置。
灭蝇灯的位置必须合理，并且必须符合安全要求。
通常情况下，灭蝇灯应安放在房间的角落，以便得到良好的发射效果。
（2）灭蝇灯灯罩应该完好无损，灯罩必须能够有效阻挡非构筑物的入侵，且室内的明火不得射入灯外。
（3）灭蝇灯的安装必须根据室内环境以及控制目标按照建议的分布密度安放，一般而言，蝇类虫害控制区域1000㎡应安放一台灭蝇灯。
（4）灭蝇灯应不断运行，每台灭蝇灯的使用时间不得少于8小时，其打开时间也应尽可能合理，定期检查电源接口、安全防护装置及内部组件的运行状况。
（5）灭蝇灯的消毒措施应该定期实施，消毒过程中应禁止使用湿布擦拭，应使用蒸汽消毒或使用专用消毒剂清洗。
（6）灭蝇灯的运行应定期检查，根据使用情况，应定期更换电源接口和安全防护装置，定期更换所有灯具的灯泡。
aib标准对相关虫害控制的要求及统一检查标准
aib标准对相关虫害控制的要求及统一检查标准
一、AIB标准对相关虫害控制的要求
1、对有害生物的有效控制
AIB标准规定，企业应实行有效的整体系统控制，以控制、预测和消除或减少有害生物的产生，确保生产过程中的食品安全。
企业采取有效的控制措施，包括但不仅限于下列活动：
（1）企业应制定有关有害生物防控对策的政策，明确防控有害生物的责任主体及其职责；
（2）企业应建立有关识别、检查和防控措施的指导文件，建立完备的科学证据；
（3）企业应对涉及害虫控制的所有事前、事中和事后的控制措施实施有效的记录；
（4）企业应建立和实施有效的灭虫控制程序；
（5）企业应定期检查食品原料和食品加工中所使用的设备，以及可能受到害虫侵害的部位，确保及时发现和消除有害生物；
（6）企业应实行有效的有害生物防控程序，确保食品安全。
2、企业对涉及有害生物的建筑物和设备的管理
AIB标准规定，企业应实施有效的管理措施，以确保其建筑物和设备的良好品质，在有害生物出现时及时采取控制措施。
（1）企业应对建筑物的外壳、内设施及设备进行安全检查，确保其无损坏；
（2）企业应对设备、容器及内部设施进行定期保养，确保其质量；。
食品企业AIB核心理念及标准介绍
工厂
原料 转移
生产
成品入 库储存
成品 运输
污染可能来自： 人员操作、清洁消毒、IPM、过敏原、设备设施维护、公用系统 …等 等 通过：人员操作规范/清洁消毒程序/IPM程序/过敏原管理/预防维护计 划/合理的布局/卫生设计/食品防御计划/易碎品管理/自查 …等等来管 理/消除污染源
AIB 条款分为 五大类
各自涉及的标准 标准涵盖的关键条款 标准涵盖的非关键条款
（个）
（个）
（个）
1、人员操作
37
176
28
2、食品安全维护
23
91
10
3、清洁操作规范
12
69
1
4、综合虫害管理
16
64
6
5、前提方案 & 食品安全程序
27
101
8
检查标准简介
条款4位数字编码中，如发现项的前 两位数字相同则视为同一发现项
产品（PRODUCT）： 原料 加工助剂
包装材料
半成品
成品 返工品
化学品 清洁工具 CIP系统 密封圈 原料容器
It doesn’t matter what you have downstream, you can’t make the
products dirtier than when they go in. 无论后续有什么处理措施，不能让产品在加工的任 一个过程变得更脏。
检查标准中的五大类简介
1. 操作方法和人员操作规范 OP
自动不满意项 微生物敏感的原料或产品的贮藏温度（冰箱或冷库）超过 4°C 与产品、原料或产品区直接接触的人员身上开放性伤口或化脓 液体接收过滤器有破损 原料内部被虫害污染
检查标准中的五大类简介
AIB综合虫害管理HACCP统一检查标准
综合虫害管理HACCP统一检查标准1.综合虫害管理评估、监控、管理害虫的活动，以确定、防止、消除那些可以促进或维持害虫种群的条件。
1.1综合虫害管理（IPM）计划一份书面的综合虫害管理（IPM）计划可以确保企业对害虫的有效控制和恰当处理，将害虫活动最小化。
关键要求1.1.1.1企业必须有一份书面的综合虫害uanli计划。
1.1.1.2这虫害管理计划必须纳入企业其它书面的前提程序和食品安全计划中。
1.1.1.3综合虫害管理计划必须由经过培训的内部员工或注册的，被培训或有执照的害虫防治承包人来制定和实施。
非关键要求1.1.2.1如果综合虫害管理计划的制定和实施外包给承包商，则该计划中必须包括内部人员和承包商的责任。
1.2企业评估企业每年对综合虫害管理计划的进行一次评估，以确保该项目的有效性。
关键要求1.2.1.1人员必须每年对企业进行评估。
1.2.1.2评估内容必须包括企业内部和外部所有地区。
1.2.1.3评估结果和纠正措施必须做记录，并用于发展和更新之后虫害管理计划。
1.2.1.4评估必须由内部或外部的受过培训的综合虫害防治人员开展。
1.3其它指导方针使用其他指导方针（如有机/绿色或可持续发展）的企业也有责任设立综合虫害管理计划。
关键要求1.3..1.1依照其他指导方针（如有机/绿色或可持续发展）建立的综合虫害管理计划，必须通过缺少害虫防治问题的证据和达到《AIB前提程序和食品安全计划统一检查标准》中“综合虫害管理标准”一节中的标准，来证明其有效的虫害防治。
