关于维生素E
维生素e
维生素E（Vitamin E）是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。
溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。
生育酚能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产，还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面。
近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末稍血管扩张，改善血液循环，预防近视发生和发展。
维生素E，又名生育酚，是指具有α－生育酚生物活性的一类物质。
自然界中共有8种：α-T，β-T，γ-T，δ-T四种生育酚，α-TT，β-TT，γ-TT，δ-TT四种生育三烯酚。
维生素E（Vitamin E）是脂溶性维生素，易溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。
[2]生育酚对人体最重要的生理功能是促进生殖。
它能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产。
维生素E缺乏时会出现睾丸萎缩和上皮细胞变性，孕育异常。
在临床上常用维生素E治疗先兆流产和习惯性流产。
另外对防治男性不育症也有一定帮助。
其他功能方面还有，保护T淋巴细胞、保护红细胞、抗自由基氧化、抑制血小板聚集从而降低心肌梗死和脑梗塞的危险性。
还对烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面有很好的疗效。
近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末梢血管扩张，改善血液循环。
1.主要功效1.延缓衰老，有效减少皱纹的产生，保持青春的容貌。
2.减少细胞耗氧量，使人更有耐久力，有助减轻腿抽筋和手足僵硬的状况。
3.抗氧化保护机体细胞免受自由基的毒害。
4.改善脂质代谢，预防冠心病、动脉粥样硬化。
5.预防癌症、预防多处慢性疾病;预防炎症性皮肤病、脱发症;预防溶血性贫血、保护红血球使之不容易破裂;预防治疗甲状腺疾病;改善血液循环、保护组织、降低胆固醇、预防高血压。
维生素 E
维生素 E维生素E(Vitamin E)又名生育酚(tocopher01)，是6-羟基苯并二氢吡喃环的异戊二烯衍生物，包括生育酚和生育三烯酚(tocotrien01)两类共8 种化合物，即α、β、γ、δ生育酚和α、β、γ、δ生育三烯酚。
前四者之间的不同之处是环状结构上的甲基数目和位置不同，生育三烯酚与生育酚之间的区别是前者侧链上有三个双键，而生育酚的侧链上无双键。
虽然维生素 E 的8 种异构体化学结构极为相似，但其生物学活性却相差甚远。
α-生育酚是自然界中分布最广泛、含量最丰富、活性最高的维生素 E 的形式，β-生育酚、γ-生育酚和δ-生育酚的活性分别为α-生育酚的50％、10％和2％。
α-生育三烯酚的活性大约为一生α-育酚的30％。
一、理化性质与体内分布(一)性质维生素 E 为油状液体，橙黄色或淡黄色，溶于脂肪及脂溶剂。
各种生育酚都可被氧化成生育酚自由基、生育醌及生育氢醌。
这种氧化可因光照射、热、碱，以及一些微量元素如铁和铜的存在而加速。
各种生育酚在酸性环境比碱性环境下稳定。
在无氧的条件下，他们对热与光以及碱性环境相对较稳定。
有氧条件下，游离酚羟基的酯是稳定的。
膳食中天然的维生素 E 仅有一个异构体，其 3 个旋光异构位的构型均为R 型(用RRR 表示)，RRR 异构体是α生育酚的天然形式(又称d-α-生育酚)。
机体组织和食物中维生素 E 的含量以RRR-α-生育酚当量(α-tocopherol equivalents，α-TEs)表示。
估计混合膳食中维生素E 的总α-TE，应按下列公式折算：膳食中总α-TE 当量(mg)=(1×-αα生育酚mg)+(0.5×β-生育酚mg)+(0.1×γ-生育酚mg)+(0.02×δ-生育酚mg)+(0.3×α-三烯生育酚mg)(二)体内分布维生素 E 在血液中分布于各种脂蛋白中，成年男性维生素 E 在低密度脂蛋白(LDL)中含量稍多于高密度脂蛋白(HDL)，成年女性则相反。
维生素E的相关介绍
谢谢！
关于维生素E
来源
1、富含维生素E的食物有果蔬、坚果、瘦肉、 乳类、蛋类、压榨植物油、柑橘皮等。胡桃。 2、营养补品 可买到脂溶性的胶囊和水溶性 的片剂。
一般出售的是100～1500IU的维生素E。水溶 性的维生素用于不吃油腻食物的人或食用 多油食物会引起皮肤病变的人，对于40岁以 上的中年人更为合适。一般的每日摄取量是 200～1200IU。
02 维生素E片
维生素E片
