知名食品企业综合虫害管理程序

合集下载

综合虫害管理程序

4.2应有消杀装置布置图。
5.作业内容：
5.1 防虫作业：
5.1.1灭蝇灯：
A、灭蝇灯的安装：
安装于离地面约1.5米。尽量将灭蝇灯放置于四面可见其灯光的位置，但应避免放在近窗门处，以免灯光招引室外的昆虫。
B、灭蝇灯的日常维护：
a、更换粘纸：常规4-10月1次/半月，11-3月1次/月；其他视每周检查情况更换。
B、车间无积水、积液，地沟做到及时冲洗，并有设置存水弯头，并配有水封装置及相应大小的滤网，达到防虫防异味的要求。
C、车间内的卫生死角（包括茶渣出入口附近、称料室附近、调配台区域、洗手间和洗手池区域、传送带接水盘等）要定期清理，并保持。
生效日期
同发行日期
页次/页数
3/5
页序
A
表号：R-6700-002-1A 文件标准用纸
3.1.2每次常规服务后，对虫害侵害因素（包括建筑结构、环境卫生等方面）作详细的陈述并提出相关建议。
3.1.3使用滞留处理、定点处理、或缝隙处理等方式，预防或消除虫害，并提出相应的改善建议或措施。
3.1.4 定期提供虫害鼠害趋势分析报告，并提出相应的改善建议或措施。
3.1.5 提供虫害应急服务。
3.2防虫小组：
生效日期
同发行日期
页次/页数
2/5
页序
A
表号：R-6700-002-1A 文件标准用纸
名称
综合虫害管理程序
文件编号:
b、更换灯管：吸引蚊蝇的灯管有一定的使用年限（根据厂家标识），必须定期（厂家标识）更换；故障时应及时更换。更换时记录在《蚊虫管控记录表》。
C、灭蝇灯捕虫数统计
a、制造负责车间、储运负责仓库内的灭蝇灯捕虫数量的统计作业，每周统计 1次，结果记录在《蚊虫管控记录表》中。

食品厂防虫害管理制度

第一章总则第一条为了加强食品厂的虫害防治工作，确保食品安全，保障人民群众的身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合本厂实际情况，制定本制度。

第二条本制度适用于本厂所有生产、储存、销售区域，以及与食品生产相关的设施设备。

第三条食品厂虫害防治工作应遵循“预防为主、综合防治”的原则，确保虫害得到有效控制。

第四条食品厂虫害防治工作应实行责任制，明确各部门、各岗位的虫害防治职责。

第二章组织机构及职责第五条成立食品厂虫害防治领导小组，负责全面领导和管理虫害防治工作。

第六条虫害防治领导小组下设虫害防治办公室，负责虫害防治的具体实施和日常管理工作。

第七条各部门、各岗位的虫害防治职责如下：（一）生产部：负责生产过程中的虫害防治工作，确保生产环境清洁、卫生。

（二）仓储部：负责储存区域的虫害防治工作，确保储存食品不受虫害污染。

（三）销售部：负责销售区域的虫害防治工作，确保销售食品的安全。

（四）设备管理部：负责生产、储存、销售相关设施的虫害防治工作。

（五）安全保卫部：负责厂区内的虫害防治工作，确保厂区环境安全。

第三章防虫害措施第八条预防措施：（一）加强卫生管理，保持生产、储存、销售区域的环境清洁、卫生。

（二）定期对生产、储存、销售区域进行消毒、杀虫处理。

（三）对原料、包装材料、设备等进行严格检查，确保无虫害。

（四）加强员工培训，提高员工对虫害防治的认识和意识。

第九条消除措施：（一）对虫害易发区域进行定期检查，发现问题及时处理。

（二）对已发现的虫害，采取物理、化学、生物等方法进行消除。

（三）对虫害严重的区域，采取隔离、封闭等措施，防止虫害扩散。

第十条监测措施：（一）建立虫害监测档案，定期对虫害情况进行监测。

（二）对虫害发生情况进行统计分析，及时调整防治措施。

第四章虫害防治方法第十一条物理防治：（一）保持生产、储存、销售区域的环境清洁、卫生。

（二）使用防虫网、挡鼠板等物理设施，防止虫害侵入。

（三）对原料、包装材料、设备等进行严格检查，确保无虫害。

食品厂虫害管理制度

第一章总则第一条为加强食品厂虫害防治工作，保障食品安全，预防虫害对食品生产、储存、销售环节的影响，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合本厂实际情况，特制定本制度。

