农产品各认证流程及规定简介ppt课件
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农产品质量安全认证培训课件
取一定费用，有效期三年可申请续展
发展机制：政府推动与市场拉动相结
第五讲 农产品质量安全认证
（三）有机食品认证
市场定位： 主要服务于出口贸易，满足国内外高端消费 产品结构：主要是初级和初级加工农产品 技术制度： 强调生产过程监控，基本不使用化学投入品 认证方式： 注重生产过程监控，收取费
第五讲 农产品质量安全认证
二、认证程序：
无公害农产品认证审查流程和重点
第五讲 农产品质量安全认证
第二节 无公害农产品认证 三、认证条件 （一）申请人条件： 无公害农产品认证申请主体应当是从事农产品生产、经营、管
理的单位，包括企业、农村经济合作组织、专业协会、家庭农场等， 同时应具备以下条件： 1、具备国家相关法律法规规定的资质条件； 2、具有组织管理无公害农产品生产和承担责任追溯的能力。 乡镇人民政府、村民委员会和非生产性的农机推广、科学研究机 构不能作为申请人。
用，一年一认证
发展机制： 按国家惯例，市场化运作
“三品”的关系
“三品”的关系--发展定位
• 作为市场准入的基本条件 • 从阶段性审批转向常规备案 • 依法实施标志管理
• 将成为农产品认证的主体 • 扩大比重，朝公益性方向发展
•受资源约束不能成为认证主导 •有条件地方有较大发展潜力
第五讲 农产品质量安全认证
第五讲 农产品质量安全认证
第一节 第二节 第三节 第四节 第五节 我国农产品质量安全认证基本类型 无公害农产品认证 绿色食品认证 有机食品认证 农产品地理标志等级保护
第五讲 农产品质量安全认证
第一节 我国农产品质量安全认证基本类型 一、概念及基本类型
（一）概念 认证是指由具有资质的专门机构证明产品、服务、管理体系符合 相关技术规范的强制性要求或者标准的合格性评定活动，其基本功能 是为市场或者消费者提供符合标准和技术规范要求的产品、服务和管 理体系消息。 认证作为一项评定活动，由以下六部分组成。 1、认证主体：认证主体是认证机构，是独立法人单位，经国家 认监委批准，从事批准范围内的合格评定活动。 有两种类型，一类为第三方认证机构，如北京中绿华夏有机食品 认证中心；一类是第二方质量体系审核机构，即政府部门。 2、认证对象：可以是产品、服务，也可以是提供农产品或服务 的管理体系。
农产品各种标志认证程序
农产品各种标志认证程序农产品各种标志认证程序1. 简介本文档旨在详细介绍农产品各种标志认证程序，包括相关的认证要求、流程、标志的意义等信息，供相关人员参考和使用。
2. 标志认证的意义农产品标志认证是通过评估和审核农产品的生产过程、质量标准以及环境友好程度等因素，以确保农产品达到一定的质量和安全标准。
标志认证不仅可以增加农产品的市场竞争力，还能提高消费者的信任度，为消费者提供更安全、可信赖的农产品。
3. 各种标志认证程序分类3.1 有机认证- 有机认证要求- 有机认证流程- 有机认证标志的含义3.2 绿色认证- 绿色认证要求- 绿色认证流程- 绿色认证标志的含义3.3 无公害认证- 无公害认证要求- 无公害认证流程- 无公害认证标志的含义3.4 区域性农产品认证- 区域性农产品认证要求- 区域性农产品认证流程- 区域性农产品认证标志的含义3.5 特种农产品认证- 特种农产品认证要求- 特种农产品认证流程- 特种农产品认证标志的含义4. 文档附件本文档附带以下附件供参考：- 农产品认证申请表格- 相关认证标准文件- 认证流程图5. 法律名词及注释5.1 有机认证：是指农产品在生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、转基因技术等非自然方法，达到一定的生态、环保标准后经认证机构审核认证，获得有机认证标志。
5.2 绿色认证：是指农产品在生产过程中采用低污染、环保的生产方式，关注产品的健康、安全以及环境保护等特点，经相关认证机构审核认证，获得绿色认证标志。
5.3 无公害认证：是指农产品在生产过程中不使用对人体有害的化学物质，符合国家相关的安全标准，并经由相关认证机构审核认证，获得无公害认证标志。
5.4 区域性农产品认证：是指某个地区特有的农产品，通过一定的质量标准和产地要求，经过相关的认证机构审核认证，获得区域性农产品认证标志。
5.5 特种农产品认证：是指某类特殊的农产品，如特色农产品、地理标志农产品等，经过相关认证机构的审核认证，获得特种农产品认证标志。
农产品质量安全认证ppt课件
1.有利于促进农业可持续发展 农产品质量安全问题主要是由于环境污染而引起的。要解决农产品的质量安全问题， 推进农业产业升级，首先要保护好农业生态环境，防止和治理环境污染。 2.有利于提高农产品质量 通过农产品质量安全认证，可以规范和约束农业生产行为，减少农产品生产过程的污 染，提高农产品的质量安全水平，更好地保障消费者的食物消费安全。 3.有利于增强农产品国际竞争力 为了提高我国农产品质量，提升我国农产品在国际市场中的竞争力，打破国
（5）IP认证。IP（Identity Preservation Certification）认证是对企业为保存产 品的特定身份而建立的保证体系，按照特定标准进行审核、发证的过程。 2.质量体系认证 （1）ISO9000质量体系认证。 （2）GMP认证。“GMP”是英语Good Manufacturing Practice的缩写，中译为“良好 作业规范”，是一种特别注重制造过程中产品质量与卫生安全的自主性管理制度。 （3）HACCP认证。“HACCP”是指Hazard Analysis and Critical Control
4.主要法规 （1）《中华人民共和国标准法》（1988年12月29日）。 （2）《中华人民共和国产品质量法》（1993年2月22日）。 （3）《国务院办公厅关于加强认证认可工作的通知》（国办法〔2002〕11号）。 （4）《中华人民共和国认证认可条例》（2003年9月3日）。 （5）《认证证书和认证标志管理办法》（总局令2004年第63号）。 （6）《认证及认证培训、咨询人员管理办法》（总局令2004年第61号）。 5.认证机构的授权 根据《中华人民共和国认证认可条例》：应当经国务院认证认可监督管理部
认可是由认可机构对认证机构、检查机构、实验室以及从事评审、审核等认证活动人 员的能力和职业资格，予以承认的合格评定活动。 二、中国食品认证类别 1.产品认证 （1）QS认证。QS（Quality Safety）认证为强制性的食品质量安全认证，只有获得 该认证的食品才能进入市场销售。 （2）无公害农产品认证。由国家推广的产品质量安全认证，其目的是规范农业生产， 保障基本安全，保证人们对食品质量安全最基本的需要。 （3）绿色食品认证。由国家推广的农产品质量认证，其标志经国家工商行政管理总 局注册。