商品名称：维生素E片 本品主要成份：维生素E。 作用类别：本品为维生素类非处方药药品，OTC乙类 适应症：用于心、脑血管疾病及习惯性流产、不孕症的辅助 治疗。 用法用量 ：口服。成人一次10-100毫克，一日2-3次。 不良反应： 长期过量服用可引起恶心、呕吐、眩晕、头痛、视力模糊、 皮肤皲裂、唇炎、口角炎、腹泻、乳腺肿大、乏力。 注意事项 1.由于维生素K缺乏而引起低凝血酶原血症患者慎用。 2.缺铁性贫血患者慎用。 3.如服用过量或出现严重不良反应，应立即就医。 4.对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。 5.本品性状发生改变时禁止使用。
维生素E的多种作用
维持结缔组织弹性, 促进血液循环。
维持正常的生殖机 能
与其它维生素具有协同等作 用
Content 03
Content 01
Content 04
Content 02
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对一些疾病有防治作 用
美容护肤， 延缓机体衰 老
调节机体代谢活动， 使体内激素正常分泌。
04 总结
食品维生素和药品维生素 有何区别？
食品维生素和药品维生素的区别
食品维生素和药品维生素的区别在于食品维生素是天然食物中存在的，是用于人 体正常的生理需要，起到预防疾病的作用，不同的食物含有的维生素种类和含量是不 同的。而药品维生素是通过生物合成加工制成的含有一定剂量的药物，用于某些疾病 的治疗。或者当人体患有一些疾病，影响含有维生素食品的摄入时，可以通过药物短 期的补充。
维生素E
• （２）提高运动能力、抗衰老 维 生素Ｅ能保护血管，改善血流状况， 增强精神活力，提高运动能力；维 生素Ｅ可延长红细胞的寿命，有抑 制分解代谢酶的作用；维生素Ｅ可 减少褐脂质（细胞内某些成分被化 分解后的沉积物）的形成，幵能保 护Ｔ淋巴细胞，从而保护人体免疫 功能。
• （３）调节体内某些物质的合成 维生素Ｅ通过嘧啶碱基参不ＤＮ Ａ生物合成过程，且不辅酶Ｑ的 合成有关。 （４）其他 维和素Ｅ抑制含硒 蛋白、非血红蛋白的含铁蛋白等 的氧化；保护脱氢酶中的疏基丌 被氧化，戒丌不重金属离子収生 化学反应而失去作用；维生素Ｅ 在酸性环境中破坏亚硝基离子的 反应较快，在胃中阻断亚硝胺生 成较维生素Ｃ更有效。
由于胎盘转运维生素Ｅ较率较低，新生 儿，特别是早产儿血浆维和素Ｅ水平较低，因 此，细胞膜上多丌饱和脂肪酸常易遭氧化不过 氧化损伤，而致新生儿易生溶血性贫血。补充 维生素Ｅ可减少贫血，恢复血红蛋白正常水平。 不其他脂溶性维生素相经，维生素Ｅ的毒 性比较低，但大剂量维生素Ｅ可引起短期的胃 肠道丌适。早产儿大量口服维生素Ｅ制剂常可 使坏死性小肠结肠炎的収生率明显增加。摄入 大量的维生素Ｅ可能干拢维生素Ａ和维生素Ｋ 的吸收，当每日摄入量＞1200mg生育酚当量 时，还可干扰维生素的代谢，从而增强了一些 药物（如香豆素）的抗凝作用。
• 食用植物油的总生育酚含量最高，可达 72.37mg/100g ,谷类食物的维生素Ｅ含 量也较多，为0.96mg/100g。因此，谷类 食物和油脂类是维生素Ｅ的主要食物来源。 其他食物如麦胚、坚果类、豆类、蛋类含 量也较多，肉类、鱼类、果蔬类含量很少。
ห้องสมุดไป่ตู้
维生素的生理功能 • （１）抗氧化作用 维生素Ｅ是一种 很强的抗氧化剂，在体内可保护细胞免受 自由基损害。维和素Ｅ定位于细胞膜上， 不超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶 一起构成体内抗氧化系统，保护细胞膜 （包括细胞器膜）中多丌饱和脂肪酸、膜 的富含疏基的蛋白质成分及细胞骨架和核 酸免受自由基的攻击；维生素Ｅ可以防止 维生素Ａ、维生素Ｃ和ＡＴＰ的氧化，保 证它们在体内有正常功能；还可保护神经 系统、骨骼肌和眼视网膜等免受氧化损伤。
维生素e的作用和功效有哪些
维生素e的作用和功效有哪些
维生素E是一种脂溶性维生素，它具有多种重要的作用和功效。
1. 抗氧化作用：维生素E是一种有效的抗氧化剂，可以帮助
清除体内自由基，减少细胞的氧化损伤。
它可以保护脂肪酸、细胞膜和胶原蛋白等重要分子不受自由基的攻击，维持细胞的正常功能。
2. 保护心血管健康：维生素E可以预防低密度脂蛋白氧化，
防止动脉粥样硬化的发展。
它可以降低血液中的胆固醇氧化，减少血液黏稠度，促进血液循环，预防心血管疾病的发生。
3. 提高免疫力：维生素E可以增强免疫细胞的功能，促进淋
巴细胞的生长和增殖。
它可以增加机体对病原微生物的抵抗力，预防感染和疾病的发生。
4. 促进肌肤健康：维生素E能够滋润皮肤，提高皮肤的保湿
能力，减少皮肤干燥和粗糙。
它可以减弱紫外线对皮肤的损害，预防晒伤和皮肤癌的发生。
此外，维生素E还可以减少色素
沉着，改善色斑问题。
5. 保护眼睛健康：维生素E具有保护视网膜的功效，可以减
轻眼睛因长时间使用电子产品而产生的眼疲劳。
它是眼部细胞的重要营养物质，可预防白内障和黄斑变性等眼部疾病的发生。
尽管维生素E对人体的重要性已经得到广泛认可，但仍需根
据个人情况合理补充。
最好的补充方式是通过饮食摄入，包括食用富含维生素E的食物，如坚果、植物油、蔬菜和水果等。
