《金版》高中生物 专题5、DNA和蛋白质的技术 6、植物有效的成分的提取测试卷 新人教版选修1 精品

选修1 专题5、6(本栏目内容，在学生用书中以活页形式分册装订！)一、选择题1．下列关于DNA粗提取与鉴定实验的叙述，正确的是试剂操作作用A 柠檬酸钠溶液与鸡血混合防止血液凝固B 蒸馏水与鸡血细胞混合保持细胞形状C 蒸馏水加入到溶解有DNA的NaCl溶液中析出DNA丝状物D 冷却的酒精加入到过滤后含DNA的NaCl溶液中产生特定的颜色反应在浓NaCl溶液(2 mol/L)中，DNA核蛋白的溶解度很大，而RNA核蛋白的溶解度很小，在稀NaCl溶液(0.14 mol/L)中DNA的溶解度最低，蛋白质的溶解度很高，而出现盐溶现象。

用乙醇沉淀法可使其他物质溶于酒精而进一步纯化DNA，但不会出现颜色反应。

【答案】 A2．下列有关PCR技术的叙述，不正确的是( ) A．PCR技术经过变性、复性、延伸3个阶段B．PCR技术可用于基因诊断，判断亲缘关系等C．PCR技术需在体内进行D．PCR技术利用碱基互补配对的原则【解析】PCR一般要经历30多次循环，每次循环可以分为变性、复性和延伸三步。

PCR技术可用于基因诊断，判断亲缘关系等，也利用了碱基互补配对的原则，并且PCR技术是在体外进行的。

【答案】 C3．植物芳香油是天然香料，下列有关说法不正确的是( ) A．植物芳香油是从植物不同器官提取的B．植物芳香油易溶于有机溶剂，具有挥发性C．植物芳香油组成简单，主要由苯组成D．用玫瑰提取的玫瑰精油是植物芳香油的一种【答案】 C4．安装水蒸气蒸馏装置时，除要注意安装的顺序外，还应使整个装置具有较好的密封性能，其主要原因是( ) A．防止水蒸气泄漏B．防止芳香油的挥发C．避免有机溶剂的挥发D．减少对人体的毒害【答案】 B5．胡萝卜素用纸层析法鉴定时，滤纸两边不能接触，因为( ) A．不出现层析带B．层析带颜色浅C．由于毛细管现象而使溶剂前沿不齐D．阻碍色素上升【答案】 C6．(2020年苏州模拟)以下关于血红蛋白提取和分离的过程及原理叙述正确的是( ) A．红细胞洗涤过程中要加入5倍体积的蒸馏水，重复洗涤3次B．将血红蛋白溶液放在质量分数为0.9%的NaCl溶液中透析12小时C．凝胶装填在色谱柱内要均匀，不能有气泡存在D．蛋白质通过凝胶时，相对分子质量较大的移动速度慢【答案】 C7．橘皮精油的主要成分及一般提取方法为( ) A．柠檬酸、萃取法B．柠檬烯、压榨法C．柠檬烯、水中蒸馏法D．柠檬酸、蒸馏法【解析】橘皮油的主要成分为柠檬烯。

橘皮精油主要贮藏在橘皮部分，由于橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，使用水中蒸馏法又会产生原料焦煳的问题，所以一般采用压榨法。

【答案】 B8．以下对DNA和血红蛋白的提取与分离(鉴定)实验的分析正确的是( ) A．都要用猪血细胞来进行实验B．在DNA的粗提取与鉴定实验中，有两次DNA析出，所用的方法相同C．在实验中都要进行除杂处理以便得到较纯净的DNA或血红蛋白D．将析出的DNA溶解在2 mol/L的NaCl溶液中，加入二苯胺后呈现蓝色【答案】 C二、非选择题9．(2020年烟台模拟)《“十一五”将建12项重大科技基础设施》被2007年12月28日评为2007年国内十大科技新闻之一，其中12项中的一项为“蛋白质科学研究设施”。

这是由于随着人类基因组计划的进展以及多种生物基因测序工作的完成，人类跨入了蛋白质时代。

对蛋白质的研究和应用，首先需要获得高纯度的蛋白质。

请回答下列问题：(1)蛋白质的提取和分离一般分为四步：________、________、________和纯度鉴定。

(2)如果要从红细胞中分离出血红蛋白，实验前取新鲜血液要在采血容器中预先加入柠檬酸钠，这样做的目的是________________。

(3)血红蛋白的提取又可以细分为：红细胞的洗涤、________、分离血红蛋白溶液和________。

其中分离血红蛋白溶液时需要用到________(仪器)分出下层红色透明液体。

(4)装填凝胶色谱柱时，要注意色谱柱内不能有气泡存在，一旦发现有气泡必须重新装，这是因为________________________________________。