《农产品安全认证》PPT课件
绿色食品实行“政府推动，企业运 作，部门服务”的运行机制，建立“以 技术标准为基础，以质量认证为形式， 以商标管理为手段”的管理模式。
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27
有机食品是一种替代农业生产方式 的最终产品，强调常规农业向有机农 业转换，注重人与自然和谐共生，把 拒绝使用化学合成品作为基本理念， 其产品主要满足国际贸易的需要。
二、产品认证（产地符和要求、农产品及 加工过程符合要求、农产品质量符合要求）
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13
1.3、无公害农产品标识：
一是国家级无公害农产品，由农业部认，定全 国统一标识；二是各省、自治区、直辖市认证的地方 无公害农产品，各省农业部门认定，标识也不同，
（国家）
（新疆）
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截止2004年12月国家级无公害农 产品产地（基地）11000多个，无公 害农产品16000多个。我区通过国家 级的无公害农产品产地（基地）245 个，无公害认证的农产品15个。
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二、无公害农产品、绿色食品、 有机食品之比较
无公害农产品、绿色食品、有机
食品的产生都是以农产品的供需矛
盾基本解决为前提的，同属安全农
产品范畴，都是 “无公害食品行动
计划”的一部分，是农产品质量安
全管理的重要内容，是农产品认证
体系的重要环节。
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25
无公害农产品质量水平是解决基
本安全问题，适应农业阶段发展和
许可使用A级绿色食品标志的产品。
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17
2.2、AA 级绿色食品
AA 级绿色食品系指在环境质量符合规 定标准的产地，生产过程中不使用任何有 害化学合成物质，按特定的操作规程生产、 加工，产品质量及包装经检测、检验符合 特定标准，并经专门机构认定，许可使用 AA级有绿色食品标志的产品。
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有机食品是一种替代农业生产方式 的最终产品，强调常规农业向有机农 业转换，注重人与自然和谐共生，把 拒绝使用化学合成品作为基本理念， 其产品主要满足国际贸易的需要。
二、产品认证（产地符和要求、农产品及 加工过程符合要求、农产品质量符合要求）
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1.3、无公害农产品标识：
一是国家级无公害农产品，由农业部认，定全 国统一标识；二是各省、自治区、直辖市认证的地方 无公害农产品，各省农业部门认定，标识也不同，
（国家）
（新疆）
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截止2004年12月国家级无公害农 产品产地（基地）11000多个，无公 害农产品16000多个。我区通过国家 级的无公害农产品产地（基地）245 个，无公害认证的农产品15个。
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二、无公害农产品、绿色食品、 有机食品之比较
无公害农产品、绿色食品、有机
食品的产生都是以农产品的供需矛
盾基本解决为前提的，同属安全农
产品范畴，都是 “无公害食品行动
计划”的一部分，是农产品质量安
全管理的重要内容，是农产品认证
体系的重要环节。
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无公害农产品质量水平是解决基
本安全问题，适应农业阶段发展和
许可使用A级绿色食品标志的产品。
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2.2、AA 级绿色食品
AA 级绿色食品系指在环境质量符合规 定标准的产地，生产过程中不使用任何有 害化学合成物质，按特定的操作规程生产、 加工，产品质量及包装经检测、检验符合 特定标准，并经专门机构认定，许可使用 AA级有绿色食品标志的产品。
农产品各种标志认证
Biblioteka 食品生产许可证（QS认证）
备注：初级农产品不需要QS认证，深加工的则需要。
《食品安全法》第三十一条规定了食品生产许可证的申请和办理程序以及
法律依据“县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应
当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提交的本法第
二十七条第一项至第四项规定要求的相关资料，必要时对申请人的生产经
5、农产品等级分类简介
”
无公害农产品：指产地环境、生产过程和 产品质量均符合国家有关标准和规范的要 求，经认证合格获得认证证书并允许使用 无公害农产品标志的未经加工或者初加工 的农产品。无公害农产品标志图形由麦穗、 对勾和无公害农产品字样组成，麦穗代表 农产品，对勾表示合格，金色寓意成熟和 丰收，绿色象征环保和安全。
2、国家地理标志产品保护的申请
报送材料包括：地方政府关于划定地理标志产品产地范围的建议；地方政府成 立申请机构或认定协会、企业作为申请人的文件；地理标志产品的证明材料 （地理标志产品、保护申请书）；产品名称、类别、产地范围及地理特征的说 明；产品的理化、感官等质量特色及其与产地的自然因素和人文因素之间关系 的说明；产品生产技术规范（包括产品加工工艺、安全卫生要求、加工设备的 技术要求等）；产品的知名度，产品生产、销售情况及历史渊源的说明；拟申 请的地理标志产品的技术标准。
贴牌生产流程
7、API6A认证产品
皮带；（2）海洋结构；（3）电缆钻井工具；（4） 井架和支架；（5）管线；（6）阀和井口设备； （7）旋转钻井设备；（8）提升设备；（9）钢丝 绳；（10）油井水泥；（11）采油设备；（12） 储罐；（13）钻井液；（14）近海安全与防污染； （15）塑料管；（16）油井控制系统；（17）浅 海采油系统。
备注：初级农产品不需要QS认证，深加工的则需要。