1.4签署合同企业与外部综合虫害管理提供者应签署合同，从而确保双方开展有效的虫害管理活动。
1.4.1.1企业签署的合同必须包括：●企业名称●企业联系人●服务的频率●服务的说明，以及服务如何完成●服务条款●设备和原材料的存放说明（在适用情况下）●已批准的化学品列表●紧急呼叫（何时呼叫，为什么呼叫，呼叫谁）●必须保留服务记录●要求把服务的任何变化或使用材料的变化通知到企业1.5证书与资格企业通过核实综合虫害管理服务提供者（不管是内部人员还是承包商）是否合格来保护其产品。
食品工厂AIB审核介绍
GFSI——“全球食品安全行动计划”，已将AIB认可为该组织向 其成员推荐使用的标准。
AIB基础知识介绍 5大类别
1. OP = Operational Methods & Personnel Practices 人员操作和操作规范
产品接触面（管道、传感器探头等）或者 开放产品潜在或间接接触区域设备生锈
图示案例：CIP系统的板式热交换器出口管道生锈，严重掉锈渣。后 无CIP过滤器。（U）
MS
2.14设备和器具构造
案例分析与检讨
标准要求：设备和器具的设计应便于维护且满 足前提方案和食品安全程序的要求。 不符合：
产品接触面不平整、凹槽、焊点粗糙、毛 刺（分流伞毛刺），设备涂层脱落
2. MS = Maintenance of Food Safety 食品安全维护
3. CP = Cleaning Practice 清洁操作规范
4. IPM = Integrated Pest Management 综合虫害管理
5. AP = Adequacy of Pre-requisite & Food Safety Program健全的前提和食品安全程序
认可基于企业的总分数。在下列情况下，向企业颁发认可证书： 检查仅基于《AIB 国际统一检查标准》（非客户定义的解释或指导）并且：各类
别得分不小于或等于 135 分没有“不满意”的发现项（即使总得分等于或高于 700 分）
MS
2.14设备和器具构造
案例分析与检讨
标准要求：设备和器具的设计应便于维护且 满足前提方案和食品安全程序的要求。 不符合：
: Improvement needed 需改善
综合虫害管理控制程序
综合虫害管理控制程序1.O目的通过物理、管理、设施完善等多种方法，将虫害群体减少至不对食品和人员构成威胁，满足客户的要求、公司内部的要求、行业食品安全的要求。
2.0适用范围适用于本公司原料仓库进原料及原料贮存，生产车间生产过程及成品的贮存及发货过程中虫鼠害的控制、文档管理。
3定义3.1 综合虫害管理（IPM）定义：评估、监控、管理虫害的活动，以确定、防止、消除那些可以促进或维持虫害种群的条件。
3.2 虫害定义：由昆虫、鸟类、啮齿类动物等生物（包括苍蝇、嶂螂、麻雀、老鼠等）造成的不良影响。
3.3 公司内虫害分类：虫鼠害的种类:谷象、米象、大谷盗、赤拟谷盗、锯谷盗、长扁角谷盗、谷蠹、谷蛾、麦蛾、印度谷蛾、地中海粉螟等仓储虫害。
蜂螂、蚂蚁、蚊蝇、草地害虫、老鼠、飞鸟等。
4.1 有害生物防治服务公司：按照《有害生物防治协议》、《有害生物防治服务标准》、《XX有害生物防治服务项目报价单》中要求执行；4.2 生产部：负责区域内的清洁和深度清洁，以消除虫害的栖息地，同时对虫害的活动情况进行监测，填写相关的记录，并监督消杀公司公司服务人员工作情况；4.3 仓储部：负责区域内的清洁和深度清洁，以消除虫害的栖息地，同时对虫害的活动情况进行监测，填写相关的记录，并监督消杀公司公司服务人员工作情况；堆场重点控制储粮害虫。
4.4 人事行政部部：负责对接有害生物防治服务公司和相关部门，是综合虫害管理控制的主管部门；4.5 总经理：负责虫鼠害控制所需资源的审批。
5.1 控制程序5.1 定义及分类5.2 厂区周围的虫害控制5.2.1 有害生物防治服务公司按照《有害生物防治服务标准》对厂区周围虫害进行控制（也适用于5.3.5.4.5.5节）。
5.2.2 人事行政部负责对其提出的问题反馈给相关部门，并督促相关部门进行整改。
5.3 车间的虫害控制5.3.2 粮库按照《虫鼠害作业指导书》要求对虫害的进行控制，根据对储粮害虫的监测情况，当需要时，按照《熏蒸操作规程》对筒仓进行熏蒸；53.1.2做好所辖区域的环境卫生工作，彻底清除垃圾、污水、杂草，做好（如仓、厂内物品、工具、机械、运输车等粮食接触物品或场所内）清理垃圾、灰尘蛛网、残粮碎屑,堵塞转隙工作。
AIB审核板块—综合虫害管理
AIB审核板块—综合虫害管理第一章：综合虫害管理（IPM）评估、监控、管理害虫的活动，以确定、防止、消除那些可以促进或维持害虫种群的条件。
一、综合虫害管理 (IPM) 计划一份书面的综合虫害管理 (IPM) 计划可以确保企业对害虫的有效控制和恰当处理，将害虫活动最小化。
（一）关键要求1、企业必须有一份书面的综合虫害管理计划。
2、综合虫害管理计划必须纳入企业其它书面的前提程序和食品安全计划中。
3、综合虫害管理计划必须由经过培训的内部员工或注册的，被培训或有执照的害虫防治承包人来制定和实施。
（二）非关键要求如果综合虫害管理计划的制定和实施外包给承包商，则该计划中必须包括内部人员和承包商的责任。
二、企业评估企业每年对综合虫害管理计划进行一次评估，以确保该项目的有效性。
关键要求如下：1、人员必须每年对企业进行评估。