第二条本制度适用于本厂所有食品生产、储存、销售区域及附属设施。

第三条本制度遵循“预防为主、防治结合、科学管理、持续改进”的原则。

第二章虫害防治责任第四条食品厂虫害防治工作实行厂部统一领导，各部门、车间负责人为虫害防治第一责任人。

第五条虫害防治工作纳入各部门、车间绩效考核，考核结果与奖惩挂钩。

第六条各部门、车间应建立健全虫害防治工作责任制，明确责任人和具体职责。

第三章虫害防治措施第七条预防措施1. 严格执行食品原料、包装材料、生产设备、工具等物品的进货验收制度，确保其无虫害。

2. 定期对食品生产区域、储存仓库、销售场所进行清洁卫生，保持环境整洁。

3. 加强食品原料、半成品、成品的储存管理，合理布局，避免交叉污染。

4. 做好生产区、储存区、销售区的防鼠、防蝇、防蟑螂等工作。

5. 定期对生产设备、工具进行清洁、消毒，防止虫害滋生。

第八条治理措施1. 定期对生产区、储存区、销售区进行虫害巡查，发现虫害及时处理。

2. 采用物理、化学、生物等方法进行虫害治理，确保虫害得到有效控制。

3. 对虫害发生区域进行彻底消毒，防止虫害扩散。

4. 加强与专业虫害防治机构的合作，确保虫害防治工作持续有效。

第九条虫害防治工具和药剂的管理1. 虫害防治工具和药剂应专人负责，建立使用记录。

2. 虫害防治工具和药剂应按照规定使用，不得滥用。

3. 定期对虫害防治工具和药剂进行检查，确保其质量。

第四章虫害防治档案管理第十条建立虫害防治档案，包括虫害防治计划、巡查记录、防治措施、药剂使用记录、防治效果评估等。

第十一条虫害防治档案应分类存放，便于查阅和管理。

第十二条虫害防治档案应保存期限不少于三年。

第五章培训与宣传第十三条定期组织虫害防治培训，提高员工虫害防治意识和技能。

食品公司虫害管理制度

食品公司虫害管理制度一、制度目的本制度的目的在于通过建立一套科学、合理的虫害管理措施，最大限度地减少害虫对食品生产的影响，确保食品安全和工作环境的卫生。

二、管理范围本制度适用于公司所有涉及食品加工、储存、运输和销售的区域，包括但不限于生产车间、仓库、办公室、食堂等。

三、责任分配1. 公司领导层：负责制定虫害管理政策，确保资源的分配，监督制度的执行情况。

2. 质量管理部门：负责虫害管理的日常工作，包括监测、记录和评估虫害情况，制定防治措施。

3. 生产部门：负责执行虫害防控措施，保持生产区域的清洁卫生。

4. 员工：遵守虫害管理制度，及时报告虫害情况，配合做好个人卫生和工作区域的清洁。

四、虫害管理措施（一）预防措施1. 定期对厂区进行卫生清理，清除可能成为害虫孳生地的垃圾和积水。

2. 储存食材时，应使用密封容器，避免暴露在外吸引害虫。

3. 定期检查设备和设施，确保没有裂缝或开口，防止害虫藏匿。

4. 对进入厂区的人员和物料进行检查，防止害虫的携带和传播。

（二）监测措施1. 在关键区域安装害虫监测设备，如粘虫板、诱捕器等。

2. 定期检查害虫监测设备的捕获情况，记录并分析数据。

3. 对于发现害虫的区域，应立即采取措施进行处理，并加强该区域的监测频率。

（三）控制措施1. 根据害虫种类和活动规律，选择合适的化学或物理防治方法。

2. 使用化学药剂时，应遵循安全使用规范，避免对食品和人员造成危害。

3. 定期对员工进行虫害管理培训，提高他们的防控意识和技能。

五、应急处理1. 一旦发生严重的虫害问题，应立即启动应急预案，采取紧急措施控制害虫扩散。

2. 必要时，可寻求专业虫害防治公司的帮助，进行专业的害虫治理。

六、记录与评估1. 所有虫害管理活动应有详细记录，包括害虫监测数据、防治措施的实施情况等。

2. 定期对虫害管理制度的效果进行评估，根据评估结果调整管理措施。

七、总结。

食品企业虫鼠害管理程序

食品企业虫鼠害管理程序目的为规范公司相关区域害虫的清除预防措施，杜绝昆虫、老鼠和蚊蝇对产品安全、卫生造成的潜在危害，保证本公司产品有一个良好的生产和储存环境。

适用范围适用于公司厂区、生产车间、仓库的虫害控制。

职责1、总经办负责公司的虫害控制计划的制订和厂区内清洁及防虫防鼠设施的维护和保养；2、生产部负责车间内清洁及防虫防鼠设施的维护和保养；3、仓储部负责仓库内清洁及防虫防鼠设施的维护和保养；4、品控部负责虫害控制计划实施的监督。