《食品安全法》第三十一条规定了食品生产许可证的申请和办理程序以及
法律依据“县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应
当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提交的本法第
二十七条第一项至第四项规定要求的相关资料，必要时对申请人的生产经
5、农产品等级分类简介
”
无公害农产品：指产地环境、生产过程和 产品质量均符合国家有关标准和规范的要 求，经认证合格获得认证证书并允许使用 无公害农产品标志的未经加工或者初加工 的农产品。无公害农产品标志图形由麦穗、 对勾和无公害农产品字样组成，麦穗代表 农产品，对勾表示合格，金色寓意成熟和 丰收，绿色象征环保和安全。
2、国家地理标志产品保护的申请
报送材料包括：地方政府关于划定地理标志产品产地范围的建议；地方政府成 立申请机构或认定协会、企业作为申请人的文件；地理标志产品的证明材料 （地理标志产品、保护申请书）；产品名称、类别、产地范围及地理特征的说 明；产品的理化、感官等质量特色及其与产地的自然因素和人文因素之间关系 的说明；产品生产技术规范（包括产品加工工艺、安全卫生要求、加工设备的 技术要求等）；产品的知名度，产品生产、销售情况及历史渊源的说明；拟申 请的地理标志产品的技术标准。
贴牌生产流程
7、API6A认证产品
皮带；（2）海洋结构；（3）电缆钻井工具；（4） 井架和支架；（5）管线；（6）阀和井口设备； （7）旋转钻井设备；（8）提升设备；（9）钢丝 绳；（10）油井水泥；（11）采油设备；（12） 储罐；（13）钻井液；（14）近海安全与防污染； （15）塑料管；（16）油井控制系统；（17）浅 海采油系统。
无公害农产品认证课件
＊8.《无公害农产品认证现场检查报告》原件（由负责现场检查的工作机构 出具）；
9. 无公害农产品认证信息登录表（电子版）；
10.其他要求提交的有关材料。农民专业合作经济组织及“公司+农户”形式 申报的需要提供与合作农户签署的含有产品质量安全管理措施的合作协议和 农户名册，包括农户名单、地址、种植或养殖规模、品种等。
无公害农产品认证
（四）部直分中心。重点对申报产品的生产过程和产品质量进行审查， 具体审查投入品的使用情况，确保申报产品的安全性。对申报材料不规 范的，分中心可以按照规定要求申请人或工作机构进行补充完善，未按 规定补充完善的做退回处理。在审核过程中发现有意思使用国家明令禁 止投入品和其他有毒有害物质、疑似产地环境不符合要求、疑似原始记 录不准确或不真实、疑似虚报疫情或其他意思弄虚作假行为，可对申报 产品实施现场检查。
无公害农产品认证
申请材料须装订2份报送县级无公害农产品工作机构，统一以《申请和审查 报告》作为封面，其中１份按照材料清单顺序装订成册，另１份将标“＊” 材料装订成册。
（二）扩项认证
扩项认证是指申请主体在已经进行过产地认定和产品认证基础上增加产品种 类（同一产地）的认证情形。申请人除了需要提交《申请和审查报告》外还 须提交5、7、8、9和《无公害农产品产地认定证书》复印件及已获得的《无 公害农产品证书》复印件。
试行）》 《无公害农产品获证单位诚信管理办法（试行）》
无公害农产品认证
三 .农业部农产品质量安全中心文件
《2014年度无公害农产品质量跟踪监测工作方案》 《无公害农产品认证检查员注册准则》 《无公害农产品内检员管理办法》 《实施无公害农产品认证的产品目录》 无公害农产品现场检查规范 无公害农产品复查换证规范 无公害农产品产地认定与产品认证一体化推进实施意见 关于启用新版无公害农产品标志标识的通知
9. 无公害农产品认证信息登录表（电子版）；
10.其他要求提交的有关材料。农民专业合作经济组织及“公司+农户”形式 申报的需要提供与合作农户签署的含有产品质量安全管理措施的合作协议和 农户名册，包括农户名单、地址、种植或养殖规模、品种等。
无公害农产品认证
（四）部直分中心。重点对申报产品的生产过程和产品质量进行审查， 具体审查投入品的使用情况，确保申报产品的安全性。对申报材料不规 范的，分中心可以按照规定要求申请人或工作机构进行补充完善，未按 规定补充完善的做退回处理。在审核过程中发现有意思使用国家明令禁 止投入品和其他有毒有害物质、疑似产地环境不符合要求、疑似原始记 录不准确或不真实、疑似虚报疫情或其他意思弄虚作假行为，可对申报 产品实施现场检查。
无公害农产品认证
申请材料须装订2份报送县级无公害农产品工作机构，统一以《申请和审查 报告》作为封面，其中１份按照材料清单顺序装订成册，另１份将标“＊” 材料装订成册。
（二）扩项认证
扩项认证是指申请主体在已经进行过产地认定和产品认证基础上增加产品种 类（同一产地）的认证情形。申请人除了需要提交《申请和审查报告》外还 须提交5、7、8、9和《无公害农产品产地认定证书》复印件及已获得的《无 公害农产品证书》复印件。
试行）》 《无公害农产品获证单位诚信管理办法（试行）》
无公害农产品认证
三 .农业部农产品质量安全中心文件
《2014年度无公害农产品质量跟踪监测工作方案》 《无公害农产品认证检查员注册准则》 《无公害农产品内检员管理办法》 《实施无公害农产品认证的产品目录》 无公害农产品现场检查规范 无公害农产品复查换证规范 无公害农产品产地认定与产品认证一体化推进实施意见 关于启用新版无公害农产品标志标识的通知
农产品质量安全ppt课件
一、农产品质量安全的内涵
（一）农产品的概念
农产品—指来于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、 动物、微生物及其产品。 国家规定初级农产品是指种植业、畜牧业、渔业产品，不包括经 过加工的这类产品。
农产品
种子
牲畜 昆虫 禽
瓜果 蔬菜
花卉 苗木
药材
粮油
水产 品
食ห้องสมุดไป่ตู้ 菌
林业
棉 麻
毛茶
烟叶
2023/11/17
1、农产品质量安全专项整治取得新成效。 在农药整治、兽药整治、瘦肉精整治、生鲜乳整治、水产品 整治、农资打假等方面取得了良好的成效。
“瘦肉精”污染事件
LOGO
我社国会1又舆99发论8年生关中多注国起，大集我陆体国首中从次毒199事发8年生 件河扬开的 。南扬始““瘦 瘦瘦，在肉 肉1肉全0精 精精年国””事间范中被件瘦围毒各内事级闹肉对件政得精非后府沸屡法和，沸禁 生产、销售和使用盐酸克伦特不罗绝等，药添品加行瘦为肉进行精查喂处出。来
农产品生产的产地环境、投入品、生产过程、加工、流通、 消5、费管等理各复环杂节性都：有可能对食品污染，引发质量安全问题。