2、评估内容必须包括企业内部和外部所有地区。
3、评估结果和纠正措施必须做纪录，并用于发展和更新综合虫害管理计划。
4、评估必须由内部或外部的受过培训的综合虫害防治人员开展。
三、其它指导方针使用其它指导方针 (如有机、绿色或可持续发展) 的企业也有责任设立综合虫害管理计划。
关键要求如下：依照其它指导方针（如有机、绿色或可持续发展）建立的综合虫害管理计划，必须通过缺少害虫防治问题的证据和达到《AIB 前提程序和食品安全计划统一检查标准》中“综合虫害管理标准”一节中的标准，来证明其有效的虫害防治。
四、签署合同企业与外部综合虫害管理提供者应签署合同，从而确保双方开展有效的虫害管理活动。
企业签署的合同必须包括：●企业名称●企业联系人●服务的频率●服务的说明，以及服务如何完成●服务条款●设备和原材料的存放说明（在适用情况下）●已批准的化学品列表●紧急呼叫（何时呼叫，为什么呼叫，呼叫谁）●必须保留服务记录●要求把服务的任何变化或使用材料的变化通知到企业五、证书与资格企业通过核实综合虫害管理服务提供者（不管是内部人员还是承包商）是否合格来保护其产品。
AIB标准认证-培训
员工区域的清洁可以减小污染物从人员传播到食品的机会。 关键要求 1.28.1.1 必须维持所有洗手间、淋浴室和更衣室的卫生清洁。 1.28.1.2 确保不存在任何虫害或霉菌。 1.28.1.3 确保在衣帽柜或更衣室中不存在任何已开口的食品或饮料。 1.28.1.4 必须在所有的卫生间、餐厅和吸烟区张贴“洗手标记” 。 非关键要求 1.28.2.1 应当按照规定的频率检查公司人员的衣帽柜。
不满意”的自动评级
1. 操作方法和人员操作规范 a. 对于微生物敏感的原料或产品来说，如果贮藏温度（冰箱或冷库）超过 40°F 或 4℃（注：具体的温度 限制会根据各国家的规定而有所不同）。 b. 与产品、原料或产品区直接接触的人员身上有伤口或有疖子。 c. 液体接收过滤器有破损 d. 原料内部被害虫污染 2. 食品安全维护 a. 产品区出现剥落油漆、生锈、或其它异物，可能已造成产品污染 b. 维护活动或设备条件导致产品区上方或产品内有油渍、金属或其它异物 3. 清洁操作规范 a. 产品区上方或附近有大量的霉菌 b. 大量害虫出现在敏感或暴露的原料上、产品区上方或设备中 4. 综合虫害管理 a. 昆虫 i. 家蝇或果蝇过多，几乎无控制措施 ii. 在产品区上方或内部发现任何蟑螂活动 b. 啮齿类动物 i. 能看得到活的啮齿类动物 ii. 原材料或成品上有啮齿类动物排泄物或啃咬痕迹 iii. 已分解腐烂的啮齿类动物 c. 鸟类 i. 加工区域或仓库中有鸟类栖息 ii. 产品区、原材料、或成品上有鸟类排泄物 d. 杀虫剂的使用与标签上的使用说明不一致 5. 健全的前提程序和食品安全计划 a. 与书面程序或计划不一致 i. 未能遵守 HACCP 关键限值或监控要求 b. 书面化的前提程序不完善 i. 前提程序执行不充分或无效，导致实际或极可能发生污染
GMP关于灭蝇灯的规范
关于灭蝇灯相关的要求，AIB 《国际统一检查标准——综合虫害管理》规定如下：4.13 昆虫诱捕灯应用昆虫诱捕灯可以识别和监控飞虫。
关键要求4.13.1.1 在加工或储存区域，昆虫诱捕灯必须安装在离食品接触面、裸露产品、包装线、和原材料10 英尺或3 米范围以外。
4.13.1.2 昆虫诱捕灯的安装方式必须不能吸引昆虫进入企业。
4.13.1.3 在昆虫活跃的季节，必须每周对所有的昆虫诱捕灯进行检查。
在寒冷的季节，必须每个月对所有的昆虫诱捕灯进行检查和服务。
或依照气候变化调整检查频率。
这些检查工作包括：● 清空收集装置● 清洁诱捕灯● 维修● 检查是否有灯管破损4.13.1.4 所有装置必须使用防碎灯泡，或必须在企业的玻璃、易碎塑料和陶瓷品控制程序中作相应解释和控制。
4.13.1.5 对昆虫诱捕灯提供的所有服务都必须做记录。
服务记录需要存放在装置内并记录在害虫防治文件记录中备查。
非关键要求4.13.2.1 昆虫诱捕灯应当放置在那些飞虫可能进入企业的地点，用于监控飞虫的活动。
4.13.2.2 昆虫诱捕灯灯管应当在昆虫活跃季节开始时每年至少更换一次。
4.13.2.3 企业应当记录昆虫诱捕灯中发现的昆虫种类及数量，以此信息为基础找出并消除掉昆虫活动根源。
关于灭蝇灯的类型，有电击式灭蝇灯和粘捕式灭蝇灯两种，它们的介绍如下：•电击式灭蝇灯会导致虫体分解四散，遗落的虫体碎片极易造成二次污染•电击式灭蝇灯破坏的虫体，无法进行虫害鉴别，无法了解入侵虫害的特性，故无法进行防治跟进•电击式灭蝇灯从2013年修订版的YUM\BRC等标准内都已明确禁止使用•很多国产电击式灭蝇灯灯管基本无任何吸引飞虫的UVA涂层•国产电击式灭蝇灯较易损坏，如果电压不稳，通常3-5个月就会损坏，修复成本高•在药品暴露的环境里应避免使用电击式灭蝇灯，避免虫尸被电击炸飞污染药品；•不可在容易发生爆炸的地方使用电击式灭蝇灯；粘捕式灭蝇灯粘捕式灭蝇灯通过灯管发射的250-350纳米波段内的光线吸引趋光性昆虫，并用内置的粘捕纸捕获完整的昆虫，起到监测飞虫密度的作用•需要在药品暴露的环境安装灭蝇灯时可以考虑选用粘捕式灭蝇灯；•可在容易发生爆炸的地方可以安全使用；•灭蝇灯的效果跟灯管寿命密切相关，应定期更换粘蝇纸和灯管。