工作程序1、鼠、虫药品管理1.1公司厂区、仓库和车间不得使用剧毒类鼠、虫药品。

1. 2鼠、虫药品由公司总经办负责统一采购、保管和发放。

1. 3在不用时鼠、虫药品必须存放在安全加锁的地方，严禁与原材料、包装物料一起存放。

1. 4各部门领用时须部门经理签字批准，领用人签字确认后总经办方可发放。

2、消灭鼠、虫害的工具主要为无毒性的粘鼠板、机械捕鼠器、灭蝇灯等。

2.1粘鼠板、机械捕鼠器主要放置场所是：机电房、仓库等。

粘鼠板、机械捕鼠器的间隔最大不超过8米。

如果一面墙短于8米，则至少要有一个捕鼠设备。

2.2设施的入口外两米内应使用机械式灭鼠器（而不是粘鼠板），在人行道的两边，尽量不要在路中间放置捕鼠器。

2.3灭蝇灯放置在车间走廊或库房门的侧上方。

应远离产品及包装材料。

灭蝇灯的灯泡应每年更换。

2.4生产区域和储存区域均不应使用苍蝇拍。

2.5粘鼠板的使用有效期为20天，鼠虫害控制操作人员应定期更换或在粘鼠板失去效力时随时更换。

3、车间鼠虫害防制措施3.1进入车间的所有通道，均悬挂了黄色软门帘，并由生产人员负责清洁、维护，如出现门帘破损，应及时更换。

3.2车间窗户必须安装纱窗, 密封良好；不允许纱窗随便打开，由专人进行监督并及时清理纱窗上的灰尘；对于开裂或破损的纱窗及时进行修补或更换。

3.3门窗框架均采用铝合金材质，密封性好，出现问题及时修理。

3.4车间走廊均放置相应数量的灭蝇灯，全天开启，灭蝇灯里的蚊蝇每天由卫生清洁人员进行清理。

食安虫害控制流程

食安虫害控制流程
食品安全和虫害控制是确保食品质量和安全的关键因素，需要遵循一系列严格的流程和标准。

以下是食安虫害控制流程的概述：
1. 建立虫害控制计划：根据企业的实际情况，制定虫害控制计划，明确控制目标、控制策略、防治措施等内容。

2. 定期检查和监测：定期对食品生产场所、设施、设备等进行检查和监测，以发现潜在的虫害问题。

3. 记录和报告：对检查和监测过程中发现的问题进行记录，并及时向相关部门报告。

4. 采取措施：根据虫害的种类和程度，采取相应的措施，如清洁、消毒、使用防虫设备等。

5. 验证和评估：对采取的措施进行验证和评估，以确保其有效性。

6. 培训和教育：对员工进行虫害控制的培训和教育，提高员工对虫害的认识和防范意识。

7. 合作与沟通：与供应商、客户等利益相关方进行合作与沟通，共同维护食品安全和虫害控制。

8. 持续改进：根据实际情况不断完善虫害控制计划和措施，以适应新的变化和挑战。

总之，食安虫害控制流程需要综合考虑多方面的因素，采取多种措施和方法，确保食品安全和质量控制的有效性和持续性。

综合虫害管理控制程序

综合虫害管理控制程序1.O目的通过物理、管理、设施完善等多种方法，将虫害群体减少至不对食品和人员构成威胁，满足客户的要求、公司内部的要求、行业食品安全的要求。

2.0适用范围适用于本公司原料仓库进原料及原料贮存，生产车间生产过程及成品的贮存及发货过程中虫鼠害的控制、文档管理。

3定义3.1 综合虫害管理（IPM）定义：评估、监控、管理虫害的活动，以确定、防止、消除那些可以促进或维持虫害种群的条件。

3.2 虫害定义：由昆虫、鸟类、啮齿类动物等生物（包括苍蝇、嶂螂、麻雀、老鼠等）造成的不良影响。

3.3 公司内虫害分类：虫鼠害的种类:谷象、米象、大谷盗、赤拟谷盗、锯谷盗、长扁角谷盗、谷蠹、谷蛾、麦蛾、印度谷蛾、地中海粉螟等仓储虫害。

蜂螂、蚂蚁、蚊蝇、草地害虫、老鼠、飞鸟等。

4.1 有害生物防治服务公司：按照《有害生物防治协议》、《有害生物防治服务标准》、《XX有害生物防治服务项目报价单》中要求执行；4.2 生产部：负责区域内的清洁和深度清洁，以消除虫害的栖息地，同时对虫害的活动情况进行监测，填写相关的记录，并监督消杀公司公司服务人员工作情况；4.3 仓储部：负责区域内的清洁和深度清洁，以消除虫害的栖息地，同时对虫害的活动情况进行监测，填写相关的记录，并监督消杀公司公司服务人员工作情况；堆场重点控制储粮害虫。

4.4 人事行政部部：负责对接有害生物防治服务公司和相关部门，是综合虫害管理控制的主管部门；4.5 总经理：负责虫鼠害控制所需资源的审批。

5.1 控制程序5.1 定义及分类5.2 厂区周围的虫害控制5.2.1 有害生物防治服务公司按照《有害生物防治服务标准》对厂区周围虫害进行控制（也适用于5.3.5.4.5.5节）。

5.2.2 人事行政部负责对其提出的问题反馈给相关部门，并督促相关部门进行整改。

5.3 车间的虫害控制5.3.2 粮库按照《虫鼠害作业指导书》要求对虫害的进行控制，根据对储粮害虫的监测情况，当需要时，按照《熏蒸操作规程》对筒仓进行熏蒸；53.1.2做好所辖区域的环境卫生工作，彻底清除垃圾、污水、杂草，做好（如仓、厂内物品、工具、机械、运输车等粮食接触物品或场所内）清理垃圾、灰尘蛛网、残粮碎屑,堵塞转隙工作。

食品工厂综合虫害管理实践、虫害来源、防治方式、内部防治措施及全员参与等知识

食品工厂综合虫害管理实践、虫害来源、防治方式、内部防治措施及全员参与等知识综合虫害管理是利用早期防控措施进行虫害风险管理的整体性方案，再配合良好的卫生程序，持续监督。