农产品生产周期场，产业链条复杂，区域跨度大。食品质 量安全涉及多学科、多领域、多环节、多部门，控制技术 02相3/11对/17 复杂，再加上我国农业生产规模小，生产经营者素质 2 低，消费者收入水平低等原因，食品质量安全管理难度大。8
4 加强对消费者有关农产品质量安全知识的教育
5
促进质量安全信息的有效传递
2023/11/17
19
第三节 农产品质量安全现状
LOGO
一、农产品（食品）质量安全的影响过程
•土壤 •水质 •空气
（一）农产品的概念
农产品—指来于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、 动物、微生物及其产品。 国家规定初级农产品是指种植业、畜牧业、渔业产品，不包括经 过加工的这类产品。
农产品
种子
牲畜 昆虫 禽
瓜果 蔬菜
花卉 苗木
药材
粮油
水产 品
食ห้องสมุดไป่ตู้ 菌
林业
棉 麻
毛茶
烟叶
2023/11/17
1、农产品质量安全专项整治取得新成效。 在农药整治、兽药整治、瘦肉精整治、生鲜乳整治、水产品 整治、农资打假等方面取得了良好的成效。
“瘦肉精”污染事件
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我社国会1又舆99发论8年生关中多注国起，大集我陆体国首中从次毒199事发8年生 件河扬开的 。南扬始““瘦 瘦瘦，在肉 肉1肉全0精 精精年国””事间范中被件瘦围毒各内事级闹肉对件政得精非后府沸屡法和，沸禁 生产、销售和使用盐酸克伦特不罗绝等，药添品加行瘦为肉进行精查喂处出。来
农产品生产的产地环境、投入品、生产过程、加工、流通、 消5、费管等理各复环杂节性都：有可能对食品污染，引发质量安全问题。
农产品生产周期场，产业链条复杂，区域跨度大。食品质 量安全涉及多学科、多领域、多环节、多部门，控制技术 02相3/11对/17 复杂，再加上我国农业生产规模小，生产经营者素质 2 低，消费者收入水平低等原因，食品质量安全管理难度大。8
4 加强对消费者有关农产品质量安全知识的教育
5
促进质量安全信息的有效传递
2023/11/17
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第三节 农产品质量安全现状
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一、农产品（食品）质量安全的影响过程
•土壤 •水质 •空气
产品管理-我国食品农产品认证的基本制度与法律规定(PPT57页)
市质量技术监督局的职能根据省局《关于明确市、
县（市、区）质量技术监督局合格评定监管工作职能的通知》（浙质人
发[2005]97号）
• 宣传、贯彻国家有关认证认可法律、法规、方针和政策，
宣传合格评定有关标准、准则、指南；
• 统一监督、管理和协调全市合格评定工作，推动强制性
产品认证制度的实施，推动各项自愿性认证活动开展，指 导企事业单位开展合格评定活动；
（三）以与国际接轨为目标，结合我国国情，建立 国家农产品认证标准。以现阶段我国业已开展了 的“无公害农产品”、“绿色食品”和“有机食 品”等认证为基础，统一、完善相关的认证标准 体系，逐步使我国农产品认证与国际通行的认证 标准和认证形式接轨。
（四）制定有利于社会监督和促进有序竞争的农产 品认证标志（标识）管理办法。通过认证标志， 建立认证质量的可追溯制度，认证机构要对其认 证结果的有效性承担责任。
国务院
国家质检总局
国家认监委
我国合格评定监督管理体系框图
办 认 认注
实国
公 可 证 册 政 验 际财
室 监 监 管 法 室 合务
︵ 外
管
管 理 部 监 作部
事
部
部部
管部
办 ︶部Biblioteka 质检机构监督管理 计量检定机构考核
省、自治区、直辖市 质量技术监督局
市（地）质量技 术监督局
省、自治区、直辖市 出入境检验检疫局
织，如生产企业的产品、服务、管理体系符合相 关技术规范、相关技术规范的强制性要求或标准 的要求。
•
按照《认证认可条例》第九条的规定，从事
认证活动的认证机构必须经过国家认监委的批准。
目前经过国家认监委批准可以从事认证活动的内
农产品质量安全法培训课件(ppt 39页)
《农产品包装和标 识管理办法》
主要对农产品包装、农产品标识等做了具体规定。
《产品质量法》、《标准化法》、《消费者权益保护法》、《商标法》和 《认证认可条例》等：主要集中在具体的监督抽查、检验机构、产品认证、 安全标准、标识使用等方面。
三、与《食品卫生法的关系》
两法并行
• 食品安全法的调整范围包括食用农产品 • 食用农产品质量安全管理主要适用农质法 • 制定标准、公布信息适用食品安全法
• 2、负责食品安全风险评估
• （1）日常的食品安全风险评估
• （2）依申请进行的安全性评估
综合协调
• 3、负责食品安全标准的制定
• （1）成立食品安全国家标准审评委员会 • （2）遵守制定食品安全标准的原则—科学合理、安全可靠 • （3）遵守制定食品安全标准的具体要求— • （4）对现行的有关标准进行整合—改、废、立 • （5）统一发布标准，供公众免费查阅 • （6）根据风险评估结果，及时修订标准 • （7）规定农药、兽药残留限量及其检验方法和规程 • （8）配合其他商务、农业部门制定屠宰畜、禽的检验规程。
6. 事故报告与处理（第四十条）
职责与责任
《农产品质量安全法》
1. 农业部、各省：发布农产品质量安全状况信息；制定生产
技术要求和操作规程；对农业投入品实施监督抽查和结果
县 级
公布；质检机构资质认定和审核（第七、二十、二十一、
以
三十五条）
上
2. 县级：负责农产品质量安全的监督管理工作 ；农业投入品
农 业
主要规定了无公害农产品产地认定和产品认证的条件、程序 等要求。
与最终产品管理相关的法律法规
法律法规
主要内容
《农产品质量安全 法》
专题四农产品质量安全品牌认证63页PPT
（2）思路：按照“政府推进，产业化经营”的原则， 积极稳妥地推进基地建设。按照市场导向和绿色食 品实业发展水平，坚持“统筹安排，协调发展，分 步实施，逐步推进”的办法。鼓励将地方特色农产 品和绿色食品加工企业、养殖企业需求较大的原料 产品建设为基地。
（3）原则：坚持“政府推进，产业化经营”的原则； 坚持集中连片，规模发展的原则；坚持与绿色食品 产品认证对接的原则；坚持多元化投入的原则；坚 持经济效益、生态效益和社会效益相统一的原则。
（4）布直分中心复审 （5）农业部农产品质量安全中心终审
3、产地认定和产品认证的现场检查
无公害农产品产地认定和产品认证现场检查指在无 公害农产品产地认定和产品认证过程中必须对申请 人相关情况进行实地（包括产地环境、生产过程和 投入品使用等）的现场检查。现场检查分为制定工 作计划、实施现场实地检查、报告现场检查结果等 步骤。
