微生物检测原始记录(表格模板、格式)
微生物检测原始记录文本
XXXX检测有限公司
菌落总数与大肠菌群检验原始记录
共页第页主检:
菌落总数和大肠菌群检测原始记录
共页第页
共页第页
主检：年月日校核：年月日
XXXX检测有限公司
水质微生物检验原始记录
共页第页
主检：年月日校核：年月日
XXXX检测有限公司
乳酸菌与大肠菌群检测记录
共页第页主检:
XXXX检测有限公司
致病菌检验原始记录
共页第页
XXXX 检测有限公司 主检:
年 月 日 校核:
主检： 年 月 日 校核： 年 月 日
XXXX 检测有限公司
霉菌和酵母菌检验原始记录
菌落计数：
商业无菌检验原始记录
共页第页
XXXX检测有限公司
主检日期校核日期。
微生物检测原始记录71484
XXXX检测有限公司
菌落总数与大肠菌群检验原始记录
主检：年月日校核：年月日
XXXX检测有限公司
菌落总数和大肠菌群检测原始记录
主检：年月日校核：年月日
XXXX检测有限公司
水质微生物检验原始记录
主检：年月日校核：年月日
XXXX检测有限公司
乳酸菌与大肠菌群检测记录
主检：年月日校核：年月日
XXXX检测有限公司
致病菌检验原始记录
主检：年月日校核：年月日
XXXX检测有限公司
霉菌和酵母菌检验原始记录
菌落计数：
主检：年月日校核：年月日
XXXX检测有限公司
商业无菌检验原始记录
共页第页
主检：日期：校核：日期：。
微生物原始记录(常规七项)
大肠菌群 □MPN/g(mL) □ cfu/g(mL) □MPN/100g(mL)
霉菌 cfu/g( mL)
酵母菌 cfu/g(mL
)
霉菌和 酵母菌 cfu/g(m
L)
沙门氏菌
□未检出 □检出
□沙门氏菌/25g(mL)
1 □未检出 □检出 2 □未检出 □检出 3 □未检出 □检出 4 □未检出 □检出 5 □未检出 □检出
0.3ml 0.3ml 0.4ml 1ml
0.3ml 0.3ml 0.4ml 1ml
空白 阳性
1：10
1：102
1：10
1：102
报告结果
菌落总数 cfu/g(mL)
□大肠菌群 cfu/g(mL)
1
cfu/g(mL)
2
cfu/g(mL)
3
cfu/g(mL)
4
cfu/g(mL)
5
cfu/g(mL)
备注
取 1ml 样品匀液做 10 倍系列稀释，选择 2-3 个适宜的稀释度的样品匀液，各取 1 mL 分别：
□菌落菌数：加入 2 个无菌平皿内，及时倾注温度为 46℃左右的平板计数琼脂，摇匀 凝固培养。
□大肠菌群（平板计数法）加入 2 个无菌平皿内，及时倾注温度为 46℃左右的 VRBA 培养基；□大肠菌群（MPN 法）：加入 9 管 LST 培养液或乳糖胆盐发酵培养基（双料取 10mL）.
□酵母 □霉菌（GB 4789.15-2010） □沙门氏菌（GB 4789.4-2010）
□金黄色葡萄球菌（GB 4789.10-2010） □志贺氏菌（GB 4789.5-2010）
□单核增生李斯特菌（GB 4789.30-2010）□食品中致病菌限量（GB29921-2013）
公共场所空气微生物检验原始记录
公共场所空气微生物检验原始记录日期：XXXX年XX月XX日地点：XXXX公共场所（如：商场/学校/医院等）检验目的：本次检验旨在对XXXX公共场所的空气中微生物进行检测，以评估其空气质量和卫生状况。
检验方法：1.采样器选择：使用一次性采样器进行操作，以避免交叉感染和污染。
2.采样时间：每次采样时间为15分钟，分为两个时间段，分别为上午XX时XX分至上午XX时XX分和下午XX时XX分至下午XX时XX分。
3.采样位置：根据公共场所的不同区域，选取代表性的区域进行采样。
包括但不限于入口处、办公区、卫生间、通道等区域。
4. 采样方法：将采样器放置在距离地面1.5米的位置，打开采样器电源并调整合适的流量（通常为1.0L/min），进行采样。
5.采样器编号：每个采样位置的采样器都标有唯一的编号，以避免混淆。
检验结果：上午采样结果：位置1（入口处）：XXXCFU/m^3位置2（办公区）：XXXCFU/m^3位置3（卫生间）：XXXCFU/m^3位置4（通道）：XXXCFU/m^3下午采样结果：位置1（入口处）：XXXCFU/m^3位置2（办公区）：XXXCFU/m^3位置3（卫生间）：XXXCFU/m^3位置4（通道）：XXXCFU/m^3结论与建议：1.根据检测结果，XXXX公共场所的空气中微生物的总数超出了标准范围，表明空气质量较差。