AIB虫害控制
6.0 综合虫害管理6.1 工厂应制定预防性虫害控制方案，并指派专人负责维护。
虫害控制方案可由业经培训的内部人员负责执行，亦可由外聘虫害控制承包商负责完成。
所有工厂设施均应保有相应的书面程序，该等程序应规定减少产品受虫害活动污染之可能性的方案和/或控制虫害活动的方案。
虫害控制活动应始终以完全符合相关部门之要求的方式进行。
此外，具体的方案和程序应至少包括以下规定：6.1.1 所有标有“限制性使用”的杀虫剂只应由业经培训并获得官方许可（若政府法规要求获得该等官方许可）的虫害控制技术人员使用。
在设施内部或设施的地面上杀虫剂的使用应由获得官方许可的虫害控制人员完成。
上述虫害控制人员可为外部承包商，亦可为业经培训并获得官方许可（若政府法规要求获得该等官方许可）的内部人员。
若不存在上述法规要求，则技术人员应证明其已经参加经认可的研讨会，或参加由获得官方许可的技术人员所提供的培训，已掌握如何正确和安全使用虫害控制材料。
百事公司设施内部禁止使用溴甲烷熏蒸剂。
6.1.1.1 内部人员或外聘虫害控制服务机构应根据产品标签清楚解释喷雾杀虫剂的使用（例如：100毫升/100立方米）。
在裂缝部位使用杀虫剂时，内部人员或外聘虫害控制服务机构应按照标签说明解释其如何以及在何处使用杀虫剂。
6.1.1.2 对于在工厂设施内部以及周围所进行的所有杀虫剂（包括灭鼠剂）应用，均应保存准确的书面记录。
上述所有书面记录均应依照政府法规的规定而制定和保存，并应至少包含以下信息：6.1.1.2.1 所使用的材料6.1.1.2.2 目标生物体6.1.1.2.3 所使用的数量6.1.1.2.4 使用杀虫剂的具体区域6.1.1.2.5 使用方法6.1.1.2.6 使用剂量6.1.1.2.7 使用杀虫剂的日期和时间，以及喷雾后重新进入的时间6.1.1.2.8 技术人员签名6.1.1.3 所有的盛装杀虫剂的容器和使用杀虫剂的设备均应附有清楚注明其内容的标签。
AIB标准--2013
抽样会与原材料、成品或半成品直接进行接触，必须制定有关程序以保护产品不受污染。
关键要求
1.10.1.1 为了获得原材料的样品，企业应建立书面的无菌抽样程序。 1.10.1.2 为进行抽样在袋子、箱子或容器上打开的所有开口必须妥善重新密封，并做好标记。 1.10.1.3 禁止使用可能引起产品污染的订书钉和其它类似物品重新密封包装材料。
1.11 加工助剂
由于加工助剂是食品接触材料，因此加工助剂需要进行管理，以便保护产品免受污染。
关键要求
1.11.1.1 诸如消泡剂和隔离剂之类的所有与食品接触的加工助剂必须与非食品材料进行隔离。 1.11.1.2 必须标明加工助剂的指定用途。 1.11.1.3 接触食品的加工助剂必须具备“可用于食品加工”的许可文件。
非关键要求
1.3.2.1 存货周转日期应当标记在包装物的永久性部位（例如不能标记在包装卷膜上）。 1.3.2.2 每排托板之间应当至少留出14 英寸或35 厘米的空间。 1.3.2.3 应当为在地面高度存放的产品提供指定的储存位置及运输通道。 1.3.2.4 如果出于过道宽度和叉车旋转空间的原因不能留出距墙面 18 英寸或 45 厘米的空间， 那么可以靠墙安装一个货架系统。在这种情况下，应当在距离地面 18 英寸或 45 厘米的位置安 装一个底部支架，以避免托板触地存放。 操作方法和人员操作规范—1
1.3 储存操作规范
原材料和成品的储存方式应能满足安全储存的程序要求。
关键要求
1.3.1.1 原材料、包装材料、半成品和成品在储存和从仓库取出时，必须防止污染。 1.3.1.2 托板或单独容器上的存货周转日期必须清晰可见。 1.3.1.3 原材料、包装材料、半成品和成品必须存放在托板、衬板或架台上，离开地面。 1.3.1.4 原材料、包装材料、半成品和成品存放的位置必须离开墙面和天花板至少18 英寸或 45 厘米。 1.3.1.5 在存放原材料、包装材料、半成品和成品的排与排之间必须留出足够的空间以便开展清 洁和检查工作。如果不能提供 18 英寸或 45 厘米的检查空间，必须遵守相应程序以保证存放区 可以开展适当清洁、检查和害虫监控活动。 1.3.1.6 如果原材料是露天存放，必须对原材料充分保护，以免出现变质和污染情况。
20150513-虫害AIB
1、海创AIB审核
―――3F和5F车间吊顶上确认一下清洁状况，特别是确认是否有鼠害问题，让虫害公司在吊顶上布控粘鼠板，同时也要列入常规监控，要有布控图，吊顶要有梯子能上，准备安全帽。
（回答对方品保：吊顶有专职维修通道，最多承100斤重物没有问题），虫害部分，报告肯定会看，还要看虫害公司有没有第三方责任险。
除了第三方虫害检查记录，工厂内部的检查记录也是要的。
灭蝇灯灯管更换记录要看。
外围诱饵站钥匙你们自己都要有。
内部负责虫害的员工要有培训记录，虫害趋势分析报告要有，用药清单要有。
但是这个清单工厂需要有批准的动作，就是你们要有书面批准这些药品，诱饵站的诱饵如何确定诱饵的新鲜度（有效期）？这个需要考虑，虫害公司应该有定期更换的要求（即便在没有被啃咬的情况），艺康的内部规定是每月换一次诱饵，你们可以请你们的虫害公司参考下。
―――审核的时候第二天文件审核，你们最好让虫害公司的人在现场，方便解答问题。