并提交与质量紧密相关的以下七份材料：
1、《无公害农产品产地认定与产品认证（复查换证）申请 书》
2、国家法律法规规定申请者必须具备的资质证明文件 3、无公害农产品生产质量控制措施 4、无公害农产品生产操作规程 5、符合规定要求的《产地环境检验报告》和《产地环境现
状评价报告》或者符合无公害农产品产地要求的《产地 环境调查报告》
(三）复查换证
1、复查换证相关规定
新颁发的无公害农产品证书有效期3年，期满 后需要继续使用的按要求办理产品复查换证手续。
2、复查换证提交材料
需要提交以下材料： ①《无公害农产品产地认定和产品复查换证申请书》 ②《产品检验报告》 ③原《无公害农产品产地认定证书》和《无公害农
产品证书》 ④其他证明材料
（2）申请条件：产地认定是产品认证的前提条 件，只有获得认定产地生产的产品方可申请产 品认证。申报无公害农产品的产地应是具备一 定的生产规模、区域范围明确、符合无公害农 产品产地环境标准要求的地区。具有承担责任 的单位和个人都可以申请产地认证。获得无公 害农产品产地认证的单位和个人，均可申请产 品认证。
（3）原则：坚持“政府推进，产业化经营”的原则； 坚持集中连片，规模发展的原则；坚持与绿色食品 产品认证对接的原则；坚持多元化投入的原则；坚 持经济效益、生态效益和社会效益相统一的原则。
（4）布直分中心复审 （5）农业部农产品质量安全中心终审
3、产地认定和产品认证的现场检查
无公害农产品产地认定和产品认证现场检查指在无 公害农产品产地认定和产品认证过程中必须对申请 人相关情况进行实地（包括产地环境、生产过程和 投入品使用等）的现场检查。现场检查分为制定工 作计划、实施现场实地检查、报告现场检查结果等 步骤。
并提交与质量紧密相关的以下七份材料：
1、《无公害农产品产地认定与产品认证（复查换证）申请 书》
2、国家法律法规规定申请者必须具备的资质证明文件 3、无公害农产品生产质量控制措施 4、无公害农产品生产操作规程 5、符合规定要求的《产地环境检验报告》和《产地环境现
状评价报告》或者符合无公害农产品产地要求的《产地 环境调查报告》
(三）复查换证
1、复查换证相关规定
新颁发的无公害农产品证书有效期3年，期满 后需要继续使用的按要求办理产品复查换证手续。
2、复查换证提交材料
需要提交以下材料： ①《无公害农产品产地认定和产品复查换证申请书》 ②《产品检验报告》 ③原《无公害农产品产地认定证书》和《无公害农
产品证书》 ④其他证明材料
（2）申请条件：产地认定是产品认证的前提条 件，只有获得认定产地生产的产品方可申请产 品认证。申报无公害农产品的产地应是具备一 定的生产规模、区域范围明确、符合无公害农 产品产地环境标准要求的地区。具有承担责任 的单位和个人都可以申请产地认证。获得无公 害农产品产地认证的单位和个人，均可申请产 品认证。
农产品各种标志认证
8
绿色食品
2、绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产 方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志 商标的无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品 标志图形由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片 和蓓蕾，标志图形为正圆形，意为保护、安全，整个 图形表达明媚阳光下的和谐生机，提醒人们保护环境 创造自然界新的和谐。绿色食品分为AA级和A级，AA 级绿色食品在生产过程中不允许使用化学合成物质， A级绿色食品在生产过程中允许限量使用限定的化学 合成物质。
4
3、食品生产许可证（QS认证）
备注：初级农产品不需要QS认证，深加工的则需要。
《食品安全法》第三十一条规定了食品生产许可证的 申请和办理程序以及法律依据“县级以上质量监督、 工商行政管理、食品药品监督管理部门应当依照《中 华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提交 的本法第二十七条第一项至第四项规定要求的相关资 料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查； 对符合规定条件的，决定准予许可；对不符合规定条 件的，决定不予许可并书面说明理由。
3
2、国家地理标志产品保护的申请
报送材料包括：地方政府关于划
定地理标志产品产地范围的建议； 地方政府成立申请机构或认定协会、 企业作为申请人的文件；地理标志 产品的证明材料（地理标志产品、 保护申请书）；产品名称、类别、 产地范围及地理特征的说明；产品 的理化、感官等质量特色及其与产 地的自然因素和人文因素之间关系 的说明；产品生产技术规范（包括 产品加工工艺、安全卫生要求、加 工设备的技术要求等）；产品的知 名度，产品生产、销售情况及历史 渊源的说明；拟申请的地理标志产 品的技术标准。
3、有机食品指来自有机农业生产体系，根据有机农业 生产要求和相应标准生产加工，并且通过合法的有机 食品认证机构认证的农副产品及其加工品。有机食品 标志图形中，一是一只手向上持着一片绿叶，寓意人 类对自然和生命的渴望，二是两只手一上一下握在一 起，将绿叶拟人化为自然的手，寓意人类的生存离不 开大自然的呵护，人与自然需要和谐美好的生存关系。
绿色食品
2、绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产 方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志 商标的无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品 标志图形由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片 和蓓蕾，标志图形为正圆形，意为保护、安全，整个 图形表达明媚阳光下的和谐生机，提醒人们保护环境 创造自然界新的和谐。绿色食品分为AA级和A级，AA 级绿色食品在生产过程中不允许使用化学合成物质， A级绿色食品在生产过程中允许限量使用限定的化学 合成物质。
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3、食品生产许可证（QS认证）
备注：初级农产品不需要QS认证，深加工的则需要。
