山葵在中国哪里有种植
皇后葵,皇后葵的养殖方法
皇后葵,皇后葵的养殖方法
皇后葵,皇后葵的养殖方法别名：金山葵，山葵，女王椰子，克利巴椰子
原产地：原产于巴西，阿根廷，玻利维亚等国，我国广东，广西，福建，海南等地很早就有引种栽培。
花期：夏
日照：向阳和通风的环境。
温度：喜温暖，生长适温为22--28摄氏度，能耐-2摄氏度低温，可耐短时间-5摄氏度以下低温。
土壤：要求肥沃而湿润的土壤，有较强的抗风性，能耐盐碱，较耐旱。
水分：喜湿润。
皇后葵要求土层深厚，土质疏松，排水良好的土壤。
等到苗高50--60厘米时再定植大田，皇后葵虽管理粗放，但生长期间要定期补充肥料。
喜潮湿，旱季可适当浇些水，以保证其旺盛生长的需要。
性喜温暖，阳光充足的环境。
少有病虫害。
播种繁殖。
果实当年或隔年成熟。
鲜果干粒重五千克左右，果实采收浸沤后，去除果肉，将种子播于苗床上，覆盖1--2厘米厚细沙，播种后经常保持湿润，2--6个月后出芽。
皇后芽种子的发芽类型为毗邻型，初生叶伟全缘亚型。
幼苗生长缓慢，须到翌
年才能移植。
皇后葵树干挺拔，簇生在顶上的叶片，犹如松散的羽毛，酷似皇后头上的冠饰，可作庭院观赏或行道树。
亦可作海岸绿化树种。
同属常见栽培种还有：五列皇后椰，高达12米，胸径25厘米，羽状叶达30片，略带螺旋状排列成5纵裂，长3米。
耐旱，耐瘠，可种植于公园等作为主景植物。
因其树体适中，也特别适合庭院的美化。
原产巴西。
山葵
每亩纯利
深加工部分产品有机山葵面Fra bibliotek山葵酱
山葵酸菜
总结
山葵的国际、国内的市场消费量在逐 年增长，相反国际山葵种植的面积和山葵产量却发生相对减少的 情况。本种植基地建成后，即使全部用于出口也供不应求，国内的山葵消费刚刚 起步消费潜力巨大，而且山葵的深加工前景广阔，加工开发项目多，市场成熟，
有广阔的市场前景。
益通农业种植项目可行性建议
山葵
四川巴中益通农业开发有限公司
山葵，我国大陆种植山葵始于
上个世纪八十年代，当时在北京、河北、辽宁等地
均有试验种植，但由于气候的原因均无大面积的成功种植。后来， 在我国西部地区的云南、贵州、四川等省相继获得成功，现在云南的大理、丽江、
昭通等地均有规模种植。目前国内种植面积约为500 –600公顷。
的金属元素和大量的纤维素。
种植技术及种苗
山葵采取林下种植，其植被选用乔木林或高大 灌木，宜用阔叶林带，树高三米以上，遮光度 65-80%为佳。 山葵第一年采用苗栽，现种苗由云南省保山市 隆阳区板桥工业园区大量提供，每株幼苗0.35 元。 春季栽苗后五个月，即当年9月份，作第二次 足量施肥，复合肥用量可增至每亩50公斤， 10月采收叶片，叶杆后不再施肥。春节栽苗 于次年三月打花苔后，补施肥每亩30公斤。 五月交售叶杆，叶片后补施肥每亩50公斤。 九月份可整株收取。收完产品随即整地作秋季 栽种用。山葵用地应远离农耕地。完成两个周 期的用地应丢荒一年后再用。
山葵叶柄
现云南1900米高海拔山地山葵叶柄价格为 18元每公斤
山葵根
山葵根茎统货价为22元每公斤
经 济 价 值
每亩经济效益
成本及收益
土地：山葵为林下作物，在本公司其他林下栽植这方面的成本 可以不计 人工：本项目用工量较大，从种植、管理、收获都需要大量的 劳动力，每亩人工成本900元 化肥及杂费开支：山葵日常施肥量较大，每亩成本约700元 种苗费用：亩栽3500株左右，每亩成本1225元 收益：12个月后叶柄可达 1500-2500公斤 收益：18-24个月后根茎可达1000- 1500公斤 扣除成本山葵综合收益每亩为40000元左右
种植山葵：快速致富
种植山葵：快速致富作者：来源：《农村百事通》2015年第15期一、资源介绍山葵又名山嵛菜，属十字花科山葵属多年生宿根草本植物，被人们誉为“绿色黄金”。
它的皮为绿色，地下根茎细长、节状，有叶柄脱落痕迹，具有特殊香气及辣味。
其株高20～50厘米，叶簇生，近全缘。
花茎自根茎长出，上长有小叶，花白色，着生于花茎顶端，每年2月至3月开花。
长角果膨大，圆柱形，子叶内曲。
山葵一般野生于阴冷潮湿的山区溪谷。
主要产于江苏、浙江、湖北、湖南、陕西、甘肃、四川、云南等地。
其中四川西部与西南部及云南为山葵的分布中心，是适宜发展山葵的地区。
二、开发前景山葵是最具代表性的香辣蔬菜之一，是食用生鱼片和生食海鲜的常用佐料。
山葵根茎可以制成山葵酱，叶柄可制成别有风味的腌酱菜，叶子可以用来煮汤、油炸或清炒。