它不是一次性的工作，而是提供全天候的保护和预防害虫侵害。

实践IPM1、保持对卫生的警觉；2、速解决建筑结构上的问题；3、常规、紧缺的报告系统；4、工厂全员参与IPM。

虫害来源、防治方式1.虫害来源①内部孳生（存在卫生死角；虫害孳生的条件：A、营养物质B、水分）。

②外围进入。

2.IPM的4种防治方式物理、生物、环境、化学防治IPM服务商1、IPM服务人员要有执业资格证书；2、杀虫剂使用应遵守相关法规和综合虫害管理的要求，定期监控等；3、厂区内要有设施监控虫害状况（园林飞虫、卫生性害虫、啮齿动物等）；4、监控设施和杀虫剂都应有文件参考，且按照文件执行和记录；5、原料仓库应设置信息素，协助监控和识别储粮害虫；6、厂区应有防止鸟类和野生动物入侵的装置。

内部防治措施IPM有效防治的6个方面：1、做好卫生清洁①制定有效清洁频率：要根据实际生产清洁状况需求，制定有效的清洁频率与清洁规范；②正确的清洁工具与方式：按照SOP要求进行清洁，避免使用压缩空气清洁粉尘多的地方，防止粉尘飞散；③严格审核清洁效果：应严格、仔细检查清洁效果，不放过任何卫生不合格项；④加强员工培训：定期开展培训，确保人员熟悉并良好执行清洁、生产要求。

2、把控门户管理①错误的门户管理有？门户管理不到位，可能会导致鼠类和大量虫害入侵，严重时甚至可能导致停产。

②有效门户管理方式：包括装纱窗、防虫毛刷、挡鼠板，门帘，关门关窗等。

门户管理可从每一位员工做起，比如我们要做好人走关门的动作，平时发现孔洞、门缝过大的情况可以及时汇报，人人携手，共筑厂房防虫网。

3、实行结构管理结构缝隙易积累粉尘、堆积残渣，若环境中同时存在充足水分时，易滋生虫害（如果蝇、蚤蝇）。

如何做结构缝隙管理？电线管路加装外罩，机脚地缝；穿墙线管及孔洞，墙壁地面缝隙等缝隙应使用水泥进行封堵。

IPM综合虫害管理程序

IPM综合虫害管理程序评估、监控、管理害虫的活动，以确定、防止、消除那些可以促进或维持害虫种群的条件。

4.1 综合虫害管理 (IPM) 计划一份书面的综合虫害管理 (IPM) 计划可以确保企业对害虫的有效控制和恰当处理，将害虫活动最小化。

关键要求4.1.1.1 企业必须有一份书面的综合虫害管理计划。

4.1.1.2 综合虫害管理计划必须纳入企业其它书面的前提程序和食品安全计划中。

4.1.1.3 综合虫害管理计划必须由经过培训的内部员工或注册的，被培训或有执照的害虫防治承包人来制定和实施。

非关键要求4.1.2.1 如果综合虫害管理计划的制定和实施外包给承包商，则该计划中必须包括内部人员和承包商的责任。

4.2 企业评估企业每年对综合虫害管理计划进行一次评估，以确保该项目的有效性。

关键要求4.2.1.1 人员必须每年对企业进行评估。

4.2.1.2 评估内容必须包括企业内部和外部所有地区。

4.2.1.3 评估结果和纠正措施必须做纪录，并用于发展和更新综合虫害管理计划。

4.2.1.4 评估必须由内部或外部的受过培训的综合虫害防治人员开展。

4.3 其它指导方针使用其它指导方针 (如有机、绿色或可持续发展) 的企业也有责任设立综合虫害管理计划。

关键要求4.3.1.1 依照其它指导方针（如有机、绿色或可持续发展）建立的综合虫害管理计划，必须通过缺少害虫防治问题的证据和达到《AIB 前提程序和食品安全计划统一检查标准》中“综合虫害管理标准”一节中的标准，来证明其有效的虫害防治。

4.4 签署合同企业与外部综合虫害管理提供者应签署合同，从而确保双方开展有效的虫害管理活动。

关键要求4.4.1.1 企业签署的合同必须包括：●企业名称●企业联系人●服务的频率●服务的说明，以及服务如何完成●服务条款●设备和原材料的存放说明（在适用情况下）●已批准的化学品列表●紧急呼叫（何时呼叫，为什么呼叫，呼叫谁）●必须保留服务记录●要求把服务的任何变化或使用材料的变化通知到企业4.5 证书与资格企业通过核实综合虫害管理服务提供者（不管是内部人员还是承包商）是否合格来保护其产品。

食品工厂虫害管理制度

第一章总则第一条为加强食品工厂虫害防治工作，确保食品安全，保障人民群众身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》等法律法规，结合本厂实际情况，特制定本制度。

第二条本制度适用于本厂所有食品生产、加工、储存、销售环节的虫害防治工作。

第三条虫害防治工作应遵循“预防为主，综合防治”的原则，确保食品安全。

第四条本制度由厂部负责解释和修订。

第二章组织机构及职责第五条成立食品工厂虫害防治领导小组，负责全厂虫害防治工作的组织、协调和监督。

第六条虫害防治领导小组职责：1. 制定虫害防治计划，组织实施虫害防治工作；2. 负责虫害防治设施、设备的配置和维护；3. 定期组织虫害防治培训，提高员工虫害防治意识；4. 监督检查虫害防治措施的落实情况；5. 及时处理虫害防治工作中的问题。