《食品安全法》第三十一条规定了食品生产许可证的 申请和办理程序以及法律依据“县级以上质量监督、 工商行政管理、食品药品监督管理部门应当依照《中 华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提交 的本法第二十七条第一项至第四项规定要求的相关资 料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查； 对符合规定条件的，决定准予许可；对不符合规定条 件的，决定不予许可并书面说明理由。
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2、国家地理标志产品保护的申请
报送材料包括：地方政府关于划
定地理标志产品产地范围的建议； 地方政府成立申请机构或认定协会、 企业作为申请人的文件；地理标志 产品的证明材料（地理标志产品、 保护申请书）；产品名称、类别、 产地范围及地理特征的说明；产品 的理化、感官等质量特色及其与产 地的自然因素和人文因素之间关系 的说明；产品生产技术规范（包括 产品加工工艺、安全卫生要求、加 工设备的技术要求等）；产品的知 名度，产品生产、销售情况及历史 渊源的说明；拟申请的地理标志产 品的技术标准。
3、有机食品指来自有机农业生产体系，根据有机农业 生产要求和相应标准生产加工，并且通过合法的有机 食品认证机构认证的农副产品及其加工品。有机食品 标志图形中，一是一只手向上持着一片绿叶，寓意人 类对自然和生命的渴望，二是两只手一上一下握在一 起，将绿叶拟人化为自然的手，寓意人类的生存离不 开大自然的呵护，人与自然需要和谐美好的生存关系。
农产品质量安全认证ppt课件
4
产业。 （1）认证认可工作向规范化方向发展。 （2）认证认可向国际化方向发展。 第二节 中国的认证认可体系 中国的认证工作始于20世纪70年代末80年代初，是伴随着改革开放而发展起来的。 一、认证认可体制 1.认证认可制度 《认证认可条例》确立了以下基本制度。 （1）国家实行统一的认证认产品质量安全问题主要是由于环境污染而引起的。要解决农产品的质量安全问题， 推进农业产业升级，首先要保护好农业生态环境，防止和治理环境污染。 2.有利于提高农产品质量 通过农产品质量安全认证，可以规范和约束农业生产行为，减少农产品生产过程的污 染，提高农产品的质量安全水平，更好地保障消费者的食物消费安全。 3.有利于增强农产品国际竞争力 为了提高我国农产品质量，提升我国农产品在国际市场中的竞争力，打破国
6
（2）充分发挥各部门、各地方、各方面的作用。 （3）按照国际通行认证准则和中国国情规范质量认证活动，积极参与双边和多边互 认合作。 （4）从事认证工作的机构应成为明确法律地位的第三方实体，并接受相应的监督管 理，依靠公证、科学、有效的服务取得信誉，在公平竞争中求得发展。 （5）坚持企业自愿申请的原则，同时对涉外人身安全、人体健康、环境保护等方面 的产品，依据法律法规实施安全认证，并在进入流通领域时逐步实行强制性管理。 （6）认证的目的，在于促进企业强化技术基础，完善质量体系，提高产品
10
安全至关重要的危害的一种管理体系。 三、农产品质量安全认证 （一）发展历程 1.农产品质量安全认证的发展历程 农产品质量认证始于20世纪初美国开展的农作物种子认证，并以有机食品认证为代表。 2.我国农产品质量认证的发展历程 我国农产品认证始于20世纪90年代初农业部实施的绿色食品认证。20世纪90年代后期， 国内一些机构引入国外有机食品标准，实施了有机食品认证。 （二）我国农产品质量安全认证的重要性
产业。 （1）认证认可工作向规范化方向发展。 （2）认证认可向国际化方向发展。 第二节 中国的认证认可体系 中国的认证工作始于20世纪70年代末80年代初，是伴随着改革开放而发展起来的。 一、认证认可体制 1.认证认可制度 《认证认可条例》确立了以下基本制度。 （1）国家实行统一的认证认产品质量安全问题主要是由于环境污染而引起的。要解决农产品的质量安全问题， 推进农业产业升级，首先要保护好农业生态环境，防止和治理环境污染。 2.有利于提高农产品质量 通过农产品质量安全认证，可以规范和约束农业生产行为，减少农产品生产过程的污 染，提高农产品的质量安全水平，更好地保障消费者的食物消费安全。 3.有利于增强农产品国际竞争力 为了提高我国农产品质量，提升我国农产品在国际市场中的竞争力，打破国
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（2）充分发挥各部门、各地方、各方面的作用。 （3）按照国际通行认证准则和中国国情规范质量认证活动，积极参与双边和多边互 认合作。 （4）从事认证工作的机构应成为明确法律地位的第三方实体，并接受相应的监督管 理，依靠公证、科学、有效的服务取得信誉，在公平竞争中求得发展。 （5）坚持企业自愿申请的原则，同时对涉外人身安全、人体健康、环境保护等方面 的产品，依据法律法规实施安全认证，并在进入流通领域时逐步实行强制性管理。 （6）认证的目的，在于促进企业强化技术基础，完善质量体系，提高产品
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安全至关重要的危害的一种管理体系。 三、农产品质量安全认证 （一）发展历程 1.农产品质量安全认证的发展历程 农产品质量认证始于20世纪初美国开展的农作物种子认证，并以有机食品认证为代表。 2.我国农产品质量认证的发展历程 我国农产品认证始于20世纪90年代初农业部实施的绿色食品认证。20世纪90年代后期， 国内一些机构引入国外有机食品标准，实施了有机食品认证。 （二）我国农产品质量安全认证的重要性
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《食品安全法》第二十九条规定：国家对食品生产经营实行 许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法 取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。
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5
4、食品生产许可证申请流程
按照规定要求填写《食品生产许可证申请书》 （到所在市（地）质量技术监督部门领取）两 份；企业营业执照、食品卫生许可证、企业代 码证（复印件）一份；不需办理代码证书的， 提供企业负责人身份证复印件一份；企业生产 场所布局图一份；生产企业工艺流程图（标注 有关键设备和参数）一份；企业质量管理文件 一份；如产品执行企业标准，还应提供经质量 技术监督部门备案的企业产品标准一份；申请 表中规定应当提供的其他资料。
农产品各认证流程及规定简介
.