在服用维生素E补充剂之前，应咨询医生或营养师的建议，
以确定个人的补充需求。
维生素e 国标
维生素e 国标（原创实用版）目录1.维生素 E 的概述2.维生素 E 的作用3.维生素 E 的安全摄入量4.维生素 E 的补充方式5.维生素 E 的国标正文一、维生素 E 的概述维生素 E 是一种脂溶性维生素，其化学名为α-生育酚。
它是一种具有抗氧化作用的维生素，可以保护细胞免受自由基的损害。
维生素 E 在人体内具有许多重要的生理功能，包括消除自由基、增强免疫功能、防止心血管疾病等。
二、维生素 E 的作用1.抗氧化：维生素 E 能够消除自由基，防止自由基对人体细胞产生氧化损伤。
2.保护细胞膜：维生素 E 对细胞膜具有保护和修复作用，特别是对皮肤膜、子宫内膜、组织器官的隔膜有修复和保护作用。
3.抗衰老：维生素 E 能够延缓细胞衰老，延长细胞寿命，从而延缓人体的衰老过程。
4.提高免疫功能：维生素 E 可以增强人体的免疫功能，提高抵抗力。
5.防止心血管疾病：维生素 E 可以防止心脏动脉内产生凝块，降低心血管疾病的发生风险。
三、维生素 E 的安全摄入量维生素 E 的安全摄入量取决于个体的年龄、性别、体重和健康状况等因素。
一般来说，成年人每天的维生素 E 摄入量应该在 14 毫克以下。
超过这个剂量可能会导致维生素 E 中毒，表现为头痛、恶心、腹泻等症状。
四、维生素 E 的补充方式维生素 E 可以通过食物和保健品来补充。
富含维生素 E 的食物包括植物油、坚果、绿叶蔬菜等。
如果通过食物无法摄取足够的维生素 E，可以考虑在医生的建议下补充维生素 E 保健品。
五、维生素 E 的国标在我国，维生素 E 的国标是指维生素 E 的质量标准，包括其纯度、活性、稳定性等方面的要求。
根据我国的维生素 E 国标，维生素 E 制品应当符合以下要求：纯度不低于 90%，活性不低于 90%，稳定性符合规定。
维生素e的十大奥秘您知道吗？
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢维生素e的十大奥秘您知道吗？导语：不同的食物在营养价值上，那不同的维生素对人体的帮助，也都是有着一些改变，所以在平时的时候，也都是要合理的对人体进行维生素的补充，那不同的食物在营养价值上，那不同的维生素对人体的帮助，也都是有着一些改变，所以在平时的时候，也都是要合理的对人体进行维生素的补充，那维生素e的作用及养颜方法都有哪些呢，很多人对维生素e都不是很了解，在使用的方法上，也都是不知道如何选择。
那维生素e的作用及养颜方法都有哪些呢，下面就详细的介绍下，使得我们对它也都是有着更多的认识，知道在平时的时候，该怎么使用最佳，不会对身体健康有危害，而且对身体各方面，都是有着帮助。
维生素E又名生育酚。
主要用于抗衰老、预防习惯性流产、先兆流产、绝经期综合征等。
也可用于肌萎缩、肌营养不良、肝炎、肝硬化、冠心病的辅助治疗。
维生素e的作用：1、治疗消化性溃疡，有人用维生素E配合硫糖铝、阿托品治疗消化性溃疡。
服药后可使症状消失，溃疡愈合，治愈率为78.4%，总有效率为91.5%;对照组治愈率为16.7%，总有效率为26.3%。
两组比较差异非常显著。
用法：维生素E400毫克，每天2次(在清晨及睡前空腹服)，每次同时服硫糖铝0.5克，阿托品0.3毫克，服药前后1小时不进食。
连续用药4周。
2、治疗产后缺乳，每次200毫克，每天2～3次，连续服药5天。
结果：用维生素E治疗产后缺乳患者30例，有效率为90%。
26例5天内每次泌乳量超过60毫升(治疗前每次少于10毫升)，与对照组有明显差异。
3、治疗宫内节育器引起的月经过多，内服维生素E，每次100毫克，每2天1次，14天为1个疗程。
根据病情可重复治疗，直至症状消失为止。
4、护肤，用5%维生素E醋酸脂乳剂涂皮肤，每天2次，4天后透皮水分损耗分别减少19%和24%。
因维生素E能渗透至皮肤内部而发挥其润肤作用，故是理想的润肤剂，同时，维生素E对于防止紫外线损伤，保持皮肤弹性，延缓皮肤的老化进程均有作用。
人工维生素e化学成分
人工维生素e化学成分
维生素E是一种脂溶性维生素，化学名称为生育酚（Tocopherol）。
它是由若干种具有生理活性的化合物组成，包括
α-生育酚（alpha-tocopherol）、β-生育酚（beta-tocopherol）、γ-生育酚（gamma-tocopherol）和δ-生育酚（delta-tocopherol）。
这些化合物都是由苯环、取代苯环和侧链组成。
其中，α-生育酚在人体中具有最高的生物活性，因此在维生素E补充
剂中通常使用α-生育酚。
化学上，维生素E是一种抗氧化剂，它可以阻止自由基对细胞
的损害。
维生素E的结构包括一个苯环和一个长链多甲基饱和脂肪
酸侧链。
这种结构使得维生素E能够在细胞膜中捕获自由基，从而
保护细胞免受氧化损伤。
维生素E通常存在于许多食物中，如植物油、坚果和种子。
此外，它也可以作为营养补充剂供人体摄取。
维生素E的化学成分使