第七条各部门职责：1. 生产部门：负责生产区域的虫害防治工作，确保生产环境安全；2. 仓储部门：负责储存区域的虫害防治工作，确保储存食品的安全；3. 销售部门：负责销售区域的虫害防治工作，确保销售食品的安全；4. 保卫部门：负责厂区外围的虫害防治工作，确保厂区环境安全；5. 设备管理部门：负责虫害防治设备的维护和管理；6. 人事部门：负责虫害防治培训及考核工作。

第三章预防措施第八条严密防范，预防为主。

各部门应加强虫害防范意识，定期对生产、储存、销售区域进行检查，发现问题及时处理。

第九条环境卫生管理：1. 定期清理生产、储存、销售区域的垃圾，保持环境卫生；2. 加强库房、设备、工具的清洁和保养，防止虫害滋生；3. 加强厂区绿化，消除虫害栖息地。

第十条食品原料、半成品、成品的管理：1. 严格控制原料采购，确保原料质量；2. 食品原料、半成品、成品应分类存放，避免交叉污染；3. 定期检查食品原料、半成品、成品，发现虫害及时处理。

第十一条虫害防治设施、设备的配置：1. 配备必要的虫害防治设施、设备，如灭虫灯、诱捕器、杀虫剂等；2. 定期检查、维护虫害防治设施、设备，确保其正常使用。

食品企业虫害控制方案

食品企业虫害控制方案虫害控制方案虫害主要是指苍蝇、蚊子、蟑螂、老鼠等危害。

这些虫害不仅有携带多种病菌，传播多种疾病，且它们的分泌物及排泄物等污染物，还会造成感官上的不良影响。

特别是在食品加工厂，食品、用具等受到这些虫害的污染，会影响食用者的身体健康，损坏食品加工厂的信誉，造成无可估量的损失。

所以根据这些虫害的性质及工厂的内外环境来采取有效的措施，来防止虫害在工厂内外的发生，以及控制虫害在最低水平是非常有必要的。

一、虫害控制计划1、目的公司厂房场地，车间和仓库不得有害虫，厂区内无蝇、鼠孳生地。

2、适用范围本方案适用于公司所有厂房场地、食品生产车间、食品及原材料贮存仓库的虫鼠控制。

虫害控制主要是对苍蝇、蚊虫、蟑螂、老鼠等虫害的预防和消灭。

3、主要职责与权限质控部负责虫害控制检查及纠正措施的验证。

生产部和后勤保障部共同负责车间的虫害控制及防虫害设备设施的检查维护。

仓存部负责仓库的虫害控制。

物业公司负责执行厂区车间外围的定期杀虫工作。

4、控制程序内容4.1食品厂区的设施卫生要求4.1.1食品处理区的门、窗应装配严密，与外界直接相通的门和可开启的窗应设有易于拆下清洗且不生锈的防蝇纱网或设置空气幕，与外界直接相通的门和各类专间的门应能自动关闭。

窗户不宜设室内窗台，若有窗台台面应向内侧倾斜（倾斜度宜在45度以上）。

4.1.2门与地面之间的空隙应不超过6毫米，门的下边缘须安装金属板?，以防老鼠啃咬后进入。

4.1.3车间和仓库各出入口须装有胶帘和灭蝇灯，车间和仓库内采用密封铝合金玻璃窗，所有车间和仓库与外界相连的通风排气口必须有纱网及挡片覆盖，防止害虫进入车间；车间下水道装设防鼠网；厂区外围放有鼠箱。

装置灭蝇灯的要求:为防止昆虫触杀后掉入食品中，灭蝇灯应距离处理食物的区域至少1.5米，如为直接入口散装食品最好在是4～6米甚至更远。

应悬挂于距地面1.5~2.5米左右高度。

宜设置在库房或厨房门进门门口、墙边等昆虫必经路线之处。

食品工厂虫害控制管理规程

一、厂区环境1、正常情况下，所有与外界接触的门、窗必须保持关闭状态，门窗关闭时保证其完全贴合，无缝隙，以防止虫害的侵入；2、生产区域、仓库、实验室、公用工程建筑和办公室直接通向外界的风口应设置防虫网、防止昆虫、蚊蝇进入厂房和空调系统；3、通风口、排水口、格栅必须安装筛网防止虫害从外部进入；4、贯穿生产区域、仓库墙体的蒸汽、纯水等管道形成的洞口必须用水泥等材料完整密封以防止啮齿类动物通过管道穿梭；5、废弃产品及污染的地面必须及时清理；6、草坪应除去杂草，定期修整；7、生产区域建筑物结构不出现缝隙及其他虫害滋生点；8、根据昆虫的趋光特性，在建筑外围人员物料出入口选择合适的不吸引飞虫的照明光源，如高压钠汽灯等。