山葵不但口感好、有丰富的营养成分，还具有杀菌、防腐，镇痛、预防肿瘤、促进食欲、治疗神经病、关节炎、抗炎、增强骨质等多种药理作用，山葵是一种很好的药用植物。
相关研究表明：山葵原汁可杀死异尖线虫。
山葵提取物对癌细胞的生长具有抑制作用，它可以改变肝脏和上皮细胞中致癌物相关代谢酶的平衡，降低癌症的发病率。
山葵精油可以抑制血小板聚集，防止血液凝固，预防血栓及动脉硬化。
山葵辛辣风味物质可以促进唾液及消化液的分泌，增进食欲，促进血液循环，使消化器官运动旺盛从而促进消化吸收。
此外，山葵含有丰富的维生素C，具有美容效果。
因此，山葵被认为是绿色健康长寿保健食品。
近年来，其成分及功能一直备受人们关注。
随着山葵应用领域的不断扩展，加上其适宜生长的条件很特殊，所以价格昂贵，市场开发前景比较广阔。
三、经济效益分析山葵不仅叶、花苔、杆、茎、须根全身是宝，而且不产生尾菜和垃圾，对环境和加工提供了良好条件。
目前一般采用无性繁殖的方法培育山葵小苗，这使得种植山葵的成本大大降低。
山葵丰产性较强，一般6个月的种苗，移栽后的当年便可采收叶子，第二年根系就比较发达，收获根茎后便可以作为食品售卖。
山葵的种植技术
山葵的分布
山葵原产于日本、韩国等亚洲国家，现在在中国、美国、加 拿大等国家也有种植。
山葵生长在海拔较高的山区，喜欢阴凉、湿润的环境，不耐 高温和强光。
山葵的营养价值
01
山葵富含蛋白质、维生素C、维生素E、膳食纤维等多种营养物 质，还含有丰富的矿物质和微量元素。
02
山葵具有抗氧化、抗炎、抗癌等作用，对身体健康有益。
避开高温时段
在高温时段进行收获可能会导致山葵的叶片和花朵过早枯萎，从而影响根茎的品 质。因此，最好选择在早晨或傍晚时进行收获。
收获方法
挖掘根茎
在山葵开花后，地下根茎开始逐渐成熟。此时，可以使用挖掘工具小心地将根茎从土壤中挖出。
清洁和处理
挖出的根茎需要清洗干净，去除泥沙和其他杂质。然后，将根茎剪切成适当大小的块状或片状，以便进一步加工 。
注意安全使用
在使用农药时应注意安全，避免直接接触皮肤或吸入药雾。同时应 选择早上或傍晚进行喷药，避免在高温或风雨天气下使用农药。
注意残留和环境污染
在使用农药时应注意残留和环境污染问题，避免对人类和环境造成不 良影响。
05
山葵收获与加工
收获时间
初秋至冬至
山葵的收获时间通常从初秋开始，直到冬至左右结束。此时，山葵的叶片和花朵 开始逐渐枯萎，但地下根茎仍保持活力。
03
山葵种植技术
种子选择与处理
品种选择
选择适合当地气候、土壤 条件，抗病、抗逆性强的 山葵品种。
种子质量
选用健康、无病虫害的种 子，种子纯度、发芽率应 达到90%以上。
种子处理
播种前进行晒种、消毒、 催芽等处理，以提高种子 的发芽率和抗病能力。
播种技术
播种时间
根据当地气候条件，选择适宜的播种时间，一般 在春季或秋季进行播种。
山葵优质高产种植技术
山葵优质高产种植技术山葵优质高产种植技术山葵别名山嵛菜，属于十字花科山嵛菜属多年生草本半阴性植物。
山葵具有特殊的营养和保健作用，其叶片、花薹可以焯熟后凉拌或做酸菜，根茎可磨成泥状或加工成山葵酱，辛辣芳香，味道独特，常作为鲜食海鲜的调味品。
山葵的精深加工产品还可添加到寿司、面条、饼干、乳酪中，具有增进食欲、防腐保鲜的作用。
山葵喜阴凉多湿的环境，仅适宜在海拔1500～2600米的地区种植。
目前，我国山葵生产除云南省已形成一定的规模外，其他地区发展规模较小。
四川省雷波县谷堆乡海拔1600～2200米，相对湿度80%～90%，具有明显的寒冷潮湿型高山气候特点，适合山葵生长。
下面具体来了解一下：山葵优质高产种植技术。
一、选地选择海拔1500～2600米，具有5°～15°的倾斜缓坡，土壤疏松肥沃，pH值5.9～7.0，有洁净、充足灌溉水源的沙壤土地块种植山葵。
二、播种育苗山葵在四川省雷波县从9月到翌年2月均可播种。
10月播种育苗则出苗快、出苗率高、苗壮，可露地越冬。
9月播种若气温高，需搭遮阳棚。
11月至翌年2月播种需在塑料大棚内育苗或搭建小拱棚。
山葵种子失水过多极易丧失活力，必须低温层积保存。
播前需用10毫克/升的6-BA（细胞分裂素）或75～100毫克/升的赤霉素处理，并在15～20℃的条件下催芽，发芽率可达70%以上。
50%种子发芽时即可播种。
山葵种子千粒重为8.8～9.4克，每亩苗床用种量1.5公斤。
开浅沟点播，株距4厘米、行距10厘米，每穴播2～3粒种子。
苗床长10米、宽1.2米左右。