2.位置X（如：卫生间）的微生物数目明显高于其他位置，建议加强该区域的清洁和消毒工作。
3.建议在公共场所增加通风设施，以提高空气流通和减少微生物滋生的可能性。
4.对于公共场所，尤其是人员流通频繁的区域，定期进行微生物检测，并根据检测结果进行相应的清洁和卫生措施。
注意事项：1.检验前，确保采样器的清洁和消毒，以避免外部污染对结果的影响。
2.检验时，避免对采样器进行过度触摸，以防手部细菌污染采样器。
检验人员签名：____________________。
微生物检验记录簿表格
微生物检验原始记录
培养基配制：见培养基配制记录
样品制备：按GB/T 4789 的要求进行
□ 1.固体样品：无菌称取25g样品加225mL生理盐水，均质；稀释倍数：□1:10 □1:100 □1：1000 □ 2.液体样品：需稀释的，无菌称取25mL样品加225mL生理盐水，混匀；稀释倍数：□1:10 □1:100 □1：1000
□ 3.液体样品：不需要稀释的直接吸取样液检验
□菌落总数：检验依据：□GB 4789.2 -2010 □GB/T 5750.12-2006
检验时间：菌落总数：霉菌和酵母：
□大肠菌群：检验依据：GB/T4789.3-2003
注：“—”表示在选择性培养基上无可疑菌落生长检验时间：
检验时间：
□总大肠菌群：检验依据：GB/T 5750.12-2006
注：“—”表示在选择性培养基上无可疑菌落生长检验时间：
注：“—”表示在选择性培养基上无可疑菌落生长检验时间：
检验时间
□致病菌□沙门氏菌□志贺氏菌□金黄色葡萄球菌
□螨：检验依据 GB 317.4-.10-2006
检测人：复核人：
微生物限度检验记录（复合膜）
检验人：复核人：
微生物限度检验记录（辅料）
检验人：复核人：
微生物限度检验记录（铝箔、PVC硬片）
检验人：复核人：
微生物限度检验记录（半成品、成品）
检验人：复核人：
微生物限度检验记录（辅料）
检验人：复核人：。
微生物检验原始记录(医院消毒)
BPW
SC
HE
7.5%NaCl肉汤
血平板
BPW
SC
HE
7.5%NaCl肉汤
血平板
BPW
SC
HE
7.5%NaCl肉汤
血平板
BPW
SC
HE
7.5%NaCl肉汤
血平板
BPW
SC
HE
7.5%NaCl肉汤
血平板
BPW
SC
HE
7.5%NaCl肉汤
血平板
BPW
SC
HE
7.5%NaCl肉汤
血平板
BPW
SC
HE
采样说明
参照GB 15982-1995医院消毒卫生标准附录A
空气细菌菌落总数
平皿1
平皿2
平皿3
平皿4
平皿5
结果(cfu/m3)
序
号
物体表面或医护人员手菌落总数
金黄色葡萄球菌
沙门氏菌
原样液(10-1)
10-2
结果(cfu/cm2)
增菌
分离
结果
前增菌
增菌
分离
结果
7.5%NaCl肉汤
血平板
BPW
SC
HE
7.5%NaCl肉汤
其它（生化试验、血清凝集试验等）：
检测者：审核者：Байду номын сангаас
检测原始记录、检测报告存根、检测申请及受理单等合并归档保存。
7.5%NaCl肉汤
血平板
BPW
SC
HE
7.5%NaCl肉汤
血平板
BPW
SC
HE
7.5%NaCl肉汤
血平板
BPW
SC
微生物检测原始记录
XXXX检测有限公司
菌落总数与大肠菌群检验原始记录共页第页
主检：年月日校核：年月日
XXXX检测有限公司
菌落总数和大肠菌群检测原始记录
共页
第页
主检：年月日校核：年月日
XXXX检测有限公司
水质微生物检验原始记录
共页第页
主检：年月日校核：年月日
XXXX检测有限公司
乳酸菌与大肠菌群检测记录
共页第页
主检：年月日校核：年月日
XXXX检测有限公司
致病菌检验原始记录
共页第页
主检：年月日校核：年月日
XXXX检测有限公司
霉菌和酵母菌检验原始记录
共页第页
培养温度：28±1℃培养时间：年月日时 ---年月日时：
菌落计数：
培养温度：28±1℃培养时间：年月日时 --- 年月日时