得它在保护细胞免受氧化损伤、维持细胞膜的完整性和调节免疫功
能等方面发挥重要作用。
总的来说，维生素E是由多种具有生理活性的化合物组成，其
中α-生育酚是最具生物活性的成分。
它的化学结构使其成为一种重要的抗氧化剂，能够保护细胞免受氧化损伤。
维生素E在食物和营养补充剂中都有广泛的应用，对人体健康起着重要作用。
ve作用与功效
ve作用与功效VE是维生素E的别名，属于脂溶性维生素。
VE具有强大的抗氧化作用，也是人体必需的营养物质之一。
它对人体的保健作用和功效广泛，涉及到多个系统和器官。
下面，我们将详细介绍VE的作用与功效。
一、VE的抗氧化作用VE作为一种强大的抗氧化剂，具有清除自由基的能力，可以防止自由基对细胞和DNA的伤害，保护细胞免受氧化损伤。
自由基是一类高活性物质，它们在人体内产生的同时，也会导致氧化反应，损伤细胞和组织。
而VE的抗氧化作用可以中和自由基，减少氧化反应的发生，从而保护细胞的完整性和功能。
二、VE对皮肤健康的影响1. 抗衰老作用：VE可以抑制自由基的产生和活性，减少皮肤细胞的氧化损伤，从而减缓皮肤的老化过程。
它可以在DNA分子水平上修复和保护细胞，增加胶原蛋白的合成，延缓皮肤的松弛和皱纹的产生。
2. 保湿作用：VE具有良好的锁水性能，可以增加皮肤的含水量，改善干燥和缺水状况，使皮肤柔软光滑。
3. 淡化痘印和色斑：VE可以促进皮肤细胞的再生和修复，加速痘印和色斑的消退。
4. 防晒作用：VE可以中和自由基，减少紫外线对皮肤的伤害，预防晒伤和光老化。
三、VE对心血管健康的影响1. 改善血液循环：VE可以促进血管扩张，增加血液循环，改善微循环，预防心血管疾病。
2. 预防动脉硬化：VE可以抑制LDL氧化，减少胆固醇的沉积，预防动脉硬化的发生。
3. 抗血栓作用：VE可以减少血小板的聚集，防止血栓的形成，降低心脑血管疾病的风险。
四、VE对免疫系统的影响1. 提高免疫力：VE可以增强T细胞的活性和抗体的产生，增强人体免疫力，提高抵抗力。
2. 抗炎作用：VE可以抑制炎症反应和炎性细胞的活性，减轻炎症症状。
3. 促进伤口愈合：VE可以促进胶原蛋白的合成和细胞的增殖，加速伤口愈合，减少感染的风险。
五、VE对生殖系统的影响1. 保护生殖细胞：VE可以减少生殖细胞的氧化损伤，保护精子和卵子的健康，提高生育能力。
2. 缓解月经痛：VE具有舒缓子宫肌肉的作用，减少子宫收缩引起的疼痛感。
富含维生素E的食物排行榜
富含维生素E的食物排行榜
维生素E是一种重要的抗氧化营养素，具有保护细胞膜、预防动脉
硬化和保护心脏等作用。
因此，摄入富含维生素E的食物对于维持健
康至关重要。
下面将为大家介绍一些富含维生素E的食物排行榜，希
望能够帮助大家更好地选择日常饮食，摄入足够的维生素E。
1. 坚果类食物：坚果类食物是富含维生素E的良好来源，尤其是杏仁、松子、核桃等坚果含量较高。
每天适量食用坚果，既能补充维生
素E，又能提供丰富的蛋白质和脂肪，是非常健康的零食选择。
2. 植物油：植物油中含有丰富的维生素E，尤其是小麦胚芽油、葵
花籽油、玉米油等。
烹饪时选择适量添加植物油，不仅能够增加菜肴
的口感，还可以摄入足够的维生素E。
3. 绿叶蔬菜：菠菜、油菜、芹菜等绿叶蔬菜中也含有丰富的维生素E，经常食用这些蔬菜可以有效地增加维生素E的摄入量，同时补充其
他维生素和矿物质。
4. 水果类食物：有些水果也富含维生素E，如杏、李子、樱桃等。
这些水果不仅口感甜美，还含有丰富的维生素E，适当食用有利于全
面补充各种营养素。
5. 海鲜类食物：一些海鲜食物中也含有一定量的维生素E，如鲑鱼、虾、蟹等。
适量食用富含维生素E的海鲜食物，可以增加蛋白质的摄
入量，同时摄入维生素E，有助于保持身体健康。
在日常生活中，多样化饮食十分重要，因此建议大家在膳食中适当
搭配以上富含维生素E的食物，不仅能够满足身体对维生素E的需求，还能够摄入其他各种营养素，保持健康的身体状态。
希望大家可以根
据这份维生素E的食物排行榜，合理安排日常饮食，远离健康问题，
享受健康生活。
天然维生素E
3天然维生素E的提取工艺
所谓的分子蒸馏法是一种在高真空条件 下进行液液分离操作的连续蒸馏过程。基 本原理是：在高真空条件下，由于分子蒸 馏器的加热面和冷凝面之间距离小于或等 于被分离物料的分子平均自由程，当分子 从加热面L形成的液膜表面上进行蒸发时， 分子间相互发生碰撞，无阻拦地向冷凝面 运动并在冷凝面 被冷凝，从而达到分离的 目的。
5 天然维生素E的应用和不良反应
维生素E在一般剂量用药情况下，不良 反应少见，但若大剂量长期使用，也会产 生毒副作用。有资料报道，每日用量超过 400mg，疗程1年以上，特别是与雌性激素 并用时，可诱发下肢栓静脉炎。
6 应用前景
天然维生素E是一种已经确认的重要的 绿色抗氧化剂，它有着重要的应用前景。 摄人天然维生素E补品，能有助于延缓在细 胞转移和新陈代谢过程中发挥作用的某些 蛋白质的衰败，从而保护脑组织和免疫系 统免遭和年老有关的氧化破坏。天然维生 素E还可以保护体细胞、稀释血液、防止中 风、保持免疫系统的健康，能够治愈疝病、 预防白内障、补充精力等。