1
目录
1、国家地理标志保护产品简介 2、国家地理标志保护产品申请流程 3、食品生产许可证（深加工需要办理） 4、食品生产许可证申请流程 5、农产品等级分类简介（办理时限、机构细
化及确定） 6、贴牌生产简介 7、API6A认证产品(API说明) 23家机构
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4
3、食品生产许可证（QS认证）
备注：初级农产品不需要QS认证，深加工的则需要。
《食品安全法》第三十一条规定了食品生产许可证的申请和 办理程序以及法律依据“县级以上质量监督、工商行政管理、 食品药品监督管理部门应当依照《中华人民共和国行政许可 法》的规定，审核申请人提交的本法第二十七条第一项至第 四项规定要求的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所 进行现场核查；对符合规定条件的，决定准予许可；对不符 合规定条件的，决定不予许可并书面说明理由。
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1、无公害农产品：指产地环境、生产过程和产品质量 均符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认
证加证工书的并 农5、允 产许 品农使 。用无产无公品公害害农等农产级产品品标分标志志图类的形简未由经 麦介加 穗工 、或 对者 勾初 和
无公害农产品字样组成，麦穗代表农产品，对勾表示合 格，金色寓意成熟和丰收，绿色象征环保和安全。
现场检查
《绿色食品产品抽 样单》寄送绿色食 品定点产品监测机
构
中国绿色食品发展 中心审批（有效期
三年）
备注：找代理公司按食品类别区分，约两个月办成，总费用约肆 万元左右。
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10
有机食品
3、有机食品指来自有机农业生产体系，根 据有机农业生产要求和相应标准生产加工， 并且通过合法的有机食品认证机构认证的 农副产品及其加工品。有机食品标志图形 中，一是一只手向上持着一片绿叶，寓意 人类对自然和生命的渴望，二是两只手一 上一下握在一起，将绿叶拟人化为自然的 手，寓意人类的生存离不开大自然的呵护， 人与自然需要和谐美好的生存关系。
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9
绿色食品认证流程
材料要求：保证执行绿色食品标准和规范
的声明、生产操作规程（种植规程、养殖
规程、加工规程）、公司对“基地+农户”
的质量控制体系（包括合同、基地图、基
地和农户清单、管理制度）、产品执行标
准、产品注册商标文本、企业营业执照、
企业质量管理手册、要求提供的其他材料。 省绿办（农业厅内）通过后到
材料要求： 《无公害农产品产地认定与产 品认证申请书》、营业执照、注册商标、 卫生许可证、 《无公害农产品内检员证 书》、无公害农产品生产质量控制措施、 无公害农产品生产操作规程、符合规定要 求的《产地环境检验报告》和《产地环境 现状评价报告》或者符合无公害农产品产 地检验要市报求农 省业 级告的局 农逐 业《 》级 厅上 审产。报 查至地环农品境业质委量心调员安会全查产中 报告发有放效》认期证三、证年书，《产品
.
11
有机食品认证流程
截止2015年中国有机食品认证目前有25家 第三方认证代理机构，
材料要求：《有机食品认证申请表》、
《有机食品认证调查表》、《有机食品认
证书面资料清单》、建立企业的质量管理
体系、质量保证体系的技术措施和质量信
息追踪及处理体系。 第三方认证中心对申请 人预审并估算认证费用
《有机食品认 证检查合同》
分中心初审并 实地检查评估
并编写报告
技术委员会决 议（有效期一
年）
备注：找代理公司办理按食品类别区分约两个月办成，总费用
约6万元左右。
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12
25家有机食品认证机构
中国质量认证中心、杭州万泰认证有限公司、方圆标志认证 集团有限公司、广东中鉴认证有限责任公司、浙江公信认证 有限公司、中食恒信(北京)质量认证中心有限公司、北京中 安质环认证中心、黑龙江省农产品质量认证中心、中环联合 (北京)认证中心有限公司、北京五洲恒通认证有限公司、北 京中绿华夏有机食品认证中心、辽宁方园有机食品认证有限 公司、黑龙江绿环有机食品认证有限公司、辽宁辽环有机食 品认证中心、北京五岳华夏管理技术中心、新疆生产建设兵 团环境保护科学研究所、西北农林科技大学认证中心、南京 国环有机产品认证中心、北京东方嘉禾认证有限责任公司、 杭州中农质量认证中心、北京爱科赛尔认证中心有限公司、 南京英目认证有限公司、湖南欧格有机认证有限公司、北京 中合金诺认证中心有限公司、上海色瑞斯认证有限公司
要求：无公害农产品产地环境必须经有资质的检测机构 检测，灌溉用水（畜禽饮用、加工用水）、土壤、大气 等符合国家无公害农产品生产环境质量要求，产地周围 3公里范围内没有污染企业，蔬菜、茶叶、果品等产地 应远离交通主干道100米以上；无公害农产品产地应集 中连片、产品相对稳定，并具有一定规模。
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7
无公害农产品认证流程
备注：找代理公司按食品类别区分，约两个月办成，总费用约两
万元左右。
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绿色食品
2、绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定 生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色 食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食 品。绿色食品标志图形由三部分构成，即上方的 太阳、下方的叶片和蓓蕾，标志图形为正圆形， 意为保护、安全，整个图形表达明媚阳光下的和 谐生机，提醒人们保护环境创造自然界新的和谐。 绿色食品分为AA级和A级，AA级绿色食品在生产 过程中不允许使用化学合成物质，A级绿色食品在 生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质。
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1、国家地理标志保护产品简介
定义：国家地理标 志保护产品是指产 自中华人民共和国 特定地域，所具有 的质量、声誉或其 他特性本质上取决 于该产地的自然因 素和人文因素，经 审核批准以地理名 称进行命名的产品。
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2、国家地理标志产品报保送材护料包的括：地申方政请府关于划 定地理标志产品产地范围的建议； 地方政府成立申请机构或认定协会、 企业作为申请人的文件；地理标志 产品的证明材料（地理标志产品、 保护申请书）；产品名称、类别、 产地范围及地理特征的说明；产品 的理化、感官等质量特色及其与产 地的自然因素和人文因素之间关系 的说明；产品生产技术规范（包括 产品加工工艺、安全卫生要求、加 工设备的技术要求等）；产品的知 名度，产品生产、销售情况及历史 渊源的说明；拟申请的地理标志产 品的技术标准。
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5
4、食品生产许可证申请流程
按照规定要求填写《食品生产许可证申请书》 （到所在市（地）质量技术监督部门领取）两 份；企业营业执照、食品卫生许可证、企业代 码证（复印件）一份；不需办理代码证书的， 提供企业负责人身份证复印件一份；企业生产 场所布局图一份；生产企业工艺流程图（标注 有关键设备和参数）一份；企业质量管理文件 一份；如产品执行企业标准，还应提供经质量 技术监督部门备案的企业产品标准一份；申请 表中规定应当提供的其他资料。