1亩山葵幼苗可移栽1公顷大田。
播种后及时浇水，保持土壤湿润。
5～6个月后，幼苗3～4片叶、株高10～15厘米时即可移栽大田。
山葵也可采用蘖芽和根繁殖或用组培苗繁育。
为减少病害的发生，蘖芽和根应置于70%多菌灵500倍液中浸泡15分钟后再浅埋于冷凉的林下土中，经4～6个月即可将小苗移栽大田。
三、定植1.整地与做畦选择土层深厚（耕作层30厘米以上）、肥沃的沙壤土地种植，忌与十字花科作物连作。
山葵营养成分分析
］
３ 结 论
山葵 是很 好 的产 品 ， 有较 高 的 营养 价 值 ， 具 其 蛋 白质 、 还原糖 的含量 较高 ； 同时其 脂 肪 含量 相 对 由表 １和表 ２可 知 ， 叶 的 水 分 （６ ６ ） 茎 ８ ． ％ 比 根 （ １ ７ ）的 高 ； 的 灰 分 （ ． ％ ）比 茎 叶 ７．％ 根 １５ 较低 ， 株 脂 肪平 均 含 量 不 到 ｌ ； 粗 纤 维 、 、 全 ％ 而 钙 磷含 量均 较 为丰 富 。
１３ 测 定方 法 ．
重要 Ｊ 。在已有的文献报道 中， ８ 人们对其提取 工艺 、 种植技 术等方 面 的研 究较 多 ， 其 营养 成分 对
方面研究 的相 关 文献 报 道 较少 。为 了充 分利 用 本 地丰富 的山葵 资源 ， 究对 云南 省 丽江 市瓦 莎毕 本研 实业 有 限公 司种植 的山葵 营养成 分进 行初 步探 索 ， 为了以后进 一 步 开发 和利 用 本 地 丰富 的 山葵 资 源
Ｃ ａ Ｍｇ Ｆ ｅ Ｃｕ Ｚ ｎ Ｍｎ Ｐ Ｓ Ｋ
根 茎 ２ ３ ．６ ．０ ０ ０ １ １ ．３ ６ ０ ０ ９ ． １４ ６ ２ １ ．７ １４ ０ １３ ．０ ９ ０ ０ ５ ． １ １２ ８ ．７ １ ． 茎 叶 ９ ６ ． １ ０ １ １ ０ ０２ ４ ．６ ５ ００ ３ ．３ ４ ９ ４ ３ ．８ １ ８ ．０ ．０ ３ ０ ０ ９ ． ２７ １ ６ ．６ １ ．
２ ２ ２ 不 同部 位矿 质元 素差 异分 析 ．．
ห้องสมุดไป่ตู้
（ 叶） ／ ／ 茎 ％ ％
样 品 １ ８ ． １ １ ５４ ． 样 品 ２ ８ ． １ １ ６８ ． 样 品 ３ ８ ． １ １ ７６ ．
（ 干样 ） ％ （ ／ 干样 ） ％ （ ／ 干样 ） ％ （ ／ 干样 ） ％ ／
贵州省铜仁市山葵种植基地及加工投资计划书
贵州省铜仁市山葵种植基地及加工投资计划书第一章总论1.1 项目概况（1）项目名称：山葵种植及加工（2）项目实施地点：贵州省铜仁市（3）项目承担（合作）单位：项目承担单位：西双版纳江源生物科技有限公司项目合作单位：日本 PLANCIA CO.,LTD公司（4）项目建设期限：项目规划建设期：5年（2013年3月～2018年4月）1.2实施计划本项目利用铜仁梵净山周边地区特别独特的自然条件和国内最适宜山葵生长的区位优势对全省山葵种植进行资源整合。
由西双版纳生物江源生物科技有限公司和日本成立的山葵公司统一收购经营。
拟以铜仁为中心 辐射周边江口、印江、松桃、万山等地区 建设山葵种植基地5000亩，同时建育苗场1 个、山葵速冻冷藏加工厂1 座、山葵综合加工厂1 座、标准化示范农场1 个。
种植与加工项目总投产实现后形成年产值2亿元的生产能力年加工山葵主茎2000 吨须根、柄、小茎10000吨，山葵粉700 吨，速冻冷藏加工厂完成产值1 亿元创造利税2000 多万元，农民平均年收入可达6000 元/亩，5000亩山葵可解决2000 名返乡农民工就业问题，每年收获山葵加工产品又可多解决300 余人进厂务工。
（1）、加工生产出优质山葵速冻叶柄和山葵消费产品。
（2）、建立科研、种植、加工的一体化开发基地（3）、以农业、种植业推动加工业、以加工业反哺农业、种植业互相促进形成可持续发展的产业化集群。
（4）、形成国际化交流开发的平台（5）、以山葵种植开发基地为龙头建立西部野生蔬菜，野生养种植业产品的大交易、大流通市场。
1.3当前工作开展情况。
（1）、公司在铜仁地区开展山葵科学实验种植，将日本、台湾的山葵种植技术结合中国大陆内陆气候和地域特征总结出适合中国西南部地区的一整套山葵种植技术规范，并对当地山区农民进行多次培训，让广大农户掌握山葵种植及管理的科学技术要领，培养了一批山葵种植骨干。
逐步扩展山葵种植面积，争取5年内将铜仁地区山葵种植面积实现世界第一。
山葵种植注意事项
山葵的应用价值
山葵的叶片和花蕾可以作为佐料使用，其独特的辛辣味 道和口感使其成为制作寿司、生鱼片等日本料理的必备