主检：年月日校核：年月日
XXXX检测有限公司
商业无菌检验原始记录
共页第页
主检：日期：校核：日期：。
微生物检测原始记录模版
菌落总数与大肠菌群检验原始记录
主检：年月日校核：年月日
菌落总数和大肠菌群检测原始记录
主检：年月日校核：年月日
水质微生物检验原始记录
主检：年月日校核：年月日
乳酸菌与大肠菌群检测记录
主检：年月日校核：年月日
致病菌检验原始记录
主检：年月日校核：年月日
XXXX检测有限公司
霉菌和酵母菌检验原始记录
菌落计数：
培养温度：28±1℃培养时间：年月日时--- 年月日时
主检：年月日校核：年月日
XXXX检测有限公司
商业无菌检验原始记录
共页第页
主检：日期：校核：日期：。
蜡样芽胞杆菌微生物检测原始记录表
受控编号：
蜡样芽胞杆菌检测原始记录表
检测项目：蜡样芽胞杆菌样品状态：□液态☑固态□完好□已开封□其他：存放条件：□冷藏☑冷冻□室温检测日期：2023.12.6 -2023.12.8 环境条件： 25 ℃ 48 %RH 检测仪器：□电热恒温培养箱☑生化培养箱
检测依据：☑GB/T 4789.14-2014 □其它：
样品处理：（1)按无菌操作称取样品 25 g（mL），加入 225 mL□灭菌生理盐水□其他，研成匀浆制成混悬液，并逐级稀释成所需稀释倍数的检测液。
（2)选择3个适宜稀释度，每个稀释度分别吸取 0.3 mL 0.3 mL 0.4 mL样品匀液，分别接种 1 个MYP平板并涂布均匀，平板于30℃培养48h.
（3)选择适宜的MYP平板，计数平板上的典型和可疑菌落，从典型或可疑菌落中挑取五个菌落进行证实试验。
备注： 1 “＋”表示选择性平板上有可疑或典型菌落生长或生化试验呈阳性，“－”表示选择性平板上无可疑或典型菌落生长或生化试验呈阴性。
2.蜡样芽孢杆菌在MYP上的典型菌落特征：粉红色菌落，周围有粉红色晕；在营养琼脂上典型菌落特征：菌落不透明，表面粗糙，似毛玻璃状或融蜡状，边缘不整齐。
检验员：复核人：审核人：
第页，共页
2022年10月01日执行。
微生物检验原始记录
样品名称 生产日期 规格/型号 样品数量
1、检验依据：GB/T4789.2～4789.3-2010 2、范围：适用于食品中菌落总数、大肠菌群的测定。 3、使用主要仪器：恒温培养箱（编号： 精度 ℃）和高压灭菌锅 4、环境条件：温度： ℃ 湿度： % 5、培养条件：温度： ℃ 湿度： % 5、菌落总数（GB/4789.2-2010） 培养开始时间： 年 月 日 时， 恒温结束时间： 年 月 日 时，恒温时间： h 平皿号 1 2 平 均 采取适宜稀释度，置36℃±1℃恒温培养箱内培养48h±2h后观察记数 。 月 月 日 日 时， 时，恒温时间： 复发酵培养 煌绿乳糖胆盐肉汤 单管 结果 报 出 值 MPN/g 稀 释 度 空白试验
报出值cfu/(g)
检 验 方 法
6、大肠菌群（GB/T4789.3-2010) 培养开始时间： 年 恒温结束时间： 年
h
月桂基 硫酸盐胰 蛋白胨肉 汤 1 2 3 接种 量 ml (g) 1 2 3 1 2 3
选择三个适宜的稀释度，接种月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤管，置36℃±1℃ 恒温度培养24h±2h后观察。观察倒管内是否有气泡产生，24 h±2 h产气者进行 复发酵试验，如未产气则继续培养至48 h±2 h，产气者进行复发酵试验。未产 检验 气者为大肠菌群阴性。用接种环从产气的LST肉汤管中分别取培养物1环，移种于 方法 煌 计为大肠菌群阳性管。根据确定大肠菌阳性管数检索MPN表，报告每g样品中大肠 菌群的MPN值。（注：“+”表示产气或大肠菌群阳性，“-”表示没有产气或大 肠菌群阴性。 检验（主检）： 审核： 年 月 日
微生物检验记录表
微生物检验原始记录
检测记录与结果
培养基配制：见培养基配制记录
样品制备：按GB/T 4789 的要求进行
□ 1.固体样品：无菌称取25g样品加225mL生理盐水，均质；稀释倍数：□1:10 □1:100 □1：1000 □ 2.液体样品：需稀释的，无菌称取25mL样品加225mL生理盐水，混匀；稀释倍数：□1:10 □1:100 □1：1000