农产品各认证流程及规定简介
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目录
1、国家地理标志保护产品简介 2、国家地理标志保护产品申请流程 3、食品生产许可证（深加工需要办理） 4、食品生产许可证申请流程 5、农产品等级分类简介（办理时限、机构细
化及确定） 6、贴牌生产简介 7、API6A认证产品(API说明) 23家机构
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3、食品生产许可证（QS认证）
备注：初级农产品不需要QS认证，深加工的则需要。
《食品安全法》第三十一条规定了食品生产许可证的申请和 办理程序以及法律依据“县级以上质量监督、工商行政管理、 食品药品监督管理部门应当依照《中华人民共和国行政许可 法》的规定，审核申请人提交的本法第二十七条第一项至第 四项规定要求的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所 进行现场核查；对符合规定条件的，决定准予许可；对不符 合规定条件的，决定不予许可并书面说明理由。
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1、无公害农产品：指产地环境、生产过程和产品质量 均符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认
证加证工书的并 农5、允 产许 品农使 。用无产无公品公害害农等农产级产品品标分标志志图类的形简未由经 麦介加 穗工 、或 对者 勾初 和
无公害农产品字样组成，麦穗代表农产品，对勾表示合 格，金色寓意成熟和丰收，绿色象征环保和安全。
现场检查
《绿色食品产品抽 样单》寄送绿色食 品定点产品监测机
构
中国绿色食品发展 中心审批（有效期
三年）
备注：找代理公司按食品类别区分，约两个月办成，总费用约肆 万元左右。
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有机食品
3、有机食品指来自有机农业生产体系，根 据有机农业生产要求和相应标准生产加工， 并且通过合法的有机食品认证机构认证的 农副产品及其加工品。有机食品标志图形 中，一是一只手向上持着一片绿叶，寓意 人类对自然和生命的渴望，二是两只手一 上一下握在一起，将绿叶拟人化为自然的 手，寓意人类的生存离不开大自然的呵护， 人与自然需要和谐美好的生存关系。
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9
绿色食品认证流程
材料要求：保证执行绿色食品标准和规范
的声明、生产操作规程（种植规程、养殖
规程、加工规程）、公司对“基地+农户”
的质量控制体系（包括合同、基地图、基
地和农户清单、管理制度）、产品执行标
准、产品注册商标文本、企业营业执照、
企业质量管理手册、要求提供的其他材料。 省绿办（农业厅内）通过后到
材料要求： 《无公害农产品产地认定与产 品认证申请书》、营业执照、注册商标、 卫生许可证、 《无公害农产品内检员证 书》、无公害农产品生产质量控制措施、 无公害农产品生产操作规程、符合规定要 求的《产地环境检验报告》和《产地环境 现状评价报告》或者符合无公害农产品产 地检验要市报求农 省业 级告的局 农逐 业《 》级 厅上 审产。报 查至地环农品境业质委量心调员安会全查产中 报告发有放效》认期证三、证年书，《产品
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有机食品认证流程
截止2015年中国有机食品认证目前有25家 第三方认证代理机构，
材料要求：《有机食品认证申请表》、
《有机食品认证调查表》、《有机食品认
证书面资料清单》、建立企业的质量管理
体系、质量保证体系的技术措施和质量信
息追踪及处理体系。 第三方认证中心对申请 人预审并估算认证费用
《有机食品认 证检查合同》
分中心初审并 实地检查评估
并编写报告
技术委员会决 议（有效期一
年）
备注：找代理公司办理按食品类别区分约两个月办成，总费用
约6万元左右。
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25家有机食品认证机构
中国质量认证中心、杭州万泰认证有限公司、方圆标志认证 集团有限公司、广东中鉴认证有限责任公司、浙江公信认证 有限公司、中食恒信(北京)质量认证中心有限公司、北京中 安质环认证中心、黑龙江省农产品质量认证中心、中环联合 (北京)认证中心有限公司、北京五洲恒通认证有限公司、北 京中绿华夏有机食品认证中心、辽宁方园有机食品认证有限 公司、黑龙江绿环有机食品认证有限公司、辽宁辽环有机食 品认证中心、北京五岳华夏管理技术中心、新疆生产建设兵 团环境保护科学研究所、西北农林科技大学认证中心、南京 国环有机产品认证中心、北京东方嘉禾认证有限责任公司、 杭州中农质量认证中心、北京爱科赛尔认证中心有限公司、 南京英目认证有限公司、湖南欧格有机认证有限公司、北京 中合金诺认证中心有限公司、上海色瑞斯认证有限公司
要求：无公害农产品产地环境必须经有资质的检测机构 检测，灌溉用水（畜禽饮用、加工用水）、土壤、大气 等符合国家无公害农产品生产环境质量要求，产地周围 3公里范围内没有污染企业，蔬菜、茶叶、果品等产地 应远离交通主干道100米以上；无公害农产品产地应集 中连片、产品相对稳定，并具有一定规模。
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无公害农产品认证流程
备注：找代理公司按食品类别区分，约两个月办成，总费用约两
万元左右。
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绿色食品
2、绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定 生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色 食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食 品。绿色食品标志图形由三部分构成，即上方的 太阳、下方的叶片和蓓蕾，标志图形为正圆形， 意为保护、安全，整个图形表达明媚阳光下的和 谐生机，提醒人们保护环境创造自然界新的和谐。 绿色食品分为AA级和A级，AA级绿色食品在生产 过程中不允许使用化学合成物质，A级绿色食品在 生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质。
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1、国家地理标志保护产品简介
定义：国家地理标 志保护产品是指产 自中华人民共和国 特定地域，所具有 的质量、声誉或其 他特性本质上取决 于该产地的自然因 素和人文因素，经 审核批准以地理名 称进行命名的产品。
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2、国家地理标志产品报保送材护料包的括：地申方政请府关于划 定地理标志产品产地范围的建议； 地方政府成立申请机构或认定协会、 企业作为申请人的文件；地理标志 产品的证明材料（地理标志产品、 保护申请书）；产品名称、类别、 产地范围及地理特征的说明；产品 的理化、感官等质量特色及其与产 地的自然因素和人文因素之间关系 的说明；产品生产技术规范（包括 产品加工工艺、安全卫生要求、加 工设备的技术要求等）；产品的知 名度，产品生产、销售情况及历史 渊源的说明；拟申请的地理标志产 品的技术标准。