4 维生素E的抗氧化机理
4.1 在细胞膜上的抗氧化机理
维生素E是一种细胞内抗氧化剂，对氧 十分敏感，极易被氧化而保护其他物质不 被氧化，是人体和动物体内有效的抗氧化 剂。在细胞膜上抗氧化过程中，维生素E首 先表现的是抗多聚不饱和脂肪酸的过氧化 作用。脂质过氧化反应是一种自由基介导 的链式反应，反应式如下
1 天然维生素E
• 目前几乎所有的维生素E的化学合成都是以 三甲基氢醌与植醇或异植醇为原料，经过 缩合反应合成。人们所获取的维生素E中80 ％来自维生素E的化学合成，而只有20％来 自天然。。近年来，由于合成维生素E原料 供应紧张，在饲料添加剂市场也出现了一 些所谓的天然维生素E，但其实质可能不过 是生理活性很低的天然维生素E混合液。
维生素e的主要生物学功能及缺乏症
一、维生素E的定义维生素E是一种溶性脂质营养物质，包括α-、β-、γ-和δ-四种生物活性形式。
其中对人体生物学活性最高的是α-维生素E。
二、维生素E的主要生物学功能1. 抗氧化作用维生素E作为一种重要的抗氧化物质，能够清除自由基，减少脂质过氧化和DNA损伤，保护细胞膜的完整性，延缓细胞衰老，预防心血管疾病、癌症等慢性疾病的发生。
2. 保护细胞膜维生素E可以稳定细胞膜的结构和功能，增强细胞膜的弹性，维持细胞的正常代谢。
3. 抗炎作用维生素E能够抑制炎症因子的产生，减轻炎症反应，对于炎症性疾病具有一定的治疗作用。
4. 免疫调节维生素E对免疫系统具有调节作用，能够促进淋巴细胞增殖和抗体产生，提高机体的免疫力。
5. 保护眼睛维生素E能够保护视网膜和晶状体，预防白内障和黄斑变性等眼部疾病。
6. 促进生殖系统健康维生素E对男性生殖系统和女性生殖系统均有益处，能够提高精子质量，减少不孕症发生，调节女性月经功能等。
三、维生素E缺乏症1. 神经系统症状维生素E缺乏可导致周围神经病变和脊髓后索变性，表现为肢体无力、感觉减退、共济失调等神经系统症状。
2. 肌肉症状维生素E缺乏还可引起肌肉的退行性变化，患者可表现为肌肉无力、肌肉萎缩、肌肉痉挛等症状。
3. 血液系统症状维生素E缺乏有可能导致溶血性贫血，表现为贫血、黄疸等血液系统症状。
4. 免疫系统症状维生素E缺乏还可降低机体的免疫力，导致易感染、复发感染等免疫系统症状。
5. 生殖系统症状维生素E缺乏可引起男性精子数量和活力下降，女性月经紊乱，甚至不孕。
6. 其他系统症状维生素E缺乏还可能引起皮肤干燥、痤疮等皮肤症状，以及视网膜变性等眼部症状。
四、维生素E的补充1. 饮食补充摄入富含维生素E的食物，如植物油、坚果、种子、鳕鱼、鳄梨等，增加维生素E的摄入量。
2. 药物补充对于维生素E缺乏症较为严重的患者，可以通过口服维生素E片剂、注射维生素E来进行补充。
结语：维生素E在人体生理活动中扮演着重要角色，其主要生物学功能包括抗氧化、细胞膜保护、抗炎、免疫调节、眼睛保护以及生殖系统健康等。
维生素e的作用
维生素e的作用
维生素E是一种重要的脂溶性维生素，具有多种重要的生物
学功能。
以下是维生素E的作用：
1. 抗氧化作用：维生素E是一种强效的抗氧化剂，可以中和
自由基，保护细胞免受氧化应激的损害。
它能够减少氧化应激引起的DNA、脂质和蛋白质的损伤，从而保护细胞结构和功
能的完整性。
2. 维持细胞膜的稳定性：维生素E可以与细胞膜的脂质结合，增强细胞膜的稳定性。
这有助于保持细胞的完整性，防止毒素和有害物质进入细胞。
3. 促进免疫系统功能：维生素E可以增强免疫系统的功能，
提高抗体的产生和细胞免疫的效应。
它还能调节和增强白细胞的活性，提高机体对病原体的抵抗力。
4. 改善血液循环：维生素E可以促进血液循环，防止血小板
聚集和血凝块的形成。
这有助于改善心血管系统的健康，降低患心脑血管疾病的风险。
5. 保护视力：维生素E对眼睛的保护至关重要。
它可以减少
眼睛受到紫外线和其他有害物质的损伤，并预防年龄相关性黄斑变性等眼部疾病。
6. 促进生殖健康：维生素E对于男性和女性的生殖健康都非
常重要。
它可以提高精子的活力和数量，增加卵子的受精率，
改善生殖系统的功能。
总之，维生素E在人体中发挥着重要的抗氧化、免疫调节、血管保护、眼睛保健和生殖健康等多种作用。
保持适量的维生素E摄入对于保持身体健康非常重要。
维生素E的抗氧化作用
维生素E的抗氧化作用维生素E是一种脂溶性维生素，被广泛认为具有强大的抗氧化作用。
它在人体内可以中和自由基，从而保护细胞免受氧化损伤。
本文将探讨维生素E的抗氧化作用，并介绍几种常见的维生素E食物来源。
一、维生素E的抗氧化机制维生素E主要通过捕获活性氧和自由基来发挥其抗氧化作用。
活性氧和自由基是一种高度活性的分子，可以引发细胞内氧化反应，导致细胞膜、蛋白质和核酸的损伤。
维生素E分子结构中的酚羟基是其抗氧化作用的关键。
维生素E可以通过给予单独的氧自由基电子捐赠，抑制自由基的生成。
此外，维生素E还可以与氧化物质发生反应，阻止它们与细胞组分相互作用，减少细胞膜的过氧化反应。
因此，维生素E在体内可以保护细胞免受自由基引起的损伤。
二、维生素E的食物来源维生素E存在于许多食物中，尤其是植物油和坚果类食物。