□ 3.液体样品：不需要稀释的直接吸取样液检验
□菌落总数：检验依据：□GB 4789.2 -2010 □GB/T 5750.12-2006
检验时间：菌落总数：霉菌和酵母：
□大肠菌群：检验依据：GB/T4789.3-2003
注：“—”表示在选择性培养基上无可疑菌落生长检验时间：
检验时间：
□总大肠菌群：检验依据：GB/T 5750.12-2006
注：“—”表示在选择性培养基上无可疑菌落生长检验时间：
□耐热大肠菌群：检验依据：GB/T 5750.12-2006
注：“—”表示在选择性培养基上无可疑菌落生长检验时间：
□大肠埃希氏菌：检验依据：GB/T 5750.12-2006
检验时间：
□致病菌□沙门氏菌□志贺氏菌□金黄色葡萄球菌
检验依据 GB 317.4-.10-2006
检测人：复核人：
微生物限度检验记录（复合膜）
检验人：复核人：
微生物限度检验记录（辅料）
检验人：复核人：
微生物限度检验记录（铝箔、PVC硬片）
微生物限度检验记录（半成品、成品）
检验人：复核人：
微生物限度检验记录（辅料）
检验人：复核人：。
微生物检验记录表
微生物检验原始记录
检测记录与结果
培养基配制：见培养基配制记录
样品制备：按GB/T 4789 的要求进行
□ 1.固体样品：无菌称取25g样品加225mL生理盐水，均质；稀释倍数：□1:10 □1:100 □1：1000 □ 2.液体样品：需稀释的，无菌称取25mL样品加225mL生理盐水，混匀；稀释倍数：□1:10 □1:100 □1：1000
□ 3.液体样品：不需要稀释的直接吸取样液检验
□菌落总数：检验依据：□GB 4789.2 -2010 □GB/T 5750.12-2006
检验时间：菌落总数：霉菌和酵母：
□大肠菌群：检验依据：GB/T4789.3-2003
注：“—”表示在选择性培养基上无可疑菌落生长检验时间：
检验时间：
□总大肠菌群：检验依据：GB/T 5750.12-2006
注：“—”表示在选择性培养基上无可疑菌落生长检验时间：
□耐热大肠菌群：检验依据：GB/T 5750.12-2006
注：“—”表示在选择性培养基上无可疑菌落生长检验时间：
□大肠埃希氏菌：检验依据：GB/T 5750.12-2006
检验时间：
□致病菌□沙门氏菌□志贺氏菌□金黄色葡萄球菌
检验依据 GB 317.4-.10-2006
检测人：复核人：
微生物限度检验记录（复合膜）
检验人：复核人：
微生物限度检验记录（辅料）
检验人：复核人：
微生物限度检验记录（铝箔、PVC硬片）
微生物限度检验记录（半成品、成品）
检验人：复核人：
微生物限度检验记录（辅料）
检验人：复核人：。
微生物检验记录表
微生物检验原始记录
检测记录与结果
培养基配制：见培养基配制记录
样品制备：按GB/T 4789 的要求进行
□ 1.固体样品：无菌称取25g样品加225mL生理盐水，均质；稀释倍数：□1:10 □1:100 □1：1000 □ 2.液体样品：需稀释的，无菌称取25mL样品加225mL生理盐水，混匀；稀释倍数：□1:10 □1:100 □1：1000
□ 3.液体样品：不需要稀释的直接吸取样液检验
□菌落总数：检验依据：□GB 4789.2 -2010 □GB/T 5750.12-2006
检验时间：菌落总数：霉菌和酵母：
□大肠菌群：检验依据：GB/T4789.3-2003
注：“—”表示在选择性培养基上无可疑菌落生长检验时间：
检验时间：
□总大肠菌群：检验依据：GB/T 5750.12-2006
注：“—”表示在选择性培养基上无可疑菌落生长检验时间：
□耐热大肠菌群：检验依据：GB/T 5750.12-2006
注：“—”表示在选择性培养基上无可疑菌落生长检验时间：
□大肠埃希氏菌：检验依据：GB/T 5750.12-2006
检验时间：
□致病菌□沙门氏菌□志贺氏菌□金黄色葡萄球菌
检验依据 GB 317.4-.10-2006
检测人：复核人：
微生物限度检验记录（复合膜）
检验人：复核人：
微生物限度检验记录（辅料）
检验人：复核人：
微生物限度检验记录（铝箔、PVC硬片）
微生物限度检验记录（半成品、成品）
检验人：复核人：
微生物限度检验记录（辅料）
检验人：复核人：。