【解析】柠檬酸钠是一种抗凝剂，能够防止血液凝固。

凝胶色谱柱中如果产生了气泡，气泡就会搅乱洗脱液中蛋白质的洗脱次序，降低分离效果。

【答案】(1)样品处理粗分离纯化(2)防止血液凝固(3)血红蛋白的释放透析分液漏斗(4)气泡会搅乱洗脱液中蛋白质的洗脱次序，降低分离效果10．提取玫瑰精油的实验流程如下图所示，请根据下图回答问题：(1)提取玫瑰精油的原料是__________，加入________，比例是________。

(2)②步中使用________(水中、水上、水汽)蒸馏更简便易行。

(3)油水混合物分层需加入________，作用是______________________。

(4)分离的油层中还含有________，需加入________将其除去。

(5)⑤～⑥中需________操作，目的是除去________。

【解析】提取玫瑰精油可从玫瑰花中提取。

其方法是水中蒸馏法，玫瑰花与清水的比例为1∶4，蒸馏所得的油水混合物分层需加入NaCl分层，分离所得油层中还含少量水分，可用无水硫酸钠进行除水。

【答案】(1)鲜玫瑰花清水1∶4(2)水中(3)NaCl 促使油水分层(4)一定的水无水硫酸钠(5)过滤固体硫酸钠(或硫酸钠晶体)11．(2020年苏州一模)红细胞含有大量血红蛋白，红细胞的机能主要是由血红蛋白完成，血红蛋白的主要功能是携带O2或CO2，我们可以选用猪、牛、羊或其他脊椎动物的血液进行实验，来提取和分离血红蛋白，请回答下列有关问题：(1)血红蛋白提取和分离的程序可分为四步；________、________、________和________。

(2)实验前取新鲜的血液，要切记在采血容器中预先加入柠檬酸钠，取血回来，马上进行离心，收集血红蛋白溶液。

①加入柠檬酸钠的目的是____________________________________。

②在样品处理中包括红细胞的洗涤、____________、分离血红蛋白溶液、透析。

③洗涤红细胞的目的是____________，你如何知道红细胞已洗涤干净？______________________。

④分离红细胞时对离心速度和离心时间的要求是________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。

⑤若离心速度过高和时间过长，结果会怎样？________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。

(3)收集的血红蛋白溶液在透析袋中透析，这就是样品的粗分离。

①透析的目的是__________________________________________________________________________________________________________________________________。

②透析的原理是_________________________________________________________________________________________________________________________________。

(4)然后通过凝胶色谱法将样品进一步纯化，最后经SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳进行纯度鉴定。

①样品纯化的目的是______________________________________________________________________________________________________________________________。

②血红蛋白有什么特点？_________________________________________________________________________。

这一特点对进行蛋白质的分离有什么意义？________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。

【解析】分离提取血红蛋白的实验流程大致是：样品处理—粗分离—纯化—纯度鉴定四个步骤。

柠檬酸钠属于抗凝剂。

血红蛋白是红色含铁的蛋白质。

凝胶色谱法分离蛋白质是依据蛋白质的相对分子质量大小来进行的。

【答案】(1)样品处理粗分离纯化纯度鉴定(2)①防止血液凝固②血红蛋白的释放③去除杂蛋白离心后的上清液没有黄色④低速短时间离心，如500 r/min离心2 min ⑤离心速度过高和时间过长会使白细胞和淋巴细胞一同沉淀，得不到纯净的红细胞，影响后续血红蛋白的提取纯度(3)①去除相对分子量较小的杂质②透析袋能使小分子自由进出，而大分子则保留在袋内(4)①通过凝胶色谱法将相对分子质量大的杂质蛋白除去②血红蛋白呈现红色在凝胶色谱分离时可通过观察颜色来判断什么时候应该收集洗脱液，这使血红蛋白的分离过程非常直观，大大简化了实验操作12．(2020年广东江门质检)PCR(多聚酶链式反应)技术是一项在生物体外复制特定的DNA片段的核酸合成技术，下图表示合成过程，请据图分析回答：(1)A过程高温使DNA变性解旋，对该过程的原理叙述正确的是________。

A．该过程用到耐高温的解旋酶破坏氢键B．该过程用到限制酶破坏磷酸二酯键C．该过程不需要解旋酶的作用D．该过程与人体细胞的过程完全相同(2)C过程要用到的酶是________。

这种酶在高温下仍保持活性，因此在PCR扩增时可以________加入，________(需要/不需要)再添加。