―――
―――――――。
综合病虫害管理：采用多种方式抵御病虫害
综合病虫害管理：采用多种方式抵御病虫害在农业生产中，病虫害的防治是一个重要的环节。
单一的防治方式往往不能有效地控制病虫害，而且可能会导致病虫害的抗药性增加。
因此，综合病虫害管理成为了现代农业的必要手段。
综合病虫害管理采用多种方式来抵御病虫害，包括生物防治、化学防治、农业防治等。
生物防治是利用天敌、寄生性昆虫、微生物等生物资源来控制病虫害的方法。
这种方法环保、可持续，能够减少化学农药的使用量，降低对环境的污染。
化学防治则是通过使用化学农药来直接杀死或抑制病虫害。
这种方法见效快，但长期使用容易使病虫害产生抗药性。
农业防治则是通过改善农业环境、提高土壤质量、合理密植等农业措施来预防和控制病虫害。
这种方法安全、经济、有效，但需要长期坚持才能取得良好的效果。
在综合病虫害管理中，各种防治方式相互补充、相互协调，以达到最佳的防治效果。
在实际操作中，需要根据病虫害的种类、发生规律、环境条件等因素综合考虑，选择合适的防治方式。
同时，也需要加强农业技术培训和指导，提高农民的防治意识和技能，促进农业的可持续发展。
总之，综合病虫害管理是一种科学、合理的农业管理方式，对于保障农产品质量安全、保护生态环境、促进农业可持续发展具有重要意义。
我们应该积极推广和应用综合病虫害管理技术，为农业的绿色发展做出贡献。
aib标准对相关虫害控制的要求及统一检查标准
aib标准对相关虫害控制的要求及统一检查标准随着农业、食品安全以及公共卫生技术发展，虫害对于农业生产、食品安全和环境保护都造成了巨大危害，必须作出有效控制。
因此，设立了AIB标准，以及相关检查标准，以建立一个有效的螨害防治体系，规范螨害防治行为人员和机构，以便有效地预防和控制虫害。
AIB标准是一个统一的虫害控制标准，它旨在通过提高监督、强制执行和实施控制措施来保护有关生产和加工的人员、机构和强制标准化的活动，以及他们所生产的有关服务和产品。
AIB标准全面考虑到食品安全和加工过程中的卫生、食品安全、质量控制等，因为它们可能是虫害潜在的来源，将根据各种情况和条件制定出适当的解决方案，从而有效地控制和预防虫害。
AIB标准主要包括三个部分：虫害预防控制、检查标准和检查综合报告。
第一项主要涉及如何控制和预防虫害，包括防治措施、如何处理虫害及如何操作有效的虫害预防和控制系统。
第二项涉及具体的检查标准，包括检查细节，如虫害类型及视察范围，以及检查方法，包括检查流程和检查项目等。
第三项为检查综合报告，它提供了虫害防治和检查的结果，以及控制和预防虫害的建议和措施等。
按照AIB标准规定，受虫害活动的机构应设立并实施一套有效的容器、仓库和加工区的管理制度，以确保受虫害的活动安全可控。
仓库必须定期清洁，室内温度和湿度必须在安全范围内，并应定期检查仓库区域，以发现虫害及虫害状况。
此外，受虫害活动机构还要建立有效的监测体系，定期检查虫害状况，以及实施有效的虫害防治措施，如预防性剂量处理、化学防治和物理防治等。
AIB还规定，受虫害的活动的机构及相关人员应定期进行专业培训，以保证他们有足够的知识来正确操作虫害控制和预防。
他们还应定期进行测试，以确保他们的知识水平没有下降，并及时反馈活动状况，以便检查人员可以检查活动的现状。
以上就是关于AIB标准对相关虫害控制的要求及统一检查标准的内容。
AIB标准的出台，标志着虫害控制标准的水平有了大幅度的提升，从而有效地防止和控制虫害的发生，保护有关的人员、机构和活动，保障食品安全。
AIBIPM虫害服务计划书
AIBIPM虫害服务计划书XXXXX公司虫害服务计划书初步检查中，发现以下情况：防鼠设施：1.目前工厂在外围设置的防鼠诱饵投注处，但诱饵外露，不固定诱饵，并且无警示标志，这在YUM和AIB审核中都是不允许的。
2.在室内没有设置防鼠装置，一旦鼠害进入室内，将直接对食品造成危害。
防飞虫设施：1.在工厂车间、仓库内目前都没有设置灭蝇灯。
无法监测车间、仓库内的飞虫情况。
2.在员工通道等处，没有设置胶帘或风幕机。
结构方面：1.员工通道进车间没有设置缓冲间。
2.没有封闭的垃圾房。
因为工厂目前在改建中，因此建议在改建过程中完善以上设施和结构。
在虫害服务中。
我公司会制定一个系统化的虫害控制计划，来达到保护你们产品、设施和场所免受虫害孳扰的目的。
本计划书的服务区域将涵盖车间、仓库、食堂、锅炉、办公楼、办公平房。
服务目的：以下的服务计划将包括提供服务所需的人力、物力、设备、资质、服务，以及这些所涉及的相关财务费用。
所有这些将作用于所指定的有可能发生虫害的工厂区域。
服务的具体内容：虫害控制服务将针对以下虫害进行控制：●老鼠●蟑螂●协助控制蚊、蝇等，并提出对其他有可能降低吸引飞虫的措施及建议。
●这些服务范围不包括对白蚁和其他害虫，如有需要可以另外提供计划书或合同。
首次服务（XXXX年XX月）：我们将对贵司作全面的除虫设施的设置，及全面的处理。
具体服务包括：●在厂房围墙边、建筑物外围沿围栏线设置Checkpoint老鼠诱饵站，共约55个（可根据实际厂区布局调整设置数量，其中公共通道可除外：出入普通公共场所的便捷道路，停车场或人行道等其它公共场所。