以下是一些常见的维生素E食物来源：1. 植物油：橄榄油、葵花籽油、花生油等植物油富含维生素E。
其中特别值得一提的是橄榄油，不仅富含维生素E还富含其他抗氧化物质，对于细胞保护和心血管健康有益。
2. 坚果类：杏仁、腰果、核桃等坚果类食物都是维生素E的良好来源。
坚果类食物不仅富含维生素E，还富含不饱和脂肪酸和其他营养物质，对心脏健康有很大帮助。
3. 绿叶蔬菜：菠菜、甘蓝、羽衣甘蓝等绿叶蔬菜中也含有丰富的维生素E。
此外，绿叶蔬菜还富含叶绿素和其他抗氧化物质，具有显著的抗氧化效果。
4. 动物肝脏：动物肝脏也是维生素E的重要来源之一。
例如，鸡肝、牛肝等动物肝脏富含维生素E和其他营养物质。
三、维生素E的保健作用维生素E的抗氧化作用对身体健康具有重要意义。
以下是维生素E的几个保健作用：1. 提高免疫力：维生素E具有调节和增强免疫系统的功能。
它可以保护免疫细胞免受氧化损伤，增强抵抗力，减少感染的风险。
2. 保护心血管：维生素E可以抑制低密度脂蛋白的氧化，减少胆固醇在血管壁的沉积，预防动脉粥样硬化的发生。
此外，维生素E还可以降低血小板凝聚，维持正常的血液流动。
维生素E的生理功能
维生素E的生理功能
维生素E是一种重要的抗氧化物质，能够防止自由基对细胞的损害和氧化应激反应的发生，从而维护健康的细胞膜和细胞内环境。
此外，维生素E还有以下生理功能：
1. 增强免疫力：维生素E可以增强机体免疫力，促进淋巴细胞的增殖和活性，从而提高机体对抗病毒、细菌等病原体的能力。
2. 改善血液循环：维生素E可以促进血液循环，保护血管壁的内皮细胞，以及减少血小板聚集和血栓形成的风险。
3. 维护健康的肌肤和眼睛：维生素E能够促进皮肤细胞的再生和修复，帮助减少皮肤老化和皱纹的产生。
此外，维生素E还能够保护眼睛组织，防止晶状体变性和黄斑部退化。
4. 保护生殖功能：维生素E可以保护精子的膜结构，增加精子的数量和运动能力，提高男性生殖功能。
总之，维生素E具有重要的抗氧化作用，对人体健康有多方面的积极影响，但是摄取过多的维生素E也可能会对健康造成不利影响，因此要适量摄入。
维生素e的作用及功能
维生素e的作用及功能维生素E是一种重要的脂溶性维生素，它在人体内具有多种作用和功能。
以下是关于维生素E作用及功能的详细介绍：1. 抗氧化作用：维生素E是一种强效的抗氧化剂，可以稳定自由基，阻止其对细胞和组织的损害。
自由基是一种具有不稳定电子的分子，会导致氧化反应，并对细胞膜、DNA和蛋白质等生物分子造成损伤。
维生素E通过捕捉自由基的电子，从而减少氧化反应的产生，保护细胞免受自由基损伤。
2. 保护心血管健康：维生素E能够阻止低密度脂蛋白（LDL）氧化，从而减少动脉内膜的斑块形成，降低心血管疾病的风险。
此外，维生素E还能够减轻血液的凝固性，促进血液的流动，防止血栓的形成。
3. 提高免疫力：维生素E对免疫系统具有调节作用，能够增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
它能够促进淋巴细胞的增殖和活性，增强巨噬细胞的吞噬能力，加强抗体的产生，从而增加机体对外界病原体的抵抗力。
4. 促进细胞和组织的修复：维生素E参与细胞的修复和再生过程，能够修复受损的细胞膜和组织，加速伤口和溃疡的愈合。
此外，维生素E还能够增加纤维蛋白的合成，促进胶原蛋白的生成，保持皮肤的弹性和稳固性。
5. 抗衰老作用：维生素E能够延缓细胞老化过程，减少皱纹的形成，保持皮肤的年轻和健康。
它通过抑制自由基的生成和清除，防止细胞和组织的氧化损伤，从而减缓皮肤的衰老。
6. 改善生殖健康：维生素E对男性和女性的生殖健康都有益处。
它能够提高精子的质量和数量，增加受孕的机会。
对于女性来说，维生素E能够调节雌激素的平衡，保持卵巢功能正常，促进卵子的发育和排出。
7. 保护眼睛健康：维生素E能够保护视网膜免受自由基的伤害，降低因氧化反应而导致的眼部疾病的风险，如白内障和黄斑变性。
总之，维生素E在人体内发挥着多种重要的作用和功能，包括抗氧化、保护心血管健康、提高免疫力、促进细胞和组织的修复、抗衰老、改善生殖健康和保护眼睛健康。
为了获得足够的维生素E，我们可以通过膳食摄入丰富的维生素E食物，如植物油、坚果、鳗鱼、大豆和绿叶蔬菜等。
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(5)口服避孕药可以加速维生素E代谢，可导致维生素E缺乏。
(6)维生素E可增强洋地黄的强心作用和华法令等抗凝作用。
(7)雌激素与维生素E并用时，如用量大，疗程长，可诱发血栓性静脉炎。
(用法与用量)口服。非处方药常规剂量是一次5—10毫克，一日3次；较大剂量为一次50—100毫克，一日3次，一日超过400毫克者，请去看医生。外用：2％霜膏剂，一日外涂1—2次。
鉴于维生素E有如此多的功能，有些传媒便大“妙”该品，甚至片面夸大大剂量维生素E在体内可能发挥的有利作用于，致使市面上出现了维生素E热，滥服维生素E的现象时有发生。
脂溶性:
贮存于肝脏、多脂肪组织、心脏、肌肉、睾丸、子宫、血液、副肾、脑下垂体等之中；
以前是以重量为测量单位的，但是现在，考虑了生物学的机能，其计量都以IU(国际单位)来计量。一个IU的维生素E等于lmg的维生素E；由8种称为生育酚(tocopherols)的化合物所组成，这8种生育酚分别是：alpha、beta、gamma、delta、epsilon、zeta、
带来的负面影响。
药名： 维生素E
别名： 生育酚
分类： 西药内科维生素与矿物质
主要成份： 作用用途： 有抗氧化作用。能增强皮肤毛细血管抵抗力，并维持正常通透性，改善血液循环及调整生育功能、抗衰老作用等。用于冠心病、动脉硬化、习惯性流产、肌营养不良、肌痉挛、新生儿硬肿症、红斑狼疮、
皮肌炎、硬皮病、结节性血管炎等。 剂型用法和用量： 胶丸：每丸5毫克、10毫克、100毫克。针剂：每支1毫升含5毫克、50毫克。口服：每次10～100毫克，每日3次。肌肉注射：成人每次10～100毫克，每日1～2次。
【缺乏】
维生素E缺乏症
红血球被破坏、肌肉的变性、贫血症、生殖机能障碍。
【食物来源】
富含维生素E的食物
麦芽、大豆、植物油、坚果类、芽甘蓝、绿叶蔬菜、菠菜、有添加营养素的面粉、全麦、未精制的谷类制品、蛋。
营养补品
可买到脂溶性的胶囊和水溶性的片剂。
一般出售的是100～1500IU的维生素E。水溶性的维生素E适用于不吃油腻食物的人或食用多油食物会引起皮肤病变的人，对于40岁以上的中年人更为合适。
(体内过程)生育酚内服后可经肠道吸收(需有胆盐存在)，如一次口服2克，吸收率为55％。吸收后经淋巴以乳糜微粒状到达血液，随后与血浆β—脂蛋白结合，结合量可达血浆浓度的74％左右。正常成人血浓度大致为1.05±0.32毫克，吸收后分布于所有组织，其中以垂体，肾上腺和睾丸含量最高，在胸腺和子宫含量低。维生素E分布在这些组织和器官的线粒体和微粒体中。在组织中能氧化成生育醌，再还原为β—生育氢醌，后者与肝脏中葡萄糖醛酸结合，主要经胆汁分泌入肠，随大便排出，在尿中甚少。
维生素E
来源: 摆渡人 添加时间： 点击次数： 71211
维生素E(生育酚)
【简述】
又名生育酚或产妊酚，在食油、水果、蔬菜及粮食中均存在，于1988年人工合成成功，现有片剂、注射剂、栓剂等剂型。
顾名思义，又称生育酚或产妊酚的维生素E，能维持生殖器官正常机能，对机体的代谢有良好的影响，能使卵巢重量啬，促进其功能，促进卵泡的成熟，使黄体增大，并可抑制孕酮在全内的氧化，从而增加孕酮的作用。此外，维生素E对月经过多、外阴瘙痒、夜间性小腿痉挛、痔疮症具有辅助治疗作用。近年来，维生素E又被广泛用于抗衰老方面，认为它可消除脂褐素在细胞中的沉积，改善细胞的正常功能，减慢组织细胞的衰老过程。
维生素E的功效是由内做起，帮助肌肤强健，拥有不易受伤害的抵抗力，肌肤看起来自然也就美丽了。维生素E能帮助肌肤抵御压力，尤其身在都市环境，天天受到脏空气、废气、烟雾的伤害，加上来自生活、工作、课业各方面的压力，常常无法维持正常的作息时间，内忧加上外患，老化脚步也加速起来，所以想永葆青春，维生素E是好伙伴。
【过量】
大剂量服用维生素E真的有益无害吗？美国医学专家罗伯特提出忠告：长期服用大剂量维生素E可引起各种疾病。其中较严重的有：血栓性静脉炎或肺栓塞，或两者同时发生，这是由于大剂量维生素E可引起血小板聚集和形成；血压升高，停药后血压可以降低或恢复正常；男女两性均可出现乳房肥大；头痛、头晕、眩晕、视力模糊、肌肉衰弱；
常用于习惯性流产，先兆流产，不孕症及更年期障碍，进行性肌营养不良症等。
(不良反应与注意事项)维生素E在一定剂量下，相对无毒性。长期大量服用(一日量400—800毫克)可引起恶心，呕吐，眩晕，头痛，视力模糊，皮肤皲裂，唇炎，口角炎，胃肠功能紊乱，腹泻，乳腺肿大，乏力软弱。
超量服用(一日量>800毫克)，个别患者发生凝血时间延长，改变内分泌代谢(甲状腺，垂体和肾上腺)，改变免疫机制，妇女可引起月经过多，闭经，性功能紊乱等，并可引起血栓性静脉炎或栓塞的危险。
(5)维生素E与肝脏的研究：80年代研究阐明维生素E是肝细胞生长的重要保护因子之一。美国学者发现，肝细胞死亡的最后途径之一是肝细胞中维生素E的耗竭，且其机制不同于钙离子，而是利用期自身于细胞上存在的形式来发挥其对细胞保护因子的作用。维生素E对多种急性肝损伤具有保护作用，对慢性肝纤维化有延缓作用。
(6)维生素E与皮肤：维生素E本身是一种很好的抗氧化剂，它可以进入皮肤细胞具有抗自由基链式反应。从理论上优于氧化物歧化酶(SOD)，在皮肤应用于预防角质化。
皮肤豁裂、唇炎、口角炎、荨麻疹；糖尿病或心绞痛症状明显加重；激素代谢紊乱，凝血酶原降低；血中胆固醇和甘油三酯水平升高；血小板增加与活力增加及免疫功能减退。
维生素E中毒症
成人服用相对大剂量的维生素E(右旋-α-生育酚400~800mg/d)经年累月而无任何明显损害.服用800~3200mg/d者，偶尔会出现肌肉衰弱，疲劳，呕吐和腹泻.维生素E＞1000mg/d时的最明显的毒性作用是对维生素K作用的拮抗并增强了口服香豆素抗凝剂的作用，此可导致明显的出血.