二、虫害控制设施布点原则及变更流程1、门密封条，风幕机厂房建筑对外开门应设密封条。

进入车间、仓库等控制区主要人物流出入口的门以及洁净区安全门应设密封条。

2、灭鼠诱饵站厂房建筑外围四周应均匀布置灭鼠诱饵站，用于防止鼠害；灭鼠诱饵站布控沿建筑墙基放置，间隔最大不超过30米，一般15~30米间隔放置;对于鼠类高发区适当缩短间距，根据鼠类活动习性，活动范围、活动规律放置设施。

3、物理捕鼠器（又称粘鼠板，粘虫板）进入车间、仓库等控制区主要人物流出入口应设捕鼠器，捕鼠器放置在室内，靠墙放置，开口与墙平行；厂房对外出入门两侧需放置，仓库内墙角等鼠类风险区需放置;其它存在鼠类风险区域如墙洞、地沟等处需放置，根据鼠类活动习性，活动范围、活动规律放置设施。

4、粘捕式捕虫灯（又称灭蚊灯，灭蝇灯）厂房对外出入门内门、进入车间、仓库等控制区主要人物流出入口应设捕虫灯；捕虫灯安装在飞虫入侵路径上，尽量避免灯光直接透露到室外;避免影响人流、物流，避免被货物阻挡，高度1.5米8米。

5、点位变更管理当灭鼠诱饵站、物理捕鼠器、粘捕式捕虫灯或风幕机点位发生变化时，需要及时说明点位变更的原因及影响，并经过负责人及QA签批后才能执行。

三、虫害控制设施的管理要求1、对外开窗户应做好防护措施，普通区（如行政、办公、楼梯间等）开启窗户应设置纱窗或用铝箔进行封堵防虫，非紧急时禁止开启窗户，为满足消防安全要求，统一张贴“非紧急情况禁止打开“警示标识，严禁私自开启。

2024年度完整版食品企业虫害控制方案

虫害种类繁多
污染食品
食品企业常见的虫害包括鼠类、蟑螂、苍蝇、蚂蚁等，这些虫害在食品生产、加工、储存等环节都可能出现。
虫害在食品上爬行、吐丝、排泄等行为会污染食品，给消费者带来健康隐患。
传播疾病
虫害是许多疾病的传播媒介，如鼠类可传播鼠疫、流行性出血热等疾病，昆虫则可传播痢疾、伤寒等肠道传染病。
2024/3/23
22Βιβλιοθήκη 后续跟踪与评估2024/3/23
01
在消杀公司对虫害进行治理后，定期对治理效果进行跟踪检查，确保虫害得到有效控制。
02
对受虫害影响的食品、原料、半成品进行安全评估，符合安全
标准的方可重新投入生产。
对虫害发生原因进行深入分析，采取相应措施，防止类似情况
03
再次发生。
23
CHAPTER 06
绿色环保理念推广
环保意识的提高将促使食品企业更加注重绿色、环保的虫害控制方法，减少化学药剂的使用，降低对环境的影响。
综合治理方案发展
未来虫害控制将更加注重综合治理，结合生物防治、物理防治等多种手段，形成更加全面、有效的防治方案。
2024/3/23
30
企业自身能力提升方向
加强技术研发
食品企业应注重技术研发，引进先进的虫害监测和防治技术，提高企业自身的技术水平和竞争力。
经济损失。
5
虫害对企业形象的影响
01
02
03
消费者信任度下降
虫害问题会严重影响消费者对企业的信任度，降低品牌声誉和形象。
2024/3/23
监管处罚
若企业未能有效控制虫害，可能会受到相关监管部门的处罚，进一步损害企业形象。
市场份额减少

食品企业虫害控制方案完整版2024新版

食品企业虫害控制方案完整版
xx年xx月xx日
• 虫害现状及危害分析 • 虫害控制目标与原则 • 预防措施与日常管理 • 监测与识别方法 • 应急处理措施 • 总结与展望
目录
01
虫害现状及危害分析
食品企业常见虫害类型
鼠类
如褐家鼠、小家鼠等，常在食品仓库、生产车间等场所活动，盗食和污染食品。
蚁类
设备维护
定期检查和维护生产设备，确保设备正常运行，减少故障和虫害滋生的机会。
员工培训与虫害意识提升
虫害知识培训
向员工普及虫害的种类、习性、危害及防治方法等相关知识。
个人卫生要求
教育员工保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手、穿戴整洁的工作服等。
虫害监测与报告
培训员工学会观察和识别虫害迹象，一旦发现虫害问题，及时向上级报告。
绿色环保防治方法
环保意识的提高将推动食品企业采用更环保的虫害防治方法，如生物防治、物理防治等。
第三方专业服务机构合作
食品企业将更加倾向于与专业的虫害控制服务机构合作，确保虫害控制的专业性和有效性。
持续改进计划制定
01
定期审查与更新虫害控制方案
根据食品企业的生产变化和环境变化，定期审查和更新虫害控制方案，确保其持续有效。
02
根据评估结果，对虫害控制计划和方案进行调整和优化，提高控制效果。
03
加强员工培训和教育，提高员工的卫生意识和虫害防范能力。
04
建立完善的虫害控制档案，记录虫害发生、处理、跟踪等全过程，为企业未来的虫害控制工作提供参考和借鉴。
06
总结与展望
本次项目成果回顾
虫害控制方案制定
成功为食品企业量身定制了一套全面、有效的虫害控制方案，包括预防措施、监测手段和应急处理机制。