），相隔8-15米设置（垃圾场6米内必须设置诱饵站），外部门外两侧必须设置，设置完成后，将所有Checkpoint诱饵站的位置在平面图上体现出来，如个别Checkpoint诱饵站进行调整，分布图也相应地更新。
在所有Checkpoint诱饵站内设置诱饵（非颗粒诱饵），诱饵站并固定、编号、加注警示标示等。
aib标准对相关虫害控制的要求及统一检查标准
aib标准对相关虫害控制的要求及统一检查标准
一、虫害控制标准
1、综合评价体系
根据虫害的特点和危害状况，制定针对苗木虫害监测和预防控制方案，力求综合防治，力求最大程度的提高抗虫能力，保证苗木的健康成长。
2、检测标准
采取扩缩法，对悬挂穗、葉片、根系进行多层次的检测，以确定苗木虫害发生率、虫
害类型、危害程度、发生病原等。
3、防治措施
要实施“多部门联动，防发防和”的综合治理模式，以实行防发防卫，增强保护苗木
的能力，同时运用综合防治技术和合理运用化学防治药剂以减少虫害对苗木的伤害。
二、统一检查标准
1、严格控制苗木的来源
应从种植基地开始实行跟踪监控，以确保苗木的品种和健康状况，充分避免无害生物
受到有害生物的污染，防止虫害的发生和蔓延。
2、实行筛查检查
应在苗圃和苗木运输过程中安装虫害自动筛查设备，对所有苗木虫害进行检测，若检
测到有虫害，应进行销毁或细菌处理，坚决杜绝虫害转移。
3、建立完善的防治体系
在各种种植管理方式中，建立苗木防治体系，科学制定苗木的抗虫化控制方案，包括
食草保护、喷药作业、诱杀活动及抑制虫害繁殖等技术措施。
4、细菌处理
在苗圃繁殖过程中，可以采用专业细菌处理，以有效地减少因虫害引起的伤害，有效
提高苗木抗虫能力，充分保护苗木的生长和发育。
AIB审核板块—综合虫害管理
AIB审核板块一综合虫害管理第一章：综合虫害管理（IPM）评估、监控、管理害虫的活动，以确定、防止、消除那些可以促进或维持害虫种群的条件。
一、综合虫害管理（IPM）计划一份书面的综合虫害管理仃PM） iΓ划可以确保企业对害虫的有效控制和恰当处理，将害虫活动最小化。
（一）关键要求1、企业必须有一份书面的综合虫害管理计划。
2、综合虫害管理计划必须纳入企业其它书面的前提程序和食品安全计划中。
3、综合虫害管理计划必须山经过培训的内部员工或注册的，被培训或有执照的害虫防治承包人来制定和实施。
（二）非关键要求如果综合虫害管理计划的制定和实施外包给承包商，则该计划中必须包括内部人员和承包商的责任。
二、企业评估企业每年对综合虫害管理计划进行一次评估，以确保该项LI的有效性。
关键要求如下：1、人员必须每年对企业进行评估。
2、评估内容必须包括企业内部和外部所有地区。
3、评估结果和纠正措施必须做纪录，并用于发展和更新综合虫害管理计划。
4、评估必须山内部或外部的受过培训的综合虫害防治人员开展。
三、其它指导方针使用其它指导方针（如有机、绿色或可持续发展）的企业也有责任设立综合虫害管理计划。
关键要求如下：依照其它指导方针（如有机、绿色或可持续发展）建立的综合虫害管理计划，必须通过缺少害虫防治问题的证据和达到《AIB前提程序和食品安全计划统一检查标准》中“综合虫害管理标准” 一节中的标准，来证明其有效的虫害防治。
四、签署合同企业与外部综合虫害管理提供者应签署合同，从而确保双方开展有效的虫害管理活动。
企业签署的合同必须包括：•企业名称•企业联系人•服务的频率•服务的说明，以及服务如何完成•服务条款•设备和原材料的存放说明（在适用情况下）•已批准的化学品列表•紧急呼叫（何时呼叫，为什么呼叫，呼叫谁）•必须保留服务记录•要求把服务的任何变化或使用材料的变化通知到企业五、证书与资格企业通过核实综合虫害管理服务提供者（不管是内部人员还是承包商）是否合格来保护其产品。
AIB综合虫害管理IPM(思维导图)
紧急应急呼叫程序
服务的变化 材料的变化
变更沟通
虫害活动水平
纠正措施
日期
时间 服务报告
虫害种类 虫Байду номын сангаас日志
行动
趋势分析
分析
报告人
应对措施 报告系统
纸质 记录
电子版
来料，原料，成品仓库
从外部进入的维护间
从外部进入的暂存区 敏感区域
交通量大的区域
上方构架
综合虫害AI管B 理IPM
运输或人员活动区域
门2侧
外墙
朝向内部的有策略的放
6-12米
每周检查清洁
可率根据实际管控情况调整频
机械式捕鼠器
可伸展式诱鼠夹
粘鼠板
气体捕鼠器
蹊跷板式捕鼠器 参考
电击式捕鼠器
离存储物品3米外 不引诱
详细的内查
清理
维修 设备放置区域
清点
昆虫活跃应每周检查
内部设施
种类
昆虫诱捕灯
数量
检查
措施
防碎灯管
记录
平面图
监控设备管理
标签
评估安装，维护，更换
名称 内部，承包商，监督人责任 服务记录
每年整体评估1次 评估频率
注册证书
执业资格证书
培训证明 政评府级机证构明颁等布的营业执照，
评估人员资质
保险凭证
12个月的历史数据
评估
虫害程度分布情况 环境栖息环境和繁殖机会
内外部区域
整改措施的有效性
评序估结果和纠正措施完善程
每活季动度证审据查一次虫害日志，
什么情况 为什么呼叫 何时呼叫 呼叫谁 杀虫剂飞溅应急预案
种类
信息素
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综合虫害管理评估、监控、管理害虫的活动，以确定、防止、消除那些可以促进或维持害虫种群的条件。