食材。
山葵还具有药用价值，其根茎可以入药，具有清热解毒 、消炎杀菌等功效。
山葵具有很高的食用价值，是一种营养丰富的蔬菜，其 地下根茎富含多种维生素、矿物质和膳食纤维等营养成 分。
山葵的果实可以用来制作果酱、糖渍果等食品。
自然灾害风险与对策
总结词
自然灾害如洪水、干旱、极端气温等对山葵种植造成严重影响，需要采取综合措施来应对。
详细描述
为了降低自然灾害风险，种植者需要关注气候变化和天气预报，提前做好防范措施。同时，加强田间管理和病虫 害防治也是非常重要的。对于干旱等极端天气，可以采取滴灌、喷灌等节水灌溉方式来保证山葵的水分供应。在 洪水等灾害面前，可以采取拦洪、排水等措施来减少损失。
07
山葵种植前景与发展趋势
市场需求与趋势
市场需求
随着人们对山葵的认知和需求不断提高，对山葵的需求量也在逐渐增加。特别 是在日式料理、寿司、生鱼片等餐饮领域，山葵的需求量较大。
趋势
未来，随着健康饮食的流行和人们对高品质食品的追求，山葵的需求将继续增 加。同时，随着种植技术的进步和产业的发展，山葵的供应量也将逐渐增加。
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软腐病
主要发生在根茎部，使根茎部腐烂，严重 时会使整株死亡。防治方法：选择无病地 块进行种植，减少病原；加强田间管理， 提高植株抗病能力；发现病株立即拔除， 并在病穴内撒入适量生石灰进行消毒。
常见虫害及其防治
蚜虫
主要危害山葵的叶片和嫩枝，使叶片卷曲变 形，嫩枝生长停滞。防治方法：利用黄色板 诱杀蚜虫；喷洒50%抗蚜威可湿性粉剂 2000倍液或40%乐果乳油1000倍液进行防 治。
山葵在哪里有种植
山葵在哪里有种植文稿归稿存档编号：[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-山葵非常特别。
中国人过去没有吃山葵的习惯。
然而，近年来吃过的人数开始增加。
目前，它位于云南省威信县。
它曾经被送到日本，或为其他人制作原料。
如果有时间，可以直接去威信县。
云南军情康生物工程有很多公共饲料。
1.山葵种植条件（1）温度山葵是一种阴黄色多年生草本植物，最低生长温度为8°C，最高温度为20°C，最适温度为15-18°C，在零下5°C冷冻，并在温度下抑制生长高于20°C（2）湿度山葵比阴湿，在田间需要75％的持水能力，大气的相对湿度为80-90％。
低于70％或高于95％不利于山葵的生长和发育。
（3）土壤质量和田间选择山葵栽培土壤最好选择排水良好，水源充足，灌溉条件好，海拔2000~2300m，周围植被良好，坡度5~10°，肥沃，透气的砂质壤土。
土壤最适pH值为6.0-7.0，有机质选择丰富，坡地平缓，坡度5-15度。
为了防止阳光直射，增加温度和地面水分，它不适合山葵的生长发育。
（4）营养需求N，P和K三种元素的比例为1：0.94：0.52。
2.山葵栽培管理方法（1）种植密度和方法山葵的株高约25-65cm。
为了获得高产，种植植物的行距应为6×4或6×3英寸，每亩应采用2.05-28.000株植物的垄，以形成长期遮荫状态。
山葵的幼苗可以通过使用它们自己的根，芽，种子组织等来培养。
（2）发芽当收获植物时，将已经生根和秆的幼苗取出使用，优选大，中，小水平。
（3）根拍收获植物时，切断强根或纤维根（约0.20厘米或更多），并在秋季将它们埋在阴影森林中。
大约4-6个月后，它们可以移植到大田。
3.种子苗移栽（1）种子从5月到6月收获。
收获种子后，必须将它们冷处理一段时间（约100天）。
制冷温度为0-5°C，10月至11月秋季播种，次年为2月至3月。
山葵优质高产种植技术
栽培育种
ZAIPEIYUZHONG
山葵优质高产种植技术
杨希花
（施甸县老麦乡农业综合服务中心，云南施甸 678207）
摘 要 本文以云南省施甸县山葵种植为例，从选地、播种育苗、定植、田间管理等方面，对其优质高产种植技术进行研究，以促进 山葵种植技术的推广应用，推动农村经济的发展。 关键词 山葵；优质高产；种植技术
形式，来避免气温过低对育苗成活与生长的影响。
70 cm 左右，每畦相邻沟宽 40 cm，高度为 40 ～ 45 cm，确
山葵播种育苗期，由于种子失水过多会影响其成活率， 保畦向能够倾斜避水，避免出现横向挡水或者顺向放水情况，