饮用以氯消素毒的自来水的人必须多摄取维生素E；
服用避孕药、激素或是妊娠及哺乳期的妇女必须摄取较多的维生素E；
面临更年期的妇女要增加维生素E的摄取量，建议可服用复合生育酚，每天400～1200IU。
维生素E不会减少心脏病发病率
加拿大最近研究发现，服用维生素E不会减少心脏病的发病率。如果连续4~6年内每天服用维生素E，其患心肌梗死、中风或因心脏病致死的危险性并不比每日服用安慰剂者低。
心血管系统：因维生素E缺乏而引起的骨骼肌损害显然也见于某几种动物的心肌，虽然心脏通常受累较轻，较少见，但有时心肌损害合并心电图变化，病理改变，甚至心力衰竭。
造血系统：维生素E缺乏与贫血相关联。对于某些患者的贫血用常规药物治疗不能奏效时，大剂量维生素E可有效地治疗。
(适应症状)作为非处方药维生素E被认为是一种营养的补充剂，可作为治疗剂来治疗由于自由基损伤所致的各种疾病。
不良反应： 大剂量口服可有恶心、头痛、眩晕。长期使用可产生月经过多或闭经。 注意事项： 不宜与硫糖铝、矿物油等合用。非处方药中，使用胶丸。
(性状与稳定性) 维生素E为微黄色和黄色透明的粘稠液体；几无臭，遇光色泽变深，对氧敏感，易被氧化，故在体内可保护其他可被氧化的物质(如不饱和脂肪酸，维生素A)，接触空气或紫外线照射则缓缓氧化变质。
(2)维生素E与抗衰老：已研究几十年，目前各家说法不一，总的来看，维生素E对群体衰老的最长寿命影响不大，但对平均寿命具有延长作用，故此维生素E的抗衰老作用只是一种保健作用。
(3)维生素E与免疫：维生素E的缺乏对人类或动物的免疫功能均有影响，不仅是体能免疫降低，而且对细胞免疫也有很大影响。
(4)维生素E与心血管病：大量摄取维生素E可降低动脉粥样硬化的发病率，这可能与维生素E能阻碍动脉内皮细胞“泡沫化”及平衡内皮细胞胆固醇代谢有关。
在200IU的维生素E添加25mcg的硒所做成的维生素E营养补品能提高维生素E的效力。
效用
延缓细胞因氧化而老化，保持青春的容姿；
供给体内氧气，使您更有耐久力；
和维生素A一起作用，抵御大气污染，保护肺脏；
防止血液凝固；
减轻疲劳；
是局部性外伤的外用药(可透过皮肤被吸收)和内服药，皆可防止留下疤痕；
维生素E缺乏症的表现是多方面的，但对生殖，肌肉，心血管和造血系统的各种作用最重要。
生殖系统：雄鼠由于长期缺乏维生素E而发生上皮变性，引起不可逆的不育症。缺乏维生素E的雌鼠，妊娠约在10天内终止，此时胎鼠死亡。
肌肉系统：许多动物食用缺乏维生素E饲料后，导致肌营养不良。但人的肌营养不良没有维生素E缺乏的证据。
(药物相互作用)(1)维生素E可促进维生素A的吸收，利用和肝脏贮存，防止维生素A过多症。
(2)维生素E代谢物具有拮抗维生素K的作用，能降低血液凝固性，故应避免与双香豆素及其衍生物同服。
(3)降低或影响脂肪吸收的药物如考来烯胺，新霉素等，硫糖铝，矿糖油等药物可干扰维生素E吸收。
(4)缺铁性贫血，补铁时，对维生素E的需要量增加。
加速灼伤的康复；
以利尿剂的作用来降低血压；
防止流产；
有助于减轻腿抽筋和手足僵硬的状况；
降低患缺血性心脏病的机会。
【正常需要】
[人体正常需要量]
成人的建议每日摄取量是8～10IU；
一天摄取量的60％～70％将随着排泄物排出体外。维生素E和其他脂溶性维生素不一样，在人体内贮存的时间比较短，这和维生素B、C一样；医学专家认为，维生素E常用口服量应为每次数10至于100毫克，每日1至3次。大剂量服用指每日400毫克以上，长期服用指连续服用6个月以上。一般饮食中所含维生素E，完全可以满足人体的需要。因此，老年人长期服用维生素E不仅是不需要的，而且是不安全的，还能产生副作用。