综合虫害管理 (IPM) 计划一份书面的综合虫害管理 (IPM) 计划可以确保企业对害虫的有效控制和恰当处理，将害虫活动最小化。
关键要求4.1.1.1 企业必须有一份书面的综合虫害管理计划。
4.1.1.2 综合虫害管理计划必须纳入企业其它书面的前提程序和食品安全计划中。
4.1.1.3 综合虫害管理计划必须由经过培训的内部员工或注册的，被培训或有执照的害虫防治承包人来制定和实施。
非关键要求4.1.2.1 如果综合虫害管理计划的制定和实施外包给承包商，则该计划中必须包括内部人员和承包商的责任。
企业评估企业每年对综合虫害管理计划进行一次评估，以确保该项目的有效性。
关键要求4.2.1.1 人员必须每年对企业进行评估。
4.2.1.2 评估内容必须包括企业内部和外部所有地区。
4.2.1.3 评估结果和纠正措施必须做纪录，并用于发展和更新综合虫害管理计划。
4.2.1.4 评估必须由内部或外部的受过培训的综合虫害防治人员开展。
其它指导方针使用其它指导方针 (如有机、绿色或可持续发展) 的企业也有责任设立综合虫害管理计划。
关键要求4.3.1.1 依照其它指导方针（如有机、绿色或可持续发展）建立的综合虫害管理计划，必须通过缺少害虫防治问题的证据和达到《AIB 前提程序和食品安全计划统一检查标准》中“综合虫害管理标准”一节中的标准，来证明其有效的虫害防治。
签署合同企业与外部综合虫害管理提供者应签署合同，从而确保双方开展有效的虫害管理活动。
关键要求4.4.1.1 企业签署的合同必须包括：●企业名称●企业联系人●服务的频率●服务的说明，以及服务如何完成●服务条款●设备和原材料的存放说明（在适用情况下）●已批准的化学品列表●紧急呼叫（何时呼叫，为什么呼叫，呼叫谁）●必须保留服务记录证书与资格企业通过核实综合虫害管理服务提供者（不管是内部人员还是承包商）是否合格来保护其产品。
关键要求4.5.1.1 有法规要求时，企业必须保留在该企业提供害虫管理服务的任何人员的执业资格证书或注册证书的复印件。
4.5.1.2 如果有关法规没有要求执业资格证书或注册证书，综合虫害管理服务提供者必须参加一个公众认可的研讨会或研究班，或一些具有文件记录证明的培训，以确保可以正确、安全使用害虫防治物品。
综合虫害管理服务提供者必须提供书面培训证明或电子版的证明。
4.5.1.3 实施人必须提供《良好加工规范》培训的证明。
4.5.1.4 如果相关法规有要求，综合虫害管理服务提供者必须由持有执照的人员实施监督。
4.5.1.5 如果有要求，企业必须保留一份由政府机构颁发的虫害防治公司营业执照的复印件。
4.5.1.6 如果有条件，企业必须保留一份指定了责任范围的保险凭证的复印件。
非关键要求4.5.2.1 综合虫害管理服务提供者应当保留经过认证机构考试获得的资格证明。
杀虫剂记录企业保留杀虫剂标签和材料安全数据表信息，以确保杀虫剂的正确使用。
关键要求4.6.1.1 内部人员或承包商在企业中使用所有杀虫剂的“材料安全数据表(MSDS)”或类似数据表，应以文件记录或电子文档的方式保存，以备需要时审查。
4.6.1.2 在企业中使用的所有杀虫剂的标签必须以文件记录或电子文档的方式保存，以备需要时审查。
非关键要求4.6.2.1 在提供材料安全数据表 (MSDS)、化学品安全数据表时应当考虑到使用国的语言。
杀虫剂使用记录企业保留记录以确定、证实、记录遵守相关法规的要求和综合虫害管理要求。
关键要求4.7.1.1 记录杀虫剂的使用情况必须包括：●使用的材料名称●法律要求的美国环保署 (EPA), 加拿大卫生部有害生物管理局 (PMRA) 或产品注册号●目标害虫●杀虫剂的用量或浓度百分比●杀虫剂使用的特定位置●杀虫剂的使用方式●杀虫剂在使用地点的使用量●杀虫剂的使用日期和时间●杀虫剂使用人的签名4.7.2.1 当地法规要求时，该企业应当保留一份额外信息记录，包括所使用杀虫剂的批号和使用人的资格证书或注册号。
杀虫剂控制杀虫剂作为“化学品控制程序”的一部分进行管理。
关键要求4.8.1.1 杀虫剂必须存放在进入受限的上锁区域内。
存放空间应足够大，且必须有适当的通风措施。
4.8.1.2 杀虫剂必须按照其标签上的说明使用，如果有要求，也应按标签说的进行存放。
4.8.1.3 必须给杀虫剂的容器和操作设备帖上标签加以识别。
同一操作设备不能交叉用于多种杀虫剂。
4.8.1.4 杀虫剂容器必须按照其标签说明和法规要求进行处置。
4.8.1.5 在使用前，杀虫剂必须经过企业指派代表的批准，且必须纳入化学品控制程序。
4.8.1.6 每个杀虫剂存放区的入口处都必须张贴警告标志。
4.8.1.7 企业必须保存一份完整的杀虫剂库存清单。
4.8.1.8 必须有杀虫剂溅出控制材料和控制流程。
趋势分析害虫观测和活动记录应被回顾，并用于识别和清除发现害虫活动的区域，纠正措施应有记录。
关键要求4.9.1.1 准确和完整的服务报告必须描述目前的害虫活动水平，及建议采取的纠正措施。
4.9.1.2 如果使用害虫观测日志，害虫观测日志必须提供虫害防治人员采取的应对措施信息。
4.9.1.3 有关害虫管理活动的所有记录必须使用硬拷贝或电子文档的方式保存，以备需要时审查。
非关键要求4.9.2.1 虫害观测日志应当存放在指定地点。