因此，需要进行低温层积保存，以确保种子水分及育苗的 如果山葵种植土地的坡度高于 25°，则需设置排水沟，避免
山葵种子催芽完成后进行播种时，需保证种子千粒质量 外露，表面覆土不超过生长点最为合适。种植完成后注意及
在 8.8 ～ 9.4 g，播种时注意控制 667 m2 苗床的种子使用量为 时进行浇水灌溉，满足苗木生长所需。对根须过长苗木，可
1.5 kg 左右，以开线沟点播方式进行育苗播种，每株苗木之间
（下转第21页）
JIANGXI AGRICULTURE
19
种植技术
栽培育种
ZAIPEIYUZHONG
升葡萄果实的品质与产量。另外，水分的合理控制能够提升 葡萄与葡萄酒的风味和质量，对于不同生理时期的植株要供 给不同量的水分，果农也要采用科学的灌溉方案进行水分供 给。施肥时，要结合山葡萄的需肥规律及土壤营养、水分变 化等情况，适时、适法、适量进行施肥工作。一般山葡萄种 植过程中要经历施基肥、萌芽前追肥及花前追肥等工作，后 期还要进行幼果期、浆果成熟期的追肥工作。对于施肥种类 来说，主要包含有机肥、尿素、过磷酸钙、硫酸钾和磷酸二 铵等 [4]。 ３．７ 花果管理、整形修剪及病虫害防治 花果期的管理工作， 不仅有利于提升单株留果量，而且有助于改善果实品质。大 量的试验证明，山葡萄植株的萌芽率、穗质量、粒质量、果 实含糖量等指标均与单株留果量有着密切的关系。因而，要 选择合适的单株留果量，目前每株留 50 ～ 70 串。这样不仅 可以满足树体负载的要求，而且能最大限度地提升酿酒品质。 对于整形修剪工作来说，主要是为了提升葡萄产量与品质， 修剪一般分为冬季与夏季修剪。冬季修剪主要是依据山葡萄 植株的架势、预产、分布等进行树体的整形，夏季修剪可以 起到调节营养、促进生长等作用。另外，夏季修剪过程中要 注重摘心处理，同时还要及时进行抹芽、梳梢及绑缚、摘老 叶等一系列工作，进而提升山葡萄的产量与质量。对于病虫
山葵在中国哪里有种植
山葵哪里有种植山葵比较特殊，中国人过去没有吃山葵的习惯，不过最近几年吃的人开始多了，中国南方种植的有。
目前是在云南省的威信县，以前一直都是送到日本，或者是给别人做原料，你有空的话直接过去威信县，云南俊庆康生物工程有很公饲。
山葵的种植条件要求（一）温度山葵性喜阴多湿，多年生草本植物，生育温度最低8℃，最高温度20℃，最适温度15—18℃，零下5℃受冻害，20℃以上时生育受到抑制。
（二）湿度山葵喜阴多湿，要求田间持水量75%，大气相对湿度在80—90%，低于70%或高于95%对山葵的生长发育都不利。
（三）土质及大田选择山葵栽培土壤最好选择排水、水源充足、灌溉条件好、海拔2000～2300m、周围植被好、坡度5～10°、肥沃透气性好的砂壤土。
土壤最适PH值6.0—7.0间，选择有机质丰富，土地平坦5—15度的倾斜缓坡最佳。
为防止太阳直射使气温、地湿升高对山葵生长发育不利，应选择稍背光地块种植。
（四）对营养物质的需求N、P、K三要素比例为1：0.94：0.52。
二.山葵栽培管理方法（一）栽植密度和方式山葵株高约为25—65cm间,,要获得高产,栽植株行距应为6×4或6×3寸，每亩2.05—2.8万株的起埂垄作，拉扯遮阳网使其长期处于荫蔽状态。
山葵的种苗可以利用自身的根、芽、种子组织等进行培育。
1.蘖芽苗在收获植株时，将根、茎分蘖出来的幼苗摘下，以供利用，最好按大、中、小等级收种。
2.根苗在收获植株时，切取茁壮的根或须根（约0.20cm以上），于秋季浅埋于阴凉林间，约4—6个月后，即可移植于大田。
3.种子育苗移栽种子收获约在5—6月间，种子收获后，必须经过一段时间（约100天）的冷处理，冷藏温度为0—5℃，于秋季10—11月间播种，来年2—3月即可发芽，当长至一定高度后于秋季移植于大田。
（二）施肥技术施足底肥，以有机肥为主，以高温处理过的鸡粪最佳，亩用量600—700公斤。
追肥宜选用复合肥料或过磷酸钙，用量为15—20公斤/亩，追肥时间在春、秋两季，追肥时应注意不要直接施在植株根部，距根外3cm处周围一圈，以防止引起黑腐病或其他病害发生。
新经济植物-山葵
新经济植物-山葵
穆文明
【期刊名称】《特种经济动植物》
【年(卷),期】2000(003)004
【摘要】@@ 山葵(Wasabia japonica Matsum.),又名山萮菜,属十字花科多年生草本植物.全株具有强烈的香、辛、辣味.文献记载山葵原产日本,最近在贵州习水县境内发现有较多的野生山葵分布.目前我国种植的山葵品种是从日本和我国的台湾省引入.