食品厂虫害控制管理制度

第一章总则第一条为确保食品生产安全，预防虫害对食品的污染，保障消费者健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》等相关法律法规，结合本厂实际情况，特制定本制度。

第二条本制度适用于本厂所有生产区域、仓库、办公室等场所，包括但不限于原料库、成品库、生产线、车间、餐厅等。

第三条本制度遵循“预防为主、综合防治、科学管理、持续改进”的原则。

第二章组织与管理第四条成立食品厂虫害控制领导小组，负责虫害控制工作的统筹规划、组织协调和监督检查。

第五条虫害控制领导小组下设虫害控制办公室，负责具体实施虫害控制工作。

第六条各部门负责人对本部门虫害控制工作负总责，确保本部门虫害控制措施落实到位。

第七条全体员工应积极参与虫害控制工作，提高虫害防控意识。

第三章预防措施第八条严格原料采购管理，确保原料来源安全，防止虫害传播。

第九条建立原料入库验收制度，对原料进行严格检查，发现问题及时处理。

第十条定期对生产设备、设施进行检查、维护，确保其正常运行，减少虫害滋生。

第十一条建立生产车间清洁卫生制度，保持生产环境整洁，减少虫害生存空间。

第十二条加强仓库管理，确保仓库通风、干燥，定期检查仓库内物品，防止虫害滋生。

第十三条定期对生产区域、仓库、办公室等场所进行消毒处理，消除虫害隐患。

第十四条加强员工培训，提高员工虫害防控意识和能力。

第四章检查与监测第十五条虫害控制办公室负责定期对全厂进行虫害检查，发现问题及时上报虫害控制领导小组。

第十六条检查内容包括：原料库、成品库、生产线、车间、餐厅等场所的虫害发生情况、防治措施落实情况等。

第十七条对检查中发现的问题，及时采取整改措施，确保问题得到有效解决。

第十八条建立虫害监测档案，记录虫害发生、防治情况，为虫害控制提供依据。

第五章应急处理第十九条发生虫害突发事件时，立即启动应急预案，采取紧急措施，控制虫害蔓延。

第二十条应急预案内容包括：虫害发生报告、应急处理流程、应急物资准备、人员疏散等。

食品公司虫害管理制度

一、总则为保障公司食品安全，预防虫害对生产、储存、销售环节的影响，确保产品质量，特制定本制度。

本制度适用于公司所有生产、储存、销售区域。

二、管理目标1. 预防和消除虫害孳生地，确保生产、储存、销售区域无虫害。

2. 提高员工虫害防治意识，降低虫害发生概率。

3. 保障食品安全，防止虫害传播疾病，确保消费者健康。

三、管理职责1. 总经理负责虫害防治工作的总体部署和协调。

2. 生产部负责生产区域的虫害防治工作。

3. 仓储部负责储存区域的虫害防治工作。

4. 销售部负责销售区域的虫害防治工作。

5. 设备管理部门负责虫害防治所需设备的采购、维护和管理。

6. 安全生产管理部门负责虫害防治工作的监督检查。

四、虫害防治措施1. 预防措施：（1）加强环境卫生管理，定期清理生产、储存、销售区域，消除虫害孳生地。

（2）做好食品原料、半成品、成品的储存管理，避免虫害入侵。

（3）对易发虫害区域，如垃圾桶、通风口等，采取物理隔离措施。

2. 物理性措施：（1）安装灭蚊灯、捕虫器等物理防治设备。

（2）设置虫害阻隔网、挡鼠板等，防止虫害进入关键区域。

3. 化学性措施：（1）使用符合国家标准的杀虫剂，进行局部化学处理。

（2）定期对易发虫害区域进行药物喷洒，消除虫害。

五、虫害防治工作流程1. 每月进行全面虫害检查，发现问题及时处理。

2. 发现虫害孳生地，立即采取措施进行处理，如毒饵处理、喷洒处理、药物空间喷洒处理等。

3. 对处理过的区域进行监控，确保虫害得到有效控制。

4. 针对现场卫生状况，给予清洁改善建议，配合各部门完成虫害清除工作。

5. 每次检查结果均有详细记录，包括发现的问题、措施、及跟踪结果等。

六、监督检查1. 安全生产管理部门定期对虫害防治工作进行监督检查。

2. 对发现的问题，及时提出整改意见，并跟踪整改落实情况。

3. 对虫害防治工作不力的部门，进行通报批评，并追究相关责任。

七、附则1. 本制度自发布之日起实施。

2. 本制度由安全生产管理部门负责解释。

食品公司虫害综合控制计划书

食品公司虫害综合控制计划书一、虫害防制措施及目的：1、预防措施：通过药物喷洒，灭蚊灯，捕虫器等措施和环境卫生管理，消除害虫的孳生地、栖息地和吸引源，保证生产场所的安全卫生和产品质量符合玩具安全生产要求。