4.9.2.2 害虫观测日志应当包括：●日期●时间●发现害虫的种类●采取的行动●报告人员的姓名4.9.2.3 虫害防治人员应当每个季度审查日志以确定害虫活动的趋势。
调查结果报告应当提交给企业指定的人员。
4.9.2.4 针对所发现问题的整改措施应有记录。
监控装置记录保留监控装置的记录以确保设备妥善放置和检查，及做害虫活动的趋势分析。
关键要求4.10.1.1 必须在整个企业内进行一次详细的调查，记录并使用调查结果确定安置监控装置的位置。
4.10.1.2 必须制作一个准确的现行有效的地图，列出在啮齿类动物和昆虫控制中使用的所监控装置的位置。
4.10.1.3 必须分别在地图上列出临时性的，用于短期监控用的任何害虫监控装置的位置。
发现结果必须依照综合虫害管理计划规定的频率进行记录。
4.10.1.4 企业必须记录所有对害虫监控装置进行的服务活动。
4.10.1.5 监控装置的内容必须使用打孔卡、条形码、或明细表等记录机制进行记录，可以用文件记录或电子文档的方式保存。
4.10.1.6 监控装置中的服务记录必须与企业的文件记录保持一致。
外部啮齿类动物监控装置外部啮齿类动物监控装置可阻止啮齿类动物进入食品企业内。
关键要求4.11.1.1 基于对企业详细的调查，外部监控设备必须放在企业外部的基础墙上。
4.11.1.2 所有的外部监控装置必须至少每个月检查一次。
啮齿类动物活动水平提高时，必须更经常地检查这些设备。
4.11.1.3 有杀鼠剂的外部毒饵站必须用不可重复使用的塑料扣、挂锁、或生产商提供的设备锁定。
4.11.1.4 外部毒饵站必须能防破坏，必须能固定在某个地方，上锁并贴上标识。
4.11.1.5 只有综合虫害管理权威监管机构（例如美国环保局）批准的、或标签上显示可用于食品企业的毒饵才能用于外部毒饵站。
4.11.1.6 毒饵必须安全存放在毒饵站中、状态良好、并依照标签说明或制造商的建议视需要更换，以免变质。
非关键要求4.11.2.1 监控装置之间的间隔应当为50-100 英尺（15-30 米）。
啮齿类动物活动多的地区可以放更多的监控装置。
内部啮齿类动物监控装置内部啮齿类动物监控装置可以确定和捕获进入企业内部的啮齿类动物。
关键要求4.12.1.1 内部监控装置中不能使用有毒诱饵和非有毒诱饵。
4.12.1.2 基于对企业详细的调查，内部监控设备必须放在啮齿动物的敏感地区，和其它虫害活动地区，包括：●来料仓库或原材料初步存放区●可从外部进入的维护区●原材料从仓库运来后放置的暂存区●成品仓库区●啮齿类动物可能进入的地区●头顶区域（屋顶鼠类活动明显或有可能）●交通流量大的地区●向企业外部开放的大门的两旁4.12.1.3 内部监控装置必须沿着围墙放置，内部监控装置的间隔和数量必须基于啮齿类动物的活4.12.1.4 内部监控装置必须保持清洁，并必须至少每个星期检查一次。
4.12.1.5 除非有法规禁止，否则内部监控装置可以使用：●机械捕鼠器●可伸展的诱鼠夹●粘鼠板4.12.1.6 如果在一些国家禁止使用机械捕鼠器，企业可以根据不同的个案考虑使用替代装置。
这些装置可能包括：●毒气捕鼠器●笼式捕鼠器●跷跷板式捕鼠器●老鼠电死器●可以发送警示电子邮件或短信的可伸展诱鼠夹非关键要求4.12.2.1 监控装置应当沿着外墙放在对着企业内部的啮齿动物的敏感地区，装置之间的间隔应当为20-40 英尺或（6-12 米）。
昆虫诱捕灯应用昆虫诱捕灯可以识别和监控飞虫。
关键要求4.13.1.1 在加工或储存区域，昆虫诱捕灯必须安装在离食品接触面、裸露产品、包装线、和原材料10 英尺或3 米范围以外。
4.13.1.2 昆虫诱捕灯的安装方式必须不能吸引昆虫进入企业。
4.13.1.3 在昆虫活跃的季节，必须每周对所有的昆虫诱捕灯进行检查。
在寒冷的季节，必须每个月对所有的昆虫诱捕灯进行检查和服务。
或依照气候变化调整检查频率。
这些检查工作包括：●清空收集装置●清洁诱捕灯●维修●检查是否有灯管破损4.13.1.4 所有装置必须使用防碎灯泡，或必须在企业的“玻璃、易碎塑料和陶瓷品控制程序”中作相应解释和控制。
4.13.1.5 对昆虫诱捕灯提供的所有服务都必须做记录。
服务记录需要存放在装置内并记录在害虫防治文件记录中备查。
非关键要求4.13.2.1 昆虫诱捕灯应当放置在那些飞虫可能进入企业的地点，用于监控飞虫的活动。
4.13.2.2 昆虫诱捕灯灯管应当在昆虫活跃季节开始时每年至少更换一次。
4.13.2.3 企业应当记录昆虫诱捕灯中发现的昆虫种类及数量，以此信息为基础找出并消除掉昆虫活动根源。
信息素监控装置关键要求4.14.1.1 信息素监控装置必须按照标签要求安装。
4.14.1.2 信息素监控装置必须按照已设定的频率进行检查。
4.14.1.3 企业必须记录信息素监控装置中发现的昆虫种类及数量，以此信息为基础找出并消除掉昆虫活动根源。
非关键要求4.14.2.1 企业在处理与储存产品有关的虫害时（如谷物、香料、草药），必须实施全面的信息素监控程序。
鸟类控制鸟类控制被列入综合虫害管理计划的一部分，以防止食品污染。
关键要求4.15.1.1 必须通过以下方式把鸟类控制在企业以外：●捕鸟网●捕鸟装置●适当的企业结构改造●其它获批准的合法方式4.15.1.2 只有在合法的情况下才能使用杀鸟剂。