【总页数】1页(P23)
【作者】穆文明
【作者单位】贵州习水国家级自然保护区,564600
【正文语种】中文
【中图分类】Q949
【相关文献】
1.四川山葵种植业中的植物检疫问题分析 [J], 何万兴;宁红;袁永成;张富丽
2.珍稀香辛植物山葵的生物学特性及栽培技术 [J], 王广东;李式军
3.新经济植物黑莓的引种 [J], 吴文龙;顾姻
4.开发滨梅作为滩涂和荒地适种的多用途新经济植物 [J], 王小敏;张春红;吴文龙;李维林;胡淑英
5.新经济究竟"新"在何处:异质性逻辑与规律性经验
——从美国新经济1.0向美国新经济2.0转换的探索性研究 [J], 韩江波;万丽
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山葵优质高产种植技术分析
山葵优质高产种植技术分析发布时间：2023-01-16T03:00:10.658Z 来源：《中国科技信息》2022年9月17期作者：林昌碧[导读] 山葵属于一种喜阴性草本类植物，对种植环境的要求比较高山葵优质高产种植技术分析林昌碧威信县农业技术推广中心云南威信 657900摘要：山葵属于一种喜阴性草本类植物，对种植环境的要求比较高，多以阴冷、潮湿为主。
本次研究以云南省昭通市威信县山葵种植为例，从多个方面分析了天葵优质高产种植技术，在提高山葵产量的同时，加强对这种优质高产种植技术的推广，为促进我国农村经济的发展添砖加瓦。
关键词：山葵；优质高产；种植技术山葵别名也叫山萮菜，属于十字花科类植物，其不但营养丰富，还有着特殊的保健功能。
山葵的叶片、花等将其用开水焯熟后可凉拌食用，或者也可以制作成酸菜，将其根茎通过加工可制成山葵酱或者山葵泥，味道辛辣芳香，在食用海鲜的过程中是非常重要的一种调味品。
再将山葵进行精细的加工后，可将其添加到面条、饼干、乳酪、寿司的食材中，即可增进食欲，还可起到防腐保鲜的作用。
云南省昭通市威信县有着悠久的山葵种植历史，本县区域内的山葵种植面积非常广，近年来吸引了不少食品企业加强了对山葵的研发和生产。
1、政策扶持在2022年，威信县人民政府相关部门印发了关于《威信县进一步推进1+N高原特色产业发展实施方案》，要求各区域内结合自身情况认真贯彻落实上述方案，到2025年全县要发展山葵1万亩。
政府相关部门也根据具体的情况颁发了相关的扶持政策，比如山葵种植中，根据不同的地域标准制定了相关的扶持政策，对于林下基地，退耕还林地块种植20亩以上的，每亩补助标准为4000株，对于一些代表性地块进行多点抽样测算，以1.5年为一个生长周期，补助标准为每亩1500元，对于人工商品林、荒地以及允许利用的公益林地且可种植山葵的，但是种植面积在20亩以上的每亩地的补助标准为4000株。
除了林下基地补助，还有其他地块补助种植20亩以上的，补助标准为4000株每亩栽植成活，对于已经完成遮阳网搭建的，以1.5年为一个生长周期，补助标准为每亩1500元。
2023年山葵制品行业市场发展现状
2023年山葵制品行业市场发展现状山葵制品行业市场在近年来得到了迅猛发展，市场覆盖面逐渐扩大，山葵制品的种类、生产技术、销售渠道等方面得到了提升。
本文将从市场规模、消费者需求和竞争格局三个方面来分析山葵制品行业市场发展现状。
一、市场规模山葵源于日本，是多年生草本植物，其根茎为食药双用植物。
目前国内山葵的主要种植地在东北和华北地区，由于山葵的生长环境实际上要求比较苛刻，因此种植量有限，全国山葵种植面积不到1000亩。
但山葵以其辛辣可口、健康营养、解鱼腥、风寒等功效，成为广大食客们喜欢的调料，而山葵产品的种类也相对于以前的单一种类也会越来越多。
2015年我国山葵制品市场规模为2.2亿元，2018年市场规模增长到了3.5亿元，未来发展潜力巨大。
二、消费者需求随着生活水平的提高，人们对于饮食的要求也越来越高，对于口感和健康要求也越来越高。
而山葵具备回味悠长、辣度可控、更利健康的特点，逐渐成为烹饪界中的翘楚。
一方面，由于山葵具有明显的刺激口腔神经的特点，对于喜欢辣味的食客来说，山葵制品是不可或缺的调味品，人们将山葵涂在生鱼片、寿司卷、三文鱼火腿等食材上辣度更为突出，并增强了食材的口感。
另一方面，山葵还可以排除疲劳、抗氧化、提高免疫力等作用，具有良好的营养保健作用。
三、竞争格局山葵制品行业目前尚未形成明显的行业龙头企业，市场主要由一些中小型山葵制品企业组成。
山葵的生长环境要求苛刻，种植量较少，品种较少，也要求生产技术精湛，市场上的强大竞争保证了该行业的长足发展。
此外，在电商平台的推广下，山葵制品形成了一种新型的销售渠道，带动行业迅猛发展。
综合来看，山葵制品行业市场已经进入高速发展期，未来发展前景广阔。
随着人们对于健康饮食的日益重视，以及山葵产品种类的不断丰富，山葵制品行业将会有更大的市场需求。
山葵 汇报材料
山葵汇报材料“4.20地震”发生后，两路乡山葵产业发展受到严重影响。
4-5月，正值山葵种植的最佳季节，也是山葵夏季叶片、叶柄收获的时节。
由于地震的发生，导致种苗运入和产品运出中断，各种肥料、农资等物资不能及时购入，山葵的下种、供肥和产品运出均受到严重影响。
当前，“4.20地震”已由救灾转入灾后恢复重建阶段，为抓住有利时节，加快恢复两路乡山葵产业的发展，使两路乡“中国二郎山山葵之都”名副其实，将两路打造成全市，乃至全省最大的山葵种植基地，我乡制定了山葵产业灾后恢复重建方案。