2、采取允许使用的物理性的措施：通过安装预防监控措施、适当的位置阻隔害虫进入关键区域的机会和途径；3、使用被允许的，在局部进行针对性的化学处理方式。

二、虫害控制计划1蟑螂防治方案1、实施重点区域餐厅、工厂内部2、设施及用品（1）物理监控：蟑螂屋（2）药物触杀 (建筑外围)：悬浮剂 SC、可湿性粉剂WP。

（3）诱杀：蟑螂凝胶毒饵3、实施内容（1）检查室内可能孳生蟑螂的地点，如柜台缝隙，车间生产线、电箱等；（2）对发现的蟑螂孳生点进行处理。

（处理方法根据现场情况选择：毒饵处理、喷洒处理、药物空间喷洒处理、电器箱喷粉处理、气体处理等）；（3）在处理过的蟑螂孳生点处放置蟑螂屋进行监控；（4）下次实施将对此孳生点进行跟进检查直到彻底清除；（5）针对现场卫生状况给予清洁改善建议，配合工厂完成蟑螂的清除工作。

（6）每次对检查结果均有详细记录。

（包括发现的问题、措施、及跟踪结果等）4、实施频率每月全面覆盖（包括孳生地的检查处理和相对的应措施，可能存在的风险的检查等）1次。

2鼠类防治方案1、实施重点区域外围：建筑防线:建筑周围地区；室内：1、室内防线：仓库区域、进出口门内外两侧；2、其他可能导致老鼠进入的通道口。

2、设施及用品1、监控设备：专利鼠控诱饵站/粘鼠板。

2、物理陷捕：机式捕鼠器、粘鼠板(室内) 。

3、化学处理：鼠毒饵(室外)。

3、实施内容（1）在工厂建筑外围安装固定全天候鼠控诱饵站，内置老鼠诱饵，记录标签；（2）每次服务对诱饵站进行检查、清洁、记录，若有老鼠摄食痕迹，分析鼠害来源和采取相对应的措施并在服务报告中体现；（3）对所有室内老鼠潜在的入侵途径进行鼠迹检查，在老鼠的必经之地(一般是通道门口两侧，墙角、过道墙根，管道线架) 等等放置强力粘鼠板或机械式捕鼠器进行监测和预防可能入侵的老鼠；（4）检查所有粘鼠板有效情况，对多尘、潮湿、粘性下降的粘鼠板进行更换；对捕获老鼠的粘鼠板进行分析和采取相对应的措施（如检查其四周是否存在建筑、清洁隐患，检查货物流通的情况等）更换并详细记录检查中所发现的情况，再持续跟踪使老鼠密度控制在可接受范围内；（5）对现场可能导致老鼠侵入危害的结构漏洞进行记录，制定封堵计划；（6）如在现场检查及服务发现突发鼠类活动趋势，及时调整设施布防位置；（7）经现场勘查，需要安装约 12个诱饵站、20 块粘板、机械式捕鼠器 8个；最终数量需现场确认并调整；（8）每季度对鼠类控制进行趋势分析，并跟踪控制效果。

食品企业虫害控制目的、职责、程序内容、相关文件及质量记录等方案程序

食品企业虫害控制目的、职责、程序内容、相关文件及质量记录等方案程序目的在工厂中为保持充分的虫害控制程序提供标准导向。

适用范围适用于工厂和仓库内的所有虫害控制行为职责3.1 综合部负责制定与实施具体计划，在技术方面进行管理，评估计划是否成功，报告结果，并建议改进措施。

3.1.1 虫害控制员a. 检查全厂的灭鼠设施.b. 检查厂内昆虫、鼠害、鸟类活动踪迹。

c. 检查灭蝇灯的工作情况。

d. 根据情况进行局部喷药处理。

3.1.2 卫生协调员a. 监督本政策中所提到的所有要求的执行情况。

b. 监督并指导虫害控制员的工作。

c. 检查指定虫害公司完成合同范围内工作的质量和彻底性。

d. 制订和更新虫害控制设施分布图。

e. 保存所有虫害控制和杀虫剂使用记录。

3.2 质量管理部3.2.1 检查来料和运输车辆的害虫痕迹，拒收任何可能被污染的原料。

3.2.2 审核供应商的害虫控制设施，使其达到对供应商的标准。

3.3 仓库3.3.1 仓库员工负责仓库内的卫生清洁，及时打扫空置的货架区。

3.3.2 将破损或退回的货物隔离以免造成交叉污染。

3.4 全体员工3.4.1 全体员工必须保证所有的门在不使用时保持关闭状态。

3.4.2 当发现有任何虫害活动迹象时，及时向综合部报告。

程序内容4.1 工厂和环境4.1.1 厂房周围的地面应被很好地维护，包括定期修剪草地、杂草及清理树叶。

4.1.2 地面应能较好地排水，以防止害虫繁殖。

4.1.3 在厂区周围连接生产车间及产品/原料储存区应至少保持75cm距离的无植被的一片区域。

4.1.4 垃圾应经常清除，以避免害虫繁殖。

垃圾桶必须保持干净并盖好。

将所有废物和垃圾装入带盖的垃圾桶中。

所有的在垃圾桶中的垃圾袋应被绑/扎好。

4.1.5 设备及物料的外部储存-包括闲置的设备、承包商的材料或其他物品应尽量减少并且整齐地离地储存。

4.1.6 建筑结构不能有裂缝、洞、开口及其他能够允许害虫繁殖或进入的区域。