现将有关情况汇报如下：一、两路乡山葵产业发展的现状1、全乡原有山葵1800余亩已进入采收阶段，今年计划新增种植面积1000亩，力争新增种植面积达1500亩，其中发展100亩以上的大户达5户以上。
2、两路山葵合作社与蓝公府集团下属的天全县新禾种苗科技有限公司签订了种苗供应与产品回收合同，今年公司将全垫资向山葵合作社提供400万株组培苗，可供种植1400-1500亩，待产品回收时分步扣除种苗款。
这为山葵产业的科学化、规模化发展提供有力保障。
3、目前，正在积极组织劳动力整地和种植，力争完成新增1500亩的种植任务。
二、地震灾害对山葵产业发展造成的影响1、由于地震影响，种苗供应暂时中断，影响山葵种植进度。
2、已处于山葵叶片叶柄的收获季节，运输不畅，导致产品不能及时收购运出。
3、肥料不能及时购进，影响新种山葵底肥的施加和成片山葵追肥的跟进。
三、下一步工作措施1、积极与公司沟通协调，在交通恢复正常之前，通过各种方式，保证山葵种苗的及时供应与山葵产品的及时收购运出，从而保证山葵种植进度和将种植户、公司的经济损失减到最小。
2、请农业局支持一部分救灾化肥用于两路山葵合作社的灾后产业恢复与发展，同时帮助协调调运化肥、鸡粪等农资。
3、以“扩规模、强管理、提品质、增效益”的发展思路，进一步完善“公司+合作社+农户”的路子，让山葵产品走高端市场，强势推进山葵产业的升级上档，4、依托合作社与蓝公府公司下属的天全县新禾种苗科技有限公司签订的《山葵种植推广合作协议》，完成组培苗种植推广、种植技术服务、产品回收等工作，壮大山葵产业的发展规模。
辣根栽培技术
辣根栽培技术辣根又名西洋山葵菜、马萝卜、山葵萝卜,属十字花科多年生宿根类草本蔬菜。
我国青岛、上海等地栽培较早,其他地区有少量栽培。
近年来,由于其出口创汇价值越来越大,市场前景十分广阔,其栽培范围越来越广,面积也越来越大。
辣根株高60cm左右,根圆柱形,肉质白色,皮厚、淡黄色,长30~50cm,粗4~6cm,须根4列,易生不定根,具有浓烈的辣味。
短缩茎,根出叶,丛生,色绿,有光泽。
叶片卵形,叶绿有缺刻,冷凉季节缺刻加深。
总状花序,白色,中等大,有芳香味,第2年4~5月抽薹开花。
种子不易成熟,栽培上多用无性繁殖。
其主要食用部分是肉质根,具有强烈的辛辣味,含有人体所需的多种营养部分,是生吃鱼片必须的调味品。
近年研究发现,它还具有较强的抗癌效果,深受人们的喜爱,市场需求量日益增长,具有较大的发展潜力。
1对栽培环境的要求辣根喜冷凉气候,生长适温20℃左右,高温下受到抑制。
对土壤的适应性很强,较耐干旱,怕水涝。
栽培以土层深厚、疏松肥沃、排水性能良好、pH值6.0~6.5的砂质地土为宜,耐荫,适于半阴地栽培。
2选种与沙藏应选择生长健壮、在整个生长过程中无病害或者病虫害发生较轻的、长度15cm左右、粗1.0~1.5cm的侧根为种根。
上茬辣根收获时,选直径0.5~1.0cm的侧根,切取长10~15cm作种根。
切根时,注意顶部平切,下部斜切,这样在定植时容易分清上下头,以防倒栽。
需种根750kg/hm2左右。
种根选好后,用细沙堆藏,先在地面用沙铺一层宽1.5m、厚30cm的底盘,然后放一层种根,覆一层细沙。
种根厚10cm,最高可堆置80cm,最后用30cm厚细沙封顶。
翌年春季挖出栽种。
一般收获1hm2辣根,其侧根可供5hm2地栽植。
3整地栽种辣根为深根性植物,应深翻土地。
施土杂肥52.5t/hm2,过磷酸钙750kg/hm2,硫酸钾300kg/hm2。
施后浅翻1次,使基肥翻入土中,整平,做成1.3m宽的高畦,畦沟宽40cm左右,畦向以南北为宜。
延安地区菊芋的开发利用前景
延安地区菊芋的开发利用前景菊芋，又被称作山药、山葵、地蒂、蒟蒻等，是一种含高纤维、低糖、低脂的绿色膳食植物，含有人体必需氨基酸、多糖、蛋白质等营养成分。
在中国传统医学中，菊芋被认为具有滋阴润肺、润肠通便、消食化积、抗衰老等功效，是一种药食同源的珍贵植物。
近年来，随着人们生活水平、饮食消费观念的变化，菊芋为创新餐饮、健康养生市场不断崛起，欣欣向荣。
首先是从产业角度来看，菊芋种植业是延安地区农村经济的重要组成部分。
延安地区气候适宜、土地资源优越，是适宜种植菊芋的好地方，目前延安市已拥有菊芋种植基地8万余亩，每亩产量可达1500公斤以上，连续多年被评为全国菊芋生产大县。
在延安地区，一般种植菊芋的当地农民家庭数量较多，菊芋为农村经济的支柱作用发挥着重要的作用，使得农民的收入不断上升。
而菊芋产量的增加，则使得延安地区菊芋的加工、开发利用等产业迅速发展，从而形成了产业的良性循环。
其次，从市场角度来看，菊芋的市场需求不断上升，让人们对其开发利用前景更加看好。
据统计，近年来，随着人们健康意识的提高和生活水平的增加，菊芋被许多人视为养生、保健、功能食品，市场前景广阔。
除了市场上的膳食价值，菊芋还可以制取各种化工产品、医药保健品、饲料等，可谓利用价值巨大。
在延安地区，随着市场需求不断上升，越来越多的企业和个人投身于菊芋深加工领域，扩大了市场规模、提高了经济效益。
再次，从技术角度来看，菊芋深加工、开发利用所需的技术已逐步成熟。
延安地区的菊芋深加工技术在国内处于领先地位，菊芋系列食品种类多样，如：菊芋粉、菊芋米、菊芋丝、干制菊芋等，菊芋还可加工成各种特色小吃、休闲食品、调味品等。
在技术创新方面，延安市政府投入人力物力推动新型农业、菊芋深加工和菊芋特色农业发展，拥有一批专业团队和设备，为菊芋产业的健康发展提供了坚实的技术保障。
最后，政策环境也为延安地区菊芋的开发利用提供了良好的支持。
随着国家“三农”政策的深入推进，农产品加工业也成为政府支持和关注的重点，延安市政府积极引导和支持农民创业，开辟菊芋深加工特色产业园，提供配套服务，为农村经济、特别是菊芋生产提供帮助。
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山葵非常特别。
中国人过去没有吃山葵的习惯。
然而，近年来吃过的人数开始增加。
目前，它位于云南省威信县。
它曾经被送到日本，或为其他人制作原料。
如果有时间，可以直接去威信县。
云南军情康生物工程有很多公共饲料。
1.山葵种植条件
（1）温度
山葵是一种阴黄色多年生草本植物，最低生长温度为8°C，最高温度为20°C，最适温度为15-18°C，在零下5°C冷冻，并在温度下抑制生长高于20°C
（2）湿度
山葵比阴湿，在田间需要75％的持水能力，大气的相对湿度为80-90％。
低于70％或高于95％不利于山葵的生长和发育。
（3）土壤质量和田间选择
山葵栽培土壤最好选择排水良好，水源充足，灌溉条件好，海拔2000~2300m，周围植被良好，坡度5~10°，肥沃，透气的砂质壤土。
土壤最适pH值为，有机质选择丰富，坡地平缓，坡度5-15度。
为了防止阳光直射，增加温度和地面水分，它不适合山葵的生长发育。
（4）营养需求
N，P和K三种元素的比例为1：：。
2.山葵栽培管理方法
（1）种植密度和方法
山葵的株高约25-65cm。
为了获得高产，种植植物的行距应为6×4或6
×3英寸，每亩应采用株植物的垄，以形成长期遮荫状态。
山葵的幼苗可以通过使用它们自己的根，芽，种子组织等来培养。
（2）发芽
当收获植物时，将已经生根和秆的幼苗取出使用，优选大，中，小水平。
（3）根拍
收获植物时，切断强根或纤维根（约厘米或更多），并在秋季将它们埋在阴影森林中。
大约4-6个月后，它们可以移植到大田。
3.种子苗移栽
（1）种子从5月到6月收获。
收获种子后，必须将它们冷处理一段时间（约100天）。
制冷温度为0-5°C，10月至11月秋季播种，次年为2月至3月。
发芽，在秋天移植到大田，当生长到一定高度。
（2）施肥技术
将基肥施用于有机肥，高温处理的鸡粪最佳，用量为600-700 kg。
对于追肥，应使用复合肥或过磷酸钙。
剂量为15-20kg /亩。
追肥时间是春季和秋季。
追肥时，应注意不要直接涂抹在植物的根部，并在离根部约3cm处绕圈，以防止引起黑腐或其他疾病。
（3）害虫控制
由于山葵是好的和潮湿的，生育环境是特殊的，并且容易发生各种病虫害。
最有害的是黑心病。
这里的重点是预防和治疗黑心病。
黑心病又称墨病，黑斑病，黑胫病，黑腐病，叶斑病。
田间病害率为100％，病株率为90％~100％，田间叶片发生率为25％~70％，损失率为30％~70％。
在严重的情况下，疾病可以被破坏。
该病是限制山葵收获的重要因素。
具体控制方法如下。
1.选择合适的图。
当山葵的生长较差时，就会出现经常发生黑心病的倾向，因此耕地的选择非常重要。
土地选择要求海拔2000-2300m，周围植被良好，非南坡，水源充足，坡度5~10°，肥沃透气砂质壤土。
2.选择抗性品种。
目前，没有明显的抗油墨病品种，但是岛根3号和静冈县的根茎相对抗病，希望将来培育抗病品种。
3.使用幼苗。
山葵幼苗如果母株生病，幼苗也会被感染，收获幼苗时必须有伤口，因此黑心病很容易在手术中相互传播。
幼苗只需准备种子消毒和筛选。
当你挖掘幼苗时，注意它时你不会受到太多伤害。
生长发育也很好，因此感染较少。
4.使用无病和强壮的幼苗。
分株应取自未感染的母株，并仔细检查分株底部的维管束是否为黑色。
必须除去任何带有黑点的维管束。
在购买幼苗时，有必要注意原产地的发生率。
在幼苗的情况下，由于种子也具有传染性，当收获种子时，应去除具有被黑色病变染色的壳的豆荚。
5.注意野外卫生。
应该努力提取杂草。
如果杂草的高度超过山葵的高度，将严重影响芥菜的生长，加剧病虫害的发生。
但是，在下雨天和早上湿度太高的时候禁止杂草。
除草后，应注意大量微烧伤的山葵喷雾保护。
6.对害虫的科学控制。
黑色心脏病的病原体从伤口侵入，伤口是该疾病的重要原因。
因此，对小菜蛾，卷心菜毛虫，甲虫和蟑螂等害虫进行科学防治是非常重要的。
7.做好水肥管理工作。
夏季，当表面温度超过20°C时，很容易发病。
因此，有必要选择一个良好的移栽种植期，并在高温和干燥季节之前尽可能地密封茎叶，这样可以有效地控制杂草，保持水分，降低表面温度。
植物树
木在强烈的日照下，或用遮荫网人工遮荫，春秋两季做施肥和浇水工作，注意平衡施肥，苗木少施大苗。
8.缩短增长期。
该疾病的本质是容易侵入根茎的老化部分。
根茎应尽快充气，并尽早收获，以减少疾病的危害。
9.合理的轮换。
避免尽可能连续种植，并应与豆科植物或草作物一起旋转，最好用绿肥。
10.农药控制。
用70％甲基托布津可湿性粉剂喷雾保护500次。
在疾病的早期阶段，50％的苏丹红悬浮液喷洒1000-1500倍液体，每7至10天一次，喷洒3次。